De Dietrich DPI4830B-01 Manuel du propriétaire

TABLE INDUCTION
Notice d’installation et d’utilisation
CZ2100190_00 01/24
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DA
DE
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CHÈRE CLIENTE,
CHER CLIENT
Vous venez d’acquérir un produit De Dietrich. Ce choix révèle votre exigence autant
que votre goût pour l’art de vivre à la française.
Héritières de plus de 300 ans de savoir-faire, les créations De Dietrich incarnent
la fusion du design, de l’authenticité et de la technologie au service de l’art culinaire.
Nos appareils sont fabriqués avec des matériaux nobles et offrent une qualité
de finition irréprochable.
Nous sommes certains que cette confection de haute facture permettra aux amoureux
de la cuisine d’exprimer tous leurs talents.
Le Service Consommateurs De Dietrich est à votre écoute pour répondre à toutes vos
questions et suggestions pour toujours mieux satisfaire vos exigences.
Nous sommes honorés d’être votre nouveau partenaire en cuisine et vous remercions
de votre confiance.
Avec ses manufactures en France, à Orléans et Vendôme, De
Dietrich cultive une quête constante d’excellence, perpétuant
un savoir-faire d’exception dans la conception de produits
parfaitement finis. Nombre de nos électroménagers sont certifiés
par le label Origine France Garantie, une reconnaissance qui
atteste de leur fabrication en France.
Ce label assure non seulement la qualité et la durabilité de nos
appareils, mais il garantit également leur traçabilité, offrant une indication claire et
objective de leur provenance.
www.de-dietrich.com
2
FR
TABLE DES MATIERES
• 1 ENVIRONNEMENT
• 2 INSTALLATION
DEBALLAGE
ENCASTREMENT
BRANCHEMENT ELECTRIQUE
• 3 PRESENTATION
LEXIQUE CLAVIER
LEXIQUE AFFICHEUR
• 4 UTILISATION
6
7
7
7
9
10
10
11
12
13
GESTION DES PARAMÈTRES
4.2 CHOIX DU RÉCIPIENT
13
4.3 SÉLECTION DE FOYER
13
4.4
MISE EN MARCHE - ARRÊT
4.5 REGLAGE DE LA PUISSANCE
4.6 HORIZONE (SELON MODÈLE)
4.7
REGLAGE DE LA MINUTERIE
14
14
15
15
4.8
VERROUILLAGE DES COMMANDES
16
4.9
FONCTION SWITCH
16
4.10
FONCTION ICS
17
4.11
FONCTION RECALL
17
4.12
FONCTION ELAPSED TIME
17
4.13
FONCTION ASSISTANT CULINAIRE
18
4.14
FONCTION FAVORIS
21
4.15 SECURITES & RECOMMANDATIONS
• 5 ENTRETIEN
• 6 ANOMALIES
• 7 TABLEAU ENERGETIQUE
• 8 SERVICE CONSOMMATEURS
22
23
24
25
26
SÉCURITÉ ET PRÉCAUTIONS IMPORTANTES
INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ IMPORTANTES - LIRE AVEC
ATTENTION ET GARDER POUR DE FUTURES UTILISATIONS.
Cette notice est disponible en téléchargement sur le site internet de
la marque.
Cet appareil peut être utilisé par des enfants âgés de 8 ans
et plus et par des personnes ayant des capacités physiques,
sensorielles ou mentales réduites ou des personnes sans
expérience et connaissance , si elles ont été correctement
informées ou formées à l’utilisation de l’appareil en toute
sécurité et qu’elles en comprennent les risques qui en
résultent.
Les enfants ne doivent pas jouer avec l’appareil.
Le nettoyage et l’entretien par l’usager ne doivent pas être
effectués par des enfants sans surveillance.
Les enfants de moins de 8 ans doivent être tenus à l’écart à
moins qu’ils ne soient surveillés en permanence.
L’appareil et ses parties accessibles deviennent chauds
pendant l’utilisation.
Des précautions doivent être prises pour éviter de toucher les
éléments chauffants.
Les objets métalliques tels que couteaux, fourchettes, cuillères
et couvercles ne doivent pas être placés sur la surface, car ils
peuvent devenir chauds.
Votre table possède une sécurité enfant qui verrouille son
utilisation à l’arrêt ou en cours de cuisson (voir chapitre:
utilisation de la sécurité enfant).
Votre appareil est conforme aux directives et réglementations
européennes auxquelles il est soumis.
Afin qu’il n’y ait pas d’interférences entre votre table de
cuisson et un stimulateur cardiaque, ce dernier doit être conçu
et réglé en conformité avec la réglementation qui le concerne.
