Faure FRC359W Manuel utilisateur

FAURE
NOTICE D'UTILISATION
REFRIGERATEUR- .
CONGELATEUR
FRC 359 W
A l'attention de l'utilisateur
Avertissements importants
Utilisation
Mise en service
Le thermostat
Emplacement des denrées
Compartiment réfrigérateur
Compartiment congélateur
Guide de congélation
Entretien et nettoyage
Dégivrage
Nettoyage
Remplacement de l’ampoule
En cas d'absence prolongée
ou de non utilisation
En cas d’anomalie de fonctionnement
Conditions de garantie
Service après vente
N
NOOO À AR A
16
16
17
18
18
19
20
21
A "zz:ention de linstallateur
Caractéristiques techniques
Installation
Emplacement
Branchement électrique
Reversibilité des portes
Comment lire votre notice d'utilisation ?
Les symboles suivants vous guideront tout au
long de la lecture de votre notice d'utilisation.
/N Instructions de sécurité
ts Description d'opérations étape par étape
Conseils et recommandations
vironnement
A Informations liées à la protection de I'en-
22
22
22
23
24
Conserve? “cette notice d'utilisation avec votre appa-..
reil. Si rappareil devait étre vendu ou cédé a une autre
personne, assurez-vous que la notice d'utilisation Pac-
compagne. Le nouve! utilisateur pourra alors étre infor-
mé du fonctionnement de celui-ci et des avertisse-
ments s’y rapportant.
Ces avertissements ont été rédigés pour votre sécuri-
té et celle d'autrui.
Utilisation
« Cet appareil a été conçu pour être utilisé par des
adultes. Veillez à ce que les enfants n’y touchent =
pas et ne l'utilisent pas comme un jouet.
. A la réception de l'appareil, déballez-le'au-faites-le -
déballer immédiatement. Vérifiez son aspect géné-
ral. Faites les éventuelles réserves par écrit sur le
bon de livraison dont vous garderez un exemplaire.
Votre appareil est destiné à un usage domestique
normal. Ne l’utilisez pas à des fins commerciales
ou industrielles ou pour d’ autres buts que celui pour
lequel il a été conçu. -
> Ne modifiez pas ou n’essayez pas de modifier les
caractéristiques de cet appareil. Cela représente-
rait un danger pour vous. |
Ne consommez pas certains produits tels que les
bátonnets glacés des leur sortie de lappareil; la
tammpérature trés basse à laquelle ils se trouvent
peut provoquer des brülures.
» Les réfrigérateurs et/ou congélateurs .ménagers
sont destinés uniquement à la conservation et/ou
congélation des aliments.
Si la température ambiante est inférieure ou égale
3 12°C, les performances du compartiment congé-
lateur ne seront plus assurées.
Ceci est aussi valable lorsque I'interrupteur de tem-
pérature ambiante est basculé (si votre appareil en
est équipé).
» Un produit décongelé ne doit jamais être reconge-
|
lé.
» Suivez les indications du fabricant pour la conser-
vation et/ou congélation des aliments.
+ Dans tous les appareils de réfrigération et congéla-
tion certaines surfaces peuvent se couvrir de givre.
Suivant le modèle, ce givre peut être éliminé auto-
matiquement (dégivrage automatique) ou bien
manuellement.
* N'essayez jamais d'enlever le givre avec un objet
métallique, vous risqueriez d'endommager irrémé-
diablement l’évaporateur rendant du même coup
l'appareil inutilisable.
N’employez pour cela qu’une spatule en plastique.
* Ne décollez pas les bacs à glaçons avec un coute-
au ou tout autre objet tranchant.
+ Ne placez ni bouteilles ni boîtes de boissons
gazeuses dans le congélateur/compartiment à
basse température, elles pourraient éclater.
Débranchez toujours la prise de courant avant de
procéder au nettoyage intérieur et extérieur de Гар-
pareil et au remplacement de la lampe d'éclairage
(pour les modèles qui en sont équipés).
Stockage des denrées dans les rétrigérateurs
et règies d’hygiène alimentaire
La consommation croissante de plats préparés et
d'autres aliments fragiles, sensibles en particulier au
non-respect de la chaîne de froid (1), rend nécessaire
une meilleure maîtrise de la température de transport
et de stockage de ces produits.
À la maison, le bon usage du réfrigérateur et le respect
de règles d'hygiène rigoureuses contribuent de façon
significative et efficace à l'amélioration de la conserva-
tion des aliments.
Maîtrise de la température
e Stockez les aliments les plus sensibles dans fa
zone la plus froide de l’appareil, conformément aux
indications figurant dans cette notice.
« Attendez le complet refroidissement des prépara-
tions avant de les stocker (ex : soupe).
e Limitez le nombre d'ouvertures de la porte.
e Positionnez la commande de réglage du thermos-
tat de facon á obtenir une température plus basse.
Ce réglage doit se faire progressivement afin de ne
pas provoquer le gel des denrées.
e La mesure de la température dans une zone (sur
une clayette, par exemple) peut se faire au moyen
d’un thermomètre placé, dès le départ, dans un
récipient rempli d’eau (verre). Pour avoir une repré-
sentation fidèle de la réalité, lisez la température
sans manipulation des commandes ni ouverture de
porte.
Respect des règles d'hygiène alimentaire
« Retirez les emballages du commerce avant de pla-
cer les aliments dans le réfrigérateur (exemple:
emballage des packs de yaourts, des packs de
lait,...).
« Embailez systématiquement la nourriture pour évi-
ter les échanges de bactéries entre aliments.
» Disposez les aliments de telle sorte que l'air puisse
circuter librement autour.
+ Consultez la notice d'utilisation de l'appareil en tou-
tes circonstances et en particulier pour les conseils
d'entretien.
* Nettoyez fréquemment l intérieur du réfrigérateur
en utilisant un produit d’entretien doux sans effet
oxydant sur les parties métalliques.
(1) Chaîne de froid: maintien sans rupture de la température
requise d'un produit, depuis sa préparation et son condition-
nement jusqu’à son utilisation par le consommateur.
Installation
* Assurez-vous, après avoir installé l'appareil, que
Celui-ci ne repose pas Sur le câble d'alimentation.
« L'appareil se réchauffe sensiblement au niveau du
condenseur et du compresseur. Veillez à ce que
l’air circule librement tout autour de l'appareil. Une
ventilation insuffisante entraînerait un mauvais
fonctionnement et des dommages sur l’apparell.
e Suivez les instructions données pour l'installation.
* Apres la livraison attendez 2 heures avant de bran-
cher l'appareil pour que le circuit frigorifique soit
stabilisé.
» Cet appareil est lourd. Faites attention lors de son
déplacement.
A Protection de l’environnement
Tous les matériaux marqués par le symbole ÉS sont
recyciables. Déposez-les dans une déchetterie prévue
a cet effet (renseignez-vous auprés des services de
votre commune) pour qu’ils puissent être récupérés et
recyclés.
* Le système frigorifique et l’isolation de votre
appareil ne contiennent pas de C.F.C., contri-
buant ainsi à préserver l’environnement.
* Si vous vous débarrassez de votre appareil, vei-
Hez à ne pas détériorer les circuits frigorifiques.
< Cet appareil est muni de fermetures magnétiques.
S'il remplace un appareil équipé d'une fermeture à
ressort, nous vous consellions de rendre celle-ci
inutilisable avant de vous en débarrasser, ceci afin
d'éviter aux enfants de s'enfermer dans l'appareil
et de mettre ainsi leur vie en danger. Veillez égale-
ment à couper le câble d'alimentation électrique au
ras de l'appareil.
En cas d'anomalie de fonctionnement, le service
après-vente du vendeur de votre appareil est le pre-
mier habilité à intervenir. À défaut (déménagement de
votre part, fermeture du magasin où vous avez effec-
tué l'achat), consultez le Service Conseil
Consommateurs qui vous communiquera alors l'adres-
se d'un service après-vente.
En cas d'intervention sur votre appareil, exigez du
service après-vente les pièces de rechange certi-
fiées Constructeur
ne ER cie
: Veuillez attentivement ess
= o. A я TEC a. НЫ Te = TA и
Pe У = A iy >} Yi EL у AA a Eo
>Vvous rem ExCions de votré, attention.
Mise en service
+ Votre appareil étant installé, prenez la précaution
de nettoyer l'intérieur avec de l'eau tiède et un
savon inodore (produit utilisé pour la vaisselle).
