RIVIERA&BAR QFR600 Rôtissoire Manuel du propriétaire

Notice d'utilisation
Four parois tempérées 46 L
qfr 460
Four parois tempérées 60 L
qfr 600
Avec cet appareil, vous avez fait l’acquisition d’un article de
qualité, bénéficiant de toute l’expérience de Riviera & Bar
dans le domaine de la cuisson. Il répond aux critères de qualité
Riviera & Bar : les meilleurs matériaux et composants ont été
utilisés pour sa fabrication, et il a été soumis à des contrôles
rigoureux. Nous souhaitons que son usage vous apporte
entière satisfaction.
2
Sommaire
DESCRIPTION DU PRODUIT
4
RECOMMANDATIONS DE SéCURITé GéNéRALES
5
RECOMMANDATIONS DE SéCURITé PARTICULIèRES
8
Avant la première mise en service
10
Mise en service
10
TABLEAU INDICATIF DE CUISSON
12
CONSEILs D'UTILISATION
13
NETTOYAGE ET ENTRETIEN
13
Nettoyage avant la première mise en service
Nettoyage après utilisation
CARACTéRISTIQUES TECHNIQUES
15
ENVIRONNEMENT
15
accessoires15
GARANTIE
15
3
Description du produit
Description du produit
13
12
1
11
2
10
9
3
8
7
4
6
5
16
14
15
17
1
2
Joint d’isolation
G
radins
10 B
outon de réglage du thermostat
3
11
4
12
Élément chauffant bas
Porte double paroi vitrée
5 Poignée de la porte
6 P
ied
7 Voyant de mise sous tension
8 Minuterie
9 Sélecteur du mode de cuisson :
Chaleur tournante
Gril + ventilateur
Convection naturelle
Tournebroche + gril
- Tournebroche + chaleur
tournante
18
13
14
15
16
(de 100° à 230°C)
Corps avec ouïes d’aération
Lampe
E
lément chauffant haut
G
rille
L
èchefrite
P
ince pour grille et lèchefrite
17 Tournebroche
18 Poignée pour tournebroche
4
Recommandations de sécurité générales
Nous vous demandons de lire très attentivement les
instructions indiquées dans cette notice, car elles
fournissent, entre autres, des informations importantes relatives à la sécurité d’installation, d’utilisation et d’entretien. Gardez votre notice, vous pourriez
avoir besoin de vous y référer dans le futur.
• Respecter impérativement les consignes de sécurité,
d’utilisation et de nettoyage de la présente notice. Tout
non respect de celles-ci annule la garantie.
• Cet appareil est uniquement destiné à un usage domestique. Il n'a pas été conçu pour être utilisé dans les
cas suivants qui ne sont pas couverts par la garantie :
- dans les coins cuisines réservés au personnel des magasins, bureaux et autres environnements professionnels ;
- dans les fermes ;
- par les clients des hôtels, motels et autres environnements à caractère résidentiel ;
- dans les environnements de type chambres d'hôtes.
• Cet appareil peut être utilisé par des enfants âgés d’au
moins 8 ans, à condition qu’ils bénéficient d’une surveillance ou qu’ils aient reçu des instructions quant à
l’utilisation de l’appareil en toute sécurité et qu’ils en
comprennent bien les dangers encourus. Conserver
l’appareil et son cordon d'alimentation hors de portée
des enfants âgés de moins de 8 ans.
• Cet appareil peut être utilisé par des personnes dont
les capacités physiques, sensorielles ou mentales sont
réduites ou dont l’expérience ou les connaissances ne
sont pas suffisantes, à condition qu’elles bénéficient
5
d’une surveillance ou qu’elles aient reçu des instructions quant à l’utilisation de l’appareil en toute sécurité
et qu’elles en comprennent bien les dangers potentiels.
• L’appareil ne doit pas être utilisé avec une minuterie extérieure ou un système de commande à distance séparé.
• Les enfants ne doivent pas utiliser l’appareil comme jouet.
