Horn HC56E Manuel utilisateur

CUISINIÈRE
ELECTRIQUE
HC56E
4 plaques électrique
Notice d’utilisation,
d’entretien et d’installation
2
Cet appareil doit être installé par une personne qualifiée et selon les
normes en vigueur.
SOMMAIRE
A l’attention de l’utilisateur
A l’attention de l’installateur
Avertissements importants
4
Caractéristiques techniques
22
Description de l’appareil
7
Consignes de sécurité
23
Utilisation de la cuisinière
Le four
La cuisson au grilloir
La cuisson au tournebroche
La plaque électrique
8
8
10
12
13
Installation
23
Raccordement électrique
24
Conseils d'utilisation
14
Accessoires fournis avec
l’appareil
16
Entretien et nettoyage
17
Remplacement de l’ampoule
d’éclairage
19
En cas d’anomalie de
fonctionnement
20
Garantie
21
Service Après-Vente
21
Comment lire votre notice d’utilisation ?
Les symboles suivants vous guideront tout au long de la lecture de votre notice
d’utilisation.
Instructions de sécurité
Description d’opérations étape par étape
Conseils et recommandations
Informations liées à la protection de l’environnement
3
AVERTISSEMENTS IMPORTANTS
Conservez cette notice d’utilisation avec votre appareil. Si l’appareil devait
être vendu ou cédé à une autre personne, assurez-vous que la notice
d’utilisation l’accompagne. Le nouvel utilisateur pourra alors être informé
du fonctionnement de celui-ci et des avertissements s’y rapportant. Ces
avertissements ont été rédigés pour votre sécurité et celle d’autrui.
Installation
• A la réception de l’appareil,
déballez-le ou faites-le déballer
immédiatement.
Vérifiez
son
aspect
général.
Faites
les
éventuelles réserves par écrit sur
le bon de livraison ou sur le bon
d’enlèvement dont vous garderez
un exemplaire.
• Les opérations d’installation et
de branchement doivent être
effectuées par un personnel
qualifié et suivant les normes en
vigueur.
• Cette cuisinière est lourde:
faites attention lors de son
déplacement.
• Les conditions de réglage de cet
appareil sont inscrites sur la plaque
signalétique.
• Si l’installation électrique de
votre habitation nécessite une
modification pour le branchement
de votre appareil, faites appel à un
électricien qualifié.
• L’appareil doit être débranché
pendant l’installation ou dans
l’éventualité d’une intervention.
• Débranchez
l’appareil
ou
enlevez le fusible correspondant à
la ligne de branchement de la
cuisinière si celle-ci présente une
quelconque anomalie.
4
• Si le câble d’alimentation doit être
remplacé, le remplacement ne doit
être effectué que par un technicien
qualifié.
• Les réparations ne doivent être
effectuées que par un service après
vente qualifié. Une réparation non
conforme peut être la cause de
graves dommages.
Sécurité des enfants
• Cet appareil a été conçu pour être
utilisé par des adultes. Veillez à ce
que les enfants n’y touchent pas et
ne l’utilisent comme un jouet.
• Eloignez les jeunes enfants de
l’appareil pendant et après son
fonctionnement. Vous éviterez ainsi
qu’ils se brûlent en touchant la
surface de la table de cuisson, en
renversant ou en tirant un récipient
de cuisson ou en touchant la façade
chaude de votre appareil.
• Assurez-vous que les enfants ne
manipulent pas les commandes de
l’appareil.
Utilisation
•
Votre appareil est destiné à un
usage domestique normal. Ne
l’utilisez pas à des fins commerciales
ou industrielles ou pour d’autres buts
que celui pour lequel il a été conçu.
• Ne modifiez pas ou n’essayez
pas de modifier les caractéristiques
de cet appareil. Cela représenterait
un danger pour vous.
• Avant la première utilisation de
votre appareil, faites chauffer le four
une fois à vide afin d’éliminer
l’odeur du calorifuge et les graisses
de protection utilisées lors de la
fabrication. Assurez-vous alors que
la pièce soit suffisamment aérée :
VMC
(Ventilation
Mécanique
Contrôlée) en fonctionnement ou
fenêtre ouverte pour limiter les
odeurs et le dégagement de fumée.
• N’utilisez jamais d’appareils à
vapeur ou à haute pression pour
nettoyer le four (exigences relatives
à la sécurité électrique).
• Surveillez attentivement la cuisson
lors de friture dans l’huile ou la graisse
(pomme de terre frites, beignets,...) :
les
graisses
surchauffées
s’enflamment facilement.
• Si vous utilisez un appareil
électrique à fil à proximité de votre
cuisinière (par exemple un batteur
électrique), assurez-vous que le câble
d’alimentation de cet appareil
électrique ne soit pas en contact avec
une surface chaude de la cuisinière
qui serait susceptible de fondre ou
coincé dans la porte du four.
