Brandt Table de cuisson mixte BPE6411FM 60 cm 4 foyers Manuel utilisateur

GUIDE D’INSTALLATION ET D’UTILISATION FR
Table de cuisson
BPG6424*
BPE6414*
Chère Cliente, Cher Client,
Vous venez d’acquérir une table de cuisson BRANDT et nous vous remercions
de la confiance que vous nous accordez.
Nous avons conçu et fabriqué ce produit en pensant à vous, à votre mode de
vie, à vos besoins, pour qu’il réponde au mieux à vos attentes. Nous y avons mis
notre savoir-faire, notre esprit d’innovation et toute la passion qui nous anime
depuis plus de 60 ans.
Dans un souci permanent de toujours mieux satisfaire vos exigences, notre
service consommateurs est à votre disposition et à votre écoute pour répondre
à toutes vos questions ou suggestions.
Connectez-vous aussi sur notre site www.brandt.com où vous trouverez nos
dernières innovations, ainsi que des informations utiles et complémentaires.
BRANDT est heureux de vous accompagner au quotidien et vous souhaite de
profiter pleinement de votre achat.
Important : avant de mettre votre appareil en marche, veuillez lire
attentivement ce guide d’installation et d’utilisation afin de vous
familiariser plus rapidement avec son fonctionnement.
2
SOMMAIRE
CONSIGNES DE SÉCURITÉ .......................................................
04
RESPECT DE L’ENVIRONNEMENT ..............................................
06
DESCRIPTION DE VOTRE APPAREIL .........................................
07
1 / INSTALLATION DE VOTRE TABLEL
• Choix de l’emplacement ...................................................
• Encastrement ..................................................................
• Conseils d’encastrement ...................................................
• Raccordement électrique ..................................................
• Raccordement gaz ...........................................................
• Changement de gaz . .......................................................
08
08
09
10
11
13
2 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
• Description de votre dessus .............................................
• Mise en marche des brûleurs gaz .....................................
• Récipients pour les brûleurs gaz .......................................
16
17
18
3 / ENTRETIEN COURANT DE VOTRE APPAREIL
• Entretenir votre appareil ..................................................
19
4 / MESSAGES PARTICULIERS, INCIDENTS
• En cours d’utilisation ........................................................
20
5 / TABLEAU DE CUISSON
• Guide de cuisson gaz .......................................................
21
6 / QUELQUES CONSEILS . .......................................................
22
7 / NOTES PERSONNELLES ......................................................
23
8 / SERVICE APRES-VENTE ET RELATIONS CONSOMMATEURS
• Relations consommateurs . ...............................................
• Interventions . .................................................................
25
25
Votre table est préréglée en gaz naturel.
3
CONSIGNES DE SECURITE
INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ IMPORTANTES LIRE AVEC ATTENTION ET
GARDER POUR DE FUTURES UTILISATIONS.
Cette notice est disponible en téléchargement sur le site internet de la
marque.
— Nous avons conçu cette table
de cuisson pour une utilisation
par des particuliers dans un lieu
d’habitation.
— Cet appareil doit être installé
conformément aux règlementations en vigueur et utilisé seulement dans un endroit bien aéré.
Consultez ce guide avant d’installer et d’utiliser votre appareil.
— Consultez ce guide avant d’installer et d’utiliser votre appareil.
— Les cuissons doivent être réalisées sous votre surveillance.
— Ces tables de cuisson destinées exclusivement à la cuisson
des denrées alimentaires et des
boissons ne contiennent aucun
composant à base d’amiante.
— Cet appareil n’est pas raccordé
à un dispositif d’évacuation des
produits de combustion. Il doit
être installé et raccordé conformément aux règles en vigueur.
Une attention particulière sera
accordée aux dispositions applicables en matière de ventilation.
— Ne rangez pas dans le meuble
situé sous votre table de cuisson vos produits d’entretien
ou inflammables (atomiseur ou
récipient sous pression, ainsi que
papiers, livres de recettes…).
— Si vous utilisez un tiroir placé
sous la table, nous vous déconseillons le rangement d’objets craignant la température (plastiques,
papiers, bombes aérosols, etc.).
— Votre table doit être déconnectée de l’alimentation (électrique
et gaz) avant toute intervention.
— En branchant des appareils
électriques sur une prise de
courant située à proximité, assurez-vous que le câble d’alimentation ne soit pas en contact avec
les zones chaudes.
— Il doit être possible de déconnecter l’appareil du réseau d’alimentation, soit à l’aide d’une
fiche de prise de courant, soit en
incorporant un interrupteur dans
les canalisations fixes conformément aux règles d’installation.
