Faure FOP38901BK Manuel utilisateur

Notice
d'utilisation
Four
FOP38901
Sommaire
Consignes de sécurité _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 2
Instructions de sécurité _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 3
Description de l'appareil _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 6
Avant la première utilisation _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 6
Utilisation quotidienne _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 7
Fonctions de l'horloge _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 9
Fonctions supplémentaires _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 9
Conseils utiles _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 10
Entretien et nettoyage _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 17
En cas d'anomalie de fonctionnement _ _ _ _ _ _ _ 20
Installation _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 21
En matière de protection de l'environnement _ _ _ _ 23
Sous réserve de modifications.
Consignes de sécurité
Avant d'installer et d'utiliser cet appareil, lisez soigneusement les instructions
fournies. Le fabricant ne peut être tenu pour responsable des dommages et
blessures liés à une mauvaise installation ou utilisation. Conservez toujours cette notice avec votre appareil pour vous y référer ultérieurement.
Sécurité des enfants et des personnes vulnérables
Avertissement Risque d'asphyxie, de blessure ou d'invalidité permanente.
• Cet appareil peut être utilisé par des enfants de plus de 8 ans, ainsi que des
personnes dont les capacités physiques, sensorielles et mentales sont réduites ou dont les connaissances et l'expérience sont insuffisantes, à condition
d'être surveillés par une personne responsable de leur sécurité.
• Ne laissez pas les enfants jouer avec l'appareil.
• Ne laissez pas les emballages à la portée des enfants.
• Tenez les enfants et les animaux éloignés de l'appareil lorsqu'il est en cours
de fonctionnement ou lorsqu'il refroidit. Les parties accessibles sont chaudes.
• Si l'appareil est équipé d'un dispositif de sécurité enfants, nous vous recommandons de l'activer.
• Les enfants ne doivent pas nettoyer ni entreprendre une opération de maintenance sur l'appareil sans surveillance.
Sécurité générale
• L'intérieur de l'appareil devient chaud lorsqu'il est en fonctionnement. Ne touchez pas les éléments chauffants se trouvant dans l'appareil. Utilisez tou-
2
•
•
•
•
jours des gants de cuisine pour retirer ou enfourner des accessoires ou des
plats allant au four.
N’utilisez pas de nettoyeur vapeur pour nettoyer l'appareil.
Avant toute opération de maintenance, déconnectez l'alimentation électrique.
N'utilisez pas de produits abrasifs ni de racloirs pointus en métal pour nettoyer la porte en verre car ils peuvent rayer sa surface, ce qui peut briser le
verre.
Retirez le plus gros des salissures avant le nettoyage par pyrolyse. Retirez
tous les accessoires du four.
Instructions de sécurité
Installation
Avertissement L'appareil doit être installé
uniquement par un professionnel qualifié.
• Retirez l'intégralité de l'emballage.
• N'installez pas et ne branchez pas un appareil endommagé.
• Suivez scrupuleusement les instructions d'installation fournies avec l'appareil.
• L'appareil est lourd, prenez toujours des précautions
lorsque vous le déplacez. Portez toujours des gants
de sécurité.
• Ne tirez jamais l'appareil par la poignée.
• Respectez l'espacement minimal requis par rapport
aux autres appareils.
• Vérifiez que l'appareil est installé sous et à proximité
de structures sûres.
• Les côtés de l'appareil doivent rester à côté d'appareils ou d'éléments ayant la même hauteur.
Branchement électrique
Avertissement Risque d'incendie ou
d'électrocution.
• L'ensemble des branchements électriques doit être
effectué par un technicien qualifié.
• L'appareil doit être relié à la terre.
• Vérifiez que les données électriques figurant sur la
plaque signalétique correspondent à celles de votre
réseau. Si ce n'est pas le cas, contactez un électricien.
• Utilisez toujours une prise antichoc correctement installée.
• L'appareil ne doit pas être raccordé à l'aide d'un prolongateur, d'une prise multiple ou d'un raccordement
multiple (risque d'incendie).
• Veillez à ne pas endommager la fiche secteur ni le
câble d'alimentation. Contactez un professionnel
qualifié ou un électricien pour remplacer le câble
d'alimentation s'il est endommagé.
• Ne laissez pas les câbles d'alimentation secteur entrer en contact avec la porte de l'appareil, particulièrement lorsque la porte est chaude.
• La protection contre les chocs des parties sous tension et isolées doit être fixée de telle manière qu'elle
ne peut pas être enlevée sans outils.
• Ne branchez la fiche d'alimentation à la prise de
courant qu'à la fin de l'installation. Assurez-vous que
la prise de courant est accessible une fois l'appareil
installé.
• Si la prise de courant est lâche, ne branchez pas la
fiche d'alimentation secteur.
• Ne tirez jamais sur le câble d'alimentation pour débrancher l'appareil. Tirez toujours sur la fiche.
• N'utilisez que des systèmes d'isolation appropriés :
des coupe-circuits, des fusibles (les fusibles à visser
doivent être retirés du support), un disjoncteur différentiel et des contacteurs.
• L'installation électrique doit être équipée d'un dispositif d'isolement à coupure omnipolaire. Le dispositif
3
d'isolement doit présenter une distance d'ouverture
des contacts d'au moins 3 mm.
• Fermez bien la porte de l'appareil avant de brancher
la fiche à la prise secteur.
Utilisation
Avertissement Risque de blessures, de brûlures,
d'électrocution ou d'explosion.
• Utilisez cet appareil dans un environnement domestique.
• Ne modifiez pas les caractéristiques de cet appareil.
• Assurez-vous que les orifices de ventilation ne sont
pas bouchés.
• Ne laissez jamais l'appareil sans surveillance pendant son fonctionnement.
• Mettez à l'arrêt l'appareil après chaque utilisation.
• Soyez prudent lors de l'ouverture de la porte de l'appareil lorsque celui-ci est en fonctionnement. De l'air
brûlant peut s'en échapper.
• N'utilisez jamais cet appareil avec les mains mouillées ou lorsqu'il est en contact avec de l'eau.