Renseignez vous auprès de son fabricant ou votre médecin
traitant.
Une cuisson avec de l’huile ou de la matière grasse effectuée
sur une table, et sans surveillance peut être dangereuse et
donner lieu à un incendie. Ne tentez JAMAIS d’éteindre un feu
avec de l’eau, mais coupez l’alimentation de l’appareil avant
de couvrir la flamme avec par exemple un couvercle ou une
couverture anti feu.
ATTENTION : la cuisson doit être surveillée. Une cuisson
courte nécessite une surveillance continue.
Risque d’incendie : ne pas stocker d’objets sur les zones de
cuisson.
Si la surface est fissurée, déconnecter l’appareil pour éviter le
4
SÉCURITÉ ET PRÉCAUTIONS IMPORTANTES
risque de choc électrique.
Ne plus utiliser votre table avant changement du dessus verre.
Evitez les chocs avec les récipients : la surface verre
vitrocéramique est très résistante, mais n’est toutefois pas
incassable.
Ne pas poser de couvercle chaud à plat sur votre table de
cuisson. Un effet «ventouse» risquerait d’endommager le
dessus vitrocéramique. Evitez les frottements de récipients
qui peuvent à la longue générer une dégradation du décor sur
le dessus vitrocéramique.
Pour la cuisson, n’utilisez jamais de feuille de papier
d’aluminium. Ne déposez jamais des produits emballés avec
de l’aluminium, ou en barquette d’aluminium sur votre table de
cuisson. L’aluminium fondrait et endommagerait définitivement
votre appareil de cuisson.
Ne rangez pas dans le meuble situé sous votre table de
cuisson vos produits d’entretien ou produits inflammables.
Ces tables doivent être branchées sur le réseau par
l’intermédiaire d’un dispositif à coupure omnipolaire conformément aux règles d’installations en vigueur. Un moyen de
déconnexion doit être incorporée dans la canalisation fixe.
Votre table de cuisson est prévue pour fonctionner en l’état
sous une fréquence de 50Hz ou 60Hz (50Hz/60Hz), sans
aucune intervention particulière de votre part.
Après utilisation, arrêter le fonctionnement de la table de
cuisson au moyen de son dispositif de commande et ne pas
compter sur le détecteur de casseroles.
Si le câble d’alimentation est endommagé, il doit être remplacé
par le fabricant, son Service Après-Vente ou des personnes
de qualification similaire afin d’éviter un danger.
Assurez-vous que le câble d’alimentation d’un appareil
électrique branché à proximité de la table, n’est pas en contact
avec les zones de cuisson.
N’utilisez jamais de nettoyeur vapeur pour l’entretien de votre
table.
L’appareil n’est pas destiné à être mis en fonctionnement au
moyen d’une minuterie externe ou d’un système de commande
à distance séparé..
MISE EN GARDE : Utilisez uniquement des protections de
tables conçues par le fabricant de l’appareil de cuisson,
référencées dans la notice d’utilisation comme étant adaptées,
ou incorporées à l’appareil. L’utilisation de protections non
appropriées peut provoquer des accidents.
5
•
1 ENVIRONNEMENT
PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENT
Conseil économie d’énergie
Cuisiner avec un couvercle bien ajusté
économise de l’énergie. Si vous utilisez
un couvercle en verre, vous pouvez
parfaitement contrôler votre cuisson.
Ce symbole indique que cet
appareil ne doit pas être traité
comme un déchet ménager.
Votre
appareil
contient
de
nombreux
matériaux
recyclables. Il est donc marqué de ce
symbole afin de vous indiquer que les
appareils usagés doivent être remis à
un point de collecte habilité.
Renseignez-vous auprès de votre
revendeur ou des services techniques
de votre ville pour connaître les points
de collecte des appareils usagés les
plus proches de votre domicile. Le
recyclage des appareils qu’organise
votre fabricant sera ainsi réalisé dans
les meilleures conditions, conformément
à la directive européenne sur les
déchets d’équipements électriques et
électroniques.
Certains matériaux d’emballage de cet
appareil sont également recyclables.
Participez à leur recyclage et contribuez
ainsi à la protection de l’environnement
en les déposant dans les conteneurs
prévus à cet effet. Nous vous remercions
pour votre collaboration à la protection
de l’environnement.
Si vous imprimez ce document, pensez
à trier!
FR
DOCUMENTS
PAPIER
6
•
2 INSTALLATION
DEBALLAGE
Enlevez tous les éléments de protection de
la table de cuisson.
Vérifiez et respectez les caractéristiques de
l’appareil figurant sur la plaque signalétique.
