CUISINIÈRE
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Brûteur rapide
| Bréleur semi-rapids
Brûleur semi-rapide
\ + Brûleur rapide
Manette du brûleur VEDETTE=
avant gauche ! re à ,
Manette du robinet de four ! _
(four et grilloir} я! — +. TN - > L A Manette du brúleur avant droit
N (| y \ } ] /
e Manette du brûleur arrière droit
Manette du brûleur | oa : ie .
arrière gauche | SECURS
Chaque brúleur est contrólé par un robinet a verrouillage de sécurité dont | ouverture s'effectue en
poussant puis tournant la manette dans le sens Le réglage vers un débit plus réduit s'effectue
entre le symbole A et le symbole , , le point @ correspondant à la fermeture du robinet.
Grilloir
Allumage du grilloir | Gradins
E Allumage du four
Bruleur de sole
Les brúleurs de votre four gaz sont équipés d'un dispositif de sécurité (voir guide pratique).
Une seule manette de thermostat contróle le fonctionnement soit du four, soit du grilloir.
@ Ouvrez le robinet d'arrivée de gaz.
@ Présentez une allumette sous le brûleur de grilloir.
@ Enfoncez et tournez la manette de commande du thermostat vers la droite jusqu’à la position grilloir
la dans cette position pendant 2 à 5 secondes.
@ Assurez-vous que le brûleur reste totalement allumé puis installez l’écran comme indiqué dans le guide pratique.
e Pour éteindre le grilloir, tournez la manette vers la gauche sur position @ (ARRET).
® Fermez le robinet d'arrivée de gaz.
@ Ouvrez le robinet d'arrivée de gaz.
@ Présentez une allumette à l’entrée du brûleur de sole.
ere
pr *
Maintenez-
@ Enfoncez et tournez la manette du thermostat vers la gauche jusque vers la position 10. Maintenez-la dans cette
position pendant 2 à 5 secondes.
@ Vérifiez par le trou d’allumage que le brûleur reste allumé. Fermez doucement la porte et préchauffez (voir le
tabieau de cuisson).
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E CUISSO
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RECETTES POSITION TEMPS DE CUISSON GRADIN A OBSERVATIONS
THERMOSTAT (EN MINUTES) PARTIR DU BAS
ENTREES - LEGUMES
Quiche lorraine 7 35 à 40 1 (3)
Gratin dauphinois 5 50 à 60 2 (3)
Pizza 8 20 à 25 1 (2) Sur plaque a patisserie
Soufflé au fromage 4 35 à 45 2 (3) Selon quantité
Tomates farcies 6 40 à 45 2 (3) Selon quantitié
POISSONS
Dorade 5 0U6 25 à 35 2 (3) Selon grosseur
Maquereaux GRIL > 20 3 (2) (4)
VIANDES
Côtelette d'agneau GRIL - 8a10 3 (2) (4)
Dinde 7 puis 6 25 à 30 (1) (3) Position thermostat 8 pendant 1/4
du temps de cuisson prévu
Entrecôte de boeuf GRIL - 6a8 3 (2) (4)
Gigot 70u8 15 (1) 2 (3)
Lapin róti 6 25 (1) 2 (3)
Pintade 6 25 (1) 2 (3)
Poulet róti 6 25 (1) 2 (3)
Róti de boeuf 8 15 (1) 2 (3)
Róti de porc 6 40 (1) 2 (3) Selon épaisseur
Róti de veau 6 40 (1) 2 (4) Selon épaisseur
PATISSERIES
Cake 3-4 50 à 60 2 (3) Selon grosseur
Pâte à choux 5 50 à 60 2 (3) Selon grosseur
Meringues blondes 1 50 à 55 3 (3) Plus 30 minutes sans chauffage
Pâte brisée 8 15 à 20 1 (2) Pâte brisée non garnie
Pâte feuilletée 8 10 à 15 1 (2) Pate non garnie, sur plaque
Páte sablée (tarte) 40u5 30 à 35 2 (3) Selon garniture crème ou fruits
Quatre-quarts 3-4 40 à 50 2 (3) Selon quantité
Sablés 3-4 12a15 3 (2) Plaque à pâtisserie sur grille
Tarte aux fruits 7 35 à 40 1 (2)
(1) Temps de cuisson pour 500 grammes.
(2) Utilisez la grille dans le sens convexe 7 *.
(3) Utilisez la grille dans le sens concave -— .
(4) Plat lèchefrite multi-usages au gradin inférieur.
