Groupe Brandt DOP8575X Four pyrolyse Manuel utilisateur

FR
GUIDE D’UTILISATION
CZ2100021-01
FOUR
FR
CHÈRE CLIENTE,
CHER CLIENT
BVCert.6011825
Découvrir les produits De Dietrich, c’est éprouver des émotions uniques.
L’attrait est immédiat dès le premier regard. La qualité du design
s’illustre par l’esthétique intemporelle et les finitions soignées rendant
chaque objet élégant et raffiné en parfaite harmonie les uns
avec les autres. Vient ensuite l’irrésistible envie de toucher.
Le design De Dietrich capitalise sur des matériaux robustes
et prestigieux ; l’authentique est privilégié. En associant la technologie
la plus évoluée aux matériaux nobles, De Dietrich s’assure la réalisation
de produits de haute facture au service de l’art culinaire, une passion
partagée par tous les amoureux de la cuisine. Nous vous souhaitons
beaucoup de satisfaction dans l’utilisation de ce nouvel appareil.
En vous remerciant de votre confiance.
Le label « Origine France Garantie » assure au consommateur la
traçabilité d’un produit en donnant une indication de provenance
claire et objective. La marque DE DIETRICH est fière d’apposer
ce label sur les produits issus de nos usines françaises basées
à Orléans et Vendôme.
www.dedietrich-electromenager.com
TABLE DES MATIERES
1 / Installation......................................................................................6
Choix de l’emplacement et encastrement....................................................6
Raccordement electrique......................................................................7
2 / Environement.................................................................................8
3 / Présentation du four......................................................................8
Les commandes et l’afficheur................................................................9
Les accessoires...................................................................................10
Premiers réglages - mise en service...................................................12
4 / Les modes de cuisson.................................................................13
Mode «Expert»....................................................................................13
º Fonctions de cuisson.....................................................................14
º Séchage.........................................................................................17
º Favoris (cuissons mémorisées).....................................................18
Mode «Recettes»................................................................................18
Mode «Chef».......................................................................................20
Mode «Basse température»................................................................24
5 / Réglages.......................................................................................26
º Heure.............................................................................................26
º Connectivité...................................................................................26
º Son.................................................................................................26
º Gestion de la lampe.......................................................................26
º Langue...........................................................................................26
º Mode Démo....................................................................................26
º Diagnostic......................................................................................26
Verrouillage des commandes..............................................................27
6 / Minuterie.......................................................................................27
7 / Connexion Wifi.............................................................................28
8 / Nettoyage - Entretien...................................................................30
Surface extérieure...............................................................................30
Démontage des gradins......................................................................30
Nettoyage des vitres de la porte..........................................................30
Démontage et remontage de la plaque "Sensor"................................31
Fonction nettoyage (pyrolyse).............................................................32
Remplacement de la lampe.................................................................33
9 / Anomalies et solutions................................................................34
10 / Service Après-Vente..................................................................36
Relations consommateurs France.......................................................36
Interventions France............................................................................36
3
FR
SÉCURITÉ ET PRÉCAUTIONS IMPORTANTES
INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ IMPORTANTES - LIRE AVEC
ATTENTION ET GARDER POUR DE FUTURES UTILISATIONS.
Cette notice est disponible en téléchargement sur le site internet de la
marque.
A la réception de l’appareil,
déballez-le ou faites-le déballer
immédiatement.
Vérifiez
son aspect général. Faites
d’éventuelles réserves par écrit
sur le bon de livraison dont vous
gardez un exemplaire.
MISE EN GARDE :
— L’appareil et ses parties
accessibles
deviennent
chaudes au cours de l’utilisation.
Faire attention à ne pas toucher
les éléments chauffants situés
à l’intérieur du four. Les enfants
de moins de 8 ans doivent être
tenus à l’écart à moins qu’ils ne
soient surveillés en permanence
— Cet appareil est conçu pour
faire des cuissons porte fermée.
— Avant de procéder à un
nettoyage pyrolyse de votre
four, retirez tous les accessoires
et enlevez les éclaboussures
importantes.
— Dans la fonction de
nettoyage, les surfaces peuvent
devenir plus chaudes qu’en
usage normal.
Il est recommandé d’éloigner les
enfants.
— Ne pas utiliser d’appareil de
nettoyage à la vapeur.
— Ne pas utiliser de produits
d’entretien abrasifs ou de
grattoirs métalliques durs pour
nettoyer la porte en verre du
four, ce qui pourrait érafler la
surface et entraîner l’éclatement
du verre.
Important :
Cet appareil peut être
utilisé par des enfants
âgés de 8 ans et plus, et par
des personnes aux capacités
physiques,
sensorielles
ou mentales réduites, ou
dénuées d’expérience et de
connaissance, si elles ont pu
bénéficier d’une surveillance
ou d’instructions préalables
concernant l’utilisation de
l’appareil de façon sûre et en ont
compris les risques encourus.
— Les enfants ne doivent
pas jouer avec l’appareil. Les
opérations de nettoyage et
de maintenance ne doivent
pas être faites par des enfants
laissés sans surveillance.
— Il convient de surveiller les
enfants pour s’assurer qu’ils ne
jouent pas avec l’appareil.
4
SÉCURITÉ ET PRÉCAUTIONS IMPORTANTES
MISE EN GARDE :
S’assurer que l’appareil
est déconnecté de
l’alimentation avant de
remplacer la lampe pour éviter
tout risque de choc électrique.
Intervenez lorsque l’appareil est
refroidi. Pour devisser le hublot
et la lampe, utilisez un gant
de caoutchouc qui facilitera le
demontage.
revêtu d’une telle matière). Pour
plus de stabilité, fixez le four
dans le meuble par 2 vis au
travers des trous prévus à cet
effet sur les montants latéraux.
— L’appareil ne doit pas être
installé derrière une porte
décorative, afin d’éviter une
surchauffe.
— Cet appareil est destiné à
être utilisé dans des applications
domestiques et analogues
telles que les coins cuisines
réservés au personnel des
magasins, bureaux et autres
environnements professionnels;
les fermes; l’utilisation par
les clients des hôtels, motels
et autres environnements
à caractère résidentiel; les
environnements de type
chambre d’hôtes.
— Pour toute intervention de
nettoyage dans la cavité du four,
le four doit être arrêté.
La fiche de prise de
courant doit être accessible
après installation. Il doit
être possible de déconnecter
l’appareil
du
réseau
d’alimentation, soit à l’aide d’une
fiche de prise de courant, soit
en incorporant un interrupteur
dans les canalisations fixes
conformément aux règles
d’installation.
— Si le câble d’alimentation
est endommagé, il doit être
remplacé par le fabricant,
son service après vente ou
une personne de qualification
similaire afin d’éviter un danger.
— Cet appareil peut être installé
indifféremment sous plan ou en
colonne comme indiqué sur le
schéma d’installation.
— Centrez le four dans le meuble
de façon à garantir une distance
minimum de 10 mm avec le
meuble voisin. La matière du
meuble d’encastrement doit
résister à la chaleur (ou être
Ne
modifiez
pas
les
caractéristiques de cet appareil,
cela représenterait un danger
pour vous.
Ne vous servez pas de votre
four comme garde-manger
ou pour stocker quelconques
éléments après utilisation.
5
• 1 INSTALLATION
CHOIX DE L’EMPLACEMENT ET
ENCASTREMENT
Replacez les butées caoutchouc.
Les schémas déterminent les côtes
d’un meuble qui permettra de recevoir
votre four. Cet appareil peut être installé
indifféremment en colonne (A) ou sous
plan (B). Si le meuble est ouvert, son
ouverture doit être de 70 mm maximum
à l’arrière (C et D). Fixez le four dans le
meuble. Pour cela retirez les butées en
caoutchouc et pré-percez un trou de Ø 2
mm dans la paroi du meuble pour éviter
l’éclatement du bois. Fixez le four avec
les 2 vis.
