Asko OP8687B-1 Manuel du propriétaire

Mode d’emploi
FOUR
OCS8487S / BO4CS2F3-42
OCS8487B / BO4CS2F3-42
OCS8487A / BO4CS2F3-42
OCS8687S / BO6SA2F3-42
OCS8687B / BO6SA2F3-42
OCS8687A / BO6SA2F3-42
FR
Mode d’emploi
Pictogrammes utilisés
Important à savoir
Conseil
FR 3 - FR 45
VOTRE FOUR
Votre four
Première utilisation
Fonctionnement
Utilisation
Nettoyage
Présentation4
Panneau de commande 5
Description6
Gradins / Gradins télescopiques 6
Accessoires7
Porte8
Ventilateur de refroidissement
8
Affichages principaux
8
Touches10
Navigation11
Par quoi commencer
13
Sélectionner votre fonction
Mode de réglage des fonctions
État d'avancement de la cuisson
Affichage fin
Modifier les paramètres pendant le processus
16
16
18
18
19
Tableau de fonctionnement
20
Fonction Vapeur
25
Culisensor28
Menu de réglage
29
Menu plus
30
Informations sur la cuisson
31
Préchauffage rapide
32
Démarrage différé
32
Gratiner33
Cuisson par étapes
33
Passer à la cuisson manuelle
34
Programmes et favoris 34
Sablier35
Sécurité enfants
35
Chauffer36
Décongélation36
Nettoyage de l'appareil
37
Nettoyage vapeur
37
Nettoyage du filtre du réservoir d’eau
38
Détartrage38
Enlever et nettoyer les gradins
39
Remplacement de l'ampoule du four
40
Retirer la porte du four
41
Retirer la vitre de la porte du four
42
Résolution des problèmes
Généralités43
Votre four et l'environnement
Mise au rebut de l’appareil et de l’emballage
45
FR 3
VOTRE FOUR
Présentation
Toutes nos félicitations pour l'achat de ce four vapeur ASKO.
Ce produit a été conçu pour offrir un fonctionnement simple et une
convivialité optimale. Le four possède une vaste gamme de réglages qui
vous permettent de sélectionner la bonne méthode de cuisson
à chaque fois.
Ce manuel vous montre comment utiliser ce four au mieux. En plus des
informations relatives au fonctionnement du produit, vous trouverez des
renseignements de base susceptibles d’en faciliter l’utilisation.
Veuillez lire les instructions de sécurité fournies
séparément avant d'utiliser l'appareil !
Avant d’utiliser l’appareil, lisez attentivement le manuel et rangez
les instructions en lieu sûr pour vous y référer ultérieurement.
Les instructions d’installation sont fournies séparément.
FR 4
VOTRE FOUR
Panneau de commande
2 3 4 5 1 6 7 8 9
10
12
13
14
15
11
16
17
18
19
1. Bouton fonction (en position « Off »)
2. Décongélation
3. Programmes et Favoris
4. Préchauffage rapide
5. Four
6. Vapeur
7. Four à vapeur combiné
8. Chauffer
9. Nettoyage vapeur
10. Affichage
11. Bouton de sélection
12. Touche allumer/éteindre et arrêt (annulation)
13. Touche éclairage
14. Touche minuterie
15. Touche gauche de navigation*
16. Touche droite de navigation*
17. Touche Plus
18. Touche du réservoir d’eau
19. Touche de validation
* en appuyant sur 15+16, vous activez la Sécurité enfant
Remarque :
Les capteurs tactiles ne réagissent que si vous les touchez entièrement
du bout du doigt. Chaque fois que vous pressez une touche pendant
l’utilisation du four, un bref signal sonore retentit.
FR 5
VOTRE FOUR
Description
1
2
Niveau 5
Niveau 4
Niveau 3
Niveau 2
Niveau 1
4
5
1.
2.
3.
4.
5.
Panneau de commande
Couvercle du réservoir d'eau
Niveaux du four
Porte du four
Poignée du four
Gradins / Gradins télescopiques
•
•
•
En fonction du modèle, le four est équipé de quatre ou cinq
gradins (niveau 1 à 4/5). Le niveau 1 est principalement utilisé en
combinaison avec la chaleur de sole. Les deux niveaux supérieurs
sont principalement utilisés pour la fonction gril.
Placez la grille du four, la lèchefrite ou le plat pour cuisson vapeur
dans l’espace entre les glissières des gradins.
En fonction du modèle, plusieurs niveaux ont des gradins
télescopiques entièrement rétractables.
▷▷ Tirez complètement les gradins télescopiques du four et posez la
grille de four / la lèchefrite / le plat pour cuisson vapeur dessus.
Faites glisser la grille de four / la lèchefrite / le plat pour cuisson
vapeur sur les gradins télescopiques pour la / le faire rentrer dans
la cavité du four.
▷▷ Ne fermez la porte du four que quand les gradins télescopiques
sont complètement rentrés dans la cavité du four.
FR 6
3
VOTRE FOUR
Accessoires
En fonction du modèle, votre appareil est assorti d’une gamme
d’accessoires. Utilisez uniquement les accessoires d’origine ; ceux-ci
sont spécialement adaptés à votre appareil. Assurez-vous que tous les
accessoires utilisés résistent aux températures définies par la fonction
de four choisie.
Remarque : les accessoires ne sont pas tous adaptés / disponibles
pour chaque appareil (cela peut aussi varier selon les pays). Lors de
l’achat, veuillez toujours communiquer le numéro d’identification exact
de votre appareil. Consultez les brochures commerciales ou vérifiez en
ligne pour obtenir plus de détails sur les accessoires en option.
Remarque : ne placez jamais un accessoire sur la sole du four !
Accessoires qui peuvent être fournis avec votre appareil (selon le modèle)
Lèchefrite en émail ; est utilisée pour les pâtisseries et les gâteaux.
• N'utilisez pas la lèchefrite en émail pour les fonctions micro-ondes !
• Convient pour le nettoyage par pyrolyse.
Grille du four ; principalement utilisée pour le gril. Un plat pour
cuisson vapeur ou une casserole d'aliments peut également être
posée sur la grille du four.
• La grille du four est équipée d'un mode sécurité. Soulevez
légèrement la grille à l'avant pour la faire glisser hors du four.
• N'utilisez pas la grille du four pour les fonctions micro-ondes !
Lèchefrite profonde en émail ; est utilisée pour le rôtissage des
viandes et la cuisson des pâtisseries moelleuses.
• Ne placez pas la lèchefrite profonde sur le niveau le plus bas
pendant la cuisson, sauf lorsque vous l’utilisez en tant que plateau
ramasse-gouttes pendant la grillade, le rôtissage ou le rôtissage
au tournebroche (le cas échéant).
• N'utilisez pas la lèchefrite profonde en émail pour les fonctions
micro-ondes !
• Convient pour le nettoyage par pyrolyse.
Lèchefrite en verre ; est utilisée au micro-ondes et au four.
• Ne convient PAS pour le nettoyage par pyrolyse.
Plat vapeur non perforé ; 40 mm de profondeur (utile pour récolter
l'humidité pendant la cuisson à la vapeur).
• Remarque : une décoloration peut se produire à des températures
supérieures à 180 °C ! Ceci n'influencera pas le bon
fonctionnement du four.
FR 7
VOTRE FOUR
Accessoires qui peuvent être fournis avec votre appareil (selon le modèle)
Plat vapeur perforé ; 40 mm de profondeur (utile pour la cuisson
à la vapeur).
• Remarque : une décoloration peut se produire à des températures
supérieures à 180 °C ! Ceci n'influencera pas le bon
fonctionnement du four.
Plat vapeur perforé ; 1/3GN
Plat vapeur perforé ; 1/2GN
• Remarque : une décoloration peut se produire à des températures
supérieures à 180 °C ! Ceci n'influencera pas le bon
fonctionnement du four.
• Les plats vapeur peuvent être utilisés simultanément sur deux
niveaux. Placez le plat vapeur perforé au milieu du four et le plat
vapeur non perforé un niveau en dessous du plat perforé.
• Pour la cuisson à la vapeur, vous pouvez mettre le plat vapeur
perforé dans le plat vapeur non performé. Ils ne peuvent être
utilisés ensemble qu'à un niveau avec des gradins télescopiques.
Culisensor ; à utiliser pour mesurer la température à cœur du plat.
