ARTHUR MARTIN ELECTROLUX AR8249B Manuel utilisateur

réfrigérateurcongélateur
AR 8249 B
2222 157-28
Nous vous remercions de la confiance que vous nous avez temoignée en choisissant:
Nous savons que vous attendez de cet appareil qu’il vous apporte
pleinement satisfaction en termes d’efficacité, fiabilité, facilité d’utilisation.
C’est en fonction de ces exigences qu’il a été conçu avec le plus
grand soin, la plus grande attention.
Son utilisation est très simple. Cependant, nous vous
recommandons de lire attentivement cette notice. Bien connaître
votre nouvel appareil, c’est non seulement éviter au départ une
erreur de manipulation susceptible de l’endommager, mais c’est
aussi vous familiariser avec toutes les possibilités qu’il vous offre.
Nous souhaitons que la satisfaction que vous aurez dans son
utilisation vous amène à nous choisir pour d’autres appareils de
notre marque.
A bientôt et encore merci.
SOMMAIRE
A l’attention de l’installateur
A l’attention de l’utilisateur
Avertissements importants
4
Utilisation
6
Mise en service
6
Bandeau de commande
6
Emplacement des denrées
8
Compartiment réfrigérateur
8
Compartiment congélateur
10
Guide de congélation
11
Entretien et nettoyage
20
Dégivrage
20
Nettoyage
21
Remplacement de l’ampoule
22
En cas d’absence prolongée ou de nonutilisation
22
Caractéristiques techniques
26
Installation
Emplacement
26
26
Branchement électrique
27
Réversibilité des portes
28
En cas d’anomalie de fonctionnement 23
Conditions de garantie
25
25
Service après vente
Comment lire votre notice d’utilisation ?
Les symboles suivants vous guideront tout au long de la
lecture de votre notice d’utilisation.
Instructions de sécurité
☞ Description d’opérations étape par étape
Conseils et recommendations
Informations liées à la protection de l’environnement
Imprimé sur du papier recyclé
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3
AVERTISSEMENTS IMPORTANTS
Conservez cette notice d’utilisation avec votre
appareil. Si l’appareil devait être vendu ou
cédé à une autre personne, assurez-vous que
la notice d’utilisation l’accompagne. Le nouvel
utilisateur pourra alors être informé du
fonctionnement de celui-ci et des
avertissements s’y rapportant.
■
Ne placez ni bouteilles ni boîtes de boissons
gazeuses dans le congelateur/compartiment
à basse température, elles pourraient éclater.
■
Débranchez toujours la prise de courant
avant de procéder au nettoyage intérieur et
extérieur de l’appareil et au remplacement de
la lampe d’éclairage (pour les modeles qui on
vent équipés).
Ces avertissements ont été rédigés pour votre
sécurité et celle d’autrui.
Stockage des denrées dans Ies
réfrigerateurs et règles d’hygiène
alimentaire
Utilisation
■
Cet appareil a été conçu pour être utilisé par
des adultes. Veillez à ce que les enfants n’y
touchent pas et ne l’utilisent pas comme un
jouet.
■
A la réception de l’appareil, déballez-le ou
faites-le déballer immédiatement. Vérifiez son
aspect général. Faites les éventuelles réserves
Par écrit sur le bon de livraison dont vous
garderez un exemplaire.
■
Votre appareil est destiné à un usage
domestique normal. Ne l’utilisez pas à des fins
commerciales ou industrielles ou pour d’autres
buts que celui pour lequel il a été conçu.
■
Ne modifiez pas ou n’essayez pas de modifier
les caractéristiques de cet appareil. Cela
représenterait un danger pour vous.
■
Ne consommez pas certains produits tels que
les bâtonnets glacés dès leur sortie de
l’appareil; la température très basse à laquelle
ils se trouvent peut provoquer des brûlures.
■
Les réfrigérateurs et / ou congélateurs
ménagers sont destinés uniquement à la
conservation et / ou congélation des aliments et
boissons.
■
Un produit décongelé ne doit jamais être
recongelé.
■
Suivez les indications du fabricant pour la
conservation et / ou congélation des aliments.
■
Dans tous les appareils de réfrigération et
congélation certaines surfaces peuvent se
couvrir de givre. Suivant le modèle, ce givre
peut être éliminé automatiquement (dégivrage
automatique) ou bien manuellement.
■
N’essayez jamais d’enlever le givre avec un
objet métalique, vous risqueriez d’endommager
irrémédiablement l’évaporateur rendant du
même coup l’appareil inutilisable.N’employez
pour cela qu’une spatule en plastique.
■
Ne décollez pas les bacs à glaçons avec un
4
La consommation croissante de plats
préparés,au non-respect de la chaîne de froid
rend nécessaire une meilleure maîtrise de la
température de transport et de stockage de
ces produits.A la maison, le bon usage du
refrigérateur et le respect de règles d’hygiène
rigoureuses contribuent de façon significative
et efficace à l’amélioration de la conservation
des aliments.
Maîtrise de la température
■
Stockez les aliments les plus sensibles dans
la zone la plus froide de l’appareil,
conformément aux indications figurant dans
cette notice.
■
Attendez le complet refroidissement des
préparations avant de les stocker (ex: soupe).
■
Limitez le nombre d’ouvertures de la porte.
■
Positionnez la commande de réglage du
thermostat de façon à obtenir une
température plus basse. Ce réglage doit se
faire progressivement afin de ne pas
provoquer le . gel des dentrées.
■
La mesure de la température dans une
zone (sur une clayette, par exemple) peut se
faire au moyen d’un thermomètre placé, dès
le départ, dans un récipient rempli d’eau
(verre). Pour avoir une représentation fidèle
de la réalité, lisez la température sans
manipulation des commandes ni ouverture de
porte.
Respect des règles d’hygiène alimentaire
Protection de l’environnement
■
Retirez les emballages du commerce avant
de placer les aliments dans le réfrigérateur
(exemple: emballage des packs de yaourts,
des packs de lait )
■
Emballez systématiquement la nourriture pour
éviter les échanges de bactéries entre
aliments.
Tous les matérieux marqués par le symbole
sont recyclables Déposez-les dans une
déchetterie prévue à cet effet (renseignez-vous
auprès des services de votre commune) pour
qu’ils puissent être récupérés et recyclés.
■
Disposez les aliments de telle sorte que l’air
puisse circuler librement autour.
■
Consultez la notice d’utilisation de l’appareil
en toutes circonstances et en particulier pour
les conseils d’entretien.
■
Nettoyez fréquemment l’intérieur du
réfrigérateur en utilisant un produit d’entretien
doux sans effet oxydant sur Ies parties
métalliques.
1 ) Chaîne de froid: maintien sans rupture de la
température requise d’un produit, depuis sa
préparation et son conditionnement jusqu’à son
utilisation par le consommateur.
Installation
■
Assurez-vous, aprés avoir installé l’appareil,
que celui-ci ne repose pas sur le câble
d’alimentation.
■
L’appareil se réchauffe sensiblement au
niveau du condensateur et du compresseur.
Veillez à ce que l’air circule librement tout
autour de l’appareil. Une ventilation
insuffisante entraînerait un mauvais
fonctionnement et des dommages sur
l’appareil.
■
Suivez les instructions données pour
l’installation.
■
Après la livraison attendez 2 heures avant de
brancher l’appareil pour que le circuit
frigorifique soit stabillsé.
■
Cet appareil est lourd. Faites attention lors de
son déplacement.
■
Le système frigorifique et l’isolatlon de
votre appareil ne contiennent pas de
C.F.C. contribuant ainsi à préserver
l’environnement.
■
Sl vous vous débarrassez de votre
appareil, veillez à ne pas détériorez les
circuits frigorifiques.
■
Cet appareil est muni de fermetures
magnétiques. S’il remplace un appareil
équipé d’une fermeture à ressort, nous vous
conseillons de rendre celle-ci inutilisable
avant de vous en débarrasser, ceci afin
d’éviter aux enfants de s’enfermer dans
l’appareil et de mettre ainsi leur vie en
danger. Veillez également à couper le câble
d’alimentation électrique au ras de l’appareil.