B
20
50
50
20
20
20
A
Lorsque le meuble est fermé à l’arrière,
pratiquez une ouverture de 50 x 50 mm
pour le passage du câble électrique.
50
50
558
558
592
585
545
545
560
585
583
583
560
544
544
C
D
6
592
• 1 INSTALLATION
RACCORDEMENT ELECTRIQUE
Fil bleu
Le four doit être branché avec un câble
d’alimentation normalisé à 3 conducteurs
de 1,5 mm² ( 1 ph + 1 N + terre) qui
doivent être raccordés sur le réseau
220~240 Volts par l’intermédiaire d’une
prise de courant normalisée CEI 60083
ou d’un dispositif de coupure omnipolaire
conformément aux règles d’installation.
Le fil de protection (vert-jaune) est relié
à la borne de l’appareil et doit être relié
à la terre de l’installation. Le fusible de
l’installation doit être de 16 ampères.
Notre responsabilité ne saurait être
engagée en cas d’accident ou d’incident
consécutif à une mise à la terre
inexistante, défectueuse ou incorrecte ni
en cas de branchement non conforme.
Neutre
(N)
Phase
(L)
Fil noir, marron ou rouge
Terre
Fil vert/jaune
Attention :
Si l’installation électrique de votre
habitation nécessite une modification
pour le branchement de votre appareil,
faites appel à un électricien qualifié.
Si le four présente une quelconque
anomalie, débranchez l’appareil ou
enlevez le fusible correspondant à la
ligne de branchement du four.
• 2 ENVIRONNEMENT
RESPECT DE L’ENVIRONNEMENT
mélangés avec d’autres déchets.
Le recyclage des appareils qu’organise
votre fabricant sera ainsi réalisé dans les
meilleures conditions, conformément à
la directive européenne 2002/96/CE sur
les déchets d’équipements électriques et
électroniques.
Adressez-vous à votre mairie ou à votre
revendeur pour connaître les points de
collecte des appareils usagés les plus
proches de votre domicile.
Nous vous remercions pour votre
collaboration à la protection de
l’environnement.
Les matériaux d’emballage de cet
appareil sont recyclables. Participez
à leur recyclage et contribuez ainsi
à la protection de l’environnement
en les déposant dans les conteneurs
municipaux prévus à cet effet.
Votre appareil contient
également de nombreux
matériaux recyclables. Il est
donc marqué de ce logo afin de
vous indiquer que les appareils
usagés ne doivent pas être
7
• 3 PRESENTATION DU FOUR
PRESENTATION DU FOUR
A
B
C
A
Bandeau de commandes
B
Lampe
C
Gradins fils ( 6 hauteurs disponibles)
8
• 3 PRESENTATION DU FOUR
LES COMMANDES ET L’AFFICHEUR
E
D
A
B
C
A
Touche arrêt du four
(appui long)
B
Touche retour en arrière
(valide en recherche de
programmation, hors cuisson)
C
Touche d’accès au MENU
(cuissons, réglages, minuterie,
nettoyage)
D
Afficheurs
E
Manette rotative avec appui
central (non démontable) :
- permet de choisir les programmes,
d’augmenter ou de diminuer les
valeurs en la tournant.
- Permet de valider chaque action
en appuyant au centre.
SYMBOLES DES AFFICHEURS
Démarrage de la cuisson
Mémorisation de cuissons
Arrêt de la cuisson
Indicateur de verrouillage
du clavier
Degrés de température
Indicateur de verrouillage
de la porte lors d’une
pyrolyse
Durée de cuisson
Heure de fin de cuisson
(départ différé)
Indicateur de hauteur de gradins préconisée pour
enfourner les plats
9
• 3 PRESENTATION DU FOUR
LES ACCESSOIRES (selon modèle)
- Grille sécurité anti basculement
La grille peut être utilisée pour supporter
tous les plats et moules contenant
des aliments à cuire ou à gratiner. Elle
sera utilisée pour les grillades (à poser
directement dessus).
Positionnez la butée anti basculement
vers le fond du four.
- Plat multi usages, lèchefrite 45 mm
Inséré dans les gradins sous la grille,
poignée vers la porte du four. Il recueille
les jus et les graisses des grillades, il peut
être utilisé à demi rempli d’eau pour des
cuissons au bain-marie.
- Grilles «saveur»
Ces demi-grilles «saveur» s’utilisent
indépendamment l’une de l’autre mais
exclusivement posées dans un des
plats ou lèchefrite avec la poignée anti
basculement vers le fond du four.
En n’utilisant qu’une seule grille vous
avez la facilité d’arroser vos aliments
avec le jus recueilli dans le plat.
10
• 3 PRESENTATION DU FOUR
- Système de rails coulissants
Grâce au système de rails coulissants, la
manipulation des aliments devient plus
pratique et facile puisque les plaques
peuvent être sorties en douceur, ce qui
simplifie au maximum leur manipulation.
Les plaques peuvent être extraites
entièrement, ce qui permet d’y accéder
totalement.
De plus, leur stabilité permet de travailler
et de manipuler les aliments en toute
sécurité, ce qui réduit le risque de
brûlures. Ainsi, vous pouvez sortir vos
aliments du four beaucoup plus aisément.
A
INSTALLATION ET DEMONTAGE
DES RAILS COULISSANTS
Après avoir retiré les 2 gradins-fils,
choisissez la hauteur de gradins (de
2 à 5) à laquelle vous souhaitez fixer
vos rails. Enclenchez le rail gauche
contre le gradin gauche en effectuant
une pression suffisante à l’avant et à
l’arrière du rail afin que les 2 pattes sur
le côté du rail rentrent dans le gradin-fil.
Procédez de la même façon pour le rail
droit.
A
NOTA : la partie coulissante télescopique
du rail doit se déplier vers l’avant du
four, la butée A se trouve face à vous.
Conseil
Afin d’éviter le dégagement de
fumées durant la cuisson de viandes
grasses, nous vous recommandons
d’ajouter une faible quantité d’eau ou
d’huile au fond de la lèchefrites.
Mettez en place vos 2 gradins-fils et
posez ensuite votre plaque sur les 2
rails, le système est prêt à l’utilisation.
Pour démonter les rails, retirez à
nouveau les gradins-fils.
Ecartez légèrement vers le bas les
pattes fixées sur chaque rail pour les
libérer du gradin. Tirez le rail vers vous.
Sous l’effet de la chaleur les
accessoires peuvent se déformer
sans que cela n’altère leur fonction. Ils
reprennent leur forme d’origine une
fois refroidis.
11
• 3 PRESENTATION DU FOUR
PREMIERS REGLAGES MISE EN SERVICE
- Démarrage - Menu général
Appuyez sur la touche MENU
pour
accéder au menu général
lorsque le four n’affiche que l’heure.
- Sélectionnez la langue
A la première mise en service ou suite
à une coupure de courant, sélectionnez
votre langue en tournant la manette
puis appuyez pour valider votre choix.
Vous arrivez sur le premier mode de
cuisson : le mode Expert.
Tournez la manette pour faire défiler les
divers programmes :
- Réglez l’heure
L’affichage clignote à 12:00.
Réglages
Réglez successivement heures et
minutes en tournant la manette puis en
appuyant pour les valider.
Minuterie
Nettoyage
Votre four affiche l’heure.
NB : Pour modifier l’heure à nouveau
reportez-vous au chapitre «Réglages».
