DCS by Fisher & Paykel BGC-BQHGR Guide de démarrage rapide
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GUIDE DE DÉMARRAGE RAPIDE RETRAIT DE LA PLAQUE DE CUISSON Plaque de cuisson Pour retirer la plaque de cuisson US CA IMPORTANT! Gardez ce document à portée de main pour pouvoir le consulter au besoin. ●● ●● ●● Retirez uniquement la plaque de cuisson lorsqu’elle est entièrement refroidie. Pour des informations détaillées sur les fonctionnalités de votre gril, consultez le ‘Guide de l’utilisateur’. Avant d’utiliser votre gril, assurez-vous de lire la totalité du ‘Guide de l’utilisateur’, en portant une attention particulière à la section ‘Consignes de sécurité et mises en garde’. Pour obtenir les coordonnées ou les informations relatives au service, à l’assistance ou aux pièces de remplacement, consultez la dernière section de ce document ou le manuel d’entretien et de garantie. CONSIGNES DE SÉCURITÉ ET MISES EN GARDE ! MISE EN GARDE! Risque de coupure Attention, les bords du panneau sont tranchants. Des blessures ou des coupures peuvent survenir si vous ne faites pas preuve de prudence. ! MISE EN GARDE! WARNING Risque d’écrasement Attention : La plaque de cuisson est lourde. Des blessures ou des coupures peuvent survenir si vous ne faites pas preuve de prudence. osing drawers may cause injury to ur hands or fingers. ways close or open drawers using eir handles. sure to keep hands away from awer edges when opening or sing drawers. INSTALLATION CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES ●● ●● ●● ●● ●● ●● ●● ●● Suivez les instructions d’installation. Le fabricant n’est pas responsable des dommages ou défectuosités résultant d’une installation incorrecte. Ne laissez jamais la plaque de cuisson sans surveillance pendant l’utilisation. N’utilisez pas deux plaques de cuisson côte à côte. Ne placez pas la plaque de cuisson sur les grilles. Retirez toujours d’abord les grilles. N’installez pas une plaque de cuisson au-dessus du brûleur hybride infrarouge. Gardez la zone environnante de la plaque de cuisson exempte de matériaux combustibles, déchets ou liquides et vapeurs combustibles, tels que de l’essence, du charbon ou de l’essence à briquet. Assurez-vous que toutes les commandes du gril sont désactivées et que la plaque de cuisson est froide avant d’utiliser un type quelconque de produit nettoyant en aérosol sur la plaque de cuisson ou autour de celle-ci. Les produits chimiques servant à la pulvérisation pourraient, en présence de chaleur, s’enflammer ou provoquer la corrosion des parties métalliques. Nettoyez la plaque de cuisson avec précaution. Évitez les brûlures causées par la vapeur; n’utilisez pas une éponge ou un chiffon humide pour nettoyer la plaque de cuisson pendant qu’elle est chaude. Certains produits nettoyants dégagent des vapeurs nocives ou peuvent s’enflammer lorsqu’ils sont appliqués sur une surface brûlante. DE LA PLAQUE DE CUISSON La plaque de cuisson peut être installée au-dessus de n’importe quel brûleur du gril, À L’EXCEPTION de la partie gauche (qui est conçue uniquement pour l’installation du brûleur hybride infrarouge). 2 Saisissez les deux côtés et soulevez doucement. 1 Soulevez le rebord avant de la plaque de cuisson, puis soulevez les crochets arrière pour les déloger du support de grille. UTILISATION DE LA PLAQUE DE CUISSON Remarque : Lors de la cuisson d’aliments à teneur élevée en matières grasses, positionnez la plaque de cuisson sur les crochets inférieurs. Cela augmente l’angle de la plaque de cuisson afin de faciliter l’écoulement des matières grasses. Apprêter la plaque de cuisson Nous vous recommandons d’apprêter la plaque de cuisson avant de l’utiliser. 1 Nettoyez soigneusement la plaque de cuisson avec de l’eau chaude savonneuse pour enlever tout revêtement de protection. 