Onisep CAP pour un métier Mode d'emploi

La Cité des
Une initiative de la Région Réunion pour construire
Pour faire face aux grands défis de notre région, et pour
favoriser l’égalité des chances et la réussite pour tous, la
Région Réunion s’engage en ouvrant la Cité des métiers.
Espace d’information et d’orientation ouvert à tous, la Cité des métiers vous
propose, avec ses partenaires, de bénéficier de toutes les informations utiles pour
avancer sur votre projet professionnel.
Les thématiques de la Cité des métiers
S’orienter, découvrir les métiers
Aller vers l’emploi
Changer sa vie professionnelle,
évoluer, valider ses acquis
Construire son parcours de formation
Créer son activité
Trouver une solution pour
(ré)apprendre à lire et à écrire
Réussir sa mobilité
Autant de thèmes sur lesquels vous trouverez conseil
et méthodologie pour mener à bien votre projet.
www.citedesmetiers.re
métiers
avec vous votre avenir professionnel
‘‘L’éducation et la formation représentent un enjeu fondamental
pour les Réunionnais, pour les entreprises, pour l’avenir de notre île.
Didier Robert, Président de Région.
Avec la Cité des métiers vous pourrez :
n Accéder
à de la documentation
sur les métiers, les formations,
les thématiques, en libre accès,
n Bénéficier de conseils personnalisés
gratuits et sans rendez-vous,
n Vous inscrire à des ateliers pour bien
comprendre comment vous y prendre
dans votre projet (par exemple : pour
quel métier suis-je fait ?),
n Participer à des événements, pour
découvrir le monde professionnel
et les métiers, échanger avec des
spécialistes,
n Accéder à un portail internet qui vous
permettra d’utiliser tous les services
numériques de la Cité,
n Télécharger sur votre smartphone
toutes les applications pour vous aider
à vous orienter, à vous tenir informé, et
à vous tester,
n Bénéficier d’un service proche de
votre domicile grâce aux futurs points
relais et centres associés de la Cité.
,,
Édito
Délégation régionale de l’ONISEP
de la Réunion
5 rue Maréchal Leclec BP 305
97466 Saint-Denis Cedex
Directeur de la publication :
George Asseraf
Directeur délégué : Michel
Georges-Skelly
Rédacteur en chef : Imré Vadasz
Rédaction : Dominique Bruyère
Mise en page : Irène Chane-Kon
Crédits photos : Photothèque
Onisep et Onisep Réunion
(Dominique Bruyère,
Claude Sainte-Rose)
Diffusion : Irène Chane-Kon
Impression : DESIGN SYSTEM
1 Rue Émile Hugot
Bât A Technopole
97490 Sainte-Clotilde
Tel : 02 62 21 24 52
ISSN : 2106 - 8208
Copyright : septembre 2013
Dépôt légal : septembre 2013
"Un CAP pour un métier", guide
pour l'information des élèves de 3e
sur l'entrée en CAP dans l'académie de la Réunion
Tirage : 3 500 exemplaires
Document d’information diffusé
gratuitement à tous les élèves
des classes de 3e concernées des
établissements publics et privés
sous contrat de l’académie de la
Réunion.
1,50 € Frais de participation
Élèves de 3e SEGPA ce guide vous est particulièrement
destiné. Il peut intéresser aussi les élèves scolarisés en
Modules préparatoires à la formation, la qualification, l'emploi (Prépa-FOQUALE) ainsi que tous ceux qui veulent mieux
connaître les CAP préparés dans l'académie de La Réunion.
Il complète le guide “Après la 3e” qui est distribué dans les
établissements au 2e trimestre.
Principaux sigles utilisés dans ce
guide :
CAP : Certificat d’aptitude
professionnelle
CAPA : Certificat d’aptitude
professionnelle agricole
CFA : Centre de formation
d’apprentis
LP : Lycée Professionnel
MC : mention complémentaire
MFR : Maison familiale rurale
SEP : Section d'enseignement
professionnel de lycée
4
2014
3
APRES LA
E
académie de La Réunion
www.onisep.fr/lalibrairie
ministère de l’Éducation nationale
ministère de l’Enseignement supérieur et de la Recherche
Vous pouvez découvrir ces diplômes soit au fil des pages (de 12 à 22)
en suivant les regroupements par “gestes professionnels”, soit à partir
de l’index des CAP et CAPA (page 11) soit encore à partir de l'index
des métiers (page 10).
Lisez les conseils (pages 6 à 9) : ils vous aideront dans les démarches
que vous devez faire au cours de votre année scolaire pour une poursuite d’études. N’hésitez pas à rencontrer les personnes qui peuvent
vous aider.
Nous vous souhaitons de choisir un CAP qui vous convienne pour votre
futur métier. Aujourd’hui, encore plus qu’hier, la qualification professionnelle est indispensable pour trouver un emploi.
Important : les informations concernant l'implantation des CAP et des
CAPA sont celles connues à la date de l'édition du présent document
(septembre 2013). Des modifications interviendront avant juin 2014,
suite aux ouvertures et fermetures de sections décidées par le Rectorat
de l'académie de La Réunion et le Conseil Régional.
Sommaire
page
Le kiosque : LEGT/LP
Reproduction, même partielle,
interdite sans accord préalable
de l’Onisep.
RENTRÉE
TOUTE L'INFO SUR LES MÉTIERS ET LES FORMATIONS
La voie professionnelle après la 3e
5
Le CAP mode d'emploi
6
Index des métiers
10
Index des CAP et des CAPA à La Réunion
11
Les métiers classés par gestes professionnels
12 à 22
Les aides financières - Adresses des CIO
23
RENTRÉE 2014 / UN CAP POUR UN MÉTIER onisep.fr/reunion
Découvrez et commandez
en un clic nos publications
www.onisep.fr/lalibrairie
La voie professionnelle
Au 3e trimestre, vous allez remplir un dossier
d’orientation sur lequel vous indiquerez le CAP
que vous souhaitez préparer.
Dans ce guide, vous trouverez des informations concernant les CAP pouvant être préparés dans l'académie de la Réunion.
Pour connaître l'ensemble des formations
accessibles après la 3e dans l’académie (CAP,
BAC PRO, BAC), reportez-vous au guide “Après
la 3e” qui est distribué dans les établissements au 2e trimestre.
Trouver un emploi est toujours plus facile
avec un diplôme en poche
Situation des jeunes 3 ans après la sortie de l’école
Sans diplôme :
48%
12%
40%
Emploi
Formation
ou autre
Chômage
Avec un CAP ou un BEP :
70%
6%
Emploi
Formation
ou autre
24%
Chômage
Source : enquête 2010 "Génération 2007"
Céreq 2010
La voie professionnelle après la 3e
CAP/CAPA : certificat d’aptitude professionnelle/
certificat d’aptitude professionnelle agricole
C’est un diplôme national qui permet d’accéder
rapidement à la vie active ou de rejoindre le parcours de bac pro.
Bac professionnel
C’est un diplôme national qui prépare à l’entrée
dans la vie active ou à la poursuite d’études :
- brevet de technicien supérieur (BTS),
- brevet de technicien supérieur agricole (BTSA).
Bac pro
Terminale
pro
CAP(A)
2 e année
Première
pro
1re année
Seconde
pro
LYCÉE OU CFA
Pour tout savoir sur les CAP préparés dans un LP à temps plein, en apprentissage, ou encore en alternance dans une MFR, reportez-vous aux pages 12 à 22 où sont décrits les CAP et les CAPA préparés
dans l’académie de la Réunion.
Vous trouverez les adresses complètes des établissements de préparation dans le guide “Après la
3e” qui sera distribué dans votre établissement au 2e trimestre et qui sera sur notre site internet
www.onisep.fr/reunion.
onisep.fr/reunion UN CAP POUR UN MÉTIER / RENTRÉE 2014
5
Le Cap mode d'emploi
Après la classe de 3e vous souhaitez trouver une formation courte pour apprendre un métier.
Qu’est-ce qu’un CAP ?
Le CAP (Certificat d’Aptitude Professionnelle) est le diplôme professionnel de base. Il atteste que vous êtes capable
d’exercer un certain métier. Les CAPA (certificats d'aptitude professionnelle agricole) sont des diplômes du domaine
agricole.
Exemples :
- CAP maçon, CAP cuisine, CAP fleuriste...
- CAPA travaux paysagers, CAPA services en milieu rural...
Il existe plus de 200 spécialités de CAP couvrant tous les secteurs
de l’industrie, du commerce et des services.
Le CAP se prépare en général en deux ans après la 3e. Les études
comportent une petite moitié d’enseignements généraux (15 à 16
heures par semaine), une grosse moitié d’enseignements techniques et professionnels (de 17 à 18 heures par semaine), ainsi
que 12 à 16 semaines de formation en milieu professionnel (en
entreprise).
L’enseignement général, c’est le français, les maths, les sciences
physiques (pour les CAP industriels), l’histoire et la géographie, une
langue vivante, l’EPS...
L’enseignement technologique et professionnel permet d’apprendre les savoir-faire d’un métier : sous forme de
cours, de travaux pratiques, de travaux en atelier, en laboratoire ou sur un chantier selon la spécialité préparée.
Comment est organisé le CAP ?
Une organisation en unités
Les CAP (ainsi que les CAPA) sont organisés en sept unités obligatoires au maximum et une unité facultative. à chacune de ces unités correspond une épreuve à l'examen. Certaines unités peuvent être communes à plusieurs CAP.
Elles peuvent aussi être équivalentes à des unités d'autres CAP, ce qui permet d'obtenir une dispense d'épreuves si
on veut passer un autre CAP.
Les épreuves du CAP ou du CAPA
Pour obtenir le CAP, les épreuves se passent soit à la fin de la formation (épreuves terminales), soit en cours de
formation (CCF, contrôles en cours de formation), soit encore en contrôle mixte (épreuves terminales et CCF).
Sur les 7 épreuves obligatoires (au maximum), 4 sont évaluées par CCF (dont une épreuve d'enseignement professionnel).
Quelques chiffres sur l’admission des élèves de 3e SEGPA en LP publics à La Réunion
Lors de l'année scolaire 2012 - 2013, il y avait 612 élèves en 3e SEGPA.
565 élèves de 3e SEGPA ont été candidats à l'entrée en LP publics et privés.
518 ont été admis à l'issue des trois tours d'affectation, soit 91,7 %.
candidats : 612 élèves
affectés : 518 élèves
Source : SAIO (Services académiques d'information et d'orientation) - bilan de l’affectation 2013
6
RENTRÉE 2014 / UN CAP POUR UN MÉTIER onisep.fr/reunion
Le CAP mode d'emploi
Comment préparer le CAP ?
