Whirlpool MWD 246 WH Manuel utilisateur

LIVRE DE RECETTES CUISINÉES
À LA VAPEUR
LA CUISSON À LA VAPEUR C’EST LE PLAISIR
D’UNE CUISINE SAINE, SAVOUREUSE,
QUI PRÉSERVE LES QUALITÉS
NUTRITIONNELLES ET LES
VITAMINES DES ALIMENTS.
INDEX
ADAPTÉE À DE NOMBREUX TYPES
D’ALIMENTS ET DE RECETTES, LA CUISSON
LÉGUMES
À LA VAPEUR CONVIENT PARFAITEMENT
DE COUSCOUS
AUX
LÉGUMES,
FRUITS,
POISSONS
ET
VIANDES.
IDÉALE PAR SA SIMPLICITÉ, LA CUISSON
VAPEUR AU MICRO-ONDES OFFRE MILLE
VERTUS TELLES QUE LA SAVEUR, CROQUANT ET BIENFAITS POUR LA
SANTÉ.
LA CUISSON VAPEUR PRÉSERVE LA SAVEUR DES ALIMENTS GRÂCE À UN
SYSTÈME DE GESTION DE LA PUISSANCE, POUR UN ÉQUILIBRE PARFAIT
ENTRE VAPEUR ET MICRO-ONDES. A LA DIFFÉRENCE DES AUTRES
MÉTHODES DE CUISSON, LA CUISSON À LA VAPEUR NE MODIFIE PAS
LA STRUCTURE MOLÉCULAIRE DES ALIMENTS. CE SYSTÈME UNIQUE
GARANTIT LE GOÛT ET LE MOELLEUX DES ALIMENTS.
LES EXPERTS EN NUTRITION SONT UNANIMES, LA CUISSON VAPEUR
AU MICRO-ONDES PRÉSERVE VITAMINES ET SELS MINÉRAUX, MIEUX
QUE DANS N’IMPORTE QUEL SYSTÈME.
LE PLAT VAPEUR EST UN ACCESSOIRE CONÇU SPÉCIFIQUEMENT POUR
CUIRE LES ALIMENTS À LA VAPEUR DANS UN FOUR MICRO-ONDES.
L’EAU, AU FOND DU RÉCIPIENT, CHAUFFE ET CUIT À LA VAPEUR LES
ALIMENTS PLACÉS SUR LA GRILLE DU PLAT.
ALORS N’ATTENDEZ PLUS, DÉGUSTEZ VITE LES PLATS CUITS À LA
VAPEUR DANS VOTRE FOUR MICRO-ONDES WHIRLPOOL !
VELOUTÉ DE CITROUILLE À LA SEMOULE
PAG 3
LÉGUMES AIGRES DOUX À LA SAUCE AU SOJA
ET AU GINGEMBRE
PAG 3
LÉGUMES SURGELÉS
SALADE D'AVOCAT ET DE PETIS POIS
AU YAOURT ALLÉGÉ
PAG 3
COEURS D'ARTICHAUT À LA SAUCE FROMAGE
PAG 4
POMMES DE TERRE ET LÉGUMES RACINES
SALADE CHAUDE DE POMMES DE TERRE
ET DE FROMAGE DE CHÈVRE
PAG 4
RIZ
RIZ BASMATI AU POULET ET SAUCE SOJA
RIZ PILAF AUX LÉGUMES ET CREVETTES
PAG 4
PAG 5
PÂTES
TAGLIOLINI AUX ALGUES ARAMÉ ET FILETS DE SOLE
TAGLIATELLES FRAÎCHES AUX CHAMPIGNONS
PAG 5
ET GERMES DE SOJA
PAG 5
FILETS DE POISSON
FILETS DE CARRELET AUX CÂPRES
SAUMON MARINÉ À L'ANETH
PAG 6
PAG 6
POULET
FILET DE CHAPON MARINÉ
MORCEAUX DE POULET AUX AMANDES
PAG 6
PAG 7
FRUITS
POMMES FOURRÉES AUX NOISETTES ET
AUX BISCUITS AMARETTI
POIRES À LA CANNELLE
PAG 7
PAG 7
LÉGUMES
VELOUTÉ DE CITROUILLE À LA SEMOULE DE COUSCOUS
POUR 2 PERSONNES
INGRÉDIENTS
250 G DE CITROUILLE, POIDS PRÉPARÉ
30 G DE COUSCOUS
15 G DE POIREAU EN RONDELLES
300 ML DE BOUILLON DE LÉGUMES
30 ML (2 CUILLÈRES À SOUPE) DE CRÈME
SEL ET POIVRE
EPLUCHEZ ET COUPEZ LA CITROUILLE EN DÉS, AJOUTEZ LE POIREAU ET FAITES CUIRE
DANS LE PLAT VAPEUR EN SÉLECTIONNANT LE PROGRAMME VAPEUR POUR 500 G DE
LÉGUMES AVEC 100 ML DE BOUILLON DE LÉGUMES.
