Listo MP L4 Manuel utilisateur

C
C
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Notice d’utilisation
U
Machine à pain
MP L4
C
N
G
ID
V.2.
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SOMMAIRE
CONSIGNES DE SECURITE
2
CARACTERISTIQUES TECHNIQUES
3
DESCRIPTION DE L’APPAREIL
4
UTILISATION
- Mise en service
- La touche « MENU »
- Tableau des différentes phases des programmes
- La touche « TEMP » (Température)
- La touche « POIDS »
- Les touches « TEMPS + » et « TEMPS « - »
- La touche « Marche/Arrêt »
- Comment faire du pain
- Cuisson différée
- En cas de coupure de courant
6
6
6
7
7
8
8
8
8
10
10
CONSEILS PRATIQUES D’UTILISATION
11
NETTOYAGE ET ENTRETIEN
11
GUIDE DE DEPANNAGE
Codes d’erreur
12
12
IDEES recettes
14
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1
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CONSIGNES DE SECURITE
Lisez attentivement ces instructions avant d’utiliser l’appareil et conservez-les pour pouvoir
les consulter lorsque vous en aurez besoin.
•
•
•
•
•
•
•
Avant de brancher votre appareil, assurez-vous que la tension électrique de votre domicile
corresponde à celle indiquée sur la plaque signalétique de l’appareil.
Cet appareil a été conçu pour un usage domestique uniquement. N’utilisez pas l’appareil
à l’extérieur. N’utilisez l’appareil que comme indiqué dans ce manuel.
Cet appareil est muni d’une prise de terre. Il doit être branché sur une prise murale équipée
d’une prise de terre, correctement installée et reliée au réseau électrique conformément aux
normes en vigueur.
Si une rallonge électrique est utilisée, elle doit être équipée d’une prise de terre et doit
supporter la puissance de l’appareil.
Utilisez uniquement les accessoires fournis par le fabricant. Le non-respect de cette
consigne peut endommager l’appareil et présenter un danger pour l’utilisateur.
Risques de brûlures ! En fin de programme, utilisez toujours un torchon ou des gants de cuisine
pour retirer la cuve chaude de l’appareil. L’appareil devient très chaud durant son utilisation.
•
•
Ne retirez jamais la cuve durant l’utilisation de l’appareil.
Pour éviter tout choc électrique, n’immergez jamais le câble d’alimentation, la prise ou la
machine à pain dans l’eau ou tout autre liquide.
• Ne touchez pas les surfaces chaudes et n’utilisez pas l’appareil avec les mains mouillées.
• Cet appareil n’est pas destiné à être utilisé par des personnes (notamment des enfants)
dont les capacités physiques, sensorielles ou intellectuelles sont réduites, ou par des
personnes manquant d’expérience ou de connaissances, à moins que celles-ci ne soient
sous surveillance ou qu’elles aient reçu des instructions quant à l’utilisation de l’appareil
par une personne responsable de leur sécurité.
• Veillez à ce que les enfants ne puissent pas jouer avec l’appareil.
• Ne laissez pas pendre le câble d’alimentation sur le rebord d’une table ou d’un plan de travail
ou près d’une surface chaude.
• Ne placez pas votre machine à pain près d’autres appareils dégageant de la chaleur tels que les
fours, les cuisinières à gaz, les plaques de cuisson, etc.
• Débranchez toujours votre appareil après chaque utilisation et laissez-le refroidir avant
de le nettoyer, de le ranger ou de le déplacer. Attendez que l’appareil soit totalement
refroidi avant d’installer les accessoires.
• N’utilisez pas l’appareil :
- si la prise ou le câble d’alimentation est endommagé(e),
- en cas de mauvais fonctionnement,
- si l’appareil a été endommagé de quelque façon que ce soit,
- s’il est tombé dans l’eau,
- si vous l’avez laissé tomber.
Présentez-le à un centre de service après-vente où il sera inspecté et réparé. Aucune réparation
ne peut être effectuée par l’utilisateur.
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•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Pu
Ten
12
Pos
3n
Dé
Hu
Fon
Sig
pré
Mé
Acc
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•
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•
•
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•
•
•
•
•
•
•
nts)
des
ent
reil
vail
Si le câble d’alimentation de cet appareil est endommagé, il doit être remplacé par votre
revendeur, son service après-vente ou une personne de qualification similaire afin d’éviter tout
danger.
Lorsque vous débranchez le câble, tirez-le toujours au niveau de la fiche, ne tirez pas sur le
câble lui-même.
Placez toujours l’appareil sur une surface stable et plane.
De la chaleur et de la vapeur s’échappent de l’appareil pendant l’utilisation. Par
conséquent, choisissez un endroit bien ventilé et gardez une distance minimale de 10 cm
entre l’appareil et le mur. Ne recouvrez pas l’appareil durant son utilisation.
N’exposez pas la machine à pain aux courants d’air et n’ouvrez pas le couvercle lors de la
cuisson (excepté pour l’ajout d’ingrédients à la fin de la deuxième phase de pétrissage).
Ne placez jamais de papier, carton ou plastique dans l’appareil et ne posez rien dessus.
Pour éviter tout déversement à l’intérieur de l’appareil, retirez toujours la cuve de la
machine à pain avant d’ajouter les ingrédients. Les projections d’ingrédients sur la
résistance de chauffe peuvent brûler et causer un dégagement de fumée.
