sauter BCV6651W Manuel utilisateur

GUIDE D’INSTALLATION
Cuisinière
Electrique ou Vitrocéramique
SOMMAIRE
1 / CONSIGNES DE SECURITE ______________________________________
3
2 / RESPECT DE L’ENVIRONNEMENT __________________________________
5
3 / INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL
___________________________________________
• Encastrement
_____________
• Raccordement électrique
____________
_________
• Branchement
6
6
7
4 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
_______
_
• Utilisation des foyers radiants et halogènes
_________
• Utilisation de la plaque fonte
________________________________________
• Utilisation du four
________________________
• Accessoires
8
10
11
12
5 / ENTRETIEN ET NETTOYAGE DE VOTRE APPAREIL
• Comment procéder ?
• Four à émail normal
• Four à émail catalytique
• Four à émail pyrolytique
________________
_
_______________
___________________________________
_______________________
14
16
16
17
6 / REGLAGE DE VOTRE APPAREIL
_____ ________________
_
______________
_______
_____________
• Pieds réglables
• Système d’aide d’ouverture du tiroir
• Remplacement de la lampe du four
• Remplacement des parois catalytiques
18
18
18
19
7 / EN CAS D’ANOMALIES DE FONCTIONNEMENT _____________________
20
8 / NOTES PERSONNELLES _______________________________________
22
9 / SERVICE APRES-VENTE _________________________________________
24
2
1 / CONSIGNES DE SECURITE
INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ IMPORTANTES LIRE AVEC ATTENTION ET GARDER POUR DE FUTURES UTILISATIONS.
Cette notice est disponible en téléchargement sur le site internet de la
marque.
Cet appareil peut être utilisé
par des enfants âgés de 8 ans
et plus, et par des personnes
aux capacités physiques,
sensorielles ou mentales
réduites,
ou
dénuées
d’expérience
et
de
connaissance, si elles ont pu
bénéficier d’une surveillance
ou d’instructions préalables
concernant l’utilisation de
l’appareil de façon sûre et en
ont compris les risques
encourus.
— Les enfants ne doivent pas
jouer
avec
l’appareil.
— Les opérations de
nettoyage et de maintenance
ne doivent pas être faites par
des enfants laissés sans
surveillance.
— Il convient de surveiller les
enfants pour s’assurer qu’ils
ne jouent pas avec l’appareil.
— Il doit être possible de
déconnecter l'appareil du
réseau d'alimentation, soit à
l'aide d'une fiche de prise de
courant, soit en incorporant
un interrupteur dans les
canalisations
fixes
conformément aux règles
d’installation.
— L’isolation des canalisations
fixes doit être protégée, par
exemple au moyen d’un
manchon isolant ayant des
caractéristiques
de
— Le four doit être branché
avec un câble d'alimentation
normalisé dont le nombre de
conducteur dépend du type
de raccordement désiré et
conformément au tableau
(voir paragraphe
«Raccordement électrique»).
— Si le câble d’alimentation
est endommagé, il doit être
remplacé par un câble de type
similaire (voir paragraphe
“Raccordement électrique”.
— MISE EN GARDE :
L’appareil et ses parties
accessibles
deviennent
chaudes au cours de
l’utilisation. Faire attention à
ne pas toucher les éléments
chauffants. Les enfants de
moins de 8 ans doivent être
tenus à l’écart à moins qu’ils
ne soient surveillés en
permanence.
— Ne pas utiliser de produits
d’entretien abrasifs ou de
grattoirs métalliques durs
pour nettoyer la porte en
verre du four, ce qui pourrait
érafler la surface et entraîner
l’éclatement
du
verre.
— L'intérieur du tiroir de
stockage peut devenir chaud
en
usage
normal.
— Ne pas fixer des yeux les
foyers de cuisson comportant
des lampes à halogène.
- La marque de conformité CE
est apposée sur cette
cuisinière.
3
1 / CONSIGNES DE SECURITE
— Cet appareil est conçu pour
faire des cuissons porte
fermée.
— Dans la fonction de
nettoyage, les surfaces
peuvent devenir plus chaudes
qu'en usage normal. Il est
recommandé
d'éloigner
les jeunes enfants (suivant
modèle).
— Avant de retirer la paroi du
fond, l'appareil doit être mis
hors tension. Après le
nettoyage, le protecteur doit
être
remis
en
place
conformément
aux
instructions (suivant modèle).
