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MANUEL D’UTILISATION DU MIXEUR PLONGEANT PRÉCAUTIONS D’EMPLOI DU MIXEUR PLONGEANT Consignes de sécurité importantes�������������������������������������������������������������6 Alimentation������������������������������������������������������������������������������������������������8 Mise au rebut des déchets d’équipements électriques��������������������������������8 Français Table des matières GUIDE DES PIÈCES ET FONCTIONS Pièces et accessoires�����������������������������������������������������������������������������������9 Accessoires en option�������������������������������������������������������������������������������10 Fonctions���������������������������������������������������������������������������������������������������10 UTILISATION DU MIXEUR PLONGEANT Avant la première utilisation����������������������������������������������������������������������11 Utilisation��������������������������������������������������������������������������������������������������11 Utilisation de l'axe mélangeur à verrouillage par simple rotation��������������12 Conseils pour obtenir des résultats optimaux����������������14 ENTRETIEN ET NETTOYAGE���������������������������������������������������������������������14 Dépannage��������������������������������������������������������������������������������������������������15 Spécifications techniques Dimensions������������������������������������������������������������������������������������������������16 Données électriques����������������������������������������������������������������������������������16 Garantie et service après-vente���������������������������������������������������17 1 PRÉCAUTIONS D’EMPLOI DU MIXEUR PLONGEANT Votre sécurité est très importante, au même titre que celle d’autrui. Plusieurs messages de sécurité importants apparaissent dans ce manuel ainsi que sur votre appareil. Lisez-les attentivement et respectez-les systématiquement. Ce symbole est synonyme d’avertissement. Il attire votre attention sur les risques potentiels susceptibles de provoquer des blessures mortelles ou graves à l’utilisateur ou d’autres personnes présentes. Tous les messages de sécurité sont imprimés en regard du symbole d’avertissement ou après les mots « DANGER » ou « AVERTISSEMENT ». Ces mots signifient ce qui suit : DANGER Vous risquez d’être mortellement ou gravement blessé si vous ne respectez pas immédiatement les instructions. AVERTISSEMENT Vous risquez d’être mortellement ou gravement blessé si vous ne respectez pas scrupuleusement les instructions. Tous les messages de sécurité vous indiquent en quoi consiste le danger potentiel, comment réduire le risque de blessures et ce qui peut arriver si vous ne respectez pas les instructions. CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES Lorsque vous utilisez des appareils électriques, les consignes de sécurité élémentaires doivent être respectées, et notamment les suivantes : 1.Lisez toutes les instructions. 2.Pour éviter les risques d’électrocution, ne posez pas le corps, le cordon d’alimentation ou la fiche électrique du mixeur plongeant dans l’eau ou dans tout autre liquide. 3.Les enfants de huit ans et plus ainsi que les personnes aux capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites, ou manquant d’expérience et de connaissances, peuvent utiliser l’appareil sous surveillance ou seuls s’ils ont reçu des instructions concernant l’utilisation de l’appareil en toute sécurité et qu’ils comprennent les risques encourus. Les enfants ne doivent pas jouer avec l’appareil. Ils ne doivent pas se charger du nettoyage ou de l’entretien de l’appareil sans surveillance étroite. 4.Débranchez l’appareil quand vous ne l’utilisez pas, avant de le monter ou de le démonter et avant de le nettoyer. 