Expert
Recettes
Avant d’utiliser votre four pour la
première fois, chauffez-le à vide
pendant 30 minutes à température
maximale. Assurez-vous que la pièce
est suffisamment aérée.
Chef
Basse
Température
Pour entrer dans le mode sélectionné,
validez en appuyant sur la manette.
Pour revenir en arrière (sauf durant une
cuisson), appuyez sur la touche retour
et pour stopper le four, appuyez
quelques secondes sur la touche arrêt
.
12
• 4 CUISSON
1
LES MODES DE CUISSON
LE MODE «EXPERT»
Ce mode vous permet de régler vousmême tous les paramètres de cuisson :
température, type de cuisson, durée de
cuisson.
Lorsque le four n’affiche que l’heure,
appuyez sur la touche MENU
pour
atteindre le menu général puis
validez le mode «Expert».
Selon le degré de connaissances que
vous avez sur la cuisson de votre recette
sélectionnez un des modes suivants :
1
Sélectionnez
le
mode
“EXPERT” pour effectuer une
recette dont vous choisirez
vous-même le type, la
température et la durée de cuisson.
- Tournez la manette pour sélectionner
la fonction de cuisson de votre choix
parmi la liste ci-dessous puis validez :
2
Sélectionnez
le
mode
"RECETTES" pour une recette
pour laquelle vous avez besoin
d’une assistance du four.
Choisissez simplement le type d’aliment
proposé, son poids et le four s’occupe
de sélectionner les paramètres les plus
adaptés.
Chaleur combinée
Chaleur tournante
Traditionnel
Cuisson Eco
3
Sélectionnez le mode “CHEF”
pour une recette gérée
automatiquement par le four.
Choisissez parmi une liste de
plats les plus courants celui que vous
désirez cuisiner.
Gril ventilé
4
Décongélation
Sole ventilée
Gril variable
Maintien chaud
Sélectionnez le mode “BASSE
TEMPERATURE” pour une
recette gérée entièrement par
le four grâce à un programme
électronique spécifique (cuisson lente).
Pain
Séchage
***********************************
Favoris (permet de mémoriser 3
cuissons)
13
• 4 CUISSON
FONCTIONS DE CUISSON (mode Expert)
Préchauffez votre four à vide avant toute cuisson.
Position
T°C préconisée
mini - maxi
Utilisation
Chaleur
combinée
205°C
35°C - 230°C
Recommandé pour les viandes,
poissons, légumes, posés dans un plat
en terre de préférence.
Chaleur
tournante*
180°C
35°C - 250°C
Recommandé pour garder le moelleux
des viandes blanches, poissons,
légumes. Pour les cuissons multiples
jusqu’à 3 niveaux.
Traditionnel
200°C
35°C - 275°C
Recommandé pour les viandes,
poissons, légumes, posés dans un plat
en terre de préférence.
ECO*
200°C
35°C - 275°C
Cette position permet de faire un gain
d’énergie tout en conservant les qualités
de cuisson. Dans cette séquence,
les cuissons peuvent se faire sans
préchauffage.
200°C
100°C - 250°C
Volailles et rôtis juteux et croustillants sur
toutes les faces.
Glissez la lèchefrite au gradin du bas.
Recommandé pour toutes les volailles ou
rôtis, pour saisir et cuire à coeur gigots,
côtes de boeuf. Pour garder leur fondant
aux pavés de poissons.
180°C
75°C - 250°C
Recommandé pour les viandes,
poissons, légumes, posés dans un plat
en terre de préférence.
Gril ventilé
Sole ventilée
*Mode de cuisson réalisé selon les prescriptions de la norme EN 60350-1 : 2016 pour démontrer
la conformité aux exigences d’étiquetage énergétique du règlement européen UE/65/2014.
Ne placez jamais de papier d’aluminium directement en contact avec la
sole, la chaleur accumulée pourrait entraîner une détérioration de
l’émail.
14
• 4 CUISSON
Position
T°C préconisée
mini - maxi
Gril variable
Maintien
au chaud
Décongélation
Utilisation
Recommandé pour griller les côtelettes,
saucisses, tranches de pain, gambas
posées sur la grille. La cuisson s’effectue
par l’élément supérieur. Le gril couvre
toute la surface de la grille.
4
1-4
Recommandé pour faire lever les pâtes
à pain, à brioche, kouglof.
Moule posé sur la sole, en ne
dépassant pas 40°C (chauffe-assiette,
décongélation).
60°C
35°C - 100°C
Idéal pour les aliments délicats (tarte aux
fruits, à la crème...). La décongélation
des viandes, petits pains, etc...se fait à
50°C (viandes posées sur la grille avec
un plat dessous pour récupérer le jus).
35°C
30°C - 50°C
Pain
205°C
35°C - 220°C
Séquence préconisée pour la cuisson
du pain. N’oubliez pas de déposer un
ramequin d’eau sur la sole pour obtenir
une croûte croustillante et dorée.
Séchage
80°C
35°C - 80°C
Séquence permettant la déshydratation
de certains aliments comme des fruits,
légumes, graines, racines, plantes
condimentaires et aromatiques. Se
référer au tableau spécifique du séchage
ci-après.
Conseil économie d’énergie.
Evitez d’ouvrir la porte pendant la cuisson afin d’éviter les déperditions
de chaleur.
15
• 4 CUISSON
CUISSON IMMEDIATE
(mode Expert)
programmation de durée, vous
préconisera une durée de cuisson
modifiable selon le mode de cuisson
choisi.
Le décompte de la durée se
fait immédiatement une fois la
température de cuisson atteinte.
Lorsque vous avez sélectionné et validé
votre fonction de cuisson, exemple :
Sole ventilée, le four vous préconise
une ou deux hauteurs de gradin.
- Enfournez votre plat au niveau
conseillé.
- Appuyez à nouveau sur la manette
pour débuter la cuisson. La montée en
température démarre immédiatement.
CUISSON DÉPART DIFFÉRÉ
Lorsque vous réglez la durée de cuisson,
l’heure de fin de cuisson s’incrémente
automatiquement. Vous pouvez modifier
cette heure de fin de cuisson si vous
souhaitez que celle-ci soit différée.
NB : Certains paramètres sont
modifiables avant le lancement de la
cuisson (température, durée de cuisson
et départ différé) voir chapitres suivants.
-Sélectionnez le symbole fin de cuisson
et validez.
Une fois l’heure de fin de cuisson réglée,
validez.
NB : Vous pouvez lancer une cuisson
sans sélectionner de durée ni d’heure
de fin. Dans ce cas, lorsque vous aurez
estimé suffisant le temps de cuisson
de votre plat, stopper la cuisson (voir
chapitre «Arrêt d’une cuisson en cours»).
MODIFICATION DE LA TEMPERATURE
En fonction du type de cuisson que
vous avez sélectionné, le four vous
préconise la température de cuisson
idéale.
Celle-ci est modifiable de la manière
suivante :
- Sélectionnez le symbole température
puis validez.
- Tournez la manette pour modifier la
température puis validez votre choix.
ARRÊT D’UNE CUISSON EN COURS
Pour stopper une cuisson en cours,
appuyez sur la manette.
Le four indique un message :
«Souhaitez-vous arrêter la cuisson en
cours ?».
Confirmez en sélectionnant «J’accepte»
puis validez ou sélectionnez «Je refuse»
et validez pour poursuivre la cuisson.
DUREE DE CUISSON
Vous pouvez entrer la durée de cuisson
de votre plat en sélectionnant le symbole
durée de cuisson
puis validez.
Entrez la durée de cuisson en tournant la
manette puis validez.
Votre four est équipé de la fonction
“SMART ASSIST” qui lors d’une
16
• 4 CUISSON
FONCTION SECHAGE (mode Expert)
Le séchage est l’une des plus anciennes
méthodes de conservation des aliments.