— MISE EN GARDE :
s'assurer que l'appareil est
déconnecté de l'alimentation
avant de remplacer la lampe
pour éviter tout risque de
choc électrique. Intervenez
lorsque l'appareil est refroidi.
Pour dévisser le hublot et la
lampe, utilisez un gant de
caoutchouc qui facilitera
le démontage.
— L’appareil n’est pas destiné
à être mis en fonctionnement
au moyen d’une minuterie
externe ou d’un système de
commande à distance séparé.
— La cuisinière ne doit pas
être placée sur un socle.
— MISE EN GARDE: Si la
porte ou le joint de porte sont
endommagés, le four ne doit
pas
être
mis
en
fonctionnement avant d’avoir
été réparé par une personne
compétente.
— MISE EN GARDE: Les
liquides et autres aliments ne
doivent pas être chauffés
dans des récipients fermés
hermétiquement car ils
risquent
d’exploser.
— Si l’appareil n’est pas
maintenu dans un bon état de
propreté, sa surface pourrait
se dégrader et affecter de
façon inexorable la durée de
vie de l’appareil et conduire à
une situation dangereuse.
— MISE EN GARDE : Cuire
sans surveillance sur une
table de cuisson avec de la
graisse ou de l’huile peut être
dangereux et peut causer un
incendie. Ne jamais tenter
d'éteindre un feu avec de
l'eau, mais éteindre l'appareil,
puis couvrir la flamme avec
un couvercle ou une
couverture anti-feu.
— MISE EN GARDE : Risque
d’incendie : Ne rien stocker
sur les surfaces de cuisson.
— Il est recommandé de ne
pas
déposer
d'objets
métalliques
tels
que
couteaux,
fourchettes,
cuillères et couvercles sur le
plan de cuisson, car ils
peuvent devenir chauds.
— Après utilisation, arrêtez le
fonctionnement de la table de
cuisson au moyen de son
dispositif de commande et ne
pas compter sur le détecteur
de casseroles.
— ATTENTION : afin d’éviter
tout
danger
dû
au
réarmement intempestif du
coupe-circuit thermique, cet
appareil ne doit pas être
alimenté par l’intermédiaire
d’un interrupteur externe,
comme une minuterie, ou être
connecté à un circuit qui est
régulièrement mis sous
tension et hors tension par le
fournisseur d’électricité.
4
2 / RESPECT DE L’ENVIRONNEMENT
— MISE EN GARDE : Si la • RESPECT DE L’ENVIRONNEMENT
surface
est
fêlée,
déconnectez l'appareil de
— Les matériaux d'emballage
l'alimentation pour éviter un
de cet appareil sont
risque
de
choc
recyclables. Participez
électrique.(suivant modèle).
à leur recyclage et
— MISE EN GARDE :
contribuez ainsi à la
N’utilisez des protections de
protection
de
tables que si elles ont été
l'environnement
en
les
conçues par le fabricant de
déposant dans les
ces appareils de cuisson ou si
conteneurs municipaux
elles sont recommandées par
prévus à cet effet.
ce fabricant dans les
instructions
d’utilisation
— Votre appareil contient
incorporées dans l’appareil.
également de nombreux
L’utilisation de protections
matériaux recyclables. Il est
inappropriées peut provoquer
donc marqué de ce logo afin
des accidents.
de vous indiquer que les
— La cuisinière ne doit pas
appareils usagés ne doivent
être placée sur un socle.
pas être mélangés avec
— Cet appareil est conçu pour
d'autres déchets. Le recyclage
faire des cuissons porte
des appareils qu'organise
fermée.
votre fabricant sera ainsi
— L'intérieur du tiroir de
réalisé dans les meilleures
stockage peut devenir chaud
conditions, conformément à
en usage normal.
la directive européenne
— L'appareil ne doit pas être
2002/96/CE sur les déchets
installé derrière une porte
d'équipements électriques et
décorative, afin d'éviter une
électroniques. Adressez vous
surchauffe.
à votre mairie ou à votre
— Nous ne recommandons
revendeur pour connaître les
pas de dispositif de protection
points de collecte des
de table.
appareils usagés les plus
— La fiche de prise de
proches de votre domicile.
courant doit être accessible
après installation.
— Nous vous remercions pour
— Avant de procéder à un
votre collaboration à la
nettoyage pyrolyse de votre
protection
de
four, retirez tous les éléments
l'environnement.
de casserolerie et enlevez les
éclaboussures importantes
(suivant modèle).
