IW5-1 105601 Bartscher GmbH Franz-Kleine-Str. 28 D-33154 Salzkotten Allemagne tél. +49 5258 971-0 fax : +49 5258 971-120 Hotline technique : +49 5258 971-197 www.bartscher.com Version: 1.0 Date de création : 2024-09-20 FR 2 Manuel d'utilisation original 1 Sécurité ......................................................................................................... 2 Explication des avertissements ................................................................ 2 Consignes de sécurité ............................................................................. 3 Utilisation conforme à l’usage .................................................................. 7 Utilisation non conforme à l’usage ........................................................... 7 Généralités .................................................................................................... 8 2.1 Responsabilité et garantie ....................................................................... 8 2.2 Protection des droits d’auteur .................................................................. 8 2.3 Déclaration de conformité ........................................................................ 8 Transport, emballage et stockage ................................................................. 9 3.1 Inspection suite au transport .................................................................... 9 3.2 Emballage ................................................................................................ 9 3.3 Stockage .................................................................................................. 9 Paramètres techniques ................................................................................ 10 4.1 Indications techniques ........................................................................... 10 4.2 Fonctions de l’appareil ........................................................................... 11 4.3 Éléments de l’appareil............................................................................ 12 Installation et utilisation ............................................................................... 13 5.1 Installation.............................................................................................. 13 5.2 Utilisation ............................................................................................... 15 Nettoyage et maintenance ........................................................................... 19 6.1 Consignes de sécurité pour le nettoyage ............................................... 19 6.2 Nettoyage .............................................................................................. 19 6.3 Maintenance .......................................................................................... 20 Défaillances possibles ................................................................................. 21 Élimination des déchets ............................................................................... 22 1.1 1.2 1.3 1.4 2 3 4 5 6 7 8 105601 1 / 22 Sécurité Diese Bedi enungsanlei tung besc hrei bt di e Installation, Bedi enung und Wartung des Geräts und gilt als wic htige Inform ationsquelle und N achschl agew erk. Z najom ość w szystkich zaw artyc h w ni ej wsk az ówek dotycz ącyc h bezpi ecz eńs twa i obsł ugi stanowi w arunek bez pi ecz nej i prawi dłow ej pr acy z urządz eni em. Ponadto należy przestrzeg ać odpowi ednio do mi ejsca użytk owani a urządz eni a l okal nyc h przepis ów dotycz ącyc h z apobieg ani a wy padk om oraz og ólnyc h zas ad BH P. Dies e Bedi enungsanleitung is t Bes tandteil des Produkts und m uss i n unmittelbarer N ähe des Ger äts für das In¬s tall ations-, Bedi enungs-, W artungs- und R einigungspers onal j ederzei t z ugänglich auf¬bewahrt w erden. W enn das Ger ät an eine dritte Pers on weitergegeben wird, muss die Bedi enungsanlei tung mit ausgehändigt wer den. Avant d’utiliser l’appareil, lire attentivement la notice et la conserver dans un endroit facilement accessible, à proximité de l’appareil ! La présente notice d’utilisation décrit l’installation, la manipulation et la maintenance de l’appareil, elle est une source d’informations importante et