Miele KM452 Manuel utilisateur

Instructions d’utilisation
Dessus de cuisinière en céramique
KM 452
Pour éviter les accidents
et l’endommagement de l’appareil,
lisez ces instructions
avant de l’installer ou de l’utiliser.
l
M.-Nr. 05 797 850
Table des matières
INSTRUCTIONS IMPORTANTES SUR LA SÉCURITÉ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
Descriptif de la plaque de cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Commandes tactiles pour les brûleurs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Affichage pour les brûleurs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Minuterie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Avant la première utilisation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Nettoyez la plaque de cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Chauffez la plaque de cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Commandes tactiles . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Remise à zéro automatique des commandes tactiles. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Remise à zéro manuelle des commandes tactiles . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Utilisation de la plaque de cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Mise en service de la plaque de cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Allumer un brûleur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Cuisson automatique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Cuisiner sans l’option cuisson automatique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Niveaux de cuisson pour la plaque de cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Allumer un brûleur variable . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Allumer le brûleur large . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Éteindre un brûleur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Éteindre la plaque de cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Voyant de chaleur résiduelle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Sèlection des articles de cussion . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
La surface de cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Dispositifs de sécurité. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Verrou de sécurité . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Dispositif de sécurité d’interruption automatique du courant électrique . . . . . . . 23
Dispositif de protection contre la surchauffe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Minuterie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Régler la minuterie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Régler la minuterie pour éteindre un brûleur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
Entretien de la plaque de cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
Questions posées fréquemment . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
Réglages de la plaque de cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
Service technique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
2
INSTRUCTIONS IMPORTANTES SUR LA SÉCURITÉ
LISEZ ATTENTIVEMENT LES
INSTRUCTIONS
D’UTILISATION AVANT DE
VOUS SERVIR DE LA PLAQUE
DE CUISSON
ATTENTION Cet appareil est destiné à un
usage domestique seulement.
Le fabricant décline toute
responsabilité pour les
dommages causés par une
utilisation inappropriée.
Lorsque vous utilisez l’appareil, suivez les consignes de sécurité de
base, y compris :
Installation
Assurez-vous que l’appareil est
installé et mis à terre conformément aux normes de sécurité nationales
et locales par un technicien qualifié. Le
fabricant décline toute responsabilité
pour les dommages causés par une
installation ou un branchement
inappropriés.
Pour garantir la sécurité électrique
de l’appareil, il faut le raccorder à
une installation de mise à terre
appropriée. Il est essentiel de respecter
cette exigence sécuritaire élementaire.
Dans le doute, faites vérifier
l’installation électrique de la maison par
un électricien qualifié. Le fabricant ne
peut être tenu responsable des
dommages causés par l’absence d’une
installation de mise à terre ou par une
installation déficiente.
Ne branchez pas l’appareil à la
source d’alimentation électrique
principale avec une rallonge électrique.
Les rallonges électriques ne répondent
pas aux exigences sécuritaires de cet
appareil.
Avant la mise en service, coupez le
courant électrique, soit en coupant
la source d’alimentation principale, soit
en "tirant" sur le disjoncteur.
3
INSTRUCTIONS IMPORTANTES SUR LA SÉCURITÉ
N’installez pas la plaque de cuisson au-dessus d’un lave-vaisselle,
d’un réfrigérateur ou d’un congélateur.
La chaleur diffusée par la plaque de
cuisson peut les endommager.
Si la plaque de cuisson est
installée au-dessus d’un four,
veillez à ce que le câble électrique de
la plaque de cuisson ne soit pas en
contact avec le four.
En raison de la chaleur diffusée
vers le bas par ce type d’appareil,
nous vous conseillons de ne pas l’installer au-dessus d’un tiroir. L’appareil
devrait être installé dans un meuble
muni d’un devant à tiroir factice et d’un
socle protecteur supplémentaire placé
entre l’appareil et le meuble.
Cet appareil n’a pas été conçu
pour être utilisé sur un bateau ou
dans des engins mobiles, comme des
avions ou des véhicules récréatifs.
Toutefois, l’installation est possible dans
certaines circonstances. Veuillez
communiquer vos exigences
particulières au concessionnaire Miele
le plus près de chez vous ou au service
du soutien technique de Mièle.
4
Utilisation
N’utilisez pas l’appareil tant qu’il
n’a pas été installé adéquatement
sur le comptoir.
Cet appareil est doté d’un dispositif contre la surchauffe. Voir
"Protection contre la surchauffe".
N’utilisez jamais l’appareil pour
chauffer la pièce. En raison de la
haute température diffusée, les objets
laissés près de l’appareil pourraient
s’enflammer.
INSTRUCTIONS IMPORTANTES SUR LA SÉCURITÉ
Protection contre les
dommages
Ne laissez rien tomber sur la
surface céramique de la plaque de
cuisson. Même si la surface vitrocéramique résiste aux chocs et aux rayures,
elle n’est ni antichoc ni antirayure.
N’utilisez pas une batterie de
cuisine aux rebords proéminents
sur la plaque de cuisson céramique.
Ces ustensiles pourraient en rayer la
surface de façon irréparable. Voir, "Sèlection des articles de cussion". Les
grains de sel et de sable peuvent
également la rayer. Assurez-vous que
le fond des marmites et des casseroles
est propre, sec et sans traces de
graisse.