Lorsque la température souhaitée est atteinte, le processus de
cuisson s'arrête automatiquement.
Porte
•
Les interrupteurs de la porte arrêtent le fonctionnement du four
à vapeur lorsque la porte est ouverte pendant l'utilisation. Le four
continue à fonctionner lorsque la porte est fermée.
Ce four est équipé d'un système de porte « Soft-close ». Lorsque
vous fermez la porte, ce système amortit le mouvement sous un
certain angle et ferme silencieusement la porte.
•
Ventilateur de refroidissement
L'appareil est équipé d'un ventilateur de refroidissement qui refroidit le
boîtier et le panneau de commande de l'appareil.
Affichages principaux
Avec le bouton fonction, vous pouvez sélectionner les fonctions
principales de votre four.
Réglage
FR 8
Description
Mode Arrêt / Mode Veille
VOTRE FOUR
Four
Air pulsé
Air pulsé + chaleur de sol
Chaleur de sol + chaleur de voûte
Grand gril
Gril
Grand gril + ventilateur
Chaleur supérieure
Chaleur de sol
Chaleur de sol + ventilateur
Rôtissage de Pro
Air pulsé ECO
Préchauffage rapide
Programmes et favoris
Favoris
Programmes
Décongélation
Décongélation manuelle
Vapeur
Vapeur
Température basse
Sous vide
Four à vapeur combiné
Air chaud + dens vap 1
Air chaud + dens vap 2
Air chaud + dens vap 3
Chauffer
Régénérez
Chauffe-assiette
Maintien au chaud
Nettoyage vapeur
FR 9
VOTRE FOUR
Touches
Le tableau suivant reprend la description de chaque touche.
Touches
Description des touches
Touche allumer/éteindre et arrêt :
- Pression brève : annuler l'opération ou revenir
à l'étape précédente dans le menu.
- Pression longue : allumer ou éteindre l'appareil.
Touche éclairage :
- Pour allumer ou éteindre l'éclairage de la cavité.
Sablier
- Le sablier peut s'utiliser indépendamment de la
fonction four.
- La plus longue durée possible du sablier est 23:59.
Touche gauche de navigation
- Pour déplacer la zone active vers la gauche.
Touche droite de navigation
- Pour déplacer la zone active vers la droite.
Touche Plus
- Pour ouvrir ou quitter le menu de réglage
(en mode veille).
- Pour ouvrir ou quitter le menu plus comprenant les
options supplémentaires possibles à ce moment-là
(en mode marche).
Sécurité enfants
- Appuyez et maintenez enfoncées simultanément la
touche gauche et la touche droite de navigation pour
verrouiller l'appareil.
Touche du réservoir d'eau
- Pour ouvrir le panneau du réservoir d'eau.
Touche de validation
- Pour valider tous les paramètres/éléments blancs sur
l'écran.
FR 10
VOTRE FOUR
Navigation
zone active
bouton fonction
touche arrêt
touches
de navigation
touche
de validation
bouton de
sélection
Lorsque vous faites tourner le bouton fonction pour qu'il ne soit plus en
position 0, le symbole de la fonction principale sélectionnée s'éclaire.
L'écran affiche le symbole et le nom de la fonction activée pendant
environ 1,5 seconde. La fonction principale sélectionnée et la sousfonction apparaissent ensuite en haut de l'écran d'affichage, dans la
barre de retour d'information. En outre, le mode de réglage des fonctions
devient actif (plage grise). Dans cette zone activée, vous pouvez
sélectionner vos paramètres au moyen du bouton de sélection.
FOUR l AIR PULSÉ
14:30
180 °C
Dans chaque menu, la navigation se déroule comme suit :
• Utilisez les touches de navigation ou appuyez sur le bouton de
sélection pour déplacer la zone active (plage grise).
• Pour modifier les paramètres de la zone active, tournez le bouton de
sélection (vers la gauche = réduire, vers la droite = augmenter). Les
paramètres seront enregistrés automatiquement.
• Lorsque tous les éléments sur l'écran sont programmés, validez ces
paramètres en appuyant sur la touche de validation (cette touche se
•
met à clignoter lorsqu'il est possible de lancer le programme).
Appuyez sur la touche « arrêt » pour revenir à l'étape précédente
dans le menu.
FR 11
VOTRE FOUR
En haut de l'écran d'affichage se trouve une barre de retour
d'information. Cette barre vous informe sur l'endroit où vous vous
trouvez dans le menu et les paramètres que vous êtes en train de
modifier. Les fonctions / paramètres sont séparés par un trait vertical.
PARAMÈTRES l GÉNÉRALITÉS l SON l SON DES TOUCHES
FR 12
PREMIÈRE UTILISATION
Par quoi commencer
•
•
Nettoyez l'intérieur du four et les accessoires avec de l'eau chaude
et du liquide vaisselle. N'utilisez pas de produits d'entretien agressifs,
d'éponges abrasives, etc.
Le four produira une odeur particulière lors de sa première
utilisation, cela est parfaitement normal. La ventilation doit toujours
être suffisante durant la première utilisation.
Lorsque l'appareil est branché pour la première fois ou qu'il a été
débranché du circuit électrique pendant une longue période, vous devez
régler la « Langue », la « Date » l' « Heure » et la « Dureté de l'eau ».
Réglage de la langue
LANGUE
Anglais
Deutsch
Si vous souhaitez que le texte de l'écran d'affichage apparaisse dans
une autre langue, sélectionnez une autre langue. Le réglage par défaut
est en anglais.
1. Tournez le bouton de sélection et choisissez votre langue préférée
dans la liste affichée.
2. Validez le réglage en appuyant sur la touche de validation.
L'écran suivant s'affichera.
Réglage de la date
DATE l JOUR
01
02
01
2015
1. Tournez le bouton de sélection et modifiez le premier réglage (Jour).
2. Validez les paramètres en appuyant sur la touche droite de
navigation ou sur le bouton de sélection.
3. Tournez le bouton de sélection et modifiez le réglage suivant (Mois).
4. Validez les paramètres en appuyant sur la touche droite de
navigation ou sur le bouton de sélection.
5. Tournez le bouton de sélection et modifiez le dernier réglage (Année).
6. Validez ce réglage en appuyant sur la touche de validation.
L'écran suivant s'affichera.
FR 13
PREMIÈRE UTILISATION
Réglage de l’heure
DURÉE l HEURE
11
:
12
00
13
1. Tournez le bouton de sélection et modifiez les heures.
2. Validez les paramètres en appuyant sur la touche droite de
navigation ou sur le bouton de sélection.
3. Tournez le bouton de sélection et modifiez les minutes.
4. Validez ce réglage en appuyant sur la touche de validation.
Réglage de la dureté de l'eau
DURETÉ DE L'EAU
1 rouge
Eau douce
La dureté de l'eau doit être définie avant la première utilisation.
Si l'eau est plus douce ou plus dure que le réglage par défaut, vous
pouvez modifier le niveau de dureté de l'eau.
Contrôle de la dureté de l'eau
Utilisez le « test de la bande de papier » fourni avec l'appareil pour
mesurer la dureté de l'eau. Pour de plus amples informations sur la
dureté de l'eau dans votre région, veuillez contacter votre administration
locale.
Utiliser le « test de bande de papier »
Immergez la bande test pendant 1 seconde dans l'eau. Attendez 1 minute
et examinez le nombre de lignes figurant sur le papier. Consultez le tableau
pour effectuer un réglage de la dureté de l'eau approprié.
Réglage de la dureté de l'eau
1. Comparez la bande de test avec l'image à l'écran.
2. Tournez le bouton de sélection jusqu'à ce que les barres de l'écran
correspondent aux barres de la bande de test.
3. Appuyez sur le bouton de confirmation pour enregistrer la dureté de l'eau.
L'équipement a maintenant été programmé de façon à ce que la
notification de détartrage apparaisse conformément à la dureté de
l'eau réelle.
FR 14
PREMIÈRE UTILISATION
Affichage
Nombre de/
couleur des
lignes de la
bande test
Type
PPM
Dureté
française (°df)
Dureté
allemande (°dH)
0 - 90
0-9
0-5
1
4 barres vertes
Eau très douce
2
1 barre rouge
Eau douce
90 -178
9 - 18
5 - 10
3
2 barres rouges
Eau assez dure
178 - 267
18 - 26
10 - 15
4
3 barres rouges
Eau dure
267 - 356
26 - 35
15 - 20
5
4 barres rouges
Eau très dure
> 356
> 35
> 20
Tous les paramètres de démarrage sont maintenant réglés et l'écran
affiche alors l'affichage de veille. Votre appareil est opérationnel.
