Progress PAS6000E Manuel utilisateur

notice d'utilisation
Table de cuisson vitrocéramique
PAS6000E
2 progress
Sommaire
Consignes de sécurité
Description de l'appareil
Utilisation de la table de cuisson
Conseils de cuisson
Entretien et nettoyage
2
3
4
6
7
Que faire si
Mise au rebut
Instructions d'installation
Service Après-vente
8
9
9
12
Sous réserve de modifications
Consignes de sécurité
Avertissement Respecter
impérativement ces consignes. pour
conserver le bénéfice de la garantie en
cas de panne.
Utilisation réglementaire
• Cet appareil n'est pas destiné à être utilisé
par des enfants ou des personnes dont les
capacités physiques, sensorielles ou mentales, ou le manque d'expérience et de
connaissance les empêchent d'utiliser
l'appareil sans risque lorsqu'ils sont sans
surveillance ou en l'absence d'instruction
d'une personne responsable qui puisse
leur assurer une utilisation de l'appareil
sans danger.
• Ne laissez pas l'appareil sans surveillance
en cours de fonctionnement.
• Cet appareil peut uniquement être utilisé
pour la cuisson d'aliments à usage domestique.
• L'appareil ne peut en aucun cas servir de
plan de travail ou de support
• Ne procéder à aucune transformation ou
modification de l'appareil.
• Ne posez pas ou ne stockez pas de liquides ou matériaux inflammables ou des objets susceptibles de fondre (par ex. film
plastique, plastique, aluminium) sur ou à
proximité de l'appareil.
Sécurité pour les enfants
• Eviter que les enfants en bas âge s'approchent de la table de cuisson.
• Les enfants plus âgés ne doivent être autorisés à utiliser l'appareil qu'accompagnés et sous surveillance.
• Pour éviter que les enfants ou animaux
mettent en fonctionnement l'appareil, activez la sécurité enfants.
Consignes générales de sécurité
• Le montage et le branchement de l'appareil sont du ressort exclusif de spécialistes
agréés.
• Les appareils encastrables ne peuvent
être mis en fonctionnement qu'après avoir
été montés dans des armoires et des plans
de travail homologués et adaptés.
• Si l'appareil présente un dysfonctionnement ou un endommagement de la table
de cuisson (éclat, fêlure, cassure), mettez
à l'arrêt l'appareil, débranchez-le pour éviter tout risque d'électrocution et contactez
immédiatement votre service après vente.
• Le montage et le branchement de l'appareil sont du ressort exclusif de spécialistes
agréés.
Sécurité durant l'utilisation
• Surveillez attentivement la cuisson lors de
friture dans l'huile ou la graisse : les graisses surchauffées s'enflamment facilement. Avertissement Risque d'incendie
• Attention aux risques de brûlures pendant
l'utilisation de l'appareil.
• Retirer les étiquettes et les films protecteurs de la vitrocéramique.
• S'assurer que les cordons d'alimentation
d'appareils électriques n'entrent pas en
contact avec les surfaces brûlantes de
l'appareil ou les récipients chauds.
• Mettre les zones de cuisson à l'arrêt après
chaque utilisation.
• Risque de brûlures Ne posez pas des objets métalliques, comme des couteaux,
des fourchettes, des cuillères et des couvercles sur la table de cuisson car ils peuvent devenir très chauds.
Sécurité lors du nettoyage
• Mettre l'appareil à l'arrêt et le laisser refroidir avant de le nettoyer.
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• Pour des raisons de sécurité, n'utilisez jamais d'appareil à vapeur ou à haute pression pouir nettoyer l'appareil.
Pour éviter d'endommager l'appareil
• La chute d'objets sur la surface vitrocéramique risque fortement de l'endommager.
• Les plats de cuisson peuvent endommager la vitrocéramique s'ils en heurtent le
bord.
• N'utilisez pas de récipients en fonte, ni de
récipients dont le fond est endommagé et
rugueux. Ils risqueraient de rayer la table
de cuisson.
• Les objets susceptibles de fondre ou les
produits ayant débordé peuvent se consumer sur la vitrocéramique et doivent par
conséquent être immédiatement essuyés.
• Ne faites pas "brûler" les récipients et ne
laissez pas le contenu s'évaporer en totalité. Cela peut entraîner des dégâts permanents des récipients et de la table de
cuisson.
