Breville PW1 Manuel utilisateur

 GNES
|
E LES CONS
LES CONSEILS DE SECURITE 1 RECETTES
L'UTILISATION DE VOTRE PIZZA PLAISIR 2 Pizzas 6
COMMENT FAIRE DES PIZZAS 4 Tourtes et tartes 10
COMMENT FAIRE UNE TOURTE OU UNE Omelettes, crêpes et desserts 13
TARTE | 4 Grille 16
GUIDE D'ENTRETIEN ET DE NETTOYAGE 5 Garantie voir au dos
CERTAINES MESURES ÉLÉMENTAIRES DE SÉCURITÉ DOIVENT ÊTRE OBSERVÉES DE
FAÇON PERMANENTE LORSQUE L'ON UTILISE UN APPAREIL ÉLECTRIQUE.
1. Veuillez lire les consignes avant d'utiliser votre appareil. Conservez-les pour pouvoir vous y
- reporter ultérieurement.
2. Pour mettre une prise de courant
~ ATTENTION: CET APPAREIL DOIT ÊTRE RELIÉ À LA TERRE
- Les couleurs des fils de cette prise de courant mâle sont conformes au code suivant:
Vert et jaune - Terre
Bleu - Neutre
Marron - Sous tension
_ L'appareil est doté d'une prise homologuée VDE pouvant être recâblée. L'appareil
doit être protégé par un fusible calibré à 13A. Toutefois, si la prise ne convient pas, il
faudra la démonter et l'enlever du cordon d'alimentation pour la remplacer par une
prise adéquate comme décrit ci-dessous.
- Etant donné qu'il est possible que les couleurs des fils du cordon d'alimentation de
l'appareil ne correspondent pas aux repères de couleur identifiant les bornes de votre
prise, procédez comme suit: |
- Le fil vert et jaune doit être relié à la borne qui, sur votre prise, est indiquée par la lettre
"T", par le symbole À de la Terre ou qui est colorée en vert ou en vert et jaune.
Le fil bleu doit être relié à la borne gauche (en regardant la face d'engagement des fils
- de la prise), ou indiquée par la lettre "S” ou colorée en noir.
- Le fil marron doit être relié à la borne droite (en regardant la face d'engagement des fils
— de la prise), ou indiquée par la lettre "R" ou colorée en rouge.
Dans le cas de toute autre prise, le circuit vers la prise femelle doit être protégé par un
“fusible 13A.
| 1
OHNE
SES
© oN ©
11.
12.
13.
14.
NE TOUCHEZ PAS LES SURFACES DE CHAUFFE, UTILISEZ LES POIGNEES.
N'utilisez pas l'appareil en plein air.
N'encourez pas de dangers avec l'électricité et ne plongez jamais l'appareil ou toutes parties de
ce dernier dans l'eau ou dans tout autre liquide. |
Surveillez bien les enfants qui sont près de vous ou qui utilisent l’appareil.
Ne laissez jamais l'appareil sans surveillance lorsqu'il est en marche.
Débranchez toujours l'appareil lorsque vous ne vous en servez pas ou avant de le nettoyer.
Laissez toujours refroidir l'appareil avant de le nettoyer ou de le ranger. |
N'utilisez pas l'appareil lorsque le cordon ou la prise sont abimés, si lappareil fonctionne r mal ou
sil a été endommagé de quelques manières que ce soit, renvoyez le Breville® Pizza PlaisirTY à
notre réceptionniste après-vente qui l'examinera, le réparera ou le réglera : des outils spéciaux
sont nécessaires.
Veillez à ce que le cordon ne pende pas du bord de la table, qu’il ne soit pas en contact avec des
surfaces chauffantes et qu’il ne s'entortille pas.
Ne placez pas l'appareil sur ou à proximité d'une cuisinière à gaz ou électrique en usage, dans ou
à proximité d'un four chaud ou d'un micro-ondes.
N'utilisez pas de produits abrasifs ou mordants ou de produits spéciaux pour les fours afin de
nettoyer votre appareil. -
Lorsque vous utilisez l'appareil, veillez à ce qu'il y ait suffisamment d'espace libre au-dessus et
sur les côtés pour que l'air puisse circuler. Durant l'utilisation de l'appareil, veillez à ce qu'il ne soit
pas en contact avec des rideaux, tentures, vêtements, torchons et autres matières inflammables.
FAITES ATTENTION. La chaleur risque de poser des problèmes avec certaines surfaces et il est
recommandé de placer l'appareil sur une plague isolante.
15.
CET APPAREIL EST DESTINE À USAGE MÉNAGER UNIQUEMENT. NE VOUS EN SERVEZ
PAS POUR DES USAGES AUTRES QUE CEUX PRÉVUS.
ATTENTION : CET APPAREIL PRODUIT DE LA CHALEUR LORSQU'IL EST EN
FONCTIONNEMENT. DES PRÉCAUTIONS S'IMPOSENT POUR ÉVITER LES RISQUES DE
BRÛLURES, D'INCENDIE ET DE DOMMAGES AUX PERSONNES ET AUX BIENS |
SURVENANT EN TOUCHANT LES CÓTÉS ET LE DESSUS DE L'APPAREIL PENDANT SON
UTILISATION.
VERROUILLAGE DE SECUR
pizzas fines ou épaisses.
TÉ - Ces deux positions permettent la Pizza Plaisir à cuire des
POIGNEE - pour déplacer 'appareil même quand celui-ci est chaud.
DS EN CAOUTCHOUC - Grace a eux la Pizza Plaisir reste bien en place et ne risque pas de
rayer les surfaces de travail.
ENT - indique que la Breville Pizza Plaisir esten
E - vous permet de faire chauffer la plaque supérieure de
DS - lll permet de souder les bords et forme une garniture décorative. ©
E COUP DE PIZZA ET PATE - Ce coupeur anti-adhésif vous permet a couper le bord de la
pâte. Vous pouvez : aussi couper la pizza en tranche. ll peut étre lavé dans le lave-vaisselle.
2
RIT EEE CEE
a
e
Sao
.
Se
=
crieure
la plaque supé
ignez
F
Ete
ller de la viande, faire des omelettes
ISSON
table comme une plaque de cui
isée a
ili
de cuisson avec l'interrupteur du couvercle. Vous pouvez a
La Pizza Plaisir peut être ut
et des crêpes.
insi gri
*
4 Fermez le couvercle. Branchez l'appareil dans une prise de 220-240V.
Le voyant s'allumera et restera ainsi pour indiquer que l'appareil est branché.
