Zanussi ZOP38903XD Manuel utilisateur

FR
Notice d'utilisation
Four
ZOP38903
Sommaire
Consignes de sécurité _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 2
Instructions de sécurité _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 3
Description de l'appareil _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 6
Avant la première utilisation _ _ _ _ _ _ _ _ _ 6
Utilisation quotidienne _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 7
Fonctions de l'horloge _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 9
Utilisation des accessoires _ _ _ _ _ _ _ _ _ 10
Fonctions supplémentaires _ _ _ _ _ _ _ _ _
Conseils utiles _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
Entretien et nettoyage _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
En cas d'anomalie de fonctionnement _ _ _
Installation _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
En matière de protection de l'environnement
________________________
11
11
18
21
23
24
Sous réserve de modifications.
Consignes de sécurité
Avant d'installer et d'utiliser cet appareil, lisez soigneusement les
instructions fournies. Le fabricant ne peut être tenu pour responsable des dommages et blessures liés à une mauvaise installation ou
utilisation. Conservez toujours cette notice avec votre appareil pour
vous y référer ultérieurement.
Sécurité des enfants et des personnes vulnérables
Avertissement Risque d'asphyxie, de blessure ou d'invalidité
permanente.
• Cet appareil peut être utilisé par des enfants de plus de 8 ans,
ainsi que des personnes dont les capacités physiques, sensorielles et mentales sont réduites ou dont les connaissances et l'expérience sont insuffisantes, à condition d'être surveillés par une personne responsable de leur sécurité.
• Ne laissez pas les enfants jouer avec l'appareil.
• Ne laissez pas les emballages à la portée des enfants.
• Tenez les enfants et les animaux éloignés de l'appareil lorsqu'il est
en cours de fonctionnement ou lorsqu'il refroidit. Les parties accessibles sont chaudes.
• Si l'appareil est équipé d'un dispositif de sécurité enfants, nous
vous recommandons de l'activer.
• Les enfants ne doivent pas nettoyer ni entreprendre une opération
de maintenance sur l'appareil sans surveillance.
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Sécurité générale
• L'intérieur de l'appareil devient chaud lorsqu'il est en fonctionnement. Ne touchez pas les éléments chauffants se trouvant dans
l'appareil. Utilisez toujours des gants de cuisine pour retirer ou enfourner des accessoires ou des plats allant au four.
• N’utilisez pas de nettoyeur vapeur pour nettoyer l'appareil.
• Avant toute opération de maintenance, déconnectez l'alimentation
électrique.
• N'utilisez pas de produits abrasifs ni de racloirs pointus en métal
pour nettoyer la porte en verre car ils peuvent rayer sa surface, ce
qui peut briser le verre.
• Retirez le plus gros des salissures avant le nettoyage par pyrolyse. Retirez tous les accessoires du four.
• Pour retirer les supports de grille, tirez d'abord sur l'avant de
ceux-ci, puis sur l'arrière, pour les écarter des parois extérieures.
Installez les supports de grille selon la même procédure, mais
dans l'ordre inverse.
Instructions de sécurité
Installation
Avertissement L'appareil doit être
installé uniquement par un professionnel
qualifié.
• Retirez l'intégralité de l'emballage.
• N'installez pas et ne branchez pas un appareil endommagé.
• Suivez scrupuleusement les instructions
d'installation fournies avec l'appareil.
• L'appareil est lourd, prenez toujours des précautions lorsque vous le déplacez. Portez
toujours des gants de sécurité.
• Ne tirez jamais l'appareil par la poignée.
• Respectez l'espacement minimal requis par
rapport aux autres appareils.
• Vérifiez que l'appareil est installé sous et à
proximité de structures sûres.
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• Les côtés de l'appareil doivent rester à côté
d'appareils ou d'éléments ayant la même
hauteur.
Branchement électrique
Avertissement Risque d'incendie ou
d'électrocution.
• L'ensemble des branchements électriques
doit être effectué par un technicien qualifié.
• L'appareil doit être relié à la terre.
• Vérifiez que les données électriques figurant
sur la plaque signalétique correspondent à
celles de votre réseau. Si ce n'est pas le cas,
contactez un électricien.
• Utilisez toujours une prise antichoc correctement installée.
• L'appareil ne doit pas être raccordé à l'aide
d'un prolongateur, d'une prise multiple ou
3
•
•
•
•
•
•
•
•
•
d'un raccordement multiple (risque d'incendie).
Veillez à ne pas endommager la fiche secteur
ni le câble d'alimentation. Contactez un professionnel qualifié ou un électricien pour
remplacer le câble d'alimentation s'il est endommagé.
Ne laissez pas les câbles d'alimentation secteur entrer en contact avec la porte de l'appareil, particulièrement lorsque la porte est
chaude.
La protection contre les chocs des parties
sous tension et isolées doit être fixée de telle
manière qu'elle ne peut pas être enlevée
sans outils.
Ne branchez la fiche d'alimentation à la prise
de courant qu'à la fin de l'installation. Assurez-vous que la prise de courant est accessible une fois l'appareil installé.
Si la prise de courant est lâche, ne branchez
pas la fiche d'alimentation secteur.
Ne tirez jamais sur le câble d'alimentation
pour débrancher l'appareil. Tirez toujours sur
la fiche.
N'utilisez que des systèmes d'isolation appropriés : des coupe-circuits, des fusibles
(les fusibles à visser doivent être retirés du
support), un disjoncteur différentiel et des
contacteurs.
L'installation électrique doit être équipée d'un
dispositif d'isolement à coupure omnipolaire.
Le dispositif d'isolement doit présenter une
distance d'ouverture des contacts d'au moins
3 mm.
Fermez bien la porte de l'appareil avant de
brancher la fiche à la prise secteur.
Utilisation
Avertissement Risque de blessures, de
brûlures, d'électrocution ou d'explosion.
• Utilisez cet appareil dans un environnement
domestique.
• Ne modifiez pas les caractéristiques de cet
appareil.
• Assurez-vous que les orifices de ventilation
ne sont pas bouchés.
4
• Ne laissez jamais l'appareil sans surveillance
pendant son fonctionnement.
• Mettez à l'arrêt l'appareil après chaque utilisation.
