ROSIERES MIC302 Manuel utilisateur

TABLE DES MATIERES
CHAP. 2 - DESCRIPTION DES COMMANDES ET PROGRAMMATION DES FONCTIONS
2.1 Comment régler l’horloge .....................................pag.
2.2 Comment programmer les cuissons........................pag.
2.3 Séquence automatique de décongélation
et de cuisson ........................................................pag.
2.4 Comment rappeler les recettes prémémorisées
(Touches “Fonctions automatique”).........................pag.
2.5 Réchauffement rapide ...........................................pag.
2.6 Sécurité enfants ....................................................pag.
2.7 Touche d'arrêt plateau ..........................................pag.
2.8 Fonction “Memotime” ...........................................pag.
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CHAP. 3 - UTILISATION DU FOUR: CONSEILS PRATIQUES ET TABLEAUX DES TEMPS DE CUISSON
3.1 Décongélation ......................................................pag. 58
3.2 Réchauffement......................................................pag. 59
3.3 Cuire les entrées, les potages, les pâtes, le riz ........pag. 60
3.4 Cuire la viande ....................................................pag. 60
3.5 Cuire les légumes et les garnitures .........................pag. 61
3.6 Cuire le poisson ...................................................pag. 62
3.7 Cuire les gâteaux et les tartes................................pag. 62
3.8 Réchauffer / cuire en utilisant les touches
“Fonctions automatique” .......................................pag. 63
3.9 Cuisson simultanée sur deux niveaux .....................pag. 64
CHAP. 4 - ENTRETIEN ET NETTOYAGE
4.1 Nettoyage............................................................pag.
4.2 Entretien ..............................................................pag.
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47
F R A N Ç A I S
CHAP. 1 - DESCRIPTION GENERALE
1.1 Recommandations importantes de sécurité ............pag.
1.2 Données techniques ..............................................pag.
1.3 Mise en place et branchement électrique................pag.
1.4 Accessoires standards fournis avec l'appareil ........pag.
1.5 Vaisselle appropriée .............................................pag.
1.6 Règles fondamentales pour
la cuisson aux micro-ondes ..................................pag.
CHAPITRE 1 - DESCRIPTION GENERALE
F R A N Ç A I S
1.1 RECOMMANDATIONS IMPORTANTES DE SECURITE
Lire attentivement ces instructions et les conserver pour pouvoir les consulter au besoin.
N.B. Ce four est conçu pour décongeler, réchauffer et cuire les aliments en milieu domestique. Il ne doit
jamais être utilisé à d’autres fins, ni adapté, ni modifié.
1) ATTENTION: si la porte ou les joints sont détériorés, n'utilisez pas le four et faites-le réparer par un
technicien spécialisé (formé par le fabricant ou par le Service Clients du vendeur).
2) ATTENTION: Les réparations ou opérations d’entretien qui exigent d’enlever les protections contre
l’exposition aux micro-ondes sont dangereuses pour qui n’a pas de préparation spécifique.
3) ATTENTION: Éviter de réchauffer des liquides et autres aliments dans des récipients hermétiques car ils
pourraient éclater. Ne pas cuire ou réchauffer des œufs en coquille dans le micro-ondes car ils pourraient
éclater, même après la cuisson.
4) ATTENTION: Les parties accessibles peuvent atteindre des températures très
élevées durant l’utilisation. Ne pas laisser les enfants s’approcher du four. Les
enfants peuvent se servir du four sans surveillance à condition qu’ils aient reçu
les instructions nécessaires leur permettant de l’utiliser en toute sécurité et qu’ils
soient conscients des dangers découlant d’un emploi inapproprié.
fig. 1
Ne pas laisser les enfants s'approcher du four quand il est en marche (danger
de brûlures).
5) ATTENTION: quand le four fonctionne en combiné, il développe de hautes
températures et les enfants ne devraient l’utiliser que sous la surveillance d’un
adulte.
6) Ne pas essayer de faire fonctionner le four la porte ouverte, en retirant les
dispositifs de sécurité.
fig. 2
7) Ne pas mettre le four en marche si des objets quels qu'ils soient sont coincés
entre la façade du four et la porte.
Nettoyer régulièrement le côté intérieur de la porte (E) à l'aide d'un chiffon
humide et de produits non abrasifs. Ne pas laisser la saleté ou les résidus de
nourriture s'accumuler entre la façade du four et la porte.
8) Quand la porte est ouverte, faire attention à: ne pas poser d'objets lourds sur la
porte ni tirer violemment la poignée vers le bas car l'appareil pourrait se
renverser. Ne pas poser de récipients ou de poêles chaudes (par exemple à
fig. 3
peine sortis du four) sur la porte.
9) Ne pas mettre le four en marche si le câble d'alimentation ou la fiche sont
endommagés car cela pourrait provoquer des décharges électriques.
Si le câble d’alimentation est détérioré, il devra, pour éviter tout risque, être
remplacé par le constructeur, par son service après-vente, ou par une personne
ayant une qualification similaire.
10) Si de la fumée sort du four, éteindre l'appareil ou le débrancher et garder la
porte fermée pour étouffer les flammes éventuelles.
11) Utiliser uniquement des récipients spéciaux four à micro-ondes. Pour éviter tout
fig. 4
risque d'incendie dû à une surchauffe, il est conseillé de ne pas laisser le four
sans surveillance quand on utilise des récipients jetables en plastique, carton ou
autre matière inflammable ou quand on réchauffe des petites quantités
d'aliments.
12) Ne pas mettre le plateau tournant dans l'eau lorsqu'il est très chaud. Il pourrait
se casser.
13) Quand on utilise les fonctions "Seulement MICRO-ONDES" et " COMBINEE
MICRO-ONDES" il ne faut pas préchauffer le four (sans aliments) où l'allumer à
vide car il pourrait se produire des étincelles.
14) Avant d'utiliser le four, vérifier que les ustensiles et les récipients sont "spécial
fig. 5
micro-ondes" (voir la section "Vaisselle appropriée")
48
chapitre 1 - description generale
15) Le four devient chaud quand il fonctionne. Ne pas toucher les éléments chauffants à l'intérieur du four
16) Quand on réchauffe des liquides (eau, café, lait etc) il est possible que, par effet de l'ébullition retardée,
le contenu se mette à bouillir subitement et déborde violemment, provoquant des brûlures. Pour éviter ce
phénomène, mettre toujours une cuillère en plastique ou un bâtonnet de verre dans le récipient. Dans tous
les cas manipuler le récipient avec précautions.
17) Ne pas réchauffer des liqueurs très alcoolisées, ni de grandes quantités d'huile. Elles pourraient
s'enflammer!
18) Remuer ou secouer les biberons et petits pots pour bébé avant de servir et vérifiez la température, afin
d'éviter les brûlures. Il est conseillé de remuer ou de mélanger l'aliment pour que la température soit
homogène. Si on utilise des stérilisateurs pour biberons vendus dans le commerce, avant d'allumer le four
vérifier TOUJOURS que le récipient contient la quantité d'eau indiquée par le fabricant.
REMARQUE: quand on met l'appareil en marche la première fois, il est possible que pendant 10 minutes
environ il se dégage une odeur de "neuf" et un peu de fumée. Cela est dû à la présence de substances
protectrices appliquées sur les résistances.
19) Ne pas utiliser de produits de nettoyage abrasifs ni de raclettes en métal pour nettoyer la porte en verre
du four, risque d’endommagement de la surface et de rupture.
20) Tous les fours à micro-ondes sont testés et approuvés, conformément aux normes de sécurité et de
compatibilité électromagnétique en vigueur. Par mesure de précaution, les maisons productrices de
pacemakers recommandent de respecter une distance de 20-30 cm entre un four à micro-ondes en
marche et un pacemaker, afin d’éviter les interférences avec celui-ci. Si vous soupçonnez la moindre
interférence, arrêtez immédiatement le four à micro-ondes et contactez le producteur du pacemaker.
