OVU B01
FICHE PRODUIT
FR
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
Dernier
gradin
Bandeau de commandes
Ventilateur (non visible)
Résistance supérieure
Résistance du gril (peut s’abaisser)
Éclairage arrière du four
Ventilateur
Résistance inférieure (non visible)
Porte froide du four
Premier
gradin
ACCESSOIRES
1 Plaque à pâtisserie :
1 Grille :
Tableau des fonctions du four
Fonction
0
ARRÊT DU FOUR
-
ÉCLAIRAGE
• Pour allumer l’éclairage du four.
CHALEURS
INFÉRIEURE ET
SUPÉRIEURE
• Pour faire cuire de la viande, du poisson, de la volaille sur un des gradins.
• Préchauffez le four à la température souhaitée, puis placez les aliments à l’intérieur dès
que le voyant thermostat rouge s’éteint.
• Il est conseillé d’utiliser le deuxième ou le troisième gradin.
VENTILATION
• Pour cuire sur 2 gradins maximum.
• Il est conseillé d’inverser, au besoin, la position des plats dans le four afin d’obtenir une
cuisson plus homogène.
• Il n’est pas nécessaire de préchauffer le four (sauf pour les pizzas et les fougasses).
GRIL
• Pour cuire des entrecôtes, des brochettes, des saucisses, faire gratiner des légumes et
dorer du pain.
• Préchauffez le four pendant 3 à 5 minutes.
• La porte du four doit être fermée pendant la cuisson.
• Pour éviter les projections de graisse et les fumées lorsque vous cuisez de la viande,
versez un peu d’eau dans la lèchefrite (placée sur le premier gradin).
• Il est conseillé de retourner la viande en cours de cuisson.
TURBOGRIL
• Pour griller les grandes pièces de viande (rosbifs, rôtis).
• La porte du four doit être fermée pendant la cuisson.
• Pour éviter les éclaboussures de graisse et les fumées lorsque vous cuisez de la viande,
versez un peu d’eau dans la lèchefrite (à installer sur le premier gradin).
• Retournez la viande au cours de la cuisson.
DÉCONGÉLATION
• Pour décongeler les aliments à température ambiante.
• Laissez les aliments dans leur emballage pour éviter qu’ils ne se dessèchent.
1 Lèchefrite :
BANDEAU DE COMMANDES
1
1.
2.
3.
4.
2
3
4
Sélecteur de fonction
Bouton du thermostat
Voyant rouge du thermostat du four
Bouton du programmateur de temps de cuisson
5
6
7
8
9
5. Bouton de commande de la zone de cuisson avant
gauche 0
1 ...10
*.
6. Bouton de commande de la zone de cuisson
arrière gauche 0
1 ...10
*.
7. Bouton de commande de la zone de cuisson
arrière droite 0
1 ...10
*.
8. Bouton de commande de la zone de cuisson avant
droite 0
1 ...10
*.
9. Voyant de fonctionnement de la table de cuisson.
* Les boutons de commande de la table de cuisson ne
sont pas interchangeables. Veillez à les remettre dans
leur position d’origine après avoir procédé à leur
nettoyage ou à leur entretien.
5019 610 56238
Description de la fonction
MODE D’EMPLOI DU FOUR
• Tournez le bouton de sélection des fonctions sur la fonction désirée.
L’éclairage du four s’allume.
• Tournez le bouton thermostat dans le sens des aiguilles d’une montre et positionnez-le sur la température
souhaitée. Le voyant rouge du thermostat s’allume. Il s’éteint lorsque la température sélectionnée est
atteinte.
En fin de cuisson :
• Tournez le bouton sur la position “0”.
PROGRAMMATEUR DE TEMPS DE CUISSON
Ce bouton permet de programmer un temps de 1 à 120 minutes.
Pour programmer le temps, après avoir sélectionné la fonction de cuisson, tournez
complètement le bouton dans le sens des aiguilles d’une montre puis positionnez-le sur le temps
de cuisson désiré en le tournant dans le sens inverse des aiguilles d’une montre. Lorsque le
temps de cuisson programmé est écoulé, le four s’éteint automatiquement et le programmateur
reste sur “0”. Pour utiliser le four en mode manuel, c’est-à-dire sans programmer de temps de
cuisson, vérifiez que le bouton du programmateur est positionné sur le symbole .
