Brandt D2410 Manuel utilisateur

Instructions pour utilisation et installation
FRIGO CONGELATEUR 2 PORTES
TABLE DES MATIÈRES
CONSIGNES DE SÉCURITÉ
EVACUATION DU PRODUIT USAGÉ
DECOUVREZ VOTRE APPAREIL
RÉVERSIBILITÉ DES PORTES
INSTALLATION DE L’APPAREIL
COMMENT ÉCONOMISER DE L'ÉNERGIE
FÉLICITATIONS!
Excellent choix!
Avec l'achat de notre électroménager vous avez choisi un produit de confiance, offrant de
grandes prestations, discret, efficace, utile: grâce au froid qui conserve les aliments, notre
alimentation est plus variée et saine.
Votre nouvel appareil est facile à utiliser. Nous vous prions quand même de lire attentivement
les instructions, pour découvrir les petits détails qui vous permettront d'exploiter au
maximum les capacités de votre appareil, en économisant de l'énergie.
Certains que l'utilisation vous satisfera, nous souhaitons de vous avoir toujours comme clients.
BRANCHEMENT ÉLECTRIQUE
PROCÉDURE DE MISE EN MARCHE
UTILISATION DE L'APPAREIL
CONGÉLATION
DÉCONGÉLATION
CONSIGNES DE SÉCURITÉ
DÉGIVRAGE
Cet appareil destiné à conserver et congeler des denrées alimentaires, est réservé à un
usage domestique:
toute autre utilisation est impropre.
L'installation doit être effectuée selon les instructions de la notice; une installation incorrecte
peut endommager l'appareil. Pour d'éventuels problèmes de fonctionnement de l'appareil,
adressez-vous à un Service Après Vente ou bien à un professionnel qualifié.
Avant chaque opération d'entretien, débranchez l’appareil en évitant de tirer le câble
d'alimentation.
Conservez cette notice avec soin et transmettez-la à un éventuel futur propriétaire de
l'appareil.
NETTOYAGE
PETITES PANNES ET ANOMALIES
Pour être en accord avec les plus récentes dispositions législatives sur la protection de
l'environnement, nous utilisons, en petite quantité, des réfrigérants appelés R600a ou R134a
selon le modèle. Le type de réfrigérant est explicitement indiqué sur les caractéristiques. Pour
les appareils dotés de R600a, en cas de dommages sur les composants du circuit frigorifique
(tubes etc.), il est recommandé d'aérer le local dans lequel se trouve l'appareil et de ne pas
provoquer de flammes, étincelles ou autres sources d'inflammation pendant quelques
minutes.
Les parties, qui sont en contact avec les aliments, sont conformes aux dispositions de la
directive CEE 89/109.
Le marquage CE atteste que cet appareil est conforme aux dispositions des Directives Européennes
suivantes: 89/336 (compatibilité électromagnétique), 73/23 (basse tension), 96/57 (efficacité énergétique)
et à leurs modifications ultérieures.
EVACUATION DU PRODUIT USAGÉ
Si cet appareil en remplace un autre avec fermeture à déclic, à ressort, à serrure, etc.,
rappelez-vous, avant de le débarrasser, de rendre inutilisable la fermeture, ou mieux encore,
dèmontez la porte pour éviter que quelqu'un puisse y rester enfermé (enfants qui jouent,
animaux...).
Enlevez la fiche de la prise et coupez le câble d'alimentation. Les réfrigérateurs et les
congélateurs contiennent des gaz réfrigérants et des substances qui exigent une évacuation
appropriée, et qui contiennent en outre beaucoup de matériaux qui peuvent être recyclés.
Apportez les produits dans des centres appropriés de ramassages: votre Commune pourra
vous donner les indications nécessaires sur une élimination écologique correcte.