1.2 DONNEES TECHNIQUES
Pour tout renseignement supplémentaire, consulter
la plaquette signalétique située sur l’appareil.
Cet appareil est conforme aux Directives 89/336 et
92/31 sur la comptabilité électromagnétique, et au
Règlement (CE) N° 1935/2004 du 27/10/2004
sur les matériaux en contact avec les aliments.
1.3 MISE EN PLACE ET BRANCHEMENT ELECTRIQUE
1) Déballer le four. Pour le déplacer, ne jamais le prendre par la poignée de la
porte. Enlever la protection contenant le plateau tournant (H), son support (I)
et tous les accessoires. Vérifier si l’axe du plateau tournant (D) est correctement inséré dans le siège prévu au centre du plateau.
2) Nettoyer l’intérieur du four avec un chiffon humide et doux.Nettoyer l’intérieur du four avec un chiffon humide et doux.
3) Vérifier que le four n’ait pas subi de dommages au cours du transport et
notamment que la porte s’ouvre et se ferme parfaitement.
4) Placer l’appareil sur une surface plane et stable à une hauteur d’au moins
85 cm, hors de la portée des enfants étant donné que la porte peut atteindre, pendant la cuisson, des températures élevées.
5) Après avoir positionné l’appareil sur le plan de travail, vérifier qu’il y ait
un espace d’environ 5 cm entre les surfaces de l’appareil et les parois
latérales et la partie arrière, et un espace d’au moins 20 cm au-dessus du
four (fig. 6).
6) Ne pas obstruer les ouvertures d’entrée de l'air. En particulier, ne rien déposer
20 cm
5 cm
fig. 6
USCITA
SORTIE
AIR
ARIA
ENTRATA
ENTREE
ARIAAIR
USCITA
SORTIE
AIR
ARIA
fig. 7
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F R A N Ç A I S
Dimensions externes(LxHxP) 570x359x476
Dimensions internes (LxHxP) 370x245x350
Volume net du four
30 Lt
Poids approximatif
26,5 Kg
Diamètre du plateau tournant
30,5 cm
Lampe du four
25 W
chapitre 1 - description generale
F R A N Ç A I S
au-dessus du four et vérifier que les fentes de sortie de l’air et des vapeurs (situées
au-dessus, en dessous ou à l’arrière de l’appareil) soient TOUJOURS LIBRES (fig.
7).
7) Placer au centre du logement circulaire le support (I) et y déposer le plateau
tournant (H). L’axe (D) doit coïncider avec le logement correspondant au cenfig. 8
tre du plateau tournant.
NOTA BENE: Ne pas placer le four au-dessus ou tout près d’autres sources de chaleur (par exemple
au-dessus du réfrigérateur) (fig. 8).
8) L’appareil ne doit être relié qu’à des prises de courant supportant une intensité de 16 ampères. Afin d’éviter les coupures de courant durant le fonctionnement du four, vérifier également que l’interrupteur général de votre habitation supporte une intensité de 16 ampères.
9) Lorsque la mise en place est terminée, le câble d'alimentation et la prise de courant doivent être d'accès
aisé.
10) Avant d’utiliser le four, vérifier que la tension du secteur corresponde bien à celle indiquée sur la plaquette signalétique de l’appareil et contrôler la qualité de l’installation de mise à la terre: le Fabricant décline
toute responsabilité en cas de dommages dus au non respect de cette norme.
11) Ne retirez pas le film transparent collé sur la face interne de la porte.
12) La plupart des appareils électroniques modernes (TV, radios, chaîne hi-fi, etc.) sont blindés contre les
signaux de radiofréquence (RF). Il se peut néanmoins que certains appareils électroniques ne soient pas
blindés contre les signaux RF provenant du four à micro-ondes. Il est donc recommandé de respecter une
distance minimale de 1-2 mètres entre ces appareils et le four en marche.
1.4 ACCESSOIRES STANDARDS FOURNIS AVEC L'APPAREIL
GRILLE INTERCALAIRE BASSE
Fonction seulement micro-ondes.
Pour tous les types de cuisson sur deux
niveaux SIMULTANEMENT.
(Par exemple: grandes quantités de
nourriture ou mets différents).
Veuillez consulter les instructions à la
page 64
GRILLE HAUTE
Fonction seulement gril:
pour tous les types de grillade.
PLATEAU TOURNANT
Le plateau tournant est utilisé pour
toutes les fonctions.
50
chapitre 1 - description generale
1.5 VAISSELLE APPROPRIEE
Pyrex
Vitrocéramique
OUI
OUI
OUI
OUI NON OUI
Fonctions “micro-ondes+gril”
NON OUI
OUI
OUI NON NON NON NON
Fonction
NON OUI
OUI
OUI
Fonction
“Seulement micro-ondes”
“Seulement gril”
Terre
cuite
Récipient
Papier
Papier ou
Plastique
s métallialuminium
carton
ques
Verre
OUI NON
OUI NON NON OUI
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F R A N Ç A I S
Dans toutes les fonctions seulement micro-ondes et combinées avec micro-ondes, il est possible d’utiliser tous
les récipients en verre (de préférence Pyrex), en céramique, en porcelaine, en terre cuite, à condition qu’ils ne
soient pas à décors métallisés (filets dorés, anses, petits pieds). Il est possible d'utiliser également des récipients
en plastique résistant à la chaleur mais seulement pour la cuisson " seulement micro-ondes ". Si vous avez des
doutes sur l'utilisation d'un récipient particulier, vous pouvez effectuer ce simple test: placez le récipient vide
dans le four pendant 30 secondes à la puissance maximale (fonction "seulement micro-ondes")
Si le récipient reste froid ou s'il se réchauffe seulement légèrement c'est qu'il peut être utilisé au micro-ondes.
Par contre s'il devient très chaud (ou s'il se crée des étincelles) le récipient n'est pas approprié.
Pour des temps de cuisson brefs, des serviettes en papier, des plateaux en carton ou des assiettes en plastique
jetables. En ce qui concerne la forme et la dimension, il est indispensable que ces derniers permettent une parfaite rotation.
Tous les récipients en métal, en bois, en jonc et en cristal ne sont pas appropriés à la cuisson aux microondes. Etant donné que les micro-ondes chauffent les aliments et pas la vaisselle, il est possible de cuire les
aliments directement sur un plat de service et éviter ainsi d’utiliser et donc de nettoyer des casseroles. Il convient de préciser qu’il est possible que la chaleur des aliments échauffe les récipients, rendant nécessaire l’utilisation de maniques.
Dans les fonctions “Seulement gril”, il est possible d’utiliser tous les types de récipients pour four.
En tout cas, il est recommandé de consulter le tableau ci-dessous:
chapitre 1 - description generale
F R A N Ç A I S
1.6 REGLES FONDAMENTALES POUR LA CUISSON AUX MICRO-ONDES
1)
Une des principales opérations à effectuer consiste à mélanger à plusieurs
reprises pendant la cuisson: cela permet de rendre les températures plus
uniformes et de réduire, par conséquent, les temps de cuisson.
2)
Il est conseillé en outre de retourner les aliments pendant la cuisson.
3)
Les aliments avec peau, coquille ou pelure (tels que pommes, pommes de
terre, tomates, saucisses de Strasbourg, poisson) doivent être piqués à plusieurs endroits à l’aide d’une fourchette pour permettre à la vapeur de s’échapper et éviter ainsi que la peau ou la pelure n’éclate (fig. 9).