• Ne pas placer de plats de cuisson vides
sur les zones de cuisson et ne pas mettre
ces dernières en fonctionnement sans récipient poser dessus.
Description de l'appareil
La table de cuisson
2
1
m
m
5m
0m
14
18
m
5m
m
14
0m
18
5
1 Zone de cuisson 1200 W
2 Zone de cuisson 1800 W
3 Zone de cuisson 1200 W
4 Bandeau de commande
5 Zone de cuisson 1800 W
4
3
Le bandeau de commande
1
3
1 Indicateur du niveau de cuisson
2 Sélection du niveau de cuisson
3 Touche Marche/Arrêt
2
4 progress
Touches sensitives
L'appareil est doté de touches sensitives.
Appuyez du bout des doigts sur la touche désirée, sans activer les autres touches.
Touche sensitive
Fonction
Marche / Arrêt
Pour mettre l'appareil en fonctionnement et à l'arrêt
Augmenter les réglages
Pour augmenter le niveau/temps de cuisson
Réduire les réglages
Pour réduire le niveau/temps de cuisson
Affichages
Affichage
Description
La zone de cuisson est à l'arrêt
Niveaux de cuisson
Le niveau de cuisson est réglé
Erreur
Détection d'une anomalie
Chaleur résiduelle
La zone de cuisson est encore chaude
Sécurité enfants
La sécurité enfants est activée
Dispositif d'arrêt de sécurité
L'arrêt de sécurité est activé.
Voyant de chaleur résiduelle
Avertissement La chaleur résiduelle peut être source de brûlures. Une fois l'appareil
mis à l'arrêt, les zones de cuisson nécessitent un certain temps pour refroidir. Surveillez
.
l'indicateur de chaleur résiduelle
La chaleur résiduelle peut être utilisée pour faire fondre des ingrédients ou pour conserver
les aliments au chaud.
Utilisation de la table de cuisson
Pour mettre l'appareil en fonctionnement et à l'arrêt
Bandeau de commande
Affichage
Mettre en fonctionnement
Appuyez sur
pendant 2 secondes
/
Mettre à l'arrêt
Appuyez sur
pendant 1 seconde
/ aucun
Après la mise en fonctionnement de la
table de cuisson, il est nécessaire de sélectionner un niveau de cuisson ou une
fonction dans les 10 secondes qui suiSélection du niveau de cuisson
vent, dans le cas contraire, la table de
cuisson se met automatiquement à l'arrêt.
Bandeau de commande
Pour l'augmenter
Appuyez sur
Pour le réduire
Appuyez sur
Pour la mise à l'arrêt
Appuyez sur
Indicateur
à
à
et
en même temps
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Utilisation de la Sécurité enfants
La sécurité enfants empêche l'utilisation accidentelle ou involontaire de l'appareil.
Activation de la Sécurité enfants
Étape
Bandeau de commande
Affichage/signal
1.
Mettez l'appareil en fonctionnement. (Ne sélectionnez aucun niveau de cuisson.)
2.
Appuyez simultanément pendant 4 secondes sur
zones de cuisson avant.
3.
des deux
Mettez l'appareil en fonctionnement.
La Sécurité enfants est désactivée.
Désactivation de la Sécurité enfants
Étape
Bandeau de commande
Affichage/signal
1.
Mettez l'appareil en fonctionnement. (Ne sélectionnez aucun niveau de cuisson.)
2.
Appuyez simultanément pendant 4 secondes sur
zones de cuisson avant.
3.
des deux
Mettez l'appareil à l'arrêt.
La Sécurité enfants est désactivée.
La Sécurité enfants ne peut être activée
et désactivée que si aucun niveau de
cuisson n'a été sélectionné.
cuisson ; elle se réactive lors de la mise à
l'arrêt.
Désactivation temporaire de la Sécurité
enfants
Cette fonction permet de désactiver temporairement la sécurité enfants le temps d'une
Étape
1.
2.
Bandeau de commande
Affichage/signal
Mettez l'appareil en fonctionnement
Appuyez simultanément pendant 4 secondes sur
zones de cuisson avant.
des deux
Jusqu'au prochain arrêt de l'appareil, celui-ci peut être utilisé normalement. Après la mise à l'arrêt de
la table de cuisson, la Sécurité enfants est de nouveau activée.
Après la désactivation de la sécurité enfants, un niveau de cuisson ou une fonction doit être sélectionné dans les 10 secondes qui suivent, dans le cas contraire, l'appareil se met à l'arrêt.
