LIVRE DE RECETTES CUISINÉES À LA VAPEUR LA CUISSON À LA VAPEUR C’EST LE PLAISIR D’UNE CUISINE SAINE, SAVOUREUSE, QUI PRÉSERVE LES QUALITÉS NUTRITIONNELLES ET LES VITAMINES DES ALIMENTS. INDEX ADAPTÉE À DE NOMBREUX TYPES D’ALIMENTS ET DE RECETTES, LA CUISSON LÉGUMES À LA VAPEUR CONVIENT PARFAITEMENT DE COUSCOUS AUX LÉGUMES, FRUITS, POISSONS ET VIANDES. IDÉALE PAR SA SIMPLICITÉ, LA CUISSON VAPEUR AU MICRO-ONDES OFFRE MILLE VERTUS TELLES QUE LA SAVEUR, CROQUANT ET BIENFAITS POUR LA SANTÉ. LA CUISSON VAPEUR PRÉSERVE LA SAVEUR DES ALIMENTS GRÂCE À UN SYSTÈME DE GESTION DE LA PUISSANCE, POUR UN ÉQUILIBRE PARFAIT ENTRE VAPEUR ET MICRO-ONDES. A LA DIFFÉRENCE DES AUTRES MÉTHODES DE CUISSON, LA CUISSON À LA VAPEUR NE MODIFIE PAS LA STRUCTURE MOLÉCULAIRE DES ALIMENTS. CE SYSTÈME UNIQUE GARANTIT LE GOÛT ET LE MOELLEUX DES ALIMENTS. LES EXPERTS EN NUTRITION SONT UNANIMES, LA CUISSON VAPEUR AU MICRO-ONDES PRÉSERVE VITAMINES ET SELS MINÉRAUX, MIEUX QUE DANS N’IMPORTE QUEL SYSTÈME. LE PLAT VAPEUR EST UN ACCESSOIRE CONÇU SPÉCIFIQUEMENT POUR CUIRE LES ALIMENTS À LA VAPEUR DANS UN FOUR MICRO-ONDES. L’EAU, AU FOND DU RÉCIPIENT, CHAUFFE ET CUIT À LA VAPEUR LES ALIMENTS PLACÉS SUR LA GRILLE DU PLAT. ALORS N’ATTENDEZ PLUS, DÉGUSTEZ VITE LES PLATS CUITS À LA VAPEUR DANS VOTRE FOUR MICRO-ONDES WHIRLPOOL ! VELOUTÉ DE CITROUILLE À LA SEMOULE PAG 3 LÉGUMES AIGRES DOUX À LA SAUCE AU SOJA ET AU GINGEMBRE PAG 3 LÉGUMES SURGELÉS SALADE D'AVOCAT ET DE PETIS POIS AU YAOURT ALLÉGÉ PAG 3 COEURS D'ARTICHAUT À LA SAUCE FROMAGE PAG 4 POMMES DE TERRE ET LÉGUMES RACINES SALADE CHAUDE DE POMMES DE TERRE ET DE FROMAGE DE CHÈVRE PAG 4 RIZ RIZ BASMATI AU POULET ET SAUCE SOJA RIZ PILAF AUX LÉGUMES ET CREVETTES PAG 4 PAG 5 PÂTES TAGLIOLINI AUX ALGUES ARAMÉ ET FILETS DE SOLE TAGLIATELLES FRAÎCHES AUX CHAMPIGNONS PAG 5 ET GERMES DE SOJA PAG 5 FILETS DE POISSON FILETS DE CARRELET AUX CÂPRES SAUMON MARINÉ À L'ANETH PAG 6 PAG 6 POULET FILET DE CHAPON MARINÉ MORCEAUX DE POULET AUX AMANDES PAG 6 PAG 7 FRUITS POMMES FOURRÉES AUX NOISETTES ET AUX BISCUITS AMARETTI POIRES À LA CANNELLE PAG 7 PAG 7 LÉGUMES VELOUTÉ DE CITROUILLE À LA SEMOULE DE COUSCOUS POUR 2 PERSONNES