Gaggenau VL051107 Manuel utilisateur

Notice d’utilisation et de pose
VL 051-107
Aérateur de plan de cuisson à volets de fermeture automatique
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VL 051-107
Préambule
1. Instructions importantes
1.1 Sécurité
1.2 Première mise en service
1.3 Utilisation
2. Description et principe de fonctionnement
2.1 Description de l'appareil
2.2 Bandeau de commande
2.3 Accessoires
3. Utilisation
4. Nettoyage et entretien
5. Maintenance
6. Notice de pose
6.1 Caractéristiques techniques
6.2 Instructions importantes
6.3 Branchement électrique
6.4 Pose près d’une table de cuisson à gaz
6.5 Pose
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1
Préambule
Avec votre nouvel aérateur de plan de
cuisson, vous prendrez encore plus de
plaisir à travailler dans votre cuisine.
L'appareil vous offre les avantages suivants :
– la vapeur d'eau et les graisses sont aspirées
directement à l'endroit où elles se forment,
– il allie les avantages d'un aérateur de plan de
cuisson à ceux d'une aspiration ponctuelle.
Pour pouvoir profiter de toutes les fonctions et
possibilités de l'appareil, lisez attentivement la
notice d'utilisation et de pose avant de vous
en servir pour la première fois. Cette
notice contient en particulier des informations
importantes pour l'utilisation, l'installation et la
maintenance de l'appareil.
Vous trouverez en page suivantes des instructions importantes concernant la sécurité
et l'utilisation. Leur but est de garantir votre
sécurité personnelle et de prolonger au maximum
la durée de vie de votre appareil.
La page 4 fournit des indications sur les points à
respecter avant la première utilisation.
Enfin, le chapitre «Nettoyage et entretien»
vous permettra de garder un appareil en bon état
de marche, tout en préservant longtemps son
aspect.
Alors, bonnes recettes avec votre nouvel
aérateur de plan de cuisson !
Fig. 1
2
1. Instructions importantes
1.1 Sécurité
Ne jamais mettre en marche un appareil
endommagé.
L'appareil doit être raccordé par un spécialiste
qualifié, dans le respect de toutes les réglementations en vigueur (distributeur d'électricité,
normes de construction, etc.).
Observez aussi la notice de pose !
Il ne faut pas que des cordons d'alimentation
puissent se trouver en contact avec des surfaces
chaudes de cuisson.
L'appareil ne doit pas aspirer de substances et
vapeurs dangereuses et explosives !
L'utilisateur est responsable de l'emploi
conforme et du parfait état de l'appareil.
Ne jamais faire fonctionner l'aérateur sans filtre
à graisse.
Ne laissez jamais l'appareil fonctionner sans
surveillance. L'aérateur est conçu pour une
utilisation domestique exclusivement ! Tout autre
usage est interdit.
Ne posez pas d'objets sur l'appareil, cela en
perturberait le fonctionnement. Ne posez pas non
plus d'objets sous le bras lorsque ce dernier est
sorti. Assurez-vous de l'absence d'obstacles dans
la zone de pivotement et de déploiement.
Ne nettoyez pas l'appareil avec un nettoyeur à
vapeur ou à pression d'eau: risque de courtcircuit !
A chaque opération de maintenance, séparer
l'appareil de l'alimentation électrique, en
débranchant la fiche secteur ou en manoeuvrant le
fusible concerné. Si la fiche d'alimentation secteur
n'est pas accessible, il faut mettre l'appareil hors
tension au niveau du fusible situé en amont dans
l'installation électrique.
En cas d'anomalies de fonctionnement,
commencez par vérifier les fusibles du logement.
S'il ne s'agit pas d'un problème d'alimentation
électrique, prévenez votre distributeur ou le
service après-vente Gaggenau le plus proche.
Les réparations doivent être confiées uniquement
à des spécialistes qualifiés afin que la sécurité
électrique soit garantie.
Après une panne d'électricité, l'aérateur ne
repart pas automatiquement : il faut déclencher
une action quelconque pour le remettre à l'état
initial.
Si l'aérateur est placé près d'un appareil à gaz, le
bras pivotant doit être déployé au moins jusqu'au
bord supérieur de la casserole ; sinon, la
flamme du brûleur à gaz risque d'être perturbée.
