Electrolux EKD513505W Manuel utilisateur

notice d'utilisation
Cuisinière
EKD513505
2 electrolux
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Sommaire
Consignes de sécurité
Description de l'appareil
Avant la première utilisation
Table de cuisson - Utilisation
Utilisation quotidienne
Table de cuisson - Conseils utiles
Four - Conseils utiles
Tableaux de cuisson
2
5
5
6
8
10
11
12
Table de cuisson - Entretien et nettoyage
Four - Entretien et nettoyage
En cas d'anomalie de fonctionnement
Installation
Mise au rebut
15
15
18
19
20
Sous réserve de modifications
Consignes de sécurité
Pour votre sécurité et pour garantir une utilisation correcte de l'appareil, lisez attentivement cette notice d'utilisation, ainsi que ses
conseils et avertissements, avant d'installer
et d'utiliser l'appareil pour la première fois.
Conservez cette notice d'utilisation avec votre appareil. Si l'appareil devait être vendu ou
cédé à une autre personne, assurez-vous
que la notice d'utilisation l'accompagne. Le
nouvel utilisateur pourra alors être informé du
fonctionnement de celui-ci et des avertissements s'y rapportant. Pour éviter toute erreur
ou accident, veillez à ce que toute personne
qui utilise l'appareil connaisse bien son fonctionnement et ses options de sécurité.
Le fabricant n'est pas responsable des dommages causés par une mauvaise installation
et une utilisation impropre.
Sécurité des enfants et des personnes
• Cet appareil n'est pas destiné à être utilisé
par des enfants ou des personnes dont les
capacités physiques, sensorielles ou mentales, ou le manque d'expérience et de
connaissances les empêchent d'utiliser
l'appareil sans risque lorsqu'ils sont sans
surveillance ou en l'absence d'instructions
d'une personne responsable qui puisse
leur assurer une utilisation de l'appareil
sans danger. Veillez à ce que les enfants
n'y touchent pas et ne l'utilisent pas comme un jouet.
• Ne laissez pas les emballages à portée de
main des enfants. Ils pourraient s'asphyxier !
• Tenez les enfants éloignés de l'appareil
pendant son fonctionnement. Risque de
blessure.
• Le cas échéant, activez la fonction de verrouillage des touches ou la sécurité enfants. La sécurité enfants empêche l'utilisation accidentelle ou involontaire de l'appareil.
Avertissements importants
• Ne modifiez pas ou n'essayez pas de modifier vous-même les caractéristiques de
cet appareil. Cela représenterait un danger
pour vous.
• Retirez tous les emballages, les étiquettes
et les films protecteurs de l'appareil (sauf
la plaque signalétique) avant de l'utiliser
pour la première fois.
• Mettez les zones de cuisson à l'arrêt après
chaque utilisation.
Utilisation
• Votre appareil est destiné à un usage domestique normal.
• N'utilisez pas l'appareil comme plan de
travail ou support.
• Ne laissez pas l'appareil sans surveillance
en cours de fonctionnement. En cas d'incendie, mettez à l'arrêt l'appareil. Essayez plutôt d'étouffer les flammes
avec le couvercle du récipient, n'utilisez jamais d'eau.
• Risque de brûlures ! Ne posez aucun
objet contenant du métal, comme par
exemple les couverts ou couvercles de ré-
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cipients sur la table de cuisson. Ils risqueraient de s'échauffer.
• Des objets ou des récipients de cuisson
peuvent, en tombant, endommager la surface vitrocéramique.
• N'utilisez pas de récipients en fonte, ni de
récipients dont le fond est endommagé et
rugueux. Ils risqueraient de rayer la table
de cuisson.
• Si votre table de cuisson est endommagée
(éclat, fêlure,...), débranchez votre appareil
pour éviter tout risque d'électrocution et
faites appel au Service Après-vente.
• Ne faites pas "brûler" les récipients et ne
laissez pas le contenu s'évaporer en totalité. Cela peut entraîner des dégats permanents des récipients et de la table de
cuisson.
• Ne placez pas de plats de cuisson vides
sur les zones de cuisson et ne mettez pas
ces dernières en fonctionnement sans récipient.
• L'usage du four peut provoquer des modifications de la couleur du revêtement en
émail qui n'influent aucunement sur la performance de l'appareil s'il est utilisé dans
des conditions normales ou conformément aux instructions d'utilisation. De ce
fait, elles ne constituent pas une malfaçon
entrant dans le cadre de la garantie.
• Ne forcez pas pour ouvrir la porte de l'appareil.
• Pendant l'utilisation, l'intérieur de l'appareil
devient très chaud. Risque de brûlure. Munissez-vous toujours de gants pour introduire ou retirer les plats du four.
• Les utilisateurs porteurs d'un pacemaker
doivent se tenir à une distance d'au moins
30 cm (au niveau du buste) des zones de
cuisson à induction mises en fonctionnement.
• Au moment de l'ouverture de la porte du
four, en cours de fonctionnement (surtout
cuisson vapeur), faites attention à la bouffée d'air chaud qui sort de l'appareil.
• Pour ne pas endommager l'émail et provoquer des décolorations :
– ne placez jamais d'aluminium ou tout
autre ustensile, plat et accessoire directement en contact avec la sole de votre
four
– ne versez jamais d'eau chaude directement dans l'appareil
– ne conservez pas d'aliments humides
dans l'appareil
• N'utilisez pas cet appareil s'il est entré en
contact avec de l'eau. N'utilisez pas l'appareil si vos mains sont mouillées.
• Ne conservez pas d'aliments humides
dans l'appareil. Cela pourrait endommager l'émail.
• Ne posez pas ou ne stockez pas de liquides ou des matériaux inflammables, des
objets susceptibles de fondre (plastique,
aluminium) sur ou à proximité de l'appareil.
• Seuls les accessoires résistant à la chaleur
peuvent être rangés dans le tiroir situé
sous le four. Ne stockez pas de matériaux inflammables à cet endroit.
• Assurez-vous toujours que la grille de ventillation située au centre à l'arrière de la table de cuisson n'est pas obstruée, de manière à garantir une bonne ventilation de la
cavité du four.