• N’utilisez pas de récipients
instables
ou
déformés:
ils
pourraient
se
renverser
et
provoquer
des
dommages
corporels.
• Si votre appareil est équipé d’une
lèchefrite, ne l’utilisez pas comme
plat à rôtir.
• En plus du(des) accessoires fournis
avec votre appareil, n’utilisez que des
plats, des moules à gâteaux,…
résistants à de hautes températures
(suivez
les
instructions
des
fabricants).
• Pendant l’utilisation du four la
lèchefrite (si votre appareil en est
équipé) devient chaude; utilisez
des gants de cuisson thermique
quand vous la sortez.
• En enfournant ou en sortant vos
plats du four prenez la précaution
de ne pas vous approcher du(des)
élément(s) chauffant(s) et utilisez
des gants thermiques de cuisine.
• Après utilisation de votre cuisinière,
assurez-vous que toutes les manettes
se trouvent sur la position «arrêt».
• Ne stockez pas de produits
d’entretien
ou
de
produits
inflammables dans le tiroir (si votre
appareil en est équipé) ou à proximité
de la cuisinière.
• Pour obtenir de bons résultats
culinaires et d’utilisation, veillez à ce
que votre appareil soit toujours propre ;
lors de la cuisson de certaines
préparations,
les
projections
graisseuses peuvent dégager des
odeurs désagréables ou s’enflammer.
• Avant de procéder au nettoyage de
votre appareil, vérifiez qu’aucun
élément n’est sous tension (toutes les
commandes doivent se trouver sur la
position « arrêt ») et que les parois
soient suffisamment refroidies.
• Ne laissez rien sur la table de cuisson.
Une mise en fonctionnement accidentelle
pourrait provoquer un incendie.
• Ne placez jamais de papier
d’aluminium directement en contact
avec la sole, la chaleur accumulée
pourrait entraîner une détérioration
de l’émail.
5
• Ne tirez jamais votre appareil par
la poignée de la porte du four.
• Sur la porte ouverte du four :
- ne posez pas de charge lourde,
assurez-vous qu’un enfant ne
puisse ni monter, ni s’asseoir.
• Veillez à ne rien laisser sur la table
de cuisson pendant l’utilisation des
zones de cuisson (torchons, feuilles
d’aluminium, etc.).
• Ne faites jamais fonctionner votre
table de cuisson à vide (sans
récipient dessus).
• Lorsque
le
four
est
en
fonctionnement, le couvercle (si
présent) doit être relevé.
• Essuyez les salissures se
trouvant sur la surface du couvercle
(si présent) avant de l’ouvrir.
• Avant de fermer le couvercle (si
présent), mettez
toutes
les
manettes sur la position « arrêt »
et attendez que le dessus du plan
de cuisson soit refroidi afin de ne
pas endommager le couvercle.
• Nettoyez votre appareil après
chaque utilisation, afin de garantir
un fonctionnement correct.
• La façade de votre four est
chaude pendant l’utilisation et le
nettoyage, éloignez les jeunes
enfants.
• Pour éviter d’endommager les
commandes de votre appareil, ne
laissez pas la porte ouverte lorsqu’il
est en fonctionnement ou encore
chaud.
• Avant
tout
nettoyage
ou
intervention technique, assurezvous que l’appareil est débranché
électriquement et complètement
refroidi.
6
Veuillez
lire
attentivement
ces
remarques avant d’utiliser et d’installer
cet appareil. Nous vous remercions de
votre attention. Notre responsabilité ne
saurait être engagée, en cas de
mauvaise utilisation et de non-respect
des règles de sécurité. Veillez
également
à
respecter
scrupuleusement
les instructions
d’entretien et de nettoyage.
Service
• En
cas
d’anomalie
de
fonctionnement, reportez-vous au
chapitre « EN CAS D’ANOMALIE DE
FONCTIONNEMENT ». Si malgré
toutes
les
vérifications
une
intervention s’avère nécessaire sur
votre appareil, le vendeur de votre
appareil est le premier habilité à
intervenir. Indiquez-lui la référence
commerciale et le numéro de produit
et de série de votre appareil qui
figurent sur la plaque signalétique.
• En cas d’intervention sur votre
appareil, exigez du service après
vente les pièces de rechange
certifiées Constructeur.
Protection de
l’environnement
Tous les matériaux marqués par le
symbole
sont recyclables. Déposezles dans une déchetterie prévue à cet effet
(renseignez-vous auprès des services de
votre commune) pour qu’ils puissent être
récupérés et recyclés.
Si vous procédez à la mise à la casse
de votre appareil, mettez hors d’usage
ce qui pourrait représenter un danger :
par exemple, coupez le câble
d’alimentation au ras de l’appareil.
sur le produit ou son
Le symbole
emballage indique que ce produit ne
peut être traité comme déchet
ménager. Il doit être remis au point de
collecte dédié à cet effet (collecte et
recyclage du matériel électrique et
électronique).