• Prendre garde aux dangers potentiels en cas de mauvaise utilisation de l'appareil.
• Le nettoyage et l’entretien par l'utilisateur ne doivent
pas être effectués par des enfants, à moins qu'ils ne
soient âgés de plus de 8 ans et qu'ils soient sous la
surveillance d'un adulte.
• L'appareil ne doit pas être immergé dans l’eau ou
dans quelque liquide que ce soit.
• Les instructions complètes pour le nettoyage de l’appareil en toute sécurité sont précisées dans la rubrique
"Nettoyage et entretien" de la présente notice.
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• Il est recommandé d'examiner régulièrement l'appareil. Si le câble d'alimentation ou la fiche électrique
est endommagé, il doit être remplacé par le fabricant,
son service après-vente ou des personnes de qualification similaire afin d'éviter un danger. Dans ce cas
l'appareil doit immédiatement être apporté à un professionnel d’un Centre Services Agréé Riviera & Bar
pour contrôle et réparation ou remplacement des
pièces endommagées.
• En cas de panne ou de mauvais fonctionnement,
l’appareil doit être réparé par un professionnel d’un
Centre Services Agréé Riviera & Bar.
Vous trouverez les coordonnées du Centre Services
Agréé Riviera & Bar le plus proche de chez vous sur :
www.riviera-et-bar.fr
• Débrancher impérativement le cordon d’alimentation de l’appareil dans les cas suivants :
- S’il est laissé sans surveillance
- Après utilisation
- Avant tout nettoyage ou entretien
- En cas de mauvais fonctionnement
• Ne brancher l’appareil que sur une prise avec mise à
la terre répondant aux prescriptions de sécurité électrique actuellement en vigueur. Dans le cas où une
rallonge serait nécessaire, utiliser une rallonge avec
prise de terre incorporée et d’une intensité nominale
suffisante pour supporter l’alimentation de l’appareil.
• S’assurer que la tension du secteur corresponde bien à celle mentionnée sur l’étiquette signalétique de l’appareil.
• Dérouler entièrement le cordon d’alimentation.
• Afin d’éviter toute surcharge du réseau électrique, ne pas brancher d’autres appareils sur le même circuit.
• Ne pas tirer sur le cordon d’alimentation ou sur l’appareil luimême pour le débrancher.
• Ne pas manipuler l’appareil les mains mouillées.
• Placer l’appareil sur une surface plane, horizontale, sèche et non glissante.
• Veiller à ne pas mettre l’appareil au bord de la table ou du plan de
travail pour éviter qu’il ne bascule.
• S’assurer que le cordon d’alimentation et toute éventuelle rallonge électrique
ne soient pas disposés aux endroits de passage pour éviter tout basculement.
• Ne jamais déplacer l’appareil lorsqu’il est en fonction.
• Ne jamais utiliser l’appareil à l’extérieur.
• Ne pas utiliser l’appareil près d’un point d’eau.
• Ne pas placer l’appareil près d’une source de chaleur et éviter que le
cordon d’alimentation touche une surface chaude.
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• L’appareil doit être protégé du gel. Ne jamais le laisser dans une voiture en hiver, ou dans tout autre lieu soumis au gel, pour éviter tout
endommagement.
Recommandations de sécurité particulières
• L’appareil devient très chaud lors de son utilisation
et le reste un certain temps après emploi. Utiliser
impérativement :
- la pince fournie pour retirer la grille ou la lèchefrite
de la cavité,
- la poignée fournie pour retirer le tournebroche,
- des maniques pour manipuler les récipients et plats.
• Lors de son fonctionnement, cet appareil génère
des températures élevées qui pourraient occasionner des brûlures. Ne toucher ni les parties métalliques ni les parois vitrées.
• Afin d’éviter tout risque d’incendie, l’arrière de l’appareil doit être positionné contre un mur non sensible à la chaleur, dégagé de tout matériau susceptible de prendre feu. Les espaces au-dessus et à
côté de l’appareil doivent être dégagés.
