Smeg SE435S Manuel du propriétaire

INSTRUCTIONS ET CONSEILS POUR
L’EMPLOI, L’INSTALLATION ET
L’ENTRETIEN DES TABLES DE CUISSON
ENCASTRABLES ÉLECTRIQUES
Cher Client,
vous venez d’acheter un de nos produits et nous vous en remercions vivement.
Nous sommes certains que ce nouvel appareil, moderne, fonctionnel et pratique, réalisé avec
des matériaux de toute première qualité, saura vous donner entière satisfaction. L’utilisation est
très simple; nous vous conseillons cependant de lire attentivement cette notice avant de l’utiliser
pour obtenir les meilleurs résultats possibles.
Le fabricant décline toute responsabilité en cas de dommages aux personnes et aux
choses dus à une installation incorrecte ou à une mauvaise utilisation de l’appareil.
TIPO: PAZ04
MOD.: SE435S
SMEG S.p.A.
Via Leonardo da Vinci, 4
42016 GUASTALLA - ITALIA
Le fabricant ne répond pas des inexactitudes de cette notice imputables à des erreurs d’impression ou de
transcription. De même, l’esthétique des figures représentées dans cette notice n’a qu’une valeur indicative.
Toujours soucieux d’améliorer nos produits, nous nous réservons le droit d’apporter toute modification utile
ou nécessaire dans l’intérêt de l’utilisateur, sans compromettre les caractéristiques essentielles de
fonctionnement et de sécurité. Chaque plaque de cuisson a été conçue pour être utilisée
uniquement comme appareil decuisson: tout autre emploi (tel que le chauffage des pièces) doit
être considéré inadapté et dangereux.
COD. 01075SMSM011 (01075FR) - 05.09.2013
AVERTISSEMENT: l’appareil et ses éléments accessibles deviennent
chauds durant l’utilisation.
Prenez soin d’éviter tout contact avec les éléments chauffants. Les
enfants de moins de 8 ans ne doivent jamais s’approcher de
l’appareil sans être constamment supervisés.
L’appareil peut être utilisé par des enfants de plus de 8 ans et par des
personnes ayant des capacités physiques, sensorielles ou mentales
réduites ou des personnes dépourvues d’expérience et de
connaissances spécifiques à condition qu’il soient supervisés ou
qu’ils aient reçu des directives pour l’utilisation de l’appareil dans des
conditions de sécurité et compris les dangers.
Les enfants ne doivent pas jouer avec l’appareil.
Les enfants ne doivent pas effectuer sans supervision les opérations
de nettoyage et d’entretien par l’utilisateur.
AVERTISSEMENT: il est dangereux de laisser des produits gras ou
de l’huile cuire sur la table de cuisson sans surveillance, cela pourrait
déclencher un incendie. En cas d’incendie, n’essayez JAMAIS de
l’éteindre avec de l’eau: mettez l’appareil hors tension et étouffez la
flamme, par exemple avec un couvercle de casserole ou une
couverture anti-incendie.
AVERTISSEMENT: risque d’incendie: ne laissez jamais aucun objet
sur les surfaces chauffantes.
AVERTISSEMENT: si la surface est fêlée, mettez l’appareil hors
tension pour éviter tout risque d’électrocution.
Les modes d’emploi des cuisinières, plaques de cuisson et fours
doivent indiquer que l’appareil ne doit pas être utilisé pour le
nettoyage à la vapeur.
Les modes d’emploi pour les plaques de cuisson doivent indiquer que
l’appareil n’a pas été conçu pour être commandé par l’intermédiaire
d’une minuterie externe ou un système de commande à distance
indépendant.