• N'exercez jamais de pression sur la porte ouverte.
• N'utilisez jamais l'appareil comme plan de travail ou
comme plan de stockage.
• Maintenez toujours la porte de l'appareil fermée lorsque l'appareil est en fonctionnement.
• Ouvrez prudemment la porte de l'appareil. Si vous
utilisez des ingrédients contenant de l'alcool, un mélange d'alcool et d'air facilement inflammable peut
éventuellement se former.
• Ne laissez pas des étincelles ou des flammes nues
entrer en contact avec l'appareil lorsque vous ouvrez
la porte.
• Ne placez pas de produits inflammables ou d'éléments imbibés de produits inflammables à l'intérieur
ou à proximité de l'appareil, ni sur celui-ci.
Avertissement Risque d'endommagement de
l'appareil.
• Pour éviter tout endommagement ou décoloration de
l'émail :
– ne posez pas de plats allant au four ni aucun autre
objet directement sur le fond de l'appareil.
– ne placez jamais de feuilles d'aluminium directement sur le fond de l'appareil.
4
– Ne versez jamais d'eau directement dans l'appareil
lorsqu'il est chaud.
– Ne laissez jamais d'aliments ou de plats humides à
l'intérieur de l'appareil une fois la cuisson terminée.
– Faites attention lorsque vous retirez ou remettez
en place les accessoires.
• La décoloration de l'émail est sans effet sur les performances de l'appareil. Il ne s'agit pas d'un défaut
dans l'acception de la garantie.
• Utilisez un plat à rôtir pour obtenir des gâteaux moelleux. Les jus de fruits causent des taches qui peuvent être permanentes.
Entretien et nettoyage
Avertissement Risque de blessure corporelle,
d'incendie ou de dommage matériel à l'appareil.
• Avant toute opération d'entretien, mettez à l'arrêt
l'appareil et débranchez la fiche de la prise secteur.
• Vérifiez que l'appareil est froid. Les panneaux de
verre risquent de se briser.
• Remplacez immédiatement les vitres de la porte si
elles sont endommagées. Contactez le service de
maintenance.
• Soyez prudent lorsque vous ôtez la porte de l'appareil. Elle est lourde.
• Nettoyez régulièrement l'appareil afin de maintenir le
revêtement en bon état.
• Des graisses ou de la nourriture restant dans l'appareil peuvent provoquer un incendie.
• Nettoyez l'appareil avec un chiffon doux humide. Utilisez uniquement des produits de lavage neutres.
N'utilisez pas de produits abrasifs, de tampons à récurer, de solvants ou d'objets métalliques.
• Si vous utilisez un spray pour four, suivez les consignes de sécurité figurant sur l'emballage.
• N'utilisez aucun produit détergent pour nettoyer
l'émail catalytique (le cas échéant).
Nettoyage par pyrolyse
Avertissement Risque d'incendie et de brûlures.
• Lisez attentivement toutes les instructions relatives
au nettoyage par pyrolyse.
– Tout résidu excessif de nourriture, tout dépôt ou
toute éclaboussure de graisse ou d'huile.
– Tout objet amovible (y compris les grilles, les rails
latéraux, etc., fournis avec le produit), en particu-
•
•
•
•
•
lier tout récipient antiadhésif, plateau, plaque, ustensile, etc.
Tenez les enfants éloignés de l'appareil lorsque le
nettoyage par pyrolyse est en cours. L'appareil devient très chaud.
Assurez-vous que la ventilation dans la pièce est
suffisante (fenêtre ouverte, VMC en fonctionnement)
pendant et après chaque phase de nettoyage par
pyrolyse.
Le nettoyage par pyrolyse est un processus à haute
température qui peut dégager de la fumée provenant
des résidus alimentaires et des matériaux dont est
fait le four. Par conséquent, nous recommandons à
nos clients de suivre les conseils ci-dessous :
– Assurez-vous que la ventilation de l'appareil est
adéquate pendant et après chaque phase de nettoyage par pyrolyse.
– Assurez-vous que la ventilation de l'appareil est
adéquate pendant et après la première utilisation
à température maximale.
– Ne laissez aucun animal, en particulier aucun oiseau, à proximité de l'appareil pendant et après
un nettoyage par pyrolyse ; la première fois, utilisez la température de fonctionnement maximale
dans une pièce bien ventilée.
Certains oiseaux et reptiles sont extrêmement sensibles (plus que les êtes humains) aux fumées pouvant se dégager lors du processus de nettoyage des
fours à pyrolyse.
Les animaux de petite taille peuvent également être
très sensibles aux changements de température survenant à proximité d'un four à pyrolyse lorsque le
processus de nettoyage est en cours.
• Les surfaces antiadhésives des ustensiles de cuisine
(poêles, casseroles, plaques de cuisson, etc.) peuvent être endommagées par la très haute température nécessaire au nettoyage par pyrolyse et peuvent
également dégager, dans une moindre mesure, des
fumées nocives.
• Les fumées dégagées par les fours à pyrolyse / les
résidus de cuisson sont décrites comme étant non
novices pour les êtres humains, y compris pour les
enfants en bas âgé et les personnes à la santé fragile.
Éclairage interne
• Les ampoules classiques ou halogènes utilisées
dans cet appareil sont destinées uniquement à un
usage avec des appareils ménagers. Ne l'utilisez
pas pour éclairer votre logement.
Avertissement Risque d'électrocution.
• Avant de changer l'ampoule, débranchez l'appareil
de la prise secteur.
• N'utilisez que des ampoules ayant les mêmes spécifications.
Mise au rebut
Avertissement Risque de blessure ou
d'asphyxie.
• Débranchez l'appareil de l'alimentation électrique.
• Coupez le câble d'alimentation au ras de l'appareil et
mettez-le au rebut.
• Retirez le dispositif de verrouillage de la porte pour
empêcher les enfants et les animaux de s'enfermer
dans l'appareil.
