Faure FC105X-1 Manuel du propriétaire

Notice
d'utilisation
Four
électrique
FC 105
Bienvenue dans le monde d’Electrolux
Nous vous remercions de la confiance que vous nous témoignez en choisissant un appareil Electrolux
qui, nous espérons vous accompagnera agréablement au fil du temps.
Au travers d’une large gamme de produits de qualité, la volonté d’Electrolux est de vous rendre la vie
plus agréable.
Vous pouvez en voir quelques exemples sur la couverture de cette notice.
Nous vous invitons à prendre quelques minutes pour découvrir ce guide qui vous permettra de profiter
au mieux de tous les avantages de votre nouvel appareil.
Nous vous assurons que son utilisation vous offrira jour après jour satisfaction et sérénité.
A bientôt.
2
Sommaire
A l'attention de l'utilisateur
Avertissements importants .......................................................................................................... 6
Description de l'appareil .............................................................................................................. 9
Conseils avant la première utilisation ........................................................................................ 10
Comment utiliser le four .............................................................................................................11
Programmateur électronique ..................................................................................................... 14
Accessoires du four ................................................................................................................... 19
Conseils d'utilisation: le four ...................................................................................................... 20
Guides des cuissons ................................................................................................................. 22
Entretien et nettoyage ............................................................................................................... 24
En cas d'anomalie de fonctionnement ....................................................................................... 26
Garantie/service-clientèle .......................................................................................................... 32
A l'attention de l'installateur
Consignes de sécurité ............................................................................................................... 27
Caractéristiques techniques ..................................................................................................... 27
Raccordement électrique .......................................................................................................... 28
Installation de l'appareil ............................................................................................................. 30
Comment lire votre notice d'utilisation?
Les symboles suivants vous guideront tout au long de la lecture de votre notice:
!
Instructions de sécurité
Conseils et recommandations
Descriptions d'opérations
Informations sur l'environnement
Cet appareil est conforme aux Directives Communitaires CEE suivantes :
• 2006/95 (Basse Tension) ;
• 89/336 (Compatibilité Electromagnétique) ;
• 93/68 (Directives Générales) et modifications successives.
3
Lors de sa fabrication, cet appareil a été construit selon des normes, directives et/ou décrets pour une
utilisation sur le territoire français.
Pour la sécurité des biens et des personnes ainsi que pour le respect de l'environnement, vous
devez d'abord lire impérativement les préconisations suivantes avant toute utilisation de votre
appareil.
Pour éviter tout risque de détérioration de l'appareil, transportez-le dans sa position d'utilisation
muni de ses cales de transport (selon modèle).
Au déballage de celui-ci, et pour empêcher des risques d'asphyxie et corporel, tenez les
matériaux d'emballage hors de la portée des enfants.
Pour éviter tout risque (mobilier, immobilier, corporel,…), l'installation, les raccordements (eau,
gaz, électricité, évacuation selon modèle), la mise en service et la maintenance de votre appareil
doivent être effectués par un professionnel qualifié.
Votre appareil a été conçu pour être utilisé par des adultes. Il est destiné à un usage domestique.
Ne l'utilisez pas à des fins commerciales ou industrielles ou pour d'autres buts que ceux pour
lesquels il a été conçu. Vous éviterez ainsi des risques matériel et corporel.
Débranchez la prise de votre appareil (si elle existe) ou coupez le disjoncteur avant toute
opération de nettoyage manuel. N'utilisez que des produits du commerce non corrosifs et/ou
non inflammables.
Utilisez un chiffon ou une éponge humidifié. Un nettoyage à l'eau ou à la vapeur risque de
provoquer des infiltrations nuisibles au bon fonctionnement du produit et des dommages
corporels.
Si votre appareil est équipé d'un éclairage, il est obligatoire de débrancher la prise de votre
appareil (si elle existe) ou coupez le disjoncteur avant de procéder au changement de l'éclairage
(ampoule, néon, etc.) pour éviter tout choc électrique ou électrocution.
Afin d'empêcher des risques d'explosion et d'incendie, ne placez pas de produits inflammables
ou d'éléments imbibés de produits inflammables à l'intérieur, à proximité ou sur l'appareil.
Lors de la mise au rebut de votre appareil, et pour écarter tout risque corporel, mettez hors
d'usage ce qui pourrait présenter un danger, par exemple : coupez le câble d'alimentation
électrique au ras de l'appareil, cassez le dispositif de verrouillage et écraser le raccordement
gaz extérieur, s'ils existent. Informez-vous auprès des services de votre commune des endroits
autorisés pour la mise au rebut de l'appareil.
4
Pendant et après le fonctionnement de l'appareil :,
- Les composants de la table, les côtés et la façade de l'appareil sont chauds,
- les récipients et leur contenu peuvent basculer,
- lorsque la porte du four est ouverte, les parois internes de porte et d'enceinte sont chaudes.
Veuillez tenir compte de ces informations et éloigner les enfants pendant et après l'utilisation
de votre appareil pour éviter tout risque matériel et corporel.
Le non respect de ces avertissements peut provoquer des dommages
corporels et/ou matériels (incendie,…).
Veuillez maintenant lire attentivement cette notice pour une utilisation optimale de votre
appareil.
Veuillez lire attentivement ces remarques avant d’installer et d’utiliser votre appareil. Nous
déclinons toute responsabilité en cas de dommages ou d’accident provoqués par l’appareil du fait
du non-respect de ces avertissements.
5
Avertissements importants
Conservez cette notice d’utilisation avec votre appareil. Si l’appareil devait être vendu ou cédé
à une autre personne, assurez-vous que la notice d’utilisation l’accompagne. Le nouvel utilisateur
pourra alors être informé du fonctionnement de celui-ci et des avertissements s’y rapportant. Ces
avertissements ont été rédigés pour votre sécurité et celle d’autrui.
Utilisation
•
•
•
•
•
•
•
•
•
6
Cet appareil a été conçu pour être utilisé par
des adultes. Veillez à ce que les enfants n’y
touchent pas et ne l’utilisent pas comme un
jouet.
A la réception de l’appareil, déballez-le ou
faites-le déballer immédiatement. Vérifiez son
aspect général. Faites les éventuelles
réserves par écrit sur le bon de livraison ou
sur le bon d’enlèvement dont vous garderez
un exemplaire.
