Groen HyPLUS SG Operators - French Canadian Manuel du propriétaire

MANUEL DE L'USAGER
RENSEIGNEMENTS IMPORTANTS À L'INTÉRIEUR.
À CONSERVER POUR L'USAGER
Ce manuel vous donne de l'information pour :
MODÈLE HY-6SG ET
HY-10SG AUTOCUISEUR
À VAPEUR À CONVECTION
ATMOSPHÉRIQUE HY-PLUS AVEC
CHAUFFE-EAU AU GAZ À LA BASE
· Autonome
· Au gaz
· Capacité : 6 ou 10 tables de marmite à vapeur (12 po x 20 po x 2-1/2 po)
CE MANUEL DOIT ÊTRE CONSERVÉ AFIN DE POUVOIR S'Y RÉFÉRER PLUS TARD. VEUILLEZ
LIRE, COMPRENDRE ET SUIVRE ATTENTIVEMENT LES INSTRUCTIONS ET AVERTISSEMENTS
CONTENUS DANS CE MANUEL.
MEASURE DE SÉCURITÉ
Ne pas entreposer ni utiliser d’essence ni autres vapeurs ou liquides
inflammables à proximité de cet appareil ou tout autre appareil.
À AFFICHER DANS UN ENDROIT BIEN EN VUE
Directives à suivre dans l'éventualité où l'utilisateur sentirait une odeur
de gaz. Veuillez consulter votre fournisseur de gaz local. Au minimum,
coupez le gaz et appelez votre compagnie de gaz et votre agent de service
autorisé. Évacuez tout le personnel de la zone.
AVERTISSEMENT
L’installation, le réglage, la modification, la réparation ou l’entretien
incorrects de cet appareil peuvent causer des dommages matériels, des
blessures ou la mort. Lire attentivement les instructions d’installation,
de fonctionnement et d’entretien avant de procéder à son installation ou
entretien.
AVISEZ IMMÉDIATEMENT LE TRANSPORTEUR DE TOUT DOMMAGE
Le destinataire a la responsabilité d'inspecter le conteneur dès la réception et de déterminer la présence de
tout dommage, incluant les dommages non apparents. Groen suggère de faire mention sur le bordereau de
livraison de tout soupçon de dommage. Il est de la responsabilité du destinataire de présenter une demande
d'indemnité avec le transporteur. Nous vous recommandons de le faire sans délai.
Entretien ou questions concernant la fabrication?
Contactez-nous au 888-994-7636.
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NUMÉRO DE PIÈCE 174331 VER A (09/23)
888-994-7636, fax 888-864-7636
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CE MANUEL DOIT ÊTRE CONSERVÉ AFIN DE POUVOIR S'Y RÉFÉRER PLUS TARD. VEUILLEZ LIRE, COMPRENDRE ET
SUIVRE ATTENTIVEMENT LES INSTRUCTIONS ET AVERTISSEMENTS CONTENUS DANS CE MANUEL.
POUR VOTRE SÉCURITÉ
NE PAS RANGER OU UTILISER DE CARBURANT OU AUTRES VAPEURS OU LIQUIDES INFLAMMABLES À PROXIMITÉ DE
CET OU TOUT AUTRE APPAREIL.
AVERTISSEMENT
UNE INSTALLATION, UN AJUSTEMENT, UNE MODIFICATION, UN SERVICE OU UN ENTRETIEN INADÉQUAT PEUT
CAUSER DES DOMMAGES À LA PROPRIÉTÉ, DES BLESSURES CORPORELLES OU ENTRAÎNER LA MORT. VEUILLEZ
LIRE LES DIRECTIVES D'INSTALLATION, DE FONCTIONNEMENT ET D'ENTRETIEN AU COMPLET AVANT D'EFFECTUER
L'INSTALLATION OU L'ENTRETIEN DE CET APPAREIL.
AVISEZ IMMÉDIATEMENT LE TRANSPORTEUR DE TOUT DOMMAGE
LE DESTINATAIRE A LA RESPONSABILITÉ D'INSPECTER LE CONTENEUR DÈS LA RÉCEPTION ET DE DÉTERMINER
LA PRÉSENCE DE TOUT DOMMAGE, INCLUANT LES DOMMAGES NON APPARENTS. NOUS SUGGÉRONS DE FAIRE
MENTION SUR LE BORDEREAU DE LIVRAISON DE TOUT SOUPÇON DE DOMMAGE. IL EST DE LA RESPONSABILITÉ DU
DESTINATAIRE DE PRÉSENTER UNE DEMANDE D'INDEMNITÉ AVEC LE TRANSPORTEUR. NOUS VOUS RECOMMANDONS
DE LE FAIRE SANS DÉLAI.
IMPORTANT - À LIRE EN PREMIER - IMPORTANT
AVERTISSEMENT : L'APPAREIL DOIT ÊTRE INSTALLÉ PAR DU PERSONNEL QUALIFIÉ POUR LES TRAVAUX D'ÉLECTRICITÉ ET DE PLOMBERIE. UNE
MAUVAISE INSTALLATION PEUT CAUSER DES BLESSURES AU PERSONNEL AINSI QUE DES DOMMAGES À L'ÉQUIPEMENT.
L'INSTALLATION DOIT ÊTRE CONFORME AUX CODES APPLICABLES.
AVIS : N'INSTALLEZ PAS L'APPAREIL D'UNE MANIÈRE QUI POURRAIT OBSTRUER LES FENTES LATÉRALES DU CÔTÉ DROIT, OU
À MOINS DE 12 PO (30 CM) D'UNE SOURCE DE CHALEUR TELLE QU'UNE BRAISIÈRE, UNE FRITEUSE, UN GRILLOIR TYPE
CHARBON DE BOIS OU UNE BOUILLOIRE.
AVIS : METTEZ L'APPAREIL À NIVEAU ENTRE L'AVANT ET L'ARRIÈRE OU PENCHEZ-LE LÉGÈREMENT VERS L'ARRIÈRE POUR ÉVITER
DES PROBLÈMES DE DRAINAGE.
AVERTISSEMENT : POUR ÉVITER TOUTE BLESSURE ET TOUT DOMMAGE, VEUILLEZ SUIVRE EXACTEMENT LE SCHÉMA DE CÂBLAGE LORS DU
RACCORDEMENT D'UN APPAREIL. UNE MISE À LA MASSE ÉLECTRIQUE EST NÉCESSAIRE.
MISE EN GARDE : LE DRAIN DOIT ÊTRE CERTIFIÉ POUR L'EAU BOUILLANTE. N'UTILISEZ PAS DE TUYAUTERIE
EN PLASTIQUE.
AVERTISSEMENT : NE RACCORDEZ PAS LE DRAIN DIRECTEMENT AU COLLECTEUR PRINCIPAL DU BÂTIMENT.
DES DOMMAGES À L'ÉQUIPEMENT POURRAIENT S'EN SUIVRE.
AVERTISSEMENT :
IL POURRAIT ÊTRE DANGEREUX DE BLOQUER LE DRAIN.
IMPORTANT :
UNE CONNEXION DE VIDANGE INADÉQUATE ANNULERA LA GARANTIE.
AVERTISSEMENT : LORSQUE VOUS OUVREZ UNE PORTE, PLACEZ-VOUS DE FAÇON À ÊTRE LOIN DE LA VAPEUR
QUI SORTIRA DE L'APPAREIL. TOUT CONTACT AVEC LA VAPEUR PEUT CAUSER DES BRÛLURES.
AVERTISSEMENT : AVANT DE NETTOYER L'EXTÉRIEUR DE L'AUTOCUISEUR, DÉBRANCHEZ L'ALIMENTATION ÉLECTRIQUE. N'UTILISEZ PAS D'EAU
OU DE SOLUTION DE NETTOYAGE SUR LES BOUTONS DE CONTRÔLE OU SUR LES COMPOSANTS ÉLECTRIQUES. NE NETTOYEZ
AUCUNE PARTIE DE L'APPAREIL AU TUYAU D'ARROSAGE OU À LA VAPEUR. DES BLESSURES SÉRIEUSES POURRAIENT
SURVENIR.
AVERTISSEMENT : LAISSEZ LES CHAMBRES DE CUISSON REFROIDIR AVANT DE LES NETTOYER. LES SURFACES CHAUDES PEUVENT CAUSER DES
BRÛLURES.
AVERTISSEMENT : VEUILLEZ LIRE ET SUIVRE ATTENTIVEMENT LES DIRECTIVES INDIQUÉES SUR L'ÉTIQUETTE DE CHAQUE AGENT DE NETTOYAGE
UTILISÉ. UN CONTACT DIRECT AVEC CERTAINS AGENTS PEUT CAUSER DES BLESSURES.
AVERTISSEMENT : NE MÉLANGEZ AUCUN AGENT DE DÉTARTRAGE (ACIDE) AVEC UN DÉGRAISSEUR (ALCALI) DANS LE GÉNÉRATEUR DE VAPEUR
OU SUR LES PAROIS DE L'ENCEINTE DE CUISSON. DES GAZ DANGEREUX POURRAIENT ÊTRE CRÉÉS.
AVERTISSEMENT : NE METTEZ NI LES MAINS NI AUCUN OUTIL DANS LA CHAMBRE DE CUISSON TANT QUE LE VENTILATEUR N'A PAS ARRÊTÉ DE
TOURNER. LA ROTATION DU VENTILATEUR POURRAIT CAUSER DES BLESSURES.
AVERTISSEMENT : N'UTILISEZ PAS L'APPAREIL SI LES PANNEAUX AMOVIBLES DU CÔTÉ DROIT NE SONT PAS
INSTALLÉS CORRECTEMENT. DES DOMMAGES À L'APPAREIL POURRAIENT SURVENIR.
MISE EN GARDE : NE DÉPOSEZ PAS L'ARMOIRE DU CHAUFFE-EAU DIRECTEMENT AU-DESSUS D'UN DRAIN OU
ÉVIER DE PLANCHER. L'HUMIDITÉ OU L'EAU PROVENANT DU DRAIN POURRAIENT ENDOMMAGER LES COMPOSANTS ÉLECTRIQUES DE
L'APPAREIL.
AVIS : N'UTILISEZ AUCUN AGENT DE NETTOYAGE OU DE DÉTARTRAGE CONTENANT DE L'ACIDE SULFAMIQUE OU CHLORURE, Y
COMPRIS L'ACIDE CHLORHYDRIQUE. SI LA TENEUR EN CHLORURE D'UN AGENT DE NETTOYAGE N'EST PAS CLAIRE, VEUILLEZ
CONSULTER LE FABRICANT. N'UTILISEZ PAS D'AGENT DE NETTOYAGE OU DE DÉTARTRAGE CONTENANT PLUS DE 30 %
D'ACIDE PHOSPHORIQUE.
OM-HY-PLUS-G
1
IMPORTANT - À LIRE EN PREMIER - IMPORTANT
AVERTISSEMENT : HAUTE TENSION DANS LES COMPARTIMENTS DE COMMANDES. DÉBRANCHEZ LA SOURCE D'ALIMENTATION ÉLECTRIQUE
AVANT TOUT ENTRETIEN. À DÉFAUT DE QUOI, DES BLESSURES SÉRIEUSES OU MÊME LA MORT POURRAIENT SURVENIR.
AVERTISSEMENT :N'EXPOSEZ PAS LA PEAU À LA VAPEUR S'ÉCHAPPANT DE L'APPAREIL. DES BRÛLURES IMPORTANTES POURRAIENT
SURVENIR.