Ne mettez jamais l’appareil en service sans avoir correctement placé les ingrédients dans la
cuve.
Ne dépassez pas les quantités indiquées dans les recettes de cette notice.
Ne touchez aucune pièce de la machine en mouvement ou en rotation pendant la cuisson.
Votre machine à pain Listo MP L4 fonctionne de façon optimale à une température ambiante
comprise entre 15°C et 34°C.
Cet appareil n’est pas destiné à être mis en fonctionnement au moyen d’une minuterie
extérieure ou par un système de commande à distance séparé.
CARACTERISTIQUES TECHNIQUES
Puissance : 600 W
Tension d’alimentation : 230 V~ 50 Hz
les
ant
ent
12 programmes
Possibilité de choisir entre 2 tailles de pain : 750 g ou 900 g
3 niveaux de cuisson de la croûte : clair, moyen, foncé
Départ différé
Hublot de contrôle
Fonction « Maintien au chaud » de 60 minutes
Signaux sonores pour ajout des ingrédients (noix, raisins, pépites de chocolat, etc.) en cours de
préparation
Mémoire en cas de coupure de courant
Accessoires fournis : gobelet doseur, cuillère de mesure et crochet
ion
.0
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De
DESCRIPTION DE L’APPAREIL
Hublot
Couvercle
Orifices d’aération
-
TE
M
PS
MA
AR RC
RÊ HE
T
Bandeau de commandes
PS
M
TE
U
MEN
+
Po
pr
POIDS
TEMP
Poignée
Corps de l’appareil
4.RAPI
5.BRIO
6.ULTR
1.NORMAL
2.BLANC
3.COMPLET
De
MENU
TEMP
Poignée de la cuve
POIDS
Gobelet gradué
Equivaut à 1 cuillère à soupe
Ve
Cuillère de mesure

Cuve
Equivaut à 1 cuillère à café
Crochet (sert à retirer la pale
coincée dans le pain)
Lo
la
Lo
tou
la
Pale de pétrissage
Axe rotatif
4
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V.2
12 programmes
1.NORMAL
2.BLANC
3.COMPLET
4.RAPIDE
5.BRIOCHÉ
6.ULTRA-RAPIDE 1
10.GÂTEAU
11.PAIN DE MIE
12.CUISSON
7.ULTRA-RAPIDE 2
8.PÂTE
9.CONFITURE
MARCHE
ARRÊT
MENU
TEMP
Pour choisir un
programme
TEMPS
-
1:40
4
POIDS
+
Pour sélectionner le
niveau de cuisson de
la croûte (clair, moyen,
foncé)
Pour sélectionner la taille
du pain (750g ou 900g)
4.RAPIDE
5.BRIOCHÉ
6.ULTRA-RAPIDE 1
Pour démarrer
ou arrêter un
programme
TEMPS
Touche +
Pour régler le départ différé.
Chaque appui sur cette touche
diffère la fin de cuisson de 10
minutes.
Touche Pour régler le départ
différé. Chaque appui
sur cette touche diminue
le départ différé de 10
minutes.
10.GÂTEAU
11.PAIN DE MIE
12.CUISSON
7.ULTRA-RAPIDE 2
8.PÂTE
9.CONFITURE
Description de l’écran d’affichage :
750g 900g
3
3:40
L’écran affiche le numéro du programme ainsi
que le temps du programme correspondant.
MARCHE
ARRÊT

TEMPS

-
Un
indique le niveau de cuisson de la
croûte sélectionné : clair, moyen ou foncé.

TEMPS
+
Un
indique la taille du pain sélectionnée :
750g ou 900g.

Verrouillage/déverrouillage de la cuve :
UNLOCK LOCK

.0
Description du bandeau de commandes :
Lorsque vous insérez la cuve dans le corps de l’appareil, tournezla dans le sens des aiguilles d’une montre pour la verrouiller.
Lorsque vous désirez retirer la cuve du corps de l’appareil,
tournez-la dans le sens inverse des aiguilles d’une montre pour
la déverrouiller.
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VERRO
UTILISATION
1.
Avant la première utilisation
1.Retirez tous les emballages et accessoires.
2.Lavez la cuve, le gobelet doseur et la cuillère de mesure à l’eau chaude savonneuse. Rincez à l’eau
claire et séchez soigneusement à l’aide d’un chiffon doux.
3.Effectuez une cuisson à vide pendant 10 minutes avec le programme 12 « CUISSON » afin d’éliminer
les résidus de fabrication. Après avoir laissé refroidir la cuve, nettoyez-la à nouveau.
Mise en service
Branchez votre machine à pain sur une prise murale équipée d’une terre.
Un signal sonore retentit et les informations correspondant au programme 1 s’affichent à l’écran par
défaut.
2.
fon
3.
pré
un
4.
80
5.
La touche « MENU »
6.
pro
La touche « MENU » vous permet de sélectionner l’un des 12 programmes suivants
Sélection du menu
750 g
900 g
1
NORMAL
2h53
3h00
2
BLANC
3h40
3h50
3
COMPLET
3h32
3h40
4
RAPIDE
5
BRIOCHE
6
ULTRA-RAPIDE 1
58 min
7
ULTRA-RAPIDE 2
58 min
8
PATE
1h30
9
CONFITURE
1h20
10
GATEAU
2h50
11
PAIN DE MIE
12
CUISSON
8.
pe
9.