En procédant à la mise au rebut de
l’appareil, dans les règles de l'art nous
préservons l’environnement et notre
sécurité, s’assurant ainsi que les
déchets seront traités dans des
conditions optimum.
Pour obtenir plus de détails sur le
recyclage de ce produit, veuillez
prendre contact avec les services de
votre commune ou le magasin où vous
avez effectué l’achat.
7
A l’attention de l’utilisateur
DESCRIPTION DE L’APPAREIL
Le bandeau de commande
four
table
0
0
0
1
50
6
2
100
5
0
1
6
2
5
0
1
6
2
5
1
6
2
5
250
200
150
1
4
3
3
2
1. Thermostat
2. Voyant du thermostat
3. Voyant de fonctionnement
4
4
3
5
4
3
6
4
3
7
4. Manette de commande plaque avant gauche
5. Manette de commande plaque arrière-gauche
6. Manette de commande plaque arrière droite
7. Manette de commande plaque avant droite
La table de cuisson
1500W
5
6
4
7
1000W
4. Plaque électrique Ø 145
5. Plaque électrique Ø 180
8
1000W
2000W
6. Plaque électrique Ø 145
7. Plaque électrique Ø 180
UTILISATION DE LA CUISINIERE
Le four
Premier nettoyage
Enlevez les accessoires et lavez-les
à l'eau savonneuse en prenant soin
de bien les rincer et les essuyer.
Mise en service
Avant la première utilisation
de votre four faites-le chauffer une
fois à vide afin d’éliminer l’odeur
du calorifuge et les graisses de
protection utilisées lors de la
fabrication. Assurez-vous alors
que la pièce soit suffisamment
aérée :
VMC
(Ventilation
Mécanique
Contrôlée)
en
fonctionnement
ou
fenêtre
ouverte.
Retirez tout emballage à
l’intérieur et à l’extérieur de la
cuisinière avant son utilisation.
Comment procéder
1. Levez le couvercle.
2. Enlevez tous le(s) accessoire(s)
du four.
3. Retirez les étiquettes publicitaires
et les autocollants (sauf la plaque
signalétique) qui pourraient se
trouver sur la façade de l’appareil.
4. Faites chauffer le four à vide en
positionnant le thermostat sur le
repère maxi pendant 45 minutes
environ afin d’éliminer l’odeur du
calorifuge.
La même procédure sera répétée
également pour le grilloir pendant 5-10
minutes.
Pendant cette opération, votre appareil
fume. Aérez convenablement la pièce
pour limiter les odeurs et le
dégagement de fumées.
Utilisation du four
La porte est chaude pendant le
fonctionnement du four. Eloignez
les jeunes enfants.
Lorsque vous ouvrez la porte de
four gardez la distance. Ne la
laissez pas retomber, soutenez-la
par la poignée jusqu’à ce qu’elle
est complètement ouverte.
Lorsque
le
four
est
en
fonctionnement, le couvercle de la
cuisinière doit être relevé afin
d’éviter toute surchauffe.
Le four est équipé de gradins à fil. Les
niveaux de gradin sont comptés de bas
en haut, conformément au dessin.
3
2
1
9
Le thermostat
Il permet de choisir la température de
cuisson la plus appropriée et de mettre
en fonctionnement, séparément, les
éléments chauffants.
0
0 Position arrêt
50
Eclairage du four
50 – 250 Réglage de la
température de cuisson
100
Cuisson par l’élément chauffant
inférieur (sole)
250
200
150
Cuisson par l’élément chauffant
supérieur (voûte)
Position grilloir / tournebroche
Le réglage de la température
s’effectue à l’aide du thermostat en
tournant la manette dans le sens des
aiguilles d’une montre.
La température peut varier de 50°C
à 250°C. Le thermostat régule la
température du four.
Si vous désirez utiliser l’élément
chauffant inférieur ou supérieur,
tournez le thermostat de façon à
faire coïncider le repère avec les
symboles
ou
.
Dans ces conditions la température
ne dépassera jamais 215°C environ.
Les différentes positions de
cuisson
La cuisson traditionnelle
La cuisson se fait par convection
naturelle : l’air chaud circule dans le
four selon le principe des courants
ascendants et descendants. Elle
convient à toutes les cuissons.
Le préchauffage du four est
nécessaire.
10
Le four est équipé d’un éclairage
permettant de contrôler les mets durant
la cuisson. Il fonctionne dès que l’on
tourne le thermostat sur la position
.
Le voyant du thermostat
Il s’éteint lorsque le four atteint la
température sélectionnée et il se
rallume chaque fois que le thermostat
intervient pour stabiliser la température.
Le voyant de fonctionnement
Ce voyant s’allume lorsque le
thermostat
ou
la
manette
correspondant à une plaque électrique
est sur une position de cuisson.
Comment procéder ?
Pour les pâtisseries, les gratins, les
terrines,…
1. Préchauffez le four en plaçant le
thermostat sur le repère choisi pour la
cuisson, jusqu’à ce que le voyant du
thermostat s’éteigne.