Sous statut scolaire en lycée
professionnel (LP)
Vous apprenez un métier en
continuant l'école
En alternance en maison
familiale rurale (MFR)
Vous êtes à l’école mais vous
allez très souvent en stages en
entreprise.
u L’enseignement général
occupe presque la moitié du temps,
u Vous êtes élève dans un établissement privé situé en zone
rurale,
u Pour la partie technique et
professionnelle, il y a des cours en classe et des travaux pratiques en atelier, en labora-
toire, ou sur un chantier,
u L a plupart des MFR vous
conseilleront de suivre vos
études comme interne,
sauf celle de Saint-Pierre qui
ne possède pas d'internat,
u Au cours de l’année, vous avez à effectuer une période de formation en entreprise de 6 à 8 semaines,
u Vous suivez des stages
en entreprise tout au long de l’année. Le reste du temps vous allez en cours dans l’établissement (exemple : 2 semaines en entreprise, 2 semaines à l’école pendant toute l’année),
uV
ous avez les vacances
scolaires.
u Les frais de scolarité peuvent être élevés à cause de l'inter
nat,
Par apprentissage
Vous avez signé un contrat de
travail avec un employeur qui
s'engage à vous apprendre un
métier
u Vous passez 35 heures par
semaine en entreprise. Un
maître d’apprentissage vous
forme progressivement à votre
métier,
u Vous allez en général une semaine par mois dans un centre de formation d'apprentis (CFA) pour y suivre des cours en enseignement général ou technologique,
u Vous recevez un salaire, variable selon votre âge et l’année d’apprentissage (de
25 % à 78 % du SMIC, soit de 357 à 1115 euros bruts au
1er Juillet 2013),
uV
ous avez 5 semaines de
congés par an.
uV
ous avez les vacances
scolaires.
onisep.fr/reunion UN CAP POUR UN MÉTIER / RENTRÉE 2014
7
LP public, LP privé, MFR, apprentissage... comment faire ?
Pour entrer dans un LP public
Il est important de prendre contact avec les établissements dès le 2e trimestre pour vous informer en
détail sur les métiers, les formations proposées.
Les lycées professionnels reçoivent les élèves, les familles, organisent des journées portes ouvertes,
des mini-stages... Ils peuvent formuler conseils et avis qui seront pris en compte au moment de l'examen des dossiers.
Au 3e trimestre, vous devrez remplir un dossier d’affectation sur lequel vous indiquerez vos vœux (choix
de CAP). Lors de l'affectation, il sera tenu compte de vos résultats scolaires et de vos motivations.
En vous reportant au calendrier de l'orientation du guide "Après la 3e", vous trouverez tous les détails
des opérations à effectuer.
Des règles pour l’affectation en LP public
Être affecté dans un LP public, c'est y être admis dans une de ses formations (en général
un CAP pour les élèves de 3e SEGPA). Il faut bien connaître comment ça marche. Pour vous
donner une idée du fonctionnement de l'affectation, nous indiquons ci-dessous les règles
appliquées en juin 2013. Il est important, à partir du 2e trimestre, de vous renseigner sur les
règles en vigueur en 2014.
L'ordre des vœux
Au 3e trimestre, vous allez remplir un dossier
d'orientation sur lequel vous indiquerez le ou les
CAP que vous souhaitez préparer. Celui que vous
placerez en 1er sera prioritaire par rapport aux
autres.
Des notes
Le système d'affectation prend en compte
principalement les notes obtenues par l'élève dans
les différentes matières scolaires au cours des
trois trimestres de la classe de troisième.
Des bonus
Selon la classe de 3e suivie, les élèves peuvent
bénéficier de "bonus" qui viennent augmenter leur
nombre de points et donc leurs chances d'obtenir
leur affectation dans le CAP demandé.
Pour les élèves de 3e SEGPA, certains CAP sont
plus faciles d'accès que d'autres. Il faudra en tenir
compte au moment de faire vos vœux d'affectation.
Les membres de l'équipe éducative : directeur,
professeurs, conseillers d'orientation psychologues...
sont là pour vous aider dans vos choix.
En pratique
Le premier critère de choix est l'intérêt pour un
métier. Cependant pour les élèves de 3e SEGPA,
il est vivement conseillé de faire trois vœux
différents car certaines formations de CAP sont
très demandées et donc difficiles à obtenir.
Pour entrer dans un LP privé ou une MFR
Les établissements privés organisent leur propre recrutement (dossiers d’inscription, bulletins scolaires). Avec vos parents vous devez contacter directement l’établissement dans lequel vous souhaitez
être admis.
Vous pouvez contacter plusieurs établissements pour trouver une place.
La scolarité en LP privé est payante. Dans certains établissements, le tarif tient compte des revenus
des familles. Prix à payer pour un externe, prix en demi-pension et prix en pension complète à l’internat seront des critères à prendre en compte si vous choisissez d'étudier dans un LP privé. Il en va
de même s'agissant des MFR où la scolarité se fait généralement en pension complète (internat).
Les bourses (voir page 23) permettent de compenser partiellement ces frais.
8
RENTRÉE 2014 / UN CAP POUR UN MÉTIER onisep.fr/reunion
Le CAP mode d'emploi
Pour entrer en apprentissage
Vous devez chercher un employeur le plus tôt possible, bien avant la fin de l’année scolaire. Il est vivement conseillé de commencer à rechercher un maître d’apprentissage dès mars-avril.
n V
ous pouvez prendre contact avec le CFA qui prépare le CAP qui vous intéresse. Il pourra vous
conseiller dans vos démarches et dans certains
cas vous proposer des listes d’employeurs (voir
chapitre apprentissage du guide “Après la 3e”).
n Parlez de votre projet autour de vous (employeurs chez lesquels vous avez déjà fait des stages, famille, amis, voisins, commerçants...). S’ils sont au courant de quelque chose, ils penseront à vous.
n V
ous pouvez également contacter les Chambres de
commerce et d’industrie, les Chambres de métiers
et les Chambres d’agriculture. Elles peuvent vous
proposer des listes d’employeurs qui habituellement recrutent des apprentis.
n Consultez fréquemment les petites annonces publiées dans les journaux ou l’affichage au Pôle Emploi...
n L ’expérience prouve que c’est par le biais de
démarches personnelles que l’on trouve le plus
souvent un maître d’apprentissage.
n Recherchez les entreprises qui sont dans le domaine qui vous intéresse (pages jaunes de l’an-
nuaire, internet...). Vous pourrez les contacter directement, par téléphone ou en vous déplaçant. Pour rencontrer les employeurs, il est préférable
d'être accompagné d'un adulte (parent, éduca-
teur...).
Poursuites d'études... qui peut vous aider dans votre établissement ?
n L e principal,
le principal adjoint,
le directeur de la Segpa
➦
n L e professeur principal,
l’équipe des professeurs
➦
n L e conseiller d’orientationpsychologue
➦
n L’assistant de service social
➦
Vous pouvez prendre rendez-vous pour les rencontrer, seul ou
avec votre famille. Ils vous connaissent bien, soit directement,
soit par l’intermédiaire de l’équipe éducative et du conseil de
classe. Vous pouvez aborder avec eux l’ensemble des sujets
relatifs à votre scolarité.
Ils vous connaissent bien, peuvent vous rencontrer avec votre
famille pour faire le bilan de vos études, voir quels seraient
les points à améliorer.
Avec lui, vous pouvez parler métiers, études, réfléchir à votre
orientation, dire ce qui vous plaît, voir tout ce qui existe.
N’hésitez pas à prendre rendez-vous pour construire vos choix
d’orientation.
Peut-être hésitez-vous à poursuivre des études pour des raisons financières ou familiales ? Dans ce cas, il vaut mieux
faire avec lui le tour des aides dont vous pouvez bénéficier.
Une solution vous permettra peut-être de lever vos doutes.
onisep.fr/reunion UN CAP POUR UN MÉTIER / RENTRÉE 2014
9
Index des métiers
En vous servant de la liste ci-dessous, vous pouvez accéder aux métiers classés par gestes professionnels et présentés de la page 12 à la
page 22. Vous pourrez constater que, dans certains cas, plusieurs CAP donnent accès à un même métier (par exemple vendeur). Si vous
savez déjà quel CAP vous intéresse, allez directement à l'index des CAP page 11.
Agent(e) de la qualité de l'eau . . . . . . . . . . . . . . . 19
Agent(e) de maintenance de bâtiments
de collectivités. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Agent(e) d’entretien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Agent(e) de sécurité . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Agent(e) spécialisé(e) petite enfance. . . . . . . . . . . . 21
Aide de laboratoire. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Assistant(e) technique de vie. . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Bijoutier(ère) - joaillier(ère). . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Boucher(ère) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Boulanger(ère). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Canalisateur(trice) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
17
Carreleur(se) - mosaïste. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Carrossier(ère). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Charcutier(ère) - traiteur(se) . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Charpentier(ère) bois . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Chaudronnier(ère) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Coiffeur(se) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Conducteur(trice) d'engins de travaux publics. . . . . . . 15
Conducteur(trice) de systèmes automatisés. . . . . . . . 15
Conducteur(trice) routier. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Constructeur (trice) bois. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Constructeur(trice) de routes. . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Couturier(ère). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Couvreur(euse). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Cuisinier(ère). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Ébéniste. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Electricien(ne). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Employé(e) agricole. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Employé(e) d'élevage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Employé(e) de restauration . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Employé(e) de services . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Employé(e) paysagiste. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Esthéticien(ne). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Étancheur(euse) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
10
Femme de chambre - Valet de chambre. . . . . . . . . . 13
Ferronnier(ère). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Fleuriste. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Frigoriste. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Gardien d'immeuble. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
19
Glacier-sorbetier. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Graphiste décorateur(trice). . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Horticulteur(trice). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Maçon(ne). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
17
Magasinier(ère) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Marbrier(ère) du bâtiment. . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Mécanicien(ne) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Menuisier(ère) aluminium . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Menuisier(ière) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Métallier(ère). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Opérateur(trice) en agroalimentaire. . . . . . . . . . . . 16
Palefrenier(ère). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
14
Pâtissier(ère) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Peintre en bâtiment . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Peintre en carrosserie. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Pépiniériste. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Plâtrier(ère) - plaquiste . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Plombier(ère). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Poissonnier(ère) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Sculpteur sur bois . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Sellier(ère). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Sérigraphe. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Serveur(se) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Solier-moquettiste. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Tapissier(ère) d’ameublement . . . . . . . . . . . . . . .