— La fiche de prise de courant
doit être accessible après installation.
— Par mesure de sécurité, après
utilisation, n’oubliez pas de fermer le robinet de commande
générale du gaz distribué par
canalisation ou le robinet de la
bouteille de gaz butane/propane.
— Avant l’installation, s’assurer
que les conditions de distribution
locale (nature du gaz et pression
du gaz) et le réglage de l’appareil
sont compatibles.
— La marque de conformité CE
est apposée sur ces tables.
— L’installation est réservée aux
installateurs et techniciens qualifiés.
— Ne pas utiliser d’appareil de
nettoyage à la vapeur.
— Cet appareil peut être utilisé
par des enfants âgés de 8 ans
et plus, et par des personnes
aux capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites,
ou dénuées d’expérience et de
connaissance, si elles ont pu
bénéficier d’une surveillance ou
4
CONSIGNES DE SÉCURITÉ
d’instructions préalables concernant l’utilisation de l’appareil de
façon sûre et en ont compris les
risques encourus. Les enfants ne
doivent pas jouer avec l’appareil.
Les opérations de nettoyage et
de maintenance ne doivent pas
être faites par des enfants laissés sans surveillance.
Il convient de surveiller les
enfants pour s’assurer qu’ils ne
jouent pas avec l’appareil.
— Cette table est conforme à la
norme EN 60335-2-6 en ce qui
concerne les échauffements des
meubles et de classe 3 en ce
qui concerne l’installation (selon
norme EN 30-1-1).
— Lorsqu’une manette devient
difficile à tourner, NE FORCEZ
PAS. Demandez d’urgence l’intervention de l’installateur.
— Les conditions de réglagede
cet appareil sont inscrites sur
l’étiquette située dans la pochette
ou la plaque signalétique.
— Afin de retrouver aisément à
l’avenir les références de votre
appareil, nous vous conseillons
de les noter en page “Service
Après-Vente
et
Relations
Consommateurs” (cette page
vous explique également où les
trouver sur votre appareil).
TABLE VERRE : — MISE EN
GARDE : si la surface est fêlée,
déconnectez l’appareil de l’alimentation pour éviter un risque
de choc électrique.
— MISE EN GARDE : l’appareil et ses parties accessibles
deviennent chaudes au cours
de l’utilisation. Faire attention
à ne pas toucher les éléments
chauffants. Les enfants de moins
de 8 ans doivent être tenus à
l’écart à moins qu’ils ne soient
surveillés en permanence.
— Pour la cuisson, n’utilisez
jamais de feuille de papier
d’aluminium. Ne déposez jamais
de produits emballés avec de
l’aluminium, ou en barquette
d’aluminium, sur votre table de
cuisson.
L’aluminium
fondrait
et
endommagerait définitivement
votre appareil de cuisson.
— Cet appareil est destiné à être installé sur un
plan de travail uniquement.
— Si le câble d’alimentation est
endommagé, il doit être remplacé par le fabricant, son service
après vente ou une personne de
qualification similaire afin d’éviter un danger.
— L’appareil n’est pas destiné à
être mis en fonctionnement au
moyen d’une minuterie externe
ou d’un système de commande
à distance séparé.
— MISE EN GARDE : cuire
sans surveillance sur une table
de cuisson avec de la graisse ou
de l’huile peut être dangereux et
peut causer un incendie.
Ne jamais tenter d’éteindre un
feu avec de l’eau mais éteindre
l’appareil, puis couvrir la flamme
avec un couvercle ou une couverture anti-feu.
— MISE EN GARDE : risque
d’incendie : ne rien stocker sur
les surfaces de cuisson.
— L’utilisation d’un appareil de
cuisson au gaz conduit à la production de chaleur et d’humidité
dans le local où il est installé.
Veillez à assurer une bonne
5
CONSIGNES DE SECURITE
et isoler l’appareil de toute source
d’énergie,
- ne pas toucher la surface de
l’appareil,
- ne pas utiliser l’appareil.
aération de la cuisine: maintenir
ouverts les orifices d’aération
mécanique.
— Une utilisation intensive et
prolongée de l’appareil peut
nécessiter une aération supplémentaire, par exemple en ouvrant
une fenêtre, ou une aération
plus efficace, par exemple en
augmentant la puissance de la
ventilation mécanique si elle
existe.
— N’utilisez pas des récipients
qui dépassent les bords de la
table de cuisson.
AVERTISSEMENT : — Le processus de cuisson est à surveiller.
Un processus de cuisson court
est à surveiller sans interruption.
— Non surveillée, une cuisson
sur une table de cuisson et
utilisant de la graisse ou de
l’huile peut s’avérer dangereuse
et provoquer un incendie.