Veuillez noter dans les cadres ci-dessous
les références de service et de type norme
figurant sur cette plaque pour un usage
futur.
XXXXXXX
TYPE:
XXXXXXX
xxx-x xxV
xx/xxHz
XXXX W-
Type:
CC
TYPE:
XXXXXXX
Service:
XXXX W-
XXXXXXXX
xxx-x xxV xx/xxHz
XXXXX
SERVICE:
XXXXXXXX
XXXXXXX
XXXXXXX
xxx-x xxV
xx/xxHz
XXXX W-
SERVICE:
XXXXXXXX
TYPE:
XXXXXXXXX
SERVICE:
ENCASTREMENT
Vérifiez que les entrées et les sorties
d’air sont bien dégagées.
Tenez compte des indications sur
les dimensions d’encastrement (en
millimètres) du plan de travail destiné
à recevoir la table de cuisson. Vérifiez
que l’air circule correctement entre
l’avant et l’arrière de votre table de
cuisson.
Encastrement à fleur
Encastrement sur plan
64
64
800
515
10
495
770
510
513
77
3
75
495
75
0
R6,5
10
0
25
R13,5
7
5
•
2 INSTALLATION
En cas d’installation de la table au-dessus d’un tiroir,
20
40
40
40
ou au-dessus d’un four encastrable,
respectez les dimensions notées sur
les illustrations afin d’assurer une sortie
d’air suffisante.
Collez soigneusement le joint
d’étanchéité sur tout le pourtour du
verre de la table avant l’encastrement.
20
4
40
40
Important
Si votre four est situé sous votre table de cuisson, les sécurités thermiques de la
table peuvent limiter l’utilisation simultanée de celle-ci et du four en mode pyro,
affichage code «F7» dans les zones de commande. Dans ce cas, nous vous
recommandons d’augmenter l’aération de votre table de cuisson en pratiquant
une ouverture sur le côté de votre meuble (8cm x 5cm).
8
•
2 INSTALLATION
BRANCHEMENT ELECTRIQUE
Ces tables doivent être branchées
sur le réseau par l’intermédiaire
d’un dispositif à coupure
omnipolaire conformément aux
règles d’installations en vigueur.
Un moyen de déconnexion
doit être incorporée dans la
canalisation fixe.
Identifiez le câble de votre table de
cuisson.
A la mise sous tension de votre table,
ou après une coupure de courant
prolongée, un codage lumineux
apparaît sur le clavier de commandes.
Attendez 30 secondes environ ou
appuyez sur une touche pour que ces
informations disparaissent pour utiliser
votre table (cet affichage est normal
et il est réservé le cas échéant à votre
Service Après-Vente). En aucun cas
l’utilisateur de la table ne doit en tenir
compte.
9
•
3 PRESENTATION
Lexique clavier
: Paramètres
: Validation / ok
: Retour arrière
: Navigation (haut / bas menus)
: On / Off
: Verrouillage / Clean Lock
: Choix zone de cuisson
: Horizone (selon modèle)
: Réglage puissance / temps
: Pavé numérique choix Puissance / Temps
: Minuterie
Accès direct
: Maintenir au chaud
: Mijoter
: Saisir
: Boost
Fonctions
: Fonction Switch
: Fonction ICS
: Fonction Recall
: Fonction Elapsed time
: Assistant culinaire
: Favoris
10
3 PRESENTATION
•
Lexique afficheur
Hotte connectée
Zone de texte pour guide culinaire, sonde, alerte...
Préconisation
ustensile *
ICS
Elapsed time
Verrouillage /
Clean Lock
Evolution T°
Zone active
Temps
Puissance
Zone en cours de réglage
* Préconisation ustensile :
Poêle inox
•
Poêle inox avec couvecle
Poêle anti-adhésive
•
•
•
•
•
•
Casserole avec couvercle
Casserole inox
S45
S46
S45
S46
Casserole inox avec couvercle
S45
S46
S45
S46
Faitout avec couvercle
11
•
4 UTILISATION
A la première mise sous tension de votre table, vous pouvez personnaliser différentes fonctions.
Gestion des paramètres
Faire un appui sur la touche
pour
accéder aux paramètres :
•
Langue (Français par défaut)
•
Luminosité
(5
graduations
possibles)
•
Limitation
de
puissance
(4
niveaux de puissance disponibles
voir chapitre Gestion de puissance)
•
Mode démo (On / Off)
•
Maintenance.
Les touches
et
permettent de se
déplacer dans le menu.
Un appui sur la touche
permet un
retour en arrière dans le menu sans
modification.
Un appui sur
permet de valider
votre choix.
