SEB ACTIFRY EXPRESS FZ750000 Manuel utilisateur

MARQUE
REFERENCE
CODIC
: SEB
: YY3763FB ACTIFRY
: 4362810
NOTICE
SE_FRITEUSE_ACTIFRY_1.2KG_5087649_Mise en page 1 05/06/12 15:14 PageC1
FR
p. 4 - 11
FR
DE p. 12 - 19
DE
NL p. 20 - 27
NL
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3
1
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S.A.S. SEB SELONGEY CEDEX • RC. DIJON B 302 412 226 • REF. 5087649
www.groupeseb.com
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la Nutrition Gourmande
Innover pour votre santé
fig. 1
fig. 2
La nutrition c’est, bien sûr, de manger varié et équilibré… mais pas seulement, car la nutrition c’est bien plus que
les ingrédients. La façon de les cuisiner joue un rôle essentiel dans leur transformation nutritionnelle et
organoleptique (goût, texture...).
Aussi parce que tous les appareils ne se valent pas,
a développé une gamme dédiée à la NUTRITION
POUR PLUS DE PLAISIR : des ustensiles ingénieux qui préservent l’intégrité nutritionnelle et exhalent le vrai goût
des ingrédients.
fig. 3
Vous apporter des solutions uniques
investit dans la recherche pour créer des appareils aux performances nutritionnelles uniques, qui sont
validées par des études scientifiques.
Vous informer
fig. 4
a b
fig. 5
est depuis toujours le partenaire privilégié de votre alimentation en vous apportant rapidité, praticité et
convivialité dans la préparation de vos repas.
Jour après jour, la gamme Nutrition Gourmande de SEB vous aidera à partager le plaisir culinaire et l’équilibre
alimentaire, en :
• favorisant et préservant les qualités des ingrédients naturels et essentiels à votre alimentation,
• limitant l'utilisation de matières grasses,
• favorisant le retour aux goûts et aux saveurs oubliées,
• limitant le temps passé à la préparation d'un repas.
Au sein de cette gamme de produits,
vous permet de préparer 1 Kg de vraies frites fraîches avec une
cuillère de votre huile préférée !
fig. 6
Bienvenue dans l’univers
!
Faites de vraies frites gourmandes à votre façon
fig. 7
fig.8
Les frites sont croustillantes et moelleuses grâce aux technologies brevetées : la pale de remuage qui répartit l'huile
délicatement et l'air chaud pulsé. Sélectionnez vos ingrédients, votre huile, vos épices, fines herbes, aromates...
s'occupe du reste.
fig. 9
Seulement 3 %* de matière grasse : 1 cuillère d'huile suffit !
Une cuillère d'huile de votre choix vous permet de faire 1 kg de vraies frites. Grâce à la cuillère graduée livrée avec
l’appareil, utilisez la juste quantité nécessaire.
* 1 kg de frites fraîches, section 10x10 mm, cuisson à -55% de perte en poids avec 1,4 cl d’huile.
Des frites et bien plus encore !
fig. 10
fig. 11
vous permet de cuisiner une grande variété de recettes.
• En plus des frites et des potatoes, vous pouvez varier votre quotidien avec des poêlées de légumes croquants,
des émincés de viandes tendres et goûteux, des crevettes croustillantes, des fruits...
fig. 12
: le
1
1/4
1
fig. 13
fig. 14
•
fig. 15
+
Un livret de recettes élaboré avec de grands Chefs et des nutritionnistes vous
est proposé. Vous y trouverez des idées originales de « Frites à votre façon », de
plats gourmands nutritionnels et de desserts.
2
4
cuisine aussi très bien les surgelés qui offrent une bonne alternative aux produits frais. Ils sont
pratiques, gardent les qualités nutritionnelles et le goût des aliments.
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Pour réussir au mieux vos préparations,
vous conseille tout particulièrement sur les
pommes de terre et sur les huiles.
La pomme de terre : équilibre et plaisir au quotidien !
FR
La pomme de terre peut être consommée par tous et à tous les âges ! Elle est une excellente source d’énergie et
contient des vitamines. Selon les variétés, les conditions climatiques et de culture, la pomme de terre subit des
variations importantes : forme, taille, qualité gustative. Chacune possède ses propres caractéristiques de précocité,
de rendement, de taille, de couleur, de qualité de conservation et d'indications culinaires. Les résultats de cuisson
peuvent varier en fonction de l’origine et de la saisonnalité.
Quelle variété utiliser pour
?
