AKZ 651 IX | AKZ 651 NB | Whirlpool AKZ 651 WH Oven Manuel utilisateur

FICHE PRODUIT
AKZ 651
FR
1.
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13.
Dernier
gradin
Premier
gradin
Bandeau de commandes
Ventilateur 1) (non visible)
Protection du gril 2)
Blocage de porte 3)
Catalyseur
Protection résistance supérieure
Résistance supérieure
Éclairage arrière du four 4)
Résistance circulaire (non visible)
Logement du tournebroche
Ventilateur de four
Résistance inférieure (non visible)
Porte froide du four
Tableau des fonctions du four en Mode Manuel
Fonction
Température Température
préréglée
réglable
Description de la fonction
•
VIANDES, POISSONS,
GÂTEAUX
200C
VIENNOISERIES,
PÂTISSERIE, ETC.
175C
50°C - 250°C •
MULTI CUISSON
160C
50°C - 250°C
TURBOVENTILATION
160C
50°C - 250°C •
50°C - 250°C •
•
•
Pour cuire sur 2 gradins maximum.
Il est conseillé d'inverser, au besoin, la position des plats dans le four afin
d'obtenir une cuisson plus homogène.
•
Pour cuire sur un ou plusieurs gradins, sans préchauffer le four, des
aliments nécessitant la même température de cuisson (ex. poisson,
légumes, viennoiseries) sans transférer les odeurs d'un aliment à un autre.
•
1)
Ce logo indique que l'appareil est équipé d'une “porte
L'activation du ventilateur est liée au niveau de température
froide”. Celle-ci permet d'obtenir des températures de
atteint à l'intérieur du four. Le ventilateur peut continuer de
surface très faibles durant le nettoyage à pyrolyse. Il
fonctionner pendant un certain temps après la mise hors tension
est toutefois conseillé de tenir les enfants éloignés
du four. Durant la pyrolyse, la vitesse du ventilateur est plus
du four en fonctionnement.
élevée que durant les fonctions de cuisson.
2)Cette protection empêche le contact direct avec le gril. Quoiqu'il 4)Lorsque le four est éteint, l'éclairage s'allume automatiquement à
l'ouverture de la porte.
en soit, nous vous recommandons de ne jamais toucher la
protection lorsque le four est en service.
3))Pour des raisons de sécurité, lorsqu'un cycle de pyrolyse est
activé, la porte est verrouillée automatiquement par un dispositif
mécanique, qui restera enclenché tant que l'afficheur indiquera
“Porte verrouillée”.
ACCESSOIRES
GRILLADES, GRATINS
1À5
3
-
•
•
•
•
•
•
•
•
GRILLADES + TOURNEBROCHE
•
•
Tournebroche :
2 grilles :
Lèchefrite :
•
BANDEAU DE COMMANDES
GRILLADES ÉPAISSES 1
À5
3
-
•
•
•
•
•
•
•
BOOSTER
ÉCO CUISSON
1.
2.
3.
4.
Bouton “F” Allumage/Extinction - Sélection des fonctions.
Touche d'annulation de la sélection ou de retour à la sélection précédente.
Touche de confirmation
Bouton de modification des valeurs présélectionnées (température, temps de cuisson, niveau).
Pour naviguer entre les fonctions.
5019 310 56333
DÉCONGÉLATION/ÉTUVE
200C
50°C - 250°C
-
-
35C - 60C
-
Pour faire cuire de la viande, du poisson, de la volaille sur un des gradins.
Préchauffez le four à la température de cuisson désirée et placez ensuite
les aliments à l'intérieur dès que l'afficheur vous l'indiquera.
Il est conseillé d'utiliser le deuxième ou le troisième gradin.
•
Pour cuire sur un seul gradin ( tartes aux fruits, gâteaux, timbales,
légumes, pizzas, poulet).
Utilisez cette fonction pour cuire des entrecôtes, des brochettes, des
saucisses, faire gratiner des légumes et dorer du pain.
La fonction propose plusieurs réglages (1 min. - 5 max.).
Préchauffez le four pendant 3 à 5 minutes.
La porte du four doit être fermée pendant le cycle de cuisson.