Mise à l'arrêt automatique
Table de cuisson
• Si après la mise en fonctionnement de la
table de cuisson, aucun niveau de cuisson
n'est sélectionné dans les 10 secondes
qui suivent, la table de cuisson se met automatiquement à l'arrêt.
• Si une ou plusieurs touches sensitives sont
recouvertes par des objets (un torchon,
etc.) pendant plus de 10 secondes, un signal sonore retentit et la table de cuisson
est automatiquement mise à l'arrêt.
• Si toutes les zones de cuisson sont mises
à l'arrêt, la table de cuisson se met automatiquement à l'arrêt au bout de 10 secondes.
Zones de cuisson
Si l'une des zones de cuisson n'est pas mise
à l'arrêt après un certain temps ou si le niveau
6 progress
de cuisson n'est pas modifié, la zone de
cuisson correspondante se met automatiquement à l'arrêt. s'affiche. Avant de l'uti-
liser de nouveau, il faut mettre la zone de
.
cuisson sur
Niveau de cuisson
Désactivation après
-
6 heures
-
5 heures
4 heures
1 heure et demie
-
Conseils de cuisson
Conseils relatifs à l'acrylamide
Selon les études scientifiques les plus
récentes, faire brunir les aliments de manière intensive, en particulier les produits
contenant de l'amidon, peut nuire à la
santé en raison de l'acrylamide. C'est
pourquoi nous recommandons de faire
cuire les aliments à basse température
et de ne pas trop les faire brunir.
Plats de cuisson
• On reconnaît un plat de cuisson de qualité
à son fond. Celui-ci doit être aussi plat et
épais que possible.
• Les plats de cuisson avec fond en émail,
en aluminium ou en cuivre peuvent laisser
des traces sur les plaques en vitrocéramique difficiles voire impossibles à enlever.
Économie d'énergie
Déposez toujours le récipient sur la zone
de cuisson avant de mettre celle-ci en
fonctionnement.
Si possible, recouvrez toujours les récipients avec leur couvercle.
Eteignez la zone de cuisson avant la fin
de la cuisson, afin de bénéficier de la
chaleur résiduelle.
Veillez à ce que le fond du plat de cuisson corresponde à la dimension de la
zone de cuisson.
Exemples de cuisson
Ces informations sont fournies à titre indicatif
uniquement.
Niveau de cuisson
Mode de cuisson
0
1
indiqué pour
Temps de cuisson
Conseils/Astuces
Selon besoin
Couvrir
Position Arrêt
Garder au chaud
Conserver les aliments au chaud
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Niveau de cuisson
Mode de cuisson
1-2
Faire fondre
indiqué pour
Temps de cuisson
Conseils/Astuces
Sauce hollandaise, faire fondre du
beurre, du chocolat, de la gélatine
5 - 25 min
Remuer de
temps en temps
Solidifier
omelettes, œufs
au plat
10 - 40 min
Couvrir pendant
la cuisson
2-3
Faire mijoter à feu
doux
Cuire doucement
le riz et les plats à
base de riz. Réchauffer les plats
cuisinés
25 - 50 min
Ajouter au moins
deux fois plus de
liquide que de riz,
mélanger le plat à
base de riz à micuisson
3-4
Cuire à la vapeur/
Braiser
Cuire des légumes et du poisson
à la vapeur, braiser de la viande
20 - 45 min
Pour les légumes,
ajouter une petite
quantité de liquide (quelques cuillères à soupe)
4-5
Faire bouillir
Cuire des pommes de terre à la
vapeur
20 - 60 min
Utiliser une petite
quantité de liquide, par ex. : max.
¼ l d'eau pour
750 g de pommes de terre
Cuire de grandes
quantités d'aliments, des ragoûts et des soupes
60 - 150 min
Ajouter jusqu'à 3 l
de liquide, plus
les ingrédients
6-7
Faire revenir
Cuire des escalopes, des cordons
bleus de veau,
des côtelettes,
des rissoles, des
saucisses, du foie,
un roux, des
œufs, des crêpes,
des beignets
Frire en douceur
Retourner à micuisson
7-8
Saisir
Galettes de pom- 5 - 15 min par rémes de terre,
cipient
steaks, Flädle
(crêpes accompagnant les soupes)
Retourner à micuisson
9
Bouillir Saisir Frire
Faire bouillir de grandes quantités d'eau, cuire des pâtes,
griller de la viande (goulache, viande braisée), réaliser des
fritures
Entretien et nettoyage
Avertissement La chaleur résiduelle
peut être source de brûlures.
