sauter RETRO15 Manuel utilisateur

 Cuisiniere
ref. Retro 15/*
NOTICE D’UTILISATION
Jauler
Cr [E77 Yara 7 an JE
Brôûleur rapide Brûieur semi-rapide
Brüleur semi-rapide
Bróieur ultra-rapide
Voyant de mise sous
du gril électrique
CATALYSE
Manette de commande ico Manette du brûleur avant droit
{four et gril)
Bouton d'éclairage du four , ” - - Allumage électronique des brûieurs
Manette du brûleur arrière droit
Manette du brûleur arrière gauche
Manette du brûleur avant gauche
Chaque brûleur est contrôlé par un robinet à verrouillage de sécurité dont l'ouverture s'effectue en
poussant puis en tournant la manette dans le sens y ‘ Le réglage vers un débit plus réduit s'effectue
entre le symbole 0 et le symbole (), le point @ correspondant à la fermeture du robinet.
Pour allumer les brûleurs de table, appuyez sur le bouton d’allumage électronique avec la manette en
position ouverte, puis relâchez.
Remarque : en cas de panne de courant, il est toujours possible d'allumer le brûleur en approchant une allumette de celui-ci, tout
en maintenant la manette de commande bien enfoncée quelques secondes.
= x.
WV IRF EF
i { FE
i 3 E : We #
Gril
Toumebroche
Allumage du four (modéle
sans allumage électronique)
Brileur de
Le brúleur de votre four est équipé d'un dispositif de sécurité (voir guide pratique).
Une seule manette contróle le fonctionnement soit du four, soit du gril.
ommande (située à gauche du bandeau) vers la droite jusqu’à la
Tournez la manette de c
TT
position gril +=, -
Les cuissons au gril doivent être effectuées porte entr’ouverte. Pour cela :
e Placez l’écran destiné à éviter la surchauffe des manettes.
e Engagez-le dans l’évidement à la partie supérieure de la porte de four et l’amener
en butée contre la façade (voir croquis ci-contre).
e Préchauffez votre four 5 à 6 minutes avant d’enfourner le plat.
(Des exemples sont données dans le tableau de recettes de la notice d'utilisation de
l'appareil).
GLACE —J |
EXTERIEURE
TABLEAU DE >
COMMANDE
GLACE
INTÉRIEURE
FOUR
e Enfoncez et tournez la manette de commande vers la gauche jusqu’en position maxi.
e Maintenez la manette enfoncée et actionnez plusieurs fois le bouton d'allumage électronique (appuyez et
relâchez) ; ou approchez une allumette du brûleur (modèle sans allumage électronique).
e Dès l'apparition de la flamme, continuez à maintenir la manette de commande enfoncée pendant 5 à 10
secondes. Relâchez la manette et vérifiez que le brûleur reste allumé.
Guide cle cuisso
Hi / = \ A || -
RECETTES POSITION TEMPS DE CUISSON GRADIN A OBSERVATIONS
THERMOSTAT (EN MINUTES) PARTIR DU BAS
ENTREES - LEGUMES
Quiche lorraine 6 ou 7 40 à 45 1 (3)
Gratin dauphinois Зои 4 45 à 60 2 (3) Seion quantité
Pizza 6 ou 7 20 à 25 2 (3) Sur plaque à pâtisserie
Soufflé au fromage 3 35 à 45 2 (3) Selon quantité
Tomates farcies 6 40 à 45 2 (3)
POISSONS
Dorade 5 35 à 40 2 (3) Selon grosseur
Maquereaux grillés GRIL == 20 3 (2) (4)
VIANDES
Cótelette d'agneau GRIL = 6ä8 3 (2) (4)
Dinde 7 puis 5 30 (1) 2 (3) Position thermostat 7 pendant 1/4
du temps de cuisson prévu
Entrecóte de boeuf GRIL = 6a8 3 (2) (4)
Gigot 7 10 à 15 (1) 2 (3)
Lapin rôti 5 25 (1) 2 (3)
Pintade 5 25 à 30 (1) 2 (3)
Poulet rôti 5ou6 25 (1) 2 (3) Selon grosseur