REMARQUE : Lorsque vous utilisez la Breville Pizza Plaisir, il est possible que de la fumée se
dégage. Ceci est normal et est dû à la chauffe initiale des composants internes.
2. Choisissez une recette de pâte de pizza ainsi qu'une sélection de garnitures (voir page 6).
Préparez les ingrédients selon la recette.
3. Foncer la galette de pâte déjà dans la moule de la Pizza Plaisir. Façonnez la forme si nécessaire.
- Pour une pâte fine et croustillante ou pour une Pizza Scone, choisissez les garnitures et
continuer.
- Pour une pizza profonde, ajoutez la sauce tomate comme indiqué dans la recette, puis fermez le
couvercle de la Pizza Plaisir. Faire cuire 2 minutes avec le couvercle fermé mais non verrouillé.
Ensuite rouvrez le couvercle et ajoutez les autres ingrédients. |
4. Pour une pâte fine et croustillante ou pour une Pizza Scone, verrouillez le couvercle. (Laissez le
couvercle fermé mais non verrouillé pour une pizza profonde. Gardez le couvercle un peu ouvert
en utilisant le taquet.)
5 Faire cuire la pizza 8 à 10 minutes.
REMARQUE : Vous entendrez peut-être un sifflement pendant la cuisson. Il est dû à la vapeur qui
s'échappe.
6. Sortez la pizza de l'appareil à l'aide d’une spatule en bois ou en plastique résistant à la chaleur
lorsque la pizza est suffisamment dorée. |
Réchauffer des pizzas surgelées prétes à l’emploi
Des pizzas congelées peuvent être cuites dans la Pizza Plaisir. Préchauffez la Pizza Plaisir.
Foncez la galette de pâte dans le moule de la Pizza Plaisir et fermez le couvercie. Faites cuire 15
à 18 minutes au lieu de 35 à 40 minutes dans un four normal. Si la pizza est plus profonde que la
base, ne verrouillez pas le couvercle et, si nécessaire, laissez le ouvert un peu.
Des pâtes à pizza prêtes à l’empioi
Utilisez celles-ci au lieu de les faire vous-même. Foncez la galette de pâte dans le moule de la Pizza
Plaisir, puis ajoutez les garnitures. Faire cuire 8 à 10 minutes. Selon la taille de la pâte, vous serez
obligé de couper l’excès de pâte.
4 Fermez le couvercle. Branchez l’appareil dans une prise de 220-240V.
REMARQUE : Lorsque vous utilisez la Breville Pizza Plaisir, il est possible que de la fumée se
dégage. Ceci est normal et est dû à la chauffe initiale des composants internes. |
2. Faconnez une “poignée” avec une bande de papier aluminium. Prenez un morceau de papier
aluminium, 35 à 40 cm de longueur. Pliez le en quatre. À la fin vous avez une bande de 1,5 cm de
largeur.
3. Insérez cette bande dans la Pizza Plaisir. Moulez la bande dans la forme de la base. Vérifiez qu'il
y a des “languettes” de papier aluminium qui dépasse de chaque côté. (Voir figure.)
XD E.
oo
Une "languette” de papier aluminium
La Pizza Plasir
Une "languette" de papier aluminium
Choisissez une recette et préparez la páte et tous les ingrédients. |
Etaler la galette de páte dans le moule ; laisser un rebord. Ne coupez pas le rebord de páte.
Ajoutez les garnitures déja préparees.
Pour préparer le couvercle de pate, étalez un rond de pate un peu plus large que la Pizza Plaisir.
Placez doucement le couvercle de pate sur la base en couvrant les garnitures. Plissez les bords
en les pincant doucement.
Découpez la pate tout autour de la Pizza Plaisir. Suivez la partie plissée comme guide.
Percez un petit trou dans le centre du couvercle de pate pour permettre a la vapeur de se degager
pendant la cuisson. |
10. Fermez le couvercle de la Pizza Plaisir mais ne verrouillez pas le taquet. Branchez l'appareil. Une
11.
fois allumé, n'ouvrez pas le couvercle, sinon vous perdrez de la chaleur. Une tourte prend environ
15 à 18 minutes. La tourte est cuite quand la pâte est dorée. Une quiche ou une tarte prend
environ 12 à 15 minutes. Une quiche ou une tarte est prête quand le mélange liquide est
suffisamment coagulé. Testez le avec une pique.
Ouvrez le couvercle, débranchez l'appareil et laissez la tourte ou la tarte refroidir un peu.
12. Avec l’aide de la bande en papier aluminium, soigneusement soulevez la tourte ou la tarte et
placez la sur un plat.
Les ingrédients peuvent contenir une quantité importante de liquide. Quand ce liquide est chauffé il
peut créer de la vapeur. En perçant un trou dans la tourte et en laissant le taquet ouvert, la vapeur
peut s'échapper
Débranchez l’appareil et laissez-le refroidir avant de le nettoyer ou de le ranger.
Pendant qu’il est encore tiède, enlevez tout reste d'aliments avec un essule-tout.
Nettoyez les plaques anti-adhésives et l'extérieur avec un chiffon ou une éponge légèrement -
imprégné d’eau chaude savonneuse. NE JAMAIS IMMERGER L'APPAREIL DANS L'EAU.
Pour enlever les aliments qui ont pu adhérer, utilisez une éponge en nylon ou un produit non
abrasif. Un tampon métallique ou un produit abrasif endommageront la surface anti-adhésive et le
fini extérieur. |
Essuyez l'extérieur avec un chiffon ou une éponge humide.
Lavez le coupeur avec les autres ustensiles. I! peut être lavé dans le lave-vaisselle.
5
| es recettes sont prévues pour 4 personnes,
sauf autre indications.
Tout le monde raffole des pizzas. Elles sont
devenues aussi présentes dans nos assiettes
que des quiches ou des tourtes. Et avec de plus
en plus de choix pour tous les goûts. Avec votre
Pizza Plaisir de Breville, vous pouvez
expérimenter avec nos suggestions de
combinaisons ou créez vos propres favorites.
Traditionnellement, les pizzas sont cuites dans
un four en brique. La Pizza Plaisir vous permet
de recréer ce type de cuisson avec de la pâte
bien croustillante et des délicieuses garnitures.
Il y a trois types de pizza. Choisissez le style qui
vous plaît :
Fine et Croustillante : style italien traditionnel
de pâte à pizza. Utilisez la moitié de la recette
pour la pâte à pizza.
Pizza épaisse : plutôt un style américain. La
pâte est plus épaisse. Utilisez la recette pour la
pâte à pizza.
Pizza Rapide : Une recette rapide pour une pâte
plus molle et plus légère. Voir recette page 7.