• Soyez prudent lors de l'ouverture de la porte
de l'appareil lorsque celui-ci est en fonctionnement. De l'air brûlant peut s'en échapper.
• N'utilisez jamais cet appareil avec les mains
mouillées ou lorsqu'il est en contact avec de
l'eau.
• N'exercez jamais de pression sur la porte ouverte.
• N'utilisez jamais l'appareil comme plan de
travail ou comme plan de stockage.
• Maintenez toujours la porte de l'appareil fermée lorsque l'appareil est en fonctionnement.
• Ouvrez prudemment la porte de l'appareil. Si
vous utilisez des ingrédients contenant de
l'alcool, un mélange d'alcool et d'air facilement inflammable peut éventuellement se
former.
• Ne laissez pas des étincelles ou des flammes
nues entrer en contact avec l'appareil lorsque vous ouvrez la porte.
• Ne placez pas de produits inflammables ou
d'éléments imbibés de produits inflammables
à l'intérieur ou à proximité de l'appareil, ni sur
celui-ci.
Avertissement Risque
d'endommagement de l'appareil.
• Pour éviter tout endommagement ou décoloration de l'émail :
– ne posez pas de plats allant au four ni aucun autre objet directement sur le fond de
l'appareil.
– ne placez jamais de feuilles d'aluminium directement sur le fond de l'appareil.
– Ne versez jamais d'eau directement dans
l'appareil lorsqu'il est chaud.
– Ne laissez jamais d'aliments ou de plats
humides à l'intérieur de l'appareil une fois la
cuisson terminée.
– Faites attention lorsque vous retirez ou remettez en place les accessoires.
• La décoloration de l'émail est sans effet sur
les performances de l'appareil. Il ne s'agit
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pas d'un défaut dans l'acception de la garantie.
• Utilisez un plat à rôtir pour obtenir des gâteaux moelleux. Les jus de fruits causent des
taches qui peuvent être permanentes.
•
Entretien et nettoyage
•
Avertissement Risque de blessure
corporelle, d'incendie ou de dommage
matériel à l'appareil.
• Avant toute opération d'entretien, mettez à
l'arrêt l'appareil et débranchez la fiche de la
prise secteur.
• Vérifiez que l'appareil est froid. Les panneaux
de verre risquent de se briser.
• Remplacez immédiatement les vitres de la
porte si elles sont endommagées. Contactez
le service de maintenance.
• Soyez prudent lorsque vous ôtez la porte de
l'appareil. Elle est lourde.
• Nettoyez régulièrement l'appareil afin de
maintenir le revêtement en bon état.
• Des graisses ou de la nourriture restant dans
l'appareil peuvent provoquer un incendie.
• Nettoyez l'appareil avec un chiffon doux humide. Utilisez uniquement des produits de lavage neutres. N'utilisez pas de produits abrasifs, de tampons à récurer, de solvants ou
d'objets métalliques.
• Si vous utilisez un spray pour four, suivez les
consignes de sécurité figurant sur l'emballage.
• N'utilisez aucun produit détergent pour nettoyer l'émail catalytique (le cas échéant).
•
•
•
Nettoyage par pyrolyse
Avertissement Risque d'incendie et de
brûlures.
• Lisez attentivement toutes les instructions relatives au nettoyage par pyrolyse.
– Tout résidu excessif de nourriture, tout dépôt ou toute éclaboussure de graisse ou
d'huile.
– Tout objet amovible (y compris les grilles,
les rails latéraux, etc., fournis avec le prowww.zanussi.com
•
•
duit), en particulier tout récipient antiadhésif, plateau, plaque, ustensile, etc.
Tenez les enfants éloignés de l'appareil lorsque le nettoyage par pyrolyse est en cours.
L'appareil devient très chaud.
Assurez-vous que la ventilation dans la pièce
est suffisante (fenêtre ouverte, VMC en fonctionnement) pendant et après chaque phase
de nettoyage par pyrolyse.
Le nettoyage par pyrolyse est un processus
à haute température qui peut dégager de la
fumée provenant des résidus alimentaires et
des matériaux dont est fait le four. Par conséquent, nous recommandons à nos clients de
suivre les conseils ci-dessous :
– Assurez-vous que la ventilation de l'appareil est adéquate pendant et après chaque
phase de nettoyage par pyrolyse.
– Assurez-vous que la ventilation de l'appareil est adéquate pendant et après la première utilisation à température maximale.
– Ne laissez aucun animal, en particulier aucun oiseau, à proximité de l'appareil pendant et après un nettoyage par pyrolyse ;
la première fois, utilisez la température de
fonctionnement maximale dans une pièce
bien ventilée.
Certains oiseaux et reptiles sont extrêmement sensibles (plus que les êtes humains)
aux fumées pouvant se dégager lors du processus de nettoyage des fours à pyrolyse.
Les animaux de petite taille peuvent également être très sensibles aux changements de
température survenant à proximité d'un four à
pyrolyse lorsque le processus de nettoyage
est en cours.
Les surfaces antiadhésives des ustensiles de
cuisine (poêles, casseroles, plaques de cuisson, etc.) peuvent être endommagées par la
très haute température nécessaire au nettoyage par pyrolyse et peuvent également
dégager, dans une moindre mesure, des fumées nocives.
Les fumées dégagées par les fours à pyrolyse / les résidus de cuisson sont décrites
comme étant non novices pour les êtres hu5
mains, y compris pour les enfants en bas âgé
et les personnes à la santé fragile.
Éclairage interne
• Les ampoules classiques ou halogènes utilisées dans cet appareil sont destinées uniquement à un usage avec des appareils ménagers. Ne l'utilisez pas pour éclairer votre
logement.
Avertissement Risque d'électrocution.
• Avant de changer l'ampoule, débranchez
l'appareil de la prise secteur.
• N'utilisez que des ampoules ayant les mêmes
spécifications.
Mise au rebut
Avertissement Risque de blessure ou
d'asphyxie.
• Débranchez l'appareil de l'alimentation électrique.
• Coupez le câble d'alimentation au ras de
l'appareil et mettez-le au rebut.
• Retirez le dispositif de verrouillage de la porte pour empêcher les enfants et les animaux
de s'enfermer dans l'appareil.