2
Decouvrez votre appareil
DESCRIPTION
A
Partie congélateur
B
Partie réfrigérateur
C
Plinthe
D
Bouton régulateur thermostat
E
Boîte éclairage
F
Levier d’interrupteur de lumière
G
Etagères de porte
H
Porte-bouteilles
I
Bac à légumes
L
Trou d’écoulement de l’eau
M Pieds réglables
N
Compresseur
O
Bac de récupération
P
Condenseur
Dessin uniquement explicatif
Réversibilité des portes
Normalement, l’ouverture de la porte
est à gauche (charnières à droite); si
vous préférez qu’elle soit à droite, vous
pouvez la modifier en vous conformant
aux explications illustrées aux pages
suivantes.
1. Couchez délicatement l’appareil
sur l’arrière (de façon à ce que les
portes soient vers le haut)
2. Ôtez la plinthe (en la tirant vers le
haut) (fig. 3)
3. Dévissez les charnières inférieures
A et B (fig 4/5)
4. Ôtez le pivot de la charnière A et
enfilez-le sur la B (fig. 6)
5. Dégagez la porte du congélateur
de la charnière intermédiaire C
(fig. 7)
6. Dévissez la charnière C (fig. 8) et
bouchez les trous à l’aide des
bouchons que vous ôtez à gauche
(fig. 9)
3
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
Enlevez la porte du congélateur
de la charnière supérieure D (10)
Enlevez le pivot de la charnière D
(11) et montez-le à gauche (12)
Introduire la porte du congélateur
dans le pivot de la charnière D
(13)
Enlevez le pivot P de la charnière
C, maintenant à droite, et enfilez-le
dans l'emplacement de gauche
(14)
Vissez la charnière C à gauche et
réintroduisez la porte du
réfrigérateur (15)
Revissez les charnières A et B,
déjà modifiées au point 4, dans les
emplacements d'origine (16).
Enlevez la languette E de
l'emplacement de gauche du socle
et réindroduisez-la dans
l'emplacement de droite (17)
Réintroduisez le socle et replacez
l'appareil en position verticale.
Réversibilité des poignées
Si les poignées de l’appareil sont
verticales, vous devez les dévisser du
côté gauche et les revisser à droite en
déplaçant les bouchons de protection
du côté droit au côté gauche.
4
Installation de l’appareil
Après avoir déballé l'appareil, contrôlez qu'il ne soit pas endommagé. Les dommages
éventuels doivent être signalés immédiatement à votre vendeur.
Ne jetez pas l'emballage dans la nature (sachets en plastique, bandes de polystyène, etc.) et
ne les laissez pas à la portée des enfants.
Si l'appareil a été transporté chez vous en position horizontale, attendez deux heures
avant de le brancher afin de permettre au liquide réfrigérant de se stabiliser.
Placez l'appareil dans un endroit sec et aéré, à l'abri des agents atmosphériques.
Eviter les balcons, les vérandas, les terrasses: la chaleur excessive en été et le froid en hiver
pourraient altérer le fonctionnement de l'appareil ou même l'endommager.
Ne le mettez pas près d'une source de chaleur comme un four ou un radiateur et
maintenez-le à une distance minimale des autres meubles de 3/5 cm sur les côtés et de 10 cm
au-dessus.
Tenez l'appareil écarté du mur au moyen des entretoises à monter sur l'arrière.
Réglez les pieds antérieurs pour que l'appareil soit légèrement incliné en arrière : de
cette façon, vous faciliterez la fermeture correcte de la porte.
Nettoyez-le à l'intérieur en utilisant du bicarbonate de soude dissous dans l'eau (1 cuillère
pour 4 litres d' eau). N'utilisez pas d'alcool, de poudres abrasives ou de détergents.
Cet appareil offre de meilleures performances quand la température ambiante est comprise
entre 16 °C et 32 °C.
Comment économiser de
l'énergie
La première façon pour économiser de l'énergie est de bien choisir l'endroit où placer
l'appareil, comme cela a été expliqué dans la partie concernant l'installation.