Entretien et nettoyage
• Avant de procéder au nettoyage, l'appareil
doit être à l'arrêt et débranché. Vérifiez que
l'appareil est froid.
• Nettoyez l'appareil après chaque utilisation. L'accumulation de graisses ou d'autres résidus alimentaires pourrait provoquer un incendie.
• Veillez à nettoyer le four de façon régulière ;
vous contribuerez ainsi à maintenir le revêtement en bon état.
• Lavez le four uniquement avec de l'eau savonneuse. Les objets tranchants et les
produits de nettoyage agressifs ou abrasifs endommagent l'appareil.
• Ne nettoyez pas l'appareil avec un nettoyeur à vapeur ou haute pression.
• N'utilisez pas de produits abrasifs, de grattoir métallique ou d'objets tranchants ou
pointus pour nettoyer la vitre ou les verres
de la porte du four. La vitre pourrait se briser et voler en éclats.
• Ne nettoyez pas la porte du four tant que
les panneaux en verre sont encore
chauds. La vitre pourrait se briser et voler
en éclats.
• Soyez prudent lorsque vous retirez la porte
de l'appareil. La porte est lourde !
• Si les panneaux en verre de la porte présentent des éclats ou des rayures profondes, le verre est fragilisé. Ils doivent être
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remplacés pour éviter qu'ils ne se brisent.
Pour plus d'informations, veuillez vous
adresser au Service Après-vente.
• Si vous nettoyez votre four à l'aide d'un
spray spécial pour fours, respectez scrupuleusement les consignes d'utilisation du
fabricant de ce produit. Ne vaporisez en
aucun cas un produit de nettoyage sur le
filtre à graisse (s'il est installé), sur les résistances et sur la sonde du thermostat.
• Pendant le nettoyage par pyrolyse (si disponible), les salissures tenaces peuvent altérer la couleur de la surface.
• Ne nettoyez pas l'émail catalytique (si disponible).
• Faites attention lorsque vous remplacez
l'ampoule du four. Risque de choc électrique !
Installation
• Les opérations d'installation, de branchement et de réparation ne doivent être effectuées que par un professionnel agréé.
• L'installation doit être conforme à la législation, la réglementation, les lignes directrices et les normes en vigueur dans le
pays de résidence (consignes de sécurité
électro-techniques et réglementation, recylage conforme et réglementaire, etc.).
• Si vous ne contactez pas une personne
qualifiée et compétente, les éventuels
dommages dus à une mauvaise installation ne seront pas couverts par la garantie.
• Vérifiez que l'appareil n'a pas été endommagé pendant le transport. Ne branchez
jamais un appareil endommagé. Si nécessaire, contactez le magasin vendeur.
• Évitez d'installer l'appareil à proximité de
matériaux inflammables (p.ex. rideaux, torchons, etc.).
• Avant d'utiliser l'appareil, retirez tous les
éléments constituant l'emballage.
• Cet appareil est lourd ! Faites attention lors
de son déplacement. Utilisez des gants de
protection. Ne tirez jamais l'appareil par la
table de cuisson ou par la poignée de la
porte du four.
• Respectez l'espacement minimal requis
par rapport aux autres appareils !
• Attention ! Ne positionnez pas la cuisinière
sur une plinthe supplémentaire ou un autre
dispositif réhausseur. Ceci accroît le risque
de basculement !
Branchement électrique
• L'appareil doit être relié à la terre
• Vérifiez que la tension et la fréquence indiquées sur la plaque signalétique de l'appareil correspondent à celles de l'installation électrique de votre habitation.
• Utilisez toujours une prise de courant de
sécurité correctement installée selon les
normes en vigueur.
• L'appareil ne doit pas être raccordé à l'aide d'un prolongateur, d'une prise multiple
ou d'un raccordement multiple. Risque
d'incendie.
• Ne remplacez pas ou ne modifiez pas le
câble par vous-même. Veuillez vous
adresser au Service Après-vente.
• Dans le cas d'une installation fixe, le raccordement au réseau doit être effectué par
l'intermédiaire d'un interrupteur à coupure
omnipolaire, ayant une distance d'ouverture des contacts d'au moins 3 mm.
• Assurez-vous que la prise et le câble ne
soient pas écrasés ou endommagés par
l'arrière de l'appareil.
• Assurez-vous que la prise murale est accessible après installation.
• Ne tirez pas sur le câble électrique pour
débrancher l'appareil, mais tirez toujours
sur la prise.
• Les dispositifs d'isolement comprennent :
des coupe-circuits, des fusibles (les fusibles à visser doivent être retirés du support), des disjoncteurs de mise à la terre et
des contacteurs.
• Les informations concernant le branchement électrique, la tension et la puissance
totale figurent sur la plaque signalétique.
Réparations
• Les réparations ne doivent être effectuées
que par un service après-vente agréé. En
cas d'intervention sur l'appareil, exigez du
service après-vente les pièces de rechange Certifiées Constructeur. Contactez votre service après-vente.
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Description de l'appareil
Description de l'appareil
1
2
3
4
1 Bandeau de commande
2 Table de cuisson
3 Manettes de commande de la table de
cuisson
4 Affichage
5 Commande de thermostat
6 Voyant du thermostat
7 Sélecteur de fonctions du four
8 Gril
9 Éclairage du four
10 Ventilateur
11 Glissières
12 Plaque signalétique
13 Tiroir
14 Pieds réglables
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
Description de la table de cuisson
1
5
210 mm
140 mm
140 mm
180 mm
2
3
1 Zone de cuisson à induction 2100 W,
avec fonction Booster 3100 W
2 Zone de cuisson à induction 1400 W,
avec fonction Booster 2500 W
3 Affichage
4 Zone de cuisson à induction 1800 W,
avec fonction Booster 2800 W
5 Zone de cuisson à induction 1400 W,
avec fonction Booster 2500 W
4
Accessoires du four
• Lèchefrite
Elle est utilisée pour cuire et rôtir ou recueillir le jus des grillades.
• Grille du four
Elle permet de poser les plats (rôtis, gratins), les moules à pâtisserie et de faire des
grillades.