Description de l'appareil
4 Ventilateur
5 Support de gradin amovible
1
2
5
3
4
7
3
4
2
1
6
5
1 Programmateur électronique
2 Gril
6 Plaque signalétique
7 Position des grilles
Accessoires pour four
• Grille métallique
Permet de poser des plats (à rôti, à gratin) et
des moules à gâteau/pâtisserie.
• Plat à rôtir/gril
Pour cuire et griller ou à utiliser comme plat
pour recueillir la graisse.
• Trépied
Pour rôtir et griller.
N'utilisez le trépied qu'avec le plat à rôtir/
gril.
3 Éclairage du four
Avant la première utilisation
Avertissement Reportez-vous aux
chapitres concernant la sécurité.
Premier nettoyage
• Retirez tous les accessoires et les supports
de grille amovibles (si présents).
• Nettoyez l'appareil avant de l'utiliser pour la
première fois.
Important Reportez-vous au chapitre
« Entretien et nettoyage ».
6
Réglage et modification de l'heure
Vous devez régler l'heure avant de faire
fonctionner le four.
Lorsque vous branchez le four à l'alimentation
électrique ou après une coupure de courant, le
clignote.
symbole
Appuyez sur la touche + ou - pour régler l'heure.
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Modification de l'heure
1. Appuyez sur
à plusieurs reprises jusclignote.
qu'à ce que le symbole
2. Appuyez sur la touche + ou - pour régler
l'heure.
1.
2.
3.
4.
Sélectionnez la fonction
et la température maximale.
Laissez l'appareil en fonctionnement pendant une heure.
et la tempéraSélectionnez la fonction
ture maximale.
Laissez l'appareil en fonctionnement pendant dix minutes.
5.
2
1
Au bout d'environ 5 secondes, le clignotement
s'arrête et l'heure réglée s'affiche.
Préchauffage
Préchauffez le four à vide afin de faire brûler les
résidus de graisse.
et la tempéraSélectionnez la fonction
ture maximale.
6. Laissez l'appareil en fonctionnement pendant dix minutes.
Les accessoires peuvent chauffer plus que
d'habitude. L'appareil peut émettre une odeur
et de la fumée. C'est normal. Assurez-vous que
la ventilation est suffisante.
Utilisation quotidienne
Avertissement Reportez-vous aux
chapitres concernant la sécurité.
Affichage
1
2
3
1 Fonction de cuisson
2 Température
3 Heure
Touche
Fonction
Marche/Arrêt
Sélection
Préchauffage rapide
/
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Description
Pour allumer et éteindre l'appareil.
Pour régler une fonction du four.
Pour activer la fonction Préchauffage rapide.
Pyrolyse
Pour démarrer le nettoyage par pyrolyse.
Horloge
Pour régler une fonction de l'horloge.
Moins, Plus
Pour régler la durée et la température.
7
Sélection d'une fonction du four
1
1.
2.
3.
Pour modifier la température, appuyez sur
+ ou -.
Modification de la température
Pour modifier la température lorsque l'appareil
est en cours de fonctionnement :
1. Appuyez sur la touche
. Le symbole ° clignote.
2. Appuyez sur la touche + ou - pour modifier
la température.
2
Allumez l'appareil.
à plusieurs reprises jusqu'
Appuyez sur
à ce que le symbole de la fonction du four
souhaitée clignote.
La température par défaut s'affiche. Si vous
ne la modifiez pas dans un délai de 5 secondes environ, l'appareil se met en fonctionnement.
Lorsque vous sélectionnez une fonction du
four, le symbole de la température clignote. Ce symbole indique que la température
de l'appareil augmente.
Lorsque l'appareil atteint la température réglée,
un signal sonore retentit et le symbole de température cesse de clignoter.
Fonctions du four
Fonction du four
8
Utilisation
Éclairage four
Pour allumer l'éclairage du four même si aucune fonction de
cuisson n'est sélectionnée.
Chaleur tournante
Pour cuire ou rôtir simultanément sur plusieurs gradins des aliments nécessitant une température de cuisson identique, sans
que les odeurs ne se mélangent.
Convection naturelle
Pour cuire et rôtir sur un seul niveau du four. Les résistances supérieure et inférieure fonctionnent en même temps.
Gril
Pour faire griller des aliments peu épais au centre de la grille.
Pour faire griller du pain.
Turbo Gril
Pour cuire de gros morceaux de viande. Le gril et le ventilateur
du four fonctionnent en alternance pour faire circuler de l'air
chaud autour des aliments.
Sole pulsée
Pour cuire une pizza, une quiche ou une tarte.
Gril fort
Pour griller des aliments peu épais en grandes quantités. Pour
faire griller du pain. Le gril complet fonctionne.
Sole
Pour la cuisson de gâteaux à fond croustillant. Seule la résistance inférieure fonctionne.
Viande
Pour rôtir la viande. Les résistances supérieure et inférieure
fonctionnent en même temps.
Maintien au chaud
Pour garder les aliments au chaud.
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Fonction du four
Utilisation
Décongélation
Pour décongeler les plats surgelés. Convient pour décongeler
les aliments délicats tels que les gâteaux à la crème, les gâteaux
glacés, les pâtisseries, le pain et autres produits à base de levure.
Pyrolyse
Pour nettoyer le four. La température élevée brûle les résidus de
graisse. Une fois le four refroidi, vous pouvez éliminer les salissures à l'aide d'un chiffon.
Fonction de chaleur résiduelle
Avec la fonction
Durée, le four se met à l'arrêt automatiquement quelques minutes avant la
fin du temps défini. Le four utilise la chaleur résiduelle pour poursuivre la cuisson sans consommer d'énergie.
1.
Réglez une fonction du four. Si nécessaire,
modifiez la température.
2.
. L'affichage indiAppuyez sur la touche
que FHU. La fonction Préchauffage rapide
démarre.
3.
Un signal sonore retentit lorsque la fonction Préchauffage rapide est terminée.
FHU disparaît. La fonction du four choisie
continue son fonctionnement.
Enfournez les aliments.
Important La fonction de chaleur résiduelle ne
peut être utilisée que si la fonction Durée
est supérieure à 20 minutes.