La langue, l'heure, la date et la dureté de l'eau peuvent être réglées dans
le menu de réglage (voir le chapitre 'Menu de réglage'). Le menu des
paramètres peut être ouvert dans l'écran de démarrage via le menu 'Plus'.
Affichage veille
L'affichage veille affiche l'heure, la date, la température de la cavité (si
elle est supérieure à 80 °C) et le sablier (s'il est programmé). L'appareil
passe en mode veille lorsque :
• Vous tournez le bouton fonction sur 0 (position « off »).
• Vous appuyez à plusieurs reprises sur la touche arrêt
(pour avancer davantage dans le menu).
03
•
05
•
2015
12 : 00
Mode Arrêt
• Par défaut, l'appareil s'éteint s'il reste inactif pendant la durée
programmée de 30 minutes.
• Appuyez et maintenez enfoncée la touche arrêt pour éteindre
l'appareil manuellement.
Allumer l'appareil
• Appuyez et maintenez enfoncée la touche arrêt pour allumer
l'appareil.
• Vous pouvez également allumer l'appareil en tournant le bouton
fonction vers une fonction.
FR 15
FONCTIONNEMENT
Sélectionner votre fonction
Sélectionnez la fonction adéquate pour le plat que vous préparez.
Consultez le tableau du chapitre « Tableau des fonctions » pour voir
quelles fonctions sont disponibles.
•
Passez directement au mode d'état d'avancement de la cuisson en
appuyant sur la touche de validation (cette touche clignote lorsqu'il
est possible de lancer le programme).
Près avoir choisi une fonction principale, le mode de réglage des
fonctions devient actif (plage grise). Dans cette zone activée, il est
maintenant possible de modifier les paramètres dans cette fonction.
Mode de réglage des fonctions
Exemple (Four/Air pulsé + chaleur de sol/40 minutes)
1. Choisissez une fonction principale en tournant le bouton fonction.
Les premiers paramètres de la sous-fonction deviennent actifs.
FOUR l AIR PULSÉ
14:30
180 °C
À présent, vous pouvez modifier les paramètres selon vos souhaits. Il
est possible de régler :
• La fonction (consultez le tableau du chapitre « Tableau des fonctions »).
• La température.
• L’heure.
2. Tournez le bouton de sélection et modifiez les paramètres.
FOUR l AIR PULSÉ + CHALEUR DE SOL
14:30
200 °C
3. Validez les paramètres en appuyant sur la touche droite de
navigation ou sur le bouton de sélection.
La sous-fonction suivante devient active.
FOUR l TEMPÉRATURE
14:30
195
°C
200 °C
200
205
4. Tournez le bouton de sélection et modifiez les paramètres.
FR 16
FONCTIONNEMENT
FOUR l TEMPÉRATURE
14:30
205
°C
200 °C
210
215
5. Validez les paramètres en appuyant sur la touche droite de
navigation ou sur le bouton de sélection.
La sous-fonction suivante devient active.
FOUR l DURÉE DE CUISSON
14:30
210 °C
▷▷ Le symbole du sablier indique que cette fonction ne nécessite pas de
sablier. Appuyez sur la touche de validation pour lancer directement le
programme avec les paramètres choisis (voir étape 7).
▷▷ Pour régler le sablier, allez à l'étape 6.
▷▷ Si la fonction actuelle nécessite un sablier, les paramètres du
H:M
sablier par défaut s'affichent à la place du symbole du sablier.
6. Tournez le bouton de sélection et modifiez les paramètres.
FOUR l DURÉE DE CUISSON
14:30
210 °C
0:39
0:40
0:41
▷▷ Lettres H:M.
7. Si vous préférez, vous pouvez sélectionner des paramètres
supplémentaires en utilisant le menu plus (le préchauffage rapide,
par exemple). Pour de plus amples informations, voir chapitre
« Menu Plus ».
8. Si la fonction choisie implique de la vapeur, le réservoir devra être
rempli d'eau propre avant de lancer le programme.
9. Lancer le programme : appuyez sur la touche de validation pour
passer au mode d'état d'avancement de la cuisson.
Le programme démarre selon les paramètres sélectionnés ; le four
passe au mode d'état d'avancement de la cuisson et l'écran affiche
l'avancement.
AIR PULSÉ + SOL
210 °C
14:30
0:40
15:10
FR 17
FONCTIONNEMENT
État d'avancement de la cuisson
•
•
La température est affichée à gauche de l'écran (si la température
programmée n'est pas atteinte, elle passera de la température de la
cavité (gris) à la température programmée (blanc)). Si la température
programmée est atteinte, le texte « la température programmée est
atteinte » apparaitra.
À droite de l'écran est affiché(e) la durée (compte à rebours) ou le
temps d'avancement (compte vers le haut). À côté de la durée de
cuisson, vous voyez apparaître l'heure de fin.
AIR PULSÉ + SOL
210 °C
•
14:30
0:40
15:10
Si vous avez choisi le préchauffage, le mode d'état d'avancement de
la cuisson fera d'abord apparaître l'affichage préchauffage
(le préchauffage dans la barre de retour d'information et le symbole
du préchauffage). Tous les paramètres sont affichés. Seules les
couleurs ont changé. La température de la cavité est de couleur
blanche et les paramètres choisis ont la couleur grise. Si la
température programmée est atteinte, le texte suivant apparaîtra :
« La température programmée est atteinte. Insérez le plat » .
AIR PULSÉ + SOL
210 °C
14:30
0:40
15:10
Affichage fin
Lorsque le sablier est écoulé, l' « affichage fin » apparaît. À présent, il
est possible de :
• Arrêter le processus.
• Ajoutez du temps supplémentaire.
• Gratiner (si c'est possible).
• Enregistrer comme favori.
FIN l BON APPÉTIT
14:30
Arrêter le processus
1. Appuyez sur la touche de validation.
L'affichage fin s'arrête et l'écran de veille apparaît.
▷▷ S'il n'y a aucune activité dans un délai de 10 minutes, l'affichage
passe en mode veille.
FR 18
FONCTIONNEMENT
Ajouter du temps supplémentaire
1. Appuyez sur la touche droite de navigation pour sélectionner
« Ajouter du temps supplémentaire ».
2. Le réglage de l'heure devient actif et peut être directement modifié
en tournant le bouton de sélection.
3. Validez au moyen de la touche de validation.
Le processus précédent est réactivé.
Gratiner
1. Appuyez sur la touche droite de navigation pour sélectionner « Gratiner ».
Les paramètres du gril s'affichent.
2. La température (200 °C par défaut) et l'heure peuvent être réglées
ou le programme peut être lancé directement en appuyant sur la
touche de validation (l'heure se mettra à avancer).
Après avoir validé avec la touche de validation, l'écran
d'avancement apparaît.
Enregistrer comme favori
1. Appuyez sur la touche droite de navigation pour sélectionner
« Enregistrer comme favori ».
L'écran suivant affiche alors 10 positions sur lesquelles le
programme peut être réglé.
2. Sélectionnez une position pour votre recette en tournant le bouton
de sélection et en appuyant sur la touche de validation pour
l'enregistrer.
3. Donnez un nom à la recette. Tournez le bouton de sélection pour
sélectionner la lettre appropriée et appuyez sur le bouton de
sélection pour valider et aller sur la lettre suivante.
▷▷ Vous pouvez supprimer un caractère au moyen de la fonction
d'espacement arrière dans la liste de caractères (flèche).
4. Appuyez sur la touche de validation pour enregistrer la recette.
Modifier les paramètres pendant le processus
•
•
•
Lorsque vous appuyez sur les touches de navigation pendant le
processus, la zone active apparaît. Le réglage sélectionné peut
maintenant être modifié, voir chapitre « Mode de réglage des
fonctions ».
Après avoir validé avec la touche de validation, l'écran d'avancement
affiche les paramètres modifiés.
Après 5 secondes, les paramètres d'avancement sont annulés et
l'affichage repasse à l'écran d'avancement.
FR 19
UTILISATION
Tableau de fonctionnement
Consultez le tableau afin de choisir la fonction souhaitée. Consultez
également les instructions de préparation reprises sur l'emballage
du produit.