10
1h40
2h50
11
lég
2h55
2h55
12
so
ne
No
(«
mo
mo
3h00
1h00
6
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7.
pro
Durée
Programmes
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V.2
l’eau
miner
n par
.0
1. NORMAL : pétrissage, levée et cuisson d’un pain classique.
2. BLANC : pétrissage, levée et cuisson avec un temps de levée prolongé. Le pain cuit avec cette
fonction aura généralement une croûte plus croustillante et une texture légère.
3. Complet : pétrissage, levée et cuisson d’un pain complet. Ce réglage implique un temps de
préchauffage plus long afin que la farine s’imprègne d’eau et gonfle. Il est déconseillé de programmer
un départ différé, le résultat produit risquant de ne pas être satisfaisant.
4. Rapide : pétrissage, levée et cuisson d’un pain en un temps réduit (Pas de phase de « levage 3 »,
80 minutes de cuisson). Le pain cuit avec cette fonction est généralement plus petit et plus dense.
5. Brioché : pétrissage, levée et cuisson d’un pain brioché. Pour cuire une brioche croustillante.
6. ULTRA-RAPIDE 1 : préparation d’un pain de 750 g en un temps record. Le pain cuit avec ce
programme sera plus dense car la phase de levage est réduite.
7. ULTRA-RAPIDE 2 : préparation d’un pain de 900 g en un temps record. Le pain cuit avec ce
programme sera plus dense car la phase de levage est réduite.
8. Pâte : pétrissage et levée, sans cuisson. Récupérez la pâte et façonnez-la pour fabriquer des
petits pains, une pizza, du pain cuit à la vapeur, etc.
9. Confiture : cuisson de confitures et marmelades.
10. GATEAU : ce programme est destiné uniquement à toute préparation à base de levure chimique.
11. Pain de mie : pétrissage, levée et cuisson d’un pain de mie. Pour cuire un pain de texture
légère et avec une croûte plus fine.
12. Cuisson : cuisson uniquement, sans pétrissage ni levée. Utilisez ce programme si vous
souhaitez finir de cuire votre pain ou votre gâteau après une coupure de courant ou si votre pain
ne vous paraît pas assez cuit en fin de cuisson.
Note : Vous pouvez cuire tout type de pain rapidement avec les programmes 4 (« RAPIDE »), 6
(« ULTRA-RAPIDE 1 ») et 7 (« ULTRA-RAPIDE 2 »). Notez cependant que, comme la cuisson prend
moins de temps, la pâte a moins le temps de lever ; par conséquent, le pain obtenu sera plus dense et
moins volumineux.
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Tableau des différentes phases des programmes
N°
1
Normal
2
Blanc
3
Complet
4
Pétrissage 1
Levage 1
Pétrissage 2
750 g
9 min
20 min
14 min*
25 min
900 g
10 min
20 min
15 min*
25 min
Programmes
Cuisson
Temps
total
Maintien
au chaud
45 min
60 min
2h53
60 min
45 min
65 min
3h00
60 min
Levage 2 Levage 3
750 g
16 min
40 min
19 min*
30 min
50 min
65 min
3h40
60 min
900 g
18 min
40 min
22 min*
30 min
50 min
70 min
3h50
60 min
750 g
9 min
25 min
18 min*
35 min
70 min
55 min
3h32
60 min
900 g
10 min
25 min
20 min*
35 min
70 min
60 min
3h40
60 min
7 min
5 min
8 min
-
-
80 min
1h40
60 min
750 g
10 min
5 min
20 min*
30 min
55 min
50 min
2h50
60 min
Rapide
5
Brioché
900 g
10 min
5 min
20 min*
30 min
55 min
55 min
2h55
60 min
6
Ultra-rapide
1
750 g
12 min
-
-
-
11 min
35 min
58 min
60 min
7
Ultra-rapide
2
900 g
9 min
-
-
-
9 min
40 min
58 min
60 min
20 min
-
-
30 min
40 min
-
1h30
-
8
Pâte
9
Confiture
-
15 min
45 min
-
-
20 min
1h20
20 min
10
Gâteau
10 min
5 min
20 min
30 min
35 min
70 min
2h50
60 min
750 g
15 min
40 min
5 min*
25 min
40 min
50 min
2h55
60 min
900 g
15 min
40 min
5 min*
25 min
40 min
55 min
3h00
60 min
-
-
-
-
-
60 min
1h00
60 min
11
12
Pain de mie
Cuisson
(*) Dix signaux sonores à la fin de la phase de « pétrissage 2 » (pour certains programmes) vous indiquent
que vous pouvez, si vous le souhaitez et à ce moment précis, ajouter des ingrédients à votre préparation
(par exemple : des pépites de chocolat, des noix, des raisins, etc.). Ouvrez le couvercle, incorporez les
ingrédients puis, refermez le couvercle.
La touche « TEMP » (Température)
La touche « TEMP » (Température) sert à sélectionner le niveau de cuisson de la croûte de votre
pain pour obtenir une croûte claire, moyenne ou foncée (pour certains programmes uniquement).
La
La
pro
Ch
l’o
Re
(«
(«
Le
Le
«C
Re
RA
La
La
Ap
me
Re
«M
Po
AR
Co
1.
2.
3.