« Rincez et séchez soigneusement.
Maintenant, vous pouvez brancher votre appareil et
procéder au réglage du thermostat. Si l’appareil a
été transporté couché, attendez 12 heures avant
d'effectuer sa mise en service.
A - thermostat du compartiment
réfrigérateur
! commande
- La mise en marche et l’arrêt du compartiment
réfrigérateur. Le repère «0» correspond à la posi-
tion «arrêt».
7, Le réglage de la température. Le repère 6 corres-
pondant à la position la plus froide. Les repères de
+ à 6 étant des repères directionnels, nous vous
conseillons lors de la mise en service d'effectuer
unpremier réglage sur la position 4 ou 5 en tenant
compte de la remarque ci-après, ensuite, seule
votre expérience vous permettra de déterminer la
“osition convenant le mieux.
! *5g parois du compartiment réfrigérateur se Couv-
ноу anormalement de givre, ramenez progressive-
-<=+* la manette du thermostat sur une position infé-
caurs jusqu'à obtenir de nouveau des périodes d'arrêt
du compresseur.
>. :narmostat du compartiment
congélateur
= tormpérature à l'intérieur du compartiment congéla-
7 26t réglée par le thermostat gradué de 1 à 6, la
vcsition 6 représentant la température la plus froide.
Lo ronère «О» entraîne Parrét de fonctionnement du
Г
Les repères de 1 a 6 étant des reperes directionnels,
nous vous conseillons lors de la mise d'effectuer un
premier réglage sur la position 3 ou 4 en tenant comp-
te de la remarque ci-apres; ensuite, seule votre expé-
rience vous permettra de déterminer la position con-
venant le mieux.
Remarque:
La température à l’intérieur de l'appareil est fonction
de plusieurs facteurs, tels que la température ambian-
te, la quantité de denrées stockées, la fréquence d'ou-
verture des portes, etc.... Ces facteurs doivent étre
pris en considération lors du réglage des thermostats.
N - Commande de congélation rapide
« Appuyer sur cette touche pour la congélation des
denrées fraîches.
Cette position met le compresseur en service con-
tinu, ce qui permet d'abaisser la température au
niveau le plus bas dans des conditions normates
d'utilisation.
es Pour remettre l'appareil en fonctionnement «con-
servation», appuyer une nouvelle fois sur cette tou-
che.
e
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x
\
54
À
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D—
o
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L - thermometre du compartiment
congélateur
Sans ouvrir la porte du congélateur, le thermometre
vous permet de contröler la temperature a l'intérieur
de l’armoire pour une utilisation plus économique de
l’apparelil.
La sonde du thermomètre étant placée dans une
masse, il est normal que vous ayez parfois une diffé-
rence entre la température dans le congélateur et celle
affichée par le thermomètre.
Pour obtenir le fonctionnement optimal de votre con-
gélateur, le thermomètre doit afficher une température
inférieure ou égale à -18°C.
En fonctionnement conservation, si la température
interne est trop élevée, cela peut être préjudiciable
pour les aliments. Vous devez placer le thermostat sur
un chiffre supérieur.
Ne modifiez la position du thermostat que d’un repère
à la fois et attendez la stabilisation du thermoméêtre
entre chaque manipulation (3 heures environ).
H est normai qu’après un chargement de denrées frai-
ches, le thermomètre indique une élévation de tempé-
rature sans que cela soit préjudiciable pour les ali-
ments.
Lors d’un chagement de température les voyants du
thermomètre clignotent.
C - voyant vert de fonctionnement du com-
partiment congélateur
Il est allumé lorsque le thermostat du compartiment
congélateur est sur une position de marche (1 à 6).
Il est éteint lorsque le thermostat se trouve sur la posi-
tion arrét «O».
K - voyant orange de congélation rapide
«S»
I! est allumé lorsque la commande de congélation rapi-
de est en fonctionnement.
M - voyant rouge alarme
|| s'allume lorsque la température à l'intérieur du con-
gélateur remonte anormalement. Il! est normal que ce
voyant reste momentanément allumé à la mise en ser-
vice ou lors d’un chargement de denrées fraîches.
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: Ro Ta Ar . лк Me Eee AN Ta ue 1
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| peut aussi s’aliumer si vous êtes amené à régler le
merinustat sur un repère plus élevé.
P - voyant vert de fonctionnement du
compartiment réfrigérateur
| est allumé lorsque le thermostat du compartiment
réfrigérateur est sur une position de marche (1 à 6).
Il est éteint lorsque le thermostat se trouve sur la posi-
tion arrét «O».
Emplacement des denrées
Vous obtiendrez une meilleure conservation des aliments si vous les placez dans la zone convenant le mieux à leur
nature. La zone la plus froide se situe au niveau de la clayette inférieure en verre.
Emplacements Produits
Compartiment congélateur Bacs à glaçons, produits surgelés et congelés, desserts glacés, pro-
duits frais à congeler.
Compartiment réfrigérateur:
Clayettes supérieure et centrales Aliments cuits, entremets et toutes denrées à consommer assez
rapidement. Fromage frais, charcuterie.
Clayette inférieure en verre Viandes, volailles, gibiers et poissons crus.
Temps maximum de conservation : 1 à 2 jours.
Bac à légumes Légumes frais, fruits.
Contre-porte Les balconnets recevront, en bas, les bouteilles, puis en remontant
les produits de faible volume et d'emploi courant (crème, yaourts…).
Le beurre, ies fromages cuits et les œufs trouveront leur place dans
les casiers ou étagères appropriés.
Femarques : les bananes, les pommes de terre, l’ail et les oignons ne se conservent pas au réfrigérateur. Les fro-
rrages fermentés ne seront mis au réfrigérateur que si l’on désire arrêter leur maturation. lls devront alors être soig-
rsusement enveloppés.
Compartiment réfrigérateur
2 Nos conseils
« N'entreposez que des aliments frais, nettoyés et
snfermés dans des emballages ou récipients
anpropriés de qualité alimentaire (il en existe de
nombreux modèles dans le commerce).
> Ne couvrez jamais les clayettes de papier ou de |
feuilles plastique.
» Respectez les conseils pour le stockage des den-
rées, et ies règles d'hygiène alimentaire donnés au Î
paragraphe «Avertissements et conseils impor- 20 cm
tants». |
Zone la plus froide \ | | |
Vespace situé directement au-dessus de la clayette en |
verre du bac a légumes est la zone la plus froide du Des:
compartiment refrigerateur.
La clayette située au-dessus de celle en verre étant
réglable en hauteur, sa hauteur ne doit pas excéder
20 cm, afin d'optimiser les températures dans cet
espace.
Compartiment congélateur
Le compartiment congélateur de votre appareil porte
le sigle c’est-à-dire qu'il vous permet de con-
geler vous-même des denrées fraîches et des plats
cuisinés.
congelation
Congeler un aliment c’est abaisser le plus rapidement
possible sa température «a coeur» a -18°C. Pour cela:
» Appuyer sur la commande de congélation rapide
«N» sans modifier la position du thermostat: ie
voyant «K» s’allume, Cette opération doit être réali-
sée:
M 24 heures avant l'introduction des denrées fraî-
ches, si l'appareil est déjà en fonctionnement.
Ш 3 heures avant l'introduction des denrées fraî-
ches, si l'appareil vient d'être mis en service.
e 24 heures après l'introduction des denrées à con-
geler, appuyer sur la commande de congélation
rapide «N». Le voyant «K» s'éteint.
Il est normal qu'après un chargement de denrées frai-
ches, le thermomètre indique une élévation de tempé-
rature sans que cela soit préjudiciable pour les ali-
ments.
Pour congeler dans les meilleures conditions:
Tener compte du pouvoir de congélation de votre
appareil; c’est-à-dire la quantité maximale de den-
rées fraîches pouvant être congelée par 24 heures.
Le pouvoir de congélation de votre appareil est
de 12 kg/24 heures.
< Disposez les produits à congeler-danrs le tiroir infé-
rieur du compartiment congélateur. Evitez de pla-
cer les produits frais au contact de produits déjà
congelés.
« Après écoulement du temps nécessaire à la con-
gélation (24 heures), répartissez les produits con-
gelés dans les autres tiroirs de manière à libérer ie
compartiment inférieure por une prochaine opéra-
tion de congélation.