L’objectif est de retirer tout ou partie de
l’eau présente dans les aliments afin de
conserver les denrées alimentaires et
d’empêcher le développement microbien.
Le séchage préserve les qualités
nutritionnelles des aliments (minéraux,
protéines et autres vitamines). Il permet
un stockage optimal des denrées grâce
à la réduction de leur volume et offre une
facilité d’emploi une fois réhydratés.
Recouvrez la grille de papier sulfurisé
et posez les aliments coupés dessus de
façon uniforme.
Utilisez le niveau de gradin 1 (si vous
avez plusieurs grilles enfournez-les aux
gradins 1 et 3).
Retournez les aliments très juteux
plusieurs fois lors du séchage. Les
valeurs données dans le tableau peuvent
varier en fonction du type d’aliment à
déshydrater, de sa maturité, de son
épaisseur et de son taux d’humidité.
N’utilisez que des aliments frais.
Lavez-les avec soin, égouttez-les et
essuyez-les.
Tableau indicatif pour déshydrater vos aliments
Température
Durée en
heures
Accessoires
Fruits à pépins (en tranches de 3 mm
d’épaisseur, 200 g par grille)
80°C
5-9
1 ou 2 grilles
Fruits à noyau (prunes)
80°C
8-10
1 ou 2 grilles
Racines comestibles (carottes,
panais) râpées, blanchies
80°C
5-8
1 ou 2 grilles
Champignons en lamelles
60°C
8
1 ou 2 grilles
Tomate, mangue, orange, banane
60°C
8
1 ou 2 grilles
Betterave rouge en lamelles
60°C
6
1 ou 2 grilles
Herbes aromatiques
60°C
6
1 ou 2 grilles
Fruits, légumes et herbes
17
• 4 CUISSON
2
FAVORIS
(dans le mode Expert)
LE MODE “RECETTES”
Ce mode sélectionne pour vous les
paramètres de cuisson appropriés en
fonction de l’aliment à préparer.
- Mémorisez une cuisson
La fonction “Favoris” permet de
mémoriser 3 recettes du mode “Expert”
que vous réalisez fréquemment.
CUISSON IMMEDIATE
Dans le mode Expert, sélectionnez tout
d’abord une cuisson, sa température et
sa durée.
Sélectionnez ensuite le symbole
en
tournant la manette pour mémoriser
cette cuisson puis validez.
- Sélectionnez le mode "RECETTES”
lorsque vous êtes dans le menu général
puis validez.
Le four vous propose plusieurs
catégories à l’intérieur desquelles se
trouvent de nombreux plats (voir liste
détaillée ci-après) :
- Sélectionnez la catégorie, exemple «Le
poissonnier» puis validez.
- Choisissez le plat spécifique à préparer,
exemple «truite» et validez.
Pour certains aliments le poids (ou la
taille) doivent être renseignés.
- Un poids est alors proposé. Entrez
le poids et validez ; le four calculera
automatiquement et affichera la durée de
cuisson ainsi que la hauteur de gradin.
- Enfournez votre plat et validez.
L’écran propose alors d’enregistrer ces
paramètres dans une mémoire
ou
. Choisissez-en une puis
validez. Votre cuisson est alors
mémorisée.
Validez à nouveau pour démarrer la
cuisson.
NB: Si les 3 mémoires sont déjà utilisées,
toute nouvelle mémorisation viendra
remplacer la précédente.
Aucun départ différé n’est
programmable lors des mémorisations.
- Utilisez une mémoire déjà enregistrée
dans la fonction “Favoris”
Pour certaines recettes un
préchauffage est nécessaire avant
d’enfourner le plat.
Vous pouvez ouvrir votre four pour
arroser votre plat à n’importe quel
moment de la cuisson.
- Le four sonne et s’arrête lorsque la
durée de cuisson est terminée; votre
écran vous indique alors que le plat est
prêt.
Allez dans le menu “Expert”, validez.
Faites défiler les fonctions jusqu’au
symbole «Favoris
» en tournant la
manette.
- Sélectionnez une des mémoires déjà
enregistrées
ou
et appuyez
pour valider.
Le four démarre.
18
• 4 CUISSON
MODE RECETTES
LISTE DES PLATS
LE PATISSIER
Tarte aux fruits
Crumble de fruits
Génoise
Cupcakes
Crème caramel
Gâteau chocolat
Sablés / Cookies *
Cake
Gâteau au yaourt
LE VOLAILLER
Poulet rôti
Canard
Magrets de canard *
Dinde
LE BOUCHER
Epaule d’agneau rosé
Bœuf saignant
Bœuf à point
Bœuf bien cuit
Rôti de Porc
Rôti de veau
Côtes de veau *
* Pour ces plats, un préchauffage est
nécessaire avant d’enfourner le plat.
Il est notifié à l’écran de ne pas
insérer le plat avant que le four ne
soit à température.
Un bip vous indique la fin du préchauffage
; le décompte du temps s’effectue à
partir de ce moment là.
Enfournez alors votre plat au niveau de
gradin préconisé.
LE POISSONNIER
Saumon
Truite
Terrine de poisson
LE TRAITEUR
Lasagnes
Pizza fine
Quiche
Gratin de pommes de terre
Tomates farcies
CUISSON DÉPART DIFFÉRÉ
Vous pouvez, si vous le désirez, modifier
l’heure de fin de cuisson en sélectionnant
le symbole fin de cuisson
puis validez.
Une fois l’heure de fin de cuisson réglée,
validez.
LE BOULANGER
Pâte feuilletée
Pâte brisée
Levée de pâte
Brioche
Pain
Baguettes
Pour les recettes nécessitant un
préchauffage, il n’est pas possible
d’effectuer de cuisson départ différé.
19
• 4 CUISSON
3
LE MODE «CHEF»
IMPORTANT : ne pas ouvrir la
porte pendant cette phase afin
de ne pas perturber le calcul et
l’enregistrement des données sinon
la cuisson sera annulée.
Ce mode vous facilitera entièrement
la tâche puisque le four calculera
automatiquement tous les paramètres de
cuisson en fonction du plat sélectionné
(température, durée de cuisson, type
de cuisson) grâce à des capteurs
électroniques placés dans le four qui
mesurent en permanence le degré
d’humidité et la variation de température.
Cette phase de recherche est
représentée par une animation
.
2- Une deuxième phase de cuisson :
le four a ajusté le temps nécessaire,
l’animation disparaît.
La durée indiquée restante prend
en compte la durée de cuisson de la
première phase.
Aucun
préchauffage
n’est
nécessaire pour utiliser le mode
«CHEF».
La cuisson doit IMPERATIVEMENT
débuter four froid.
Il vous est possible dorénavant
d’ouvrir la porte, pour arroser ou
retourner vos viandes.
- Le four s’éteint lorsque la durée de
cuisson est terminée et votre écran vous
indique alors que le plat est prêt.
CUISSON IMMEDIATE
- Dans le menu général, sélectionnez
le mode de cuisson «CHEF” avec la
manette puis validez.
CUISSON DÉPART DIFFÉRÉ
Le four propose un choix de plats (voir la
liste des plats ci-après).
- Sélectionnez votre plat puis validez.
- Validez à nouveau sur la manette pour
démarrer la cuisson.
Vous pouvez modifiez l’heure de fin de
cuisson avant d’enfourner votre plat au
niveau du gradin proposé.
Pour procéder à un départ différé,
- Sélectionnez le symbole fin de cuisson
et changez l’heure de fin de cuisson
puis validez.
ATTENTION :
Ce mode de cuisson s’effectue en
deux phases :
1- Une première phase de recherche
durant laquelle le four commence à
chauffer et va déterminer le temps de
cuisson idéal. Cette phase dure entre 5
et 40 minutes selon le plat.