2. Enfournez votre plat.
La cuisson par
chauffant inférieur
l’élément
La cuisson se fait par l’élément
chauffant inférieur. Cette position du
thermostat convient particulièrement
pour la cuisson des pizzas, des flans
et des tartes confectionnées avec
des fruits.
Le préchauffage du four est
nécessaire.
Comment procéder ?
1. Préchauffez le four en plaçant le
thermostat sur la position
minutes environ.
2. Enfournez votre plat.
La cuisson par
chauffant supérieur
10
l’élément
La cuisson se fait par rayonnement.
Seul l’élément chauffant supérieur
chauffe. Cette position du thermostat
convient pour le réchauffage de vos
plats préparés à l’avance.
Le préchauffage du four n’est pas
nécessaire.
La cuisson au grilloir
Les parties accessibles de la
cuisinière peuvent être chaudes lors
de l’utilisation du grilloir. Eloignez
les jeunes enfants. L’utilisation du
grilloir se fait avec la porte
entrouverte avec le déflecteur « A »
mis en place.
Pendant
l’utilisation,
la
cuisinière devient chaude. Evitez de
toucher les éléments chauffants de
l’intérieur du four ou le déflecteur.
La position grilloir s’emploie pour griller
les pièces de viande (côte de bœuf,
côtes de porc, …) qui restent
moelleuses, à dorer les toasts ou à
gratiner des plats déjà cuits et chauds
de préférence (gratin de pâtes, etc.). Si
vous cuisez directement sur la grille
(grillades), pensez à glisser la lèchefrite
dans un gradin inférieur pour récupérer
les jus des grillades.
A
Comment procéder ?
1. Enfournez votre plat au gradin 3.
2. Positionnez le thermostat sur la
position
.
11
Les grillades
1. Préparez la pièce à griller et
placez-la directement sur la grille
support de plat.
2. Installez le déflecteur.
3. Tournez le thermostat sur la
.
position
4. Glissez la lèchefrite au gradin 1.
5. Glissez la grille support de plat au
gradin 2 ou 3 suivant l'épaisseur
de la pièce à griller.
6. Préférez le gradin 3 pour les pièces
à griller minces (toasts, côtes de
porc, saucisses,petits poissons…)
7. Préférez le gradin 2 pour les
pièces à griller épaisses (côte de
boeuf, gros poissons, morceaux de
poulet).
8. Lorsque la première face est
dorée, retournez la pièce sans la
piquer pour éviter de lui faire
perdre son jus.
9. Faites griller la deuxième face.
10. Salez en fin de cuisson.
3
2
1
Le temps de cuisson doit être
déterminé par l'épaisseur de la pièce à
griller et non par son poids.
Comment procéder pour les
gratins
1. Installez le déflecteur.
2. Positionnez le thermostat sur la
position
.
3. Placez le plat sur la grille support
de plat et glissez l’ensemble à
distance convenable du gril.
4. Laissez le mets exposé quelques
minutes au rayonnement du gril.
12
3
2
1
Les cuissons au tournebroche
Les parties accessibles de la
cuisinière peuvent être chaudes
lors
de
l’utilisation
du
tournebroche. Eloignez les jeunes
enfants.
L’utilisation
du
tournebroche se fait avec la porte
entrouverte avec le déflecteur
« A » mis en place et sous votre
surveillance. La broche et son
support sont très chauds après la
cuisson. Utilisez
des
gants
thermiques de cuisson.
Pendant et
fonctionnement
du
déflecteur est chaud.
après
gril,
le
le
Comment utiliser le
tournebroche
1. Ouvrez la porte du four et mettez
le déflecteur « A » en place.
2. Fixez la poignée amovible sur la
broche.
3. Enfilez une fourchette sur la broche
puis la pièce à rôtir en veillant à
ce qu’elle soit bien centrée.
4. Enfilez ensuite la seconde
fourchette et bloquez-les à l’aide
des vis.
5. Placez la poignée.
6. Positionnez le support de broche
dans
l’orifice
situé
sur
l’encadrement supérieur avant du
four.
7. Poussez la broche pour engager
son extrémité dans le carré
d’entraînement du moteur (orifice
central situé au fond du four) et
posez-la sur le support de
broche.
8. Glissez la lèchefrite dans un gradin
inférieur.
9. Retirez la poignée.
10. Tournez le thermostat sur la position
et vérifiez que la broche tourne.
Pour sortir la pièce
1. Mettez le thermostat sur la position
arrêt « 0 ».
2. Fixez la poignée amovible sur la
broche.
3. Sortez la broche du four.
4. Utilisez un gant thermique de
cuisson pour retirer la lèchefrite et le
support de broche.
Après utilisation du four,
assurez-vous que le thermostat se
trouve sur la position « arrêt ».
13
La plaque électrique
Avant la première utilisation de la
plaque électrique, faites-la chauffer 5
minutes en position maxi afin
d’éliminer les graisses de protection.
