Fagor FAO204X Manuel du propriétaire

FR
MODE D’EMPLOI
IO-CBI-1820 / 8509262 (03.2020 V1)
FR
Four électrique
FAO204X
Consulter la notice avant d’installer et d’utiliser la four.
Cher Client
À partir d’aujourd’hui les tâches quotidiennes deviennent
encore plus faciles. Cet appareil
combine une facilité
d’utilisation exceptionnelle à une efficacité parfaite. Après la
lecture du mode d’emploi, l’utilisation de l’appareil ne vous
posera aucun problème.
La sécurité et la fonctionnalité de l’équipement sorti d’usine
ont été soigneusement vérifiées sur les postes de contrôle
avant son emballage.
Prière de lire attentivement le mode d'emploi avant la mise
en fonctionnement de l'appareil. Respecter ses indications
vous protégera contre toute utilisation incorrecte. Garder le
mode d'emploi dans un endroit accessible.
Respecter les instructions de ce mode d'emploi afin
d’éviter des accidents.
Respectueusement
Note!: N’utiliser l’appareil qu’après avoir lu ce mode d’emploi.
La appareil a été conçue uniquement pour un usage domestique.
Le fabricant se réserve le droit d’effectuer des modifications sans conséquences sur le fonctionnement de l’appareil
En cas de doute ou si vous ne comprenez pas toutes les instructions de ce mode d’emploi,
vous pouvez contacter notre service consommateur qui vous guidera en tous points utiles.
Le n° de téléphone est: 01.56.48.06.34.
2
TABLES DES MATIÈRES
CONSIGNES DE SECURITE
4
CONSEILS D’ÉCONOMIE D’ÉNERGIE
9
DÉBALLAGE
10
MISE AU REBUT
10
DESCRIPTION DE L’APPAREIL
11
CARACTÉRISTIQUES DE L’APPAREIL
12
INSTALLATION
13
UTILISATION
15
FONCTIONNEMENT DU PROGRAMMATEUR
16
FONCTIONNEMENT DU FOUR
19
CUISSON AU FOUR – CONSEILS PRATIQUES
21
NETTOYAGE ET ENTRETIEN
26
SITUATIONS D’URGENCE
30
DONNEES TECHNIQUES
31
3
CONSIGNES DE SECURITE
Les principes et les dispositions contenus dans ce mode
d’emploi doivent s’appliquer obligatoirement.
Ne pas permettre l’utilisation de la cuisinière aux personnes
n’ayant pas pris connaissance de ce mode d’emploi.
Installation
• Les matériaux d’emballage (par ex. les films plastiques,
les polystyrènes) représentent un danger pour les enfants
- risque d’asphyxie !
• Conservez-les hors de portée des enfants
• Lorsqu’il est correctement installé, votre produit répond à
toutes les exigences de sécurité prévues pour cette catégorie de produit. Cependant une attention particulière
doit être prise pour le dessous de l’appareil car il n’est ni
conçu ni destiné à être touché et peut présenter des bords
tranchants ou rugueux, qui peuvent causer des blessures.
• Cet appareil est lourd ; faites attention lors d’un déplacement.
• Cet appareil est fragile. Transportez-le dans sa position
d’utilisation, faites attention lors de son déplacement et
installation.
• Lors du déballage, vérifiez que l’appareil n’est pas endommagé En cas de doute, ne l’utilisez pas et contactez
le magasin vendeur.
• Assurez-vous, après avoir installé l’appareil, que celui-ci
ne repose pas sur le câble d’alimentation.
• Pour éviter tout risque (mobilier, immobilier, corporel,...),
l’installation, les raccordements au réseau électrique, la
mise en service et la maintenance de votre appareil doivent
être effectués par un professionnel qualifié.
• Avertissement : Avant d’accéder aux bornes de raccordement, tous les circuits d’alimentation doivent être déconnectés.
4
• Si l’installation électrique de votre habitation nécessite
une modification pour le branchement de votre appareil,
faites appel à un électricien qualifié.
• Dans le cas d’une installation fixe, le raccordement au réseau doit être effectué par l’intermédiaire d’un interrupteur
à coupure omnipolaire assurant une coupure complète en
cas de conditions de surtension de catégorie III.
• Instruction de mise à la Terre : Cet appareil doit être mis
à la terre. Dans le cas d’un dysfonctionnement ou d’une
coupure, la mise à la terre permet de réduire le risque de
choc électrique en fournissant un accès au courant électrique de plus faible résistance. Cet appareil est équipé
d’un cordon pourvu d’un conducteur de mise à la terre et
d’une prise de mise à la terre. La prise doit être branchée
dans une prise murale appropriée installée et mise à la
terre en accord avec tous les codes et règles locaux.
• Il convient de ne pas utiliser d’adhésifs fixer l’appareil,
ceux-ci ne sont pas considérés comme des moyens de
fixation fiables.
Utilisation
• Cet appareil n’est pas destiné à être utilisé dans des application domestiques et analogues telles que :
- des coins cuisines réservés au personnel des magasins,
bureaux et autres environnements professionnels;
- des fermes;
- l’utilisation des clients des hotels, motels et autres environnements à caractère résidentiel;
- des environnements du type chambres d’hôtes.
• Cet appareil doit être utilisé uniquement pour l’usage
pour lequel il a été conçu, c’est à dire pour la cuisson
domestique de denrées alimentaires. Tout autre usage
de l’appareil serait considéré comme inapproprié et,
par conséquent, dangereux. Le fabricant décline toute
responsabilité pour tout dommage causé par un usage
inapproprié ou incorrect de l’appareil.