Nota : Il faut ajouter au temps de cuisson indiqué, une durée
de préchauffage de : 10 à 15 minutes sur la position de
THERMOSTAT choisie pour la cuisson.
e Pour les meringues, ne préchauffez que 5 minutes à
thermostat 1.
e Pour les sablés, préchauffez 10 minutes à thermostat 3.
e Pour les rôtis, préchauffez 10 à 15 minutes, position
thermostat 10.
Influence des moules sur les cuissons : Si vous utilisez
des moules aluminium avec intérieur anti-adhérent et
extérieur coloré, en fonte émaillé, ou aluminium anodisé,
remontez la préparation d'un gradin.
Ces moules sont préconisés pour une cuisson
croustillante (tarte, quiche...).
Votre cuisinière est équipée des éléments suivants : 1 grille
cambrée, 1 plat léchefrite multi-usages, 1 plaque pâtisserie.
Remarque : Reportez-vous au guide pratique pour l'utilisation
de la casserolerie, et pour toute information complémentaire
(installation, entretien, utilisation).
Volume utilisable : 43 litres.
Viandes blanches
Viandes blanches
Viandes rouges
Les manettes de , commande s ‘enlèvent en les tirant \ vers soi. | 5
“Encas de difficultés, utilisez une © pince en prenant soin de protéger la manette : avec un n chiffon.
GRILLES | Но
Utilisez u une éponge imbibée а eau savonneuse exclusivement ; jamais o abrasifs ou d'objets tranchants.
FOUR AUTODEGRAISSANT CATALYTIQUE
Evitez de le salir plus qu'il n'est nécessaire.
Dans le cas de projections grasses importantes, après cuisson, pour éviter la production excessive de fumée,
prolongez ie chauffage du four, porte fermée, pendant 20 à 30 minutes, thermostat au maximum.
Si les traces subsistent, elles s'atténueront lors des cuissons suivantes.
e La porte est chaude pendant le fonctionnement du four, éloignez les jeunes enfants. Pour leur sécurité, une porte froide est
disponible en option. Elle permet d'éviter les risques de brûlures. Pour plus d'informations, contactez votre distributeur
@ Ne garnissez pas votre four de feuilles en aluminium. Sinon, il en résulterait une accumulation de chaleur qui influencerait
désavantageusement le résultat de la cuisson et endommagerait l'émail.
® Par mesure de sécurité, après usage, n'omettez pas de fermer le robinet de commande général du gaz distribué ou le robinet
de la bouteille de gaz butane.
+
118% el
Appareil destiné a étre utilisé en: Propane [Gaz naturel [Gaz naturel JAir propané
FR. cat IH 1c2E+3+ G 31 G 20 G 25 Air butané
G 130
29 mbar 37 mbar 20 mbar 25 mbar 8 mbar
BRULEUR(S) SEMI-RAPIDE(S)
Repère marqué sur l'injecteur 70 70 103 103 185
Débit nominal/PCS (kW) 1,94 1,94 1,94 1,94 1,94
Débit réduit/PCS (kW) 0,46 0,37
Débit horaire (g/h) 141 138
Débit horaire à 15°C sous 760 mbar {{/h) 185 215 271
BRULEUR RAPIDE AVANT DROIT
Repère marqué sur l'injecteur 78 78 114 114 220
Débit nominal/PCS (kW) 2,5 2,5 2,5 2,5 2,5
Débit réduit/PCS (kW) 0,53 0,42
Débit horaire (g/h} 182 178
Débit horaire à 15°C sous 760 mbar (/h) 238 277 350
BRULEUR RAPIDE ARRIERE GAUCHE
Repère marqué sur l'injecteur 85 85 132 132 240
Débit nominal/PCS (KW) 3,0 3,0 3,0 3,0 3,0
Débit réduit/PCS (kW) 0,57 0,52
Débit horaire (g/h) 218 214
Débit horaire à 15°C sous 760 mbar {I/h) 286 333 420
GRILLOIR
Repère marqué sur l'injecteur 76 76 113 113 225
Débit nominal/PCS (kW) 2,3 2,3 2,3 2,3 2,3
Débit horaire (g/h) 167 164
Débit horaire a 15°C sous 760 mm Hg (1/1) 219 255 322
FOUR (en régime)
Repère marqué sur l'injecteur 87 87 125 125 255
Débit nominal/PCS (kW) 3,2 3,2 3,2 3,2 3,2
Débit horaire (9/h) 233 228
Débit horaire à 15°C sous 760 mm Hg (1/h) 305 355 448
DEBIT CALORIFIQUE TOTAL/PCS kW 12,58 12,58 12,58 12,58 12,58
Débit maximum g/h 918 896
1395 1760
Débit nominal/PCS (kW) И
1199
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votre vendeur-installateur.
e Tout dépannage doit étre effectué par un technicien qualifié. Seuls les distributeurs de notre marque :
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