Bartscher 104922 Sausage roller grill 7181 Mode d'emploi

7181
104922
Bartscher GmbH
Franz-Kleine-Str. 28
D-33154 Salzkotten
Allemagne
tél. +49 5258 971-0
fax : +49 5258 971-120
Hotline technique : +49 5258 971-197
www.bartscher.com
Version: 1.0
Date de création : 2020-01-03
FR
Manuel d'utilisation original
1
2
3
4
5
6
7
8
Sécurité ......................................................................................................... 2
1.1
Explication des avertissements ................................................................ 2
1.2
Consignes de sécurité ............................................................................. 3
1.3
Utilisation conforme à l’usage .................................................................. 6
1.4
Utilisation non conforme à l’usage ........................................................... 6
Généralités .................................................................................................... 7
2.1
Responsabilité et garantie ....................................................................... 7
2.2
Protection des droits d’auteur .................................................................. 7
2.3
Déclaration de conformité ........................................................................ 7
Transport, emballage et stockage ................................................................. 8
3.1
Inspection suite au transport .................................................................... 8
3.2
Emballage ................................................................................................ 8
3.3
Stockage .................................................................................................. 8
Paramètres techniques .................................................................................. 9
4.1
Indications techniques ............................................................................. 9
4.2
Éléments de l’appareil............................................................................ 10
4.3
Fonctions de l’appareil ........................................................................... 10
Installation et utilisation ............................................................................... 11
5.1
Installation.............................................................................................. 11
5.2
Utilisation ............................................................................................... 12
Nettoyage .................................................................................................... 13
6.1
Consignes de sécurité pour le nettoyage ............................................... 13
6.2
Nettoyage .............................................................................................. 13
Défaillances possibles ................................................................................. 15
Élimination des déchets ............................................................................... 16
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Sécurité
Diese Bedi enungsanlei tung besc hrei bt di e Installation, Bedi enung und Wartung des Geräts und gilt als wic htige Infor mationsquelle und N achschl agewer k. Di e Kenntnis aller enthaltenen Sic herheits hinweis e und H andlungs anweisungen schafft die Vorauss etz ung für das sichere und s ac hger echte Ar beiten mit dem Gerät. D arüber hi naus müs sen die für den Ei ns atz ber eic h des Geräts geltenden ör tlichen Unfall verhütungs vorsc hriften und allgemeinen Sicherheits besti mmungen eing ehalten wer den. Dies e Bedi enungs anleitung is t Bes tandteil des Produkts und muss i n unmi ttelbarer N ähe des Ger äts für das In¬s tall ations-, Bedi enungs-, Wartungs- und R einigungspers onal jederzeit z ugänglich auf¬bewahrt werden. Wenn das Ger ät an eine dritte Pers on
weiterg egeben wird, muss die Bedi enungsanlei tung mit ausgehändigt wer den.
Avant d’utiliser l’appareil, lire attentivement la notice et la
conserver en un lieu facilement accessible !
La présente notice d’utilisation décrit l’installation, la manipulation et la maintenance
de l’appareil, elle est une source d’informations importante et un ouvrage de
référence. La connaissance de toutes les consignes de sécurité et d’utilisation
comprises dans la présente notice est une condition indispensable pour assurer le
fonctionnement correct et en toute sécurité de l’appareil. S’appliquent également
les règles de prévention des accidents, les normes de sécurité au travail et la
réglementation en vigueur dans le pays d’installation de l’appareil.
Avant d’utiliser l’appareil et surtout, avant de le mettre en marche, lire attentivement
la présente notice d’utilisation pour éviter tout dommage ou blessure. Une utilisation
incorrecte peut endommager l’appareil.
La présente notice d’utilisation fait partie intégrante du produit et doit être gardée
directement à proximité de l’appareil et rester accessible à tout moment. En cas de
cession de l’appareil, la présente notice d’utilisation doit être également fournie
avec l’appareil.
FR
1
Sécurité
L’appareil est conçu d’après les règles techniques en vigueur. Cependant, l’appareil
peut constituer une source de dangers, s’il n’est pas utilisé correctement ou
conformément à son usage. Toutes les personnes qui utilisent l’appareil doivent se
tenir aux indications mentionnées dans la présente notice d’utilisation et respecter
les consignes de sécurité.