5
• Il est interdit de modifier les caractéristiques techniques
ou de tenter de modifier l’appareil de quelque façon que
ce soit.
• Cet appareil peut être utilisé par des enfants à partir de 8
ans et par des personnes ayant des capacités physiques,
sensorielles ou mentales réduites ou un manque d’expérience et de connaissance à condition qu’elles aient été
placées sous surveillance ou qu’elles aient reçues des
instructions concernant l’utilisation de l’appareil en toute
sécurité et qu’elles comprennent les dangers encourus.
• Les enfants ne doivent pas jouer avec l’appareil.
• Le nettoyage et l’entretien ne doivent pas être effectués
par des enfants, sans surveillance.
• Si le cordon d’alimentation est endommagé, il doit être
remplacé par un câble ou un ensemble spécial disponible
auprès du fabricant ou de son service après-vente.
• Débranchez toujours l’appareil avant de procéder à son
nettoyage ; de changer la lampe d’éclairage ; de déplacer
l‘appareil ou de nettoyer le sol sous l’appareil.
• Ne pas brancher l’appareil à une prise de courant non
protégée contre les surcharges (fusible).
• Ne jamais utiliser de prises multiples ou de rallonge pour
brancher l’appareil.
• Cet appareil n’est pas destiné à être mis en fonctionnement au moyen d’une minuterie extérieure ou par un
système de commande à distance séparé.
• MISE EN GARDE : Maintenir dégagées les ouvertures de
ventilation dans l’enceinte de l’appareil ou dans la structure
d’encastrement.
• MISE EN GARDE : les parties accessibles peuvent devenir
chaudes au cours de l’utilisation ou quand le gril est utilisé.
Il est recommandé d’éloigner les jeunes enfants.
• Afin d’empêcher des risques d’explosion et d’incendie, ne
placez pas de produits inflammables ou d’éléments imbi6
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
bés de produits inflammables à proximité ou sur l’appareil.
N’utilisez pas votre four pour le chauffage de la pièce.
Après l’utilisation, éteignez l’interrupteur de contrôle.
N’utilisez jamais ce produit si le câble d’alimentation, le
bandeau de commande, la vitre sont endommagés de
manière telle que l’intérieur de l’appareil est accessible.
S’assurer que les petits appareils électroménagers ou leur
câble d’alimentation n’entrent pas directement en contact
avec le four chaud, car leur isolation n’est pas résistante
à hautes températures.
MISE EN GARDE : Cet appareil et ses parties accessibles
deviennent chauds pendant leur utilisation. Il convient de
veiller à ne pas toucher les élements chauffants à l’intérieur
du four. Il convient de maintenir à distance les enfants de
moins de 8 ans, à moins qu’ils ne soient sous surveillance
continue.
Les liquides renversés doivent être nettoyés du four avant
de le faire fonctionner.
La graisse surchauffée peut s’enflammer rapidement. Pour
cette raison, surveillez en permanence vos préparations
comportant beaucoup d’huile ou de graisse
Lors de son utilisation, l’appareil devient chaud. Faire attention à ne pas toucher les éléments chauffants situés à
l’intérieur du four.
Ne JAMAIS essayer d’éteindre le feu avec de l’eau :
éteindre l’appareil puis couvrir les flammes, par exemple
avec un couvercle ou une couverture anti-feu.
ATTENTION : Risque d’incendie, ne pas placer d’objets
sur les éléments chauffants.
Ne pas utiliser de produits d’entretien abrasifs ou de grattoirs métalliques durs pour nettoyer la porte en verre du
four, ce qui pourrait érafler la surface et entraîner l’éclateement du verre.
7
Entretien
• Avant d’utiliser le nettoyage automatique par catalyse ou
par pyrolyse, les éclaboussures excessives doivent être
enlevées avant le nettoyage. Se référer au paragraphe
‘Nettoyage et entretien qui précise quels ustensiles
doivent être laissés dans le four pendant le nettoyage.
• Ne pas utiliser d’appareil de nettoyage à la vapeur pour
nettoyer le four.
• Au cours du processus de nettoyage pyrolytique le four
peut atteindre des températures très élevées, pour cette
raison les surfaces externes du four peuvent se chauffer
plus que d’habitude il est donc essentiel de prendre soin
afin que les enfants ne se trouvent pas alors à proximité
du four.
• Risque de brûlure ! De la vapeur chaude peut s’échapper
lors de l’ouverture de la porte du four. Ouvrez la porte du
four avec précaution lors de la cuisson ou à la fin de la
cuisson. Ne vous penchez pas au-dessus de la porte du
four lors de son ouverture. Rappelez-vous qu’en fonction
de la température, la vapeur peut être invisible.
Service - réparations
• Il est dangereux de modifier ou d’essayer de modifier les
caractéristiques de cet appareil.
• En cas de panne, n’essayez pas de réparer l’appareil
vous-même. Les réparations effectuées par du personnel
non-qualifié peuvent provoquer des dommages. Contactez le service après-vente de votre revendeur. Exigez des
pièces de rechange certifiées Constructeur.
• MISE EN GARDE : S’assurer que l’appareil est déconnecté
de l’alimentation avant de remplacer la lampe du four pour
éviter tout risque de choc électrique.
8
CONSEILS D’ÉCONOMIE D’ÉNERGIE
conseils:
Une utilisation responsable
de l’énergie est une source
d’économie mais aussi un
geste très important pour
notre environnement. Relevons le défi d’économie
d’énergie ! Voici quelques
•
Utilisez les casseroles dont le diamètre du fond correspond aux surfaces chauffantes. Évitez d’utiliser des
récipients plus petits.
•
Utilisez le four pour préparer des
quantités de plats assez grandes.