SORTEZ LA CITROUILLE DU FOUR, AJOUTEZ LE RESTE DU BOUILLON, LE JUS DE CUISSON
ET LA CRÈME, PUIS BIEN MÉLANGER.
SALEZ, POIVREZ, VERSEZ LE VELOUTÉ AU FOND DU PLAT VAPEUR, AJOUTEZ LE COUCOUS
ET CUISEZ SUR LA PUISSANCE MAXIMALE PENDANT 3 MINUTES. POUR TERMINER,
VERSEZ UN FILET D’HUILE D’OLIVE EXTRA VIERGE.
CUISSON : PROGRAMME 2. DURÉE : 8 MINUTES + 3 MINUTES SUR JET POWER
Valeur nutritionnelle
KJ
Kcal
Protéines (g)
Lipides (g)
Glucides (g)
Fibre (g)
Tot.
1169
278
8,5
12,7
34,7
2,3
x portion
585
139
4,3
6,4
17,4
1,2
x 100 g
187
45
1,4
2,1
5,6
0,4
LÉGUMES
LÉGUMES AIGRES DOUX À LA SAUCE AU SOJA ET AU GINGEMBRE
POUR 2 PERSONNES
INGRÉDIENTS
LAVEZ ET COUPEZ LES LÉGUMES EN DÉS DE TAILLE ÉGALE, PLACEZ-LES DANS LE PLAT
VAPEUR, SÉLECTIONNEZ LE PROGRAMME VAPEUR POUR 250 G DE LÉGUMES, ET
250 G DE LÉGUMES MÉLANGÉS, POIDS PRÉPARÉ AJOUTEZ 100 ML D’EAU AU FOND DU RÉCIPIENT.
DANS UNE CASSEROLE, PRÉPAREZ LA MARINADE EN AMENANT LE SUCRE, LE VINAIGRE
(CHOUX-FLEUR, COURGETTES, FENOUIL,
POIVRONS)
BLANC ET L’EAU À ÉBULLITION. RETIREZ DU FEU ET AJOUTEZ LA MOUTARDE, L’HUILE
5 ML (1 CUILLÈRE À CAFÉ) DE MOUTARDE DOUCE D’OLIVE, LE POIVRE ET LE SEL, LA SAUCE AU SOJA ET LE GINGEMBRE FINEMENT
15 ML (1 CUILLÈRE À SOUPE) DE VINAIGRE BLANC DÉCOUPÉ.
15 ML (1 CUILLÈRE À SOUPE) D'HUILE D’OLIVE
VERSEZ LA MARINADE SUR LES LÉGUMES SORTIS DU FOUR, RECOUVREZ ET LAISSEZ
EXTRA VIERGE
MARINER POUR QUE TOUTES LES SAVEURS SOIENT ABSORBÉES.