1.1
Explication des avertissements
Les indications importantes relatives à la sécurité ainsi que les avertissements sont
désignés dans la présente notice par des mentions d’avertissement adéquates. Ces
indications doivent être impérativement respectées, pour éviter les accidents, les
blessures et les dommages matériels.
DANGER !
La mention d’avertissement DANGER avertit contre les risques qui
peuvent entraîner des blessures graves ou la mort, s’ils ne sont pas
évités.
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Sécurité
AVERTISSEMENT !
La mention AVERTISSEMENT avertit contre les risques qui peuvent
entraîner des blessures graves, moyennement graves ou la mort, s’ils
ne sont pas évités.
ATTENTION !
La mention ATTENTION avertit contre les risques qui peuvent
entraîner des blessures légères ou moyennes, s’ils ne sont pas évités.
, di e
ATTENTION !
La mention ATTENTION indique un éventuel dommage matériel lié au
non-respect des consignes de sécurité.
REMARQUE !
Le symbole REMARQUE indique à l’utilisateur les informations et les
consignes relatives à l’utilisation de l’appareil.
1.2
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Consignes de sécurité
Courant électrique
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Une tension de secteur trop élevée ou une installation incorrecte peuvent
entraîner un risque de choc électrique.
L’appareil peut être branché à l’électricité uniquement si les données sur la
plaque signalétique correspondent à la tension de secteur.
Pour éviter les courts-circuits, ne pas mouiller l’appareil.
Si des défaillances apparaissent lors du fonctionnement de l’appareil, le
débrancher immédiatement de l’alimentation électrique.
Ne pas toucher la fiche avec les mains mouillées.
Ne jamais saisir l’appareil, s’il tombe dans l’eau. Débrancher immédiatement
l’appareil de l’alimentation électrique.
Toute réparation ou ouverture du boîtier de l’appareil doit être réalisée par un
personnel spécialisé et un service agréé.
Ne pas déplacer l’appareil en le tenant par le câble.
Éviter tout contact du câble de raccordement avec des sources de chaleur et
des éléments pointus et tranchants.
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Sécurité
•
•
•
•
Ne pas plier, serrer ou nouer le câble de raccordement.
Dérouler complètement le câble de raccordement.
Ne jamais placer l’appareil ou tout autre objet sur le câble de raccordement.
Pour débrancher l’appareil de l’alimentation électrique, toujours tirer par la fiche.
Matières inflammables
•
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•
•
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Ne jamais exposer l’appareil à des températures élevées comme les cuisinières,
les fours, la flamme nue, les appareils de maintien de la chaleur, etc.
Nettoyer régulièrement l’appareil pour éviter tout risque d’incendie.
Ne pas couvrir l’appareil avec p.ex. du papier aluminium ou des serviettes.
Utiliser l’appareil uniquement avec les matières y destinées et en réglant les
températures sur des valeurs adéquates. Les matières, les produits alimentaires
et les restes de nourriture dans l’appareil peuvent s'allumer.
Ne jamais utiliser l’appareil à proximité des produits inflammables comme
l’essence ou l’alcool. Les températures élevées entraîne l’évaporation de ces
produits et suite au contact avec des sources d’inflammation, cela peut conduire
à une explosion.
En cas d’incendie, avant de procéder à l’extinction du feu, débrancher l’appareil
de l'alimentation électrique. Ne jamais utiliser de l’eau pour éteindre les
flammes, si l’appareil est branché à l’alimentation électrique. Une fois le feu
éteint, assurer une arrivée d’air frais suffisante.
Surfaces chaudes
•
•
•
•
Lors du fonctionnement de l’appareil, ses surfaces deviennent chaudes. Il existe
un risque de brûlures. La température élevée se maintient encore après l’arrêt
de l’appareil.
Ne toucher aucune surface chaude de l’appareil. Utiliser les éléments et les
poignées de service prévus à cet effet.
Transporter et nettoyer l’appareil une fois complètement refroidi.
Ne pas asperger les surfaces chaudes d’eau froide ou de liquides inflammables.
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Sécurité
Utilisation uniquement sous surveillance
•
•
Utiliser l’appareil uniquement sous surveillance.