5
Description de l'appareil
1
2
3 Manette du thermostat
4 Gril
3
4
5
4
8
3
5
5 Éclairage du four
6 Ventilateur
7 Plaque signalétique
8 Position des grilles
6
Accessoires pour four
• Grille métallique
Permet de poser des plats (à rôti, à gratin) et des
moules à gâteau/pâtisserie.
• Plat à rôtir/gril
Pour cuire et griller ou à utiliser comme plat pour recueillir la graisse.
Avertissement Reportez-vous aux chapitres
concernant la sécurité.
Au bout d'environ 5 secondes, le clignotement s'arrête
et l'heure réglée s'affiche.
Premier nettoyage
• Retirez tous les accessoires et les supports de grille
amovibles (si présents).
• Nettoyez l'appareil avant de l'utiliser pour la première
fois.
Préchauffage
Préchauffez le four à vide afin de faire brûler les résidus de graisse.
1. Sélectionnez la fonction
et la température
maximale.
2. Laissez l'appareil en fonctionnement pendant une
heure.
3. Sélectionnez la fonction
et la température
maximale.
4. Laissez l'appareil en fonctionnement pendant dix
minutes.
5. Sélectionnez la fonction
et la température
maximale.
6. Laissez l'appareil en fonctionnement pendant dix
minutes.
Les accessoires peuvent chauffer plus que d'habitude.
L'appareil peut émettre une odeur et de la fumée. C'est
normal. Assurez-vous que la ventilation est suffisante.
2
1
7
1 Manette de sélection des fonctions du four
2 Programmateur électronique
Avant la première utilisation
Important Reportez-vous au chapitre « Entretien et
nettoyage ».
Réglage et modification de l'heure
Vous devez régler l'heure avant de faire fonctionner le four.
Lorsque vous branchez le four à l'alimentation électrique ou après une coupure de courant, le symbole
clignote.
Tournez la manette du thermostat pour régler l'heure.
Modification de l'heure
1. Appuyez sur
à plusieurs reprises jusqu'à ce
que le symbole clignote.
2. Tournez la manette du thermostat pour régler
l'heure.
6
Utilisation quotidienne
Avertissement Reportez-vous aux chapitres
concernant la sécurité.
Affichage
1
2
1 Fonction de cuisson
2 Température
3
3 Heure
Touche
Fonction
Description
Marche/Arrêt
Pour allumer ou éteindre l'appareil.
Préchauffage rapide
Pour activer la fonction Préchauffage rapide.
Nettoyage par pyrolyse
Pour démarrer le nettoyage par pyrolyse.
Horloge
Pour régler une fonction de l'horloge.
Sélection d'une fonction du four
1. Appuyez sur
pour allumer l'appareil.
2.
3.
Tournez la manette de sélection des fonctions du
four sur la fonction souhaitée.
La température par défaut s'affiche. Si vous ne la
modifiez pas dans un délai de 5 secondes environ, l'appareil se met en fonctionnement.
Tournez la manette du thermostat pour sélectionner la température.
Lorsque vous sélectionnez une fonction du four,
le symbole de la température clignote. Ce symbole indique que la température de l'appareil augmente.
Lorsque l'appareil atteint la température réglée, un signal sonore retentit et le symbole de température cesse
de clignoter.
Modification de la température
Pour modifier la température lorsque l'appareil est en
cours de fonctionnement, tournez la manette du thermostat.
Fonctions du four
Fonction du four
Utilisation
Éclairage
Pour allumer l'éclairage du four même si aucune fonction de cuisson n'est sélectionnée.
Chaleur tournante
Pour cuire ou rôtir simultanément sur plusieurs gradins des aliments nécessitant une température de cuisson identique, sans que
les odeurs ne se mélangent.
Cuisson traditionnelle
Pour cuire et rôtir sur un seul niveau du four. Les résistances supérieure et inférieure fonctionnent en même temps.
7
Fonction du four
Utilisation
Gril
Pour faire griller des aliments peu épais au centre de la grille. Pour
faire griller du pain.
Turbo Gril
Pour cuire de gros morceaux de viande. L'élément chauffant du gril
et le ventilateur du four fonctionnent en alternance pour faire circuler de l'air chaud autour des aliments.
Fonction Pizza
Pour cuire une pizza, une quiche ou une tarte.
Gril rapide
Pour griller des aliments peu épais en grandes quantités. Pour faire griller du pain. Le gril complet fonctionne.
Viande
Pour rôtir la viande. Les résistances supérieure et inférieure fonctionnent en même temps.
Maintien au chaud
Pour garder les aliments au chaud.
Décongeler
Pour décongeler les plats surgelés. Convient pour décongeler les
aliments délicats tels que les gâteaux à la crème, les gâteaux glacés, les pâtisseries, le pain et autres produits à base de levure.
Pyrolyse
Pour nettoyer le four. La température élevée brûle les résidus de
graisse. Une fois le four refroidi, vous pouvez éliminer les salissures à l'aide d'un chiffon.
Fonction de chaleur résiduelle
Avec la fonction
Durée, le four se met à l'arrêt automatiquement quelques minutes avant la fin du temps
défini. Le four utilise la chaleur résiduelle pour poursuivre la cuisson sans consommer d'énergie.
1.
Réglez une fonction du four. Si nécessaire, modifiez la température.
2.
. L'affichage indique
Appuyez sur la touche
FHU. La fonction Préchauffage rapide démarre.
3.
Un signal sonore retentit lorsque la fonction Préchauffage rapide est terminée. FHU disparaît. La
fonction du four choisie continue son fonctionnement.
Enfournez les aliments.
Important La fonction de chaleur résiduelle ne peut
être utilisée que si la fonction Durée
est supérieure
à 15 minutes.
Fonction Préchauffage rapide
La fonction Préchauffage rapide permet de réduire le
temps de préchauffage. Vous pouvez l'utiliser avec toutes les fonctions du four à l'exception des fonctions
Maintien au chaud et Décongélation. La fonction Préchauffage rapide ne fonctionne que si la température
réglée est supérieure de 100 °C à la température actuelle du four.
Important Attendez que la fonction Préchauffage
rapide soit terminée avant d'enfourner des aliments.