10 ML (2 CUILLÈRES À CAFÉ) DE SAUCE AU SOJA VOUS POUVEZ GARNIR DE PERSIL FRAIS.
GINGEMBRE FRAIS, ENVIRON 3 G (½-1 CUILLÈRE
À CAFÉ - DÉCOUPÉ)
8 G (3/4 CUILLÈRE À SOUPE) DE SUCRE
10 ML (2 CUILLÈRES À CAFÉ) D'EAU
CUISSON : PROGRAMME 2. DURÉE : 5 MINUTES 15 SECONDES
SEL ET POIVRE
Valeur nutritionnelle
KJ
Kcal
Protéines (g)
Lipides (g)
Glucides (g)
Fibres (g)
Tot. x portion x 100 g
887 444
297
211 106
70
5,3 2,7
1,8
14,4 7,2
4,8
15,3 7,7
5,1
5,1 2,6
1,7
LÉGUMES SURGELÉS
SALADE DE PETITS POIS ET D’AVOCAT AU YAOURT ALLÉGÉ
POUR 2 PERSONNES
INGRÉDIENTS
150 G PETITS POIS SURGELÉS
1 AVOCAT MÛR
80 ML DE YAOURT CRÉMEUX
JUS D'UN ½ CITRON
SEL
FAITES CUIRE LES PETITS POIS DANS LE PLAT VAPEUR EN SÉLECTIONNANT LE PROGRAMME
VAPEUR POUR 150 G DE LÉGUMES SURGELÉS ET EN AJOUTANT 100 ML D’EAU.
PELEZ ET COUPEZ L’AVOCAT EN DÉS. SALEZ, POIVREZ L’AVOCAT ET ARROSEZ-LE DU
JUS DE CITRON.
LAISSEZ LES PETITS POIS REFROIDIR, PUIS AJOUTEZ LE YAOURT. DISPOSEZ LES PETITS
POIS SUR UNE ASSIETTE, ET RECOUVREZ AVEC LES MORCEAUX D’AVOCAT. VOUS POUVEZ
AJOUTER QUELQUES GOUTTES D’HUILE D’OLIVE SI VOUS LE SOUHAITEZ.
POIVRE BLANC
CUISSON : PROGRAMME 3. DURÉE : 5 MINUTES
Valeur nutritionnelle
KJ
Kcal
Protéines (g)
Lipides (g)
Glucides (g)
Fibres (g)
Tot. x portion x 100 g
2125 1063
560
507 254
134
18,1 9,1
4,7
38,1 19,1
10,1
25,4 12,7
6,7
5,1 2,5
1,3
3
LÉGUMES SURGELÉS
COEURS D’ARTICHAUT À LA SAUCE FROMAGE
POUR 2 PERSONNES
INGRÉDIENTS
300 G DE COEURS D’ARTICHAUT SURGELÉS
130 G DE BLEU D’AUVERGNE
80 ML DE LAIT
FAITES CUIRE LES ARTICHAUTS DANS LE PLAT VAPEUR EN SÉLECTIONNANT LE PROGRAMME
VAPEUR POUR 300 G DE LÉGUMES SURGELÉS, ET EN AJOUTANT 100 ML D’EAU.
FAITES FONDRE AU BAIN-MARIE LE FROMAGE COUPÉ EN DÉS. VERSEZ UN PEU DE SAUCE
AU FROMAGE SUR UN PLATEAU ET DISPOSEZ LES COEURS D’ARTICHAUT AU-DESSUS.
POIVRE BLANC
SEL
CUISSON : PROGRAMME 3. DURÉE : 7 MINUTES
Valeur nutritionnelle
KJ
Kcal
Protéines (g)
Lipides (g)
Glucides (g)
Fibres (g)
Tot. x portion
2354 1177
262 281
41,8 20,9
38,3 19,2
22,2 11,1
32,4 16,2
x 100 g
460
110
8,2
7,5
4,3
6,3
POMMES DE TERRE ET LÉGUMES RACINES
SALADE CHAUDE DE POMMES DE TERRE ET DE FROMAGE DE CHÈVRE
POUR 2 PERSONNES
INGRÉDIENTS
300 G DE POMMES DE TERRE
120 G DE FROMAGE DE CHÈVRE FRAIS
40 G DE ROQUETTE
6 À 8 TOMATES CERISES
30 ML (2 CUILLÈRES À SOUPE) D'HUILE
D’OLIVE EXTRA VIERGE
15 ML (1 CUILLÈRE À SOUPE) DE VINAIGRE
BALSAMIQUE
5 ML (1 CUILLÈRE À CAFÉ) DE MOUTARDE
DOUCE
BASILIQUE FRAIS
SEL ET POIVRE
Valeur nutritionnelle
KJ
Kcal
Protéines (g)
Lipides (g)
Glucides (g)
Fibres (g)
Tot. x portion
3684 1842
883 442
31,5 15,8
56,8 28,4
62,6 31,3
9,4 4,7
LAVEZ ET ÉPLUCHEZ LES POMMES DE TERRE, COUPEZ EN MORCEAUX DE MÊME TAILLE,
PLACEZ DANS LE PLAT VAPEUR ET SÉLECTIONNEZ LE PROGRAMME VAPEUR POUR 300 G
DE POMMES DE TERRE/LÉGUMES RACINES, AJOUTEZ 100 ML D’EAU DANS LE FOND DU
RÉCIPIENT.