TABLE VERRE :
— Nous ne recommandons pas
de dispositif de protection de
table.
— MISE EN GARDE : n’utilisez
pas des protections de tables
que sil elles ont été conçues
par le fabricant de ces appareils de cuisson ou si elles sont
recommandées par ce fabricant
dans les instructions d’utilisation incorporées dans l’appareil. L’utilisation de protections
inappropriées peut provoquer
des accidents.
ATTENTION : En cas de bris du
verre de la plaque de cuisson :
- éteindre immédiatement tous
les brûleurs ainsi que tous les
éléments chauffants électriques
RESPECT DE
L’ENVIRONNEMENT
— Les matériaux d’emballage
de cet appareil sont recyclables.
Participez à leur recyclage et
contribuez ainsi à la protection
de l’environnement en les
déposant dans les conteneurs
municipaux prévus à cet effet.
—
Votre
appareil
contient également de
nombreux matériaux
recyclables. Il est donc
marqué de ce logo afin
de vous indiquer que
les appareils usagés ne
doivent pas être mélangés avec
d’autres déchets. Le recyclage
des appareils qu’organise votre
fabricant sera ainsi réalisé dans
les meilleures conditions,
conformément à la directive
européenne en vigueur sur les
déchets
d’équipements
électriques et électroniques.
Adressez vous à votre mairie
ou à votre revendeur pour
connaître les points de collecte
des appareils usagés les plus
proches de votre domicile.
— Nous vous remercions
pour votre collaboration à la
protection de l’environnement.
6
DESCRIPTION DE VOTRE APPAREIL
•
DESCRIPTION DE VOTRE TABLE
A
B
Grille
support
casserole
C
Table
modèle
4
feux gaz
D
E
F
G
H
A Chapeau de brûleur
D Bougie d’allumage
G Bague d’étanchéité
B Tête de brûleur
E Thermocouple
H Robinet
C Injecteur
F Manette
Conseil
Ce guide d’installation et d’utilisation est valable pour plusieurs modèles. De légères
différences de détails et d’équipements peuvent apparaître entre votre appareil et les
descriptions présentées.
7
1 / INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL
70 cm mini
APPAREIL
30
cm
mi
ni
9 cm
4
56
i
min
cm
5,3
3 cm
mini
cm
30
cm
mi
ni
Largeur
Profondeur
Epaisseur
Découpe
meuble
standard
56 cm
49 cm
suivant
meuble
Dimension
hors tout
au-dessus
du plan de
travail
60 cm
52 cm
5 cm
Dimension
hors tout
au-dessous
du plan de
travail
55,4 cm
47 cm
5,1 cm
Fig. 01
•
CHOIX DE L’EMPLACEMENT
chapeaux de brûleur et les têtes de brûleurs
en repérant leur position.
— Retournez la table et posez-la avec
précaution au-dessus de l’ouverture du
meuble pour ne pas endommager les
manettes et les bougies d’allumage.
— Pour assurer l’étanchéité entre le carter
et le plan de travail, collez le joint mousse
sur le pourtour extérieur du carter
(Fig. 02).
Votre appareil doit être encastré dans
le plateau d’un meuble support de 3 cm
d’épaisseur minimum, fait en matière qui
résiste à la chaleur, ou bien revêtu d’une
telle matière.
Pour ne pas gêner la manoeuvre des
ustensiles de cuisson, il ne doit y avoir à
droite, ou à gauche, ni meuble ni paroi à
moins de 30 cm de la table de cuisson.
Si une cloison horizontale est positionnée
sous la table, celle-ci doit être située entre
10 cm et 15 cm par rapport au-dessus
du plan de travail. Dans tous les cas, ne
rangez pas d’atomiseur ou de récipient
sous pression dans le compartiment qui
pourrait exister sous la table (voir chapitre
“Consignes de sécurité”).
•
Carter
ENCASTREMENT
Pour assurer l’étanchéité entre la table et
le plan de travail, collez le joint fourni dans
la pochette avant l’installation de la table :
Se conformer au croquis (Fig. 01).
— Retirez les grilles support casserole, les
Joint
8
Fig. 02
1 / INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL
•
CONSEILS D’ENCASTREMENT
A
Vue de dessous
du carter
Trous de fixation
localisés par des
flèches
Fig. 02
Meuble
A
A
Fig. 01
A
Vis
Patte de fixation
Patte de fixation
Fig. 03
— Placez votre table de cuisson dans
l’ouverture du meuble support en prenant
soin de tirer la table vers soi.
— Placez les têtes de brûleurs, les chapeaux,
et les grilles support casserole.