Votre appareil est destiné à un usage
domestique normal. Ne l’utilisez pas à des
fins commerciales ou industrielles ou pour
d’autres buts que celui pour lequel il a été
conçu.
N'installez pas votre appareil sur un socle.
Ne modifiez pas ou n’essayez pas de modifier
les caractéristiques de cet appareil. Cela
représenterait un danger pour vous.
Avant la première utilisation de votre appareil,
faites le chauffer une fois à vide. Assurezvous alors que la pièce soit suffisamment
aérée: VMC (Ventilation Mécanique
Contrôlée) en fonctionnement ou fenêtre
ouverte.
Ne stockez pas de produits d'entretien ou de
produits inflammables dans le tiroir (si votre
appareil en est équipé) ou à proximité de
l'appareil.
Si des appareils électroménagers dont
branchés à des prises de courant à proximité
de l'appareil, veillez à ce que les câbles
d'alimentation de ces appareils ne touchent
pas les surfaces chaudes ou ne restent pas
trop prés de l'appareil en fonctionnement.
Surveillez attentivement la cuisson lors de
fritures dans l’huile ou la graisse (pomme de
terre frites, beignets, ...): les graisses
surchauffées s'enflamment facilement.
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
N’utilisez pas de récipients instables ou
déformés : ils pourraient se renverser et être
la cause de dommages corporels.
Mettez toujours la lèchefrite en place lors de
l'utilisation du grilloir ou de la cuisson de la
viande sur la grille pour recueillir les graisses.
Versez un peu d'eau dans la lèchefrite pour
éviter que celles-ci ne brûlent en dégageant
une mauvaise odeur.
Utilisez toujours des gants de cuisine pour
sortir les plats du four.
Ne tirez jamais votre appareil par la poignée de
la porte du four.
En plus du(des) accessoire(s) fournis avec
votre appareil, n'utilisez que des plats, des
moules à gâteaux, ... résistants à de hautes
températures (suivez les instructions des
fabricants).
Sur la porte ouverte du four:
- ne posez pas de charge lourde,
- assurez-vous qu'un enfant ne puisse ni
monter, ni s'asseoir.
Pendant la cuisson, le four devient chaud.
Veiller à ne pas toucher les éléments chauffants
à l’intérieur du four.
En enfournant ou en sortant vos plats du four,
prenez la précaution de ne pas vous approcher
du(des) élément(s) chauffant(s) et utilisez des
gants thermiques de cuisine.
Ne placez jamais de papier d’aluminium
directement en contact avec la sole, la chaleur
accumulée pourrait entraîner une détérioration
de l'émail.
N'employez jamais la lèchefrite comme plat à
rôtir.
Pour éviter d'endommager les commandes de
votre appareil, ne laissez pas la porte ouverte
lorsqu'il est en fonctionnement ou encore
chaud.
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Après utilisation du four, assurez-vous que
toutes les manettes se trouvent sur la position
"arrêt".
Eloignez les jeunes enfants de l'appareil
pendant son fonctionnement. Vous éviterez
ainsi qu'ils se brûlent en touchant l la façade
chaude de votre appareil.
Assurez-vous que les enfants ne manipulent
pas les commandes de l'appareil.
Cet appareil n'est pas destiné à être utilisé par
des enfants ou des personnes dont les
capacités physiques, sensorielles ou mentales,
ou le manque d'expérience et de connaissance
les empêchent d'utiliser l'appareil sans risque
lorsqu'ils sont sans surveillance ou en l'absence
d'instruction d'une personne responsable qui
puisse leur assurer une utilisation de l'appareil
sans danger.
Avant de procéder au nettoyage de votre
appareil, vérifiez qu'aucun élément n'est sous
tension (toutes les commandes doivent se
trouver sur la position "arrêt") et que les parois
soient suffisamment refroidies.
Pour obtenir de bons résultats culinaires et
d'utilisation, veillez à ce que votre appareil soit
toujours propre; lors de la cuisson de certaines
préparations, les projections graisseuses peuvent dégager des odeurs désagréables.
Nettoyez votre appareil après chaque
utilisation afin de garantir un fonctionnement
correct.
N'utilisez jamais d'appareils à vapeur ou à haute
pression pour nettoyer le four (exigences
relatives à la sécurité électrique).
Avant tout nettoyage ou intervention technique,
assurez-vous que l’appareil est débranché
électriquement et complètement refroidi.
N'utilisez pas de produits abrasifs ou d'objets
tranchants ou pointus pour nettoyer les verres
de la porte du four, vous risquez de rayer la
surface du verre. De ce fait, le verre pourrait
ainsi, sous l'effet de variations de températures,
se briser en éclats, s'il a été précédemment
fragilisé.
N'utilisez que les accessoires livrés avec
l'appareil .
•
Evitez absolument d’utiliser le four éteint
comme espace de rangement pour aliments ou
récipients : en cas de mise en marche
involontaire, ce comportement pourrait être à
l’origine de dommages et d’accidents.
Installation
•
•
•
•
•
•
•
•
Les opérations d'installation et de branchement
doivent être effectuées par un personnel
dûment qualifié et suivant les normes en
vigueur.Toute modification de l'installation
électrique de votre maison qui s'avérerait être
nécessaire pour l'installation de l'appareil ne
devra être effectuée que par un personnel
dûment qualifié.
Les réparations ne doivent être effectuées que
par un service après vente qualifié. Une
réparation non conforme peut être la cause de
graves dommages.
Si l’installation électrique de votre habitation
nécessite une modification pour le
branchement de votre appareil, faites appel à
un électricien qualifié.
Débranchez l'appareil ou enlevez le fusible
correspondant à la ligne de branchement de la
cuisinière si celle-ci présente une quelconque
anomalie.
Avant toute intervention, assurez-vous que
l’appareil est débranché du réseau
d’alimentation électrique.
Après avoir retiré l’appareil de son emballage,
assurez-vous que le produit n’est pas
endommagé et que le cordon d’alimentation
électrique est en parfait état. Dans le cas
contraire, adressez-vous au revendeur avant
de mettre l’appareil en service.
Il est dangereux de modifier ou d'essayer de
modifier vous-même les caractéristiques de cet
appareil.
La Société constructrice décline toute
responsabilité en cas d’inobservation de la
réglementation en matière de protection contre
les accidents.