Ajoutez les garnitures et faites cuire la pizza
dans votre Pizza Plaisir pour 8 à 10 minutes.
Une recette traditionnelle. La recette suffit pour
une pizza profonde ou deux pizza fine et
croustillante. |
225 g de farine
? cuillères à café de levure sèche ou
15 g de levure fraîche
1 cuillère à café de sucre
1/2 cuillère à café de sel
cuillère à soupe d'huile de tournesol
495 ml de lait tiède
495 mi de l’eau tiède
ou utiliser du lait froid et rajouter 495 m! d'eau
chaude.
4. Verser les ingrédients secs dans un bol :
farine, levure sèche, sucre et sel. Si vous utiliser
de la levure fraîche, faire dissoudre dans le lait
tiède.
2. Mélanger l'huile de tournesol, le lait et l’eau.
Verser le mélange dans les ingrédients secs.
Pétrir la pâte avec l'aide d'une cuillère en bois
jusqu’à ce elle devienne bien élastique.
3. Pétrir la pâte sur une surface préalablement
farinée 5 à 10 minutes.
4. Remettre la pâte dans un bol légèrement
huilé. Recouvrir avec un film plastique et laisser
gonfler 30 minutes dans un endroit un peu
chaud. La pâte doit doubler de volume. |
5. sur une surface préalablement farinée
travailler la pâte pour expulser les bulles d'air. La
pâte est prête à l'emploi.
LES ASTUCES DE BREVILLE
La pâte à pizza fraîche peut être congelé pendant
“un mois. C’est une bonne idée de faire plusieurs
lots et les congeler. Quand vous souhaitez manger
une pizza, décongelez un lot de pâte 3 à 4 heures a
l'air libre ou 6 à 8 heures dans le réfrigérateur.
Aussi, la pâte à pizza fraîche peut être gardée
dans le réfrigérateur pendant 24 heures. Avant
l’utilisation, laissez la pâte à une température
ambiante, puis malaxez la pendant 12 minutes.
Cette recette < sans ; levure donne > de > excellents
résultats pour des repas en vitesse ou des
amuse-gueules. La recette est prévue pour une
pizza rapide.
150 g de farine tamisée
1/2 cuillère à café de sel
40 g de beurre ou margarine
1 œuf battu
75 ml de lait
1. Verser la farine dans un bol.
2. Ajouter le beurre et mélanger jusqu a
obtention d'une masse grumeleuse. (environ 5 a
10 minutes)
3. Creuser un puits au milieu de la masse et
verser peu a peu le mélange du lait et de l’œuf
battu. Malaxer pour former une pâte élastique.
4. Pétrir la pâte sur une surface préalablement
farinée.
5. Étendre la pâte en une galette ronde de 20
cm. Placer dans la Pizza Plaisir préchauffée et
ajouter vos garnitures.
LES ASTUCES DE BREVILLE
Il existe un mélange sec prêt à l'emploi pour
faire la pâte à pizza. Vérifier que le mélange soit
la quantité nécessaire.
[1 existe également la pâte à pizza prête à
l'emploi enroulée ou plate qui peut être utilisée.
Voir page 4.
Pour une pizza savoureuse, utilisez une sauce
tomate prête à l'emploi ou égoutiez une boîte de
tomates et utilisez les.
- La mozzarella est le fromage italien traditionnel
pour des pizzas. La mozzarella râpée est
disponible en sachet.
Vous pouvez utiliser n'importe quel fromage
râpé : Emmental, Édam, Mimolette et cheddar
sont tous très bons. Ou vous pouvez
expérimenter avec du fromage de chèvre, du
roquefort, du cantal, etc. pour faire une pizza
“Quatre fromages”.
- Si vous utilisez des garnitures juteuses,
égouttez les et absorber le jus avec un essuie-
tout. Cela empéche la pate de devenir pateuse.
1. Préchauffez la Pizza Plaisir. Foncez la galette
de pate dans le moule de la Pizza Plaisir, puis
versez et étalez la sauce tomate sur celle-ci.
9. Garnissez la pizza avec les ingrédients
souhaités.
3. Recouvrez le tout avec une couche de
fromage râpé et des herbes à pizza.
Si la pizza est plus haute que le moule de la
Pizza Plaisir, laissez le taquet dans la position
supérieure pour garder le couvercle ouvert
pendant la cuisson.
Pour une pizza épaisse, fermez le couvercle
après avoir ajouté la sauce tomate et faites la
cuire 2 minutes. Ensuite ajoutez les autres
ingrédients.
MARGHARITA - la plus simple avec du fromage
et t de a sauce tomate.
3 cuilleres a soupe de sauce tomate
3 tomates, coupées en rondelles
125 д de Mozzarella, égouttée et coupee en
rondelles |
25 g de Mozzarella rapee
25 g de tomates séchées, coupees en morceaux
2 cuillères à café d'herbes séchées pour pizza
1. Étaler la sauce sur la pâte à pizza qui est déjà
dans la Pizza Plaisir préchauffée.
2. Garnir avec les tomates séchées, puis avec la
mozzarella rápée.
3. Garnir en alternance avec des rondelles de
tomate et de mozzarella. Placer une rondelle de
l’une ou de l’autre dans le centre.
À. Garnir avec des herbes séchées.
3 cuillères à soupe de sauce tomate
50 g de jambon coupé en morceaux
50 g d’ananas egouttes
75 g de Mozzarella rápée
1 a? cuilleres a café d'herbes séchées pour
pizza
soupe
25 g de champignons émincés
25 g de pepperoni, chorizo ou merguez cuite
coupé en morceaux
75 g de Mozzarella râpée
1 à 2 cuillères à café d'herbes séchées pour
pizza
M; A (FRUITS DE MER)
3 cuillères à soupe de sauce tomate
100 g de fruits de mer (des crevettes, du thon,
des moules ou des coquilles Saint-Jacques).
Décongeler entièrement si congelés.