Avant la première utilisation
Avant d'installer et d'utiliser l'appareil,
retirez tous les éléments constituant
• Tiroir de rangement (si votre appareil
en est équipé)
Le tiroir de rangement est situé sous la cavité du four.
Avertissement Le tiroir peut
s'échauffer pendant le fonctionnement
de l'appareil.
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l'emballage, y compris les étiquettes et
tout éventuel film protecteur. Ne retirez
pas la plaque signalétique.
Attention Pour ouvrir la porte du four,
saisissez toujours la poignée au centre.
Réglage de l'heure du jour
Le four ne fonctionne que si l'heure du
jour est réglée.
Après 5 secondes environ, le voyant cesse
de clignoter et l'heure du jour réglée s'affiche.
Pour modifier l'heure aucune fonction
automatique (Durée
ou Fin
) ne
doit pas être activée en même temps.
Premier nettoyage
• Retirez tous les accessoires de l'appareil.
• Nettoyez l'appareil avant de l'utiliser pour
la première fois.
Attention N'utilisez pas de détergents
abrasifs ! Vous risqueriez
d'endommager la surface. Reportezvous au chapitre "Entretien et
nettoyage".
Lorsque vous branchez l'appareil ou en cas
de coupure de courant, le voyant de la fonction de l'horloge clignote automatiquement.
Réglez l'heure du jour à l'aide de la touche "
+ " ou " - ".
Préchauffage
Sélectionnez une fonction quelconque et faites fonctionner le four à vide pendant 45 minutes environ à la température maximum,
pour brûler les éventuels résidus de fabrication à l'intérieur du four. Les accessoires peuvent chauffer davantage que dans des conditions normales d'utilisation. Une odeur
désagréable peut s'en dégager. Ce phénomène est normal. L'odeur est émise par les
résidus de fabrication. Veillez à bien aérer la
pièce.
Table de cuisson - Utilisation
Utilisez des récipients adaptés aux zones de cuisson à induction.
Niveau de cuisson
Pour augmenter le niveau de cuisson, tournez la manette vers la droite. Pour diminuer
le niveau de cuisson, tournez la manette vers
la gauche. Pour mettre à l'arrêt la zone de
cuisson, positionnez la manette sur 0.
Affichage des niveaux de cuisson
Des voyants confirment l'activation des fonctions sélectionnées
Affichage
Description
La zone de cuisson est à l'arrêt
-
La zone de cuisson est en fonctionnement
Fonction Booster
Anomalie de fonctionnement
La zone de cuisson est encore chaude (chaleur résiduelle)
La sécurité enfants est activée
Utilisation d'un ustensile de cuisine non adapté ou trop petit ou absence
d'ustensile sur la zone de cuisson
L'arrêt de sécurité est activé
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• vous avez posé un objet (casserole, chiffon, etc.) sur une touche sensitive pendant
plus de 10 secondes. Un signal sonore retentira tant que vous n'aurez pas enlevé
l'objet.
• en cas de surchauffe (par ex. une casserole brûle sur le feu). Avant de réutiliser la
table de cuisson, laissez refroidir la zone
de cuisson.
• vous utilisez des récipients qui ne sont pas
adaptés.
s'affiche et la zone de cuisson
concernée se met automatiquement à l'arrêt au bout de 2 minutes.
• vous n'avez pas mis à l'arrêt une zone de
cuisson ou modifié le niveau de cuisson.
Après un certain temps
s'allume et la
table de cuisson se met à l'arrêt. Voir tableau.
Indicateur de chaleur résiduelle
Avertissement
La chaleur résiduelle
peut être source de brûlures !
Les zones de cuisson à induction génèrent la
chaleur nécessaire directement sur le fond
des plats de cuisson. La chaleur résiduelle
des plats de cuisson suffit pour chauffer légèrement la table vitrocéramique.
Dispositif d'arrêt de sécurité
La table de cuisson est automatiquement
mise à l'arrêt si :
• toutes les zones de cuisson sont mises à
l'arrêt
.
• vous ne réglez pas le niveau de cuisson
après la mise en fonctionnement de la table de cuisson.
Durée du dispositif d'arrêt de sécurité
Niveau de cuisson
-
-
Se met à l'arrêt
au bout de
6 heures
5 heures
Activation/désactivation de la fonction
Booster
La fonction Booster confère davantage de
puissance aux zones de cuisson, par exemple pour porter rapidement à ébullition une
grande quantité d'eau. Pour activer la fonction Booster, tournez la manette de la zone
de cuisson vers la droite jusqu'à ce que
s'affiche. La fonction Booster est activée
pendant une durée maximum de 10 minutes.
La zone de cuisson revient ensuite automatiquement au niveau de cuisson maximum.
Pour la désactiver, tournez la manette vers la
gauche.
Gestion du niveau de puissance
3600 W
3600 W
4 heures
1 heure et demie
Le dispositif de gestion de la puissance répartit la puissance disponible entre deux zones de cuisson formant une paire (voir la figure). La fonction Booster augmente la puissance sur une zone de cuisson de la paire en
la portant au niveau maximum et réduit automatiquement la puissance de l'autre zone
de cuisson couplée. L'affichage indique en
alternance la puissance maximum et celle de
la zone correspondante.
Le dispositif de sécurité enfants
Ce dispositif permet d'éviter une utilisation
involontaire de l'appareil.
Pour l'activer, tournez en même temps les
manettes des zone de cuisson arrière gauche et avant droite de la table de cuisson,
vers la gauche. Les voyants indiquent
.
Pour le désactiver, tournez les mêmes manettes de nouveau vers la gauche.
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Utilisation quotidienne
Mise en fonctionnement/à l'arrêt du four
1. Tournez le sélecteur de fonctions du four
sur la fonction désirée.
2. Tournez le thermostat sur la température
désirée.
Le voyant Marche s'allume lorsque le four
est en fonctionnement.
Le voyant du thermostat s'allume lorsque
la température du four augmente.
3. Pour mettre à l'arrêt le four, tournez le
sélecteur de fonctions du four et le thermostat sur la position arrêt.