N’utilisez pas une nettoyeuse à
vapeur pour nettoyer l’appareil. La
vapeur pourrait pénétrer dans les
composantes électriques et causer un
court-circuit.
Ne placez jamais des marmites ou
des casseroles sur les commandes
tactiles, car cela peut endommager les
composantes électroniques inhérentes.
Pour éviter d’endommager la
plaque de cuisson, n’utilisez pas
une batterie de cuisine à fonds minces
(pour cette plaque de cuisson). Ne
chauffez jamais une casserole vide à
moins d’indication contraire du
fabricant.
Ne laissez pas tomber du sucre
solide ou liquide, des pièces en
plastique ou du papier aluminium sur
les brûleurs lorsqu’ils sont chauds. Si
ces résidus sont laissés refroidir sur la
surface en céramique, cela peut causer des cavités ou même des fissures.
Nettoyez tout débordement le plus
vite possible pour éviter qu’il brûle
et devienne ainsi difficile à nettoyer.
5
INSTRUCTIONS IMPORTANTES SUR LA SÉCURITÉ
Prévention de blessures
Ne touchez pas la plaque de
cuisson ou la zone alentour durant
ou immédiatement après utilisation. La
plaque de cuisson peut être chaude
même si elle n’est plus rougeoyante. La
zone alentour peut être suffisamment
chaude pour causer des brûlures. Ne
touchez pas et ne laissez pas des
articles en tissu ou d’autres matériaux
inflammables au contact de la plaque
de cuisson ou de la zone alentour
jusqu’à ce qu’elles aient refroidi. Attendez que les voyants de chaleur
résiduelle s’éteignent.
Ne laissez pas des enfants sans
surveillance dans le périmètre où
la plaque de cuisson est en service. Ne
laissez jamais des enfants s’asseoir ou
se tenir debout sur quelque partie que
ce soit de la plaque de cuisson.
Attention : Ne conservez pas des
articles dignes d’intérêt pour les
enfants dans des armoires placées
au-dessus de la plaque de cuisson.
Les enfants qui grimpent sur la plaque
de cuisson pour atteindre ces articles
pourraient se blesser.
Protégez vos mains avec des
gants thermorésistants ou des
poignées lorsque vous utilisez la
plaque de cuisson. Utilisez seulement
des poignées sèches et thermorésistantes. L’utilisation de poignées
humides peut causer des brûlures de
vapeur. Ne laissez pas la poignée au
contact de l’élément chauffant.
N’utilisez pas des serviettes ou autres
articles encombrants près de la plaque
de cuisson.
6
Afin de prévenir les brûlures et les
problèmes respiratoires, laissez la
plaque de cuisson refroidir avant de la
nettoyer. Certains produits de nettoyage peuvent produire des vapeurs
toxiques au contact d’une surface
chaude.
Gardez toutes les casseroles hors
la portée d’enfants. Ceci est un
risque de brûlures!
Les poignées des marmites et des
casseroles devraient être tournées
vers l’intérieur et ne pas dépasser la
plaque de cuisson afin de réduire le
risque de brûlures, de mise à feu de
matériaux inflammables et de débordements.
Utilisez des casseroles de la
bonne taille. Optez pour une batterie de cuisine avec des fonds suffisamment grands pour couvrir l’élément
chauffant. L’utilisation d’une batterie de
cuisine de trop petite taille exposera
une partie de l’élément chauffant à un
contact direct et peut causer la mise à
feu d’articles en tissu ou chauffer les
poignées. L’utilisation de marmites ou
de casseroles de la bonne taille améliorera aussi l’efficacité de la cuisson.
Avant d’utiliser une batterie de
cuisine en verre, en vitrocéramique, en céramique, de la poterie ou
de la faïence sur la plaque de cuisson,
vérifiez bien qu’elles peuvent être
utilisées sur une surface de cuisson.
INSTRUCTIONS IMPORTANTES SUR LA SÉCURITÉ
Ne chauffez pas des contenants
de nourriture non ouverts. La
pression qui y est intégrée peut faire
exploser le contenant et causer une
blessure.
Ne préparez pas un flambé sous
une hotte. Les flammes pourraient
être aspirées dans la hotte par succion
ou les filtres à graisse pourraient
s’enflammer.
À température élevée, faites
attention aux éclaboussures de
graisse ou aux liquides bouillants qui
peuvent produire de la fumée.
Ne laissez pas de la matière
grasse ou autres substances inflammables s’accumuler sur l’appareil.
Avant d’enlever une marmite ou
une casserole de la plaque de
cuisson, veillez à éteindre les brûleurs.
Ne rangez pas des articles sur la
plaque de cuisson lorsqu’elle n’est
pas en service. Ces articles pourraient
fondre ou s’enflammer par l’effet de la
chaleur résiduelle ou si la plaque de
cuisson a été allumée par inadvertance.
Ne recouvrez jamais la plaque de
cuisson d’un tissu. Cela peut
causer un incendie.
Ne laissez jamais la plaque de
cuisson sans surveillance lorsque
vous cuisinez avec de l’huile ou de la
graisse. L’huile surchauffée peut
s’enflammer. Chauffez l’huile toujours
graduellement, en la surveillant.
Évitez de porter des vêtements
amples ou qui pendent lorsque
vous utilisez la surface de cuisson, ils
risquent de prendre feu.
Ne conservez pas des matériaux et
des produits inflammables sur la
plaque de cuisson ou aux alentours.