Pour préparer 1 kg de viande, utilisez plutôt
la vitrocéramique ; ceci est plus économique.
•
Utilisez la chaleur accumulée du four.
Si le temps de préparation dépasse 40 minutes, il faut éteindre le four 10 minutes
avant la fin de cuisson.
•
Pour les grillades, utilisez une chaleur
tournante et fermez la porte du four
•
Veillez à bien fermer la porte du four.
Les salissures sur les joints de la porte
font perdre la chaleur. Il est recommandé
de les éliminer immédiatement.
•
Évitez d’encastrer la cuisinière à
proximité des réfrigérateurs/congélateurs. Vous risquez de faire augmenter
la consommation de l’énergie.
9
DÉBALLAGE
MISE AU REBUT
Tous les matériaux utilisés pour
les emballages sont inoffensifs
pour l’environnement et ils sont
100 % recyclables et portent un
symbole de tri approprié.
Cet appareil est marqué du symbole du tri
sélectif relatif aux déchets d’équipements
électriques et électroniques. Cela signifie que ce produit doit
être pris en charge par
un système de collecte sélectif
conformément à la directive européenne 2012/19/UE afin de pouvoir soit être recyclé soit démantelé afin de réduire tout impact
sur l’environnement.
Pour plus de renseignements,
vous pouvez contacter votre administration locale ou régionale.
Les
produits
électroniques
n’ayant pas fait l’objet d’un tri sélectif sont potentiellement dangereux pour l’environnement et
la santé humaine en raison de la
présence de substances dangereuses
Pour la sécurité du
transport, cet appareil a été emballé
avec des protections.
Veuillez recycler les
éléments de cet emballage
conformément aux normes de protection
de l’environnement.
Note: Les matériaux d’emballage (sachets en polyéthylène,
morceaux de polystyrène, etc.)
doivent rester inaccessibles aux
enfants durant le déballage.
10
DESCRIPTION DE L’APPAREIL
3
4
1
2
P
P:
1:
2:
3:
4:
5:
5
Programmateur électronique
Manette de réglage de la température du four
Manette des programmes du four
Voyant (rouge) de contrôle du thermostat du four
Voyant (orange) de fonctionnement de la cuisinière
Poignée de la porte du four
11
CARACTÉRISTIQUES DE L’APPAREIL
Ce tableau vous permettra de vous familiariser avec l’équipement de votre four
Four
Puissance
Résistance supérieure
0,9 kW
Résistance de gril
1,5 kW
Résistance inférieure
1,1 kW
Résistance circulaire
2,1 kW
Équipement de la four
Lèchefrite
Gradins fils
12
Grille
INSTALLATION
Installation du four
•
•
560
595
560
40
600
560
40
560
600
•
Le four devrait être un endroit sec
et bien aéré, avec une ventilation efficace. La disposition de la cuisinière
devrait garantir un accès libre à tous les
éléments de commande.
Le four est encastrée dans la classe Y,
l’une des cotes d’encastrement peut
donc être un meuble haut ou un mur.
Les revêtements et les colles utilisés pour fabriquer les meubles où la
cuisinière sera encastrée doivent résister
à une température de 100 °C. Si cette
condition n’est pas remplie, les surfaces
des meubles risquent d’être déformées
et les revêtements – de se détacher.
Préparez une découpe dans un meuble
à encastrer selon les dimensions indiquées sur l’image,
Insérez le four entièrement dans la découpe et vissez quatre vis (dans les endroits indiqués sur le dessin) pour le protéger de glissements.
min 38
•
40
13
Raccordement électrique
•
•
•
Le four doit être alimentée par un courant
alternatif monophasé (230 V 1 N~50 Hz)
et équipée d’un cordon d’alimentation de
3 x 1,5 mm2 de longueur d’environ 1,5 m
avec une prise de courant dotée d’une
mise à la terre.
La prise de raccordement de l’installation
électrique doit être dotée d’une terre
et ne peut pas se trouver au-dessus
de la cuisinière. Une fois la cuisinière
installée, la prise de raccordement de
l’installation électrique doit être facilement accessible à l’utilisateur.
Avant de brancher la cuisinière à la prise,
il faut vérifier que :
-le coupe-circuit et l’installation électrique
supportent la charge de la cuisinière,
-l’installation électrique est équipée d’un
système efficace de mise à la terre,
correspondant aux normes et réglementations actuelles,
-la prise est facilement accessible.
ATTENTION: Si le cordon
d’alimentation est endommagé, il doit être remplacé
par un câble ou un ensemble
spécial disponible auprès du
fabricant ou de son service
après-vente.
14
UTILISATION
Avant la première mise en marche
Première chauffe du four
•
•
•
•
•
Retirer tous les éléments d’emballage,
en particulier les éléments protégeant
l’intérieur du four lors du transport.
Retirer tous les accessoires de l’intérieur du four et les nettoyer soigneusement à l’eau chaude avec du liquide
vaisselle doux.
Enlever le film de protection des rails télescopiques.
Nettoyer l’intérieur de la cavité à l’eau
tiède avec un détergent doux. Ne pas
utiliser les brosses ni éponges dures.
Elles peuvent endommager le revêtement à l’intérieur de la cavité.
Laver l’intérieur du four uniquement avec
de l’eau chaude et une petite quantité de
produit nettoyant.
Il est impératif d’enlever soigneusement les
restes de colle et du film plastique qui enveloppe les supports, et le cas échéant, les
restes de bande adhésive utilisée pour emballer l’appareil.
Mettre en marche la ventilation dans la
pièce ou ouvrir la fenêtre.
•
Tourner la manette des fonctions sur la
position
ou
(description détaillée
des fonctions se trouve plus loin dans
cette notice).