PRÉPAREZ LA VINAIGRETTE AVEC LE SEL, LE POIVRE, LA MOUTARDE ET LE VINAIGRE
BALSAMIQUE. AJOUTEZ L’HUILE D’OLIVE PEU À PEU TOUT EN FOUETTANT LE MÉLANGE.
ENFIN, AJOUTEZ LE BASILIQUE FRAIS.
DISPOSEZ LA ROQUETTE, LES MORCEAUX DE FROMAGE DE CHÈVRE ET LES POMMES DE
TERRE CHAUDES SUR UN PLAT. GARNISSEZ AVEC LES TOMATES CERISES ET VERSEZ LA
VINAIGRETTE.
CUISSON : PROGRAMME 1. DURÉE : 7 MINUTES 15 SECONDES
x 100 g
530
255
4,5
8,2
9,1
1,4
RIZ
RIZ BASMATI AU POULET ET SAUCE AU SOJA
POUR 2 PERSONNES
INGRÉDIENTS
140 G DE RIZ BASMATI
70 G DE BLANC DE POULET
270 ML DE BOUILLON DE LÉGUMES
30 ML DE POIREAU FINEMENT COUPÉ,
ENVIRON 10 G
SEL ET POIVRE
DE SAUCE AU SOJA
DÉCOUPEZ LE POULET EN FINES LAMELLES.
PLACEZ LE POULET, LE RIZ, LE POIREAU DÉCOUPÉ, LE BOUILLON DE LÉGUMES AU FOND
DU CUISEUR.
COUVREZ ET CUISEZ PENDANT 3-3½ MINUTES SUR PUISSANCE MAXIMALE. ENSUITE,
RÉDUISEZ LA PUISSANCE À 160 W ET CONTINUEZ LA CUISSON PENDANT 9-10 MINUTES
JUSQU'À CE QUE LE BOUILLON AIT ÉTÉ ABSORBÉ.
UNE FOIS QUE LE RIZ EST CUIT, COUVREZ-LE ET LAISSEZ REPOSER PENDANT DEUX
MINUTES.
POIVEZ ET SALEZ, PUIS VERSEZ LA SAUCE AU SOJA SELON VOS GOÛTS.
CUISSON : 3-3½ MINUTES SUR JET POWER + 9-10 MINUTES SUR 160 W
Valeur nutritionnelle
KJ
Kcal
Protéines (g)
Lipides (g)
Glucides (g)
Fibres (g)
4
Tot. x portion
2560 1280
612 306
29,8 14,9
2,6
1,3
115,7 57,9
2,4
1,2
x 100 g
492
118
5,7
0,5
22,3
0,5
RIZ
RIZ PILAF AUX LÉGUMES ET CREVETTES
POUR 2 PERSONNES
INGRÉDIENTS
140 G DE RIZ ÉTUVÉ
30 G DE COURGETTES
30 G DE POIVRON, 30 G DE PETITS POIS
10 G DE POIREAUX, 30 G DE HARICOTS
VERTS
60 G D'ÉCREVISSES DÉCORTIQUÉES
260 ML DE BOUILLON DE LÉGUMES
15 ML (1 CUILLÈRE À SOUPE) D'HUILE
D’OLIVE EXTRA VIERGE, POIVRE ET SEL
Valeur nutritionnelle
KJ
Kcal
Protéines (g)
Lipides (g)
Glucides (g)
Fibres (g)
Tot. x portion
2846 1423
681 341
22,2 11,1
15,2 7,6
121,7 60,9
5,4 2,7
COUPEZ LE POIVRON, LES COURGETTES ET LES HARICOTS VERTS EN DÉS. COUPEZ
FINEMENT LE POIREAU.