Nous vous conseillons d’utiliser, d'une manière générale, les pommes de terre spéciales frites. Pour les pommes de
terre nouvelles riches en humidité, nous vous conseillons de faire cuire les frites quelques minutes supplémentaires.
permet aussi de préparer des frites surgelées. Celles-ci étant déjà précuites, il n’est pas nécessaire
de rajouter de l’huile.
Où conserver la pomme de terre ?
Les meilleurs endroits pour conserver les pommes de terre sont une bonne cave, un placard frais (entre 6 et 8°C), à
l’abri de la lumière.
Comment préparer la pomme de terre pour
?
Pour obtenir de meilleurs résultats, il faut s’assurer que les frites ne collent pas entre elles. Pour cela, il est
recommandé de laver abondamment les pommes de terre entières, puis les pommes de terre coupées, jusqu’à ce
que l’eau soit claire. Ainsi vous retirez un maximum d’amidon. Séchez soigneusement les frites à l’aide d’un
torchon sec très absorbant. Les frites doivent être parfaitement sèches avant de les mettre dans
.
Comment couper la pomme de terre?
La taille de la frite influe sur le croustillant et le moelleux. Plus vos frites seront fines, plus elles seront croustillantes et
à l’inverse, plus elles seront épaisses, plus elles seront moelleuses à l’intérieur. En fonction de vos désirs, vous pouvez
varier les coupes de vos frites et adapter le temps de cuisson :
Fines : 8 x 8 mm / Standard : 10 x 10 mm / Epaisses : 13 x 13 mm
Variez les bonnes huiles qui vous font du bien
Vous pouvez varier les plaisirs en fonction de vos besoins avec 1 cuillère d’huile en usage unique. Tous les acides
gras essentiels à la vie sont dans les huiles végétales. Elles contiennent toutes, dans des proportions différentes,
des nutriments indispensables à votre équilibre. Pour apporter à votre corps tout ce dont il a besoin, diversifiez les
huiles ! Avec
, vous pouvez utiliser une très grande variété d’huiles :
• Huiles standard : olive, colza*, pépins de raisin, maïs, arachide, tournesol, soja*
• Huiles aromatisées : herbes aromatiques, ail, piment, citron….
• Huiles spéciales : noisette*, sésame*, carthame*, amande*, avocat*, argan*… (*cuisson selon fabricant)
La technologie
, avec sa faible quantité d’huile en usage unique, vous permet de préserver les bons
acides gras essentiels à votre vitalité.
: le
+
Avec
et une huile choisie, vous obtiendrez des frites avec
une meilleure qualité nutritionnelle. En fonction de vos goûts
et de vos attentes, vous avez la possibilité de rajouter 1 cuillère d’huile
supplémentaire pour encore plus de gourmandise !
Avec
, faites-vous plaisir
et faites plaisir à ceux qui vous entourent !
5
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Recommandations importantes
Cuisson
• Cet appareil n’est pas adapté à la préparation de recettes liquides (soupes...).
• Ne faites jamais fonctionner l’appareil vide.
• Ne surchargez pas le plat, respectez les quantités recommandées.
Description
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
Zone de préhension du couvercle
Couvercle
Verrou du couvercle
Cuillère doseuse
Manette de verrouillage/déverrouillage
de la pale (de couleur gris clair)
Niveau maxi de remplissage (pour les frites)
Pale de brassage amovible
Plat amovible & anneau
Bouton de déverrouillage de la poignée
10.
11.
12.
13.
14.
15.
Poignée du plat
Base
Filtre amovible
Commandes d’ouverture du couvercle
Minuterie
Bouton Marche / Arrêt
(On = marche, Off = Arrêt)
16. Bouton de réglage de la minuterie
17. Panneau de contrôle démontable
(accès au compartiment pile)
Une préparation rapide
Avant la première utilisation
• Ouvrez le couvercle - fig.1 et soulevez le verrou pour retirer le couvercle - fig.2.
• Enlevez la cuillère doseuse.
• Remontez la poignée du plat amovible à l’horizontale jusqu’au “CLIC” pour sortir
le plat - fig.3.
• Démontez l'anneau en écartant les clips du bord de la cuve et poussez -le vers le haut.
• Retirez la pale en soulevant la manette de verrouillage : prenez appui avec le
pouce sur la partie supérieure de la pale et avec l'index et le majeur sous la
manette de verrouillage - fig.4a.
• Toutes les pièces amovibles passent au lave-vaisselle - fig.5 ou peuvent être
nettoyées avec une éponge non-abrasive et du liquide vaisselle.
• Nettoyez la base de l’appareil avec une éponge humide et du liquide vaisselle.
• Séchez soigneusement avant de tout remettre en place.