Le four doit fonctionner pendant au moins
30 minutes, 250°C. Au début il dégage une
odeur, qui disparaît plus tard avec son utilisation. C’est un phénomène normal, il s’agit
de la première chauffe du four.
Attention !
Dans les fours équipés d’un programmateur
électronique, après le branchement au réseau, dans le pôle du panneau d’affichage,
l’heure „0.00” apparait en pulsations cycliques.
Il faut enregistrer l’heure actuelle dans
le programmateur (Voir L’utilisation du
programmateur). L’absence de réglage
de l’heure actuelle rend impossible le
fonctionnement du four.
Important !
Le programmateur électronique est équipé
de sensors fonctionnant par le toucher avec
le doigt sur des surfaces indiquées.
Chaque modification de commande du sensor
est validée par un signal sonore.
Les surfaces des sensors doivent être maintenues propres.
15
FONCTIONNEMENT DU PROGRAMMATEUR
Minuteur
MENU - senseur de sélection du mode de
fonctionnement
>
- senseur plus
<
- senseur moins
- symbole prêt
- symbole du minuteur
- symbole de la durée
- symbole de la fin de cuisson
Réglage de l’heure actuelle
Après la connexion au réseau ou la reconnexion après une panne de courant, l’écran
affiche le message 0.00 qui clignote.
•
Appuyer et maintenir le senseur MENU
(ou simultanément les senseurs < / >)
jusqu’à l’apparition du symbole sur l’afficheur, le point sous le symbole clignote.
•
Régler l’heure dans les 7 secondes qui
suivent, en utilisant les senseurs < / >.
•
Après le réglage de l’heure, au bout de 7
secondes environ, les nouvelles données
sont sauvegardées et le point sous le
symbole cesse de clignoter.
16
Il est possible d’activer le minuteur à tout moment, indépendamment des autres fonctions
activées ou non. Le décompte se fait de 1
minutes à 23 heures 59 minutes.
Pour régler le minuteur il faut :
•
Appuyer sur le senseur MENU, le symbole .
•
Régler le minuteur à l’aide des senseurs
< / >, l’afficheur indique le temps réglé
sur le minuteur et la fonction activée
une fois le temps réglé écoulé, un signal
sonore est émis et le symbole clignote.
•
Appuyer et maintenir pressé le senseur
< / > ou MENU pour désactiver le signal
sonore, le symbole s’éteint et l’afficheur
affichera l’heure actuelle après environ 7
secondes.
Attention:
Si le signal sonore n’est pas désactivé manuellement, il s’arrête automatiquement après
environ 7 minutes.
Fonctionnement semi-automatique
La modification de l’heure peut être effectuée
plus tard en appuyant simultanément sur
les senseurs < / >, lorsque le point sous le
symbole clignote, il est possible de modifier
l’heure actuelle.
Pour éteindre le four à une heure fixée au
préalable, il faut :
•
Régler les manettes des fonctions du
four et de la température sur les positions
choisies du mode de fonctionnement
du four.
•
Appuyer sur le senseur MENU jusqu’à
ce que l’afficheur affiche brièvement dur
et le symbole commence à clignoter.
•
Régler la durée de caisson requise à
l’aide des senseurs < / >, dans une étendue de 1 minute à 10 heures.
Attention:
Le four peut être mis en marche après l’apparition du symbole sur l’afficheur.
Le temps réglé est sauvegardé après environ
7 secondes, l’afficheur indique de nouveau
l’heure actuelle et le symbole est allumé.
Une fois le temps réglé écoulé, le four s’éteint
automatiquement, un signal sonore est émis
et les symboles et clignotent.
•
Régler les manettes des fonctions du four
et de la température sur la position éteint.
•
Appuyer et maintenir pressé le senseur
< / > ou MENU pour éteindre le signal
sonore, les symboles et s’éteignent
et après environ 7 secondes, l’afficheur
affichera l’heure actuelle.
•
Fonctionnement automatique
Suppression des réglages du mode automatique :
•
Appuyer simultanément sur les senseurs
< / >.
Suppression des réglages du minuteur :
•
À l’aide du senseur MENU sélectionner
la fonction du minuteur.
•
Appuyer de nouveau sur les senseurs
< / >.
Si le four doit se mettre en marche pour une
durée déterminée et à s’éteindre à une heure
fixe, régler la durée de cuisson et ensuite
l’heure de la fin de cuisson :
•
Appuyer sur le senseur MENU jusqu’à
ce que l’afficheur affiche brièvement dur
et le symbole commence à clignoter.
•
Régler la durée de caisson requise à
l’aide des senseurs < / > comme pour le
mode semi-automatique.
•
Appuyer sur le senseur MENU jusqu’à
ce que l’afficheur affiche brièvement End
et le symbole commence à clignoter.
•
Régler l’heure de la fin de cuisson à
l’aide des senseurs < / >, l’heure peut
être différée à 23 heures et 59 minutes
au maximum.
•
Régler les manettes des fonctions du
four et de la température sur les positions
choisies du mode de fonctionnement du
four. Les symboles i
sont activés,
le four se met en marche selon la durée
de cuisson et l’heure de la fin de cuisson
réglées (p.ex. la durée de cuisson est
réglée sur 1 heure et l’heure de la fin de
cuisson sur 14:00, le four se met automatiquement en marche à 13:00).
Une fois la cuisson terminée (l’heure de la fin
de cuisson atteinte), le four s’éteint automatiquement, un signal sonore est émis et les
symboles et clignotent.
•
Régler les manttes des fonctions du four
et de la température sur la position éteint.