2 Rincez à l’aide d’un mélange de 4 tasses d’eau et ¼ de tasse de vinaigre blanc. Séchez complètement. 3 Versez 1 cuillère à thé d’huile végétale sur le centre de la plaque de cuisson (n’utilisez pas de l’huile de maïs, car ce type d’huile est collant). Frottez l’huile sur toute la surface de la plaque de cuisson en utilisant un chiffon épais. 4 Placez la plaque de cuisson sur la grille. Allumez le brûleur et tournez le bouton de réglage à feu moyen. Arrêtez la cuisson lorsque l’huile commence à produire de la fumée. Laissez la plaque de cuisson refroidir. 5 Répétez l’étape 3 (assurez-vous d’appliquer l’huile sur toute la surface) et l’étape 4. 6 Une fois la plaque de cuisson refroidie de nouveau, appliquez une fine couche d’huile végétale. La plaque de cuisson est maintenant prête à l’utilisation. Si la plaque de cuisson doit demeurer inutilisée pendant un certain temps, apprêtez-la de nouveau pour éviter l’apparition de rouille. Pour cuisiner à l’aide de la plaque de cuisson Pour installer la plaque 3 Déballez la plaque de cuisson. Abaissez la plaque de cuisson en position, en l’installant sur les crochets arrière supérieurs ou inférieurs, situés au-dessus du support de grille dans la partie droite. Utilisez les crochets supérieurs pour une installation à plat ou les crochets inférieurs pour augmenter l’angle de la plaque de cuisson. 1 Assurez-vous que tous les boutons de brûleur sont à la position « OFF » et que la plaque de cuisson et les grilles sont froides. 2 Si la plaque de cuisson n’est pas préinstallée, vous devrez l’installer comme suit : 1 Allumez le brûleur : Enfoncez le bouton du brûleur de votre choix et tournez-le à « SEAR » (« SAISIR »). Relâchez le bouton lorsque le brûleur s’allume. Si le brûleur ne s’allume pas en 4 ou 5 secondes, tournez le bouton à « OFF » (« ARRÊT ») et attendez 5 minutes avant d’essayer de nouveau, afin que le gaz accumulé puisse se dissiper. 2 Laissez le bouton à « SEAR » et abaissez le couvercle pendant 5 à 10 minutes afin de préchauffer la plaque de cuisson. 3 Placez les aliments sur la plaque de cuisson. Réglez le bouton entre « SEAR » et « LOW » (« FEU DOUX ») pour cuire les aliments jusqu’à la cuisson souhaitée. 4 Une fois la cuisson terminée, tournez le bouton à « OFF ». 5 Laissez le gril refroidir. Nettoyez la plaque de cuisson et le plateau à graisse après chaque utilisation. ENTRETIEN ET NETTOYAGE Plaque de cuisson Réglez le brûleur à « SEAR » pendant 15 à 20 minutes pour brûler toutes les particules de nourriture restantes. Après avoir réglé le brûleur à « OFF », utilisez une brosse à barbecue pour enlever toutes les particules de nourriture ou cendres restantes. Vous pouvez également effectuer le nettoyage en prenant environ 1 pi (30 cm) de papier d’aluminium, chiffonné en boule, pour frotter la plaque de cuisson refroidie afin de déloger les particules de nourriture. Lèchefrite et plateau à graisse Consultez votre Guide de l’utilisateur pour obtenir plus de détails sur la manière de nettoyer ces pièces. 4 Abaissez le devant de la plaque de cuisson sur le rebord de la canalisation d’écoulement des graisses. GUIDE DE DÉMARRAGE RAPIDE INSTALLATION DU BRÛLEUR HYBRIDE INFRAROUGE Brûleur à gaz hybride infrarouge (code de modèle : 71161 BGC-IR) Le brûleur hybride infrarouge est constitué d’un plateau de brûleur hybride infrarouge et de grilles en acier inoxydable. US CA Pour l’installer 1 Assurez-vous que tous les boutons de brûleur sont à la position « OFF » et que les pièces du gril sont froides. Retirez le plateau de l’emballage. Gardez ce document à portée de main pour pouvoir le consulter au besoin. ●● ●● ●● Pour des informations détaillées sur les fonctionnalités de votre gril, consultez le ‘Guide de l’utilisateur’. Avant d’utiliser votre gril, assurez-vous de lire la totalité du ‘Guide de l’utilisateur’, en portant une attention particulière à la section ‘Consignes de sécurité