16
Vendeur(se) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
20
RENTRÉE 2014 / UN CAP POUR UN MÉTIER onisep.fr/reunion
Les métiers, les cap
Index des CAP et des CAP agricoles à La Réunion
Dans l’index ci-dessous, les CAP et CAP agricoles sont listés par ordre alphabétique.
Ils sont décrits dans les pages qui suivent. Certains CAP n’ont pas un nom très parlant. Exemple : le CAP "installateur sanitaire" correspond au métier de plombier. Le CAPA "soigneur d'équidés" au métier de palefrenier. Si vous préférez choisir avec les métiers, rendezvous page 10 (liste des métiers).
CAP
CAP Agent de la qualité de l'eau . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
CAP Agent d’entreposage et de messagerie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
CAP Agent de sécurité . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
CAP Agent polyvalent de restauration . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
CAP Art du bois option sculpteur ornemaniste . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
CAP Art et techniques de la bijouterie option bijouterie-joaillerie . . . 16
CAP Assistant technique en milieux familial et collectif . . . . . . . . . . . 21
CAP Boucher . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
CAP Boulanger . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
CAP Carreleur-mosaïste . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
CAP Charcutier-traiteur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
CAP Charpentier bois . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
CAP Coiffure . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
CAP Conducteur d'engins : travaux publics et carrières . . . . . . . . . . 15
CAP Conducteur d’installations de production . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
CAP Conducteur routier marchandises . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
CAP Constructeur bois . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
CAP Constructeur de routes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
CAP Constructeur d’ouvrages du bâtiment en aluminium, verre
et matériaux de synthèse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
CAP Constructeur en canalisations des travaux publics . . . . . . . . . . . 17
CAP Constructeur en ouvrages d'art . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
CAP Couvreur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
CAP Cuisine . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
CAP Ebéniste . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
CAP Employé de commerce multi-spécialités . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
CAP Employé de vente spécialisé option A : produits alimentaires . . 20
CAP Employé de vente spécialisé option B : produits d’équipement
courant . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
CAP Employé technique de laboratoire . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
CAP Esthétique cosmétique parfumerie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
CAP Etancheur du bâtiment et des travaux publics . . . . . . . . . . . . . . 17
CAP Ferronnier . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
CAP Fleuriste . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
CAP Froid et climatisation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
CAP Gardien d'immeubles . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
CAP Glacier-fabricant . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
CAP Installateur sanitaire . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
CAP Maçon . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
CAP Maintenance de bâtiments de collectivités . . . . . . . . . . . . . . . . 22
CAP Maintenance des matériels option matériels de parcs
et jardins . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
CAP Maintenance des matériels option matériels de travaux
publics et de manutention . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
CAP Maintenance des matériels option tracteurs et
matériels agricoles . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
CAP Maintenance des véhicules automobiles . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
CAP Maintenance et hygiène des locaux . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
CAP Marbrier du bâtiment et de la décoration . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
CAP Menuisier fabricant de menuiserie, mobilier et agencement . . . 15
CAP Menuisier installateur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
CAP Métiers de la mode - vêtement flou . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
CAP Pâtissier . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
CAP Peintre-applicateur de revêtements . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
CAP Peinture en carrosserie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
CAP Petite enfance . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
CAP Plâtrier-plaquiste . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
CAP Poissonnier . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
CAP Préparation et réalisation d’ouvrages électriques . . . . . . . . . . . . 18
CAP Réalisation en chaudronnerie industrielle . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
CAP Réparation des carrosseries . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
CAP Restaurant . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
CAP Sellerie générale . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
CAP Sérigraphie industrielle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
CAP Serrurier métallier . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
CAP Services en brasserie-café . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
CAP Services hôteliers . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
CAP Signalétique, enseigne et décor . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
CAP Solier-moquettiste . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
CAP Tapissier - tapissière d’ameublement en décor . . . . . . . . . . . . . 16
CAP Vendeur-magasinier en pièces de rechange et
équipements automobiles . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
CAPA
CAPA Agriculture des régions chaudes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
CAPA Industries agro-alimentaires, spécialité ouvrier polyvalent
de fabrication de produits alimentaires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
CAPA Industries agro-alimentaires, spécialité ouvrier polyvalent
du travail industriel des viandes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
CAPA Production agricole, utilisation des matériels,
spécialité productions animales . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
CAPA Production agricole, utilisation des matériels,
spécialité productions végétales . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
CAPA Productions horticoles spécialité pépinières . . . . . . . . . . . . . . 14
CAPA Productions horticoles spécialité productions florales
et légumières . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
CAPA Productions horticoles spécialité productions fruitières . . . . . . 14
CAPA Services en milieu rural . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
CAPA Soigneur d’équidés . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
CAPA Travaux paysagers . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
onisep.fr/reunion UN CAP POUR UN MÉTIER / RENTRÉE 2014
11
Les métiers classés par gestes professionnels
Préparer des aliments
Il s’agit de découper, cuire, conserver ou présenter des denrées
alimentaires...
➤ Charcutier(ère) - traiteur(se)
➤ Glacier-sorbetier
CAP Charcutier-traiteur
Le charcutier-traiteur fabrique lui-même des préparations à base de viande de porc (pâtés,
rillettes, saucissons...). Il est aussi capable de
travailler d’autres matières premières (volailles,
poissons, légumes... ) et fabrique chaque jour
des plats cuisinés prêts à être emportés par le
client.
CAP Glacier-fabricant
Spécialiste des produits glacés, le glacier-sorbetier prépare des glaces au lait, des sorbets, des
mousses, des entremets... Il crée de nouveaux
mélanges de parfums et de nouvelles décorations pour ses réalisations. Il travaille dans une
boutique artisanale, une pâtisserie ou chez un
restaurateur.
Apprentissage
➤ Boucher(ère)
CAP Boucher
Le boucher est un expert en viandes. Il choisit et
achète les carcasses des animaux chez un grossiste, les découpe et les transforme en morceaux
prêts à cuisiner. Il faut connaître l’anatomie des
animaux... Il conseille le client sur le choix des
morceaux, la façon de les cuisiner...
Apprentissage
• URMA Centre de formation de Sainte- Clotilde 97494 Saint-Denis
➤ Boulanger(ère)
CAP Boulanger
Apprendre les différentes étapes de la fabrication
du pain (pétrissage de la pâte, fermentation,
façonnage des “pâtons", enfournement, cuisson).
Fabrication de pains courants et pains spéciaux,
mais aussi viennoiseries (croissants, brioches...),
et produits salés (sandwiches, pizzas...). Le boulanger travaille aussi bien à la main qu’avec des
machines.
Temps plein
• Lycée hôtelier La Renaissance 97867
Saint-Paul
Apprentissage
• URMA, Centre de formation de Sainte- Clotilde 97494 Saint-Denis
12
Apprentissage
• URMA, Centre de formation de Sainte- Clotilde 97494 Saint-Denis
• URMA, Centre de formation de Sainte- Clotilde 97494 Saint-Denis
➤ Cuisinier(ère)
➤ Pâtissier(ère)
CAP Cuisine
Ce diplômé débute dans le métier comme commis de cuisine. Le cuisinier connaît les principales
recettes de cuisine et sait les mettre en œuvre. Il
confectionne plats, sauces, desserts... et en fait
une présentation agréable. Il connaît les produits
alimentaires et gère le stock des provisions. Il
doit respecter les règles d’hygiène et de sécurité.
CAP Pâtissier
Le pâtissier est le spécialiste des desserts. Il
s’agit de préparer et cuire différentes pâtes et
garnitures avec lesquelles on confectionne des
gâteaux qu’il faut ensuite décorer. Le pâtissier
fabrique également des bonbons et friandises à
base de chocolat, sucre et pâte d’amande ainsi
que des glaces, des sorbets et de entremets.
Temps plein
• Lycée hôtelier La Renaissance 97867
Saint-Paul
Apprentissage
Temps plein
• Lycée hôtelier La Renaissance 97867
Saint-Paul
Apprentissage
• CCI formation Centhor - CFA 97435 SaintPaul
• URMA, Centre de formation de Sainte- Clotilde 97494 Saint-Denis
➤ Employé(e) de restauration
➤ Poissonnier(ère)
CAP Agent polyvalent de restauration
Il s’agit de préparer, mettre en portions, emballer,
conserver et servir des plats cuisinés simples.
Cet agent connaît les aliments et leur rôle sur la
santé. Il nettoie les locaux, le matériel et la vaisselle. Selon l’endroit où il travaille, il conseille le
client, le sert et encaisse son règlement.
CAP Poissonnier
Le poissonnier connaît de très nombreux poissons et crustacés d'eau douce et d'eau de mer.
Il sait les conserver par réfrigération, salage,
fumage..., les préparer (vidage, écaillage, filetage, ...) et les cuisiner. Enfin, il réalise l'étalage,
accueille et conseille la clientèle. Il peut travailler
comme vendeur en grande surface ou dans une
poissonnerie artisanale ou comme ouvrier professionnel dans la transformation des produits
de la mer.
Temps plein
• LP Léon de Lepervanche 97828 Le Port
• LP Victor Schœlcher 97450 Saint-Louis
• LP de Vue Belle 97422 Saint-Paul
• LP François Césaire de Mahy 97454 SaintPierre
Apprentissage
• CCI formation Centhor - CFA 97435 SaintPaul
• CCI formation CPOI - CFA 97410 Saint-Pierre
• CCI formation Nord - CFA 97490 SainteClotilde
RENTRÉE 2014 / UN CAP POUR UN MÉTIER onisep.fr/reunion
Apprentissage
• URMA, Centre de formation de Sainte- Clotilde 97494 Saint-Denis
Les métiers, les cap
Accueillir - Servir
Accueillir la clientèle et assurer le service en salle dans les
restaurants, cafétérias, brasseries, hôtels...
➤ Femme de chambre - Valet de
chambre
CAP Services hôteliers
L'employé d'hôtel nettoie et prépare les chambres
et les parties communes de l'établissement.
Il réceptionne et répartit le linge propre dans
les chambres, trie le linge sale et l'envoie à la
lingerie, éventuellement le lave. À l'étage, il prépare et distribue les petits déjeuners, assure le
réapprovisionnement du mini-bar. Il contribue à
l'accueil et au bien être de la clientèle en prenant
les commandes et les réclamations.
Temps plein
• Lycée hôtelier La Renaissance 97867
Saint-Paul
Apprentissage
• CCI formation Centhor - CFA 97435 SaintPaul
➤ Serveur(se)
CAP Restaurant
Ce diplômé sert et conseille les clients en salle
de restaurant. Il prend les commandes, apporte
les plats, débarrasse les tables, encaisse les
consommations... Avant l'ouverture, il prépare la
salle et dresse les tables (nappes, couverts...).