En cas d’anomalie de fonctionnement, le service
après-vente du vendeur de votre appareil est le
premier habilité à intervenir. A défaut
(déménagement, fermeture du magasin ou vous
avez effectué l’achat...), consultez le Service
Conseil
Consommateurs
qui
vous
communiquera alors l’adresse d’un service
après-vente.
En cas d’intervention sur votre appareil,
exigez du service après-vente Ies pièces de
rechange certifiées Constructeur
Veuillez lire attentivement ces remarques
avant d’installer et d’utiliser votre appareil.
Nous vous remercions de votre attention.
5
UTILISATION
Mise en service
Votre appareil étant destiné au stockage des aliments, prenez la précaution de nettoyer l’intérieur
avec de l’eau tiède et un savon inodore (produit utilisé pour la vaisselle) avant toute utilisation.
Rincez et séchez soigneusement.
Attendez 2 heures avant de brancher votre appareil et de procéder au réglage du thermostat.
Le voyant (A) s’allume lorsque vous branchez l’appareil.
Bandeau de commande (Fig.1)
A. Thermomètre du compartiment
congélateur
C. Voyant jaune de congélation
rapide
Sans ouvrir la porte du compartiment
congélateur, le thermomètre vous permet de
contrôler la température à l’intérieur de l’armoire
pour une utilisation plus économique de
l’appareil.
Pour obtenir le fonctionnement optimal de votre
compartiment congélateur, le thermomètre doit
afficher une température inférieure ou égale à
-18°C.
En fonctionnement conservation:
Si la température interne est trop élevée, cela
peut être préjudiciable pour les aliments. Vous
devez placer le thermostat sur une position plus
élevée.
Ne modifiez la position du thermostat que d’un
repère à la fois et attendez la stabilisation du
thermomètre entre chaque manipulation.
Il s’ allume si on appuie sur la touche (D).
B. Voyant rouge alarme
Il s’allume lorsque la température à l’intérieur du
compartiment congélateur remonte
anormalement. Ce voyant resse
momentanément allumé à la mise en service ou
lors d’un chargement de denrées fraîches.
Il peut aussi s’allumer si vous êtes amené à
régler le thermostat sur une position plus
élevée.
6
D.Touche de congélation rapide
■
Appuyez sur la touche (D) pour la
congélation rapide des denrées fraîches.Le
voyant (C) s’allume. Cette position met le
compresseur en service continti, ce qui
permet d’abaisser la température au niveau
le plus bas dans des conditions normales
d’utilisadon.
■
Pour remettre l’appareil en fonctionnement
«conservation», appuyez de nouveau sur la
touche (D).Le voyant (C) s’éteint.
E. Voyant vert de fonctionnement
du compartiment congélateur
Il est allumé lorsque le thermostat (F) est réglé
sur une position de fonctionnement (min. à
max.).
Il est éteint lorsque le thermostat se trouve sur
la position arrêt «■ »
F.Thermostat du congélateur
G. Voyant vert de fonctionnement
du réfrigérateur
I1 est allumé lorsque le thermostat (H) est réglé
sur une position de fonctionnement (min à
max).
Il est éteint lorsque le thermostat se trouve sur
la position arrêt «■».
H. Thermostat du réfrigérateur
Les thermostats
La température à l’intérieur de chaque
compartiment est réglée par un thermostat
gradué de «min» à «max», la position «max»
représentant la température la plus froide. La
position «■» entraîne l’arrêt de fonctionnement
du compresseur.
Les positions «min» et «max» étant des repères
extrêmes, nous vous conseillons lors de la mise
en service d’effectuer un premier réglage sur
une position moyenne en tenant compte des
remarques ci-dessous; ensuite, seule votre
expérience vous permette de déterminer la
position convenant le mieux.
Après le chargement de l’appareil et à chaque
modification du thermostat, attendez la
stabilisation de la température à l’intérieur de
l’appareil avant de procéder si nécessaire, à un
nouveau réglage. Ne modifiez la position du
thermostat que progressivement.
Remarque 1:
La température à l’intérieur de chaque
compartiment est fonction de plusieurs facteurs,
tels que la température ambiante, la quantité de
denrées stockées, la fréquence d’ouverture de
la porte, etc... Prenez ces facteurs doivent être
pris en considération lors du réglage du
thermostat.
Remarque 2: Si l’évaporateur du compartiment
réfrigérateur (paroi du fond de l’appareil) se
couvre anormalement de givre (appareil trop
chargé, température ambiante élevée,
thermostat sur une position élevée, ouvertures
fréquentes de la porte), ramenez
progressivement la manette du thermostat sur
une position inférieure, jusqu’à obtenir de
nouveau des périodes d’arrêt du compresseur.
En effet, le dégivrage automatique du
compartiment réfrigérateur ne s’effectue que si ,
le compresseur s’arrêter par intermittence.
7
Emplacement des denrées
Vous obtiendrez une meilleure conservation de vos aliments si vous les placez dans la zone de froid
convenant le mieux à leur nature. La zone la plus froide se situe au niveau du bac sous le
compartiment basse température, et de la clayette supérieure.
Emplacements
Compartiment congélateur
Compartiment réfrigérateur:
Clayettes supérieure et centrale
Produits
Bacs à glaçons,produits surgelés et congelés, desserts glacés,
produits frais à congeler
Aliments cuits, entremets et toutes denrées à consommer assez
rapidement.Fromages frais, charcuterie.
Clayette inférieure en verre
Viandes, volailles, gibiers et poissons crus
Temps maximum de conservation: 1 à 2 jours.
Bac(s) à légumes
Légumes frais, fruits.
Contre-porte
Les balconnets recevront, en bas, les bouteilles, puis en
remontant les produits de faible volume et d’emploi courant
(crème, yaourts...). Le beurre, les fromages cuits et les oeufs
trouveront leur place dans les casiers ou étagères appropriés.
Remarques: Les bananes, les pommes de terre, I’ail et les oignons ne se conservent pas au
réfrigérateur. Les fromages fermentés ne seront mis au réfrigérateur que si l’on désire arrêter leur
maturation. Ils devront alors être soigneusement enveloppés.
Compartiment réfrigérateur
2. Nos conseils
■
N’entreposez que des aliments frais,
nettoyés et enfermés dans des emballages
ou récipients appropriés de qualité
alimentaire (il en existe de nombreux
modèles dans le commerce).
■
Respectez les conseils pour le stockage des
denrées, et les règles d’hygiène alimentaire
donnés au paragraphe “Avertissements et
conseils importants”.
Afin de permettre une circulation d’air
correcte, ne couvrez jamais les clayettes de
papier ou de feuilles en plastique.
8
Eléments modulables
Clayettes
Les glissières se trouvant sur les parois de la
cuve permettent de positionner les clayettes à
différentes hauteurs (Fig. 2).
Fig. 2
Pour une meilleure utilisation de’espace vous
pouvez superposer les demi-clayettes
antérieures aux demi-clayettes postérieurs.
Balconnets
II est possible de modifier la position en hauteur
des balconnets sur la contre-porte selon vos
besoins et le volume des denrées à stocker.
Pour les enlever poussez-les vers le haut
(Fig.3).
Fig.3
Fig.4
9
Compartiment congélateur
Comment congeler
Votre appareil porte le sigle normalisé 4 étoiles
c’est-à-dire qu’il vous permet de
congeler vous-même des denrées fraîches et
des plats cuisinés.
Congeler un aliment, c’est abaisser le plus
rapidement possible sa température “à coeur” à
-18°C.
congélation de votre appareil, c’est-à-dire de la
quantité maximale de denrées que vous pouvez
congeler par 24 heures.
Pour cela:
1. Appuyez sur la touche de congélation rapide
■ 3 heures avant d’introduire les denrées
fralches si l’appareil est vide (mise en
service ou après dégivrage par exemple).
■ 24 heures(*) avant d’introduire les denrées
fraîches si l’appareil contient des denrées
congelées, et si vous utilisez la capacité
maximale de congélation (16 kg/24 h).
2. Maintenez le régime de congélation pendant
24 heures(*) après avoir introduit les produits à
congeler.
3. Remettez l’appareil en fonctionnement
conservation en appuyant de nouveau sur la
touche (D).
(*) Ces temps peuvent être réduits
proportionnellement aux quantités d’aliments à
congeler.