25 g de champignons émincés
75 g de Mozzarella râpée
1 à 2 cuillères à café d'herbes séchées pour
pizza
PAYSANN
3 cuillères à soupe de sauce tomate
25 g de jambon de pays
25 g de champignons émincés
75 g de mais égoutté
75 g de Mozzarella rapee
1 à 2 cuillères à café d'herbes séchées pour
pizza
3 cuillères à soupe de sauce tomate
25 g de champignons émincés
25 g de courgettes coupées en morceaux
25 g de poivron jaune coupé en des
25 g de poivron rouge coupé en des
75 g de Mozzarella rápée
13 2 cuilleres á café d'herbes séchées pour
pizza
3 cuilléres a soupe de sauce tomate
50 g de jambon ou d'épaule coupé en tranche
50 g de champignons éminces
75 g de Mozzarella rapee
1 3 2 cuilléres á café d'herbes séchées pour
pizza
3 cuilleres á soupe de sauce tomate
50 g de jambon ou d'épaule coupé en tranche
50 g d'artichaut cuit
25 g de champignons émincés
Une poignée d'olives noires et d’oignons rouges
émincés pour la garniture
75 g de fromage râpé
1 à 2 cuillères à café d'herbes séchées pour
pizza
3 cuillères à soupe de sauce tomate
50 g d'anchois
50 g d'olives
25 g de cápres
5 rondelles fines de tomate
75 g de fromage rape |
1 a 2 cuilleres á café d'herbes séchées pour
pizza
Bœuf :
100 g de steak haché
1 cuillère à café de chilli en poudre
1 petit oignon émincé
1 cuillère à café d’ail en purée
1 cuillère à café de tomate en purée
cuillère à soupe de huile
4. Faire chauffer l'huile dans un poêle. Ajouter le
chili, l'oignon, l'ait et la tomate. Faire cuire 5
minutes en remuant continuellement.
2. Ajouter le steak au mélange et faire cuire 10 à
15 minutes jusqu’à ce que le steak soit bruni.
3 cuillères à soupe de sauce tomate
25 g de poivron vert coupé en morceaux
25 g de champignons émincés
50 g des haricots rouges
75 g de Mozzarella râpée
1 à 2 cuillères à café d'herbes séchées pour
pizza
4. Étaler la sauce tomate sur la pâte à pizza.
9 Recouvrir avec le mélange de steak, les
haricots, le poivron vert et les champignons.
3. Garnir avec la mozzarella et les herbes.
PUISSANCE QUATRE
Une pizza avec trois viandes différentes : du
steak épicé, du chorizo et du jambon de Parme.
Vous pouvez également expérimenter avec des
autres garnitures.
3 cuillères à soupe de sauce tomate
/, recette de steak épicé (voir ci-dessus)
50 g de pepperoni, chorizo ou merguez en
morceaux
50 g de jambon de Parme en tranches
50 g de Mozzarella räpee
1 a 2 cuilleres a café d'herbes séchées pour
pizza
1. Étaler la sauce tomate sur la páte a pizza.
2 Recouvrir avec les trois viandes. Garnir avec
la mozzarella et les herbes
CHAUSSON
Utiliser ‘/, recette de |: а a páte a pizza traditionnel.
15 g de poivron rouge en dés
15 y de courgette en dés
25 y de champignons émincés
3 cuillères à soupe de sauce tomate
75 y de Mozzarella râpée
1. Étendre la páte en rond de 20 cm. Laisser un
bord tout autour de la pizza. Etendre la sauce
tomate sur la páte.
2. Déposer les ingrédients sur une moitié de la
pizza. Mouiller le bord avec de l'eau. Plier la
moitié vide sur la moitié garnie. Pincer les bords
pour souder le chausson.
3. Déposer doucement le chausson dans la
Pizza Plaisir préchauffée. Faire cuire 4 à 5
minutes, le retourner et faire cuire encore 4 à 5
minutes.
Les enfants aiment jouer avec leurs repas. Voici
des idées faciles et amusantes pour des enfants
de toutes âges.
Yeux: des champignons émincés
des petites tomates
du salami ou du pepperoni
des olives noires
Nez : des champignons émincés
des petites tomates
du poivron rouge ou vert coupés en
tranches
des rondelles d'oignon coupées en
deux
Cheveux :de la courgette ou de la carotte râpée
des tranches de jambon ou de bacon
du fromage orange, rape ou ent
ranche
des demi tranches de salami
des rondelles d'oignons
du poivron coupé en morceaux
3 cuillères à soupe de sauce tomate
75 g de Mozzarella râpée
1 cuillère à café d'herbes séchées pour pizza
1. Étaler la sauce tomate sur la pizza
2. Garnir avec la mozzarella.
3. Créer le “visage”
4, Garnir avec les herbes.
Bouche :
Oreilles :
FOCCACIA
Une autre spécialité italienne, la foccacia peut
être préparée dans la Pizza Plaisir. Assaisonnée
avec des herbes, de l’ail, des tomates séchées
ou des oignons, la foccacia est un
accompagnement délicieux avec des pâtes.
‘/ recette de pâte à pizza
1 petit oignon, râpée ou émincé
cuillère à soupe d'huile
2 cuillères à soupe des herbes italiennes —
Origan, thym, basilic, romarin, etc.
1. Réchauffer l'huile dans une poêle.
2. Faire revenir l'oignon. (5 à 10 minutes)
3. Retirer l'oignon de la poêle et égoutter le sur
un essuie-tout.
4. Étendre la pâte en rond et garnir le centre
avec l'oignon et les herbes. Replier la pâte en
formant une poche avec l’oignon et les herbes a
l'intérieur.
5. Étendre la pâte à nouveau en rond pour la
Pizza Plaisir.
6. Faire cuire la pâte 10 minutes avec le taquet
ouvert.
La pate brisée, la pate sablée, la pate feuilletée
et la pate “filo” donnent d'excellents résultats.
Vous pouvez faire de la pate vous-méme ou
utiliser de la pâte surgelée ou encore frigorifiée
que l’on trouve prête à l'emploi dans la plupart
des supermarchés.
TO = DES T. E
. Sj vous utilisez une pate brisée ou sablee,
laissez la refroidir un peu après l'avoir retirer de
la Pizza Plaisir.
Coupez un petit trou dans le couvercle de pâte
pour permettre à la vapeur de s'échapper.
Utilisiez une combinaison de pâte brisée ou
sablée pour le moule et la pâte feuilleté pour le
couvercle.
> La pate “filo” est délicate. Utilisez plusieurs
feuilles pour le moule et badigeonnez chaque
feuille avec de l'huile ou du beurre fondu.
. Faites cuire la viande, la volaille ou le poisson
qui servira d'ingrédient.
» Les restes sont des excellents ingrédients. Par
exemple, une sauce bolognaise, un roti...
Des restes de sauces. Vous pouvez également
utiliser des concentrées de soupe ou des sauces
en conserve. |
» Si vous utilisez des ingrédients provenant
directement du réfrigérateur, augmentez le
temps de cuisson par 10 minutes pour assurer
une cuisson complete des ingrédients.
» En regle generale, une tourte peut contenir 450
a 650 g d'ingrédients.
tourte (base et couvercle).