INGRÉDIENTS 250 G DE CITROUILLE, POIDS PRÉPARÉ 30 G DE COUSCOUS 15 G DE POIREAU EN RONDELLES 300 ML DE BOUILLON DE LÉGUMES 30 ML (2 CUILLÈRES À SOUPE) DE CRÈME SEL ET POIVRE EPLUCHEZ ET COUPEZ LA CITROUILLE EN DÉS, AJOUTEZ LE POIREAU ET FAITES CUIRE DANS LE PLAT VAPEUR EN SÉLECTIONNANT LE PROGRAMME VAPEUR POUR 500 G DE LÉGUMES AVEC 100 ML DE BOUILLON DE LÉGUMES. SORTEZ LA CITROUILLE DU FOUR, AJOUTEZ LE RESTE DU BOUILLON, LE JUS DE CUISSON ET LA CRÈME, PUIS BIEN MÉLANGER. SALEZ, POIVREZ, VERSEZ LE VELOUTÉ AU FOND DU PLAT VAPEUR, AJOUTEZ LE COUCOUS ET CUISEZ SUR LA PUISSANCE MAXIMALE PENDANT 3 MINUTES. POUR TERMINER, VERSEZ UN FILET D’HUILE D’OLIVE EXTRA VIERGE. CUISSON : PROGRAMME 2. DURÉE : 8 MINUTES + 3 MINUTES SUR JET POWER Valeur nutritionnelle KJ Kcal Protéines (g) Lipides (g) Glucides (g) Fibre (g) Tot. 1169 278 8,5 12,7 34,7 2,3 x portion 585 139 4,3 6,4 17,4 1,2 x 100 g 187 45 1,4 2,1 5,6 0,4 LÉGUMES LÉGUMES AIGRES DOUX À LA SAUCE AU SOJA ET AU GINGEMBRE POUR 2 PERSONNES INGRÉDIENTS LAVEZ ET COUPEZ LES LÉGUMES EN DÉS DE TAILLE ÉGALE, PLACEZ-LES DANS LE PLAT VAPEUR, SÉLECTIONNEZ LE PROGRAMME VAPEUR POUR 250 G DE LÉGUMES, ET 250 G DE LÉGUMES MÉLANGÉS, POIDS PRÉPARÉ AJOUTEZ 100 ML D’EAU AU FOND DU RÉCIPIENT. DANS UNE CASSEROLE, PRÉPAREZ LA MARINADE EN AMENANT LE SUCRE, LE VINAIGRE (CHOUX-FLEUR, COURGETTES, FENOUIL, POIVRONS) BLANC ET L’EAU À ÉBULLITION. RETIREZ DU FEU ET AJOUTEZ LA MOUTARDE, L’HUILE 5 ML (1 CUILLÈRE À CAFÉ) DE MOUTARDE DOUCE D’OLIVE, LE POIVRE ET LE SEL, LA SAUCE AU SOJA ET LE GINGEMBRE FINEMENT 15 ML (1 CUILLÈRE À SOUPE) DE VINAIGRE BLANC DÉCOUPÉ. 15 ML (1 CUILLÈRE À SOUPE) D'HUILE D’OLIVE VERSEZ LA MARINADE SUR LES LÉGUMES SORTIS DU FOUR, RECOUVREZ ET LAISSEZ EXTRA VIERGE MARINER POUR QUE TOUTES LES SAVEURS SOIENT ABSORBÉES. 10 ML (2 CUILLÈRES À CAFÉ) DE SAUCE AU SOJA VOUS POUVEZ GARNIR DE PERSIL FRAIS. GINGEMBRE FRAIS, ENVIRON 3 G (½-1 CUILLÈRE À CAFÉ - DÉCOUPÉ) 8 G (3/4 CUILLÈRE À SOUPE) DE SUCRE 10 ML (2 CUILLÈRES À CAFÉ) D'EAU CUISSON : PROGRAMME 2. DURÉE : 5 MINUTES 15 SECONDES SEL ET POIVRE Valeur nutritionnelle KJ Kcal Protéines (g) Lipides (g) Glucides (g) Fibres (g) Tot. x