4)
Si on cuit plusieurs portions du même aliment, par exemple des pommes
de terre bouillies, les disposer en couronne dans un plat en Pyrex afin
d’obtenir une cuisson uniforme (fig. 10).
5)
Afin de réduire la formation de condensation à l’intérieur du four, sur le
plan d’appui ou autour de la porte, recouvrir le plat de cuisson de film
transparent étirable, de papier huilé, un couvercle en verre ou tout simplement une assiette renversée. En outre, les aliments qui ont une grande
teneur en eau (par exemple les légumes) cuisent mieux lorsqu’ils sont couverts. Le fait de couvrir les aliments empêche aussi les projections et les
écoulements sur les parois de l’enceinte qui restent propres. Utiliser un film
étirable transparent adapté pour les fours à micro-ondes.
6)
Dans les fonctions “Seulement micro-ondes” et dans les fonctions
“Combinées”, il ne faut jamais préchauffer le four ni le faire fonctionner
sans aliments (vide), étant donné que cela pourrait provoquer des étincelles et des dommages à l'appareil.
7)
Ne pas cuire les oeufs avec la coquille (fig. 11): la pression qui se forme
à l’intérieur fait éclater l’oeuf, même après la cuisson. Ne pas réchauffer
les oeufs déjà cuits sauf s’il s’agit d’oeufs brouillés.
8)
52
Avant de réchauffer ou de cuire dans le four des aliments contenus dans
des récipients fermés hermétiquement, ne pas oublier de les ouvrir. La pression à l’intérieur du récipient augmenterait en le faisant éclater même après
la cuisson.
fig. 9
fig. 10
fig. 11
CHAPITRE 2 - UTILISATION DES COMMANDES ET
PROGRAMMATION DES FONCTIONS
2.1 COMMENT REGLER L’HORLOGE
•
Lorsque l’appareil est branché pour la première fois au secteur électrique, ou après une coupure de courant, quatre tirets apparaissent sur l’afficheur (- - : - -).
Pour la mise à l’heure de l’horloge, procéder de la manière suivante:
1
Appuyer sur la touche
(3).
(Les heures clignotent sur l’afficheur).
2
Régler l’heure souhaitée en
tournant le bouton
(8).
(Les heures clignotent sur l’afficheur).
3
Appuyer à nouveau sur la
touche
(3).
4
F R A N Ç A I S
(Les minutes clignotent sur l’afficheur).
Régler les minutes souhaitées
en tournant le bouton
(8).
(Les minutes clignotent sur l’afficheur).
5
Appuyer à nouveau sur la
touche
(3).
(L’afficheur visualise l’heure réglée).
•
•
Pour modifier l’heure affichée lorsqu’elle a déjà été réglée, appuyer sur la touche
(3) et procéder
ensuite à une nouvelle mise à l’heure comme décrit ci-dessus.
Pour faire apparaître l’affichage de l’heure même après la mise en route de la fonction sélectionnée, il
suffit d’appuyer sur la touche
(3). L’afficheur visualise l’heure pendant 2 secondes.
53
chapitre 2 - utilisation des commandes et programmation des fonctions
2.2 COMMENT PROGRAMMER LES CUISSONS
1
F R A N Ç A I S
SYMBOLE
Appuyer sur la touche Selection (4)
(sélection des fonctions) et choisir
la fonction souhaitée; les symboles
correspondants s’éclairent sur l’afficheur.
Les fonctions disponibles sont les
suivantes:
FONCTION SELECTIONNEE
SYMBOLE
FONCTION SELECTIONNEE
seulement micro-ondes
combinée micro-ondes et gril
décongélation automatique
seulement gril
2
Programmer la durée de cuisson,
en minutes, en tournant le bouton
(8).
Consulter toujours les tableaux présentés au Chapitre 3 pour déterminer la durée de cuisson.
3
Dans les fonctions:
seulement micro-ondes
combinée micro-ondes + gril
Sélectionner le niveau de puissance des micro-ondes en appuyant à plusieurs reprises sur la touche
(2)
de manière à faire clignoter la puissance souhaitée exprimée en chiffres au-desous de l'afficheur. Consulter
toujours les tableaux présentés au Chapitre 3 pour choisir le niveau de puissance adapté.
Notes:• Aucun niveau de puissance doit être sélectionné dans la fonction de décongélation automatique.
• Il est possible de modifier pendant la cuisson la puissance choisie en appuyant tout simplement
sur la touche
(2).
54
chapitre 2 - utilisation des commandes et programmation des fonctions
4
Appuyer sur la touche
(13) pour faire démarrer la cuisson.
L’afficheur décompte le temps et indique le temps de cuisson restant
et.
Note: • Si pour une raison quelconque on ne fait pas démarrer la cuisson, toutes les programmations
seront automatiquement effacées après 2 minutes.
Quand la cuisson est terminée, un signal sonore est émis (3 bips) et
l’inscription END est affichée. Ouvrir la porte et sortir les aliments (l’afficheur visualise l’heure du jour).
Notes:• Il est possible de surveiller à tout moment le déroulement de la cuisson programmée en ouvrant la
porte et en contrôlant les aliments. Par ouverture de la porte, l’émission des micro-ondes et le fonctionnement du four s’interrompent. En refermant la porte et en appuyant sur la touche
(13),
l’émission des micro-ondes et le fonctionnement du four redémarrent.
• Dans le cas où, pour une raison ou une autre, la cuisson doit être interrompue sans ouvrir la porte,
il suffit d’appuyer sur la touche
(7).
• Tandis que pour terminer la cuisson, procéder de la manière suivante:
- si la porte du four est ouverte, appuyer 1 fois sur la touche
(7);
- si la porte est fermée et le four marche, appuyer 2 fois sur la touche
(7). L’afficheur visualisera à nouveau l’horloge.
À la fin de chaque cuisson, la lampe et le ventilateur de refroidissement fonctionneront jusqu'à ce que la
porte du four soit ouverte.
55
F R A N Ç A I S
5
chapitre 2 - utilisation des commandes et programmation des fonctions
2.3 SEQUENCE AUTOMATIQUE DE DECONGELATION ET DE CUISSON
Pour programmer un cycle automatique enchaîné de décongélation et de cuisson, procéder de la manière suivante:
1
Choisir la fonction décongélation
automatique en appuyant deux fois
sur la touche Selection (4) (sélection
des fonctions). Le symbole correspondant à la décongélation automatique
apparaît sur l’afficheur.
2
Programmer la durée de la
décongélation (en minutes) en tournant le bouton
(8).
3
Programmer la cuisson successive en
sélectionnant la fonction souhaitée
avec la touche Selection (4) (sélection
des fonctions) jusqu’à ce que les symboles correspondants apparaissent.
F R A N Ç A I S
(par ex., fonction combinée micro-ondes + gril).
4
Régler la durée de cuisson et, le
niveau de puissance des microondes.
5
Appuyer sur la touche
+
(13).
Le passage de la décongélation à la cuisson sera signalé par un signal
sonore.
56
chapitre 2 - utilisation des commandes et programmation des fonctions
2.4 COMMENT RAPPELER LES RECETTES PREMEMORISEES (TOUCHES “FONCTIONS AUTOMATIQUE”)
1
Appuyer sur la touche “Fonctions automatique” souhaitée.
(La durée clignotent et les symboles de la fonction et du niveau de
puissance prémémorisés s’éclairent sur l’afficheur). Consulter le paragraphe 3.8 pour choisir le menu le plus adapté.
2
Appuyer sur la touche
3
A la fin du temps de cuisson programmé, 3 longs bips sonores sont
émis et l’inscription “EE n d” apparaît sur l’afficheur.
(13) pour commencer la cuisson.