Appuyer et maintenir pressé le senseur
< / > ou MENU pour éteindre le signal
sonore, les symboles et s’éteignent,
et après environ 7 secondes, l’afficheur
affiche l’heure actuelle.
Suppression des réglages
Il est possible de supprimer le réglage du
minuteur ou du mode automatique à tout
moment.
Modification de la tonalité du signal
sonore
La tonalité du signal sonore peut être modifiée
de la manière suivante :
•
Appuyer simultanément sur les senseurs
< / >.
•
À l’aide du senseur MENU sélectionner
la fonction tonalité, les indications sur
l’afficheur clignotent ton I :
•
À l’aide des senseurs < / > choisir la
tonalité :
dans une étendue de 1 à 3 à l’aide du
senseur >
dans une étendue de 3 à 1 à l’aide du
senseur < .
Modification de la luminosité de l’afficheur
Il est possible de modifier la luminosité de
l’afficheur dans une étendue de 1 à 9, où 1
correspond au réglage le plus sombre et 9 au
réglage le plus claire. Les nouvelles valeurs
sont introduites si l’horloge n’est pas active (à
savoir l’utilisateur n’a touché aucun senseur
pendant au moins 7 secondes).
17
La luminosité de l’afficheur peut être modifiée
de la manière suivante :
•
Appuyer simultanément sur les senseurs
< / >.
•
À l’aide du senseur MENU, sélectionner
la fonction bri (une première pression fait
passer au mode tonalité et la deuxième
au mode bri).
•
À l’aide des senseurs < / > choisir le
degré de luminosité :
dans une étendue de 1 à 9, à l’aide du
senseur >
dans une étendue de 9 à 1, à l’aide du
senseur < .
Attention :
Si l’horloge est activée, (à savoir l’utilisateur
n’a touché aucun senseur pendant au moins
7 secondes), la luminosité est maximale.
Mode nocturne
Entre 22:00 et 6:00, l’afficheur diminue automatiquement la luminosité.
18
FONCTIONNEMENT DU FOUR
Pour les informations techniques du four, voir
le chapitre « Caractéri­stiques de l’appareil. »
Four à chaleur tournante (avec ventilateur et résistance)
Le four est chauffé grâce à deux résistances
placées sur la partie supérieure et inférieure,
et par chaleur tournante ou par le grill. Le four
est contrôlé à partir des boutons de sélection
de programme et de sélection du thermostat.
Pour choisir un mode de cuisson, tournez le
bouton sur la position désirée.
Sélecteur de programme
Fonctions du four représentées sur le
bouton
0
Réglage zéro
Montée en température rapide:
Résistance chaleur tournante et
gril allumés. Cette fonction permet un préchauffage rapide du
four.
Décongélation: Seul le ventilateur
fonctionne pour permettre la décongélation rapide.
Super gril ventilé: Cette fonction
permet une cuisson rapide ou
une cuisson de grandes quantités d’aliments.
Gril renforcé (gril et résistance de
voûte): Cette fonction permet de
griller en utilisant en même temps
la résistance de voûte. Une température plus importante est obtenue dans la partie supérieure
du four, afin de cuire des quantités plus importantes et de brunir
les aliments.
0
Sélecteur du thermostat
Gril simple: Cette fonction permet
de griller les mets peu épais et
placés au centre du four.
100
50
0
25
200
0
15
Pour éteindre – positionner les deux boutons
sur ● / 0.
Résistance de sole: Cette fonction déclenche uniquement la résistance de sole. Elle permet de
cuire le fond de vos pâtisseries
ou tartes, par exemple.
Convection naturelle: Cette fonction permet de cuire les aliments
sur un seul niveau.
Note:
La montée en température s’effectue seulement une fois que vous avez sélectionné une
fonction et une température.
19
Chaleur tournante:
Cette fonction permet une cuisson ventilée par l’air forcée grâce
au thermo-ventilateur situé au
fond du four. Ce mode de cuisson
permet une distribution uniforme
de la chaleur autour des plats.
Lors de l’utilisation de cette fonction, diminuer de 20°C à 40°C la
température utilisée en convection naturelle.
Les avantages de cette fonction:
- La durée initiale de mise à température du four est diminuée via
le raccourcissement de la phase
de préchauffage,
- Elle permet de cuire sur deux
niveaux à la fois,
- Les viandes perdent moins de
graisse et de jus, conservant ainsi une meilleure saveur.
Convection naturelle ventilée:
Cette fonction permet de cuire
plus facilement les pizzas entre
autres.
Sole pulsée: Cette fonction permet d’augmenter la température
au niveau de la pâte des pâtisseries pour qu’elles soient plus
croustillantes.
Éclairage indépendant du four:
Lorsque le bouton est positionné
sur cette fonction, la lampe du
four sera allumée.
Mode de cuisson ECO: Cette
fonction permet de chauffer
les plats de manière optimisée
pour permettre d’économiser de
l’énergie. Le temps de cuisson
peut être allongé. Sur cette position, l’éclairage du four reste
éteint.
20
Voyants de contrôle
Quand le four est allumé, deux voyants
s’éclairent, un voyant orange et un voyant
rouge. Le voyant orange indique que le four
est activé. Le voyant rouge s’éteint lorsque
le four a atteint la température indiquée. Si
la recette prévoit que le plat soit mis dans
un four déjà chaud, attendre que le voyant
rouge s’éteigne une première fois. Durant la
cuisson, le voyant s’éteindra et s’allumera
régulièrement (maintien de la température
stable du four). Le voyant orange s’allume
également si l’utilisateur choisit la fonction «
Éclairage indépendant du four ».
Utilisation du gril
Les plats sont grillés par rayons infrarouges
émis par la résistance incandescente du gril.