5
3 / INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL
• ENCASTREMENT
3 TYPES D’ENCASTREMENT POSSIBLES
Vous devez respecter les cotes
d’encastrement suivantes (fig.1 et 2):
- 30 mm entre le mur et l’arrière de l’appareil,
couvercle fermé.
- Cote de profondeur d’encastrement entre le
mur à l’arrière et l’avant de l’appareil : 610
mm (voir fig. 2, vue de dessus).
Si la cuisinière est placée sur un socle, des
dispositions doivent être prises pour éviter
que l’appareil ne glisse du socle.
1
2
3
fig.1
• RACCORDEMENT ELECTRIQUE
30 mm
610 mm
Les appareils sont livrés sans cordon d’alimentation.
Le raccordement au réseau s’effectue à l’aide
d’un câble d’alimentation de type H05 RR-F
muni d’une fiche de prise de courant ou relié à
un dispositif à coupure omnipolaire conformément aux règles d’installation en vigueur.
La fiche de prise de courant doit être accessible après installation.
Le fil de protection doit être relié aux bornes
terre de l’appareil et de l’installation.
Avant le branchement, assurez-vous que les
fils de l’installation électrique sont d’une section suffisante pour alimenter normalement la
cuisinière.
Utilisez un câble d’alimentation de section appropriée au branchement (en se conformant
au tableau ci-contre).
fig.2
Branchement
Tension du réseau
Cuisinière
tout
électrique
ou vitro
* Section du
Monophasé
Triphasé
3 ph + neutre
Biphasé
2 ph + neutre
220-240 V ~
400 V ~
400 V ~
3 x 6 mm2
5 x 1,5 mm2
4 x 2,5 mm2
32 A
16 A
20 A
câble
Fusible
* En tenant compte du coefficient de simultanéité
selon la norme EN 60 335-2-6.
Monophasé
Triphasé
3 ph + neutre
Biphasé
2 ph + neutre
220-240 V ~
400 V ~
400 V ~
Section du
câble
3 x 6 mm2
5 x 1,5 mm2
4 x 4 mm2
Fusible
40 A
16 A
30 A
Branchement
Tension du réseau
Attention
Si le câble d’alimentation est
endommagé, il doit être remplacé par un
câble similaire.
Cuisinière
2
générateurs
induction et
four
électrique
Notre responsabilité ne saurait être
engagée en cas d’accident consécutif à
une mise à la terre inexistante ou
incorrecte.
6
3 / INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL
• BRANCHEMENT
3.3.1
- Ouvrez la trappe en plastique située en bas à
droite du capot arrière. Pour cela :
- Enfoncez un tournevis entre la tôle du capot
et la trappe puis faites pivoter la trappe (fig.1).
- Desserrez les vis du serre-câble (fig.2).
- Introduisez le câble d’alimentation par le côté
du capot et dans le serre-câble situé à droite
du bornier. (Reportez-vous au tableau de la
page précédente pour le choix de la section
du câble) (fig.2).
- Dénudez chaque fil du câble d’alimentation
sur 12 mm et torsadez soigneusement les brins
(fig.3).
- Désserrez les vis du bornier
- Retirez les barrettes de jonction situées sur
la trappe en otant le clip noir (fig.4).
- Les positionner dans le sens indiqué (fig.5).
Veuillez vous référer au schéma gravé dans la
trappe pour mettre en place la ou les barrette(s) de jonction (fig.6).
- Raccordez les fils du câble conformément au
schéma de la trappe (fig.7) en fonction de
votre alimentation. Tous les brins des fils d’alimentation doivent être emprisonnés sous les
vis. Le fil de terre couleur vert-jaune doit être
relié à la borne
.
- Avant serrage, vérifiez que les vis du bornier
ne serrent pas la gaine isolante des fils.
- Vissez à fond les vis du bornier et vérifiez le
branchement en tirant sur chaque fil (fig.8).
- Fixez le câble en serrant le serre-câble.
- Replacez les barrettes de jonction inutilisées
dans la trappe. Replacez le clip noir et refermez la trappe.