un ouvrage de référence. La connaissance de toutes les consignes de sécurité et d’utilisation comprises dans la présente notice est une condition indispensable pour assurer le fonctionnement correct et en toute sécurité de l’appareil. Avant de mettre en marche l’appareil, lire la présente notice d’utilisation, pour éviter les blessures et les dommages matériels. Une utilisation incorrecte peut endommager l’appareil. À chaque étape d’utilisation de l’appareil, toutes les informations essentielles contenues dans le mode d’emploi doivent être accessibles pour le personnel. C’est l’opérateur qui est responsable de leur disponibilité. Outre le mode d’emploi, il est impératif de respecter les règles générales et la loi en en vigueur, relatives à la sécurité du travail et à la protection de l’environnement. FR 1 Sécurité L’appareil est conçu d’après les règles techniques en vigueur. Cependant, l’appareil peut constituer une source de dangers, s’il n’est pas utilisé correctement ou conformément à son usage. Toutes les personnes qui utilisent l’appareil doivent se tenir aux indications mentionnées dans la présente notice d’utilisation et respecter les consignes de sécurité. 1.1 Explication des avertissements Les indications importantes relatives à la sécurité ainsi que les avertissements sont désignés dans la présente notice par des mentions d’avertissement adéquates. Ces indications doivent être impérativement respectées, pour éviter les accidents, les blessures et les dommages matériels. DANGER ! La mention d’avertissement DANGER avertit contre les risques qui peuvent entraîner des blessures graves ou la mort, s’ils ne sont pas évités. 2 / 22 105601 Sécurité AVERTISSEMENT ! La mention AVERTISSEMENT avertit contre les risques qui peuvent entraîner des blessures graves, moyennement graves ou la mort, s’ils ne sont pas évités. ATTENTION ! La mention ATTENTION avertit contre les risques qui peuvent entraîner des blessures légères ou moyennes, s’ils ne sont pas évités. , di e ATTENTION ! La mention ATTENTION indique un éventuel dommage matériel lié au non-respect des consignes de sécurité. REMARQUE ! Le symbole REMARQUE indique à l’utilisateur les informations et les consignes relatives à l’utilisation de l’appareil. 1.2 FR Consignes de sécurité Courant électrique • • • • • • • • Une tension de secteur trop élevée ou une installation incorrecte peuvent entraîner un risque de choc électrique. L’appareil peut être branché à l’électricité uniquement si les données sur la plaque signalétique correspondent à la tension de secteur. Pour éviter les courts-circuits, ne pas mouiller l’appareil. Si des défaillances apparaissent lors du fonctionnement de l’appareil, le débrancher immédiatement de l’alimentation électrique. Ne pas toucher la fiche avec les mains mouillées. Ne jamais saisir l’appareil, s’il tombe dans l’eau. Débrancher immédiatement l’appareil de l’alimentation électrique. Toute réparation ou ouverture du boîtier de l’appareil doit être réalisée par un personnel spécialisé et un service agréé. Ne pas déplacer l’appareil en le tenant par le câble. 105601 3 / 22 Sécurité • • • • • • Éviter tout contact du câble de raccordement avec des sources de chaleur et des éléments pointus et tranchants. Ne pas plier, serrer ou nouer le câble de raccordement. Dérouler complètement le câble de raccordement. Ne jamais placer l’appareil ou tout autre objet sur le câble de raccordement. Pour débrancher l’appareil de l’alimentation électrique, toujours tirer par la fiche. Ne pas utiliser l’appareil si le câble d’alimentation est endommagé. Si le câble d’alimentation est endommagé, le faire remplacer par le service d’entretien ou un électricien qualifié, afin d’éviter les risques. Matières inflammables • • • • FR • • Ne jamais exposer l’appareil à des températures élevées comme les cuisinières, les fours, la flamme nue, les appareils de maintien de la chaleur, etc. Nettoyer régulièrement l’appareil pour éviter tout risque d’incendie. Ne pas couvrir l’appareil avec p.ex. du papier aluminium ou des serviettes. Utiliser l’appareil uniquement avec les matières y destinées et en réglant les températures sur des valeurs adéquates. Les matières, les produits alimentaires et les restes de