Si l'aérateur est placé près d'un appareil à gaz,
ce dernier doit être utilisé exclusivement avec
les casseroles posées dessus ! A noter qu'il est
interdit d'encastrer le wok à côté de l'aérateur
de plan de cuisson !
Pour les dommages éventuels, dus au nonrespect de ces instructions, aucune garantie n'est
assurée par Gaggenau.
Attention ! Les filtres trop chargés en graisse
représentent un risque d'incendie ! Ne faites
pas frire à côté de l'aérateur sans surveillance
permanente ! Veillez à nettoyer régulièrement le
filtre à graisse !
Risque d'incendie ! Il est interdit de faire flamber
des mets à côté de l'aérateur lorsque ce dernier
est en marche !
Si vous utilisez un gril ou une friteuse en
même temps que l'aérateur de plan de cuisson, ne
le faites pas sans surveillance continue !
Risque d'incendie !
Si l'aérateur est posé près d'appareils à gaz, il faut
empêcher que le bras puisse pivoter vers le gaz,
en montant un goujon supplémentaire (voir notice
de pose).
Attention ! L’appareil peut être très chaud !
Risque de brûlure !
Sous réserve de modifications techniques !
3
Cet appareil est marqué selon la directive
européenne 2002/96/CE relative aux
appareils électriques et électroniques
usagés (waste electrical and electronic
equipment – WEEE). La directive définit le
cadre pour une reprise et une récupération des
appareils usagés applicables dans les pays de la
CE.
Avant le montage, vérifiez que l’appareil n’a pas
été endommagé pendant le transport.
Ne pas laisser des enfants jouer avec l’appareil.
Ne jamais laisser des adultes ou des enfants se
servir de l’appareil sans surveillance
– s’ils ne sont pas en mesure de le faire pour des
raisons physiques, sensorielles ou mentales,
– ou bien s’ils ne possèdent ni les connaissances ni
l’expérience nécessaires pour utiliser l’appareil
de manière correcte et sûre.
1.2 Première mise en service
Avant de mettre l'appareil pour la première fois en
marche, respectez les instructions suivantes.
– Lisez attentivement la notice d'utilisation et de
pose.
– La plaquette d'identification de l'appareil est
fournie sur une page séparée de la notice.
Conservez-la au même endroit que la notice
d'utilisation et de pose ! En effet, vous en aurez
besoin en cas de panne et d'application de la
garantie !
– Sortez l'appareil de son emballage et éliminez
ce dernier de manière conforme aux réglementations !
Attention: l'emballage contient des accessoires
Ne laissez pas des enfants jouer avec
l'emballage !
– Nettoyez soigneusement l'appareil avant la
première utilisation (voir chapitre «Nettoyage et
entretien»)
– Avant la mise en marche, vérifiez si le
branchement électrique est correct.
1.3 Utilisation
– Ne versez pas de liquides dans la cuve !
Si du liquide vient à tomber dans la cuve, essuyez
sans attendre.
– Si le bras pivotant s’encrasse pendant la marche,
nettoyez-le avant le repliage.
4
2. Description et principe de fonctionnement
2.1 Description de l'appareil
1 Filtre à graisse
1
2
2 Couvercle
3
3 Bras pivotant
4 Cuve
5 Bandeau de commande
4
5
Fig. 2
2.2 Bandeau de commande
6 Bouton «Réglage en hauteur»
7 Voyant du filtre à graisse
8 Bouton «Allure» avec les positions 0, 1, 2, 3,
temporisation (arrêt différé) et indicateur de
colmatage du filtre à graisse
3
Fig. 3
6
2.3 Accessoires
7
8
Vous pouvez commander les accessoires
optionnels suivants :
VV 200-000: réglette de jonction
5
3. Utilisation
Mise en marche
– Tournez le bouton «Allure» vers la droite, jusqu'à
l'allure souhaitée.
Le bras se déplace automatiquement en position
rôtir ; ensuite, vous pouvez déplacer le bras jusqu'à
la butée (position cuisson) en tournant le bouton
«réglage en hauteur».
3
Fig. 4
Vous pouvez aussi mettre l'appareil en position
avant la mise en marche.