Pour éviter les projections de graisse et les fumées lorsque vous cuisez de
la viande, versez un peu d'eau dans la lèchefrite (placée sur le premier
gradin).
Il est conseillé de retourner les aliments au cours de la cuisson.
L'activation du tournebroche est associée à cette fonction.
Pour rôtir des viandes et des volailles. Introduisez le support sur le
deuxième gradin, positionnez l'aliment sur la tige de la broche et fixez-le
au moyen des fourchettes spéciales.
Enclenchez la broche à fond dans le logement situé sur la paroi arrière, à
droite, et posez-la sur le support.
Pour éviter les projections de graisse et les fumées lorsque vous cuisez de
la viande, versez un peu d'eau dans la lèchefrite (placée sur le premier
gradin).
Avant de fermer la porte, veillez à retirer la poignée en plastique et
n'oubliez pas de la remettre en place avant d'extraire l'aliment en fin de
cuisson.
Cette fonction est idéale pour cuire de grandes pièces de viande
(rosbif, rôtis).
La fonction propose plusieurs réglages (1 min. - 5 max.).
Préchauffez le four pendant 3 à 5 minutes.
La porte du four doit être fermée pendant le cycle de cuisson.
Pour éviter les projections de graisse et les fumées lorsque vous cuisez de
la viande, versez un peu d'eau dans la lèchefrite (placée sur le premier
gradin).
Il est conseillé de retourner la viande au cours de la cuisson.
Pour préchauffer le four rapidement.
Au cours du réchauffement, l'indicateur graphique
s'allume par séquence.
La fonction Booster s'interrompt immédiatement dès que la température
programmée est atteinte. Un signal sonore est émis et le four passe à la
fonction VIANDES, POISSONS, GÂTEAUX.
•
Fonction permettant d'économiser de l'énergie ; elle est appropriée pour
cuire des aliments sur un gradin, sans qu'il soit nécessaire de préchauffer
le four.
•
•
•
•
Pour maintenir une température stable à l'intérieur du four.
35°C : Pour faire lever de la pâte à pain et à pizza.
60°C : Pour maintenir les aliments chauds une fois qu'ils sont cuits.
Il est conseillé d'utiliser le premier gradin.
Recommandations particulières :
Durant le cycle de pyrolyse, il est conseillé d'enlever tous les accessoires fournis pour ne pas faire augmenter davantage
la température de la surface extérieure de la porte et garantir une meilleure efficacité du nettoyage de la partie inférieure
du four.
TABLEAU DE CUISSON
ALIMENTS
agneau, mouton
Rôti
(veau, porc, bœuf)
(kg. 1)
V
I
A
N
D
E
Poulet, lapin,
canard
Fonction
Préchauffage
Gradin à partir
du bas
Température
(°C)
Temps de cuisson
(minutes)
X
2
200
90 - 110
X
2
200
90 - 110
X
2
200
90 - 110
X
2
200
100 - 110
X
2
200
100 - 110
X
2
200
100 - 110
X
2
200
80 - 90
X
X
Dinde
Kg)
Oie (kg. 2)
(ENTIER)
(1-2 kg)
Daurade, loup de mer, thon,
saumon, morue
P
O
I
S
S
O
N
(FILETS)
(1 kg.)
