Correspondentieadres :
Trompet 18 A
2907 GD Capelle a/d lJssel
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KOELTECHAIIEK
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: 3452.00.543
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BIC : RABONL2U
rek.
E-mail : inÍo@vanweelkoeltechniek.nl
K.v.K
lnternet : www.vanweelkoeltechniek. nl
BTW : N10620.98.688.801
:29047121
Capelle aan den lJssel, 21-11-2013
Utilisation du Dry Age Cabinet
:
Modèle 20 BAS NTN W'V-03. 1,2 fluide frigorigène neutre pour l'environnement, propane
R600 et
portes. Fluide frigorigene neutre pour l'environnement R134a. Tension
220-24oV.SOHz
3
ces modèles ont été mis au point par nos soins, en collaboration avec les
spécialistes de Dry Age, et
sont destinés à la maturation et au conditionnement de la viande.
Outre l'aspect visuel, nous avons également adapte
:
1- Le système de circulation de l,air
2- Le système de refroidissement
3- Le système de commande
Ainsi, le logiciel de commande de l'armoire a été revu pour convenir à ce processus
de maturation.
La fonction de thermostat a été adaptée sur le plan thermique,
afin de permettre la progression
de
la maturation. Si le thermostat devait ne plus fonctionner correctement,
vous pouvez nous en
commander un nouveau, en précisant le numéro de votre armoire Dry Age. Nous
veillerons
à ce que
le logiciel soit configuré selon les mêmes paramètres.
Les paramètres choisis par nos soins reposent sur les connaissances
et l'expéríence en techníques de
réfrigération, ainsi que sur l'expertise de spécialistes en viande. La liste de paramètres
ci-jointe vous
en donnera un apergu.
Le système est dès le départ intégralement configure et a éte testé
au préalable, pour vous
permettre d'utiliser immédiatement votre Dry Age Cabinet.
Gráce aux études approfondies et à notre vaste expérience sur le sujet, la
configuration de base telle
qu'elle vous est fournie devrait vous permettre d'obtenir un résultat
optimal. Toute modification de
ces paramètres peut dès lors avoir des conséquences néfastes sur le processus
de maturation. pour
de plus amples informations à ce sujet, rendez-vous sur
http://www.vanweelkoeltechniek.nl/Dryageca binets/Dryagecabinetsenglish.aspx
Toutefois, nous restons bien évidemment ouverts aux suggestions de nos clients.
N,hésitez donc pas
à nous faire part de vos impressions ou remarques.
Algemene Leverings- en Betalingsvoorwaarden volgens N.v.K.L., gedeponeerd ter GriÍÍie
van de Arrondissementsrechtbank te's-Gravenhage op 10 mei i9g4 onder nr.74l1gg4.
Règles à suivre pour une utilisation correcte et durrable.
Lors du netto.yage de l'appareil, toujours débrancher l'alimentation électrÍque.
Maintenir les portes fermées po,ur garantir une bonne avancée du processus.
lnstaller l'armoire à rnin. 6 crn du mur, en raison du dégagement de chaleur causé.
Maintenir la grille à l'avant bien dégagée.
Dépor.rssiérer régulièrement le condenseur, à l'arrière de l'armoire. Contróler en regardant à travers
celui-ci.
Nous espérons que votre Dry Age Cabinet apportera une belle plus-value à votre entr€prise et vous
souhaitons beauco.up de succès avec celui-ci
Bien à vous,
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