Position 0 : Plaque à l’arrêt
Position 1 : Allure de chauffe minimale
Position 6 : Allure de chauffe maximale
Pour mettre en fonctionnement la
plaque,
tournez
la
manette
correspondante sur la position
désirée.
La manette peut être positionnée sur
l’une des 7 positions et tournée
indifféremment vers la droite ou vers
la gauche.
Pour mettre à l’arrêt la plaque
électrique, ramenez la manette
correspondante sur la position
« arrêt ».
Eloignez les jeunes enfants
de l’appareil tant qu’il est encore
chaud.
Veillez à ne poser sur la table
de cuisson aucun objet ou aliment
susceptibles de fondre (ustensiles
avec manche en plastique, feuille
d’aluminium, aliments contenant
du sucre, etc.).
Positions
1
2
3
4
5
6
14
0
1
6
2
5
3
4
Lorsque vous faites des
fritures, surveillez attentivement la
cuisson car l’huile ou la graisse
pourrait facilement s’enflammer par
suite d’une surchauffe.
Avant de fermer le couvercle,
attendez que le dessus du plan de
cuisson soit refroidi afin de ne pas
endommager le couvercle.
En tenant compte de la quantité
d’aliments à cuire et du mode de
cuisson, le tableau ci-dessous guidera
vos premiers essais.
Cuisson
Pour réchauffer les mets ou pour fondre le beurre et le chocolat
Pour préparer des sauces, des daubes, des soufflés, des oeufs…
Soupes de légumes secs, décongélation d'aliments surgelés,
cuisson d'eau ou de lait
Pommes de terre à la vapeur, légumes frais, soupes pâtes,
bouillon, savarins, poisson
Omelettes, crêpes, biftecks
Biftecks, tranches de viande, biscuits, saisie de viande
CONSEILS D’UTILISATION
La table de cuisson
Mauvaise utilisation
Avant de fermer le couvercle,
attendez que le dessus du plan de
cuisson soit refroidi afin de ne
pas endommager le couvercle.
La plaque électrique
•
Ne faites pas chauffer la plaque à
vide et n’intercalez aucun produit ou
matériau entre la plaque et le
récipient.
• Chaque fois que la recette le
permet, couvrez votre récipient, vous
réaliserez des économies d’énergie.
• Pensez à ramener la manette
sur la position « arrêt » avant la fin
de la cuisson, celle-ci terminera
grâce à la chaleur accumulée
(cuisson de pâtes, du riz, mijoter).
• Pour prévenir les débordements
(lait, huile, sauce,…), positionnez la
manette sur un repère moins élevé
quelques minutes avant l’ébullition.
N’emplissez pas trop vos récipients.
• Lorsque vous réduisez la
puissance de cuisson ou que vous
arrêtez la plaque, sa température
baisse lentement.
Choix des récipients
Choisissez toujours un récipient
proportionné au diamètre de la
plaque et des récipients à fond épais
et bien plat (fond dressé).
Bonne utilisation
Le four
Ne placez jamais de papier
aluminium directement au contact
avec la sole, ceci entraînerait une
détérioration de l’émail. Lorsque le
four est en fonctionnement, le
couvercle doit être relevé.
• Afin de réaliser des économies
d’énergie, nous vous conseillons
d’éteindre le four 5 minutes avant la
fin de la durée de cuisson prévue. La
chaleur résiduelle dans le four vous
permettra de terminer la cuisson.
• Piquez la peau des volailles et
saucisses à l’aide d’une fourchette
avant la cuisson. Vous éviterez ainsi le
gonflement et l’éclatement de la peau.
• Pour préserver la propreté de votre
four,
une
feuille
d’aluminium
intercalée entre le plat et la grille
support protégera la sole en cas de
débordement. Afin de permettre une
bonne circulation d’air, cette feuille
ne doit pas couvrir la totalité de la
surface de la grille.
• Ajoutez les matières grasses un peu
avant la fin de la cuisson.
15
• Laissez le moins de barde
possible autour de vos rôtis pour
réduire les projections et obtenir un
mets moins riche en graisse.
Choix des récipients
• L’épaisseur, la conductibilité, la
couleur des récipients influencent
les résultats culinaires.
• Pendant la cuisson, certaines
préparations
augmentent
de
volume,
en
conséquence,
choisissez vos récipients de
manière à ce que la préparation
crue laisse le tiers supérieur du
moule libre.
• Pour prévenir les projections
graisseuses
trop
importantes,
utilisez pour la cuisson des rôtis,
des plats à bords hauts dont les
dimensions sont proportionnées à
la pièce à rôtir.
• Réservez les plats en verre à feu
pour vos gratins et vos soufflés.
16
Influence des récipients sur les
résultats de cuisson au four
Sachez que :
A. L’aluminium, les plats en terre cuite,
la terre à feu, diminuent la coloration
dessous et préservent l’humidité des
aliments. Nous vous les conseillons
pour les pâtisseries moelleuses, la
cuisson des gratins, des rôtis.