Raccordez votre table au gaz (voir chapitre
“Raccordement gaz”) et à l’électricité (voir
chapitre “Raccordement électrique).
— Vous pouvez immobiliser, si vous le
désirez, la table au moyen de pattes de
fixation livrées avec leur vis (Fig.01 - Fig.03)
se fixant aux coins du carter. Utilisez
impérativement les trous prévus à
cet effet suivant le dessin ci-dessus
(Fig.02).
— Arrêtez de visser quand la patte de
fixation commence à se déformer.
Ne pas utiliser de visseuse.
9
1
XX/ INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL
Attention
• RACCORDEMENT ELECTRIQUE
Le fil de protection (vert/jaune)
est relié à la borne de terre
de
l’appareil et doit être relié à la borne
de terre de l’installation. Le fusible
de l’installation doit être de 10
ampères. Si le câble d’alimentation est
endommagé, il doit être remplacé par
un câble ou un ensemble spécial
disponible auprès du fabricant ou de
son Service Après-Vente.
L’appareil doit être branché avec un câble
d’alimentation normalisé à 3 conducteurs
de 1 mm² ( 1 ph + 1 N + terre) qui doivent
être raccordés sur le réseau 220~240 Volts
par l’intermédiaire d’une prise de courant
normalisée CEI 60083 ou d’un dispositif de
coupure omnipolaire conformément aux
règles d’installation. Le fil de protection
(vert-jaune) est relié à la borne terre de
l’appareil et doit être relié à la terre de
l’installation.
Fil noir, marron
ou rouge
Fil bleu
Section
Câble de type
H05V2V2F
du câble à utiliser
220-240 V~ - 50 HZ
Câble H05V2V2F - T90
Section des conducteurs
en mm2
Fusible
3 conducteurs dont
1 pour la terre
Neutre
(N)
Phase
(L)
1
Terre
10 A
Fil vert/jaune
La fiche de prise de courant doit être accessible
après installation.
Branchez les fils sur l’installation en
respectant les couleurs des fils.
Conseil
L’utilisation d’un appareil de
cuisson au gaz conduit à la production
de chaleur et d’humidité dans
le local où il est installé. Veillez à
assurer une bonne aération de
votre cuisine: maintenez ouverts
les orifices d’aération naturelle, ou
installez un dispositif mécanique
(hotte de ventilation mécanique). Une
utilisation intensive et prolongée de
l’appareil peut nécessiter une aération
supplémentaire ; par exemple en
ouvrant une fenêtre, ou une aération
plus efficace ; en augmentant la
puissance de la ventilation mécanique
si elle existe. (un débit d’air minimum
de 2 m3/h par kW de puissance gaz est
nécessaire).
10
1 / INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL
•
RACCORDEMENT GAZ
•
Remarques préliminaires
Si votre table de cuisson est installée au-dessus d’un four ou si la proximité d’autres
éléments chauffants risque de provoquer un échauffement du raccordement, il est impératif
de réaliser celui-ci en tube rigide.
Si un tuyau flexible ou un tube souple (cas du gaz butane) est utilisé, il ne doit pas entrer
en contact avec une partie mobile du meuble ni passer dans un endroit susceptible d’être
encombré.
Le raccordement gaz doit être effectué
conformément aux règlements en vigueur
dans le pays d’installation.
• Gaz distribué par canalisation
gaz naturel
Pour votre sécurité, vous devez choisir
exclusivement l’un des 3 raccordements
suivants :
— Raccordement avec un tube rigide
en cuivre à embouts mécaniques vissables
(appellation norme gaz G1/2). Réalisez le
raccordement directement à l’extrémité du
coude monté sur l’appareil.
— Raccordement avec un tube flexible
métallique (inox) onduleux à embouts
mécaniques vissables (conforme à la
norme NF D 36-121) dont la durée de vie
est illimitée (Fig. A).
— Raccordement avec un tuyau flexible
caoutchouc renforcé à embouts
mécaniques vissables (conforme à la
norme NF D 36-103) dont la durée de vie
est de 10 ans (Fig. B).
Attention
Lors du raccordement gaz
de votre table, si vous êtes
amené à changer l’orientation
du coude monté sur l’appareil :
1-Changez la rondelle d’étanchéité.
2-Vissez l’écrou du coude en ne
dépassant pas un couple de vissage
de 17 N.m.
Fig. A
11
Fig. B
1 / INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL
• Gaz distribué par bouteille ou
Dans une installation existante, un tube
souple équipé de ses colliers de serrage
(conforme à la norme XP D 36-110) dont la
durée de vie est de 5 ans peut être utilisé.