Toujours rester à proximité de l’appareil.
Personnel utilisant l’équipement
•
•
Le présent appareil n’est pas destiné à être utilisé par des personnes (y compris
des enfants) aux capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites et des
personnes ayant l’expérience et/ou les connaissances insuffisantes.
Surveiller les enfants afin d’éviter qu’ils jouent avec l’appareil ou qu’ils le mettent
en marche.
Utilisation incorrecte et non conforme
•
•
•
•
•
•
L’utilisation non conforme à l’usage et non autorisée peut endommager
l’appareil.
N’utiliser l’appareil que lorsque celui-ci est en parfait état de fonctionnement
assurant une utilisation en toute sécurité.
N’utiliser l’appareil que lorsque les raccordements sont en parfait état de
fonctionnement assurant une utilisation en toute sécurité.
N’utiliser l’appareil que lorsqu’il est propre.
Utiliser uniquement les pièces de rechange d’origine. L’utilisateur n'est pas
autorisé à réparer seul l’appareil.
L’appareil ne doit être ni modifié ni transformé.
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Sécurité
1.3
Utilisation conforme à l’usage
Toute autre utilisation que celle indiquée et/ou toute utilisation différente de
l’appareil est interdite et considérée comme non conforme à l’usage.
L’utilisation suivante est conforme à l’usage :
–
1.4
Maintien au chaude de saucisses pour hot-dogs.
Utilisation non conforme à l’usage
Une utilisation non conforme à l’usage peut entraîner des blessures ou des
dommages matériels dus à une tension électrique dangereuse, au feu ou aux
températures élevées. L’appareil peut être utilisé uniquement aux fins décrites dans
la présente notice d’utilisation.
L’utilisation suivante est non conforme à l’usage :
–
Grillade de saucisses à boyau naturel
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Généralités
2
2.1
Généralités
Responsabilité et garantie
Toutes les informations et consignes contenues dans la présente notice d’utilisation
ont été réunies en tenant compte des prescriptions en vigueur, du niveau actuel de
développement technique ainsi que de nos connaissances et expériences de
plusieurs années. Le contenu effectif de la livraison peut, dans certaines
circonstances, différer des explications décrites ici et des nombreuses
représentations graphiques pour les modèles spéciaux, lorsque vous bénéficiez
d’options de commande supplémentaires, ou liées aux dernières modifications
techniques.
Le fabricant ne peut être tenu responsable pour les dommages ou défaillances dus:
– au non-respect des consignes,
– à une utilisation non conforme à l’usage,
– aux modifications techniques effectuées par l’utilisateur,
– à l’utilisation de pièces de rechange non approuvées.
Nous nous réservons le droit d’introduire des modifications techniques dans le
produit, qui améliorent les caractéristiques d’utilisation de l’appareil.
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2.2
Protection des droits d’auteur
La notice d’utilisation et les textes, les dessins, les figures et les autres
représentations qui y sont contenus sont protégés par la loi sur les droits d’auteur.
Les reproductions de tous types et de toutes formes (même partielles) ainsi que
l’exploitation et/ou la transmission du contenu à des tiers ne sont pas autorisées
sans l’autorisation écrite du fabricant. Le non-respect de la disposition ci-dessus
entraîne une obligation d’indemnisation. Les autres droits demeurent réservés.
2.3
Déclaration de conformité
L’appareil est conforme aux normes et aux Directives européennes en vigueur. Ce
qui est confirmé par la Déclaration de conformité CE Sur demande, nous pouvons
vous envoyer la Déclaration de conformité du produit donné.
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Transport, emballage et stockage
3
Transport, emballage et stockage
3.1
Inspection suite au transport
Vérifier l’intégralité et l’absence de dommages dus au transport dès la réception du
produit. Si des dommages dus au transport sont constatés, refuser la réception du
produit ou accepter la réception sous conditions. Indiquer sur les documents de
transport/la lettre de voiture de la société de transport les dommages constatés et
déposer une réclamation. Les dommages cachés doivent être signalés
immédiatement après leur constatation, car les demandes de dédommagement
doivent être déposées dans les délais de réclamation.
Si des pièces ou des accessoires manquent, contacter notre service après-vente.