nourriture dans l’appareil peuvent s'allumer. Ne jamais utiliser l’appareil à proximité des produits inflammables comme l’essence ou l’alcool. Les températures élevées entraîne l’évaporation de ces produits et suite au contact avec des sources d’inflammation, cela peut conduire à une explosion. En cas d’incendie, avant de procéder à l’extinction du feu, débrancher l’appareil de l'alimentation électrique. Ne jamais utiliser de l’eau pour éteindre les flammes, si l’appareil est branché à l’alimentation électrique. Une fois le feu éteint, assurer une arrivée d’air frais suffisante. Champ électromagnétique • • • • Les objets aimantés tels que les cartes de crédit, les supports de données ou les calculatrices ne peuvent pas se trouver à proximité immédiate de l’appareil allumé. Le champ magnétique pourrait les endommager. Il est interdit d’ouvrir la protection inférieure ! Toujours placer les ustensiles de cuisson sur la partie centrale de la zone de cuisson, pour que le fond de l’ustensile couvre le plus largement possible le champ électromagnétique. Les recherches scientifiques ont démontré que les plaques à induction ne présentent pas de risques. Cependant, les personnes avec un stimulateur cardiaque doivent se tenir à une distance d’au moins 60 cm de l’appareil en fonctionnement. 4 / 22 105601 Sécurité Sécurité au cours de l’utilisation de la plaque à induction • Lors du fonctionnement de l’appareil, la zone chauffante devient très chaude. Information : La plaque chauffante à induction à elle seule ne génère pas de chaleur lors de la cuisson. Mais la température des ustensiles de cuisson chauffe la zone chauffante et la surface après utilisation reste chaude. Ne toucher aucune surface chaude de l’appareil. • • • Transporter et nettoyer l’appareil une fois complètement refroidi. Ne pas asperger les surfaces chaudes d’eau froide ou de liquides inflammables. Ne pas placer sur la zone chauffante d’ustensiles de cuisine en métal, de couvercles, de couteaux et d’autres objets en métal. Ces objets pourraient se chauffer après la mise en marche de l’appareil. Noter que les bijoux et objets portés tels que les bagues, les montres, etc. peuvent se chauffer à proximité de la plaque de cuisson. Afin d’éviter la surchauffe, ne pas placer de feuilles d’aluminium ou de plaques en métal sur la surface chauffante. Ne pas chauffer sur la zone chauffante de la plaque chauffante à induction de récipients fermés tels que les boites et conserves. La surpression peut entraîner l’explosion du récipient ou de la boite (éclatement). Pour chauffer les conserves, les ouvrir d’abord et ensuite les placer dans une casserole avec une petite quantité d’eau pour la chauffer sur la zone chauffante. La surface de la zone chauffante est fabriquée en verre résistant aux températures élevées. En cas de dommage, même s’il s’agit d’une petite fissure, débrancher immédiatement l’appareil de l’alimentation électrique et contacter le service. • • • • Responsabilité de l’opérateur L’opérateur est responsable du respect des lois nationales, des règles et des directives en vigueur, relatives à la prévention des accidents, à la protection de l’environnement, ainsi que du respect des instructions de travail, d’exploitation et de sécurité en vigueur sur le lieu de travail et d’installation de l’appareil. Obligations de l’opérateur : • Exploitation de l’appareil et des accessoires connectés uniquement si l’état technique des dispositifs est parfait et si les éléments de protection et de sécurité fonctionnent correctement. • Préparation de l’évaluation des risques sur les postes de travail. • Entrainement et formations régulières du personnel. Prendre connaissance et suivre en particulier les dispositions indiquées dans le chapitre concernant la sécurité et les consignes de sécurité. 