Ventilateur de refroidissement
Lorsque le four est mis en fonctionnement, le
ventilateur de refroidissement s'enclenche
automatiquement afin de maintenir les parois
de l'appareil froides. Lorsque le four est mis
à l'arrêt, le ventilateur de refroidissement
continue à fonctionner jusqu'à ce que l'appareil refroidisse.
Thermostat de sécurité
Afin d'éviter tout risque de surchauffe (résultant d'une utilisation incorrecte de l'appareil
ou d'un composant défectueux), le four est
doté d'un thermostat de sécurité destiné à
couper l'alimentation électrique. Le four se
remet automatiquement en fonctionnement
en cas de baisse de température.
Fonctions du four
Fonction du four
Application
Position Arrêt
L'appareil est à l'arrêt.
Cuisson traditionnelle
La chaleur provient des éléments chauffants supérieur et inférieur. Pour
cuire et rôtir sur un seul niveau.
Élément chauffant inférieur
La chaleur provient uniquement de la partie inférieure du four. Pour la
cuisson de gâteaux au fond croustillant.
Élément chauffant
supérieur
La chaleur provient uniquement de la partie supérieure du four. Pour
terminer la cuisson des plats.
Gril
Pour faire griller des aliments peu épais en petites quantités au centre
de la grille. Pour faire des toasts. Utilisez cette fonction avec une
température maximum de 210 °C
Multichaleur tournante
Pour cuire ou rôtir plusieurs préparations simultanément, sur différents
niveaux, sans que les odeurs ne se mélangent.
Décongélation
Pour accélérer la décongélation des aliments surgelés. La commande
de thermostat doit être positionnée sur Arrêt.
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Affichage
1
2
6
5
3
1 Symboles des fonctions
2 Indication du temps
3 Symboles des fonctions
4 Touche "+"
5 Touche de sélection de la fonction
6 Touche "-"
4
Réglage des fonctions de l'horloge
1.
2. Pour régler la fonction Minuteur
, Durée
ou Fin
, appuyez sur la touche
" + " ou " - ".
Le voyant de la fonction correspondante
s'allume.
Dès que la durée est écoulée, le voyant
de la fonction clignote et un signal sonore
retentit pendant 2 minutes.
Avec les fonctions Durée
et Fin
,
le four se met à l'arrêt automatiquement.
3. Appuyez sur n'importe quelle touche
pour stopper le signal sonore.
Appuyez plusieurs fois sur la touche de
sélection jusqu'à ce que le symbole de la
fonction souhaitée clignote.
Fonction de l'horloge
Application
Heure du jour
Affiche l'heure du jour. Pour régler, modifier ou vérifier l'heure du jour.
Compte-minutes
Pour régler le minuteur.
Une fois la durée écoulée, un signal sonore retentit.
Cette fonction n'a aucune incidence sur le fonctionnement du
four.
Durée
Pour régler la durée de fonctionnement du four.
Fin
Pour régler l'heure de fin de cuisson d'une fonction.
Les fonctions Durée
et Fin
peuvent être utilisées simultanément, pour
mettre le four en fonctionnement ou à
l'arrêt automatiquement à une heure différée. Dans ce cas, réglez Durée
,
puis Fin
.
Annulation des fonctions de l'horloge
1. Appuyez plusieurs fois sur la touche Sélection jusqu'à ce que le symbole de la
fonction souhaitée clignote.
2. Appuyez sur la touche " - " et maintenezla appuyée.
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La fonction de l'horloge s'éteint après
quelques secondes.
Table de cuisson - Conseils utiles
Récipients de cuisson compatibles avec
les zones de cuisson à induction
Important Les zones de cuisson à induction
génèrent un champ électromagnétique qui
génère à son tour une chaleur presque
instantanée à l'intérieur des récipients de
cuisson.
Matériaux des ustensiles de cuisson
• adapté : un fond en fonte, acier, acier
émaillé, acier inoxydable ou avec plusieurs
couches de métaux différents (conseillé
par les fabricants).
• non adapté : aluminium, cuivre, laiton,
verre, céramique, porcelaine.
Les ustensiles de cuisine conviennent pour
l'induction si
• ... une petite quantité d'eau entre rapidement en ébullition sur la zone réglée à la
puissance maximum..
• ... un aimant adhère au fond du récipient
de cuisson.
Le fond du récipient de cuisson doit
être lisse, propre et sec, aussi plat et
épais que possible avant chaque utilisation.
Dimensions de l'ustensile : Les zones
de cuisson à induction s'adaptent automatiquement au diamètre du fond du récipient utilisé. Cependant, la zone magnétique au fond du récipient doit avoir
un diamètre minimum égal à environ les
3/4 de la taille de la zone de cuisson.
Niveau
de
cuisson
Bruits de fonctionnement
Si vous entendez
• un craquement : l'ustensile est composé
de différents matériaux (conception "sandwich").
• un sifflement : vous utilisez une ou plusieurs zones de cuisson avec la fonction
Booster et l'ustensile est composé de différents matériaux (conception "sandwich").
• un bourdonnement : vous utilisez la fonction Booster.
• un cliquètement : en cas de commutations
électriques.
• un sifflement, bourdonnement : le ventilateur fonctionne.
Ces bruits ne sont pas signe de dysfonctionnement de l'appareil et n'ont aucune
incidence sur son bon fonctionnement.
Économie d'énergie
• Si possible, couvrez toujours les récipients de cuisson avec un couvercle
pendant la cuisson.
• Déposez toujours le récipient sur la
zone de cuisson avant de mettre
celle-ci en fonctionnement.
Exemples de cuisson
Les valeurs figurant dans le tableau suivant
sont fournies à titre indicatif.