20
• 4 CUISSON
MODE CHEF
LISTE DES PLATS
Rôti de Porc
Pizza
(700 g à 1,4 kg)
(300 g à 1.2 kg)
échine
filet
pizza traiteur - pâtes fraîches
pizza pâtes prêtes à l’emploi
pizza pâtes “maison”
Posez le rôti sur la grille de l’ensemble
grille + lèchefrite.
En fin de cuisson, respectez un temps
de repos de 7 à 10 min. Salez en fin de
cuisson.
Posez-la sur la grille pour obtenir une
pâte croustillante (vous pouvez intercaler une feuille de papier cuisson entre
la grille et la pizza pour protéger le four
des débordements de fromage).
Poulet
poulets (1,4 kg à 2,5 kg)
canette, pintade
Rôti de Boeuf (3 cuissons) :
(800 g à 1,6 kg)
Posez le poulet sur la grille de l’ensemble grille + lèchefrite. Piquez la peau
des volailles avant cuisson pour éviter
les éclaboussures.
• boeuf saignant
• boeuf à point
• boeuf bien cuit
Poissons
(400 g à 1 kg)
Ôtez le maximum de barde : elle provoque des fumées.
Posez le rôti sur la lèchefrite.
En fin de cuisson, respectez un temps
de repos de 7 à 10 min.
poissons entiers (dorade, merlu,
truites, maquereaux, rôti de poisson).
Ne convient pas aux poissons plats.
Réservez cette fonction pour les
poissons entiers.
Utilisez le plat multi-usages.
21
• 4 CUISSON
LISTE DES PLATS
CONSEILS ET ASTUCES MODE
"CHEF"
(mode CHEF)
Pizza
Pour éviter au fromage ou à la sauce
tomate de couler dans le four, vous
pouvez poser une feuille de papier
sulfurisé entre la grille et la pizza.
Tarte salée
quiches fraîches
quiches surgelées
Tartes / Quiches
Evitez les plats en verre, en porcelaine
trop épais ils prolongent le temps de
cuisson et le fond de la pâte n’est pas
croustillant. Avec les fruits, le fond de
tarte risque de se détremper : il suffit
alors d’y déposer quelques cuillerées
de semoule fine, de biscuits écrasés
en chapelure, de poudre d’amandes ou
de tapioca, qui en cuisant absorberont
le jus. Avec les légumes humides ou
surgelés (poireaux, épinards, brocolis ou
tomates) vous pouvez saupoudrer une
cuiller à soupe de fleur de maïs.
Utilisez un moule en aluminium non
adhésif : la pâte sera croustillante
dessous.
Retirez la barquette des quiches
surgelées avant de les poser sur la
grille.
Gâteau
(500 g à 1 kg)
gâteaux familiaux : cake (salés, sucrés),
quatre quarts,
préparations toutes prêtes proposées
en sachets.
Poissons
A l’achat, l’odeur doit être agréable et
faible de marée. Le corps ferme et
rigide, les écailles fortement adhérentes
à la peau, l’œil vif et bombé et les
branchies brillantes et humides.
Gâteaux préparés dans un moule à
cake, un moule rond, carré et toujours
posés sur la grille.
Possibilité de cuire 2 cakes, moules
côte à côte.
22
Bœuf / Porc / Agneau
Sortez impérativement toute viande du
réfrigérateur bien avant la cuisson :
le choc froid-chaud durcit la viande,
ainsi vous obtiendrez un rôti de bœuf
doré autour, rouge dedans et chaud
à cœur. Ne salez pas avant de cuire;
le sel absorbe le sang et dessèche la
chair. Retournez la viande à l’aide de
spatules : si vous la piquez le sang
s’échappe. Laissez toujours reposer la
• 4 CUISSON
viande après cuisson pendant 5 à 10
minutes : emballez-la dans un papier
d’aluminium et posez-la à l’entrée du
four chaud : ainsi le sang attiré vers
l’extérieur pendant la cuisson va refluer
et irriguer le rôti.
Utilisez des plats à rôtir en terre : le verre
favorise les projections de gras.
Evitez de piquer le gigot d’agneau de
gousses d’ail, sinon il perd son sang ;
glissez plutôt l’ail entre chair et os, ou
cuisez les gousses d’ail non épluchées
à côté du gigot et écrasez-les en fin de
cuisson pour parfumer la sauce ; filtrez
et servez très chaud en saucière.
+ 50 g de gruyère râpé + origan + sel +
poivre.
Quiches
Base : 1 moule aluminium (diamètre 27
à 30 cm)
1 pâte brisée prête à l’emploi
3 œufs battus + 50 cl de crème épaisse
Sel, poivre, muscade.
MODE
Garnitures variées :
200 g de lardons précuits,
ou 1 kg d’endives cuites + 200 g de
gouda râpé,
ou 200 g de brocolis + 100 g de lardons
+ 50 g de bleu,
ou 200 g de saumon + 100 g d’épinards
cuits égouttés.
Pizza
Base : 1 pâte pour pizza
*aux légumes :
6 cuillerées à soupe de sauce tomate
+ 100 g de courgettes coupées en dés
+ 50 g de poivrons coupés en dés + 50
g d’aubergines en rondelles + 2 petites
tomates en rondelles + 50 g de gruyère
râpé + origan + sel + poivre.
Rôti de bœuf
Sauce SAUTERNES persillée au
ROQUEFORT :
Faites suer 2 cuillères à soupe
d’échalotes ciselées au beurre. Ajoutez
10 cl de Sauternes, laissez évaporer.
Ajoutez 100 g de Roquefort, faites
fondre doucement. Ajoutez 20 cl de
crème liquide, sel, poivre. Faites bouillir.
QUELQUES
"CHEF"
RECETTES
*au roquefort, poitrine fumée :
6 cuillerées à soupe de sauce tomate +
100 g de poitrine + 100 g de roquefort
en dés + 50 g de noix + 60 g de gruyère
râpé.
Rôti de porc - Porc aux pruneaux
Demandez au boucher de faire un trou
sur toute la longueur du rôti, glissez
une vingtaine de pruneaux à l’intérieur.
Servez coupé en tranches avec le jus ou
froid avec une salade d’endives.
*aux saucisses, fromage blanc :
200 g de fromage blanc égoutté étalé
sur la pâte + 4 saucisses en rondelles +
150 g de jambon en lanières + 5 olives
23
• 4 CUISSON
4
Poulet
Farcissez-le avec un beau bouquet
d’estragon frais ou enduisez-le d’un
mélange fait de 6 gousses d’ail pilées
avec une pincée de gros sel, quelques
grains de poivre.
LE MODE “BASSE
TEMPERATURE”
Ce mode de cuisson permet d’attendrir
les fibres de la viande grâce à
une cuisson lente associée à des
températures peu élevées.
La qualité de cuisson est optimale.
Agneau
Sauce aux anchois :
Mixez 100 g d’olives noires avec 50g
de câpres et 3 anchois, 1/2 gousse d’ail
et 10 cl d’huile d’olive. Ajoutez 10 cl
de crème fraîche. Servez avec le gigot
tranché.
Aucun préchauffage n’est
nécessaire pour utiliser le mode
BASSE TEMPERATURE.
La cuisson doit IMPERATIVEMENT
débuter four froid.
Quatre-quarts aux agrumes
Caramel : 20 morceaux de sucre (200g)
Gâteau : 4 œufs
200g de sucre semoule
200g de farine
200g de bon beurre
2 cuillerées à café de levure
Cuisiner en basse température
nécessite d’employer des
aliments d’une extrême fraicheur.