Bornier
3.3.2
Serre-câble
3.3.4
3.3.3
Barrettes
de jonction
12 mm
X
3.3.5
3.3.7
3.3.8
230V
L1
1
2
3
4
5
L1
1
2
3
4
5
L1
400V2N
L2
9896- 307
L2(N)
N
120102
11
03
10
04
09
05
080706
91
L2
L3
N
400V3N
1
2
3
4
5
3.3.6
Attention
Suivez attentivement les instructions
ci-dessus afin d’assurer un bon
raccordement. Un mauvais branchement
peut amener des risques d’échauffement
dangereux au niveau de votre câble.
Conseil
Lors de la mise sous tension, si vous
constatez une anomalie, vérifiez le bon
raccordement.
7
4 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
• UTILISATION DES FOYERS
RADIANTS ET HALOGENES
Conseils
pour
cuisiner
•
économiquement sur des foyers
radiants et halogènes
INOX
ACIER
CUIVRE OU ALU
INOX
- Les récipients doivent être conçus pour la
cuisine à l’électricité. Ils peuvent être en acier
inoxydable à fond triple (sandwich acier, aluminium ou cuivre), en aluminium recouvert de
téflon ou non, en matière céramique, en verre
“vision”, en tôle émaillée épaisse, ou en fonte
(dans ce cas, choisissez plutôt un récipient à
fond spécial pour plaque vitrocéramique, ex :
VITROBASE).
- Il est important que le fond soit épais et bien
plat pour être en contact avec toute la surface
chauffante. Un récipient à fond creux ou bosselé donnera de faibles performances avec
des points chauds qui peuvent brûler et laissera des traces métalliques sur la table.
- Les performances les meilleures et la garantie de qualité dans le temps sont offertes en
utilisant des casseroles dont le diamètre du
fond correspond au dessin des surfaces
chauffantes sur le dessus vitrocéramique.
- Un récipient plus petit peut être utilisé, sans
risque pour la table, mais des calories seront
perdues. S’il est plus grand, le temps de chauffe sera plus long.
- Régulation automatique des foyers :
Le foyer se régule automatiquement, il s’allume et s’éteint pour maintenir la puissance sélectionnée. Ainsi, la température reste homogène et adaptée à la cuisson de vos aliments.
Enfin, la fréquence de régulation varie selon la
puissance sélectionnée.
8
4 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
• UTILISATION DES FOYERS
RADIANTS ET HALOGENES
- Economie d’énergie : pour finir la cuisson,
mettez sur la position “0”, et laissez le récipient en place pour utiliser la chaleur accumulée. (Vous ferez ainsi des économies
d’énergie). Utilisez un couvercle le plus souvent possible pour réduire les pertes de chaleur par évaporation.
• Les voyants
- Sur le bandeau de commande : un voyant
s’allume lors de la mise en fonctionnement
d’un foyer.
- Sur la vitrocéramique : si la température de
surface dépasse une certaine limite, le témoin
de chaleur résiduelle s’allume même après
coupure du foyer. Soyez prudents car la zone
de cuisson est encore chaude.
- Le dessus vitrocéramique chauffe à l’intérieur
des zones délimitées par la sérigraphie, audessus des éléments chauffants. La chaleur
ne se disperse pratiquement pas autour de
ces zones.
- L’utilisation de la table comme planche à découper est à proscrire.
- Les cuissons directes sur la plaque sont déconseillées. Ne posez pas d’objets en plastique sur la table encore chaude.
Attention
- Veuillez éviter tout débordement
excessif lors de l’utilisation des foyers.
Celui-ci peut provoquer des infiltrations de
liquide par les aérations supérieures de la
porte et entraîner ainsi l’encrassement des
glaces intérieures, sans incidence sur le
fonctionnement de votre appareil.
- Ne placez pas ou ne laissez pas un récipient
émaillé ou en aluminium, vide, sur une zone
chauffante.
- N’employez jamais de feuille de papier aluminium, et ne placez pas de produits emballés
sous aluminium directement sur la table pour
les cuissons ; cela risquerait d’endommager
définitivement votre appareil.
Attention
- Ne regardez pas fixement un foyer
halogène en fonctionnement.
- La table peut être rayée par des matériaux
plus durs qu’elle, des grains de sable par
exemple, apportés par des légumes et transportés par le fond des récipients.
- Le plan de cuisson en verre de votre
cuisinière ne doit pas être utilisé pour
entreposer quoi que ce soit et notamment
des récipients en matière plastique ou des
feuilles d’aluminium sur la surface encore
chaude.
- Les fonds d’ustensiles trop grossiers, peuvent retenir et transporter des matières qui
provoqueront des taches sur la table.
