Smeg SCU45MCS1 Manuel du propriétaire

Instructions for Use
Microwave
Notice d’utilisation
Four à micro-ondes
SU45MCX1
SCU45MCS1
FR
Cher client,
Nous vous remercions d'avoir préféré notre produit SMEG. Nous sommes certains
que ce four à micro-ondes moderne, fonctionnel et pratique, fabriqué avec des
matériaux de première qualité, vous donnera toute satisfaction.
Nous vous demandons une lecture attentive des instructions de ce manuel. Elles
vous permettront d'utiliser votre four en obtenant les meilleurs résultats.
Gardez toujours le manuel d'instructions à portée de main. Si vous cédez
l'appareil à un tiers, remettez-lui également le manuel!
Le Four Speed SU45 MCX1 respecte la section 18 du règlement FCC.
Le vendeur responsible est:
150E 58
44
TH
SMEG USA INC,
TH
STREET 7 FLOOR NEW YORK - NY 10155
TEL. +1 212 265 5378
FAX +1 212 265 5945
FR
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Sommaire
INSTRUCTIONS POURLIER À LA TERRE ................................................... 46
CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES .............................................. 47
PRÉCAUTIONS POUR ÉVITER UNE EXPOSITION AUX MICRO-ONDES .. 50
PRÉCAUTIONS À ÊTRE OBSERVÉES AVANT ET DURANT L'ENTRETIEN
POUR ÉVITER UNE POSSIBLE EXPOSITION À UN EXCÈS D'ÉNERGIE
DU MICRO ONDES ........................................................................................ 51
CONSIGNES DE SÉCURITÉ ......................................................................... 53
LES AVANTAGES DES MICRO-ONDES ...................................................... 57
CONSIGNES D'ELIMINATION :POLITIQUE ENVIRONNEMENTALE .......... 59
DESIGNATION DES DIFFERENTS ELEMENTS ........................................... 60
AVANT INSTALLATION ................................................................................. 60
PRESENTATION DES COMMANDES DE LA FAÇADE AVANT ................... 61
UTILISATION DU FOUR ................................................................................ 62
ACCESSOIRES DISPONIBLES..................................................................... 69
TABLEAUX DES TEMPS DE CUISSON CONSEILLES ................................ 70
NETTOYAGE ET ENTRETIEN ...................................................................... 82
INTERVENTIONS DE MAINTENANCE PEU FREQUENTES ....................... 84
INSTRUCTIONS POUR L'INSTALLATION .................................................... 87
A L'ATTENTION DE L'UTILISATEUR : cette notice contient des conseils
d'utilisation, une présentation des commandes et les consignes de
nettoyage et d'entretien de l'appareil.
A L'ATTENTION DE L'INSTALLATEUR : la présente notice s'adresse au
technicien qualifié chargé d'installer, de mettre en service et de tester
l'appareil.
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INSTRUCTIONS POUR LIER
À LA TERRE
1
FR
INSTRUCTIONS POURLIER À LA TERRE
L’appareil doit être lié à la terre. En cas de courtcircuit électrique, la liaison à la terre réduit le risque
de choc électrique grâce a la fuite permise par le fil
de terre. L’appareil vient équipé avec un fil de terre
ainsi que la prise de terre. La fiche doit être
branchée dans une prise correctement installée et
liée à la terre.
Attention! UNE MAUVAISE LIAISON À LA TERRE
PEUT PROVOQUER UN RISQUE DE CHOC
ÉLECTRIQUE.
S’il vous plait, consulter les instructions
d’installation pour plus d’informations.
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2
CONSIGNES DE SÉCURITÉ
IMPORTANTES
CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES
Lors de l'utilisation des appareils électriques les
précautions bases de sécurité doivent être
respectées, y compris ce qui suit :
Attention! Pour réduire le risque de brûlures,
d’électrocution, d’incendie, de blessure ou d'exposition
à l'énergie micro-ondes excessive :
 Lisez toutes les instructions avant d'utiliser
l’appareil.
 Lisez et suivez les " précautions pour éviter une
exposition aux micro-ondes " spécifiques
indiqués sur ce manuel.
 L’appareil doit être lié à la terre. Connectez
uniquement à une prise de terre. Voir
"consignes de liaison à terre" présentées dans
ce manuel.
 Installer ou placer l'appareil en conformité aux
instructions d'installation fournies.
 Certains produits comme les œufs entiers et
des contenants scellés - par exemple, des
bocaux en verre fermés peuvent exploser et ne
doivent pas être chauffés dans ce four.
 Utilisez cet appareil uniquement pour l’usage
prévu comme décrit dans le manuel. Ne pas
utiliser de produits chimiques corrosifs dans cet
appareil. Ce type de four a été spécialement
conçu pour chauffer, cuire ou sécher des
aliments. Il n'est pas conçu pour utilisation
industriel ou de laboratoire.
 Comme dans tout appareil, une surveillance
étroite est nécessaire quand il est utilisé par les
enfants.
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CONSIGNES DE SÉCURITÉ
IMPORTANTES








FR
Ne pas utiliser cet appareil s’il a le cordon ou la
fiche endommagés, s'il ne fonctionne pas
correctement, s’il a été endommagé ou s’il est
tombé.
Cet appareil doit être réparé que par un
technicien qualifié. Contactez le centre de
service agréé le plus proche pour une
examinassions, réparation ou réglage.
Ne pas couvrir ou obstruer les ouvertures sur
les appareils.
Ne stockez pas cet appareil à l'extérieur. Ne
pas utiliser ce produit près de l'eau - par
exemple près d’un évier de cuisine, dans un
sous-sol humide, près d'une piscine, ou des
endroits similaires.
Ne pas immerger le cordon ou la fiche dans
l’eau.
Garder le cordon loin des surfaces chauffées.
Ne laissez pas le cordon pendre de la table ou
du comptoir.
Lors du nettoyage de surfaces de la porte et du
four qui se réunit à la fermeture de la porte,
utilisez uniquement du savon léger et non
abrasif ou du détergent et une éponge ou un
chiffon doux.
Pour réduire le risque d'incendie dans la cavité du
four :
 Ne pas trop cuire les aliments. Surveillez
attentivement votre four lorsque du papier , du
plastique ou d'autres matériaux combustibles
sont placés à l'intérieur du four pour faciliter la
cuisson .
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CONSIGNES DE SÉCURITÉ
IMPORTANTES





Retirer les attaches de sacs en papier ou en
plastique avant de les placer dans le four.
Si des matériaux à l'intérieur du four prennent
feu, gardez la porte du four fermée, éteignez le
four et débranchez le cordon d’alimentation ou
coupez le courant du fusible ou du panneau de
disjoncteurs.
Ne pas utiliser la cavité à des fins de stockage.
Ne laissez pas de produits en papier, ustensiles
de cuisine, ou de la nourriture dans la cavité
lorsqu'il n'est pas utilisé.
Les liquides tels que l’eau, le café ou le thé
peuvent être surchauffés au-delà du point
d'ébullition sans sembler bouillir. Bullage ou
ébullition visible lorsque le récipient est retiré du
four à micro-ondes ne sont pas toujours
présents. Cela pourrait provoquer que des
liquides très chauds débordent lorsque le
récipient est perturbé ou un ustensile dans le
liquide
Pour éviter ce genre de situation pour le
chauffage de liquides, mettez une cuillère à
café ou une tige en verre à l'intérieur du
récipient.
GARDEZ CES INSTRUCTIONS!
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PRÉCAUTIONS POUR
ÉVITER UNE EXPOSITION
AUX MICRO-ONDES
3
FR
PRÉCAUTIONS POUR ÉVITER UNE EXPOSITION
AUX MICRO-ONDES
a) Ne pas faire fonctionner ce four avec la porte ouverte, car
le fonctionnement de la porte peut entraîner a une
dangereuse exposition d'énergie des micro-ondes. Il est
important de ne pas annuler ou de ne pas modifier les
dispositifs de verrouillage de sécurité..
b) Ne placez aucun objet entre le front de l’appareil et la porte.
Ne pas laisser de souillures ou résidus du produit de
nettoyage s'accumuler sur les surfaces d'étanchéité.
c) Ne pas faire fonctionner le four s'il est endommagé. Il est
particulièrement important que la porte du four ferme
correctement et qu'il n'y ait pas de dommages : (1) sur la
porte (tordue), (2) aux charnières et verrous (brisés ou
desserrés), (3) et aux joints et surfaces d'étanchéité.
d) Le four doit pas être réglé ou réparé uniquement par un
technicien qualifié.

Pacemakers:
La plupart des pacemakers sont protégés des interférences
des appareils électroniques y compris les micro-ondes.
Cependant, les patients porteurs de pacemakers peuvent
consulter leur médecin en cas de doute.
50
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4
PRÉCAUTIONS À ÊTRE
OBSERVÉES AVANT ET
DURANT L'ENTRETIEN POUR
ÉVITER UNE POSSIBLE
EXPOSITION À UN EXCÈS
D'ÉNERGIE DU MICRO ONDES
PRÉCAUTIONS À ÊTRE OBSERVÉES AVANT
ET DURANT L'ENTRETIEN POUR ÉVITER UNE
POSSIBLE EXPOSITION À UN EXCÈS D'ÉNERGIE
DU MICRO ONDES
a) Ne pas opérer ou permettre que le four soit utilisé
avec la porte ouverte
b) Faire les vérifications suivantes sur tous les fours à
être utilisés avant d'activer le magnétron ou une
autre source de micro-ondes, et faire les réparations
nécessaires: opération de verrouillage, fermeture
correcte de la porte, joints et surfaces d’étancheité
(l’arc électrique, revêtement, autres dommages),
dommage ou relâchement de charnières et loquets,
preuves de chute ou d'abus.
c) Avant de brancher le micro ondes pour un service de
test où inspection au compartiment générateur de
micro-ondes, vérifier le magnétron, guide d'ondes ou
ligne de transmission et la cavité pour un propre
alignement, intégrité et connexion.
d) Tout défaut ou dé-réglage de composants du
verrouillage, moniteur, joint de la porte et les
systèmes de la génération et de transmission de
micro-ondes doivent être réparés, remplacés ou
ajustes par les procédures décrites sur ce mode
d'emploi avant que le four soit livre au propriétaire.
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PRÉCAUTIONS À ÊTRE
OBSERVÉES AVANT ET
DURANT L'ENTRETIEN POUR
ÉVITER UNE POSSIBLE
EXPOSITION À UN EXCÈS
D'ÉNERGIE DU MICRO ONDES
FR
e) Une vérification des fuites des micro-ondes, pour
vérifier la conformité avec les normes de
performance fédérale, doit être effectuée sur chaque
four à être livre au propriétaire.
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5
Consignes de Sécurité
CONSIGNES DE SÉCURITÉ