Recette pour une
350 g de farine
1 pincée de sel
75 g de saindoux
75 g de beurre ou de margarine
135 ml d’eau
10
1. Tamiser la farine et le sel dans un bol.
2. Ajouter le saindoux et le beurre et pétrir le tout
à la main jusqu’à obtention d'une masse
grumeleuse (environ 5 à 10 minutes).
3. Creuser un puits dans la pâte et verser 120 ml
d'eau. Ramasser la páte en boule avec l'aide
d'une spatule. Si nécessaire, ajouter un peu
d'eau jusqu’à transformation en pâte lisse.
4. Pétrir légèrement la pâte sur une surface
préalablement farinée.
5. Si le temps vous permet, envelopper la boule
de pâte dans un linge et laisser reposer dans un
endroit frais pendant 30 minutes avant de
l’étendre avec un rouleau.
Recette pour une tourte, Une tarte ou une
quiche sans couvercie.
250 g de farine
50 g de saindoux
50 g de beurre ou de margarine
90 ml d'eau
- La masse grumeleuse peut être gardée dans
un réfrigérateur pendant 15 jours. Garder dans
un sac plastique fermé ou dans un container
plastique.
- La pâte prête à l'emploi peut être frigorifiée
pendant 3 jours ou congelée pendant 3 mois.
Empiler les ronds de pâte sur un papier gras et
les congeler. Pour utiliser, décongeler un rond et
le placer dans la Pizza Plaisir.
Comment cuire la pâte “à blanc”
Certaines recettes nécessitent la cuisson “à
blanc” de la pâte. C'est-à-dire faire cuire la pâte
avant d’ajouter des ingrédients juteux ou des
fruits. C'est très facile, voici comment faire :
Préparez une bande en papier aluminium (voir
page 4). Insérez la bande de papier aluminium
dans le moule, puis étalez la pâte dans le moule
de la Pizza Plaisir. Ensuite couvrez l'intérieur de
la galette de pâte avec une feuille de papier
aluminium. Recouvrez la feuille de papier
aluminium avec des haricots secs. Fermez la
Pizza Plaisir et laissez cuire 8 à 10 minutes.
Retirez les haricots et le papier aluminium.
Ensuite ajoutez des autres ingrédients et faites
cuire selon la recette ou laissez cuire la tourte
vide a nouveau 5 a 8 minutes. Pour la pate
sablée, laissez refroidir la tarte quelques minutes
avant de la retirer de la Pizza Plaisir
Suivez les instructions (page 4) pour faire des
tourtes ou des tartes et choisissez une des
recettes suivantes.
Une recette est pour une tourte ou tarte.
Faites cuire des tourtes 15 à 18 minutes jusqu'à
ce que la pâte soit dorée.
Faites cuire une quiche ou une tarte 12 à 15
minutes. Utilisez un cure-dents pour tester la
cuisson. Si vous pouvez insérer et retirer le cure-
dents de façon nette, elle est prête.
450 g de bœuf haché cuit
100 g de pommes de terre en dés cuites
Placer les ingrédients dans le moule.
350 g d'agneau cuit en dés
8 tranches de pommes de terre cuites
6 cuillères à soupe du jus de viande
75 g de petits pois cuits
Une poignée de feuilles de basilic frais
Mélanger l'agneau, les petits pois, le basilic et le
jus de viande. Verser dans la tourte. Recouvrir
avec des tranches de pommes de terre.
т 25 9 de fromage « de chevre cendre
3 ceufs
20 cl de Jait
2 cuilleres a soupe de creme fraiche
2 à 4 feuilles de laitue coupée en fines lanières
sel, poivre
Écraser le fromage avec la crème fraîche,
ajouter les œufs battus, le lait, le sel et le poivre.
Placer la laitue sur le fond de la tarte et verser
dessus le mélange.
250 g de saumon frais, coupé ‹ en n dés,
légèrement revenu à la poêle”
2 poireaux en rondelles doucement revenu à la
poêle”
250 cl de lait
3 œufs
2 cuillères à soupe de crème fraîche
11
* Vous pouvez faire revenir le saumon etes
poireaux sur la Pizza Plaisir et ensuite les retirer.
Battre les œufs avec le lait, la crème fraîche, le
sel et le poivre. Placer les poireaux et le saumon
sur le fond de la tarte et verser dessus le
mélange.
600 g d d'épinards (frais ou congelés)
300 g de chair à saucisse
50 g de fromage râpé
30 g de beurre
{ oignon
1 gousse d'ail
thym, laurier, muscade, sel, poivre
Faire cuire la pâte “à blanc” 8 minutes. Faire
revenir la chair à saucisse dans le beurre, puis
ajouter les autre ingrédients sauf le fromage.
Placer le mélange sur le fond de la pâte.
Recouvrir de fromage râpé et faire cuire à
nouveau 8 a 10 minutes.
\STUCE DE BREVILLE
Le plupart de vos recettes preférées de quiche
ou de tartes peut étre facilement adapter pour
cuisson avec la Pizza Plaisir. Adapter la quantité
d'ingrédients pour le moule de la Pizza Plaisir
(20 cm contre 25 cm). Verser le mélange liquide
jusqu’a une centimetre en dessous du haut du
moule. || peut vous rester du mélange liquide.
Parce que la Pizza Plaisir cuit très rapidement,
vérifier la cuisson après ‘ 10 minutes.
150 g de > jambon alos
150 g de pommes de terre cuites en dés
150 g de poireaux coupés en morceaux
Sel! et poivre
100 g de fromage râpé
Mélanger les ingredients.
350 g de thon en conserve émietté
250 g de pommes de terre cuites en des
50 g d'olives noires
25 g de cápres
Poivre noir
Mélanger les ingrédients.
AUX
225 y de courgettes coupées en morceaux
100 g de ciboules coupées en morceaux
1 boîte de tomates sans jus
100 g de Mozzarella râpée
--150 g de pommes de terre cuites en dés
Un peu d'huile
Sel et poivre
Faire revenir les courgettes et les ciboules dans
l'huile. Mélanger avec les tomates et la mozza-
| rella.
- 3 pommes sucrées coupées en dés
45 mi de sucre
cuillère à soupe de jus de citron
Faire cuire “à blanc” la pâte 5 minutes. Retirer le
papier aluminium et ajouter les morceaux de
“pommes. Saupoudrer avec le sucre et le jus de
citron. Faire cuire à nouveau 8 à 10 minutes
jusqu’à ce que les pommes soient molles et que
da tarte soit dorée.
REMARQUE : pour une tarte aux pommes ‘a
l'américaine”, utiliser de la cassonade, un peu de
‘cannelle et deux fois la quantité de pommes.
Recouvrir avec un couvercle en pâte.