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DESCRIPTION DES TABLES DE CUISSON
TYPE: PAZ04
1 Foyer de cuisson normale Ø 145
2 Foyer de cuisson normale Ø 180
3 Foyer de cuisson rapide Ø 145
de 1000 W
de 1500 W
de 1500 W
4 Foyer de cuisson rapide Ø 180
5 Foyer de cuisson thermostatique Ø 145
6 Foyer de cuisson thermostatique Ø 180
de 2000 W
de 1500 W
de 2000 W
7 Manette de commande foyer de cuisson n° 1
8 Manette de commande foyer de cuisson n° 2
9 Manette de commande foyer de cuisson n° 3
10 Manette de commande foyer de cuisson n° 4
11 Manette de commande foyer de cuisson n° 5
12 Manette de commande foyer de cuisson n° 6
13 Voyant qui signale l’insertion d’un ou plusieurs foyers de cuisson
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1) INSERTION
ÉLECTRIQUES
DES
EMPLOI
FOYERS
Sur le bandeau, vous trouverez gravé, à côté de
chaque manette, un schéma qui indique le foyer à
lequel la manette se réfère (voir fig. 1 - 2).
Un voyant lumineux rouge indique le
fonctionnement d’un ou plusieurs foyers de cuisson.
Les tables électriques peuvent être équipées de
trois types de foyers de cuisson: foyers de cuisson
normales, thermostatiques et rapides (disque rouge
au centre). Les foyers de cuisson normales et
rapides sont commandés par un commutateur à 7
positions (voir fig. 1). Les foyers de cuisson
thermostatiques sont commandés par un
commutateur à 12 positions (voir fig. 2). Pour les
faire fonctionner, tournez la manette jusqu’à la
position désirée.
FOYERS
NORMALES
ET RAPIDES
2) COMMENT UTILISER LES FOYERS
ÉLECTRIQUES
À titre purement indicatif, dans le tableau cidessous, nous expliquons comment utiliser les
foyers de cuisson.
TABLEAU
FOYERS
INTENSITÉ
THERMOSTATIQUES DE CHALEUR
0
Éteinte
1
1
Délicat
2
1-4
Feu doux
3
4-8
Lent
4
8 - 10
Moyen
5
10 - 12
Fort
6
12
Feu vif
TYPES DE CUISSON
POSSIBLES
Faire fondre le beurre, le chocolat, etc.; chauffer de
petites quantités de liquide.
Chauffer des quantités moyennes de liquide; préparer
des crèmes et des sauces à longue cuisson.
Décongeler les aliments surgelés et mijoter, cuire à
la température d’ébullition ou à peine plus basse.
Faire cuire des aliments nécessitant l’ébullition, rôtis
de viandes delicates et poissons.
Rôtis, côtelettes, bifteck et pot-au-feu.
Faire bouillir de grandes quantités de liquide et frire.
FIG. 1
FIG. 2
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EMPLOI
AVERTISSEMENTS:
lors de la première utilisation ou si vous n’avez
pas utilisé le foyer depuis longtemps, faitez
fonctionner le foyer pendant 30 minutes (position
1 du commutateur) pour éliminer l’humidité
absorbée par le matériau isolant.
Pour utiliser correctement votre table de cuisson
rappelez-vous de:
- mettre l’appareil sous tension uniquement après
avoir posé la casserole sur le foyer.
- Utiliser des casseroles à fond plat et épais (voir
fig. 3).
- Ne pas utiliser de casseroles plus petites que le
foyer.
- Essuyer le fond de la casserole avant de la
poser sur le foyer.
- Ne pas s’éloigner de l’appareil pendant la
cuisson et faire attention que les enfants ne s’en
approchent pas. Assurez-vous que les manches
des casseroles sont tournés vers l’intérieur et
surveillez la cuisson lorsque vous utilisez de
l’huile et des graisses qui sont facilement
inflammables.
- Après l’utilisation, le foyer reste chaud
longtemps; ne posez pas les mains ou tout
autre objet pour éviter de vous brûler.
- Si la table de cuisson est doté d’un couvercle,
avant de l’ouvrir, éliminer tous les résidus
d’aliments debordés sur sa surface.