Le bras peut être amené manuellement en position
cuisson (hauteur 100 à 410 mm) ; le rayon de
pivotement dépend alors de la hauteur de sortie
du bras.
Lorsque le bras pivotant est déployé sans qu’un
niveau de puissance ait été sélectionné, le groupe
aspirant raccordé se met automatiquement en
marche, à une allure de base, dès que la position
«rôtir» est atteinte.
Arrêt
– Tournez le bouton «allure» vers la gauche, jusqu'à
la position 0.
– Tournez le bouton «réglage en hauteur» vers
la gauche, pour rentrer le bras. Le bras tourne
automatiquement vers sa position de départ
définie, dans le bac.
3
Fig. 5
Temporisation (arrêt différé)
– Tournez le bouton vers la gauche, jusqu'à la
position
(temporisation).
L'aérateur de plan de cuisson va tourner pendant
10 minutes à l'allure 1.
– Si vous voulez mettre fin prématurément au mode
«arrêt différé», mettez le bouton en position 0.
Sécurité vacances
– Quatre heures après la dernière utilisation,
l'appareil se désactive. Pour le réactiver,
n'importe quelle manoeuvre suffit.
6
4. Nettoyage et entretien
Attention :
Éviter les produits de nettoyage agressifs et acides
ainsi que les brosses et poudres à récurer.
Nettoyez la cuve en inox à l'eau de vaisselle
douce et, avec un chiffon doux, appliquez sur les
surfaces métalliques du produit d'entretien pour
inox.
Pour nettoyer le bandeau de commande, servezvous seulement d'un chiffon doux. N'utilisez pas
de produits nettoyants, car ces derniers risquent
d'attaquer l'impression.
Nettoyage du filtre à graisse
Après environ 30 heures de fonctionnement, le
symbole de l'indicateur de colmatage du filtre
s'allume sur le bandeau de commande.
L'allumage de ce symbole vous indique qu'il faut
nettoyer le filtre à graisse.
Vous pouvez nettoyer le filtre métallique à graisse
au lave-vaisselle, à une température maximale de
65°C. Pour ce faire, placez le filtre dans la machine
de façon qu'il soit nettoyé complètement.
Nettoyez le filtre à graisse au moins 1 fois par mois.
Procédez de la manière suivante :
– Tournez le bouton «Réglage en hauteur» vers
la droite pour commencer à faire sortir le bras.
Vous pourrez ainsi facilement enlever le
couvercle.
– Enlevez le couvercle.
Fig. 6
– Tournez vers le haut les deux fils métalliques de
fixation et extrayez le filtre à graisse de l'appareil.
– Mettez le bouton en position (indicateur de
colmatage du filtre), de façon à réinitialiser le
compteur d'heures de fonctionnement.
Pour le remontage, procédez dans l'ordre inverse.
Attention !
Avant de nettoyer le filtre, attendez que l'appareil
soit froid.
7
Nettoyage du bras pivotant
Lorsque le bras pivotant est fortement encrassé, il
faut le nettoyer après l'avoir démonté. Vous pourrez
alors le mettre au lave-vaisselle, à une température
maximale de 65°C.
Procédez de la manière suivante :
– Tournez le bouton «Réglage en hauteur» vers la
droite, pour sortir un peu le bras et ainsi dégager
plus facilement le couvercle.
– Enlevez le couvercle.
– Tournez les deux arceaux de retenue vers le haut
et sortez le filtre à graisse de l'appareil.
– Posez le couvercle protecteur joint sur l'orifice
du tube afin d'éviter que des petites pièces ne
tombent dans le tuyau d'aspiration.
– Avec un outil adapté, desserrez les 3 écrous
bornes.
– Enlevez le couvercle protecteur.
Remontez en procédant dans l'ordre inverse.
Attention :
Avant de nettoyer le bras pivotant, attendez que
l'appareil soit froid.
8
5. Maintenance
Avant toute réparation, il faut séparer l'appareil
du secteur électrique.
En cas d'anomalies de fonctionnement,
commencez par vérifier les fusibles du logement.
Si l'alimentation électrique est en ordre alors
que l'appareil ne fonctionne pas, prévenez votre
distributeur ou le service après-vente Gaggenau le
plus proche. Indiquez le type de l'appareil. Pour ce
faire, servez-vous de la plaquette d'identification
jointe à la notice d'utilisation et de pose.