B. La fonte émaillée, le fer étamé, le
verre et la porcelaine à feu, les
récipients avec intérieur anti-adhésif et
extérieur
coloré,
augmentent
la
coloration dessous et favorisent le
dessèchement des aliments. Nous
vous les conseillons pour les tartes, les
quiches
et
toutes
cuissons
croustillantes qui doivent être aussi
dorés dessous que dessus.
ACCESSOIRES FOURNIS AVEC L’APPAREIL
En plus des accessoires fournis avec
votre
cuisinière,
nous
vous
conseillons de n’utiliser des plats,
des moules à gâteaux,… résistant à
de hautes températures (suivez les
instructions des fabricants).
Votre cuisinière est équipée :
• D’une grille support de plat
Elle permet de poser les plats (rôtis,
gratins), les moules à pâtisseries,
etc. Votre plat doit être centré sur la
grille.
• D’une lèchefrite
Elle est utilisée pour recueillir le jus
des grillades.
Elle n’est pas prévue pour être
utilisée comme plat de cuisson.
Pour la cuisson elle doit être posée
sur la gradin 2.
• D’un plaque à pâtisserie en
aluminiumcteur
• D’une deflecteur
Il s’utilise pour les cuissons au gril et
au tournebroche.
• D’un tournebroche
Il est composé de :
2 fourchettes
1 broche
1 poignée
1 support de broche
• D’une déflecteur
17
ENTRETIEN ET NETTOYAGE
N’utilisez jamais d’appareils
à vapeur ou à haute pression pour
nettoyer le four.
Avant de procéder au
nettoyage,
assurez-vous
que
toutes les manettes sont sur la
position « arrêt », que l’appareil est
complètement refroidi, et retirez la
prise de courant.
N’employez
jamais
de
produits abrasifs ou caustiques, ni
d’éponges avec grattoir, d’éponge
métallique, de produits abrasifs, de
détergents, d’objets tranchants,
tels que couteaux, grattoir pour
procéder au nettoyage de votre
appareil.
La plaque électrique
Utilisez une éponge humide et un
produit détergent, rincez et séchez.
Si nécessaire, faites chauffer la
plaque
préalablement
pour
carboniser les salissures.
La plaque doit être maintenue bien
sèche.
Périodiquement,
vous
pouvez
l’essuyer avec un papier absorbant
légèrement huilé.
Bandeau de commande,
manettes, grille, couvercle
de table, façade, tiroir et
parois latérales de l’appareil
Utilisez
une
éponge
humide
additionnée d’un détergent doux,
rincez et séchez.
18
La table de cuisson
Après chaque utilisation, passez une
éponge imbibée d’eau tiède et de
détergent doux en évitant tout
écoulement dans les orifices de la
table. Rincez et séchez avec un chiffon
doux.
En cas de débordement, mouillez et
laissez détremper mais ne grattez pas
et évitez les produits abrasifs ou
caustiques qui risqueraient de rayer et
d’endommager la surface de la table.
Le four
Avant toute opération de
nettoyage, assurez-vous que les
parois intérieures du four soient
suffisamment refroidies.
Les parois du four sont recouvertes
d’un émail d’un aspect lisse au toucher.
Après des cuissons peu salissantes,
entretenez l’émail avec une éponge et
un détergent.
Après des cuissons ayant entraîné des
projections grasses (rôti, grillades…),
utilisez des produits spéciaux du
commerce en veillant à ne pas
vaporiser de produits décapants sur les
éléments chauffants supérieurs.
Nous vous recommandons de nettoyer
régulièrement votre four afin d’éviter de
recuire les salissures.
Nettoyage de la porte de four
Retirer la porte du four
1. Ouvrez entièrement la porte.
2. Relevez complètement le levier
de blocage (1) de chaque charnière.
3. Saisissez la porte à deux mains
sur
les
côtés
et
fermez-la
partiellement (angle environ de 30°).
4. Retirez la porte du four en la tirant
vers vous.
Replacer la porte du four
1. Saisissez la porte à deux mains sur
les côtés et maintenez la porte sous
un angle d’environ 30°.
2. Introduisez les charnières dans
les orifices. Assurez-vous que
l’encoche (2) de chaque charnière se
positionne sur la tranche de chaque
orifice (3).
3. Baissez la porte pour l’ouvrir
complètement. Rabattez les leviers
dans leur position d’origine aux deux
charnières de la porte.
4. Fermez la porte du four.
Les accessoires
Lavez-les à l’eau savonneuse en
prenant bien soin de les rincer et
d’essuyer avec un chiffon doux.
19
REMPLACEMENT DE L’AMPOULE D’ECLAIRAGE
Avant de procéder au
remplacement
de
l’ampoule
d’éclairage du four, veillez à ce
que toutes les commandes soient
sur la position « arrêt ».