Attention : Lorsque le programmateur est positionné sur “0”, le four ne s’allume pas.
Pour allumer le four, positionnez le bouton du programmateur sur le symbole
ou
programmez le temps de cuisson.
TABLEAU DE CUISSON
ALIMENTS
VIANDE
Agneau, chevreau,
mouton
Fonction
Pré-chauffage
FONCTION GRIL
Gradin
en partant Température
(°C)
du bas
Temps
de
cuisson
(min.)
ALIMENTS
Dinde
(3 à 5 kg)
Oie
(2 kg)
Pré-chauffage
Gradin
en
partant
du bas
Température
(°C)
Temps
de
cuisson
(min.)
X
2
200
90 - 110
Croque-monsieur
X
3-4
200-225
10 - 15
X
2
200
100 - 110
Entrecôtes
X
3-4
200-225
30 - 40
X
2
200
90 - 110
Côtelettes
X
3-4
200-225
30 - 40
X
2
200
90 - 110
Saucisses
X
3
200-225
30 - 40
X
2
200
70 - 80
Côtes de porc
X
3
200-225
30 - 40
X
2
200
70 - 80
Poissons (filets)
X
3
200-225
30 - 40
X
2
210
160 - 180
X
2
200
170 - 180
Cuisses de poulet
X
3
200-225
40 - 50
X
2
210
100 - 130
Brochettes
X
3
200-225
40 - 50
Veau, bœuf, porc
Poulet,
lapin,
canard
Fonction
X
2
200
100 - 130
Échine de porc
X
3
200-225
40 - 50
POISSON (1 kg)
Daurade, loup de
mer, thon, saumon,
morue
X
2
200
60 - 80
Demi-poulet
X
3
200-225
40 - 50
X
2
190
60 - 80
Demi-poulet
-
3
200-225
40 - 50
POISSON
(<1 kg - filets)
Espadon, thon
X
2
190
50 - 60
Poulets entiers
-
2-3
200-225
60 - 70
X
2
190
50 - 60
-
2-3
200-225
60 - 80
LÉGUMES
Poivrons, tomates,
pommes de terre
au four
VIENNOISERIES,
PÂTISSERIE,
ETC.
Gâteaux levés
Rôti
porc, bœuf
X
2
190
50 - 60
Canard
-
1-2
200-225
60 - 80
X
2
190
50 - 60
Gigot d’agneau
-
1-2
200-225
80 - 100
X
2
180
40 - 50
X
2
180
40 - 50
Rosbif
-
2
200-225
60 - 70
-
2-3
200-225
40 - 50
-
3
190-200
40 - 50
X
2
190
60 - 90
Pommes de terre
au four
X
2
180
60 - 90
Poisson, ex.
dorade, truite
X
2
190
40 - 50
X
2
180
40 - 50
X
2
200
50 - 60
X
2
190
50 - 60
X
2
180
20 - 30
X
2
180
30 - 40
X
2
180
35 - 45
X
2
180
35 - 45
Tourtes, tartes
fourrées aux fruits,
ex. ananas, pêches
X
2
200
50 - 60
X
2
190
45 - 55
Lasagnes, gratin de
pommes de terre,
cannelloni, timbales
X
2
200
40 - 50
X
2
190
40 - 50
X
2
210
30 - 40
X
2
210
30 - 40
X
2
225
15 - 20
X
2
210
20 - 30
X
2
210
20 - 30
X
2
200
30 - 40
X
2
200
40 - 50
X
2
190
50 - 60
Tourtes fourrées
au fromage
Tartes
• Remarque : Les durées et les températures de cuisson sont
fournies à titre purement indicatif.
Tableau des fonctions de la table de cuisson (selon le modèle)
Fonction
MAINTIEN À
TEMPÉRATURE
Cette fonction permet de maintenir la température du four à 60°C jusqu’à la fin du cycle de
cuisson. Pour sélectionner cette fonction, réglez le bouton sur
.