Attention ! Vous devez surveiller votre four si vous utilisez du
papier, du plastique ou autres matériaux inflammables. Ces
matériaux peuvent être carbonisées et brûler. RISQUE DE
FEU !
 Attention ! Si du feu ou des flammes se dégagent, gardez la
porte fermée pour étouffer les flammes. Éteignez le four et
débranchez la prise de courant ou coupez l'alimentation
électrique.
 Attention ! Ne chauffez pas de l’alcool pur ni des boissons
alcooliques. RISQUE DE FEU !
 Attention ! N'utilisez pas des récipients fermés pour chauffer
des liquides ou d’autres aliments, ils pourraient éclater
facilement.
 Attention ! Cet appareil n’est pas indiqué pour l’utilisation de
la part de personnes (y compris les enfants) ayant des
capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites. Les
utilisateurs n’ayant pas l’expérience, une connaissance
suffisante de l’appareil ou n’ayant pas reçu les instructions
relatives à l’appareil, devront faire l’objet d’un contrôle de
supervision de la part d’une personne responsable de leur
sécurité. Il est nécessaire de surveiller les enfants pour
empêcher qu’ils ne jouent avec l’appareil.
 Attention ! Si le four possède un mode de fonctionnement
combiné (micro-ondes plus autres moyens de chauffage), ne
laissez pas les enfants utiliser le four sans la présence d'un
adulte en raison des hautes températures générées par le
four.
 Attention! Le four ne peut pas être utilisé si:
- La porte ne ferme pas correctement ;
- Les gonds de la porte sont endommagés ;
- Les surfaces de contact entre la porte et l'avant de l'appareil sont
endommagées ;
53
Consignes de Sécurité
FR
- La vitre de la porte est endommagée ;
- Il y a fréquemment un arc électrique à l'intérieur, malgré
l'absence de tout objet métallique.
Le four ne peut être réutilisé qu'après avoir été réparé par un
technicien du Service d'assistasse technique.
 Lors de son utilisation, l’appareil devient chaud. Faire attention
à ne pas toucher les éléments chauffants situés à l’intérieur du
four.
 MISE EN GARDE: Les parties accessibles peuvent devenir
chaudes au cours de l’utilisation. Il est recommandé d’éloigner
les jeunes enfants.
 Ne pas utiliser de produits d’entretien abrasifs ou de grattoirs
métalliques durs pour nettoyer la porte en verre du four, ce qui
pourrait érafler la surface et entraîner l’éclatement du verre.
Attention!
 Ne mettez jamais ni bouchon ni couvercle ni tétine sur les
récipients destinés à chauffer les aliments pour bébés. Après
avoir chauffé l'aliment, remuez ou agitez bien afin de distribuer
uniformément la chaleur. Vous devez vérifier la température
de l'aliment avant de le donner à l'enfant. DANGER DE
BRÛLURE !
 Pour éviter que les aliments ne chauffent trop ou ne prennent
feu, il est très important, quand vous chauffez de petites
quantités d'aliments, de ne pas sélectionner des périodes de
fonctionnement trop longues, ni des niveaux de puissance trop
élevés. Le pain, par exemple, peut brûler au bout de 3 m avec
une puissance trop élevée.
 Utilisez la fonction Broiler seulement pour gratiner et surveillez
constamment l’appareil. Si vous utilisez un mode de
fonctionnement combiné pour le Broiler, prêtez attention au
temps.
 N'approchez jamais les cables d'alimentation d'autres
appareils electriques de la porte chaude du four. La gaine
isolante pourrait fondre. Danger de court-circuit!
54
FR











Consignes de Sécurité
Votre four est exclusivement destiné à un usage
domestique !
Utilisez votre four exclusivement pour la préparation des
repas.
Vous éviterez d'endommager votre four ainsi que toute
autre situation dangereuse si vous respectez les
indications suivantes :
Ne mettez pas le four en fonctionnement sans le manchon, le
support plateau et le plateau rotatif.
Ne mettez pas votre four en marche à vide. Sans rien à
chauffer, il peut en effet se trouver en surcharge et être
endommagé. RISQUE DE DÉTÉRIORATION!
Pour effectuer des tests de programmation du four, placezy un verre d'eau. Celle-ci absorbera les micro-ondes et le four
ne sera pas endommagé.
Ne couvrez pas, n'obstruez pas les ouvertures de
ventilation.
N'utilisez que de la vaisselle adéquate pour micro-ondes.
Vérifiez, avant de les utiliser dans le four, que la vaisselle et
les récipients sont adaptés (voir chapitre sur le type de
vaisselle).
Ne retirez pas le couvercle de mica situé au plafond de la
cavité ! Ce couvercle évite que les graisses et particules
d'aliments n'endommagent le générateur de micro-ondes.
Ne laissez aucun objet inflammable dans le four, il peut
brûler si vous l'allumez.
N'utilisez pas le four comme rangement.
Vous ne pouvez pas cuire les œufs, avec ou sans coquille,
dans un four micro-ondes car ils peuvent éclater.
N'utilisez pas le four micro-ondes pour frire dans l'huile, car il
est impossible d'en contrôler la température sous l'action des
micro-ondes.
Pour éviter les brûlures, utilisez toujours des gants de
cuisine pour manipuler les récipients et toucher le four.
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Consignes de Sécurité








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FR
Ne vous appuyez pas, ne mettez aucun poids sur la porte
ouverte du four. Cela pourrait endommager la zone des
gonds. La porte peut supporter un poids maximum de 8 kg..
Le plateau rotatif et les Broileres supportent une charge
maximum de 8 kg. Ne dépassez pas cette charge, pour éviter
des dégâts.
Nettoyage :
Attention! Le four micro-ondes doit être nettoyé
régulièrement, toutes les particules d'aliments doivent être
retirées (voir chapitre Nettoyage du four). À défaut d'un
entretien régulier du four micro-ondes, sa surface peut se
détériorer, sa vie utile peut se réduire et une situation
dangereuse peut éventuellement survenir.
Les surfaces de contact de la porte (l'avant de la cavité et la
partie intérieure de la porte) doivent être maintenues très
propres pour garantir le bon fonctionnement du four.
S'il vous plaît, soyez attentif aux indications concernant le
nettoyage, figurant au point « Nettoyage et entretien du
four « .
En cas de réparation :
Attention – Micro-ondes ! La protection extérieure ne doit
pas être retirée. Toute réparation ou maintenance effectuée
par des personnes non autorisées par le fabricant est
dangereuse.
Si le câble d'alimentation est endommagé, il doit être
remplacé par le fabricant, par des agents certifiés ou des
techniciens qualifiés à cet effet, de façon à éviter des
situations dangereuses et parce que les outils utilisés sont
spécifiques.
Les reparations ou operations de maintenance, en particulier
des pieces sous tension, ne peuvent etre realisees que par
des techniciens certifies par le fabricant.
FR
6
Les avantages des micro-ondes
LES AVANTAGES DES MICRO-ONDES
Avec une cuisiniere traditionnelle, la chaleur creee par les bruleurs
de gaz ou par les resistances penetre lentement de l'exterieur vers
l'interieur de l'aliment. Il y a par consequent une grande perte
d'energie pour chauffer l'air, les composants du four et les
recipients.
Dans les micro-ondes, la chaleur est générée par les aliments euxmêmes, elle passe de l'intérieur vers l'extérieur. Il n'y a aucune
perte de chaleur dans l'air, dans les parois de la cavité ni dans les
récipients (s'ils sont bien adaptés aux micro-ondes), c'est-à-dire
que seul l'aliment est chauffé.
En résumé, les fours micro-ondes offrent les avantages suivants :
1. Gain de temps de cuisson : réduction jusqu'à 3/4 du temps par
rapport à la cuisson traditionnelle.
2. Décongélation ultrarapide des aliments, ce qui réduit le risque de
produire des bactéries.
3. Économie d'énergie.
4. Le temps de cuisson étant réduit, les aliments gardent mieux leur
valeur nutritive.
5. Nettoyage facile.
6.1 Mode de fonctionnement du four micro-ondes
Le four micro-ondes possède une valve à haute tension appelée
magnétron, qui convertit l'énergie électrique en énergie microondes. Ces ondes électromagnétiques sont canalisées vers
l'intérieur du four au moyen d'un conducteur d'ondes puis
distribuées par un diffuseur métallique ou au moyen d'un plateau
rotatif.
À l'intérieur du four, les micro-ondes se propagent dans tous les
sens et sont réfléchies par les parois métalliques. Elles pénètrent
alors uniformément dans les aliments.
6.2 Comment les aliments chauffent-ils?
Tous les aliments contiennent de l'eau dont les molécules vibrent
sous l'action des micro-ondes.
La friction entre les molécules provoque la chaleur qui élève la
température des aliments. Ils peuvent être décongelés, cuits ou
maintenus chauds.
Du fait que les aliments chauffent de l'intérieur :
57
Les avantages des micro-ondes

Ils peuvent être cuisinés sans liquides ni graisses, ou avec très peu ;

Décongeler, chauffer ou cuisiner est plus rapide dans un four microondes que dans un four conventionnel ;

Les vitamines, sels minéraux et substances nutritives sont
conservés ;