Fonction Préchauffage rapide
La fonction Préchauffage rapide permet de réduire le temps de préchauffage. Vous pouvez
l'utiliser avec toutes les fonctions du four à l'exception des fonctions Maintien au chaud et Décongélation. La fonction Préchauffage rapide
ne fonctionne que si la température réglée est
supérieure de 100 °C à la température actuelle
du four.
4.
Important Attendez que la fonction
Préchauffage rapide soit terminée avant
d'enfourner des aliments.
Fonctions de l'horloge
Fonction de l'horloge
Heure
Minuteur
Durée
Fin
Utilisation
Pour régler, modifier ou vérifier l'heure.
Pour régler un décompte. Cette fonction est sans effet sur le fonctionnement du four.
Pour régler la durée de fonctionnement de l'appareil.
Pour régler l'heure à laquelle l'appareil s'éteint.
Vous pouvez utiliser simultanément les
et Fin
pour définir
fonctions Durée
l'heure à laquelle l'appareil doit se mettre en
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marche puis s'arrêter. Réglez d'abord la fonc, puis la fonction Fin
.
tion Durée
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Réglage des fonctions de l'horloge
2
1.
2.
3.
La fonction de l'horloge que vous avez définie s'affiche. Lorsque la durée définie est
écoulée, le symbole clignote et un signal
sonore retentit pendant deux minutes.
1
et la Fin
, définissez
Pour la Durée
une fonction du four et une température.
Ce n'est pas nécessaire pour le minuteur
. Reportez-vous au paragraphe « Sélection d'une fonction du four ».
à plusieurs reprises jusqu'
Appuyez sur
à ce que le symbole de la fonction de l'horloge souhaitée clignote.
Appuyez sur + ou - pour définir la fonction
de l'horloge souhaitée.
Avec les fonctions Durée
et Fin
l'appareil s'éteint automatiquement.
4.
5.
,
Appuyez sur une touche pour arrêter l'alarme.
Éteignez l'appareil.
Annulation des fonctions de l'horloge
1. Appuyez sur
à plusieurs reprises jusqu'à ce que le symbole de la fonction de
l'horloge souhaitée et
clignotent.
2. Appuyez sur la touche - et maintenez-la
enfoncée jusqu'à ce que la fonction de
l'horloge disparaisse.
Utilisation des accessoires
Avertissement Reportez-vous aux
chapitres concernant la sécurité.
Posez le plat à rôtir/gril dans le four au niveau
souhaité.
Trépied et plat à rôtir/gril
Avertissement Soyez prudent lorsque
vous ôtez les accessoires de l'appareil
lorsque celui-ci est chaud. Risque de brûlure !
Pour rôtir de gros
morceaux de viande
ou une volaille sur un
seul niveau :
Placez le trépied
dans le plat à rôtir/
gril, pieds vers le
haut.
10
Pour griller des aliments peu épais en
grandes quantités et
pour faire griller du
pain :
Placez le trépied
dans le plat à rôtir/
gril, pieds vers le bas.
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Fonctions supplémentaires
Sécurité enfants
Lorsque la Sécurité enfants est activée, le
four ne peut plus fonctionner. La porte du
four se bloque lorsque la Sécurité enfants est
activée.
Activation de la Sécurité enfants
1. Appuyez sur
pour mettre à l'arrêt l'appareil.
2. Appuyez simultanément sur
et - jusqu'à
ce que SAFE s'affiche. La Sécurité enfants
est activée.
Désactivation de la Sécurité enfants
Pour désactiver la Sécurité enfants, répétez les
étapes ci-dessus.
Signal sonore
Désactivation du signal sonore
1. Appuyez sur
pour éteindre l'appareil.
2.
Appuyez simultanément sur les touches
et + puis maintenez-les enfoncées pendant environ 2 secondes jusqu'à ce qu'un
signal sonore retentisse.
Le signal sonore est désactivé.
Activation du signal sonore
Pour activer le signal sonore, répétez les étapes
ci-dessus.
Il est impossible de désactiver le signal sonore de la touche MARCHE/ARRÊT.
Arrêt Automatique
Pour des raisons de sécurité, l'appareil s'éteint
au bout d'un certain temps :
• Si une fonction du four est en cours.
• Si vous ne modifiez pas la température du
four.
Température du four
Heure de fin de cuisson
30 - 115 °C
12.0 h
120 - 195 °C
8.5 h
200 - 245 °C
5.5 h
250 °C - température
maximale
3.0 h
Après un arrêt automatique, éteignez complètement le four. Vous pouvez ensuite le rallumer.
Important L'arrêt automatique se désactive si
vous sélectionnez la fonction Durée ou Fin.
Code d'erreur
Si certains paramètres sont erronés, l'unité de
contrôle arrête les fonctions en cours et l'affichage indique le code d'erreur correspondant.
Reportez-vous au chapitre « En cas d'anomalie
de fonctionnement ».
Ventilateur de refroidissement
Lorsque le four fonctionne, le ventilateur de refroidissement se met automatiquement en marche pour refroidir les surfaces de l'appareil.
Lorsque le four est mis à l'arrêt, le ventilateur de
refroidissement continue à fonctionner jusqu'à
ce que l'appareil refroidisse.
Thermostat de sécurité
Un mauvais fonctionnement de l'appareil ou des
composants défectueux peuvent causer une
surchauffe dangereuse. Pour éviter cela, le four
dispose d'un thermostat de sécurité interrompant l'alimentation électrique. Le four se remet
automatiquement en fonctionnement lorsque la
température baisse.
Conseils utiles
• Le four dispose de cinq niveaux de gradins.
Comptez les niveaux de gradins à partir du
bas de l'appareil.
• L'appareil est doté d'un système spécial qui
permet à l'air de circuler et qui recycle perwww.zanussi.com
pétuellement la vapeur. Dans cet environnement, ce système permet de cuisiner des
plats tout en maintenant ceux-ci tendres à
l'intérieur et croquants à l'extérieur. Le temps
11
de cuisson et la consommation énergétique
sont donc réduits au minimum.
• De l'humidité peut se déposer dans l'enceinte du four ou sur les vitres de la porte. Ce
phénomène est normal. Veillez à reculer un
peu lorsque vous ouvrez la porte de l'appareil
en fonctionnement. Pour diminuer la condensation, faites fonctionner l'appareil 10 minutes avant d'enfourner vos aliments.