12
•
4 UTILISATION
4.1 Gestion de puissance
4.3 Sélection de foyer
La puissance totale de votre table
doit s’adapter à la puissance de votre
installation électrique.
Par défaut, la puissance de votre table
de cuisson est réglée à son plus haut
niveau.
Veillez à ce que la valeur du disjoncteur
de votre installation électrique soit bien
calibrée (voir tableau ci-dessous).
Puissance
table (kW)
Fusibles /
Disjoncteur (A)
7,4
32
5,7
25
4,6
20
3,6
16
Vous disposez de plusieurs foyers sur
lesquels déposer les récipients. Sélectionnez celui qui vous convient, en fonction de la taille du récipient. Si la base
du récipient est trop petite, l’indicateur
de puissance se mettra à clignoter et
le foyer ne fonctionnera pas, même si
le matériau du récipient est préconisé
pour l’induction. Veillez à ne pas utiliser
de récipients au diamètre inférieur à celui du foyer (voir tableau).
Diamètre du
foyer
(cm)
Assurez vous que la puissance sélectionnée est adaptée aux fusibles du
tableau électrique.
4.2 Choix du récipient
La plupart des récipients sont compatibles avec l’induction. Seuls le verre, la
terre, l’aluminium sans fond spécial, le
cuivre et certains inox non magnétiques
ne fonctionnent pas avec la cuisson induction.
Puissance
max du foyer
(Watts)
Diamètre du fond
du récipient
(cm)
16
2400
10 - 18
18
2800
11 - 22
23
3700
12 - 24
28
5000
15 - 32
Horizone
5000
18 - Ovale poissonnière
1/2 zone
2800
11 - 22
Lors de l’utilisation simultanée de
plusieurs foyers, la table gère la
répartition de puissance afin de ne pas
dépasser la puissance totale de celleci.
Lorsque vous utilisez la puissance
maximale (Boost) sur plusieurs foyers
en même temps, veillez à privilégier
le meilleur positionnement de vos
récipients et éviter les configurations
ci-dessous :
Nous vous suggérons de choisir
des récipients à fond épais et plat. La
chaleur sera mieux répartie et la cuisson plus homogène. Ne jamais mettre à
chauffer un récipient vide sans surveillance.
Ne pas de poser des récipients sur
le clavier et l’écran de commande.
13
•
4 UTILISATION
No Boost
4.4
4.5 REGLAGE DE LA PUISSANCE
No Boost
Appuyez sur la touche + ou - ou
utilisez le pavé numérique pour régler
votre niveau de puissance allant de 1
à 19. Dans ce cas vous pouvez taper
directement les chiffres correspondants
à la puissance désirée. Un appui sur la
touche «0» éteindra le foyer.
Lors de la mise en marche vous pouvez
passer directement en puissance
maximum (hors boost) en appuyant sur
la touche «-» de la zone .
Mise en marche - Arrêt
Appuyez sur la touche On / Off
. Un
«0» s’affiche sur chaque foyer
disponible pendant 8 secondes.
La table de cuisson détecte
automatiquement les récipients.
Lorsqu’un récipient est détecté. le «0»
clignote avec un point sur la zone
détectée. Vous pouvez alors régler la
puissance désirée Sans demande de
puissance de votre part. La zone de
cuisson s’éteindra automatiquement.
S17
S17
Accès direct :
S17
Si aucun récipient n’est détecté,
sélectionnez votre foyer.
Quatre touches sont à votre disposition
pour accéder directement à des niveaux
de puissances pré-établies :
= puissance 2 - Maintenir au chaud
= puissance 10 - Mijoter
= puissance 19 - Saisir
= puissance maximale.
S17
Arrêt d’une zone / table
Appuyez longuement sur la touche de
, un bip long retentit et
la zone
l’afficheur s’éteint ou le symbole “H”
(chaleur résiduelle) apparaît.
Appuyez sur la touche On / Off pour
l’arrêt complet de la table.
14
Ces valeurs de puissance sont
modifiables, excepté pour le BOOST.
Procédez ainsi :
La table de cuisson doit être éteinte.
- Sélectionnez
ou
ou
par un
appui long sur celle-ci.
- Réglez la nouvelle puissance par
appui sur la touche + ou - .
•
4 UTILISATION
- Un bip valide votre action après
quelques instants.
Nota : Les puissances doivent être
comprises entre
1 et 3 pour
4 et 11 pour
12 et 19 pour
ou utilisez le pavé numérique.
Dans ce cas, vous pouvez taper
directement les chiffres correspondants
au temps désiré l’un après l’autre.
Un appui sur la touche 0 annulera la
minuterie.