3.2
FR
Emballage
Ne pas jeter le carton d’emballage de l’appareil. Il peut s’avérer utile pour stocker
l´appareil, lors d’un déménagement ou lorsque vous devez envoyer l’appareil à
notre service après-vente en cas d’éventuels dommages.
Toutes les parties de l’emballage sont faites à partir de matériaux recyclables. Ce
sont des films et des sacs en plastique, des emballages en carton.
Pour l’élimination de l’emballage, respecter les consignes en vigueur dans votre
pays. Réintroduire les matériaux d’emballage récupérables dans le circuit de
recyclage.
3.3
Stockage
L’emballage doit rester fermé jusqu’au moment de l’installation de l’appareil. Lors
du stockage, suivre les indications, marquées à l’extérieur, relatives au
positionnement et au stockage. Stocker l’emballage dans les conditions suivantes :
– dans des locaux fermés
– dans un endroit sec et sans poussière
– à l’abri des produits agressifs
– à l’abri du soleil
– à l’abri des chocs mécaniques.
En cas de stockage prolongé (plus de trois mois), contrôler régulièrement l’état
général de tous les éléments et de l’emballage. En cas de besoin, remplacer
l’emballage par un nouveau.
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Paramètres techniques
4
Paramètres techniques
4.1
Indications techniques
Nom :
Gril pour saucisses à rouleaux 7181
Numéro d’article :
104922
Matériau :
acier inoxydable
Plage de température jusqu’à en
°C :
20 - 110
Nombre de zones chauffantes :
2
Puissance de raccordement :
0,59 kW / 230 V / 50 Hz
Dimensions (L x P x H) en mm :
600 x 320 x 230
Poids en kg :
13,3
Nous nous réservons le droit d’introduire des modifications techniques !
Version / caractéristiques
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Modèle de la surface du gril : rouleaux rotatifs
Modèle des rouleaux :
– 7 rouleaux en acier inoxydable
– Dimensions de chaque rouleau : Ø 29 mm, longueur 460 mm
Conçu pour max. 18 saucisses
Zones chauffantes commutables séparément :
– 4 rouleaux à l’avant, 3 rouleaux à l'arrière
Réglage de la température : en continu, thermostatique
Bac collecteur de graisses
Commande : interrupteur à bascule, manette
Interrupteur de marche/arrêt
Témoin lumineux de contrôle : chauffage, rouleaux en marche
Température et rouleaux réglables séparément
Possibilité supplémentaire de garder les aliments au chaud grâce à la grille
fournie
Dotation : 1 bac collecteur de graisse, 1 grille
<Endergebnis>
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Paramètres techniques
4.2
Éléments de l’appareil
FR
1. Rouleaux rotatifs (7)
3. Bac collecteur de graisse
5. Régulateur de température pour
les rouleaux arrières
7. Régulateur de température pour
les rouleaux avant
9. Interrupteur MARCHE / ARRET
pour la rotation des rouleaux avec
témoin de contrôle intégré (vert)
4.3
2. Corps
4. Pieds (4x)
6. Témoin lumineux de chauffe pour les
rouleaux arrières (orange)
8. Témoin lumineux de chauffe pour les
rouleaux avant (orange)
10. Gril
Fonctions de l’appareil
Le gril pour saucisses à rouleaux permet de maintenir les saucisses au chaud par
la rotation régulière des rouleaux.
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Installation et utilisation
5
Installation et utilisation
5.1
Installation
Déballage / installation
•
Déballer l’appareil et éliminer tous les éléments intérieurs et extérieurs de
l’emballage et les protections de transport.
ATTENTION !
Risque d’étranglement !
Interdire aux enfants l’accès aux emballages tels que les sacs en
plastique ou les éléments en polystyrène.
•
•
•
•
•
•
•
Retirer le film de protection qui recouvre l’appareil. Le film de protection doit être
retiré délicatement pour ne pas laisser des restes de colle. Supprimer les
résidus de colle éventuels en utilisant un diluant.
Veiller à ne pas endommager la plaque signalétique ni les avertissements collés
sur l’appareil.
Ne jamais placer l’appareil dans un environnement humide.
Placer l’appareil de manière à assurer un accès facile à la prise permettant de
débrancher rapidement l’appareil en cas de besoin.