portion x 100 g 887 444 297 211 106 70 5,3 2,7 1,8 14,4 7,2 4,8 15,3 7,7 5,1 5,1 2,6 1,7 LÉGUMES SURGELÉS SALADE DE PETITS POIS ET D’AVOCAT AU YAOURT ALLÉGÉ POUR 2 PERSONNES INGRÉDIENTS 150 G PETITS POIS SURGELÉS 1 AVOCAT MÛR 80 ML DE YAOURT CRÉMEUX JUS D'UN ½ CITRON SEL FAITES CUIRE LES PETITS POIS DANS LE PLAT VAPEUR EN SÉLECTIONNANT LE PROGRAMME VAPEUR POUR 150 G DE LÉGUMES SURGELÉS ET EN AJOUTANT 100 ML D’EAU. PELEZ ET COUPEZ L’AVOCAT EN DÉS. SALEZ, POIVREZ L’AVOCAT ET ARROSEZ-LE DU JUS DE CITRON. LAISSEZ LES PETITS POIS REFROIDIR, PUIS AJOUTEZ LE YAOURT. DISPOSEZ LES PETITS POIS SUR UNE ASSIETTE, ET RECOUVREZ AVEC LES MORCEAUX D’AVOCAT. VOUS POUVEZ AJOUTER QUELQUES GOUTTES D’HUILE D’OLIVE SI VOUS LE SOUHAITEZ. POIVRE BLANC CUISSON : PROGRAMME 3. DURÉE : 5 MINUTES Valeur nutritionnelle KJ Kcal Protéines (g) Lipides (g) Glucides (g) Fibres (g) Tot. x portion x 100 g 2125 1063 560 507 254 134 18,1 9,1 4,7 38,1 19,1 10,1 25,4 12,7 6,7 5,1 2,5 1,3 3 LÉGUMES SURGELÉS COEURS D’ARTICHAUT À LA SAUCE FROMAGE POUR 2 PERSONNES INGRÉDIENTS 300 G DE COEURS D’ARTICHAUT SURGELÉS 130 G DE BLEU D’AUVERGNE 80 ML DE LAIT FAITES CUIRE LES ARTICHAUTS DANS LE PLAT VAPEUR EN SÉLECTIONNANT LE PROGRAMME VAPEUR POUR 300 G DE LÉGUMES SURGELÉS, ET EN AJOUTANT 100 ML D’EAU. FAITES FONDRE AU BAIN-MARIE LE FROMAGE COUPÉ EN DÉS. VERSEZ UN PEU DE SAUCE AU FROMAGE SUR UN PLATEAU ET DISPOSEZ LES COEURS D’ARTICHAUT AU-DESSUS. POIVRE BLANC SEL CUISSON : PROGRAMME 3. DURÉE : 7 MINUTES Valeur nutritionnelle KJ Kcal Protéines (g) Lipides (g) Glucides (g) Fibres (g) Tot. x portion 2354 1177 262 281 41,8 20,9 38,3 19,2 22,2 11,1 32,4 16,2 x 100 g 460 110 8,2 7,5 4,3 6,3 POMMES DE TERRE ET LÉGUMES RACINES SALADE CHAUDE DE POMMES DE TERRE ET DE FROMAGE DE CHÈVRE POUR 2 PERSONNES INGRÉDIENTS 300 G DE POMMES DE TERRE 120 G DE FROMAGE DE CHÈVRE FRAIS 40 G DE ROQUETTE 6 À 8 TOMATES CERISES 30 ML (2 CUILLÈRES À SOUPE) D'HUILE D’OLIVE EXTRA VIERGE 15 ML (1 CUILLÈRE À SOUPE) DE VINAIGRE BALSAMIQUE 5 ML (1 CUILLÈRE À CAFÉ) DE MOUTARDE DOUCE BASILIQUE FRAIS SEL ET POIVRE Valeur nutritionnelle KJ Kcal Protéines (g) Lipides (g) Glucides (g) Fibres (g) Tot. x portion 