Il est nécessaire dans ce cas d’utiliser un
about sans oublier de mettre en place une
rondelle d’étanchéité entre l’about et le
coude de la table (Fig. 03).
réservoir (gaz butane/propane)
Pour votre sécurité, vous devez choisir
exclusivement l’un des 3 raccordements
suivants :
— Raccordement avec un tube rigide
en cuivre à embouts mécaniques vissables
(appellation norme gaz G1/2). Réalisez le
raccordement directement à l’extrémité du
coude monté sur l’appareil.
Conseil
Vous trouverez l’about et la
rondelle d’étanchéité auprès de votre
Service Après-Vente.
— Raccordement avec un tube flexible
métallique (inox) onduleux à embouts
mécaniques vissables (conforme à la
norme NF D 36-125) dont la durée de vie
est illimitée (Fig. 01).
Attention
Vissez l’about avec un couple ne
dépassant pas 25 N.m.
— Raccordement avec un tuyau flexible
caoutchouc renforcé à embouts
mécaniques vissables (conforme à la
norme XP D 36-112) dont la durée de vie
est de 10 ans (Fig. 02).
Fig. 01
Fig. 02
Fig. 03
A
B
C
A
Rondelle d’étanchéité (non fournie)
B
About (non fourni)
C
Collier de serrage (non fourni)
Attention
Tous les tubes souples et tuyaux
flexibles dont la durée de vie est
limitée doivent avoir une longueur
maximum de 2 mètres et être
visitables sur toute la longueur. Ils
doivent être remplacés avant leur
date limite d’utilisation (marquée sur
le tuyau). Quel que soit le moyen de
raccordement choisi, assurez-vous de
son étanchéité, après installation, avec
de l’eau savonneuse.
En France, vous devez utiliser un tube
ou un tuyau portant l’estampille NF
Gaz
12
1 / INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL
• CHANGEMENT DE GAZ
Conseil
A chaque changement de
gaz, cochez la case correspondante au niveau gaz sur l’étiquette située dans la pochette.
Reportez-vous
au
paragraphe
“Raccordement gaz” correspondant.
Attention
Votre appareil est livré pré-réglé
pour le gaz naturel.
Les
injecteurs
nécessaires
à
l’adaptation au butane/propane sont
dans la pochette contenant ce guide.
A chaque changement de gaz, vous devrez
successivement :
— Adapter le raccordement gaz
— Changer les injecteurs
— Régler les ralentis des robinets.
Clé
• Adaptez le raccordement gaz : reportez-vous au paragraphe “Raccordement
gaz”.
• Changez les injecteurs en procédant
comme suit :
— Retirez les grilles, les chapeaux, et les
têtes de tous les brûleurs.
— Dévissez à l’aide de la clé fournie les
injecteurs situés dans le fond de chaque pot
et ôtez-les (Fig. 01).
— Montez à la place les injecteurs du
gaz correspondant, conformément au
repérage des injecteurs et au tableau des
caractéristiques gaz en fin de chapitre ;
pour cela :
— Vissez-les d’abord manuellement jusqu’au
blocage de l’injecteur.
— Engagez à fond la clé sur l’injecteur.
— Tracez une ligne sur la plaque d’âtre à
l’aide d’un crayon à l’endroit indiqué (Fig.02).
— Tournez la clé dans le sens des aiguilles
d’une montre jusqu’à ce que la ligne
apparaisse de l’autre côté (Fig. 03).
Fig. 01
Pot
Injecteur
Ligne
Clé
Fig. 02
Ligne
Attention
Ne pas dépasser cette limite sous
peine de détérioration du produit.
- Remontez les têtes de brûleurs, les
chapeaux et les grilles support casserole
Clé
Fig. 03
13
1 / INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL
• Réglez les ralentis des robinets :
ceux-ci sont situés sous les manettes (Fig.
04).
Manette
— Agissez robinet par robinet.
— Enlevez les manettes, les bagues
d’étanchéité, en les tirant vers le haut.
- Passage du gaz naturel en gaz
butane/propane
Bague
d’étanchéité
- A l’aide d’un petit tournevis plat, vissez
à fond la vis de réglage des ralentis en
laiton (jaune) (Fig. 05), dans le sens des
aiguilles d’une montre.
- Remontez les bagues d’étanchéité, les
manettes en veillant à leur sens d’orientation
et assurez-vous que les manettes soient
bien enfoncées.
Fig. 04
Robinet
Vis de réglage
des ralentis
- Passage du gaz butane/propane en
gaz naturel
- Dévissez la vis de réglage des ralentis en
laiton (jaune) (Fig. 05), à l’aide d’un petit
tournevis plat, de 2 tours dans le sens
inverse des aiguilles d’une montre.