La deuxième façon d'économiser de l'énergie est de ne pas faire entrer de chaleur dans les
compartiments: laissez donc les portes ouvertes le moins possible, et n'introduisez pas
d'aliments encore chauds, surtout s'il s'agit de soupes ou de plats semblables qui dégagent
une grande quantité de vapeur. Contrôlez périodiquement les joints des portes et
assurez-vous qu'elles se ferment toujours correctement, dans le cas contraire, adressez-vous
au Service Après Vente.
La troisième façon d'économiser de l'énergie est de maintenir intactes les parties qui
échangent la chaleur: ne laissez pas le givre s'accumuler dans le congélateur (dégivrez-le
quand l'épaisseur du givre dépasse 1-2 cm., dans le cas d'appareils no-frost cela n'est pas
nécessaire) et nettoyez périodiquement le condensateur comme il est indiqué plus loin dans
la notice.
Branchement électrique
Important pour votre securité.
Prévoyez une prise de courant 10-16 A avec prise de terre. Assurez vous que la tension
indiquée sur la plaque signalétique de l’appareil (celle-ci se trouve à l’intérieur de votre
appareil, à gauche au niveau du/des bac/bacs à légumes) correspond bien à la tension de
l’installation électrique de l’habitation.
La mise à la terre de l’appareil est obligatoire aux termes de la loi. Nous ne pouvons
être tenus pour responsables pour tout incident causé par la non observation de cette
exigence.
Veillez à ce que vous puissiez accéder facilement à la prise qui alimente l’appareil, de façon à
pouvoir le brancher et débrancher aisément (nettoyage, dégivrage, etc.).
Si le câble d’alimentation est détérioré, faites-le remplacer immédiatement par un autre du
même modèle et veillez à bien connecter le câble de terre jaune/vert.
Procédure de mise en marche
Si l'appareil a été transporté chez vous en position horizontale, attendez deux heures avant
d'introduire la fiche électrique, pour permettre à l'huile de circuler dans le compresseur
Nettoyez l'intérieur (voir le chapitre Nettoyage) et branchez l'appareil sur la prise de courant.
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Utilisation de l'appareil
Réglage Thermostat du Réfrigérateur
Pour régler la température du réfrigérateur tournez le bouton thermostat qui se trouve dans la
zone des commandes. Positionnez le thermostat en position intermédiaire. Laissez votre
réfrigérateur ainsi pendant 24 heures. Ajustez ultérieurement le réglage en fonction de vos
besoins. La position 1 indique le réglage le moins froid et la position maximum le rélage le
plus froid. Normalement, une position intermédiarie est conseillée.
L'ndex 0 interrompt le fonctionnement du compresseur.
ATTENTION! quand le thermostat est sur la position "0" l'appareil est toujours sous
tension. Avant d'effectuer une quelconque intervention sur l'appareil, débranchez-le.
Les températures intériures sont influencées par la température ambiante, par la fréquence
d'ouverure des portes, par la quantité d'aliments introduits. Selon les cas, vous pouvez choisir
la position qui vous donne la meilleure température. Dans des conditions environnantes
extrêmes, il est recommandé d'utiliser le thermostat différemment. Quand la température
environnante est très chaude (ex en été) il est conseillé de régler le thermostat au minimum.
Inversement, avec des températures environnantes froides, il est conseillé de régler le
thermostat au maximum.
Stockez les aliments les plus sensibles
dans la zone la plus froide de l’appareil
(voir croquis).
Les emballages et les aliments ne
doivent toucher en aucun cas la paroi
du fond du réfrigérateur. Ne mettez
jamais d’aliments encore chauds dans le
réfrigérateur, laissez-les refroidir à
température ambiante.
Congélation
Remarques importantes
Si vous achetez des produits surgelés
vérifiez:
• qu’ils soient bien fermés ou
enveloppés, que l’emballage soit
intact et qu’ils n’aient pas été abîmés;
• qu’il n’y ait pas de gouttelettes
glacées (qui indiquent que le produit
a été partiellement décongelé);
• qu’ils indiquent bien la date de
préparation ainsi que les dates
correspondant aux différents modèles
de congélateurs (le votre est ****)
• qu’ils ne se soient pas, même
partiellement, décongelés
entre-temps.