2.5 RECHAUFFEMENT RAPIDE
2.6 SECURITE ENFANTS
Le four est muni d’un dispositif de sécurité qui empêche toute intervention sur les temps de cuisson programmés
pendant le déroulement de la cuisson, afin d’éviter des prolongements accidentels et dangereux du temps de
cuisson (les aliments peuvent brûler!).
Pour insérer ce dispositif de sécurité:
•
Maintenir pressée la touche
(7) pendant 5 secondes.
•
Un court bip est émis: il ne sera plus possible de modifier les temps pendant toutes les cuissons.
•
Pour enlever le dispositif de sécurité inséré précédemment, maintenir enfoncée la touche
(7) jusqu’à
ce qu’un bip sonore soit émis.
2.7 TOUCHE D'ARRÊT PLATEAU
Avec de grands plats ou des récipients à poignées, qui empêcheraient le plateau de tourner, il est possible de
bloquer la rotation de celui-ci. Il suffit d’appuyer sur la touche
(9) mais après avoir choisi une fonction de
cuisson. Le voyant en haut à droite se met à clignoter.
Appuyer sur
. Le voyant clignote 5 fois au moins et reste allumé tout le temps défini. Pour obtenir d'excellents résultats de cuisson, mélanger / retourner les aliments plusieurs fois pendant la cuisson. La fonction
“ARRET PLATEAU” restera définie pour la cuisson suivante et ce, tant qu’on n’appuiera pas de nouveau sur la
touche
.
Dans la fonction micro-ondes seulement, la puissance maximale utilisable est de 700 W (automatiquement
réduite par le contrôle électronique au moment où la touche
est actionnée).
2.8 FONCTION “MEMOTIME”
Cette fonction permet d'utiliser le minuteur, avec le four qui NE FONCTIONNE PAS, pour une période allant
jusqu'à 60 minutes.
• Appuyer sur la touche Selection 5 fois, sélectionner ensuite le temps souhaité en tournant la manette
(8) et
faire démarrer à l'aide de la touche
(13).
• À la fin, 3 bips retentiront et l'afficheur visualisera l'inscription "end".
57
F R A N Ç A I S
Cette fonction est très utile pour réchauffer de petites quantités d’aliments ou de boisson.
•
Appuyer sur la touche
(13): le four démarre à la puissance maximale pendant 30 secondes. En
appuyant à nouveau sur cette touche, le temps peut être augmenté par pas de 30 secondes jusqu'à 3
minutes.
•
Cette fonction n’est activée que si elle est effectuée dans un délai de 1 minute après l’introduction des aliments dans le four.
Le réchauffement rapide est utile également pour achever des cuissons.
Lorsque la cuisson a commencé, le temps sélectionné peut être modifié au moyen de la manette (8) jusqu'à
60 minutes maximum.
CHAPITRE 3 - UTILISATION DU FOUR: CONSEILS
PRATIQUES ET TABLEAUX DES TEMPS DE CUISSON
3.1 DECONGELATION
• Les aliments congelés dans des sachets ou des films en plastique, ou bien dans leur emballage, peuvent être
placés directement dans le four à condition de retirer préalablement toutes les parties métalliques (ex: liens
ou agrafes de fermeture).
• Certains aliments, tels que les légumes et le poisson, n’ont pas besoin d’être complètement décongelés avant
de commencer la cuisson.
• Certains aliments en sauce, ragoûts et étuvées se décongèlent plus facilement et plus rapidement s’ils sont
mélangés de temps en temps, retournés et/ou divisés.
• Durant la décongélation, la viande, le poisson et les fruits perdent des liquides: il est donc conseillé de les
décongeler dans un récipient.
• Il est également recommandé de diviser chaque morceau de viande dans son propre sachet avant de le congeler. Ceci vous permettra de gagner du temps au moment de la préparation.
• Tout de suite après la décongélation, avant d’effectuer la cuisson, il est important de respecter le temps de
repos: c’est-à-dire le temps (en minutes) pendant lequel il faut laisser reposer les aliments de façon à permettre une ultérieure diffusion de la température à l’intérieur des aliments.
TABLEAU DES TEMPS DE DECONGELATION POUR LA FONCTION “DECONGELATION AUTOMATIQUE”
QUANTITE
DUREE
minutes
• Hamburgers
• Saucisses
1 kg
200 gr
500 gr
250 gr
500 gr
200 gr
300 gr
19 - 21
4-6
10 - 12
5-7
10 - 12
5-7
6-8
VOLAILLE
• Canard, dinde
• Poulet entier
• Poulet en morceaux
• Blanc de poulet
1,5 kg
1,5 kg
850 gr
300 gr
25 - 27
25 - 27
13 - 15
8 - 10
TYPE
F R A N Ç A I S
VIANDE
• Rôtis (porc, boeuf, veau, etc.)
• Biftecks, côtelettes, tranches de viande
• Ragoût, goulasch
• Viande hachée
NOTES/CONSEILS
TEMPS DE
REPOS
Voir note ( )
20
5
10
15
15
10
10
Retourner la volaille à la moitié du temps de
décongélation. A la fin du temps de repos, laver sous
l’eau chaude pour enlever la glace éventuelle.
20
20
10
10
Retourner à la moitié du temps de décongélation.
*
LEGUMES
Les légumes congelés ne doivent pas être décongelés avant la cuisson.
POISSON
• Filets
• Tranches
• Entier
• Crevettes
300 gr
400 gr
500 gr
400 gr
7-9
8 - 10
10 - 12
8 - 10
PRODUITS LAITIERS/FROMAGES
• Beurre
250 gr
4-6
• Fromage
250 gr
5-7
• Crème
200 ml
7-9
PAIN
• 2 petits pains moyens
• 4 petits pains moyens
• Pain en tranches
• Pain complet en tranches
150 gr
300 gr
250 gr
250 gr
1-2
2-4
2-4
2-4
Mettre le pain directement sur le plateau tournant.
3
3
3
3
FRUITS
• Fraises, prunes, cerises, groseilles, abricots
• Framboises
• Mûres
500 gr
300 gr
250 gr
8 - 10
5-7
3-5
Mélanger 2-3 fois
Mélanger 2-3 fois
Mélanger 2-3 fois
10
10
6
Retourner le poisson à la moitié du temps de
décongélation.
7
7
7
7
Enlever le papier aluminium ou les parties métalliques.
Le fromage ne doit pas être décongelé complètement.
Respecter le temps de repos. Enlever la crème de son
récipient et la mettre sur une assiette.
10
15
5
indications sont appropriées pour exécuter l’essai de décongélation de viande hachée selon la norme 60705, par. 13.3 (voir page
* Ces
2). Retourner les aliments à la moitié du temps programmé. Les aliments doivent être posés directement sur le plateau tournant.
Des informations supplémentaires, concernant également d’autres essais selon la norme 60705, sont fournies au tableau page 2.
58
chapitre 3 - utilisation du four: conseils pratiques et tableaux des temps du cuisson
3.2 RECHAUFFEMENT
Votre four à micro-ondes vous montrera toute son utilité et efficacité avec sa fonction de réchauffement des aliments. En effet, par rapport
aux autres procédés traditionnels, l’utilisation des micro-ondes représente un considérable gain de temps et donc d’énergie électrique.
• Il est recommandé de réchauffer les aliments (surtout s’ils sont surgelés) à une température d’au moins 70°C (cela doit être fort chaud!).
Il sera impossible de manger les aliments tout de suite, parce qu’ils seront trop chauds, mais ainsi leur stérilisation complète sera
assurée.
