Brandl
C’est bon de pouvoir compter sur Brandt
FCT 52°
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min min Mit ahr min me mm MTY
Notice d utilisation et d'installation
- FOUR VAPEUR POSABLE
9961-7061 01/01
AVANT BRANCHEMENT
* Vérifiez que votre appareil n'a subi aucune avarie lors du transport. Si vous consta-
tez un dommage quelconque, avant toute utilisation, contactez votre revendeur.
EMPLACEMENT
Cet appareil est destiné à être posé sur un plan de travail.
* Posez l'appareil sur une surface plane et horizontale, éloigné de toute source de chaleur.
Pour assurer la bonne stabilité de l'appareil, le pied avant gauche est réglable
(5 positions). Tournez-le pour rehausser ou descendre le four.
< Assurez-vous de la libre circulation de l'air au dessus et autour du four.
Pour les appareils posés sur un plan de tra-
vail, choisissez un emplacement qui laisse
un espace libre minimum de :
- 15 cm au-dessus de votre appareil
RACCORDEMENT ELECTRIQUE
» Veillez à ce que la fiche de prise de courant soit accessible après installation.
* Votre installation doit être équipée d'une protection thermique de 16 Ampères.
- Utilisez impérativement une prise de courant comportant une borne de mise à la terre et
raccordée conformément aux normes de sécurité en vigueur.
* Prévoyez dans votre installation électrique un dispositif accessible par l'utilisateur qui doit être
en mesure de séparer l'appareil du secteur et dont l'ouverture de contact est d'au moins 3 mm
au niveau de tous les pôles.
* № faites pas fonctionner le four si le cordon
d'alimentation ou sa fiche sont abimés. Dans ce
cas, faites appel au distributeur ou à un technicien
spécialisé formé par le fabricant.
Borne
uu de terre
Les cuissons vapeur
La cuisson à pression atmosphérique et à une température légèrement supérieure à
100°C permet d'obtenir des aliments ni éclatés, ni gorgés d'eau dont les saveurs et les
couleurs sont préservées, contrairement à un système de cuisson en surpression.
Votre four ne nécessite aucun autre réglage que celui du temps de cuisson. L'eau
contenue dans le réservoir arrive dans la cavité par la rampe du fond. Cette eau est
transformée en vapeur au contact d'une surface chaude (générateur de vapeur)
placée dans la partie inférieure de la cavité. ll n'est donc pas nécessaire de rajouter
de l'eau dans le plat de cuisson (voir livre de recettes). Pour garantir UNE VRAIE
CUISSON VAPEUR, votre four est proposé avec une casserolerie spécialement étu-
diée.
Pour un plat composé de plusieurs légumes ayant des temps de cuisson différents, la
cuisson sera réussie en réglant la minuterie sur le temps de cuisson du légume le plus
long à cuire. Une économie de temps et de manipulation sera ainsi réalisée.
Pour une cuisson simultanée sur les deux niveaux ,le temps de cuisson doit être
légèrement prolongé (5 à 8 min environ).
Minuterie
Voyant de
remplissage
du Réservoir
Gradins
Générateuf Voyant de SN / Reservoir
de vapeur fonctionnement LA
Le four est prévu avec 2 niveaux de gradins afin de vous permettre une cuisson
simultanée sur 2 niveaux.
LA CASSEROLERIE
Votre four est équipé de 2 ensembles de cuisson
composés :
- d'un plat perforé permettant
aux aliments de ne pas être en
contact avec l'eau de condensation,
- d'un support plat pour récupérer
l'eau de condensation,
- d'une grille plastifiée;
La casserolerie peut être nettoyée au lave-vaisselle.
LE RESERVOIR
Avant chaque cuisson, le réservoir doit être rempli
d'eau.
- Pour cela retirez le réservoir de son logement
et remplissez le exclusivement d'eau froide. j
Remettez le réservoir dans son logement en l'en-
gageant À FOND jusqu'à ce que vous ressentiez le
PASSAGE D'UN CRAN.
Important : Dans le cas où l'eau du robinet est fortement calcaire, il est conseillé d'utiliser une
eau non calcaire et non gazeuse vendue dans le commerce.
L'emploi d'eau déminéralisée est déconseillée ; celle-ci n'étant pas à usage alimentaire
Après chaque cuisson, retirez et videz le réservoir pour éviter que l'eau ne stagne, et essuyez les
quelques traces d'eau éventuellement présentes dans le support réservoir.
LA MINUTERIE
Votre four est équipé d'une minuterie sonore de 60 minutes, qui
stoppe la cuisson une fois le temps prescrit écoulé.
Position arrêt : four hors tension
Position O : - four sous tension mais pas de cuisson.
1- Mise en marche du four
- Pour engager une cuisson, fermez la porte et
positionnez la manette sur un temps de cuisson.
(ex. 15 minutes).