3684 1842 883 442 31,5 15,8 56,8 28,4 62,6 31,3 9,4 4,7 LAVEZ ET ÉPLUCHEZ LES POMMES DE TERRE, COUPEZ EN MORCEAUX DE MÊME TAILLE, PLACEZ DANS LE PLAT VAPEUR ET SÉLECTIONNEZ LE PROGRAMME VAPEUR POUR 300 G DE POMMES DE TERRE/LÉGUMES RACINES, AJOUTEZ 100 ML D’EAU DANS LE FOND DU RÉCIPIENT. PRÉPAREZ LA VINAIGRETTE AVEC LE SEL, LE POIVRE, LA MOUTARDE ET LE VINAIGRE BALSAMIQUE. AJOUTEZ L’HUILE D’OLIVE PEU À PEU TOUT EN FOUETTANT LE MÉLANGE. ENFIN, AJOUTEZ LE BASILIQUE FRAIS. DISPOSEZ LA ROQUETTE, LES MORCEAUX DE FROMAGE DE CHÈVRE ET LES POMMES DE TERRE CHAUDES SUR UN PLAT. GARNISSEZ AVEC LES TOMATES CERISES ET VERSEZ LA VINAIGRETTE. CUISSON : PROGRAMME 1. DURÉE : 7 MINUTES 15 SECONDES x 100 g 530 255 4,5 8,2 9,1 1,4 RIZ RIZ BASMATI AU POULET ET SAUCE AU SOJA POUR 2 PERSONNES INGRÉDIENTS 140 G DE RIZ BASMATI 70 G DE BLANC DE POULET 270 ML DE BOUILLON DE LÉGUMES 30 ML DE POIREAU FINEMENT COUPÉ, ENVIRON 10 G SEL ET POIVRE DE SAUCE AU SOJA DÉCOUPEZ LE POULET EN FINES LAMELLES. PLACEZ LE POULET, LE RIZ, LE POIREAU DÉCOUPÉ, LE BOUILLON DE LÉGUMES AU FOND DU CUISEUR. COUVREZ ET CUISEZ PENDANT 3-3½ MINUTES SUR PUISSANCE MAXIMALE. ENSUITE, RÉDUISEZ LA PUISSANCE À 160 W ET CONTINUEZ LA CUISSON PENDANT 9-10 MINUTES JUSQU'À CE QUE LE BOUILLON AIT ÉTÉ ABSORBÉ. UNE FOIS QUE LE RIZ EST CUIT, COUVREZ-LE ET LAISSEZ REPOSER PENDANT DEUX MINUTES. POIVEZ ET SALEZ, PUIS VERSEZ LA SAUCE AU SOJA SELON VOS GOÛTS. CUISSON : 3-3½ MINUTES SUR JET POWER + 9-10 MINUTES SUR 160 W Valeur nutritionnelle KJ Kcal Protéines (g) Lipides (g) Glucides (g) Fibres (g) 4 Tot. x portion 2560 1280 612 306 29,8 14,9 2,6 1,3 115,7 57,9 2,4 1,2 x 100 g 492 118 5,7 0,5 22,3 0,5 RIZ RIZ PILAF AUX LÉGUMES ET CREVETTES POUR 2 PERSONNES INGRÉDIENTS 140 G DE RIZ ÉTUVÉ 30 G DE COURGETTES 30 G DE POIVRON, 30 G DE PETITS POIS 10 G DE POIREAUX, 30 G DE HARICOTS VERTS 60 G D'ÉCREVISSES DÉCORTIQUÉES 260 ML DE BOUILLON DE LÉGUMES 15 ML (1 CUILLÈRE À SOUPE) D'HUILE D’OLIVE EXTRA VIERGE, POIVRE ET SEL Valeur nutritionnelle KJ Kcal Protéines (g) Lipides (g) Glucides (g) Fibres (g) Tot. x portion 2846 1423 681 341 22,2 11,1 15,2 7,6 121,7 60,9 5,4 2,7 COUPEZ LE POIVRON, LES