et mises en garde’. Pour obtenir les coordonnées ou les informations relatives au service, à l’assistance ou aux pièces de remplacement, consultez la dernière section de ce document ou le manuel d’entretien et de garantie. CONSIGNES DE SÉCURITÉ ET MISES EN GARDE ! MISE EN GARDE! Risque de surface brûlante Le brûleur hybride infrarouge sera brûlant pendant et après l’utilisation. Utilisez des gants de cuisine pour vous protéger des surfaces brûlantes. Ne laissez pas les vêtements, gants de cuisine et autres matières inflammables se trouver trop près ou entrer en contact avec des grilles, surfaces brûlantes ou brûleurs avant qu’ils soient refroidis. Les tissus pourraient s’enflammer et causer des blessures. Le non-respect de cette consigne peut causer des brûlures et ébouillantages. ! MISE EN GARDE! Risque de coupure Attention, les bords du panneau sont tranchants. Des blessures ou des coupures peuvent survenir si vous ne faites pas preuve de prudence. 2 Soulevez et retirez les deux grilles en acier inoxydable du brûleur gauche, puis mettez-les de côté. ●● ●● ●● ●● ●● ●● ●● ●● ●● ●● ●● ●● ●● ●● ●● Suivez les instructions d’installation. Le fabricant n’est pas responsable des dommages ou défectuosités résultant d’une installation incorrecte. Ne laissez jamais le brûleur hybride infrarouge sans surveillance pendant l’utilisation. Le brûleur hybride infrarouge s’installe sur le côté gauche de votre gril d’extérieur. Pour réduire les risques de danger, ne tentez pas de l’installer dans une autre position. Ne placez aucune plaque de cuisson sur le brûleur hybride infrarouge. Ne l’utilisez pas pendant l’utilisation de la rôtissoire. N’essayez pas d’allumer cet appareil avant d’avoir lu les instructions d’allumage. Ne rangez pas d’articles pouvant attirer les enfants à proximité ou en dessous du gril, à l’intérieur du chariot ou dans l’enceinte en maçonnerie. Ne laissez jamais les enfants ramper à l’intérieur d’un chariot ou d’une enceinte. N’utilisez pas de papier d’aluminium pour recouvrir les lèchefrites, les grilles ou l’ensemble de cuisson par rayonnement. Cela peut sérieusement compromettre la circulation de l’air de combustion ou entraîner une accumulation de chaleur excessive dans la zone de commande, risquant de faire fondre les boutons ou d’endommager les pièces d’allumage. N’utilisez pas un appareil de cuisson d’extérieur à d’autres fins que celles prévues. Ne faites pas fonctionner le brûleur hybride infrarouge sous une construction combustible en surplomb. Pour votre sécurité personnelle, portez des vêtements convenables. Ne portez jamais de vêtements amples ou à manches longues lorsque vous utilisez cet appareil. Certains vêtements en tissus synthétiques sont hautement inflammables et ne doivent jamais être portés pendant que vous cuisinez. Seuls certains types d’ustensiles en verre, verre céramique, terre cuite ou autres matériaux émaillés peuvent être utilisés pour la cuisson sur le gril. Ces types de matériaux peuvent se briser lorsqu’ils sont exposés à des changements de température soudains. Utilisez-les uniquement à feu doux ou moyen, conformément aux instructions du fabricant. Gardez la zone environnante du gril exempte de matériaux combustibles, déchets ou liquides et vapeurs combustibles, tels que de l’essence, du charbon ou de l’essence à briquet. N’obstruez pas la circulation d’air de combustion et de ventilation du brûleur hybride infrarouge. Assurez-vous que toutes les commandes du gril sont désactivées et que le gril est froid avant d’utiliser un type quelconque de produit nettoyant en aérosol sur le gril ou autour de celui-ci. Les produits chimiques servant à la pulvérisation pourraient, en présence de chaleur, s’enflammer ou provoquer la corrosion des parties métalliques. Nettoyez le gril avec précaution. Évitez les brûlures causées par la vapeur; n’utilisez pas une éponge ou un chiffon humide pour nettoyer le gril pendant qu’il est chaud. Certains produits nettoyants dégagent des vapeurs nocives ou peuvent s’enflammer lorsqu’ils sont appliqués sur une surface brûlante. N’utilisez pas le brûleur pour la cuisson de viandes excessivement grasses ou d’aliments risquant de s’embraser. Attendez que le brûleur hybride infrarouge soit froid au toucher avant de le retirer pour le rangement. 