8
4.
Fonctions de l'horloge
Fonction de l'horloge
Utilisation
Heure
Pour régler, modifier ou vérifier l'heure.
Minuteur
Pour régler un décompte. Cette fonction est sans effet sur le fonctionnement
du four.
Durée
Pour régler la durée de fonctionnement de l'appareil.
Fin
Pour régler l'heure à laquelle l'appareil s'éteint.
Lorsque la durée définie est écoulée, le symbole
clignote et un signal sonore retentit pendant deux
minutes.
Vous pouvez utiliser simultanément les fonctions
et Fin
pour définir l'heure à laquelle
Durée
l'appareil doit se mettre en marche puis s'arrêter. Ré, puis la fonction Fin
glez d'abord la fonction Durée
.
Réglage des fonctions de l'horloge
1. Pour la Durée
et la Fin
, définissez une
fonction du four et une température. Ce n'est pas
nécessaire pour le minuteur . Reportez-vous
au paragraphe « Sélection d'une fonction du
four ».
2. Appuyez sur
à plusieurs reprises jusqu'à ce
que le symbole de la fonction de l'horloge souhaitée clignote.
3. Tournez la manette du thermostat pour régler
l'heure de la fonction de l'horloge.
Avec les fonctions Durée
s'éteint automatiquement.
4.
5.
et Fin
, l'appareil
Appuyez sur une touche pour arrêter l'alarme.
Éteignez l'appareil.
Annulation des fonctions de l'horloge
1. Appuyez sur
à plusieurs reprises jusqu'à ce
que le symbole de la fonction de l'horloge souhaiclignotent.
tée et
2. Tournez la manette du thermostat jusqu'à ce que
00:00 s'affiche.
Fonctions supplémentaires
Sécurité enfants
Tonalité des touches
Lorsque la Sécurité enfants est activée, le four ne
peut plus fonctionner. La porte du four se bloque
lorsque la Sécurité enfants est activée.
Désactivation de la tonalité des touches
1. Appuyez sur
pour mettre à l'arrêt l'appareil.
Activation de la Sécurité enfants
1. Appuyez sur
pour éteindre l'appareil.
2.
et maintenez-la apAppuyez sur la touche
puyée tout en tournant la manette du thermostat
sur - jusqu'à ce que SAFE s'affiche. La Sécurité
enfants est activée.
Désactivation de la Sécurité enfants
Pour désactiver la Sécurité enfants, répétez les étapes
ci-dessus.
2.
et maintenez-la apAppuyez sur la touche
puyée pendant environ 2 secondes tout en tournant la manette du thermostat sur + jusqu'à ce
que qu'un signal sonore retentisse.
La tonalité des touches est désactivée.
Activation de la tonalité des touches
Pour activer la tonalité des touches, répétez les étapes
ci-dessus.
Il est impossible de désactiver le signal sonore de
la touche MARCHE/ARRÊT.
9
Arrêt Automatique
Pour des raisons de sécurité, l'appareil s'éteint au bout
d'un certain temps :
• Si une fonction du four est en cours.
• Si vous ne modifiez pas la température du four.
Température du four
Heure de fin de cuisson
30 - 115 °C
12.0 h
120 - 195 °C
8.5 h
200 - 245 °C
5.5 h
250 °C - température
maximale
3.0 h
Après un arrêt automatique, éteignez complètement le
four. Vous pouvez ensuite le rallumer.
Important L'arrêt automatique se désactive si vous
sélectionnez la fonction Durée ou Fin.
Code d'erreur
Si certains paramètres sont erronés, l'unité de contrôle
arrête les fonctions en cours et l'affichage indique le code d'erreur correspondant. Reportez-vous au chapitre
« En cas d'anomalie de fonctionnement ».
Ventilateur de refroidissement
Lorsque le four fonctionne, le ventilateur de refroidissement se met automatiquement en marche pour refroidir
les surfaces de l'appareil. Lorsque le four est mis à l'arrêt, le ventilateur de refroidissement continue à fonctionner jusqu'à ce que l'appareil refroidisse.
Thermostat de sécurité
Un mauvais fonctionnement de l'appareil ou des composants défectueux peuvent causer une surchauffe
dangereuse. Pour éviter cela, le four dispose d'un thermostat de sécurité interrompant l'alimentation électrique. Le four se remet automatiquement en fonctionnement lorsque la température baisse.
Conseils utiles
• Le four dispose de cinq niveaux de gradins. Comptez les niveaux de gradins à partir du bas de l'appareil.
• L'appareil est doté d'un système spécial qui permet
à l'air de circuler et qui recycle perpétuellement la
vapeur. Dans cet environnement, ce système permet
de cuisiner des plats tout en maintenant ceux-ci tendres à l'intérieur et croquants à l'extérieur. Le temps
de cuisson et la consommation énergétique sont
donc réduits au minimum.
• De l'humidité peut se déposer dans l'enceinte du
four ou sur les vitres de la porte. Ce phénomène est
normal. Veillez à reculer un peu lorsque vous ouvrez
la porte de l'appareil en fonctionnement. Pour diminuer la condensation, faites fonctionner l'appareil
10 minutes avant d'enfourner vos aliments.
• Essuyez la vapeur après chaque utilisation de l'appareil.
• Ne placez jamais d'aluminium ou tout autre ustensile, plat et accessoire directement en contact avec la
sole de votre four. Cela entraînerait une détérioration
de l'émail et modifierait les résultats de cuisson.
10
Cuisson de gâteaux
• N'ouvrez la porte du four qu'aux 3/4 du temps de
cuisson.
• Si vous utilisez deux plateaux de cuisson en même
temps, laissez un niveau libre entre les deux.
• La fonction Convection naturelle avec la température
par défaut est idéale pour cuire du pain.
Cuisson de viande et de poisson
• Pour les aliments très gras, utilisez un plat à rôtir
pour éviter de salir le four de manière irréversible.
• Avant de couper la viande, laissez-la reposer pendant environ 15 minutes afin d'éviter que le jus ne
s'écoule.