Les réparations doivent être confiées
uniquement à des spécialistes qualifiés afin de
garantir la sûreté de l'appareil. La garantie expire
en cas d'interventions non-conformes.
9
6. Notice de pose
6.1 Caractéristiques techniques
Puissance raccordée : 260 W
Poids: 19 kg
Pour l'aspiration, il faut un caisson moteur.
Sous réserve de modifications techniques.
6.2 Instructions importantes
L'appareil doit être branché uniquement par un
spécialiste qualifié qui sera responsable de son
parfait fonctionnement sur le lieu d'installation. Il
doit expliquer à l'utilisateur le mode de fonctionnement de l'appareil à l'aide de la notice, et en particulier comment le mettre hors de tension en cas
de nécessité.
L'air aspiré peut être rejeté dans une gaine de
ventilation ou directement à l'air libre, à travers
le mur extérieur. Lorsque l'aérateur de plan de
cuisson fonctionne en même temps que des foyers
raccordés à un conduit de cheminée, il faut assurer
une entrée suffisante d'air frais.
Il est interdit de rejeter l'air aspiré dans un
conduit de fumée ou d'évacuation en service,
ou bien dans une gaine reliée à la chaufferie. Si
vous voulez rejeter l'air aspiré vers un conduit de
cheminée inutilisé, vous devez d'abord consulter
une entreprise de ramonage.
Si un foyer consommant de l'air ambiant fonctionne
dans la même pièce que l'aérateur à évacuation,
il faut consulter un ramoneur avant l'installation.
L'apport d'air frais doit être suffisant et les normes
locales de construction et de sécurité doivent être
respectées.
Si un poêle à bois, charbon, gaz ou fioul ou
une cheminée ouverte fonctionne dans la même
pièce que l'aérateur, il faut assurer une entrée
suffisante d'air frais.
10
La pièce doit être suffisamment ventilée lorsque
l'aérateur de plan de cuisson est utilisé en même
temps que des appareils à énergie non-électrique.
Pour le rejet de l'air aspiré, il faut respecter les
réglementations en vigueur.
L'aérateur de plan de cuisson doit être installé
dans le respect de toutes les réglementations en
vigueur (distributeur d'électricité, normes de
construction, etc.).
Pour que le fonctionnement ne présente aucun
danger, la dépression dans la pièce où se trouve le
foyer ne doit pas être supérieure à 4 Pa (0,04 mbar).
Pour y parvenir, on pourra laisser entrer l'air de
combustion par des ouvertures non verrouillables
(exemple: portes, fenêtres, bouches d'aération/
ventilation, ou autre dispositif technique).
Le conduit d'évacuation pourra être constitué
de tuyaux souples en aluminium, de tuyaux en tôle
protégée contre la corrosion ou de tuyaux dont le
matériau est conforme à la classe de feu B1 selon
DIN 4102. Ces tuyaux devront avoir un diamètre
nominal de 150 mm.
La distance latérale avec l'appareil monté sur le
côté doit être de 8 mm.
Si l'installation comporte deux appareils Vario, il
faut poser l'aérateur de plan de cuisson entre ces
derniers. Si l'installation comporte une table de
cuisson à 4 feux, il est conseillé de monter 2 aérateurs à droite et à gauche de la table. La puissance
élevée de l'appareil exige que l'entrée d'air frais
soit suffisante.
Pour empêcher la pénétration d'eau dans le conduit
d'évacuation (exemple : eau de condensation ou
eau de pluie provenant de sorties non couvertes),
il faut prévoir de monter dans le conduit notre
séparateur d'eau RV 060-150. Après montage, le
séparateur doit rester accessible.
6.3 Branchement électrique
Respectez les indications figurant sur la plaquette
d'identification.
Le cordon d'alimentation secteur doit être au moins
du type H 05 VV-F G 0,75.
Après pose, brancher la fiche du cordon d'alimentation dans une prise de courant accessible.
Si après installation, il est impossible de débrancher la fiche, la mise hors tension sur tous les pôles
doit être assurée par un dispositif de sectionnement accessible, dont les contacts sont espacés
d'au moins 3 mm.
6.4 Pose près d’une table de cuisson
à gaz
Si vous voulez poser une table de cuisson
à gaz près d'un aérateur de plan de cuisson,
observez les instructions suivantes avant
montage.