Pour congeler dans les meilleures
conditions:
■ Respectez le pouvoir de congélation de votre
appareil, c’est-à-dire la quantité maximale de
denrées frâches que vous pouvez congeler
par 24 heures.
Le pouvoir de congélation de votre appareil
est de16 kg/24 heures.
■ Disposer les produits frais dans le tiroir
supérieur.
Après écoulement du temps nécessaire å la
congélation (24 heures) répartissez les produits
dans les autres tiroirs de manière à libérer le
tiroir supérieur pour une prochaine opération de
congélation.
Evitez de procéder à la fabrication des glaçons
pendant le temps de congélation (24 heures) et
de placer les produits frais en contact avec les
produits déjà congelés.
Sur la contre-porte figurent des symboles
représentant des aliments suivis d’un chiffre
(selon modèle). Ces chiffres indiquent la durée
maximale de conservation de chaque aliment
exprimée en mois.
10
Conservation des produits surgelés
et congelés du commerce
Pour une bonne conservation des produits
surgelés et congelés, la température à l’intédeur
du compartiment congélateur don’ etre maintenue
égale ou infédeure à -18°C.
Si l’on doit ranger de grandes quantités
d’aliments, on peut enlever de l’appareil tous les
tiroirs ou les paniers et placer directement les
aliments sur les clayettes refroidissantes en
faisant attention à ne pas dépasser la limite de
charge
se trouvant sur le côté du
compartiment supérieur (là où il est prévu).
Assurez-vous que l’emballage des aliments est
intact et qu’il ne présente aucune trace
d’humidité, signe d’un début de décongélation.
Prévoyez un temp réduit au minimum pour leur
transport du magasin d’alimentation à votre
domicile. Utilisez des sacs isothermes (dans la
mesure du possible).
Repérez la date de fabrication du produit, et
respectez la durée de conservation indiquée par
le fabricant.
Evitez d’ouvrir trop souvent la porte du
compartiment congélateur et ne la laissez ouverte
que le temps nécessaire. Une augmentation de la
température peut réduire sensiblement la durée
de conservation des aliments.
Ne consommez pas certains produits tels
que les bâtonnets glacés dès leur sortie
du compartiment congélateur, la température
très basse à laquelle ils se trouvent peut
provoquer des brûlures. Un produit décongelé
don’ être consommé dans le plus bref délai et
ne jamais être recongelé, sauf s’il a été cuit
entre-temps.
Fabrication des glaçons
La fabrication des glaçons s’effectue dans le
compartiment basse température.
Remplissez les bacs jusqut aux trois-quarts de
leur hauteur, de manière à permettre ltexpansion
de la glace.
Si votre eau est particulièrement riche en sels
minéraux (calcaire notamment), remplissez vos
bacs avec de l’eau minérale non gazeuse.
Les bacs en matière plastique vous assurent un
démoulage plus facile. Si toutefois vous désirez
obtenir des glaçons plus rapidement, nous vous
conseillons d’utiliser des bacs métalliques que
vous trouverez dans le commerce.
Démoulage des glaçons
Le démoulage des bacs en matière plastique
s’obtient par simple torsion.
Si vous utilisez des bacs métalliques, passez-les
sous l’eau froide pour en faciliter le démoulage.
Ne décollez jamais les bacs à glaçons
avec un couteau ou tout autre objet
tranchant, vous risquez de détériorer
irrémédiablement l’évaporateur.
GUIDE DE CONGELATION
Les boîtes en matière plastique:
Préparez et emballez les aliments et congelez-les
rapidement
Préparer
Les denrées congelées doivent conserver toutes
leurs qualités d’origine. Pour cela, vous les
préparerez comme si elles devaient être
consommées immédiatement.
Les fruits et les légumes seront épluchés,
nettoyés et blanchis si nécessaire, les volailles et
les poissons, vidés et nettoyés, les viandes
dégraissées (voir paragraphes correspondants).
Chaque paquet don’ être proportionné à
l’importance de la consommation familiare de
manière à être utilisé en une seule fois.
Des paquets de petites dimensions permettent
d’obtenir une congélation rapide et uniforme.
Emballer
Avant de mettre les aliments dans le congélateur,
ils doivent être soigneusement et hermétiquement
emballés de manière à éviter le dessèchement,
l’oxydation et le transfert des odeurs.
Selon la nature des produits, vous choisirez
ltemballage qui offre le meilleur contact entre
l’aliment et les surfaces froides. Quel que soit le
type d’emballage.
II doit être:
■
de qualité alimentaire
■
inodore
■
spécial congélation, c’est à dire résistant aux
très basses températures
■
imperméable à l’eau et à l’air.
II doit pouvoir:
■
être employé de selle sorte que l’air en soit
éliminé aussi complètement que possible
■
être clos de façon hermétique.
Quel emballage choisir
Les récipients:
Rigides ou semi-rigides, ils conviennent aux fruite
délicats, compotes et plats cuisinés.
Munies d’un couvercle assurant une fermeture
hermétique, elles conviennent particulièrement à
la congélation. Carrées ou rectangulaires, elles
offrent un contact étroit avec les parois froides
de l’appareil et permettent un rangement
rationnel. Elles sont réutilisables.
Les barquettes d’aluminium: Il en existe de
différentes formes et contenances. Leur
couvercle aisé à mettre en piace assure
généralement une bonne étanchéité. Ces
barquettes sont souvent réutilisables après avoir
été bien nettoyées et ébouillantées.
Les barquettes et gobelets en carton
paraffiné: stemploient comme les barquettes en
aluminium mais ne peuvent recevoir d’aliments
chauds et ne sont pas réutilisables. Remarque:
En congélant, les produits augmentent de
volume; ne remplissez pas complètement les
récipients.
Les sachets: Vous utiliserez de la même façon
les gaines vendues en rouleau; elles permettent
de réaliser des sachets à la demande en
soudant l’une des extrémités à l’aide d’un
appareil à thermosceller ou tout simplement en
utilisant un fer à repasser.
Peu encombrants, en polyéthylène ou en rilsan,
ils sont pratiques car ils épousent bien la forme
des aliments. De différentes capacités, ils
constituent l’emballage idéal des volailles et
légumes peu fragiles.
Après avoir chassé l’air, ils sont fermés par un
lien ou thermoscellés.
Certains sachets de qualité “à bouillir” offrent
l’avantage supplémentaire de pouvoir être
immergés dans l’eau bouillante pour en
réchauffer le contenu. Les sachets ne sont pas
réutilisables.
Les feuilles:
Comme les sachets, elles permettent d’obtenir
des paquets qui épousent parfaitement la forme
des aliments.
L’aluminium, le polyéthylène, le rilsan ou les
films adhésifs peuvent être indifféremment
employés à condition de toujours choisir la
qualité “spécial congélation”. Les paquets sont
fermés par un double pliage dans chaque sens
et maintenus par un ruban adhésif.
Les feuilles sont aussi utiles pour séparer les
petites pièces de viande ou les tranches de
poisson par exemple.
11
■
des liens à armature métallique pour fermer
sacs et sachets
■
des rubane adhésifs résistant aux basses
températures et pouvant recevoir des
inscriptions.
La seule précaution à prendre pour les viandes
et les poissons est de les cuire à plus faible
température et d’augmenter le temps de cuisson
de 50% environ. Pour les pièces volumineuses
(grosses volailles par ex.), il est préférable de les
décongeler au moins partiellement au
réfrigérateur ou mieux au four à micro-ondes
avant de procéder à leur cuisson.
Liens et rubane se vendent au rouleau.
Décongélation au réfrigérateur
Les accessoires complémentaires
Ce sont principalement:
■
des étiquettes autocollantes pour congélation
et des marqueurs indélébiles pour identifier
les emballages.
L’etiquetage
L’identification des emballages est de première
importance; elle don’ indiquer la nature de
l’aliment, le poids, la quantité ou le nombre de
parte, la date de congélation et éventuellement la
date limite d’utilisation (voir paragraphes “durée
de conservation en mois”).
La durée de conservation varie selon la
nature des alimenta. II est indispensable de
tenir à jour un inventaire des denrées
congelées afin de les consommer dans un
ordre correct.