105601 5 / 22 FR Sécurité • • • Fourniture d’un équipement de protection individuelle (EPI) adapté. Respect des délais de maintenance et d’entretien. Documentation des formations / entrainements, remplacement des composants de l’appareil. Personnel utilisant l’équipement Halten Sie Verpack ungsmateriali en und Styropor teile v on Ki ndern fern. pour évi ter tout risque d'étouffem ent. FR • L’appareil peut être utilisé par des personnes handicapées physique, moteur et/ou mentale, ou des personnes sans expérience ou sans connaissances, pour peu qu’elles utilisent l’appareil sous surveillance, ou qu’elles aient reçu des instructions sur l’utilisation de l’appareil et les risques encourus. Lors de l’utilisation de l’appareil, ne pas le laisser sans surveillance. • • Garder l’appareil et le câble d’alimentation hors de portée des enfants. Surveiller les enfants afin d’éviter qu’ils jouent avec l’appareil ou qu’ils le mettent en marche. • Ne pas laisser les enfants nettoyer ou procéder à l’entretien de l’appareil. Utilisation incorrecte et non conforme • • • • • • L’utilisation non conforme à l’usage et non autorisée peut endommager l’appareil. L’appareil peut être utilisé uniquement s’il se trouve dans un état technique parfait et s’il permet une utilisation en toute sécurité. L’appareil peut être utilisé seulement si tous les raccordements ont été réalisés selon les normes. N’utiliser l’appareil que lorsqu’il est propre. Utiliser uniquement des pièces de rechange originales. N’essayez jamais de réparer l’appareil vous-même. Il est interdit de changer ou de modifier l’appareil ou ses éléments. 6 / 22 105601 Sécurité 1.3 Utilisation conforme à l’usage L’appareil est conçu uniquement pour l’utilisation décrite dans le mode d’emploi, avec des composants fournis et agréés. Toute autre utilisation est considérée comme non conforme à l’usage. Le fabricant n’est aucunement responsable des dommages en résultant. Dans ces cas, l’opérateur/l’utilisateur est le seul responsable. L’utilisation suivante est conforme à l’usage : – 1.4 Réchauffement et maintien au chaud des plats en utilisant un ustensile approprié pour la plaque à induction. Utilisation non conforme à l’usage Une utilisation non conforme à l’usage peut entraîner des blessures ou des dommages matériels dus à une tension électrique dangereuse, au feu ou aux températures élevées. L’appareil peut être utilisé uniquement aux fins décrites dans la présente notice d’utilisation. L’utilisation suivante est non conforme à l’usage : – Réchauffement des liquides inflammables volatiles ou autres liquides ou matériaux similaires, nocifs pour la santé. 105601 7 / 22 FR Généralités FR 2 Généralités 2.1 Responsabilité et garantie L’appareil a été construit conformément à l’état de la technique actuel et aux principes de la sécurité technique. Malgré cela, lors de l’utilisation de l’appareil, des risques pour la santé et la vie peuvent se produire pour l’utilisateur et les tiers, ou des risques de dommages de l’appareil ou d’autres biens peuvent survenir. Toute demande au titre de la garantie et de la responsabilité pour les blessures / les dommages aux biens ainsi que les défaillances dans le travail est exclue, si l’une des causes suivantes peut être évoquée : • Utilisation non conforme à l’usage • Non respect/négligence des instructions et de toute information y relative • Modifications de construction ou techniques de l’appareil non agréées • Engagement d’un personnel insuffisamment formé et qualifié • Exploitation de l’appareil avec des dispositifs de sécurité et de protection endommagés ou installés de manière incorrecte • Maintenance et entretien incorrects • Défaillances non éliminées • Utilisation de produits, de nettoyants, etc. non autorisés. • Utilisation de pièces de rechange non agréées • Erreurs d’utilisation ou autre usage incorrect • Catastrophes causées par les corps étrangers ou cas de force majeure • Dégradation de la plaque signalétique et des étiquettes nécessaires pour l’utilisation et la sécurité 2.2 Protection des droits d’auteur La notice d’utilisation et les textes, les dessins, les figures et les autres représentations qui y sont contenus sont protégés par la loi sur les droits d’auteur. Les reproductions de tous types et de toutes formes (même partielles) ainsi que l’exploitation et/ou la transmission du contenu à des tiers ne sont pas autorisées sans l’autorisation écrite du fabricant. Le non-respect de la disposition ci-dessus entraîne une obligation d’indemnisation. Les autres droits demeurent réservés. 