DOUBLE ZONE
Cette fonction est disponible pour les zones de cuisson avant gauche et arrière gauche. La fonction
double zone permet d’élargir la zone chaude de la table de cuisson, de manière à pouvoir utiliser
de grands ustensiles de cuisson ovales ou rectangulaires. Comment procéder : Tournez le bouton
sur
et attendez que l’indicateur de chaleur résiduelle de la plaque sélectionnée commence à
clignoter. Sélectionnez la puissance désirée en tournant le bouton dans le sens inverse des aiguilles
d’une montre. L’indicateur de chaleur résiduelle reste allumé, indiquant que la table de cuisson est
sous tension. Pour supprimer cette fonction, positionnez le bouton sur “0”.
ICP (Phase de
cuisson initiale)
Cette fonction permet de faire chauffer plus rapidement la zone de cuisson sélectionnée pendant
une période de temps déterminée au cours de la première partie du cycle de cuisson. Pour
sélectionner cette fonction, réglez le bouton sur
. Attendez que l’indicateur de chaleur
résiduelle commence à clignoter et tournez le bouton dans le sens inverse des aiguilles d’une
montre jusqu’à la puissance désirée. Exemple. : Si la puissance est sur “1”, la zone de cuisson
fonctionnera à pleine puissance pendant 1 minute, et passera ensuite à la puissance “1”
pendant le reste du cycle de cuisson, à moins de changer la position du bouton. Si la puissance
est sur “6”, la zone de cuisson fonctionnera à pleine puissance pendant 6 minutes et passera
ensuite à la puissance “6” pendant le reste du cycle de cuisson, à moins de changer la position
du bouton. Cela s’applique à tous les niveaux de puissance, à l’exception du niveau “0”.
ÉBULLITION
RAPIDE
Cette fonction permet d’amener rapidement l’eau à ébullition et reste active pendant la durée
prédéfinie.
Dès que la durée de cuisson est écoulée, la table de cuisson retourne automatiquement à la
puissance maximale. La fonction Ébullition rapide peut également être activée une fois que vous
avez déjà commencé à cuisiner. Attention : Veillez à placer l’ustensile de cuisson sur la zone de
cuisson avant d’activer la fonction Ébullition rapide. À défaut, vous risqueriez d’endommager la
surface vitrocéramique. Les performances spécifiées pour la fonction Ébullition rapide sont
garanties pour tous les types de tables de cuisson vitrocéramiques. Pour activer la fonction,
placez la cocotte sur la zone de cuisson désirée et réglez le bouton sur
. Pour désactiver la
fonction, changez la position du bouton.
CHAUFFAGE
LENT
Utilisez cette fonction pour faire lever une pâte, ramollir une plaquette de beurre dur sortie du
réfrigérateur, réchauffer un biberon ou le repas d’un bébé, fabriquer du yaourt, faire fondre du
chocolat, etc.
Cette fonction est disponible uniquement lorsque l’indicateur de chaleur résiduelle est allumé.
Vérifiez que l’indicateur de chaleur résiduelle de la zone de cuisson que vous désirez utiliser est
allumé. Positionnez le bouton sur
. Pour désactiver la fonction, changez la position du
bouton.
Strudel, crêpes
Biscuits, savarins,
sablés
Choux à la crème,
roulés
Pain
Pizzas
Vol-au-vent
Soufflés
TABLEAU DE CUISSON POUR LA
Description de la fonction
Ce symbole ne correspond à aucun mode de cuisson ; la résistance est éteinte.
FONCTIONNEMENT DE LA TABLE DE CUISSON
Le bandeau de commandes du four est doté de quatre boutons pour le réglage des plaques électriques. Les boutons de
commande de la table de cuisson portent une échelle numérique correspondant à différentes puissances, ainsi qu’une série
de symboles de fonction.
• Tournez le bouton de la plaque chauffante sélectionnée dans le sens des aiguilles d’une montre jusqu’à la position
désirée (suivez les instructions qui accompagnent la table de cuisson).
Le voyant jaune de fonctionnement de la table de cuisson s’allume.
">