Comment décongeler
La décongélation est une phase très importante
car c’est souvent d’une décongélation mal
menée que viennent toutes les déceptions.
Chaque aliment, selon sa nature, sa forme ou
simplement la recette prévue, demande que l’on
choisisse la méthode de décongélation la mieux
adaptée.
En règle générale, sachez que la plus mauvaise
des méthodes est la décongélation à l’air
ambiante, favorable au développement
microbien. La meilleure étant, chaque fois que
cela est possible, “la décongélation cuisson”, qui
de plus apporte un gain de temps certain.
Ne recongelez jamais un aliment décongelé,
sauf un aliment cru qui aura été cuit entretemps.
Décongélation et cuisson
simultanées
Tous les produits à consommer cuits, s’ils ne
sont pas trop volumineux peuvent être cuits sans
décongélation préalable:
Les légumes dans l’eau bouillante, les poissons
dans la friture ou au court bouillon, les viandes à
rôtir dans la cocotte ou au four, les petites pièces
directement sur le gril ou dans la poêle.
12
Ce procédé, conseillé pour les pièces de viande
ou les volailles volumineuses, convient aussi à la
décongélation des produits à consommer crus,
tels que les fruite, le beurre...
Selon la nature et l’épaisseur des produits, la
durée de décongélation peut varier de 2 à 20
heures. Dans ce cas vous laisserez le produit
dans son emballage de congélation.
Décongélation aux micro-ondes
On ne peut aujourd’hui parler de décongélation
sans évoquer le four à micro-ondes. Il est
indéniablement le complément idéal du
congélateur. La décongélation aux micro-ondes
est très rapide, ce qui offre le double avantage
d’éviter la contamination microbienne et de
permettre l’utilisation quasi immédiate des
produits congelés. Par exemple: un poules de 1
kg demande environ 15 heures pour être
décongelé dans un réfrigérateur et seulement 20
minutes dans un four à micro-ondes.
CONSEILS DE PREPARATION
Pour la congélation et
décongélation
FRUITS
Ilconvient d’être particulièrement vigilant pour la
congélation des fruite car ils sont délicats.
Fruits qui noircissent
- Solution 1
■ La couleur des poires, pommes et pêches
s’altère très vite lorsqu’on les épluche, les
coupe ou les dénoyaute.
■
Pelez et coupez les fruits. Dénoyautez-les si
nécessaire.
■
Remplissez un récipient d’eau + 1 jus de
citron.
■
Mettez-y les fruite lorsqu’il sont pelés et
coupés.
■
Préparez-les ensuite avec une solution d’eau
sucrée + 2 jus de citron pour un litre d’eau ou
un sirop (voir solution 4).
Fruits au sucre cristallisé
-Solution 2
■ Mettez les fruite lavés dans un plat. Ils doivent
rester mouillés
■
Saupoudrez de sucre (1 volume de sucre pour
3 volumes de fruite) 300 gr/kg fruite.
■
Retournez les fruite avec beaucoup de
précautions pour une bonne répartition du
sucre.
■
Congelez ensuite les fruite saupoudrés de
sucre.
Solution d’eau sucrés
- Solution 3
■ Délayez 650 gr de sucre dans un litre d’eau
(solution à 40%).
■
Mettez les fruite dans des boîtes, gobelets,
saladiers “spécial congélation”.
■
Recouvrez complètement de ceste solution
qui don’ être aussi froide que possible.
■
Mettez à congeler (fruite au sirop).
Fruits au sirop
- Solution 4
■ Faites dissoudre 800 gr de sucre dans 1/2l
d’eau pour obtenir environ 1 litre de sirop.
■
Portez à ébullition.
■
Ajoutez-y 1 jus de citron (par litre de sirop) et
versez sur les fruite.
Laissez refroidir et congelez l’ensemble “fruite
au sirop”.
■
Décongélation
La décongélation des fruite don’ s’effectuer au
réfrigérateur (ou au four à micro-ondes pour la
préparation des compotes).
ABRICOTS
- bien mûrs - fermes - frais
Lavez-les et coupez-les en 2. Dénoyautez-les.
Pelez-les. Placez-les dans un saladier et arrosezles d’un jus de citron.
Congelez-les en les préparant avec les solutions
3 ou 4.
■ Si vous ne pelez pas les abricots, trempez-les
pendant 1/2 heure dans l’eau bouillante afin
que la peau se ramolisse pendant la
congélation. Faites-les ensuite refroidir.
■
CERISES
- mûres à point - fermes - non écrasées
Triez-les, lavez-les, équeutez-les et dénoyautezles. Congelez-les nature ou avec la solution 2
étalées sur un plateau* ou préparez-les avec la
solution 3 ou 4.
■ Utilisez-les nature, pour la préparation de
tartes et saupoudrez les cerises de sucre
vanillé après cuisson.
FRAISES
- petites ou moyennes - fermes - très parfumées
- fraîches - non écrasées - cueillies du jour
Lavez-les. Faites les égoutter avec précaution
pour ne pas les endommager. Otez-leur le
pédoncule. Congelez-les nature ou avec la
solution 2, étalées sur un plateau*.
■ Utilisez-les à l’état surgelé comme garniture
de gâteaux ou tartes.
■
Décongelez lentement au réfrigérateur.
■
Les fraises décongelées sont très fragiles.
Utilisez-les avec précaution.
FRAMBOISES
- fermes - mûres à point - bien parfumées - non
écrasées - fraîches - bien colorées - cueillies du
jour
Lavez-les avec beaucoup de précaution.
Equeutez-les et égouttez-les sur une feuille de
papier absorbant. Pour les tartes, congelez-les
posées côte à côte sur un plateau puis rangezles. Pour les charlottes et les entremets,
saupoudrez-les de sucre + 1 jus de citron,
posées côte à côte sur un plateau*. Très bon
résultats. Très bonne qualité après congélation.
Comme les fraises, les framboises doivent être
cueillies par ciel dégagé, le temps orageux est
très néfaste à leur conservation.
GROSEILLES ROUGES, BLANCHES ou
CASSIS
- bien mûrs - fermes - non avariés - frais parfaitement sains
Lavez-les, équeutez-les. Egouttez-les sur un
papier absorbant. Congelez-les nature, étalés
sur un plateau* ou avec une des préparations à
base de sucre (voir solutions 2, 3 ou 4).
• Pour les glaces et les coulis, passez-les en
purée. Les cassie et groseilles sont sensibles
aux manipulations. Il faut les cueillir avec
précaution et avant que le soleil ne commence à
chauffer.
Meilleur résultat avec la solution d’eau sucrée.
13
MELONS
- à point - très parfumés - fermes - taille
moyenne
■
■
■
Entiers: Détachez un couvercle de 10 cm de
diamètre. Sortez les pépins à l’aide d’une
cuillère. Rincez l’intérieur. Remplissez le fruit
de la solution 3. Remettez le couvercle et
emballez dans du papier cellophane.
En morceaux ou en quartiere Coupez le
melon en quartiere. Sortez les pépins.
Epluchez les quartiere. Congelez avec la
solution 3.
En général, les melone gardens toute leur
saveur et tout leur arôme après congélation.
MURES ET MYRTILLES
- bien noires - mûres à point - fermes
Triez-les, lavez-les et équeutez-les. Egouttezles délicatement. Congelez-les nature, étalées
sur un plateau* ou avec une des préparations à
base de sucre (solutions 2, 3 ou 4).
■
Légèrement acidulées, trèsjuteuses, les
myrtilles supportent parfaitement bien la
congélation.
PÊCHES BLANCHES OU JAUNES
- très parfumées - mûres à point - fermes lisses
■ En quartiers: Lavez-les, pelez-les et
coupez-les en quartiere. Congelez-les en les
préparant avec la solution 1.
■
■
En puree: Lavez-les, pelez-les et écrasezles. Sucrez la préparation, mélangez et
congelez.
Vous pèlerez les pêches plus facilement si
vous les trempez dans l’eau bouillante. Les
pêches supportent mal la congélation.
Préférez donc la congélation en purée plutôt
qu’en fruit entier.