COURGETTES ET LES HARICOTS VERTS EN DÉS. COUPEZ FINEMENT LE POIREAU. PLACEZ LES LÉGUMES, LE RIZ, LES ÉCREVISSES ET LE BOUILLON AU FOND DU PLAT VAPEUR. COUVREZ ET CUISEZ PENDANT 3½-4 MINUTES SUR LA PUISSANCE MAXIMALE. ENSUITE, RÉDUISEZ LA PUISSANCE À 160 W ET CONTINUEZ LA CUISSON PENDANT 16-18 MINUTES. UNE FOIS LA CUISSON TERMINÉE, LAISSEZ LE RIZ REPOSER PENDANT DEUX MINUTES AVEC LE COUVERCLE. SALEZ ET POIVREZ, PUIS VERSEZ UN FILET D’HUILE D’OLIVE. CUISSON : 3½-4 MINUTES SUR JET POWER + 16-18 MINUTES À 160 W x 100 g 719 172 5,6 3,8 30,7 1,4 PÂTES TAGLIOLINI AUX ALGUES ET FILETS DE SOLE POUR 2 PERSONNES INGRÉDIENTS COUPEZ LES FILETS DE SOLE EN FINES LAMELLES. FAITES TREMPER LES ALGUES PENDANT 15 MINUTES. FAIRES RÉCHAUFFER LE BOUILLON PENDANT ENVIRON 1½ MINUTE SUR PUISSANCE 100 G DE PÂTE TAGLIOLINI 60 G DE FILETS DE SOLE 4 G D'ALGUES ARAMÉ MAXIMALE SEL ET POIVRE 10 ML (2 CUILLÈRES À CAFÉ) D'HUILE D’OLIVE EXTRA VIERGE 160 ML DE BOUILLON DE LÉGUMES PLACEZ LES TAGLIOLINI AU FOND DU PLAT VAPEUR, AINSI QUE LES ALGUES ÉGOUTTÉES, L'HUILE ET LES FILETS DE SOLE, PUIS VERSEZ LE BOUILLON. COUVREZ ET CUISEZ PENDANT 2-2½ SUR PUISSANCE MAXIMALE. DÈS QUE LES PÂTES SONT CUITES, MÉLANGEZ, RECOUVREZ ET LAISSEZ REPOSER PENDANT UNE MINUTE. GARNISSEZ AVEC DU PERSIL SI VOUS LE SOUHAITEZ. CUISSON : 2-2½ MINUTES SUR JET POWER Valeur nutritionnelle KJ Kcal Protéines (g) Lipides (g) Glucides (g) Fibres (g) Tot. x portion 1756 878 416 208 21,3 10,7 10,8 5,4 59,1 29,6 3,2 1,6 x 100 g 526 125 6,4 3,2 17,7 1,1 PÂTES TAGLIATELLES FRAÎCHES AUX CHAMPIGNONS ET GERMES DE SOJA DÉCOUPEZ LES CHAMPIGNONS ET FAITES-LES REVENIR DANS UNE POÊLE ANTI-ADHÉSIVE POUR 2 PERSONNES INGRÉDIENTS AVEC UN PEU D’HUILE D’OLIVE. 100 G DE TAGLIATELLES FRAÎCHES 100 G DE CHAMPIGNONS DE PARIS 10 G DE CRESSON 30 G DE GERMES DE SOJA 10 ML (2 CUILLÈRES À CAFÉ) D'HUILE D’OLIVE EXTRA VIERGE 160 ML DE BOUILLON DE LÉGUMES FAITES RÉCHAUFFER LE BOUILLON AU MICRO-ONDES PENDANT ENVIRON 1½ MINUTE SUR PUISSANCE MAXIMALE. PLACEZ LES TAGLIATELLES FRAÎCHES SUR LE FOND DU PLAT VAPEUR, AJOUTEZ LES CHAMPIGNONS, LES GERMES DE SOJA, L’HUILE ET VERSEZ LE BOUILLON. RECOUVREZ ET FAITES CUIRE PENDANT 