Placer l’appareil sur une surface avec les caractéristiques suivantes :
– plane, pouvant supporter le poids de l’appareil, résistant à l’eau, sèche et
résistant aux températures élevées
– suffisamment grande pour permettre un travail confortable avec l’appareil
– facilement accessible
– bien aérée.
Assurer une distance suffisante des bords de la table. Dans le cas contraire,
l’appareil pourrait basculer et tomber.
Garder une distance minimale des parois et objets, 10 cm sur les côtés et 20 cm
à l’arrière, pour assurer une bonne circulation de l’air et éviter la surchauffe.
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Installation et utilisation
Branchement à l’alimentation électrique
•
•
•
Vérifier si les données techniques de l’appareil (voir le tableau signalétique)
correspondent aux données du réseau électrique local.
Brancher l’appareil à une prise électrique individuelle avec protection. Ne pas
brancher l’appareil à une prise multiple.
Placer le câble de raccordement de manière à éviter tout risque d’écrasement et
de trébuchement.
5.2
Utilisation
1. Avant de commencer l’utilisation de l’appareil, le nettoyer en suivant les
recommandations du point 6. « Nettoyage ».
FR
2. Préparer les saucisses pour les maintenir au chaud.
3. Avant de mettre en marche l’appareil, placer sous les rouleaux le bac collecteur
de graisse.
4. Si nécessaire, placer dans le bac collecteur de graisse le gril. Veiller à ce qu’ils
soient propres et secs.
5. Avant de placer les saucisses, chauffer l’appareil. Le temps de chauffe est de
15 minutes.
La surface avec les rouleaux rotatifs est divisée en 2 zones chauffantes réglées
séparément : la surface avant compte 4 rouleaux tandis que la surface arrière 3
rouleaux.
Selon le nombre de saucisses, il est possible d’utiliser une seule surface ou les
deux.
6. Régler en continu la température des zones chauffantes à l’aide des régulateurs
de température correspondants, dans une étendue de 1-10.
Les témoins lumineux de chauffe orange pour les zones chauffantes données sont
allumés durant l’étape de chauffe et s’éteignent lorsque la température réglée est
atteinte. Si la température des rouleaux baisse, les éléments chauffants se
remettent en marche et les témoins lumineux de chauffe orange s'allument.
7. Lorsque la température réglée est atteinte, il est possible de placer les
saucisses à préparer.
Il est possible de chauffer au maximum 18 saucisses (de forme standard). Entre 2
rouleaux, il est possible de placer 3 saucisses.
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Nettoyage
8. Pour obtenir un résultat uniforme, basculer l’interrupteur MARCHE/ARRÊT de
rotation des rouleaux sur la position « I ».
Les saucisses tournent sur les rouleaux rotatifs et sont chauffées.
9. Retirer les saucisses prêtes du gril. Elles peuvent être servies directement ou
déposées la grille sous les rouleaux où elles seront maintenues au chaud.
10. Si l’appareil n’est plus utilisé, tourner les deux régulateurs de température sur la
position « 0 » (ARRÊT).
11. Régler l’interrupteur MARCHE/ARRÊT de rotation des rouleaux sur la position
« O » et débrancher l’appareil de l’alimentation électrique (retirer la fiche !).
L’appareil dispose d’un thermostat de sécurité. Si les rouleaux se surchauffent, il
s’enclenche et éteint l’appareil. Débrancher l’appareil de l’alimentation (retirer la
fiche!) et laisser refroidir. L’appareil peut être utilisé normalement, une fois refroidi.
6
Nettoyage
6.1
•
•
•
•
•
Consignes de sécurité pour le nettoyage
Avant le nettoyage, débrancher l’appareil de l'alimentation électrique.
Laisser l’appareil refroidir complètement.
Veiller à ce que l’eau ne pénètre pas dans l’appareil. Ne jamais immerger
l’appareil dans l’eau ou autres liquides, lors de son nettoyage. Ne pas utiliser de
jet d’eau sous pression pour nettoyer l’appareil.
Ne pas utiliser d’objets pointus ou en métal (couteau, fourchette, etc.) pour
nettoyer l’appareil. Les objets pointus peuvent endommager l’appareil et s’ils
entrent en contact avec les éléments conducteurs, ils peuvent entraîner un
risque de choc électrique.