7
Protection de
l’environnement
Tous les matériaux marqués par le symbole
sont recyclables. Déposez-les dans une
déchetterie prévue à cet effet (renseignez-vous
auprès des services de votre commune) pour
qu’ils puissent être récupérés et recyclés.
sur le produit ou son
Le symbole
emballage indique que ce produit ne peut être
traité comme déchet ménager. Il doit être remis
au point de collecte dédié à cet effet (collecte et
recyclage du matériel électrique et électronique).
En procédant à la mise au rebut de l'appareil
dans les règles de l’art, nous préservons
l'environnement et notre sécurité, s'assurant ainsi
que le déchets seront traités dans des conditions
optimum. Pour obtenir plus de détails sur le
recyclage de ce produit, veuillez prendre contact
avec les services de votre commune ou le
magasin où vous avez effectué l'achat.
En cas d’anomalie de fonctionnement,
reportez-vous à la rubrique "EN CAS
D'ANOMALIE DE FONCTIONNEMENT". Si
malgré toutes les vérifications, une intervention
s'avère nécessaire, le vendeur de votre appareil
est le premier habilité à intervenir. A défaut
(déménagement de votre part, fermeture du
magasin où vous avez effectué l’achat ...),
veuillez consulter le Centre Contact
Consommateurs qui vous communiquera alors
l’adresse d’un Service Après Vente.
En cas d’intervention sur l’appareil,
exigez du service après vente les pièces de
rechange certifiées Constructeur.
8
Description de l'appareil
54
3
2
1
6
7
8
1.
2.
3.
4.
Tableau de commande
Commande du sélecteur
Programmateur électronique
Commande du thermostat
5.
6.
7.
8.
Voyant "thermostat"
Grill
Lampe du four
Plaque d'identification
9
Conseils avant la première utilisation
Premier nettoyage
Enlevez les accessoires et lavez-les à l'eau
savonneuse en prenant soin de bien les rincer et les
essuyer.
Première opération
Avant la première utilisation de votre
four, faites-le chauffer une fois à vide
afin d'éliminer l'odeur de calorifuge et
les graisses de protection utilisées lors
de la fabrication.
Assurez-vous alors que la pièce soit
suffisamment aérée (Ventilation
Mécanique
Contrôlée)
en
fonctionnement ou fenêtre ouverte.
!
Comment procéder
1. Enlevez tous les accessoires du four.
2. Retirez les étiquettes publicitaires et les
autocollants (sauf la plaque signalétique)
qui pourraient se trouver sur la façade de
votre appareil.
3. faites chauffer le four en positionnant la
commande de four sur le repère "Cuisson
traditionnelle"
et la commande
thermostat sur le repère 250° pendant 30
minutes, afin déliminer l'odeur provenant du
calorifuge.
Cette procédure doit être répétée avec la
pendant 5 - 10 minutes environ.
fonction gril
Pendant cette opération, votre appareil fume.
Aérez convenablement la pièce pour limiter les
odeurs et le dégagement de fumée.
10
Comment utiliser le four
Toutes les cuissons doivent être faites
avec la porte du four fermée. ù
Le choix du mode de cuisson s’effectue à l’aide
de la commande four.
En faisant coïncider le symbole de la manette
avec le repère situé sur le bandeau de commande,
vous obtiendrez:
0
Position arrêt
Pâtisseries Poissons Cuisson traditionnelle
Flan Tartes aux fruits Cuisson par l'élément chauffant inférieur (sole)
Mantien au chaud Cuisson par l'élément
chauffant supérieur (voûte)
Grillades Gril traditionnel
Le thermostat
Le ventilateur de refroidissement
Le réglage de la température, entre repère
50°C et repère 250° s'effectue en tournant la
manette du thermostat dans le sens des aiguilles
d'une montre. Ces indications vous permettent de
remonter correctement les collerettes après
démontage (après le nettoyage par exemple).
Le ventilateur sert à refroidir le bandeau de
commandes, les manettes, la poignée de la porte
du four. Le ventilateur se met en marche ou s'arrête
automatiquement lorsqu'on agit sur le sélecteur de
fonctions.
Il est normale que vous l'entendiez encore quelques instants après l'arrêt total de votre four.
Le voyant "thermostat"
Le voyant "thermostat" qui s’allume sur le bandeau de commande indique que le four est en train
de chauffer. Lorsque la température du four atteint
la valeur sélectionnée à l’aide du thermostat, le
voyant s’éteint.
Thermostat de sécurité
Il coupe l’alimentation de toutes les résistances du
four en cas de surchauffages imputables à un usage
incorrect de l’appareil ou à la panne de certains
composants. L’enclenchement du thermostat a lieu
automatiquement dès que la température dans le
four a baissé. Si le déclenchement du thermostat est
à attribuer à la panne d’un composant, il faudra faire
appel au service après-vente du magasin vendeur.
11
La cuisson traditionnelle
Toutes les cuissons doivent être faites
avec la porte du four fermée.
La cuisson se fait par convection naturelle : l’air
chaud circule dans le four selon le principe des courants ascendants et descendants. Elle convient à
toutes les cuissons.
Le préchauffage du four est nécessaire (10
minutes environ).
procéder ?
!PourComment
les pâtisseries, les gratins, les terrines, ...
1. Préchauffez le four en plaçant le sélecteur du
et regulant la
four sur la position
température (consultez le guide des
cuissons).
2. Enfournez votre plat.
Cuisson par l'élément chauffant inférieur
(sole)
Toutes les cuissons doivent être faites
avec la porte du four fermée.
La cuisson se fait par l'élément chauffant inférieur. Cette position de thermostat convient particulièrement pour la cuisson des pizzas, des flans et
des tartes confectionnées avec des fruits.
Le préchauffage du four est nécessaire.
!
Comment procéder ?
1. Préchauffez le four en plaçant le sélecteur du
four sur la position
et régulant la température 10 minutes environ.
2. Enfournez votre plat.
Cuisson par l'élément chauffant supérieur (voûte)
Toutes les cuissons doivent être faites
avec la porte du four fermée.
La cuisson se fait par rayonnement. Seul l’élément chauffant supérieur fonctionne. Cette position
de thermostat convient pour le réchauffage de vos
plats préparés à l’avance.
Le préchauffage du four n’est pas nécessaire.
12
!
Comment procéder ?
1. Enfournez votre plat au gradin 3.
2. Positionnez le sélecteur sur la
position
.