Placez les aliments congelés les uns contre les autres.
La température à l'intérieur du compartiment sera ainsi
plus régulière et les aliments resteront congelés plus
longtemps en cas de panne de secteur par exemple.
< Ne placez ni bouteiiles, ni boîtes de boissons
gazeuses dans votre congélateur, elles pourraient
exploser.
Si vous congelez plusieurs jours de suite, n'utilisez la
capacité de congélation qu'aux 3/4 du pouvoir de con-
gélation indiqué.
Evitez de procéder & la fabrication des glagons pen-
dant ie temps de congélation (24 heures).
Conservation des produits surgelés et
congelés
A la mise en service de l'appareil ou apres un nettoya-
ge complet:
« Réglez la température en plaçant le thermostat sur
le repère 3 ou 4.
* Introduisez les aliments déjà congelés et surgelés
lorsque le thermometre affiche une température
inférieure ou égaie à -18°C.
Après le chargement de l'appareil, attendez la stabili-
sation de la température à l'intérieur du compartiment
(3 heures environ) pour procéder, si nécessaire, à un
nouveau réglage.
Si l’appareil est déjà en fonctionnement, ce délai n'est
pas nécessaire. |
Pour une bonne conservation des produits surgelés
et congelés, la température à l’intérieur du compar-
timent doit être égale ou inférieure à -18°C.
Mar
* Assurez-vous que l'emballage est intact et qu’il ne
présente aucune trace d'humidité, signe d’un début
de décongélation.
» Prévoyez un minimum de temps pour leur transport
du centre d'achats a votre domicile. Utilisez des
sacs isothermes.
Repérez la date de fabrication du produit, et res-
pectez la durée de conservation indiquée par le
fabricant.
* Entreposez les produits surgelés en dehors des
jours où vous procédez vous-mémes a une conge-
lation de produits frais.
AN Ne consommez pas certains produits tels que
les batonnets glacés dès leur sortie du comparti-
ment congélateur, la température très basse à
laquelle ils se trouvent peut provoquer des brûlu-
res. Un produit décongelé doit être consommé
dans le plus bref délai et ne jamais être recongelé,
sauf s’il a été cuit entre-temps.
Fabrication des glaçons
La fabrication des glaçons s'effectue dans le compar-
timent congélateur.
e Remplissez les bacs jusqu’aux trois quarts de leur
hauteur, de manière à permettre expansion de la
glace.
e Si votre eau est particulièrement riche en sels
minéraux (calcaire notamment), remplissez vos
bacs avec de l’eau minérale non gazeuse.
Les bacs en matière plastique vous assurent un
démoulage plus facile. Si toutefois vous désirez obte-
nir des glaçons plus rapidement, nous vous consei-
lons d'utiliser des bacs métalliques que vous trouve-
rez dans le commerce.
Démoulage des glaçons
* Le démoulage des bacs en matière plastique s'ob-
tient par simple torsion.
« Si vous utilisez des bacs métalliques, passez-les
sous l’eau froide pour en faciliter le démoulage.
/\ Ne décollez jamais les bacs a glagons avec
un couteau ou tout autre objet tranchant, vous ris-
queriez de détériorer irrémédiablement l’évapora-
teur.
TA] nT
x TÉL т и =
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Préparez et emballez les aliments et congelez-les
rapidement.
Préparer
Les denrées congelées doivent conserver toutes leurs
qualités d’origine. Pour cela, préparez-les comme si
elles devaient être consommées immédiatement.
Les fruits et les légumes seront épluchés, nettoyés et
blanchis si nécessaire, les voiailles et les poissons,
vidés et nettoyés, les viandes dégraissées (voir para-
graphes correspondants).
Chaque paquet doit être proportionné à l'importance
de la consommation familiale de manière à être utilisé
en une seule fois.
Des paquets de petites dimensions permettent-d'obte-
nir une congélation rapide et uniforme.
Emballer
Avant de mettre les aliments dans le congélateur, ils
doivent être soigneusement et hermétiquement emba-
lés de manière à éviter le dessèchement, l'oxydation
et le transfert des odeurs.
qui offre le meilleur contact entre l'aliment et les
urfaces froides.
C:31 que soit le type d’emballage, il doit être:
ce qualité alimentaire
inodore
- spécial congélation, c’est à dire résistant aux très
Dasses températures
» imperméable à l’eau et à l’air.
"ab;
11 Zioit pouvoir:
‘> être employé de telle sorte que l’air en soit éliminé
aussi complètement que possible
+ être clos de façon hermétique
Quel emballage choisir
Les récipients
Rigides ou semi-rigides, ils conviennent aux fruits déli-
cals, compotes et plats cuisinés.
Les boites en matiere plastique
Munies d'un couvercle assurant une fermeture hermé-
tique, elles conviennent particulièrement à la congéla-
tion.
Carrées ou rectangulaires, elles offrent un contact
étroit avec les parois froides de l'appareil et permettent
un rangement rationnel.
Elles sont réutilisables.
Les barquettes d'aluminium :
II en existe de différentes formes et contenances.
Leurs couvercle aisé à mettre en place assure géné-
ralement une bonne étanchéité.
Ces barquettes sont souvent réutilisables après avoir
été bien nettoyées et ébouillantées.
Les barquettes et gobelets en carton paraffiné:
Elles s'emploient comme les barquettes en aluminium
mais ne peuvent recevoir d'aliments chauds et ne sont
pas réutilisables.
Remarque: en congelant, les produits augmentent
de volume; ne remplissez pas completement les
récipients.
Les sachets:
Vous utiliserez de la même façon les gaines vendues
en rouleau; elles permettent de réaliser des sachets à
la demande en soudant l'une des extrémités à l’aide
d'un appareil à thermosceller ou tout simplement en
utilisant un fer à repasser.
Peu encombrants, en polyéthylène ou en risian, ils
sont pratiques car ils épousent bien la forme des ali-
ments.
De différentes capacités, ils constituent l’embaliage
idéal des volailles et légumes peu fragiles.
Après avoir chassé l'air, ils sont fermés par un fien ou
thermoscellés.
Certains sachets de qualité «à bouillir» offrent l’avan-
tage supplémentaire de pouvoir être immergés dans
l’eau bouillante pour en réchauffer le contenu.
Les sachets ne sont pas réutilisables.
Les feuiiles
Comme les sachets, elles permettent d'obtenir des
paquets qui épousent parfaitement la forme des ali-
ments.
Caluminium, le polyéthylène, le rilsan ou les films
adhésifs peuvent être indifféremment employés à con-
dition de toujours choisir ta qualité «spécial congéla-
tion». Les paquets sont fermés par un double pliage
dans chaque sens et maintenus par un ruban adhésif.
Les feuilles sont aussi utiles pour séparer les petites
pièces de viande ou les tranches de poisson par
exemple.
Les accessoires complémentaires
Ce sont principalement :
* des liens à armature métallique pour fermer sacs et
sachets,
des rubans adhésifs résistant aux basses tempéra-
tures et pouvant recevoir des inscriptions.
Liens et rubans se vendent au rouleau ,
* des étiquettes autocollantes pour congélation et
des marqueurs indélébiles pour identifier les emba-
llages.
L'étiquetage
Lidentification des embatlages est de premiére impor-
tance, elle doit indiquer la nature de I'aliment, le poids,
la quantité ou le nombre de parts, la date de congéla-
tion et éventuellement la date limite d'utilisation (voir
paragraphes «durée de conservation en mois»).
La durée de conservation varie selon la nature des
aliments. II est indispensable de tenir a jour un
inventaire des denrées congelées afín de les con-
sommer dans un ordre correcte.
Décongeler
La décongélation est une phase très importante car
c'est souvent d'une décongélation mal menée que
viennent toutes les déceptions.
Chaque aliment, selon sa nature, sa forme ou simple-
ment la recette prévue, demande que l'on choisisse la
méthode de décongelation la mieux adaptée.
En règle générale, sachez que la plus mauvaise des
méthodes est ia décongélation à l'air ambiant, favora-
ble au développement microbien. La meilleure étant,
chaque fois que cela est possible, «la décongélation
Cuisson», qui de plus apporte un gain de temps cer-
tain.
Ne recongelez jamais un aliment décongelé, sauf
un aliment cru qui aura été cuit entre-temps.