PLACEZ LES LÉGUMES, LE RIZ, LES ÉCREVISSES ET LE BOUILLON AU FOND DU PLAT
VAPEUR.
COUVREZ ET CUISEZ PENDANT 3½-4 MINUTES SUR LA PUISSANCE MAXIMALE.
ENSUITE, RÉDUISEZ LA PUISSANCE À 160 W ET CONTINUEZ LA CUISSON PENDANT
16-18 MINUTES.
UNE FOIS LA CUISSON TERMINÉE, LAISSEZ LE RIZ REPOSER PENDANT DEUX MINUTES
AVEC LE COUVERCLE. SALEZ ET POIVREZ, PUIS VERSEZ UN FILET D’HUILE D’OLIVE.
CUISSON : 3½-4 MINUTES SUR JET POWER + 16-18 MINUTES À 160 W
x 100 g
719
172
5,6
3,8
30,7
1,4
PÂTES
TAGLIOLINI AUX ALGUES ET FILETS DE SOLE
POUR 2 PERSONNES
INGRÉDIENTS
COUPEZ LES FILETS DE SOLE EN FINES LAMELLES. FAITES TREMPER LES ALGUES PENDANT
15 MINUTES.
FAIRES RÉCHAUFFER LE BOUILLON PENDANT ENVIRON 1½ MINUTE SUR PUISSANCE
100 G DE PÂTE TAGLIOLINI
60 G DE FILETS DE SOLE
4 G D'ALGUES ARAMÉ
MAXIMALE
SEL ET POIVRE
10 ML (2 CUILLÈRES À CAFÉ) D'HUILE
D’OLIVE EXTRA VIERGE
160 ML DE BOUILLON DE LÉGUMES
PLACEZ LES TAGLIOLINI AU FOND DU PLAT VAPEUR, AINSI QUE LES ALGUES ÉGOUTTÉES,
L'HUILE ET LES FILETS DE SOLE, PUIS VERSEZ LE BOUILLON.
COUVREZ ET CUISEZ PENDANT 2-2½ SUR PUISSANCE MAXIMALE.
DÈS QUE LES PÂTES SONT CUITES, MÉLANGEZ, RECOUVREZ ET LAISSEZ REPOSER
PENDANT UNE MINUTE. GARNISSEZ AVEC DU PERSIL SI VOUS LE SOUHAITEZ.
CUISSON : 2-2½ MINUTES SUR JET POWER
Valeur nutritionnelle
KJ
Kcal
Protéines (g)
Lipides (g)
Glucides (g)
Fibres (g)
Tot. x portion
1756 878
416 208
21,3 10,7
10,8 5,4
59,1 29,6
3,2 1,6
x 100 g
526
125
6,4
3,2
17,7
1,1
PÂTES
TAGLIATELLES FRAÎCHES AUX CHAMPIGNONS ET GERMES DE SOJA
DÉCOUPEZ LES CHAMPIGNONS ET FAITES-LES REVENIR DANS UNE POÊLE ANTI-ADHÉSIVE
POUR 2 PERSONNES
INGRÉDIENTS
AVEC UN PEU D’HUILE D’OLIVE.
100 G DE TAGLIATELLES FRAÎCHES
100 G DE CHAMPIGNONS DE PARIS
10 G DE CRESSON
30 G DE GERMES DE SOJA
10 ML (2 CUILLÈRES À CAFÉ) D'HUILE
D’OLIVE EXTRA VIERGE
160 ML DE BOUILLON DE LÉGUMES
FAITES RÉCHAUFFER LE BOUILLON AU MICRO-ONDES PENDANT ENVIRON 1½ MINUTE
SUR PUISSANCE MAXIMALE.