- Si l’appareil reviendra doué d’un couvercle en
verre, il pourrait éclater lorsqu’il est chauffé.
Éteindre et laisser refroidir les foyers avant de
fermer le couvercle.
- Débrancher l’appareil dès que vous remarquez
des fêlures sur la surface du foyer de cuisson.
- On conseille d’utiliser des récipients qui
dépassent du bord du plan de cuisson.
- L’appareil ne doit pas être mis en marche à
l’aide d’une minuterie extérieure ou d’un
système de télécommande séparé.
- Ne jamais tenter de modifier les
caractéristiques techniques du produit: cela
pourrait s’avérer dangereux.
- Si vous décidez de ne plus utiliser l’appareil
(ou de remplacer un ancien modèle) avant de
le porter à la démolition, il est recommandé
de le rendre inutilisable comme le prévoient
les réglementations en vigueur en matière de
protection de la santé et de pollution de
l'environnement.
AVERTISSEMENTS
ET
CONSEILS
D’UTILISATION:
●ne pas toucher l’appareil avec les mains ou les
pieds mouillés ou humides;
●ne pas utiliser l’appareil avec les pieds nus;
●le fabricant ne peut être tenu pour responsable
d’éventuels dommages imputables à des
emplois incorrects, erronés ou irraisonnables;
●pendant le fonctionnement, ou immédiatement
après, certaines parties de la plaque de cuisson
atteignent des températures très élevées: ne pas
y toucher;
●Après avoir utilisé la plaque de cuisson,
s'assurer que l’index des boutons soit en
position de fermeture.
Ne jamais préparer directement la
nourriture sur les plaques
électriques. Utiliser des poêles ou
des récipients prévus à cet effet.
FIG. 3
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ATTENTION:
NETTOYAGE
AVERTISSEMENTS:
- pour conserver la surface des foyers de
cuisson propre et brillante, nettoyez-les
chaque fois que vous les utilisez avec les
produits spécifiques en vente dans le
commerce. Cette opération est nécessaire et
évitera qu’ils ne s’oxydent (rouille).
- L’éventuel liquide débordé dès casseroles,
doit être toujours enlevé avec un chiffon.
- Ne nettoyez pas le plan avec de jets de
vapeur.
- Les aliments brûlés sur la plaque électrique
doivent être nettoyés à sec.
- Après l’emploi, verser un peu d’huile sur la
plaque tiède et la frotter avec un chiffon.
débranchez l’appareil du réseau d’alimentation
électrique avant toute opération de nettoyage.
3) PLAN DE CUISSON
Pour conserver la surface du plan de cuisson
brillant, lavez-le avec de l’eau tiède et du savon
chaque fois que vous l’utilisez, rincez-le et
essuyez-le.
Ne nettoyez pas le plan lorsque les foyers de
cuisson sont encore chauds. N’utilisez pas
d’éponges métalliques, de poudres abrasives ou
de spray corrosifs.
Éliminez toute trace de vinaigre, café, lait, eau
salée et jus de citron ou de tomate le plus
rapidement possible.
EMPLOI CORRECT DES PLAQUES ÉLECTRIQUES
Lorsqu’on utilise les plaques électriques, il faut:
●éviter à tout prix le fonctionnement à vide (sans récipient);
●faire son possible pour ne pas verser de liquide surles plaques quand elles sont
chaudes;
●cuire si possible avec un couvercle pour économiser l’électricité;
●le fonctionnement des plaques électriques est signalé par un témoin lumineux près
du bouton.
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INSTALLATION
L’installation et les opérations d’entretien
mentionnées dans ce chapitre sont réservées
à des techniciens qualifiés.
L’appareil doit être convenablement installé,
selon les normes en vigueur et les instructions
du fabricant.
Une mauvaise installation peut entraîner des
accidents aux personnes, aux animaux ou aux
choses, auquel cas le fabricant ne saurait être
considéré comme responsable.