- Si la surface est fêlée, deconnectez
immédiatement l’appareil de la source
d’alimentation pour éviter un risque de
choc électrique. Avertissez votre
installateur. N’utilisez plus la table avant
réparation.
- Evitez les projections de sucre et les débordements de sirop de sucre ou confiture, les
enlever immédiatement car ils peuvent être à
l’origine de minuscules éclats.
9
4 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
• UTILISATION DE LA PLAQUE
FONTE
Il existe deux sortes de commandes de
plaques (selon modèle) :
- plaque fonte rapide à limiteur de température
avec manettes de commande repérées de 0 à
6,
- plaque fonte rapide commandée par doseur
d’énergie avec manettes de commande
repérées de 0 à 9.
7
3
9
1
0
5
• Conseils pour l’utilisation de la
plaque fonte (suivant modèle)
- Avant la première utilisation, laissez chauffer
les plaques à vide à l’allure maximale pendant
3 minutes pour durcir le revêtement.
- Un voyant de mise sous tension s’allume dès
qu’une plaque est en fonctionnement.
- Utilisez des récipients à fond plat qui reposeront parfaitement sur la surface du foyer :
- en acier inoxydable avec fond épais
ou sandwich,
- en aluminium avec fond épais,
- en acier émaillé (tôle épaisse).
- Adaptez la taille du récipient au besoin réel :
le diamètre du fond du récipient doit être égal
ou supérieur à celui du foyer utilisé. Utilisez
un couvercle le plus souvent possible pour réduire les pertes par évaporation.
- Lorsque votre préparation arrive à ébullition,
il est inutile de la laisser bouillir à gros
bouillons ; les aliments ne cuisent pas plus
vite. Ils cuiront mieux sur puissance douce qui
maintient une légère ébullition.
- Avant la fin de cuisson, vous pouvez arrêter
la plaque de cuisson en vous positionnant sur
0 ; vous bénéficiez de la chaleur accumulée
dans la plaque et réalisez ainsi des économies
d’énergie.
- Utilisez des récipients à fond sec pour éviter
l’oxydation des plaques.
BON
BON
BON
BON
MAUVAIS
MAUVAIS
10
4 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
• UTILISATION DU FOUR
• Conseils pour l’utilisation du four
- En arrêtant le four 5 à 10 minutes avant la fin
de la cuisson, vous bénéficierez de la chaleur
accumulée et réaliserez ainsi des économies
d’énergie.
- Première utilisation : avant d’utiliser votre
four pour la première fois, laissez-le chauffer à
vide, porte fermée, pendant 15 minutes environ sur la position maxi. L’isolant qui entoure
la cavité du four peut dégager, au début, une
odeur particulière due à sa composition. De
même, vous constaterez peut-être un dégagement de fumée à la première chauffe du four.
Tout ceci est normal.
- Avant d’effectuer une cuisson, consultez la
notice d’utilisation pour choisir l’allure de
chauffe la plus appropriée, et le niveau des
gradins à utiliser pour la casserolerie.
- Le guide de cuisson de votre appareil donne
les indications nécessaires à la réalisation
d’un certain nombre de mets choisis parmi les
plus courants.
- Sur le guide de cuisson, les positions de réglage du thermostat du four sont données à
titre indicatif. Aussi, afin d’éviter une production anormale de fumées pouvant résulter
d’une température excessive de cuisson, il est
préférable de réduire la puissance du four.
Attention
- Assurez-vous que votre porte de four est bien fermée ; ceci afin que le joint d’étanchéité
remplisse correctement sa fonction.
- Les cuissons au four et au grilloir doivent être effectuées couvercle de la cuisinière ouvert pour
faciliter l’évacuation des gaz chauds à l’arrière de la table de travail.
- Ne garnissez pas votre four de feuilles en aluminium. Sinon, il en résulterait une accumulation
de chaleur qui influencerait désavantageusement le résultat de la cuisson et du rôtissage et endommagerait l’émail.
- En fonctionnement, ne laissez pas la porte du four ouverte plus de 3 minutes afin d’éviter une
température trop élevée des manettes.
- Lors de son utilisation, l’appareil devient chaud. Il y a lieu de veiller à ne pas toucher les éléments chauffants.
- Le four ne doit pas dégager de fumée. La cause principale de la fumée est une température de
cuisson trop élevée générant des éclaboussures. Dans ce cas, réduire la puissance du four.