Décongélation et cuisson simultanées
Tous les produits à consommer cuits, s'ils ne sont pas
trop volumineux peuvent être cuits sans décongélation
préalable:
Les légumes dans l'eau bouillante, les poissons dans
la friture ou au court bouillon, les viandes à rôtir dans
la cocotte ou au four, les petités pièces directement
sur le gril ou dans la poêle.
La seule précaution à prendre pour les viandes et les
poissons est de les cuire à plus faible température et
d'augmenter le temps de cuisson de 50% environ.
Pour les pièces volumineuses (grosses volailles par
ex.), il est préférable de les décongeler au moins par-
tiellement au réfrigérateur ou mieux au four à micro-
ondes avant de procéder à leur cuisson.
Décongélation au réfrigérateur
Ce procédé, conseillé pour les pièces de viande ou les
volailles volumineuses, convient aussi à la décongéla-
tion des produits à consommer crus, tels que les fruits,
le beurre...
Selon ta nature et I'épaisseur des produits, la durée de
decongélation peut varier de 2 à 20 heures. Dans ce
cas vous laisserez le produit dans son emballage de
congélation.
Décongélation aux micro-ondes
On ne peut aujourd’hui parler de décongélation ‘sans --
evoquer le four à micro-ondes. I! est indéniablement le
complément idéai du congélateur.
La décongélation aux micro-ondes est très rapide, ce
qui offre le double avantage d'éviter la contamination
microbienne et de permettre l’utilisation quasi immé-
diate des produits congelés.
Par exemple: un poulet de 1 kg demande environ 15
heures pour étre décongelé dans un réfrigérateur et
seulement 20 minutes dans un four a micro-ondes.
CONSEILS DE PREPARATION
Pour la congélation et décongélation
FRUITS -
Il convient d’étre particulièrement vigilant pour la con-
gélation-des fruits car ils sont délicats.
Fruits qui noircissent
- Solution 1
La couleur des poires, pommes et péches s'altére
très vite lorsqu’on les épluche, les coupe ou les
dénoyaute.
« Pelez et coupez les fruits. Dénoyautez-les si néces-
saire.
+ Remplissez un récipient d’eau + 1 jus de citron.
* Mettez-y les fruits lorsqu'ils sont pelés et coupés.
* Préparez-les ensuite avec une solution d’eau
sucrée + 2 jus de citron pour un litre d’eau ou un
sirop (voir solution 4).
Fruits au sucre cristallisé
- Solution 2
* Mettez les fruits lavés dans un plat. lis doivent res-
ter mouillés.
* Saupoudrez de sucre (1 volume de sucre pour 3
volumes de fruits) 300gr/kg fruits.
* Retournez les fruits avec beaucoup de précautions
pour une bonne répartition du sucre.
+ Congelez ensuite les fruits saupoudrés de sucre.
Solution d'eau sucrée
- Solution 3
* Délayez 650 gr de sucre dans un litre d’eau (solu-
tion à 40%).
* Mettez les fruits dans des boîtes, gobelets, sala-
diers «spécial congélation».
+ Recouvrez complètement de cette solution qui doit
être aussi froide que possible.
+ Mettez à congeler (fruits au sirop).
Fruits au sirop
- Solution 4
» Faites dissoudre 800 gr de sucre dans '/: | d'eau
pour obtenir environ 1 litre de sirop.
» Portez à ébullition.
« Ajoutez-y 1 jus de citron (par litre de sirop) et ver-
sez sur les fruits.
Laissez refroidir et congelez l’ensemble «fruits au
sirop».
Décongélation
La décongétation des fruits doit s'effectuer au réfrigé-
rateur (ou au four à micro-ondes pour la préparation
des compotes).
ABRICOTS
- bien mûrs - fermes - frais
Lavez-les et coupez-les en 2. Dénoyautez-les. Pelez-
les. Placez-les dans un saladier et arrosez-les d’un jus
de citron.
Congelez-les en les préparant avec les solutions 3 ou
4.
. Si vous ne pelez pas les abricots, trempez-les pen-
dant / heure dans l’eau bouillante afin que la peau
se ramolisse pendant la congélation.
Faites-les ensuite refroidir.
e Meilleur résultat avec la solution d’eau sucrée.
CERISES
- mûres à point - fermes - non écrasées
Triez-les, lavez-les, équeutez-les et dénoyautez-les.
Congelez-les nature ou avec la solution 2 étalées sur
un plateau (*) ou préparez-les avec la solution 3 ou 4.
. Utilisez-les nature, pour la préparation de tartes et
saupoudrez les cerises de sucre vanillé après cuis-
son.
FAAISES
- raîîtes ou moyennes - fermes - très parfumées - fraî-
chss - non écrasées - cueillies du jour.
tayar-les. Faites-les égoutter avec précaution pour ne
“= 135 endommager.
::=-.!aur le pédoncule. Congelez-les nature ou avec la
“Yon 2, étalées sur un plateau(”).
+
|
"T
at
a
Fr Fa
Wo
"4
> Hlisez-les à l’état surgelé comme garniture de
nâteaux où tartes.
e écongelez lentement au réfrigérateur.
s :=5 fraises décongelées sont très fragiles. Utilisez-
vos avec précaution.
ESAAMBOISES
- “armas - múres a point - bien parfumées - non écra-
sion - fraîches - bien colorées - cueillies du jour.
Layaz-les avec beaucoup de précaution. Equeutez-les
et égouttez-les sur une feuille de papier absorbant.
Pour les tartes, congelez-les posées côte à côte sur un
plateau (*) puis rangez-les.
Poor las charlottes et les entremets, saupoudrez-les
de sucre + 1 jus de citron, posées côte à côte sur un
pizisau (*).
Très dons résultats. Très bonne qualité après congéla-
tien.
Les fraises, les framboises doivent étre cueillies
10
par ciel dégagé, le temps orageux est tres néfaste
à leur conservation.
GROSEILLES ROUGES, BLANCHES ou CASSIS
- bien mûrs- fermes - non avariés - frais - parfaitement
sains
Lavez-les, équeutez-les. Egouttez-les sur un papier
absorbant. Congelez-les nature, étalés sur un plateau
(*) ou avec une des préparations a base de sucre (voir
solutions 2, 3 ou 4).
Pour les glaces et les coulis, passez-les en puree.
Les cassis et groseilies sont sensibles aux maniputa-
tions. Il faut les cueillir avec précaution et avant que le
soleil ne commence à chauffer.
MELONS
- à point - très parfumés - fermes - taille moyenne
+ Entiers: détachez un couvercle de 10 cm de
diamètre. Sortez les pépins à l'aide d’une cuillère.
Rincez l’intérieur. Remplissez le fruit de la
solution 3. Remettez ie couvercle et emballez dans
du papier cellophane.
En morceaux ou en quartiers: coupez le melon
en quartiers. Sortez les pépins. Epluchez les quar-
tiers. Congelez avec la solution 3.
» En général, les melons gardent toute leur saveur et
tout leur aróme aprés congélation.
MÚRES ET MYRTILLES
- bien noires - mûres à point - fermes
Triez-les, lavez-les et équeutez-les. Egouttez-les déli-
catement. Congelez-les nature, étalées sur un plateau
(*) ou avec une des préparations à base de sucre
(solutions 2, 3 ou 4).
* Légerement acidulées, tres juteuses, les myrtilles
supportent parfaitement bien la congélation.
PECHES BLANCHES OU JAUNES
- tres parfumées - múres a point - fermes - lisses
* En quartiers: lavez-les, pelez-les et coupez-les en
quartiers. Congelez-les en les préparant avec la
solution 1.
« En purée: lavez-les, pelez-les et écrasez-les.
Sucrez la préparation, mélangez et congelez.
< Vous pèlerez les pêches plus facilement si vous les
trempez dans l’eau bouitlante. Les pêches suppor-
tent mai la congélation. Préférez donc la congéla-
tion en purée plutôt qu’en fruit entier.
POIRES
- poires type William - récemment cueillies - non tan-
nées - parfumées - mûres mais fermes - juteuses - non
granuleuses.
+ En quartiers: lavez-les, pelez-les et coupez-les en
quartiers. Congelez-les en les préparant avec la
solution 1.
* En purée: lavez-les, pelez-les et écrasez-les en
puree.
* Vous pélerez les poires plus facilement si vous les
trempez dans l'eau bouillante.
Les poires supportent mal la congélation.
