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guide d’utilisation
de votre cuisinière
Cuisinières
références KG359WE1 - KG359TE1
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Edito
Chère Cliente, Cher Client,
Vous venez d'acquérir une cuisinière BRANDT et nous vous en remercions.
Nos équipes de recherche ont conçu pour vous une nouvelle génération d'appareils pour
cuisiner chaque jour avec plaisir.
Avec des lignes pures et une esthétique moderne, votre nouvelle cuisinière Brandt s'intègre
harmonieusement dans votre cuisine et allie parfaitement facilité d'utilisation et
performances de cuisson.
Vous trouverez également dans la gamme des produits Brandt, un vaste choix de hottes
aspirantes, de lave-vaisselle, de lave-linge, de sèche-linge et de réfrigérateurs, que vous
pourrez coordonner à votre nouvelle cuisinière Brandt.
Bien entendu, dans un souci permanent de satisfaire au mieux vos exigences vis à vis de nos
produits, notre service consommateurs est à votre disposition et à votre écoute pour
répondre à toutes vos questions ou suggestions (coordonnées à la fin de ce livret).
A la pointe de l'innovation, Brandt contribue ainsi à l'amélioration de la qualité de la vie
quotidienne en vous apportant des produits toujours plus performants, simples d'utilisation,
respectueux de l'environnement, esthétiques et fiables.
La Marque BRANDT.
Sommaire
2
Comment se présente votre cuisinière ?
3
Guide de cuisson
7
Service Après-Vente
8
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Comment se présente votre cuisinière ?
Brûleur semi- rapide
Brûleur auxiliaire
Brûleur grand rapide
Manette
du robinet
de thermostat
(four et grilloir)
Manette
du brûleur arrière droit
Bouton
d'éclairage du four
et de tournebroche
Allumage électronique
des brûleurs de table
Brûleur rapide
Manette
du brûleur
arrière gauche
Manette
du brûleur avant droit
Manette
du brûleur avant gauche
Allumage électronique des brûleurs de table
Tournez la manette du brûleur vers la position grande flamme. Actionnez le bouton
d’allumage électronique (appuyez et relâchez).
A lire
Ces cuisinières ont été conçues pour être utilisées par des particuliers dans un
lieu d’habitation.
Veuillez consulter ce guide et la notice jointe avant d’installer
et d’utiliser votre cuisinière.
Dans le souci d’une amélioration constante de nos produits, nous nous
réservons le droit d’apporter toutes modifications de leurs caractéristiques liées
à l’évolution technique.
Ces cuisinières sont destinées exclusivement à la cuisson des boissons
et denrées alimentaires.
Ces produits ne contiennent aucun composant à base d’amiante.
Les cuissons doivent être réalisées sous votre surveillance.
3
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Caractéristiques gaz
SAppareil destiné à être utilisé en :
Cat II
BRULEUR RAPIDE
Repère marqué sur l'injecteur
Débit nominal/PCS
Débit réduit/PCS
Débit horaire
Débit horaire à 15°C sous 1013 mbar
(kW)
(kW)
(g/h)
(l/h)
BRULEUR SEMI-RAPIDE
Repère marqué sur l'injecteur
Débit nominal/PCS
Débit réduit/PCS
Débit horaire
Débit horaire à 15°C sous 1013 mbar
(kW)
(kW)
(g/h)
(l/h)
BRULEUR GRAND RAPIDE
Repère marqué sur l'injecteur
Débit nominal/PCS
Débit réduit/PCS
Débit horaire
Débit horaire à 15°C sous 1013 mbar
(kW)
(kW)
(g/h)
(l/h)
BRULEUR AUXILIAIRE
Repère marqué sur l'injecteur
Débit nominal/PCS
Débit réduit/PCS
Débit horaire
Débit horaire à 15°C sous 1013 mbar
(kW)
(kW)
(g/h)
(l/h)
GRILLOIR (à l’allumage)
Repère marqué sur l'injecteur
Débit nominal/PCS
Débit horaire
Débit horaire à 15°C sous 1013 mbar
(kW)
(g/h)
(l/h)
FOUR (à l’allumage)
Repère marqué sur l'injecteur
Débit nominal/PCS
Débit horaire
Débit horaire à 15°C sous 1013 mbar
(kW)
(g/h)
(l/h)
Débit calorifique/PCS
(kW)
- g/h
- l/h
Butane
G 30
29 mbar
Propane
G 31
37 mbar
Gaz naturel
G 20
20 mbar
Gaz naturel
G 25
25 mbar
Gaz naturel
74
2,3
0,990
167
74
2,3
108
2,3
0,990
108
2,3
133
2,4
0,750
219
255
229
94
1,5
0,600
94
1,5
107
1,5
0,600
143
166
143
137
3,2
0,990
137
3,2
158
3,2
0,750
305
354
305
71
1
0,450
71
1
81
1,0
0,450
95
111
95
91
1,7
91
1,7
111
1,9
162
188
181
123
3
123
3
146
3,2
286
332
305
11,0
11,0
11,30
1048
1218
1077
G 20
13 mbar
164
62
1,5
0,630
109
62
1,5
107
88
3,15
0,990
229
88
3,15
225
50
1
0,430
73
50
1
71
60A
1,7
127
60A
1,7
121
82
3
218
82
3
214
10,95
796
10,95
781
REPÉRAGE DES INJECTEURS
DESSUS
Avant
Haut
88
50
60A
FOUR
Bas
4
Arrière
74
82
DESSUS
Avant
Haut
137
71
91
FOUR
Bas
Arrière
108
94
123
GAZ NATUREL
62
GAZ NATUREL
GAZ BUTANE /PROPANE
Arrière
133
107
DESSUS
Avant
Haut
81
158
111
FOUR
Bas
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Comment se présente votre four ?