• Pour éviter qu'une trop grande quantité de fumée ne
se forme dans le four, ajoutez de l'eau dans le plat à
rôtir. Pour éviter que la fumée ne se condense, ajoutez à nouveau de l'eau dans le plat à rôtir à chaque
fois qu'il n'en contient plus.
Temps de cuisson
Le temps de cuisson varie selon le type d'aliment, sa
consistance et son volume.
Au départ, surveillez la cuisson lorsque vous cuisinez.
Ainsi, vous trouverez les meilleurs réglages (fonction,
temps de cuisson, etc.) pour vos ustensiles, vos recettes et les quantités lorsque vous utiliserez l'appareil.
Tableau de rôtissage et de cuisson des gâteaux
GÂTEAUX
Convection naturelle
Chaleur tournante
TYPE DE PLAT
Positions
des grilles
Temp.
[°C]
Positions des
grilles
Temp.
[°C]
Durée de
cuisson
[min]
Pâtes à gâteaux
2
170
3 (2 et 4)
160
45 - 60
Dans un moule à
gâteau
Pâte sablée
2
170
3 (2 et 4)
160
20 - 30
Dans un moule à
gâteau
Gâteau au fromage
1
170
2
165
80 - 100
Dans un moule à
gâteau de 26 cm
Tarte aux pommes
2
170
2 (gauche et
droit)
160
80 - 100
Dans deux moules à
gâteau de 20 cm sur
une grille métallique1)
Strudel
3
175
2
150
60 - 80
Sur un plateau de
cuisson
Tarte à la confiture
2
170
2 (gauche et
droit)
165
30 - 40
Dans un moule à
gâteau de 26 cm
Génoise/Gâteau
Savoie
2
170
2
150
40 - 50
Dans un moule à
gâteau de 26 cm
Gâteau de Noël/
Cake aux fruits
2
160
2
150
90 - 120
Dans un moule à
gâteau de 20 cm1)
Gâteau aux prunes
1
175
2
160
50 - 60
Dans un moule à
pain 1)
Petits gâteaux sur un seul niveau
3
170
3
150 160
20 - 30
Sur un plateau de
cuisson1)
Petits gâteaux sur deux niveaux
-
-
2 et 4
140 150
25 - 35
Sur un plateau de
cuisson1)
Petits gâteaux sur trois niveaux
-
-
1, 3 et 5
140 150
30 - 45
Sur un plateau de
cuisson1)
Biscuits/Gâteaux
secs/Tresses
feuilletées - sur
un seul niveau
3
140
3
140 150
25 - 45
Sur un plateau de
cuisson
Remarques
11
Convection naturelle
Chaleur tournante
Durée de
cuisson
[min]
TYPE DE PLAT
Positions
des grilles
Temp.
[°C]
Positions des
grilles
Temp.
[°C]
Remarques
Biscuits/Gâteaux
secs/Tresses
feuilletées - sur
deux niveaux
-
-
2 et 4
140 150
35 - 40
Sur un plateau de
cuisson
Biscuits/Gâteaux
secs/Tresses
feuilletées - sur
trois niveaux
-
-
1, 3 et 5
140 150
35 - 45
Sur un plateau de
cuisson
Meringues - sur
un seul niveau
3
120
3
120
80 - 100
Sur un plateau de
cuisson
Meringues - sur
deux niveaux
-
-
2 et 4
120
80 - 100
Sur un plateau de
cuisson1)
Petits pains
3
190
3
190
12 - 20
Sur un plateau de
cuisson1)
Éclairs - sur un
seul niveau
3
190
3
170
25 - 35
Sur un plateau de
cuisson
Éclairs - sur deux
niveaux
-
-
2 et 4
170
35 - 45
Sur un plateau de
cuisson
Tourtes
2
180
2
170
45 - 70
Dans un moule à
gâteau de 20 cm
Cake aux fruits
1
160
2
150
110 - 120
Dans un moule à
gâteau de 24 cm
Gâteau à étages
1
170
2
160
30 - 50
Dans un moule à
gâteau de 20 cm1)
Chaleur tournante
1) Préchauffez pendant 10 minutes.
PAIN ET PIZZA
Convection naturelle
Positions
des grilles
Temp.
[°C]
Positions des
grilles
Temp.
[°C]
Durée de
cuisson
[min]
Pain blanc
1
190
1
190
60 - 70
1 à 2 pièces, 500 g
par pièce1)
Pain de seigle
1
190
1
180
30 - 45
Dans un moule à
pain
Petits pains
2
190
2 (2 et 4)
180
25 - 40
6 à 8 petits pains
sur un plateau de
cuisson1)
TYPE DE PLAT
12
Remarques
Convection naturelle
TYPE DE PLAT
Chaleur tournante
Durée de
cuisson
[min]
Remarques
Positions
des grilles
Temp.
[°C]
Positions des
grilles
Temp.
[°C]
Pizza
1
230 250
1
230 250
10 - 20
Sur un plateau de
cuisson ou un plat à
rôtir1)
Scones
3
200
3
190
10 - 20
Sur un plateau de
cuisson1)
Chaleur tournante
1) Préchauffez pendant 10 minutes.
PRÉPARATIONS À BASE D'ŒUFS
Convection naturelle
TYPE DE PLAT
Positions
des grilles
Temp.
[°C]
Positions des
grilles
Temp.
[°C]
Durée de
cuisson
[min]
Remarques
Gratin de pâtes
2
200
2
180
40 - 50
Dans un moule
Gratin aux légumes
2
200
2
175
45 - 60
Dans un moule
Quiches
1
180
1
180
50 - 60
Dans un moule1)
Lasagnes
2
180 190
2
180 190
25 - 40
Dans un moule1)
Cannelloni
2
180 190
2
180 190
25 - 40
Dans un moule1)
Chaleur tournante
Remarques
1) Préchauffez pendant 10 minutes.
VIANDE
Convection naturelle
Positions
des grilles
Temp.
[°C]
Positions des
grilles
Temp.