Concernant les volailles, il est très
important de bien rincer l’intérieur et
l’extérieur à l’eau froide et de les
sécher avec du papier absorbant avant
cuisson.
Fruits : 1 petite boîte d’agrumes au sirop.
Egouttez les fruits. Préparez un caramel.
Lorsqu’il a pris couleur, versez-le dans le
moule à manqué ; inclinez-le de façon à
bien répartir le caramel. Laissez refroidir.
Dans le bol d’un robot électrique,
mélangez le beurre ramolli avec le
sucre. Incorporez les œufs entiers, l’un
après l’autre, puis la farine tamisée.
Terminez par la levure. Disposez les
quartiers d’agrumes en rosace sur le
caramel. Versez la pâte. Enfournez sur
“GATEAU”. Démoulez dans un joli plat,
et servez froid. Les fruits peuvent être
des pommes, des poires, des abricots.
CUISSON IMMEDIATE
- Dans le menu général, sélectionnez le
mode de cuisson «Basse Température»
en tournant la manette puis validez votre
choix.
Le four propose un choix de plats (voir
détail des plats ci-après).
- Sélectionnez votre plat.
- Une fois le plat sélectionné, exemple:
le rôti de veau, posez votre viande sur
la grille au niveau du gradin supérieur
affiché à l’écran (n°2) et glissez la
lèchefrite au gradin inférieur (n°1).
- Validez la sélection en appuyant sur la
manette. La cuisson démarre.
24
• 4 CUISSON
MODE BASSE TEMPÉRATURE
LISTE DES PLATS
En fin de cuisson le four s’arrête
automatiquement et un signal sonore
retentit.
- Appuyez sur la touche arrêt .
Rôti de veau (4h00)
CUISSON DÉPART DIFFÉRÉ
Vous pouvez choisir de lancer un départ
différé en cuisson «basse température».
Après avoir sélectionné votre
programme, sélectionnez le symbole
fin de cuisson
. L’affichage clignote;
réglez l’heure de fin de cuisson en
tournant la manette puis validez.
L’affichage de la fin de cuisson ne
clignote plus.
Rôti de bœuf :
saignant (3h00)
bien cuit (4h00)
Rôti de porc (5h00)
Agneau :
rosé (3h00)
bien cuit (4h00)
Poulet (6h00)
Petits poissons (1h20)
Grand poisson (2h10)
Yaourts (3h00)
NOTA: Ne pas utiliser la grille
pour les programmes suivants:
petits poissons - grand poisson et
yaourts.
Posez-les directement sur la lèchefrite
au niveau du gradin indiqué à l’écran.
25
• 5 REGLAGES
FONCTION REGLAGES
Après 90 secondes sans action
de la part de l’utilisateur, la
luminosité de l’afficheur décroit
afin de limiter la consommation
d’énergie, et la lampe du four s’éteint
(lorsqu’elle est en mode «AUTO»).
Un simple appui sur les touches retour
ou menu
suffit à rétablir la
luminosité de l’afficheur et à activer la
lampe en cours de cuisson si
nécessaire.
Dans le menu général, sélectionnez la
fonction «REGLAGES» en tournant la
manette puis validez.
Différents réglages vous sont proposés :
- l’heure, la connectivité, le son, la
gestion de la lampe, la langue, le
mode démo.
Sélectionnez la fonction désirée en
tournant la manette puis validez.
Réglez ensuite vos paramètres et
validez-les.
La langue
Faites le choix de votre langue puis
validez.
L’heure
Modifiez l’heure ; validez puis modifiez
les minutes et validez à nouveau.
Le mode DEMO
Par défaut le four est paramétré en mode
normal de chauffe.
Dans le cas où il serait activé en
mode DEMO (position ON), mode de
présentation des produits en magasin,
votre four ne chaufferait pas. Pour le
remettre en mode normal, positionnezvous sur OFF et validez.
La connectivité
Activez la connectivité sur votre four.
Sélectionnez «ON» puis validez.
Votre four peut être connecté à
travers votre box en Wi-Fi en utilisant
l’Application Mobile «De Dietrich Smart
Control» qui doit être installée sur votre
smartphone.
Le son
Lors de l’utilisation des touches, votre
four émet des sons. Pour conserver ces
sons choisissez ON sinon choisissez
OFF pour les rendre inactifs puis validez.
La gestion de la lampe
Deux choix de réglage vous sont
proposés :
Position ON, la lampe reste allumée
durant toutes les cuissons (sauf en
fonction ECO).
Position AUTO, la lampe du four s’éteint
au bout de 90 secondes lors des
cuissons.
Choisissez votre position et validez.
Le mode Dignostique
En cas de problème lié à la connectivité,
vous avez accés au menu Diagnostic.
Lors d’un contact avec le SAV, les codes
affichés dans le diagnostic vous seront
demandés.
26
• 5 REGLAGES
VERROUILLAGE DES
COMMANDES
Sécurité enfants
Appuyez simultanément sur les touches
retour
et menu
jusqu’à l’affichage
du symbole cadenas
à l’écran.
NOTA : seule la touche arrêt
active.
reste
Pour déverrouiller les commandes,
appuyez simultanément sur les touches
retour
et menu
jusqu’à ce que le
symbole cadenas
disparaisse de
l’écran.
Le verrouillage des commandes est
accessible en cours de cuisson ou à
l’arrêt du four.
• 6 MINUTERIE
FONCTION MINUTERIE
NB : Vous avez la possibilité de modifier
ou d’annuler la programmation de la
minuterie à n’importe quel moment.
Pour annuler, retourner au menu de la
minuterie et réglez sur 0m00s.
Si vous appuyez sur la manette pendant
le compte à rebours, vous stoppez la
minuterie.
Cette fonction ne peut être utilisée que
lorsque le four est à l’arrêt.
- Dans le menu général, sélectionnez la
fonction «MINUTERIE» en tournant la
manette puis validez.
0m00s s’affiche à l’écran.
Réglez la minuterie en tournant la
manette et appuyez pour valider, le
compte à rebours se lance.
Une fois la durée écoulée, un signal
sonore retentit. Pour le stopper, appuyez
sur n’importe quelle touche.
27
• 7 CONNEXION WIFI
La connexion Wifi
Votre four peut être «connecté» à tout moment à travers votre box en WiFi en utilisant l’Application Mobile «De Dietrich Smart Control» qui doit être installée sur votre smartphone pour
bénéficier de la fonction connectivité.
Grâce à cette application vous pourrez piloter votre four à distance avec l’application «De Dietrich Smart Control», suivez les conseils et consignes en vous laissant guider par l'application.
Vous serez aussi informé par des messages de notification, d’évènements liés à votre four,
comme si vous étiez à côté. Plus besoin d’être chez vous pour démarrer ou préchauffer votre
four, changer de programme ou simplement ajuster les paramètres en cours de cuisson.
Connexion Wifi : Questions et réponses
Questions
Je n'arrive pas à
connecter mon produit
Réponses et Solutions
- La connectivité du produit fonctionne avec le Wifi 2.4 Ghz vérifier
que votre box est bien parramétré avec un Wifi 2.4Ghz.
- Essayez de saisir à nouveau les paramètres du réseau wifi via
l'application
- Si le four n'arrive toujours pas à se connecter à votre box wifi, peut
être que le signal est faible, essayez de rapprocher la box ou installer un répéteur wifi.
- Pour les téléphones Android :
- Pour les téléphones IOS :
De Dietrich Smart Control
De Dietrich Smart Control II
Ou puis je trouver
l'application ?
Avec quelle version du
système, l'application
est compatible
Puis je commander
plusieurs appareils
avec l'application?
- Apple >> IOS 11 ou supérieur.
- Android >> Android 8 ou supérieur.