Débranchez
l’alimentation
électrique de l’appareil. Assurezvous également que l’intérieur du
four soit refroidi.
Cette ampoule de 15 W, de type
culot à vis E14 (230/240 V) est une
ampoule
spéciale
« chaleur »
résistant à une température de
300°C. Vous pourrez vous la
procurer auprès du Service Après
Vente de votre magasin vendeur.
L’ampoule est située au fond du four
et accessible par l’intérieur.
Pour remplacer l’ampoule:
1. Dévissez le capuchon en verre
protégeant l’ampoule.
2. Dévissez l’ampoule.
3. Remplacez l’ampoule.
4. Resserrez bien le capuchon en
verre.
5. Rebranchez l’appareil.
20
EN CAS D’ANOMALIE DE FONCTIONNEMENT
Nous vous recommandons vivement de faire les vérifications suivantes sur votre
cuisinière avant d’appeler votre service après vente. Il se peut que le problème
soit simple et que vous puissiez y remédier vous-même.
Si après avoir vérifié ces différents points l’anomalie persiste, contactez votre
service après vente.
Symptômes
Solutions
Les résultats de cuisson ne
sont pas satisfaisants.
Vérifiez que :
• Le thermostat est correctement positionné,
• La durée de cuisson est adaptée,
• La grille est bien positionnée dans le four,
• Le récipient de cuisson est bien adapté,
• Le four a bien été préchauffé.
Vérifiez que :
• Le four ne nécessite pas de nettoyage,
• La préparation ne déborde pas,
• Il n’y a pas de projections excessives de
graisse/jus sur les parois du four.
Vérifiez que :
• L'appareils n'est pas débranché,
• il n’y a pas une coupure de courant,
• Les fusibles sont en bon état.
Vérifiez que :
• La manette du four soit sur une position de
fonctionnement.
Vérifiez que :
• La position de cuisson sélectionnée convienne à
l'aliment à cuire.
Vérifiez que :
• La lampe ne doit pas être remplacée. Si tel est le
cas, reportez-vous au paragraphe correspondant.
Le four fume.
Les plaques électriques et le
four ne fonctionnent pas.
Le four ne chauffe pas.
Les temps de cuisson sont
trop longs.
Le lumière du
fonctionne pas:
four
ne
Si après avoir vérifié ces différents point l’anomalie persiste, contactez votre
service après vente en lui donnant les indications suivantes :
1. Vos coordonnées
2. Détails clairs et concis sur l’anomalie
3. Le modèle, numéro de série et de produit de votre cuisinière. Ces indications
se trouvent sur la plaque signalétique située dans le coin gauche du châssis
avant du four.
4. La date d’achat
21
GARANTIE
Conformément à la Législation en
vigueur, votre Vendeur est tenu, lors
de l’acte d’achat de votre appareil, de
vous communiquer par écrit les
conditions de garantie et sa mise en
œuvre appliquée sur celui-ci.
Sous son entière initiative et
responsabilité,
votre
Vendeur
répondra à toutes vos questions
concernant l’achat de votre appareil
et les garanties qui y sont attachées.
N’hésitez pas à le contacter.
SERVICE APRES-VENTE
En
cas
d’anomalie
de
fonctionnement, reportez-vous à la
rubrique “EN CAS D’ANOMALIE DE
FONCTIONNEMENT”.
Si
malgré
toutes
les
vérifications,
une
intervention s’avère nécessaire, le
vendeur de votre appareil est le
premier habilité à intervenir.
En cas d’intervention sur votre
appareil, exigez du Service Après
Vente les Pièces de Rechange
certifiées Constructeur.
Plaque signalétique
En appelant un Service Après Vente,
indiquez-lui le modèle, le numéro de
produit et le numéro de série de
l’appareil. Ces indications figurent sur
la plaque signalétique située sur le coin
gauche du chassis avant de four.
22
INSTRUCTIONS POUR L’INSTALLATEUR
Caractéristiques techniques
Appareil isolé
Classe 1
Table de cuisson Couvercle
Plaque avant droite
Plaque arrière droite
Plaque avant gauche
Plaque arrière gauche
Four
Four
- Puissance de la voûte
- Puissance de la sole
Grilloir
- Puissance de grilloir
Eclairage du four
Nettoyage
Accessoires
Grille
Lèchefrite
Plaque à pâtisserie
Déflecteur
Tournebroche
Ø 180 mm
Ø 145 mm
Ø 145 mm
Ø 180 mm
2000 W
1000 W
1000 W
1500 W
Électrique
1000 W
900 W
Électrique
1800 W
Ampoule 15W type E14
Manuel
Dimensions de la Hauteur
cuisinière
Largeur
Profondeur
875 mm
500 mm
600 mm
Cet appareil est conforme aux Directives
Communautaires suivantes :
93/68 ; 73/23 (Basse Tension) et modifications
successives,
89/336 ; 90/31 ; 93/68 (Compatibilité Electromagnétique) et modifications successives.