Espadon, thon
P
I
Z
Z
A
S
P
A
I
N
G
Â
T
E
A
U
X
V
I
E
N
N
D
I
S
E
R
I
E
S
E
C
C
Poivrons farcis et tomates farcies
Pommes de terre au four
2
200
200
80 - 90
1
200
160 - 180
X
1
200
160 - 180
X
1
200
160 - 180
X
2
200
100 - 130
X
2
200
100 - 130
X
2
200
100 - 130
X
2
200
50 - 60
X
2
190
50 - 60
X
2
180
50 - 60
X
2
200
50 - 60
X
2
3
190
180
Fonction
Choux à la crème
G
Â
T
E
A
U
X
80 - 90
X
X
L
É
G
U
M
E
S
2
ALIMENTS
V
I
E
N
N
D
I
S
E
R
I
E
S
E
C
C
Tourtes
Tartes fourrées aux fruits
ex. ananas, pêches
Meringues
Vol-au-vent
Soufflés
50 - 60
50 - 60
X
2
200
60 - 70
X
2
190
60 - 70
X
2
180
60 - 70
X
2
200
50 - 60
X
2
200
50 - 60
X
2
200
50 - 60
X
2
250
15 - 20
X
1-3
220
20 - 30
Lasagnes
Préchauffage
Gradin à partir
du bas
Température
(°C)
Temps de cuisson
(minutes)
X
2
190
40 - 50
X
1-3
180
40 - 50
X
2
180
40 - 50
X
2
200
50 - 60
X
2
180
50 - 60
X
2
190
50 - 60
X
2
180
50 - 60
X
2
180
50 - 60
X
2
180
50 - 60
X
2
120
150 - 180
X
1-3
120
150 - 180
-
2- 4
120
150 - 180
X
2
200
30 - 40
X
2
190
30 - 40
X
2
190
30 - 40
X
2
200
50 - 60
X
2
190
50 - 60
X
2
190
50 - 60
X
2
200
50 - 60
X
2
190
50 - 60
X
2
190
50 - 60
TABLEAU DE CUISSON POUR LA FONCTION GRIL
Préchauffage
Gradin à partir
du bas
Niveau de
puissance
Temps de cuisson
(minutes)
Entrecôtes
X
3-4
4-5
40 - 50
Côtelettes
X
3-4
4-5
30 - 40
Saucisses
X
3-4
4-5
30 - 40
Côtes de porc
X
3-4
4-5
30 - 40
Cuisses de poulet
X
3-4
4-5
40 - 50
ALIMENTS
Fonction
Pizza - Pain
X
Gâteaux levés
Tourtes fourrées
au fromage
Tartes
Strudel aux pommes
Biscuits
2
220
20 - 30
X
2
170
40 - 50
X
2
180
40 - 50
X
2
170
40 - 50
X
2
190
70 - 90
X
2
180
V
I
A
N
D
E
Brochettes
X
3-4
4-5
40 - 50
Échine de porc
X
3-4
4-5
40 - 50
Demi-poulet
X
3
4-5
50 - 60
Demi-poulet
X
2
3-4
50 - 60
70 - 90
Poulets entiers
X
2
2-3
60 - 70
X
2
170
70 - 90
Rôti
porc, bœuf
X
2
3
70 - 80
X
2
180
50 - 60
Canard
X
2
3
80 - 90
X
2
180
50 - 60
Gigot d'agneau
X
2
3
70 - 80
Rosbif
X
2
3
50 - 60
Pommes de terre au four
X
3
3-4
50 - 60
Poisson (dorade, truite)
X
2
2-3
50 - 60
Poissons (filets)
X
3-4
4-5
30 - 40
X
2
180
50 - 60
X
2
200
50 - 60
X
2
190
50 - 60
X
2
180
50 - 60
X
2
160
30 - 40
X
1-3
150
30 - 40
X
2
150
30 - 40
P
O
I
S
S
O
N
Remarque : GRIL, retournez la viande à mi-cuisson.
FR
Suivez les instructions affichées
Description du bandeau de commandes
Si le message“Mode Démo en cours” est affiché, les résistances de la
cavité sont désactivées.
Pour quitter le mode “Démontration” et rétablir le fonctionnement
normal du four, procédez comme suit :
Afficheur
Si présente, retirez la protection de l'afficheur.
1. Débranchez et rebranchez le four au secteur et, dans un intervalle de
60 secondes :
2. placez le bouton “F” sur la position “Éclairage”
3. appuyez sur la touche “<<”,
4. placez le bouton “F” sur la position “0” - Veille,
Touche “<<”
Bouton des fonctions “F”
5. appuyez sur la touche “OK”.
Touche “OK”
Bouton de navigation “-/+”
Pour entrer dans la séquence “Démonstration”, procédez de la même
manière.
Première utilisation
après avoir branché le four au secteur
Réglage de la langue
Caractéristiques de sécurité
Mode démonstration
Réglage de l'horloge
Sécurité enfants avec blocage du bandeau de commandes
Appuyez simultanément sur les touches “<<” et “OK” pendant 5 secondes
pour activer ou désactiver le dispositif “sécurité enfants”. Une fois
activée, les boutons et les touches sont bloqués et l'afficheur montre le
pictogramme
Chaleur résiduelle
À la fin de la cuisson, l'afficheur
montre une indication graphique
avertissant que le four est encore chaud.