Co
Ajo
for
le
4.
ve
Choisissez un programme puis, appuyez successivement sur la touche « TEMP » pour sélectionner
une croûte claire , moyenne ou foncée . Un s’affiche sous l’option sélectionnée.
Le niveau de cuisson de la croûte affiché par défaut lors de la sélection d’un programme est : moyen
.
Remarque : vous ne pouvez pas sélectionner la température pour les programmes 8 (« Pâte »), 9
(« Confiture »), 10 (« Gâteau »), 11 (« Pain de mie ») et 12 (« Cuisson »).
5.
8
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6.
le
(«
en
ud
n
n
n
La touche « POIDS »
La touche « Poids » sert à sélectionner la taille du pain (« 750g ») ou (« 900g ») (pour certains
programmes uniquement).
Choisissez un programme puis, appuyez successivement sur la touche « POIDS ». Un s’affiche sous
l’option sélectionnée.
Remarque : vous ne pouvez pas sélectionner le poids pour les programmes 4 (« Rapide »), 6
(« Ultra-rapide 1 »), 7 (« Ultra-rapide 2 »), 8 (« Pâte »), 9 (« Confiture »), 10 (« Gâteau »), et 12
(« Cuisson »).
Les touches « TEMPS + » et « TEMPS « - » :
Les touches « TEMPS + » et « TEMPS - » servent à programmer un départ différé (Cf. Paragraphe
« Cuisson différée ») (pour certains programmes uniquement).
Remarque : vous ne pouvez pas programmer de départ différé pour les programmes 6 (« ULTRARAPIDE 1»), 7 (« ULTRA-RAPIDE 2 ») et 9 (« CONFITURE »).
n
n
n
n
La touche « Marche/Arrêt »
La touche « MARCHE/ARRET » sert à démarrer et arrêter un programme de cuisson.
Après avoir sélectionné toutes les options, appuyez sur la touche « MARCHE / ARRET » pour
mettre en route la fabrication du pain. Le temps de cuisson commence à se décompter.
Remarque : Lorsqu’un programme est en cours, toutes les touches sont inactives, sauf la touche
« MARCHE/ARRET ».
Pour arrêter ou interrompre un programme à tout moment, maintenez la touche « MARCHE/
ARRET » enfoncée quelques secondes jusqu’à ce qu’un signal sonore retentisse.
n
n
n
n
n
Comment faire du pain
1. Ouvrez le couvercle de la machine à pain et retirez la cuve.
2. Posez et calez bien la pale de pétrissage sur l’axe rotatif, sinon les ingrédients ne se mélangeront
pas bien.
3. Placez les ingrédients dans la cuve. Tous les ingrédients (même les liquides) doivent être à
température ambiante.
n
n
n
n
ent
on
les
Conformez-vous à l’ordre décrit dans la recette et commencez toujours par ajouter les liquides.
Ajoutez ensuite le sucre, le sel et la farine. Ajoutez la levure en dernier dans un trou que vous aurez
formé au milieu de la farine (celle-ci ne devra jamais être en contact avec des éléments liquides ou
le sel).
tre
t).
4. Insérez la cuve dans l’appareil. Tournez-la dans le sens des aiguilles d’une montre pour la
verrouiller. Puis, refermez le couvercle.
ner
5. Branchez le cordon d’alimentation sur une prise murale équipée d’une terre.
en
9
.0
6. A l’aide de la touche « MENU », choisissez le programme que vous souhaitez puis, sélectionnez
le niveau de cuisson de la croûte (clair, moyen ou foncé) avec la touche « TEMP » et la taille du pain
(« 750g » ou « 900g ») avec la touche « POIDS ».
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7. Si vous le souhaitez, vous pouvez programmer une cuisson différée (Cf. paragraphe « Cuisson
différée »).
8. Appuyez sur la touche « MARCHE / ARRET » pour lancer le programme.
2.
la
mi
En
mi
Pendant les programmes 1, 2, 3, 5 et 11, dix signaux sonores retentissent en cours d’exécution.
Vous pouvez alors, si vous le souhaitez et à ce moment précis, ajouter des ingrédients à votre
préparation (par exemple : des pépites de chocolat, des noix, des raisins, etc.). Ouvrez le couvercle
et incorporez les ingrédients.
3.
AR
Note : De la vapeur peut éventuellement s’échapper des ouvertures d’aération pendant la phase de
cuisson, ceci est tout à fait normal.
Ex
gp
9. En fin de cuisson, vous entendrez dix signaux sonores. Votre machine à pain se met
automatiquement en mode « MAINTIEN AU CHAUD » pendant une heure. Vous pouvez appuyer
sur la touche « Marche/Arrêt » pendant environ 3 secondes si vous ne souhaitez pas de phase de
« maintien au chaud » et sortir le pain. Ouvrez le couvercle.
1.
2.
3.
he
4.
Attention ! La cuve et le pain peuvent être très chauds ! Effectuez toujours les manipulations avec
précaution en utilisant UN GANT DE PROTECTION pour attraper la poignée de la cuve.
Déverrouillez la cuve en la tournant dans le sens inverse des aiguilles d’une montre puis, retirez-la
en l’attrapant par la poignée et en la tirant vers le haut.
10. Retournez la cuve sur une planche à découper par exemple et secouez-la légèrement jusqu’à
ce que le pain se démoule. Laissez refroidir le pain pendant environ 20 minutes avant de le couper
en tranches.