Si un tiroir est placé sous l’appareil
sans qu’il y ait un socle en bois
entre les deux, assurez-vous que des
aérosols, des liquides combustibles ou
autres produits facilement inflammables
n’y sont pas conservés. Si des accessoires de coutellerie sont placés dans
le tiroir, ils doivent être thermorésistants.
Ne versez pas de l’eau sur du feu
causé par de la graisse. Étouffez
toute flamme ou feu, ou bien utilisez un
produit chimique sec ou un extincteur à
mousse carbonique.
Lorsque vous faites frire des aliments, veillez à ce que les aliments
soient aussi secs que possible avant
de les incorporer dans l’huile.
L’humidité peut causer des éclaboussures et faire bouillir l’huile.
7
INSTRUCTIONS IMPORTANTES SUR LA SÉCURITÉ
Sécurité de l’appareil
En cas de dommage causé à
l’appareil, l’éteindre immédiatement et le débrancher de la source
d’alimentation électrique principale, soit
en coupant le courant, soit en "tirant"
sur le disjoncteur. Communiquez avec
le service du soutien technique.
N’utilisez pas l’appareil avant qu’il ne
soit réparé. Assurez-vous qu’il n’est pas
alimenté en courant électrique avant
que les réparations ne soient
terminées.
Ne cuisinez pas sur une plaque de
cuisson brisée. Les bris ou les
fissures de la surface en céramique de
l’appareil représentent des défauts et
doivent être traités comme tels. Si la
plaque de cuisson se brise, les produits de nettoyage et les débordements
peuvent y pénétrer et causer un risque
de choc électrique.
N’utilisez pas l’appareil avant qu’il ne
soit réparé.
Les réparations doivent être
effectuées seulement par des techniciens qualifiés pour des raisons de
sécurité. Les réparations et autres
travaux effectués par des personnes
non qualifiées peuvent s’avérer dangereuses. En aucun cas n’ouvrez la
carrosserie de l’appareil.
Durant la période de garantie de
l’appareil, les réparations devraient
être effectuées seulement par un technicien autorisé. Dans le cas contraire,
la garantie devient nulle.
Indications de sécurité
supplémentaires
Assurez-vous que les câbles
d’alimentation électrique de petits
appareils électroménagers ne sont pas en
contact avec la plaque de cuisson. Risque
d’électrochoc!
Veillez toujours à ce que les aliments
soient bien cuits avant de les manger.
N’utilisez que des batteries de cuisine
qui conviennent à ce type de cuisson. Les batteries de cuisine inappropriées peuvent se briser en raison d’écarts
de température soudains.
N’utilisez pas des contenants en
plastique ou en aluminium. Ils
fonderont à température élevée. Risque
d’incendie!
Ne faites pas chauffer de marmites
ou de casseroles vides, vous risquez de les abîmer.
Ne laissez pas des enfants faire fonctionner ou jouer avec la plaque de
cuisson, ou bien jouer aux alentours.
Si un animal de compagnie saute sur
la plaque de cuisson, cela peut activer un capteur de commande tactile, ce
qui allumera un brûleur. À aucun moment,
ne laissez les animaux de compagnie
s’approcher de la plaque de cuisson et
activez le verrou de sécurité pour enfants.
Avant de mettre au rebut un viel appareil, retirez-en le câble
d’alimentation électrique pour prévenir les
dangers.
CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS ET
RELISEZ-LES PÉRIODIQUEMENT.
8
Descriptif de la plaque de cuisson
b
c
d
g
a
e
f
a f Brûleurs variables
d+c Brûleur large
b c Brûleurs uniques
d e
g Zone de commandes tactiles
Brûleur
Diamètre en pouces (cm)
Puissance en watts
devant gauche a
variable
5 3/4" (14,5)
9 (23)
1100 /
2500
arrière gauche b
5 3/4" (14,5)
1200
arrière milieu
gauche c
7 1/16" (18)
1800
arrière milieu droit
d
7 1/16" (18)
1800
large d + c
16 1/4" x 7 1/16" (41,5 x 18)
4400
arrière droit e
5 3/4" (14,5)
1200
devant droit f
variable
4 3/4" (12)
8 1/4" (21)
900 /
2400
9
Descriptif de la plaque de cuisson
Commandes tactiles
i
j
h
h Commande "ON/OFF" pour la plaque
de cuisson
i Commandes pour les brûleurs
j Minuterie
k Voyant du verrou de sécurité
l Verrou de sécurité
10
l k j
Descriptif de la plaque de cuisson
Commandes tactiles pour les
brûleurs
o
m mise en service du brûleur "ON/OFF"
n sélecteur de mise en service
o active les brûleurs variables ou le
brûleur large
n
m
Affichage pour les brûleurs
p
q
r
p Brûleur variable ou large activé
q Anneau lumineux : Le nombre de
segments allumés correspond au niveau de puissance sélectionné (exception : voir "Cuisson automatique").
r
0
= Prêt à l’emploi
1 to 12 = Niveau de puissance
Minuterie
s
u
t
#
= Chaleur résiduelle
F
= Défaillance
(voir "Caractéristique de
sécurité du découpage")
La minuterie mettra automatiquement
hors service les brûleurs gauche, a, et
droit, f, placés devant.
s Affichage pour :
Minuterie
ou
Voyant de défaillance (si la plaque
de cuisson n’est pas en service, voir
"Remise en service automatique des
commandes tactiles")
t Commandes tactiles pour régler la
minuterie
11
Avant la première utilisation
Nettoyez la plaque de cuisson
Commandes tactiles
Avant la première utilisation, nettoyez la
plaque de cuisson avec une serviette
humide et séchez-la ensuite avec une
serviette douce.