MISE EN GARDE : TOUTE MODIFICATION ÉLECTRIQUE OU MÉCANIQUE EFFECTUÉE SUR L'APPAREIL SANS L'APPROBATION PRÉALABLE ÉCRITE DU
DÉPARTEMENT TECHNIQUE ANNULERA TOUTE GARANTIE.
AVERTISSEMENT : TOUT UTILISATEUR POTENTIEL DE L'ÉQUIPEMENT DOIT ÊTRE FORMÉ AUX PROCÉDURES DE FONCTIONNEMENT SÉCURITAIRES
ET ADÉQUATES.
AVERTISSEMENT : NE FAITES PAS FONCTIONNER L'APPAREIL, À MOINS QUE TOUTES LES CLOISONS AMOVIBLES (DROITE, GAUCHE, AVANT ET
ARRIÈRE) N'AIENT ÉTÉ CORRECTEMENT INSTALLÉES.
AVIS : N'UTILISEZ AUCUN AGENT DÉGRAISSANT CONTENANT DE L'HYDROXYDE DE POTASSIUM OU DE L'HYDROXYDE DE SODIUM OU
QUI EST ALCALIN.
AVERTISSEMENT : L'UTILISATION DE TOUTES PIÈCES DE REMPLACEMENT AUTRES QUE CELLES FOURNIES PAR LE FABRICANT OU PAR UN
AGENT D'ENTRETIEN AGRÉÉ ANNULE TOUTES LES GARANTIES ET PEUT CAUSER DES BLESSURES À L'OPÉRATEUR ET
ENDOMMAGER L'ÉQUIPEMENT. TOUT ENTRETIEN EFFECTUÉ PAR D'AUTRES PERSONNES QUE LE PERSONNEL AUTORISÉ PAR
L'USINE ANNULERA TOUTE GARANTIE.
DANGER : HAUTE TENSION DANS LES COMPARTIMENTS DE COMMANDES. DÉBRANCHEZ DU CIRCUIT DE DÉRIVATION AVANT TOUT
ENTRETIEN. À DÉFAUT DE QUOI, DES BLESSURES SÉRIEUSES OU MÊME LA MORT POURRAIENT SURVENIR.
2
OM-HY-PLUS-G
Table des matières
Avertissements importants pour l'usager������������������������������������������������������������������� pages 1-2
Références����������������������������������������������������������������������������������������������������������������������page 3
Description de l'équipement��������������������������������������������������������������������������������������������page 4
Qualité et traitement de l'eau�������������������������������������������������������������������������������������������page 5
Installation����������������������������������������������������������������������������������������������������������������� pages 6-8
Premier démarrage�������������������������������������������������������������������������������������������������� pages 9-10
Fonctionnement����������������������������������������������������������������������������������������������������� pages 11-13
Séquence de fonctionnement�����������������������������������������������������������������������������������������page 14
Nettoyage�������������������������������������������������������������������������������������������������������������� pages 15-17
Entretien���������������������������������������������������������������������������������������������������������������� pages 18-19
Dépannage������������������������������������������������������������������������������������������������������������ pages 20-21
Schéma électrique������������������������������������������������������������������������������������������������� pages 31-32
Journal d'entretien���������������������������������������������������������������������������������������������������������page 33
Références
UNDERWRITERS LABORATORIES, INC.
333 Pfingsten Road
Northbrook, Illinois 60062
KLENZADE SALES CENTER
ECOLAB, Inc.
370 Wabasha
St. Paul, Minnesota 55102
800 328-3663 ou 612 293-2233
ASSOCIATION NATIONALE DE PROTECTION CONTRE LE FEU
60 Battery March Park
Quincy, Massachusetts 02269
NFPA/70 Le Code national de l'électricité
NFPA/54 Installation d'appareils à gaz et tuyauterie
Hottes de ventilation NFPA/96
NSF INTERNATIONAL
789 North Dixboro Road
P.O. Box 130140
Ann Arbor, Michigan 48113-0140
AMERICAN NATIONAL STANDARDS INSTITUTE
1403 Broadway, New York, New York 10018, États-Unis
Z21.30 Installation d'appareils à gaz et tuyauterie
Z223.1 (dernière édition) National Fuel Gas Code
OM-HY-PLUS-G
3
Description de l'équipement
AVERTISSEMENT
L'APPAREIL DOIT ÊTRE INSTALLÉ PAR UN
PERSONNEL QUALIFIÉ POUR TRAVAILLER
AVEC L'ÉLECTRICITÉ ET/OU LE GAZ ET
LA PLOMBERIE. UNE INSTALLATION
INADÉQUATE PEUT CAUSER DES BLESSURES
CORPORELLES ET/OU ENDOMMAGER
L'ÉQUIPEMENT. L'APPAREIL DOIT ÊTRE
INSTALLÉ CONFORMÉMENT À TOUS LES
CODES APPLICABLES.
L'autocuiseur au gaz HY-PLUS est conçu pour vous donner des années de service. Il possède
deux cavités en acier inoxydable (chambres de cuisson) et un compartiment de commandes
contenant les composants électriques et les robinets de vapeur. Dans chaque cavité,
une soufflerie puissante fait circuler la vapeur, augmentant ainsi la capacité de chauffage.
Chaque cavité peut contenir, selon le modèle, de trois à cinq tables de plats à vapeur
(12 po x 20 po x 2-1/2 po).
Un boîtier en acier inoxydable de calibre 16 renferme les cavités ainsi que le compartiment de
commandes contenant les composants électriques. Les charnières des portes sont réversibles
(les portes peuvent être modifiées pour s'ouvrir autant de la gauche que de la droite).
Les commandes de l'opérateur sont situées sur le panneau avant.
Les autocuiseurs à gaz HY-Plus possèdent
deux compartiments avec commandes
individuelles montées sur une base de
chauffe-eau alimenté au gaz.
4
OM-HY-PLUS-G
Les cavités de l'autocuiseur sont montés sur une base d'armoire contenant un chauffeeau à vapeur alimenté au gaz générant une faible pression de vapeur. Ce modèle utilise un
système d'allumage à étincelle. Ce chauffe-eau est suffisamment petit pour s'adapter à une
armoire de 24-1/8 po de large par 34-3/16 po de profond par 29-3/16 po de haut (maximum).
Le chauffe-eau est construit d'un acier de 1/4 po d'épais, certifié par American Society of
Mechanical Engineers (ASME) pour les vaisseaux de pression. Toutes les soudures sont
testées de façon hydrostatique. Le chauffe-eau est aussi équipé des instruments, raccords
et commandes requis, conformément au CSD-1 (commandes et appareils de sécurité pour
les chauffe-eau démarrés de façon automatique). Les ailettes du transfert de chaleur situées
à l'intérieur de la chambre à combustion ajoutent à l'incroyable efficacité de l'appareil.
L'appareil est évalué comme étant 60 % plus efficace ou meilleur avec un taux d'allumage
de 200 000 BTU à l'heure lorsque du gaz naturel ou propane est utilisé. La sortie d'énergie
est de 120 000 BTU à l'heure, avec un chauffe-eau possédant 3,7 HP.
Le système de vidange comprend un condenseur en vaporisateur qui empêche toute vapeur
de s'échapper de la chambre et refroidit l'eau condensée qui s’infiltre dans le drain.
Qualité et traitement de l'eau
RÉDUISEZ LES PROBLÈMES DE TARTRE
EN UTILISANT ET EN ENTRETENANT
L'AUTOCUISEUR À L'AIDE D'UN POUR
VOTRE AUTOCUISEUR !
Il est essentiel que l'eau arrivant dans l'autocuiseur ne forme pas de tartre à un taux
inacceptable. Le chauffe-eau a été conçu de façon à minimiser le tartre mais sa formation
dépend de la dureté de l'eau et de la fréquence d'utilisation de l'appareil.
Dans certains régions des États-Unis, l'eau contient très peu de minéraux, permettant d'éviter
l'accumulation de tartre. Par contre, la majorité des alimentations d'eau possèdent une
quantité importante de minéraux. Cela favorisera la formation de tartre sur le chauffe-eau,
réduira la sortie de vapeur et causera une défaillance prématurée des composants.
Votre service d'eau local ou fournisseur de qualité d'eau peut vous renseigner sur les minéraux
contenus dans votre eau. L'eau se dirigeant vers le générateur de vapeur devrait contenir :
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
Entre 1 et 30 ppm de matières dissoutes totales (MDT)
Un pH (taux d'acidité) de 7,0 à 8,0
Une quantité d'alcalinité totale inférieure 120 ppm
Une quantité de silice inférieure à 13 ppm
Une quantité de chlorure inférieure à 30 ppm
Une quantité de sulfate inférieure à 40 ppm
Une quantité de chlore inférieure à 10 ppm
Veuillez suivre ces simples précautions :
1.
Ne vous fiez pas sur des systèmes de traitement d'eau vendus et non éprouvés pour
prévenir et éliminer le tartre. Très souvent ils ne fonctionnent pas. La meilleure façon
de prévenir le tartre est de fournir l'eau la plus pure possible.
2.
Si votre eau contient des minéraux qui favorisent la formation de tartre, comme la
majorité le fait, utilisez un système de traitement d'eau bien entretenu. Qu'il s'agisse
d'une cartouche d'adoucisseur échangeable ou d'un système de régénération, un
système d'échange régulier est essentiel.
3.
L'installation d'un compteur d'eau sur une conduite d'alimentation vers l'autocuiseur
fournira une mesure précise de l'eau utilisée et vous aidera à déterminer quand
remplacer les cartouches ou régénérer l'adoucisseur. L'utilisation d'eau traitée
prolongera la durée de vie de l'appareil, augmentera la capacité de vapeur et réduira
les exigences d'entretien.
4.
Si vous notez un ralentissement de production de vapeur, vérifiez le chauffe-eau
pour toute accumulation de tartre. Du tartre en quantité importante ralenti la capacité
à bouillir l'eau de l'appareil et peut même jusqu'à causer la surchauffe d'éléments
dans le générateur de vapeur, jusqu'à les brûler.
5.
Des chauffe-eau à pression sont disponibles avec deux entrées d'eau différentes :
une pour le chauffe-eau (eau traitée)
une pour le condensateur à vaporisation (eau non traitée).
Le générateur de vapeur utilise seulement de 14 à 31 % de l'eau du chauffe-eau.
Puisque que les systèmes de traitement d'eau sont habituellement classés selon le total
de gal/h (gallon par heure), la deuxième entrée pourrait réduire les exigences jusqu'à
80 %, résultant en des épargnes importantes.
OM-HY-PLUS-G
5
Installation
AVERTISSEMENT
TOUTE MODIFICATION ÉLECTRIQUE OU
MÉCANIQUE EFFECTUÉE SUR L'APPAREIL
SANS L'APPROBATION PRÉALABLE
ANNULERA TOUTE GARANTIE.
AVERTISSEMENT
L'APPAREIL DOIT ÊTRE INSTALLÉ PAR DU
PERSONNEL QUALIFIÉ POUR LES TRAVAUX
DE GAZ, D'ÉLECTRICITÉ ET DE PLOMBERIE.
UNE MAUVAISE INSTALLATION PEUT CAUSER
DES BLESSURES AU PERSONNEL AINSI QUE
DES DOMMAGES À L'ÉQUIPEMENT. L'APPAREIL
DOIT ÊTRE INSTALLÉ CONFORMÉMENT AUX
CODES APPLICABLES. L'APPAREIL DOIT
ÊTRE INSTALLÉ PAR UN PLOMBIER OU UN
INSTALLATEUR DE GAZ AUTORISÉ LORSQU'IL
EST INSTALLÉ DANS LE COMMONWEALTH
DU MASSACHUSETTS.