Pour faciliter le réglage de temps très
long, vous pouvez accéder directement
à 99 minutes en appuyant dès le départ
sur la touche -.
En fin de cuisson, l’affichage indique 0
et un bip vous prévient. Pour éteindre,
appuyez sur n’importe quelle touche
de commande de la zone de cuisson
concernée. A défaut, le bip s’arrêtera
au bout de quelques instants.
Pour arrêter la minuterie en cours de
cuisson, appuyez simultanément sur
les touches + et -, ou revenir à 0 avec
la touche -, ou tapez «0» sur le clavier
numérique.
4.6 HORIZONE (selon modèle)
Le foyer Horizone peut être utilisé en 2
zones séparées ou en 1 zone complète.
La sélection de la zone complète se fait
par la touche
.
Le réglage de la puissance et de la
minuterie se fait comme pour un foyer
normal.
4.7
Minuteur indépendant
Cette fonction permet de chronométrer
un évènement sans réaliser une
cuisson.
- Sélectionnez une zone non utilisée.
REGLAGE DE LA MINUTERIE
Chaque zone de cuisson possède une
minuterie dédiée. Celle-ci peut être mise
en route dès que la zone de cuisson
concernée est en fonctionnement.
Pour la mettre en marche ou la modifier,
appuyez sur la touche
minuterie.
.
- Faites un appui sur la touche
.
- Réglez le temps avec les
touches + ou -. Un “t” clignote dans
l’afficheur.
puis sur les touches + ou -
15
•
4 UTILISATION
- A la fin de votre réglage, le “t” devient
fixe et le décompte commence.
Vous pouvez arrêter un décompte en
cours par appui long sur la touche de
sélection du foyer.
4.8
VERROUILLAGE
COMMANDES
Fonction CLEAN LOCK
Cette fonction permet le verrouillage
temporaire de votre table pendant un
nettoyage.
Pour activer Clean lock :
.
Faites un appui court sur la touche
Un bip est émis et le symbole
clignote dans l’afficheur.
Après un temps prédéfini, le verrou
sera automatiquement annulé. Un
double bip est émis. Vous avez la
possibilité d’arrêter le Clean lock à tout
moment par un appui long sur la touche
.
DES
Sécurité enfants
Votre table de cuisson possède une
sécurité enfants qui verrouille les
commandes à l’arrêt ou en cours de
cuisson (pour préserver vos réglages).
Pour des raisons de sécurité, seules
la touche arrêt et les touches de
sélection de zone sont toujours actives
et autorisent l’arrêt de la table ou la
coupure d’une zone de chauffe.
4.9
Fonction SWITCH
Cette fonction permet le déplacement
d’une casserole d’un foyer vers un
autre en gardant les réglages initiaux
(puissance et temps).
,
Faites un appui court sur la touche
Verrouillage
Appuyez sur la touche
(cadenas),
jusqu’à ce que le symbole de verrouillage
apparaisse dans les afficheurs et
qu’un bip confirme votre manœuvre.
Table verrouillée en fonctionnement
L’affichage des zones de cuisson en
fonctionnement indique en alternance la
puissance et le symbole de verrouillage.
Quand vous appuyez sur les touches
de puissance ou de minuterie des
zones en fonctionnement :
«bloc» apparait 2 secondes puis
disparaît.
Déverrouillage
Appuyez sur la touche
jusqu’à ce
que le symbole de verrouillage
disparaisse de l’afficheur et qu’un bip
confirme votre manœuvre.
les symboles ==== défilent la ligne
de texte. Sélectionnez le foyer sur
lequel vous souhaitez déplacer votre
récipient. Les réglages sont transférés
vers le foyer sélectionné, vous pouvez
déplacer le récipient sur le nouveau
foyer.
4.10
Fonction ICS
Intelligent Cooking System
Cette fonction permet d’optimiser le
choix du foyer en fonction du diamètre
16
•
4 UTILISATION
puissance et de minuterie du (ou des)
foyer(s) éteint(s) depuis moins de 30
secondes.
des récipients utilisés.
Procédez ainsi :
Posez le récipient sur un foyer (ex.:
Ø28 cm).
Sélectionnez la puissance Boost et
éventuellement une durée.
Appuyez sur la touche
. Le symbole
«ICS» apparait dans l’afficheur.
4.12
Cette fonction permet d’afficher le temps
écoulé depuis la dernière modification
de puissance sur un foyer choisi.
Pour utiliser cette fonction, appuyez sur
la touche
.
- soit le foyer choisi est le mieux adapté
au récipient et «ICS» disparaît pour
laisser apparaître les paramètres de
cuisson initiaux.