• Essuyez la vapeur après chaque utilisation de
l'appareil.
• Ne placez jamais d'aluminium ou tout autre
ustensile, plat et accessoire directement en
contact avec la sole de votre four. Cela entraînerait une détérioration de l'émail et modifierait les résultats de cuisson.
Cuisson de viande et de poisson
• Pour les aliments très gras, utilisez un plat à
rôtir pour éviter de salir le four de manière irréversible.
• Avant de couper la viande, laissez-la reposer
pendant environ 15 minutes afin d'éviter que
le jus ne s'écoule.
• Pour éviter qu'une trop grande quantité de
fumée ne se forme dans le four, ajoutez de
l'eau dans le plat à rôtir. Pour éviter que la fumée ne se condense, ajoutez à nouveau de
l'eau dans le plat à rôtir à chaque fois qu'il
n'en contient plus.
Temps de cuisson
Le temps de cuisson varie selon le type d'aliment, sa consistance et son volume.
Au départ, surveillez la cuisson lorsque vous
cuisinez. Ainsi, vous trouverez les meilleurs réglages (fonction, temps de cuisson, etc.) pour
vos ustensiles, vos recettes et les quantités
lorsque vous utiliserez l'appareil.
Cuisson de gâteaux
• N'ouvrez la porte du four qu'aux 3/4 du
temps de cuisson.
• Si vous utilisez deux plateaux de cuisson en
même temps, laissez un niveau libre entre les
deux.
Tableau de référence pour rôtir et cuire
GÂTEAUX
Convection naturelle
Chaleur tournante
Positions
des grilles
Temp.
[°C]
Positions
des grilles
Temp.
[°C]
Durée de
cuisson
[min]
Pâtes à gâteaux
2
170
3 (2 et 4)
160
45-60
Dans un moule à
gâteau
Pâte sablée
2
170
3 (2 et 4)
160
20-30
Dans un moule à
gâteau
Gâteau au fromage
1
170
2
165
60-80
Dans un moule à
gâteau de 26 cm
Tarte aux pommes
2
170
2 (gauche et
droit)
160
80-100
Dans deux moules
à gâteau de 20 cm
sur une grille métallique1)
Strudel
3
175
2
150
60-80
Sur un plateau de
cuisson
Tarte à la confiture
2
170
2 (gauche et
droit)
165
30-40
Dans un moule à
gâteau de 26 cm
Génoise/Gâteau
Savoie
2
170
2
160
50-60
Dans un moule à
gâteau de 26 cm
TYPE DE PLAT
12
Remarques
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Convection naturelle
Chaleur tournante
TYPE DE PLAT
Positions
des grilles
Temp.
[°C]
Positions
des grilles
Temp.
[°C]
Durée de
cuisson
[min]
Gâteau de Noël/
Cake aux fruits
2
160
2
150
90-120
Dans un moule à
gâteau de 20 cm1)
Gâteau aux prunes
1
175
2
160
50-60
Dans un moule à
pain 1)
Petits gâteaux sur un seul niveau
3
170
3
140-15
0
20-30
Sur un plateau de
cuisson
Petits gâteaux sur deux niveaux
-
-
2 et 4
140-15
0
25-35
Sur un plateau de
cuisson
Petits gâteaux sur trois niveaux
-
-
1, 3 et 5
140-15
0
30-45
Sur un plateau de
cuisson
Biscuits/Gâteaux
secs/Tresses
feuilletées - sur
un seul niveau
3
140
3
140-15
0
30-35
Sur un plateau de
cuisson
Biscuits/Gâteaux
secs/Tresses
feuilletées - sur
deux niveaux
-
-
2 et 4
140-15
0
35-40
Sur un plateau de
cuisson
Biscuits/Gâteaux
secs/Tresses
feuilletées - sur
trois niveaux
-
-
1, 3 et 5
140-15
0
35-45
Sur un plateau de
cuisson
Meringues - sur
un seul niveau
3
120
3
120
80-100
Sur un plateau de
cuisson
Meringues- sur
deux niveaux
-
-
2 et 4
120
80-100
Sur un plateau de
cuisson1)
Petits pains
3
190
3
190
12-20
Sur un plateau de
cuisson1)
Éclairs - sur un
seul niveau
3
190
3
170
25-35
Sur un plateau de
cuisson
Éclairs - sur deux
niveaux
-
-
2 et 4
170
35-45
Sur un plateau de
cuisson
Tartelettes
2
180
2
170
45-70
Dans un moule à
gâteau de 20 cm
Cake aux fruits
1
160
2
150
110-120
Dans un moule à
gâteau de 24 cm
Gâteau à étages
1
170
2
160
50-60
Dans un moule à
gâteau de 20 cm
Remarques
1) Préchauffez pendant 10 minutes.
PAIN ET PIZZA
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13
TYPE DE PLAT
Cuisson traditionnelle
Chaleur tournante
Temps de
cuisson
[min]
Notes
Position
de la grille
Temp.
[°C]
Position de
la grille
Temp.
[°C]
Pain blanc
1
190
1
190
60-70
1 - 2 unités, 500 g
par unité1)
Pain de seigle
1
190
1
180
30-45
Dans un moule à
pain
Petits pains
2
190
2 (2 et 4)
180
25-40
6 à 8 petits pains
sur un plateau multi-usages1)
Pizza
1
230-25
0
1
230-25
0
10-20
Sur un plateau
multi-usages ou
une lèchefrite1)
Scones
3
200
3
190
10-20
Sur un plateau
multi-usages1)
1) Préchauffez pendant 10 minutes.
PRÉPARATIONS À BASE D'ŒUFS
TYPE DE PLAT
Cuisson traditionnelle
Chaleur tournante
Temps de
cuisson
[min]
Notes
Position
de la grille
Temp.
[°C]
Position de
la grille
Temp.
[°C]
Gratin de pâtes
2
200
2
180
40-50
Dans un moule
Gratin aux légumes
2
200
2
175
45-60
Dans un moule
Quiches
1
180
1
180
50-60
Dans un moule1)
Lasagnes
2
180-19
0
2
180-19
0
25-40
Dans un moule1)
Cannelloni
2
180-19
0
2
180-19
0
25-40
Dans un moule1)
Temps de
cuisson
[min]
Notes
1) Préchauffez pendant 10 minutes.