LORSQUE L'APPAREIL EST REÇU, INSPECTEZ-LE IMMÉDIATEMENT POUR TOUS DOMMAGES
EXTERNES OU INTERNES. SIGNALEZ TOUT DOMMAGE AU TRANSPORTEUR. Une fois l'inspection
effectuée, gardez l'appareil dans sa boîte jusqu'à son installation. Il peut être installé sur des
planchers combustibles et incombustibles. Les dégagements minimum sont :
Côté droit
Côté gauche
Arrière
2 po (5 cm)
4 po (10 cm)
6 po (15 cm)
Afin de pouvoir entretenir l'appareil correctement, au moins 24 po (61 cm) de dégagement
doit être présent sur le côté droit de l'appareil.
Installez l'appareil dans une pièce bien aérée afin qu'une alimentation d'air adéquate soit
présente. Puisque les produits à combustion viennent avec leur propre cheminée, l'appareil
doit être situé sous une hotte de ventilation. N'aérez pas directement la cheminée.
Mettez l'appareil au niveau de l'avant vers l'arrière et de la gauche vers la droite en ajustant
les pieds. Le niveau peut être vérifié en déposant un niveau à bulle sur le dessus de l'armoire.
Une libre circulation autour du chauffe-eau favorise un fonctionnement efficace. Les articles
pouvant restreindre la circulation d'air doivent être retirés. Une fois l'installation terminée,
n'obstruez pas la cheminée ni aucun évent situé à l'avant, sur le côté, à l'arrière ou sur le
dessus. Également, gardez la zone située directement autour de l'appareil exempt de tout
matériel combustible.
L'installation doit être conforme aux codes municipaux ou, en l'absence de tels codes, au Code
national du gaz combustible, ANSI Z223.1, dernière édition, dont le paragraphe suivant :
« L'appareil et son robinet d'arrêt individuel doivent être débranchés du système
d'approvisionnement en gaz pendant tout test de pression de ce système à des pression
supérieures à 3,45 kPa (1/2 PSIG). L'appareil doit être isolé du système d'approvisionnement
en gaz en fermant son robinet d'arrêt individuel pendant tout test de pression du système
de canalisation d'alimentation en gaz à des pressions égales ou inférieures à 3,45 kPa
(1⁄2 PSIG). »
1.
6
OM-HY-PLUS-G
Raccordement au gaz
a.
Le raccordement à l'alimentation en gaz peut être effectué avec un tuyau
NPT de 1/2 po ou équivalent approuvé. Même si ce diamètre est celui pour
connexion immédiate à l'appareil, la canalisation d'alimentation en gaz
doit être suffisamment large pour fournir un volume et une pression
suffisante pour 200 000 BTU à l'heure. La pression d'alimentation doit
être d'au moins 5,0 po CE (maximum 14,0 po CE) pour le gaz naturel ou
de 11,0 po CE (maximum 14,0 po CE) pour le propane.
b.
Au Canada, l'installation doit être conforme au Code canadien du gaz, CAN
1-B149 (codes d'installation des appareils et équipement à gaz) et/ou aux
codes municipaux.
c.
Une fois l'appareil connecté à l'alimentation de gaz, vérifiez tous les joints de
canalisation de gaz pour vous assurer qu'aucune fuite n'est présente. NE PAS
utiliser de flamme pour vérifier la présence de fuites. Vous pouvez utiliser une
solution savonneuse épaisse ou tout autre détecteur de fuite approprié.
Installation
AVERTISSEMENT
L'APPAREIL DOIT ÊTRE INSTALLÉ PAR
UN PERSONNEL QUALIFIÉ POUR TRAVAILLER
AVEC L'ÉLECTRICITÉ ET LA PLOMBERIE.
UNE INSTALLATION INADÉQUATE PEUT CAUSER
DES BLESSURES CORPORELLES ET/OU DES
DOMMAGES À L'ÉQUIPEMENT. L'APPAREIL
DOIT ÊTRE INSTALLÉ CONFORMÉMENT À TOUS
LES CODES APPLICABLES.
MISE EN GARDE
LES SANGLES D'EXPÉDITION SONT SOUS
TENSION. ELLES PEUVENT REVENIR
BRUSQUEMENT ET CAUSER DES BLESSURES
LORSQUE COUPÉES.
2.
3.
MISE EN GARDE
TOUTE MODIFICATION ÉLECTRIQUE
OU MÉCANIQUE À L'APPAREIL SANS
APPROBATION PRÉALABLE DU DÉPARTEMENT
D'INGÉNIERIE ANNULERA TOUTE GARANTIE.
Raccordement au réseau électrique
a.
L'alimentation est fournie aux commandes de cavités et à la soufflerie à partir
de la base du chauffe-eau et aucune autre connexion électrique n'est requise.
b.
La charge électrique maximale est de 4 AMP. Vous devez fournir un courant
alternatif de 115 volts, 60 Hz, monophasé, 15 AMP service. Les codes
municipaux et/ou le Code national de l'électricité doivent être suivis (ANSI/
NFPA 70-1987 - ou la dernière édition). UNE MISE À LA MASSE ÉLECTRIQUE
EST NÉCESSAIRE.
c.
Vous retrouverez le schéma électrique dans le boîtier électrique ainsi que dans
ce manuel. Au Canada, veuillez fournir une distribution électrique conforme au
Code canadien de l'électricité CSA C22.1 Partie 1 et/ou aux codes municipaux.
Connexion de l'approvisionnement d'eau
a.
Ce modèle dispose de deux entrées d'eau distinctes – une pour le
chauffe-eau (eau traitée), la seconde pour le condensateur de vaporisation
(eau non traitée). La deuxième entrée réduit les besoins de traitement,
ce qui amène d'importantes économies.
b.
L'eau froide devrait être fournie par le biais d'une connexion de 3/8 po NPT
pour l'eau non traitée à l'arrière de l'appareil. Un dispositif de reflux (clapet
de non-retour) doit être installé, conformément aux codes de plomberie
municipaux. La pression d'eau devrait se situer entre 210 et 410 kPa
(30 et 60 PSIG). Un régulateur de pression est nécessaire pour une pression
supérieure à 410 kPa (60 PSIG). Un filtre à la connexion est aussi recommandé,
emprisonnant ainsi les débris avant qu'ils n'entrent dans le système.
c.
La vaporisation du condensateur utilise de 2,6 à 3,6 litres (0,70 à 0,95
gallon) d'eau à la minute à 210 à 410 kPa (30 à 60 PSIG). Le vaporisateur
ne fonctionne que lorsque la cavité (chambre à combustion) de la marmite
à vapeur fonctionne.
d.
Les canalisations d'eau devraient être de dimension adéquate, permettant un
maximum d’utilisation d'eau (la quantité totale chauffe-eau et du vaporisateur
de condensateur), comme montré dans le tableau suivant :
IMPORTANT
UNE CONNEXION DE VIDANGE INADÉQUATE
ANNULERA TOUTE GARANTIE.
MISE EN GARDE
NE PAS LOCALISEZ L'ARMOIRE DU
CHAUFFE-EAU DIRECTEMENT AU-DESSUS D'UN
DRAIN DE PLANCHER OU D'ÉVIER. L'HUMIDITÉ
OU L'EAU POURRAIENT ENDOMMAGER LES
COMPOSANTS ÉLECTRIQUES.
Consommateur d'eau maximale - l/h (g/h)
Chauffe-eau au gaz seulement
48,8 (12,9)
SÉPARATEUR
D'EAU
Vaporisateur de condensateur de vapeur seulement - l/h (g/h)
À 280 kPa (40 PSIG)
180 (47,4)
À 410 kPa (60 PSIG)
215 (57,0)
DRAIN DU
BÂTIMENT
PENT
E DES
4.
CEND
ANTE
CONS
TANTE
COUPURE
ANTIRETOUR
Laissez une coupure anti-retour entre le tuyau et le
drain du bâtiment et ne laissez pas de séparateurs
d'eau dans la conduite.
Connexion de vidange
a.
La connexion de vidange s'effectue à l'arrière de l'appareil à l'aide d'un
tuyau de 1-1/4 po NPT. NE PAS utiliser de tuyau en plastique ; la tuyauterie
doit pouvoir résister à la vapeur et l'eau chaude. Prolongez la tuyauterie de
drainage jusqu'au drain de plancher le plus près. Une tuyauterie de 1-1/4 po
NPT (ou 1-1/2 po NPT) est acceptable pour des distances de six pieds ou
moins. Si la distance du drain est supérieure à six pieds, utilisez une tuyauterie
de 2 po NPT.
b.
Installez le tuyau de vidange en suivant une pente descendante constante. Ne
laissez pas de séparateurs d'eau dans la conduite. Cela peut provoquer en effet
une accumulation de pression à l'intérieur de la cavité pendant la cuisson, ce
qui provoquera une fuite au niveau du joint de porte. Une coupure anti-retour
verticale doit être maintenue entre le tuyau de vidange et le drain du bâtiment,
à moins qu'il en soit précisé autrement par les codes de plomberie municipaux.
OM-HY-PLUS-G
7
Installation
5.
(VUE ARRIÈRE)
8
OM-HY-PLUS-G
Connexions au service
1.
Eau froide (non traitée).
2.
Eau froide (traitée).
3.
Eau chaude (pour robinet sur unités de 36 po (91 cm) de large ou plus avec
marmites).
4.
Sortie de vapeur (pour prise de force).
5.
Gaz, naturel ou propane.
6.
Drain (pour chauffe-eau, autocuiseurs et condenseurs de vaporisation). Aussi
pour condensat de marmite à vapeur et évier, lorsque utilisé.
7.
Électrique (conduit jusqu'en dessous, bornes sur la partie interne droite).
Premier démarrage
Interrupteur de
démarrage
Indicateur
de réinitialisation
Interrupteur
marche/arrêt
Une fois l'appareil installé, testez-le pour vous assurer qu'il fonctionne correctement.
1.
Retirez toute la documentation et les matériaux d'emballage de l'intérieur et de
l'extérieur de l'appareil.
2.
Assurez-vous que l'alimentation d'eau est ouverte.
3.
Allumez le service électrique vers l'appareil.
4.
Assurez-vous que l'alimentation en gaz est ouverte et tournez le robinet de gaz.
Tournez le bouton du robinet de gaz en position « MARCHE ».
Manomètre
REMARQUE : La période « essai pour allumage » dure environ 90 secondes une fois
l'interrupteur marche/arrêt tourné en position « MARCHE » (Se reporter à l'image
Panneau de commandes de la section Fonctionnement).
Les commandes de fonctionnement sont
situées à l'avant de l'armoire de base.
Pendant le démarrage initial, plusieurs essais pourraient être nécessaires pour retirer
l'air de la canalisation de gaz. Les démarrages subséquents ne devraient nécessiter
que cinq secondes pour allumer le pilote. Si le brûleur pilote ne s'allume pas pendant la
période d'essai, le système d'allumage arrêtera automatiquement le débit de gaz vers
le brûleur pilote et arrêtera la tentative d'allumage. Si cela se venait qu'à se produire,
tournez l'interrupteur en position « ARRÊT » et ensuite de nouveau à « MARCHE » ;
répétez ensuite l'essai d'allumage.
5.
Tournez l'interrupteur marche/arrêt sur le panneau avant de l'armoire en position
« MARCHE » :
•
La lumière ambre de l'interrupteur s'allumera
•
La soupape de drain du chauffe-eau se fermera
•
L'appareil se remplira d'eau
Lorsque le niveau d'eau atteint la sonde « MID », le témoin rouge RÉINITIALISER
s'allumera. Poussez l'interrupteur de démarrage.