Pour allumer le gril, il faut:
•
•
•
•
Tourner la manette sur l’une des positions
suivantes:
Monter le four en température durant
approximativement 5 minutes (porte du
four fermée).
Insérer la lèchefrite avec votre plat au
niveau correspondant.
Fermer la porte du four.
Pour les températures correspondant à
l’utilisation du gril, voir Cuisson au four Conseils pratiques.
Note:
Lors de l’utilisation du gril, veiller à bien fermer la porte du four.
Lors de l’utilisation du gril, les parties accessibles du four peuvent devenir brûlantes. Tenir les enfants à l’écart.
CUISSON AU FOUR – CONSEILS PRATIQUES
Pâtisseries
•
•
•
•
•
•
•
Pour la préparation de vos pâtisseries/gâteaux, nous vous recommandons l’utilisation de
la lèchefrite livrée avec l’appareil ou de la plaque à pâtisserie posée sur la grille
Il est également possible d’utiliser les moules et lèchefrites achetés dans le commerce. Il
faut les poser sur la grille. Nous vous recommandons, pour vos pâtisseries, d’utiliser les
lèchefrites noires qui conduisent mieux la chaleur et raccourcissent le temps de cuisson,
Si vous utilisez la chaleur tournante, il n’est pas obligatoire de préchauffer le four. Dans le
cas contraire, il est nécessaire de le préchauffer avant de mettre les pâtisseries dans le four,
Avant de sortir les pâtisseries/gâteaux du four, il faut vérifier la qualité de la cuisson avec une
tige en bois (si la pâte est cuite, la tige enfoncée dans le gâteau ressort sèche et propre),
Il est conseillé de laisser votre pâtisserie/gâteau dans le four, après l’avoir éteint, pendant
environ 5 minutes, la température de cuisson avec la fonction chaleur tournante étant
approximativement 20 à 30 degrés inférieure par rapport à une cuisson conventionnelle
(utilisation des résistances supérieure et inférieure),
Les indications sur le tableau de cuisson ci-dessous sont approximatives et chaque utilisateur peut les modifier selon ses expériences et préférences culinaires,
Si les informations suggérées dans le livre de recettes sont très différentes des valeurs
présentées dans ce mode d’emploi, veuillez suivre les indications du mode d’emploi.
Cuisson et rôtissage des viandes
•
•
•
•
Le four est destiné à la préparation des portions de viande dont le poids est supérieur à
1 kg. Nous recommandons la préparation des parts plus petites sur la plaque de cuisson,
Nous recommandons l’utilisation de récipients résistants à la chaleur. Leurs poignées
devront être également résistantes à de hautes températures,
Dans le cas d’utilisation d’un support grille ou d’une broche, nous recommandons de poser
au niveau inférieur une lèchefrite incluant une petite quantité d’eau,
Normalement, la viande doit être retournée au minimum une fois à la moitié du temps de
cuisson. Le rôti doit également être arrosé de sa sauce ou d’eau chaude salée. Il ne faut
pas asperger le rôti avec de l’eau froide.
21
Mode de cuisson ECO
•
•
•
En utilisant le mode ECO, la cuisson est optimisée par un programme spécifique qui se
met en route pour économiser de l’énergie lors de la préparation des plats.
La durée de cuisson ne sera pas réduite par un réglage plus élevé de la température, le
préchauffage du four avant la cuisson n’est pas nécessaire.
Durant le processus de cuisson, veiller à ne pas modifier le réglage de la température ni
ouvrir la porte.
Paramètres recommandés lors de l’utilisation de la mode de cuisson ECO
22
Type de pâtisserie ou de plat
Fonction du
four
Température [0C]
Gradin
Temps [min.]
Tarte biscotte
180 - 200
2-3
50 - 70
Tarte traditionnelle
180 - 200
2
50 - 70
Poisson
190 - 210
2-3
45 - 60
Bœuf
200 - 220
2
90 - 120
Porc
200 - 220
2
90 - 160
Poulet
180 - 200
2
80 - 100
Type de plat/
cuisson
Fonction du four
Température
(OC)
Niveau
Temps (min.)
Tarte biscotte
160 - 200
2-3
30 - 50
Muffins
160 - 170 1)
3
25 - 40 2)
Muffins
155 - 170 1)
3
25 - 40 2)
Pizza
200 - 230 1)
2-3
15 - 25
Poisson
210 - 220
2
45 - 60
Poisson
160 - 180
2-3
45 - 60
Poisson
190
2-3
60 - 70
Saucisses
220-250
4
14 - 18
Bœuf
225 - 250
2
120 - 150
Bœuf
160 - 180
2
120 - 160
Porc
160 - 230
2
90 - 120
Porc
160 - 190
2
90 - 120
Poulet
180 - 190
2
70 - 90
Poulet
160 - 180
2
45 - 60
Poulet
175 - 190
2
60 - 70
Légumes
190 - 210
2
40 - 50
Légumes
170 - 190
3
40 - 50
Sauf indication contraire, les durées sont indiquées pour un four non préchauffé. Raccourcir les durées
d’environ 5-10 minutes pour un four préchauffé.
1)
Préchauffer le four vide.
2)
Les durées sont indiquées pour des produits dans de petits moules.
Attention : Les paramètres sont indiqués dans le tableau à titre indicatif et peuvent être modifiés selon
votre propre expérience et préférences.
23
PLATS DE TEST. Conformément à la norme EN 60350-1.