[°C]
Durée de
cuisson
[min]
Bœuf
2
200
2
190
50 - 70
Sur une grille métallique
Porc
2
180
2
180
90 - 120
Sur une grille métallique
Veau
2
190
2
175
90 - 120
Sur une grille métallique
Rôti de boeuf,
saignant
2
210
2
200
50 - 60
Sur une grille métallique
Rôti de boeuf,
cuit à point
2
210
2
200
60 - 70
Sur une grille métallique
TYPE DE PLAT
13
Convection naturelle
Chaleur tournante
Positions
des grilles
Temp.
[°C]
Positions des
grilles
Temp.
[°C]
Durée de
cuisson
[min]
Rôti de boeuf,
bien cuit
2
210
2
200
70 - 75
Sur une grille métallique
Épaule de porc
2
180
2
170
120 - 150
Avec couenne
Jarret de porc
2
180
2
160
100 - 120
2 morceaux
Agneau
2
190
2
175
110 - 130
Gigot
Poulet
2
220
2
200
70 - 85
Entier
Dinde
2
180
2
160
210 - 240
Entière
Canard
2
175
2
220
120 - 150
Entier
Oie
2
175
1
160
150 - 200
Entière
Lapin
2
190
2
175
60 - 80
En morceaux
Lièvre
2
190
2
175
150 - 200
En morceaux
Faisan
2
190
2
175
90 - 120
Entier
Chaleur tournante
TYPE DE PLAT
Remarques
POISSON
Convection naturelle
TYPE DE PLAT
Positions
des grilles
Temp.
[°C]
Positions des
grilles
Temp.
[°C]
Durée de
cuisson
[min]
Remarques
Truite/daurade
2
190
2
175
40 - 55
3 - 4 poissons
Thon/saumon
2
190
2
175
35 - 60
4 - 6 filets
Gril
Avant la cuisson, faites préchauffer votre four vide
pendant 10 minutes.
Quantité
TYPE DE PLAT
Gril
Durée de cuisson [min]
Morceaux
[g]
Position de
la grille
Temp. [°C]
1re face
2e face
Filet de bœuf
4
800
4
max.
12-15
12-14
Steaks de bœuf
4
600
4
max.
10-12
6-8
Saucisses
8
-
4
max.
12-15
10-12
Côtelettes de porc
4
600
4
max.
12-16
12-14
Volaille (coupé en
deux)
2
1000
4
max.
30-35
25-30
Brochettes
4
-
4
max.
10-15
10-12
14
Quantité
Gril
Durée de cuisson [min]
TYPE DE PLAT
Morceaux
[g]
Position de
la grille
Temp. [°C]
1re face
2e face
Escalope de poulet
4
400
4
max.
12-15
12-14
Steak haché
6
600
4
max.
20-30
-
Filets de poisson
4
400
4
max.
12-14
10-12
Sandwiches toastés
4-6
-
4
max.
5-7
-
Toasts
4-6
-
4
max.
2-4
2-3
Turbo Gril
Bœuf
TYPE DE PLAT
Quantité
Position de la
grille
Température [°C]
Durée [min]
Rôti ou filet de bœuf saignant
par cm d'épaisseur
1
190-200 1)
5-6
Rôti ou filet de bœuf à
point
par cm d'épaisseur
1
180-190 1)
6-8
Rôti ou filet de bœuf
bien cuit
par cm d'épaisseur
1
170-180 1)
8-10
TYPE DE PLAT
Quantité
Position de la grille
Température [°C]
Durée [min]
Épaule, collier, jambon
à l'os
1-1,5 kg
1
160-180
90-120
Côtelette, côte
1-1,5 kg
1
170-180
60-90
Pâté à la viande
750 g-1 kg
1
160-170
50-60
Jarret de porc (précuit)
750 g - 1 kg
1
150-170
90-120
1) Préchauffez le four
Porc
Veau
TYPE DE PLAT
Quantité
Position de la grille
Température [°C]
Durée [min]
Rôti de veau
1 kg
1
160-180
90-120
Jarret de veau
1,5-2 kg
1
160-180
120-150
Agneau
15
TYPE DE PLAT
Quantité
Position de la grille
Température [°C]
Durée [min]
Gigot d'agneau, rôti
d'agneau
1-1,5 kg
1
150-170
100-120
Selle d'agneau
1-1,5 kg
1
160-180
40-60
TYPE DE PLAT
Quantité
Position de la grille
Température [°C]
Durée [min]
Morceaux de volaille
200-250 g chacun
1
200-220
30-50
Poulet, moitié
400-500 g chacun
1
190-210
35-50
Poulet, poularde
1-1,5 kg
1
190-210
50-70
Canard
1,5-2 kg
1
180-200
80-100
Oie
3,5-5 kg
1
160-180
120-180
Dinde
2,5-3,5 kg
1
160-180
120-150
Dinde
4-6 kg
1
140-160
150-240
TYPE DE PLAT
Quantité
Position de la grille
Température [°C]
Durée [min]
Poisson entier > 1kg
1-1,5 kg
1
210-220
40-60
Volaille
Poisson (à l'étuvée)
Décongélation
TYPE DE PLAT
[g]
Durée de décongélation
[min]
Durée de décongélation supplémentaire
[min]
Notes
Volaille
1000
100-140
20-30
Placez le poulet sur une soustasse retournée, posée sur une
grande assiette Retournez à la
moitié du temps.
Viande
1000
100-140
20-30
Retournez à la moitié du temps.
Viande
500
90-120
20-30
Retournez à la moitié du temps.
Truite
150
25-35
10-15
-
Fraises
300
30-40
10-20
-
Beurre
250
30-40
10-15
-
Crème
2 x 200
80-100
10-15
La crème fraîche peut être battue même si elle n'est pas complètement décongelée.
16
TYPE DE PLAT
[g]
Durée de décongélation
[min]
Durée de décongélation supplémentaire
[min]
Notes
Gâteau
1400
60
60
-
Déshydratation - Chaleur tournante
Recouvrez les grilles du four de papier sulfurisé.