Ne mangez pas les produits lorsqu’ils
sont à peine sortis du congélateur
(glaces, esquimaux, glaçons, etc.): la
température très froide à laquelle ils se
trouvent pourrait provoquer des
brûlures par le froid, spécialement sur
la langue. En cas de coupure de
courant prolongée, transférez les
aliments congelés dans un congélateur
qui marche. Même si les aliments ne
se sont que partiellement
décongelés, ils ne pourront être
recongelés qu’après avoir été
cuisinés.
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Congélation
Effectuez cette opération le plus hygiéniquement possible, étant donné que la congélation ne
stérilise pas les aliments. II est préférable de congeler les aliments en les subdivisant dans des
sacs, et en quantités consommables lors d’un seul repas. N’introduisez jamais d’aliments
chauds, ni même tièdes! Avant de mettre les aliments dans le congélateur, veillez à bien les
envelopper dans des sacs en plastique, dans des feuilles de polyéthylène ou d’aluminium ou
bien mettez-les dans des barquettes destinées à la congélation (ce matériel est en vente avec
l’étiquette “pour congélateur”). Chaque sac, chaque boîte, etc. que vous mettrez dans le
congélateur devra respecter les conditions suivantes:
• indication de la date de préparation et de la date de validité.
• le nombre de portions qui y sont contenues;
• les pots en verre devront être du type Pyrex et ils ne devront JAMAIS être entièrement
remplis (la congélation dilate les liquides);
• les sacs auront été comprimés afin d’en éliminer l’air à l’intérieur et ils devront être le plus
plats possible;
• chaque emballage, quelqu’il soit, devra être fermé de façon à bien protéger les aliments.
La plaque signalétique indique la quantité maximum des aliments que vous pouvez congeler
en 24 heures. N’y introduisez jamais une quantité supérieure. N’approchez pas les aliments
frais des aliments surgelés, afin de ne pas rehausser la température de ces derniers.
Les aliments à congeler doivent être placés sur la grille à l'intérieur du compartiment de
congélation.
La plaque signalétique (fig. 20 p. 33) indique la quantité maximum des aliments que vous
pouvez congeler en 24 heures. N’y introduisez jamais une quantité supérieure.
Décongélation
Décongelez les produits seulement avant l'utilisation immédiate. La décongélation peut être
exécutée de quatre façons:
• dans le réfrigérateur;
• à température ambiante;
• dans un four traditionnel à 40/50° ou dans un four à micro-ondes;
• directement à la cuisson.
La décongélation dans le réfrigérateur est la plus lente mais la plus sûre et vous permet
d'économiser de l'énergie (le froid transmis durant la décongélation est cédé au réfrigérateur).
Dégivrage
Dégivrage du réfrigérateur
Il est automatique et l’eau qui se forme s’écoule par l’orifice d’écoulement dans le bac de
récupération. Elle s’évapore ensuite grâce à la chaleur transmise par le compresseur.
Dégivrage du congélateur
Dégivrez le congélateur lorsque l’intérieur de ce dernier présente une formation de givre et
de glace supérieure à 1-2 cm. Cette couche réduit le pouvoir de refroidissement et augmente
la consommation d’électricité.
Débranchez l’appareil avant toute opération. Enveloppez les aliments dans du papier-journal
et ensuite dans des morceaux de couverture (on peut se servir aussi de sacs isothermes), puis
mettez-les au frais en attendant de les remettre dans le congélateur.
Vous pouvez accélérer la liquéfaction de la glace en posant une casserole d’eau chaude à
l’intérieur du congélateur, en ayant soin de l’isoler, sur le fond, au moyen d’une planchette en
bois. N’utilisez jamais ni radiateur, ni sèche-cheveux ni autres appareils électriques, couteaux
ni autres objets en métal: vous pourriez endommager définitivement l’appareil.