2.3 Déclaration de conformité L’appareil est conforme aux normes et aux Directives européennes en vigueur. Ce qui est confirmé par la Déclaration de conformité CE Sur demande, nous pouvons vous envoyer la Déclaration de conformité du produit donné. 8 / 22 105601 Transport, emballage et stockage 3 Transport, emballage et stockage 3.1 Inspection suite au transport Vérifier l’intégralité et l’absence de dommages dus au transport dès la réception du produit. Si des dommages dus au transport sont constatés, refuser la réception du produit ou accepter la réception sous conditions. Indiquer sur les documents de transport/la lettre de voiture de la société de transport les dommages constatés et déposer une réclamation. Les dommages cachés doivent être signalés immédiatement après leur constatation, car les demandes de dédommagement doivent être déposées dans les délais de réclamation. Si des pièces ou des accessoires manquent, contacter notre service après-vente. 3.2 Emballage Ne pas jeter le carton d’emballage de l’appareil. Il peut s’avérer utile pour stocker l´appareil, lors d’un déménagement ou lorsque vous devez envoyer l’appareil à notre service après-vente en cas d’éventuels dommages. Toutes les parties de l’emballage sont faites à partir de matériaux recyclables. Ce sont des films et des sacs en plastique, des emballages en carton. Pour l’élimination de l’emballage, respecter les consignes en vigueur dans votre pays. Réintroduire les matériaux d’emballage récupérables dans le circuit de recyclage. 3.3 Stockage L’emballage doit rester fermé jusqu’au moment de l’installation de l’appareil. Lors du stockage, suivre les indications, marquées à l’extérieur, relatives au positionnement et au stockage. Stocker l’emballage dans les conditions suivantes : – dans des locaux fermés – dans un endroit sec et sans poussière – à l’abri des produits agressifs – à l’abri du soleil – à l’abri des chocs mécaniques. En cas de stockage prolongé (plus de trois mois), contrôler régulièrement l’état général de tous les éléments et de l’emballage. En cas de besoin, remplacer l’emballage par un nouveau. 105601 9 / 22 FR Paramètres techniques 4 Paramètres techniques 4.1 Indications techniques Nom : Plaque chauffante à induction IW5-1 Numéro d’article : 105601 Matériau : acier inoxydable Nombre de surfaces de cuisson : 1 Matériau de la surface de cuisson : verre Dimensions de la surface en verre (larg. 390 x 390 x prof.) en mm : Diamètre max. de casserole, en mm : 340 FR Puissance max. en kW : 0,5 Plage des températures de - à en °C : 60 - 100 Nombre de niveaux de température : 9 Intervalles du réglage de la température par pas de °C : Puissance de raccordement : Dimensions (larg. x prof. x haut.) en mm : Poids en kg : 5 0,5 kW | 230 V | 50/60 Hz 395 x 395 x 100 7,5 Nous nous réservons le droit d’introduire des modifications techniques ! 10 / 22 105601 Paramètres techniques Version/caractéristiques • • • • • • • • • • Raccord de l’appareil : prêt à être branché Type de zone chauffante : à induction Réglage de : la température Commande : tactile, électronique Protection contre la surchauffe Écran d’affichage numérique Détection des récipients Interrupteur de marche/arrêt Panneau de commande: sur l'appareil Possibilité de combinaison : 4 appareils commutables en série sur 1 circuit électrique 4.2 Fonctions de l’appareil La plaque chauffante à induction permet de maintenir les plats au chaud à la température réglée et dans des récipients adaptés. Grâce à la possibilité de combiner jusqu’à quatre appareils en série, il s’agit d’une solution exceptionnelle pour tous les buffets chauds ou pour les services traiteur. 105601 11 / 22 FR Paramètres techniques 4.3 Éléments de l’appareil FR Fig. 1 1. Plaque en verre 3. Éléments de commande 5. Raccord IEC pour les appareils supplémentaires 7. Orifices de ventilation 12 / 22 2. Pied (4x) 4. Corps 6. Raccord IEC pour le câble d’alimentation 8. Orifices de ventilation du ventilateur 105601 Installation et utilisation 5 Installation et utilisation 5.1 Installation Déballage / installation • Déballer l’appareil et éliminer tous les éléments intérieurs et extérieurs de l’emballage et les protections de transport. ATTENTION ! Risque d’étranglement ! Interdire aux enfants l’accès aux emballages tels que les sacs en plastique ou les éléments en polystyrène. • • • • • • Retirer