Préférez donc ia congélation en purée plutôt
qu'en fruit entier.
POMMES
- reinettes - toutes sortes de pomme
* En compote: lavez-les et épluchez-les. Cuisez-les.
Ecrasez-les en compote. Laissez refroidir et con-
gelez.
* Remarques identiques à celles des poires.
Procédez de la méme fagon pour congeler de la
compote de toutes sortes de fruits.
PRUNES
- reines Claudes, Questches etc... - mires - fermes -
fraîchement cueillies
Lavez-les, pelez-les et coupez-les en 2. Dénoyautez-
les. Mettez-les au fur et à mesure dans la solution 1.
+ Si vous ne pelez pas les prunes, elles seront dures.
Les prunes gardent toutes leurs qualités après
avoir été congelées.
RHUBARBE
- fraîche - tendre - peu fibreuse
Lavez-la, Ôtez les fils et épluchez légèrement.
Coupez-la en tronçons. Congelez-la nature ou avec les
solutions 2 ou 3.
« Utilisez-la directement sur une tarte, un gâteau ou
cuisez-la en compote.
Décongélation
‘La décongélation des fruits doit s'effectuer au réfrigé-
rateur ou au four à micro-ondes (pour la préparation
des compotes).
Durée de conservation en mois
Abricots 8
Cassis 10
Cerises 8 à 10
Fraises 8 à 10
Framboises 8 à 10
Groseilles 10
Melons 8
Mires 10
Myrtilles 10
Péches 6Aa8
Poires 8a10
Pommes 8310
Prunes Ва 10
Rhubarbe 10
LEGUMES
Blanchiment
II consiste à ébouillanter les légumes pendant quel-
ques instants et à refroidir aussitôt à l’eau froide.
* à l’eau:
Portez l'eau à ébullition.
Immergez ‘es légumes en totalité dans l’eau bouillan-
te (500 gr pour 3 à 4 litres d’eau. La même eau pou-
vant être utilisée 6 à 7 fois).
Couvrez.
* àla vapeur :
Prenez une marmite à pression.
Mettez les légumes dans le panier en métal.
Remplissez la marmite d’eau (reportez-vous aux ins-
tructions de la notice d'utilisation de ce récipient) et
portez-la à ébullition.
Suspendez le panier afin qu'il ne trempe pas dans
l’eau.
Mettez la marmite sous pression.
Refroidissement
Très vite après le blanchiment, plongez les légumes
dans un bain d’eau froide.
Laissez.éventuellement couler l’eau dans ce bain de
manière à maintenir la température la plus basse (pos-
sibilité d’utiliser de la glace). |
Faites égoutter les légumes quelques minutes.
Emballez-les et congelez-les.
ASPERGES
- fraîches - très tendres
Lavez-les soigneusement. Pelez-les et coupez les
grosses en deux (sens de la longueur).
Blanchissez-les à l’eau ou à la vapeur,
- 3 min. à l’ébuilition
- 4 min. à la vapeur
Refroidissez a l’eau courante. Laissez égoutter.
Emballez.
* Les résultats sont très inégaux selon que les
asperges sortent de terre ou ont déjà quelques
heures.
CAROTTES
- jeunes carottes - forme régulière
Epluchez-les ou grattez-les si elles sont petites.
Coupez-les si vous le jugez nécessaire. Blanchissez-
les 3 min. à l’eau bouillante. Laissez égoutter et refroi-
dir. Embaliez.
CHAMPIGNONS (Paris - Cépes - Girolles)
- petits - fermes - sains - propres - fraichement cueillis
- chapeaux pas trop ouverts.
Préparez-les et lavez-les. Faites-les revenir dans une
poêle pour éliminer leur eau de végétation. Ajoutez
une cuillère d'huile. Egouttez-les. Emballez
* Pour les cèpes, s'ils sont très jeunes et très petits,
congelez-les tels quels sur une feuille à pâtisserie
et ensuite emballez-les.
CHOUX-FLEURS
- très blancs - bien fermes - serrés - non épanouis
« Entier: Enlevez les feuilles et une partie du pied.
Mettez-le '/: heure dans l'eau froide salée (pied
vers le haut). Blanchissez 5 min. à l’eau bouillante.
Refroidissez-le 5 min. à l’eau courante. Laissez
égoutter et emballez.
- En morceaux: Otez les feuilles et une partie du
pied. Détachez les petits bouquets en taille égale.
Lavez-les. Blanchissez-les 2 min. dans l'eau boui-
llante. Refroidissez a l’eau courante. Laissez égout-
ter et embailez.
* Le résultat est excellent. Les choux-fleurs perdent
une partie de leur goût fort.
CHOUX VERTS
- tendres - cœur blanc
Epluchez-les: ôtez les côtes. Blanchissez-les 2 min. à
l’eau bouillante. Egouttez.
= lls sont surtout utilisés pour les potées, choux brai-
sés, farcis, saucisses au choux etc...
ENDIVES
- bien blanchies - non épanouis - bien fermes
Nettoyez-les et lavez-les. Coupez-les en morceaux de
1 à 2 cm de long. Blanchissez-les à l'eau bouiliante
pendant 3 min. Remuez-les pour qu’elles soient bien
immergées. Refroidissez-les à l’eau courante. Laissez
égoutter. Emballez.
э |] est possible de ne pas les blanchir et, par contre,
de les braiser directement sans autre manipulation.
Z=P?INARDS
- frais - tendres - petites feuilles - petites queues -
futeux
Otez les queues. Lavez les feuilles. Blanchissez-les a
eau bouillante pendant 1 min. Remuez pendant la
cuisson pour séparer les feuilles. Refroidissez-les à
l'eau courante. Laissez égoutter. Embailez.
> Evitez les épinards de grandes tailles (mauvais
résultats).
HARICOTS VERTS ET HARICOTS BEURRE
- fins - charnus - grains non formés - très verts ou
beurre - sans taches
Effilez-les et cassez-les en deux ou trois morceaux
Lavez-les. Blanchissez-les dans l’eau bouillante pen-
dant 4 min. ou à la vapeur pendant 5 min.
Refroidissez-les à l'eau courante. Laissez-les égout-
ter et emballez.
» est nécessaire de les réhydrater.
HERBES AROMATIQUES
- persil, estragon, cerfeuil, menthe, fines herbes,
12
ciboulette - bien vertes - fraîches - feuilles ten-
dres
Lavez-les. Egouttez-les. Mettez-les en petits bou-
quets. Emballez-les. Lavez-les, égouttez-les et
hachez-les finement. Emballez-les dans de petits réci-
pients (boites plastique).
* Frottez ies bouquets dans vos mains pour les écra-
ser sur la préparation a aromatiser. La décon-
gelation est presque immédiate. Très pratique
pour aromatiser vos préparations,
PETITS POIS
- fermes - tendres sucrés - verts - fraîchement cueillis
Lavez-les après les avoir écossés. Blanchissez-les 2
min. à l’eau bouillante ou 3 min. s’ils sont un peu plus
gros. Refroidissez-les à l'eau courante. Egouttez et
emballez.
* Excellent résultat
TOMATES
- saines - müres - fermes - bien rouges.
* Entières: lavez-les. Epluchez-les si nécessaire
(trempez-les 2 à 3 secondes dans l'eau bouillante
pour pius de facilité). Séchez-les et emballez-les.
» En purée: lavez-les. Coupez-les en morceaux.
Cuisez-les avec un peu d’eau. Ecrasez-les en
purée. Refroidissez la purée en plongeant le réci-
pient dans de l'eau froide.
* Bons résultats. Attention: les tomates peuvent se
démonter. Coupez-les encore gelées pour la pré-
paration d'une salade.
|! est préférable de congeier les tomates en purée car
les tomates entières perdent ieur fermeté.
Durée de conservation en mois
LEGUMES
Asperges 12
Carottes 10 à 12
Champignons 10 à 12
Choux- Fleurs Ва 10
Choux verts
- nature 8410
- cuisine газ
Endives 6as
Epinards 10 à 12
Haricots verts 10 à 12
Haricots beurre 10 à 12
Herbes aromatiques 6 à 8
Petits pois 12
Tomates 6
VIANDES
< Coupez la viande en morceaux (quantité consom-
mée par votre famille en un repas. Evitez de faire
des paquets supérieurs à 2kg).