• Pour réchauffer les aliments précuits ou surgelés, respecter les règles suivantes:
- retirer les aliments de leurs récipients métalliques;
- couvrir avec du film étirable transparent (de type approprié pour les fours à micro-ondes) ou du papier huilé; de cette façon toute
la saveur naturelle sera conservée et le four restera plus propre; il est également possible d’utiliser une assiette renversée;
- si possible, remuer ou retourner fréquemment les aliments afin d’accélérer et uniformiser le processus de réchauffement;
- suivre avec prudence les temps indiqués sur l’emballage; il convient de se
rappeler que, dans certains cas, les temps indiqués devront être augmentés.
• Les aliments surgelés doivent être décongelés avant de commencer le réchauffement. Plus la température initiale des aliments est basse,
plus le temps nécessaire de réchauffement est élevé.
Attention: certains mets peuvent être facilement réchauffés en utilisant les recettes prémémorisées “Fonctions automatique”
(voir tableau à la page 63).
TABLEAU DES TEMPS DE RECHAUFFEMENT
QUANTITE
FONCTION
RAMOLLISSEMENT DES ALIMENTS
100 gr
• Chocolat/glace
50-70 gr
• Beurre
“
ALIMENTS DE TEMP. REFRIGERATEUR (5/8 °C) jusqu’à 20/30°C
• Yaourt
• Biberon
125 gr
240 gr
“
“
NIVEAU DE
PUISSANCE
4-5
Mettre dans une assiette. Remuer la glace une fois.
0’.10”-0’.15” Pour faire fondre le beurre, ajouter 1 minute.
900
“
0’.15”-0’.20” uniformiser la température. Vérifier la température du contenu avant la
0’.30”-0’.35” consommation. Si le lait est à température ambiante, diminuer légèrement le temps
Enlever le papier aluminium. Réchauffer le biberon sans tétine et remuer pour
indiqué. Si on utilise du lait en poudre, il faut veiller à très bien mélanger car la
poudre résiduelle pourrait prendre feu. Utiliser du lait déjà stérilisé.
3-5
3-5
2-4
400 gr
400 gr
“
“
“
“
4-6
4-6
300 gr
“
“
3-5
ALIMENTS CONGELES A RECHAUFFER/CUIRE (Temp. initiale -18°/-20°C) jusqu’à 70 °C environ
400 gr
• Plat prêt de lasagne ou
900
5-7
“
de pâtes farcies
400 gr
• Plat prêt de viande avec riz
“
4-6
“
et/ou légumes
300 gr
• Plat prêt de poisson
“
2-4
“
et/ou légumes précuits
• Plat prêt de poisson et/ou
légumes crus
• Portions de viande et/ou légumes
• Portions de pâtes, cannelloni
ou lasagne
• Portions de poisson et / ou riz
300 gr
“
“
6-8
400 gr
400 gr
“
“
“
“
5-7
6-8
300 gr
“
“
3-5
BOISSONS DU REFRIGERATEUR (5/8 °C) jusqu’à
180 cc
• 1 tasse d'eau
150 cc
• 1 tasse de lait
100 cc
• 1 tasse de café
300 cc
• 1 assiette de bouillon
NOTES / CONSEILS
450
1000
ALIMENTS PRECUITS DE TEMP. REFRIGERATEUR (temp. initiale 5/8°C) jusqu’à 70 °C environ
400 gr
900
• Plat prêt de lasagne ou
“
de pâtes farcies
400 gr
“
• Plat prêt de viande avec riz
“
et / ou légumes
300 gr
“
• Plat prêt de poisson et/ou légumes
“
• Plat de viande et/ou légumes
• Plat de pâtes, cannelloni
ou lasagne
• Plat de poisson et/ou riz
DUREE
(minutes)
On se réfère à tous plats prêts d’aliments précuits disponibles
dans le commerce à réchauffer à 70 °C. Enlever les aliments
contenus dans des récipients métalliques et les déposer
directement sur l’assiette qui sera servie à table. Pour un
excellent résultat, les aliments doivent toujours être couverts.
On se réfère à tous plats d’aliments déjà cuits à réchauffer à 70
°C. Les aliments doivent être déposés directement sur l’assiette qui
sera servie à table. L’assiette doit toujours être recouverte de film
étirable transparent ou avec une autre assiette renversée.
On se réfère à tous plats prêts d’aliments précuits congelés à
réchauffer à 70 °C directement dans leur emballage; si le
récipient est métallique, déposer les aliments directement sur
l’assiette qui sera servie à table et augmenter de quelques
minutes le temps de cuisson.
Enlever les aliments crus de leur emballage et les disposer dans un récipient
approprié à la cuisson aux micro-ondes et couvrir. On se réfère à toutes
portions d’aliments déjà cuits congelés à réchauffer à 70 °C. Les aliments
congelés doivent être disposés directement sur l’assiette qui sera servie à
table et couverts avec une autre assiette renversée ou un Pyrex. Vérifier que
les aliments soient bien chaud au centre; si possible, remuer les aliments.
70 °C environ
900
“
“
“
“
“
“
“
1’30” - 2’ Toutes les boissons doivent être mélangées à la fin du réchauffe1’.15” - 1’.45” ment pour uniformiser la température. Il est conseillé de couvrir le
1’.15” - 1’.45” bouillon avec une assiette renversée.
3-4
BOISSONS DE TEMP. AMBIANTE (20/30 °C) jusqu’à 70 °C environ
180 cc
• 1 tasse d'eau
900
“
150 cc
• 1 tasse de lait
“
“
100 cc
• 1 tasse de café
“
“
300 cc
• 1 assiette de bouillon
“
“
1’.15” - 1’.45” Toutes les boissons doivent être mélangées à la fin du réchauffe1 - 1’.30” ment pour uniformiser la température. Il est conseillé de couvrir le
0’.45” - 1’.15” bouillon avec une assiette renversée.
2-3
59
F R A N Ç A I S
TYPE
chapitre 3 - utilisation du four: conseils pratiques et tableaux des temps du cuisson
3.3 - CUIRE LES ENTREES, LES POTAGES, LES PATES ET LE RIZ
En général, la cuisson des potages ou des soupes nécessite une plus petite quantité de liquide parce que dans le four à
micro-ondes l’évaporation est plutôt faible. Le sel ne doit être ajouté qu’en fin de cuisson ou durant le temps de repos car
il déshydrate les aliments.
Il est opportun de signaler que le temps nécessaire pour cuire le riz dans le four à micro-ondes (comme du reste les pâtes)
est à peu près équivalent au temps de cuisson traditionnel sur le gaz. L’avantage de préparer le riz dans le four à microondes réside dans le fait qu’il n’est pas nécessaire de le mélanger continuellement (il suffira de le faire 2 ou 3 fois).
TYPE
QUANTITE
• Lasagne
1100 gr
FONCTION
+
NIVEAU DE
PUISSANCE
DUREE
minutes
NOTES/CONSEILS
900
6
900
14
Temps appropriés pour les pâtes crues. Si les pâtes sont précuites,
14 min. suffisent de cuisson combinée MICROGRILL.
+
• Gnocchi à la mode romaine
600 gr
700
20
Eviter de trop les surmonter.
• Tourte aux macaronis
1500 gr
900
14
Les pâtes doivent être bouillies à part préalablement.
• Risotto
300 gr.
de riz
900
12-15 Les ingrédients doivent être placés tous ensemble dans un récipient
approprié au four à micro-ondes et doivent être recouverts de film
étirable transparent (pour 300 g de riz, il faut 750 g de bouillon et
la puissance maximale des micro-ondes pendant 12 à 15 minutes
environ).
3.4 - CUIRE LA VIANDE
F R A N Ç A I S
La cuisson est étroitement liée à la grandeur et à l’homogénéité des aliments à cuire: les brochettes, composées de
pièces de viande petites et homogènes, cuisent plus rapidement qu’un rôti. Afin d’obtenir des rôtis, poulets et brochettes tendres, il est conseillé d’ajouter 1/2 verre d'eau en début de cuisson.