le film de protection qui recouvre l’appareil. Le film de protection doit être retiré délicatement pour ne pas laisser des restes de colle. Supprimer les résidus de colle éventuels en utilisant un diluant. Veiller à ne pas endommager la plaque signalétique ni les avertissements collés sur l’appareil. Ne jamais placer l’appareil dans un environnement humide. Placer l’appareil de manière à assurer un accès facile à la prise permettant de débrancher rapidement l’appareil en cas de besoin. En choisissant l’endroit d’installation, prendre en compte les points suivants : – La surface de montage doit être égale, suffisamment porteuse, résistante à l’eau, sèche et résistante aux températures élevées. – Veiller à ce que les routes d’évacuation soient dégagées. – Assurer une position stable. – Prévoir un espace de travail, de maintenance et d’entretien suffisant. – Les orifices de ventilation pour l’air d’arrivée et l’air évacué doivent être dégagés, s’ils sont présents. – Respecter les règles techniques et du bâtiment en vigueur. Assurer une distance suffisante des bords de la table. Dans le cas contraire, l’appareil pourrait basculer et tomber. 105601 13 / 22 FR Installation et utilisation • • Ne pas installer l’appareil à proximité d’appareils ou d’objets sensibles aux champs magnétiques (par exemple les radios, les télévisions, etc.). Assurer une distance minimale de 5 -10 cm des parois inflammables ou autres objets inflammables. Branchement à l’alimentation électrique • • • FR Vérifier si les données techniques de l’appareil (voir le tableau signalétique) correspondent aux données du réseau électrique local. Brancher l’appareil à une prise électrique individuelle avec protection. Ne pas brancher l’appareil à une prise multiple. Placer le câble de raccordement de manière à éviter tout risque d’écrasement et de trébuchement. • Ne pas utiliser l’appareil avec une minuterie ou une télécommande périphériques. • L’appareil est raccordé à l’alimentation électrique à l’aide du câble de raccordement branché à la prise correspondante. L’appareil dispose également d’une prise IEC intégrée pour l’alimentation de la plaque chauffante à induction suivante qui peut être installée en série (jusqu’à 4 appareils). Le câble correspondant doit être acheté séparément. • Fig. 2 14 / 22 105601 Installation et utilisation 5.2 Utilisation Récipients de cuisson L’appareil à induction dispose d’un système de détection de casserole. Avant l’utilisation de l’appareil, s’assurer que les récipients/les ustensiles de cuisson sont adaptés à la cuisson par induction. Vérifier si le marquage suivant apparaît au fond des récipients/ustensiles de cuisson ou sur l’emballage. Si le marquage n’est pas présent, le test suivant peut être réalisé : – placer le récipient / ustensile de cuisson sur la surface de cuisson de l’appareil, – allumer et mettre en marche l’appareil (chapitre « Utilisation »), – si l’écran d’affichage ne clignote pas, ceci signifie que le récipient est compatible ; – si l’écran d’affichage clignote, ceci signifie que le récipient n’a pas été détecté et qu’il ne peut pas être utilisé. La compatibilité des récipients de cuisson peut être également vérifiée à l’aide d’un aimant : si l’aimant colle au fond du récipient de cuisson, ceci signifie que le récipient est adapté aux appareils à induction. Récipients de cuisson adaptés : • • • • • • Récipients de cuisson en fer Récipients de cuisson en fer émaillé Casseroles/poêles en acier ou en fonte émaillée Casseroles/poêles en fonte Récipients de cuisson en acier inoxydable Récipients de cuisson en aluminium avec fond spécial. 105601 15 / 22 FR Installation et utilisation Récipients de cuisson inadaptés : • • • • • Récipients de cuisson en verre, céramique ou argile Récipients de cuisson en aluminium sans fond spécial Récipients de cuisson en bronze ou en cuivre Récipients de cuisson à pieds Récipients avec fond bombé ATTENTION ! Ne pas déposer de récipients en plastique sur la surface de cuisson chaude ! Pour obtenir de meilleurs résultats, n’utiliser que des ustensiles / récipients de cuisson d’un diamètre de 14 à 34 cm. Avant l’utilisation FR 1. Avant de commencer l’utilisation de l’appareil, le nettoyer en suivant les recommandations du point 6. « Nettoyage ». 