Avertissement Les produits de
nettoyage agressifs ou abrasifs
endommagent l'appareil. Nettoyez
8 progress
l'appareil avec de l'eau additionnée d'un
peu de détergent liquide.
Avertissement Les restes de produits
de nettoyage risquent d'endommager
l'appareil. Éliminez-les avec de l'eau
additionnée d'un peu de détergent
liquide.
Nettoyez l'appareil après chaque
utilisation.
1. Nettoyez l'appareil à l'aide d'un chiffon
humide imbibé d'un peu de détergent liquide.
2. Essuyez l'appareil à l'aide d'un torchon
propre.
Eliminer les salissures
1. Placez le grattoir de nettoyage obliquement par rapport à la surface de la vitrocéramique.
2. Enlevez les salissures en faisant glisser la
lame.
3. Nettoyez l'appareil à l'aide d'un chiffon
humide imbibé d'un peu de détergent.
4. Essuyez l'appareil à l'aide d'un torchon
propre.
Éliminer
Type de salissure
immédiatement
lorsque l'appareil a refroidi
avec
sucre, mets contenant
du sucre
oui
---
un racloir *
matériaux en plastique,
feuilles en aluminium
oui
---
un racloir *
cernes de calciare et
traces d'eau
---
oui
un produit de nettoyage
pour vitrocéramique ou
acier inoxydable *
projections de graisse
---
oui
un produit de nettoyage
pour vitrocéramique ou
acier inoxydable *
colorations métalliques
luisantes
---
oui
un produit de nettoyage
pour vitrocéramique ou
acier inoxydable *
* Les grattoirs et les produits de nettoyage
spéciaux pour vitrocéramique et acier inoxydable sont disponibles dans les magasins
spécialisés.
Nettoyez les salissures tenaces à l'aide
d'un produit de nettoyage pour vitrocéramique ou acier inoxydable.
Même s'il n'est plus possible de faire
disparaître les égratignures ou les taches sombres sur la vitrocéramique, cela ne nuit aucunement au bon fonctionnement de l'appareil.
Que faire si
Anomalie
Cause possible
Les zones de cuisson ne se met- Plus de 10 secondes se sont
tent pas en fonctionnement ou
écoulées depuis la mise sous
ne fonctionnent pas
tension de l'appareil
Solution
Remettez l'appareil en fonctionnement.
La Sécurité enfants est activée
Désactivez la Sécurité enfants
(voir le chapitre "Sécurité enfants")
Plusieurs touches sensitives ont
été effleurées simultanément
N'appuyez que sur une seule
touche sensitive à la fois
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Anomalie
Cause possible
Solution
L'arrêt de sécurité a été activé
Enlevez les objets se trouvant
éventuellement sur le bandeau
de commande (casserole, chiffon, etc.). Remettez l'appareil en
fonctionnement
La zone de cuisson n'a été activée que pendant un court laps
de temps et, par conséquent,
n'a pas eu le temps de chauffer
Si la zone de cuisson est censée
être chaude, faites appel à votre
Service Après-vente.
L'appareil se met en fonctionne- La touche Marche/Arrêt a été rement puis à l'arrêt.
couverte, par exemple par un
torchon
Ne recouvrez pas le bandeau de
commande
L'indicateur de chaleur résiduelle ne s'affiche pas
La protection anti-surchauffe de Mettez la zone de cuisson à l'arla zone de cuisson a été activée rêt. Remettez la zone de cuisson
en fonctionnement
est allumé
Affichage de
et d'un chiffre
L'arrêt de sécurité a été activé
Mettez la zone de cuisson à l'arrêt. Remettez la zone de cuisson
en fonctionnement
Défaut dans l'électronique
Débranchez l'appareil du secteur pendant quelques minutes
(coupez le fusible de l'installation
électrique du domicile). Si après
une nouvelle mise sous tension,
s'affiche de nouveau, appelez le Service Après-vente
Si les indications ci-dessus ne vous permettent pas de remédier au problème,
veuillez vous adresser à votre magasin
vendeur ou au Service Après-vente.
Avertissement Les réparations ne
doivent être effectuées que par des
professionnels qualifiés Toute réparation
n'ayant pas été effectuée correctement
peut s'avérer très dangereuse pour
l'utilisateur.