Remarque : Avant de découper le pain, retirez la pale de pétrissage éventuellement restée dans
le pain en utilisant le crochet fourni. Le pain étant très chaud, ne sortez pas la pale à la main !
11. Débranchez le cordon d’alimentation de la prise de courant pour arrêter l’appareil. Laissez le
couvercle ouvert jusqu’au refroidissement complet de la machine à pain.
Pour annuler un programme à tout moment, maintenez la touche « MARCHE/ARRET » enfoncée
pendant quelques secondes.
-V
d
-V
-S
m
Re
no
En
S’i
-s
o
-s
v
Ce
vo
du
Cuisson différée
Les programmes 1, 2, 3, 4, 5, 8, 10, 11 et 12 peuvent être lancés en différé. L’heure de fin de cuisson
peut être différée de 13 heures maximum (temps de cuisson + départ différé = 13 heures).
Pour programmer un programme en différé :
1. Sélectionnez un programme (à l’aide de la touche « MENU »), un niveau de cuisson de la croûte
(à l’aide de la touche « TEMP ») et la taille du pain (à l’aide de la touche « POIDS »).
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V.2
on
2. Utilisez les touches « TEMPS + » et « TEMPS - » pour programmer le différé. Chaque appui sur
la touche « TEMPS + » ajoute 10 minutes et chaque appui sur la touche « TEMPS - » retire 10
minutes. L’écran d’affichage indique le temps de cuisson du programme par défaut + le différé.
En maintenant la touche « TEMPS + » ou « TEMPS - », le défilement est continu par tranche de 10
minutes.
on.
tre
cle
3. Une fois réglée l’heure à laquelle votre pain doit être prêt, appuyez sur la touche « MARCHE/
ARRET » pour enregistrer votre programmation. L’appareil se mettra en marche de façon différée.
de
Exemple : Il est 21 heures et vous souhaitez préparer un pain « NORMAL » (programme 1) de 900
g pour le lendemain matin. Vous souhaitez que le pain soit prêt pour 7 heures.
met
yer
de
1. Sélectionnez le programme 1, le niveau de cuisson de la croûte et la taille du pain : « 900g ».
2. L’écran affiche le temps du programme 1, soit « 3 :00 ».
3. Utilisez les touches « TEMPS + » et « TEMPS - » jusqu’à ce que l’écran affiche « 10 :00 » (soit 10
heures entre 21h00 et 7h00 du matin).
4. Appuyez sur la touche « MARCHE/ARRET » pour lancer le départ différé.
ec
-la
u’à
per
ns
!
le
ée
- Vous verrez les deux points (situés entre les heures et les minutes) clignoter et l’écran affichera le
décompte du temps restant.
- Votre pain sera prêt le lendemain matin à 7h00.
- Si vous ne souhaitez pas sortir le pain immédiatement, la machine passe automatiquement en
mode « MAINTIEN AU CHAUD » pendant une heure.
Remarque : certains ingrédients sont périssables. Le lait frais, les œufs, les fruits et légumes, et
notamment la levure fraîche ne peuvent être utilisés pour une cuisson en différé.
En cas de coupure de courant
S’il se produit une coupure de courant alors qu’un programme est en cours :
- si la coupure de courant est inférieure à 10 minutes, le programme reprend automatiquement là
où il a été interrompu (sans appuyer sur la touche « Marche/Arrêt »),
- si la coupure de courant est supérieure à 10 minutes, le programme en cours n’est pas sauvegardé ;
vous devrez alors le relancer.
Cependant, si la pâte n’avait pas dépassé la phase de pétrissage au moment de la panne de courant,
vous pouvez appuyer directement sur la touche « Marche/Arrêt »» pour reprendre le programme
du début.
on
ûte
.0
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CONSEILS PRATIQUES D’UTILISATION
•
Ajoutez les ingrédients dans le bon ordre et en respectant les proportions. Utilisez
pour cela le gobelet gradué et la cuillère doseuse. N’utilisez que des ingrédients
frais pour obtenir un résultat optimal.
•
Versez toujours d’abord le liquide dans la cuve, ensuite la farine, puis la levure de
sorte que la levure ne vienne pas en contact avec le liquide et ne commence pas à
fermenter trop tôt.
DE
ne
N’
N’
ter
•
Les ingrédients destinés à une préparation immédiate doivent être à température
ambiante. Lorsque les ingrédients sont trop froids (en-dessous de 10°C), ils
n’activent pas la levure.
-E
de
•
•
La levure est fondamentale au levage de la pâte. Elle doit être rangée au réfrigérateur
car elle perd ses propriétés par fortes températures. Avant de l’utiliser, vérifiez la
date et la durée de conservation de votre levure. Replacez-la au réfrigérateur dès
que possible après chaque utilisation. Généralement, si la pâte ne monte pas, c’est
que la levure a perdu ses propriétés.
-N
do
-L
sé
la
La levure fraîche ou déshydratée peut être utilisée. Pour une cuisson différée, la
levure fraîche ne peut pas être utilisée.
•
Le sel donne un bon goût au pain s’il est utilisé en petite quantité. En abuser peut
empêcher la pâte de lever.
•
Le sucre influence la couleur et l’épaisseur de la croûte. Pour une croûte moins
foncée et plus mince, réduisez de 20% la quantité de sucre.