LÉGUMES
TYPE DE PLAT
Position de la grille
Température [°C]
Durée [heures]
1/4
60-70
6-8
3
1/4
60-70
5-6
Légumes pour potage
3
1/4
60-70
5-6
Champignons
3
1/4
50-60
6-8
Fines herbes
3
1/4
40-50
2-3
Température [°C]
Durée [heures]
1 niveau
2 niveaux
Haricots
3
Poivrons
FRUITS
TYPE DE PLAT
Position de la grille
1 niveau
2 niveaux
Prunes
3
1/4
60-70
8-10
Abricots
3
1/4
60-70
8-10
Pommes, lamelles
3
1/4
60-70
6-8
Poires
3
1/4
60-70
6-9
Entretien et nettoyage
Avertissement Reportez-vous aux chapitres
concernant la sécurité.
• Nettoyez la façade du four à l'aide d'une éponge humide additionnée d'eau savonneuse.
• Utilisez les produits spécifiques vendus dans le commerce pour l'entretien des surfaces en métal.
• Nettoyez l'intérieur du four après chaque utilisation.
Les salissures s'éliminent alors plus facilement et ne
risquent pas de brûler.
• En cas de salissures importantes, nettoyez à l'aide
d'un nettoyant pour four.
• Après chaque utilisation, lavez tous les accessoires
pour four et séchez-les. Utilisez un chiffon doux additionné d'eau savonneuse tiède.
• Si vous avez des accessoires anti-adhérents, ne les
nettoyez pas avec des produits agressifs, des objets
pointus ni au lave-vaisselle. Vous risqueriez de détruire le revêtement anti-adhérent.
17
Appareils en acier inoxydable ou en aluminium :
Nettoyez la porte uniquement avec une éponge humidifiée. Séchez-la avec un chiffon doux.
N'utilisez jamais de produits abrasifs ou corrosifs,
d'éponges métalliques ou de substances acides susceptibles d'endommager le revêtement du four. Nettoyez le bandeau de commande du four en observant
ces mêmes recommandations.
Les barres du symbole s'affichent une à une
pour indiquer l'augmentation de la température
clignote.
dans l'appareil. Le symbole
Au bout de quelques minutes, la porte se verrouil.
le. L'affichage indique
Lorsque le nettoyage par pyrolyse est terminé, l'heure
s'affiche à nouveau. La porte du four reste verrouillée.
Dès que le four a refroidi, un signal sonore retentit et la
porte se déverrouille.
Pyrolyse
Avertissement L'appareil devient très chaud.
Risque de brûlure !
Attention Si une table de cuisson est installée
avec l'appareil, ne l'utilisez pas en même temps
que la fonction de nettoyage par pyrolyse. Vous
risqueriez d'endommager l'appareil.
1.
Retirez les supports de grille amovibles (si présents) et les accessoires de l'appareil. Reportezvous au chapitre « Retrait des supports de grille ».
Attention Ne laissez pas les supports de grille
amovibles dans l'appareil lors du nettoyage par
pyrolyse. Risque d'endommagement.
2.
3.
Retirer les plus grosses salissures à la main.
Fermez complètement la porte du four.
La procédure de nettoyage ne peut pas démarrer
si vous ne fermez pas la porte du four.
4.
Tournez la manette des fonctions du four jusqu'à
s'affiche.
ce que
– L'affichage indique P1 et
, en alternance.
– Un signal sonore retentit pour vous rappeler de
retirer tous les accessoires et les supports de
grille du four.
– L'affichage de l'horloge indique 1:30.
– La durée
clignote.
5.
6.
18
clignote, tournez la manette du therLorsque
mostat pour définir la procédure souhaitée :
• P1 : si le four n'est pas très sale. Ce processus
dure 1 h 30.
• P2 : si le four est plus sale. Ce processus dure
2 h 30.
Appuyez sur
pour lancer le processus.
Pour interrompre le nettoyage par pyrolyse avant
qu'il ne soit terminé, appuyez sur
.
Réglage de l'heure de fin du nettoyage par pyrolyse
1.
2.
3.
Vous pouvez utiliser la fonction Fin
der le démarrage du processus.
Démarrez le nettoyage par pyrolyse.
pour retar-
à plusieurs reprises jusqu'à ce
Appuyez sur
que le symbole
clignote. L'heure de fin du nettoyage par pyrolyse s'affiche.
Tournez la manette du thermostat pour régler
l'heure de fin du nettoyage par pyrolyse.
Éclairage du four
Avertissement Soyez prudent lorsque vous
changez l'éclairage du four. Il existe un risque
d'électrocution.
Avant de remplacer l'éclairage du four :
• Éteignez le four.
• Retirez les fusibles de la boîte à fusibles ou coupez
le disjoncteur.
Placez un chiffon sur la sole du four afin de protéger l'éclairage du four et le diffuseur en verre.
Prenez toujours l'ampoule halogène avec un chiffon
pour éviter que des résidus de graisse sur l'ampoule ne
prennent feu.
1.
2.
3.
4.
Tournez le diffuseur en verre vers la gauche pour
le retirer.
Nettoyez le diffuseur en verre.
Remplacez l'ampoule du four par une ampoule résistant à une température de 300 °C.
Utilisez le même type d'ampoule pour four.
Remettez en place le diffuseur en verre.
Nettoyage de la porte du four
La porte du four est dotée de quatre panneaux de verre. Vous pouvez retirer la porte du four ainsi que les
panneaux de verre intérieurs afin de les nettoyer.
90°
Si vous tentez d'extraire les panneaux de verre
sans avoir au préalable retiré la porte du four,
celle-ci peut se refermer brusquement.
Attention N'utilisez pas l'appareil sans les
panneaux de verre.
Retrait de la porte du four et des panneaux de verre
5 Débloquez le système de verrouillage afin
de retirer les panneaux
de verre.
1
2 Soulevez et faites
1 Ouvrez complètement la porte et saisissez tourner les leviers sur les
les 2 charnières de porte. 2 charnières.
6 Faites pivoter les
deux fixations de 90° et
retirez-les de leur logement.