Adapté à :
Durée
Conseils
0
Position Arrêt
1
Conserver les aliments cuits au chaud
Selon
besoin
Couvrir
1-2
sauce hollandaise, faire fondre : beurre,
chocolat, gélatine
5-25 min
Remuer de temps en temps
1-2
Solidifier : omelettes, œufs au plat
10-40
min
Couvrir pendant la cuisson
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Niveau
de
cuisson
Adapté à :
Durée
Conseils
2-3
riz et plats à base de riz. Cuisson de petites quantités de pomme de terre ou de
légumes à la vapeur. Réchauffage des
plats cuisinés
25-50
min
Ajouter au moins deux fois plus d'eau
que de riz. Remuer car les aliments à
base de lait se séparent durant la
cuisson
3-4
Faire cuire à la vapeur les légumes, le
poisson à l'étuvée, la viande
20-45
min
Ajouter quelques cuillères à soupe de
liquide
4-5
Faire bouillir des pommes de terre
20-60
min
Utiliser max. ¼ l d'eau pour 750 g de
pommes de terre
4-5
Cuisson de grandes quantités d'aliments, ragoûts et soupes
60-150
min
Ajouter jusqu'à 3 l de liquide, plus les
ingrédients
6-7
Cuisson à feu doux : des escalopes, des Selon
cordons bleus de veau, des côtelettes,
besoin
des rissolettes, des saucisses, du foie,
des œufs, des crêpes, des beignets
Retourner à mi-cuisson
7-8
Cuisson à température élevée des pom- 5-15 min
mes de terre rissolées, côtelettes de filet,
steaks
Retourner à mi-cuisson
9
Faire bouillir de grandes quantités d'eau, cuire des pâtes, griller la viande (goulasch, bœuf
en daube), cuisson des frites
La fonction Booster convient pour faire
chauffer de grands volumes d'eau.
Four - Conseils utiles
Avertissement Fermez toujours la
porte du four pendant la cuisson, même
en utilisant le gril.
Ne placez jamais d'ustensile, plat ou accessoire directement en contact avec la
sole de votre four, ceci entraînerait une
détérioration de l'émail ou de l'appareil.
Faites attention à ne pas endommager
l'émail du four lorsque vous enlevez ou
installez des accessoires.
• Le four dispose de quatre niveaux de gradins. Les gradins sont numérotés en partant du bas.
• Différents plats peuvent reposer sur deux
gradins en même temps. Placez une grille
au gradin 1 et une au gradin 3.
• Le four est doté d'un système spécial qui
produit une circulation naturelle de l'air et
le recyclage constant de la vapeur. Ce système permet de cuisiner des plats dans un
environnement de vapeur, tout en mainte-
nant ceux-ci tendres à l'intérieur et croquants à l'extérieur. Le temps de cuisson
et la consommation énergétique sont réduits au minimum.
• De la vapeur peut être produite en cours
de cuisson et se déposer sur les parois du
four ou sur les vitres de la porte. Ce phénomène est normal. Au moment de l'ouverture de la porte du four, durant la phase
de cuisson, faites attention à la bouffée
d'air chaud qui sort du four. Pour réduire
la condensation, préchauffez toujours le
four à vide pendant 10 minutes.
• Il est conseillé d'essuyer les gouttes d'eau
après chaque cycle de cuisson.
Cuisson de gâteaux
• Pour cuire les gâteaux, réglez la température entre 150 et 200 °C.
• Préchauffez le four pendant environ 10 minutes avant la cuisson.
• N'ouvrez la porte du four qu'aux 3/4 du
temps de cuisson.
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• Si vous enfournez simultanément deux
plaques de cuisson, laissez un gradin libre
entre les deux.
Cuisson de la viande et du poisson
• Nous vous conseillons de rôtir les viandes
et les poissons au four seulement à partir
d'un poids de 1 kg. Des rôtis d'un poids
inférieur risquent de sécher en cours de
cuisson.
• Pour préparer des rôtis tendres et moelleux, réglez la température entre 200 et
250 °C.
• En revanche, pour les viandes blanches,
les volailles et les poissons, réglez la température entre 150 et 175 °C.
• Utilisez une lèchefrite pour éviter que les
sucs et les graisses des aliments qui
s'égouttent laissent des taches indélébiles.
• Laissez reposer la viande pendant environ
15 minutes avant de la couper pour la laisser s'imbiber de jus.
• Pour réduire la formation de fumées dans
le four, versez un peu d'eau dans la lèchefrite. Versez un peu d'eau à plusieurs
reprises pour empêcher que de la condensation ne se forme.
Temps de cuisson
Les temps de cuisson varient en fonction de
la composition, des ingrédients et de la
quantité de liquide que contient chaque plat.
Surveillez toujours l'appareil pendant son
fonctionnement. Annotez les meilleurs réglages (niveau de cuisson, temps de cuisson,
etc.) en fonction des ustensiles et des recettes lors de vos expériences de cuisson.
Tableaux de cuisson
Poids (g)
Pour savoir quelle fonction du four utiliser, reportez-vous à la liste des foncType de plat
tions du four dans le chapitre "Utilisation".
Cuisson traditionnelle
Multichaleur tournante
Temps de
cuisson
minutes
REMARQUES
Niveau
de
gradin
Temp.
°C
Niveau de
gradin
Temp
. °C
Préparations
fouettées
2
170
2
160
45 ~ 60
Dans un moule
à gâteau sur la
grille
Pâte sablée
2
170
2 (1 et 3)
160
20 ~ 30
Dans un moule
à gâteau sur la
grille
Gâteau au fromage blanc au
babeurre
1
160
2
150
60 ~ 80
Dans un moule
à gâteau sur la
grille
Gâteau aux
pommes
1
180
2 (1 et 3)
170
40 ~ 60
Dans un moule
à gâteau sur la
grille
Strudel
2
175
2
150
60 ~ 80
Dans un moule
à gâteau sur la
grille
Tarte à la confiture
2
175
2 (1 et 3)
160
30 ~ 40
Dans un moule
à gâteau sur la
grille
Gâteau aux
fruits
1
175
1
160
45 ~ 60
Dans un moule
à gâteau
electrolux 13
Temps de
cuisson
minutes
REMARQUES
160
30 ~ 40
Dans un moule
à gâteau sur la
grille
1
160
40 ~ 60
Dans un moule
à gâteau sur la
grille
170
1
160
50 ~ 60
Dans un moule
à gâteau sur la
grille
2
170
2 (1 et 3)
160
25 ~ 35
Sur une plaque
à pâtisserie
Biscuits
3
190
3
170
15 ~ 25
Sur une plaque
à pâtisserie
Meringues
2
100
2
100
90 ~ 120
Sur une plaque
à pâtisserie
Petits pains au
lait
2
190
2
180
12 ~ 20
Sur une plaque
à pâtisserie
Viennoiseries :
Choux
2
200
2 (1 et 3)
190
15 ~ 25
Sur une plaque
à pâtisserie
1000
Pain blanc
1
190
2
180
40 ~ 60
2 pains sur une
plaque à pâtisserie
500
Pain de seigle
1
190
1
180
30 ~ 45
Dans un moule
à pain sur la
grille
500
Petits pains
2
200
2
175
20 ~ 35
6-8 petits pains
sur une plaque
à pâtisserie
250
Pizzas
1
200
2 (1 et 3)
190
15 ~ 30
Sur un plateau
multi-usages
sur la grille
Soufflé de pâtes
2
200
2 (1 et 3)
175
40 ~ 50
Dans un moule
sur la grille
Flan de légumes
2
200
2 (1 et 3)
175
45 ~ 60
Dans un moule
sur la grille
Quiche
1
200
2 (1 et 3)
180
35 ~ 45
Dans un moule
sur la grille
Lasagnes
2
180
2
160
45 ~ 65
Dans un moule
sur la grille
Cannellonis
2
200
2
175
40 ~ 55
Dans un moule
sur la grille
Poids (g)
Type de plat
Cuisson traditionnelle
Multichaleur tournante
Niveau
de
gradin
Temp.