2 5.Évitez tout contact avec les pièces mobiles. 6.N’utilisez pas l’appareil si son cordon d’alimentation électrique ou la fiche sont endommagés, s’il a présenté un défaut de fonctionnement, s’il est tombé ou a été endommagé de quelque façon que ce soit. Renvoyez l’appareil au centre de service agréé le plus proche pour le faire examiner ou réparer, ou effectuer un réglage électrique ou mécanique. 7.L’utilisation d’accessoires non recommandés ou non vendus par le fabricant peut causer un incendie, une électrocution ou des blessures. 8.N’utilisez pas l’appareil à l’extérieur. 9.Ne laissez pas le cordon pendre du bord de la table ou du plan de travail. 10.Gardez le cordon éloigné de toute source de chaleur, y compris d’une cuisinière. 11.Quand vous mixez des liquides, en particulier s’ils sont brûlants, utilisez un récipient suffisamment haut ou répartissez-les en petites quantités pour limiter les éclaboussures et les risques de blessures. 12.Gardez les mains et les ustensiles en dehors du récipient pendant que vous mixez pour éviter les risques de blessures graves ou d’endommagement de l’appareil. N’utilisez une spatule que si l’appareil n’est pas sous tension. 13.Les lames sont très coupantes. Manipulez-les avec précaution. 14.Ce produit est destiné à un usage strictement professionnel. Français PRÉCAUTIONS D’EMPLOI DU MIXEUR PLONGEANT CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS 3 PRÉCAUTIONS D’EMPLOI DU MIXEUR PLONGEANT Alimentation AVERTISSEMENT Risque d'incendie N’utilisez pas de rallonge électrique. Tension : 220 - 240 Volts A.C. Fréquence : 50/60 Hertz REMARQUE : si le cordon d'alimentation est endommagé, il doit être remplacé par le fabricant ou par un représentant de son service après-vente afin d’éviter tout danger. N’utilisez pas de rallonge électrique. Si le cordon d’alimentation est trop court, faites installer une prise de courant près de l’appareil par un électricien ou un technicien qualifié. Cela peut entraîner la mort ou un incendie. Mise au rebut des déchets d’équipements électriques Mise au rebut de l’emballage L’emballage est 100 % recyclable, il comporte ainsi le symbole suivant . Les différentes parties de l'emballage doivent être éliminées de façon responsable et dans le respect le plus strict des normes relatives à l'élimination des déchets en vigueur dans le pays d'utilisation. Mise au rebut du produit - Cet appareil porte le symbole de recyclage conformément à la Directive Européenne 2002/96/CE concernant les déchets d’équipements électriques et électroniques (DEEE, ou WEEE en anglais). - Par une mise au rebut correcte de l’appareil, vous contribuerez à éviter tout préjudice à l’environnement et à la santé humaine. 4 - Le symbole présent sur l'appareil ou dans la documentation qui l'accompagne indique que ce produit ne doit pas être traité comme un déchet ménager. Il doit par conséquent être remis à un centre de collecte des déchets chargé du recyclage des équipements. Pour obtenir de plus amples détails au sujet du traitement, de la récupération et du recyclage de cet appareil, veuillez vous adresser au bureau compétent de votre commune, à la société de collecte des déchets ou directement à votre revendeur. Guide des pièces et fonctions Pièces et accessoires Boutons de commande de vitesse Français Bouton de verrouillage Bouton marche/arrêt Cordon d’alimentation Corps du mixeur Axe mélangeur en acier inoxydable (modèle représenté : 5KHBC212) Support mural en acier inoxydable COMPARATIF DES MODÈLES 5KHBC212 (305 mm) 5KHBC210 (254 mm) 5KHBC208 (203 mm) 5 Guide des pièces et fonctions Accessoires en option Lames en croix Fouet (254 mm) 203 mm 254 mm 305 mm Lames en S polyvalentes 203 mm 254 mm 305 mm Fonctions Commande de vitesses Permet de régler facilement la vitesse. Bouton marche/arrêt Situé sur le devant du corps de l'appareil, il active le mixeur plongeant par une simple pression. Maintenez le bouton enfoncé pendant le mélange. Pour arrêter de mixer, relâchez le bouton. Bouton de verrouillage Appuyez pour déverrouiller l'appareil et activer le bouton marche/arrêt. Appuyez à nouveau pour verrouiller le mixeur plongeant lorsque vous ne l'utilisez pas. Corps du mixeur Celui-ci est doté d’une poignée ergonomique antidérapante. 