Temps plein
• Lycée hôtelier La Renaissance 97867
Saint-Paul
Apprentissage
• CCI formation Centhor - CFA 97435 SaintPaul
CAP Services en brasserie-café
Ce serveur met en place la salle, la cave et
l’office. Il accueille les clients et les conseille. Il
prend les commandes, prépare des plats et des
boissons simples, sert les clients et encaisse le
montant des consommations. Il peut travailler en
salle, au comptoir ou en terrasse.
Apprentissage
• CCI formation Centhor - CFA 97435 SaintPaul
• CCI formation Nord - CFA 97490 SainteClotilde
• CCI formation CPOI - CFA 97410 Saint-Pierre
Cultiver - Élever
D’une façon générale, il s’agit d’entretenir, nourrir, soigner des
animaux ou des plantes, veiller à leur développement et à leur
reproduction.
➤ Employé(e) agricole
CAPA Production agricole, utilisation
des matériels, spécialité productions
végétales
L'ouvrier qualifié en productions végétales sait
préparer une parcelle, apprécier son état général,
semer et procéder à la plantation, utiliser les
machines agricoles.Il peut prendre en charge
les opérations d'entretien et de protection des
cultures par emploi de fertilisants, produits phytosanitaires... Il est capable de récolter et de
conditionner les produits.
Temps plein
• LP agricole 97480 Saint-Joseph
Apprentissage
• CFA agricole 97480 Saint-Joseph
• CFA agricole 97460 Saint-Paul
CAPA Agriculture des régions chaudes
Le titulaire de ce CAP aura reçu une formation
d’ouvrier agricole polyvalent dans la production
animale, végétale ou l’horticulture. Il nourrit les
animaux, veille à leur bien-être. Il sème, fertilise
le sol, entretient les cultures et participe à la
récolte. En horticulture il repique, rempote, transplante, entretient la production. Sa formation
tient compte des conditions de vie et de climat
dans les régions chaudes, notamment dans
les départements d’outre mer (DOM) situés en
régions tropicales (Martinique, Guadeloupe, La
Réunion, Guyane…).
Apprentissage et Aternance sous
statut scolaire
• Maison familiale rurale de l'Est 97440
Saint-André
onisep.fr/reunion UN CAP POUR UN MÉTIER / RENTRÉE 2014
13
➤ Employé(e) d'élevage
➤ Horticulteur(trice)
CAPA Production agricole, utilisation
des matériels, spécialité productions
animales
Le titulaire de ce CAP est un ouvrier qualifié
responsable de la conduite d’un élevage : alimentation, entretien, surveillance de la santé du troupeau. Selon l’importance de l’exploitation, il peut
s’occuper de la culture du fourrage, de l’entretien
des bâtiments, de l’équipement de l’élevage et
des pâturages. Il a le souci de l’environnement,
des règles d’hygiène et de sécurité.
CAPA Productions horticoles spécialité productions florales et légumières
Dans cette spécialité, l’ouvrier horticole travaille
auprès des maraîchers pour cultiver des légumes,
ou chez un horticulteur pour produire des fleurs
ou des plantes en pot. Sous serre ou en plein air,
il assure les semis, les travaux de multiplication
des plants puis leur entretien. Ce professionnel
bine, arrose, traite et fertilise selon les cas, il
effectue les bouturages, les rempotages, les
transplantations... Il participe à la récolte des
produits et prépare leur étiquetage et leur conditionnement pour la vente.
Temps plein
• LP agricole 97480 Saint-Joseph
Apprentissage
• CFA agricole 97480 Saint-Joseph
• CFA agricole 97460 Saint-Paul
➤ Employé(e) paysagiste
Alternance sous statut scolaire
• Maison familiale rurale de l'Est 97440
Saint-André
• Maison familiale rurale de Saint-Pierre
97432 Saint-Pierre
Apprentissage
• CFA agricole 97480 Saint-Joseph
CAPA Travaux paysagers
•
CFA agricole 97460 Saint-Paul
L’ouvrier jardinier titulaire du CAP agricole travaux
paysagers peut être employé par les villes ou les
villages pour travailler au fleurissement et à la
plantation des jardins, squares et autres espaces
verts, ou dans les entreprises paysagistes.
Alternance sous statut scolaire
• Maison familiale rurale de Saint-Pierre
97432 Saint-Pierre
Apprentissage
• CFA agricole 97460 Saint-Paul
CAPA Productions horticoles spécialité productions fruitières
Dans cette spécialité, l’ouvrier arboriculteur participe à l'entretien et à la production des arbres
fruitiers dans un verger. Il connaît toutes les
étapes nécessaires à la mise en place d'une
culture : labour, préparation du sol et du plant,
repiquage, tuteurage... Il maîtrise les différentes
techniques de multiplication : greffage, bouturage, semis... Il veille à la bonne croissance et
à la protection des végétaux. Enfin, Il récolte les
fruits et les prépare pour la vente.
Apprentissage
• CFA agricole 97460 Saint-Paul
➤ Palefrenier(ère)
CAPA Soigneur d’équidés
Le soigneur d’équidés entretient les chevaux,
l'écurie et ses abords. Il assure l'alimentation
et les soins aux chevaux (pansage, vérification
des ferrures) et administre certains traitements
simples. Il entretient la sellerie, les manèges, les
pâtures. Il récolte et stocke le fourrage.
Apprentissage
• CFA agricole 97460 Saint-Paul
➤ Pépiniériste
CAPA Productions horticoles spécialité pépinières
Le pépiniériste produit et vend des végétaux
d'extérieurs : arbres fruitiers, arbustes, rosiers...
Il plante, taille, arrose, surveille la plante... Il
participe aussi à la vente des végétaux et prépare
les commandes (conditionnement, étiquetage,
envoi).
Apprentissage
• CFA agricole 97460 Saint-Paul
Fabriquer - Assembler
Fabriquer, c’est transformer des matériaux (bois, métal,
plastique...) en objets d’usage courant, soit à la main, soit à
l’aide de machines. L’assemblage de différentes pièces vient
souvent compléter la fabrication.
➤ Chaudronnier(ère)
CAP Réalisation en chaudronnerie
industrielle
À partir du dessin de définition, le titulaire de ce
CAP travaille les métaux en feuilles pour réaliser
chaudières, réacteurs, charpentes, fûts, cuves... Il
trace, découpe, perce, et met en forme les feuilles
de métal, réalise le montage et l’assemblage par
soudure, rivetage ou boulonnage.
Temps plein
• LP Léon de Lepervanche 97828 Le Port
➤ Couturier(ère)
CAP Métiers de la mode - vêtement
flou
La technique du « flou », qui se distingue de celle
du « tailleur », désigne les méthodes de construction et de réalisation de vêtements souples et
déstructurés .
14
RENTRÉE 2014 / UN CAP POUR UN MÉTIER onisep.fr/reunion
Il s’agit de réaliser des vêtements en étoffes fines
et souples comme des robes, des chemises,
des layettes ou vêtements d’enfants, vêtements
d’intérieur… Savoir prendre les mesures de la
personne, concevoir le “patron”, préparer les
différents éléments de tissu, mettre en forme
le modèle, effectuer les essayages, faire des
retouches...
Temps plein
• LP Patu de Rosemont 97470 Saint-Benoît
• LP de Vue Belle 97422 Saint-Paul
• LP François Césaire de Mahy 97454 SaintPierre
• LP Isnelle Amelin 97438 Sainte-Marie
Apprentissage
• URMA, Centre de formation de Saint-Gilles
les Hauts 97435 Saint-Paul
Les métiers, les cap
➤ Ferronnier(ère)
CAP Ferronnier
Le ferronnier réalise, pour des bâtiments publics
ou privés, tous types d'ouvrages en fer forgé
(copies d'œuvres anciennes ou créations
contemporaines) destinés à la décoration intérieure (chenets, tables, lampadaires, objets...) et
extérieure (rampes, grilles, portails...).
Temps plein
• SEP du lycée de Bel Air 97441 Sainte-
Suzanne
➤ Menuisier(ière)
CAP Menuisier fabricant de menuiserie, mobilier et agencement
Le menuisier réalise en atelier des ouvrages
comme : portes, fenêtres, placards et parquets
en bois ou autres matériaux (plastique ou aluminium). Il trace, découpe, effectue l’assemblage
et la finition. Il sait choisir les matériaux, relever
des mesures et comprendre un plan de montage.
Temps plein
LP Patu de Rosemont 97470 Saint-Benoît
LP l'Horizon 97408 Saint-Denis
LP Paul Langevin 97480 Saint-Joseph
LP Roches Maigres 97899 Saint-Louis
Apprentissage
• URMA, Centre de formation de Saint- André 97440 Saint-André
• URMA, Centre de formation de Saint-Pierre
•
•
•
•
CAP Menuisier installateur
Le menuisier installateur fabrique les pièces
d'adaptation et d'ajustement des menuiseries
(portes, fenêtres, volets, placards, escaliers...) et
du mobilier, et les installe. Il réalise également
des travaux d'isolation et d'étanchéité en atelier,
pour la découpe et l'assemblage des ouvrages,
ou sur chantier, pour leur mise en place.
Apprentissage
• URMA, Centre de formation de Saint- André 97440 Saint-André
➤ Métallier(ère)
CAP Serrurier métallier
Le serrurier métallier travaille les métaux utilisés
dans le bâtiment. Il peut travailler dans différents
domaines :
- la serrurerie pour faire des portes blindées, des
grilles de protection, des clôtures,
- la menuiserie métallique pour faire des charpentes métalliques, des cloisons, des escaliers,
des rampes...
Temps plein
➤ Menuisier(ère) aluminium
CAP Constructeur d’ouvrages du bâtiment en aluminium, verre et matériaux
de synthèse
Le titulaire de ce CAP peut travailler en entreprise pour fabriquer fenêtres, portes, vitrines de
magasins, vérandas etc. Pour cela, il découpe,
usine, assemble différents matériaux (plastiques,
métaux...). Il travaille aussi sur les chantiers pour
la pose ou la réparation de ces éléments.