Fonction
Description
Fonctions du four
Air pulsé
• Processus de chauffage engendré par de l’air
pulsé provenant de l’arrière du four.
• Ce mode fournit une chaleur uniforme et convient
parfaitement à la cuisson.
• Placez la lèchefrite ou la grille de four au milieu
du four.
• Température suggérée : 180 °C
• Il est conseillé de préchauffer le four.
Air pulsé + Chaleur de sol
• Processus de chauffage engendré par de l’air
pulsé provenant de l’arrière du four et de l'élément
de chaleur de sol.
• Vous pouvez utiliser ce mode pour cuire de la
pizza, des moelleux, des gâteaux aux fruits, de la
pâte levée et de la pâte brisée.
• Placez la lèchefrite ou la grille de four au milieu
du four.
• Température suggérée : 200 °C
• Il est conseillé de préchauffer le four.
Chaleur de voûte + Chaleur de sol
• Processus de chauffage engendré par les
éléments chauffants supérieur et inférieur.
• Ce mode peut être utilisé pour la cuisson et le
rôtissage traditionnels.
• Placez la lèchefrite ou la grille de four au milieu
du four.
• Température suggérée : 200 °C
• Il est conseillé de préchauffer le four.
FR 20
2
2
2
UTILISATION
Fonction
Description
Grand gril
• Le processus de chauffage est engendré par la
résistance supérieure et par la résistance gril.
• Ce mode s'utilise pour les plats et les aliments
cuits nécessitant une couche inférieure
croustillante ou dorée distinctive. S'utilise
juste avant la fin de la période de cuisson des
pâtisseries ou de rôtissage.
• Placez la grille dans la partie supérieure du four et la
lèchefrite au milieu du four.
• Température maximale admise : 230 °C
• Surveillez continuellement le processus de
cuisson. En raison de la température élevée, la
plat peut brûler rapidement.
• Il est conseillé de préchauffer le four.
Gril
• Processus de chauffage engendré par la
résistance du gril.
• Ce mode peut être utilisé pour griller une plus
petite quantité de sandwichs ouverts, et de
saucissons, et pour griller du pain.
• Placez la grille dans la partie supérieure du four et
la lèchefrite au milieu du four.
• Température maximale admise : 230 °C
• Surveillez continuellement le processus de
cuisson. En raison de la température élevée, la
plat peut brûler rapidement.
• Il est conseillé de préchauffer le four.
Grand gril + Ventilateur
• Processus de chauffage engendré par les
résistances supérieures. La chaleur est répartie
par le ventilateur.
• Ce mode s’utilise pour griller de la viande, du
poisson et des légumes.
• Placez la grille dans la partie supérieure du four et la
lèchefrite au milieu du four.
• Température suggérée : 170° C
• Surveillez continuellement le processus de
cuisson. En raison de la température élevée, la
plat peut brûler rapidement.
• Il est conseillé de préchauffer le four.
4
2
4
2
4
2
FR 21
UTILISATION
Fonction
Description
Chaleur de voûte
• Processus de chauffage engendré par la
résistance supérieure.
• Vous pouvez utiliser ce mode pour cuire/rôtir la
partie supérieure de votre plat.
• Placez la lèchefrite ou la grille de four au milieu
du four.
• Température suggérée : 150 °C
2
Chaleur de sol
• Processus de chauffage engendré uniquement par
la résistance inférieure.
• Ce mode s'utilise pour les plats et les aliments
cuits nécessitant une couche inférieure
croustillante ou dorée distinctive.
• Placez la lèchefrite ou la grille de four dans la
partie inférieure du four.
• S'utilise juste avant la fin de la période de cuisson
des pâtisseries ou de rôtissage.
• Température suggérée : 160 °C
Chaleur de sol + Ventilateur
• Processus de chauffage engendré par la
résistance inférieure. La chaleur est répartie par
le ventilateur.
• Ce mode convient à la cuisson des gâteaux
contenant peu de levain et contribue à la
conservation des fruits et légumes.
• Placez une lèchefrite peu profonde dans la partie
inférieure du four de façon à ce que l’air chaud
puisse également circuler au-dessus de la surface
supérieure des aliments.
• Température suggérée : 180 °C
Rôtissage de Pro
• Processus de chauffage engendré par la
résistance supérieure en combinaison avec
l'élément chauffant du gril et de l'air pulsé.
• Ce mode est utilisé pour le rôtissage de toutes
sortes de viande.
• Température suggérée : 180 °C
FR 22
2
3
2
UTILISATION
Fonction
Description
Air pulsé ECO
• Processus de chauffage engendré par de l’air
pulsé. L'air pulsé ECO consomme moins d'énergie
pour le même résultat que le réglage air pulsé. La
cuisson dure un peu plus longtemps.
• Ce mode peut être utilisé pour le rôtissage de la
viande et la cuisson des pâtisseries.
• Placez la lèchefrite ou la grille de four au milieu
du four.
• Température suggérée : 180 °C
• Ce système recourt à de la chaleur résiduelle
(il n'y a pas de chauffage continu) pour une
consommation d'énergie faible (conformément à la
classe énergétique EN 60350-1). Dans ce mode, la
température réelle du four n'est pas affichée.
2
Fonctions Vapeur
Vapeur
• Processus de chauffage engendré par de
la vapeur.
• Voir chapitre « Fonction vapeur » pour de plus
amples informations.
• De la vapeur à 100 °C est vaporisée dans la cavité
du four à intervalles réguliers.
• Ce mode est utilisé pour cuire des légumes, des
œufs, des fruits et du riz à la vapeur, par exemple.
Vapeur - Température basse
• Processus de chauffage engendré par de
la vapeur.
• Voir chapitre « Fonction vapeur » pour de plus
amples informations.
• De la vapeur est vaporisée dans la cavité du four à
intervalles réguliers.
• Ce menu est utilisé pour cuire des légumes et
du poisson à la vapeur, pour garder au chaud ou
décongeler des plats.
Sous vide
• Processus de chauffage engendré par de la vapeur.
• Voir chapitre « Fonction vapeur » pour de plus
amples informations.
• Le plat sous vide se cuit lentement à basse
température.
• Grâce à cette méthode, le goût, les vitamines
et les minéraux du plat sont préservés. Grâce
à la mise sous vide, le plat se conserve plus
longtemps.
• Utilisez cette fonction pour cuisiner des légumes,
des fruits, de la viande, de la volaille et du poisson.
FR 23
UTILISATION
Fonction
Description
Fonctions combi vapeur
Élevé 3
Moyen 2
Bas 1
Air pulsé + dens vap 1 / 2 / 3
• Processus de chauffage engendré par de l’air
pulsé combiné à de la vapeur.
• La vapeur est vaporisée dans la cavité du four
à intervalles réguliers.
• Ce mode s’utilise pour toutes sortes de pâtisseries
comme les gâteaux à pâte feuilletée, brioches,
petits pains à la levure, gratins et la viande rôtie.
La vapeur brûlante permet une belle croûte dorée
et une texture légère. La viande et le poisson
restent tendres et juteux. Pour ce mode, veillez
toujours à ce que le réservoir d'eau soit rempli
d'eau fraîche.
• ÉLEVÉ : cuisson d'escalopes, de biftecks et de
petites pièces de viande
• MOYEN : réchauffement de repas froids/surgelés,
cuisson de filets de poisson et de légumes au gratin
• BAS : cuisson de grandes pièces de viande (rôti,
poulet entier), de pâte levée (pain et sandwichs),
de lasagnes, etc.
Fonctions additionnelles
Chauffer
• Chauffe-assiette : cette fonction est utilisée pour
préchauffer la vaisselle, afin que les plats servis
restent chauds plus longtemps.
• Maintien au chaud : ce mode est utilisé pour
garder les plats cuits chauds.
• Régénérer : ce mode est utilisé pour réchauffer les
plats précuits. L'utilisation de la vapeur n'entraîne
aucune perte de qualité. Le goût et la texture
sont préservés comme pour une préparation
fraîche. Plusieurs plats peuvent être régénérés
simultanément.
Nettoyage vapeur
• Avec cette fonction et un linge humide, vous
pouvez aisément enlever la graisse et les
salissures dans le four.
• Utilisez uniquement cette fonction lorsque le
four est complètement refroidi. De la vapeur est
vaporisée dans la cavité du four à intervalles
réguliers.