Demande de confirmation de la modification des réglages
Si la touche Fonction “F” est tournée durant la cuisson, le four demande
de confirmer ce choix afin d'éviter tout changement impromptu des
réglages de cuisson.
Lorsque le bouton est replacé sur sa position d'origine, l'afficheur montre
à nouveau les réglages de la cuisson en cours.
En tous cas, tant que l'utilisateur n'a pas confirmé son choix de modifier
les réglages, le four continue sa cuisson.
Dispositif automatique d'arrêt
L'afficheur montre une liste de langues pouvant être
sélectionnées.
Sélectionnez la langue désirée à l'aide du bouton “-/+” et
confirmez votre choix en appuyant sur la touche “OK”.
Rétablissement de la langue
Pour modifier une langue paramétrée par erreur, procédez
comme suit :
1. Placez le bouton Fonctions “F” sur la position
“Programmations” et confirmez en appuyant sur la
touche “OK”.
2. Sélectionnez de nouveau la langue désirée à l'aide du
bouton “-/+” et confirmez votre choix en appuyant sur la
touche “OK”.
L'horloge clignote sur l'afficheur.
Réglez l'heure désirée à l'aide du bouton “-/+” et
confirmez votre choix en appuyant sur la touche “OK”.
Le four affiche le message suivant pour vous
rappeler d'ôter les parties d'emballage se
trouvant dans la cavité du four :
Maintenant l'afficheur montrera l'heure que vous venez de régler.
Et il sera prêt pour l'usage
Pour des raisons de sécurité, le four s'éteint automatiquement après
4 heures de fonctionnement continu (sauf la fonction Éclairage).
Lorsqu'on sélectionne un des trois cycles de cuisson : Pizza croustillante,
Pizza moelleuse et Pain de la catégorie d'aliments “Pizza”, l'arrêt
automatique du four se produit après 1 heure.
Programmations (set)
Lorsque vous placez le bouton fonctions “F” sur “Réglages” (set), vous
entrez dans le menu qui vous permet de modifier certains paramètres de
l'afficheur et du four :
•
•
•
•
•
Langue, pour choisir et paramétrer la langue désirée.
Horloge, pour modifier l'heure affichée.
Luminosité, pour modifier la luminosité de l'afficheur.
Contraste, pour modifier le contraste de l'afficheur.
Signal sonore, pour activer/désactiver les sons émis par les boutons ou
les touches, ainsi que les signaux sonores du four.
FR
Suivez les instructions affichées
Fonctions boutons/touches
Le bouton “F” sert à sélectionner les différentes fonctions du
four. À chaque déclic du bouton correspond une fonction :
Veille
Modalité mémoire
(mémo)
Éclairage
Modalité assistée
(auto)
Réglages
(set)
Mode manuel
( )
Maintien temperature
(dual)
Le bouton de navigation “-/+” s'utilise différemment selon la fonction
choisie :
En modalité assistée :
•Pour naviguer parmi les menus et les sous-menus
•Pour augmenter/réduire les valeurs indiquées
En mode manuel :
•Pour naviguer parmi les fonctions de cuisson
•Pour augmenter/réduire la durée et la température
En modalité mémoire :
•Pour naviguer parmi les mémoires
Une fois que le paramètre désiré est mis en évidence sur
l'afficheur, vous pouvez confirmer en appuyant sur la
touche “OK” et passer à l'étape suivante de la
programmation.
Pour annuler l'opération en cours et repasser à l'écran
précédent, il suffit d'appuyer sur la touche d'effacement
“<<”.
Modalité Assistée (auto)
Si vous placez le bouton des fonctions “F” sur le mode assisté, le four
réglera automatiquement la fonction et les paramètres de cuisson
(fonction, température et durée) une fois que vous aurez sélectionné le
type d'aliment ou la recette à cuisiner et sa quantité.
La sélection se fait sur un menu de 10 catégories d'aliments :
•Poisson (Filets)
•Viande (gros morceau)
•Légumes
•Viande (petits morceaux)
•Entrées
•Volaille (entier)
•Pizzas
•Poulet (en morceaux)
•Gâteaux
•Poisson (entier)
parmi lesquels vous pourrez sélectionner la recette désirée.