3-3½ MINUTES SUR PUISSANCE MAXIMALE. DÈS QUE LES PÂTES SONT CUITES, MÉLANGEZ, COUVREZ ET LAISSEZ REPOSER PENDANT 2 MINUTES, PUIS SALEZ. DISPOSEZ LES PÂTES SUR DEUX ASSIETTES ET GARNISSEZ DE CRESSON. CUISSON : 3-3½ MINUTES SUR JET POWER Valeur nutritionnelle KJ Kcal Protéines (g) Lipides (g) Glucides (g) Fibres (g) Tot. 1691 401 16,8 10,6 60,2 5,5 x portion 846 201 8,4 5,3 30,1 2,3 x 100 g 423 101 4,2 2,7 15,1 1,1 5 FILETS DE POISSON FILETS DE CARRELET AU CITRON ET AUX CÂPRES POUR 2 PERSONNES INGRÉDIENTS ROULEZ LES FILETS DE POISSON ET PLACEZ-LES AU FOND DU PLAT. POIVREZ ET SALEZ. AJOUTEZ LE FOND, LE VIN BLANC ET CUISEZ LE POISSON SUR LE PROGRAMME VAPEUR POUR 250 G DE FILETS DE POISSON. PRÉPAREZ LA SAUCE AVEC LE JUS DE CITRON, LES TRANCHES DE CITRON DÉCOUPÉES SANS LA PEAU BLANCHE, LES CÂPRES, L'HUILE, LE PERSIL HACHÉ ET LA SAUCE WORCESTERSHIRE. EN FIN DE CUISSON, SORTEZ LES FILETS DU CUISEUR ET PLACEZ-LES SUR UN PLAT. VERSEZ LA SAUCE AU CITRON ET AUX CÂPRES SUR LES FILETS. 300 G DE FILETS DE CARRELET JUS D'UN ½ CITRON 50 ML DE FOND DE POISSON 50 ML DE VIN BLANC 25 G DE CÂPRES 1 CITRON PERSIL HACHÉ HUILE D’OLIVE EXTRA VIERGE SAUCE WORCESTERSHIRE CUISSON : PROGRAMME 4. DURÉE : 5 MINUTES SEL ET POIVRE Valeur nutritionnelle KJ Kcal Protéines (g) Lipides (g) Glucides (g) Fibres (g) Tot. x portion 1593 797 377 189 51,7 25,9 18,5 9,3 2,5 1,3 -- x 100 g 468 111 15,1 5,6 0,8 FILETS DE POISSON SAUMON MARINÉ À L’ANETH POUR 2 PERSONNES INGRÉDIENTS 2 TRANCHES DE SAUMON DE 130-140 G CHACUNE (2 CM D'ÉPAISSEUR SANS LA PEAU) JUS D'UN CITRON 50 ML D'HUILE D’OLIVE EXTRA VIERGE ANETH CIBOULETTE POIVREZ ET SALEZ LE SAUMON, PLACEZ-LE DANS LE PLAT VAPEUR, AJOUTEZ 150 ML D’EAU ET SÉLECTIONNEZ LE PROGRAMME VAPEUR POUR 250 G DE FILETS DE POISSON. PRÉPAREZ LA MARINADE AVEC LA CIBOULETTE LE POIVRE ROSE, LE JUS DE CITRON ET L’HUILE D’OLIVE. A LA FIN DE LA CUISSON, VERSEZ LA MARINADE SUR LE SAUMON ET LAISSEZ REFROIDIR. PLACEZ LA SALADE DANS UN PLAT ET COUPEZ LE SAUMON EN TRANCHES. L’INTÉRIEUR DU POISSON DOIT ÊTRE ROSE. SI VOUS LE SOUHAITEZ, VERSEZ UN FILET D’HUILE D’OLIVE. THYM FRAIS, POIVRE ROSE SEL ET POIVRE LAITUE OU MÂCHE (30 G) Valeur