-L
diffi
pe
-L
•
No
mo
Une petite quantité de beurre suffit déjà à affiner le pain et le rendre plus mou. Si
vous ajoutez un peu de beurre à la pâte pour pain blanc, vous obtenez une pâte
pour petits pains.
•
Les œufs donnent une belle couleur au pain. Toutefois, les œufs ont tendance à
dessécher la pâte. Utilisez les œufs avec modération et ajoutez-les toujours bien
battus.
•
Pour obtenir une meilleure consistance de pain, mélangez la farine blanche (60%)
à la farine complète (40%).
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Ra
Av
sè
Ve
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V.2
.0
NETTOYAGE ET ENTRETIEN
DEBRANCHEZ TOUJOURS LA MACHINE A PAIN et laissez-la refroidir avant de procéder à son
nettoyage.
N’IMMERGEZ JAMAIS LA MACHINE A PAIN DANS L’EAU OU TOUT AUTRE LIQUIDE.
N’utilisez pas de produits nettoyants abrasifs ni d’éponge à récurer abrasive car ils peuvent rayer ou
ternir les surfaces de l’appareil (revêtement antiadhésif de la cuve, finition extérieure).
- Essuyez les surfaces extérieures de la machine à pain à l’aide d’une éponge douce humidifiée avec
de l’eau chaude savonneuse.
- Nettoyez le couvercle, le hublot de contrôle et l’intérieur de la machine à pain à l’aide d’un chiffon
doux légèrement humide.
- Lavez la cuve à l’aide d’une éponge douce et de l’eau chaude savonneuse. Rincez à l’eau claire et
séchez à l’aide d’un chiffon doux. La cuve doit être parfaitement sèche avant d’être réinsérée dans
la machine. Ne lavez pas la cuve au lave-vaisselle.
- La pale de pétrissage doit être nettoyée après chaque usage. Si elle reste dans la cuve, il sera
difficile de la retirer par la suite. Versez de l’eau chaude savonneuse dans la cuve et laissez tremper
pendant environ ½ heure.
- Lavez les accessoires (gobelet gradué et cuillère doseuse) à l’eau chaude savonneuse.
Note : il est normal que la couleur de la couche antiadhésive s’altère après plusieurs cuissons. Cela ne
modifie aucunement les performances de l’appareil.
Rangement
Avant de ranger votre machine à pain, assurez-vous qu’elle est totalement refroidie, propre et
sèche, et que le couvercle est fermé.
Veillez à maintenir les ouvertures de ventilation exemptes de poussières.
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GUIDE DE DEPANNAGE
Avant de consulter votre service après-vente, vérifiez les points suivants pour savoir si vous
pouvez résoudre vous-même les problèmes énoncés ci-dessous :
Codes d’erreur
1 - Si l’écran affiche « H:HH » après le démarrage d’un programme, la température dans la machine
à pain est trop élevée. Il faut interrompre le programme. Ouvrez le couvercle et laissez la machine
refroidir pendant 10 à 20 minutes.
A
p
2 - Si l’écran affiche « E:EE » après avoir appuyé sur la touche « Marche/Arrêt », le capteur de
température est déconnecté. Faites vérifier le capteur par un technicien agréé.
L
a
Problèmes
Causes possibles et solutions
Pendant la cuisson,
de la fumée sort de
la cuve de cuisson
ou des ouvertures de
ventilation.
Certains ingrédients adhèrent à la résistance de chauffe ou à
proximité.
=> Débranchez la machine à pain et laissez-la refroidir. Puis, sortez
le moule de cuisson, nettoyez la résistance de chauffe et enlevez les
ingrédients qui collent aux parois externes du moule et dans la cuve
de cuisson.
La pale de pétrissage
reste bloquée dans la
cuve.
=> Versez de l’eau chaude dans la cuve pour recouvrir complètement
la pale et laissez tremper avant de la retirer.
La pale de pétrissage
reste bloquée dans le
pain.
=> Huilez légèrement la pale avant d’incorporer les ingrédients dans
la cuve ou utilisez le crochet fourni pour retirer la pale du pain.
Le pain n’est pas
complètement cuit.
Le couvercle a été ouvert durant la cuisson.
=> N’ouvrez pas le couvercle durant la cuisson.
Le dessus du pain ne
dore pas.
=> Vérifiez le choix du programme ainsi que la sélection du niveau
de cuisson de la croûte.
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S
L
a
la
L
p
d
h
L
s
V.2
us
Après la cuisson, le
pain est bosselé.
de
La cause la plus fréquente est que l’on a utilisé de la levure fraîche pour une
cuisson en différé.
=> Si vous choisissez une cuisson différée, utilisez dans tous les cas de la levure
déshydratée et veillez à ce que la levure n’entre pas en contact avec le liquide.
Autres causes possibles :
- Trop de liquide,
- Pas assez de gluten (dans ce cas, ajoutez 1 g de gluten de blé à la pâte),
- Trop de levure ou programme trop long.
Le pain ne lève pas
assez.
à
Il n’y a pas du tout ou pas assez de levure. De plus, la levure peut agir
difficilement si la température de l’eau est trop élevée ou si levure et le sel ont
été mélangés.
=> Vérifiez la quantité et la qualité de la levure. Lorsque vous placez les
ingrédients dans la cuve, veillez à ce que la levure n’entre pas en contact avec
les éléments liquides ou le sel.