•
La lumière verte de l'interrupteur s'allumera
•
La lumière RÉINITIALISER s'éteindra
•
Le brûleur principal s'allumera
Lorsque le niveau d'eau atteint la sonde « HI », l'alimentation d'eau au chauffe-eau
se fermera.
6.
Après environ 15 minutes, la pression de la jauge augmentera. Lorsque la pression
atteint 9-1/2 PSIG, le brûleur principal s'éteindra. Par la suite, la pression diminuera, le
brûleur s'allumera de nouveau automatiquement pour maintenir le niveau à 9-1/2 PSIG.
Le brûleur pilote devrait resté allumé même si les cycles du brûleur principal s'allument
et se ferment.
7.
Pour éteindre l'appareil, tournez l'interrupteur marche/arrêt en position « ARRÊT ».
Lorsque l'appareil a refroidit à une température d'environ 130 ºF (54 ºC), le chauffe-eau
se videra automatiquement.
Le pilote s'éteint lorsque l'interrupteur marche/arrêt est à « ARRÊT ».
Si le chauffe-eau fonctionne tel que décrit ci-dessus, il est prêt à être utilisé. Si ce n'est pas
le cas, communiquez avec votre agent de service autorisé.
OM-HY-PLUS-G
9
Premier démarrage
AVERTISSEMENT
ÉLOIGNEZ-VOUS DE TOUTE VAPEUR SORTANT
DE L'APPAREIL. LA VAPEUR PEUT CAUSER
DES BRÛLURES IMPORTANTES.
8.
Lorsque de la vapeur est disponible pour la cavité, choisissez l'une des options
suivantes :
a. Réglez la minuterie sur le temps désiré pour une cuisson à la vapeur contrôlée.
b. Tournez le bouton de minuterie en position MARCHE pour une cuisson continue
à la vapeur.
AVERTISSEMENT
ÉVITEZ TOUT
CONTACT AVEC LA
VAPEUR
REMARQUE : La porte doit être fermée avant que la vapeur n'entre dans la cavité.
Si la porte est ouverte lorsque la minuterie débute, la vapeur s'arrêtera.
C. Laissez la vapeur s'accumuler jusqu'à ce que vous en ayez besoin.
9.
Si vous ne prévoyez pas utiliser l'appareil pendant une période prolongée, éteignez
l'alimentation aux compartiments individuels de vapeur. Coupez l'alimentation vers
le chauffe-eau de pression de gaz. Se reporter au manuel de l'usager du chauffe-eau
à vapeur si nécessaire.
Si l'appareil fonctionne tel que décrit ci-dessus, il est prêt à être utilisé. Si ce n'est pas le cas,
communiquez avec votre agent de service autorisé.
10
OM-HY-PLUS-G
Fonctionnement
AVERTISSEMENT
TOUT UTILISATEUR POTENTIEL DE
L'ÉQUIPEMENT DOIT ÊTRE FORMÉ AUX
PROCÉDURES DE FONCTIONNEMENT
SÉCURITAIRES ET ADÉQUATES.
A.
Commandes
Les commandes sont situées sur le panneau avant de l'appareil.
1.
L'interrupteur marche/arrêt démarre ou arrête l'appareil.
2.
Le témoin lumineux RÉINITIALISER s'allume, indiquant que le chauffe-eau
est plein d'eau et que les brûleurs principaux peuvent être allumés.
3.
L'interrupteur de démarrage allume (momentanément) les brûleurs principaux.
Il redémarre aussi l'appareil si une coupure de courant se produit ou si un faible
niveau d'eau a désactivé l'appareil.
4.
En plus de ces commandes, des commandes d'alimentation de gaz sont situées
sur le robinet de gaz.
Lorsque le bouton de commande est à « MARCHE », du gaz s'échappe par le pilote
de même que par les brûleurs principaux.
les minuteries sont situées du côté droit avant de l'appareil. Il existe deux minuteries —
une pour la cavité supérieure et l'autre pour la cavité inférieure.
La minuterie peut être utilisée de deux façons :
5.
Tournez la minuterie à n'importe quel réglage pour envoyer de la vapeur dans
la cavité jusqu'à ce que la minuterie tombe à zéro et ARRÊTE. À ce moment,
un témoin à DEL rouge s'allume et un signal sonore se fait entendre ; la vapeur
cesse alors d'être envoyée dans le compartiment.
6.
Lorsque tourné en position MARCHE, la minuterie autorise une vapeur continue.
Un témoin à DEL vert s'allume et la minuterie ne descend pas. La vapeur continue
jusqu'à ce que le bouton de minuterie soit tourné en position ARRÊT.
OM-HY-PLUS-G
11
Fonctionnement
AVERTISSEMENT
TOUT UTILISATEUR POTENTIEL DE
L'ÉQUIPEMENT DEVRAIT ÊTRE FORMÉ ET
CONNAÎTRE LES BONNES PROCÉDURES DE
FONCTIONNEMENT SÉCURITAIRES.
AVERTISSEMENT
LORSQUE VOUS OUVREZ LA PORTE,
PLACEZ-VOUS DE FAÇON À ÊTRE LOIN
DE LA VAPEUR QUI SORTIRA DE L'APPAREIL.
LA VAPEUR PEUT CAUSER DES BRÛLURES.
AVERTISSEMENT
ÉVITEZ TOUT
CONTACT AVEC LA
VAPEUR
B.
Procédure de fonctionnement
1.
Actionnez l'alimentation d'eau vers l'appareil.
2.
Allumez le service électrique vers l'appareil.
3.
Actionnez l'alimentation en gaz vers l'appareil et ouvrez le robinet de gaz.
Tournez le bouton de commande du robinet de gaz en position « MARCHE ».
REMARQUE : La période « d'essai d'allumage » débute et durera environ 90 secondes,
une fois l'interrupteur marche/arrêt tourné en position « MARCHE ». Cela signifie que
si le pilote ne s'allume pas durant la période d'essai, le système d'allumage arrêtera
automatiquement le débit de gaz et arrêtera l'essai d'allumage. Si l'allumage se termine,
éteignez l'interrupteur avant de le tourner de nouveau en position « MARCHE »
et d'essayer de nouveau. Normalement, le pilote devrait s'allumer dans un délai de
cinq secondes après avoir mis en marche l'appareil.
OFF (ARRÊT)
OFF
TERMINÉ
DONE
ON (MARCHE)
ON
a.
Tournez l'interrupteur marche/arrêt de l'avant de l'armoire en position « MARCHE ».
1)
La lumière ambre s'allumera.
2)
La soupape de drainage du chauffe-eau se fermera et l'appareil se
remplira d'eau.
3)
Lorsque le niveau d'eau atteint la sonde « MID », le témoin rouge
RÉINITIALISER s'allumera.
4)
Poussez l'interrupteur de démarrage.
5)
Le témoin vert dans l'interrupteur s'allumera, le témoin RÉINITIALISER
s'éteindra et le brûleur principal s'allumera.
6)
Lorsque le niveau d'eau atteint la sonde « HI », l'alimentation d'eau au
chauffe-eau se fermera.
b.
Après environ 15 minutes, le manomètre indiquera la pression montante.
Lorsqu'elle atteindra 9-1/2 PSIG, le brûleur principal s'éteindra. Par le suite,
le brûleur s'allumera de façon périodique pour maintenir la pression à 9-1/2 PSIG.
La veilleuse devrait restée allumé lorsque le brûleur est éteint.
c.
Pour éteindre l'appareil, tournez l'interrupteur marche/arrêt à la position « ARRÊT ».
L'appareil se videra automatiquement lorsqu'il aura refroidi à environ 130 °F
(54 °C). L'appareil éteindra la veilleuse lorsque l'interrupteur marche/arrêt sera
tourné en position « ARRÊT ».
4.
Déposez les aliments dans les plats en couches uniformes. Pour de meilleurs
résultats, les plats doivent être remplis plus ou moins au même niveau et devraient
être uniformes sur le dessus.
5.
Ouvrez la porte et faites glisser les plats sur les grilles. Si vous n'avez qu'un seul
plat, placez-le au milieu de l'enceinte.
6.
Fermez la porte.
TIMER
MINUTERIE
Les commandes de minuterie pour chacune
des deux cavités sont identiques.
REMARQUE : la porte doit être fermée avant que la vapeur n'entre dans la cavité.
Si la porte demeure ouverte alors que la minuterie débute, la vapeur cessera.
12
OM-HY-PLUS-G
Fonctionnement
7.
Tournez le bouton de minuterie à l'un des réglages suivants :
a.
Si vous voulez cuire les aliments à la vapeur pendant un certain laps de
temps, réglez la minuterie en conséquence. De la vapeur sera distribuée
dans la cavité pour cette période de temps et arrêtera ensuite. Un signal
sonore et un témoin à DEL rouge vous feront savoir lorsque le cycle sera
complété. La production de vapeur cesse.
b.
Si vous voulez cuire à la vapeur en continu, placez la minuterie en position
ON manuelle. Un voyant vert s'allume. De la vapeur sera distribuée dans
la cavité jusqu'à ce que le bouton soit tourné en position ARRÊT.
8.
Ouvrez la porte.
9.
À l'aide de gants de protection pour vos mains, retirez les plats du cuiseur
à vapeur.
10.
Pour arrêter l'autocuiseur, tournez la Minuterie en position « ARRÊT ».
OM-HY-PLUS-G
13
Séquence de fonctionnement
MISE EN GARDE
ATTENDEZ AU MOINS 60 SECONDES AVANT
DE TENTER DE RALLUMER LE BRÛLEUR
PRINCIPAL APRÈS LA FERMETURE.
MISE EN GARDE
LA VAPEUR QUI S’ÉCHAPPE PEUT CAUSER
DES BRÛLURES SÉRIEUSES. ÉLOIGNEZ-VOUS
DE L'ÉVENT D'AIR THERMOSTATIQUE ET DES
SOUPAPES DE SURPRESSION.
Lorsque l'alimentation électrique est en fonction sur l'appareil, les choses suivantes se
produisent :
•
La soupape de vidange se ferme
•
La robinet d'eau s'ouvre
•
L'appareil se remplit d'eau
Alors que le chauffe-eau se remplit, l'eau est détectée par deux sondes. La première est la
sonde « MID », activant la lumière « RÉINITIALISER ». La seconde (« HI ») est atteinte lorsque
le chauffe-eau est plein et arrête l'alimentation d'eau. Alors que l'alimentation d'eau tombe
sous cette sonde, l'alimentation d'eau s'ouvre jusqu'à qu'elle atteigne de nouveau cette sonde.
Le robinet de gaz possède une option d'ouverture progressive. Lorsque la commande
demande au brûleur principal de s'allumer, la pression de sortie du robinet est maintenue
à un taux pré-établi (non-ajustable) pendant plusieurs secondes avant que toute la pression
permise ne soit autorisée.
Une fois le brûleur principal éteint, les robinets de gaz à ouverture progressive ont besoin
d'au moins 60 secondes pour se réinitialiser. Si une tentative de réallumage du brûleur est
effectuée avant que ces valves ne soient réinitialisées, cela pourrait contourner ou raccourcir
la longueur de l'étape basse pression et pourrait allumer de nouveau le brûleur principal
à un taux de débit maximal.
Un évent d'air contrôlé de façon thermostatique s'ouvre pendant le remplissage du
chauffe-eau. Alors que de la vapeur commence à se développer, cet évent se fermera.
Un peu de vapeur peut s'échapper de cet évent avant qu'il ne soit complètement fermé,
(soit environ 200 ºF (93 ºC)).