°C
Niveau de
gradin
Temp
. °C
Génoise
1
175
2
Gâteau de Noël
1
170
Gâteau aux prunes
1
Petits gâteaux
Poids (g)
14 electrolux
Type de plat
Cuisson traditionnelle
Multichaleur tournante
Niveau
de
gradin
Temp.
°C
Niveau de
gradin
Temp
. °C
Temps de
cuisson
minutes
REMARQUES
1000
Bœuf
2
190
2
175
50 ~ 70
Sur la grille et la
lèchefrite
1200
Porc
2
180
2
175
100 ~ 130
Sur la grille et la
lèchefrite
1000
Veau
2
190
2
175
90 ~ 120
Sur la grille et la
lèchefrite
1500
Rosbif à l'anglaise saignant
2
210
2
200
50 ~ 60
Sur la grille et la
lèchefrite
1500
Rosbif à l'anglaise à point
2
210
2
200
60 ~ 70
Sur la grille et la
lèchefrite
1500
Rosbif à l'anglaise bien cuit
2
210
2
200
70 ~ 80
Sur la grille et la
lèchefrite
2000
Épaule de porc
2
180
2
170
120 ~ 150
Avec couenne
dans la lèchefrite
1200
Jarret de porc
2
180
2
160
100 ~ 120
2 morceaux
dans la lèchefrite
1200
Agneau
2
190
2
175
110 ~ 130
Gigot dans la
lèchefrite
1000
Poulet
2
190
2
175
60 ~ 80
Entier dans la
lèchefrite
4000
Dinde
2
180
2
160
210 ~ 240
Entier dans la
lèchefrite
1500
Canard
2
175
2
160
120 ~ 150
Entier dans la
lèchefrite
3000
Oie
2
175
2
160
150 ~ 200
Entière dans la
lèchefrite
1200
Lapin
2
190
2
175
60 ~ 80
En morceaux
1500
Lièvre
2
190
2
175
150 ~ 200
En morceaux
800
Faisan
2
190
2
175
90 ~ 120
Entier
1200
Truite/Daurade
2
190
2 (1 et 3)
175
30 ~ 40
3-4 poissons
1500
Thon/Saumon
2
190
2 (1 et 3)
175
25 ~ 35
4-6 filets
Cuisson au gril
Préchauffez le four à vide pendant environ 10 minutes, avant la cuisson.
electrolux 15
Quantité
Cuisson au gril
Temps de cuisson en
minutes
TYPE DE PLAT
Pièces
g
Gradin
Temp.
(°C)
1er côté
2ème côté
Steaks dans le filet
4
800
3
210
12-15
12-14
Biftecks
4
600
3
210
10-12
6-8
Saucisses
8
/
3
210
12-15
10-12
Côtelettes de porc
4
600
3
210
12-16
12-14
Poulet (coupé en
deux)
2
1000
3
210
30-35
25-30
Brochettes
4
/
3
210
10-15
10-12
Blanc de poulet
4
400
3
210
12-15
12-14
Hamburgers
6
600
3
210
20-30
Filets de poisson
4
400
3
210
12-14
Sandwichs toastés
4-6
/
3
210
5-7
/
Toasts
4-6
/
3
210
2-4
2-3
10-12
Table de cuisson - Entretien et nettoyage
Nettoyez l'appareil après chaque utilisation.
Utilisez toujours des récipients de cuisson
dont le fond est propre et sec, lisse et plat.
Avertissement Les objets tranchants
et les produits de nettoyage agressifs ou
abrasifs endommagent l'appareil.
Par mesure de sécurité, il est interdit de
not nettoyer la table de cuisson avec un
appareil à jet de vapeur ou à haute pression.
Les égratignures ou les taches sombres
sur la vitrocéramique n'ont aucune influence sur le fonctionnement de l'appareil.
Enlever les salissures :
1. – Enlevez immédiatement : sucre,
matières plastiques, feuilles en aluminium, aliments carbonisés. Utilisez un
racloir spécial. Tenez le racloir incliné
sur la surface vitrocéramique et glissez
la lame du racloir pour enlever les salissures.
– Laissez complètement refroidir la
table de cuisson avant de procéder
au nettoyage : des cernes de calcaire,
traces d'eau, projections de graisse.
Utilisez un produit de nettoyage pour
vitrocéramique ou acier inoxydable.
2. Nettoyez la table de cuisson à l'aide d'un
chiffon humide.
3. Et enfin, terminez de nettoyer l'appareil à l'aide d'un chiffon doux propre
et sec.
• Nettoyez la façade de l'appareil à l'aide
d'une éponge humide additionnée d'eau
savonneuse. Rincez et séchez soigneusement.
• Pour les appareils avec façade en inox,
utilisez un produit de nettoyage pour acier
inoxydable.
• N'utilisez pas de produits corrosifs ou
d'éponges abrasives.