3 œufs entiers plus 1 jaune d'œuf
75 g de sucre en poudre
15 g de farine
le jus de 2 citrons
Faire cuire “à blanc” la pâte 7 minutes. Retirer le
papier aluminium. Ajouter les ingrédients
mélangés et faire cuire 8 à 10 minutes.
4 bananes coupées en morceaux
2 cuillères à soupe de cassonade
1/2 cuillère à café de cannelle
Mélanger les ingrédients
et sory, y? И pote
500 à 600 g de fruits rouges (fraises,
framboises.)
50 g de gelée de groseille
le jus de 1/2 citron
50 cl d'eau
Faire cuire la pâte “à blanc” jusqu'à dorée.
Chauffer doucement la gelée, le jus de citron et
l’eau jusqu’à ce que le mélange soit fondu.
Placer les fruits dans le moule et verser dessus
le mélange de gelée.
Pour une occasion très spéciale.
6 feuilles de pâte “filo ,
75 g de beurre fondu
200 g de pommes en conserve
200 g de mires en conserve
sucre glace pour saupoudrer
1. Couper les feuilles de “filo” en deux.
2. Placer 8 moreaux de páte sur le fond de la
Pizza Plaisir. Vérifier que chaque feuille soit
badigeonnée avec du beurre et que les feuilles
se chevauchent et dépassent le bord de la Pizza
Plaisir par 6 a 8 cm. Ensuite ajouter les
ingrédients et les étendre.
3. Replier les feuilles qui dépassent vers le
centre de la tartre. Beurrer, puis froisser le reste
des feuilles et les placer sur la tarte.
4. Beurrer le tout une derniere fois, puis brancher
lappareil. Fermer le couvercle et faire cuire 15 à
16 minutes.
5, Débrancher l'appareil, laisser refroidir la tarte
avant de la retirer. Saupoudrer avec le sucre
glace et servir.
UNE TARTE “STREUSEL” À LA RHUBARBE
Utiliser la recette de la pâte brisée sans
couvercle mais avec seulement 200 g de farine.
400 g de rhubarbe en conserve ou en compote
Garniture :
75 g de farine tamisée
50 g de beurre coupé en dés
25 g de cassonade
25 g de flacons d'avoine
1 cuillère à café de gingembre en poudre
1. Verser la farine dans un bol. Ajouter le sucre,
le beurre en dés et pétrir le tout à la main jusqu'à
obtention d’une masse grumeleuse. Ajouter et
mélanger des flocons d'avoine et le gingembre.
2. Insérer la pâte dans le moule. Verser à l'aide
d’une cuillère la rhubarbe dans le moule.
3. Recouvrir la tarte avec la garniture.
4. Couper le bord avec le coupeur.
5. Brancher l’appareil et faire cuire 15 minutes.
6. Débrancher l’appareil et laisser la tarte
refroidir un peu. De la vapeur peut s'échapper
après la cuisson.
7. Retirer la tarte de la Pizza Plaisir en utilisant la
“poignée” en papier aluminium.
Utiliser la recette de la pâte brisée sans
couvercle mais avec seulement 200 g de farine.
100 g de beurre ou de margarine
100 g de sucre semoule
2 œufs battus
100 g d'amandes pilées
100 g de mincemeat (c’est une compote de
raisins secs, de pommes, de graisse de
rognon… disponible des les magasins
spécialisés)
1. Battre en crème le beurre et le sucre.
2. Peu à peu ajouter les œufs battus aux
amandes.
3. Foncer la pâte dans le moule de la Pizza
Plaisir. Etaler le mincemeat dans le moule.
4. Verser à l’aide d’une cuillère le mélange
d’amandes. Couper la pâte avec le coupeur.
5, Fermer le couvercle, brancher l'appareil et
faire cuire 15 minutes.
6. Laisser refroidir un peu avant de retirer la
tarte. Saupoudrer avec le sucre glace.
VARIANTES
1. Tarte aux framboises. Remplacer le mince-
meat avec la même quantité de framboises.
2. Tarte aux fruits. Utiliser des fruits différents de
la même consistance. (des framboises, des
abricots, des prunes...)
Utiliser la recette de la pâte brisée sans
couvercle mais avec seulement 200 g de farine.
50 g de sucre semoule
50 g de margarine
1 œuf battu
50 g de farine tamisée
100 g de confiture
2 à 4 cuillères à soupe de lait
1. Battre en crème la margarine et le sucre.
2. Ajouter l'œuf peu à peu tout en mélangeant.
3. Incorporer la farine. Ajouter le lait. Une bonne
consistance est atteinte lorsqu'un bec se forme
au bout de la spatule.
4. Foncer la pâte dans le moule de la Pizza
Plaisir.
5. Étaler la confiture dans le moule.
6. Verser le mélange à l’aide d’une cuillère.
Étaler jusqu’au bord. Couper le bord avec le
coupeur.
7. Fermer le couvercle de la Pizza Plaisir et
brancher l'appareil. Faire cuire 15 à 18 minutes.
8. Débrancher l'appareil et retirer la tarte à l'aide
de la “poignée” en papier aluminium. Saupoudrer
avec le sucre glace.
9. Servir avec de la crème anglaise, de la crème
chantilly ou de la glace.
VARIANTES :
1. CHOCOLAT ET ORANGE. Remplacer la
confiture avec de la confiture d’oranges. Ajouter
25 g de cacao en poudre au mélange. Utiliser un
peu plus de lait pour atteindre la bonne
consistance.
2. ABRICOT et AMANDES. Utiliser de la
confiture d’abricots. Ajouter 25 g d'amandes
pilées et deux ou trois gouttes d'essence
d’amande au mélange.
Les omelettes sont facile à réaliser avec la Pizza
Plaisir. Vous pouvez les faire cuire comme dans
une poêle avec le couvercle ouvert et éteint. Ou
allumez et fermez le couvercle pour une cuisson
plus rapide.
Recette de base
4 œufs
Sel et poivre
2 cuillères à soupe de lait
1 cuillère à soupe d'eau
1 cuillère à soupe d'huile
1. Faire chauffer l'huile dans la Pizza Plaisir avec
le couvercle fermé. En attendant, battre les œufs
dans un bol, puis ajouter les autres ingrédients.
Bien mélanger.
2. Verser le mélange d'œufs dans la Pizza
Plaisir. Etendre le mélange pour couvrir toute la
surface en oscillant la Pizza Plaisir de part et
d'autre.
3. Avec l’aide d’une spatule non-adhésive
retourner les cotés. Faire cuire 1 minute.
4. Fermer le couvercle et faire cuire l’'omeletie 2
minutes. |
5. Ajouter les ingrédients, fermer le couvercle et
faire cuire 1 minute.