• Placer le four à distance suffisante des parois ou des
objets pouvant prendre feu (rideaux, torchons…).
• Ne pas poser l’appareil sur un support sensible à
la chaleur, sur une surface fragile (table en verre,
meuble en bois) ou sur un support souple (nappe…).
• Cet appareil n’est pas prévu pour être encastré. Le placer sur un plan
de travail qui supporte une température d’au moins 90°C.
• Ne pas mettre de feuille d’aluminium sous l’appareil pour protéger
le plan de travail, ni entre les éléments chauffants, ni en contact
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•
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avec les parois intérieures ou les résistances. Ne pas couvrir l’appareil avec une feuille d’aluminium.
Ne pas obstruer les ouïes de ventilation.
Ne pas ranger de produits inflammables à proximité de l’appareil.
Ne pas conserver ni utiliser de sprays inflammables ou tout autre
produit inflammable à proximité de l’appareil.
Ne jamais placer de papier, carton ou plastique dans l’appareil et
ne rien poser dessus (ustensiles, grille, objets, plats chauds…).
Cet appareil est conçu pour la cuisson des aliments et ne doit pas
être utilisé pour une autre fonction.
S’assurer que les récipients et aliments utilisés conviennent à l'utilisation d'une cuisson au four.
Ne jamais placer des ingrédients emballés dans la cavité. Retirer
au préalable tous les papiers d’emballage, aluminium ou films alimentaires susceptibles de se trouver autour.
Prévoir une distance de 2 cm minimum entre les aliments et la
résistance supérieure.
Des huiles ou des graisses surchauffées peuvent s’enflammer
spontanément. Porter une attention particulière à chaque fois
que de tels produits sont utilisés.
Si certaines parties du produit venaient à s’enflammer, ne jamais les
éteindre avec de l’eau mais étouffer les flammes avec un linge humide.
Ne poser aucun objet sur le four pendant son utilisation.
Ne rien poser sur la porte vitrée lorsque celle-ci est ouverte.
La porte vitrée de votre four est fragile : ne pas verser d'eau sur
la vitre ; tout choc brutal ou contraintes thermiques excessives
peuvent générer la fissure des vitres.
S’assurer que le cordon d’alimentation n’entre pas en contact
avec les parties chaudes de l’appareil.
Ne jamais utiliser l'appareil comme élément de chauffage.
En fin de cuisson, toujours éteindre l’appareil en positionnant la
minuterie sur "0" avant de débrancher le cordon d’alimentation.
Ne pas ranger l'appareil lorsqu'il est encore chaud. Le laisser refroidir à l'air libre auparavant.
Débrancher l’appareil pour le changement de l’ampoule et en cas
d’orage.
9
Avant la première
mise en service
Déballage
• Déballez l'appareil et retirez tous les sachets en
plastique, cartons et papiers qui protègent les
différentes pièces.
•Conservez les éléments d'emballage.
•Ne laissez jamais les sachets en plastique à la
portée des enfants.
• Retirez aussi les éventuelles étiquettes auto-adhésives susceptibles d’être apposées sur l’habillage du
produit ou tout autre éventuel feuillet d’information.
Mise en service
1.Vérifiez que le cordon d’alimentation soit
entièrement déroulé et branché.
2.Selon votre préparation, installez dans un des
gradins :
- la lèchefrite (15) de manière horizontale
- la grille (14) : glissez-la dans un des gradins en
l’inclinant légèrement au moment de l'insertion
(voir illustration ci-dessous).
Nettoyage
•Pour le nettoyage des différentes pièces de
l'appareil, reportez-vous à la rubrique dédiée
"Nettoyage et entretien" en page 13-14.
Première utilisation
• Placez votre appareil sur une surface plane, sèche
et non glissante.
•Insérez la lèchefrite (15) et la grille (14) dans le
four.
•Déroulez entièrement le cordon d’alimentation
et branchez-le.