- Remontez la manette.
- Allumez le brûleur, en position maximum,
et passez en position ralenti.
- Enlevez de nouveau la manette, puis
tournez la vis de réglage dans le sens
des aiguilles d’une montre jusqu’à la
position la plus basse avant l’extinction des
flammes.
- Remontez la bague d’étanchéité et la
manette.
- Exécutez plusieurs manoeuvres de
passage de débit maximum à ralenti : il
ne faut pas que la flamme s’éteigne ;
sinon dévissez la vis de réglage de manière
à obtenir la bonne tenue de la flamme lors
de ces manoeuvres.
- Remontez les têtes de brûleurs, les
chapeaux et les grilles support casserole.
Axe du robinet
Fig. 05
14
1 / INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL
• Repérage des injecteurs
Le tableau ci-contre indique les implantations
des injecteurs sur votre appareil en fonction
du gaz utilisé.
Chaque numéro est marqué sur l’injecteur.
Exemple :
repère injecteur 62
62
Table 4 feux gaz avec brûleur grand-rapide
Gaz
Naturel
Gaz butane/
Propane
94
1R
62
137
7R
88A
63
45
•Caractéristiques gaz
Appareil destiné à être installé en :
G30
G31
Gaz
Naturel
G20
28-30 mbar
37 mbar
20 mbar
25 mbar
7R
2,15
0,830
156
7R
2,15
1R
2,25
0,870
1R
2,25
0,870
214
249
88A
3,15
0,830
229
88A
3,15
137
3,10
0,870
137
3,10
0,870
295
343
62
1,50
0,620
109
62
1,50
94
1,50
0,615
94
1,50
0,615
143
166
45
0,75
0,300
55
45
0,75
63
0,85
0,350
63
0,85
0,350
81
94
7,55
549
7,55
50
7,70
7,70
733
852
Butane
FR.......................................... cat : II2E+3+
Débit horaire ci-dessous :
à 15°C sous 1013 mbar
Brûleur rapide
Repère marqué sur l’injecteur
Débit calorifique nominal
Débit calorifique réduit (avec/sans sécurité)
Débit horaire
Débit horaire
Brûleur grand rapide
Repère marqué sur l’injecteur
Débit calorifique nominal
Débit calorifique réduit (avec/sans sécurité)
Débit horaire
Débit horaire
Brûleur Semi-Rapide
Repère marqué sur l’injecteur
Débit calorifique nominal
Débit calorifique réduit (avec/sans sécurité)
Débit horaire
Débit horaire
Brûleur Auxiliaire
Repère marqué sur l’injecteur
Débit calorifique nominal
Débit calorifique réduit (avec/sans sécurité)
Débit horaire
Débit horaire
Table 4 feux gaz avec bruleur grand-rapide
Débit calorifique total
Débit maximum
(kW)
(kW)
(g/h)
(l/h)
(kW)
(kW)
(g/h)
(l/h)
(kW)
(kW)
(g/h)
(l/h)
(kW)
(kW)
(g/h)
(l/h)
(kW)
(g/h)
(l/h)
15
Propane
154
225
107
54
Gaz
Naturel
G25
2 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
• DESCRIPTION DE VOTRE DESSUS
A
C
B
D
A Brûleur semi-rapide 1,50 kW (*)
B Brûleur rapide 2,25 kW (*)
C Brûleur grand rapide 3,10 kW (*)
D Brûleur auxiliaire 0,85 kW (*)
(*) Puissances obtenues en gaz naturel G20
16
2 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
• MISE EN MARCHE DES
BRULEURS GAZ
Chaque brûleur est contrôlé par un robinet,
dont l’ouverture se fait en appuyant et en
tournant dans le sens inverse des aiguilles
d’une montre.
Le point “l” correspond à la fermeture du
robinet.
— Choisissez le brûleur désiré en vous
repérant aux symboles situés près des
manettes (ex. : brûleur droit
).
Votre table est munie d’un allumage des
brûleurs intégrés aux manettes.
Pour allumer un brûleur :
— Appuyez sur la manette et tournez dans
le sens inverse des aiguilles d’une montre
jusque vers la position maximum
Conseil
Lorsqu’une manette devient
difficile à tourner, ne forcez pas.
Demandez d’urgence l’intervention de
l’installateur.
En cas d’extinction accidentelle de
la flamme, il suffit de réallumer
normalement
en
suivant
les
instructions de l’allumage.
— Maintenez la manette appuyée pour
déclencher une série d’étincelles jusqu’à
l’allumage du brûleur.