Une fois la pression atteignant 9-1/2 PSIG, le brûleur principal se fermera en activant
l'interrupteur de pression de fonctionnement. La chaleur résiduelle restante dans l'échangeur
de chaleur du chauffe-eau peut, par contre, causer une accumulation de pression, même
lorsque le bruleur est éteint. Cela est particulièrement vrai lorsque l'appareil est chauffé pour
la première fois.
Si ou lorsque la pression atteint 12 PSIG, une soupape de surpression s'ouvrira, empêchant
la pression de dépasser 12 PSIG. Alors que la pression diminue, le brûleur principal s'allumera
de nouveau automatiquement pour maintenir une pression de 9-1/2 PSIG.
Même si quelque chose cause la pression à dépasser 12 PSIG, un interrupteur de sécurité
haute-limite éteindra le chauffe-eau de façon électrique lorsqu'il atteindra 14-1/2 PSIG.
Si cela se produit, l'appareil devrait pas être redémarré tant que le problème ayant causé
la fermeture n'a pas été corrigé.
Comme mesure de sécurité supplémentaire, l'appareil est muni d'une soupape de sûreté
certifiée A.S.M.E. qui s'ouvrira lorsque la pression excède 15 PSIG. La capacité de cette
soupape à décharger la pression de vapeur est supérieure à la capacité du chauffe-eau
à générer de la vapeur.
Lorsque l'alimentation électrique est éteinte, le robinet de gaz ferme automatiquement
le débit au bruleur de gaz principal.
Un interrupteur thermostatique (monté sur le boîtier du chauffe-eau) garde la soupape
de vidange fermée, jusqu'à ce que la température descende à environ 130 ºF (54 ºC)
À ce moment, l'interrupteur thermostatique s'ouvre et l'eau se vide du chauffe-eau.
Un reniflard permet à l'air d'entrer dans le chauffe-eau exactement pour cette raison.
14
OM-HY-PLUS-G
Nettoyage du compartiment
de l'autocuiseur
AVERTISSEMENT
DÉBRANCHEZ L'ALIMENTATION ÉLECTRIQUE
AVANT DE NETTOYER L'EXTÉRIEUR DE LA
MARMITE À VAPEUR.
Pour que votre autocuiseur demeure en bonne condition de fonctionnement, nettoyez l'appareil
quotidiennement. Cela Un nettoyage régulier permettra de réduire l'effort nécessaire requis
pour nettoyer les cavités.
N'UTILISEZ PAS D'EAU OU DE SOLUTION DE
NETTOYAGE SUR LES BOUTONS DE CONTRÔLE
OU SUR LES COMPOSANTS ÉLECTRIQUES. NE
NETTOYEZ AUCUNE PARTIE DE L'APPAREIL AU
TUYAU D'ARROSAGE OU À LA VAPEUR.
A.
1.
2.
3.
NE MÉLANGEZ AUCUN AGENT DE DÉTARTRAGE
(ACIDE) AVEC UN DÉGRAISSEUR (ALCALI)
N'IMPORTE OÙ SUR L'APPAREIL.
ÉVITEZ TOUT CONTACT AVEC TOUT AGENT
NETTOYANT, AGENT DE DÉTARTRAGE OU
DÉGRAISSANT, TEL QUE RECOMMANDÉ
PAR LE FOURNISSEUR. LA PLUPART DE CES
PRODUITS SONT DANGEREUX. VEUILLEZ
LIRE LES AVERTISSEMENTS ET SUIVRE
LES INSTRUCTIONS !
MÊME SI L'APPAREIL EST ÉTEINT,
NE POSEZ PAS VOS MAINS OU DES OUTILS
SUR LA CHAMBRE DE CUISSON TANT
QUE LE VENTILATEUR TOURNE.
Outils recommandés
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
B.
Procédure
1.
N'UTILISEZ PAS L'APPAREIL SI LES DEUX
CLOISONS INTÉRIEURES AMOVIBLES NE SONT
PAS INSTALLÉES CORRECTEMENT.
N'UTILISEZ AUCUN AGENT DE NETTOYAGE OU
DE DÉTARTRAGE CONTENANT DES AGENTS
SULFAMIQUES OU DU CHLORE, INCLUANT
L'ACIDE HYDROCHLORIQUE (HCI). POUR
VÉRIFIER LA TENEUR EN CHLORURE, VEUILLEZ
CONSULTER LES FICHES SIGNALÉTIQUES
FOURNIES PAR LE FABRICANT DE L'AGENT
DE NETTOYAGE. N'UTILISEZ AUCUN AGENT DE
NETTOYAGE OU DE DÉTARTRAGE CONTENANT
PLUS DE 30 % D'ACIDE PHOSPHORIQUE.
IMPORTANT
N'UTILISEZ AUCUN ÉLÉMENT MÉTALLIQUE
(COMME UNE ÉPONGE MÉTALLIQUE) OU UN
OUTIL EN MÉTAL (COMME UNE CUILLÈRE,
UN GRATTOIR OU UNE BROSSE MÉTALLIQUE)
SUSCEPTIBLE DE RAYER LA SURFACE EN
ACIER INOXYDABLE. LES RAYURES RENDENT
LA SURFACE DIFFICILE À NETTOYER ET
PERMETTENT LE DÉVELOPPEMENT DES
BACTÉRIES. N'UTILISEZ PAS DE LAINE D'ACIER
SUSCEPTIBLE DE LAISSER DES PARTICULES
INCRUSTÉES DANS LA SURFACE, CE QUI
POURRAIT ÉVENTUELLEMENT ENTRAÎNER DE
LA CORROSION ET DES PIQÛRES.
AVERTISSEMENT
HAUTE
TENSION
MISE EN GARDE
SOLUTION
ACIDE
MISE EN GARDE
NE LAISSEZ
PAS VOS MAINS
À PROXIMITÉ
Un détergent doux
Un nettoyant pour acier inoxydable tel que le produit Spray Degreaser de Zepper®
Un agent dégraissant, tel que les produits EncompasS®, Malone 34®,
Puritan Puribrute®, ou Con-Lie®
Un chiffon ou une éponge
Un tampon en plastique ou une brosse à soies douces
Un vaporisateur
Une tasse à mesurer
Un tampon en nylon
Des serviettes
Des gants jetables en plastique
2.
Extérieur
a.
Préparez une solution chaude de détergent doux selon les instructions
du produit. Humidifiez un chiffon avec cette solution puis essorez-le.
Utilisez le chiffon humide pour nettoyer l'extérieur de l'appareil. Ne laissez
pas le liquide couler sur les commandes, le panneau de commandes,
les pièces électriques ou dans un évent ouvert.
b.
Pour nettoyer les saletés collées à l'appareil, utilisez une brosse en
plastique, une brosse de fibres ou un grattoir en plastique ou en caoutchouc
avec une solution détergente.
c.
Les surfaces en acier inoxydable peuvent être polies avec un agent
de nettoyage pour acier inoxydable tel que le produit Zepper®.
Intérieur
Retirez le ventilateur/déflecteur de l'intérieur de l'appareil et déposez dans un évier
de service. Nettoyez la (les) chambre(s) à combustion et le ventilateur/déflecteur
avec une solution chaude de détergent doux et d'eau. Si nécessaire, utilisez un
agent de dégraissage avec un tampon à récurer en plastique. Rincez les pièces
à l'eau claire et réinstallez le ventilateur/déflecteur. Assurez-vous que les trous
de vidange à l'arrière de chaque cavité sont exempts de toutes particules de
nourriture et de débris.
AVERTISSEMENT
PORTEZ DES
LUNETTES
DE SÉCURITÉ
OM-HY-PLUS-G
15
Nettoyage du chauffe-eau
AVERTISSEMENT
L'EAU ET LES SOUPAPES POURRAIENT ÊTRE
TRÈS CHAUDES ET POURRAIENT CAUSER DES
BRÛLURES. GARDE VOS MAINS ÉLOIGNÉES
DES SURFACES CHAUDES ET DE L'EAU.
AVERTISSEMENT
UTILISEZ DES LUNETTES DE SÉCURITÉ
ET DES GANTS EN CAOUTCHOUC, COMME
RECOMMANDÉ PAR LE FABRICANT DE
L'AGENT DE DÉCHAULAGE.
MISE EN GARDE
N'UTILISEZ AUCUN AGENT DE NETTOYAGE
OU DE DÉCHAULAGE CONTENANT DE L'ACIDE
SULFAMIQUE OU TOUT AUTRE CHLORURE,
INCLUANT DE L'ACIDE HYDROCHLORIQUE
(HCL). SI LE CONTENU EN CHLORURE DE
TOUT PRODUIT EST INCERTAIN, CONSULTEZ
LE FABRICANT.
AVERTISSEMENT
PORTEZ DES
LUNETTES
DE SÉCURITÉ
AVERTISSEMENT
SURFACES
CHAUDES
La soupape de vidange manuelle se
situe sous le chauffe-eau.
16
OM-HY-PLUS-G
Lorsque le chauffe-eau est éteint et refroidit à une température d'environ 54 ºC (130 ºF), il se
vidange automatiquement. Cela devrait être fait tous les jours, minimisant ainsi l'accumulation
de tartre à l'intérieur du chauffe-eau.
En plus de cette vidange, la procédure suivante de nettoyage devrait aussi être effectuée en
suivant un horaire régulier. Cela empêchera l'accumulation de chaux sur les sondes de niveau
d'eau et les surfaces internes du chauffe-eau. Le temps actuel entre ces nettoyages dépend
de la qualité de l'eau et es heures de fonctionnement. Au minimum, nous recommandons un
nettoyage du chauffe-eau au moins une fois par mois.
A.
Outils recommandés
a.
Clef de rallonge durcie carrée de 1/2 po
b.
Pâte à joint (approuvé pour vapeur à 300 ºF (149 ºC))
c.
Agent pour déchauler et détartrer
d.
Agent de dégraissage en vaporisateur
e.
Tampon(s) en nylon
B.
Procédure
1.
Tournez l'interrupteur marche/arrêt à la position « ARRÊT ».
2.
Ouvrez lentement la soupape de vidange manuelle pour vider le chauffe-eau.
Celle-ci se situe sous le chauffe-eau.
3.
Fermez la soupape de vidange manuelle.
4.
Coupez l'alimentation d'eau au chauffe-eau.
5.
Laissez le chauffe-eau refroidir. Cela peut prendre plusieurs heures ; il est donc
recommandé de refroidir le chauffe-eau durant la nuit.
6.
Tournez l'interrupteur marche/arrêt en position « MARCHE » pour fermer la
soupape de vidange automatique.
7.
Utilisez une rallonge de clef durcie de 1/2 po, retirez l'un des bouchons de
canalisation de 1 po NPT de l'avant du chauffe-eau.
8.
Versez 32 onces d'agent de déchaulage dans le chauffe-eau.
9.
Reposez le bouchon de canalisation. Utilisez la pâte à joint et serrez correctement
le bouchon.
10.
Ouvrez l'alimentation d'eau et remplissez le chauffe-eau.
11.
Lorsque la lumière RÉINITIALISER s'allume, appuyez sur l'interrupteur de
démarrage.
12.
Laissez la pression du chauffe-eau monter. Laissez reposer pendant environ
15 minutes une fois la pression bâtie. Un appareil contenant beaucoup de chaux
peut prendre plus de 15 minutes.
Nettoyage
AVERTISSEMENT
LA SOLUTION ET LES SOUPAPES SERONT
TRÈS CHAUDES ET POURRAIENT CAUSER DES
BRÛLURES. GARDE VOS MAINS ÉLOIGNÉES
DES SURFACES CHAUDES ET CONTINUEZ
D'UTILISER DES GANTS DE PROTECTION.
13.