•Faites fonctionner le four à vide : positionnez le
sélecteur (9) sur " ", le thermostat (10) sur 230°C
et la minuterie (8) sur 15 minutes. (Suivez les instructions du paragraphe "Mise en service" ci-dessous).
A noter
Une légère fumée ou odeur de brûlée peut se
dégager de l’appareil. Ceci est tout à fait normal
et disparaît rapidement à l’usage.
A noter
La cavité du four est équipée de gradins (2) vous
permettant de régler la hauteur des accessoires
en fonction des plats cuisinés. Par exemple, pour
un gratin, vous utiliserez le 1er gradin du haut ;
pour un rôti, le 2ème ou 3ème gradin.
3.Réglez le thermostat en fonction du plat que
vous allez cuisiner. Pour cela, tournez le bouton
de réglage (10) vers la droite. Le repère doit être
placé en face de la position désirée. (Reportezvous aux indications de votre recette et/ou au
tableau indicatif de cuisson en page 12).
4. Sélectionnez le mode de cuisson en fonction de
votre préparation. Votre four est équipé de 5
modes différents :
•
Chaleur tournante
: la chaleur est générée
puis brassée par un ventilateur, ce qui assure
une homogénéité de cuisson dans toute la
cavité. Ce mode de cuisson est idéal pour cuire
plusieurs plats en même temps, ou encore
des pièces de grande taille. Le brassage de
l’air permet de cuire ces pièces de manière
uniforme, les saveurs des aliments sont ainsi
préservées.
•
: la chaleur est générée
Gril et ventilateur
par la résistance supérieure couplée au
ventilateur. Ce mode permet une homogénéité
des grillades et un gratinage parfait.
• Au bout des 15 minutes, le four s'éteint. Laissez-le
refroidir.
10
•
Convection naturelle
: la chaleur est
générée par les résistances supérieure et
inférieure. Ce mode de cuisson traditionnel
est adapté à tous les types de plat : viande,
poissons, desserts…
: ce mode est à utiliser
• Tournebroche et gril
pour des cuissons de volaille entière (poulet…)
ou certains rôtis. Il permet d’obtenir une cuisson
croustillante et homogène de vos aliments.
- Placez le tournebroche (17) dans votre volaille.
Embrochez les 2 fourches de chaque côté de
la volaille puis serrez-les avec les vis fournies.
• Tournebroche + chaleur tournante
: allie
les bénéfices des 2 modes de cuisson.
•
: à la fin de la
Mode éclairage intérieur
cuisson, la lampe s’éteint. Si vous souhaitez
vérifier votre préparation sans ouvrir la porte, il
vous suffit d’enclencher la minuterie pour que
la lampe s’allume à nouveau. Vous pouvez alors
prolonger la cuisson de quelques minutes si
besoin et sans aucune perte de chaleur.
5. Réglez la durée de cuisson en tournant la minuterie (8)
dans le sens horaire jusqu'à 120 minutes. La chauffe
démarre ; le voyant de mise sous tension (7) s’éclaire.
6. Posez le(s) plat(s) avec votre (vos) préparation(s)
dans le four une fois le préchauffage terminé.
7. En fin de cuisson, le four s’éteint automatiquement
et un signal sonore retentit.
8. Débranchez immédiatement le cordon d'alimentation.
A noter
- A tout moment, vous pouvez éteindre le four
manuellement en tournant la minuterie (8) sur "0".
- La lampe reste allumée tout le temps de la cuisson.
Fixez l’ensemble dans l’orifice dédié du four.
- Glissez la lèchefrite (15) dans les gradins (2)
inférieurs.
- Une fois la cuisson terminée, utilisez la
poignée (18) pour retirer le tournebroche (17)
et la pince (16) pour sortir la lèchefrite (15).
- Pour que la cuisson s’enclenche, la minuterie
doit être réglée au-delà de 5 minutes (2ème
point du bouton "Minuterie"). Vous pouvez
ensuite réduire cette durée selon vos besoins.