6. Replier l’omelette sur elle-même avant de la
faire glisser sur un plat.
Quelques idées d'ingrédients
Fromage : ajouter 75 g de fromage râpé.
Jambon : ajouter 100 g de jambon coupé en
lanières ou en dés.
Champignons : ajouter 100 g de champignons
émincés poélés
Epicée : ajouter 75 g de chorizo avec 50 g
doignon poélé. —
Et pourquoi pas une omelette plus élaborée...
ufs de base les
7
Ajouter au mélange d'œ
ingrédients suivants :
75 g d'un mélange de légumes surgelés (petits
pois, carottes, haricots verts), cuit et égoutté.
50 g d’oignon en petits dés poélé
75 g de pommes de terre cuites en dés
1. Verser le mélange dans la Pizza Plaisir. Faire
cuire 2 à 3 minutes tout en remuant.
2. Fermer le couvercle et faire cuire 3 minutes.
3. Glisser l'omelette sur un plat et servir bien
chaud.
CRÊPES
Avant de les préparer, éteindre le couvercle.
Pâte à crêpe pour 3 à 4 crêpes
150 ml de lait
7 ceuf
2 cuilleres á soupe d'eau
75 g de farine
Remarque : Pour congeler les crépes apres
cuisson, ajouter cuillere a soupe d'huile a la
pate.
1. Verser la farine dans un bol.
2. Battre l'œuf, te lait et l’eau et ajouter à la farine
tout en remuant. Bien mélanger.
UNE ASTUCE DE BREVILLE
Après avoir préparé la pâte à crêpe, il est
préférable de laisser la pâte “reposer” pendant
une heure ou deux. Vos crêpes seront meilleures.
3. Faire chauffer un peu d'huile dans la Pizza
Plaisir.
4. Verser la pâte en une couche très mince.
Oscilier la Pizza Plaisir pour étaler la pâte.
5. Laisser cuire 3 minutes. Laisser le couvercle
ouvert.
6. Retourner la crêpe à l'aide d'une spatule et
faire cuire l’autre coté. Laisser cuire 3 minutes.
La crêpe est prête quand elle est dorée.
7. Plier et garder au chaud avant de servir.
Quelques idées pour la pâte
Pâte aux herbes : ajouter 1 à 2 cuillères à soupe
des herbes fraîches à la pâte avec du sel et du
poivre.
Galette bretonne. Rep/acer une moitié de la
farine avec la farine de sarrasin et supprimer un
œuf.
Salé
Auparavant, tous les ingrédients salés doivent
être cuits :
Du steak haché et des oignons
Des fruits de mer avec une sauce béchamel
Du poulet au curry
Des brocolis avec une sauce au fromage
Du jambon coupé en morceaux avec des
haricots vert
Une ratatouille niçoise (courgettes, tomates,
poivron...)
Sucré
Une compote de pomme et de raisins
Une compote de rhubarbe et de gingembre
Des mandarines en sirop
Une compote des fruits de la forêt (mûres,
framboises, myrtilles)
UNE ASTUCE DE BREVILLE
Pour congeler les crépes, empilez les sur du
papier gras, puis congelez les dans des sacs
plastiques. Elles peuvent être congelées pendant 2
mois. |
200 g de farine
50 g de beurre
50 g de cassonade
2 pommes ou poires à dessert, épluchées, sans
trognons et coupées en morceaux
25 g de muesli
85 g de lait aigre
1 cuillère à soupe de jus de pomme concentré
1. Ajouter le beurre à la farine et mélanger
jusqu'à ce que vous obteniez une masse
grumeleuse.
2. Ajouter le sucre, les pommes, puis le muesli et
mélanger.
3. Ajouter le jus de pomme concentré, le lait
aigre et malaxer jusqu'à obtention d'une pâte
détrempe. Travailler la pâte sur une surface
préalablement farinée.
4. Étendre la pâte en une grande galette ronde
de 20 à 25 cm.
5. Foncer la galette de pate dans le moule de la
Pizza Plaisir. Faire cuire 8 minutes avec le
- couvercle fermé.
_ 6. Ouvrir le taquet et laisser cuire 2 minutes
(pour évacuer la vapeur).
_ 7. Saupoudrer légèrement de sucre glace. Les
scones se mangent coupés en deux et avec du
beurre.
UNE ASTUCE DE BREVILLE
à - Pour rendre le lait aigre, ajouter une peu de jus
de citron. —
Pour un scone salé, remplacer le sucre, le muesli
et la pomme avec :
100 g de fromage
700 g de bacon coupé en morceaux
Saupoudrer avec du Parmesan.
- Utiliser la а recette de la pâte brisée : sans
couvercle mais avec seulement 200 g de farine.
“200 9 de fromage frais
2 œufs
37 g de sucre semoule
- 1 cuillère à soupe de farine de mais
2 bananes écrasées
1. Mélanger le sucre et le fromage frais. Ajouter
“les œufs et la farine de maïs. Ajouter les
bananes en melangeant doucement.
. Foncer la galette de páte dans le moule de la
Pizza Plaisir. Ne pas oublier la poignée en papier
aluminium. Ne pas brancher la Pizza Plaisir.
3. À l’aide d’une cuillère verser le mélange dans
le moule. Étaler jusqu’au au bord. Couper le bord
avec le coupeur.
4. Brancher la Pizza Plaisir, fermer le couvercle
et faire cuire 10 à 15 minutes.
5. En fin de cuisson, débrancher l’appareil et
laisser refroidir le cheesecake dans la Pizza
Plaisir.
6. Servir froid ou chaud, saupoudrer avec du
cacao ou avec du chocolat râpé.
° Je cheesecake peut se fissurer pendant
cuisson. C’est normal et c’est toujours délicieux.
VARIANTES :
CHOCOLAT : Omettre les bananes. Ajouter 25 g
de cacao en poudre.
CITRON/RAISIN : Ajouter le zeste du citron et 75
g de raisins secs de Smyrne.
15
150 g de farine tamisé
75 g de farine de maïs
50 g de sucre
150 g de beurre
/5 g de cerises glacées
!/, cuillère à café d'essence de vanille
1. Dans un bol, battre le beurre à l’aide d’une
cuillère en bois. Ajouter le sucre et mélanger.
2. Mélanger la farine et la farine de maïs et
ajouter le mélange au mélange de beurre.
Ajouter les cerises et l'essence de vanille.