Réglez les minuterie de l'autocuiseur à 10 minutes.
14.
Lorsque les minuteries de l'autocuiseur se font entendre, tournez l'interrupteur
en position « ARRÊT » et ouvrez les portes.
15.
Lorsque les ventilateurs s'arrêtent, retirez les partitions du ventilateur en utilisant
des gants de protection et rincez-les à l'eau claire.
16.
Essuyez toutes les chambres à vapeur en utilisant un agent de dégraissage et un
tampon en nylon, si nécessaire. Rince à fond à l'eau claire.
17.
Réinstallez les partitions du ventilateur.
18.
Attendez 10 minutes, laissant ainsi le temps aux compartiments de sécher à l'air
libre. Fermez ensuite les portes de l'autocuiseur.
19.
Tournez l'interrupteur marche/arrêt en position « ARRÊT » et ouvrez lentement
la soupape de vidange manuelle.
20.
Lorsque le chauffe-eau a été drainé complètement, fermez la soupape de
vidange manuelle et tournez l'interrupteur marche/arrêt en position « MARCHE »,
remplissant ainsi le chauffe-eau d'eau.
21.
Une fois la lumière RÉINITIALISER allumée, appuyez sur l'interrupteur de
démarrage.
22.
Laissez la pression du chauffe-eau monter.
23.
Réglez les minuterie de l'autocuiseur à 10 minutes.
24.
Lorsque le signal sonore de l'autocuiseur se fait entendre, éteignez les minuteries.
25.
Si le chauffe-eau n'est pas utilisé, il pourrait s'éteindre. Il est prêt à être utilisé
normalement.
AVERTISSEMENT
SURFACES
CHAUDES
OM-HY-PLUS-G
17
Entretien de l'autocuiseur
AVERTISSEMENT
AVANT DE REMPLACER UNE PIÈCE, COUPEZ
L'ALIMENTATION ÉLECTRIQUE VERS
L'APPAREIL. DES BLESSURES OU MÊME
LA MORT POURRAIENT SURVENIR EN CAS
DE CONTACT AVEC LA HAUTE TENSION.
AVERTISSEMENT
HAUTE
TENSION
L'autocuiseur est conçu pour fonctionner avec un minimum d'entretien et aucun réglage
effectué par l'utilisateur ne devrait être nécessaire. Certaines pièces peuvent avoir besoin
d'être remplacées après un usage prolongé. Si un entretien est nécessaire, seul un
représentant de service autorisé devrait faire le travail.
Inspection périodique : Le fabricant recommande que le personnel vérifie l'appareil en
entier au moins une fois par année. L'inspection devrait inclure le câblage électrique et les
connexions. L'intérieur du compartiment de commandes devrait aussi être nettoyé à fond.
Ajustement du loquet : si de la vapeur ou du condensat s'échappe du pourtour de la porte,
veuillez suivre les étapes suivantes :
1.
Vérifiez la condition du joint d'étanchéité de la porte. Remplacez-le s'il est fissuré
ou craqué.
2.
Inspectez le drain de la chambre à combustion pour toute obstruction.
3.
Réglez la goupille de verrouillage pour suivre les changements qui pourraient survenir
avec le vieillissement du joint.
a.
Desserrez l'écrou auto-freiné situé à la base de la goupille de verrouillage,
tournez cette dernière de ¼ de tour et serrez l'écrou auto-freiné.
b.
Après le réglage, faites fonctionner l'appareil pour vérifier si vous constatez
encore des fuites de vapeur.
c.
Si vous constatez encore des fuites, répétez l'opération.
d.
Continuez le réglage de la goupille de verrouillage dans le sens des aiguilles d'une
montre jusqu'à ce que la porte soit suffisamment serrée pour empêcher les fuites.
e.
Si la fuite est toujours présente, répétez les étapes A à C jusqu'à ce qu'aucune
fuite ne se produise.
Un journal d'entretien et de réparation est fourni au dos de ce manuel. Chaque fois qu'un
entretien est effectué sur l'appareil, inscrivez la date à laquelle le travail a été effectué, ce qui
a été fait et qui l'a fait.
18
OM-HY-PLUS-G
Entretien
AVERTISSEMENT
UTILISEZ SEULEMENT DES PIÈCES FOURNIES
PAR LE FABRICANT. L'UTILISATION DE
PIÈCES SUBSTITUES, NON-AUTORISÉES
OU GÉNÉRIQUES PEUVENT CAUSER DES
BLESSURES CORPORELLES À L'OPÉRATEUR
ET ENDOMMAGER L'ÉQUIPEMENT.
AVERTISSEMENT
N'EXPOSEZ PAS LA PEAU À LA VAPEUR
S'ÉCHAPPANT DE L'APPAREIL. DES BRÛLURES
IMPORTANTES POURRAIENT SURVENIR.
Votre chauffe-eau est conçu pour minimiser l'entretien, mais certaines pièces pourraient
devoir être remplacées après une utilisation prolongée. En général, aucun ajustement n'est
nécessaire. Si un besoin pour entretien devait survenir, seul des représentants autorisés
devraient effectuer le travail.
Parmi les problèmes les plus courants, on retrouve l'accumulation rapide de tartre dans le
chauffe-eau. Pour éviter cette situation, fournissez toujours de l'eau avec un contenu minéral
faible, répondant ainsi aux normes décrites dans la section Qualité de l'eau de ce manuel.
A.
AVERTISSEMENT
Inspection périodique
Cet appareil devrait être inspecté par un technicien d'entretien qualifié au moins une fois
par année. L'inspection devrait inclure les fils et connexions électriques, le nettoyage de
l'intérieur du boîtier de commandes et l'ajustement du brûleur pilote, si requis.
Au dos de ce manuel (avec l'information de notre garantie) se trouve un Journal
d'entretien et de réparation. Chaque fois qu'un entretien est effectué sur votre marmite,
inscrivez la date à laquelle le travail a été effectué, ce qui a été fait et qui l'a fait.
Conservez ce manuel avec la garantie.
ÉVITEZ TOUT
CONTACT AVEC LA
VAPEUR
En plus des inspections annuelles par un technicien de service qualifié, une vérification
hebdomadaire des points suivants aider à prévenir le temps d'arrêt et assurer un
fonctionnement continu efficace.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
Fonctionnement du manomètre
Niveau d'eau adéquat (jauge)
Filtre dans la conduite d'alimentation d'eau (propre ?)
Entrées d'air pour les jets du brûleur au gaz (propre ?)
Flamme du brûleur pilote (bleue ? Enveloppe le capteur ?)
Tuyauterie de vidange (se vide librement ? Aucune obstruction ?)
Au moins deux fois par mois, assurez-vous que la soupape de sûreté fonctionne
correctement. Lorsque la pression atteint 5 PSIG sur la jauge, soulevez le levier pour
évacuer la vapeur et ensuite relâchez-le, le faisant fermer subitement en place.
L'une des soupapes de surpression est située
sur la partie arrière gauche du chauffe-eau.
B.
Remplacement de composant
Les chauffe-eaux sont faciles à entretenir. De conception simple, les commandes
sont facilement accessibles.
Avant de remplacer toute pièce, FERMEZ COMPLÈTEMENT L'ALIMENTATION DE GAZ
ET ÉLECTRIQUE VERS L'APPAREIL. Lorsqu'une connexion de tuyau de gaz (ouverture)
est brisée, allouez cinq minutes pour permettre au gaz de se dissiper avant de
poursuivre.
Lorsque les tuyaux ont été reconnectés, vérifiez s’il y a des fuites en utilisant une eau
savonneuse ou autre détecteur de fuite adéquat. N'utilisez pas une flamme pour
vérifier la présence de fuites de gaz.
OM-HY-PLUS-G
19
Dépannage
Ne faites pas fonctionner l'appareil s'il ne fonctionne pas correctement ou s'il est endommagé ou des pièces sont brisées. Les chaudières
à vapeur sont conçues pour fonctionner harmonieusement et efficacement lorsque correctement entretenues. Par contre, voici une liste des
vérifications à effectuer en cas de problème. Les schémas électriques sont inclus dans ce manuel et vous les retrouverez aussi dans le boîtier
électrique de l'appareil. SI UN ÉLÉMENT DE CETTE LISTE EST SUIVI D'UN X, CELA SIGNIFIE QUE LE TRAVAIL NE DEVRAIT ÊTRE EFFECTUÉE QUE
PAR UN REPRÉSENTANT DE SERVICE AUTORISÉ PAR L'USINE.
PROBLÈME
QUI
QUOI VÉRIFIER
Utilisateur
a. Est-ce que l'alimentation d'eau est branchée et l'eau est-elle présente ?
b. Est-ce que la pression d'eau est basse (moins de 30 PSIG) ?
c. Est-ce que le filtre (si usagé) est obstrué ?
d. Est-ce que l'interrupteur marche/arrêt de l'armoire de base est en position MARCHE ?
Est-ce que le témoin ambre de l'interrupteur marche/arrêt est allumé ?
e. Est-ce que la soupape de vidange manuelle est ouverte ?
Représentant de
service autorisé
seulement
f. Est-ce que le tableau de contrôle de niveau d'eau est défectueux ? Vérifiez s’il y a des
connexions desserrées sur le solénoïde de remplissage d'eau. (X)
g. Est-ce que la vanne électromagnétique de remplissage d'eau est défectueuse ? (X)
h. Est-ce que la vanne électromagnétique de vidange est ouverte ou fuit ? Vérifiez s’il y a
des connexions desserrées sur la vanne électromagnétique de vidange. (X)
Utilisateur
a. Est-ce que le chauffe-eau est au niveau ? Vérifiez le niveau de l'appareil avec un niveau
à bulle.
b. Est-ce que la pression d'eau est trop élevée ? (Supérieure à 60 PSIG ?)
Représentant de
service autorisé
seulement
c. Est-ce que le tableau de contrôle de niveau d'eau est défectueux ? Vérifiez s’il y a des
connexions desserrées sur le solénoïde de remplissage d'eau « HI ». (X)
d. Est-ce que la vanne électromagnétique de remplissage d'eau est défectueuse ? (X)
Vérifiez s’il y a des débris sur le siège de la valve.
e. Est-ce que la sonde d'eau « HI » détecte le niveau ? Nettoyez la sonde du niveau d'eau
et le puits pour sonde (situé sous le chauffe-eau). (X)
Chauffe-eau ne se remplit pas assez
d'eau.
Utilisateur
a. Est-ce que le chauffe-eau est au niveau ? Vérifiez le niveau de l'appareil avec un niveau
à bulle.
L'eau s'infiltre lentement dans
le chauffe-eau.
Utilisateur
a. Est-ce que le filtre (si usagé) est obstrué ?
b. Est-ce que la pression d'eau est trop basse ? (Moins de 30 PSIG) ?
c. Est-ce que la canalisation d'alimentation d'eau est trop petite ?
Représentant de
service autorisé
seulement
d. Est-ce que le solénoïde de remplissage d'eau est défectueux ? (X)
La lumière RÉINITIALISER ne s'allume
pas.
Représentant de
service autorisé
seulement
a. Est-ce que le tableau de contrôle de niveau d'eau est défectueux ? Vérifiez s’il y a des
connexions desserrées sur le solénoïde de remplissage d'eau « MID ». (X)
b. Est-ce que la sonde d'eau « MID » détecte le niveau ? Nettoyez la sonde du niveau
d'eau et le puits pour sonde (situé sous le chauffe-eau). (X)
c. Est-ce que le témoin lumineux est défectueux ? (X)
PROBLÈME
QUI
QUOI VÉRIFIER
Le chauffe-eau ne se remplit
pas d'eau.