VIANDE
TYPE DE PLAT
Cuisson traditionnelle
Chaleur tournante
Position de
la grille
Temp.
[°C]
Position de
la grille
Temp.
[°C]
Bœuf
2
200
2
190
50-70
Sur une grille métallique
Porc
2
180
2
180
90-120
Sur une grille métallique
14
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TYPE DE PLAT
Cuisson traditionnelle
Chaleur tournante
Temps de
cuisson
[min]
Notes
Position de
la grille
Temp.
[°C]
Position de
la grille
Temp.
[°C]
Veau
2
190
2
175
90-120
Sur une grille métallique
Rôti de bœuf,
saignant
2
210
2
200
50-60
Sur une grille métallique
Rôti de bœuf,
cuit à point
2
210
2
200
60-70
Sur une grille métallique
Rôti de bœuf,
bien cuit
2
210
2
200
70-75
Sur une grille métallique
Épaule de porc
2
180
2
170
120-150
Avec couenne
Jarret de porc
2
180
2
160
100-120
2 morceaux
Agneau
2
190
2
175
110-130
Gigot
Poulet
2
220
2
200
70-85
Entier
Dinde
2
180
2
160
210-240
Entière
Canard
2
175
2
220
120-150
Entier
Oie
2
175
1
160
150-200
Entière
Lapin
2
190
2
175
60-80
En morceaux
Lièvre
2
190
2
175
150-200
En morceaux
Faisan
2
190
2
175
90-120
Entier
Temps de
cuisson
[min]
Notes
POISSON
TYPE DE PLAT
Cuisson traditionnelle
Chaleur tournante
Position de
la grille
Temp.
[°C]
Position de
la grille
Temp.
[°C]
Truite/daurade
2
190
2
175
40-55
3-4 poissons
Thon/saumon
2
190
2
175
35-60
4-6 filets
Gril
Avant la cuisson, faites préchauffer votre
four vide pendant 10 minutes.
Quantité
TYPE DE PLAT
Gril
Durée de cuisson [min]
Morceaux
[g]
Position de
la grille
Temp.
[°C]
1re face
2e face
Filet de bœuf
4
800
4
max.
12-15
12-14
Steaks de bœuf
4
600
4
max.
10-12
6-8
Saucisses
8
-
4
max.
12-15
10-12
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15
Quantité
TYPE DE PLAT
Gril
Durée de cuisson [min]
Morceaux
[g]
Position de
la grille
Temp.
[°C]
1re face
2e face
Côtelettes de porc
4
600
4
max.
12-16
12-14
Volaille (coupé en
deux)
2
1000
4
max.
30-35
25-30
Brochettes
4
-
4
max.
10-15
10-12
Escalope de poulet
4
400
4
max.
12-15
12-14
Steak haché
6
600
4
max.
20-30
-
Filets de poisson
4
400
4
max.
12-14
10-12
Sandwiches toastés
4-6
-
4
max.
5-7
-
Toasts
4-6
-
4
max.
2-4
2-3
Turbo Gril
Bœuf
Quantité
Position de la
grille
Température
[°C]
Durée [min]
Rôti ou filet de bœuf
saignant
par cm d'épaisseur
1
190-200 1)
5-6
Rôti ou filet de bœuf à
point
par cm d'épaisseur
1
180-190 1)
6-8
Rôti ou filet de bœuf
bien cuit
par cm d'épaisseur
1
170-180 1)
8-10
TYPE DE PLAT
Quantité
Position de la
grille
Température
[°C]
Durée [min]
Épaule, collier, jambon
à l'os
1-1,5 kg
1
160-180
90-120
Côtelette, côte
1-1,5 kg
1
170-180
60-90
Pâté à la viande
750 g-1 kg
1
160-170
50-60
Jarret de porc (précuit)
750 g - 1 kg
1
150-170
90-120
TYPE DE PLAT
1) Préchauffez le four
Porc
Veau
TYPE DE PLAT
Quantité
Position de la
grille
Température [°C]
Durée [min]
Rôti de veau
1 kg
1
160-180
90-120
Jarret de veau
1,5-2 kg
1
160-180
120-150
Agneau
16
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TYPE DE PLAT
Quantité
Position de la
grille
Température [°C]
Durée [min]
Gigot d'agneau, rôti
d'agneau
1-1,5 kg
1
150-170
100-120
Selle d'agneau
1-1,5 kg
1
160-180
40-60
TYPE DE PLAT
Quantité
Position de la
grille
Température [°C]
Durée [min]
Morceaux de volaille
200-250 g chacun
1
200-220
30-50
Poulet, moitié
400-500 g chacun
1
190-210
35-50
Poulet, poularde
1-1,5 kg
1
190-210
50-70
Canard
1,5-2 kg
1
180-200
80-100
Oie
3,5-5 kg
1
160-180
120-180
Dinde
2,5-3,5 kg
1
160-180
120-150
Dinde
4-6 kg
1
140-160
150-240
Quantité
Position de la
grille
Température [°C]
Durée [min]
1-1,5 kg
1
210-220
40-60
Volaille
Poisson (à l'étuvée)
TYPE DE PLAT
Poisson entier >
1kg
Décongélation
[g]
Durée de décongélation
[min]
Durée de décongélation supplémentaire [min]
Notes
Volaille
1000
100-140
20-30
Placez le poulet sur une soustasse retournée, posée sur
une grande assiette Retournez
à la moitié du temps.
Viande
1000
100-140
20-30
Retournez à la moitié du
temps.
Viande
500
90-120
20-30
Retournez à la moitié du
temps.
Truite
150
25-35
10-15
-
Fraises
300
30-40
10-20
-
Beurre
250
30-40
10-15
-
10-15
La crème fraîche peut être
battue même si elle n'est pas
complètement décongelée.
TYPE DE PLAT
Crème
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2 x 200
80-100
17
TYPE DE PLAT
Gâteau
[g]
Durée de décongélation
[min]
Durée de décongélation supplémentaire [min]
Notes
1400
60
60
-
Déshydratation - Chaleur tournante
Recouvrez les grilles du four de papier sulfurisé.