2
7 Soulevez les panneaux de verre avec précaution (étape 1), puis
retirez-les un à un (étape 2). Commencez par le
panneau supérieur.
Nettoyez les panneaux de verre avec de l'eau savonneuse. Séchez soigneusement les panneaux de verre.
4 Déposez la porte sur
3 Fermez la porte du
four à la première posiune surface stable recoution d'ouverture (mi-par- verte d'un tissu doux.
cours). Tirez la porte vers
l'avant et retirez-la de
son logement.
Remise en place de la porte et des panneaux de
verre
Une fois le nettoyage terminé, remettez en place les
panneaux de verre et la porte du four. Procédez dans
le sens inverse du retrait.
19
3
1 2
Veillez à replacer les panneaux de verre (1, 2 et 3)
Veillez à poser correctement le panneau supérieur
dans le bon ordre. Le panneau du milieu (2) est décoré dans son logement.
d'un motif ornemental. La zone imprimée doit faire face
à l'intérieur de la porte. Après l'installation, vérifiez que
la surface du panneau de verre (2) où se trouve la zone imprimée est lisse au toucher (le relief doit être de
l'autre côté).
En cas d'anomalie de fonctionnement
Avertissement Reportez-vous aux chapitres
concernant la sécurité.
Problème
Cause probable
Solution
Le four ne chauffe pas.
L'appareil est éteint.
Allumez l'appareil.
Le four ne chauffe pas.
L'horloge n'est pas réglée.
Réglez l'horloge.
Le four ne chauffe pas.
Les réglages nécessaires n'ont pas
été effectués.
Vérifiez que les réglages sont corrects.
Le four ne chauffe pas.
Le dispositif d'arrêt automatique est
activé.
Reportez-vous à « Arrêt automatique ».
Le four ne chauffe pas.
La Sécurité enfants est activée.
Reportez-vous à la section « Désactivation de la sécurité enfants ».
Le four ne chauffe pas.
Le fusible dans la boîte à fusibles a
grillé.
Vérifiez le fusible. Si le fusible disjoncte
de manière répétée, faites appel à un
électricien qualifié.
L'éclairage du four ne fonctionne pas.
L'éclairage du four est défectueux.
Remplacez l'ampoule du four.
20
Problème
Le four ne chauffe pas. Le ventilateur ne fonctionne pas. L'affichage indique
ou
.
Un code d'erreur s'affiche.
Cause probable
Le mode démo est activé.
Un défaut électrique s'est produit.
Solution
1.
2.
Éteignez l'appareil.
3.
et
Appuyez sur la touche
maintenez-la appuyée tout en
tournant la manette du thermostat
sur
jusqu'à ce que le signal
sonore retentisse de nouveau et
que le voyant s'éteigne.
1.
Éteignez l'appareil à l'aide du fusible de l'habitation ou du disjoncteur situé dans la boîte à fusibles,
puis remettez-le en fonctionnement.
Si le message d'erreur s'affiche à
nouveau, adressez-vous au service après-vente.
2.
et
Appuyez sur la touche
maintenez-la appuyée pendant
environ deux secondes. Un signal
sonore retentit.
La cuisson des aliments est trop La température est trop basse ou
longue ou trop rapide.
trop élevée.
• Ajustez la température si nécessaire.
• Suivez les conseils du manuel.
De la vapeur et de la condensa- Le plat est resté trop longtemps
tion se déposent sur les alidans le four.
ments et dans le four.
Une fois la cuisson terminée, ne laissez
pas les plats dans l'appareil plus de 15
à 20 minutes.
Si vous ne trouvez pas de solution au problème, veuillez contacter votre revendeur ou le service après-vente.
Les informations à fournir au service après-vente figurent sur la plaque signalétique. La plaque signalétique
se trouve sur le cadre avant de la cavité de l'appareil.
Nous vous recommandons de noter ces informations ici :
Modèle (MOD.)
.........................................
Numéro du produit (PNC)
.........................................
Numéro de série (S.N.)
.........................................
Installation
Avertissement Reportez-vous aux chapitres
concernant la sécurité.
21
Encastrement
548
558
20
600
573
589
min. 550
20
min. 560
594
5
A
B
min. 550
590
20
min. 560
Installation électrique
Avertissement Le branchement électrique doit
être confié à un électricien qualifié.
Le fabricant ne pourra être tenu pour responsable
si vous ne respectez pas les précautions de sécurité du chapitre « Consignes de sécurité ».
Cet appareil n'est fourni qu'avec un câble d'alimentation.
Câble
Types de câbles compatibles pour l'installation ou le
remplacement : H07 RN-F, H05 RN-F, H05 RRF, H05
VV-F, H05 V2V2-F (T90), H05 BB-F.
22
Pour la section du câble, consultez la puissance totale
(sur la plaque signalétique) et le tableau :
Puissance totale
Le fil de masse (fil jaune/vert) doit faire 2 cm de plus
que les fils de phase et neutre (fils bleu et marron).
Section du câble
maximum 1 380 W
3 x 0,75 mm²
maximum 2 300 W
3 x 1 mm²
maximum 3 680 W
3 x 1,5 mm²
En matière de protection de l'environnement
Le symbole sur le produit ou son emballage indique
que ce produit ne peut être traité comme déchet
ménager. Il doit être remis au point de collecte dédié à
cet effet (collecte et recyclage du matériel électrique et
électronique).
En procédant à la mise au rebut de l'appareil dans les
règles de l’art, nous préservons l'environnement et
notre sécurité, s’assurant ainsi que les déchets seront
traités dans des conditions optimum.
Pour obtenir plus de détails sur le recyclage de ce
produit, veuillez prendre contact avec les services de
votre commune ou le magasin où vous avez effectué
l'achat.
Matériau d'emballage
Les matériaux d'emballage sont conçus dans le
respect de l'environnement et sont recyclables. Les pièces en plastique sont marquées d'abréviations internationales telles que PE, PS, etc. Jetez les emballages
dans les conteneurs de la commune prévus à cet effet.
23
www.electrolux.com/shop
397225501-E-032013
">