Cette plaque de cuisson est dotèe de
commandes tactiles qui s’activent par
le toucher. Une commande tactile correspond à chaque brûler. Un signal
acoustique est èmis pour signifier que
la commande est activée.
Chauffez la plaque de cuisson
Les composantes métalliques de la
plaque de cuisson sont enduites d’un
produit protecteur qui peut dégager
une certaine odeur lorsque la plaque
de cuisson est chauffée pour la
première fois.
L’odeur se dissipera peu après et ce
fait ne signale pas un mauvais branchement ou un défaut de l’appareil.
12
Veillez à ce que l’espace autour des
commandes soit propre et n’y posez
rien. Les capteurs des commandes tactiles pourraient confondre un objet ou
un débris avec un toucher, ce qui aura
pour effet d’allumer ou d’éteindre la
plaque de cuisson.
Pour éviter d’endommager les composantes électroniques, ne placez
jamais des carsseroles chaudes sur
le tableau de commande.
Avant la première utilisation
Remise à zéro automatique
des commandes tactiles
Remise à zéro manuelle des
commandes tactiles
Si la plaque de cuisson est trop
rougeoyante ou si elle est sombre, les
commandes tactiles ne fonctionneront
pas correctement. La plaque de
cuisson,
^ Assurez-vous que la plaque de cuisson n’est pas directement et fortement éclairée (soit par le soleil, soit
par un éclairage artificiel). L’espace
autour de la plaque de cuisson ne
doit pas non plus être totalement
sombre ou vivement éclairé.
– sera remise à zéro automatiquement
si une panne de courant survient.
– sera remise à zéro durant l’utilisation
pour répondre à une modification de
l’éclairement de la surface.
Si le voyant du verrou de sécurité pour
enfants s’allume ou si des chiffres
s’affichent à la minuterie, la remise à
zéro ne peut se produire automatiquement et il faut l’effectuer manuellement.
^ Assurez-vous que la plaque de
cuisson et les commandes tactiles ne
sont pas recouvertes. Enlevez toute
marmite et casserole et nettoyez la
plaque de cuisson au besoin.
^ Tirez sur le disjoncteur qui est relié à
la plaque de cuisson ou coupez
l’alimentation électrique principale
durant 1 minute.
Les commandes tactiles se remettront
à zéro automatiquement lorsque le
courant électrique sera rétabli.
Si le problème persiste, appelez le
service du soutien technique.
13
Utilisation de la plaque de cuisson
Mise en service de la plaque
de cuisson
La plaque de cuisson doit être en service pour pouvoir utiliser les brûleurs.
^ Touchez la commande tactile s "ON
/ OFF" qui correspond à la plaque de
cuisson.
Une barre horizontale apparaît sur
l’affichage prévu pour chacun des brûleurs et 00 s’affiche sur chaque minuterie.
La plaque de cuisson est en service à
présent et les brûleurs sont prêts à
l’emploi. Pour chauffer les brûleurs,
sélectionnez le niveau de puissance
souhaité.
Si un niveau de puissance n’est pas
sélectionné dans les limites de 30
secondes, la plaque de cuisson
s’éteindra par mesure de sécurité.
Allumer un brûleur
^ Après avoir mis en service la plaque
de cuisson, touchez la commande s
"ON/OFF" du brûleur que vous
souhaitez utiliser.
Un 0 s’affiche pour ce brûleur.
^ Sélectionnez le niveau de puissance
souhaité entre 1 et 12, en touchant les
commandes - ou +.
Veillez à ne toucher qu’une
commande à la fois; sinon, les
commandes ne réagiront pas.
Lorsque vous mettez en service la
plaque de cuisson, vous pouvez choisir
de cuisiner avec ou sans cuisson
automatique :
Allumez avec le + pour :
cuisiner sans cuisson automatique
Allumez avec le – pour :
cuisiner avec cuisson automatique
14
Utilisation de la plaque de cuisson
Cuisson automatique
Si la cuisson automatique est activée,
le brûleur s’allumera automatiquement
au niveau maximum et la température
passera ensuite au niveau de cuisson
continue que vous avez préalablement
sélectionné. La durée nécessaire à
chauffer l’appareil dépend du niveau
de cuisson continue sélectionné.
Comment activer la cuisson automatique :
^ Si un 0 s’affiche, touchez la commande tactile - jusqu’à ce que le niveau de cuisson continue souhaité
s’affiche, c.-à-d. 3.
Les 12 segments s’affichent sur
l’anneau lumineux, q, durant
l’activation de la cuisson automatique.
Lorsque l’activation est terminée, seuls
les segments correspondant au niveau
de cuisson continue sélectionné
s’affichent. (sur l’anneau lumineux.)
Niveau
de cuisson
continue
Durée en min
pour
chauffer
l’appareil
1
0,5
Exemple:
2
2,0
3
2,5
durant l’activation de la cuisson automatique
4
3,0
5
4,0
6
6,0
7
9,0
8
2,0
9
2,0
10
2,5
11
2,5
12
-
q
durant la cuisson continue
q
Vous pouvez augmenter ou baisser le
niveau de cuisson continue à tout moment durant l’activation de la cuisson
automatique, avec les commandes tactiles + ou -. La durée de l’activation
s’ajuste en conséquence.