Ni la couleur naturelle ni le goût ne sont altérés.
Les micro-ondes traversent la porcelaine, le verre, le carton, le
plastique, mais pas le métal. Vous ne pouvez donc pas utiliser
dans le four micro-ondes de récipients métalliques, ou dont
certaines parties sont en métal.
Les micro-ondes sont réfléchies par le métal...
...traversent le verre et la porcelaine...
... et sont absorbées par les aliments.
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FR
FR
7
Disposal Instructions
CONSIGNES D'ELIMINATION :POLITIQUE
ENVIRONNEMENTALE
Nos produits ne sont emballés qu'en utilisant des matériaux non polluants,
respectueux de l'environnement et recyclables. Nous vous invitons à
coopérer en éliminant correctement l'emballage. Contactez le revendeur le
plus proche ou les organismes compétents locaux pour leur demander les
adresses des centres de collecte, de recyclage et d'élimination des
déchets.
Ne jamais abandonner tout ou partie de l'emballage. Les éléments
d'emballage, en particulier les sacs en plastique, peuvent présenter un
risque de suffocation pour les enfants.
Votre ancien appareil doit impérativement être éliminé, lui aussi, dans les
règles de l'art.
Important : confiez l'appareil à l'organisme le plus proche agréé pour la
collecte des appareils mis au rebut. L'élimination dans les règles permet la
récupération intelligente des matériaux précieux.
Avant de mettre votre appareil au rebut, il est important de retirer les
portes et de laisser en place les étagères dans les conditions normales
d'utilisation pour s'assurer que les enfants ne resteront pas coincés à
l'intérieur du four en jouant. Par ailleurs, couper le câble d'alimentation et
le supprimer ainsi que la prise.
59
Consignes destinées à l'utilisateur
8
DESIGNATION DES DIFFERENTS ELEMENTS
1. – Vitre de la porte
2. – Fermeture
3. – Support de plateau tournant
4. – Anneau
5. – Plateau tournant
6. – Grill
7. – Cache en mica
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FR
8. – Lampe
9. – Tableau de commande
10. – Plateau de verre
11. – Grille (NE PAS UTILISER AVEC
LA FONCTION MICRO-ONDES)
12. – Plat à brunir
13. – Supports latéraux
AVANT INSTALLATION
Ne jamais laisser sans surveillance des déchets d'emballage à la
maison. Séparer les matériaux d'emballage à jeter selon le type et
les envoyer au centre d'incinération le plus proche.
L'intérieur de l'appareil devra être nettoyé pour éliminer tous les
résidus résultant de la fabrication. Pour tous renseignements
complémentaires sur le nettoyage, voir paragraphe "10.
NETTOYAGE ET ENTRETIEN".
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FR
10
Consignes destinées à l'utilisateur
PRESENTATION
FAÇADE AVANT
DES
COMMANDES
DE
LA
Tous les dispositifs de commande et de contrôle de l'appareil sont
regroupés sur la façade avant. Le tableau ci-dessous donne la
signification des symboles employés.
BOUTON DE REGLAGE DES PARAMETRES DE FONCTIONNEMENT
Ce bouton permet de régler l'heure, de
sélectionner la température et la durée de
cuisson et de programmer les heures de début et
de fin de cuisson. Désormais, il sera désigné
sous le nom de PT1, par commodité.
Pour savoir comment s'en servir correctement,
voir les sections suivantes.
AFFICHAGE DE L'HEURE / DE LA DUREE
Cet afficheur indique l'heure ou la durée de cuisson.
On y voit également le témoin de coupure (voir paragraphe “7.6.3
Fonction de sécurité enfants”).
Désormais, il sera désigné sous le nom de DSP1, par commodité.
AFFICHAGE DE TEMPERATURE / PUISSANCE / POIDS
Cet affichage indique les Paramètres définis pour la fonction à exécuter ou
les Paramètres réglés par l'utilisateur.
Désormais, il sera désigné sous le nom de DSP2, par commodité.
AFFICHAGE DES FONCTIONS
Cet affichage présente toutes les fonctions de cuisson (éclairées)
disponibles à la sélection. Pour des indications sur la manière de
sélectionner une fonction de cuisson, voir § “7.2 Paramètres de
fonctionnement”.
Désormais, il sera désigné sous le nom de DSP3, par commodité.
61
Consignes destinées à l'utilisateur
FR
BOUTON DE MISE EN MARCHE DES FONCTIONS
Ce bouton permet d'accéder aux trois
paramètres de fonctionnement du four, mais
également à sélectionner une fonction de
cuisson
(voir
§
“7.2
Paramètres
de
fonctionnement”).
Désormais, il sera désigné sous le nom de
PT2, par commodité.
Le tableau ci-dessous est une brève présentation
des fonctions disponibles.
MICRO-ONDES
MICRO-ONDES + GRILL
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ELEMENT CHAUFFANT
CIRCULAIRE + CHALEUR
TOURNANTE
GRILL + ELEMENT CHAUFFANT
CIRCULAIRE + CHALEUR
TOURNANTE
MICRO-ONDES + ELEMENT
CHAUFFANT CIRCULAIRE +
CHALEUR TOURNANTE
DECONGELATION SELON LA
DUREE
GRILL
DECONGELATION SELON LE
POIDS
GRILL + CHALEUR TOURNANTE
FONCTION PIZZA
UTILISATION DU FOUR
11.1 Précautions d'emploi et gén
A la première utilisation du four et du grill, ils devront être préchauffés à
température maximale suffisamment de temps pour brûler les éventuels
résidus d'huile déposés au cours de la fabrication ; ils risquent de
contaminer les aliments par des odeurs désagréables.
Les accessoires du four pouvant entrer en contact avec les denrées
alimentaires sont fabriqués en matériaux conformes à la Directive
89/109/CEE du 21/12/88 et aux réglementations nationales
correspondantes.
Pour prévenir la formation d'une condensation excessive sur les éléments
intérieurs en verre, les denrées alimentaires ne devront pas être laissées
trop longtemps à l'intérieur du four après la cuisson.
62
FR
Consignes destinées à l'utilisateur
11.2 Paramètres de fonctionnement
Cet appareil est programmé pour offrir 3 réglages de marche, modifiables
en appuyant sur PT2.
Réglage sur "Veille" : activé dès que le temps actuellement défini a été
validé, DSP1 étant enclenché et indiquant l'heure du moment.
Réglage sur "ON" (Marche) : en partant du réglage sur Veille, appuyer
une fois sur PT2. Tous les affichages et boutons s'allument.
Réglage sur "OFF" (Arrêt) : en partant du réglage sur "ON" (Marche),
appuyer une fois sur PT2.
Seul le symbole
sur DSP1 reste allumé.
Le système de chauffage ne s'enclenche pas immédiatement dans
ces modes de fonctionnement pour améliorer la sécurité de
l'utilisateur
11.3 Première utilisation
A la première utilisation, ou après une panne de courant, l'affichage de
gauche du four, DSP1, présentera un symbole
clignotant. Pour
lancer une opération de cuisson, il faut impérativement que l'heure soit
réglée.
11.3.1 Pour régler l'heure
Pour régler l'heure, tourner PT1 à droite / à gauche pour
augmenter/diminuer les heures. Appuyer une fois dessus pour passer au
réglage des minutes. Tourner le bouton à droite et à gauche pour
augmenter/diminuer les minutes, puis appuyer sur le bouton pour valider
l'heure. Le symbole
apparaîtra à l'affichage, en s'arrêtant de clignoter.
11.3.2 Pour régler l'heure
Il faudra peut-être changer d'heure, par exemple lors du passage de
l'heure d'été à l'heure d'hiver. Pour ce faire, en partant du réglage sur
"Veille" (voir paragraphe “7.2 Paramètres de fonctionnement”), maintenir
la touche PT1 enfoncée quelques secondes jusqu'à ce que les chiffres de
DSP1 clignotent. Recommencer alors les opérations exposées au
paragraphe “7.3.1 Pour régler l'heure”.
11.4 Pour sélectionner la fonction voulue
Uniquement lorsque le four est en Marche, une fonction de cuisson peut
être sélectionnée simplement en tournant PT2 à droite ou à gauche. La
fonction sélectionnée passera à l'orange dans DSP3. Le temps de cuisson
prédéfini apparaîtra dans DSP1 et les paramètres prédéfinis (température,
puissance des micro-ondes, poids) s'afficheront en alternance dans DSP2.
11.4.1 Fonction Micro-ondes
Après avoir sélectionné cette fonction appuyer sur PT1 pour régler les
paramètres et l’indicateur de la durée
commence à clignoter. Tourner
PT1 vers la droite ou vers la gauche pour modifier la durée de cuisson
préréglée.
63
Consignes destinées à l'utilisateur
FR
Appuyer sur PT1 pour valider ; le témoin de puissance des micro-ondes
se met à clignoter.
Tourner PT1 à droite ou à gauche pour modifier la puissance prédéfinie
des micro-ondes.
Appuyer sur PT2 pour lancer immédiatement le processus de cuisson ou,
autrement, appuyer sur PT1 pour régler une heure de début de cuisson
différente (cf. paragraphe “‎11.4.11 Heure de début programmée (cuisson
automatique)”).
11.4.2 Fonction Micro-ondes+ Grill
Après avoir sélectionné cette fonction appuyer sur PT1 pour régler les
paramètres et l’indicateur de la durée
commence à clignoter. Tourner
PT1 vers la droite ou vers la gauche pour modifier la durée de cuisson
préréglée.
Appuyer sur PT1 pour valider ; le témoin de puissance des micro-ondes
se met à clignoter.
Tourner PT1 à droite ou à gauche pour modifier la puissance prédéfinie
des micro-ondes.
Appuyer sur PT2 pour lancer immédiatement le processus de cuisson ou,
autrement, appuyer sur PT1 pour régler une heure de début de cuisson
différente (cf. paragraphe “‎11.4.11 Heure de début programmée (cuisson
automatique)”).
11.4.3 Fonction Micro-ondes + Elément chauffant circulaire + Chaleur
tournante
Après avoir sélectionné cette fonction appuyer sur PT1 pour régler les
paramètres et l’indicateur de la durée
commence à clignoter. Tourner
PT1 vers la droite ou vers la gauche pour modifier la durée de cuisson
préréglée.
Appuyer sur PT1 pour valider ; le témoin de puissance des micro-ondes
se met à clignoter.
Tourner PT1 à droite ou à gauche pour modifier la puissance prédéfinie
des micro-ondes.
Appuyer sur PT1 pour valider ; le témoin de température
se met à
clignoter.
Tourner PT1 à droite ou à gauche pour modifier la température prédéfinie.
Appuyer sur PT2 pour lancer immédiatement le processus de cuisson ou,
autrement, appuyer sur PT1 pour régler une heure de début de cuisson
différente (cf. paragraphe “‎11.4.11 Heure de début programmée (cuisson
automatique)”).
Le témoin de température
clignotera jusqu'à ce que la température de
la cavité ait atteint la valeur réglée.
11.4.4 Fonction Grill
Après avoir sélectionné cette fonction appuyer sur PT1 pour régler les
paramètres et l’indicateur de la durée
64
commence à clignoter. Tourner
FR
Consignes destinées à l'utilisateur
PT1 vers la droite ou vers la gauche pour modifier la durée de cuisson
préréglée.
Appuyer sur PT1 pour valider
Appuyer sur PT2 pour lancer immédiatement le processus de cuisson ou,
autrement, appuyer sur PT1 pour régler une heure de début de cuisson
différente (cf. paragraphe “‎11.4.11 Heure de début programmée (cuisson
automatique)”).
11.4.5 Fonction Grill + Chaleur tournante
Après avoir sélectionné cette fonction appuyer sur PT1 pour régler les
paramètres et l’indicateur de la durée
commence à clignoter. Tourner
PT1 vers la droite ou vers la gauche pour modifier la durée de cuisson
préréglée.
Appuyer sur PT1 pour valider.
Appuyer sur PT2 pour lancer immédiatement le processus de cuisson ou,
autrement, appuyer sur PT1 pour régler une heure de début de cuisson
différente (cf. paragraphe “‎11.4.11 Heure de début programmée (cuisson
automatique)”).
Le témoin de température
clignotera jusqu'à ce que la température de
la cavité ait atteint la valeur réglée.
11.4.6 Fonction Elément chauffant circulaire + Chaleur tournante
Après avoir sélectionné cette fonction appuyer sur PT1 pour régler les
paramètres et l’indicateur de la durée
commence à clignoter. Tourner
PT1 vers la droite ou vers la gauche pour modifier la durée de cuisson
préréglée.
Appuyer sur PT1 pour valider ; le témoin de température
se met à
clignoter.
Tourner PT1 à droite ou à gauche pour modifier la température prédéfinie.
Appuyer sur PT2 pour lancer immédiatement le processus de cuisson ou,
autrement, appuyer sur PT1 pour régler une heure de début de cuisson
différente (cf. paragraphe “‎11.4.11 Heure de début programmée (cuisson
automatique)”).
Le témoin de température
clignotera jusqu'à ce que la température de
la cavité ait atteint la valeur réglée.
11.4.7 Fonction Grill + Elément chauffant circulaire + Chaleur tournante
Après avoir sélectionné cette fonction appuyer sur PT1 pour régler les
paramètres et l’indicateur de la durée
commence à clignoter. Tourner