Remarques importantes
- Faites attention à l'éventuel dégagement de vapeur
chaude en ouvrant la porte.
- Le corps du four et la porte vitrée deviennent très
chauds lors de l’utilisation du four :
• ouvrez la porte du four par sa poignée,
• utilisez des maniques pour sortir les plats du four,
• utilisez la pince (16) pour sortir la lèchefrite
ou la grille du four.
A noter
Nous vous recommandons de ficeler votre
volaille pour que celle-ci garde sa forme et reste
en place lors de la cuisson. De plus, cela permet
une cuisson homogène de votre volaille.
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Tableau indicatif de cuisson
Préchauffage
ou
180 à 230°C
15 à 20 min
10 min
ou
210 à 230°C
50 à 90 min
5 min
200 à 230°C
20 à 40 min
5 min
200 à 230°C
60 à 80 min
5 min
200 à 230°C
20 à 40 min
5 min
200 à 230°C
10 à 20 min
210°C
25 min
10 min
200 à 230°C
40 min
5 min
ou
ou
Les températures et durées de cuisson sont données à titre indicatif. Elles peuvent varier et être adaptées
selon le type de préparation, les quantités et vos goûts.
12
Conseils d'utilisation
- Le diamètre de vos plats ne doit pas excéder :
• Pour le four 46 L : 32 cm pour un plat rond et
39 cm pour un plat ovale.
• Pour le four 60 L : 39 cm pour un plat rond et
40 cm pour un plat ovale.
- Préchauffez le four durant 5 à 10 minutes avant de
commencer la cuisson.
Accessoires
fournis
Grille de cuisson
Lèchefrite
Tournebroche
Type d'utilisation
- Pour les aliments secs (pizzas, pommes de terre au four…)
- S’utilise comme support pour poser un plat, un moule à tarte...
- Pour cuire par exemple des petits fours, des biscuits, des frites, des ailes
de poulet… Mettez une feuille de papier cuisson pour faciliter le nettoyage.
- Pour récupérer les jus et graisses. Placez-la sous la grille et mettez un
peu d’eau pour éviter un dégagement de vapeur trop important.
- Pour la cuisson de volaille entière (poulet...) ou certains rôtis.
Nettoyage et entretien
Remarques importantes
-Avant tout nettoyage ou entretien, l’appareil doit être
débranché et refroidi. Assurez-vous que ses accessoires
soient aussi complètement froids.
-La grille (14) et la lèchefrite (15) ne doivent en aucun cas
être placés sous l'eau froide s'ils sont encore chauds.
-N’immergez en aucun cas l’appareil et le cordon
d’alimentation dans l’eau ou quelque liquide que ce soit.
-Seuls les accessoires, la grille (14), la lèchefrite (15), la
pince (16), le tournebroche (17) et la poignée pour le
tournebroche (18) sont compatibles lave-vaisselle.
-Ne pas enlever les boutons de commande lors du nettoyage.
-N’utilisez pas de produits chimiques ou de nettoyants
abrasifs à base de soude ou de tampons abrasifs
(métalliques ou grattoirs) ou de laine d’acier ou de
produit vitre en vaporisateur pour nettoyer l’appareil
et ses accessoires.
13
Nettoyage avant la première mise en service
1. Nettoyez la grille (14), la lèchefrite (15), la pince (16), le tournebroche (17) et la poignée pour le tournebroche (18) avec
une éponge et de l'eau savonneuse, rincez puis séchez-les.
Nettoyage après utilisation
1. Nettoyez la grille (14), la lèchefrite (15) et le tournebroche (17)
avec de l’eau savonneuse ou placez-les au lave-vaisselle. Pour
enlever les taches incrustées, faites tremper les accessoires
dans de l’eau chaude avant de poursuivre le nettoyage.