15
Utilisation de la plaque de cuisson
Anticiper la désactivation de la cuisson automatique :
^ Réglez l’affichage à 0.
^ Ensuite, sélectionnez le niveau de
cuisson continue souhaité en appuyant sur la commande tactile +.
Cuisiner sans l’option cuisson
automatique
Suivez les étapes ci-dessous :
^ Si un 0 est affiché, appuyez sur la
commande tactile + jusqu’à ce que le
niveau de puissance souhaité
s’affiche, c.-à.-d. 4 :
4
q
Le même nombre de segments, q,
s’affichent sur l’anneau lumineux,
c.-à.-d., si le niveau 4 est sélectionné,
quatre segments s’afficheront.
16
Utilisation de la plaque de cuisson
Niveaux de cuisson pour la plaque de cuisson
Niveaux
Faire fondre du beurre, du chocolat, etc.
Dissoudre de la gélatine
1-2
Faire épaissir des sauces contenant des jaunes d’œuf et
du beurre
Réchauffer des aliments ou des liquides en petite quantité
Réchauffer des aliments collants
Cuire du riz
1-3
Réchauffer des aliments liquides et semi-préparés
Faire épaissir des sauces, comme la sauce hollandaise
Préparer du pouding au riz
Préparer des omelettes, des œufs frits légèrement
Cuire des fruits à la vapeur
3-5
Décongeler des aliments
Cuire des légumes et du poisson à la vapeur
Cuire des dumplings, des pommes de terre, des soupes
Cuire des bouillons
4-6
Bouillir et faire cuire longtemps
des aliments en grande quantité
7
Cuire à l’étouffée de la viande, du poisson, des légumes,
des œufs frits, etc.
8-9
Préparer des crêpes, etc.
9 - 11
Faire bouillir de l’eau en grande quantité
11 - 12
Ces recommandations de réglage sont à titre indicatif seulement. L’utilisation de
casseroles profondes, la cuisson d’aliments en grande quantité, avec ou sans
couvercle, nécessitent des niveaux de cuisson plus élevés. Si vous cuisinez des
aliments en petite quantité, sélectionnez un niveau de cuisson plus bas.
17
Utilisation de la plaque de cuisson
Allumer un brûleur variable
Allumer le brûleur large
Vous pouvez allumer le deuxième
cercle du brûleur variable pour élargir
la surface de cuisson pour des casseroles plus grandes.
Lorsque vous utilisez des marmites ou
des casseroles larges, les brûleurs
gauche et droit placés à l’arrière et au
milieu peuvent être combinés en un
seul brûleur large. Cela est possible
seulement si le brûleur gauche placé à
l’arrière et au milieu est éteint au départ.
Suivez les étapes ci-dessous :
^ Allumez le brûleur et sélectionnez un
niveau de puissance.
^ Touchez la commande n pour le
cercle externe.
Un segment court, p, s’affiche en haut
à gauche dans l’anneau lumineux indiquant que le brûleur large est allumé.
p
^ Allumez le brûleur droit placé à
l’arrière et au milieu et sélectionnez
un niveau de puissance.
^ Touchez la commande C du brûleur
droit placé à l’arrière et au milieu et
sélectionnez un niveau de puissance.
Cela active le brûleur gauche placé à
l’arrière et au milieu et la zone entre les
deux brûleurs. Un segment court, p,
s’affiche en haut à gauche dans
l’anneau lumineux indiquant que le brûleur large est allumé.
p
Pour éteindre le cercle externe, appuyez sur la commande tactile n ou remettez à 0 l’affichage du brûleur. Le
segment court, p, s’éteint.
Le brûleur large est réglable par les
commandes tactiles du brûleur droit
placé à l’arrière et au milieu.
18
Utilisation de la plaque de cuisson
Éteindre un brûleur
Voyant de chaleur résiduelle
^ Touchez la commande s "ON / OFF"
du brûleur que vous voulez éteindre.
Après avoir éteint les brûleurs ou la
plaque de cuisson, si ces trois traits parallèles # s’affichent, cela indique la
chaleur résiduelle des brûleurs qui
pourraient être encore chauds.
Si le brûleur est encore chaud, le
voyant de chaleur résiduelle restera allumé tant que le brûleur n’aura pas refroidi (voir "Voyant de chaleur résiduelle").
Éteindre la plaque de cuisson
Vous pouvez éteindre la plaque de
cuisson à tout moment.
^ Touchez la commande s "ON / OFF"
de la plaque de cuisson.
Les trois traits parallèles # s’éteignent
lorsqu’il n’y a pas de risque à toucher
les brûleurs.
S’il y a une coupure de courant, les
voyants de chaleur résiduelle clignoteront.
De ce fait, tous les brûleurs s’éteignent.
Les voyants de chaleur résiduelle
s’allumeront si un ou des brûleurs sont
encore chauds.
19
Sèlection des articles de cussion
La surface de cuisson
Casseroles et poêlons
Votre dessus de cuisinière en céramique est fabriqué d’un matériel extrêmement dur et durable. Bien que la surface résiste aux égratignures, elle n’est
pas à l’épreuve des égratignures. Éviter
d’utiliser des articles de cuisson dont le
fond est rugueux ou muni de rainures.