2. Sécher soigneusement l’appareil en utilisant un chiffon doux. 3. Brancher le le câble d’alimentation à la prise IEC en amont de l’appareil. Éléments de commande / témoins Fig. 3 1. Touche de réduction de la valeur des paramètres 2. Écran d’affichage numérique 3. Touche d’augmentation de la valeur des paramètres 4. Touche Marche/Arrêt 5. Témoin lumineux de marche/arrêt 16 / 22 105601 Installation et utilisation Mise en marche de l’appareil ATTENTION ! L’appareil n’est pas destiné à une cuisson directe ou maintien de la chaleur des aliments posés directement sur la surface de cuisson. Utiliser des récipients adaptés. 1. Préparer les plats. 2. Placer les plats dans des récipients adaptés. 1. Placer le récipient avec les aliments sur la surface de cuisson. 2. Brancher l’appareil à une prise individuelle adaptée. 3. Allumer l’appareil à l’aide de la touche Marche/Arrêt . Le témoin lumineux marche/arrêt s’allume. Fig. 4 4. Appuyer sur la touche . FR L’écran d’affichage numérique affiche alors « - - - », ce qui signifie que l’appareil est en mode Stand-by. Réglages 1. Appuyer sur la touche . L’écran d’affichage affiche la température de 60 °C réglée par défaut. 2. À l’aide des touches ou sélectionner la température voulue dans une plage de 60 °C à 100 °C, selon les plats. La température peut être réglée par intervalles de 5 °C. L’affichage numérique affiche la température réglée. 105601 17 / 22 Installation et utilisation Maintien de la chaleur AVERTISSEMENT ! Risque de brûlures ! La plaque de maintien de la chaleur se chauffe fortement lors du fonctionnement de l’appareil et une fois l’appareil éteint, elle reste encore chaude un certain temps. Ne pas toucher les surfaces chaudes. Lors du fonctionnement de l’appareil, les récipients se chauffent fortement et restent chauds encore un certain temps après l’arrêt de l’appareil. En retirant les récipients, utiliser des gants de cuisine. Les aliments dans les récipients peuvent glisser ou se renverser, si l’appareil n’est pas posé sur une surface stable et plane. Veiller à assurer une bonne surface de dépose de l’appareil. Ne jamais déplacer l’appareil avec les récipients posés dessus, retirer d’abord les récipients. FR 1. Couvrir les récipients avec les aliments pendant le processus de maintien de la chaleur. REMARQUE ! Les plats restent chauds plus longtemps s’ils sont couverts. La température réglée des plats est maintenue le temps souhaité. 2. Servir les plats chauds selon les besoins. Mise à l’arrêt de l’appareil 1. Si la touche est pressée lors du fonctionnement de l’appareil, la plaque chauffante à induction s’arrête immédiatement. Une fois le travail terminé, le ventilateur refroidit l’électronique de l’appareil pendant une minute et s’éteint après. L’appareil s’éteint automatiquement, si dans les 4 heures aucun réglage n’est effectué. 2. Une fois le résultat voulu atteint ou si l’appareil n’est plus utilisé, l’éteindre à l’aide de la touche marche/arrêt. 3. Débrancher le câble de raccordement de l’alimentation électrique (retirer la fiche !) ; 4. Ensuite, débrancher le câble de raccordement de l’appareil. 18 / 22 105601 Nettoyage et maintenance 6 Nettoyage et maintenance L’opérateur doit veiller à ce que l’appareil et les éléments de sécurité restent en bon état. Vérifier l’efficacité des systèmes de commande et de sécurité. Seul un personnel dûment formé et spécialisé peut procéder aux travaux de maintenance, d’entretien et de réparation. Si, pour la maintenance, l’entretien ou la réparation, il est nécessaire de démonter les dispositifs de sécurité, les monter de nouveau immédiatement après la fin des travaux et vérifier leur fonctionnement correct. Réaliser tous les travaux de maintenance et d’entretien selon les délais indiqués dans le mode d’emploi. 6.1 • • • • • Consignes de sécurité pour le nettoyage Avant le nettoyage, débrancher l’appareil de l'alimentation électrique. Laisser l’appareil refroidir complètement. Veiller à ce que l’eau ne pénètre pas dans l’appareil. Ne jamais immerger l’appareil dans l’eau ou autres liquides, lors de son nettoyage. Ne pas utiliser de jet d’eau sous pression pour nettoyer l’appareil. Ne pas utiliser d’objets pointus ou en métal (couteau, fourchette, etc.) pour nettoyer l’appareil. Les objets pointus peuvent endommager l’appareil et s’ils entrent en contact avec les éléments conducteurs, ils peuvent entraîner un risque de choc électrique. Ne pas utiliser de produits de nettoyage abrasifs, contenant des solvants ou des agents caustiques pour nettoyer l’appareil. Ils peuvent rayer la surface. 