- ôtez les rubans du joint de leur support en vous
assurant que la protection transparente reste
accrochée au joint.
- Renverser la table et placez correctement le joint
“E” (fig. 6) sous le bord du plan de sorte que
l’extérieur du joint corresponde exactement avec
le contour du plan. Les deux bouts des rubans
doivent se rencontrer sans être superposés.
- Collez soigneusement le joint sur le plan en
appuyant dessus avec les doigts.
- Retirez le film de protection du joint, enfilez les
brides dans les logements “K” sur la table et
installez la table dans l’ouverture préparée sur le
meuble puis bloquez-la à l’aide des vis “F” de
fixation (voir fig. 7).
4) MISE EN PLACE DE LA TABLE DE
CUISSON
Après avoir retiré l’emballage extérieur et les
protections intérieures enveloppant les différentes
parties mobiles, assurez-vous que l’appareil est en
bon état. En cas de doute, n’utilisez pas l’appareil
et adressez-vous à un technicien qualifié.
Ne laissez pas les éléments de l’emballage
(carton, sachets, polystyrène expansé, clous,
etc...) à la portée des enfants car ils
représentent un danger potentiel.
Effectuez une ouverture d’encastrement sur le
meuble en respectant les dimensions de la fig. 4 et
en vous assurant d’avoir respecté les dimensions
critiques de l’espace dans lequel l’appareil doit
être installé (voir fig. 5).
Si un manteau aspirant est installé dessus au plan
de cuisson, faire réference à la distance minime
spécifiée par le constructeur du manteau (fig. 5).
ATTENTION:
le collant qui fixe le revêtement plastique au
meuble doit résister à une température
minimale de 150 °C pour éviter que le
revêtement ne se décolle.
Le panneau arrière, adjacentes et celles qui
entourent la table de cuisson doivent résister à
une température de 90 °C.
5) FIXATION DE LA TABLE
La table de cuisson est livrée avec un joint spécial
évitant l’infiltration de liquide dans le meuble. Pour
monter ce joint, respectez rigoureusement les
instructions suivantes:
FIG. 4
FIG. 5
FIG. 6
19
FIG. 7
INSTALLATION
6) BRANCHEMENT ÉLECTRIQUE
- interposez un disjoncteur onnipolaire entre
l’appareil et l’alimentation, dimensionné en
fonction de la charge de l’appareil et dont
l’ouverture minimum entre les contacts dépasse
3 mm.
- Le câble de terre ne doit pas être interrompu par
le disjoncteur.
- Le raccordement électrique peut également être
protégé par un disjoncteur différentiel à haute
sensibilité.
Il est vivement recommandé de brancher le câble
de terre vert-jaune à une installation de mise à la
terre efficace.
Dans le cas de manquée mise à la terre de
l’appareil, l’entreprise ne reponde pas d’éventuels
dommages.
Avant tout travail sur la partie électrique de
l'appareil, il faut absolument la débrancher du
secteur.
IMPORTANT: l’installation doit s'effectuer
conformément aux instructions du
fabricant. Une mauvaise installation peut
causer des blessures corporelles aux gens
et aux animaux, ou des dégâts matériels
dont le fabricant ne peut être tenu pour
responsable.
Le raccordement au réseau d’alimentation doit
être effectué conformément aux normes et aux
dispositions de la loi en vigueur.
Avant d’effectuer le raccordement, vérifiez:
- la tension corresponde à la valeur indiquée sur
la plaquette signalétique et que la section des
câbles de l’installation électrique puisse
supporter la charge, indiquée elle aussi sur la
plaquette.
- L’aptitude de l’installation et des prises de
courant par rapport à la puissance maxi de
l’appareil (voir étiquette signalétique apposée en
bas du caisson).
- Que la prise ou l’installation ont été correctement
reliées à une prise de terre, conformément aux
normes et aux dispositions de la loi en vigueur.