23
CONSIGNES DE SÉCURITÉ
Consignes de sécurité
•
Les parois adjacentes à la
cuisinière doivent être soit en
matériau résistant à la chaleur, soit
revêtues d’un tel matériau.
• Cette cuisinière est un appareil du
type X, c’est à dire que les
meubles juxtaposés à l’appareil ne
doivent pas dépasser la hauteur de
celle-ci. Cette disposition assure la
protection du mobilier.
Raccordement électrique
Vérifiez que :
• La puissance de l’installation est
suffisante,
• Les lignes d’alimentation sont en
bon état,
• Le diamètre des fils est conforme
aux règles d’installation,
• L’installation fixe comporte un
dispositif possédant des contacts à
coupure omnipolaire ayant une
distance d’ouverture des contacts
d’au moins 3mm.
L’installation et l’entretien doivent être
effectués par un professionnel qualifié
conformément
aux
textes
réglementaires et règles de l’art en
vigueur :
- NF C 15100 Installations électriques
à basse tension.
Notre responsabilité ne saurait
être engagée en cas d’accidents ou
d’incidents provoqués par une mise
à
la
terre
inexistante
ou
défectueuse.
INSTALLATION
Emplacement
L’appareil doit être posé sur
un sol résistant à la chaleur.
24
61 cm
min
L’emballage et les revêtements en
plastique retirés, installez la cuisinière
dans un endroit sec et aéré. Elle doit
être éloignée des rideaux, papiers,
alcool, essence, etc...).
min 15 cm
Raccordement électrique
Quelque soit le mode de
raccordement, l’appareil doit être
relié à la terre conformément aux
règlements
en
vigueur
prescriptions de la norme NF C
15.100 et aux règlements en
vigueur. Notre responsabilité ne
saurait être engagée en cas
d’accident consécutif à une mise à
la terre inexistante ou incorrecte.
Contrôlez sur la plaque signalétique la
valeur de la puissance totale de
raccordement
pour
établir
la
puissance du fusible.
Dans le cas d’une installation fixe, le
raccordement au réseau doit être
effectué par l’intermédiaire d’un
interrupteur à coupure omnipolaire,
ayant une distance d’ouverture des
contacts d’au moins 3 mm.
Le conducteur de mise à la terre
jaune-vert ne doit pas être coupé par
l’interrupteur.
Le
câble
d’alimentation
sera
positionné derrière la cuisinière de
façon à ce que celui-ci n'atteigne pas
les zones à température élevé
marqués dans la fig.
DERRIÈRE CUISINIÈRE
Si le câble d'alimentation
électrique est endommagé, il ne
doit être remplacé que par un
technicien qualifié.
Avant le raccordement vérifiez
que:
• La
prise
utilisée
pour
le
raccordement
est
facilement
accessible lorsque la cuisinière est
installée.
• Les fusibles, ainsi que l’installation
électrique domestique, sont en
mesure de supporter la charge de
l’appareil
(voir
la
plaque
signalétique).
• Le câble d’alimentation et les lignes
d’alimentation sont en bon état.
• Le diamètre des fils est conforme
aux règles d’alimentation.
• L’installation fixe comporte un
dispositif possédant des contacts à
coupure omnipolaire ayant une
distance d’ouverture des contacts
d’au moins 3mm.
Notre responsabilité ne
saurait être engagée en cas
d’accidents
ou
d’incidents
provoqués par une mise à la terre
inexistante ou défectueuse ou pour
une installation non conforme à la
législation en vigueur.
25
Comment procéder ?
1. Dévissez et retirez le capot de
protection situé à l’arrière de
l’appareil.
2. Raccordez le câble d’alimentation
à la plaque à bornes de l’appareil
d’après
les
indications
de
branchement portées dans le
tableau ci-dessous.
3. Immobilisez-le à l’aide d’un serre
câble.
4. Assurez-vous que le branchement
effectué à la plaque à bornes est
en concordance avec la tension du
réseau.
5. Remontez et vissez le capot de
protection situé à l’arrière de
l’appareil.
Tableau nº1
Tension
Type de
branchement
Raccordement
du câble sur la
plaque à bornes
Tension au
réseau
Tension des
éléments
chauffants
Capacité du
fusible
Section du câble
26
230V / 400V 3N~/230V 3~/400V 2N~
Triphasé Y 3
Triphasé Y 2
Triphasé
Monophasé
ph. + neutre
ph. + neutre
1 2 3 4 5
L1
N
1 2 3 4 5
1 2 3 4 5
PE
L1 L2 L3 N
PE
L1
L2
L3 PE
1
2 3 4 5
L1 L2
N
PE
230 V
3N~/400 V
3~/230 V
2N~/400 V
230 V
230 V
230 V
230 V
35 A
3 x 16 A
3 x 20 A
2 x 25 A
3 x 6 mm2
5 x 2,5 mm2
4 x 4 mm2
4 x 4 mm2
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