Poulet tournebroche GRIL = 25 (1) BROCHE (4)
Röti de boeuf 9 10 à 15 (1) 2 (3)
Rôti de porc 50ub 40 (1) 2 (3)
Róti de veau 6 40 (1) 2 (3)
Róti de veau 7 10 à 15 (1) 2 (3)
PATISSERIES
Cake 4 50 à 60 2 (3) Selon épaisseur et moule
Pâte à choux 5 45 à 50 2 (2) Selon grosseur
Meringues blondes 1 50 a 60 2 (3) Plus 30 minutes sans chauffage
Páte brisée 6 ou 7 15 à 20 2 (3) Pâte brisée non garnie
Pâte feuilletée 70u8 10a15 2 (2) Páte non gamie, sur plaque
Páte sablée (tarte) 4 ou 5 35 à 40 2 (3) Selon garniture crème ou fruits
Quatre-quarts 3 ou 4 40 à 50 2 (3) Selon épaisseur et moule
Sablés 4 15 à 18 3 (3) Plaque à pâtisserie sur grille
Tarte aux fruits 70u8 25 à 35 iou2 (3) Selon moule
NOTA : pour les cuissons au GRIL, enfournez votre plat aprés avoir effectué un préchauffage de 5 a 6 minutes.
Pa ns
i
À
¡vide de cuisson
(1) Temps de cuisson pour 500 grammes.
(2) Utilisez la grille dans le sens convexe -—.
(3) Utilisez la grille dans le sens concave +. Volume utilisable : 58 litres.
(4) Plat lèchefrite multi-usages au gradin inférieur. Puissance gril électrique : 2000 W
NOTA : || faut ajouter au temps de cuisson indiqué, une
durée de préchauffage de : 10 à 15 minutes sur la
position de THERMOSTAT choisie pour la cuisson.
e Pour les meringues, ne préchauffez que 5 minutes à
thermostat 1.
e Pour les sablés, préchauffez 10 minutes à thermostat 4.
e Pour les rôtis, préchauffez 10 à 15 minutes, position
thermostat 10.
Influence des moules sur les cuissons : Si vous utilisez
des moules aluminium avec intérieur anti-adhérent et TD = = 195 5 "| Cake - sablés
extérieur coloré, en fonte émaillé, ou aluminium anodisé, 5 “510 Volailles
x - 1 » -
remontez la préparation d un gradin. 5 330 Quiche - Légumes
Ces moules sont préconisés pour une cuisson Viandes blanches
croustillante (tarte, quiche...). 7 245
Votre cuisiniére est équipée des éléments suivants : 1 grille 8 255 Tartes
cambrée, 1 plat lèchefrite multi-usages, 1 plaque pâtisserie, 1
275
tournebroche, 1 écran de manette.
Viandes rouges
Remarque : Reportez-vous au guide pratique pour l'utilisation 10 285
de la casserolerie, du tournebroche, et pour toute information
complémentaire (installation, entretien, utilisation).
Fro, y I; Ns | i 7
O O { ÿ a
ARNES J
i
Les manettes de commande s'enlèvent en les tirant vers soi.
GRILLES
Utilisez une éponge imbibée d'eau savonneuse exclusivement ; jamais d'abrasifs ou d'objets tranchants.
- FOUR AUTODÉGRAISSANT CATALYTIQUE
Evitez de le salir plus qu’il n'est nécessaire.
Dans le cas de projections grasses importantes, après cuisson, pour éviter la production excessive de fumée,
prolongez le chauffage du four, porte fermée, pendant 20 à 30 minutes, thermostat au maximum.
Si les traces subsistent, elles s’atténueront lors des cuissons suivantes.
important : '
e La porte est chaude pendant le fonctionnement du four, éloignez les jeunes enfants. Pour leur sécurité, une porte froide est
disponible en option. Elle permet d'éviter les risques de brilures. Pour plus d'informations, contactez votre distributeur
e Ne garnissez pas votre four de feuilles en aluminium. Sinon, il en résulterait une accumulation de chaleur qui influencerait
désavantageusement le résultat de la cuisson et endommagerait l'émail.