• Après avoir été imprégnés, les résidus alimentaires
peuvent être enlevés à l'aide d'un linge humide.
FR 24
UTILISATION
Fonction
Description
Décongélation
• Avec cette fonction, l'air circule grâce
au ventilateur. L'air sera chauffé à une température
de 30 °C.
• Utilisez cette fonction pour décongeler des plats
surgelés.
Programmes et favoris
• Programmes : pour la cuisson et le rôtissage.
Sélectionnez un plat dans la liste de plats
préprogrammés.
• Favoris : Sélectionnez vos propres recettes
enregistrées.
Préchauffage rapide
• Avec cette fonction, la cavité du four atteint
rapidement la température souhaitée. N'utilisez pas
ce paramètre avec un plat dans le four.
Fonction Vapeur
Avertissement – Risque de brûlures ! Laissez la porte fermée lorsque
vous utilisez les fonctions vapeur ; de la vapeur chaude peut s’échapper
en cas d’ouverture. La condensation sera plus importante dans le four si
vous ouvrez la porte.
Remarque : Laissez le four refroidir chaque fois que vous avez utilisé
une fonction vapeur et essuyez l’intérieur avec un chiffon doux.
Remarque : Le système d'eau se vidange dès que la fonction vapeur
a terminé son action. Cette opération est audible et fait partie du
fonctionnement normal du four.
Les avantages de la cuisson à la vapeur
• Saine et naturelle, la cuisson à la vapeur préserve la couleur et le
goût des aliments. Avec cette méthode de cuisson, aucune odeur
n’est émise.
• La cuisson vapeur (à l'étouffée, cuisson, rôtissage) démarre avant
•
que la température de la cavité du four n'atteigne 100 °C.
Une cuisson lente (à l'étouffée, cuisson, rôtissage) est également
possible à des températures plus basses. C'est sain : les vitamines
et les minéraux sont préservés, car seule une faible portion en est
dissoute dans le jus de cuisson du plat.
FR 25
UTILISATION
•
•
•
Il n'est pas nécessaire d'ajouter une quelconque matière grasse
pendant la cuisson.
La vapeur ne libère pas les goûts ni les odeurs ; il est donc possible de
faire cuire, côte à côte, de la viande ou du poisson et des légumes.
La vapeur convient aussi pour blanchir, décongeler et réchauffer ou
maintenir les aliments au chaud.
Sous vide
Utiliser la fonction de vapeur sous vide :
• Mise sous vide
▷▷ Vous devez d'abord faire le vide dans le sac à l'aide de mise
sous Machine à vide. Ce processus élimine presque tout l'air du
sac en plastique. Le sac préserve les nutriments et le goût durant
la cuisson, pour des aliments plus juteux, plus tendres et plus
savoureux.
• Cuisson sous vide
▷▷ Cuisez le plat à la bonne température et pendant la bonne durée
à l'aide du réglage de vapeur Sous Vide du four (voir « recettes
et temps de cuisson »).
▷▷ La plupart des plats peuvent être gardés à la température de
service (environ 60 °C) pendant quelques heures, ce qui facilite
la mise en place : il suffit de prendre le plat dans le four quand
vous en avez besoin.
Remplir le réservoir d'eau
Ne remplissez le réservoir que juste avant d'utiliser une fonction vapeur.
Remplissez toujours le réservoir d'eau du robinet froide et propre, d'eau
en bouteille non gazeuse ou d'eau distillée propre à la consommation.
1. Pour ouvrir le couvercle du réservoir d'eau, appuyez sur la touche
« Réservoir d'eau ».
2. Utilisez la poignée pour retirer le réservoir du four.
3. Retirez le réservoir d'eau et nettoyez-le avec de l'eau claire.
4. Remplissez le réservoir avec de l'eau jusqu'à la marque 'MAX' du
réservoir (environ 1,2 litres).
5. Replacez le réservoir dans le four jusqu'à ce que vous entendiez un
cliquetis (l'activation de l'interrupteur de position).
6. Fermez le couvercle du réservoir d'eau.
FR 26
UTILISATION
L'eau restant dans le système de vapeur après la cuisson sera
pompée vers le réservoir. Videz, nettoyez et séchez le réservoir d'eau
après avoir utilisé la fonction vapeur. Ne remplissez le réservoir que
juste avant son utilisation !
FR 27
UTILISATION
Culisensor
Lorsque le culisensor est branché, l'écran du culisensor apparaît et un
petit symbole de culisensor s'affiche à côté de l'heure. Le four fonctionne
jusqu'à ce que le cœur des aliments atteigne la température réglée. La
température à cœur est mesurée par la sonde.
1. Enlevez le bouchon en caoutchouc de la prise (coin supérieur droit
de la cavité du four).
2. Branchez le culisensor dans la prise et introduisez-le entièrement
dans le plat.
L'affichage fera apparaître l'écran et le symbole du culisensor.
3. Programmez la fonction et la température. Au lieu de programmer
l'heure, vous devez programmer la température à cœur
(entre 30-100 °C).
4. Lancez le processus en appuyant sur la touche de validation.
• Pendant la cuisson, la température à cœur croissante sera affichée
(la température à cœur désirée peut être ajustée pendant le
processus de cuisson).
• Lorsque la température à cœur réglée est atteinte, le processus de
cuisson s'arrête. Un signal sonore retentit, que vous pouvez éteindre
en appuyant sur n'importe quelle touche. Après une minute, le signal
sonore s’éteint automatiquement. L'heure actuelle apparaît sur
l’écran.
Introduisez toujours entièrement la sonde métallique du culisensor
dans le plat. Attention ! Après la cuisson, replacez le bouchon en
caoutchouc sur la prise du culisensor.
Utilisez uniquement la sonde destinée à être utilisée avec votre
four. Assurez-vous que la sonde ne touche pas la résistance durant
la cuisson. Après la cuisson, la sonde sera brûlante. Veillez à ne
pas vous blesser (brûlures).
FR 28
UTILISATION
Menu de réglage
Vous pouvez uniquement utiliser le menu de réglage après avoir pressé
la « touche plus » lorsque l'appareil est en mode veille.
Réglage
Description
Généralités
Langue
Heure
Date
Son
Affichage
Luminosité
Taille de l'horloge
Mode nuit
Appareil en mode veille
Cuisson
Intensité par défaut du programme
Vapeur
Paramètres de préchauffage
Système
Informations sur l'appareil
Réglages d'usine
Éclairage du four
Généralités
Dans ce menu, vous pouvez régler :
• Langue (langue de l'écran d'affichage)
• L'heure (toujours au format d'affichage 24H)
• Affichage de l'heure (format 24H ou 12H)
• Date (toujours au format jour-mois-année)
• Affichage de la date (jjmmaaaa ou mmjjaaaa)
• Sons (volume des alarmes et des sons généraux)
• Sons des touches (marche/arrêt)
• Son de bienvenue (son de démarrage/de désactivation marche/arrêt)
Affichage
Dans ce menu, vous pouvez régler :
• Luminosité (faible, moyenne, élevée)
• Mode de nuit (heure de démarrage et de fin pour une luminosité
moindre de l'affichage : le premier écran d'affichage fait démarrer le
sablier et le deuxième règle l'heure de fin)
• Taille de l'horloge (petite / grande)
• Veille (arrêt automatique / arrêt manuel)
FR 29
UTILISATION
Le passage à l'arrêt manuel augmente la consommation d'énergie.
Si le four est éteint manuellement (ou si le courant est coupé), cette
fonction sera réinitialisée (l’affichage s’éteindra automatiquement).
Réglages de cuisson
Dans ce menu, vous pouvez régler :
• Intensité par défaut du programme (faible / moyenne / élevée)
• Paramètres relatifs à la vapeur (Dureté de l'eau / Détartrage)
• Réglage du préchauffage (régler le préchauffage par défaut sur
marche ou arrêt)
Système
Dans ce menu, vous pouvez régler :
• Informations sur l'appareil (demande d'informations sur l'appareil)
• Réglages d'usine (rétablir les réglages d'usine)
• Lampe du four (s'éteint automatiquement après 1 min. / manuel)
Menu plus
Selon la fonction, vous pouvez choisir une fonctionnalité supplémentaire
(après avoir choisi une fonction principale et ses paramètres dans le
« Mode de réglage des fonctions ») en appuyant sur la « touche plus ».