Four - Entretien et nettoyage
Avertissement Mettez l'appareil à
l'arrêt avant de procéder à son
nettoyage. Vérifiez que l'appareil est
froid.
Avertissement Ne nettoyez pas
l'appareil avec un nettoyeur à vapeur ou
haute pression.
16 electrolux
Attention N'utilisez pas de produit
corrosif ou abrasif, d'objets pointus, de
détachants ou de tampons à récurer.
Avertissement N'utilisez pas de
produits abrasifs, de grattoir métallique
ou d'objets tranchants ou pointus pour
nettoyer la vitre ou les verres de la porte
du four. Vous risquez d'endommager la
surface du verre.
Attention Si vous nettoyez votre four à
l'aide d'un spray spécial pour fours,
respectez scrupuleusement les
consignes d'utilisation du fabricant de
ce produit.
• Nettoyez la façade du four à l'aide d'une
éponge humide additionné d'eau savonneuse.
• Utilisez les produits spécifiques vendus
dans le commerce pour l'entretien des
surfaces en métal.
• Nettoyez l'appareil après chaque utilisation. Les salissures s'éliminent alors plus
facilement et ne risquent pas de brûler.
• En cas de salissures importantes, nettoyez
à l'aide de produits spécifiques pour four.
• Lavez tous les accessoires du four avec un
chiffon doux humide additionné d'eau savonneuse après chaque utilisation et séchez-les.
• Si vous avez des accessoires anti-adhérents, ne les nettoyez pas avec des produits agressifs, des objets pointus, ou en
lave-vaisselle. Vous risqueriez de détruire
le revêtement anti-adhérent !
Parois catalytiques
Les parois revêtues d'un émail catalytique
sont auto-nettoyantes. Elles absorbent la
graisse qui se déposent dans l'enceinte du
four en cours de fonctionnement.
Pour faciliter ce processus d'autonettoyage, chauffez le four à vide à intervalles
réguliers.
• Mettez en fonctionnement l'éclairage du
four.
• Retirez tous les accessoires de l'appareil.
• Sélectionnez la fonction Cuisson traditionnelle.
• Réglez la température du four sur 250 °C
et laissez le four fonctionner pendant 1
heure.
• Nettoyez l'enceinte du four à l'aide d'une
éponge douce et humide.
Avertissement Ne projetez pas de
produits nettoyants sur les surfaces
recouvertes d'émail catalytique.
N'utilisez jamais d'éponge métallique,
de produits abrasifs, de détergents,
d'objets tranchants ou pointus qui
rendraient l'émail définitivement
inefficace.
La décoloration de la surface catalytique
n'a aucune incidence sur les propriétés
catalytiques.
Nettoyage de la porte du four
La porte du four est équipée de deux vitres
appliquées l'une derrière l'autre. Pour un nettoyage plus facile, il est possible de démonter
la vitre interne et la porte du four.
Avertissement Si vous tentez
d'extraire le panneau interne de la vitre
lorsque la porte est encore installée sur
le four, celle-ci pourrait se refermer
brutalement du fait de son allègement et
vous blesser.
Avertissement Ne nettoyez pas la
porte du four tant que les panneaux en
verre sont encore chauds. La vitre
pourrait se briser et voler en éclats.
Avertissement Si les panneaux en
verre de la porte présentent des éclats
ou des rayures profondes, le verre est
fragilisé. Ils doivent être remplacés pour
éviter qu'ils ne se brisent. Pour plus
d'informations, veuillez vous adresser au
Service Après-vente.
Retrait de la porte du four et de la vitre
1. Ouvrez complètement la porte.
electrolux 17
2. Soulevez les leviers sur les 2 charnières
et basculez-les vers l'avant.
5. Utilisez une spatule de bois ou de plastique ou un objet similaire pour ouvrir la
porte intérieure
Saisissez l'extérieur de la porte, et poussez l'intérieur contre le bord supérieur de
la porte
3
2
2
3. Fermez la porte du four jusqu'à la première position d'accrochage (à moitié).
Retirez délicatement la porte du four en
dehors de son logement.
6. Soulevez l'intérieur de la porte
7. Nettoyez l'intérieur de la porte
Lavez la vitre avec de l'eau savonneuse. Séchez-la soigneusement.
4. Déposez-la sur un support doux et plan,
par exemple une couverture, afin d'éviter
de la rayer.
Utilisez un tournevis pour enlever les 2 vis
du bord inférieur de la porte
Avertissement Lavez la vitre
uniquement avec de l'eau savonneuse.
N'utilisez pas de produit corrosif ou
abrasif, d'objets pointus, de détachants
ou de tampons à récurer. Ils risquent
d'endommager la vitre de la porte du
four.
Remise en place de la porte et de la vitre.
Une fois le nettoyage terminé, replacez la
porte du four. Pour ce faire, suivez la même
procédure dans l'ordre inverse.
4
4
6
1
5
1
Important Ne perdez pas les vis
5
18 electrolux
Appareils en acier inoxydable ou en
aluminium :
Il est conseillé de nettoyer la porte du
four à l'aide d'une éponge humide seulement. Séchez-la ensuite avec un chiffon doux.
N'utilisez jamais d'éponges métalliques,
de substances acides ou abrasives susceptibles d'abîmer le revêtement du
four. Nettoyez le bandeau de commande du four en observant ces précautions
Remplacement de l'ampoule du four/
Nettoyage du cache en verre
1. Retirez le cache en verre en le tournant
dans le sens inverse des aiguilles d'une
montre.
Eclairage du four
Avertissement Risque de choc
électrique !
Avant de remplacer l'ampoule du four :
• Mettez à l'arrêt le four.
• Retirez les fusibles de la boîte à fusibles ou
coupez le disjoncteur.
Placez un chiffon sur la sole du four afin
de protéger l'ampoule du four et le cache en verre.
2. Nettoyez-le.
3. Remplacez l'ampoule du four par une
ampoule résistant à la chaleur jusqu'à
300 °C.
4. Remettez le cache en verre en place.
En cas d'anomalie de fonctionnement
Cause possible
Solution
L'appareil ne fonctionne pas
Anomalie
Le fusible de l'installation domestique a disjoncté
Vérifiez le fusible. Si le fusible
disjoncte à plusieurs reprises,
contactez un électricien qualifié.