Temps plein
• LP Paul Langevin 97480 Saint-Joseph
• SEP du lycée de Bel Air 97441 Sainte-
Suzanne
Apprentissage
• URMA, Centre de formation de Saint-André
97440 Saint-André
• SEP du lycée Boisjoly Potier 97839 Le
Tampon
• LP Roches Maigres 97899 Saint-Louis
• SEP du lycée de Bel Air 97441 SainteSuzanne
Apprentissage
• URMA, Centre de formation de Sainte- Clotilde 97494 Saint-Denis
➤ Sellier(ère)
CAP Sellerie générale
Ce professionnel fabrique des revêtements de
sièges de véhicules automobiles, des stores, des
sangles et voileries, des chapiteaux en travaillant
des matières variées (bois, cuirs, tissus, plastiques, fibres de verre...). Il assure des opérations
de piquage, collage, soudage et finition (à la main
ou à la machine).
Apprentissage
97447 Saint-Pierre
• URMA, Centre de formation de Saint-Gilles
les Hauts 97435 Saint-Paul
Conduire - Piloter
Conduire ou piloter, c’est tenir les commandes, pour
démarrer, stopper, régler la vitesse, diriger... un véhicule
ou une machine agricole. C’est aussi faire fonctionner une
installation de production industrielle.
➤ Conducteur(trice) d'engins de
travaux publics
➤ Conducteur(trice)
de systèmes automatisés
CAP Conducteur d'engins : travaux
publics et carrières
Le conducteur d'engins de travaux publics et
carrières prépare le terrain pour les travaux de
terrassements ou de nivellement des métiers du
bâtiment et des travaux publics. Il utilise différents engins de chantier comme la pelle mécanique, qui peut être équipée pour creuser des
tranchées, le bulldozer pour déblayer le terrain en
poussant la terre grâce à une large lame d'acier.
CAP Conducteur d’installations de
production
Pour travailler sur des machines de production
dans tous les secteurs de l’industrie : agroalimentaire, pharmacie, transformation des pâtes
papiers et cartons, électronique, production et
transformation des métaux, sidérurgie, automobile, textile, cuirs et peaux, céramique, transformation des déchets et autres. Le conducteur
d’installations de production est chargé de la préparation et de l’approvisionnement, de la fabrication, du réglage, des essais et de la conduite
des machines. Il surveille le bon déroulement de
la fabrication, contrôle la qualité du produit et
procède à l’entretien courant de la machine.
Temps plein
• LP l'Horizon 97408 Saint-Denis
Apprentissage
• CCI formation CIRFIM - CFA 97420 Le Port
Temps plein
• LP Amiral Lacaze 97493 Saint-Denis
onisep.fr/reunion UN CAP POUR UN MÉTIER / RENTRÉE 2014
15
➤ Conducteur(trice) routier
CAP Conducteur routier marchandises
Âge minimum 18 ans à l'entrée en formation.
Connaître la conduite routière de marchandises
mais aussi la préparation, l'enlèvement, la livraison, le contact avec la clientèle, les respect des
règles d'hygiène et de sécurité, le respect de
l'environnement.
Apprentissage
• CCI formation CPOI - CFA 97410 Saint-Pierre
➤ Opérateur(trice)
en agroalimentaire
CAPA Industries agro-alimentaires,
spécialité ouvrier polyvalent
de fabrication de produits alimentaires
Cet ouvrier est capable de s’adapter à différents
postes dans les entreprises de fabrication de
produits comme : les biscuits et pâtisseries
industrielles, les plats cuisinés, les conserves,
les chocolats etc. Il connaît le réglage et la mise
en route des appareils de fabrication et la préparation des produits : les sauces, les pâtes, le
pétrissage, la cuisson... Des règles d’hygiène très
strictes sont à respecter.
CAPA Industries agro-alimentaires,
spécialité ouvrier polyvalent
du travail industriel des viandes
Ce CAPA prépare au poste d’opérateur de chaîne
de fabrication dans les entreprises d’abattage et
de transformation des viandes. Il connaît les opérations d’abattage, de découpe, de désossage,
de parage. Il peut préparer les produits pour la
vente, les conditionner (les emballer). Ce travail
nécessite des règles d’hygiène très strictes.
Apprentissage
• CFA agricole 97480 Saint-Joseph
Apprentissage
• CFA agricole 97480 Saint-Joseph
Créer - Dessiner
Des métiers qui font appel à la création, où la fabrication d’un
meuble, d’un bijou, d’une maquette... se fait à l’unité ou en
petit nombre.
➤ Ebéniste
CAP Ebéniste
L’ébéniste fabrique ou répare le mobilier selon un
mode artisanal. Il maîtrise toutes les techniques
de fabrication : découper les pièces, raboter,
monter, teinter... Il travaille surtout le bois. Il sait
déchiffrer un plan technique, connaît la géométrie et a des notions d’histoire de l’art.
Temps plein
• LP Jean Perrin 97440 Saint-André
• LP Roches Maigres 97899 Saint-Louis
Apprentissage (en 3 ans)
• URMA, Centre de formation de SaintPierre 97447 Saint-Pierre
➤ Bijoutier(ère) - joaillier(ère)
CAP Art et techniques de la bijouterie
option bijouterie-joaillerie
Il s’agit de réaliser un bijou en assemblant divers
éléments (métaux, pierres...) ou de démonter et
transformer un bijou existant. Étude des matériaux (savoir les identifier, les peser et les traiter)
et des techniques utilisées pour travailler pierres
et métaux (scier, limer, souder, étirer, polir...).
Temps plein
• LP Léon de Lepervanche 97828 Le Port
Apprentissage
• URMA, Centre de formation de Saint-Gilles
les Hauts 97435 Saint-Paul
➤ Graphiste décorateur(trice)
CAP Signalétique, enseigne et décor
Le graphiste décorateur réalise des panneaux
publicitaires ou informatifs et des panneaux
décoratifs grâce à des techniques comme :
découpe de lettres adhésives pilotées par ordinateur, aérographie, peinture. Il collabore souvent avec l’enseigniste pour la réalisation des
matériels de campagne publicitaire.
Temps plein
• SEP du lycée de Bois d'Olive 97432 SaintPierre
Apprentissage
• URMA, Centre de formation de SaintGilles les Hauts 97435 Saint-Paul
➤ Sculpteur sur bois
CAP Art du bois option sculpteur
ornemaniste
Le sculpteur ornemaniste réalise, à partir de croquis, l'ornementation de meubles, des éléments
de décoration pour l'architecture intérieure (boi-
16
RENTRÉE 2014 / UN CAP POUR UN MÉTIER onisep.fr/reunion
series, manteaux de cheminée, portes, balustrades) ainsi que des objets décoratifs (pendules, pieds de lampe...). Il esquisse d’abord
le motif, puis confectionne un modèle en plâtre
avant de passer à la réalisation proprement dite.
Il met alors en forme les volumes et sculpte les
détails.
Temps plein
• LP Roches Maigres 97899 Saint-Louis
➤ Sérigraphe
CAP Sérigraphie industrielle
Le titulaire de ce CAP exerce dans les entreprises
qui impriment des textes ou des images sur des
objets de toutes sortes comme flacons, affiches
publicitaires, puces électroniques etc. Il fabrique
les écrans à travers lesquels l’encre est pressée
pour être déposée sur le support. Il effectue les
réglages des presses, du séchoir et veille au bon
fonctionnement de l’équipement.
Apprentissage
• URMA, Centre de formation de SaintGilles les Hauts 97435 Saint-Paul
➤ Tapissier(ère)
d’ameublement
CAP Tapissier - tapissière d’ameublement en décor
Il s’agit de réaliser ou remettre en état des pièces
d’ameublement (rideaux, décors de lit, tentures
murales, stores...). Ce diplômé connaît les matériaux, les machines à coudre, la coupe et la couture en atelier. Il prend les mesures chez le client,
effectue la livraison et la pose des ouvrages. Il a
des notions en histoire de l’art.
Temps plein
• LP de Vue Belle 97422 Saint-Paul
Les métiers, les cap
Construire - Bâtir
Pour les productions de grande taille comme les maisons,
les ponts, les autoroutes, on parle de constructions. Il s’agit le
plus souvent d’assembler des éléments ou des matériaux, les
parties d’un édifice ou d’un ouvrage.
➤ Constructeur (trice) bois
➤ Maçon(ne)
CAP Constructeur bois
CAP Constructeur en ouvrages d'art
Spécialiste des coffrages pour couler le béton,
c’est un professionnel clé des grands chantiers de travaux publics. Il travaille surtout à
la construction de grands ouvrages tels que :
ponts, barrages, centrales électriques, usines,
réservoirs... Mais il peut aussi participer à la réalisation d’éléments préfabriqués : poteaux, portes,
dalles, panneaux, escaliers…
Le constructeur bois fabrique les structures
lourdes qui font la solidité de l’ensemble
d’un bâtiment. En atelier, il scie, assemble
et traite les différentes pièces des ouvrages
(charpentes, poutres, bardages, parquets,
escaliers...). Sur le chantier, il pose les
structures et les ossatures et installe les
menuiseries et les fermetures extérieures.
Temps plein
• LP l'Horizon 97408 Saint-Denis
• LP Paul Langevin 97480 Saint-Joseph
Apprentissage
• URMA, Centre de formation de Saint- André 97440 Saint-André
➤ Canalisateur(trice)
➤ Charpentier(ère) bois
CAP Constructeur en canalisations
des travaux publics
Le titulaire de ce diplôme exerce dans une
entreprise de travaux publics spécialisée dans
les réseaux et les branchements de canalisations
pour l’adduction d’eau potable, la distribution
d’eau industrielle, la collecte d’eaux usées. Les
installations concernent également l’électricité, le
gaz, les fibres optiques…
CAP Charpentier bois
A partir de plans, le charpentier bois dessine les
formes de la charpente en vraie grandeur. Il choisit le bois, trace et taille les différentes pièces,
puis il les assemble pour former la charpente qui
sera posée sur le chantier. Il réalise aussi d’autres
ouvrages comme escaliers, hangars...
Temps plein
• SEP du lycée de Bois d'Olive 97432 SaintPierre
• LP l'Horizon 97408 Saint-Denis
Apprentissage
• URMA, Centre de formation de Saint- André 97440 Saint-André
• CCI formation CIRFIM - CFA 97420 Le Port
➤ Constructeur(trice) de routes
CAP Constructeur de routes
Le titulaire de ce CAP participe à la construction
et à l'entretien des routes et des autoroutes
ainsi que d’autres surfaces comme les pistes
d'aérodromes, parkings, quais de chargement…
Il travaille à la pose de différentes couches
et applique divers revêtements (béton, bitume,
asphalte, gravillons...). Il raccorde les réseaux
souterrains existants : eau, gaz, électricité... Il
opère toujours en équipe avec d'autres constructeurs, sous les ordres d'un chef d'équipe ou d'un
chef de chantier.