– Il faut installer dans l'aérateur de plan de cuisson
un axe de blocage, pour empêcher le bras de
pivoter au-dessus de la table de cuisson à gaz.
– Déployez le bras.
– Placez-le au milieu.
– Ouvrez le volet se trouvant à l'arrière.
– Enfoncez un goujon (accessoire) dans la
collerette de la bague-support accessible (pièce
en plastique noir). Enfoncez le goujon du côté
vers lequel le bras ne doit plus tourner.
– Fermez le volet.
Si l'aérateur est placé près d'un appareil à gaz, le
bras pivotant doit être déployé au moins jusqu'au
bord supérieur de la casserole ; sinon, la flamme
du brûleur à gaz risque d'être perturbée.
VL 051-107
/01
AC 220-240V / 50Hz
FD xxxx
xxxxxx
max 260W
xxxxxxxx
11
6.5 Pose
413
60
142
Angle de t
en
pivotem
180°
de
Hauteur ent
déploiem
410
– Réalisez la découpe en vous basant sur le
schéma de montage (fig. 7). Si vous posez en
même temps plusieurs appareils Vario, tenez
compte des cotes indiquées dans la liste des
types. Important ! L'angle entre la surface de
coupe et le plan de travail doit être de 90°.
8,5
510
710
490 r de
ndeu
Profoécoupe
la d
170
205
460
250
Fig. 7
pe
156 décou
de la
eur
Larg
L'aérateur de plan de cuisson peut être monté
entre 1 ou 2 appareils Vario ou à côté.
Avant de commencer, choisissez le mode de
raccordement approprié (voir page 13) :
– Repérez avec précision le milieu de la découpe.
Fixez le rail de fixation à l'arrière de la découpe,
avec le vis à bois fournies. Faites en sorte que
les ergots du rail reposent sur le plan de travail
et que le rail coïncide exactement avec le repère
du milieu du plan de travail (fig. 8). Si l'appareil
est posé dans un plan de travail en pierre, il faut
coller le rail de fixation avec une colle appropriée !
– Faites en sorte que le rail de fixation forme un
angle droit avec la surface du plan de travail.
– Enlevez le film de protection de la bande
d'étanchéité fournie et collez celle-ci sur le
bord du plan de travail de façon que le bord
de l'appareil monté sépare la bande en deux.
Les extrémités de la bande ne doivent pas se
chevaucher.
– Avant d'insérer définitivement l'appareil dans
le plan de travail, effectuez le branchement au
groupe aspirant. Avant de scier la plaque de fond,
vérifiez si la profondeur du socle est suffisante
pour le groupe aspirant.
Fig. 8
12
Hauteur du plan de travail ≥ 90 cm,
position du groupe aspirant : variable
50
0
min. 9
156
0
490
– Dans le meuble, sciez la plaque de fond pour le
groupe aspirant.
– Posez le groupe aspirant dans l'élément bas.
00
min. 6
245
00
min. 9
60
min. 5
500
365
195
872
Fig. 9
0
min. 60
0-125
0
min. 90
0
min. 56
Fig. 10
– Reliez la tubulure du VL 051 au groupe aspirant
au moyen d'un tube Aluflex (DN 125).
– Encastrez maintenant l'aérateur dans le plan de
travail, en faisant attention à ce que les ergots
reposent exactement sur les ressorts de blocage.
Enfoncez fermement l'appareil dans le plan de
travail. Les ergots de l'appareil se verrouillent
dans les ressorts.
0
min. 90
AR 03
Pour installer le groupe aspirant, consultez la
notice de pose de ce dernier.
GB
031
– Fixez les tendeurs avant par le bas sur le plan de
travail jusqu'à ce que l'appareil soit régulièrement
serré (fig. 11). Si le plan de travail a une épaisseur
inférieure à 36 mm, placez des cales sur les
tendeurs.
– Découpez la bande d'étanchéité en trop.
Fig. 11
13
SK
8709
fr
5750189115
GAGGENAU HAUSGERÄTE GMBH
CARL-WERY-STR. 34 · D - 81739 MÜNCHEN
Y (0 89) 45 90 - 03
FAX (0 89) 45 90 - 23 47
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