6 Moteur puissant à haut rendement (non illustré) Le mixeur plongeant est doté d’un moteur à courant continu qui offre une grande puissance de mixage, tout en étant résistant et silencieux. Axe mélangeur en acier inoxydable à verrouillage par simple rotation Fixez simplement l'axe mélangeur dans le corps de l'appareil et pivotez pour le verrouiller. Les lames en acier inoxydable sont recouvertes par une protection pour éviter les éclaboussures durant le mélange. Cordon d’alimentation La longueur du cordon d’alimentation vous permet de déplacer facilement le mixeur plongeant sur la surface de cuisson ou la zone de travail. Qui plus est, sa forme arrondie, sans rainures, garantit un nettoyage aisé. UTILISATION DU MIXEUR PLONGEANT Avant d’utiliser le mixeur plongeant KitchenAid pour la première fois, essuyez le corps du mixeur à l’aide d’un chiffon propre et humide pour ôter la saleté et les poussières. IMPORTANT : ne plongez pas le corps du mixeur dans l’eau. Nettoyez les accessoires et ustensiles à la main ou au lave-vaisselle. Vous pouvez utiliser du savon doux, mais surtout pas de détergents corrosifs. Séchez-les ensuite au moyen d’un chiffon doux. Français Avant la première utilisation IMPORTANT : veillez à toujours débrancher le cordon d’alimentation de la prise murale avant d’installer ou de retirer des accessoires. Utilisation Ce mixeur plongeant KitchenAid est destiné à une utilisation dans les restaurants, les cuisines professionnelles ou autres lieux de restauration. Vous pouvez utiliser le mixeur plongeant directement dans un récipient ou dans un bol pour mélanger tous types d'ingrédients. Utilisations de la lame en S polyvalente • Soupes • Purées de légumes • Mousses • Compotes • Sauces • Bisques Utilisations du fouet • Pâte à crêpes • Purée de pommes de terre • Mayonnaise • Blancs d'œufs • Pudding • Crème fouettée Utilisations de la lame en croix • Viande cuite • Sauce de viande • Liquéfier des fruits • Émincés 7 UTILISATION DU MIXEUR PLONGEANT Utilisation de l’axe mélangeur à verrouillage par simple rotation 1. Fixez simplement l'axe mélangeur dans le corps de l'appareil (en l'alignant sur le repère d'alignement au dos de l'appareil) et tournez pour verrouiller. Le repère d'alignement de l'accessoire doit s'aligner avec celui sur le corps de l'appareil. 2. Branchez le cordon électrique dans une prise murale. 3. Réglez l'appareil sur la vitesse faible ou élevée . 4. Insérez le mixeur plongeant dans le mélange. REMARQUE : le mixeur plongeant ne doit pas être immergé au-delà de la hauteur de l’accessoire utilisé. Les liquides ne doivent pas dépasser le raccord entre l’axe mélangeur et le corps du mixeur. N’immergez pas le corps du mixeur dans des liquides ou d’autres mélanges. Pour éviter d'endommager les lames ou le récipient utilisé pour le mélange, ne cognez pas la lame au fond du récipient et n'utilisez pas de récipient qui contiendrait des parties saillantes pouvant passer sous la protection en métal. 5. Appuyez sur le bouton de verrouillage pour déverrouiller le mixeur plongeant. 6. Appuyez sur le bouton marche/arrêt pour activer le mixeur plongeant. 7. Dès que vous avez fini de mixer, relâchez le bouton marche/arrêt puis ôtez le mixeur du mélange. 