Temps plein
• SEP du Lycée Jean Hinglo 97825 Le Port
Apprentissage
• URMA, Centre de formation de Saint- André 97440 Saint-André
CAP Maçon
Le maçon participe à la construction des bâtiments à partir de blocs de béton, de briques, de
poutrelles... réunis par divers matériaux comme
le ciment. Il réalise des coffrages (sortes de
moules où on coule le béton), prépare le béton,
effectue des enduits. Il utilise les outils classiques
du maçon mais aussi les engins mécaniques
comme la bétonnière, le vibrateur...
Temps plein
Temps plein
• SEP du Lycée Jean Hinglo 97825 Le Port
• LP Patu de Rosemont 97470 Saint-Benoît
• SEP du lycée Paul Moreau 97412 BrasPanon
• LP Roches Maigres 97899 Saint-Louis
➤ Étancheur(euse)
• URMA, Centre de formation de Saint- André 97440 Saint-André
• URMA, Centre de formation de Saint-Pierre
97447 Saint-Pierre
Apprentissage
CAP Etancheur du bâtiment et des travaux publics
Pour travailler dans le bâtiment et les travaux
publics en tant que spécialiste de l’isolation :
rendre les bâtiments étanches à l’eau, au bruit,
à la chaleur…
Ce spécialiste réalise des travaux de revêtements
d'étanchéité à l'eau. Sur des chantiers de bâtiment, il assure l'étanchéité des toitures, des terrasses-jardins, des bassins et des façades industrielles. Sur des chantiers de travaux publics, il est
chargé de l'étanchéité de la voirie ou d'ouvrages
d'art (ponts, barrages...). Il prend également en
charge l'isolation thermique et acoustique.
Apprentissage
• URMA, Centre de formation de Saint- André 97440 Saint-André
➤ Marbrier(ère) du bâtiment
CAP Marbrier du bâtiment et de la
décoration
Le marbrier donne à la pierre brute, extraite
des carrières, la forme qu'il faut pour servir à la
construction, à la décoration ou à la restauration
de monuments. Il est spécialisé dans le sciage,
la taille et le polissage du marbre en blocs ou
tranches. D'après un plan, il trace la forme voulue
sur le matériau à l'équerre, la règle et le compas.
Il procède à la découpe et au polissage à l'aide
de machines ou d'outils à main.
Apprentissage
• URMA, Centre de formation de Saint-Gilles
les Hauts 97435 Saint-Paul
Apprentissage
• URMA, Centre de formation de Saint- André 97440 Saint-André
onisep.fr/reunion UN CAP POUR UN MÉTIER / RENTRÉE 2014
17
Installer - Poser
Quand la construction est terminée, d’autres professionnels
interviennent sur les chantiers pour des opérations de finition
concernant aussi bien la pose de matériaux ou de revêtements
du bâtiment comme la peinture, ou la toiture, que l’installation
de matériel ou équipements : sanitaires, climatiseurs,
électricité...
phones, les alarmes, les appareils de contrôle
du chauffage, des ascenseurs... Il réalise la pose
des câbles, sait faire des essais de sécurité et
dépanner les installations.
Temps plein
• LP Léon de Lepervanche 97828 Le Port
• SEP du lycée Roland Garros 97839 Le
Tampon
• LP Jean Perrin 97440 Saint-André
• LP Amiral Lacaze 97493 Saint-Denis
• LP Paul Langevin 97480 Saint-Joseph
• LP Roches Maigres 97899 Saint-Louis
Apprentissage
• URMA, Centre de formation du Port 97824
Le Port
➤ Carreleur(se) - mosaïste
CAP Carreleur-mosaïste
Le carreleur mosaïste réalise le revêtement des
sols et des murs aussi bien à l'intérieur (cuisines, salles de bains…) qu'à l'extérieur (façades,
terrasses…). Il prépare le support, découpe et
pose les carreaux, vérifie la qualité technique et
esthétique de son travail.
Temps plein
• LP l'Horizon 97408 Saint-Denis
• LP Roches Maigres 97899 Saint-Louis
Apprentissage
• URMA, Centre de formation de Saint- André 97440 Saint-André
➤ Couvreur(euse)
CAP Couvreur
Le couvreur travaille sur les toits des maisons
pour la pose ou la réparation de la toiture. Il sait
faire un échafaudage, préparer la toiture (isolants
sous le toit, lattes en bois pour fixer les tuiles),
poser les tuiles, les ardoises, les tôles etc. et
appliquer des produits de protection.
Temps plein
• SEP du Lycée Jean Hinglo 97825 Le Port
➤ Electricien(ne)
CAP Préparation et réalisation d’ouvrages électriques
Le titulaire de ce CAP réalise les installations
électriques des logements, bureaux, ou entreprises industrielles... Il travaille d’après les plans
et schémas d’installation. Il trace les emplacements des éléments, puis il les met en place et
les raccorde. Il intervient sur l’éclairage, les inter-
18
➤ Frigoriste
CAP Froid et climatisation
Le titulaire de ce CAP travaille dans les entreprises spécialisées dans la pose des appareils
permettant d’obtenir de l’air frais ou froid. Il
effectue le montage des appareils, la pose des
tuyaux et des câbles, des robinets, le réglage
et le contrôle des engins, leur entretien, leur
réparation. Il doit savoir lire un plan, effectuer
des calculs.
Temps plein
• SEP du lycée Paul Moreau 97412 BrasPanon
• LP l'Horizon 97408 Saint-Denis
• LP Roches Maigres 97899 Saint-Louis
Apprentissage
• URMA, Centre de formation du Port 97824
Le Port
Temps plein
• SEP du lycée Paul Moreau 97412 BrasPanon
• LP privé Saint-François Xavier La Montagne 97417 Saint-Denis
• LP Roches Maigres 97899 Saint-Louis
Apprentissage
• URMA, Centre de formation de Saint-André
97440 Saint-André
➤ Plâtrier(ère) - plaquiste
CAP Plâtrier-plaquiste
Dans le bâtiment, le plâtrier-plaquiste s’occupe
de la réalisation de doublages, cloisons, plafonds et sols. Il gâche le plâtre et le dépose,
prépare des surfaces parfaitement lisses pour les
menuisiers et les peintres, monte des cloisons en
briques ou préfabriquées (plaques).
Temps plein
• LP privé Saint-François Xavier La Montagne 97417 Saint-Denis
• SEP du lycée de Bois d'Olive 97432 SaintPierre
➤ Plombier(ère)
CAP Installateur sanitaire
A l’intérieur des maisons, l’installateur sanitaire
(ou plombier) raccorde par soudure ou autre
méthode les tuyaux du réseau d'eau aux lavabos,
éviers, douches, baignoires. En cas de fuite d’eau
il intervient aussi pour effectuer des réparations.
Temps plein
➤ Menuisier(ère) Voir page 15
• SEP du lycée Paul Moreau 97412 BrasPanon
• LP l'Horizon 97408 Saint-Denis
• LP Roches Maigres 97899 Saint-Louis
➤ Menuisier(ère) aluminium Voir
• URMA, Centre de formation de Saint-André
97440 Saint-André
Apprentissage
page 15
➤ Métallier(ère) Voir page 15
➤ Peintre en bâtiment
CAP Peintre-applicateur de revêtements
Le titulaire de ce diplôme travaille dans le bâtiment lors de construction ou de la remise en
état des habitations. Il prépare les murs pour y
appliquer ensuite peinture ou tapisserie. Il peut
travailler aussi à l’extérieur, sur les façades ou
les terrasses.
RENTRÉE 2014 / UN CAP POUR UN MÉTIER onisep.fr/reunion
➤ Solier-moquettiste
CAP Solier-moquettiste
Le solier moquettiste est un ouvrier professionnel
du bâtiment spécialisé dans la pose de revêtements (linoléum, caoutchouc, matières plastiques, textiles, moquettes, mosaïques collées), à
l'exception du carrelage et du parquet. Il connaît
les matériaux et les techniques d'isolation et de
protection contre l'incendie.
Temps plein
• LP privé Saint-François Xavier La Montagne 97417 Saint-Denis
Les métiers, les cap
Assurer l'hygiène et la sécurité
L’hygiène concerne la propreté et les règles de conservation
des aliments, afin de préserver la santé et de maintenir un
environnement agréable. La sécurité concerne la surveillance, la
prévention des accidents et des malveillances...
➤ Agent(e) de la qualité de l'eau
CAP Agent de la qualité de l'eau
L'agent de la qualité de l'eau intervient dans le
traitement et la distribution des eaux potables
et industriels. Il prépare les installations : robinetterie, compteurs, dispositifs de mesure. Il
effectue les réglages, la mise en marche, la
conduite et l'arrêt des machines. À l'aide de
réactifs chimiques, il contrôle la qualité de l'eau.
Il repère les fuites, les pannes et intervient avec
les équipes de maintenance pour les corriger.
Son action participe à la protection de l'environnement.
Temps plein
• SEP du lycée Saint Paul IV 97411 Bois-deNèfles Saint Paul
➤ Agent(e) d’entretien
CAP Maintenance et hygiène des
locaux
Ce diplômé assure le nettoyage de différents
locaux (bureaux, grands magasins, hôpitaux...).
L’agent d’entretien effectue le nettoyage courant
(lavage, lustrage) et assure aussi des travaux
de remise en état (décapage, désinfection). Il
connaît les différents types de sols, les produits de nettoyage et les machines (autolaveuse,
monobrosse...).
➤ Agent(e) de sécurité
CAP Agent de sécurité
L’agent de sécurité surveille un site : banque,
bureau, magasin... Il s’agit de protéger, de jour
comme de nuit, marchandises, locaux, équipements et personnes contre les actes de malveillance (vols, dégradations...) ou les négligences (incendies, inondations...). Il faut vérifier
le bon fonctionnement des installations de surveillance (alarmes, caméras, détecteurs...).
Temps plein
Temps plein
• LP Léon de Lepervanche 97828 Le Port
• SEP du lycée Pierre Lagourgue 97418 Le
Tampon
• LP Patu de Rosemont 97470 Saint-Benoît
• LP privé Saint-François Xavier La Montagne 97417 Saint-Denis
➤ Assistant technique de vie
Voir page 21
➤ Gardien d'immeuble
CAP Gardien d'immeubles
Le gardien d’immeuble, qu'on appelle encore
parfois concierge, rend de multiples services au
sein d’un ou de plusieurs groupes d’habitation. Il
veille au respect du règlement d'immeuble, participe à la gestion locative, et informe les visiteurs.