- Le voyant de mise sous tension est allumé.
2- Fin de cuisson
- La cuisson s'arrête (position O) et le plat est main-
tenu au chaud pendant 4 minutes.
- Le voyant de mise sous tension est allumé.
- Des bips sonores sont émis.
- Le ventilateur de refroidissement fonctionne afin
d'évacuer la vapeur.
3- Arrêt de l'appareil
Mettre la minuterie en position arrêt.
- Remplir le reservoir et le placer dans son support.
- Déposer le plat de cuisson et son support plat ou tout autre plat a votre
convenance sur la grille et fermer la porte.
Nota : en cas de cuisson sur un seul niveau, utiliser le gradin inférieur.
- Tourner la minuterie dans le sens des aiguilles d'une montre.
Ex. : 30 min de cuisson). La cuisson débute instantanément.
En fin de cuisson, une série de bips sonores est émise.
- Ouvrir la porte.
- Retirer l'ensemble plat + support plat sans toucher à la grille.
- Ramener la manette sur la position ARRET. Les bips sonores s'arrêtent
le four n'est plus sous tension).
- Vider le reservoir si vous n’utilisez plus votre four.
En cours de cuisson, vous pouvez a tout moment modifier la durée de cuisson en
tournant la minuterie.
Reservoir vide : e >
- allumage du voyant + bip sonore / ~~
- arrét de la génération de vapeur.
Si un manque d’eau se produit en cours de cuisson, le voyant “réservoir vide” s'allu-
me et un signal sonore retentit.
Dans ce cas, remplissez le réservoir, remettez le en place,ramenez la minuterie à O et
reprogrammez le temps de cuisson restant.
CONSEILS : pour garantir une cuisson optimale, il est préférable de remplir compléte-
ment le réservoir avant le début de chaque cuisson.
Quverture de la porte
Le principe de cuisson de votre four exige une présence importante de vapeur dans la
cavité. L'ouverture de la porte ne doit donc être réalisée qu'après les bips sonores de fin
de cuisson.
En effet votre four est équipé d'un procédé d'évacuation de la vapeur dans les dernières
minutes du temps défini.
Attention : L'ouverture de porte en cours de cuisson, engendre un dégagement
important de vapeur chaude et un risque de fausser les résultats de la
cuisson.
Lors de son utilisation, l'appareil devient chaud.
Il y a lieu de veiller à ne pas toucher le générateur de vapeur situé à l'intérieur du four.
Votre four vapeur posable se salit très peu, mais pour des raisons évidentes d'hygiène, il est
recommandé après chaque utilisation et après refroidissement :
- de passer une éponge humide sur les parois de la cavité et sur le générateur de
vapeur.
- d'essuyer l’ensemble avec un chiffon sec.
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- eau de javel
- détartrants pour cafetières électriques, ainsi que les poudres abrasives et les
éponges métalliques.
+
Suivant la dureté de l'eau, il peut y avoir formation d’une couche de calcaire plus ou moins
importante sur la partie chauffante du générateur de vapeur : celle-ci doit être nettoyée environ
toutes les dix utilisations avec du vinaigre blanc, puis ensuite rincée et séchée.
NOTA : Après le nettoyage, s'assurer que l'orifice d'arrivée d'eau n'a pas été obturé.
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La détection de réservoir vide
s'allume alors que le réservoir est
plein en cours de cuisson.
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appareil ne fonctionne pas.
Fuite d'eau ou de vapeur au ni-
veau de la porte pendant la cuis-
..
“Ronronnement” intermittent pen-
dant la cuisson vapeur qe ,
d'alimentation d'eau
Dans tous
| Fonctionnement de la pompe
- Vérifier que le réservoir est
engagé à fond
- Vérifier fermeture de porte.
- Vérifier l'alimentation (fu-
sible de votre installation).
- Vérifier que la porte est
fermée correctement.
PEER RAR Raa
- RAS, fonctionnement nor-
mal du four.
TE
O E
o
les cas, si votre intervention n'est pas suffisante, contacter sans
attendre le Service Apres-Ve
nte.
Tension de fonctionnement ..................e.e20 DD ID:
Puissance totale du four... ere
Consommation d'énergie
Montée et maintien à 100°C pendant 1 heure .....................
Dimensions utiles du four
En
Hauteur ee ener reee erervrec ere reee.
Profondeur EEE
Volume utile
Poids brut EEE HERE annee nada ana anna nana nana
RRR RR EE EERE ENE FA ARE REE EEE AE EE Ed AE EEE FAY YEE EE EEA EE ER EEA CEE REE A
corinne 230 V — 50 HZ
Ernie 0.71 KW
ninia 15,3 litres
calibre du
dispositif
de protection
section
minimum
du cable
secteur branchement
230V- 50Hz
8
1Ph+N 1,5 mm? 16 À”
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