Après avoir dégivré l’appareil, suivez attentivement les indications se rapportant au nettoyage
et à la réintroduction des produits.
Nettoyage
Nettoyage intérieur
H. Avant de commencer n'importe quelle opération il faut tout d'abord enlever la fiche de la
prise de courant. Effectuer le nettoyage aussi bien du frigidaire que du congélateur en
utilisant du bicarbonate de soude dissout dans de l'eau ( 1 cuillère tous les 4 litres d'eau). NE
PAS UTILISER DE PRODUITS DETERGENTS ABRASIFS. Rincer avec de l'eau et essuyer à l'aide
d' un chiffon. Brancher la fiche dans la prise de courant. Positionner le bouton du frigidaire
sur la température de conservation. Attendre pendant 3/4 heures avant d'introduire les
aliments.
Nettoyage extérieur
Avant de commencer toute opération, débranchez préalablement le congélateur. Pour le
nettoyage extérieure, répétez les mêmes opérations, toujours avec les mêmes précautions que
celles effectuées lors du nettoyage intérieur. N’oubliez pas de nettoyer, de temps en temps, le
condenseur situé derrière l’appareil. Pour cette opération, servez-vous d’un chiffon sec ou,
mieux encore, de l’aspirateur.
7
Petites pannes et
anomalies
La lumière intérieure du
réfrigérateur est éteinte
• Vérifiez les points qui sont annoncés
au paragraphe “La puissance de
refroidissement diminue”.
• L’ampoule est grillée.
Changez-la en procédant de la façon
suivante: débranchez l’appareil, faites
levier sur un tournevis pour ôter la
boîte d’éclairage (elle est emboîtée sous
pression) (fig. L1); changez l’ampoule
en veillant qu’elle soit semblable (max
15 WATT) (fig. L2): remettez la boîte.
Retirez l’ampoule grillée seulement si
vous en avez une autre qui puisse la
remplacer aussitôt.
8
Avant de faire appel au Service Après Vente, vérifier si vous pouvez y remédier en effectuant
les contrôles suivants:
Bruits inhabituels: Vous n'avez pas bien réglé les pieds et le congélateur vibre.
La puissance de refroidissement diminue: Vous avez introduit une trop grande quantité
d'aliments. Vous avez ouvert la porte trop souvent. La porte n'est pas bien fermée.
L'appareil ne refroidit pas: Vérifiez que le câble d'alimentation soit bien relié à la prise de
courant. Vous avez peut-être un fusible dans l'installation électrique qui est grillé. Votre
interrupteur général a disjoncté. Le thermostat est placé sur la position 0.
Les parois extérieures de l'appareil sont chaudes: C’est normal car un système intégré à
l’appareil permet d’éviter la condensation sur les parties extérieures du congélateur.
Les viandes congelées ont des striures blanchâtres: Vous utilisez des températures trop
basses ou bien vous n'avez pas respecté les dates d'échéances indiquées dans les tableaux.
La congélation est incomplète: Il est tout à fait normal que les produits qui contiennent
beaucoup de sucre, de graisse et d'alcool comme les glaces ou bien les jus de fruits ne se
congèlent pas complètement et qu'ils restent partiellement mous.
Il y a des gouttes d'eau sur les parois extérieures de l'appareil: Au cours des saisons
intermédiaires, au printemps et en automne, quand il n'y a pas de chauffage dans la maison,
il peut arriver que les parois extérieures de l'appareil se recouvrent de petites gouttes d'eau
(eau de condensation). Ce phénomène ne compromet absolument pas le bon fonctionnement
de l'appareil et il ne comporte aucun danger pour les personnes.
Formation de givre à l'intérieur: Vous n'avez pas bien fermé les portes. Vous avez ouvert
les portes trop fréquemment.