Le réglage vers un débit plus réduit
s’effectue entre le symbole
et le
symbole .
Attention
Maintenez la manette complètement
enfoncée quelques secondes après l’apparition de la flamme pour déclencher le
système de sécurité.
17
2 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
• RECIPIENTS POUR LES BRULEURS GAZ
• Quel brûleur utiliser en fonction de votre récipient ?
Diamètre du récipient
Brûleur
Usage
18 à 28 cm
Grand rapide
Fritures - Ebullition
16 à 22 cm
Rapide
Aliments à saisir
12 à 20 cm
Semi-rapide
Sauces - Réchauffage
8 à 14 cm
Auxiliaire
Mijotage
Attention
— Réglez la couronne de flammes
de façon que celles-ci ne débordent
pas du pourtour du récipient (Fig. 01).
— N’utilisez pas de récipient à
fond concave ou convexe (Fig. 02).
— Ne laissez pas fonctionner un
foyer gaz avec un récipient vide.
— N’utilisez pas des récipients qui
recouvrent partiellement les manettes.
— N’utilisez pas des récipients qui
dépassent les bords de la table de
cuisson.
— N’utilisez pas de diffuseurs, de grillepain, de grilloirs à viandes en acier et
des faitouts avec des pieds reposant
ou effleurant le dessus verre (Fig. 03).
BON
MAUVAIS
CONVEXE
CONCAVE
Fig. 01
Fig. 02
Fig. 03
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3 / ENTRETIEN COURANT DE VOTRE APPAREIL
• ENTRETENIR VOTRE APPAREIL
ENTRETIEN......
COMMENT PROCEDER ?
PRODUITS/ACCESSOIRES
A UTILISER
Des bougies et
des injecteurs
En cas d’encrassement des bougies - Petite brosse à poils
d’allumage, nettoyez-les à l’aide d’une durs.
petite brosse à poils durs (non métallique).
- Epingle à nourrice
L’injecteur gaz se trouve au centre du
brûleur en forme de pot. Veillez à ne pas
l’obstruer lors du nettoyage, ce qui perturberait les performances de votre table.
En cas d’obstruction, utilisez une épingle
à nourrice pour déboucher l’injecteur.
Des grilles et des
brûleurs gaz
Dans le cas de taches persistantes, - Crème à récurer douce.
utilisez une crème non abrasive, puis
- Eponge sanitaire.
rincez à l’eau claire. Essuyez soigneusement chaque pièce du brûleur avant de
réutiliser votre table de cuisson.
Du dessus verre
- Nettoyez avec de l’eau chaude, - Eponge sanitaire.
puis essuyez. Dans le cas de taches
- Produits spéciaux verre
persistantes, utilisez des produits
vitrocéramique .
spéciaux verre vitrocéramique.
Attention
- Ne nettoyez jamais votre appareil pendant son fonctionnement.
Mettez à zéro toutes les commandes électriques et gaz.
- MISE EN GARDE : si la surface est fêlée, déconnectez l’appareil de
l’alimentation pour éviter un risque de choc électrique.
Conseil
— Préférez un nettoyage des éléments de la table à la main plutôt qu’au lavevaisselle.
— N’utilisez pas d’éponge grattante pour nettoyer votre table de cuisson.
— Ne pas utiliser d’appareil de nettoyage à la vapeur.
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4 / MESSAGES PARTICULIERS, INCIDENTS
• EN COURS D’UTILISATION
VOUS CONSTATEZ QUE :
• Allumage des brûleurs :
Il n’y a pas d’étincelles lors de
l’appui des manettes.
QUE FAUT-IL FAIRE :
. Vérifiez le branchement électrique de votre appareil
. Vérifiez la propreté des bougies d’allumage.
. Vérifiez la propreté et le bon assemblage des
brûleurs.
. Si la table est bridée sur le plan de travail, vérifiez
que les pattes de fixation ne sont pas déformées.
. Vérifiez que les bagues d’étanchéité sous les
manettes ne sortent pas de leur logement.
• Lors de l’appui sur la manette, C’est normal. La fonction allumage est centralisée et
il y a des étincelles sur tous les
brûleurs à la fois.
commande tous les brûleurs simultanément.
• Au ralenti, le brûleur s’éteint . Evitez les courants d’air violents dans la pièce.
ou bien les flammes restent
importantes.
. Vérifiez la correspondance entre le gaz utilisé et les
injecteurs installés (voir le repérage des injecteurs
dans chapitre “Changement de gaz”).
Rappel : les tables de cuisson sont livrées d’origine
en gaz de réseau (gaz naturel).
. Vérifiez le bon réglage des vis au ralenti (voir
paragraphe “Changement de gaz”).