NIVEAU DE
PUISSANCE
DUREE
minutes
NOTES/CONSEILS
1000 gr
300
40-45
Laisser un peu de graisse autour afin d’éviter le dessèchement. Ne pas
trop assaisonner. Retourner après 30-35 min.
• Rouleau de viande hachée
800 gr
450
25
Amalgamer 500 g de viande de boeuf hachée avec oeufs, jambon,
chapelure, etc. Ajouter un filet d’huile et un peu de vin blanc.
Retourner à mi-cuisson.
• Rouleau de viande hachée
• Poulet entier
•Poulet en morceaux
• Brochettes
• Goulasch
• Blanc de poulet
• Côtelettes de veau ou de
porc
• Saucisses
900 gr
1200 gr
850 gr
600 gr
1500 gr
500 gr
3 pièces
700
700
700
450
900
700
-
20
45
30
20
30-35
10-15
16-18
3 pièces
-
10-12 Retourner à mi-cuisson, étant donné que la résistance du gril
• Hamburgers
3 pièces
-
10-12
TYPE
QUANTITE
• Rôtis (porc, boeuf)
*
**
60
FONCTION
Voir note ( )
*
Piquer la peau pour que la graisse s’écoule. Voir note
Retourner à mi-cuisson.
(
**).
Pendant la cuisson remuer 1 fois.
Retourner à mi-cuisson.
Cuire à découvert et remuer 2-3 fois.
Retourner à mi-cuisson.
Préchauffer le four pendant 3 min. Utiliser la grille haute.
rayonne uniquement dans la partie supérieure du four.
Ces indications sont appropriées pour exécuter l’essai de cuisson de viande hachée selon la norme 60705, par.
12.3.3. Couvrir le récipient avec du film transparent adapté aux fours à micro-ondes et percé ça et là. Des informations supplémentaires, concernant également d’autres essais selon la norme 60705, sont fournies au tableau
page 2.
Ces indications sont appropriées pour exécuter l’essai de cuisson selon la norme 60705, par. 12.3.6. Des informations supplémentaires, concernant également d’autres essais selon la norme 60705, sont fournies au tableau page
2.
chapitre 3 - utilisation du four: conseils pratiques et tableaux des temps du cuisson
3.5 - CUIRE LES LEGUMES ET LES GARNITURES
Par rapport à la cuisson traditionnelle, les légumes cuits au four à micro-ondes conservent mieux leurs couleurs et leurs propriétés nutritives.
Avant de commencer la cuisson, les laver et les nettoyer.
Les légumes plus grands doivent être coupés en morceaux de même grandeur.
Ajouter 5 cuillères d’eau environ tous les 500 g de légumes (les légumes fibreux ont besoin de plus d'eau).
Les légumes doivent toujours être recouverts de film étirable transparent.
Mélanger au moins une fois à mi-cuisson et ajouter très peu de sel seulement en fin de cuisson.
Attention: les temps de cuisson fournis dans le tableau sont purement indicatifs et peuvent varier en fonction du poids, de la température initiale des aliments et de leur consistance et structure.
QUANTITE
FONCTION
NIVEAU DE
PUISSANCE
DUREE
minutes
8-9
NOTES/CONSEILS
• Asperges
500 gr
900
• Artichauts
300 gr
900
10-11 Il est préférable d’utiliser des fonds d’artichaut.
• Haricots verts
500 gr
900
10-11 Couper en morceaux.
• Brocoli
500 gr
900
6-7
Diviser chaque bouquet.
• Choux de Bruxelles
500 gr
900
6-7
Laisser entiers.
• Chou blanc
500 gr
900
6-7
Laisser entier.
• Chou rouge
500 gr
900
6-7
Laisser entier.
• Carottes
500 gr
900
8-9
Couper en morceaux de même grosseur.
• Chou-fleur
500 gr
900
• Chou-fleur avec béchamel
1000 gr
900
15
• Céleri
500 gr
900
6-7
Couper en morceaux.
• Aubergine
800 gr
900
5-6
Couper en dés.
Couper en morceaux de 2 cm.
10-11 Le partager en bouquets.
• Aubergines grillées
4 fettes
-
9-11
• Aubergines à la mode de Parme
1300 gr
900
16
Les aubergines peuvent être frites ou grillées préalablement
•Poireau
500 gr
900
5-6
Laisser entier.
• Champignons
500 gr
900
5-6
Laisser entiers et couvrir. Ne pas ajouter d’eau.
• Oignons
250 gr
900
4-5
Entiers, de même grosseur. Ne pas ajouter d’eau.
• Epinards
300 gr
900
5-6
Couvrir après les avoir lavés et égouttés.
• Petits pois
500 gr
900
9-10
• Fenouil
500 gr
900
11-12 Couper en quartiers.
• Tomates au gratin
800 gr
300
20
Elles doivent être de préférence de même grandeur.
• Poivrons
500 gr
900
8-9
Couper en morceaux.
Préchauffer pendant 3 min. Utiliser la grille haute. Retourner à mi-cuisson.
• Poivrons grillés
4 quartes
-
9-11
• Poivrons farcis
1400 gr
900
20
De préférence des poivrons bas et larges.
• Pommes de terre
500 gr
900
7-8
Couper en morceaux de même grosseur.
• Pommes de terre rôties (fraîches)
500 gr
300
• Pommes de terre rôties (congelées)
600 gr
1100 gr
300
30
Remuer 1-2 fois.
(tot.)
700
20
Voir note ( )
500 gr
900
6-7
Laisser entières.
• Pommes de terre au gratin
• Courgettes
Préchauffer pendant 3 min. Utiliser la grille haute. Retourner à mi-cuisson.
25-30 Remuer 1-2 fois.
*
indications sont appropriées pour exécuter l’essai de cuisson selon la norme 60705, par. 12.3.4. Des informations
* Ces
supplémentaires, concernant également d’autres essais selon la norme 60705, sont fournies au tableau page 2.
61
F R A N Ç A I S
TYPE
chapitre 3 - utilisation du four: conseils pratiques et tableaux des temps du cuisson
3.6 - CUIRE LE POISSON
Le four à micro-ondes permet de cuire le poisson de façon très rapide et avec d’excellents résultats. Il permet également d’utiliser très peu de beurre ou d’huile (ou même de ne pas en utiliser du tout). Recouvrir le plat de film étirable transparent. Si le poisson a de la peau, celle-ci doit être naturellement piquée; les filets doivent être disposés de
façon uniforme. Il est déconseillé de cuire du poisson pané avec un oeuf.
TYPE
• Filets
• Fines tranches
• Entier
• Entier
• Tranches
• Crevettes
• Poisson au four
QUANTITE
FONCTION
300 gr
300 gr
500 gr
250 gr
400 gr
500 gr
600 gr
NIVEAU DE
PUISSANCE
DUREE
minutes
700
700
700
700
700
700
150
5-7
7-9
8-10
5-7
7-9
7-9
30
NOTES/CONSEILS
Recouvrir de film étirable transparent.
Recouvrir de film étirable transparent.
Recouvrir de film étirable transparent.
Recouvrir de film étirable transparent.
Recouvrir de film étirable transparent.
Recouvrir de film étirable transparent.
Ajouter de l’huile, une gousse d’ail et une goutte de vin blanc. Ne pas couvrir.
3.7 - GATEAUX ET FRUITS
F R A N Ç A I S
Les gâteaux lèvent beaucoup plus au four à micro-ondes (à puissance réduite) que dans un four traditionnel.