LÉGUMES
TYPE DE PLAT
Position de la grille
Température [°C]
Durée [heures]
1/4
60-70
6-8
1/4
60-70
5-6
3
1/4
60-70
5-6
Champignons
3
1/4
50-60
6-8
Fines herbes
3
1/4
40-50
2-3
Température [°C]
Durée [heures]
1 niveau
2 niveaux
Haricots
3
Poivrons
3
Légumes pour potage
FRUITS
TYPE DE PLAT
Position de la grille
1 niveau
2 niveaux
Prunes
3
1/4
60-70
8-10
Abricots
3
1/4
60-70
8-10
Pommes, lamelles
3
1/4
60-70
6-8
Poires
3
1/4
60-70
6-9
Entretien et nettoyage
Avertissement Reportez-vous aux
chapitres concernant la sécurité.
• Nettoyez la façade du four à l'aide d'une
éponge humide additionnée d'eau savonneuse.
• Utilisez les produits spécifiques vendus dans
le commerce pour l'entretien des surfaces en
métal.
• Nettoyez l'intérieur du four après chaque utilisation. Les salissures s'éliminent alors plus
facilement et ne risquent pas de brûler.
• En cas de salissures importantes, nettoyez à
l'aide d'un nettoyant pour four.
18
• Après chaque utilisation, lavez tous les accessoires pour four et séchez-les. Utilisez un
chiffon doux additionné d'eau savonneuse
tiède.
• Si vous avez des accessoires anti-adhérents,
ne les nettoyez pas avec des produits agressifs, des objets pointus ni au lave-vaisselle.
Vous risqueriez de détruire le revêtement anti-adhérent.
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Appareils en acier inoxydable ou en
aluminium :
Nettoyez la porte uniquement avec une éponge
humidifiée. Séchez-la avec un chiffon doux.
N'utilisez jamais de produits abrasifs ou corrosifs, d'éponges métalliques ou de substances
acides susceptibles d'endommager le revêtement du four. Nettoyez le bandeau de commande du four en observant ces mêmes recommandations.
Attention Ne laissez pas les supports de
grille amovibles dans l'appareil lors du
nettoyage par pyrolyse. Risque
d'endommagement.
Supports de grille
Les supports de grille sont amovibles, pour permettre le nettoyage des parois du four.
four.
2.
3.
La procédure de nettoyage ne peut pas
démarrer si vous ne fermez pas la porte du
4.
Appuyez sur
à plusieurs reprises jus.
qu'à ce que l'affichage indique
– L'affichage indique P1 et
, en alternance.
– Un signal sonore retentit pour vous rappeler de retirer tous les accessoires et
les supports de grille du four.
– L'affichage de l'horloge indique 1:30.
– La durée
clignote.
5.
clignote, appuyez sur + ou Lorsque
pour régler la procédure souhaitée :
• P1 : si le four n'est pas très sale. Ce
processus dure 1 h 30.
• P2 : si le four est plus sale. Ce processus dure 2 h 30.
Retrait des supports de grille
2
1
2 Écartez l'arrière du
1 Écartez l'avant du
support de grille de la support de grille de la
paroi latérale.
paroi latérale et retirez-le.
Remontage des supports de grille
Installez les supports de grille selon la même
procédure, mais dans l'ordre inverse.
Les extrémités arrondies des supports de
grille doivent être orientées vers l'avant !
Pyrolyse
Avertissement L'appareil devient très
chaud. Risque de brûlure !
Attention Si une table de cuisson est
installée avec l'appareil, ne l'utilisez pas en
même temps que la fonction de nettoyage par
pyrolyse. Vous risqueriez d'endommager
l'appareil.
Retirez les supports de grille amovibles (si
présents) et les accessoires de l'appareil.
Reportez-vous au chapitre « Retrait des
supports de grille ».
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Retirer les plus grosses salissures à la
main.
Fermez complètement la porte du four.
6.
pour lancer le processus.
Appuyez sur
Les barres du symbole s'affichent une à
une pour indiquer l'augmentation de la
température dans l'appareil. Le symbole
clignote.
Au bout de quelques minutes, la porte se
.
verrouille. L'affichage indique
Lorsque le nettoyage par pyrolyse est terminé,
l'heure s'affiche à nouveau. La porte du four
reste verrouillée. Dès que le four a refroidi, un
signal sonore retentit et la porte se déverrouille.
Pour interrompre le nettoyage par pyrolyse
avant qu'il ne soit terminé, appuyez sur
.
1.
19
Réglage de l'heure de fin du nettoyage
par pyrolyse
1.
2.
3.
Retrait de la porte du four et des
panneaux de verre
Vous pouvez utiliser la fonction Fin
pour retarder le démarrage du processus.
Démarrez le nettoyage par pyrolyse.
à plusieurs reprises jusAppuyez sur
clignote. L'heure
qu'à ce que le symbole
de fin du nettoyage par pyrolyse s'affiche.
Appuyez sur + ou - pour régler l'heure de
fin du nettoyage par pyrolyse.
Éclairage du four
Avertissement Soyez prudent lorsque
vous changez l'éclairage du four. Il existe
un risque d'électrocution.
1 Ouvrez complètement la porte et saisissez les 2 charnières de porte.
2 Soulevez et faites
tourner les leviers sur
les 2 charnières.
Avant de remplacer l'éclairage du four :
• Éteignez le four.
• Retirez les fusibles de la boîte à fusibles ou
coupez le disjoncteur.
Placez un chiffon sur la sole du four afin
de protéger l'éclairage du four et le diffuseur en verre.
Prenez toujours l'ampoule halogène avec un
chiffon pour éviter que des résidus de graisse
sur l'ampoule ne prennent feu.
1.
2.
3.
4.
Tournez le diffuseur en verre vers la gauche pour le retirer.
Nettoyez le diffuseur en verre.
Remplacez l'ampoule du four par une ampoule résistant à une température de
300 °C.
Utilisez le même type d'ampoule pour four.
Remettez en place le diffuseur en verre.
Nettoyage de la porte du four
La porte du four est dotée de quatre panneaux
de verre. Vous pouvez retirer la porte du four
ainsi que les panneaux de verre intérieurs afin
de les nettoyer.