POIRES
- poires type William - récemment cueillies - non
tannées - parfumées - mûres mais fermes juteuses - non granuleuses
■ En quartiere: Lavez-les, pelez-les et
coupez-les en quartiere. Congelez-les en les
préparant avec la solution 1.
■
En purée: Lavez-les, pelez-les et écrasez-les
en purée.
■
Vous pèlerez les poires plus facilement si
vous les trempez dans l’eau bouillante. Les
poires supportent mal la congélation.
Préférez donc la congélation en purée plutôt
qu’en fruit entier.
14
POMMES
- reinettes - toutes sortes de pommes
■ En compose: Lavez-les et épluchez-les.
Cuisez-les. Ecrasez-les en compose. Laissez
refroidir et congelez.
■
Remarques identiques à celles des poires.
Procédez de la même façon pour congeler de
la compose de toutes sortes de fruite.
PRUNES
- reines Claudes, Questches etc- mûres - fermes
fraîchement cueillies
Lavez-les, pelez-les et coupez-les en 2.
Dénoyautezles. Mettez-les au fur et à mesure
dans la solution 1.
■ Si vous ne pelez pas les prunes, elles seront
dures. Les prunes gardens toutes leurs
qualités après avoir été congelées.
RHUBARBE
- fraîche - tendre - peu fibreuse
Lavez-la, ôtez les fils et épluchez légèrement.
Coupez-la en tronçons. Congelez-la nature ou
avec les solutions 2 ou 3.
■ Utilisez-la directement sur une sarte, un
gâteau ou cuisez-la en compose.
Décongélation
La décongélation des fruite don’ s’effectuer au
réfrigérateur (ou au four à micro-ondes pour la
préparation des compotes).
Durée de conservation en mois
Abricots
Cassis
Cerises
Fraises
Framboises
Groseilles
Melons
Mûres
Myrtilles
Pêches
Poires
Pommes
Prunes
Rhubarbe
8
10
8 à 10
8 à 10
8 à 10
10
8
10
10
6à8
8 à 10
8 à 10
8 à 10
10
LEGUMES
BLANCHIMENT
Il consiste à ébouillanter les légumes pendant
quelques instante et à refroidir aussitôt à l’eau
froide.
.
à l’eau:
Portez l’eau à ébullition. Immergez les légumes
en totalité dans l’eau bouillante (500 gr pour 3 à
4 litres d’eau. La même eau pouvant être
utilisée 6 à 7 foie). Couvrez.
petits, congelez-les tels quels sur une feuille à
pâtisserie et ensuite emballez-les.
■
à la vapeur:
Prenez une marmite à pression. Mettez les
légumes dans le panier en métal. Remplissez la
marmite d’eau (reportez-vous aux instructions
de la notice d’utilisation de ce récipient) et
portez-la à ébullition. Suspendez le panier afin
qu’il ne trempe pas dans lteau. Mettez la
marmite sous pression.
■
Refroidissement
Très vite après le blanchiment, plongez les
légumes dans un bain d’eau froide. Laissez
éventuellement couler l’eau dans ce bain de
manière à maintenir la température la plus
basse (possibilité d’utiliser de la glace). Faites
égoutter les légumes quelques minutes.
Emballez-les et congelez-les.
ASPERGES
- fraîches - très tendres
Lavez-les soigneusement. Pelez-les et coupez
les grosses en deux (sens de la longueur).
Blanchissez-les à l’eau ou à la vapeur,
- 3 min. à 1’ébullition
- 4 min. à la vapeur
Refroidissez à l’eau courante. Laissez égoutter.
Emballez.
■
Les résultats sont très inégaux selon que les
asperges sortent de terre ou ont déjà
quelques heures.
CAROTTES
- jeunes carottes - forme régulière
Epluchez-les ou grattez-les si elles sont petites.
Coupez-les si vous le jugez nécessaire.
Blanchissezles 3 min. à 1’eau bouillante.
Laissez égoutter et refroidir. Emballez.
CHAMPIGNONS (Paris-Cèpes-Girolles)
- petits - fermes - sains - propres - fraîchement
cueillis - chapeaux pas trop ouverts
Préparez-les et lavez-les. Faites-les revenir
dans une poêle pour éliminer leur eau de
végétation. Ajoutez
une cuillère dthuile. Egouttez-les. Emballez.
■
CHOUX-FLEURS
- très blancs - bien fermes - serrés - non
épanouis
■ Entier: Enlevez les feuilles et une partie du
pied. Mettez-le 1/2 heure dans l’eau froide
salée (pied vers le haut). Blanchissez 5 min
dans l’eau bouillante. Refroidissez-le 5 min. à
l’eau courante. Laissez égoutter et emballez.
■
En morceaux: Otez les feuilles et une partie
du pied. Détachez les petits bouquets en faille
égale. Lavez-les. Blanchissez-les 2 min dans
lteau bouillante. Refroidissez à l’eau
courante. Laissez égoutter et emballez.
■
Le résultat est excellent. Les choux-fleurs
perdent une partie de leur goût fort.
CHOUX VERTS
- tendres - coeur blanc
Epluchez-les: Otez les cBtes. Blanchissez-les 2
min. à l’eau bouillante. Egouttez.
■ Ils sont surtout utilisés pour les potées, choux
braisés, farcis, saucisses au choux etc...
.
ENDIVES
- bien blanchies - non épanouies - bien fermes
Nettoyez-les et lavez-les. Coupez-les en
morceaux de 1 à 2 cm de long. Blanchissez-les
à l’eau bouillante pendant 3 min. Remuez-les
pour qu’elles soient bien immergées.
Refroidissez-les à l’eau courante. Laissez
égoutter. Embalez.
■ Il est possible de ne pas les blanchir et, par
contre de les braiser directement sans autre
manipulation.
EPINARDS
- frais - tendres - petites feuilles - petites queues
juteux
Otez les queues. Lavez les feuilles. Blanchissezles à lteau bouillante pendant 1 min. Remuez
pendant la cuisson pour séparer les feuilles.
Refroidissez-les à l’eau courante. Laissez
égoutter. Emballez.
■ Evitez les épinards de grandes tailles
(mauvais résultats).
HARICOTS VERTS ET HARICOTS BEURRE
- fins - charnus - grains non formés - très verts
ou beurre - sans taches
Effilez-les et cassez-les en deux ou trois
morceaux.
Pour les cèpes, stils sont très jeunes et très
15
Lavez-les. Blanchissez-les dans l’eau bouillante
pendant 4 min ou à la vapeur pendant 5 min.
Refroidissez-les à l’eau courante. Laissez-les
égoutter et emballez.
■ Il est nécessaire de les réhydrater.
HERBES AROMATIQUES
- persil, estragon, cerfeuil, menthe, fines herbes,
ciboulette - bien vertes - fraîches - feuilles
tendres
Lavez-les. Egouttez-les. Mettez-les en petits
bouquets. Emballez-les. Lavez-les, égouttez-les
et hachez-les finement. Emballez-les dans de
petits récipients (boîtes plastique).
■ Frottez les bouquets dans vos mains pour les
écraser sur la préparation à aromatiser. La
décongélation est preque immédiate. Très
prati-tue pour aromatiser vos préparations.
PETITS POIS
- fermes - tendres - sucrés - verts - fraîchement
cueillis
Lavez-les après les avoir écossés. Blanchissezles 2 min à l’eau bouillante ou 3 min stils sont un
peu plus gros. Refroidissez-les à l’eau courante.
Egouttez et emballez.
■ Excellent résultat.
Endives
6à8
Epinards
10 à 12
Haricots verts
10 à 12
Haricots beurre
10 à 12
Herbes aromatiques 6 à 8
Petits Pois
12
Tomates
6
VIANDES
■
Coupez la viande en morceaux (quantité
consommée par votre famille en un repas.
Evitez de faire des paquets supérieurs à 2
kg).
■
Dégraissez et désossez pour obtenir un gain
de piace de 25 à 30%.
■
Ne pas saler, ajoutez quelques épices si
nécessaire (attention: après congélation de
la viande, poivre plus fort, curry fade, noix de
muscade trop forte, paprika et céleri
prennent un gout très désagréable).
■
Emballez toujours les morceaux ou les
tranches que vous séparez par des feuilles
de papier cellophane.
■
Congelez la viande dès que possible.