Les casseroles dont le fond est muni de
rainures ou est fabriqué d’émail écaillé
peuvent égratigner le dessus de cuisinière si on les glisse sur la surface en
céramique.
Des articles de cuisson spéciaux ne
sont pas requis, mais comme pour tous
les types d’appareils électroménagers,
plus les articles de cuisson sont de
qualité, plus ils seront performants.
Vous assurer que le dessus de cuisinière et le fond de la casserole sont
propres avant de faire la cuisson. Certaines matières, notamment les grains
de sucre ou les liquides cristallisés tels
que la mélasse ou les sirops, sont plus
durs que la céramique et peuvent égratigner la surface si on ne les nettoie pas
immédiatement. Toutefois, les petites
égratignures n’affecteront pas la sécurité ni la performance de la cuisson.
Les anneaux des zones de cuisson et
les touches sont intégrés au verre et à
la céramique et résistent à l’usure s’ils
sont entretenus adéquatement. Ne pas
utiliser des nettoyeurs ou des tampons
abrasifs car ils pourraient
éventuellement user les anneaux.
20
En observant les conseils suivants,
vous tirerez pleinement avantage de
votre dessus de cuisinière en céramique.
– Pour une cuisson uniforme et économisant l’énergie, le diamètre des
casseroles devrait autant que possible correspondre au diamètre des
zones de cuisson,
– Utiliser des articles de cuisson munis
d’un fond épais, plat et lisse. Les
fonds légèrement concaves sont
également adéquats pour la cuisson.
Les poêlons munis d’un fond
convexe ne procurent pas une cuisson convenable.
Sèlection des articles de cussion
– L’utilisation d’un couvercle durant la
cuisson minimisera la perte de chaleur et réduira la durée de la cuisson.
– Les casseroles en aluminium et dont
le fond est en cuivre peuvent laisser
des résidus ayant l’apparence de lignes métalliques sur la surface de
cuisson. C’est normal. Vous pouvez
les enlever avec un produit nettoyant
non abrasif pour surfaces de cuisson
ou avec une raclette de caoutchouc.
Nettoyez la surface de cuisson
après chaque utilisation. Chaque
fois que les résidus de cuisson fondent ils deviennent plus difficiles à
enlever, ce qui peut endommager la
surface de cuisson. Laissez-la refroidir avant de la nettoyer.
– Ne pas utiliser d’articles de cuisson
en nsfert médiocre de la chaleur et
peuvent égratigner la surface.
21
Dispositifs de sécurité
Verrou de sécurité
Activer le verrou de sécurité :
La plaque de cuisson est munie d’un
verrou de sécurité pour éviter que des
enfants ou des animaux de compagnie
allument les brûleurs ou modifient les
réglages.
^ Touchez la commande du verrou de
sécurité a jusqu’à ce que le voyant
placé au-dessus s’allume.
Le verrou de sécurité peut être activé
lorsque la plaque de cuisson est
éteinte, mais aussi lorsqu’elle est en
service.
Si le verrou de sécurité est activé alors
que la plaque de cuisson est éteinte,
la plaque de cuisson ne peut être
allumée.
Si le verrou de sécurité est activé alors
que la plaque de cuisson est allumée :
– Les réglages des brûleurs et de la
minuterie ne peuvent être modifiés.
– Il est encore possible d’éteindre les
brûleurs et la plaque de cuisson,
mais une fois éteints, ils ne peuvent
être rallumés.
22
Le voyant s’éteindra dans un petit
moment.
Si vous touchez la commande du
verrou de sécurité, a ou si vous
tentez de sélectionner un réglage, le
voyant se rallumera pour indiquer que
le verrou de sécurité pour enfants a été
activé.
Désactiver le verrou de sécurité :
Touchez la commande du verrou de
sécurité a jusqu’à ce que le voyant
placé au-dessus s’éteigne.
En cas de panne de courant, le
verrou de sécurité sera désactivé.
Dispositifs de sécurité
Dispositif de sécurité
d’interruption automatique du
courant électrique
La plaque de cuisson est munie d’un
dispositif de sécurité pour couper automatiquement le courant électrique si
elle n’a pas été éteinte après utilisation.
Si l’un des brûleurs chauffe depuis trop
longtemps (voir le tableau ci-dessous)
et le niveau de puissance n’a pas
ajusté en conséquence, la plaque de
cuisson s’éteindra automatiquement et
le voyant de chaleur résiduelle
s’allumera.
^ Si vous voulez réutiliser les brûleurs,
rallumez la plaque de cuisson
comme d’habitude.
Réglage de la
puissance
Heures de
fonctionnement
maximum
1
10
2
5
3
5
4
4
5
4
6
4
7
3
8
3
9
2
10
2
11
2
12
1
23
Dispositifs de sécurité
Dispositif de sécurité d’interruption
automatique du courant électrique si
les commandes tactiles ont été
recouvertes
La plaque de cuisson s’éteindra automatiquement si l’une des commandes
tactiles est recouverte durant plus de
10 secondes, Par exemple, si vous
appuyez sur la commande, si des
aliments sont en train de bouillir ou si
un objet, tels un gant thermorésistant
ou une serviette y sont placés.
Au moment où la plaque de cuisson
s’éteint, un signal acoustique est émis
toutes les 30 secondes (pour une durée
maximale de 10 minutes) et un F clignotera sur l’affichage de la commande
tactile qui a été recouverte.