• Un petit symbole situé à côté de l'heure actuelle donne une
indication des fonctions du menu plus activées. La couleur du
symbole indique si elles sont actives (blanc) ou inactives (gris).
• Pour quitter le menu plus, appuyez sur la « touche arrêt » ou
la « touche plus » ; l'affichage fera alors apparaître l'écran
précédemment.
• Pour annuler une fonctionnalité supplémentaire, sélectionnez
« annuler » (symbole avec une ligne rouge).
+ Menu
Description
Informations sur la cuisson
Demandez des informations complémentaires
sur la fonction sélectionnée.
Préchauffage rapide
Préchauffer rapidement le four à la
température souhaitée (non disponible en
combinaison avec le démarrage différé).
FR 30
Symbole
UTILISATION
+ Menu
Description
Symbole
Démarrage différé
Le processus de cuisson démarre
automatiquement et s'arrête à l'heure
souhaitée. Uniquement disponible si la durée
de cuisson est programmée, non disponible
en combinaison avec le préchauffage.
Gratiner
Pour ajouter la fonction gril à la fin du
processus ; la durée du processus de gratin
sera ajoutée à la fin du processus de cuisson.
Ajouter aux favoris
Pour ajouter les paramètres du plat cuit à vos
favoris (voir chapitre « Affichage de fin »).
Cuisson par étapes
Combine jusqu'à trois fonctions dans un
processus de cuisson.
Passer à la cuisson manuelle
Pour éditer un programme standard en tant
que programme de cuisson par étapes.
Ajouter de la vapeur 1-3x
Répartit jusqu'à trois cycles de vapeur sur le
processus cuisson. Choisissez au moins
10 minutes de temps de cuisson.
Ajouter de la vapeur
Ajoutez un cycle de vapeur au processus de
cuisson.
Informations sur la cuisson
L'écran d'informations sur la cuisson vous fournira de plus amples
informations au sujet de la fonction choisie, comme le matériel requis et
les fins auxquelles la fonction est utilisée.
Préchauffage rapide
FR 31
UTILISATION
Le préchauffage rapide peut se faire de deux façons différentes :
Activer le préchauffage rapide dans le menu de réglage (marche
ou arrêt par défaut)
1. Appuyez sur la touche plus lorsque l'appareil est en mode veille.
Allez sur « Paramètres de cuisson » et choisissez de régler le
préchauffage rapide sur marche ou arrêt par défaut.
2. Appuyez sur la touche de validation.
▷▷ Si le préchauffage rapide est réglé sur « marche par défaut »,
le petit symbole du préchauffage sera affiché pour indiquer la
fonction de préchauffage active.
▷▷ Cette option est uniquement disponible pour les fonctions du four.
Activez le préchauffage rapide dans le menu de plus.
1. Appuyez sur la touche plus (dans le « Mode de réglage des
fonctions »).
2. Sélectionnez « Préchauffage rapide » en appuyant sur la touche
droite de navigation.
3. Appuyez sur la touche de validation pour activer le préchauffage rapide.
Le petit symbole du préchauffage apparaît à côté de l'heure actuelle.
▷▷ Lorsque le préchauffage est activé, le démarrage différé apparaît
sur fond gris parce que ces fonctions ne fonctionnent
pas ensemble.
▷▷ Lorsque le démarrage différé est activé, le préchauffage
apparaît sur fond gris.
▷▷ Pour annuler le préchauffage : appuyez à nouveau sur la touche
de validation.
Démarrage différé
Préchauffage rapide
• Lorsqu'un programme est lancé et démarre par le préchauffage
rapide, un texte pop-up apparaît. Après 15 secondes, le texte pop-up
disparaît automatiquement. L'écran d'avancement affiche le symbole
du préchauffage rapide et l'heure apparaît sur fond gris.
• Lorsque la température programmée est atteinte, un texte pop-up
annonce que « La température programmée est atteinte. Veuillez
insérer le plat ». Insérez le plat et le programme démarrera
automatiquement lorsque vous fermerez la porte.
▷▷ En appuyant sur la touche de validation (sans ouvrir la porte),
l'appareil reste à la température programmée. Cette situation
changera lorsque la porte sera ouverte.
Utilisez la fonction « démarrage différé » pour lancer la cuisson plus
tard, en programmant l'heure de fin souhaitée.
1. Appuyez sur la touche plus (dans le « Mode de réglage des
fonctions »).
FR 32
UTILISATION
2. Appuyez sur la touche droite de navigation pour sélectionner le
« Démarrage différé ».
3. Appuyez sur la touche de validation.
Le symbole du démarrage différé s’affiche, tout comme l'heure de
cuisson et l'heure de fin.
4. Modifiez l'heure de fin en tournant le bouton de sélection et en
validant au moyen de la touche de validation.
Un petit symbole apparaît pour indiquer que la fonction est active.
▷▷ Pour annuler le démarrage différé : allez sur « Démarrage
différé » et sélectionnez « annuler démarrage différé » (un texte
pop-up apparaît pour valider l'annulation du démarrage différé).
5. Lancer le programme : appuyez sur la touche de validation pour
passer au mode d'état d'avancement de la cuisson.
La fonction s'activera automatiquement au moment calculé.
Gratiner
Pour ajouter la fonction gril à la fin du processus (la durée du processus
de gratin sera ajoutée à la fin du processus de cuisson).
1. Appuyez sur la touche plus (dans le « Mode de réglage des
fonctions »).
2. Avec la touche droite de navigation, sélectionnez « Gratiner ».
3. Appuyez sur la touche de validation.
Un petit symbole de gril apparaît à côté de l'heure actuelle.
▷▷ Pour annuler le processus de gratin : sélectionnez « annuler
gratin » dans le menu plus.
Cuisson par étapes
Cette fonction vous permet de combiner jusqu'à trois fonctions dans un
processus de cuisson. Sélectionnez différents fonctions et paramètres
pour les différentes phases du processus de cuisson choisi.
1. Appuyez sur la touche plus (dans le « Mode de réglage des
fonctions »).
2. Appuyez sur la touche droite de navigation pour sélectionner
« Cuisson par étapes ».
3. Appuyez sur la touche de validation.
Un petit symbole apparaît à côté de l'heure actuelle. La première
étape est déjà assortie des paramètres actuels de la fonction.
Si vous n'avez pas programmé d'heure, l'heure par défaut sera
programmée pour la première étape.
▷▷ Par exemple : vous sélectionnez le mode four et l'air pulsé à 180 °C ;
la durée par défaut de 30 minutes s'ajoutera à la première étape.
4. Pour ajouter une étape, choisissez la deuxième fonction en appuyant
sur les touches de navigation ou sur le bouton de sélection.
FR 33
UTILISATION
5. Appuyez sur la touche de validation.
L'affichage passera à l'écran des paramètres.
6. Sélectionnez la fonction souhaitée et réglez la température
et l'heure.
7. Enregistrez l'étape et revenez à l'aperçu de la cuisson par étapes en
appuyant sur la touche de validation.
▷▷ Si la touche arrêt est enfoncée, les paramètres seront supprimés
et l'écran d'affichage reviendra à l'écran d'affichage précédent.
8. Si nécessaire, ajoutez une troisième étape. Répétez les étapes 4, 5, 6 et 7.
9. Après validation, l'écran d'affichage fera apparaître les étapes
programmées, accompagnées d'un symbole d'édition et de
suppression.
10. Une fois que toutes les étapes ont été programmées selon vos
souhaits, vous pouvez revenir à l'écran des paramètres du four.
Appuyez sur la « touche plus » pour fermer le menu plus.
L'affichage fera apparaître l'écran des paramètres standard du four
avec les paramètres de la première étape (étape 1 symbole blanc).
11. Lancez le processus en appuyant sur la touche de validation.
▷▷ Si la touche arrêt est enfoncée, le menu de la cuisson par étapes
sera fermé et le four repassera en mode normal.
Passer à la cuisson manuelle
•
•
Dans le mode de cuisson manuelle, vous pouvez sélectionner
un programme standard activé par la fonction « Programmes et
favoris » et l'éditer en mode « Cuisson par étapes ».
Si vous sélectionnez la fonction manuelle dans le menu plus, le
texte pop-up suivant apparaît : « Passer en mode four ? » Après
validation, l'écran d'affichage passera en mode de cuisson par
étapes si le programme sélectionné a plusieurs étapes.