PT1 vers la droite ou vers la gauche pour modifier la durée de cuisson
préréglée.
Appuyer sur PT1 pour valider ; le témoin de température
se met à
clignoter.
Tourner PT1 à droite ou à gauche pour modifier la température prédéfinie.
Appuyer sur PT2 pour lancer immédiatement le processus de cuisson ou,
autrement, appuyer sur PT1 pour régler une heure de début de cuisson
65
Consignes destinées à l'utilisateur
FR
différente (cf. paragraphe “‎11.4.11 Heure de début programmée (cuisson
automatique)”).
Le témoin de température
clignotera jusqu'à ce que la température de
la cavité ait atteint la valeur réglée.
11.4.8 Fonction Durée de décongélation
Après avoir sélectionné cette fonction appuyer sur PT1 pour régler les
paramètres et l’indicateur de la durée
commence à clignoter. Tourner
PT1 vers la droite ou vers la gauche pour modifier la durée de
décongélation prédéfinie
Appuyer sur PT2 pour lancer la décongélation.
La puissance des micro-ondes variera automatiquement pour obtenir les
meilleurs résultats de décongélation.
11.4.9 Fonction Décongélation selon le poids
Après avoir sélectionné cette fonction appuyer sur PT1 pour régler les
paramètres et l’indicateur de la durée
commence à clignoter. Tourner
PT1 vers la droite ou vers la gauche pour modifier le type de denrées
alimentaires prédéfini sur DSP1.
Appuyer sur PT1 pour valider ; le témoin de poids
se met à clignoter.
Tourner PT1 à droite ou à gauche pour modifier le poids préréglé des
denrées alimentaires.
Appuyer sur PT2 pour lancer la décongélation.
Le temps de décongélation sera calculé sur la base du type de denrées
alimentaires et de leur poids ; la puissance des micro-ondes variera
automatiquement pour obtenir les meilleurs résultats à la décongélation.
Le tableau suivant présente les programmes de la fonction Décongélation
selon le poids, indiquant les plages de poids, et les temps de
décongélation et de repos (pour garantir une température uniforme des
aliments).
PROGRAMME
PR
PR
PR
PR
PR
01
02
03
04
05
ALIMENTS
POIDS (oz)
TEMPS (MIN)
Viande
Volaille
Poissons
Fruits
Pain
3,5 – 70,5
3,5 – 88
3,5 – 88
3,5 – 18
3,5 – 28
2 – 43
2 – 58
2 – 40
2 – 13
2 – 19
TEMPS DE
REPOS (MIN)
20 – 30
20 – 30
20 – 30
10 – 20
10 – 20
11.4.10 Fonction Pizza
Après avoir sélectionné cette fonction appuyer sur PT1 pour régler les
paramètres et l’indicateur de la durée
commence à clignoter- Le
témoin de poids
se met à clignoter.
Tourner PT1 à droite ou à gauche pour modifier le poids préréglé de la
pizza.
Appuyer sur PT2 pour lancer la cuisson.
66
FR
Consignes destinées à l'utilisateur
11.4.11 Heure de début programmée (cuisson automatique)
Lorsqu'on appuie sur PT1 pour définir une heure de début programmée, le
témoin correspondant
se met à clignoter, DSP1 affiche l'heure et DSP2
affiche “Auto”.
Tourner PT1 à droite ou à gauche pour modifier l'heure de début
programmée.
Appuyer sur PT2 pour valider l'heure de début programmée.
Le four se met au repos, attendant l'heure de démarrage définie. DSP3
affiche la fonction sélectionnée, DSP1 et DSP2 indiquant tous les
paramètres définis de la fonction en alternance continue.
Si l'on veut démarrer la fonction avant l'heure sélectionnée, il suffit
d'appuyer sur PT2.
Si l'on veut annuler la programmation, appuyer sur PT2 pendant
3 secondes.
11.5 7.5 Lorsque le four est en service…
11.5.1 Pour interrompre un cycle de cuisson
On peut arrêter la cuisson à tout moment par une seule pression sur la
touche Marche/Arrêt ou en ouvrant la porte du four. Dans ces deux cas :
 l'émission de micro-ondes s'arrête immédiatement.
 Le grill est désactivé, mais il est encore très chaud. Risque de
brûlure !
 La minuterie s'arrête et l'affichage indique la durée de fonctionnement
restante.
Si vous le souhaitez, vous pouvez alors :
 retourner ou secouer les denrées alimentaires pour assurer une cuisson
homogène,
 modifier les paramètres de l'opération,
 annuler l'opération en appuyant sur PT2 pendant 3 secondes.
Pour redémarrer le four, fermer la porte et appuyer sur PT2.
11.5.2 7.5.2 Pour modifier les paramètres
Les paramètres de cuisson (temps, poids, puissance, etc.) ne peuvent
être modifiés que lorsque la cuisson a été interrompue. Procéder comme
suit :
 Tourner PT2 à droite ou à gauche pour changer de fonction.
 Appuyer sur PT1 pour passer en mode modification des paramètres. Le
symbole
se mettra à clignoter. Tourner PT1 à droite ou à gauche
pour modifier la durée de cuisson restante.
 Appuyer sur PT1 pour valider ; le témoin du paramètre suivant se met à
clignoter. Procéder comme indiqué au paragraphe sur la fonction en
cours pour modifier les autres paramètres.
 Appuyer sur PT2 pour poursuivre la cuisson.
11.5.3 Pour annuler un cycle de cuisson
Si l'on veut annuler la cuisson, appuyer sur PT2 pendant 3 secondes.
On entendra un bip sonore et le four reviendra au réglage Arrêt ("OFF").
67
Consignes destinées à l'utilisateur
FR
11.5.4 Fin d'un cycle de cuisson
A la fin de cette opération, on entendra trois bips ; l'affichage présentera le
mot “End” (Fin).
Les bips se répètent toutes les 30 secondes jusqu'à ce que l'utilisateur
ouvre la porte ou appuie sur PT2. Le four revient au réglage sur Arrêt
("OFF”).
11.6 Menu secondaire
Cet appareil présente également un "menu secondaire" caché qui permet à
l'utilisateur :
1. d'activer ou de désactiver la fonction Démonstration (Show Room) (qui invalide
tous les éléments chauffants pour que seul le tableau de commande
fonctionne),
2. d'activer ou de désactiver la fonction qui limite la puissance absorbée
maximale à 2000 W,
3. d'activer ou de désactiver la fonction "Sécurité enfant (
);
11.6.1 Fonction Démonstration
Le four étant sur Arrêt ("OFF") (voir paragraphe “7.2 Paramètres de
fonctionnement”), maintenir PT1 enfoncée jusqu'à ce que le message
"OFF SHO" (Arrêt Démo) apparaisse sur DSP1. Cela signifie que la
fonction SHOW ROOM ou Démonstration (qui invalide tous les éléments
chauffants pour que seul le tableau de commande fonctionne) n'est pas en
service.
Tourner PT1 à droite ou à gauche pour activer (ON SHO) ou désactiver
(OFF SHO) cette fonction. Pour utiliser le four normalement, régler sur
OFF SHO.
Après avoir réglé le paramètre voulu, appuyer sur PT2 pour ramener le
four à l'état de veille initial.
11.6.2 Fonction Sélection de puissance
Cette fonction permet de faire fonctionner le four en cas de limitations de
puissance du secteur (par ex. 3 kW pour le marché italien). Les résultats
de la cuisson ne seront pas affectés, mais la durée de cuisson sera
accrue sur certaines fonctions qui ont enclenché plus d'un élément
chauffant.
Le four étant sur Arrêt ("OFF") (voir paragraphe “7.2 Paramètres de
fonctionnement”), maintenir PT1 enfoncée jusqu'à ce que le message
"OFF SHO" (Arrêt Démo) apparaisse sur DSP1. Rappuyer alors une fois
sur PT1 et le message “OFF 2000” apparaîtra sur DPS1.
Tourner PT1 à droite ou à gauche pour activer (ON 2000) ou désactiver
(OFF 2000) cette fonction, qui limite la puissance absorbée maximale du
four, quelle que soit la fonction, à 2000 W.
Après avoir réglé le paramètre voulu, appuyer sur PT2 pour ramener le
four à l'état de veille initial.
11.6.3 Fonction Sécurité enfants
Le four étant sur Arrêt ("OFF") (voir paragraphe “7.2 Paramètres de
fonctionnement”), maintenir PT1 enfoncée jusqu'à ce que le message
"OFF SHO" (Arrêt Démo) apparaisse sur DSP1. Appuyer alors sur PT1
68
FR
Consignes destinées à l'utilisateur
jusqu'à ce que le message "OFF BLOC" (Arrêt verrouillage) apparaisse
sur DSP1.
Tourner PT1 à droite ou à gauche pour activer (ON BLOC) ou désactiver
(OFF BLOC) cette fonction, qui verrouille l'ensemble des fonctions et
boutons au bout de 3 minutes de fonctionnement sans aucune commande
provenant de l'utilisateur (lorsque ce système est activé, le symbole
apparaît sur DPS2).
Après avoir réglé le paramètre voulu, appuyer sur PT2 pour ramener le
four à l'état de veille initial.
Pour quitter temporairement l'état de verrouillage (sécurité enfants) et
modifier un programme de cuisson ou sélectionner une fonction différente,
maintenir PT1 enfoncée jusqu'à ce que le symbole
disparaisse de
DSP2. Les modifications requises peuvent alors être effectuées, et 2
minutes après que le dernier réglage ait été effectué, le verrouillage sera
réenclenché.
Pour désactiver de façon permanente le verrouillage, accéder au menu
secondaire et mettre la fonction sur Arrêt comme indiqué dans ce
paragraphe.
11.7 Système de refroidissement par ventilateur
L'appareil est équipé d'un système de refroidissement qui entre en service
dès qu'une fonction de cuisson démarre.
En fonctionnant, les ventilateurs génèrent un afflux d'air normal qui
s'échappe au-dessus de la porte et peut se poursuivre brièvement, même
après mise à l'arrêt du four.
11.8 Lumière interne
La lumière du four s'allume :
à l'ouverture de la porte du four en veille (paragraphe “7.2 Paramètres de
fonctionnement”), ou
lorsqu'on tourne le bouton de fonction pour sélectionner n'importe quelle
fonction.
Si on laisse la porte du four ouverte, la lumière du four s'éteindra
automatiquement au bout de 10 minutes.
12
ACCESSOIRES DISPONIBLES
Grille: utile pour tenir des plats contenant les
denrées alimentaires à cuire. NE PAS
UTILISER AVEC LA FONCTION MICROONDES.
Plateau de verre: utile pour cuire des
gâteaux, une pizza et de la confiserie et pour
recueillir la graisse provenant des aliments
posés sur la grille située au-dessus. Le plateau
69
Consignes destinées à l'utilisateur
FR
de verre ne peut être utilisé que posé audessus de la grille ou directement sur le
dessous creux.
Plat à brunir: utile pour cuire aux micro-ondes
des aliments à chauffer par le fond. Il peut
aussi servir à frire du lard, des œufs, des
saucisses, etc.
13
TABLEAUX DES TEMPS DE CUISSON CONSEILLES
13.1 Cuisson aux micro-ondes
Avertissement ! Lire le chapitre "Consignes de sécurité" avant de
cuire au four à micro-ondes.
Suivre ces conseils en cuisant aux micro-ondes :
 Avant de chauffer ou de refroidir les aliments à pelure ou à peau (par ex.
les pommes, les tomates, les pommes de terre, les saucisses), les
percer à la fourchette pour qu'elles n'éclatent pas. Découper les
aliments avant de les préparer.
 Avant d'utiliser un récipient ou un plat, s'assurer qu'il est micro-ondable
(voir paragraphe sur les types de plats allant au four).
 Lorsqu'on cuit des aliments contenant très peu d'humidité (par ex. pour
décongeler du pain, faire du pop-corn, etc.), l'évaporation est très
rapide. Le four fonctionne alors comme s'il était vide et les aliments
risquent de brûler. Dans ce cas, le four et le récipient risquent de se
détériorer. Vous devrez donc régler tout juste le temps de cuisson
nécessaire et devez impérativement surveiller la cuisson de près.
 Il est impossible de chauffer de grosses quantités d'huile (à frire) au four
à micro-ondes.
 Retirer les aliments pré-cuits des récipients où ils se trouvent, ces
récipients n'étant pas toujours résistants à la chaleur. Suivre les
consignes du fabricant des aliments.
 Si l'on a plusieurs récipients, comme par exemple des coupes, les
disposer de façon uniforme sur le plateau tournant.
 Ne pas fermer les sacs plastique avec du métal. Préférer le plastique.
Percer les sacs à plusieurs reprises avec une fourchette pour
permettre à la vapeur de s'échapper facilement.
 En chauffant ou en cuisant les aliments, vérifier qu'ils atteignent au
moins une température de 70°C.
 Au cours de la cuisson, il peut se former de la vapeur sur la vitre du four,
qui risque de goutter. Cette situation est normale et sera plus visible si
la température de la pièce est basse. Cela n'aura aucune répercussion
sur le fonctionnement du four en sécurité. Une fois la cuisson
terminée, essuyer l'eau de condensation.
 Pour chauffer des liquides, prendre des récipients à large ouverture pour
faciliter l'évaporateur.
70
FR
Consignes destinées à l'utilisateur
Préparer les aliments conformément aux consignes, en se souvenant bien
des temps de cuisson et niveaux de puissance indiqués dans les tableaux.
N'oubliez pas que ces chiffres ne sont donnés qu'à titre indicatif et peuvent