7. Faites griller la deuxième face.
8. Salez en fin de cuisson.
Le temps de cuisson doit être déterminé par
l’épaisseur de la pièce à griller et non par son
poids.
Les gratins
Toutes les cuissons doivent être faites
avec la porte du four fermée.
Le préchauffage du four est nécessaire (10 minutes environ).
! Comment procéder ?
1. Positionnez le selecteur sur la position
et le thermostat sur la position 250°.
2. Placez le plat sur la grille support et glissez
l’ensemble au gradin 3 ou 4.
3. Laissez le mets exposé quelques minutes au
rayonnement du gril.
Plus la préparation sera proche de l'élément
rayonnant, plus le "grattinage" sera rapide.
Les grillades
!
Comment procéder ?
1. Préparez la pièce à griller.
2. Placez-la directement sur la grille support de
plat.
3. Positionnez le selecteur sur la position
et
le thermostat sur la position 250°.
4. Glissez la lèchefrite au gradin 1.Versez
toujours un peu d'eau dans la lèchefrite.
5. Glissez la grille support de plat au gradin 3 ou
4 suivant l’épaisseur de la pièce à griller.
- Préférez le gradin 4 pour les pièces à
griller minces (toasts, côtes de porc,
saucisses, petits poissons...).
- Préférez le gradin 3 pour les pièces à
griller épaisses (côte de boeuf, gros
poissons, morceaux de poulet).
6. Lorsque la première face est dorée, retournez la pièce sans la piquer pour éviter de lui
faire perdre son jus.
13
Programmateur électronique
5
7
4
temps de
cuisson
minuteur
fin de
cuisson
mise à
l'heure
Temps
6
2
1
8
3
Le four fonctionne seulement si
l’heure courante a été réglée. En outre,
le four peut être utilisé manuellement,
c’est-à-dire
sans
aucune
programmation.
1. Touche "sélection": pour choisir une fonction
2. Touche “ ”
3.
4.
5.
6.
7.
8.
Touche “ ”
Cadran
Voyant indiquant la fonction “temps de cuisson”
Voyant indiquant la fonction “fin de cuisson”
Voyant indiquant la fonction “minuteur”
Voyant indiquant la fonction “mise à l'heure”
En l’absence de courant électrique, les
données entrées dans la mémoire du
programmateur sont supprimées et
devront être de nouveau entrées au
rétablissement ducourant électrique.
Réglage de l’heure courante
À l’instant où l’appareil est raccordé au réseau
d’alimentation électrique, ou en cas de panne de
courant, le voyant “mise à l'heure” clignote,
indiquant ainsi la nécessité d’une mise au point.
Pour régler l’heure:
ou .
1. Pressez la touche
2. Lorsque l’heure exacte apparaît sur le cadran,
attendez 5 secondes: le voyant “mise à
l'heure” s’éteint et le cadran affiche l’heure
courante.
Pour modifier l’heure:
1. pressez la touche "sélection" plusieurs fois
pour sélectionner la fonction “mise à l'heure”.
Le voyant correspondant clignote. Ensuite,
procédez comme indiqué plus haut. L’heure
courante peut être modifiée seulement si
aucune fonction automatique ("temps de
cuisson" ou "fin de cuisson") n’a été
programmée.
14
temps de
cuisson
minuteur
mise à
l'heure
fin de
cuisson
Temps
temps de
cuisson
minuteur
mise à
l'heure
fin de
cuisson
Temps
Fonction “temps de cuisson”
Il est possible de commencer immédiatement la
cuisson et de programmer automatiquement la
durée. Après avoir enfourné les plats à cuire,
sélectionnez la fonction de cuisson désirée et la
température. Puis, pressez la touche "sélection"
plusieurs fois pour sélectionner la fonction “temps
de cuisson”. Le voyant correspondant clignote.
Ensuite, procédez en suivant les instructions
suivantes:
Pour régler le temps de cuisson:
temps de
cuisson
minuteur
mise à
l'heure
fin de
cuisson
Temps
ou
.
1. Pressez la touche
2. Lorsque le temps désiré apparaît sur le
cadran, attendez 5 secondes: le voyant “temps
de cuisson” (5) s’éclaire et le cadran affiche
l’heure courante.
3. Lorsque le temps réglé s’est écoulé, le
programmateur arrête automatiquement le
fonctionnement du four, le voyant “temps de
cuisson” clignote et une sonnerie se
déclenche. Ramenez la manette du sélecteur
et celle du thermostat sur la position “arrêt”.
Pour interrompre le signal sonore,appuyez sur
n’importe quelle touche. Attention! Quand
vous accomplissez cette opération, le four
s’allume de nouveau. Cependant, souvenezvous de ramener toujours la manette du
sélecteur et celle du thermostat sur la position
“arrêt” à la fin de la cuisson.
Pour effacer le temps de cuisson:
1. Pressez la touche "sélection" plusieurs fois
pour sélectionner la fonction “temps de
cuisson”. Le voyant correspondant clignote et
le cadran affiche le temps de cuisson restant.
2. Pressez la touche
jusqu’à ce que le
cadran affiche les chiffres “0:00”. Après 5
secondes le voyant s’éteint et le cadran affiche
l’heure courante.
15
Fonction “fin de cuisson”
Il est possible de commencer immédiatement la
cuisson et de programmer automatiquement la fin
de la cuisson. Après avoir enfourné les plats à
cuire, sélectionnez la fonction de cuisson désirée
et la température. Puis, pressez la touche
"sélection" plusieurs fois pour sélectionner la
fonction “fin de cuisson”. Le voyant correspondant
clignote.
Ensuite, procédez en suivant les instructions
suivantes:
Pour régler la fin de cuisson:
1. Pressez la touche
ou
.
2. Lorsque l’heure désirée pour la fin de cuisson
apparaît sur le cadran, attendez 5 secondes:
le voyant “fin de cuisson” s’éclaire et le cadran
affiche l’heure courante.
3. Lorsque le temps réglé s’est écoulé, le
programmateur arrête automatiquement le
fonctionnement du four, le voyant “fin de
cuisson” clignote et une sonnerie se
déclenche. Ramenez la manette du sélecteur
et celle du thermostat sur la position “arrêt”.
Pour interrompre le signal sonore,appuyez sur
n’importe quelle touche. Attention! Quand
vous accomplissez cette opération, le four
s’allume de nouveau. Cependant, souvenezvous de ramener toujours la manette du
sélecteur et celle du thermostat sur la position
“arrêt” à la fin de la cuisson.