© Par mesure de sécurité, après usage, n'omettez pas de fermer le robinet de commande général du gaz distribué ou le robinet
de la bouteille de gaz butane.
e Les parties accessibles peuvent être chaudes quand le gril électrique est utilisé. Eloignez les jeunes enfants.
actéristigues a
FÜR
4 fe dE AAA ar
votre cuisinière
REPÉRAGE DES INJECTEURS
GAZ BUTANE
Four
@ © | =
GAZ NATUREL
© © =
Appareil destiné à être utilisé en : Butane Propane [Gaz naturel [Gaz naturel [Air propané
FR. cat IH 1c2E+3+ G 30 G 31 G 20 G25 Air butané
G 130
29 mbar 37 mbar 20 mbar 25 mbar 8 mbar DESSUS CUISINIERE
BRULEURS SEMI-RAPIDES N
Repère marqué sur l'injecteur 70 70 103 103 185 Amere
Débit nominal/PCS (kW) 1,94 1,94 1,94 1,94 1,94
Débit réduit/PCS (kw) 0,46 0,37
Débit horaire (g/h) 141 138
Débit horaire à 15°C sous 1013 mbar (1/h) 185 215 271
Avant
BRULEUR RAPIDE
Repère marqué sur l'injecteur 78 78 114 114 220
Débit nominal/PCS (kW) 2,5 2,5 2,5 2,5 2,5
Débit réduit/PCS (kW) 0,53 0,42
Débit horaire (g/h) 182 178
Débit horaire à 15°C sous 1013 mbar (l/h) 238 277 350
BRULEUR ULTRA-RAPIDE e
Repère marqué sur l'injecteur 94 94 136 136 250 amère | (m)
Débit nominal/PCS (KW) 3,5 3,5 3,5 3,5 3,5
Débit réduit/PCS (kW) 0,78 0,58
Débit horaire (g/h) 255 250
Débit horaire à 15°C sous 1013 mbar (I/h) 333 388 490
Avant
FOUR (en régime)
Repère marqué sur l'injecteur 93 93 135 135 290
Débit nominal/PCS (KW) 3,6 3,6 3,6 3,6 3,6
Débit horaire (g/h) 262 257
Débit horaire à 15°C sous 1013 mbar (1/h) 343 399 504
DEBIT CALORIFIQUE TOTAL/PCS kW 13,48 13,48 13,48 13,48 13,48
Débit maximum g/h 981 961 le
Débit nominal/PCS (kW) I/h 1284 1 494 1 886 Amer
AIR PROPANE
Avant
® © =
æ Pour bénéficier de la garantie de votre appareil, ne pas oublier de faire dater et signer votre “Certificat de Garantie” par
votre vendeur-installateur.
e Tout dépannage doit étre effectué par un technicien qualifié. Seuls les distributeurs de notre marque :
CONNAISSENT PARFAITEMENT VOTRE APPAREIL ET SON FONCTIONNEMENT, 1 96 q O
APPLIQUENT INTEGRALEMENT NOS METHODES DE REGLAGE, D'ENTRETIEN ET DE REPARATION, 8 x
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UTILISENT EXCLUSIVEMENT LES PIECES CERTIFIEES D'ORIGINE. ED:
e En cas de réclamation ou pour commander des pièces de rechange à votre distributeur, précisez-lui la référence complete
de votre appareil (désignation commerciale, type et numéro de série). Ces renseignements figurent sur la plaque signalé-
tique.
e Pour tout contact avec la marque ou le Service après-vente, vous reporter aux informations figurant ci-dessous.
Service Consommateurs SAUTER
BP 9526
95069 CERGY PONTOISE Cedex
Les descriptions et caractéristiques figurant sur ce document sont données à titre d’information et non d'engagement. En effet, soucieux de la qualité de nos produits, nous nous réservons le droit
d'effectuer sans préavis toute modification ou amélioration. Tous droits de reproduction et d'exécution réservés pour tous pays.
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