Si un problème résulte d'une mauvaise
utilisation ou manipulation de la part de
l'utilisateur, le déplacement du technicien du service après-vente ou du vendeur peut être facturé, même en cours
de garantie.
Mise au rebut
Le symbole
sur le produit ou son
emballage indique que ce produit ne peut
être traité comme déchet ménager. Il doit
être remis au point de collecte dédié à cet
effet (collecte et recyclage du matériel
électrique et électronique).
En procédant à la mise au rebut de l'appareil
dans les règles de l’art, nous préservons
l'environnement et notre sécurité, s’assurant
ainsi que les déchets seront traités dans des
conditions optimum.
Pour obtenir plus de détails sur le recyclage
de ce produit, veuillez prendre contact avec
les services de votre commune ou le
magasin où vous avez effectué l'achat.
Instructions d'installation
Consignes de sécurité
Avertissement Veuillez lire les
indications ci-dessous !
L'utilisateur est tenu de respecter la législation, la réglementation, les lignes directrices
et les normes en vigueur dans son pays de
résidence (dispositions relatives à la sécurité,
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recyclage conforme et réglementaire, etc.)
L'installation doit être effectuée uniquement
par un électricien qualifié. Respectez l'espacement minimal requis par rapport aux autres appareils. La protection contre les contacts accidentels doit être assurée par le
montage, par exemple les tiroirs doivent être
installés uniquement avec un plancher de
protection directement sous l'appareil. Protégez les surfaces découpées de l'humidité
avec un produit d'étanchéité. Le joint comble
les fentes entre le plan de travail et l'appareil.
Lors de la mise en place, protégez la partie
inférieure de l'appareil de la vapeur et de
l'humidité, par exemple un lave-vaisselle ou
un four. Evitez d'installer l'appareil à proximité d'une porte ou sous une fenêtre. Les récipients chauds pourraient être renversés
par l'ouverture de la fenêtre ou de la porte.
Avertissement Le courant électrique
peut provoquer des blessures.
• La borne d'alimentation est sous tension.
• Mettez la borne d'alimentation hors
tension.
• Suivez le schéma électrique.
• Observez les consignes de sécurité
électro-techniques.
• Garantissez une protection antichocs grâce à une installation correcte.
• Le branchement électrique doit être
effectué par un électricien spécialisé.
Avertissement Le courant électrique
peut provoquer des blessures.
• Des connexions desserrées ou incorrectes peuvent être à l'origine d'une
surchauffe des bornes.
• Le raccordement électrique ne doit
être effectué que par un électricien
qualifié.
• Le câble ne doit pas être tendu.
• En cas de raccordement monophasé
ou biphasé, utilisez un câbe approprié
de type H05BB-F Tmax 90°C (ou
plus).
• Si le câble d'alimentation est endommagé, il doit être remplacé par un câble spécial (type H05BB-F Tmax
90°C; ou plus). Il peut être fourni par
le service après-vente
Dans le cas d'une installation fixe, le raccordement au réseau doit être effectué par l'intermédiaire d'un interrupteur à coupure omnipolaire, ayant une distance d'ouverture des
contacts d'au moins 3 mm. Les dispositifs
d'isolement comprennent des coupe-circuits, des fusibles (fusibles à visser doivent
être retirés du support), des disjoncteurs de
mise à la terre et des contacteurs.
Montage
1
min. 500mm
min.
50mm
2
progress 11
60
0
1
49
0+
56
0+
1
R5
min.
38 mm
12 progress
PAS 6000 E
55HAD54AO
949 592 999
230 V
50 Hz
6,0 kW
PROGRESS
Service Après-vente
En cas de problème technique, vérifiez au
préalable si vous pouvez y remédier personnellement en consultant le chapitre " Que faire si ...".
Si vous ne parvenez pas à y remédier, adressez-vous au Service Après-vente ou à l'un de
nos partenaires.
Pour pouvoir intervenir rapidement, veuillez
nous fournir les informations suivantes :
– Désignation du modèle
– Référence produit (PNC)
– Numéro de série
(N° S - voir plaque signalétique)
– Type d'anomalie de fonctionnement
– Tout message d'erreur affiché par
l'appareil
– Combinaison de 3 lettres et chiffres
pour plan de cuisson vitrocéramique
progress 13
14 progress
progress 15
www.progress-hausgeraete.de
867201677-C-102009
">