Dégraissez et désossez pour obtenir un gain de
place de 25 a 30%.
Ne pas saler, ajoutez quelques épices si nécessal-
re (attention: après congélation de la viande, poiv-
re plus fort, curry fada, noix de muscade trop forte.
paprika et céleri prennent un goût très désagréa-
bie).
Emballez toujours les morceaux ou les tranches
que vous séparez par des feuilles de papier cellop-
hane.
Congelez la viande dés que possible.
. La charcuterie préparée et congelée aussitót faite,
crue ou cuite selon le cas. Pour une longue con-
servation, il est préférable d'utiliser les moyens tra-
dittonnels (conserves stérilisées) car la charcuterie
rancit doucement au congélateur alors que les
pâtés, rillettes et rôtis de porc se bonifient en con-
serves stérilisées. |
Décongélation
Viande crue:
Décongélation de quelques heures à 24 heures
Selon grosseur, au réfrigérateur pour les tournedos,
grillades, côtes. ou quelques minutes dans un
=
four à micro-ondes
(se reporter aux temps indiqués dans la notice d'utili-
sation du four ou au livre de recettes).
Cuisson directe sans décongélation pour le bœuf
mode, le gigot, róti, etc... Prévoyez un temps de
cuisson un peu plus long pour la décongélation et
vérifiez la cuisson.
Viande cuite :
Décongélation de quelques heures á 24 heu-
res selon grosseur, au réfrigérateur pour les vian-
des cuites à consommer froides outrès rapide-
ment au four à micro-ondes (se reporter aux
temps indiqués dans la notice d’utilisation du four
ou dans le livre de recettes).
Réchauffez les viandes cuites en sauce directe-
ment sans décongelation.
GIBIERS ET VOLAILLES
Remarque : il est nécessaire de nettoyer la volaille
avant de la congeler.
Nettoyez bien le gibier et préparez-le comme les
viandes.
Coupez l'aorte et pendez la volaille par les pattes.
Trempez-la dans de l’eau à 50°C pendant quelques
minutes.
Plumez-la (de la queue aux ailes).
Ne déchirez surtout pas la peau.
Brûlez sur une flamme les plumes restantes.
Faites une incision près des pattes dans la partie
souple du ventre pour la vider.
Emballez entièrement avec du papier polyéthylène.
Congelez.
13
Décongelation
Les volailles seront cuites directement sans decon-
gelation. Ts
Prévoyez ur temps de 15 á-20 minutes supplé-.
msriaire selon la grosseur.
Si vous désirez effectuer une décongélation avant
cuisson: placez la volaille à décongeler au réfrigé-
rateur (de quelques heures à 24 heures) ou dans le
four micro-ondes {se reporter aux temps indiqués
dans la notice d'utilisation du four ou dans le livre
de recettes).
Durée de conservation en mois
Abats 4
BŒUF :
Tournedos, grillades, rôti, Mode (cru) 10 à 12
Cru en sauce, côtes 8 à 10
Cuit en sauce, mode (cru) газ
CHARCUTERIE газ
GROS GIBIER 4a5
MOUTON :
Côtes, gigot 9
Colliers en sauce, Hauts de côtes 2
PORC 6 à 8
VEAU :
Rôti, côtes, tendrons 6
Paupiettes 2
GIBIER-VOLAILLES :
Poulets 10 à 12
Poules 8 à 10
Canards баб
Dindes entieres, escalopes, cuisses 6
Vies 4
Gibier a plumes 3a4
LAPIN 6
POISSONS, CRUSTACES, COQUILLES ST
JACQUES
POISSONS
Ecaillez, videz et séchez le poisson. Coupez-le en
tranches (gros poissons).
Emballez le poisson entier, ou en tranches séparé-
ment, et congelez immédiatement.
CRUSTACES
Langoustes - homards - crabes:
Pour avoir un meilleur décollement de la chair au
moment de la préparation, ébouillantez-les 5 minu-
tes. Refroidissez-les et emballez-les. Congelez-les le
plus rapidement possible.
Crevettes grises ou roses:
Congelez-les fraîches, crues, sans préparation spécia-
je.
Moules:
Lavez-les et faites-les ouvrir sur le feu. Décoquillez-les
et laissez-les retroidir.
Emballez-les et congelez-les.
Fiitrez l’eau et congelez-la à part.
COQUILLES ST-JACQUES
Ouvrez-les. Ne gardez que la noix et le corail. Lavez-
les et séchez-les. Congelez-les posées sur un plateau
(*) et emballez-les après congélation.
Décongélation
Poissons :
e sans décongélation: directement a la cuisson,
court-bouillon, au four ou a la poéle.
» au réfrigérateur: décongelation de quelques heures
à 24 heures selon grosseur.
* au four à micro-ondes: se reporter aux temps indi-
qués dans la notice d'utilisation du four ou dans le
livre de recettes.
Crustaces
* sans décongélation: directement au court-bouilion.
* au réfrigérateur: quelques heures pour les crevet-
tes, moules ou coquilles St-Jacques.
» au four a micro-ondes: se reporter aux temps indi-
qués dans la notice d'utilisation du four ou dans le
livre de recettes.
- Utilisation directe en plats cuisinés pour les crevet-
tes, moules, coquilles St-Jacques.
Durée de conservation en mois
Poissons maigres
Verlan, cabillaud, lieu 3ad4
; Poissons gras
| Thon, maquereau, saumon, truite de mer| 1 à2
* erustaces
| angouste, homard, crabe, etc 5a6
—oquilles St-Jacques 2
“HODUITS LAITIERS, PLATS CUISINES,
SDULANGERIE, GATEAUX, TARTES ET TOUR-
TES, CREMES GLACEES
-HODUITS LAITIERS
- Battez les jaunes d'œufs, ajoutez 1/2 cuillère à café
de sel ou 1 cuillère à soupe de sucre pour 2 jaunes
selon utilisation.
- Mettez les blancs dans de petits récipients.
- Battez ia crème fraîche et congelez.
» Beurre et fromage à pâte molle seront emballés
dans du papier d'aluminium.
14
Décongélation
Dans le réfrigérateur pendant 1 à 2 heures.
Vérifiez l’état de décongélation avant l’utilisation.
Remarques :
< Les yaourts se séparent et les résultats de congé-
lation ne sont pas satisfaisants.
(| n'est pas dangereux de les consommer mais la
consistance est abimée.
* Ne pas congeler la mayonnaise car l’huile se sépa-
re du jaune d'œuf.
PLATS CUISINES
» Cuisinez vos plats selon vos recettes habituelles.
* Prévoyez des portions correspondant au nombre
de personnes de votre famille.
* Emballez et congelez.
Décongélation
о Réchauffez doucement dans un plat.
* Couvrez.
* Remuez les aliments tels que soupes, potages et
viandes en sauce.
Remarque :
La décongélation peut s’effectuer dans un four à
micro-ondes (se reporter a la notice d'utilisation du
four ou dans le livre de recettes).
BOULANGERIE
Pain: congelez-le frais a peine refroidi. Coupez-le en
morceaux.
Brioches: Congelez-les aussitót refroidies, sur des
grilles.
Croissants: Congelez-les cuits, juste refroidis sur de
grilies.
Levure: congelez-ia telle quelle.
Décongélation
À température ambiante environ 2 heures. Accélérez
la décongélation en mettant pain, brioche ou crois-
sants au four classique ou four à micro-ondes.
Remarque :
* La décongélation peut s’effectuer dans un four à
micro-ondes (se reporter aux temps indiqués dans
la notice d'utilisation du four ou dans le livre de
recettes).
GATEAUX, TARTES ET TOURTES
Pour ne pas les casser, congelez-les sur une grille ou
un plateau (*) apres complet refroidissement (1).
Décongélation
Retirez l'emballage. Décongelez à l’air ambiant.
Coupez les parts avant décongélation pour garder leur
forme (utilisez un couteau adapté).
CREMES GLACEES
Préparez la glace selon vos recettes habituelles.
Congelez-fa dans des boites spéciales congélation si
elle n'a pas besoin d’être remuée.
Décongélation
Attendez quelques instants avant de consommer
directement.