• Pour recliper la pale, mettez la manette de verrouillage en position haute,
positionnez la pale au centre du plat puis poussez la manette - fig.4b.
• Durant la première utilisation, il peut se produire un dégagement d’odeur sans
nocivité. Ce phénomène sans conséquence sur l’utilisation de l’appareil
disparaîtra rapidement.
Enlevez tous les
autocollants et éléments
de l’emballage. Ne passez
jamais l’appareil sous
l’eau.
Pour une bonne mise en
route de l'appareil, nous
vous conseillons de faire
une première cuisson d'au
moins 30 minutes. Dès la
seconde cuisson, Actifry
vous donnera entière
satisfaction.
Préparez les aliments
Pour les frites, ne
dépassez jamais le
niveau maxi indiqué sur
la pale amovible - fig.6.
Ne laissez pas la cuillère
doseuse dans le plat.
6
• Mettez les aliments dans le plat et respectez la quantité maximale ( voir tableau
de cuisson p. 7 à 9).
• Ajoutez la matière grasse - fig.6 (voir tableau de cuisson p. 7 à 9).
• Déverrouillez la poignée et rabattez-la complètement dans son logement - fig.7.
• Fermez le couvercle - fig.8.
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Une cuisson légère
FR
Sélectionnez le temps de cuisson
• Réglez le temps en appuyant sur le bouton du minuteur - fig.9 (voir tableau de
cuisson p. 7 à 9).
• Relâchez. Le temps sélectionné s’affiche et le décompte commence.
• En cas d’erreur ou pour effacer le temps sélectionné, maintenez le bouton
enfoncé pendant 2 secondes et sélectionnez à nouveau le temps.
Attention : le minuteur
signale la fin du temps de
cuisson mais il n’arrête
pas l’appareil.
Démarrez la cuisson
Lorsque vous ouvrez le
couvercle, l’appareil
s’arrête.
• Appuyez sur le bouton Marche / Arrêt, la cuisson commence grâce à la circulation
de l'air chaud dans l'enceinte de cuisson - fig.10.
Retirez les aliments
• Lorsque la cuisson est terminée, le minuteur sonne. Arrêtez la sonnerie en
appuyant sur le bouton - fig.11.
• Arrêtez l’appareil en appuyant sur Marche / Arrêt - fig.12 et ouvrez le couvercle
- fig.1.
• Relevez la poignée et sortez le plat - fig.13 et servez sans attendre.
Pour éviter tout risque de
brûlure ne touchez pas le
couvercle en dehors de la
zone de préhension
prévue à cet effet - Fig.8.
Les temps de cuisson
Les temps de cuisson sont donnés à titre indicatif, ils peuvent varier en fonction de la saisonnalité des aliments, de
leur taille, des quantités, du goût de chacun et de la tension du réseau électrique. La quantité d’huile indiquée peut
être augmentée en fonction de vos goûts et de vos besoins. Si vous souhaitez des frites encore plus croustillantes,
vous pouvez rajouter quelques minutes de cuisson supplémentaires.
Pommes de terre
TYPE
QUANTITÉ
AJOUT
TEMPS DE
Fraîches
1200 g
1 cuillère d'huile + 1/4*
43 - 46 min
Fraîches
1000 g
1 cuillère d'huile
40 - 43 min
Fraîches
750 g
3/4 cuillère d'huile*
35 - 37 min
Fraîches
500 g
1/2 cuillère d'huile*
28 - 30 min
Fraîches
250 g
1/4 cuillère d'huile*
24 - 26 min
Fraîches
1000 g
1 cuillère d'huile
40 - 42 min
Surgelées
750 g
sans
14 - 16 min
Fraîches
1000 g
1 cuillère d'huile
40 - 42 min
Surgelées
750 g
sans
30 - 32 min
Frites Tradition
Surgelées
750 g
sans
30 - 32 min
Frites Allumettes
Surgelées
750 g
sans
25 - 27 min
Frites
taille standard
10mm x10mm
CUISSON
Potatoes
Pommes rissolées
*fig.15
7
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Autres légumes
TYPE
QUANTITÉ
AJOUT
TEMPS DE
Courgettes
Fraîches
en lamelles
750 g
1 cuillère d’huile + 15 cl d’eau
25 - 35 min
Poivrons
Frais
en lamelles
650 g
1 cuillère d’huile + 15 cl d’eau
20 - 25 min
Champignons
Frais
en quartiers
650 g
1 cuillère d'huile
12 - 15 min
Tomates
Fraîches
en quartiers
650 g
1 cuillère d’huile + 15 cl d’eau
10 - 15 min
Oignons
Frais
en rondelles
500 g
1 cuillère d'huile
15 - 25 min
CUISSON
Viandes - Volailles
Pour donner du goût à vos viandes, n’hésitez pas mélanger des épices dans l’huile (paprika, curry, herbes de
Provence, thym, laurier ….)