Le chauffe-eau déborde d'eau.
20
OM-HY-PLUS-G
Dépannage
Le brûleur du pilote ne s'allume pas
(étincelle d'allumage).
Le brûleur pilote ne reste pas allumé.
Utilisateur
a. Est-ce que le robinet d'alimentation en gaz est ouvert ?
b. Est-ce que le bouton du robinet de gaz est en position « OUVERT » ?
c. Est-ce que le chauffe-eau est plein d’eau ? Est-ce que le témoin vert dans l’interrupteur
de démarrage est « ALLUMÉ » ?
Représentant
de service
autorisé seulement
d. Est-ce que la flamme pilote nécessite un ajustement ? Visser la pièce sur le robinet de
gaz. (X)
e. Est-ce que le robinet de gaz est défectueux ? (X)
Représentant
de service
autorisé seulement
a. Est-ce que la flamme pilote nécessite un ajustement ? Visser la pièce sur le robinet de
gaz. (X)
Le contrôle de minuterie
ne fonctionne pas.
Utilisateur
a. Est-ce que l'alimentation électrique est en marche ?
b. Est-ce que l'interrupteur MARCHE/ARRÊT de l'armoire de base est en position
MARCHE ?
c. Est-ce que le chauffe-eau fonctionne ? Est-ce que le témoin vert de l'interrupteur
MARCHE/ARRÊT est allumé ?
d. Est-ce que des fusibles sont sautés ?
Aucune vapeur vers les cavités.
Utilisateur
a. Est-ce que de la pression s'est bâtie ?
b. Est-ce que l'alimentation de vapeur est ouverte ?
c. Est-ce que la porte est fermée ? (Les portes doivent être fermées avant que la vapeur
n'entre dans la cavité).
Fuite de vapeur ou d'eau par la porte.
Utilisateur
a. Est-ce que les trous de vidange à l'arrière de la cavité sont obstrués ?
b. Est-ce que le joint d'étanchéité de la porte doit être remplacé ?
c. Est-ce que le loquet doit être ajusté ?
(Voir la section « Entretien »).
d. Est-ce que l'appareil est au niveau ?
Vapeur excessive provenant du tuyau de
ventilation.
Utilisateur
a. Est-ce que le robinet d'eau est ouvert ?
b. Est-ce que le tuyau du condensateur est plié ou obstrué ?
c. Est-ce que le solénoïde du vaporisateur de condensateur fonctionne ?
OM-HY-PLUS-G
21
Cavité de l’autocuiseur
22
OM-HY-PLUS-G
Liste des pièces
Liste des pièces
Cavité de l’autocuiseur
Clé
No pièce
Clé
1
TUYAU DE VIDANGE DE LA CAVITÉ SUPÉRIEURE
Description
088847
20
TRANSFORMATEUR, 75 VA, 110 V - SG
121715
2
ASSEMBLAGE DE MOTEUR
096740
27
COUSSINET - SG
012864
3
MINUTERIE
096826
28
RONDELLE DE BLOCAGE NO 8 - SG
12971
4
BOUTON, MINUTERIE
123100
29
RELAIS, DPDT 24 VCA - SG
121733
5
CIRCUIT IMPRIMÉ, LUMIÈRE ET MINUTERIE HY-PLUS
130457
30
VIS, 8-32 x 3/8 - SG
069789
6
SUPPORT, MONTAGE DE CIRCUITS IMPRIMÉS
096888
31
SOUPAPE, DE SURPRESSION
143470
7
TABLEAU DE COMMANDE DE L'AUTOCUISEUR
102222
32
RACCORD DU COLLECTEUR
099249
8
CONDENSATEUR, 6 MFD - SG
096812
33
JOINT D'ÉTANCHÉITÉ
099250
9
ÉCRAN DE PROTECTION, ANTI-ÉGOUTTURES
DE MOTEUR
119844
34
ÉCROU, 1/4-20
012940
10
ÉCROU, GARNITURE D'ÉTANCHÉITÉ D'ARBRE
101145
35
RACCORD EN T
013201
11
ÉCROU, TÊTE HEXAGONALE 6-32
071289
36
VANNE ÉLECTROMAGNÉTIQUE
113014
12
FAISCEAU, COMMANDES SUPÉRIEURE
130450
37
MAMELON, 3/8
013202
13
POTEAU, MONTAGE DES CIRCUITS IMPRIMÉS
099901
38
CONNECTEUR
054493
14
VIS, 6-32
069777
39
TUYAU, SUPÉRIEUR
100551
15
CONNEXION TEMPORAIRE, SÉLECTION DE TENSION
SM et SG
100959
40
COUDE
042364
41
RACCORD EN T
100553
16
FAISCEAU, ROBINET DE VAPORISATION - SG
130449
42
TUBE, ALIMENTATION
100552
43
TUYAU DE VIDANGE DE LA CAVITÉ INFÉRIEURE
088848
17
SERRE-CÂBLE
087958
18
ÉCROU, 10-32
071256
19
ÉCROU, 8-32
002632
Description
No pièce
OM-HY-PLUS-G
23
ASSEMBLAGE DE MOTEUR/VENTILATEUR
Clé
Description
No pièce
1
MOTEUR
096739
2
RONDELLE DE PROJECTION
D'HUILE
096831
3
PLAQUE DE MONTAGE DU
MOTEUR
094134
4
JOINT D'ÉTANCHÉITÉ D'ARBRE
096868
5
SUPPORT DE JOINT
D'ÉTANCHÉITÉ DE PLAQUE
096752
24
OM-HY-PLUS-G
Liste des pièces
Liste des pièces
Tôles et portes
Clé
Description
No pièce
1
COUVERCLE, CÔTÉ DROIT
(6 PLATS)
143778
1
COUVERCLE, CÔTÉ DROIT
(10 PLATS)
159866
2
COUVERCLE, CÔTÉ GAUCHE
(6 PLATS)
123184
2
COUVERCLE, CÔTÉ GAUCHE
(10 PLATS)
159867
3
ENSEMBLE DE COUVERCLE, HAUT
123182
4
VIS, TÊTE BOMBÉE 10-32 x 3/8
004173
5
DISQUE DE RETENUE, HAUT
123156
6
VIS, À SIX PANS À TETE PLATE
8-32 X 3/8
004173
7
POIGNÉE DE PORTE
129723
8
CHARNIÈRE DE PORTE (6 PLATS)
130868
8
CHARNIÈRE DE PORTE (10 PLATS)
125928
9
PORTE EXTERNE (6 PLATS)
130858
9
PORTE EXTERNE (10 PLATS)
125922
CÔTÉ GAUCHE (HAUT)
VUE AVANT (HAUT)
OM-HY-PLUS-G
25
Quincaillerie pour porte et cavité
Clé
Description
No pièce
1
JOINT D'ÉTANCHÉITÉ DE LA PORTE
(6 PLATS)
094147
1
JOINT D'ÉTANCHÉITÉ DE LA PORTE
(10 PLATS)
125907
2
POIGNÉE DE PORTE
129723
3
CAMÉRA DE PORTE
074252
4
ENSEMBLE MAGNÉTIQUE
069762
5
ENSEMBLE DE CANAL EN U
(6 PLATS) (INCL. RESSORT
DE PORTE 078911)
094144
5
ENSEMBLE DE CANAL EN U
(10 PLATS) (INCL. RESSORT
DE PORTE 078911)
125925
6
RESSORT DE LOQUET
078911
7
GOUPILLE DE VERROUILLAGE
078914
X
GRILLE GAUCHE POUR PLATS
(6 PLATS)
094148
X
GRILLE GAUCHE POUR PLATS
(10 PLATS)
125901
8
ÉCROU AUTO-FREINÉ
003823
9
PANNEAU INTERNE (6 PLATS)
130863
9
PANNEAU INTERNE (10 PLATS)
125927
10
ENTRETOISE DE PORTE
071206
11
VIS DE PORTE
005764
12
CHARNIÈRE DE PORTE (6 PLATS)
130868
12
CHARNIÈRE DE PORTE (10 PLATS)
125928
13
PORTE EXTERNE (6 PLATS)
130858
13
PORTE EXTERNE (10 PLATS)
125922
X
PLAQUE ISOLÉE (6 PLATS)
094142
X
PLAQUE ISOLÉE (10 PLATS)
125926
X
COUVERCLE DE SOUFFLERIE/
GRILLE DROITE POUR PLATS
(6 PLATS)
096788
X
COUVERCLE DE SOUFFLERIE/
GRILLE DROITE POUR PLATS
(10 PLATS)
125902
X - pas illustré
26
OM-HY-PLUS-G
Liste des pièces
Boîte de drainage et condensateur
de vaporisation
Clé
Description
No pièce
1
VANNE ÉLECTROMAGNÉTIQUE
(CONDENSATEUR DE
VAPORISATION)
099221
2
TUYAU D PO DI x 8 PO (20 CM)
DE LONGUEUR
099282B
3
VOLET DE CAOUTCHOUC
099213
4
ESPACEUR
099212
5
TUYAU, SORTIE DI 1 PO x 3 PO
(8 CM) DE LONGUEUR
099280B
6
RACCORD D'ANCRAGE,
D PO NPT
N89267
Liste des pièces
ENTRÉE D'EAU (ALIMENTATION SÉPARÉE)
ENTRÉE MARQUÉE « 1 »
SORTIE MARQUÉE « 2 »
ÉVENT
CAVITÉ
INFÉRIEURE DE
L’AUTOCUISEUR
OPTION : ALIMENTATION D'EAU SÉPARÉE
12 PSI
SOUPAPE DE SUPRESSION
(CHAUFFE-EAU AU GAZ SEUL.)
CAVITÉ
SUPÉRIEURE DE
L'AUTOCUISEUR
DRAIN D'ÉVIER
(SOUS LES PORTES DE LA
CAVITÉ D'AUTOCUISEUR)
SORTIE
OM-HY-PLUS-G
27
Liste des pièces
Chauffe-eau eau gaz
Clé
Description
No pièce
1
ASSEMBLAGE MÉCANO SOUDÉ
DU CHAUFFE-EAU
MS98221
2
ASSEMBLAGE DE LA VITRE
D'OBSERVATION
121754
3
TROUSSE, RÉPARATION - VITRE
D'OBSERVATION
097099
4
ASSEMBLAGE DE LA CHEMINÉE
099217
5
SOUPAPE DE SURPRESSION
(15 PSIG)
102297
6
VANNE DE DÉCHARGE
DE PRESSION (12 PSIG)
099228
7
SONDES DE NIVEAU D'EAU
(LOW, MED, HI)
076526
8
VANNE ÉLECTROMAGNÉTIQUE
(ENTRÉE D'EAU)
099220
9
CLAPET DE NON-RETOUR
004187
10
ÉVENT D'AIR
145167
11
RENIFLARD
090787
12
ROBINET À SOUPAPE, 1/2 PO NPT
099255
13
INTERRUPTEUR DE PRESSION DE
FONCTIONNEMENT - 9-1/2 PSIG
099222
14
INTERRUPTEUR DE PRESSION
LIMITE ÉLEVÉE - 14-1/2 PSIG
118255
15
JAUGE DE PRESSION
078000
16
VANNE ÉLECTROMAGNÉTIQUE
(DRAIN)
074594
17
CLAPET À BILLE (3/4 PO NPT)
003436
18
INTERRUPTEUR
THERMOSTATIQUE
077985
28
OM-HY-PLUS-G
Liste des pièces
Brûleur et vanne de gaz
Clé
Description
No pièce
1
CHICANE
083076
2
SUPPORT DE MONTAGE
DU BRÛLEUR PILOTE
102257
3
BRÛLEUR PILOTE AVEC
CAPTEUR D'ALLUMAGE
D'ÉTINCELLE
102258
4
ÉCRAN DE PROTECTION POUR
BRÛLEUR PILOTE
102260
5
SUPPORT DE DÉFLECTEUR
DE FLAMME (BOUCLE SIMPLE)
POUR NO 640
056965
ENSEMBLE DE BRÛLEUR
PRINCIPAL 0 À 2 000 PI. ÉLÉV.