Pour effacer la fin de cuisson:
1. pressez la touche "sélection" plusieurs fois
pour sélectionner la fonction “fin de cuisson”.
Le voyant correspondant clignote et le cadran
affiche l’heure de fin de cuisson programmée.
2. Pressez la touche
jusqu’à ce que le
cadran affiche l’heure courante. Le
programmateur émet un “bip” et le voyant
s’éteint.
16
temps de
cuisson
minuteur
mise à
l'heure
fin de
cuisson
Temps
temps de
cuisson
minuteur
mise à
l'heure
fin de
cuisson
Temps
“Temps de cuisson” et “fin de cuisson”
combinées
Les fonctions “temps de cuisson” et “fin de cuisson”
peuvent être utilisées en même temps pour allumer
et arrêter automatiquement le four.
1. Avec la fonction “temps de cuisson” (suivez les
instructions fournies au chapitre
correspondant) réglez le temps de cuisson.
Ensuite, pressez la touche "sélection": le
cadran affiche le temps programmé.
2. Avec la fonction “fin de cuisson” (suivez les
instructions fournies au chapitre
correspondant) sélectionnez l’heure de la fin
de cuisson.
Les voyants correspondants s’éclairent et le
cadran affiche l’heure courante. Le four
s’allume et s’arrête automatiquement selon les
durées programmées.
Fonction “minuteur”
Grâce à cette fonction, une sonnerie se déclenche
lorsque le temps réglé s’est écoulé. Attention: le
minuteur N’INTERROMPT PAS LA CUISSON à
la fin du temps réglé.
Pour régler le minuteur:
1. pressez la touche "sélection" plusieurs fois
pour sélectionner la fonction “minuteur”. Le
voyant correspondant clignote.
ou
pour
2. Ensuite, pressez la touche
régler le temps désiré (maximum: 2 heures et
30 minutes).
3. Lorsque l’heure désirée apparaît sur le cadran,
attendez 5 secondes: le voyant “minuteur”
s’éclaire.
4. Lorsque le temps réglé s’est écoulé, le voyant
clignote et une sonnerie se déclenche. Pour
interrompre le signal sonore, appuyez sur
n’importe quelle touche.
Pour effacer le minuteur:
1. pressez la touche "sélection" plusieurs fois
pour sélectionner la fonction “minuteur”. Le
voyant correspondant clignote et le cadran
affiche le temps restant.
temps de
cuisson
minuteur
mise à
l'heure
fin de
cuisson
Temps
temps de
cuisson
minuteur
mise à
l'heure
fin de
cuisson
Temps
17
2. Pressez la touche
jusqu’à ce que le
cadran affiche les chiffres “0:00”. Après 5
secondes le voyant s’éteint et le cadran affiche
l’heure courante.
Comment éteindre le cadran
1. Pressez les touches
et
en même
temps et gardez la pression sur les touches
pendant 5 secondes. Le cadran s’éteindra.
2. Pour allumer le cadran, appuyez sur n’importe
quelle touche.
Le cadran peut être éteint seulement si
aucune fonction n’a été programmée.
18
temps de
cuisson
minuteur
mise à
l'heure
fin de
cuisson
Temps
Accessoires du four
En plus des accessoires fournis avec votre
appareil, nous vous conseillons de n'utiliser
que des plats et des moules à gâteaux résistants à de hautes températures (suivez
les instructions des fabricants).
Votre four est équipé de :
2 grilles support de plat
1 lèchefrite
Les préparations posées sur la grille de support
de plat ne doivent pas excéder 7 à 8 kilogrammes.
La grille support de plat
Elle permet de poser les plats (rôtis, gratins, les
moules à pâtisserie, etc...) ainsi que les grillades.
Votre plat doit être centré sur la grille.
Si vous cuisez les aliments directement sur la
grille, glissez la lèchefrite au gradin 1. Versez
toujours un peu d'eau dans la lèchefrite.
La lèchefrite
grille support de
plat
lèchefrite
Elle est utilisée pour recueillir le jus des
grillades.
Glissez la lèchefrite.
Elle n'est pas prévue pour être utilisée comme
plat de cuisson.
Lorsque vous n’utilisez pas la lèchefrite, veillez
à la retirer du four.
19
Conseils d'utilisation: le four
Toutes les cuissons doivent être faites
avec la porte du four fermée.
Ce four est équipé d’un système exclusif de
cuisson qui crée une circulation naturelle d’air et la
récupération continue des vapeurs de cuisson. Cet
avantage permet de cuisiner dans un milieu constamment humide en maintenant les aliments
tendres à l’intérieur et croustillants à l’extérieur. De
plus, les temps de cuisson et les consommations
d’énergie sont extrêmement réduits. La vapeur
s’étant créée durant la cuisson sort au moment de
l’ouverture de la porte. Ce phénomène est
absolument naturel.
Au moment de l’ouverture de la porte du
four, durant la phase de cuisson ou à la fin
de cette dernière, faites attention à la
bouffée d’air chaud qui sort du four.
La formation éventuelle de condensation
sur la vitre de la porte, sur les parois et sur le
fond du four ne compromet pas le
fonctionnement de l’appareil. Nous vous
conseillons d’essuyer la condensation à la
fin de la cuisson.
Pour réduire la condensation, assurezvous que le four chauffé avant de placer
la nourriture dans la cavité de four. Un
court préchauffage (à peu près 10 minutes) sera nécessaire avant toutes les
cuissons.
Le préchauffage se fait sur le réglage de
température choisi pour la cuisson :
- 8 minutes environ pour les positions 50 à 150
- 15 minutes environ pour les positions 175 à 250
Le réchauffage et la décongélation de plats
préparés à l’avance s’effectuent en position cuisson
traditionnelle.
Nos conseils
•
•
•
Choix des récipients
•
•
•
•
20
Ne placez jamais de papier aluminium
(ou tout autre ustensile, plat et accessoire) directement en contact avec la
sole du four. Cela pourrait entraîner
une surchauffe qui affecterait la cuisson de vos mets et la chaleur accumulée pourrait entraîner une détérioration
de l'émail et de l'appareil. Placez
toujours les plats, poêles résistantes à
la chaleur et feuilles d’aluminium sur la
grille de votre four, en hauteur.