8. Débranchez immédiatement l’appareil après utilisation, avant de retirer l’accessoire ou de changer d’accessoire. Pour obtenir de meilleurs résultats, introduisez le mixeur plongeant et son axe mélangeur en l’inclinant dans le récipient contenant les ingrédients. Pour plus de stabilité, utilisez votre main libre pour maintenir le récipient ou le bol et tenez le mixeur plongeant près de la base du corps de l'appareil. N’oubliez pas d’arrêter le mixeur avant de le retirer du récipient ou du bol afin d’éviter les éclaboussures. Mélanger 8 Posez momentanément le mixeur plongeant dans le fond du récipient ou du bol, puis inclinez-le et soulevez-le contre la paroi du récipient ou du bol. À mesure que vous faites remonter le mixeur plongeant, vous remarquerez que les ingrédients situés dans le bas du récipient ou du bol sont entraînés vers le haut. Dès qu’ils ne le sont plus, enfoncez à nouveau le mixeur plongeant vers le bas du récipient ou du bol et répétez le processus jusqu’à obtenir la consistance souhaitée. Soulever Au moyen d’un léger mouvement circulaire du poignet, soulevez délicatement le mixeur plongeant et laissez-le retomber dans le mélange. Laissez le mouvement de votre poignet et le poids du mixeur faire tout le travail. Mouvement du poignet Français UTILISATION DU MIXEUR PLONGEANT REMARQUE : si un aliment reste coincé entre la lame et la protection, procédez comme suit : 1. Relâchez le bouton marche/arrêt et débranchez le mixeur plongeant de la prise de courant. 2. Une fois l'appareil débranché, utilisez une spatule pour retirer l'aliment coincé dans la protection. N'ôtez pas les aliments coincés avec vos doigts ! 3. Une fois que vous avez délogé l'aliment coincé, rebranchez le mixeur plongeant dans la prise de courant et reprenez le mélange. 9 Conseils pour obtenir des résultats optimaux • Coupez les ingrédients solides en petits morceaux pour faciliter le mixage ou le hachage. • Le mixeur plongeant est doté d’une protection thermique contre une éventuelle surchauffe du moteur. Si le mixeur s’arrête subitement en cours d’utilisation, débranchez-le et patientez 10 minutes pour qu’il se réinitialise automatiquement. • Pour éviter les éclaboussures, insérez le mixeur plongeant dans le mélange avant d’appuyer sur le bouton marche/arrêt, puis relâchez ce dernier avant de retirer l’appareil du mélange. • Si vous avez placé le mixeur dans une casserole sur une surface de cuisson, ôtez la casserole de l’élément chauffant afin d’éviter une surchauffe de l’appareil. • Pour des résultats optimaux, maintenez le mixeur plongeant incliné et déplacezle délicatement vers le haut et vers le bas dans le récipient. N'écrasez pas le mélange avec le mixeur plongeant. • Pour éviter que les ingrédients ne débordent, laissez un espace suffisant dans le récipient pour permettre une variation de niveau pendant l’utilisation du mixeur plongeant. • Veillez à ce que le cordon du mixeur ne soit pas en contact avec un élément chauffant brûlant. • Ne laissez pas le mixeur dans une casserole ou une poêle chaude sur la surface de cuisson lorsque vous ne l’utilisez pas. • Afin de ne pas endommager les lames du mixeur ou du hachoir, ôtez toute partie dure de vos aliments, comme les noyaux ou les os. Entretien et nettoyage Nettoyez toujours l'appareil et ses accessoires après utilisation et avant de les ranger. 1. Débranchez le mixeur plongeant avant de le nettoyer. 2. Retirez les accessoires en les faisant pivoter (voir la section « Utilisation du mixeur plongeant »). 3. Nettoyez le corps du mixeur à l’aide d’un chiffon humide. Vous pouvez utiliser du savon doux, mais surtout pas de détergents corrosifs. 4. Nettoyez le cordon d’alimentation à l’aide d’un chiffon imbibé d’eau chaude savonneuse, puis avec un chiffon humide. Séchez ensuite au moyen d’un chiffon doux. REMARQUE : ne plongez pas le corps de l'appareil dans du liquide vaisselle, de l'eau ou une solution désinfectante. 