Le fabricant décline toute responsabilité en cas
de non respect de ces normes.
- Si l’appareil n’est pas doté du câble
d’alimentation, branchez un câble de section
adéquate (voir tableau nelle pages suivantes) à
la boîte à bornes en vous assurant que le
conducteur de mise à la terre est plus long que
les conducteurs de phase et en suivant le
schéma fig. 8.
Dans le cas de raccordement au réseau
d’alimentation effectué au moyen d’une prise:
- montez (si besoin est) une fiche normalisée sur
le câble d’alimentation “C” en vous assurant
qu’elle est adaptée à la charge indiquée sur
l’étiquette signalétique. Branchez les
conducteurs en suivant le schéma, fig. 8 et en
respectant les indications suivantes:
Si l’installation de l’appareil requiert des
modifications de l’installation électrique
domestique ou en cas d’incompatibilité
entre la prise et la fiche de l’appareil,
s’adresser à du personnel qualifié pour le
remplacement. Ce dernier devra
notamment vérifier que la section des
câbles de la prise soit adaptée à la
puissance absorbée par l’appareil.
AVERTISSEMENTS:
tous nos appareils ont été conçus et réalisés
conformément aux normes européennes
EN 60 335-1 et EN 60 335-2-6 et aux
amendements respectifs.
L'appareil est conforme aux prescriptions des
Directives Europénnes:
- CEE
2004/108/CE
concernantes
la
compatibilité électromagnétique.
- CEE 2006/95 concernantes la sécurité
électrique.
Lettre L (phase) = conducteur marron;
Lettre N (neutre) = conducteur bleu;
Symbole
(terre) = conducteur vert-jaune.
- Placez le câble d’alimentation de sorte qu’il ne
soit jamais exposé à une température de 90 °C.
- N’utilisez pas de réductions, adaptateurs ou
dérivations car ils pourraient provoquer de faux
contacts et des échauffements qui pourraient
s’avérer dangereux.
- La sortie doit être accessible après la fonction
intégrée.
Dans le cas de raccordement direct au réseau
d’alimentation électrique:
FIG. 8
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ADAPTATIONS
Avant tout adaptations, coupez le courant à
l’appareil.
c) Enfilez le câble d’alimentation dans le passe-câble
(verifiez la section sur le tableau, paragraphe 10).
d) Branchez les conducteurs de phase et de terre à
la boîte à bornes.
e) Bloquez le câble d’alimentation avec le serrecâble.
f) Remontez la table en reprendant les opérations
ci-dessus dans l’ordre inverse.
7) ADAPTATION DU TYPE D’ALIMENTATION
les tables de cuisson qui quittent nos usines sont
prévues pour le raccordement monophasé mais il
est tout à fait possible de les alimenter avec des
systèmes triphasés en les adaptant.
Pour ce faire, procédez de la façon suivante:
a) enlevez la table du meuble, renversez-la, dévissez
les vis “Z” et retirez le caisson (voir fig. 9).
b) Déplacez les cavaliers de raccordement sur la
boîte à bornes en suivant le schéma de la fig. 10
apposé sur le caisson de la table de cuisson.
FIG. 9
FIG. 10
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ENTRETIEN
Débranchez l’appareil du réseau d’alimentation
avant d’effectuer toute opération d’entretien.
N.B. Pour remplacer le câble d’alimentation,
l’installateur devra prévoir un conducteur de
terre plus long par rapport aux conducteurs de
phase et respecter les recommandations du
paragraphe “BRANCHEMENT ÉLECTRIQUE”.
Pour remonter l’appareil, répéter les opérations
susnommés en sens contraire.
8) REMPLACEMENT DES COMPOSANTS
Pour remplacer les composants installés à
l’intérieur de la table, enlevez cette dernière du
meuble, renversez-la, dévissez les vis “Z” et
retirez le caisson (voir fig. 9).