Faites toujours attention, lorsque vous
insérez ou sortez la grille et la
lèchefrite, de ne pas abîmer les surfaces émaillées à l’intérieur du four.
Pour préserver la propreté de votre four, une
feuille d'aluminium intercalée entre le plat et la
grille support protégera la sole en cas de
débordement. Afin de permettre une bonne
circulation d'air, cette feuille ne doit pas
couvrir la totalité de la surface de la grille.
Piquez la peau des volailles et saucisses à
l’aide d’une fourchette avant la cuisson. Vous
éviterez ainsi le gonflement et l'éclatement de
la peau.
Laissez le moins de barde possible autour de
vos rôtis pour réduire les projections et obtenir
un mets moins riche en graisse.
L'épaisseur, la conductibilité, la couleur des
récipients influencent les résultats culinaires.
Pendant la cuisson, certaines préparations
augmentent de volume, en conséquence,
choisissez vos récipients de manière à ce que
la préparation crue laisse le tiers supérieur du
moule libre.
Pour prévenir les projections graisseuses trop
importantes, utilisez pour la cuisson des rôtis
et des volailles, des plats à bords hauts et des
cocottes en verre à feu munies de leur couvercle dont les dimensions sont proportionnées à
la pièce à rôtir.
Réservez les plats en verre à feu pour vos
gratins et vos soufflés.
Influence des récipients sur les résultats
de cuisson au four
Sachez que :
A L’aluminium, les plats en terre cuite, la terre à
feu, diminuent la coloration dessous et
préservent l’humidité des aliments. Nous vous
les conseillons pour les pâtisseries
moelleuses, la cuisson des gratins, des rôtis.
B La fonte émaillée, le fer étamé, le verre et la
porcelaine à feu, les récipients avec intérieur
anti-adhésif et extérieur coloré, augmentent
la coloration dessous et favorisent le dessèchement des aliments. Nous vous les conseillons pour les tartes, les quiches et toutes
cuissons croustillantes qui doivent être aussi
dorées dessous que dessus.
Vous constatez
Dessous trop pâle
pas assez cuit
ou dessus trop foncé
Dessous trop foncé,
trop cuit
ou dessus trop clair
Que faire ?
prenez un moule
du type B
ou
descendez le
moule d’un niveau
prenez un moule
du type A
ou
remontez le moule
d’un niveau
21
Guide des cuissons
Les temps de cuisson indiqués ne comprennent pas le préchauffage. Un court
préchauffage (à peu près 10 minutes) est nécessaire avant toutes les cuissons.
Cuisson traditionnelle
Préparations
GATEAUX
Pétris / levés
Pate à sablès
Gateau au fromage blanc
Gateau aux pommex
Strudel
Tarte à la confiture
Cake aux fruits
Gateau de Savoie
Christmas cake
Biscuit rolle
PATISSERIE
Petits gateaux
Sablés
Meringues
Buns (Brioche)
Petits choux (bignè)
PAIN ET PIZZA
Pain blac
Pain de seigle
Petits pains
Pizza
Pizza
FLANS
Soufflé
Flan de lègumes
Quiche
Lasagnes
Cannelloni
VIANDES
Boeuf
Porc
Veau
Roast-beef: saignant
à point
bien cuit
Epaule de porc
Jarret de porc
Agneau
Poulet
Dinde
Canard
Oie
Lapin
Lièvre
Faisan
POISSONS
Truite/Dorade
Thon/Saumon
Niveau
4
3
2
1
Repère
thermosta t
Temps
de
cuisson
en minutes
NOTES
2
2
1
1
2
2
2
1
1
3
170
170
175
170
180
190
170
170
150
190
45-60
20-30
60-80
90-120
60-80
40-45
60-70
35-45
120-150
15-25
Dans un moule à gateau sur grille
Dans un moule à cake sur grille
Dans un moule à gateau sur grille
Dans un moule à gateau sur grille
Sur plaque à patisserie
Tourtière sur grille
Dans un moule à cake
Dans un moule à gateau sur grille
Dans un moule à gateausur grille
Sur plaque à patisserie
2
3
2
2
2
170
160
135
200
210
25-35
15-30
60-90
10~15
25-35
Sur plaque à patisserie
Sur plaque à patisserie
Sur plaque à patisserie
Sur plaque à patisserie
Sur plaque à patisserie
1
1
2
2
/
195
190
200
200
/
60-70
30-45
25-40
20-30
25-35
2 pains sur plaque à patisserie
Moule à pain sur grille
6-8 pains sur plaque à patisserie
Sur plaque
Tourtière sur grille
2
2
1
2
2
180
200
210
200
200
30-40
45-60
30-40
25-35
40-55
6 moule à soufflèsur grille
Dans un plat en terre sur grille
Tourtière sur grille
Dans un plat en terre à feu sur grille
Dans un plat en terre à feu sur grille
2
2
2
2
2
2
2
2
2
1
2
1
2
2
2
190
2
190
210
210
210
180
180
190
190
180
175
175
190
190
190
50-70
180
90-120
25-30
30-40
35-45
120-150
100-120
110-130
70-85
210-240
120-150
150-200
60-80
150-200
90-120
Sur grille et lèchefrite
100-130 Sur grille et lèchefrite
Sur grille et lèchefrite
Sur grille et lèchefrite
Sur grille et lèchefrite
Sur grille et lèchefrite
Avec la couenne-sur lèchefrite
2 pièces sur lèchefrite
Gigot sur lèchefrite
Entière sur lèchefrite
Entière sur lèchefrite
Entière sur lèchefrite
Entière sur lèchefrite
Ragout-plat en terre sur grille
Ragout-plat en terre sur grille
Entière-plat en terre sur grille
2
2
190
190
40-55
35-60
3-4 poissons-plat en verre à feu
4-6 filets- plat en verre à feu
Les températures du four ne sont présentées qu’à titre indicatif. Il pourra s’avérer nécessaire d’augmenter ou de baisser les températures en fonction des goûts et besoins individuels.
22
Les temps de cuisson indiqués ne comprennent pas le préchauffage. Un court
préchauffage (à peu près 10 minutes) est nécessaire avant toutes les cuissons.
La cuisson au gril
Quantité
ALIMENTS
Filet
Beefsteaks
Saucisses
Côtes de porc
Poulet (coupé en deux)
Brochettes
Poulet (Blancs)
Hamburger
Poisson (Filets)
Sandwiches
Toast
Temps de cuisson
en minutes
Grill
Morceaux
Gr.