10 Accessoires du mixeur plongeant Nettoyez les accessoires du mixeur plongeant à l'eau chaude et savonneuse ou au lavevaisselle. Séchez le tout soigneusement. Dépannage Alimentation • Relâchez le bouton marche/arrêt • Vérifiez l'alimentation de l'appareil • Redémarrez le mixeur plongeant comme indiqué dans la section « Utilisation du mixeur plongeant » Français Si le mixeur plongeant ne fonctionne plus, vérifiez les points suivants : Surchauffe • Relâchez le bouton marche/arrêt • Débranchez l'appareil • Attendez quelques minutes que le moteur refroidisse et que le système de sécurité thermique redémarre • Redémarrez le mixeur plongeant comme indiqué dans la section « Utilisation du mixeur plongeant » Autres • Relâchez le bouton marche/arrêt • Débranchez l'appareil • Vérifiez les points suivants : - si la prise d'alimentation a été endommagée - si les lames sont dégagées (les aliments peuvent rester coincés entre les lames et la protection en métal) - si le cordon d'alimentation a été coupé ou endommagé - si la rotation de l'arbre de commande s'exerce correctement (ôtez l’axe mélangeur et faites tourner l’axe manuellement) 11 Spécifications techniques Dimensions A Dimensions 5KHBC212 5KHBC210 5KHBC208 A 87,8 mm 87,8 mm 87,8 mm B 270,4 mm 270,4 mm 270,4 mm C 565,2 mm 514,4 mm 463,6 mm D 305 mm 254 mm 203 mm E 81,6 mm 81,6 mm 81,6 mm B C Poids 5KHBC212 5KHBC210 5KHBC208 1,5 kg 1,5 kg 1,45 kg D E Données électriques 5KHBC212, 5KHBC210, 5KHBC208 Moteur 230 V / 50 Hz 12 Intensité (A) Mixeur plongeant Vitesse 1 (tr/min) Mixeur plongeant Vitesse 11 (tr/min) Max. 3 A 11 000 18 000 GARANTIE ET SERVICE APRÈS-VENTE Durée de la garantie : KitchenAid prend en charge : KitchenAid ne prend pas en charge : Europe, Moyen-Orient et Afrique : Un an de garantie complète à compter de la date d’achat. Le coût des pièces de rechange et de la main d'œuvre nécessaire à la réparation pour corriger les vices de matériaux et de fabrication. La maintenance doit être assurée par un centre de service après-vente agréé par KitchenAid. A.Les réparations dues à l’utilisation du mixeur plongeant pour tout autre usage que la préparation normale d’aliments. B.Les réparations suite à un accident, à une modification, ou à une utilisation inappropriée, excessive, ou non conforme aux normes électriques locales. Français Garantie du mixeur plongeant KitchenAid KITCHENAID N’ASSUME AUCUNE RESPONSABILITÉ POUR DES DOMMAGES INDIRECTS. Service après-vente Pour toute question, ou pour trouver le Centre de service après-vente KitchenAid agréé le plus proche, veuillez vous référer aux coordonnées indiquées ci-dessous. REMARQUE : Toutes les réparations doivent être prises en charge localement par un Centre de service après-vente KitchenAid agréé. Pour la France, la Belgique et le G-D du Luxembourg N° vert gratuit : pour la France : composez le 0800 600120 pour la Belgique : composez le 0800 93285 pour le Grand-Duché du Luxembourg : composez le 800 23122 Contact e-mail : pour la France : rendez-vous sur www.KitchenAid.fr et cliquez sur le lien “Contactez‑nous” en bas de page pour la Belgique et le G-D du Luxembourg : rendez-vous sur www.KitchenAid.be et cliquez sur le lien “Contactez-nous” en bas de page Adresse courrier pour la France, la Belgique et le G-D du Luxembourg : KitchenAid Europa, Inc. Boîte Postale 19 B-2018 ANVERS (ANTWERPEN) 11 Belgique Pour la Suisse : Tél : 032 475 10 10 Fax : 032 475 10 19 Adresse courrier : NOVISSA HAUSHALTGERÄTE AG Bernstrasse 18 www.KitchenAid.eu CH-2555 BRÜGG © 2014. Tous droits réservés. Les spécifications de l’appareil peuvent faire l’objet de modifications sans avis préalable. 13