■
La charcuterie préparée et congelée aussitôt
fatte, crue ou cuite selon le cas. Pour une
longue conservation, il est préférable
d’utiliser les moyens traditionnels (conserves
stérilisées) car la charcuterie rancit
doucement au congélateur alors que les
pâtés, rillettes et rôtis de porc se bonifient en
conserves stérilisées.
TOMATES
- saines - mûres - fermes -bien rouges
■
■
■
Entières: Lavez-les. Epluchez-les si
nécessaire(trempez-les 2 à 3 secondes dans
l’eau bouillante pour plus de facilité). Séchezles et emballez-les.
En puree: Lavez-les. Coupez-les en
morceaux. Cuisez-les avec un peu d’eau.
Ecrasez-les en purée. Refroidissez la purée
en plongeant le récipient dans de l’eau froide.
Bons résultats. Attention: les tomates peuvent
se démonter. Coupez-les encore gelées pour
la préparation d’une salace. Il est préférable
de congeler les tomates en purée car les
tomates entières perdent leur fermeté.
Décongélation
Viande crue
■
Décongélation de quelques heures à 24
heures selon grosseur, au réfrigérateur pour
les tournedos, grillades, côtes... ou quelques
minutes dans un four à micro-ondes (se
reporter aux temps indiqués dans la notice
d’utilisation ou dans le livre de recettes).
■
Cuisson directe sans décongélation pour le
beuf mode, le gigot, rôti, etc... Prévoyez un
temps de cuisson un peu plus long pour la
décongélation et vérifiez la cuisson.
Durée de conservation en mois:
Asperges
Carottes
Champignons
Choux-Fleurs
Choux verts
- nature
- cuisine
16
12
10 à 12
10 à 12
8 à 10
8 à 10
2à3
Viande cuite:
Décongélation de quelques heures à 24
heures selon grosseur, au réfrigérateur pour
les viandes cuites à consommer froides ou
très rapidement au four à micro-ondes (se
reporter aux temps indIqués dans la notice
d’utilisation ou dans le livre de recettes).
■
GIBIERS ET VOLAILLES
Nettoyez bien le gibier et préparez-le comme
les viandes.
■ Coupez l’aorte et pendez la volaille par les
pattes.
■ Trempez-la dans de l’eau à 50°C pendant
quelques minutes.
■ Plumez-la (de la queue aux ailes).
■ Ne déchirez surtout pas la peau.
■ Brûlez sur une flamme les plumes restantes.
■ Faites une incision près des pattes dans la
partie souple du ventre pour la vider.
■ Emballez entièrement avec du papier
polyéthylène.
■ Congelez.
Remarque: il est nécessaire de nettoyer la
volaille avant de la congeler.
■
POISSONS, CRUSTACES,
COQUILLES ST-JACQUES
POISSONS
Ecailles, videz et séchez-les. Coupez-les en
tranches
(gros poissons).
Emballez le poisson entier ou en tranches
séparément et congelez immédiatement.
CRUSTACES
Langoostes - homards - crabes:
Pour avoir un meilleur décollement de la chair
au moment de la préparation, ébouillantez-les 5
minutes. Refroidissez-les et emballez-les.
Congelez-les le plus rapidement
.
Crevettes grises ou roses:
Décongélation
■
■
■
Les volailles seront cuites directement sans
décongélation.
Prévoyez un temps de 15 à 20 minutes
supplémentaire selon la grosseur.
Si vous désirez effectuer une décongélation
avant cuisson: Placez la volaille à décongeler
au réfrigérateur (de quelques heures à 24
heures) ou dans le four à micro-ondes (se
reporter aux temps indiqués dans la notice
d’utilisation ou dans le livre de recettes).
Durée de conservation en mois:
Abats
BŒUF:
Tournedos, Grillades, Rôti, Mode (cru)
Cru en sauce, Côtes
Cuit en sauce, Mode (cuit)
CHARCUTERIE
GROS GIBIER
MOUTON:
Côtes, Gigot
Colliers en sauce, Hauts de côtes
PORC
VEAU
Rôti, Côtes, tendrons
Paupiettes
GIBIER-VOLAILLES
Poulets
Poules
Canards
Dindes, entières, escalopes, cuisses
Oies
Gibier à plumes
LAPIN
4
10 à 12
8 à 12
2à3
2à3
4à5
9
2
6à8
6
2
10 à 12
8 à 10
5à6
6
4
3à4
6
Congelez-les fraîches, crues, sans préparation
spéciale.
Moules:
Lavez-les et faites-les ouvrir sur le feu.
Décoquillezles et laissez-les refroidir.
Emballez-les et congelez-les.
Filtrez l’eau et congelez-la à part.
COQUILLES ST-JACQUES:
Ouvrez-les. Ne gardez que la noix et le corail.
Lavezles et séchez-les. Congelez-les posées
sur un plateau et emballez-les après
congélation.
Décongélation
Poissons:
■ sans décongélation: directement à la
cuisson, court-bouillon, au four ou à la poêle.
■ au réfrigérateur: décongélation de quelques
heures à 24 heures selon grosseur.
■ au four à micro-ondes: (se reporter aux
temps indiqués dans la notice d’utilisation ou
livre de recettes).
Crustacés:
■ sans décongélation: directe au courtbouillon.
■ au réfrigérateur: quelques heures pour les
crevettes, moules ou coquilles St-Jacques.
■ au four à micro-ondes: (se reporter aux
temps indiqués dans la notice d’utilisation ou
livre de recettes).
■ Utilisation directe en plåts cuisinés pour les
crevettes, moules, coquilles St-Jacques.
17
PLATS CUISINES
Durée de conservation en mois
Poissons maigres
merlan, cabillaud, lieu
Poissons gres
Thon, maquereau, saumon,
fruite de mer
Crustacés
langouste, homard, crabe, etc
Coquilles St-Jacques
3à4
1à2
5à6
2
Cuisinez vos plats selon vos recettes
habituelles.
■ Prévoyez des portions correspondant au
nombre de personnes de votre famille.
■ Emballez.
Décongélation
Réchauffez doucement dans un plat.
Couvrez.
Remuez les aliments tels que soupes, potages
et viandes en sauce.
■
PRODUITS LAITIERS, PLATS
CUISINES, BOULANGERIE,
GATEAUX, TARTES ET TOURTES,
CREMES GLACEES
Remarque:
■ La décongélation peut s’effectuer dans un
four à micro-ondes. (se reporter aux temps
indiqués dans la notice d’utilisation ou livre
de recettes).
PRODUITS LAITIERS
BOULANGERIE
■
Battez les jaunes d’œufs, ajoutez 1/2 cuil à
café de sel ou 1 cuil à soupe de sucre pour 2
jaunes selon utilisation.
■
Mettez les blancs dans de petits récipients.
■
Battez la crème fraîche et congelez.
■
■
Beurre et fromage à pâte molle seront
emballés dans du papier d’aluminium.
■
Décongélation
Dans le réfrigérateur pendant 1 à 2 heures.
Vérifiez l’état de décongélation avant l’utilisation.
Remarques:.
■
Les yaourts se séparent et ne sont pas
satisfaisants.
II n’est pas dangereux de les consommer
mais la consistance est abîmée.
■
Ne pas congeler la mayonnaise car l’huile se
sépare du jaune d’œuf.
■
■
Pain: Congelez-le frais à peine refroidi.
Coupez-le en morceaux.
Brioches: Congelez-les aussitôt refroidies,
sur des grilles*.
Croissants: Congelez-les cuits, juste
refroidis sur des grilles *.
Levore: Congelez-la telle quelle.
Décongélation:
à température ambiante environ 2 heures.
Accélérez la décongélation en mettant pain,
brioche ou croissants au four classi-tue ou four
à micro-ondes.
Remarque:
La décongélation peut s’effectuer dans un
four à micro-ondes (se reporter aux temps
indiqués dans la notice d’utilisation ou livre
de recettes).
■
GATEAUX, TARTES ET TOURTES
Pour ne pas les casser, congelez-les sur une
grille ou un plateau après complet
refroidissementí 1*
Décongélation:
Retirez ltemballage. Décongelez à l’air ambiant.
Coupez les parts avant décongélation pour
garder leur forme. (Utilisez un couteau spécial
congelés.)