PLACEZ LES TAGLIATELLES FRAÎCHES SUR LE FOND DU PLAT VAPEUR, AJOUTEZ LES
CHAMPIGNONS, LES GERMES DE SOJA, L’HUILE ET VERSEZ LE BOUILLON.
RECOUVREZ ET FAITES CUIRE PENDANT 3-3½ MINUTES SUR PUISSANCE MAXIMALE.
DÈS QUE LES PÂTES SONT CUITES, MÉLANGEZ, COUVREZ ET LAISSEZ REPOSER PENDANT
2 MINUTES, PUIS SALEZ.
DISPOSEZ LES PÂTES SUR DEUX ASSIETTES ET GARNISSEZ DE CRESSON.
CUISSON : 3-3½ MINUTES SUR JET POWER
Valeur nutritionnelle
KJ
Kcal
Protéines (g)
Lipides (g)
Glucides (g)
Fibres (g)
Tot.
1691
401
16,8
10,6
60,2
5,5
x portion
846
201
8,4
5,3
30,1
2,3
x 100 g
423
101
4,2
2,7
15,1
1,1
5
FILETS DE POISSON
FILETS DE CARRELET AU CITRON ET AUX CÂPRES
POUR 2 PERSONNES
INGRÉDIENTS
ROULEZ LES FILETS DE POISSON ET PLACEZ-LES AU FOND DU PLAT. POIVREZ ET
SALEZ.
AJOUTEZ LE FOND, LE VIN BLANC ET CUISEZ LE POISSON SUR LE PROGRAMME VAPEUR
POUR 250 G DE FILETS DE POISSON.
PRÉPAREZ LA SAUCE AVEC LE JUS DE CITRON, LES TRANCHES DE CITRON DÉCOUPÉES
SANS LA PEAU BLANCHE, LES CÂPRES, L'HUILE, LE PERSIL HACHÉ ET LA SAUCE
WORCESTERSHIRE.
EN FIN DE CUISSON, SORTEZ LES FILETS DU CUISEUR ET PLACEZ-LES SUR UN PLAT.
VERSEZ LA SAUCE AU CITRON ET AUX CÂPRES SUR LES FILETS.
300 G DE FILETS DE CARRELET
JUS D'UN ½ CITRON
50 ML DE FOND DE POISSON
50 ML DE VIN BLANC
25 G DE CÂPRES
1 CITRON
PERSIL HACHÉ
HUILE D’OLIVE EXTRA VIERGE
SAUCE WORCESTERSHIRE
CUISSON : PROGRAMME 4. DURÉE : 5 MINUTES
SEL ET POIVRE
Valeur nutritionnelle
KJ
Kcal
Protéines (g)
Lipides (g)
Glucides (g)
Fibres (g)
Tot. x portion
1593 797
377 189
51,7 25,9
18,5 9,3
2,5 1,3
--
x 100 g
468
111
15,1
5,6
0,8
FILETS DE POISSON
SAUMON MARINÉ À L’ANETH
POUR 2 PERSONNES
INGRÉDIENTS
2 TRANCHES DE SAUMON DE 130-140 G
CHACUNE (2 CM D'ÉPAISSEUR SANS LA
PEAU)
JUS D'UN CITRON
50 ML D'HUILE D’OLIVE EXTRA VIERGE
ANETH
CIBOULETTE
POIVREZ ET SALEZ LE SAUMON, PLACEZ-LE DANS LE PLAT VAPEUR, AJOUTEZ 150
ML D’EAU ET SÉLECTIONNEZ LE PROGRAMME VAPEUR POUR 250 G DE FILETS DE
POISSON.
PRÉPAREZ LA MARINADE AVEC LA CIBOULETTE LE POIVRE ROSE, LE JUS DE CITRON ET
L’HUILE D’OLIVE. A LA FIN DE LA CUISSON, VERSEZ LA MARINADE SUR LE SAUMON ET
LAISSEZ REFROIDIR.