Grilloir
Allumage manuel du grilloir
Tournebroche
Allumage manuel du four
à l'aide d'une allumette
4
3
2
Gradins
1
Brûleur de sole
Le four de votre cuisinière est équipé d’un dispositif de sécurité de flamme permettant
de couper automatiquement l’arrivée du gaz en cas d’extinction accidentelle de la flamme. Il
est nécessaire de maintenir la manette appuyée quelques secondes après l’apparition de la
flamme pour enclencher le système de sécurité.
Une seule manette de thermostat contrôle le fonctionnement soit du four, soit du grilloir.
ACCESSOIRES : votre appareil est équipé d’un plat lèchefrite, d’une grille plate, d’une
plaque à pâtisserie et d’un tournebroche.
5
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Guide de cuisson
TOUTES LES CUISSONS S’EFFECTUENT PORTE FERMEE.
RECETTES
ENTRÉES - LÉGUMES
Quiche lorraine
Gratin dauphinois
Pizza
Soufflé au fromage
Tomates farcies
POISSONS
Dorade
Maquereaux grillés
POSITION TEMPS DE CUISSON GRADIN A OBSERVATIONS
THERMOSTAT (EN MINUTES) PARTIR DU BAS
7
5
7
4
6
35 à 40
50 à 60
15 à 25
35 à 45
40 à 45
1
2
3
2
2
Sur plaque à pâtisserie
Selon quantité
Selon quantité
5 ou 6
25 à 35
2
Selon grosseur
20
3
(2)
GRIL
VIANDES
Côtelette d'agneau
Dinde
GRIL
7 puis 6
8 à 10
25 à 30
(1)
3
2
(2)
Position thermostat 8 pendant
1/4 du temps de cuisson prévu
Entrecôte de boeuf
Gigot
Lapin rôti
Pintade
Poulet rôti
GRIL
7 ou 8
6
6
6
6à8
15
25
25
25
3
2
2
2
2
(2)
(1)
(1)
(1)
(1)
Poulet tournebroche
Rôti de boeuf
Rôti de porc
Rôti de veau
GRIL
8
6
6
25
15
40
40
(1)
(1)
(1)
(1)
BROCHE
2
2
2
(2)
PATISSERIES
Cake
Pâte à choux
Meringues
Pâte brisée
Pâte feuilletée
Pâte sablée (tarte)
Quatre-quarts
Sablés
Tarte aux fruits
3-4
5
1
8
8
4 ou 5
3-4
3-4
7
50 à 60
45 à 50
40 à 50
15 à 20
10 à 15
35 à 40
40 à 50
12 à 15
35 à 40
2
3
3
1
2
2
2
3
1
Selon épaisseur
Selon épaisseur
Selon grosseur
Selon grosseur
Sur plaque à pâtisserie
plus 30 min. sans chauffage
Pâte brisée non garnie
Pâte non garnie
Selon garniture crème ou fruits
Selon quantité
Plaque à pâtisserie
GRADUATION TEMPERATURE
MANETTE APPROXIMATIVE
●
(°C)
ARRET
1
150
2
160
3
175
4
190
5
205
6
225
7
240
8
260
9
275
10
285
(1) Temps de cuisson pour 500 grammes.
(2) Plat lèchefrite au gradin inférieur.
NOTA : Il faut ajouter au temps de cuisson indiqué, une durée de préchauffage de 10 à 15 minutes sur la
position de THERMOSTAT 10.
l Pour les meringues, ne préchauffez que 5 minutes à thermostat 1.
l Pour les sablés, préchauffez 10 minutes à thermostat 3.
Influence des moules sur les cuissons : Si vous utilisez des moules aluminium avec intérieur
anti-adhérent et extérieur coloré, en fonte émaillé, ou aluminium anodisé, remontez la
préparation d'un gradin.
Ces moules sont préconisés pour une cuisson croustillante (tarte, quiche...).
Volume utilisable : 43 litres.
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Notes personnelles
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Service Après-Vente
Attention ! conservez soigneusement cette notice aprés avoir recopié les informations de la plaque signalétique située dans le coffre de l’appareil (ouvrez la sousporte ou retirer le tiroir).
N° de série
BRANDT APPLIANCES SAS
7 RUE HENRI BECQUEREL
92500 RUEIL MALMAISON
9962-7531-01/03
TYPE
8
">