Il entretient les parties communes et les espaces
verts, collecte les ordures ménagères et peut
s’occuper du courrier. Il détecte les anomalies et
recense les besoins en travaux. La sécurité est
primordiale dans son travail. L'accueil, l'information et le conseil tiennent également une place
importante dans la liste de ses occupations.
Apprentissage
• CFA Académique, UFA du lycée Jean
Hinglo 97825 Le Port
• LP Julien de Rontaunay 97492 Saint-Denis
• LP Victor Schœlcher 97450 Saint-Louis
Préparer - Observer
➤ Aide de laboratoire
CAP Employé technique de laboratoire
L'aide de laboratoire prépare les appareils
de mesure et réalise des expériences dans
les laboratoires scientifiques et industriels. Il
effectue des observations et des manipulations
en suivant des consignes. Il élabore des préparations, procède à des analyses, des essais. Il
utilise des appareils de mesure et des microscopes, dont il assure l'entretien.
Temps plein
• SEP du lycée Saint Paul IV 97411 Bois-deNèfles Saint Paul
onisep.fr/reunion UN CAP POUR UN MÉTIER / RENTRÉE 2014
19
Vendre - Conseiller - Gérer
Avant de se décider le client peut avoir besoin de conseils ou
d’informations. Vendre, conseiller sont deux activités complémentaires qui s’exercent aussi bien dans le petit commerce que
dans les grandes surfaces. La gestion des stocks consiste à
passer des commandes, prévoir les besoins, organiser,
ranger...
➤ Vendeur(se)
CAP Employé de commerce
multi-spécialités
Ce diplômé peut assurer plusieurs fonctions, il
est polyvalent. Il réceptionne les marchandises,
les met en rayon et s’occupe des réserves. Il
s'occupe également de l'accueil du client. Il
doit l’informer et le conseiller. Il faut enfin tenir
la caisse.
Temps plein
➤ Fleuriste
CAP Fleuriste
Le fleuriste s’approvisionne en fleurs coupées,
plantes vertes et arbustes et les stocke dans des
conditions idéales (lumière, température). Il réalise des arrangements floraux (avec techniques
de dressage, montage et piquage). Ce métier
nécessite un sens de l’esthétique.
Apprentissage
• URMA, Centre de formation de Saint-Gilles
les Hauts 97435 Saint-Paul
➤ Magasinier(ère)
CAP Agent d’entreposage et de messagerie
Ce diplômé assure la réception (en vérifiant la
qualité des produits), le déchargement, le stockage, la préparation des commandes et l’expédition des marchandises. Grâce à l’ordinateur il sait
quel est l’état du stock au jour le jour. Il se sert
d’engins de manutention.
Temps plein
• SEP du Lycée du Moulin joli 97419 La
Possession
Apprentissage
• URMA, Centre de formation de Saint-Gilles
les Hauts 97435 Saint-Paul
20
• LP Léon de Lepervanche 97828 Le Port
• SEP du Lycée Saint-Exupéry 97425 Les
Avirons
• LP Jean Perrin 97440 Saint-André
• LP l'Horizon 97408 Saint-Denis
• LP Paul Langevin 97480 Saint-Joseph
• LP François Césaire de Mahy 97454
Saint-Pierre
• LP Isnelle Amelin 97438 Sainte-Marie
CAP Employé de vente spécialisé
option A : produits alimentaires
Employé des boulangeries, boucheries, poissonneries, fromageries, rayon “produits frais” de
la grande distribution..., ce diplômé accueille le
client et vend les produits alimentaires. Il participe à la réception, la préparation et la mise en
valeur des produits.
Temps plein
• SEP du Lycée Moulin joli 97419 La
Possession
• LP Julien de Rontaunay 97492 Saint-Denis
• LP Paul Langevin 97480 Saint-Joseph
• LP Victor Schœlcher 97450 Saint-Louis
• LP de Vue Belle 97422 Saint-Paul
• LP François Césaire de Mahy 97454
Saint-Pierre
• LP Isnelle Amelin 97438 Sainte-Marie
Apprentissage
• CCI formation Est - CFA 97470 SaintBenoît
CAP Employé de vente spécialisé
option B : produits d’équipement
courant
La vente d’équipements courants concerne :
mobilier, électroménager, articles de sport,
produits d’animalerie... L’activité principale de
cet employé est centrée sur la réception des
produits et la gestion des stocks et la mise en
valeur des produits (étiquetage, installation des
“promotions”, mise en rayon...).
RENTRÉE 2014 / UN CAP POUR UN MÉTIER onisep.fr/reunion
Temps plein
• SEP du Lycée Boisjoly Potier 97839 Le
Tampon
• SEP du Lycée Saint-Exupéry 97425 Les
Avirons
• LP Jean Perrin 97440 Saint-André
• LP Patu de Rosemont 97470 Saint-Benoît
• SEP du lycée de Bras Fusil 97470 SaintBenoît
• LP Paul Langevin 97480 Saint-Joseph
• LP Victor Schœlcher 97450 Saint-Louis
• LP de Vue Belle 97422 Saint-Paul
• LP François Césaire de Mahy 97454 SaintPierre
• LP Isnelle Amelin 97438 Sainte-Marie
• LP privé Cluny de Ste Suzanne 97441
Sainte-Suzanne
Apprentissage
• CCI formation est - CFA 97470 Saint-Benoît
CAP Vendeur-magasinier en pièces de
rechange et équipements automobiles
Ce diplômé sait vendre et gérer les stocks de
pièces de rechanges et équipements de l’automobile. Il connaît les produits, sait réceptionner
les marchandises, vérifier leur qualité, participer
à la gestion des stocks, préparer et expédier les
commandes.
Temps plein
• SEP du Lycée Georges Brassens 97493
Saint-Denis
• LP François Césaire de Mahy 97454 SaintPierre
Les métiers, les cap
Donner des soins esthétiques
Apporter un certain bien-être, améliorer la présentation des
personnes en proposant des soins corporels.
➤ Coiffeur(se)
➤ Esthéticien(ne)
CAP Coiffure
Le coiffeur est le spécialiste du soin des cheveux et de l’esthétique de la coiffure. Il utilise
les techniques courantes permettant de coiffer
hommes, femmes et enfants : coupe, brushing,
permanente, coloration... Il gère les stocks des
produits dont il a besoin, organise et range son
poste de travail.
CAP Esthétique cosmétique
parfumerie
L’esthéticienne est spécialisée dans les soins
esthétiques du visage et du corps. Elle sait
identifier un type de peau (sèche, grasse...),
connaît les produits de beauté et les techniques de soin. Elle épile, maquille, fait les
ongles, applique un masque ou encore masse.
Elle assure la vente de produits.
Temps plein
• LP Isnelle Amelin 97438 Sainte-Marie
Apprentissage
• URMA, Centre de formation de Sainte-Clotilde 97494 Saint-Denis
• URMA, Centre de formation de Saint-Pierre
97447 Saint-Pierre
Temps plein
• LP Isnelle Amelin 97438 Sainte-Marie
Apprentissage
• URMA, Centre de formation de SainteClotilde 97494 Saint-Denis
• URMA, Centre de formation de SaintPierre 97447 Saint-Pierre
Accueillir - Aider
Aider ou accompagner des enfants, des personnes âgées ou
handicapées dans les activités de la vie quotidienne. Participer
à l’accueil en milieu rural.
Temps plein
• LP Léon de Lepervanche 97828 Le Port
• SEP du lycée Roland Garros 97839 Le
Tampon
• SEP du lycée Saint-Benoît IV 97437
Saint-Benoît
• LP privé Saint-François Xavier La Montagne 97417 Saint-Denis
• LP Julien de Rontaunay 97492 Saint-Denis
• LP Victor Schœlcher 97450 Saint-Louis
• LP de Vue Belle 97422 Saint-Paul
➤ Assistant(e) technique de vie
➤ Agent(e) spécialisé(e)
petite enfance
CAP Petite enfance
Ce diplômé intervient dans l'accueil et la garde
des jeunes enfants. Il aide l’enfant à acquérir son
autonomie (s’habiller, manger seul...) et participe
à son développement affectif et intellectuel. Il
assure aussi l'entretien courant et l'hygiène des
locaux et des équipements.
CAP Assistant technique
en milieux familial et collectif
Le titulaire du CAP intervient le plus souvent
auprès des personnes âgés, dans les maisons
de retraites ou chez les particuliers. Il effectue
l’entretien des espaces de vie (salon, chambre,
réfectoire). Il lave, repasse et range le linge,
s’occupe des repas en réalisant des préparations simples, fait le service en respectant
l’hygiène et la sécurité. Il contribue au bien être
des personnes.
➤ Employé(e) de services
CAPA Services en milieu rural
Ce CAPA permet d’exercer une activité d’aide
auprès des familles, ou dans des maisons de
repos, maisons de retraite, cantines scolaires...
Il permet aussi de travailler dans la vente (petits
magasins, marchés locaux, vente à la ferme) et
dans l’hôtellerie en milieu rural.
Temps plein
• OGEC lycée agricole privé Cluny de
Sainte-Suzanne 97441 Sainte-Suzanne
Alternance sous statut scolaire
• Maison familiale rurale de la Plaine des
Palmistes 97431 La Plaine-des-Palmistes
• Maison familiale rurale de l'Ouest 97422
Saint-Paul
Temps plein
• LP Julien de Rontaunay 97492 Saint-Denis
• LP privé Saint-François Xavier La Montagne 97417 Saint-Denis
• LP de Vue Belle 97422 Saint-Paul
onisep.fr/reunion UN CAP POUR UN MÉTIER / RENTRÉE 2014
21
Réparer - Dépanner
Il s’agit d’établir le diagnostic de pannes et d’effectuer les réparations
nécessaires.
➤ Electricien(ne) Voir page 18
➤ Frigoriste Voir page 18
➤ Mécanicien(ne)
CAP Maintenance
des véhicules automobiles
Ce professionnel est chargé de l’entretien courant des véhicules, du diagnostic et de la
réparation des pannes, de la mise au point des
véhicules.
l
➤ Agent(e) de maintenance de
bâtiments de collectivités
CAP Maintenance de bâtiments de
collectivités
Dans les entreprises, écoles, immeubles, hôpitaux, l’agent de maintenance est chargé
de l’entretien et des réparations dans des
domaines très divers : électricité, plomberie, maçonnerie, peinture… Dans le cas d’un
mauvais fonctionnement (fuite d’eau, vitre cassée...), il localise la panne, en évalue la gravité,
fait lui-même des réparations ou prévient les
services compétents.