PLACEZ LA SALADE DANS UN PLAT ET COUPEZ LE SAUMON EN TRANCHES. L’INTÉRIEUR
DU POISSON DOIT ÊTRE ROSE. SI VOUS LE SOUHAITEZ, VERSEZ UN FILET D’HUILE
D’OLIVE.
THYM FRAIS, POIVRE ROSE
SEL ET POIVRE
LAITUE OU MÂCHE (30 G)
Valeur nutritionnelle
KJ
Kcal
Protéines (g)
Lipides (g)
Glucides (g)
Fibres (g)
Tot. x portion
3883 1942
930 465
51,5 27,8
79,6 39,8
0,7 0,4
0,5 0,3
CUISSON : PROGRAMME 4. DURÉE : 5 MINUTES
x 100 g
1079
258
14,3
22,1
0,2
0,1
POULET
FILETS DE CHAPON MARINÉ
COUPEZ TOUS LES LÉGUMES EN JULIENNE ET PLACEZ-LES AU FOND DU PLAT VAPEUR
POUR 2 PERSONNES
INGRÉDIENTS
EN AJOUTANT L'EAU, LE VIN BLANC, LE VINAIGRE, LES FEUILLES DE LAURIER ET LES
GRAINS DE POIVRE.
FILET DE CHAPON DE 300 G
30 ML (2 CUILLÈRES À SOUPE) DE
VINAIGRE BLANC
60 ML (4 CUILLÈRES À SOUPE) D'EAU
30 ML (2 CUILLÈRES À SOUPE) DE VIN
BLANC
15 G DE CÉLERI BLANC
15 G DE CAROTTES
15 G DE POIREAUX
15 G D'OIGNONS
FEUILLES DE LAURIER
GRAINS DE POIVRE, SEL
Valeur nutritionnelle
KJ
Kcal
Protéines (g)
Lipides (g)
Glucides (g)
Fibres (g)
6
Tot. x portion
2509 1255
598 299
63,8 31,9
37,1 18,5
3,2 1,6
1,4 0,7
x 100 g
558
133
14,2
8,2
0,7
0,3
CUISEZ LE FILET DE CHAPON SUR LA GRILLE VAPEUR EN SÉLECTIONNANT LE PROGRAMME
VAPEUR POUR 350 G DE POULET.
EN FIN DE CUISSON, RETIREZ LE FILET DE CHAPON ET DÉCOUPEZ-LES EN FINES
TRANCHES. VERSEZ LA MARINADE CHAUDE SUR LE CHAPON ET LAISSEZ MARINER
PENDANT DEUX HEURES.
SERVEZ LE CHAPON ACCOMPAGNÉ DES LÉGUMES DE LA MARINADE.
CUISSON : PROGRAMME 5. DURÉE : 13 MINUTES
POULET
MORCEAUX DE POULET AUX AMANDES
POUR 2 PERSONNES
INGRÉDIENTS
COUPEZ LE POULET EN PETITS MORCEAUX, PUIS POIVREZ ET SALEZ. FAITES CUIRE LE
POULET EN SÉLECTIONNANT LE PROGRAMME VAPEUR POUR 250 G DE POULET ET
AJOUTEZ 100 ML DE BOUILLON DE LÉGUMES.
EN FIN DE CUISSON, RETIREZ LE POULET DU PLAT VAPEUR ET DISPOSEZ-LE SUR UN
PLAT.
AJOUTEZ LA CRÈME, LA MOUTARDE, LA FARINE ET LES AMANDES DANS LE PLAT VAPEUR
ET FAITES CUIRE PENDANT 1-2 MINUTES SUR PUISSANCE MAXIMALE.
LORSQUE LA SAUCE EST PRÊTE, VERSEZ-LA SUR LE POULET.
250 G DE BLANC DE POULET
30 G D'AMANDES EFFILÉES
100 ML DE BOUILLON DE LÉGUMES
50 ML DE CRÈME FRAÎCHE
½ CUILLÈRE À SOUPE DE MOUTARDE
DOUCE
4 G (1 CUILLÈRE À CAFÉ) DE FARINE
SEL ET POIVRE
Valeur nutritionnelle
KJ
Kcal
Protéines (g)
Lipides (g)
Glucides (g)
Fibres (g)
CUISSON : PROGRAMME 5.