Le four :
•Il gère, si nécessaire, le préchauffage, et vous indique le moment où
introduire les aliments.
•Il suggère de manière graphique la hauteur de la grille conseillée sur
laquelle vous pourrez procéder à la cuisson.
•Il demande confirmation de l'activation des fonctions ou de l'introduction
des aliments en vous demandant d'appuyer sur la touche “OK”.
•Il peut vous demander de retourner les aliments afin d'obtenir une
cuisson uniforme.
À la fin de chaque programme, vous pourrez prolonger la cuisson en
réglant, lorsque le four vous le demande, un temps supplémentaire à votre
choix.
Vous pourrez enfin mémoriser la recette que vous venez de programmer
dans une des 10 positions de mémoire en l'écrivant éventuellement sur
une recette déjà stockée.
Mode Manuel (
)
Si vous placez le bouton des fonctions “F” sur le mode manuel, vous
pourrez régler la cuisson en sélectionnant la fonction désirée parmi les
fonctions traditionnelles (par ex. Statique, Ventilé, ).
Par l'intermédiaire d'une séquence guidée d'opérations, le four permet de
régler et d'activer :
•Une cuisson à la température/niveau désirés, sans durée prédéfinie
(max 4 heures).
•Une cuisson et sa durée.
•Une cuisson avec une durée déterminée et l'heure de la fin de cuisson
(démarrage retardé). Avec ce mode, le four se mettra en veille et
pendant ce temps, l'afficheur montrera la fonction et la température
choisies. Le four démarrera après un délai calculé automatiquement,
afin de compléter la cuisson pour l'heure programmée.
Vous pourrez enfin mémoriser la recette que vous venez de programmer
dans une des 10 mémoires en l'écrivant éventuellement sur une recette
déjà stockée.
Maintien temperature (dual)
Si vous placez le bouton des fonctions “F” sur le mode Maintien
temperature, vous pourrez choisir à l'aide du bouton “-/+” une des deux
fonctions “Levage” ou “Maintien au chaud”.
Par l'intermédiaire d'une séquence guidée d'opérations, le four permet de
régler :
•La fonction désirée et sa durée.
•La fonction désirée avec une durée déterminée et l'heure de la fin de
fonctionnement (démarrage retardé).
Minuteur
Modalité mémoire (memo)
Le minuteur peut être utilisé uniquement lorsque le four ne fonctionne
pas et permet de régler un temps maximum de 3 heures et 59 minutes.
Pour régler le minuteur :
1. Maintenez le bouton Fonctions “F” sur la position “0”.
2. Appuyez sur la touche “OK” : l'afficheur montre le minuteur à régler
qui clignote.
3. Tournez le bouton “-/+” pour régler le temps désiré.
4. Appuyez sur la touche “OK” pour confirmer le réglage.
Le minuteur commence son compte à rebours; À la fin du temps
programmé, un signal sonore retentit et l'afficheur montre le message
“FIN”. Si vous appuyez sur la touche de confirmation “OK”, le signal
sonore est interrompu et l'afficheur montre l'heure courante.
En tous cas, le minuteur peut être désactivé à tout moment en appuyant
deux fois sur la touche “<<”.
Si vous placez le bouton des fonctions “F” sur le mode mémoire, vous pourrez avoir accès aux 10 recettes mémorisées et choisir celle que vous désirez
en parcourant la liste des recettes stockées à l'aide du bouton “-/+”.
À la fin d'une cuisson en mode manuel ou assisté, le four vous offre la possibilité de mémoriser la recette dans une des 10 mémoires disponibles (de
M01 à M10), en l'écrivant éventuellement sur une recette déjà stockée.
De cette façon vous aurez la possibilité d'avoir accès facilement et directement aux recettes utilisées le plus souvent en évitant chaque fois l'opération
de programmation.
Le four fournit de série, parmi les 10 mémoires disponibles, 8 recettes déjà mémorisées (de M2 à M10).
En tous cas, les 10 mémoires peuvent être effacées et personnalisées.
Une fois sélectionnée la recette parmi les 10 mémoires du four, vous devrez appuyer sur la touche de confirmation “OK” pour lancer la cuisson.