Programmes et favoris
Programmes automatiques
• Vous pouvez utiliser les 'programmes automatiques' pour la cuisson
ou le rôtissage en sélectionnant un plat dans la liste de plats
•
FR 34
préprogrammés. Sélectionnez d'abord le type de plat puis le plat
dans la liste disponible.
Toutes les catégories de programme sont accompagnées d'une
photo. Lorsque vous sélectionnez un plat, les paramètres du
programme apparaissent. Le nom du plat et le nom de la sélection
UTILISATION
•
active sont affichés dans la barre de texte.
Dans les paramètres, une photo du plat est d'abord visible (non
éditable), suivie du poids (en fonction du plat) (si éditable), de
l'intensité (pas toujours éditable) et de la durée de cuisson. Si
nécessaire, modifiez l'intensité et/ou le poids.
Favoris (voir chapitre « Affichage de fin »)
• Vous pouvez sélectionner vos propres recettes enregistrées dans
'favoris'.
• Si vous n'avez enregistré aucune recette, le texte pop-up suivant
apparaîtra : « Pas de plats enregistrés ».
• Le nom de la recette apparaît dans la barre de texte et les
paramètres du four enregistrés sont affichés.
Sablier
Le sablier peut s'utiliser indépendamment de la fonction four.
1. Appuyez sur la touche sablier.
2. Modifiez la durée en tournant le bouton de sélection.
▷▷ La plus longue durée possible du sablier est 23:59.
3. Validez le réglage en appuyant sur la touche de validation.
Le sablier démarre.
▷▷ Pour annuler le sablier, remettez l'heure à 0:00 et validez en
appuyant sur la touche de validation
▷▷ Pour fermer le menu sablier, appuyez sur la touche sablier
ou la touche arrêt.
4. Lorsque l'avertisseur sonore du sablier se déclenche, un pop-up
apparaît avec le texte « Sablier écoulé », et un signal sonore est
émis. Appuyez sur la touche arrêt pour éteindre le signal et fermer le
menu pop-up.
▷▷ Le signal s'arrête automatiquement après environ 2 minutes.
Sécurité enfants
Le panneau de commande du four peut être verrouillé au moyen de la
sécurité enfants, pour éviter d’utiliser le four par inadvertance.
1. Appuyez et maintenez enfoncées simultanément la touche gauche
et la touche droite de navigation.
L'appareil passera en mode verrouillage. Un texte pop-up apparaît.
Après 3 secondes, le pop-up « Système de verrouillage actif »
disparaît.
Le statut actuel de l'appareil est affiché.
▷▷ Si le système de verrouillage a été activé pendant un processus
de cuisson, le processus se poursuivra.
FR 35
UTILISATION
▷▷ Si vous appuyez sur une touche pendant le processus de
verrouillage, le pop-up « Système de verrouillage actif »
s'affichera à nouveau.
▷▷ La touche arrêt reste active pendant le mode de verrouillage.
Si l'appareil est éteint, le processus s'arrêtera. Pour rallumer
l'appareil, désactivez le mode de verrouillage.
2. Pour désactiver le mode de verrouillage, vous devez à nouveau
appuyer sur et maintenir simultanément enfoncées la touche gauche
et la touche droite de navigation.
Chauffer
•
•
•
Régénérez
▷▷ Ce mode est utilisé pour réchauffer les plats précuits. L'utilisation
de la vapeur n'entraîne aucune perte de qualité. Le goût et la
texture sont préservés comme pour une préparation fraîche.
Plusieurs plats peuvent être régénérés simultanément.
Chauffe-assiette
▷▷ Cette fonction est utilisée pour préchauffer la vaisselle (assiettes,
bols), afin que les plats servis restent chauds plus longtemps.
▷▷ Pour cette fonction, vous pouvez régler la température de et la
durée du processus de réchauffe.
Maintien au chaud
▷▷ Utilisez cette fonction pour garder des aliments cuits à
température.
▷▷ Pour cette fonction, vous pouvez régler la température de et la
durée du processus de chauffe.
Décongélation
•
•
•
FR 36
Cette fonction recourt à de l'air pulsé (30 ºC). Utilisez cette fonction
pour la décongélation lente d'aliments surgelés (gâteaux, biscuits,
gâteaux secs, pain, petits pains et fruits surgelés).
Pour cette fonction, vous pouvez programmer la durée.
Retournez l'aliment à la moitié du temps de décongélation, remuez
les aliments ou cassez les gros morceaux s'ils tiennent ensemble.
NETTOYAGE
Nettoyage de l'appareil
Nettoyez régulièrement l'appareil pour empêcher les particules de
graisse et alimentaires de s'accumuler, en particulier sur les surfaces
intérieures et extérieures, la porte et le joint.
•
•
•
•
•
•
•
•
Activez la sécurité enfant (pour empêcher que l'appareil ne soit
allumé accidentellement).
Nettoyez les surfaces extérieures avec un chiffon doux et de l’eau
savonneuse chaude.
Nettoyez par la suite avec un linge propre et humide, et séchez les
surfaces.
Enlevez les projections et les taches sur les surfaces intérieures
avec un chiffon et de l'eau savonneuse.
Nettoyez par la suite avec un linge propre et humide, et séchez les
surfaces.
Attention : Veillez à ce que l'eau ne pénètre pas dans les
ouvertures de ventilation.
N’utilisez jamais de produits abrasifs ou de solvants chimiques.
Vérifiez toujours que le joint de la porte est propre. Cela
empêche une accumulation de poussières et vous permet de
bien fermer la porte.
Nettoyage vapeur
Avec la fonction nettoyage vapeur et un linge humide, vous pouvez
aisément enlever la graisse et les salissures dans le four.
Utilisation du nettoyage vapeur
N'utilisez le nettoyage à la vapeur que lorsque le four est froid. Il sera
plus difficile d'enlever la salissure et la graisse si le four est chaud.
Le programme de nettoyage à la vapeur dure 30 minutes. Les particules
alimentaires sur les parois émaillées seront suffisamment imprégnées
après 30 minutes, il sera alors possible de les enlever avec un linge
humide.
1. Enlevez tous les accessoires du four.
2. Sélectionnez la fonction « Nettoyage vapeur »
3. Appuyez sur le bouton de validation pour lancer le nettoyage vapeur.
Remarque : Ne pas ouvrir la porte pendant le processus de nettoyage.
FR 37
NETTOYAGE
Nettoyage du filtre du réservoir d’eau
Si le filtre du réservoir d’eau est encrassé, vous pouvez le rincer sous le
robinet.
1. Retirez le tube d’aspiration avec le filtre.
2. Rincez-le à l’eau du robinet et remettez-le en place.
3. Assurez-vous que le filtre touche le fond du réservoir.
Détartrage
Durant le processus vapeur, des dépôts minéraux peuvent s'accumuler
dans le système de vapeur. Il faut les enlever de temps à autre. Lorsque
la notification 'Détartrez l'appareil' s'affiche, vous devez détartrer
l'appareil.
Si l'appareil n'est pas détartré après trois notifications, les fonctions
nécessitant de la vapeur ne seront plus disponibles. Utilisez uniquement
cette fonction lorsque le four est complètement refroidi. Le processus
de détartrage comprend un détartrage et un rinçage. Des notifications
avec des informations et des demandes d'action apparaîtront sur l'écran
d'affichage pendant le processus.
1. Versez un mélange d'eau et d'agent détartrant dans le réservoir
d'eau. Consultez les instructions concernant l'agent détartrant afin
de trouver les bonnes proportions de mélange.
2. Ouvrez le « Menu de réglage »
3. Sélectionnez « Paramètres de cuisson »
4. Sélectionnez « Paramètres du four vapeur »
5. Sélectionnez « Détartrage » pour sélectionner la fonction.
6. Appuyez sur la touche de validation pour lancer le détartrage.
FR 38
NETTOYAGE
Remarque
Pour détartrer, nous vous conseillons NOKALK/DLS. NOKALK/DLS
est un agent détartrant très efficace exclusivement à base d'ingrédients
naturels et biodégradables. Cette solution n'est ni corrosive, ni agressive,
elle est respectueuse de l'environnement.
En plus de détartrer, elle a également un effet antibactérien et nettoyant,
pour que les composants internes de l'appareil soient préservés au
mieux, dans un parfait état d'hygiène. De ce fait, le bon goût des aliments
est préservé et la durée de vie de l'appareil est prolongée.