Etant donné qu’ils ne forment pas de croûte, il est conseillé de garnir le dessus des gâteaux avec des crèmes
ou bien de les glacer (ex: avec du chocolat); en outre, il faut toujours les couvrir après la cuisson parce qu’ils
tendent à se dessécher plus vite que les gâteaux cuits dans un four traditionnel. Les fruits doivent être piqués
s’ils sont cuits avec la peau et doivent être couverts. Il est très important de respecter le temps de repos (de 3
à 5 minutes).
TYPE
QUANTITE
FONCTION
NIVEAU DE
PUISSANCE
DUREE
minutes
NOTES/CONSEILS
Gâteau aux noix
700 gr
450
13-15 Il peut être servi avec n’importe quelle crème.
Gâteau viennois
850 gr
450
17-19 Farcir avec de la confiture.
Gâteau à l’ananas
800 gr
450
tranches d’ananas peuvent être mises sur le fond du
15-17 Les
moule ou coupées en morceaux et incorporées dans la pâte.
Tarte aux pommes
1000 gr
450
17-19 décoration.
Gâteau au café
750 gr
450
13-15 Il est excellent lorsqu’il est fourré avec une crème.
Sabayon
300 gr
700
2-4
Mélanger avec un fouet toutes les 30“
Poires cuites
300 gr
900
4-6
Les poires sont coupées en quartiers.
Pommes cuites
300 gr
900
5-7
Les pommes sont coupées en tranches.
Egg custard
750 gr
900
Les pommes doivent êtres mises au-dessus comme
indications sont appropriées pour exécuter les essais de
15-17 Ces
cuisson selon la norme 60705, par. 12.3.1. Des informations
supplémentaires, concernant également d’autres essais selon la
norme 60705, sont fournies au tableau page 2.
Sponge cake
62
475 gr
900
5-7
Ces indications sont appropriées pour exécuter les essais de
cuisson selon la norme 60705, par. 12.3.2. Des informations
supplémentaires, concernant également d’autres essais selon la
norme 60705, sont fournies au tableau page 2.
chapitre 3 - utilisation du four: conseils pratiques et tableaux des temps du cuisson
3.8 - RECHAUFFER / CUIRE EN UTILISANT LES TOUCHES “FONCTIONS AUTOMATIQUE”
Les touches “FONCTIONS AUTOMATIQUE” correspondent à 5 programmes différents avec durée de cuisson,
niveau de puissance et température du four “prémémorisés”; ces programmes permettent d’obtenir d’excellents
résultats pour la préparation des plats décrits dans le tableau ci-dessous.
TOUCHE
(6)
• Appuyer 1 fois
• Appuyer 2 fois
• Appuyer 3 fois
• Appuyer 4 fois
(10)
• Appuyer 1 fois
• Appuyer 2 fois
• Appuyer 3 fois
(5)
-
EXEMPLES D’UTILISATION
CONSEILS
• Réchauffer 1 petite tasse à café (60 cc) en
partant de la température ambiante.
• Réchauffer 1 tasse à café (125 cc) en partant Après avoir réchauffé le
de température ambiante.
liquide, bien mélanger pour
• Réchauffer 1 grande tasse (200 cc) en partant
uniformiser la température.
de température de réfrigérateur.
• Réchauffer 1 assiette à soupe (300 cc) en
partant de température de réfrigérateur.
• Cuire 200 g de pommes de terre
• Cuire 400 g de pommes de terre
• Cuire600 g de pommes de terre
Bien laver les pommes de terre avec leur peau,
les piquer avec une fourchette et les déposer sur
le plateau tournant. Elles doivent être servies
farcies avec du beurre ou du fromage.
Plats prêts-à-manger de température de réfrigérateur (5-8°C)
peuvent être très chauds. Utiliser des maniques ou des gants de cuisine.
• Appuyer 1 fois
• Chauffer 1 portion (250-350 g)
• Appuyer 2 fois
• Chauffer 2 portions (450-550 g)
(12)
et plats précuites congelées
pour des portions de
nourriture déjà cuites, conservées au
réfrigérateur dans le plat servi à table
(dans lequel on mange). Les mets ne
doivent jamais être couverts. Dans le
cas de plats précuits prêts à
l'emploi, extraire les aliments de
leur éventuel emballage/godet en
aluminium et les déposer sur un
plat.
Attention: à la fin de ces réchauffements, les aliments et les contenants
peuvent être très chauds. Utiliser des maniques ou des gants de cuisine.
• Appuyer 1 fois
• Réchauffer 1 pizza de 250-500 g congelée.
• Appuyer 2 fois
• Réchauffer une portion (250-350 g)
• Appuyer 3 fois
• Réchauffer une portion (450-500 g)
(11)
• Appuyer 1 fois
• Cuire 200 g de poisson en tranche.
Mettre la pizza directement sur le
plateau tournant.
Placer la portion prête sur le plateau
tournant, en veillant à enlever
l’emballage éventuel (film, sachet).
Toutefois, si le récipient n’est pas
approprié aux micro-ondes (par ex.,
godets métalliques), enlever les
aliments et les placer sur un plat de
service. Réchauffer en le plaçant à
découvert sur le plateau tournant.
63
F R A N Ç A I S
Attention: à la fin de ces réchauffements, les aliments et les contenants Indiqué
chapitre 3 - utilisation du four: conseils pratiques et tableaux des temps du cuisson
3.9 - CUISSON SIMULTANÉE SUR DEUX NIVEAUX
En utilisant la grille intercalaire basse (F) dans la fonction seulement micro-ondes, il est possible de décongeler,
réchauffer et cuire simultanément des mets, même différents, placés sur deux niveaux. Le système spécial de
double émission des micro-ondes permet en effet d’optimiser la distribution de l'énergie.
Si vous souhaitez cuire deux plats simultanément, vous devez tout simplement tenir compte des simples règles
générales suivantes:
1) Les temps de cuisson pour les plats cuits simultanément sont différents de ceux pour les cuissons
individuelles.Veuillez, par conséquent, toujours contrôler le tableau de référence proposé à la page 65.
Temps de cuisson pour plats cuits simultanément
Pommes de terre
(au-dessus)
Goulasch
(en dessous)
16 min
40 min
Temps de cuisson pour plats cuits individuellement
F R A N Ç A I S
Pommes de terre
Goulasch
7-8 min
30-35 min
2) Veillez placer TOUJOURS au-dessus de la GRILLE INTERCALAIRE BASSE le plat qui exige le temps de
cuisson le plus bref: il sera en effet plus facile d’extraire le récipient supérieur. Enlevez la grille et achevez
la cuisson de l’autre plat.
Plat supérieur
(cuisson plus courte)
Plat inférieur
(cuisson plus longue)
grille intercalaire basse
Plateau tournant
3) Respectez les indications et les conseils présentés dans les tableaux; et notamment, vérifiez toujours que les
aliments à réchauffer soient très chauds avant de les retirer.
64
chapitre 3 - utilisation du four: conseils pratiques et tableaux des temps du cuisson
TABLEAUX DE REFERENCE POUR LA CUISSON SUR DEUX NIVEAUX
Temps de decongelation
Type
•
•
•
•
•
•
Viande hachée
Viande hachée
Poulet en morceaux
Ragout
Chou-fleur
Poisson entier
Position
Récipient
Quantité
g.
au-dessus
en dessous
au-dessus
en dessous
au-dessus
en dessous
500
500
500
500
450
500
Niveau de
puissance Minutes
20
20
24
24
22
22
Notes
Retourner la viande après 10’. A la fin du temps laisser
reposer 15 minutes
Détacher les morceaux de viande pendant la décongélation. A
la fin, laisser reposer 15 minutes.
A la fin, laisser reposer 5-10 minutes.
A la fin, laisser reposer 5-10 minutes.