TYPE
QUANTITÉ
AJOUT
TEMPS DE
Frais
750 g
sans
18 - 20 min
Surgelés
750 g
sans
18 - 20 min
Pilons de poulet
Frais
4à6
sans
30 - 32 min
Cuisses de poulet
Fraîches
2
sans
30 - 35 min
Blancs de poulet
Frais
6 blancs
(environ 750 g)
sans
10 - 15 min
Nems
Frais
4 à 8 petits
1 cuillère d'huile
10 - 12 min
Paupiettes
de veau
Fraîches
2à6
1 cuillère d'huile
15 - 20 min
Côtelettes d'agneau
Fraîches
2à6
1 cuillère d'huile
15 - 20 min
Côtes de porc
Fraîches
2à4
1 cuillère d'huile
15 - 18 min
Filet de porc
Frais
2 à 6 tranches
1 cuillère d'huile
12 - 15 min
Saucisses ou merguez
Fraîches
4 à 8 (piquées)
sans
10 - 12 min
Frais
2à6
1 cuillère d'huile
15 - 20 min
Fraîche
600 g
1 cuillère d'huile
10 - 15 min
Surgelée
400 g
sans ou avec
1 cuillère d'huile
12 - 15 min
Surgelées
750 g
1 cuillère d'huile
18 - 20 min
Nuggets
de poulet
Râbles de lapin
Viande hachée
Boulettes
de viande
8
CUISSON
SE_FRITEUSE_ACTIFRY_1.2KG_5087649_Mise en page 1 05/06/12 15:14 Page9
Poissons - Crustacés
TYPE
QUANTITÉ
AJOUT
TEMPS DE
Beignets de calamars
Surgelés
300 g
sans
12 - 14 min
FR
CUISSON
Lotte
Fraîche
500 g
1 cuillère d'huile
20 - 22 min
Crevettes
Cuites
400 g
sans
10 - 12 min
Gambas
Surgelées
300 g (16 pièces)
sans
12 - 14 min
TEMPS DE
Desserts
TYPE
QUANTITÉ
AJOUT
en rondelles
500 g
(5 bananes)
1 cuillère d'huile
+ 1cuillère de sucre roux
4 - 6 min
en papillote
2 bananes
sans
20 - 25 min
Cerises
entières
1 cuillère d'huile
+ 1 à 2 cuillères de sucre
12 - 15 min
Fraises
coupées en quatre
jusqu'à
1000 g
jusqu'à
1000 g
1 à 2 cuillères de sucre
5 - 7 min
10 - 12 min
Bananes
CUISSON
Pommes
coupées en deux
3
1 cuillère d'huile
+ 2 cuillères de sucre
Poires
coupées en
morceaux
coupé en
morceaux
jusqu'à
1000 g
1 à 2 cuillères de sucre
8 - 12 min
1
1 à 2 cuillères de sucre
8 - 12 min
Ananas
Préparations surgelées
TYPE
QUANTITÉ
AJOUT
TEMPS DE
Ratatouille
Surgelée
750 g
sans
20- 22 min
Poêlée pâtes et
poisson
Surgelée
750 g
sans
20 - 22 min
Poêlée paysanne
Surgelée
750 g
sans
25 - 30 min
Poêlée savoyarde
Surgelée
750 g
sans
20 - 25 min
Pâtes à la carbonara
Surgelées
750 g
sans
15 - 20 min
Paëlla
Surgelée
650 g
sans
15 - 20 min
Riz Cantonnais
Surgelé
650 g
sans
15 - 20 min
Chili con Carne
Surgelé
750 g
sans
12 - 15 min
CUISSON
9
SE_FRITEUSE_ACTIFRY_1.2KG_5087649_Mise en page 1 05/06/12 15:14 Page10
Un nettoyage facile
Nettoyez l’appareil
• Laissez-le refroidir complètement avant le nettoyage.
• Ouvrez le couvercle - fig.1 et soulevez le verrou pour retirer le couvercle - fig.2.
• Remontez la poignée du plat amovible à l’horizontale jusqu’au “CLIC” pour sortir
le plat - fig.3.
• Démontez l'anneau en écartant les clips du bord de la cuve et poussez-le vers le
haut.
• Retirez la pale en soulevant la manette de verrouillage - fig.4b.
• Retirez le filtre amovible et nettoyez-le.