4
3
2
1
4
4
8
4
2
4
4
6
4
4-6
4-6
800
600
—
600
1000
—
400
600
400
—
—
3
3
3
3
2
3
3
2
3
3
3
Repère
Niveau thermostat
250
250
250
250
250
250
250
250
250
250
250
Dessus
Dessous
12 ~ 15
10 ~ 12
12 ~ 15
12 ~ 16
30 ~ 35
10 ~ 15
12 ~ 15
10 ~ 15
12 ~ 14
3~7
2~4
12 ~ 14
6~8
10 ~ 12
12 ~ 14
25 ~ 30
10 ~ 12
12 ~ 14
8 ~ 10
10 ~ 12
—
2~3
Les températures du four ne sont présentées qu’à titre indicatif. Il pourra s’avérer nécessaire
d’augmenter ou de baisser les températures en fonction des goûts et besoins individuels.
L'importance du volume des préparations à cuire et la grande variété des matériaux
constituant les récipients de cuisson et les moules à pâtisserie peuvent vous amener à modifier
les indications données dans les guides de cuissons. Seule votre expérience vous permettra de
trouver le réglage convenant le mieux à vos habitudes culinaires.
23
Entretien et nettoyage
Avant chaque opération de nettoyage,
débranchez l’appareil.
N'utilisez jamais d'appareils à vapeur
ou à haute pression pour nettoyer le
four.
Bandeau de commandes et manettes
Utilisez une éponge humide additionnée
d’eau savonneuse. Rincez et séchez
soigneusement.
Nettoyage des accessoires de four
Lavez-les à l'eau savonneuse en prenant soin
de bien les rincer et de les essuyer.
Nettoyage du four à émail lisse
Les parois sont en émail vitrifié, brillant et
lisse au toucher.
Entretien regulier :
Après chaque cuisson salissante, pensez à
nettoyer lesparois avec une éponge et un
détergent doux pour retirer les projections
grasses; ainsi votre four dégagera moins de
fumée lors de cuissons ultérieures et restera
propre plus longtemps. En cas de débordements
sur la sole, retirez-la pour la laver plus facilement.
Entretien périodique :
Utilisez des produits spéciaux du commerce.
Joint d’étanchéité de la porte du four
Le bon fonctionnement du four est garanti par un
joint d’étanchéité placé sur le pourtour de sa
cavité.
• Vérifiez régulièrement l’état de ce joint. Si
besoin est, nettoyez-le au moyen de produits
non abrasifs.
• Si le joint présente des signes de
détérioration, veuillez appeler le Centre
d’assistance technique le plus proche.
N’utilisez pas le four avant que le joint ne soit
réparé.
24
Porte du four
Utilisez une éponge humide additionnée d’un
détergent doux. Rincez et séchez soigneusement.
N’utilisez en aucun cas de produits abrasifs ou
d'éponge avec grattoir.
Modèles en inox ou aluminium
Il est conseillé de nettoyer la porte du four à
l’aide d’une éponge humide. Séchez ensuite avec
un chiffon doux.
N’utilisez jamais de laine d’acier, acides ni
produits abrasifs car ils abîmeraient la surface de
votre four.
Suivez la même procédure pour nettoyer le
bandeau de commande de votre four.
Il existe des produits spécifiques que vous
pourrez vous procurer dans le commerce.
1
2
Pour le nettoyage, vous pouvez démonter la porte
du four de votre appareil (voir les illustrations
suivantes).
Décrocher la porte du four
1. Ouvrez complètement la porte du four.
2. Relevez complètement le levier de serrage
aux deux charnières de la porte (Fig. 1-2).
3. Saisissez la porte à deux mains sur les côtés et
fermez-la jusqu'à ce que vous sentiez une
résistance. Prolongez le mouvement en la
soutenant jusqu'aux 3/4 de la fermeture (Fig. 3).
4. Retirez la porte du four (Fig. 3).
(Attention: lourde!).
5. Déposez la porte avec la «face extérieure» vers
le bas sur un support doux et plan, par exemple
une couverture, afin d'éviter de la rayer.
3
25
En cas d'anomalie de fonctionnement
Nous vous recommandons vivement de faire les vérifications suivantes sur votre cuisinière avant
d’appeler un technicien du Service Après-Vente. Il se peut que le problème soit simple et que vous puissiez
le résoudre vous-même.
Symptômes
Solutions
•
Les résultats de cuisson au four ne
sont pas satisfaisants.
Vérifiez que:
• la durée de préchauffage est suffisante (voir
chapitre "Guides des cuissons").
• la position de thermostat sélectionnée est
adaptée.
• la durée de cuisson est adaptée.
• la grille ou le lèchefrite est bien positionnée
dans le four.
• le récipient de cuisson est bien adapté.
•
Le four fume.
Vérifiez que:
• le four ne nécessite pas de nettoyage.
• la préparation ne déborde pas.
• il n'y a pas de projections excessives de
graisse/jus de cuisson sur les parois du four.
• la position du thermostat sélectionnée est
adaptée, plus particulièrement pour la cuisson
des viandes (voir chapitre "Guides des
cuissons").
•
Le four ne chauffe pas.
Vérifiez que:
• l’heure est réglée (voir chepitre «Réglage de
l’heure courante»
•
Leprogrammateur affiche «12.00»
•
Réglez l’heure (voir chapitre «pour régler
l’heure du jour»)
Si après avoir vérifié ces différents points l’anomalie persiste, contactez le service après vente de votre
magasin vendeur.
26
A l'attention de l'installateur
Ces informations sont valables uniquement dans les pays dont le symbole d'identification
figure sur la plaque signalétique de l'appareil et sur la notice d'utilisation.
Consignes de sécurité
•
•
•
Cet appareil doit être installé uniquement dans
un local suffisament aéré.
Les conditions de réglage de cet appareil sont
inscrites sur la plaquette signalétique.
Les parois adjacentes au four doivent être soit
en matériau résistant à la chaleur, soit revêtues
d’un tel matériau.
Raccordement électrique :
Vérifiez :
- que la puissance de l’installation est suffisante,
-
que les lignes d’alimentation sont en bon état,
que le diamètre des fils est conforme aux règles
d’installation,
- que l’installation fixe comporte un dispositif possédant des contacts à coupure omnipolaire
ayant une distance d’ouverture des contacts
d’au
moins
3 mm.