L'application permet de contrôler différents produits électroménager
connectées de la marque De Dietrich.
Conseil :
Afin de maintenir votre appareil à jour il est nécessaire de connecter votre produit
une fois par mois.
28
• 7 CONNEXION WIFI
Connexion Wifi : Questions et réponses
Questions
Réponses et Solutions
Je déménage ou je
change de parametre
réseau Wifi
- Refaire un appairage du produit .
1- Faire un reset du produit, Menu réglages du four puis
connectivité puis
Reset:( voir Menu réglages).
2- Application du smartphone, voir Menu puis Gestion produits
puis Reconnecter le produit.
Je vends mon produit*
- A partir du menu de l'application aller dans "Gestion des produits" puis "supprimer mon produit".
- Si vous avez un seul produit vous pouvez supprimer votre
compte client via l'application dans Mon Compte puis supprimer
le compte
- Pour établir la connection avec votre four, l’application vous
demandera de scanner son QR-code ou de renseigner son
numéro de série. Ces informations se trouvent sur la plaque
signalétique semblable à celle-ci-après, visible lorsque vous
ouvrez la porte du four.
Je ne sais pas où est le
QR code du produit
B : Référence commerciale
C : Référence service
A : Numéro de série
D : QR Code
XXXXXXXX
SERVICE :
------------ TYPE : -----------------
CE
Nr. XX XX XXXX
Déclaration de conformité
Nous, Brandt France, déclarons que l'appareil équipé de la fonction Smart Control est conforme à la directive 2014/53/UE.
La déclaration UE de conformité complète est disponible à l'adresse suivante : www.dedietrich-electromenager.com
Bande de fréquences 2.4 GHz : Puissance max100 mW (20 dbm)
Brandt France ne peut être tenue pour résponsable:
En cas de défaut, de perte, de retard ou d'erreur de transmission de données qui sont indépendant de sa volonté, si des données ne lui parvenaient pas, pour
quelque raison que ce soit, ou si les données qu'elle reçoit étaient illisibles ou impossibles à traiter; au cas ou l'utilisateur ne parvenanait pas accéder ou à
utiliser l'application et les services associés pour quelque raison que ce soit, la connexion devait être suspendue ou interrompue.
Par ailleurs Brandt France décline toute résponsabilité en cas de mauvaise utilisation du terminal et/ou d'incident lié à l'utilisation du terminal lors de l'application. Brandt France ne saurait en aucun cas être tenue responsable de tout dommage, de quelque nature que ce soit, qui serait causé à votre terminal et aux
données qui y sont stockées ni des conséquences pouvant en découler.
* Par mesure de sécurité, chaque appareil électroménager ne peut être connecté qu'à un seul compte utilisateur. En conséquence, dans le cas d'un
changement d'utilisateur de l'appareil (cession de l'appareil par exemple) l'ancien utilisateur doit supprimer son compte utilisateur à partir de son
application mobile. Le nouvel utilisateur doit s'assurer que la suppression à bien été effectuée avant de pouvoir créer son propre compte en suivant les
mêmes étapes d'installation et d'enregistrement décrites dans ce manuel.
Cependant, un même compte utilisateur peut être utilisé sur plusieurs téléphones mobiles ou tablettes. En conséquence, dans le cas d'un changement
d'utilisateur de l'appareil (cession de l'appareil par exemple) l'ancien utilisateur doit supprimer son compte utilisateur à partir de son application mobile.
ou tablette.
Remarque :
La veille afficheur (voir menu réglages P.26): Après 90 secondes sans action de la
part de l’utilisateur, la luminosité de l’afficheur décroit afin de limiter la consommation d’énergie. Le maintien de la connexion Wifi est toujours actif.
Conseil
Si le wifi est activé vous pouvez utiliser la fonction DeDietrich Smart Control.
En mode veille avec maintien de la connexion au réseau l'appareil consomme
au maximum 2W.
29
• 8 ENTRETIEN
NETTOYAGE ET ENTRETIEN:
i­ntérieures, procédez au démontage de
celles-ci de la façon suivante :
SURFACE EXTERIEURE
Ouvrez complétement la porte et
bloquez-la à l’aide d’une des cales
plastiques fournies dans la pochette
plastique de votre appareil.
Utilisez un chiffon doux, imbibé de
produit à vitre. N’utilisez pas de crème à
récurer, ni d’éponge grattoir.
DEMONTAGE DES GRADINS
Parois latérales avec gradins-fils :
Soulevez la partie avant du gradin-fil
vers le haut poussez l’ensemble du
gradin et faites sortir le crochet avant
de son logement. Puis tirez légèrement
l’ensemble du gradin vers vous afin de
faire sortir les crochets arrières de leurs
logements. Retirez ainsi les 2 gradins.
Retirez la première vitre clippée :
A l’aide de l’autre cale (ou d’un tournevis)
appuyez dans les emplacements A afin
de déclipper la vitre.
A
A
NETTOYAGE DES VITRES DE LA
PORTE
Retirez la vitre.
Mise en garde
Ne pas utiliser de produits d’entretien à récurer, d’éponge abrasive
ou de grattoir métallique pour nettoyer la porte en verre du four, ce qui
pourrait érafler la surface et entraîner
l’éclatement du verre.
A
La porte est composée de deux vitres
supplémentaires avec à chaque coin
une entretoise noire en caoutchouc.
Au préalable enlevez avec un chiffon
doux et du liquide vaisselle le surplus de
graisse sur la vitre intérieure.
Pour nettoyer les différentes vitres
30
• 8 ENTRETIEN
Si nécessaire, retirez-les pour les
nettoyer.
Ne pas immerger les vitres dans
l’eau. Rincez à l’eau claire et essuyez
avec un chiffon non pelucheux.
Retirez la cale plastique.
Votre appareil est de
opérationnel.
nouveau
DEMONTAGE ET REMONTAGE DE LA
PLAQUE "SENSOR"
Après nettoyage, repositionnez les
quatre butées caoutchouc flèche vers
le haut et repositionnez l’ensemble des
vitres.
Vous avez la possibilité de démonter
la plaque "SENSOR" signalant la
présence d’un capteur d’humidité lié au
mode CHEF mais non essentielle au
fonctionnement. Utilisez la cale plastique
fournie pour le démontage des vitres de
la porte.
Engagez la dernière vitre dans les
butées métalliques, ensuite clippez-la,
avec la face indiquant «PYROLYTIC»
orientée vers vous et lisible.
Démontage :
Glissez la cale entre la plaque
"SENSOR" et le haut du four et effectuez
un mouvement vers le bas pour la
déclipper.
Remontage :
Saisissez la plaque "SENSOR" et
insérez fermement les encoches A
dans les logements correspondants
vers le haut.
31
• 8 ENTRETIEN
FONCTION NETTOYAGE
(de la cavité)
Pyro Express: en 59 minutes
Cette fonction spécifique profite
de la chaleur accumulée lors d’une
cuisson précédente pour offrir un
nettoyage automatique rapide de la
cavité : elle nettoie une cavité peu sale
en moins d’une heure.
La surveillance électronique de la
température de la cavité détermine si
la chaleur résiduelle dans la cavité est
suffisante pour obtenir un bon résultat
de nettoyage. Dans le cas contraire,
une pyrolyse d’1h30 se mettra
automatiquement en place.
Retirez les accessoires et les
gradins du four avant de
démarrer un nettoyage par pyrolyse.
Il est très important que, lors du
nettoyage par pyrolyse, tous les
accessoires incompatibles avec une
pyrolyse soient enlevés du four (rails
coulissants, grilles chromées) ainsi
que tous les récipients.