- soit le foyer choisi n’est pas le
mieux adapté au récipient, l’afficheur
indique alors le foyer le plus adapté
et les réglages sont transférés
automatiquement sur celui-ci
NOTA: La table doit être froide pour
utiliser cette fonction.
4.11
Fonction ELAPSED TIME
Le temps écoulé clignote dans l’afficheur
minuterie du foyer sélectionné
Si vous voulez que votre cuisson se
termine dans un temps défini, appuyez
puis, dans les 5
sur la touche
secondes, appuyez sur + de la minuterie
pour incrémenter le temps de cuisson
que vous voulez obtenir. L’affichage du
temps écoulé devient fixe pendant 3
secondes puis l’affichage du temps
restant apparait. Un bip est émis pour
confirmer votre choix.
Cette fonction existe avec ou sans la
fonction minuterie.
Remarque : si un temps est affiché sur
la minuterie, attendre 5 secondes pour
pouvoir modifier le temps de cuisson.
Fonction RECALL
Cette fonction permet d’afficher
les derniers réglages «puissance et
minuterie» de tous les foyers éteints
depuis moins de 3 minutes.
Pour utiliser cette fonction, la table doit
être déverrouillée. Appuyez sur la
touche Marche / Arrêt, puis faites un
.
appui court sur la touche
Lorsque la table fonctionne, la fonction
permet de rappeler les réglages de
17
•
4 UTILISATION
4.13
Fonction assistant culinaire
Votre table dispose d’un guide culinaire vous proposant une sélection recette.
La table doit être allumée, faire une appui sur la touche
culinaire.
Recette
Famille
Viandes
pour accéder au guide
Ingrédient
Bœuf
Steak haché
Finition
(Si nécessaire)
Fin
Moyen
Epais
Frais
Surgelé
Agneau
Côtelettes
Porc
Côte moyenne
Côte épaisse
Canard
Magret
Aiguillettes
Volaille
Blanc
Cuisse
Produit de la mer Filet
Darne
Pavé
Poisson entier
Crabes
Crevettes
Moules
Légumes
Noix de Saint Jacques
Tomates
Courgettes
Aubergines
Poivrons
Oignons
Champignons
Pommes de terre blanchies
18
Petit
Rond
Plat
Pocher
Pocher ECO*
Griller
Pocher
Pocher ECO*
Taillés
Entiers
•
4 UTILISATION
Recette
Famille
Desserts
Ingrédient
Chocolat fondu
Crêpes
Pancakes
Finition
(Si nécessaire)
Brioche / Pain perdu
Caramel
Œufs
Pâtes / Riz
Au plat
Omelette
Brouillés
A la coque
Mollets
Durs
De caille
Pâtes sèches
Riz
Penne
Penne ECO*
Spaghetti
Spaghetti ECO*
Tagliatelles
Tagliatelles ECO*
Coquillettes
Coquillettes ECO*
Complètes
Blanc
Complet
Vénéré
* Les recettes ECO font référence à la cuisson passive, vous permettant grâce à la
chaleur résiduelle de faire des économies d’énergie. Grâce au couvercle, la chaleur
restera concentrée à l’intérieur de la casserole après l’arrêt de la table permettant la
poursuite de la cuisson durant un temps prédéfini par la fonction ECO.
•
La fonction sous vide permet de cuire à basse température des aliments en
sachet sous vide en préservant la qualité culinaire et diététique. Il est important que la température de l’eau soit à température ambiante au départ de la
cuisson car cela fausserait le résultat final.
•
La fonction Boil permet de porter à ébullition de l’eau en évitant les débordements.
19
•
4 UTILISATION
•
La fonction Gril Cette fonction permet d’utiliser l‘accessoire grill De Dietrich
sur la zone jumelée afin de faire griller des aliments en évitant la sur-cuisson
et l’excès de matière grasse. L’accessoire grill n’est pas fourni avec la table, il
est disponible chez votre revendeur.
•
La fonction Blanchir permet de préparer les légumes en les portant à ébullition 5 minutes maximum (départ au froide).
Exemple de recette Bœuf :
± Allumer la table
± Faire un appui sur
± Sélectionner le menu «Recettes» à l’aide des touches
/
.
± Valider le choix «Recettes» à l’aide la touche
± Sélectionner le menu «Viandes» à l’aide des touches
± Valider le choix «Viandes» à l’aide la touche
.
± Sélectionner le menu «Bœuf» à l’aide des touches
± Valider le choix «Bœuf» à l’aide la touche
.
/
/
.
..
± Sélectionner l’épaisseur de votre pièce de Boeuf à l’aide des touches
.Valider le choix de l’épaisseur avec la touche
.