Si le pain lève trop.
Il y a trop de levure, trop de sucre ou de farine.
Il n’y a pas assez de sel.
Le pain s’effondre
au milieu pendant
la cuisson.
Un excès d’eau rend la pâte trop humide et trop molle.
=> Adaptez la quantité d’eau à la recette.
La farine utilisée n’est pas adaptée et ne permet pas la levée de la pâte.
=> Utilisez une farine « spéciale pain ».
La vitesse de fermentation est trop rapide ou la température de la levure est
trop élevée.
=> Utilisez des ingrédients à température ambiante.
Le pain s’est écroulé
partiellement et le
dessous du pain est
humide.
Le pain a été laissé trop longtemps dans la cuve après la cuisson.
Vous avez utilisé trop de levure ou trop d’eau.
=> Retirez le pain de la cuve dès que la phase de maintien au chaud est terminée.
Le pain est lourd et
se grumelle.
Il y a trop de farine et pas assez de liquide.
Il n’y a pas assez de levure ou la levure est trop vieille.
Il y a trop d’ingrédients solides comme des fruits secs.
=> Réduisez la quantité des ingrédients concernés et ajoutez davantage de
levure.
ne
ne
ez
es
ve
nt
ns
u
.0
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IDEEs recettes
Pa
Utilisez le gobelet gradué et la cuillère doseuse fournis.
I
1
Equivaut à 1 cuillère à soupe = 15 ml
Gobelet gradué = 200 ml
2
Cuillère doseuse
= 115 g de farine
= 165 g de sucre
Equivaut à 1 cuillère à café = 5 m
l
3
4
Insérez les ingrédients dans l’ordre indiqué.
De manière générale, respectez l’ordre suivant : ingrédients liquides, œufs, sel et lait en poudre, etc.
Pendant que vous versez les ingrédients, ne détrempez pas la farine avec les liquides. La levure ne
peut être placée que sur la farine sèche. De plus, la levure ne doit absolument pas être en contact
avec le sel.
Un signal sonore à la fin de la deuxième phase de pétrissage vous invite à ajouter des ingrédients
du type raisins, graines de sésame, pépites de chocolat, etc. Si ceux-ci sont incorporés trop tôt, le
goût risque d’être atténué.
Certains ingrédients sont périssables. Le lait frais, les œufs, les fruits et légumes, et notamment
la levure fraîche ne peuvent être utilisés pour une cuisson en différé.
5
6
7
8
9
Sé
**
Pa
Veuillez respecter strictement les quantités maximum de farine et de levure mentionnées
dans les recettes ci-dessous.
I
Pain normal
1
2
Ingrédients
Pour un pain de 750 g
Pour un pain de 900 g
1. Eau
150 ml
200 ml
2. Lait en poudre
2 cuillères à soupe
2 + ½ cuillères à soupe
3. Huile
2 cuillères à soupe
2 + ½ cuillères à soupe
4. Sucre
1 + ¼ cuillère à soupe
2 + ¼ cuillères à soupe
5. Sel
1 cuillère à café
1 + ¼ cuillère à café
6. Farine à pain
2 gobelets
3 gobelets
1 cuillère à café
7. Levure spéciale pain
Sélectionnez le programme 1 « NORMAL ».
4
5
6
7
Sé
1 + ¼ cuillère à café
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V.2
tc.
ne
act
nts
le
Pain aux raisins secs
Ingrédients
Pour un pain de 900 g
1. Eau
1 + ¼ gobelet
2. Lait en poudre
3 cuillères à soupe
3. Huile
3 cuillères à soupe
4. Sucre
2 cuillères à soupe
5. Sel
1 + ½ cuillère à café
6. Cannelle
¾ cuillère à café
7. Farine spéciale pain
3 gobelets
8. Levure spéciale pain
1 + ½ cuillère à café
9. Raisins secs **
2/3 gobelet
Sélectionnez le programme 1 « NORMAL ».
** Insérez les raisins secs au signal sonore.
nt
Pain blanc
es
.0
Ingrédients
Pour un pain de 750 g
Pour un pain de 900 g
1. Eau
150 ml
200 ml
2. Lait en poudre
1 + ½ cuillère à soupe
2 cuillères à soupe
3. Sucre
¾ cuillère à soupe
1 cuillère à soupe
4. Sel
1 cuillère à café
1 cuillère à café
5. Huile
1 cuillère à soupe
1 cuillère à soupe
6. Farine à pain
2 gobelets
3 gobelets
7. Levure spéciale pain
1 cuillère à café
Sélectionnez le programme 2 « BLANC ».
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1 cuillère à café
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Pa
Pain complet
I
Ingrédients
Pour un pain de 750 g
Pour un pain de 900 g
1. Eau
150 ml
200 ml
2. Lait en poudre
1 cuillère à soupe
1 + ½ cuillère à soupe
3. Huile
1 + ½ cuillère à soupe
2 cuillères à soupe
4. Sucre roux
2 cuillères à soupe
2 + ½ cuillères à soupe
5. Sel
1 cuillère à café
1 + ¼ cuillère à café
6. Farine complète
2 gobelets
3 gobelets
1 cuillère à café
7. Levure spéciale pain
Sélectionnez le programme 3 « COMPLET ».