Ne pas utiliser de produits de nettoyage abrasifs, contenant des solvants ou des
agents caustiques pour nettoyer l’appareil. Ils peuvent rayer la surface.
6.2
Nettoyage
1. Nettoyer régulièrement l’appareil en fin de journée de travail et si besoin, plus
souvent.
2. Lors du nettoyage, toujours veiller à ce que l’humidité, l’huile ou la graisse ne
pénètrent pas dans l’appareil.
MISE EN GARDE ! Ne jamais laver l’appareil ou ses éléments dans le lavevaisselle.
3. Nettoyer le boîtier et les rouleaux à l’aide d’un chiffon doux humide imbibé d’eau
et de liquide vaisselle.
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FR
Nettoyage
4. Rincer soigneusement les surfaces lavées à l’eau claire jusqu'à éliminer
entièrement les restes du produit nettoyant.
INDICATION : Pour éliminer les taches persistantes des rouleaux, utiliser
une spatule en bois ou une brosse de vaisselle en plastique.
5. Retirer le bac collecteur de graisse ainsi que la grille d’en-dessous des
rouleaux.
6. Retirer la grille et éliminer les restes brûlées, la graisse, etc. du bac collecteur
de graisse.
7. Laver la grille et le bac collecteur de graisse à l'eau tiède avec un produit
nettoyant doux. Utiliser un chiffon doux ou une éponge. Pour éliminer les taches
persistantes, utiliser une brosse de nettoyage pour la vaisselle en plastique.
8. Sécher la grille et le bac collecteur de graisse à l’aide d’un chiffon doux.
9. Si l’appareil n’est pas utilisé pendant une longue période, il doit être nettoyé
comme décrit ci-dessus et entreposé dans un endroit sec et propre, à l’abri du
gel et du soleil et hors de portée des enfants. Ne pas placer d’objets lourds sur
l’appareil.
FR
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Défaillances possibles
7
Défaillances possibles
Mögliche
Anomalie
Les témoins de contrôle ne
s’allument pas et les
rouleaux ne se chauffent
pas.
L’appareil est branché à
l’alimentation électrique, la
température est réglée,
mais le témoin lumineux
orange ne s’allume pas et
les rouleaux ne se chauffent
pas
Cause probable
Solution
Câble de
raccordement
endommagé
Contacter le revendeur
L’appareil n’est pas
branché
correctement à
l’alimentation.
Brancher l’appareil à
l’alimentation électrique
Fusible endommagé
Contacter le revendeur
Thermostat
endommagé
Contacter le revendeur
Résistance
endommagée
Contacter le revendeur
FR
L’appareil est branché à
l’alimentation électrique, la
température est réglée, le
témoin lumineux orange est
allumé, mais les rouleaux
ne se chauffent pas
Élément chauffant
endommagé.
Contacter le revendeur
L’appareil est branché à
l’alimentation électrique, la
température est réglée, les
rouleaux se chauffent, mais
le témoin lumineux orange
ne s'allume pas.
Le témoin lumineux
est défectueux.
Contacter le revendeur
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Élimination des déchets
Anomalie
L’appareil s’éteint lors de
son fonctionnement.
Cause probable
Solution
La protection contre
la surchauffe s’est
déclenchée.
Débrancher l’appareil de
l'alimentation électrique, le
laisser refroidir et ensuite,
remettre en marche. Si la
protection contre la
surchauffe s’enclenche de
nouveau, contacter le
vendeur.
Si les défaillances ne peuvent pas être éliminées :
– débrancher l’alimentation électrique (retirer la fiche !),
– ne pas ouvrir le boîtier,
– contacter le vendeur.
8
Élimination des déchets
Appareils électriques
FR
Les appareils électriques portent le symbole suivant. Les
appareils électriques doivent être éliminés de manière
correcte et respectueuse de l’environnement. Il est interdit
de jeter les appareils électriques avec les déchets
ménagers. Débrancher l’appareil de l'alimentation électrique
et retirer le câble de raccordement de l’appareil.
Rapporter l’appareil électrique à des points de collecte désignés.
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