4 Déposez la porte
3 Fermez la porte
du four à la première sur une surface staposition d'ouverture
ble recouverte d'un
(mi-parcours). Tirez la tissu doux.
porte vers l'avant et
retirez-la de son logement.
90°
5 Débloquez le sys- 6 Faites pivoter les
tème de verrouillage deux fixations de 90°
afin de retirer les pan- et retirez-les de leur
logement.
neaux de verre.
Si vous tentez d'extraire les panneaux de
verre sans avoir au préalable retiré la porte
du four, celle-ci peut se refermer brusquement.
Attention N'utilisez pas l'appareil sans les
panneaux de verre.
20
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Nettoyez les panneaux de verre avec de l'eau
savonneuse. Séchez soigneusement les panneaux de verre.
1
Remise en place de la porte et des
panneaux de verre
2
Une fois le nettoyage terminé, remettez en place les panneaux de verre et la porte du four.
Procédez dans le sens inverse du retrait.
7 Soulevez les panneaux de verre avec
précaution (étape 1),
puis retirez-les un à
un (étape 2). Commencez par le panneau supérieur.
3
1 2
Veillez à replacer les panneaux de verre (1, 2 et Veillez à poser correctement le panneau supé3) dans le bon ordre. Le panneau du milieu (2) rieur dans son logement.
est décoré d'un motif ornemental. La zone imprimée doit faire face à l'intérieur de la porte.
Après l'installation, vérifiez que la surface du
panneau de verre (2) où se trouve la zone imprimée est lisse au toucher (le relief doit être
de l'autre côté).
En cas d'anomalie de fonctionnement
Avertissement Reportez-vous aux
chapitres concernant la sécurité.
Problème
Cause probable
Solution
Le four ne chauffe pas.
L'appareil est éteint.
Allumez l'appareil.
Le four ne chauffe pas.
L'horloge n'est pas réglée.
Réglez l'horloge.
Le four ne chauffe pas.
Les réglages nécessaires n'ont
pas été effectués.
Vérifiez que les réglages sont corrects.
Le four ne chauffe pas.
Le dispositif d'arrêt automatique
est activé.
Reportez-vous à « Arrêt automatique ».
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21
Problème
Cause probable
Solution
Le four ne chauffe pas.
La sécurité enfants est activée.
Reportez-vous à la section « Désactivation de la sécurité enfants ».
Le four ne chauffe pas.
Le fusible dans la boîte à fusibles
a grillé.
Vérifiez le fusible. Si le fusible disjoncte de manière répétée, faites appel à
un électricien qualifié.
L'éclairage du four ne fonctionne pas.
L'éclairage du four est défectueux.
Remplacez l'éclairage du four.
Le four ne chauffe pas. Le ventilateur ne fonctionne pas. L'affichage indique
ou
.
Le mode démo est activé.
1.
2.
3.
Un code d'erreur s'affiche.
Un défaut électronique est survenu.
1.
2.
Éteignez l'appareil.
Appuyez sur la touche
et
maintenez-la enfoncée pendant
environ deux secondes. Un signal
sonore retentit.
Appuyez simultanément sur les
touches
et
et maintenezles enfoncées jusqu'à ce que le
signal retentisse de nouveau et
que le voyant s'éteigne.
Éteignez l'appareil à l'aide du fusible de l'habitation ou du disjoncteur situé dans la boîte à fusibles,
puis allumez-le de nouveau.
Si le code d'erreur s'affiche à nouveau, contactez le service aprèsvente.
La cuisson des aliments est
trop longue ou trop rapide.
La température est trop basse ou
trop élevée.
• Ajustez la température si nécessaire.
• Suivez les conseils du manuel.
De la vapeur et de la condensation se déposent sur les aliments et dans le four.
Le plat est resté trop longtemps
dans le four.
Une fois la cuisson terminée, ne laissez pas les plats dans l'appareil plus
de 15 à 20 minutes.
Si vous ne trouvez pas de solution au problème, veuillez contacter votre revendeur ou le
service après-vente.
Les informations à fournir au service après-vente figurent sur la plaque signalétique. La plaque
signalétique se trouve sur le cadre avant de la
cavité de l'appareil.
Nous vous recommandons de noter ces informations ici :
Modèle (MOD.)
.........................................
Numéro du produit (PNC)
.........................................
Numéro de série (S.N.)
.........................................
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Installation
Avertissement Reportez-vous aux
chapitres concernant la sécurité.
Encastrement
548
558
20
600
min. 550
20
min. 560
6
573
589
594
A
B
min. 550
580
20
min. 560
Installation électrique
Important Le fabricant ne pourra être tenu
pour responsable si vous ne respectez pas les
précautions de sécurité du chapitre
« Consignes de sécurité ».
Cet appareil est livré sans fiche ni câble d'alimentation.
Types de câbles appropriés pour l'Europe :
• Diamètre minimal du câble/flexible : 1,5 mm²
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23
• Type de câble/flexible : H07 RN-F, H05 RNF, H05 RRF, H05 VV-F, H05 V2V2-F (T90),
H05 BB-F
Types de câbles appropriés pour le Royaume-Uni uniquement
Connexion via
Circuit de commande du
four
Diamètre min. du câble/flexible
2,5 mm²
Type de câble/flexible
Jumelé PVC/PVC et masse
Fusible
15 A min.
20 A max.
En matière de protection de l'environnement
Le symbole sur le produit ou son emballage
indique que ce produit ne peut être traité
comme déchet ménager. Il doit être remis au
point de collecte dédié à cet effet (collecte et
recyclage du matériel électrique et
électronique).
En procédant à la mise au rebut de l'appareil
dans les règles de l’art, nous préservons
l'environnement et notre sécurité, s’assurant
ainsi que les déchets seront traités dans des
conditions optimum.
24
Pour obtenir plus de détails sur le recyclage de
ce produit, veuillez prendre contact avec les
services de votre commune ou le magasin où
vous avez effectué l'achat.
Matériau d'emballage
Les matériaux d'emballage sont conçus
dans le respect de l'environnement et sont recyclables. Les pièces en plastique sont marquées d'abréviations internationales telles que
PE, PS, etc. Jetez les emballages dans les conteneurs de la commune prévus à cet effet.
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25
26
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27
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