• De l'eau est utilisée pour le processus de vapeur. L'eau contient du
calcium et du magnésium. La chaleur fait se condenser l'eau, ce qui
laisse un dépôt minéral (qui n'est pas nocif pour les humains).
• Si le cycle de détartrage est interrompu avant la fin, le programme
doit être relancé complètement.
Enlever et nettoyer les gradins
Utilisez uniquement des produits nettoyants conventionnels pour
les gradins.
• Enlevez la vis avec un tournevis.
• Enlevez les gradins des trous situés à l'arrière du four.
FR 39
NETTOYAGE
Remplacement de l'ampoule du four
La lampe intégrée à cet appareil ménager sert uniquement à l’éclairer.
Elle n’est pas faite pour éclairer la pièce d’une maison.
La lampe est un article de consommation et n’est donc pas couverte par la
garantie. Remplacez la lampe défectueuse par une lampe du même type.
•
•
Débranchez l'appareil du circuit électrique en retirant la fiche de
la prise de courant ou en débranchant le fusible dans l'armoire
à fusibles.
Note importante : l'ampoule peut être très chaude ! Portez des
protections pour enlever la lampe.
1. Dévissez les quatre vis du capot du four. Retirez le panneau de
protection, la vitre et la bague d'étanchéité.
2. Retirez la lampe halogène défectueuse et remplacez-la par une
nouvelle.
3. Remplacez le panneau de protection, la vitre et la bague
d'étanchéité.
Attention : Le bague d'étanchéité doit être parfaitement en place
dans le renfoncement de la paroi du four.
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NETTOYAGE
Retirer la porte du four
•
•
Gardez vos doigts à l'écart des charnières de la porte du four.
Les charnières sont équipées de ressorts ; vous pouvez vous
blesser si elles lâchent.
Assurez-vous que les loquets des charnières sont bien en place
de manière à verrouiller ces dernières.
Retirer la porte du four.
1. Ouvrez la porte du four en position de complète ouverture.
2. Soulevez les deux loquets de charnière (A) et tirez-les vers la porte
du four (B).
Les charnières se bloqueront sous un angle de 45°.
3. Fermez doucement la porte jusqu'à un angle de 45°.
4. Retirez la porte en la soulevant et en l'inclinant vers le four (C).
Les charnières doivent sortir de leur logement.
B
A
C
Installer la porte du four.
1. Maintenez la porte à un angle d'environ 45° à l'avant du four.
2. Insérez les charnières dans leur logement et assurez-vous qu'elles
sont toutes les deux correctement positionnées.
3. Ouvrez la porte du four en position de complète ouverture.
4. Soulevez les deux loquets de charnière et tirez-les vers le four.
5. Rabattez doucement la porte du four et assurez-vous qu'elle se
ferme correctement.
Si la porte ne s'ouvre ou ne se ferme pas correctement, assurezvous que les charnières sont bien en place dans leur logement.
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NETTOYAGE
Retirer la vitre de la porte du four
L'intérieur de la porte en verre du four peut se nettoyer. Pour cela, vous
devez retirer la vitre de la porte du four.
1. Soulevez légèrement (1) puis décalez (2) les crochets situés à
gauche et à droite en bas de la porte pour libérer la vitre (A).
2. Agrippez la vitre (A) par le bord inférieur, soulevez-la légèrement (3)
puis décalez-la (4) pour l'enlever du support supérieur.
3. Le verre intérieur (B) (selon le modèle) peut être enlevé en le
soulevant délicatement (5) et en le décalant (6) pour l'enlever du
support inférieur. Retirez également les caoutchoucs d'espacement
(C) du verre intérieur.
A
C
4
A
A
Replacez la vitre en suivant l'ordre inverse.
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3
5
6
B
RÉSOLUTION DES PROBLÈMES
Généralités
Si vous rencontrez des problèmes avec votre four, consultez le
compte-rendu ci-dessous. Si le problème persiste, veuillez contacter le
département de service à la clientèle.
Les aliments restent crus.
• Assurez-vous que la minuterie a été réglée et que vous avez appuyé
sur la « touche de validation ».
• La porte est-elle bien fermée ?
• Voyez si un fusible n'a pas sauté ou si un disjoncteur n'est pas activé.
Les aliments sont trop ou pas assez cuits.
• Assurez-vous que le bon temps de cuisson a été réglé.
Les touches ne réagissent pas ; l'écran d'affichage ne réagit pas
aux touches.
• Débranchez l'appareil du réseau électrique pendant quelques
minutes (retirez la fiche de la prise de courant ou éteignez le
disjoncteur) ; ensuite, rebranchez l'appareil et allumez-le.
Un panne d'alimentation électrique peut entraîner une
réinitialisation de l'affichage.
• Débranchez l'appareil du réseau électrique pendant quelques
minutes (retirez la fiche de la prise de courant ou éteignez le
disjoncteur) ; ensuite, rebranchez l'appareil et allumez-le.
• Réglez à nouveau l'heure.
Il y a de la condensation dans le four.
• Ceci est normal. Nettoyez le four après utilisation.
Une fois le four éteint, le ventilateur continue de tourner.
• Ceci est normal. Une fois le four éteint, le ventilateur continue de
tourner pendant un moment.
Le flux d'air peut être senti au niveau de la porte, et sur l'extérieur
de l'appareil.
• Ceci est normal.
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RÉSOLUTION DES PROBLÈMES
De la vapeur s’échappe par la porte ou les ouvertures de
ventilation.
• Ceci est normal.
Des cliquetis peuvent être entendus lorsque le four fonctionne,
en particulier en mode décongélation.
• Ceci est normal.
Le disjoncteur s'éteint régulièrement.
• Veuillez contacter un technicien d'entretien.
L'écran affiche un code d'erreur : ERREUR XX
(XX indique le numéro de l'erreur).
• Il y a un problème au niveau du module électronique. Débranchez
l'appareil du réseau électrique pendant quelques minutes. Ensuite,
rebranchez-le et réglez l'heure actuelle.
• Si l'erreur persiste, veuillez contacter un technicien d'entretien.
Entreposage et réparation de votre four
Les réparations ne peuvent être effectuées que par un technicien qualifié.
Si une maintenance est nécessaire, débranchez l'appareil et contactez
le service à la clientèle ASKO.
Ayez les informations suivantes sous la main lorsque vous appelez :
• Le numéro du modèle et le numéro de série (figurent à l’intérieur de
la porte du four)
• Les détails de la garantie
• Une description claire du problème
Choisissez un endroit propre et sec pour stocker le four
temporairement, car la poussière et l'humidité peuvent
l'endommager.
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VOTRE FOUR ET L'ENVIRONNEMENT
Mise au rebut de l’appareil et de l’emballage
Ce produit est fabriqué à partir de matériaux durables. Toutefois,
l'appareil doit être mis au rebut de manière responsable à la fin de son
cycle de vie. Les autorités peuvent vous renseigner à ce sujet.
L’appareil et l’emballage peuvent être recyclés. Les matériaux suivants
ont été utilisés :
• carton
• enveloppe polyéthylène (PE)
• polystyrène exempt de CFC (mousse rigide PS)
Ces matériaux doivent être mis au rebut de manière responsable et
conforme aux dispositions légales.
Le produit affiche le pictogramme d'une poubelle barrée.
Cela indique que les appareils ménagers doivent être mis au rebut
séparément. Cela signifie qu’à la fin du cycle de vie de l’appareil, celui-ci
ne peut pas être mis au rebut avec les ordures ménagères courantes.
Il doit être remis à l’un des centres de collecte sélective prévus par
l’administration locale ou un point de vente qui s'en chargera pour vous.
Le tri des appareils ménagers est bénéfique à l'environnement et à la
santé publique. Les matériaux avec lesquels cet appareil a été fabriqué
peuvent être réutilisés, ce qui fournira une économie d'énergie
et de matières premières considérable.
Déclaration de conformité
Nous déclarons, par la présente, que nos produits satisfont aux
directives, normes et régulations européennes en vigueur ainsi qu’à
toutes les exigences qui sont mentionnées dans les normes auxquelles
il est fait référence.
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La fiche signalétique se trouve à l’intérieur de l’appareil.
Lorsque vous contactez le service après-vente,
assurez-vous de disposer du numéro de type complet.
687330 / VER 1 / 06-04-2018
Vous trouverez les adresses et numéros de téléphone du service
après-vente sur la carte de garantie.
fr (06-18)
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