Il y a des gouttes d'eau ou bien de la glace sur la paroi verticale du fond du
réfrigérateur: Il s’agit du fonctionnement normal du systeme de dégivrage.
La porte ne s'ouvre pas facilement: Il est tout à fait normal, surtout aussitôt après l'avoir
refermée, que la porte offre une certaine résistance lorsqu'on l'ouvre à nouveau; et ce afin
d'assurer une parfaite étanchéité.
Gouttes d’eau sur le fond du
compartiment réfrigérateur
Le trou de drainage de l’eau est
bouché. Nettoyez-le à l’aide d’une
aiguille à tricoter (fig. L3).
Tableaux congélation
Viande fraîche
PRODUIT
Agneau petits morceaux
Porc rôti
Côtes de porc
Boeuf bouilli, rosbif
Boeuf biftecks, entrecôtes, en sauce
Veau rôti
Veau biftecks, côtelettes
Viande hachée
Saucisses
VALIDITÉ
8 mois
5 mois
4 mois
10 mois
8 mois
10 mois
4 mois
2 mois
Nous vous conseillons de décongeler complètement la viande avant de la cuisiner, afin d’éviter qu’elle ne cuise plus vite à l’extérieur qu’à l’intérieur, à l’exception des petites tranches
panées, qui peuvent être sautées directement à feu doux/moyen, et des viandes bouillies.
Volailles - Lapins
Préparez-les plumés/écorchés, étripés et de préférence coupés en morceaux, lavés et essuyés.
PRODUIT
Canard
Lapin
Poule pour bouillon
Oie
Poulet
Dinde
Abats
VALIDITÉ
4 mois
6 mois
7 mois
4 mois
10 mois
6 mois
3 mois
Gibier
Préparez-le plumé/écorché, étripé et de préférence coupé en morceaux, lavé et essuyé.
PRODUIT
Canard sauvage
Bécasse
Faisan
Lièvre
Perdrix
Caille
VALIDITÉ
8 mois
6 mois
8 mois
Poisson
PRODUIT
Carpe
Brochet
Turbot
Saumon
Maquereau
Tanche
Truite
Daurade
Sole
VALIDITÉ
PRÉPARATION
2 mois
Ecaillez, videz, ôtez la tête. Lavez, essuyez et surgelez.
3 mois
Ecaillez, videz, ôtez la tête, lavez, mettez-la pendant 30 secondes dans de l’eau froide
salée, essuyez et surgelez.
Aliments cuisinés
La durée de conservation des plats cuisinés diminue si vous vous servez de lard ou de bacon
pour relever les plats.
PRODUIT
Sauce au jus de viande
Sauce à la tomate
“Minestrone” aux légumes
Lasagne
Rôtis
Rouelle de veau
Viandes en sauce
Civets de gibier
Poisson cuit à l’eau
Poisson au four
Poivrons, aubergines
Courgettes farcies avec de la viande
Champignons sautés avec ail et persil, ratatouille
de poivrons
Epinards cuits à l’eau
Pizza
VALIDITÉ
3 mois
2 mois
4 mois
2 mois
1 mois
3 mois
mi-cuisson
à point
2 mois
mi-cuisson
6 mois
Mettez directement sur le feu ou au four, sans décongeler.
9
CUISSON
mi-cuisson
à point
sans pâtes
mi-cuisson
à point
à point
Légumes
Nous vous conseillons de blanchir les légumes à la vapeur, afin qu’ils ne perdent ni leurs
vitamines ni leurs sels minéraux dans l’eau de cuisson. Ainsi, vous n’aurez pas non plus besoin d’attendre qu’ils soient secs pour les congeler, il suffira d’attendre qu’ils refroidissent.
PRODUIT
VALIDITÉ PRÉPARATION
Asperges
Choux, chou-fleur
Artichauds
Haricots
Haricots verts
Champignons
Aubergines
Poivrons (3)
12 mois
6 mois
12 mois
Petits pois, Tomates (3)
Persil, basilic
Epinards
Jardinière pour minestrone
(céleri, carottes, bettes,
poireaux, etc.)