24
Remettre à zéro les commandes
tactiles :
^ Nettoyez la zone autour des commandes ou bien enlevez l’objet qui
recouvre la commande tactile.
Ceci arrêtera le signal sonore et le f
disparaîtra.
^ Rallumez la plaque de cuisson par la
commande tactile s "ON / OFF".
Vous pouvez maintenant utiliser les
brûleurs.
Dispositifs de sécurité
Dispositif de protection contre
la surchauffe
Chaque brûleur est doté d’un limiteur
de température. Ce limiteur éteint les
éléments chauffants du brûleur avant
que la surface céramique devienne
trop chaude. Lorsque la surface céramique aura refroidi jusqu’à une température sécuritaire, les éléments chauffants se rallumeront automatiquement.
Le dispositif de protection contre la
surchauffe peut s’activer si :
– vous allumez un brûleur sans mettre
une casserole dessus.
– vous chauffez une casserole vide.
– une casserole dont le fond est inégal
n’adhère pas entièrement au brûleur.
– une casserole ne diffuse pas la
chaleur de manière égale.
Si le cycle des éléments chauffants clignote même au niveau de puissance le
plus élevé, cela indique que le dispositif de protection contre la surchauffe a
été activé.
25
Minuterie
La plaque de cuisson est munie de
deux minuteries. Elles peuvent être
utilisées pour minuter toute activité
dans la cuisine ou pour éteindre automatiquement les brûleurs gauche, a,
et droit, f, placés sur le devant.
Chaque minuterie peut être réglée
entre 1 et 99 minutes.
Régler la minuterie
La minuterie peut être utilisée seulement si la plaque de cuisson est
allumée et si le brûleur qui y est relié
est éteint.
^ Après avoir allumé la plaque de
cuisson, appuyez sur le - ou sur le +
de la commande tactile de la
minuterie jusqu’à ce que la durée
souhaitée s’affiche, c.-à-d., 15
minutes.
u
La durée réglée est comptée à rebours
sur l’affichage de la minuterie. Vous
pouvez modifier la durée à tout moment
en appuyant sur la commande tactile ou +.
Vous pouvez éteindre la minuterie avant
que la durée réglée se soit écoulée en
appuyant simultanément sur les
commandes tactiles - et +.
Lorsque la durée réglée s’est écoulée,
deux 00 s’affichent durant 30 secondes
et un signal acoustique est émis durant
10 secondes.
Si vous sélectionnez un niveau de
puissance pour le brûleur relié à la
minuterie que vous êtes en train
d’utiliser, la minuterie s’éteindra. La
durée réglée est annulée et deux 00
s’affichent.
26
Minuterie
Régler la minuterie pour
éteindre un brûleur
Les brûleurs gauche, a, et droit, f,
placés sur le devant peuvent être
réglés afin de s’éteindre automatiquement. Pour utiliser cette option, vous
devez sélectionner un niveau de
puissance de cuisson.
^ Allumez le brûleur et sélectionnez un
niveau de puissance de cuisson.
^ Appuyez sur la commande tactile ou + qui correspond à la minuterie
jusqu’à ce que la durée souhaitée
s’affiche, c.-à-d., 15 minutes.
u
La durée réglée est comptée à rebours
en minutes. Vous pouvez modifier la
durée à tout moment en appuyant sur
la commande tactile - ou +. Le niveau
de puissance sélectionné pour le
brûleur peut être modifié également à
tout moment.
Lorsque la durée réglée s’est écoulée :
– le brûleur s’éteint automatiquement.
– les voyants de chaleur résiduelle
s’affichent pour ce brûleur.
– les 00 s’affichent à la minuterie
durant 30 secondes.
– un signal acoustique est émis durant
10 secondes.
27
Entretien de la plaque de cuisson
Lorsque vous nettoyez la surface de
cuisson, assurez-vous qu’elle est
éteinte et veillez bien à ne pas la
mettre en marche par inadvertance.
N’utilisez jamais une nettoyeuse à
vapeur pour nettoyer cet appareil.
La vapeur sous pression pourrait en
endommager irrémédiablement la
surface et ses composantes.
N’utilisez pas des objets pointus qui
pourraient endommager le joint
d’étanchéité entre la surface céramique et le cadre de support ainsi
que le joint d’étanchéité entre le
cadre et le comptoir.
N’utilisez jamais des produits
abrasifs, des éponges décapantes
ou des produits de nettoyage
puissants, c.-à-d. des vaporisateurs
à fours, des détachants ou des
produits antirouille, , car ces
produits pourraient endommager la
surface de l’appareil.
Vous pouvez nettoyer la surface en
céramique à l’aide d’un nettoyeur
pour surface en céramique. Observer le mode d’emploi du fabricant,
sur l’emballage.
28
Vous assurer qu’il ne reste aucun résidu de nettoyeur sur la surface en
céramique en essuyant soigneusement le dessus de cuisinière à l’aide
d’un linge humide. Les résidus de
nettoyant pourraient endommager le
dessus de cuisinière lorsqu’il est
chauffé.
Après le nettoyage, bien assécher la
surface en céramique à l’aide d’un
linge doux pour empêcher
l’accumulation de dépôts calcaires.
Entretien de la plaque de cuisson
La surface céramique devrait être
nettoyée régulièrement avec un produit
à nettoyer des surfaces céramiques.