/
± Sélectionner la finition de cuisson souhaitée à l’aide des touches
.
20
/
•
4 UTILISATION
± Valider le choix de la finition avec la touche
.
± Si votre table possède une sonde, une étape optionnelle vous propose de
réaliser la cuisson avec la sonde.
± Sélectionner si vous souhaitez poursuivre la cuisson avec la sonde à l’aide des
touches
/
.
± Valider votre choix avec la touche
.
± L’afficheur de la table vous préconise le récipient permettant un résultat de
cuisson optimal, ainsi que la zone adéquate pour effectuer la cuisson.
± Après la mise en place de l’ustensile sur la zone valider avec la touche
± Une phase de préchauffage à vide s’initie.
ou avec sonde
± A la fin du préchauffage, l’afficheur de la table vous inviste à déposer la pièce
de bœuf.
± Après avoir déposer l’ingrédient, appuyer sur la touche
.
± Le temps de cuisson de la première face de bœuf commence à décompter.
± A la fin de ce temps, l’afficheur vous invite à retourner la pièce de viande.
21
•
4 UTILISATION
± Après l’avoir retourné, appuyer sur la touche
± La deuxième phase de cuisson se débute.
.
± A la fin de la cuisson, la table émet une série de bip
± Un appui sur
vous permet de rajouter du temps de cuisson.
Nota : Avant la fin de la cuisson, si «min» clignote, vous pouvez ajuster le temps
de cuisson en appuyant sur
puis sur + ou -.
± Vous pouvez grâce à la touche
sélectionner tous les réglages de cuisson
dans un favori. Ils seront sauvegardés en appuyant sur
.
Ainsi, vous aurez accès à vos réglages en appuyant sur
de la table (voir chapitre Favori).
4.14
après l’allumage
Fonction Favoris
En fin de recette, un appui sur la touche Favoris
vous permet de sauvegarder
votre recette.
Pour la réutiliser, il vous suffira en début de cuisson sur la touche favoris.
22
•
4 UTILISATION
4.15 SECURITES & RECOMMANDATIONS
heures suivant la puissance utilisée).
En cas de déclenchement de cette
sécurité, la coupure de la zone de
cuisson est signalée par l’affichage
“AS” dans la zone de texte et un signal
sonore est émis pendant 2 minutes
environ. Il vous suffit d’appuyer sur une
touche quelconque des commandes
pour l’arrêter.
Chaleur résiduelle
Après une utilisation intensive, la zone
de cuisson que vous venez d’utiliser
peut rester chaude quelques minutes.
Un “H ” s’affiche durant cette période.
Evitez alors de toucher les zones
concernées.
Des sons semblables à ceux des
aiguilles d’une horloge peuvent se
produire.
Ces bruits n’interviennent que lorsque
la table est en fonctionnement et
disparaissent ou diminuent en fonction
de la configuration de chauffe. Des
sifflements
peuvent
également
apparaître selon le modèle et la qualité
de votre récipient. Les bruits décrits
sont normaux, ils font partie de la
technologie d’induction et ne signalent
pas de panne.
Limiteur de température
Chaque zone de cuisson est équipée
d’un capteur de sécurité qui surveille en
permanence la température du fond du
récipient. En cas d’oubli d’un récipient
vide sur une zone de cuisson allumée,
ce capteur adapte automatiquement la
puissance délivrée par la table et limite
ainsi les risques de détérioration de
l’ustensile ou de la table.
Protection en cas de débordement
L’arrêt de la table peut être déclenché
dans les 3 cas suivants :
- Débordement qui recouvre les touches
de commande.
- Chiffon mouillé posé sur les touches.
- Objet métallique posé sur les touches
de commande.
Enlevez l’objet ou nettoyez et séchez
les touches de commandes puis
relancez la cuisson.
s’affiche
Dans ces cas, le symbole
accompagné d’un signal sonore.
Système «Auto-Stop»
Si vous oubliez d’éteindre une
préparation, votre table de cuisson est
équipée d’une fonction de sécurité «AutoStop» qui coupe automatiquement la
zone de cuisson oubliée, après un
temps prédéfini (compris entre 1 et 10
Nous ne recommandons pas de
dispositif de protection de table.
23
•
5 ENTRETIEN
Entretien de la table
Pour des salissures légères, utilisez
une éponge sanitaire. Bien détremper
la zone à nettoyer avec de l’eau
chaude, puis essuyez.
Pour une accumulation de salissures
recuites, des débordements sucrés, du
plastique fondu, utilisez une éponge
sanitaire et/ou un racloir spécial verre.