varier selon l'état initial, la température, la teneur en humidité et le type
d'aliment à cuire. Il est conseillé de régler les temps de cuisson et niveaux
de puissance au cas par cas. En fonction des caractéristiques précises
des aliments, vous pouvez avoir besoin d'augmenter ou de réduire les
temps de cuisson ou les niveaux de puissance.
Cuisson aux micro-ondes...
1. Plus la quantité d'aliments est grande, plus le temps de cuisson doit être long. Ne
pas oublier que :
 s'il y a le double de quantité, il faut régler le double de durée,
 s'il y a la moitié de la quantité, il faut régler la moitié de la durée.
2. Plus la température est basse, plus le temps de cuisson est long.
3. Les aliments renfermant beaucoup de liquide chauffent plus vite.
4. La cuisson sera uniforme si les aliments sont répartis de façon homogène sur le
plateau tournant. Si l'on met des aliments denses à l'extérieur du plateau et des
aliments moins denses au centre du plateau, on pourra chauffer simultanément
différents types d'aliments.
5. On peut ouvrir la porte du four à tout moment. En faisant cela, le four s'arrêtera
automatiquement. Le four à micro-ondes ne redémarrera qu'en fermant la porte et
en appuyant sur la touche Départ.
6. Les aliments couverts nécessitent un temps de cuisson moindre et conservent
mieux leurs caractéristiques. Les couvercles utilisés doivent impérativement laisser
passer les micro-ondes et être percés de petits trous pour laisser s'échapper la
vapeur.
13.1.1 Pour cuire des légumes
ALIMENTS
QUANTITÉ
(oz)
LIQUIDE
AJOUTÉ
PUISSA
NCE(W)
800
800
800
TEMP
S
(MIN.)
9-11
6-8
6-8
TEMPS DE
REPOS
(MIN.)
2-3
2-3
2-3
CHOUX-FLEURS
BROCOLI
CHAMPIGNONS
18
11
9
100 ML
50 ML
25 ML
PETITS
POIS,
CAROTTES
11
100 ML
800
7-9
2-3
9
25 ML
800
8-10
2-3
9
25 ML
800
5-7
2-3
POIVRON
POIREAU
9
9
25 ML
50 ML
800
800
5-7
5-7
2-3
2-3
CHOUX
DE
BRUXELLES
SURGELES
11
50 ML
800
6-8
2-3
CAROTTES
SURGELÉES
POMMES
DE
TERRE
CONSIGNES
COUPER
TRANCHES.
EN
COUVRIR.
COUPER EN DÉS
OU EN TRANCHES.
COUVRIR.
PELER
ET
COUPER
EN
MORCEAUX
DE
MÊME
TAILLE.
COUVRIR.
COUPER EN DÉS
OU EN TRANCHES.
COUVRIR.
COUVRIR.
71
Consignes destinées à l'utilisateur
FR
13.1.2 Pour cuire du poisson
ALIMENTS
FILETS
POISSON
QUANTITÉ
(oz)
PUISSA
NCE(W)
18
28
DE
POISSON
ENTIER
600
TEMP
S
(MIN.)
10-12
TEMPS DE
REPOS
(MIN.)
3
800
400
2-3
7-9
2-3
CONSIGNES
COUVRIR
POUR
CUIRE.
RETOURNER AU BOUT DE LA
MOITIÉ DU TEMPS DE CUISSON.
COUVRIR
POUR
CUIRE.
RETOURNER AU BOUT DE LA
MOITIÉ DU TEMPS DE CUISSON.
VOUS
SOUHAITEREZ
PEUTÊTRE COUVRIR LES BORDS
MINCES DU POISSON.
13.1.3 Utilisation du plat à brunir
Normalement, lorsqu'on cuit des aliments tels que des pizzas ou des tartes au grill
ou au four à micro-ondes, la pâte ou la croûte se ramollit. Ce phénomène peut être
évité en utilisant un plat à brunir. Une forte température étant atteinte rapidement
sur le fond du plat à brunir, la croûte devient croquante et brune.
Le plat à brunir peut aussi servir pour le lard, les œufs, les saucisses, etc.
REMARQUES TRES IMPORTANTES :
 Toujours mettre des gants de cuisine, le plat à brunir étant très chaud.
 Ne jamais poser le plat à brunir dans un four sans plaque de verre.
 Ne pas poser sur le plat à brunir de récipients non résistants à la chaleur (comme
des bols en plastique, par exemple).
Comment cuire avec le plat à brunir :
1. Préchauffer le plat à brunir en sélectionnant la fonction Micro-ondes et Grill
pendant 3 à 5 minutes à une puissance des micro-ondes de 600 W.
2. Appliquer de l'huile au pinceau sur le plat à brunir pour bien brunir les aliments.
3. Déposer les aliments frais ou congelés directement sur le plat à brunir.
4. Poser le plat à brunir sur le plateau tournant en verre situé à l'intérieur du four à
micro-ondes.
5. Sélectionner la fonction Micro-ondes et Grill et le temps de cuisson, comme
indiqué ci-après.
PIZZAS
6-7
10-11
13-15
TEMPS DE
CUISSON
(MIN)
4-5
5-6
7–8
QUICHES ET
TARTES
6-7
10-11
5-8
14
3–4
5-6
8 - 10
6 -8
ALIMENTS
STEAKS HACHÉS
FRITES À CUIRE AU
FOUR
POIDS
(oz)
TEMPS DE
REPOS (MIN)
------2–3
2–3
5–8
---
RECOMMANDATION
SI LA PIZZA EST FINE.
SI LA PIZZA EST ÉPAISSE,
AUGMENTER LE TEMPS D'1 À 2
MINUTES.
RETOURNER 2 FOIS.
REMARQUES TRES IMPORTANTES :
Le plat à brunir étant revêtu de Teflon, si vous l'utilisez mal, il pourra être
endommagé.
Ne jamais découper les aliments à même le plat. Retirer les aliments du
plat avant de les découper.
72
FR
Consignes destinées à l'utilisateur
Nettoyage :
La meilleure méthode pour nettoyer le plat à brunir consiste à le laver à
l'eau chaude et au liquide vaisselle, puis à rincer à l'eau claire. Ne pas
employer de brosse à récurer ni une éponge à grattoir ; sinon, le
revêtement se détériorera.
13.1.4 Décongélation aux micro-ondes
Généralités sur la décongélation
1. En décongelant, n'employer que des plats micro-ondables (porcelaine,
verre, plastique adapté).
2. La fonction de décongélation selon le poids et les tableaux renvoient à
la décongélation d'aliments crus.
3. Le temps de décongélation est fonction de la quantité et de l'épaisseur
des aliments. En congelant les aliments, ne pas oublier l'opération de
décongélation. Répartir les aliments de façon homogène dans le récipient.
4. Répartir les aliments le mieux possible à l'intérieur du four. Les parties
les plus épaisses des bâtonnets de poisson ou de poulet devront être
orientées vers l'extérieur du plat. On peut protéger les parties les plus
délicates des aliments avec des morceaux de feuille d'aluminium.
Important : la feuille d'aluminium ne doit pas entrer en contact avec
l'intérieur de la cavité du four car cela risque de provoquer des arcs
électriques.
5. Les parties épaisses des aliments devront être retournées plusieurs
fois.
6. Répartir des aliments congelés de la manière la plus homogène
possible ; les parties étroites et minces décongèlent plus rapidement que
les parties épaisses et larges.
7. Les aliments riches en graisses tels que le beurre, le fromage à la
crème et la crème ne devront pas être décongelés entièrement. En les
laissant à température ambiante, ils seront prêts à être servis au bout de
quelques minutes. Pour ce qui est de la crème surgelée, si vous trouvez
des petits morceaux de glace à l'intérieur, il faudra les mélanger avant de
servir.
8. Poser la volaille sur une assiette renversée pour que le jus de viande
s'écoule plus facilement.
9. Envelopper le pain dans une serviette de table pour qu'il ne sèche pas
trop.
10. Retourner les aliments à chaque fois que le four émet un bip sonore et
que DSP1 affiche le mot :
(retourner).
11. Retirer les aliments congelés de leur conditionnement sans oublier
d'en retirer les plaques d'identification métalliques souples. Pour les
récipients destinés à conserver au congélateur les aliments congelés ou
surgelés et pouvant servir également au réchauffage et à la cuisson, il
suffira de retirer le couvercle. Dans tous les autres cas, vous devrez
mettre les aliments en récipients micro-ondables.
73
Consignes destinées à l'utilisateur
FR
12. Le liquide résultant de la décongélation, provenant principalement de
la volaille, devra être éliminé. En aucun cas, ces liquides ne devront
pouvoir entrer en contact avec d'autres aliments.
13. Ne pas oublier qu'en utilisant la fonction Décongélation, il faut prévoir
un temps de repos en attendant que les aliments soient entièrement
décongelés.
Le tableau ci-dessous présente différents temps de décongélation et de repos (pour
assurer une répartition homogène de la température des aliments) pour différents
types et poids d'aliments, ainsi que des recommandations.
POIDS
(oz)
ALIMENTS
MORCEAUX DE VIANDE,
VEAU, BOEUF, PORC
GOULASH
VIANDE COUPEE
TRANCHES
EN
SAUCISSES
VOLAILLE
(EN
MORCEAUX)
POULET
POULARDE
FILETS DE POISSON
TRUITE
CREVETTES
FRUITS
PAIN
BEURRE
FROMAGE A LA CREME
CREMES
3-4
6-7
17-18
34-36
51-53
70-71
17-18
34-36
3-4
17-18
6-7
17-18
8-9
34-36
88-89
6-7
8-9
3-4
17-18
6-7
10-11
17-18
7-8
17-18
27-29
8-9
8-9
8-9
TEMPS DE
DÉCONGÉLAT
ION (MIN)
2-3
4-5
10-12
21-23
32-34
43-45
8 -10
17-19
2-4
10-14
4-6
9-12
5-6
20-24
38-42
4-5
5-6
2-3
8-11
4-5
8-9
11-14
4-5
10-12
15-17
8-10
6-8
7-8
TEMPS DE
REPOS
(MIN)
5-10
5-10
10-15
20-30
20-30
25-35
10-15
20-30
10-15
20-30
10-15
15-20
5-10
20-30
25-35
5-10
5-10
5-10
15-20
5-10
5-10
10-20
5-10
10-15
10-20
10-15
10-15
10-15
RECOMMANDATION
RETOURNER UNE FOIS
RETOURNER UNE FOIS
RETOURNER DEUX FOIS
RETOURNER DEUX FOIS
RETOURNER DEUX FOIS
RETOURNER TROIS FOIS
RETOURNER DEUX FOIS
RETOURNER TROIS FOIS
RETOURNER DEUX FOIS
RETOURNER TROIS FOIS
RETOURNER UNE FOIS
RETOURNER DEUX FOIS
RETOURNER UNE FOIS
RETOURNER DEUX FOIS
RETOURNER TROIS FOIS
RETOURNER UNE FOIS
RETOURNER UNE FOIS
RETOURNER UNE FOIS
RETOURNER DEUX FOIS
RETOURNER UNE FOIS
RETOURNER UNE FOIS
RETOURNER DEUX FOIS
RETOURNER UNE FOIS
RETOURNER UNE FOIS
RETOURNER DEUX FOIS
13.2 Pour cuire au grill
Pour obtenir de bons résultats au grill, employer la grille fournie avec le
four.
Mettre la grille en place de telle manière qu'elle n'entre pas en contact
avec les surfaces métalliques de la cavité du four ; si elle le fait, il y a
risque d'arcs électriques qui pourront endommager le four.
74
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Consignes destinées à l'utilisateur
IMPORTANT :
1. Lors de la première utilisation du grill, les huiles utilisées au moment de
la fabrication du four dégageront de la fumée et une certaine odeur.
2. La vitre du four passe à très haute température lorsque le grill
fonctionne. Tenir les enfants à distance.
3. Lorsque la grille fonctionne, les parois de la cavité et le fer de la grille
passent à très haute température. Il faudra mettre des gants de cuisine.
4. Si l'on utilise le grill sur une durée prolongée, il est normal d'avoir des
éléments qui s'arrêtent momentanément à cause du thermostat de
sécurité.
5. Important ! Lorsqu'on veut passer au grill ou cuire des aliments en
récipients, il faut impérativement vérifier que le récipient en question soit
bien micro-ondable. Voir le paragraphe sur les types de plats à four.
6. En utilisant le grill, il est possible que des projections de graisse se
retrouvent sur les éléments et brûlent. C'est tout à fait normal ; cela ne
signifie pas qu'il y ait un défaut ou une panne.
7. Une fois la cuisson terminée, nettoyer l'intérieur et les accessoires pour
que les restes de cuisson ne s'incrustent pas.
13.2.1 Grill
ALIMENTS
POSSON
Bar
Sardines/grondins
VIANDES
Saucisses
Steaks hachés congelés
Travers de porc (env. 3 cm
d'épaisseur)
AUTRES
Pain grillé
Sandwichs grillés
QUANTITÉ
(oz)
TEMPS
(MIN.)
CONSIGNE
29
6-8
PIÈCES
18-24
15-20
Beurrer légèrement. Passé la moitié du
temps de cuisson, retourner et assaisonner.
6-8
PIÈCES
3 PIÈCES
14
22-26
Donner un coup de fourchette à la moitié du
temps de cuisson et retourner.
4 PIÈCES
2 PIÈCES
1½-3
5-10
18-20
25-30
Passé la moitié du temps de cuisson, arroser
et retourner.
Surveiller le pain.
Surveiller le pain.
Préchauffer le grill 2 minutes. Sauf indication contraire, prendre la grille.
Disposer un plateau sous la grille pour que l'eau et la graisse puissent
goutter. Les temps ne sont donnés qu'à titre indicatif et peuvent varier en
fonction de la composition et de la quantité d'aliments, ainsi que selon la
cuisson recherchée. Poissons et viandes dégageront beaucoup de saveur
si on les enduit d'huile végétale, d'épices et de fines herbes et si on les
laisse mariner quelques heures avant de les passer au grill. Ne saler
qu'après le passage au grill.
En perçant les saucisses de quelques coups de fourchette avant de les
passer au grill, vous leur éviterez d'éclater.
Une fois la moitié du temps de cuisson au grill écoulée, regarder comme
se passe la cuisson et, si nécessaire, retourner les aliments.
Le grill convient particulièrement pour cuire de fines tranches de viande et
de poisson. Ne retourner qu'une seule fois les tranches fines de viande ;
75
Consignes destinées à l'utilisateur
FR
en revanche, il faudra retourner plusieurs fois les portions épaisses.
Préchauffer le grill 2 minutes.
13.2.2 Grill + chaleur tournante
Le ventilateur du mode chaleur tournante atténue la forte chaleur
provenant du grill ; il offre ainsi une excellente méthode pour griller toute