4 Réinstallez les grilles fournies. Déposez les grilles sur les supports, comme illustré. UTILISATION DU BRÛLEUR HYBRIDE INFRAROUGE Le brûleur hybride infrarouge est conçu pour procurer un grillage de précision à l’aide d’un réglage de température variable. Apprêter les grilles Nous vous recommandons d’apprêter les grilles avant d’utiliser le brûleur hybride infrarouge. Pour apprêter les grilles, versez 1 cuillère à table d’huile végétale sur un chiffon doux, puis frottez sur les deux côtés des grilles. Seule une mince couche est requise; de la fumée pourrait être visible pendant le préchauffage. CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES ●● 3 Insérez le plateau de brûleur infrarouge. ●● Le pare-vent (côté surélevé) doit se trouver à droite. ●● Lorsqu’il est installé correctement, le plateau est bien à plat et de niveau. Pour cuisiner à l’aide du brûleur hybride infrarouge 1 Allumez le brûleur : Enfoncez le bouton de réglage et tournez-le à « SEAR » (« SAISIR »). Relâchez le bouton lorsque le brûleur s’allume. Si le brûleur ne s’allume pas en 4 ou 5 secondes, tournez le bouton à « OFF » (« ARRÊT ») et attendez 5 minutes avant d’essayer de nouveau, afin que le gaz accumulé puisse se dissiper. 2 Laissez le bouton à « SEAR » et abaissez le couvercle pendant 5 à 10 minutes afin de préchauffer le brûleur hybride infrarouge. 3 Placez l’aliment à saisir sur le gril, retournez-le pour le faire dorer, puis réglez le bouton entre « SEAR » et « LOW » (« FEU DOUX ») pour cuire jusqu’à la cuisson souhaitée. 4 Une fois la cuisson terminée, tournez le bouton à « OFF ». 5 Laissez le gril refroidir. Nettoyez les grilles et le plateau à graisse après chaque utilisation. Remarque : Ne fermez pas le couvercle du gril lors de l’utilisation du brûleur hybride infrarouge. Il est conçu pour une utilisation avec le couvercle du gril complètement ouvert. *Lors de la cuisson d’aliments gras, il y a un risque accru d’embrasement lorsque vous utilisez les grilles fournies avec le brûleur hybride infrarouge. L’utilisation des grilles Grease Management System™ fournies avec le gril permet de réduire les risques d’embrasement. ENTRETIEN ET NETTOYAGE Grilles Réglez le brûleur à « SEAR » pendant 15 à 20 minutes pour brûler toutes les particules de nourriture restantes. Après avoir réglé le brûleur à « OFF », utilisez une brosse à barbecue pour enlever toutes les particules de nourriture ou cendres restantes. Vous pouvez également effectuer le nettoyage en prenant environ 1 pi (30 cm) de papier d’aluminium, chiffonné en boule, pour frotter les grilles refroidies afin de déloger les particules de nourriture. Lèchefrite et plateau à graisse Consultez votre Guide de l’utilisateur pour obtenir plus de détails sur la manière de nettoyer ces pièces. POUR PLUS D’INFORMATIONS Pour des informations détaillées sur les fonctionnalités de votre gril, ●● ●● ●● ●● Si vous... avez des questions ou commentaires avez besoin qu’un technicien autorisé de DCS par Fisher & Paykel répare votre produit avez besoin de pièces de remplacement ou d’accessoires souhaitez enregistrer votre produit consultez votre ‘Guide de l’utilisateur’. consultez le manuel d’entretien et de garantie ou contactez-nous États-Unis Canada sans frais, 24/7 1 888 936 7872 sans frais, 24/7 1 888 936 7872 www.dcsappliances.com / www.dcsappliances.ca 591074A 11.15 ">
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