• Les flammes ont un aspect . Vérifiez la propreté des brûleurs et des injecteurs
irrégulier.
situés sous les brûleurs, l’assemblage des brûleurs,
etc...
. Vérifiez qu’il reste suffisamment de gaz dans la
bouteille.
• Lors de la cuisson, les manettes
Utilisez de petites casseroles sur les brûleurs à
proximité des manettes. Les grands récipients
sont à poser sur les plus grands brûleurs, les plus
éloignés des manettes. Bien installer la casserole au
centre du brûleur. Elle ne doit pas déborder sur les
manettes.
deviennent chaudes.
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5/ TABLEAU DE CUISSON
• GUIDE DE CUISSON GAZ
PREPARATIONS
Bouillon
Potages épais
POISSONS Court-bouillon
Grillés
Hollandaise, béarnaise
SAUCES
Béchamel, aurore
LEGUMES Endives, épinards
Petits pois cuisiné
Tomates provençales
Pommes de terre rissolées
Pâtes
VIANDES Steak
Blanquette, Osso-bucco
Escalope à la poêle
Tournedos
FRITURE Frites
Beignets
DESSERTS Riz au lait
Compote de fruits
Crêpes
Chocolat
Crème anglaise
Café (petite cafetière)
SOUPES
TEMPS
GRAND
RAPIDE
8-10 minutes
X
8-10 minutes
8-10 minutes
X
X
RAPIDE
SEMIRAPIDE
AUXILIAIRE
X
X
X
X
X
X
X
X
10 minutes
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
25-30 minutes
15-20 minutes
90 minutes
10-12 minutes
10 minutes
X
X
X
25 minutes
X
X
3-4 minutes
3-4 minutes
10 minutes
X
X
X
X
21
6 / QUELQUES CONSEILS
Allumage avec sécurité gaz
.Maintenez la manette complètement enfoncée après
l’apparition de la flamme pour enclencher le système
de sécurité.
. En cas de panne de courant, il est possible d’allumer
le brûleur en approchant une allumette du brûleur
choisi et maintenir en même temps l’appui sur la
manette correspondante..
Utilisation des récipients
. Sur les foyers gaz ou électrique, utilisez toujours des
récipients stables, à fond plat et résistant à la chaleur.
. Utilisez un récipient adapté : la dimension du fond
doit être égale ou supérieure au diamètre du foyer
électrique.
Entretien général
Nettoyez régulièrement vos brûleurs : c’est essentiel
pour leur bon fonctionnement et pour garantir une
flamme stable et régulière.
. N’oubliez pas les bougies d’allumage. Séchez
correctement les brûleurs et les chapeaux de brûleurs
avant leur remise en place.
. Terminez le nettoyage en passant un papier absorbant
sur le dessus verre pour enlever toute trace d’humidité.
Astuces
. Dès que l’eau bout, réduisez l’allure du brûleur ; vous
limiterez les risques de débordements.
. Mettez un couvercle sur les casseroles : c’est une
économie.
. N’hésitez pas à arrêter la plaque électrique quelques
minutes avant la fin du temps de cuisson.
Conseil
— Dans tous les cas, pour de plus amples informations, lisez attentivement
chaque page de la notice.
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7 / NOTES PERSONNELLES
23
8 / SERVICE APRES-VENTE ET RELATIONS CONSOMMATEURS
• RELATIONS CONSOMMATEURS • INTERVENTIONS
• Pour en savoir plus sur tous les produits
de la marque, vous pouvez :
> consulter notre site : www.brandt.fr
> nous écrire à l’adresse postale suivante:
Service Consommateurs BRANDT
5 avenue des Béthunes
CS69526 SAINT OUEN L’AUMONE
95060 CERGY PONTOISE CEDEX
Les éventuelles interventions sur votre
appareil doivent être effectuées par un
professionnel qualifié dépositaire de la
marque. Lors de votre appel, afin de faciliter
la prise en charge de votre demande,
munissez-vous des références complètes
de votre appareil (référence commerciale,
référence service, numéro de série). Ces
renseignements figurent sur la plaque
signalétique collée sous l’appareil (Fig. 01).
> nous appeler du lundi au vendredi de
8h30 à 18h00 au :
Service fourni par Brandt France, S.A.S. au capital
social de 100.000.000 euros
RCS Nanterre 801 250 531.
BRANDT
BPG*/*
CE
Fig. 01
Vous pouvez nous contacter du lundi au
samedi de 8h00 à 20h00 au :
PIÈCES D’ORIGINE
Lors d’une intervention d’entretien,
demandez l’utilisation exclusive de pièces
détachées certifiées d’origine.
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