nutritionnelle KJ Kcal Protéines (g) Lipides (g) Glucides (g) Fibres (g) Tot. x portion 3883 1942 930 465 51,5 27,8 79,6 39,8 0,7 0,4 0,5 0,3 CUISSON : PROGRAMME 4. DURÉE : 5 MINUTES x 100 g 1079 258 14,3 22,1 0,2 0,1 POULET FILETS DE CHAPON MARINÉ COUPEZ TOUS LES LÉGUMES EN JULIENNE ET PLACEZ-LES AU FOND DU PLAT VAPEUR POUR 2 PERSONNES INGRÉDIENTS EN AJOUTANT L'EAU, LE VIN BLANC, LE VINAIGRE, LES FEUILLES DE LAURIER ET LES GRAINS DE POIVRE. FILET DE CHAPON DE 300 G 30 ML (2 CUILLÈRES À SOUPE) DE VINAIGRE BLANC 60 ML (4 CUILLÈRES À SOUPE) D'EAU 30 ML (2 CUILLÈRES À SOUPE) DE VIN BLANC 15 G DE CÉLERI BLANC 15 G DE CAROTTES 15 G DE POIREAUX 15 G D'OIGNONS FEUILLES DE LAURIER GRAINS DE POIVRE, SEL Valeur nutritionnelle KJ Kcal Protéines (g) Lipides (g) Glucides (g) Fibres (g) 6 Tot. x portion 2509 1255 598 299 63,8 31,9 37,1 18,5 3,2 1,6 1,4 0,7 x 100 g 558 133 14,2 8,2 0,7 0,3 CUISEZ LE FILET DE CHAPON SUR LA GRILLE VAPEUR EN SÉLECTIONNANT LE PROGRAMME VAPEUR POUR 350 G DE POULET. EN FIN DE CUISSON, RETIREZ LE FILET DE CHAPON ET DÉCOUPEZ-LES EN FINES TRANCHES. VERSEZ LA MARINADE CHAUDE SUR LE CHAPON ET LAISSEZ MARINER PENDANT DEUX HEURES. SERVEZ LE CHAPON ACCOMPAGNÉ DES LÉGUMES DE LA MARINADE. CUISSON : PROGRAMME 5. DURÉE : 13 MINUTES POULET MORCEAUX DE POULET AUX AMANDES POUR 2 PERSONNES INGRÉDIENTS COUPEZ LE POULET EN PETITS MORCEAUX, PUIS POIVREZ ET SALEZ. FAITES CUIRE LE POULET EN SÉLECTIONNANT LE PROGRAMME VAPEUR POUR 250 G DE POULET ET AJOUTEZ 100 ML DE BOUILLON DE LÉGUMES. EN FIN DE CUISSON, RETIREZ LE POULET DU PLAT VAPEUR ET DISPOSEZ-LE SUR UN PLAT. AJOUTEZ LA CRÈME, LA MOUTARDE, LA FARINE ET LES AMANDES DANS LE PLAT VAPEUR ET FAITES CUIRE PENDANT 1-2 MINUTES SUR PUISSANCE MAXIMALE. LORSQUE LA SAUCE EST PRÊTE, VERSEZ-LA SUR LE POULET. 250 G DE BLANC DE POULET 30 G D'AMANDES EFFILÉES 100 ML DE BOUILLON DE LÉGUMES 50 ML DE CRÈME FRAÎCHE ½ CUILLÈRE À SOUPE DE MOUTARDE DOUCE 4 G (1 CUILLÈRE À CAFÉ) DE FARINE SEL ET POIVRE Valeur nutritionnelle KJ Kcal Protéines (g) Lipides (g) Glucides (g) Fibres (g) CUISSON : PROGRAMME 5. DURÉE : 11 MIN 30 SEC + 1-2 MINUTES SUR JET POWER Tot. x portion 2616 1308 626 313 