Travailler le mélange avec l'aide d'une cuillère
en bois, puis avec les doigts. Verser la pâte sur
une surface préalablement farinée et avec l’aide
d'un rouleau étendre la pâte en une galette
ronde de 1.5 cm d'épaisseur. Couper si
nécessaire. Pendant ce temps, faire chauffer la
Pizza Plaisir.
3. Foncer la galette ronde de pâte dans la Pizza
Plaisir. Plisser le bord et tracer sur la surface huit
parts. Piquer doucement la surface avec une
fourchette.
4. Fermer le couvercle et cuire 12 a 13 minutes.
Saupoudrer le gáteau chaud avec du sucre
semoule et laisser refroidir pour 10 minutes.
Retirer le gâteau de la Pizza Plaisir et découper.
VARIANTES :
ORANGE : Omettre les cerises. Ajouter le jus et
le zeste de deux oranges.
AMANDE : Substituer la farine de maïs par des
amandes pilées. Ajouter quelques gouttes
d'essence d'amande.
Mettez l'interrupteur du couvercle en position
OFF. Maintenant, la Pizza Plaisir est prête à
servir comme grille.
- Retournez la viande au moins une fois pour
assurer une cuisson régulière.
- Pour éviter les projections de graisse, fermez le
couvercle pendant une minute ou deux.
- Utilisez l’huile de cuisine. Ne utilisez jamais le
margarine légère. Elle brûle très vite.
* Préchauffez toujours la Pizza Plaisir afin de
bien saisir la viande.
Ne salez jamais la viande. Le sel déshydrate la
viande et l'empêche de brunir.
* Si vous grillez des viandes différentes,
commencez avec la viande que nécessite le plus
de temps.
-Pour des meilleurs résultats, utilisez de la
viande tendre : des steaks, des escalopes, des
- côtelettes, etc. Utilisez également des légumes
fines : des champignons, des tomates, etc.
Table de cuisson
LEGUMES
Champignons entiers 5 à 8 minutes
| émincés За 5 minutes
Tomates des moities 33 5 minutes
| (faire cuire la face coupée
jusqu'a 30 secondes de la fin.)
| rondelles 2 a 5 minutes
Oignons rondelles 6 à 10 minutes
‘ (en remuant continuellement)
VIANDES
Bœuf : steak épais 10 à 15 minutes
fin 5 à 10 minutes
tranche 1 à 2 minutes
| chaque coté
Agneau : cotelette 10 à 12 minutes
Porc: cótelette 10 a 15 minutes
Poulet : escalope 10 à 15 minutes
| tranche 7a 10 minutes
Bacon : tranche 3 a 5 minutes
| épaule 5 à 10 minutes
Saucisse : grosse 10 à 15 minutes
petite 7 a 10 minutes
Œufs : au plat 5 minutes
brouillés 3 à 5 minutes
(en remuant continuellement)
Galettes : 3 à 5 minutes
chaque coté
Scones : 3 à 5 minutes
chaque coté
500 g de filet de
50 mi de vin de Xéres
50 ml de soja
2 cuilleres a cafe de poivre noire moulu
4 gousses de l'ail coupées en fines tranches
Huile pour griller
1. Couper le filet de bœuf en tranches de 1/2 cm.
2. Verser le vin de Xérès, le soja et le poivre
dans un bol avec les tranches de filet.
3. Faire chauffer la Pizza Plaisir pendant 5
minutes. Huiler la plaque de cuisson et à l'aide
d’une spatule en bois ou en plastique résistant à
la chaleur faire revenir l’ail pendant une minute.
4. Egoutter les tranches de filet et faire cuire
pendant 2 a 3 minutes chaque coté sur la plaque
de cuisson..
5. Servir bien chaud avec du riz et des légumes
sautés.
coupées en morceaux
1 petit oignon coupé en morceaux
1 poivron vert coupé en morceaux
1 cuillère à café de sauce épicée
Sel et poivre
1. Faire chauffer la Pizza Plaisir pendant 5
minutes.
2. Mélanger tous les ingrédients dans un bol.
3. A l'aide d’une cuillère faire des tas du mélange
sur la plaque de cuisson.
4. Faire cuire 5 à 6 minutes. Retourner une fois.
Servir avec des œufs au bacon.
-
GRATIN DE POMMES DE TERRE ROSTI
2 pommes de terre farineuses
Sel et poivre
Du beurre ou de l'huile d'olives
1. Éplucher et râper les pommes de terre.
Presser pour évacuer un maximum de liquide.
Sécher avec un torchon propre. Verser dans un
bol et assaisonner.
2. Faire chauffer la Pizza Plaisir pendant 5
minutes.
3. Beurrer la plaque de cuisson et avec l'aide
d'une cuillère à soupe faire des galettes de
pommes de terre sur la plaque. (Maximum 4 à la
fois.) Faire cuire 5 à 10 minutes. Quand elles
sont dorées et croustillantes, retourner et laisser
cuire 5 minutes. Servir avec de la viande grillée.
GALETTES
100 g de farine
cuillère à soupe de sucre semoule
Une pincée de sel
1 œuf battu
150 ml de lait
1. Faire chauffer la Pizza Plaisir pendant 5
minutes.
2. Mélanger la farine, le sucre et le sel dans un
bol. Ajouter l’œuf et le lait pour obtenir une
consistance crémeuse. |
2. Huiler la plaque de cuisson. À l’aide d'une
cuillère verser la pâte sur la plaque de cuisson.
‘Faire 4 ou 5 à la fois. Faire cuire 3 minutes ou
jusqu’à ce que des petites bulles d'air se forment
sur la surface. Retourner et laisser cuire une
minute.
4. Garder les galettes au chaud en les couvrant
d'un torchon.
SCONES AUX FR
100 g de farine complète
100 g de farine
1 cuillère à café de levure chimique
75 g de sucre semoule
1 zeste de citron
100 g de beurre ou margarine à température
ambiante
75 g de raisins de Smyrne
1 œuf battu
1. Tamiser les ingrédients secs dans un bol.
Ajouter le beurre et mélanger jusqu'à obtention
d’une masse légèrement grumeleuse.
2. Ajouter les raisins et le zeste. Mélanger.
Verser doucement l’œuf battu et malaxer.
3. Verser la pâte sur une surface préalablement
farinée et avec l’aide d’un rouleau étendre la
pâte à 5 mm d'épaisseur. Avec un emporte-piece
couper des ronds de 6 cm. | |
4. Faire chauffer la Pizza Plaisir pendant 5
minutes. Huiler légerement la plaque de cuisson.
Faire cuire les scones 4 a 5 minutes de chaque
cote.
5. Servir avec de la confiture et de la creme
fraiche.
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“pendant une période de 12 mois à compter de la date d’achat. Pendant cette période, notre
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