une gamme d'aliments (côtelettes, biftecks, saucisses, etc.) sans avoir à
les retourner en cours de cuisson. Cela donne de bons résultats,
diminuant le dessèchement des aliments et conférant un brunissage et
une répartition de chaleur homogènes..
13.2.3 Micro-ondes+ Grill
La fonction Micro-ondes + Grill est l'idéal pour obtenir une cuisson rapide
tout en brunissant les aliments. Par ailleurs, on peut aussi passer au grill
et gratiner.
Les micro-ondes et le grill fonctionnent simultanément. Les micro-ondes
assurent la cuisson, le grill dore.
ALIMENTS
GRATIN DE PÂTES
GRATIN DE POMMES DE
TERRE
LASAGNES
FROMAGE FONDU PASSÉ
AU GRILL
2 CUISSES DE POULET
FRAÎCHES (GRILLÉES)
POULET
GRATINÉE À L'OIGNON
QUANTITÉ (oz)
PLAT
17-18
Plat à bords
bas
Plat à bords
bas
Plat à bords
bas
Plat à bords
bas
Plat à bords
bas
Plat large à
bords bas
Soupières
28
ENV. 28
ENV. 17-18
7 CHACUNE
ENV. 35-36
2 X 7 OZ
TASSES
PUISSANC
E (W)
TEMPS
(MIN.)
400
12-17
TEMPS DE
REPOS
(MIN.)
3-5
600
20-22
3-5
600
15-20
3-5
400
18-20
3-5
400
10-15
3-5
400
35-40
3-5
400
2-4
3-5
Avant de passer un plat au four à micro-ondes, vérifier qu'il est microondable. N'employer que des plats ou récipients micro-ondables.
Le plat à utiliser avec la double fonction doit être à la fois micro-ondable et
adapté au grill. Voir le paragraphe sur les types de plats à four.
N'oubliez pas que ces chiffres sont purement indicatifs et peuvent varier
selon l'état initial, la température, la teneur en humidité et le type d'aliment
à cuire.
Si la durée de cuisson n'est pas suffisante pour bien dorer les aliments, le
repasser au grill pendant 5 ou 10 minutes supplémentaires.
Respecter les temps de repos et ne pas oublier de retourner les morceaux
de viande.
Sauf indication contraire, utiliser le plateau tournant pour la cuisson.
Les valeurs indiquées dans les tableaux s'appliquent lorsque la cavité du
four est froide (il n'est pas nécessaire de préchauffer le four).
76
FR
Consignes destinées à l'utilisateur
13.3 Cuisson avec l'élément chauffant circulaire
13.3.1 Elément chauffant circulaire + Chaleur tournante
L'alliance de la chaleur tournante et de l'élément chauffant circulaire qui
l'entoure génère une répartition uniforme de la chaleur sans points froids.
Ceci entraîne de nombreux avantages : pas de transfert de goût en
cuisant différents aliments en même temps, la préparation consomme
moins d'énergie et la cuisson est 10% plus rapide que dans un four
normal. Cette fonction permet de cuire tous les aliments.
IMPORTANT :
1. Lors de la première utilisation de l'élément chauffant circulaire, les
huiles utilisées au moment de la fabrication du four dégageront de la
fumée et une certaine odeur.
2. La vitre du four passe à très haute température lorsque le four est en
service. Tenir les enfants à distance.
3. Lorsque le four fonctionne, les parois de la cavité et le plat à four
passent à très haute température. Il faudra mettre des gants de cuisine.
4. Important ! Lorsqu'on veut cuire des aliments en récipients, il faut
impérativement vérifier que le récipient en question soit bien microondable. Voir le paragraphe sur les types de plats à four.
5. Une fois la cuisson terminée, nettoyer l'intérieur et les accessoires pour
que les restes de cuisson ne s'incrustent pas.
Viandes rôties
RAGOÛT
DE BŒUF
CARRÉ DE
PORC
POULET
ENTIER
35-36
PUISSA
NCE
(W)
200
17/21
200
356/375
35/40
10
35/43
400
390
35/45
10
MORCEAU
X DE
POULET
28
400
390
30/40
10
52/60
200
390
80/90
10
ALIMENTS
CANARD
QUANTITÉ
(OZ)
320/340
TEMP
S
(MIN.)
80/90
TEMPS DE
REPOS
(MIN.)
10
TEMP.
(ºF)
CONSIGNE
NE PAS COUVRIR LE
RÉCIPIENT.
NE PAS COUVRIR LE
RÉCIPIENT.
COUVRIR LE RÉCIPIENT.
POITRINE TOURNÉE VERS
LE HAUT. NE PAS
RETOURNER.
NE PAS COUVRIR LE
RÉCIPIENT. DISPOSER LES
MORCEAUX PEAU VERS LE
HAUT. NE PAS
RETOURNER.
COUVRIR LE RÉCIPIENT.
NE PAS RETOURNER.
Conseils pour rôtir la viande
Retourner les morceaux de viande une fois arrivé à la moitié du temps de
cuisson. Lorsque la viande rôtie est prête, la laisser reposer 10 minutes au
four, ce dernier étant à l'arrêt et fermé. Ceci assurera une bonne
répartition des jus de viande.
Ajouter 2 ou 3 cuillères à soupe de sauce au jus de viande ou de fond de
sauce dans le cas d'une viande maigre et 8 à 10 cuillères à soupe dans le
cas d'un ragoût, selon la quantité de viande en question.
77
Consignes destinées à l'utilisateur
FR
La température et la durée de rôtissage nécessaires dépendent du type et
de la quantité de viande à cuire.
Si le poids de la viande à rôtir ne figure pas au tableau, choisir les
paramètres correspondant au poids immédiatement au-dessous et
rallonger les temps de cuisson.
Conseils sur le plat à four
Vérifier que le plat à four rentre dans le four.
Poser les récipients en verre à très haute température sur un torchon de
cuisine sec. Si l'on pose ces récipients sur une surface froide ou mouillée,
le verre risque de se fissurer et de casser. Prendre des gants de cuisine
pour retirer le plat du four.
Cuisson de gâteaux/cakes au four
TYPE
GATEAU DE NOIX
TARTE AUX FRUITS
GATEAU AUX FRUITS
TARTES
APPETISSANTES
GATEAU SIMPLE (DE
SAVOIE)
CAKES AUX AMANDES
FEUILLETE
MOULE A CHARNIERE
MOULE A CHARNIERE
MOULE A CAKES A
TROU CENTRAL
MOULE A CHARNIERE
1
2
1
TEMPERAT.
(ºF)
338/356
302/320
338/374
2
320/356
50/70
MOULE A CHARNIERE
1
320/338
40/45
MOULE A CAKES
MOULE A CAKES
2
2
230
338/356
35/45
35/45
RÉCIPIENTS
NIVEAU
TEMPS
(MIN)
30/35
35/45
30/45
Conseils sur les plats à gâteaux
Le modèle de plats à gâteaux le plus répandu est représenté par les
moules en métal noir. Si vous envisagez d'utiliser le micro-ondes, prendre
des plats de cuisson en verre, céramique ou plastique. Ils doivent pouvoir
résister à des températures allant jusqu'à 250ºC. Si l'on utilise ces
modèles de moules, les gâteaux ne seront pas tellement dorés.
Conseils sur la cuisson des gâteaux au four
Des quantités et types de pâtisserie différents réclament des températures
et des temps de cuisson différents. Commencer par essayer de faibles
temps de cuisson ; si nécessaire, régler des températures supérieures la
fois suivante. Plus la température est basse, plus la cuisson sera
uniforme. Toujours disposer le moule à cake au centre du plateau
tournant.
Suggestions de cuisson
Comment vérifier si le gâteau est bien cuit
Planter un cure-dents dans la partie supérieure du gâteau 10 minutes
avant la fin du temps de cuisson. Dès lors que la pâte ne colle plus au
cure-dents, le gâteau est prêt.
Si le gâteau est très noir à l'intérieur
La prochaine fois, diminuer la température et laisser cuire le gâteau plus
longtemps.
Si le gâteau est très sec
Percer de petits trous dans le gâteau avec un cure-dents une fois la
cuisson terminée. Ensuite, arroser le gâteau de jus de fruit ou d'une
78
FR
Consignes destinées à l'utilisateur
boisson alcoolisée. La fois suivante, augmenter la température d'environ
10° et réduire le temps de cuisson.
Si le gâteau ne se démoule pas lorsqu'on le renverse
Laisser refroidir le gâteau pendant 5 à 10 minutes après la cuisson et il se
démoulera plus facilement. S'il est toujours impossible de démouler le
gâteau, passer un couteau avec soin tout autour des bords. La prochaine
fois, bien graisser le moule à gâteau.
Conseils sur les économies d'énergie
Lorsqu'on prépare plus d'un gâteau, il est bon de les passer au four l'un
après l'autre alors qu'il est encore chaud. Ceci vous permettra de réduire
le temps de cuisson du deuxième gâteau et des suivants.
Il est préférable d'utiliser des plats à four de couleur sombre (peints ou
émaillés en noir), ces plats à four absorbant mieux la chaleur.
Lorsqu'on pratique des temps de cuisson au four longs, on peut éteindre
le four 10 minutes avant la fin et utiliser la chaleur résiduelle pour achever
la cuisson.
13.3.2 Fonction Micro-ondes + Elément chauffant circulaire + Chaleur
tournante
L'utilisation des micro-ondes associées à l'élément chauffant circulaire et à
la chaleur tournante permet aux aliments d'être cuits plus vite et plus
efficacement. L'idéal pour rôtir de gros morceaux de viande. Il n'y a pas de
transfert des odeurs ni des qualités organoleptiques lorsqu'on utilise cette
fonction.
13.3.3 Grill + Elément chauffant circulaire + Chaleur tournante
Le fait d'utiliser la chaleur tournante avec les deux éléments permet de
cuire les aliments avec rapidité et efficacité. L'idéal pour les rôtis et les
grandes articulations nécessitant une cuisson complète. Il n'y a pas de
transfert des odeurs ni des qualités organoleptiques lorsqu'on utilise cette
fonction. Cette fonction offre un résultat similaire à celui d'un tournebroche : elle fait tourner la chaleur autour de l'aliment au lieu de faire
tourner l'aliment lui-même, ce qui permet de cuire n'importe quelle taille ou
n'importe quelle forme et pas uniquement des produits qu'on peut faire
tenir sur un tourne-broche.
13.4 Fonction Pizza
Avertissement ! Lire le paragraphe "Utilisation du plat à brunir" avant
de cuire avec la fonction Pizza.
Il n'est pas nécessaire de pré-chauffer le plat à brunir pour cuire des
Pizzas.
Poser directement la pizza sur le plat à brunir.
Disposer le plat à brunir au centre du plateau tournant en verre situé à
l'intérieur du four à micro-ondes.
Avertissement : les parois de la cavité et le plat à brunir passent à très
haute température. Veiller à ne pas toucher les éléments chauffants, les
79
Consignes destinées à l'utilisateur
FR
parois de la cavité ou le plat à brunir. Il est vivement recommandé de
mettre des gants de cuisine pour éviter les brûlures.
13.5 Quels sont les types de plats à four utilisables ?
13.5.1 Fonction micro-ondes
Pour la fonction micro-ondes, ne pas oublier que les micro-ondes sont
renvoyées par les objets métalliques. Le verre, la porcelaine, l'argile, le
plastique et le papier laissent passer les micro-ondes.
Pour cette raison, il est impossible de passer au four à micro-ondes des
poêles métalliques ni des plats ou récipients comportant des pièces ou
des éléments décoratifs en métal. La vaisselle en verre et en argile
présentant des éléments décoratifs métalliques ou dont le contenu
comporte du métal (par ex. du cristal au plomb) ne passera pas au four à
micro-ondes.
Les matériaux idéaux à utiliser dans les fours à micro-ondes sont : le
verre, la porcelaine ou le verre ou plastique résistant à la chaleur. Le verre
ou la porcelaine très minces et fragiles ne devront être utilisés que sur de
courtes durées (par ex. pour chauffer).
Les aliments chauds transmettent la chaleur aux plats qui peuvent devenir
très chauds. Pour cette raison, il faudra toujours se servir d'un gant de
cuisine.
Pour tester les plats au four, passer au four l'article que l'on veut utiliser
pendant 20 secondes à puissance maximale des micro-ondes. Une fois ce
temps écoulé, si le plat est froid ou tout juste légèrement chaud, c'est qu'il
est micro-ondable. Si, toutefois, il chauffe beaucoup ou provoque des arcs
électriques, c'est qu'il n'est pas micro-ondable.
13.5.2 Fonctions Grill et Elément chauffant circulaire
Dans le cas de la fonction Grill, le plat à four doit impérativement résister à
une température minimale de 300°C.
Les plats en plastique ne peuvent pas être passés au grill.
13.5.3 Fonctions mixtes
Dans le cas des fonctions mixtes (micro-ondes + éléments chauffants
conventionnels), le plat à four doit impérativement pouvoir passer à la fois
aux micro-ondes et au grill.
13.5.4 Barquettes et papier d'aluminium
Les aliments pré-cuits en barquettes aluminium ou enveloppés dans du
papier d'aluminium peuvent être mis au four à micro-ondes si les points
suivants sont bien respectés :
 Ne pas oublier les recommandations du fabricant inscrites sur
l'emballage.
 Les barquettes d'aluminium ne doivent pas faire plus de 3 cm de
hauteur ni entrer en contact avec les parois de la cavité (distance
minimale : 3 cm). Retirer impérativement un éventuel bouchon ou
couvercle en aluminium.
 Poser la barquette en aluminium directement sur le plateau tournant.
Si l'on utilise le grill, poser la barquette sur une assiette en porcelaine.
Ne jamais poser la barquette directement sur le grill !
80
FR
Consignes destinées à l'utilisateur