L'appareil ne fonctionne pas
La Sécurité enfants est activée
Voir le chapitre "Utilisation de
l'appareil"
L'appareil ne fonctionne pas
Le dispositif de réglage de tem- Mettez l'appareil en fonctionnepérature n'est pas sur une posi- ment
tion de fonctionnement
Le four ne chauffe pas
Les réglages souhaités n'ont
pas été effectués
Vérifiez les réglages
L'éclairage du four ne fonctionne pas
L'ampoule est défectueuse
Remplacez l'ampoule du four
De la vapeur et de l'eau de con- Le plat est resté trop longtemps
densation se déposent sur les
au four
aliments et dans le four
Une fois la cuisson terminée, ne
laissez pas les plats dans le four
au-delà de 15 à 20 minutes
L'affichage indique "12.00" et
"LED"
Une panne de courant
Réinitialisez l'horloge
Les voyants de chaleur résiduelle ne s'allument pas
La zone de cuisson n'a été acti- Si la zone de cuisson est censée
vée que pendant un court laps
être chaude, faites appel à votre
de temps et, par conséquent,
Service Après-vente
n'a pas eu le temps de chauffer
La zone de cuisson réduit le niveau de cuisson à
Vous avez recouvert une ou plu- Enlevez ce qui recouvre la ou les
sieurs touches sensitives ou il y touches sensitives. Nettoyez le
a de l'eau ou des projections de bandeau de commandes
graisse sur le bandeau de commandes.
electrolux 19
Anomalie
Cause possible
Solution
Un signal sonore retentit lorsque Vous avez recouvert une ou plu- Enlevez ce qui recouvre la ou les
l'appareil est à l'arrêt
sieurs touches sensitives
touches sensitives.
Alternance des niveaux de cuisson
Le dispositif de gestion de la
puissance est activé
Voir le chapitre "Dispositif de
gestion de la puissance"
s'allume
Le dispositif d'arrêt de sécurité
est activé
Mettez l'appareil à l'arrêt, puis
remettez-le en fonctionnement
s'allume
La protection anti-surchauffe de
la zone de cuisson est activée
Mettez la zone de cuisson à l'arrêt. Remettez la zone de cuisson
en fonctionnement
s'allume
Aucun récipient sur la zone de
cuisson
Déposez toujours le récipient sur
la zone de cuisson
s'allume
Le récipient de cuisson n'est
pas adapté
Utilisez des récipients de cuisson appropriés
s'allume
Le diamètre du fond du récipient
est trop étroit pour la zone de
cuisson
Choisissez une zone de cuisson
plus petite
Erreur du système électronique
Débranchez électriquement
l'appareil pendant quelques minutes. Débranchez le fusible de
l'installation électrique de l'habitation. Rebranchez. Si
s'affiche de nouveau, faites appel au
Service Après-vente
Affichage de
et d'un chiffre
Si l'anomalie persiste, contactez votre magasin vendeur ou le Service Après-vente.
Avertissement Les réparations doivent
être effectuées uniquement par des
professionnels qualifiés.
Important En cas d'utilisation non conforme
de l'appareil, le recours au technicien du
Service Après-vente ou du magasin vendeur
sera facturé même si l'appareil est encore
sous garantie.
Si les indications ci-dessus ne vous permettent pas de remédier au problème, veuillez
vous adresser à votre magasin vendeur ou
au Service Après-vente.
adaptée : Vous trouverez ces informations
sur la plaque signalétique située sur l'appareil
(reportez-vous au chapitre "Description de
l'appareil")
• Désignation du modèle...
• Référence produit (PNC)...
• Numéro de série (S-No.)...
Remarque concernant les appareils
avec une façade en métal :
La porte froide de l'appareil peut provoquer la formation temporaire de condensation sur la vitre intérieure après l'ouverture de la porte, pendant ou juste
après une cuisson.
Les informations suivantes sont nécessaires
pour pouvoir vous offrir une aide rapide et
Installation
Caractéristiques techniques
Appareil classe 2, sous-classe 1 et classe 1.
Dimensions
Dimensions
Profondeur
Volume du four
Hauteur
858 mm
Largeur
500 mm
600 mm
52 l
Avertissement N'installez pas
l'appareil sur un socle
20 electrolux
Mise à niveau
Utilisez le petit pied situé dans le bas de l'appareil pour mettre la cuisinière de niveau avec
les autres surfaces
Le fabricant ne peut pas être tenu responsable si vous ne respectez pas les
consignes de sécurité énoncées dans la
présente notice.
L'appareil est fourni avec un câble incorporant une fiche standard.
Types de câbles compatibles : H07 RN-F,
H05 RN-F, H05 RRF, H05 VV-F, H05 V2V2F (T90), H05 BB-F
Installation électrique
Avertissement L'installation de
l'appareil ne doit être effectuée que par
un professionnel qualifié.
Mise au rebut
Le symbole
sur le produit ou son
emballage indique que ce produit ne peut
être traité comme déchet ménager. Il doit
être remis au point de collecte dédié à cet
effet (collecte et recyclage du matériel
électrique et électronique).
En procédant à la mise au rebut de l'appareil
dans les règles de l’art, nous préservons
l'environnement et notre sécurité, s’assurant
ainsi que les déchets seront traités dans des
conditions optimum.
Pour obtenir plus de détails sur le recyclage
de ce produit, veuillez prendre contact avec
les services de votre commune ou le
magasin où vous avez effectué l'achat.
Emballage
Les matériaux d'emballage sont conçus
dans le respect de l'environnement et
sont recyclables. Les pièces en plastique sont marquées des abréviations internationales telles que PE, PS, etc. Eliminez les emballages dans les conteneurs de la commune prévus à cet effet.
Avertissement Pour que l'appareil ne
puisse plus présenter de danger, le
rendre inutilisable avant sa mise au
rebut.
Pour ce faire, débranchez l'appareil de
la prise et enlevez le câble de l'appareil.
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22 electrolux
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www.electrolux.com
www.electrolux.fr
342706271-A-112009
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