6.2 Nettoyage 1. Nettoyer l’appareil tous les jours après son utilisation ou, selon les besoins, plus souvent. 2. Pour les taches légères, nettoyer la surface vitrée, le boîtier et le panneau de commande à l’aide d’un chiffon doux humide et un produit de nettoyage doux non-abrasif. 3. Essuyer les surfaces lavées à l’aide d’un chiffon propre. 4. En cas de taches de brûlure, suivre les consignes suivantes : – humidifier la partie à nettoyer avec de l’eau chaude, – enlever la saleté à l’aide d’un racloir spécial pour les surfaces vitrées, – essuyer l’endroit avec le côté abrasif d’une éponge pour le nettoyage de surfaces sensibles, – enfin, bien sécher la surface avec un chiffon doux. 105601 19 / 22 FR Nettoyage et maintenance 5. En cas de taches de tartre, appliquer du vinaigre de vin chauffé ou du produit détartrant disponible sur le marché, attendre qu’il agisse et ensuite, tout essuyer avec un chiffon doux humide. 6. En cas de dépôts de sucre, de plastique fondu ou d’aluminium, appliquer sur la surface un produit spécial pour le verre/la vitre céramique (si possible, avec du silicone) et ensuite, essuyer la surface. 7. Après le nettoyage, essuyer soigneusement les surfaces nettoyées avec un chiffon doux. 8. Essuyer le câble de raccordement avec un chiffon très légèrement humidifié. 9. Les orifices de ventilation en-dessous de l’appareil et à l’arrière ne doivent en aucun cas se trouver bouchées par la saleté ou la poussière. Il faut les nettoyer régulièrement à l’aide d’un pinceau ou d’un aspirateur. 6.3 Maintenance Nous recommandons de faire réaliser la maintenance de l’appareil par un service technique au moins une fois par an et si nécessaire, de conclure un contrat de service. FR 20 / 22 105601 Défaillances possibles 7 Défaillances possibles Mögliche Le tableau ci-dessous présente les descriptions des causes probables et des solutions permettant d’éliminer les anomalies de fonctionnement ou les erreurs survenues lors de l’utilisation de l’appareil. Ces travaux peuvent être effectués uniquement par un personnel technique qualifié. Si les problèmes ne peuvent pas être résolus, contacter le service. Indiquer obligatoirement le numéro de l’article, le modèle et le numéro de série. Ces informations sont indiquées sur la plaque signalétique. Code d’erreur Cause Élimination E0 Pas de récipient de cuisson sur la zone de cuisson ou le récipient/l’ustensile utilisé n’est pas adéquat Placer sur la zone de cuisson un récipient/un ustensile adapté E1 La température interne de la surface de cuisson est trop élevée ou le ventilateur interne ne fonctionne pas Maintenir une distance minimale de 10 cm entre les orifices de ventilation et les parois ou autres objets Retirer la fiche de la prise, laisser l’appareil refroidir, après le refroidissement remettre l’appareil en marche Contrôler les orifices de ventilation et si nécessaire, les nettoyer La protection contre la surchauffe s’est enclenchée Retirer le récipient / l’ustensile de cuisson de l’appareil, laisser l’appareil refroidir, après le refroidissement remettre l’appareil en marche Capteur de température endommagé Contacter le service après-vente La tension d’entrée est trop élevée ou trop faible. S’assurer que l’appareil est branché à une prise avec une tension correcte. E2 E3 105601 21 / 22 FR Élimination des déchets 8 Élimination des déchets Appareils électriques Les appareils électriques portent le symbole suivant. Les appareils électriques doivent être éliminés de manière correcte et respectueuse de l’environnement. Il est interdit de jeter les appareils électriques avec les déchets ménagers. Débrancher l’appareil de l'alimentation électrique et retirer le câble de raccordement de l’appareil. Rapporter l’appareil électrique à des points de collecte désignés. FR 22 / 22 105601 ">
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