2. Nettoyez les parois vitrées de la porte (4), le joint d'isolation (1),
les éléments chauffants (3 et 13), l’intérieur et l’extérieur du
four avec un chiffon ou une éponge imbibée d’eau savonneuse, rincez puis séchez convenablement toutes les pièces.
A noter
Un nettoyage régulier évite la formation de fumées et de
mauvaises odeurs lors de la cuisson.
14
Caractéristiques
techniques
QFR 460 :
Puissance : 1800 W
Tension d’utilisation : 230 V ~ 50-60 Hz
Litrage : 46 L
Poids : 13 kg
Dimensions : L 590 x H 375 x P 440 mm
QFR 600 :
Puissance : 2200 W
Tension d’utilisation : 230 V ~ 50-60 Hz
Litrage : 60 L
Poids : 14,6 kg
Dimensions : L 590 x H 375 x P 515 mm
Environnement
• Ne jetez pas l’appareil en fin de vie avec les ordures
ménagères, mais déposez-le dans un point
de collecte approprié pour son recyclage.
Vous aiderez ainsi à protéger l’environnement.
Garantie
La garantie générale de l’appareil est de 2 ans et
ne couvre que l’utilisation domestique de l’appareil.
Sont exclus de la garantie :
- les pièces d’usure tels que les joints,
- les pièces amovibles ou mobiles endommagées suite
à une mauvaise manipulation, tels que la grille, la
lèchefrite, la pince, le tournebroche et la poignée
pour le tournebroche,
- l'appareil suite à une chute ou un choc lors de sa
manipulation,
- les appareils utilisés autrement qu’en fonctionnement normal dans la sphère privée.
Le fabricant ne pourra être tenu responsable des
dommages éventuels causés par un usage incorrect de l’appareil, non conforme au mode d’emploi
ou par des réparations effectuées par un personnel
non qualifié.
Les réparations doivent être uniquement effectuées
dans un des Centres Services Agréés de la marque.
Pour tout renseignement, contacter le Service Relations
Clientèles de Riviera & Bar au 03.88.18.66.18 ou visiter
le site internet www.riviera-et-bar.fr.
Les pièces d’usure et dommages exclus de la garantie
sont remplacées ou réparés contre remboursement
des frais.
La durée de la garantie débute à partir de la date
d’achat d’origine. Il peut y être fait recours uniquement avec la présentation de l’appareil défectueux
accompagné de la facture ou preuve d’achat.
CALE POLYSTYRÈNE
ET SAC PLASTIQUE
BOÎTE ET CALE CARTON
À JETER
À RECYCLER
CONSIGNE POUVANT VARIER LOCALEMENT > WWW.CONSIGNESDETRI.FR
Accessoires
Vous trouverez l’ensemble des accessoires de nos produits sur notre site www.accessoires-electromenager.fr.
Toute utilisation de produits non recommandés par
Riviera & Bar entraîne l’annulation de la garantie.
Conformément à l’article L111-2 du code de la consommation, la disponibilité des pièces de rechange, prévues pour un produit réparable est de 5 ans à partir
de sa date de fabrication (information mentionnée
sur le produit : numéro de lot ou de série).
Rappel : pour toute intervention, il vous sera demandé
de retourner le produit sous son conditionnement
initial afin d’éviter tout dommage supplémentaire lié
au transport. Nous vous invitons donc à conserver
l’emballage d’origine dans son intégralité.
Lieu de juridiction : Strasbourg.
Les dispositions de la garantie ne sont pas exclusives
du bénéfice au profit de l'acheteur de la garantie
légale pour défauts et vices cachés qui s'applique
en tout état de cause dans les conditions des articles
1641 et suivants du Code Civil.
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Document et visuels non contractuels - Caractéristiques susceptibles d’être modifiées sans préavis. Février 2019 - V1
Société ARB
Parc d’Activités “Les Découvertes”
8 rue Thomas Edison
CS 51079 - 67452 Mundolsheim Cedex
Tél. : 03 88 18 66 18
www.riviera-et-bar.fr - info@arb-sas.fr
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