Le temps de cuisson est plus long parce que les micro-ondes ne
pénètrent à l'intérieur des aliments que par le haut. Dans le doute, il
vaut mieux n'utiliser que des plats micro-ondables.
 Le papier d'aluminium peut être utilisé pour renvoyer les micro-ondes
lors de la décongélation. On peut protéger les aliments délicats,
comme par ex. la volaille ou la viande hachée, d'une chaleur excessive
en couvrant les extrémités/bords correspondants.
 Important : le papier d'aluminium ne doit pas entrer en contact avec
les parois de la cavité, ceci risque de déclencher des arcs électriques.
13.5.5 Couvercles
Nous vous conseillons d'utiliser des couvercles en verre ou en plastique
ou un film adhésif pour les raisons suivantes :
1. ces fermetures empêcheront toute évaporation excessive
(principalement pendant les très longs temps de cuisson),
2. les temps de cuisson sont plus courts,
3. l'aliment ne se dessèche pas,
4. l'arôme est préservé.
Le couvercle devra être percé de trous ou d'ouvertures pour que la
pression ne s'accumule pas. Il est également impératif que les sacs en
plastique soient ouverts. Les biberons ou petits pots pour bébés et
récipients analogues ne doivent être réchauffés que bouchons/couvercles
retirés ; sinon, ils risquent d'éclater.
81
Consignes destinées à l'utilisateur
FR
Le tableau ci-dessous donne un aperçu d'ensemble du type de plats à four
adapté à tous les cas de figure.
MODE DE FONCTIONNEMENT
TYPE DE PLAT A FOUR
Verre et porcelaine 1)
Utilisation familiale, lavables en lavevaisselle, non résistants à la flamme
Porcelaine vitrée
Verre et porcelaine résistants à la
flamme
Porcelaine, grès cérame 2)
Non vitrée ou vitrée, sans décorations
métalliques
Plats d'argile 2)
Vitrés
Non vitrés
Plats en plastique 2)
Résistants à une chaleur de 100°C
Résistants à une chaleur de 250°C
Films plastiques 3)
Film plastique alimentaire
Cellophane
Papier, carton, parchemin 4)
Métal
Papier d'aluminium
Aluminium ménager 5)
Accessoires (grill)
MICRO-ONDES
DÉCONGÉLATION/RÉCHA CUISSON
UF-FAGE
GRILL
MICROONDES +
GRILL
oui
oui
non
non
oui
oui
oui
oui
oui
oui
non
non
oui
non
oui
non
non
non
non
non
oui
oui
non
oui
non
non
non
non
non
oui
oui
non
oui
non
non
non
non
non
non
non
oui
non
non
non
oui
non
oui
oui
oui
non
oui
oui
1. sans aucun liseré doré ou argenté ; pas de cristal au plomb.
2. Ne pas oublier les consignes du fabricant !
3. Ne pas se servir de colliers métalliques pour fermer les sachets. Percer les sacs.
N'utiliser les films que pour couvrir les aliments.
4. Ne pas utiliser d'assiettes en carton.
5. Ne prendre que des barquettes aluminium sans couvercle. L'aluminium ne doit
pas entrer en contact avec les parois de la cavité.
14
NETTOYAGE ET ENTRETIEN
Avant de procéder à des manipulations quelconques, débrancher
l'appareil. Retirer la fiche mâle de la prise murale ou couper le circuit
d'alimentation du four.
Avertissement ! Ne jamais nettoyer l'intérieur du four au jet de vapeur.
Avertissement ! Votre four à micro-ondes devra être nettoyé
régulièrement en éliminant tous les résidus d'aliments. Si le four à microondes n'est pas tenu propre, ses surfaces risquent de se détériorer,
diminuant la durée de vie utile du four, ce qui entraînera une situation
potentiellement dangereuse.
82
FR
Consignes destinées à l'utilisateur
14.1 Nettoyage de l'inox
Pour conserver l'inox en bon état, il faut impérativement le nettoyer
régulièrement, après chaque utilisation du four, après l'avoir laissé
refroidir.
14.2 Nettoyage de routine quotidien
Pour nettoyer et assurer l'entretien des surfaces en inox, n'employer
toujours que des produits spécifiques ne contenant ni abrasifs, ni acides à
base de chlore.
Consignes d'utilisation : verser le produit sur un chiffon humide et le
passer sur la surface, puis rincer abondamment et sécher avec un chiffon
souple ou une peau de chamois.
14.3 Taches ou coulures d'aliments
Ne jamais employer de tampons à récurer ni de racloirs pointus
qui risquent d'endommager le revêtement.
Appliquer des produits non abrasifs ordinaires à l'aide
d'ustensiles en bois ou en plastique, si nécessaire. Rincer
abondamment et sécher avec un chiffon souple ou une peau de
chamois.
Ne pas laisser sécher les coulures d'aliments à forte teneur en
sucre (par ex. de la confiture) à l'intérieur du four. Si elles
sèchent trop longtemps, elles risque d'endommager le
revêtement d'émail appliqué à l'intérieur du four.
Ne pas employer de nettoyants abrasifs puissants ni de
racloirs métalliques pointus pour nettoyer la vitre du four ;
ils peuvent rayer la surface, ce qui peut faire voler le verre
en éclats.
14.4 Pour nettoyer la cavité du four
Le nettoyage est la seule intervention d'entretien normalement obligatoire.
Après chaque utilisation du four, nettoyer les parois intérieures avec un
chiffon humide : c'est le moyen le plus simple d'éliminer les éclaboussures
ou les taches d'aliments qui risquent d'être collées à l'intérieur.
Pour éliminer la crasse tenace, utiliser un nettoyant non agressif. Ne pas
employer de nettoyants pour fours en bombes ni d'autres produits
nettoyants agressifs ou abrasifs.
Toujours conserver la porte et le devant du four très propres pour
s'assurer que la porte s'ouvre et se ferme correctement.
S'assurer que l'eau ne pénètre pas par les orifices de ventilation du four à
micro-ondes.
Retirer régulièrement le plateau tournant et son support et nettoyer le fond
de la cavité, en particulier après tout déversement de liquide.
Ne pas mettre en marche le four sans que le plateau tournant et le
support correspondant soient en place.
Si la cavité du four est très encrassée, poser un verre d'eau sur le plateau
tournant et mettre le four à micro-ondes en marche sur 2 ou 3 minutes à
83
Consignes destinées à l'utilisateur
FR
puissance maximale. La vapeur ainsi dégagée ramollira la crasse que l'on
pourra ensuite nettoyer facilement avec un chiffon souple.
Les odeurs désagréables (par ex. suite à la cuisson de poissons) peuvent
être éliminées facilement. Verser quelques gouttes de jus de citron dans
une tasse remplie d'eau. Mettre une cuillère de café dans la tasse pour
éviter à l'eau de déborder. Chauffer l'eau pendant 2 à 3 minutes à
puissance maximale des micro-ondes.
14.5 Pour nettoyer le panneau supérieur de l'intérieur du four
Si le panneau supérieur de l'intérieur du four
est encrassé, on peut décrocher la grille
pour faciliter le nettoyage.
Pour éviter tout risque de se brûler, attendre
que la grille soit froide avant de la
décrocher.Procéder comme suit :
1. Faire pivoter le support de la grille de 180º
(1). 2. Abaisser doucement la grille (2). Ne
pas forcer, cela risquant d'entraîner des
dégâts. 3. Après avoir nettoyé le panneau
supérieur, remettre la grille (2) en place en exécutant l'opération
précédente
AVIS IMPORTANT : si le support du grill (1) tombe lorsque vous le faites
pivoter, replacez-le (1) dans l’orifice du plafond et faites-le pivoter de 90º
jusqu’à sa position de support du grill (2).
Le cache en mica (3) situé dans le panneau supérieur doit toujours
être tenu propre. Les éventuels restes d'aliments qui se déposent sur le
cache en mica peuvent entraîner des détériorations ou provoquer des
étincelles.
Ne pas employer de nettoyants abrasifs ni d'objets pointus ou
tranchants.
Pour prévenir les risques, ne pas retirer le cache en mica.
Situé sur le panneau supérieur du four, l'écran protecteur de lampe en
verre (4) se retire facilement pour procéder au nettoyage. Il suffit pour cela
de le dévisser et de le nettoyer à l'eau et au liquide-vaisselle.
14.6 Pour nettoyer les accessoires
Nettoyer les accessoires après chaque utilisation. S'ils sont très
encrassés, commencer par les mettre à tremper, puis prendre une brosse
et une éponge. Les accessoires sont lavables en lave-vaisselle.
Vérifier que le plateau tournant et son support sont en permanence
propres. Ne pas mettre en marche le four si le plateau tournant et le
support correspondant ne sont pas en place.
15
INTERVENTIONS
FREQUENTES
DE
MAINTENANCE
PEU
Il arrivera parfois que le four nécessite des interventions d'entretien
mineures ou le remplacement de pièces d'usure, telles que des joints
84
FR
Consignes destinées à l'utilisateur
d'étanchéité, des ampoules, etc. Les opérations précises à effectuer pour
chaque intervention de ce genre sont énoncées ci-après.
Avant d'effectuer une opération nécessitant d'accéder à des pièces sous
tension, débrancher entièrement l'appareil.
15.1 Pour remplacer l'ampoule électrique
Pour remplacer l'ampoule, procéder de la façon suivante :
 Dévisser le verre protège-ampoule (1) et le
retirer.
 Retirer l'ampoule halogène (2). Avertissement !
L'ampoule risque d'être très chaude.
 Mettre en place une ampoule halogène
12V / 10 W neuve. Avertissement ! Ne pas
toucher la surface de l'ampoule directement
avec les doigts ; cela risque d'endommager
l'ampoule. Suivre les consignes du fabricant de
la lampe.
 Visser le verre protège-ampoule à sa place (1).
 Rebrancher le four.
15.2 Que faire si le four ne fonctionne pas ?
AVERTISSEMENT ! Toute réparation doit impérativement n'être effectuée que
par un technicien spécialisé. Toute réparation effectuée par une personne
non autorisée par le fabricant présente un danger.
Inutile de contacter l'Assistance Technique pour résoudre les questions suivantes :
L'affichage ne se présente pas. Vérifier si :
 l'affichage de l'heure a été coupé (voir Réglages de base).
Il ne se passe rien lorsque j'appuie sur les touches. Vérifier si :
 Le bloc de sécurité est activé (voir Réglages de base).
Le four ne fonctionne pas. Vérifier si :
 la fiche mâle est bien enfoncée dans la prise femelle.
 le four est bien en marche.
 la porte est bien fermée. La porte doit se fermer en émettant un clic sonore.
 des corps sont présents entre la porte et l'avant de la cavité.
J'entends des bruits étranges lorsque le four est en marche. Vérifier
si :