Cuisson de gâteaux
Type de plat
Accessoires
Niveau
Plaque pour
pain
Plaque pour
pain
Petits gâteaux
Plaque pour
pain
Plaque pour
pain
Plaque pour
rôti
Plaque pour
pain
Plaque pour
pain
Pâte brisée
(bandes)
Plaque pour
pain
Plaque pour
pain
Plaque pour
rôti
1)
2)
24
Génoise sans
graisse
Grille + moule
pour gâteau
revêtu de noir
Ø 26 cm
Tarte aux
pommes
Grille + deux
moules pour
gâteau revêtus
de noir
Ø 20 cm
Fonctions
de cuisson
Température
(0C)
Temps de
cuisson 2)
(min.)
4
160 1)
28 - 32 2)
3
155 1)
23 - 26 2)
3
150 1)
26 - 30 2)
2+4
2 – plaque pour
pain ou pour
rôti
4 – plaque pour
pain
150 1)
27 - 30 2)
3
150 - 160 1)
30 - 40 2)
3
150 - 170 1)
25 - 35 2)
3
150 - 170 1)
25 - 35 2)
2+4
2 – plaque pour
pain ou pour
rôti
4 – plaque pour
pain
160 - 175 1)
25 - 35 2)
2
170 - 180 1)
38 - 46 2)
2
Les moules ont
été disposés
sur la grille
en diagonale,
droite arrière,
gauche avant
180 - 200 1)
50 - 65 2)
Préchauffer le four vide, ne pas utiliser la fonction de réchauffement rapide d’environ 5 minutes.
Sauf indication contraire, les durées sont indiquées pour un four non préchauffé.
Mode gril
Type de plat
Pain blanc
grillé
Hamburgers
de bœuf
Accessoires
Niveau
Grille
Fonctions
de cuisson
Température
(0C)
Durée
(min.)
4
250 1)
1,5 - 2,5
Grille
4
250 2)
2-3
Grille + plaque
pour rôti
(pour récupérer
les égouttages)
4 - grille
3 – plaque pour
rôti
250 1)
1 page 10 - 15
2 page 8 - 13
1)
Préchauffer le four vide en l’allumant pour 5 minutes, ne pas utiliser la fonction de réchauffement rapide.
2)
Préchauffer le four vide en l’allumant pour 8 minutes, ne pas utiliser la fonction de réchauffement rapide.
Cuisson
Type de plat
Poulet entier
Accessoires
Niveau
Grille + plaque
pour rôti
(pour récupérer
les égouttages)
Grille + plaque
pour rôti
(pour récupérer
les égouttages)
Fonctions
de cuisson
Température
(0C)
Durée
(min.)
2 - grille
1 – plaque pour
rôti
180 - 190
70 - 90
2 - grille
1 – plaque pour
rôti
180 - 190
80 - 100
Sauf indication contraire, les durées sont indiquées pour un four non préchauffé. Raccourcir les durées
d’environ 5-10 minutes pour un four préchauffé.
25
NETTOYAGE ET ENTRETIEN
•
Le nettoyage régulier et l’entretien approprié de la four permettent de rallonger
la période de son exploitation.
•
Avant de commencer le nettoyage, débranchez la cuisinière et mettez toutes
les manettes sur la position « off ». Avant
de procéder au nettoyage, laissez refroidir
l’appareil.
•
•
•
Le four doit être nettoyé après chaque
utilisation. Pour plus de visibilité, nettoyer le four l’éclairage allumé.
Laver l’intérieur du four uniquement
avec de l’eau chaude et une petite
quantité de produit nettoyant.
Après avoir nettoyé le four, il faut l’essuyer soigneusement.
•
Le four doit être nettoyé après chaque
utilisation. Pour plus de visibilité, nettoyer le four l’éclairage allumé.
Laver l’intérieur du four uniquement
avec de l’eau chaude et une petite
quantité de produit nettoyant.
Après avoir nettoyé le four, il faut l’essuyer soigneusement.
Note: Pour nettoyer et entrenir les portes vitrées, ne pas utiliser de produits abrasifs.
Les gradins fils du four sont facilement démontables. Pour les nettoyer, soulever le
crochet avant de la glissière, l’écarter légèrement et enlever le crochet arrière. Après le
nettoyage des gradins fils, il faut les replacer
dans les trous de fixation et faire entrer les
crochets.
1
2
1
2
Important !
Pour les besoins d’entretien et de maintenance de l’appareil, il est interdit d’utiliser
des produits abrasifs.
Pour nettoyer le panneau frontal utiliser
uniquement de l’eau chaude avec une
petite quantité de liquide vaisselle ou de
nettoyant pour vitres. Ne pas utiliser de
produit à récurer.
26
•
Le four est doté d’un jeu de parois
recouvertes d’un émail spécifique,
auto-nettoyant. Grâce à cet émail, les
encrassements, graisses ou les restes
de cuisson seront éliminés automatiquement, à condition qu’ils ne soient pas
desséchés ou carbonisés. Afin d’éviter
un long nettoyage par catalyse du four,
les restes de nourriture et les graisses
doivent être nettoyés au plus tôt, avant
qu’ils ne soient desséchés ou carbonisés. Pour procéder à l’auto-nettoyage
du four, le laisser allumé pendant 1
heure et régler la température à 250°C.
Si l’encrassement n’est pas important, la
durée peut être raccourcie.
Durant le nettoyage, les surfaces peuvent
être plus chaudes que d’habitude. Tenir
les enfants à l’écart.
Important!
Le nettoyage par catalyse implique une
grande consommation d’énergie, nous recommandons donc de vérifier, avant d’y procéder,
le niveau d’encrassement. Si l’utilisateur
constate la baisse de rendement des plaques
en émail catalytique, il peut les remplacer via
le service après-vente. Si vous choisissez une
méthode traditionnelle de nettoyage, n’oubliez
pas que l’émail auto-nettoyant n’est pas résistant à la friction, il faut éviter l’utilisation de
nettoyants abrasifs ou de chiffons durs.