(INCL. JETS AU GAZ (29) AVEC
TROU DE PERCEUSE AU DIAM.
NO 54) POUR GAZ NATUREL
047267
ENSEMBLE DE BRÛLEUR
PRINCIPAL 0 À 2 000 PI. ÉLÉV.
(INCL. JETS AU GAZ (29) AVEC
TROU DE PERCEUSE AU DIAM.
NO 68) POUR GAZ PROPANE
050491
8
ROBINET DE GAZ (ALLUMAGE
PAR ÉTINCELLE) POUR GAZ
NATUREL
101497
8
ROBINET DE GAZ (ALLUMAGE
PAR ÉTINCELLE) POUR GAZ
PROPANE
104391
9
MODULE D'ALLUMAGE
D'ÉTINCELLE
085153
10
CÂBLE D'ALLUMAGE
106495
11
SUPPORT DE MONTAGE
DU BRÛLEUR
050490
12
TROUSSE, MODULE
D'ALLUMAGE D'ÉTINCELLE
(INCLUANT SUPPORT,
MODULE ET CÂBLE)
137312
7A
7A
12
9
1
11
10
5
JET DE GAZ
(INCL. AVEC ARTICLE 7)
4
2
3
8
6
7
OM-HY-PLUS-G
29
Liste des pièces
Commandes électriques du chauffe-eau
Clé
Description
No
pièce
1
INTERRUPTEUR « MARCHE/ARRÊT »
088876
2
INTERRUPTEUR « DÉMARRER »
(MOMENTANÉ)
099290
3
TÉMOIN LUMINEUX
« RÉINITIALISER »
099289
4
VOYANT LUMINEUX, AMBRE
116384
5
TÉMOIN, LUMINEUX ROUGE (2)
116383
6
BLOC DE JONCTION, 2 PÔLES
003887
-
COUSSINET À CLAQUEMENT
DI 11/16 PO
012864
7
SUPPORT DE CIRCUITS IMPRIMÉS
099292
8
ENSEMBLE DU TABLEAU DE
CONTRÔLE DE NIVEAU D'EAU
116016
4
2
53
11
9
CRAN, MASSE, 14-6 AWG
119829
10
COUPE-CIRCUIT
119860
11
TRANSFORMATEUR, 75 VCA
121715
12
RELAIS, DPDT 24 VCA - 30 A
121733
13
ENSEMBLE DU TABLEAU DE
CONTRÔLE DE NIVEAU D'EAU
122192
-
FAISCEAU, BOÎTIER ÉLECTRIQUE
130446
14
SUPPORT, COUPE-CIRCUIT
137254
15
ARMOIRE ÉLECTRONIQUE,
ASSEMBLAGE MÉCANO SOUDÉ
137257
1
12
69
10
15
14
8
13
30
OM-HY-PLUS-G
7
J7­–14
TP3
TP4
TP1
K3
K1
M
K3
MASSE
R
NOIR
NOIR
BLC
J7­–16
NOIR
J7­–12
ORG
NOIR
J5
J6
RELAIS DU
VENTILATEUR
ROBINET DE
VAPEUR
MOTEUR DE
K1
K1
K2
K2
CA/CC
K4
J8­–5
À LA SOUPAPE DE
VAPORISATION
C103
K4
SIGNAL
SONORE
MINUTERIE K4
ON
(MARCHE)
TERMINÉ
CA/CC
J6­–8
BLE
K7
J8­–1
BOUCHON
1
4
J8­–3
2
M1
MOTEUR
DU HAUT
3 600 TR/MIN
SÉLECTION DE TENSION J2
120 V : CONNEXION TEMPORAIRE 1 À 5 ET 3 À 7
14 BLC
13 JNE
12 BLE
10 VIO
9 BRN
8
6 ROUGE
5
ORG
3
2
1 NOIR
J1
18 AWG 125 °C 600 V MIN
TYP TOUS LES FILS AU MOTEUR
T3
À LA SOUPAPE
DE VAPORISATION
120 VCA
PROVENANT DU
CHAUFFE-EAU
K7 ALIMENTATION DU
CHAUFFE-EAU
ROUGE C101
2
J9 P9
1 1
K7
2
K2
M
K5
MASSE
R
NOIR
P1–3
J6­–2
J6­–12
NOIR
J6­–16
NOIR
TERMINÉ
ON
(MARCHE)
MOTEUR DE
MINUTERIE
ROBINET
DE VAPEUR
RELAIS DU
VENTILATEUR
18 AWG 105 C 600 V
TYP C101, C102 ET C103
C102
24 VCA
ROUGE
J6­–15
NOIR
TP6
TP7
CLÉ
ROUGE
BRN
1 2 3 4 5 6 7
0
CONDENSATEUR
120 V : 6 uf (250 V)
J6­–14
TP9
K5
P1–2
ROUGE
J6­–11
NOIR
P1–1
P1–4
ROUGE
J6­–4
J6­–1
UNITÉ INFÉRIEURE
MINUTERIE
TERMINÉ
J6­–7
MANUELLE
J6­–9
TP8
INTERRUPTEUR CA
J6­–13
J2
18 AWG 150 °C 600 V
M2
CIRCUIT DE MOTEUR
INFÉRIEUR IDENTIQUE
À CI-DESSUS SÉLECTION DE
TENSION J4 CONNECTEUR
DE MOTEUR J3
F6
F3
3
FIXÉ
3
FIXÉ
REMPLAÇABLE
(FUSION RAPIDE SEUL.)
REMPLAÇABLE
(FUSION RAPIDE SEUL.)
3
F4
PORTE
3
F5
K5
24
22
12
MINUTERIE
BLE
BLE
11
OFF (ARRÊT)
J6­–5
OFF
(ARRÊT)
21
BLE
J6­–6
NOIR
120 V/DU CHAUFFE-EAU
ROUGE
J7­–15
P1­–2
ROUGE
J7­–11
NOIR
P1­–1
ROUGE
P1­–3 J7­–2
BLC
DÉSIGNATION DU TERMINAL :
J7–5 EST LE CONNECTEUR J7 BROCHE NO 5
PORTE
24
P1­–4
ROUGE
LES FILS PROVENANT DES CONNECTEURS J7 ET J9 SONT DE 22 AWG 80 °C 150 V MINIMUM
TP5
J7­–9
J7­–7
MANUELLE
TP2
INTERRUPTEUR
CA
J7­–13
NOIR
22 MINUTERIE
BLE TERMINÉ
12
MINUTERIE
BLE
K3
ROUGE
J7­–8
UNITÉ SUPÉRIEURE
BLE
OFF (ARRÊT)
11
BLE
J7­–5
OFF
(ARRÊT)
21
BLE
J7­–6
BLE
Schéma électrique
Cavités de l’autocuiseur
31
OM-HY-PLUS-G
Schéma électrique
Chauffe-eau
S2
2
1
1
3
120 VCA
TOÀ 120V
AC
4
HN
HN
3
1
CB1
CB1
10 A
10A
MASSE
GRN
4
B
A
NOIR
BLACK
DE
T2 T2
FROM
À L'AUTOCUISEUR
@
STEAMER
3A
3A
NOIR
BLACK
120
V
120V
VUEFROM
DE L'ARRIÈRE
VIEWED
REAR
2
BLANC
WHITE
TO
T3
AU T3
À@
AUTOCUISEUR
STEAMER
ARRANGEMENT
DU CONTACT
D'INTERRUPTEUR
SWITCH
CONTACT
ARRANGEMENT
COM
COM
2
MASSE
GND
SUR ON
INTERRUPTEUR
SWITCH
2
4
P2
HI
HI
J2
1
1
ROUGE
RED
3
4
VAPORISATION
24 VCA
24VAC
75 VA
75VA
LO
P1
T1
11
ROUGE
RED
ROUGE
RED
1
2B
LUE
2 BLEU
BLEU
BLUE
2
BRUN
BROWN
3
S1
COMMANDE
DE NIVEAU
D'EAU DOUBLE
DUAL
WATER LEVEL
CONTROL
ORANGE
ORANGE
BLANC
WHITE
H
H
N01 C1C1NC1
N01
NC1
L1
L1
LLCO
LLCO
L2
L2
L2
NC2
NC2 C2C2NO2NO2
G
BLEU
BLUE
5
BRUN
BROWN
6
J1
1
R
1
1
2
TSTAT
TSTAT
FERME@À 170°
170˚
CLOSES
2
ROBINET
DE
DRAIN
VALVE
VIDANGE
12
FILLVANNE
VALVEDE
SONDE
HI
HI
PROBE
REMPLISSAGE
SONDE
MID
MID
PROBE
PC2
PC2
2
2
VANNE
DE
SPRAY
VALVE
BLANC
WHITE
3
1
ÀTO
LA K7
BOBINE
COILK7
À@L'AUTOCUISEUR
STEAMER
BLANC
WHITE
S1
12 BLEU
BLUE
BAS WATER
NIV. D'EAU
LOW
2
Y
1
9
NOIR
BLACK
8
7
REMPLISSAGE
FILL
2
R
1
BRUN
BROWN
K1
5
NOIR
BLACK
NOIR
BLACK
8
14,5 PSIG
14.5
PSI
LIMITE
HI ÉLEVÉE
LIMIT
BRUN
BROWN
ÉLEVÉE
HIPRESSION
PRESSURE
JAUNE
YELLOW 7
C
NO
NO
NC
NC
HL
NO
C NO
NC
BLANC
WHITE
INTERRUPTEUR DE
RÉINITIALISATION
RESET
SWITCH
S2-2
B
R
S2-1
10 ROUGE
RED
A
6
3
ORANGE
ORANGE
G
S2-A
LUMIÈRE
PRÊT
READY
LIGHT
01
7
4
SONDE
LO
LO
PROBE
PC1
G
COMMANDE
DE NIVEAU
D'EAU
SIMPLE
SINGLE WATER
LEVEL
CONTROL
RÉINITIALISER
RESET
S2-B
L1
L2
NOIR
BLACK
LLCO
LLCO
ROUGE
RED
9
4
2
K1
K1
BRUN
BROWN
PRESSION DE
FONCTIONNEMENT
OPERATING
PRESSURE
SWSW
9.5 PSI
NOIR
BLACK
8 BLANC
8W
HITE
NOIR
BLACK
C
10
12
ROBINET
GAS
VALVE DE GAZ
NOIR
BLACK
JAUNE
YELLOW
ÀTO
ÉTINCELLE
SPARK
BLEU
BLUE
MODULE
D'ALLUMAGE
ÉTINCELLE
SPARK
IGNITION
MODULE
32
OM-HY-PLUS-G
MV
MV
PVPV
MV/PV
MV/PV
BRÛLEUR
GND BURN
MASSE
24 V
24V
MASSE
GND
SPARK
ÉTINCELLE
BLANC
WHITE
NC
PS
G
PRINCIPAL
MAIN
H
PILOTE
PILOT
C
G
Journal d'entretien
No de modèle :
Acheté de :
No de série :
Emplacement :
Date d'achat :
Date d'installation :
No de bon de commande :
Pour un appel de service :
Date
Entretien effectué
Effectué par
OM-HY-PLUS-G
33
">