il y a des arcs électriques à l'intérieur du four dus à la présence d'objets
métalliques étrangers (voir paragraphe sur le type de plats à four).
le plat à four est en contact avec les parois du four,
il y a des articles de coutellerie ou des outils de cuisson à l'intérieur du four.
Les aliments ne chauffent pas ou chauffent très lentement. Vérifier
si :

vous avez utilisé par inadvertance des plats métalliques,
85
Consignes destinées à l'utilisateur


FR
vous avez sélectionné les bons temps de fonctionnement et le niveau de
puissance juste,
les aliments que vous avez mis au four représentent une quantité plus
importante ou sont plus froids que ceux que vous mettiez d'habitude.
Les aliments sont trop chauds, desséchés ou brûlés. Vérifier si :

vous avez sélectionné le bon temps de fonctionnement et le niveau de
puissance juste.
J'entends des bruits une fois la cuisson terminée.

Ce n'est pas un problème. Le ventilateur de refroidissement continue de tourner
un certain temps. Lorsque la température aura suffisamment baissé, le
ventilateur s'arrêtera automatiquement.
Le four s'allume, mais la lumière intérieure ne s'allume pas.

86
Si toutes les fonctions sont en bon état de marche, il est probable que
l'ampoule soit usée. Vous pouvez continuer à utiliser le four.
FR
16
Consignes destinées à l'Installateur
INSTRUCTIONS POUR L'INSTALLATION
Avant l'installation
Vérifiez que la tension de l'alimentation de l'appareil, indiquée
sur la plaque des caractéristiques correspond à celle de votre
installation.
S'il y a lieu, conformément au Code national de l'électricité (ou au
Code canadien de l'électricité), cet appareil doit être installé sur un
circuit de dérivation séparé.
Installateur – Indiquer au propriétaire l’emplacement du
disjoncteur ou du fusible. Identifier sa position pour pouvoir le
retrouver facilement.
Avant l'installation, mettre l'appareil hors service au panneau de
service. Verrouiller le panneau d'entrée d'électricité pour éviter que
le courant ne soit accidentellement rétabli.
S'assurer que l'appareil est installé et mis à la terre par un
technicien qualifié. L'installation, les connexions électriques et la
mise à la terre doivent être conformes à tous les codes
applicables.
Ouvrez la porte du four et retirez tous les accessoires ainsi que
l'emballage.
N'enlevez pas le couvercle de mica situé au plafond de la cavité
du four! Ce couvercle évite que graisses et particules d'aliments
endommagent le générateur de micro-ondes.
Attention! Le devant du four peut être enveloppé d'une pellicule
de protection. Retirez-la soigneusement, avant la première
utilisation, en commençant par le bas.
Vérifiez que le four n'est pas endommagé. Assurez-vous que la
porte du four ferme correcte-ment et que le côté intérieur de la
porte et le devant de la cavité ne sont pas abîmés. S'ils le sont,
appelez le Service d'assistance technique.
N'UTILISEZ PAS LE FOUR si le conduit flexible est endommagé,
si le four ne fonctionne pas correctement ou s'il est endommagé ou
bien tombé. Appelez le Service d'assistance technique.
Installez le four sur une surface stable, le plus loin possible des
radios, télévisions et de tout ce qui produit de la chaleur.
Alimentation Electrique
Avant d’installer le four avec un électricien qualifié, vérifiez que
votre maison est pourvue du système électrique approprié et qu’en
plus le four ne surchargera pas le circuit de branchement sur
lequel il doit être installé.
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Consignes destinées à l'Installateur
FR
Sont nécessaires un triphasé séparé, ou un four à simple phase à
4 fils, 240 Volt, 60 Hz.
Pour brancher le four, vous aurez besoin d’une boîte de
raccordement approuvée qui est facilement à portée de main à
travers le devant du meuble où le four sera placé. Le four a 90 cm
de conduit.
Laissez 60 des 90 d’espace entre la ligne électrique pour que le
four puisse être déplacé si un dépannage était nécessaire.
NE RACCOURCISSEZ PAS le conduit flexible.
Cablage Necessaire
Lorsque vous raccordez les fils, utilisez toute la longueur de
conduit fourni (90 cm). Le conduit ne doit pas être coupé.
Avant de faire les raccordements, assurez-vous qu’il n’y a plus
d’électricité et lisez et observez ce qui suit:
1. Sont nécessaires pour le four un circuit de raccord triphasé ou à
quatre fils, simple phase, 240 Volt, 60 Hz.
2. Le four doit uniquement être raccordé avec des fils cuivre ou
aluminium.
3. Aux Etats-Unis :
Les fils doivent être conformes au code électrique national,
ANSI/NFPA No. 7 dernière édition. Vous pouvez obtenir une copie
du code électrique national en écrivant à: National Fire Protection
Association Batterymarch Park Quincy, MA 02269
Au Canada:
Les fils doivent être conformes au code électrique canadien C22.1dernière édition. Vous pouvez obtenir une copie du code électrique
canadien en écrivant à: Canadian Standards Association 178
Rexdale Boulevard Rexdale (Toronto), Ontario, Canada M9W 1R3
4. La taille des fils (CUIVRE OU ALUMINIUM) et des connexions doit
être appropriée aux caractéristiques des appareils électroménagers
par le code électrique national. Le câble armé flexible s’étendant du
four doit être connecté directement au boîtier de raccordement.
5. Le boîtier de raccordement doit être situé pour qu’il y ait un
maximum d’espace entre lui et four pour qu’il puisse être déplacé
en cas de panne.
6. Un connecteur conduit U.L. listé doit être placé à chaque extrémité
du câble de raccordement d’alimentation.
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FR
Consignes destinées à l'Installateur
Connexions Electriques
Assurez-vous que votre installation est correctement installée
et branchée par un technicien qualifié. Demandez à votre
revendeur un technicien qualifié ou un service de réparation
agréé.
Cet appareil est fabriqué avec un conducteur de terre vert
connecté au châssis du four. Après vous être assurer qu’il n’y a
plus de courant, branchez le conduit flexible depuis le four jusqu’au
boîtier de raccordement en utilisant un connecteur de conduit U.L.
listé. Les figures suivantes et les instructions fournies présentant la
manière la plus commune de brancher un four. Vos codes locaux
et règlements sont évidemment prioritaires sur ces instructions.
Effectuez les connexions électriques conformément aux codes
locaux et les règlements.
“AVERTISSEMENT” Risque d’électrocu-tion, cadre à la masse
à une position neutre d’un appareil par une liaison.
Mettre à la masse par un conducteur neutre est interdit pour les
nouvelles installations de circuit électrique (1996 NEC); les mobile
homes; et les véhicules de parc, ou dans les régions où les codes
locaux interdisent de brancher à la masse à travers un conducteur
neutre. Pour les installations où la mise à terre par un conducteur
neutre est interdit:

Déconnectez la masse du conducteur neutre aux extrémités libres
du conduit ;

Utilisez la borne de terre ou une broche de raccordement pour
mettre à la terre l’unité; et

Connectez la borne de neutre ou une broche de raccordement à un
circuit de dérivation neutre de la manière habituelle.
Connexion à 3 Fils (Pour US seulement)
Selon la Figure suivant, où les codes locaux permettent la
connexion du conducteur de terre du four au fil NEUTRE du circuit
de branchement (fil gris ou coloré blanc):

Si les codes locaux le permettent, connectez le conducteur de terre
vert du four et le fil blanc du four au fil NEUTRE du circuit de
branchement (fil gris ou coloré blanc).

Connectez les broches de raccordement du four aux broches de
raccordement correspondantes dans le boîtier de raccordement.
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Consignes destinées à l'Installateur
FR
Connexion à 4 Fils (Pour des US ou CANADA)
Selon la Figure suivant :

Déconnectez la masse du point neutre aux extrémités du conduit.

Connectez le conducteur de terre vert du four au conducteur de terre
dans le boîtier de raccordement (fil nu ou coloré vert).

Connectez les broches de raccordement rouge et noir du four aux
broches de raccordement correspondantes dans le boîtier de
raccordement.
Après l'installation
Le four ne fonctionne que si la porte est correctement fermée.
90
FR
Consignes destinées à l'Installateur
Avant la première utilisation, nettoyez l'intérieur du four ainsi que
les accessoires en suivant les indications figurant au point
«Nettoyage et entretien de votre four».
Emboîtez le manchon dans le centre de la cavité du four, placez le
support plateau puis le plateau rotatif qui doit s'emboîter. Chaque
fois que le four est utilisé, il est important que ces accessoires
soient à l'intérieur du four et correctement placés. Le plateau rotatif
peut tourner dans les deux sens.
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Consignes destinées à l'Installateur
FR
16.1 Pour mettre le four en place
L'appareil est étudié pour être encastré dans des armoires fabriquées
dans un matériau résistant à la chaleur. S'en tenir aux dimensions
indiquées sur les figures suivantes.
Lors de la pose dans de grands meubles, ne pas oublier que la partie
supérieure/arrière de l'appareil doit impérativement présenter une
ouverture de 100 mm de profondeur.
FR

Introduisez le four dans le
meuble jusqu'à ce que
l'avant du four butte sur le
bois et alignez-le.
 Ouvrez la porte du four et
fixez ce dernier aux parois
latérales du meuble au
moyen des 4 vis fournies,
par les trous prévus à cet
effet.
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1630937-d
SMEG USA INC,
150E 58TH STREET 7TH FLOOR
NEW YORK - NY 10155
TEL. +1 212 265 5378
FAX +1 212 265 5945
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