Durée de conservation en mois
PRODUITS LAITIERS
Jaune d'œuf 8 à 10
Blanc d’œuf 10 à 12
Beurre, fromage 8
Crème 3
PLATS CUISINES 1a3
BOULANGERIE
Pain 2a4
Brioches 3
Croissants 4a6
Levure 6
GATEAUX, TARTES, TOURTES
Cake 2a3
Crépe, quiches 1a2
Gâteaux, crème i à 2
Pâte à tarte, tartes 2
Petits fours 1
CREMES GLACEES 2
(*) Plateau de congélation
(1) Embailez ensuite dans des sacs ou boîtes «spécial
congélation» pour libérer votre piateau.
15
Lentretien régulier de votre appareil assurera son bon
fonctionnement et sa durée de vie.
Dégivrage
Le givre est provoqué par 'humidité de l'air au contact
des surfaces froides de l'appareil. Une mince couche
de givre ne nuit pas au bon fonctionnement du congé-
lateur. En revanche, á partir de 5 mm d'épaisseur, le
givre constitue une paroi isolante qui diminue notable-
ment l'efficacité de l'apparei! et augmente sa consom-
mation d'énergie électrique.
Compartiment réfrigérateur
Le dégivrage s'effectue automatiquement à chaque
arrêt du compresseur.
Cette opération ne nécessite aucune intervention de
votre part.
ompartiment congélateur
Périodiquement (toutes les 2 ou 3 semaines) à l’aide
cs la spatule en plastique, grattez la mince couche de
civre qui recouvre progressivement les parois. (| n'est
525 nécessaire de débrancher l'appareil.
Une ou deux fois par an, ou chaque fois que l’épais-
seur de la couche de givre excède 5 mm environ, il est
recommandé de procéder au dégivrage complet.
choisissez le moment où votre appareil est le moins
rn).
y our cela:
Placez la manette du thermostat sur ta position «O».
Sortez les bacs à glaçons et, s’il y a lieu, les pro-
duits surgelés et congelés que vous envelopperez
dans plusieurs feuilles de papier journal ou dans
des emballages isothermes avant de les placer
dans un endroit frais. ;
Utilisez la spatule comme gouttière d'évacuation;
pour cela glissez-la au-dessus de fa plinthe, en bas
de l'appareil (voir figure ci-dessous).
Placez en dessous un récipient pour recevoir l'eau
de dégivrage.
Maintenez la porte ouverte.
Le dégivrage terminé, videz le récipient et profitez
cle ce que le compartiment est vide pour effectuer le
netioyage.
hetirez la spatule.
Méglez le thermostat sur la position 3 ou 4 pendant
3 heures environ.
Replacez les produits congelés s'il y a lieu.
/N N’utilisez jamais de couteau ou d’objet meta-
lique, vous risqueriez de détériorer irrémédiable-
ent l’évaporateur. Toutefois, vous pouvez accélé-
rer le dégivrage en plaçant dans le compartiment
a - . Le, ae . В + .. APIO O . . 3.
por Lo e US 2 ire Aa an ree i
у ООД. Г ERAN 5х; de ПОЕМ | a
Ce Tee NAT A E = CI,
_ ‚О. | 2 “a ar hb ms и - A UE Ц Le Ea en, > EN cates = . o on `
16
congélateur un ou plusieurs récipients d’eau chau-
de non bouillante, à l'exclusion de toute autre
source de chaleur.
Nettoyage
A Ne procédez au nettoyage qu'apres avoir
débranché l’appareil.
I! est indispensable de maintenir votre appareil en par-
fait état de propreté.
N'utilisez jamais de produits abrasifs ou caustiques, ni
d'éponges avec grattoir pour procéder au nettoyage de
votre appareil.
Proscrivez également l'emploi d'alcool ou de déter-
gents contenant ce produit : vous risquez d’endomma-
ger irrémédiablement le revêtement de votre appareil
et tout particulièrement les pièces plastique (cuve,
poignées, etc.).
Nettoyage intérieur
I! est recommandé de nettoyer le compartiment réfri-
gérateur très régulièrement et le compartiment congé-
lateur chaque fois que vous procédez au dégivrage
complet.
Compartiment réfrigérateur :
* Retirez tous les accessoires (clayettes, balconnets,
bac(s) à légumes, etc.…). Lavez-les à l’eau tiède
additionnée d’un détergent doux et inodore (produit
utilisé pour la vaisselle par exemple); rincez et
séchez très soigneusement.
* [avez les parois intérieures du compartiment
comme indiqué pour les accessoires, en veillant à
parfaire le nettoyage au niveau des supports de
clayettes et de la gouttière d'évacuation de l’eau de
dégivrage.
+ Nettoyez l’'orifice d'écoulement de l'eau de dégivra-
ge du réfrigérateur avec le bâtonnet se trouvant
dans l’orifice (fig. ci-contre)).
« Lavez le joint de porte en caoutchouc sans omettre
de nettoyer également sous le joint.
Compartiment congélateur
À l’occasion d’un dégivrage, lavez le compartiment à
l’aide d'une éponge et d'un détergent doux. Rincez et
séchez soigneusement.
Nettoyage extérieur
Lavez l'ensemble de la carrosserie à l’eau tiède savon-
neuse. Rincez et séchez soigneusement.
De temps en temps, dépoussiérez le condenseur (gri-
lle située à l'arrière de l'appareil) à l'aide d’un aspira-
teur où d'une brosse.
ri . o . et оо BETO TT TEE
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Remplacement de l’ampoule
ES” Changement de l’ampoule du
réfrigérateur
- мкА! ES
. Débranchez l’appareil.
2. Lampoule R est accessible apres avoir retiré le dif-
fuseur X .
3. Dévissez 'ampoule et remplacez-la par un modele
sembtable et de méme puissance.
—.
En cas d'absence prolongée ou de non-
utilisation 5 |
1. Ramenez le thermostat sur la position «0».
> Débranchez, videz, dégivrez et nettoyez l'appareil.
3. Maintenez les portes entrouvertes pendant toute la
durée de non-utilisation.
Si vous déménagez, protégez le condenseur et la
carrosserie des chocs éventuels et transportez votre
appareil debout.
18
Ë.
Y“ te
Wo To,
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Li "TE
10 ONNER
a Py a ACER pa oa + полю = A. 4
La fabrication de votre appareil a fait Tobjet de nombreuses vérificati=-.s. Cependant, si vous constatez une ano-
malie de fonctionnement consultez le tabteau ci-dessous. Dans la majorité des cas, vous pourrez y remédier vous-
même.
Anomalies
Causes possibles
Que faire?
Vibrations de
l’appareil
1. L'appareil n’est pas d’aplomb.
2. Lhabitation a des cioisons résonnantes
qui amplifient les bruits de l'appareil.
3. Appareil trop près des meubles.
1. Voir paragraphe «installation».
2. Appliquez une matière
insonorisante sur le mur derrière
lappare!!.
3, Laissez un espace pour la
venikation, voir paragraphe
«installation».
Traces d’eau au fond du
partiment réfrigérateur
1. L'orifice d'écoulement de l’eau de
dégivrage est obstrué. -
1. Débouchez l’orifice avec le com-
barrette.
Givre sur l’évaporateur
du compartiment
réfrigérateur
1. Position trop élevée du thermostat.
2. L'air ne circuie pas dans le
compartiment réfrigérateur.
1. Placez le thermostat en position
arrêt pour dégivrer manuellement
l'appareil . Après dégivrage,
placez le thermostat sur une
position moins élevée.
2. Vérifiez que l’air circule bien le
long de l’évaporateur.
Production insuffisante de
froid dans le compartiment
congélateur
1. Température ambiante trop basse; le
compresseur ne fonctionne pas assez
souvent.
2. Trop de produits frais ont été introduits
ensemble dans le congélateur.
1. Placez le thermostat sur une
position plus élevéc.
2. Voir «pouvoir de congélation».
Production insuffisante de
froid dans le compartiment
réfrigérateur
1. Givre sur l’évaporateur.
2. Aération insuffisante de l'appareil ou
source de chaleur à proximité.
1. Voir ci-dessus.
2. Voir paragraphe «installation».
Arrêt de fonctionnement
Thermostat sur la position arrêt.
. Prise non branchée.
. Coupure de courant.
© № ==
4. Mauvais état du fusible.
. Vérifiez ce point.
. Vérifiez ce point.
. Vérifiez au disjoncteur s’il ne
s’agit pas d’une coupure interne.
4, Vérifiez le fusible.