Bien détremper la zone à nettoyer avec
de l’eau chaude, utilisez un racloir
spécial verre pour dégrossir, finir avec
une éponge sanitaire, puis essuyez.
Pour des auréoles et traces de calcaire,
appliquez du vinaigre blanc chaud sur
la salissure, laissez agir, et essuyez
avec un chiffon doux.
Pour des colorations métalliques
brillantes et entretien hebdomadaire,
utilisez un produit spécial verre
vitrocéramique. Appliquez le produit
spécial (qui comporte du silicone et qui
a de préférence un effet protecteur) sur
le verre vitrocéramique.
Remarque importante : ne pas utiliser
de poudre ni d’éponge abrasive.
Privilégiez les crèmes et les éponges
spéciales vaisselle délicate.
24
•
6 ANOMALIES
En cours d’utilisation
La table ne fonctionne pas, le visuel
affiche
et un signal sonore retentit.
Il y a eu débordement ou un objet encombre
le clavier de commande. Nettoyez ou
enlevez l’objet et relancez la cuisson.
A la mise en service
Vous constatez qu’un affichage lumineux
apparaît. C’est normal. il disparaîtra au
bout de 30 secondes.
Votre installation disjoncte ou un seul
côté fonctionne. Le branchement de votre
table est défectueux. Vérifiez sa conformité
(voir chapitre branchement).
Le code F7 s’affiche.
Les circuits électroniques se sont échauffés
(voir chapitre encastrement).
La table dégage une odeur lors des
premières cuissons. L’appareil est neuf.
Faites chauffer chaque zone pendant une
demi-heure avec une casserole pleine d’eau.
Durant le fonctionnement d’une zone de
chauffe, les voyants lumineux du clavier
clignotent toujours.
Le récipient utilisé n’est pas adapté.
A la mise en marche
La table ne fonctionne pas et les
afficheurs lumineux sur le clavier restent
éteints.
L’appareil n’est pas alimenté. L’alimentation
ou le raccordement sont défectueux.
Inspectez les fusibles et le disjoncteur
électrique.
Les récipients font du bruit et votre table
émet un cliquetis lors de la cuisson (voir
le conseil «Sécurités et recommandations»).
C’est normal. Avec un certain type de
récipient, c’est le passage de l’énergie de la
table vers le récipient.
La ventilation continue de fonctionner
après l’arrêt de votre table.
C’est normal. Cela permet le refroidissement
de l’électronique.
La table ne fonctionne pas et un autre
message s’affiche. Le circuit électronique
fonctionne mal. Faites appel au Service
Après-Vente.
En cas de dysfonctionnement persistant.
Mettez votre table hors tension durant 1
minute. Si le phénomène persiste, contactez
le Service Après-Vente.
La table ne fonctionne pas, l’information
«bloc» s’affiche. Déverrouillez la sécurité
enfants.
Code défaut F9 : tension inférieure à 170
V.
Code défaut F0 : température inférieure
à 5°C.
25
•
7 TABLEAU ENERGETIQUE
26
8 SERVICE CONSOMMATEURS
INTERVENTIONS FRANCE
Les éventuelles interventions sur votre
appareil doivent être effectuées par un
professionnel qualifié dépositaire de
la marque. Lors de votre appel, afin
de faciliter la prise en charge de votre
demande, munissez-vous des références
complètes de votre appareil (référence
commerciale, référence service, numéro
de série). Ces renseignements figurent
sur la plaque signalétique.
RELATIONS CONSOMMATEURS
FRANCE
Pour en savoir plus sur nos produits ou
nous contacter, vous pouvez:
> consulter notre site :
www.dedietrich-electromenager.com
> nous écrire à l’adresse postale
suivante :
Service Consommateurs
DE DIETRICH
5 avenue des Béthunes
CS69526 SAINT OUEN L’AUMONE
95060 CERGY PONTOISE CEDEX
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TYPE:
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TYPE:
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> nous appeler du lundi au vendredi de
8h30 à 18h00 au :
CC
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SERVICE:
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xxx-x xxV
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SERVICE:
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TYPE:
NOTA:
• Dans le souci d’une amélioration
constante de nos produits, nous
nous réservons le droit d’apporter
à leurs caractéristiques techniques,
fonctionnelles ou esthétiques toutes
modifications de leurs caractéristiques
liées à l’évolution technique.
• Afin de retrouver aisément les
références de votre appareil, nous vous
conseillons de les noter ici.
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SERVICE:
B : Référence commerciale
C : Référence service
H : Numéro de série
I : QR Code
Vous pouvez nous contacter du lundi au
samedi de 8h00 à 20h00 au :
Service fourni par Brandt France, S.A.S. au capital social de 100.000.000 euros.
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