Temps plein
• SEP du Lycée Jean Hinglo 97825 Le Port
• LP privé Saint-François Xavier La Montagne 97417 Saint-Denis
• LP Roches Maigres 97899 Saint-Louis
Apprentissage
• URMA, Centre de formation de Saint-André 97440 Saint-André
➤ Carrossier(ère)
CAP Réparation des carrosseries
Le titulaire de ce CAP est capable de réparer la carrosserie d’un véhicule accidenté en
remettant en forme ou en changeant la partie
endommagée, en y appliquant des produits. Il
est capable de contrôler son travail au toucher,
visuellement ou avec des appareils de mesure.
Temps plein
• LP Léon de Lepervanche 97828 Le Port
• LP Patu de Rosemont 97470 Saint-Benoît
• SEP du Lycée Georges Brassens 97493
Saint-Denis
• LP François Césaire de Mahy 97454
Saint-Pierre
option véhicules particuliers :
il s’occupe des voitures de tourisme et des
véhicules utilitaires de petite taille. Il utilise
le plus souvent des appareils de contrôle,
de diagnostic et de mesure électronique
performants.
Temps plein
• LP Léon de Lepervanche 97828 Le Port
• LP Patu de Rosemont 97470 Saint-Benoît
• SEP du Lycée Georges Brassens 97493
Saint-Denis
• SEP du Lycée Stella 97424 Saint-Leu
• LP François Césaire de Mahy 97454
Saint-Pierre
Apprentissage
• URMA, Centre de formation de SaintPierre 97447 Saint-Pierre
l
option véhicules industriels :
il s’occupe de l’entretien, de la réparation,
du dépannage et de la mise au point des
poids lourds de toutes marques.
Apprentissage
• URMA, Centre de formation de SaintPierre 97447 Saint-Pierre
l option motocycles :
il s’occupe de l’entretien, de la réparation,
du dépannage et de la mise au point des
motos de toutes marques.
Temps plein
• LP Léon de Lepervanche 97828 Le Port
Apprentissage
• URMA, Centre de formation de SaintPierre 97447 Saint-Pierre
CAP Maintenance des matériels
option matériels de parcs et jardins
Ce professionnel entretient ou répare les tracteurs, motoculteurs, tondeuses, taille-haies,
matériels de labour ou épandeurs d’engrais.
Il cherche la cause des pannes, répare ou
échange les pièces, réalise les vidanges et les
graissages, contrôle et règle les mécanismes. Il
doit savoir lire les schémas hydrauliques, électriques et mécaniques.
Apprentissage
• URMA, Centre de formation de SaintPierre 97447 Saint-Pierre
22
RENTRÉE 2014 / UN CAP POUR UN MÉTIER onisep.fr/reunion
Temps plein
• LP Léon de Lepervanche 97828 Le Port
• LP Patu de Rosemont 97470 Saint-Benoît
CAP Maintenance des matériels
option matériels de travaux publics
et de manutention
Ce professionnel intervient sur les machines
utilisées dans les entreprises de travaux publics
ou dans l'industrie comme les chariots industriels, nacelles, pelleteuses, grues et autres
machines. Il établit le diagnostic des pannes,
démonte, remonte, règle les mécanismes,
change ou redresse les pièces.
Apprentissage
• URMA, Centre de formation de SaintPierre 97447 Saint-Pierre
CAP Maintenance des matériels
option tracteurs et matériels agricoles
Ce professionnel intervient sur les machines
utilisées pour les travaux agricoles comme :
tracteurs, moissonneuses-batteuses, pulvérisateurs ou machines à traire. Il établit le diagnostic des pannes, démonte, remonte, règle les
mécanismes, change ou redresse les pièces.
L’entretien de ces machines perfectionnées
demande des compétences en électronique,
hydraulique ou informatique.
Temps plein
• LP Patu de Rosemont 97470 Saint-Benoît
➤ Peintre en carrosserie
CAP Peinture en carrosserie
Pour peindre une carrosserie, le professionnel commence par décaper, poncer, appliquer
mastic ou enduit et traiter contre la corrosion.
Puis il applique la peinture au pistolet, dans
une cabine isolée. Il sait préparer une couleur
en effectuant des dosages précis pour obtenir
la bonne teinte.
Temps plein
• LP Léon de Lepervanche 97828 Le Port
• SEP du Lycée Georges Brassens 97493
Saint-Denis
• LP François Césaire de Mahy 97454
Saint-Pierre
• LP Patu de Rosemont 97470 Saint-Benoît
Apprentissage
• URMA, Centre de formation de SaintPierre 97447 Saint-Pierre
➤ Plombier(ère) Voir page 18
Les aides financières
Des aides financières pour suivre vos études
Renseignez-vous auprès de l'assistant(e) social(e) de votre établissement.
➡➡ La bourse de lycée
C’est à partir de la rentrée de janvier,
après les vacances d'été, que les familles
peuvent déposer leur dossier de demande
de bourse. À titre indicatif, pour l'année
scolaire 2013-2014, la campagne de dépôt
de demandes s'est terminée le 31 mai
2013. Calculée en fonction des revenus,
elle aide les familles à assumer les frais
de scolarité. Elle s'adresse aux élèves de
l'enseignement public ou privé scolarisés
en seconde, première ou terminale, en CAP
ou dans une classe préparatoire à l'apprentissage. Son montant varie de 135 € à 450 €
pour l’année.
➡➡ Les primes
Elles ne concernent que les lycéens
boursiers. Prime d'entrée en seconde ou
seconde pro (217 €), prime d’équipement
(341 € par an), prime à l’internat (255 € par
an), prime à la qualification, en CAP notamment (435 € par an), parts de bourses
supplémentaires (enseignement technologique, enfants d’agriculteurs).
Il existe un complément de bourse appelé
"bourse au mérite" d'un montant de 800 €
par an attribué aux élèves boursiers au vu
de leurs notes en classe de 3e et des résultats au diplôme national du Brevet.
➡➡ L'allocation de rentrée
scolaire (ARS)
Versée tous les ans en une seule fois, dès
la fin août pour les moins de 16 ans et en
octobre sur présentation du certificat
de scolarité pour les plus de 16 ans, par
la caisse des allocations familiales. Son
attribution est soumise à un plafond de
ressources annuel. Le montant est modulé
en fonction de l’âge : 380,36 € de 11 à 14 ans
et 393,54 € de 15 à 18 ans (avoir moins de
18 ans au 15 septembre de l’année scolaire).
Les apprentis de moins de 18 ans peuvent
bénéficier de l’ARS s’ils gagnent moins de
55% du SMIC.
➡➡ Le fonds social lycéen
C’est une aide exceptionnelle, ponctuelle et
individuelle. Le fonds social lycéen est destiné à faire face rapidement à des situations
difficiles que peuvent connaître les familles
pour assumer les dépenses de scolarité et
de vie scolaire. La décision d’attribution de
l’aide relève du chef d’établissement.
➡➡ Le fonds social pour
les cantines
Il permet aux élèves en situation financière difficile de fréquenter la cantine de
leur établissement. Le fonds social pour les
cantines n’existe qu’au sein des établissements publics.
➡➡ La bourse provisoire
Il s’agit d’une bourse nationale demandée
hors délais en raison d’un changement soudain dans les revenus familiaux.
Lorsque la situation financière de la famille
est modifiée de façon imprévisible et sensible (décès, accident ou maladie grave...),
l'inspecteur d'académie peut exceptionnellement accorder une bourse provisoire ou augmenter le nombre de parts.
La demande peut être faite à n’importe
quel moment de l’année, en s’adressant à
l’assistant(e) social(e) de l’établissement.
➡➡La bourse départementale ou municipale
Une bourse départementale ou municipale
peut être accordée aux lycéens, sur des critères de ressources, mais ce type de bourse
n’existe pas dans tous les départements ni
dans toutes les communes. Il faut se renseigner auprès de l'établissement scolaire
ou de la mairie de son domicile.
NB : les sommes indiquées pour les différentes aides
sont celles en vigueur en 2013-2014
Source : Service-public.fr
http://vosdroits.service-public.fr/particuliers/
N67.xhtml
Les centres d'information et d'orientation
EST
> Cio de St-Benoît
11, rue Amiral Bouvet
97470 ST-BENOIT
Tél 0262 50 12 17
Fax 0262 50 64 29
cio.saint-benoit@ac-reunion.fr
NORD
> Cio de Ste-Clotilde
18, rue de la Gare
97490 STE-CLOTILDE
Tél 0262 28 28 76
Fax 0262 29 13 96
cio.sainte-clotilde@ac-reunion.fr
OUEST
> Cio de St-Paul
Annexe du Port
SUD-OUEST
> Cio de St-Louis
37, rue Sarda Garriga
BP 149
97899 ST-LOUIS cedex 03
Tél 0262 26 15 32
Fax 0262 26 77 94
cio.saint-louis@ac-reunion.fr
Angle des rues Pasteur et
Sans Soucis
97420 LE PORT
Tél 0262 43 22 00
Fax 0262 42 28 20
cio.le-port@ac-reunion.fr
> Cio de St-Paul
331, rue St Louis
97460 ST-PAUL
Tél 0262 22 55 86
Fax 0262 22 68 33
cio.saint-paul@ac-reunion.fr
SUD-EST
> Cio du Tampon
Cité scolaire Roland Garros
BP 138
97833 LE TAMPON cedex
Tél 0262 27 13 70
Fax 0262 27 60 13
cio.le-tampon@ac-reunion.fr
> Cio du Tampon
Antenne de St-Joseph
3, rue Henri Payet
97480 ST-JOSEPH
Tél 0262 56 54 16
Fax 0262 56 55 01
cio.saint-joseph@ac-reunion.fr
> Cio de Ste-Clotilde
Antenne de St-Denis
5, rue Maréchal Leclerc
97400 ST-DENIS
Tél 0262 21 18 81
Fax 0262 30 33 85
cio.saint-denis@ac-reunion.fr
onisep.fr/reunion UN CAP POUR UN MÉTIER / RENTRÉE 2014
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LA RÉUNION QUE NOUS CONSTRUISONS ENSEMBLE POUR NOTRE
E
S
S
E
N
U
JE
CONTRATS
D’APPRENTISSAGE
SIGNATURE
du 15 JUIN
au 15 NOVEMBRE
DE
QUALIFICATION - EXPÉRIENCE - FORMATION
IS 2010
PU
+60
LLES
NOUVERES
FILIÈ
1
P UIS 20
0
DE
RETROUVEZ LES INFORMATIONS AU SUJET DE L’APPRENTISSAGE
dans les Centres de Formation d’Apprentis et sur les sites internet :
www.cariforef-reunion.net - www.formanoo.org - www.regionreunion.com
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