AUTONETTOYAGE PAR PYROLYSE
Ce four est équipé d’une fonction
d’autonettoyage par pyrolyse :
La pyrolyse est un cycle de chauffe
de la cavité du four à très haute
température qui permet d’éliminer
toutes les salissures qui proviennent des
éclaboussures ou des débordements.
Avant de procéder à un nettoyage
pyrolyse de votre four, enlevez les
débordements importants qui auraient
pu se produire. Enlevez le surplus
de graisse sur la porte à l’aide d’une
éponge humide.
Par mesure de sécurité, l’opération
de nettoyage ne s’effectue qu’après
blocage automatique de la porte, il est
alors impossible de déverrouiller la
porte.
Pyro Auto : compris entre
1h30 et 2h15
pour un nettoyage permettant
un gain d’énergie.
Pyro Turbo: en 2h00
pour un nettoyage plus en
profondeur de la cavité du four.
AUTONETTOYAGE IMMEDIAT
- Sélectionnez la fonction «NETTOYAGE”
lorsque vous êtes dans le menu général
puis validez.
- Choisissez le cycle d’autonettoyage
le plus adapté, exemple Pyro Turbo
puis validez.
La pyrolyse démarre. Le décompte de
la durée se fait immédiatement après
la validation.
Au cours de la pyrolyse, le symbole
s’affiche dans le programmateur vous
indiquant que la porte est verrouillée.
En fin de pyrolyse, une phase de
EFFECTUER UN CYCLE
D’AUTONETTOYAGE
Trois cycles de pyrolyse vous
sont proposés. Les durées sont
présélectionnées et non modifiables :
32
•8
ENTRETIEN
refroidissement a lieu, votre four reste
indisponible pendant ce temps.
REMPLACEMENT DE LA
LAMPE
Lorsque le four est froid,
utilisez un chiffon humide pour
enlever la cendre blanche. Le four
est propre et à nouveau utilisable
pour effectuer une cuisson de votre
choix.
Mise en garde
Assurez-vous que l’appareil est
déconnecté de l’alimentation avant
de remplacer la lampe pour éviter tout
risque de choc électrique. Intervenez
lorsque l’appareil est refroidi.
AUTONETTOYAGE AVEC DEPART
DIFFERE
Caractéristiques de l’ampoule:
25 W, 220-240 V~, 300°C, G9.
Suivre les instructions décrites dans le
paragraphe précédent.
- Sélectionnez le symbole heure de fin
(départ différé)
puis validez.
- Réglez l’heure de fin de pyrolyse que
vous souhaitez avec la manette puis
validez.
Au bout de quelques secondes, le
four se met en veille et le départ de
la pyrolyse est différé pour qu’elle se
termine à l’heure de fin programmée.
Quand votre pyrolyse est terminée,
arrêtez votre four en appuyant sur la
touche .
Vous pouvez remplacer vous-même
la lampe lorsqu’elle ne fonctionne
plus. Dévissez le hublot puis sortez la
lampe (utilisez un gant de caoutchouc
qui facilitera le démontage). Insérez la
nouvelle lampe et replacez le hublot.
33
• 9 ANOMALIES ET SOLUTIONS
- «AS» s’affiche (système Auto Stop).
Cette fonction coupe la chauffe du four en
cas d’oubli. Mettez votre four sur ARRET.
- Bruit de vibration.
Vérifiez que le cordon d’alimentation ne
soit pas en contact avec la paroi arrière.
Ceci n’a pas d’impact sur le bon fonctionnement de votre appareil mais peut
néanmoins générer un bruit de vibration
pendant la ventilation. Retirez votre appareil et déplacez le cordon. Replacez
votre four.
- Code défaut commençant par un «F».
Votre four a détecté une perturbation.
Mettez le four à l’arrêt pendant 30 minutes.
Si le défaut est toujours présent, effectuez
une coupure de l’alimentation pendant une
minute minimum.
Si le défaut persiste, contactez le Service
après-vente.
- Le four ne chauffe pas. Vérifiez si le four
est bien branché ou si le fusible de votre
installation n’est pas hors service. Vérifiez
si le four n’est pas réglé en mode «DEMO»
(voir menu réglages).
- La lampe du four ne fonctionne pas.
Remplacez l’ampoule ou le fusible.
Vérifiez si le four est bien branché.
- Le ventilateur de refroidissement
continue de tourner à l’arrêt du four.
C’est normal, il peut fonctionner jusqu’à
une heure maximum après la cuisson
pour ventiler le four. Au-delà, contactez le
Service Après-Vente.
- Le nettoyage par pyrolyse ne se fait
pas. Vérifiez la fermeture de la porte.
Faites appel au Service Après-Vente si le
défaut persiste.
- Le symbole «verrouillage porte»
clignote dans l’afficheur. Défaut de
verrouillage de la porte, faites appel au
Service Après-Vente.
34
Informations concernant les fours domestiques (UE n° 66/2014)
Symbole
Valeur
Unité
XHT35W
Type norme
----------------SERVICE : ------------ TYPE : -------------
Identification du modèle
Nr. ------------
Simple
Type de four
Masse de l’appareil
M
Kg
38.0
Nombre de cavités
1
Source de chaleur par cavité
(électricité ou gaz)
Electricité
Volume par cavité
V
73.0
L
Consommation d’énergie
(électricité) requise pour chauffer
une charge normalisée dans
une cavité d’un four électrique
au cours d’un cycle en mode
conventionnel par cavité (énergie
électrique finale)
EC
electric
cavity
0.70
KWh/cycle
Consommation d’énergie requise
pour chauffer une charge normalisée dans une cavité d’un four
électrique au cours d’un cycle
en chaleur tournante par cavité
(énergie électrique finale)
EC
electric
cavity
1.10
KWh/cycle
Indice d’efficacité énergétique
par cavité
EEI
cavity
81.4
35
• 10 SERVICE APRES-VENTE
INTERVENTIONS FRANCE
RELATIONS CONSOMMATEURS
FRANCE
Pour en savoir plus sur nos produits ou
nous contacter, vous pouvez:
> consulter notre site :
www.dedietrich-electromenager.com
> nous écrire à l’adresse postale
suivante :
Service Consommateurs
DE DIETRICH
5 avenue des Béthunes
CS69526 SAINT OUEN L’AUMONE
95060 CERGY PONTOISE CEDEX
Les éventuelles interventions sur votre
appareil doivent être effectuées par un
professionnel qualifié dépositaire de la
marque. Lors de votre appel, afin de faciliter
la prise en charge de votre demande,
munissez-vous des références complètes
de votre appareil (référence commerciale,
référence service, numéro de série). Ces
renseignements figurent sur la plaque
signalétique.
> nous appeler du lundi au vendredi de
8h30 à 18h00 au :
XXXXXXXX
Service fourni par Brandt France, S.A.S.
au capital social de 100.000.000 euros.
RCS Nanterre 801 250 531.
SERVICE :
------------ TYPE : -----------------
CE
Nr. XX XX XXXX
B : Référence commerciale
C : Référence service
A : Numéro de série
D : QR Code
NOTA:
• Dans le souci d’une amélioration
constante de nos produits, nous
nous réservons le droit d’apporter
à leurs caractéristiques techniques,
fonctionnelles ou esthétiques toutes
modifications de leurs caractéristiques
liées à l’évolution technique.
• Afin de retrouver aisément les
références de votre appareil, nous vous
conseillons de les noter ici.
Vous pouvez nous contacter du lundi au
samedi de 8h00 à 20h00 au :
36
Service fourni par BRANDT FRANCE, Etablissement de CERGY, 5/7 avenue des Béthunes, 95310 SAINT OUEN L’AUMÔNE.
SAS au capital social de 100.000.000 euros RCS NANTERRE 801 250 531.
CZ2100021_03
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