1
2
3
4
5
6
7
1 + ¼ cuillère à café
8
9
Pain aux fruits secs
Ingrédients
Pour un pain de 750 g
Pour un pain de 900 g
1. Eau
150 ml
200 ml
2. Lait en poudre
2 cuillères à soupe
2 + ½ cuillères à soupe
3. Huile
2 cuillères à soupe
2 + ½ cuillères à soupe
4. Sucre
5 cuillères à soupe
¼ gobelet
5. Sel
1 cuillère à café
1 + ¼ cuillère à café
6. Farine spéciale pain
2 gobelets
3 gobelets
7. Noix de muscade
½ cuillère à café
¾ cuillère à café
8. Levure spéciale pain
1 cuillère à café
1 + ¼ cuillère à café
9. Mélange de fruits secs**
¼ gobelet
Sélectionnez le programme 5 « brioché ».
** Insérez les fruits secs au signal sonore.
Co
I
1
2
3
Sé
½ gobelet
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1
Sé
**
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.0
Pain au chocolat et aux noix
Ingrédients
Pour un pain de 900 g
1. Eau
200 ml
2. Œuf (battu)
1
3. Lait en poudre
1 cuillère à soupe
4. Huile
1 cuillère à soupe
5. Sucre
½ gobelet
6. Sel
½ cuillère à café
7. Farine spéciale pain
2 + 1/8 gobelets
8. Poudre de cacao
½ gobelet
9. Levure spéciale pain
1 cuillère à café
10. Noix (concassées) **
¼ gobelet
Sélectionnez le programme 5 « brioché ».
** Ajoutez les noix concassées au signal sonore.
Confiture de fraises
Ingrédients
1. Fraises
500 g
2. Sucre spécial pour confiture avec gélifiant
500 g
3. Jus de citron
3 cuillères à soupe
Sélectionnez le programme 9 « CONFITURE ».
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Pâte à pizza
Ingrédients
Pour un pain de 900 g
1. Eau
200 ml
2. Beurre (fondu)
1 cuillère à soupe
3. Sucre
2 cuillères à soupe
4. Sel
1 cuillère à café
5. Farine spéciale pain
2 + ¾ gobelets
I
F
L
S
Sé
M
Mé
Mé
Mé
Ve
6. Levure spéciale pain
1 cuillère à café
Sélectionnez le programme 8 « PATE ».
Manière de procéder :
Préchauffez le four.
Etalez la pâte en lui donnant une forme ronde.
La mettre sur une plaque à pâtisserie enduite de graisse.
Couvrez-la pendant 15 minutes et laissez-la lever.
Garnissez la pâte selon vos souhaits.
Cuire au four à environ 200°C jusqu’à ce que la pâte soit dorée.
Pa
I
1
2
3
Mélange standard pour gâteaux
4
5
Ingrédients du groupe 1
Beurre (fondu)
¾ gobelet
Arôme de vanille
½ cuillère à café
Œufs (battus)
3
Jus de citron
2 cuillères à café
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7
Sé
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Ingrédients du groupe 2
Farine spéciale pain
1 + 2/3 gobelet
Levure chimique
2 cuillères à café
Sucre fin
1 gobelet
Sélectionnez le programme 10 « GATEAU ».
Manière de procéder :
Mélangez les ingrédients du groupe 1 dans un récipient.
Mélangez les ingrédients du groupe 2 dans un autre récipient.
Mélangez les ingrédients du groupe 1 et du groupe 2.
Versez le mélange dans la cuve.
Pain de mie
Ingrédients
Pour un pain de 900 g
1. Eau
260 ml
2. Margarine ou beurre mou
1 + ½ cuillère à soupe
3. Sel
½ cuillère à café
4. Lait en poudre
1 + ½ cuillère à soupe
5. Sucre
3 cuillères à soupe
6. Farine spéciale pain
3 gobelets
¾ cuillère à café
7. Levure spéciale pain
Sélectionnez le programme 11 « PAIN DE MIE ».
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Attention :
Ce logo apposé sur le produit signifie qu’il s’agit d’un appareil dont
le traitement en tant que déchet rentre dans le cadre de la directive
2002/96/CE du 27 janvier 2003, relative aux déchets d’équipements
électriques et électroniques (DEEE).
La présence de substances dangereuses dans les équipements
électriques et électroniques peut avoir des effets potentiels sur
l’environnement et la santé humaine dans le cycle de retraitement de
ce produit.
Ainsi, lors de la fin de vie de cet appareil, celui-ci ne doit pas être
débarrassé avec les déchets municipaux non triés.
En tant que consommateur final, votre rôle est primordial dans le
cycle de réutilisation, de recyclage et les autres formes de valorisation de cet équipement
électrique et électronique. Des systèmes de reprise et de collecte sont mis à votre disposition
par les collectivités locales (déchetteries) et les distributeurs.
Vous avez l’obligation d’utiliser les systèmes de collecte sélective mis à votre disposition.
Conditions de garantie :
Ce produit est garanti contre toute défaillance résultant d’un vice de fabrication ou de
matériau. Cette garantie ne couvre pas les vices ou les dommages résultant d’une mauvaise
installation, d’une utilisation incorrecte, ou de l’usure normale du produit. La durée de
garantie est spécifiée sur la facture d’achat.
Sourcing & Création
CRT LESQUIN,
F-59273 FRETIN
Fabriqué en R.P.C.
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