Suivez le mode d’emploi du fabricant
du produit. Si vous avez de la difficulté
à vous procurer un produit approprié,
communiquez avec le Service technique Miele.
Avant de nettoyer la plaque de cuisson,
attendez qu’elle soit refroidie. Essuyez
les débordements avec une éponge
humide. La meilleure façon de nettoyer
les débordements résistants est
d’utiliser un grattoir à lame inoffensif.
Éteignez immédiatement la plaque de
cuisson si du sucre, une matière plastique ou du papier aluminium tombent sur la surface de cuisson durant
l’utilisation de l’appareil.
Pendant que la plaque de cuisson est
chaude, utilisez un grattoir à lame inoffensif pour nettoyer la surface. Faites
attention de ne pas vous brûler. Attendez que la plaque de cuisson soit refroidie et nettoyez-la avec un produit à
nettoyer des surfaces céramiques.
Appliquez le produit à nettoyer des
surfaces céramiques à l’aide d’une
serviette douce pour enlever tout dépôt
de calcaire ou des marques d’eau
métalliques.
Vous pouvez utiliser un produit nettoyant contenant un additif spécial pour
prévenir la formation de marques d’eau
et de graisse sur la surface céramique.
Après nettoyage, essuyez la surface
céramique avec une serviette humide
pour enlever tout résidu. Les résidus de
produits nettoyants pourraient endommager la plaque de cuisson ou créer
des vapeurs toxiques lorsqu’elle est
chauffée. Finalement, séchez la plaque
de cuisson avec une serviette propre et
douce.
29
Questions posées fréquemment
,Les réparations devraient être effectuées seulement par une personne qualifiée et
formée conformément aux consignes de sécurité locales et nationales. Les réparations
non autorisées pourraient causer des blessures ou endommager l’appareil.
Que faire : Si on ne peut allumer la plaque de cuisson ou les brûleurs?
Panne possible
Solution
Le verrou de sécurité est activé.
Desactivez le verrou de sécurité (voir "Verrou de
sécurité").
Si la plaque de cuisson n’est pas alimentée en
courant électrique.
Remettez en marche le disjoncteur s’il a été tiré
ou l’alimentation électrique principale.
Il faut remettre à zéro la plaque de cuisson.
Tirez le disjoncteur ou coupez le courant électrique durant 1 minute.
Si la plaque de cuisson s’éteint, alors qu’elle est en service, et le voyant de chaleur résiduelle
s’allume, ou un F se met à clignoter, ou bien un signal acoustique se fait entendre?
Panne possible
Solution
Le brûleur est resté allumé trop longtemps ou les
commandes tactiles ont été recouvertes.
Voir "Dispositif de sécurité d’interruption automatique du courant électrique"
Si un élément chauffant s’allume et s’éteint au niveau de puissance le plus élevé?
Panne possible
Solution
La protection contre la surchauffe est activée.
Voir "Protection contre la surchauffe"
Si les aliments ne cuisent pas lorsque la cuisson automatique a été sélectionnée?
Défaillance possible
Solution
La marmite ou la casserole ne diffuse pas la chaleur correctement.
Utilisez une batterie de cuisine de la bonne taille
dont le fond de casseroles est convexe.
Vous faites cuire des aliments en grande quantité.
Sélectionnez un niveau de cuisson continue plus
élevé.
Si les commandes tactiles sont trop sensibles ou ne réagissent pas?
Défaillance possible
Solution
La sensibilité des commandes tactiles n’a pu être Remettez à zéro manuellement les commandes
remise à zéro automatiquement.
tactiles. Voir "Remise à zéro manuelle des commandes tactiles"
Si le voyant du verrou de sécurité s’allume et des chiffres s’affichent en même temps, alors que
la plaque de cuisson est éteinte?
Défaillance possible
Solution
La sensibilité des commandes tactiles n’a pu être Remettez à zéro manuellement les commandes
remise à zéro automatiquement.
tactiles. Voir "Remise à zéro manuelle des commandes tactiles". Si le problème perdure, communiquez avec le service du soutien technique.
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Réglages de la plaque de cuisson
Certains réglages par défault de la
plaque de cuisson peuvent être reprogrammés. Les réglages qui peuvent
être modifiés sont les suivants :
Signal acoustique pour les commandes
tactiles,
Signal acoustique pour la minuterie,
Verrou de sécurité,
Niveau de puissance par défaut,
Fonction de mémoire,
Cuisson automatique,
Voyant de chaleur résiduelle,
Fonctionnement de la minuterie.
Si vous souhaitez reprogrammer les réglages de votre plaque de cuisson,
pour obtenir de l’aide, veuillez communiquer avec votre concessionnaire
Miele local ou bien avec la salle
d’expositions ou encore avec le service
du soutien technique.
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Service technique
En cas de panne que vous ne pouvez réparer vous-même, veuillez
communiquer :
– avec votre concessionnaire Miele
ou
– avec le service du soutien technique
l 1-800-565-6435
service@miele.ca
Lorsque vous communiquez avec le service du soutien technique, veuillez indiquer le numéro de série et le modèle de la plaque de cuisson. Ces données sont
inscrites sur la plaque signalétique livrée avec l’appareil.
Veuillez coller ici l’étiquette des données inscrites sur la plaque de l’appareil.
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33
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Droits de modification réservés / 2304
Ce papier est fabriqué de cellulose blanchie sans l’utilisation de chlore.
M.-Nr. 05 797 850 / 01
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