Comment changer l’ampoule d’éclairage
du four
Afin d’éviter une électrocution, avant de
changer l’ampoule, s’assurer que l’appareil
est éteint.
•
Positionner toutes les manettes sur ● /
0 et débrancher l’appareil de sa source
d’alimentation.
•
Dévisser, laver le couvercle et le sécher
soigneusement.
•
Enlever l’ampoule et la remplacer, en
choisissant une ampoule identique et
résistante aux hautes températures
(300°C), ayant les caractéristiques suivantes:
1. Tension 230 V
2. Puissance 25 W
3. Culot E14.
•
Bien positionner l’ampoule dans la
douille et la visser correctement.
•
Fixer le couvercle.
Désinstallation des parois catalytique
27
Comment enlever la porte
Comment enlever la vitre intérieure
Afin de pouvoir nettoyer plus facilement l’enceinte du four, il est possible d’enlever la
porte. Pour ce faire, ouvrir la porte, déplacer
vers le haut la protection de la charnière (fig.
A). Refermer ensuite légèrement la porte, la
soulever et l’enlever en la tirant vers l’avant.
Pour remettre la porte après le nettoyage,
répéter les mêmes gestes dans l’ordre inverse. Lors du montage de la porte, veiller à
bien placer l’accroche dans la rainure de la
charnière. Une fois la porte montée, baisser
l’élément de protection et bien le serrer. Laisser cet élément dans une position incorrecte
pourrait entraîner la détérioration de la charnière lors de la fermeture de la porte.
1.
2.
Décrocher la plinthe supérieure de la
porte à l’aide d’un tournevis plat, en la
soulevant délicatement sur les côtés
(fig.B).
Retirer la plinthe supérieure de la porte.
(fig.B, C).
B
A
Déplacement des protections des charnières
C
28
3.
4.
Décrochez la vitre intérieure de sa fixation (en partie inférieure de la porte). Extraire la vitre intérieure. (fig. D).
Laver la vitre à l’eau chaude avec un peu
de produit de nettoyage. La repose de la
vitre se fait dans l’ordre inverse des opérations du démontage. La partie lisse
doit se trouver en haut. Attention: Il ne
faut pas pousser simultanément la
plinthe supérieure des deux côtés
de la porte. Afin de placer correctement
la plinthe supérieure de la porte il faut en
premier placer l’extrémité gauche de la
plinthe sur la porte et enfoncer l’extrémité droite jusqu’à ce qu’un « clic » se
fasse entendre. Ensuite il faut enfoncer
la plinthe du côté gauche jusqu’à ce
qu’un « clic » se fasse entendre.
D
3
2
1
3
3
2
2
1
1
29
SITUATIONS D’URGENCE
Dans chaque situation d’urgence, il faut:
•
Fermer les manettes de la cuisinière
•
Débrancher l’appareil de la source d’alimentation
•
Contacter le service après-vente
Des petits dysfonctionnements peuvent être solutionnés par les utilisateurs à l’aide du tableau
ci-après. Avant de contacter le service client ou le service après-vente, consultez ce tableau:
PROBLÈME
L’appareil ne fonctionne pas
RAISON
SOLUTION
Vérifier le fusible du tableau
Interruption de l’alimentation
distributeur de la maison, le
électrique
rebrancher ou remplacer
L’afficheur du programmateur L’appareil a été débranché ou Programmez l’heure actuindique les chiffres „0.00” cli- il y avait une coupure momen- elle (cf. commande du prognotant à intervalles réguliers tanée de courant
grammateur)
L’éclairage du four ne foncAmpoule dévissée ou grilée
tionne pas
Visser l’ampoule ou la remplacer (voir le chapitre Nettoyage et maintenance)
Si le problème persiste, débrancher l’alimentation électrique et signaler le défaut.
Attention! Toutes réparations ne peuvent être effectuées que par des techniciens qualifiés.
30
DONNEES TECHNIQUES
Tension nominale
230V~50 Hz
Puissance nominale3,6 kW
Dimensions de la four (auteur/largeur/profondeur) 59,5 x 59,5 x 57,5 cm
L’appareil est conforme aux normes EN 60335-1, EN 60335-2-6 en vigueur dans l’Union européenne.
Les données sur l’étiquetage énergétique des fours électriques sont indiquées conformément
à la norme EN 60350-1 /CEI 60350-1. Ces données sont définies pour des charges standard
avec les fonctions actives : éléments chauffants inférieur et supérieur (mode conventionnel) et
réchauffement avec l’assistance du ventilateur (si ces fonctions sont accessibles).
La classe d’efficacité énergétique est définie selon la fonction accessible dans le produit
conformément à la priorité ci-dessous:
Circuit d’air forcé ECO (chaleur tournante + ventilateur)
Circuit d’air forcé ECO (élément chauffant inférieur + supérieur + grill + ventilateur)
Mode conventionnel ECO (élément chauffant inférieur + supérieur)
Pour définir la consommation d’énergie, démonter les glissières télescopiques (si le produit
dispose de cet équipement).
Déclaration du fabricant:
Le fabricant déclare que ce produit répond aux exigences essentielles des directives européennes suivantes:
•
Directive « basse tension » 2014/35/CE
•
Directive de compatibilité électromagnétique 2014/30/CE
•
Directive « Éco-conception » 2009/125/CE,
Et, par conséquent, le produit est marqué
et a obtenu une déclaration de conformité
mise à la disposition des autorités de surveillance du marché.
31
SIDEME SA
BP 200
F-92306 Levallois-Perret Cedex
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