DURÉE : 11 MIN 30 SEC + 1-2 MINUTES SUR JET POWER
Tot. x portion
2616 1308
626 313
67,3 33,7
36,7 18,4
7,1 3,5
4,3 2,2
x 100 g
592
142
15,3
8,3
1,6
1,1
FRUIT
POMMES FOURRÉES AUX NOISETTES ET AUX BISCUITS AMARETTI
POUR 2 PERSONNES
INGRÉDIENTS
COUPEZ LES POMMES EN DEUX ET ÉVIDEZ-LES.
DANS UN RECIPIENT, EMIETTEZ LES BISCUITS AMARETTI, AJOUTEZ LE SUCRE (10 G), LA
LIQUEUR, LA POUDRE DE CACAO, L’OEUF ET LES AMANDES EFFILÉES.
2 PETITES POMMES, POIDS PRÉPARÉ
FARCISSEZ LES POMMES ET SAUPOUDREZ DE SUCRE (15 G).
ENVIRON 300 G
CUISEZ LES POMMES SUR LE PROGRAMME VAPEUR POUR 400 G DE FRUITS AVEC
30 G DE BISCUITS AMARETTI
10 + 15 G (1½ + 2½ CUILLÈRES À CAFÉ) 100 ML D’EAU QUI CONTIENT LES ZESTES D’ORANGE ET DE CITRON.
DE SUCRE
UNE FOIS LA CUISSON TERMINÉE, LAISSEZ LES POMMES COUVERTES DANS LE PLAT
5 G (1 CUILLÈRE À CAFÉ) DE CACAO EN POUDRE VAPEUR PENDANT ENVIRON 5 MINUTES.
15 G D'AMANDES EFFILÉES
1 JAUNE D'OEUF
LIQUEUR (AMARETTO DI SARONNO OU
GRAND MARNIER)
ZESTE D'UNE ½ ORANGE
CUISSON : PROGRAMME 6. DURÉE : 6 MINUTES 20 SECONDES
ZESTE D'UN ½ CITRON
Valeur nutritionnelle
KJ
Kcal
Protéines (g)
Lipides (g)
Glucides (g)
Fibres (g)
Tot. x portion
2346 1173
560 280
11,3 5,7
21,1 10,6
85,4 42,7
7,9 4,1
x 100 g
598
143
2,9
5,4
21,8
2,1
FRUIT
POIRES À LA CANNELLE
PELEZ LES POIRES ET ÉVIDEZ-LES AVEC UN COUTEAU OU UN ÉPLUCHEUR. PLACEZ LES
POIRES AU FOND DU PLAT VAPEUR ET AJOUTEZ LE SUCRE, LA CANNELLE, LE VIN ROUGE
ET LE ZESTE DE CITRON.
COUVREZ ET CUISEZ EN SÉLECTIONNANT LE PROGRAMME VAPEUR POUR 450 G DE
FRUITS.
LAISSEZ LES POIRES REFROIDIR DANS LE PLAT VAPEUR EN LAISSANT LE COUVERCLE.
SI VOUS LE SOUHAITEZ, RÉDUISEZ LE RESTE DU VIN POUR OBTENIR UN JUS PLUS ÉPAIS
POUR ACCOMPAGNER LES POIRES.
POUR 2 PERSONNES
INGRÉDIENTS
6 PETITES POIRES, 450-500 G
POIDS PRÉPARÉ
40 G (50 ML) DE SUCRE
½ BÂTONNET DE CANNELLE
300 ML DE VIN ROUGE
ZESTE DE CITRON
CUISSON : PROGRAMME 6. DURÉE : 7 MINUTES
Valeur nutritionnelle
KJ
Kcal
Protéines (g)
Lipides (g)
Glucides (g)
Fibres (g)
Tot. x portion
1391 696
332 166
1,5 0,8
0,5 0,3
85,8 42,9
14,5 7,3
x 100 g
258
62
0,3
0,1
15,9
2,7
7
* le sens de la différence
5019 120 00229
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