1. Emballez ensuite dans des sacs ou boltes “spécial congélation”
pour libérer votre plateau.
18
CREMES GLACEES
Préparez la glace selon vos recettes habituelles.
Congelez-la dans des boites spéciales
congélation si elle n’a pas besoin d’être remuée.
Décongélation:
Attendez quelques instante avant de consommer
directement.
Durée de conservation en mois
PRODUITS LAITIERS
Jaune d’œuf
Blanc d’œuf
Beurre, Fromage
Crème
8 à 10
10 à 12
8
3
PLATS CUISINES
BOULANGERIE
Pain
Brioches
Croissants
Levure
2à4
3
4à6
6
GATEAUX, TARTES, TOURTES
Cake
2à3
Crêpe, Quiches
1à2
Gâteaux, crème
1à2
Pâte à sarte, tartes
2
Petits fours
1
CREMES GLACEES
2
19
ENTRETIEN ET NETTOYAGE
Dégivrage
Compartiment réfrigérateur
Le dégivrage du compartiment réfrigérateur
steffectue AUTOMATIQUEMENT à chaque arrêt
du compresseur. L’eau de dégivrage est
évacuée dans un bac situé à l’arrière de
l’appareil où elle s’évapore. Cette opération ne
nécessite aucune intervention de votre part.
Compartiment congélateur
Périodiquement (toutes les 2 ou 3 semaines) à
l’aide de la spatule en plastique livrée avec
l’appareil, grattez la mince cotiche de givre qui
recouvre progressivement les parois. Il n’est
pas nécessaire de débrancher l’appareil et
d’enlever les produits contenus dans ce
compartiment.
N’utilisez jamais de couteau ou d’objet
métallique pour gratter la couche de
givre, vous risqueriez de détériorer
irrémédiablement l’evaporateur.
Une ou deux fois par an, ou chaque fois que
l’épaisseur du givre excède 5 mm environ, il est
recommandé de procéder, au dégivrage
complet .
☞ Pour dégivrer complètement l’appareil
1. Choisissez le moment où votre appareil est
peu garni.
2. Comme une élévation de température peut
altérer les denrées congelées, mettez le
thermostat sur la position 5 ou 6, 12 heures
avant d’effectuer le dégivrage pour assurer
une réserve de froid (une baisse de
température des aliments).
3. Mettez le thermostat sur la position «■»
4. Débranchez l’appareil.
5. Sortez les bacs à glaçons et éventuellement
les denrées congelées. Enveloppez celles-ci
dans plusieurs feuilles de papier journal, ou
mieux, dans des emballages isothermes.
Conservez-les dans un endroit frais.
6. Maintenez la porte ouverte.
7. Utilisez la spatule comme gouttière (Fig.).
Placez au-dessous un récipient dans lequel
s’écoulera l’eau de dégivrage.
Rebranchez l’appareil et remettez-le en service
ou alors, si vous le souhaitez, procédez au
nettoyage de l’appareil.
Remarque: Pour un nettoyage éventuel de
l’orifice de vidange, il faudra enlever le
bouchon. Pour cela soulevez le bouchon.
20
Fig. 4
D068
Nettoyage
Ne procédez au nettoyage qu’après
avoir débranché l’appareil.
II est indispensable de maintenir votre appareil
en parfait état de propreté.
N’utilisez jamais de produits abrasifs ou
caustiques, ni d’éponges avec grattoir pour
procéder au nettoyage intérieur et extérieur de
votre appareil.
Nettoyage intérieur
Il est recommandé de nettoyer le compartiment
réfrigérateur régulièrement et le compartiment
congélateur chaque fois que vous procédez au
dégivrage complet.
Compartiment réfrigérateur:
■
Retirez tous les accessoires du compartiment
(clayettes, balconnets, bac(s) à légumes,
etc...). Lavez-les à l’eau tiède additionnée d’un
détergent doux et inodore (produit utilisé pour
la vaisselle par exemple); rincez et séchez
très soigneusement.
■
Lavez les parois intérieures du compartiment
comme indiqué pour les accessoires. Soignez
particulièrement les supports de clayettes et la
gouttière d’évacuation de l’eau de dégivrage.
Nettoyez l’orifice d’écoulement de l’eau de
dégivrage du réfrigérateur avec le bâtonnet se
trouvant dans [torifice (Fig. 5).
■
Lavez le joint de porte en caoutchouc sans
omettre de nettoyer également sous le joint.
Compartiment congélateur
■
Fig. 5
D037
A l’occasion d’un dégivrage, lavez la cuve, les
tiroirs et le joint de porte à l’aide d’une éponge
et d’un détergent doux. Rincez et séchez
soigneusement.
Nettoyage extérieur
Lavez l’ensemble de la carrosserie à l’eau tiède
savonneuse. Rincez et séchez soigneusement.
De temps en temps, dépoussiérez le condenseur
(grille située à l’arrière de l’appareil), à l’aide d’un
aspirateur ou d’une brosse.
21
Remplacement de l’ampoule
☞ Pour remplacer l’ampoule
■
Débranchez l’appareil.
■
Dévissez la vis de fixation du diffuseur.
■
Décrochez la partie mobile en exerçant une
pression sur celle-ci comme indiqué sur
l’illustration.
■
Dévissez l’ampoule et remplacez-la par un
modèle semblable (max. 15 W)
Fig. 6
D400
En cas d’absence prolongée ou de
non-utilisation
Ramenez le thermostat sur la position «■».
Débranchez, videz, dégivrez et nettoyez
l’appareil.
Maintenez les portes entrouvertes pendant toute
la durée de non-utilisation.
22
EN CAS D’ANOMALIE DE FONCTIONNEMENT
La fabrication de votre appareil a fait l‘objet de nombreuses vérifications. Cependant, si vous
constatez une anomalie de fonctionnement, consultez le tableau ci-dessous avant d’appeler le
service après vente.
Symptômes
L’appareil vibre
Il y a des traces d’eau au fond du
compartiment réfrigérateur
Il y a du givre sur l’evaporateur du
compartiment réfrigérateur
L’appareil ne fait pas suffisamment de froid
dans le compartiment réfrigérateur
L’appareil ne fait pas suffisamment de froid
dans le compartiment congélateur
Le réfrigérateur s’arrête de fonctionner
Solutions
Vérifiez que:
■
L’appareil est correctement calé (voir chapitre
Installation).
■
L’appareil n’est pas installé contre une cloison
résonnante.
■
L’appareil n’est pas situé trop près des meubles
Vérifiez que:
■
L’orifice d’écoulement de l’eau de dégivrage
n’est pas obstrué
Vérifiez que:
■
Le thermostat n’est pas sur une position trop
elévée
■
Les aliments ne sont pas en contactavec
l’évaporateur afin que l’air circule correctement.
Vérifiez que:
■
L’appareil est dans une pièce où la circulation
d’air est normale.
■
L’appareil n’est pas situé à proximité d’une
source de chaleur.
Vérifiez que:
■
La température ambiante du local où est situé
l’appareil n’est pas trop basse
■
Trop de produits frais n’ont pas été introduits en
même temps dans le compartiment congélateur.
Vérifiez que:
■
Le thermostat n’est pas sur la position arrêt “■”
■
La prise est effectivement branchée.
■
Les fusibles vent en bon état et n’ont pas
disjonctés.
Si aucun de ces défauts n’est observé, il convient de consulter très rapidement le service après vente
de votre magasin-vendeur afin d’éviter toute altération des aliments. Donnez-lui la référence
complète de votre appareil: ces renseignements figurent sur la plaque signalétique située à l’intérieur
de l’appareil, en bas, sur le côté gauche.
23
En cas d’arrêt de
fonctionnement
Si la panne est de courte durée, il ‘y a aucun
risque d’altération pour les alimenta. Abstenezvous cependant d’ouvrir la porte.
Si la panne don’ se prolonger, transférez les
produits surgelés et congelés dans un autre
appareil.
L’autonomie de fonctionnement de votre appareil
est de 18 heures. Cette durée est sensiblement
raccourcie si l’appareil est peu rempli.
Dès que vous constatez un début de
décongélation, consommez les aliments le plus
rapidement possible, ou recongelez-les après les
avoir cuits (aliments crus).