Temps de rechauf fement
•
•
•
•
•
•
Portion de viande
Portion de légumes
Plat de lasagnes
Plat de lasagnes
Portion de viande
Plat de lasagnes
Position
Récipient
Quantité
g.
au-dessus
en dessous
au-dessus
en dessous
au-dessus
en dessous
150
250
500
500
150
500
Niveau de Minutes
puissance
900
900
900
900
900
900
6
6
9
9
6
8
Notes
Couvrir
Couvrir
Couvrir
Couvrir
Couvrir
Couvrir
les
les
les
les
les
les
aliments
aliments
aliments
aliments
aliments
aliments
avec
avec
avec
avec
avec
avec
un
un
un
un
un
un
film
film
film
film
film
film
plastique
plastique
plastique
plastique
plastique
plastique
F R A N Ç A I S
Type
Temps de cuisson
Type
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Pommes de terre
Pommes de terre
Carottes
Carottes
Courgettes
Poisson en tranches
Courgettes
Poisson entier
Poisson entier
Poisson entier
Pommes de terre
Goulasch
Riz
Chou blanc
Petits pois
Choux de Bruxelles
Position
Récipient
Quantité
g.
au-dessus
en dessous
au-dessus
en dessous
au-dessus
en dessous
au-dessus
en dessous
au-dessus
en dessous
au-dessus
en dessous
au-dessus
en dessous
au-dessus
en dessous
500
500
500
500
475
400
475
200
200
200
500
1500
300
500
500
500
Niveau de Minutes
puissance
900
900
900
900
900
900
900
900
900
900
900
900
900
900
900
900
16
16
18
18
14
16
13
14
14
14
16
40
14
20
14
18
Notes
Couper en morceaux égaux et couvrir avec film.
Couper en morceaux égaux et couvrir avec film.
Couper en morceaux égaux et couvrir avec film.
Couper en morceaux égaux et couvrir avec film.
Les laisser entières et couvrir avec du film. Après 14’ enlever la grille.
Couvrir avec film.
Les laisser entières et couvrir avec du film. Après 13' enlever la grille.
Couvrir avec film.
Couvrir avec du film plastique
Couvrir avec du film plastique
Couper en morceaux égaux et couvrir avec film.
Après 16 enlever la grille. Mélanger 2-3 fois.
Le laisser en entier et couvrir avec du film. Après 14’ enlever la grille.
Couvrir avec du film plastique et mélanger 2 fois
Couvrir avec du film plastique. Après 14’ enlever la grille.
Couvrir avec du film plastique
65
CHAPITRE 4: ENTRETIEN ET NETTOYAGE
4.1 NETTOYAGE
Avant d’effectuer toute opération d’entretien ou de nettoyage, débrancher
toujours la fiche de la prise de courant et attendre que l'appareil soit froid.
Grâce au revêtement en émail spécial de l’enceinte de votre four, les projections
et les particules de nourriture ne collent pas aux parois et le nettoyage est d’autant plus facilité. Veiller aussi à maintenir toujours propre, en enlevant les éventuelles taches de graisse et les éclaboussures, le couvercle de sortie des microondes (C).
Ne jamais utiliser de produits abrasifs, éponges métalliques ou objets métalliques tranchants pour nettoyer la surface extérieure du four. En outre, veiller à ce
que de l’eau ou du détergent liquide ne pénètre pas à l’intérieur des fentes de
sortie de l’air et des vapeurs situées au-dessus de l’appareil.
Il est recommandé, en outre, de ne pas utiliser d’alcool, détergents abrasifs et
produits nettoyants à base d’ammoniac pour nettoyer le côté intérieur et extérieur de la porte du four. Évitez les nettoyeurs à vapeur pour nettoyer l’intérieur
du four
F R A N Ç A I S
Afin de garantir une fermeture parfaite, veiller à maintenir en parfait état de
propreté le côté intérieur de la porte, en évitant que de la saleté ou des particules de nourriture ne restent coincées entre la porte et la façade du four.
Nettoyer régulièrement les orifices d’entrée de l’air situés à l’arrière du four
afin qu’ils ne soient pas obstrués avec le temps par la poussière et des dépôts
de saleté.
Enlever de temps en temps le plateau tournant (H) ainsi que son support (I) pour
les nettoyer. Nettoyer également le fond du four.
Laver le plateau tournant et son support dans de l’eau avec du savon neutre; ils
peuvent même être lavés en lave-vaisselle.
Ne pas plonger le plateau tournant dans l’eau froide après une longue période de réchauffement; le choc thermique élevé pourrait en provoquer la rupture.
Le moteur du plateau tournant est fermé hermétiquement. Toutefois, lors du nettoyage du fond du four, veiller à ce que de l’eau ne pénètre pas en dessous de
l’axe du plateau tournant (D).
Pour faciliter le nettoyage intérieur du four, il est possible d'abaisser la résistance supérieure après avoir fait tourné le crochet en céramique.
IMPORTANT: Une fois le nettoyage accompli, remettre en place et accrocher à
nouveau la résistance. Le four ne doit pas être utilisé avec la résistance en position baissée.
66
chapitre 4: entretien et nettoyage
4.2 ENTRETIEN
En cas de mauvais fonctionnement ou d’un problème quelconque, s’adresser au Service Après-Vente agréé
par le Fabricant. Toutefois, avant de faire appel à nos techniciens, il convient d’effectuer les simples contrôles
suivants:
L’appareil ne fonctionne pas.
Condensation sur le plan d’appui, à l’intérieur du
four ou autour de la porte.
Etincelles à l’intérieur du four.
CAUSE/REMEDE
•
•
•
La porte n’est pas bien fermée.
La fiche n’est pas bien branchée dans la prise.
La prise ne fournit pas de courant
(contrôler le fusible de l’habitation).
•
Quand on cuit des aliments contenant de l’eau, il est tout à
fait normal que de la vapeur se forme, sorte et se condense
à l’intérieur du four, sur le plan de cuisson ou autour de l’encadrement de la porte.
•
Ne pas allumer le four sans aliments dans les cuissons
seulement micro-ondes ou combinées.
Ne pas utiliser de récipients métalliques, des sachets ou des emballages avec agrafes métalliques dans les cuissons susmentionnées.
•
•
Sélectionner le mode de cuisson correct ou bien augmenter le temps de cuisson.
Les aliments n’ont pas été complètement décongelés avant
la cuisson.
•
Sélectionner le mode de cuisson correct ou bien diminuer
le temps de cuisson.
•
Mélanger les aliments durant la cuisson. Se rappeler que
les aliments cuisent mieux s’ils sont coupés en morceaux
de même grandeur.
Le plateau tournant est bloqué.
Les aliments ne sont pas suffisamment réchauffés
•
ou cuits.
Les aliments se brûlent.
Les aliments ne cuisent pas de façon uniforme.
•
NOTE: En cas de panne de la lampe d’éclairage du four, il est possible de continuer à utiliser l'appareil
sans aucun problème. Pour le remplacement de la lampe, s’adresser à un centre de Service Après-Vente
agréé.
Avertissements pour l'élimination correcte du produit aux termes de la Directive européenne 2002/96/EC.
Au terme de son utilisation, le produit ne doit pas être éliminé avec les déchets urbains.
Le produit doit être remis à l'un des centres de collecte sélective prévus par l'administration communale ou
auprès des revendeurs assurant ce service. Éliminer séparément un appareil électroménager permet d'éviter
les retombées négatives pour l'environnement et la santé dérivant d'une élimination incorrecte, et permet de
récupérer les matériaux qui le composent dans le but d'une économie importante en termes d'énergie et de
ressources. Pour rappeler l'obligation d'éliminer séparément les appareils électroménagers, le produit porte
le symbole d'un caisson à ordures barré.
67
F R A N Ç A I S
PROBLEME
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