L'installation et l'entretien doivent être effectués
par un professionel qualifié conformément aux
textes réglementaires et règles de l'art en vigueur:
NF C 15-100 - installations électriques à basse
tension.
Caractéristiques techniques
Four électrique
Cuisson Traditionnelle (Eléments sole+voûte)
Elément sole
Elément voûte
Gril
Eclairage de four
Moteur de ventilateur de refroidissement
Puissance électrique:
Raccordement électrique
1,80 kW
1,00 kW
0,80 kW
1,65 kW
0,025 kW
0,025 kW
1,85 kW
230 V 50 Hz
Dimensions
COTES D'ENCASTREMENT
Hauteur
Largeur
Profondeur
sous plan : 593 mm
en colonne : 580 mm
560 mm ÷ 570 mm
550 mm
INTÉRIEUR DU FOUR
Hauteur
Largeur
Profondeur
Volume utile
335 mm
405 mm
410 mm
56 litres
27
Raccordement électrique
Avant de procéder au branchement vérifiez
que :
• la puissance de l'installation est suffisante,
• les lignes d'alimentation sont en bon état,
• le diamètre des fils est conforme aux règles
d'installation en vigueur,
• l'installation fixe de l'utilisateur comporte un
dispositif à coupure omnipolaire ayant une
distance d'ouverture des contacts d'au moins 3
mm.
Raccordement fixe
Le four est équipé d’un câble d’alimentation
souple. Le câble est muni de trois conducteurs.
Celui de mise à la terre est répére jaune/vert. La
longueur du conducteur de terre sera supérieure de
2 cm à celle des conducteurs de phase.
Remarque :
Contrôlez sur la plaque signalétique la valeur
de la puissance totale de raccordement pour établir
la puissance du fusible.
Le raccordement au réseau doit être effectué
par l’intermédiaire d’un interrupteur à coupure
omnipolaire, ayant une distance d’ouverture des
contacts d’au moins 3 mm.
Le conducteur de mise à la terre jaune-vert ne
doit pas être coupé par l’interrupteur.
Comment procéder ?
!
1. Montez une prise normalisée, pour la charge
indiquée sur la plaque signalétique. Le câble
est muni de trois conducteurs. Celui de mise à
la terre est repéré jaune/vert.
2. La fiche doit être reliée à une prise de courant
appropriée.
Le câble d’alimentation sera positionné de
façon à ce qu’en aucun point sa température
n’excède 50°C à la température ambiante.
3. Après le branchement, les éléments chauffants
seront essayés en les faisant fonctionner
pendant 3 min env.
La longueur du conducteur de terre sera
supérieure de 2 cm à celle des conducteurs de
phase.
28
Le câble d’alimentation sera positionné de
façon à ce qu’en aucun point sa température
n’excède 50°C à la température ambiante.
En cas de remplacement du câble d’alimentation, il ne doit être remplacé que par un technicien
qualifiè, car des outils spéciaux sont nécessaires;
utilisez un câble de type:
- H07 RN-F,
- H05 RN-F,
- H05 RR-F,
- H05 VV-F,
- H05 V2V2-F (T90),
- H05 BB-F,
d’une section adaptée à la charge.
!
Comment procéder ?
1. Dévissez et enlevez le capot de protection situé
à l’arrière de l’appareil.
2. Déconnectez le câble de la plaque à bornes
positionnée sur la partie postérieure du four, et
remplacez-le avec une des types mentionés
dessus.
• Le conducteur de mise à la terre doit être
relié à la borne .
• La longueur du conducteur de terre sera
supérieure de 2 cm à celle des conducteurs
de phase.
3. Immobilisez-le à l’aide du serre-câble.
4. Remontez et vissez le capot de protection situé
à l’arrière de l’appareil.
5. Montez une fiche normalisée, pour la charge
indiquée sur la plaque signalétique. Le câble est
muni de trois conducteurs. Celui de mise à la
terre est répére jaune/vert.
6. La fiche doit être reliée à une prise de courant
appropriée.
7. Après le branchement, les éléments chauffants
seront essayés en les faisant fonctionner
pendant 3 min. environ.
• Les câbles doivent être d’une section adaptée à
la puissance de l’appareil et capables de
supporter la température de fonctionnement.
L'appareil ne doit pas être raccordé à
l'aide d'un prolongateur, d'une prise
multiple ou d'un raccordement multiple
(risque d'incendie).
Vérifiez que la prise de terre est
conforme aux réglements en vigueur.
Important :
Quel que soit le mode de raccordement,
l’appareil doit être relié à la terre
conformément aux règlements en vigueur.
Remplacement de la lampe du four
Débranchez l’appareil de l’alimentation,
avant de remplacer l’ampoule.
Dévissez le globe puis l’ampoule et remplacezla par un modèle identique apte à supporter des
hautes températures (300°C) et ayant les caractéristiques suivantes :
- Tension: 230 V - 50 Hz
- Puissance : 15 W / 25 W
- Culot : E 14.
Revissez le globe.
29
Installation de l'appareil
Mise en place de l’appareil
Ces instructions sont destinées à
l'installateur qualifié pour lui permettre
d'exécuter les opérations d'installation
et de branchement de la meilleure
façon, tout en respectant la législation
et les normes en vigueur. Le montage
sur le meuble et l'installation électrique
doivent être effectués uniquement par
des techniciens specialisés et agrées.
Dimensions de l'appareil
Encastrement dans un meuble colonne
IN
560
- 57
0
Sous-encastrement
30
593
550 M
100
80÷
Fixation dans le meuble
-
Ouvrez la porte du four.
Fixez le four au meuble à l'aide des 4
entretoises (Fig. letter A) et des 4 vis à bois
(Fig. letter B) s'adaptant aux trous pratiqués
à cet effet sur les montants latéraux.
31
Garantie/service-clientèle
France
Conformément à la Législation en vigueur, votre Vendeur est tenu, lors de l'acte d'achat de votre
appareil, de vous communiquer par écrit les conditions de garantie et sa mise en oeuvre appliquées sur
celui-ci.
Sous son entière initiative et responsabilité, votre Vendeur répondra à toutes vos questions concernant
l'achat de votre appareil et les garanties qui y sont attachées.
N'hésitez pas à le contacter.
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interrogez aussi nos spécialistes sur l’utilisation et l’entretien de vos appareils. C’est alors que notre mission
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