“N —
Si aucun de ces défauts n’est observé, il convient de consulter très rapidement le service après vente afin d'éviter
toute altération des produits congelés. Mais sachez que:
[i|En cas d’arrêt de fonctionnement
Si la panne est de courte durée, il n‘y a aucun risque
d'altération pour les aliments. Abstenez-vous cepen-
dant d’ouvrir la porte.
Si la panne doit se prolonger, transférez les produits
surgelés et congelés dans un autre appareil.
l'autonomie de fonctionnement de votre appareil est
de 18 heures. Cette durée est sensiblement raccour-
cie si l'appareil est peu rempli.
Dès que vous constatez un début de décongélation,
19
consommez les aliments le plus rapidement possible,
ou recongelez-les après les avoir cuits (aliments crus).
Garantie contractuelle
Pendant 1 an à compter de la mise en service, le cons-
tructeur remplacera les pièces défectueuses, sauf
dans les cas prévus au chapitre «Héserves».
Conditions d’application:
Pour l'application de cette garantie, vous devez vous
adresser au distributeur qui vous a vendu l'appareil et
lui présenter le Certificat de Garantie. En complément,
te Distributeur Vendeur pourra on non prendre à sa
charge les frais de main d'œuvre, ainsi que les frais de
déplacement et de transport, selon les conditions de
vente qu'il pratique.
Réserves:
Nous attirons votre attention sur le fait que cette garan-
= ne pourra être appliquée :
si les détériorations proviennent d'une cause
<:rangere à l'appareil (chocs, variations anormales de
':; tension électrique, etc.) ou du non-respect des con-
“ions d'installation ou d’utilisation indiquées dans
"site Notice d'Utilisation, fausse manoeuvre, negligen-
Di vous deviez déménager vers un autre pays
Europe, la garantie accompagne votre appareil jus-
cra votre nouvelle résidence, aux conditions suivan-
1
ra =
La a
“1 La date de départ de la garantie est la date d'a-
chat du produit.
“A La durée de la garantie ainsi que son étendue
(pièces et/ou main d'œuvre) sont celles en
vigueur dans le nouveau pays où l'appareil est
utilisé.
Le bénéficiaire de la garantie est le propriétaire
de l'appareil. La garantie ne peut étre cédee ou
transférée a une autre personne.
21 Votre nouvelle résidence est dans l'Union
Européenne ou dans un pays de l'Association
Européenne de Libre Echange.
‘1 L'appareil est installé et utilisé conformément aux
instructions de la notice d'utilisation, et utilisé a
des fins domestiques normales (ceci excluant
notamment tout usage intensif, professionnel ou
semi-professionnel).
20
CRETA TT = ..
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E nn ‘A a . . Vo От. зи
I an Ш: Е e AT
E = 7 7 3 200 + . .
TAE ELO NADO ek зло #0!
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EU a ET ae bas ue
ce, installation défectueuse ou non conforme aux
règles et prescriptions imposées par les organismes
de distribution de I'Electricité, de l'Eau, du Gaz, etc.
* si l'utilisateur a apporté une modification sur le maté-
riel ou enlevé les marques ou numéros de série.
e Si une réparation a été effectuée par une personne
non agréée par le constructeur ou le vendeur.
= si l'appareil a été utilisé à des fins commerciales ou
industrielles ou pour d'autres buts que des buts ména-
gers pour lesqueis il a été conçu.
si l’appareil a été acheté ou réparé hors du territoire
français.
Garantie [égale
Les dispositions de la garantie contractuelle ne sont
pas exclusives du bénéfice, au profit de l'acheteur, de
la garantie légale pour défauts et vices cachés, la dite
garantie s'appliquant en tout état de cause dans les
conditions des articles 1641 et suivants du Code Civil.
L'appareil est installé conformément aux normes
de sécurité et à la législation en vigueur dans
votre nouveau pays de résidence.
Pour toute question concernant la garantie européen-
ne, vous pouvez prendre contact avec l'un de nos
Services Consommateurs :
France
© 03 44 62 28 28
= BP 50142 - 60307 Senlis cédex
Allemagne
© +49 (0)911 323 2600
Italie
© +39 (0)1678 47 053
Royaume-Uni
© +44 (0)1635 525 542
Suede
O +46 (0)20 78 77 50
SERVICE APRES: VENTE
En cas d'anomalie de fonctionnement, le vendeur de
votre appareil est le premier habilité a intervenir. A
défaut (déménagement de votre part, fermeture du
magasin où vous avez effectué l’achat…Ô). veuillez con-
sulter le Service Conseil Consommateurs qui vous
communiquera alors l'adresse dun Service Apres
Vente.
Plaque signalétique
En appelant un Service Aprés Vente, indiquez-lul le
modèle, le numéro de produit et le numéro de série de
l'appareil. Ces indications figurent sur la plaque signa-
létique située sur votre appareil.
21
A Hr e Ш
E EI Tn
En cas d'intervention sur votre appareil, exigez du …
Service Après Vente les Pièces de Rechange certi-
fiées Constructeur.
CARACTERISTIQUES TECHNIQUES
- Hauteur mm =
Largeur mm
Profondeur mm
Pouvoir de congélation kg/24h
Autonomie de fonctionnement, en cas de panne, heures
C Cet appareil est conforme aux Directives
Communautaires sulvantes:
м 73/23 CEE 19/02/73 (Basse Tension) et modifica-
tions successives;
89/336 CEE 03/05/89 (Compatibilité
Electromagnétique) et modifications successives.
FRC 359 W
1980
595
610
6
18
-mplacement
> Placez de préférence votre appareil loin d'une sour-
ce de chaleur (chauffage, cuisson ou rayons solai-
ras trop intenses).
» ‘aillez à ce que l’air circule librement tout autour de
’aopareil.
“si toutefois vous désirez placer l’appareil dans une
“ishe ou directement sous un élément, il est indis-
~ansable de laisser un espace de 50 mm entre le
255Us de Pappareil et élément supérieur.
» Zalaz soigneusement l'appareil en agissant sur les
rie1s réglables, de telle sorte qu'il soit légèrement
‘ciné vers l'arrière pour faciliter la fermeture des
4
-
=
1
Co
(a
cr ja bon fonctionnement de votre appareil, la
s«5érature ambiante du local doit être comprise
ira + 18°C et +38°C.
: 13 température ambiante est inférieure ou égale
155. les performances du compartiment congé-
ixtour ne seront plus assurées.
“-=i ast aussi valable lorsque l'interrupteur de
rorn5érature ambiante est basculé (si votre appa-
ii an est équipé).
" Der
e
\
ила ой,
a ha 1
22
Notre responsabilité ne saurait être engagée pour tout incident ou accident provoqué par
une mise a la terre inexistante ou défectueuse.
Branchement électrique E
« Votre appareil est prévu pour fonctionner sur un
courant 220-230 V monophasé.
« Utilisez pour ie branchement un socle de prise de — E
courant de 10/16 A comportant une borne de mise
à la terre, laquelle sera obligatoirement raccordée
conformément à la Norme NFC 15.100 et aux pres- 3 D—H —
criptions de 'E.D.F. — N
q
\
sers
23
Réversibilité des portes
Si vous désirez inverser le sens d'ouverture des por-
tes, procédez comme suit:
Pour changer le sens d’ouverture des
ps portes
Retirez la plinthe (1)
Démontez la charnière inférieure (2) en vous assurant
que le pivot reste en place.
Démontez le pivot, la charnière intermédiaire et la
porte inférieure (3-4) en prenant soin que la porte
supérieure ne tombe pas.
Enlevez la porte supérieure (5).
Démontez les caches plastique (6) situés à l’opposé
de la charnière intermédiaire: placez-les de l’autre
côté.
(évissez l'axe de la charnière supérieure (7) et mon-
-s>-le de l’autre côté (les trous pour la fixation sont pré-
7.13).
mamontez la porte supérieure et la porte inférieure a
er
l'aide des vis et des charnières prévues à cet effet.
Ramarque:
- réversibilité des portes terminée, assurez-vous
5 les joints sont parfaitement étanches.
i
fav
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24
FAURE
Electrolux Home Products France, S.A.
43 avenue Félix Louat - BP 50142
60307 SENLIS
Tél.: 03 44 62 28 28
SA au capital de 450 000 000 F
552 042 285 RCS Senlis
Service Conseil Consommateurs
BP 50142
60307 Senlis Cédex
“р 03 44 62 28 28
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