Après avoir effectué les opérations ci-dessus,
vous pouvez intervenir sur les foyers, les
commutateurs, la boîte à bornes et le câble
d'alimentation.
9) CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
DES COMPOSANTS ÉLECTRIQUES
Pour faciliter la tâche de l’installateur, nous
fournissons un tableau rassemblant les
caractéristiques des composants.
PUISSANCES DES COMPOSANTS ÉLECTRIQUES
Désignation
W
Foyer normale Ø 145 mm avec protecteur à 7 positions
1000
Foyer rapide Ø 145 mm à 7 positions
1500
Foyer normale Ø 180 mm avec protecteur à 7 positions
1500
Foyer rapide Ø 180 mm à 7 positions
2000
Foyer thermostatique Ø 145 mm à 12 positions
1500
Foyer thermostatique Ø 180 mm à 12 positions
2000
TYPE ET SECTION DES CÂBLES D’ALIMENTATION
Type de câble
Alimentation
monophasée
230 - 240 V~
Alimentation
Triphasée
400 - 415 V 3N~
Alimentation
Triphasée
400 - 415 V 2N~
H05 RR-F
3 X 2.5 mm2 (*)
5 X 1.5 mm2 (*)
4 X 1.5 mm2 (*)
H05 RN-F
3 X 2.5 mm2 (*)
(*) En tenant compte du coefficient de simultanéité
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DONNÉES TECHNIQUES
MODÈLE AVEC
2 FOYERS RAPIDES + 2 FOYERS THERMOSTATIQUES
TENSION
230 - 240 V~
FRÉQUENCE
50/60 Hz
PUISSANCE TOTALE NOMINALE
7000 W
MODÈLE AVEC
2 FOYERS RAPIDES + 2 FOYERS NORMALES (avec protecteur)
TENSION
230 - 240 V~
FRÉQUENCE
50/60 Hz
PUISSANCE TOTALE NOMINALE
TENSION
6000 W
MODÈLE AVEC
3 FOYERS NORMALES (avec protecteur) + 1 FOYER THERMOSTATIQUE
230 - 240 V~
FRÉQUENCE
50/60 Hz
PUISSANCE TOTALE NOMINALE
5500 W
ATTENTION: L’ENTRETIEN DOIT ÊTRE CONFIÉ
EXCLUSIVEMENT À DU PERSONNEL AGRÉÉ.
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SERVICE APRÈS-VENTE ET PIÈCES DÉTACHÉES
Avant de quitter l’usine, cet appareil a été testé et mis au point par des techniciens qualifiés et spécialisés
afin d’en obtenir les meilleurs résultats de fonctionnement.
Les pièces détachées d’origine sont disponibles exclusivement auprès de nos centres de service aprèsvente et dans les magasins autorisés.
S’il s’avère nécessaire de réparer ou transformer l’appareil, faites appel à un technicien qualifié qui
puisse vous garantir la qualité du travail.
Pour cette raison, nous vous recommandons de vous adresser toujours au Revendeur ou à notre service
après-vente le plus proche en précisant la marque, le modèle, le numéro de série de votre appareil et le
type d’inconvénient. Vous trouverez ces données gravées sur l’étiquette signalétique collée en bas de
l’appareil et sur l’étiquette collée sur l’emballage.
Ces informations permettent à nos services après-vente de trouver les pièces détachées appropriées et
d’intervenir le plus rapidement possible. Pour avoir toujours ces données à portée de main, nous vous
conseillons de les inscrire ici :
MARQUE : ...................................
MODÈLE : ...................................
SÉRIE: .........................................
Cet appareil est marqué selon la directive européenne 2002/96/CE relative aux appareils électriques et
électroniques usagés (waste electrical and electronic equipment - WEEE).
La directive définit le cadre pour une reprise et une récupération des appareils usagés applicables dans
les pays de la CE.
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