24
CONDITIONS DE GARANTIE
Garantie contractuelle
Pendant 1 an à compter de la mise en service, le
constructeur
remplacera
les
pièces
défectueuses, sauf dans les cas prévus au
chapitre “Réserves”.
■
si l’utilisateur a apporté une modification sur
le matériel ou enlevé les marques ou
numéros de série.
■
si une réparation a été effectuée par une
personne non agréée par le constructeur ou
le vendeur.
■
si l’appareil a été utilisé à des fins
commerciales ou industrielles ou pour
d’autres buts que des buts ménagers pour
lesquels il a été conçu.
■
si l’appareil a été acheté ou réparé hors du
territoire français.
Conditions d’application:
Pour l’application de cette garantie, vous devez
vous adresser au distributeur qui vous a vendu
l’appareil et lui présenter le Certificat de
Garantie. En complément, le Distributeur
Vendeur pourra ou non prendre à sa charge les
frais de main d’oeuvre, ainsi que les frais de
déplacement et de transport, selon les
conditions de vente qu’il pratique.
Garantie légale
Réserves:
Nous attirons votre attention sur le fait que cette
garantie ne pourra être appliquée:
■
si les détériorations proviennent d’une cause
étrangère à l’appareil (chocs, variations
anormales de la tension électrique, etc.) ou
du non-respect des conditions d’installation
ou d’utilisation indiquées dans cette Notice
d’Utilisation, fausse manoeuvre, négligence,
installation défectueuse ou non conforme aux
règles et prescriptions imposées par les
organismes de distribution de l’Electricité, de
l’Eau, du Gaz, etc.
Les dispositions de la garantie contractuelle ne
sont pas exclusives du bénéfice, au profit de
l’acheteur, de la garantie légale pour défauts et
vices cachés, la dite garantie s’appliquant en
tout état de cause dans les conditions des
articles 1641 et suivants du Code Civil.
SERVICE APRES-VENTE
En cas d’anomalie de fonctionnement, le
vendeur de votre appareil est le premier habilité
à intervenir.A défaut (déménagement de votre
part, fermeture du magasin où vous avez effectué
l’achat ...), veuillez consulter le Service Conseil
Consommateurs qui vous communiquera alors
l’adresse d’un Service Après Vente.
En cas d’intervention sur votre appareil exigez
du Service Après Vente les Pièces Rechange
Certifiées Constructeur.
Plaque signalétique
En appelant un Service Après Vente,
indiquez-lui le modèle, le numéro de produit et le
numéro de série de l’appareil. Ces indications
figurent sur la plaque signalétique située sur votre
appareil.
25
A L’ATTENTION DE L’INSTALLATEUR
CARACTERISTIQUES TECHNIQUES
Hauteur mm
Largeur mm
Profondeur mm
Pouvoir de congélation kg/24h
Autonomie, en cas de panne, heurs
1700
595
600
16
18
Cet appareil est conforme aux Directives
Communautaires suivantes:
-73/23 CEE 19/02/73 (Basse Tension) et
modifications successives;
-89/336 CEE 03/05/89 (Compatibilité
Electromagnétique) et modifications
successives.
INSTALLATION
Emplacement
Placez de préférence votre appareil loin d’une
source de chaleur (chauffage, cuisson ou
rayons solaires trop intenses).
Veillez à ce que l’air circule librement tout
autour de l’appareil. Si toutefois vous désirez
placer l’appareil dans une niche ou directement
sous un élément, il est indispensable de laisser
un espace de 100 mm entre le dessus de
l’appareil et l’élément supérieur).
Calez soigneusement l’appareil en agissant sur
les pieds réglables, de telle sorte qu’il soit
légèrement incliné vers l’arrière pour faciliter la
fermeture de la porte.
Pour le bon fonctionnement de votre
appareil, la température ambiante du local
doit être comprise entre +18°C et +38°C. Audelà de ces températures, ses performances
peuvent s’en trouver diminuées.
26
Fig. 7
BRANCHEMENT ELECTRIQUE
Important
Notre responsabilité ne saurait être engagée pour tout incident ou accident provoqué par une
mise à la terre inexistante ou défectueuse.
Raccordement électrique
Votre appareil est prévu pour fonctionner sur un courant 220-230V monophasé. Utilisez pour le
branchement électrique un socle de prise de courant de 10/16 ampères comportant une borne de
mise à la terre, laquelle sera raccordée conformément à la Norme NF-C 15.100 et aux prescriptions
de l’E.D.F.
27
Réversibilité de la porte
Fig. 8
La porte de ce réfrigerateur congélateur sont
réversibles: son sens d’ouverture peut être
modifié en fonction du souhait de l’utilisateur.
☞ Pour changer le sens d’ouverture de la
porte
1) Débranchez I’appareil
2) Otez la grille d’aération (D - Fig. 8) qui est fixée
par un ressort.
3) Démontez la charnière inférieure (E - Fig. 8) en
dévissant les deux vis de fixation.
4) Dégagez la porte inférieure de la charnière du
milieu (H - Fig. 11).
5) Dévissez la charnière du milieu (Fig. 11).
6) Dégagez la porte supérieure du pivot (A Fig.9)
7) Enlevez le pivot et la rondelle (A+B - Fig. 9) de
la charnière (C) et montez-les sur l’autre côté de
l’appareil, après avoir enlevé les caches, qui
doivent être placés sur le côté opposé (Fig. 10).
8) Remontez la porte supérieure. Fixez la
charnière du milieu sur l’autre côté.
9) Remontez la porte inférieure.
10)Vissez la charnière inférieure (E - Fig. 8) sur le
coté opposé en utilisant les vis enlevées
précédemment.
11)Détachez le cache (F - Fig. 8) de la grille de
ventilation (D) et remontez-le dans l’ouverture qui
est restée libre sur l’autre côté.
12)Remontez la grille d’aération (D).
13)Dévissez la poignée. La remonter de l’autre
côté après avoir percé les caches avec un
poinçon. Couvrez les trous libres avec les caches
contenus dans le sachet de la documentation.
Pour aligner les portes vous pouvez agir sur la
charnière du milieu et sur la charnière supérieure.
La charnière du milieu (H - Fig. 11) se règle
horizontalement, à l’aide d’un outil, après avoir
desserré les deux vis.
La charnière supérieure se règle en desserrant
l’ecrou avec une clé de 10, et en agissant comme
indiqué dans la Figure 9.
2.La réversibilité de la porte une fois effectuée,
contrôlez que le joint magnétique adhère à la
carrosserie. Si la température à l’intérieur de la
pièce est trop basse (en hiver, par exemple), il se
peut que le joint ntadhère pas parfaitement. Dans
ce cas, si on ne veut pas attendre que le joint
reprenne sa dimension naturelle après un certain
temps, on pourra accélérer ce processus en
chauffant la partie intéressée à l’ aide d’un sèchecheveux.
28
F
E
F
F
D
F
Fig. 9
PR185
C
B
A
PR19
Fig. 10
PR228
Fig. 11
H
PR24
En cas d’anomalie de fonctionnement, le vendeur
de votre appareil est le premier habilité à
intervenir.A défaut (déménagement de votre part,
fermeture du magasin où vous avez effectué
l’achat...), veuillez consulter le Service Conseil
Consommateurs qui vous communiquera alors
l’adresse d’un Service Apres-Vente.
En cas d’intervention sur votre appareil, exigez du
Service Après-Vente les Pièces de Rechange
certifiées Constructeur.
En appelant un Service Apres-Vente, indiquez-lui le
modèle et le numéro de série de votre appareil. Ces
indications figurent sur la plaque signalétique.
Service Conseil Consommateurs
BP 50142 - 60307 SENLIS CEDEX
Tél.: 03 44 62 22 22
UFAM
43, avenue Félix Louat - BP 50142
60307 SENLIS CEDEX
Tél.: 03 44 62 22 22
SA au capital de 450.000.000 F
RCS Senlis B 552 042 285
Dans le souci d’une amélioration constante de
nos produits, nous nous réservons le droit
d’apporter à leurs caractéristiques toutes
modifications liées à l’évolution technique
(décret du 24.03.78).
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