8 mois
12 mois
TEMPS DE
BLANCHIMENT
2 minutes
2 minutes (1)
6 minutes (1)
3 minutes
4 minutes
2 minutes (1)
4 minutes (2)
Lavez et retirez les fils
nettoyez, coupez en morceaux
Enlevez les feuilles externes
Ecossez
Lavez, enlevez les queues
Nettoyez
Lavez, coupez en tranches
Lavez, coupez en tranches, enlevez les graines
Ecossez et congelez immédiatement en les disposant ne pas les
sur une seule couche puis enveloppez
blanchir
Lavez
2 minutes
Lavez, coupez en morceaux, divisez en portions. N’y ne pas le
mettez pas de pommes de terre, elles moircissent. blanchir
(1) Mettez un peu de vinaigre et de citron dans l’eau de cuisson (eau acidulée).
(2) Saumurez avant de procéder à la cuisson.
(3) Lors de la décongélation, ces légumes se réduisent en bouillie, car ils contiennent énormément d’eau. Nous vous conseillons
donc de décongeler uniquement si vous avez l’intention de les manger cuits.
En général, les légumes sont meilleurs s’ils sont cuits directement sans être décongelés. Réduisez les temps de cuisson en tenant compte du blanchiment avant la congélation.
Fruits
Les fruits devront être recouverts de sucre ou de sirop, suivant les cas. La quantité de sucre
à utiliser pour la conservation est d’environ 250 gr. pour 1 kilo de fruits. Les sirops sont utilisés dans des proportions variables; on les prépare en faisant bouillir de l’eau sucrée. Les
différentes concentrations sont les suivantes:
•
solution à 30%, sucre 450 gr. par litre d’eau;
•
solution à 40%, sucre 650 gr. par litre d’eau;
•
solution à 50%, sucre 800 gr. par litre d’eau;
Pour que la couleur des fruits ne soit pas altérée, mettez-les dans du jus de citron avant de
les recouvrir de sucre, ou bien versez du jus de citron dans le sirop. Les récipients de fruits
à congeler devront rester une heure au réfrigérateur avant d’être introduits dans le congélateur. Les fruits devront être entièrement recouverts de sirop.
PRODUIT
Abricots
Ananas
Oranges
Cerises
Fraises
Melon
Pêches
Pamplemousse
Jus d’agrumes
Prunes
Raisin
Myrtilles, mûres, cassis,
framboises, groseilles
VALIDITÉ
8 mois
10 mois
12 mois
8 mois
12 mois
10 mois
12 mois
10 mois
PRÉPARATION
Lavez, dénoyautez, sirop à 30%
Epluchez, coupez en tranches, sirop à 30%
Lavez, dénoyautez, recouvrez de sucre ou de sirop à 30%
Lavez, retirez le pédoncule et recouvrez de sucre
Epluchez, coupez en tranches, retirez les graines, recouvrez de sirop à
30%
Epluchez, dénoyautez, coupez en tranches, recouvrez de sirop à 50%
Epluchez, coupez en tranches, sirop à 30%
Pressez, retirez les pépins, sucrez à volonté
Lavez, dénoyautez, recouvrez de sucre ou de sirop à 50%
Séparez les grains de la grappe, lavez, recouvrez de sucre ou de sirop
à 30%
Lavez, retirez les pédoncules, recouvrez de sucre
Pain
On peut le conserver 2 mois. Décongelez au four à 50 ˚C, en l’allumant après y avoir mis le pain.
Beurre et fromage
Congelez le beurre et le fromage en les divisant par morceaux pour une consommation hebdomadaire. Le beurre et les fromages durs (ex. parmesan) se conservent 8 mois, les autres
fromages 4 mois. On doit les décongeler dans le réfrigérateur en veillant à la condensation
qui se formera sur ces produits.
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