67,3 33,7 36,7 18,4 7,1 3,5 4,3 2,2 x 100 g 592 142 15,3 8,3 1,6 1,1 FRUIT POMMES FOURRÉES AUX NOISETTES ET AUX BISCUITS AMARETTI POUR 2 PERSONNES INGRÉDIENTS COUPEZ LES POMMES EN DEUX ET ÉVIDEZ-LES. DANS UN RECIPIENT, EMIETTEZ LES BISCUITS AMARETTI, AJOUTEZ LE SUCRE (10 G), LA LIQUEUR, LA POUDRE DE CACAO, L’OEUF ET LES AMANDES EFFILÉES. 2 PETITES POMMES, POIDS PRÉPARÉ FARCISSEZ LES POMMES ET SAUPOUDREZ DE SUCRE (15 G). ENVIRON 300 G CUISEZ LES POMMES SUR LE PROGRAMME VAPEUR POUR 400 G DE FRUITS AVEC 30 G DE BISCUITS AMARETTI 10 + 15 G (1½ + 2½ CUILLÈRES À CAFÉ) 100 ML D’EAU QUI CONTIENT LES ZESTES D’ORANGE ET DE CITRON. DE SUCRE UNE FOIS LA CUISSON TERMINÉE, LAISSEZ LES POMMES COUVERTES DANS LE PLAT 5 G (1 CUILLÈRE À CAFÉ) DE CACAO EN POUDRE VAPEUR PENDANT ENVIRON 5 MINUTES. 15 G D'AMANDES EFFILÉES 1 JAUNE D'OEUF LIQUEUR (AMARETTO DI SARONNO OU GRAND MARNIER) ZESTE D'UNE ½ ORANGE CUISSON : PROGRAMME 6. DURÉE : 6 MINUTES 20 SECONDES ZESTE D'UN ½ CITRON Valeur nutritionnelle KJ Kcal Protéines (g) Lipides (g) Glucides (g) Fibres (g) Tot. x portion 2346 1173 560 280 11,3 5,7 21,1 10,6 85,4 42,7 7,9 4,1 x 100 g 598 143 2,9 5,4 21,8 2,1 FRUIT POIRES À LA CANNELLE PELEZ LES POIRES ET ÉVIDEZ-LES AVEC UN COUTEAU OU UN ÉPLUCHEUR. PLACEZ LES POIRES AU FOND DU PLAT VAPEUR ET AJOUTEZ LE SUCRE, LA CANNELLE, LE VIN ROUGE ET LE ZESTE DE CITRON. COUVREZ ET CUISEZ EN SÉLECTIONNANT LE PROGRAMME VAPEUR POUR 450 G DE FRUITS. LAISSEZ LES POIRES REFROIDIR DANS LE PLAT VAPEUR EN LAISSANT LE COUVERCLE. SI VOUS LE SOUHAITEZ, RÉDUISEZ LE RESTE DU VIN POUR OBTENIR UN JUS PLUS ÉPAIS POUR ACCOMPAGNER LES POIRES. POUR 2 PERSONNES INGRÉDIENTS 6 PETITES POIRES, 450-500 G POIDS PRÉPARÉ 40 G (50 ML) DE SUCRE ½ BÂTONNET DE CANNELLE 300 ML DE VIN ROUGE ZESTE DE CITRON CUISSON : PROGRAMME 6. DURÉE : 7 MINUTES Valeur nutritionnelle KJ Kcal Protéines (g) Lipides (g) Glucides (g) Fibres (g) Tot. x portion 1391 696 332 166 1,5 0,8 0,5 0,3 85,8 42,9 14,5 7,3 x 100 g 258 62 0,3 0,1 15,9 2,7 7 * le sens de la différence 5019 120 00229 Whirlpool est une marque de commerce déposée de Whirlpool U.S.A ">
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