• Toutes les pièces amovibles passent au lave-vaisselle - fig.5 ou peuvent être
nettoyées avec une éponge non-abrasive et du liquide vaisselle.
• Nettoyez le corps de l’appareil avec une éponge humide et du liquide vaisselle.
• Séchez soigneusement avant de tout remettre en place.
• L’appareil est équipé d'un plat amovible : le brunissement et les rayures qui
peuvent apparaître à la suite d’une longue utilisation ne présentent pas
d'inconvénient.
• Nous garantissons que le plat est CONFORME A LA REGLEMENTATION
concernant les matériaux en contact avec les aliments.
N’immergez jamais
l’appareil.
N’utilisez pas de produits
d’entretien agressifs ou
abrasifs.
Le filtre amovible doit
être nettoyé
régulièrement.
Pour conserver plus
longtemps les qualités de
votre plat, n’utilisez
aucun ustensile
métallique.
Participons à la protection de l’environnement !
Cet appareil utilise une pile bouton - L1154.
• Pour la changer : enlevez le panneau de contrôle, retirez le couvercle de pile puis la pile - fig.14. Pour le respect
de l’environnement, ne jetez pas la pile usagée avec les ordures ménagères mais apportez-la à un point de
collecte prévu à cet effet.
• Insérez une pile neuve, replacez le couvercle de pile et reclipez le panneau de contrôle.
i
Votre appareil contient de nombreux matériaux valorisables ou recyclables.
‹ Avant
mise au rebut de votre appareil, retirez la pile.
Confiez celui-ci dans un point de collecte pour que son
traitement soit effectué.
10
SE_FRITEUSE_ACTIFRY_1.2KG_5087649_Mise en page 1 05/06/12 15:14 Page11
Quelques conseils en cas de difficulté…
PROBLÈMES
L’appareil ne fonctionne pas.
La pale ne tient pas.
La cuisson des préparations n'est pas
homogène.
Les frites ne sont pas assez
croustillantes.
CAUSES
SOLUTIONS
L’appareil n’est pas bien branché.
Vérifiez que l’appareil est correctement
branché.
Vous n’avez pas encore appuyé sur le
bouton Marche / Arrêt.
Appuyez sur le bouton Marche / Arrêt.
Vous avez appuyé sur le bouton
Marche / Arrêt mais l’appareil ne
fonctionne pas.
Fermez le couvercle.
Les moteurs tournent mais l’appareil
ne chauffe pas.
Rapportez l’appareil à un Centre de
Service Agréé.
La pale ne tourne pas.
Vérifiez qu’elle est bien en place sinon
rapportez l’appareil à un Centre Service
Agréé.
La pale n'est pas verrouillée.
Pour recliper correctement la pale,
mettez la manette de verrouillage en
position haute, positionnez la pale au
centre du plat puis poussez la manette.
Vous n’avez pas utilisé la pale.
Mettez-la en place.
Les aliments ne sont pas coupés de
façon régulière.
Coupez les aliments tous de la même
taille.
FR
Les frites ne sont pas coupées de façon Coupez les frites toutes de la même
régulière.
taille.
La pale est bien mise mais elle ne
tourne pas.
Rapportez l’appareil à un Centre de
Service Agréé.
Vous n'utilisez pas des pommes de
terre spéciales frites.
Choisissez des pommes de terre
spéciales frites.
Les pommes de terre ne sont pas
suffisamment lavées et séchées.
Lavez, égouttez et séchez bien les
pommes de terre avant cuisson.
Les frites sont trop épaisses.
Coupez-les plus fines.
Il n’y a pas assez d’huile.
Augmentez la quantité d’huile (voir
tableau de cuisson p. 7 à 9).
Le filtre est obstrué.
Nettoyez le filtre.
avez utilisé des pommes de terre
Les frites sont cassées lors de la cuisson. Vous
nouvelles.
Réduisez la quantité de pommes de
terre à 750 g et adaptez le temps de
cuisson.
Les aliments restent sur le bord du plat. Le plat est trop chargé.
Respectez les quantités indiquées sur le
tableau de cuisson.
Des liquides de cuisson ont coulé dans
la base de l’appareil.
La pale est mal positionnée ou le joint
de la pale est défectueux.
Vérifiez que la pale est correctement
positionnée. Si le problème persiste,
rapportez l’appareil à un Centre de
Service Agréé.
La minuterie ne fonctionne pas.
La pile est usagée.
Changez la pile (voir fig 14).
L'appareil est anormalement bruyant.
Vous soupçonnez une anomalie dans
le fonctionnement des moteurs de
l’appareil.
Rapportez l’appareil à un Centre de
Service Agréé.
11
">