11
4 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
• ACCESSOIRES
(suivant modèle)
• Grille sécurité anti-basculement
fig.1
AR
La grille peut être utilisée pour supporter tous
les plats et moules contenant des aliments à
cuire ou à gratiner.
Elle sera utilisée pour les grillades (à poser directement dessus).
AV
fig.1
• Plat lèchefrite multi-usages fig.2
Il sert de plat à gâteaux et dispose d’un rebord
incliné. Il s’utilise pour la cuisson de pâtisseries telles que choux à la crème, meringues,
madeleines, pâtes feuilletées...
Inséré dans les gradins sous la grille, il recueille les jus et les graisses des grillades, il
peut être utilisé à demi rempli d’eau pour des
cuissons au bain-marie.
Evitez de mettre dans la lèchefrite des rôtis ou
des viandes car vous aurez systématiquement
d’importantes projections sur les parois du
four.
Ne jamais poser ce plat directement sur la sole, sauf en position GRIL.
fig.2
12
4 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
• ACCESSOIRES
(suivant modèle)
• Plat creux fig.3
Il sert à recueillir le jus et les graisses de cuisson réalisées en gril fort et en gril pulsé (selon
modèle).
Il peut être utilisé comme plat de cuisson en
appropriant la taille du morceau à cuire (ex :
une volaille avec les légumes autour, à température modérée).
Evitez d’y mettre des rôtis ou des viandes de
petite taille et cuisant à température élevée
car vous aurez automatiquement d’importantes projections sur les parois du four.
Ne jamais poser ce plat directement sur la
sole.
fig.3
Broche
• Tournebroche (suivant modèle)
fig.4
Berceau
La cuisson au tournebroche est très pratique
et permet d’obtenir, en particulier, des
viandes savoureuses et régulièrement cuites.
Pour l’utiliser :
Fourchette
poignée
(suivant modèle)
Modèle 60 cm multicuisson
- engagez le berceau de la broche au 3e gradin à partir du bas (vérifiez le sens)
fig.4
Modèle 60 cm
- enfilez une des fourchettes sur la broche,
embrochez la pièce à rôtir ; enfilez la deuxième fourchette, centrez et serrez en vissant
les deux fourchettes,
Berceau
fig.4
Broche
Fourchette
- placez la broche sur son berceau,
poignée
- poussez légèrement pour engager la pointe
de la broche dans le carré d’entraînement situé au fond du four,
(suivant modèle)
Attention
Sens du berceau : placez le berceau
de façon à ce que le trou prévu pour le
tourne-broche soit totalement apparent.
- disposez le plat lèchefrite multi-usages au
gradin inférieur pour recueillir le jus de cuisson.
Attention
Dans le cas où la broche comporte
une poignée isolante, retirez-la en la
dévissant avant de fermer la porte.
tourne-broche
13
berceau
5 / ENTRETIEN ET NETTOYAGE DE VOTRE APPAREIL
COMMENT PROCEDER ?
- Utilisez une éponge humidifiée d’eau savonneuse, pour le dessus. Si
nécessaire, après débordements, utilisez une crème à récurer du commerce,
non abrasive, pour émail. Faites briller avec un linge sec, ou mieux avec une
peau de chamois. Ne laissez pas séjourner sur l’émail des liquides acides (jus
de citron, vinaigre...).
Carrosserie
- Il convient d’enlever du couvercle tous les produits dus à un débordement
avant de l’ouvrir et de laisser refroidir le plan de cuisson avant de fermer le
couvercle.
- Pour les surfaces métalliques polies, utilisez les produits du commerce
prévus pour l’entretien des métaux polis.
Vitre de porte Après une cuisson ayant provoqué des salissures, il est conseillé de nettoyer
la vitre intérieure avec une éponge humidifiée d’eau savonneuse.
de four
Manettes de
- Utilisez une éponge humidifiée d’eau savonneuse.
commandes
La plaque chauffante est protégée par un revêtement noir, il faut donc éviter
l’emploi de tout produit abrasif. Après chaque usage, essuyez-les avec un
chiffon gras.
Maintenez la bien sèche ou légèrement graissée en cas de non utilisation
Plaque fonte
prolongée.
Si la plaque vient à rouiller, enlevez la rouille (avec une toile émeri par
exemple) ; et reconstituez le revêtement noir avec un produit rénovateur
haute température que l’on trouve dans le commerce.
Attention
Avant de procéder au nettoyage, laissez refroidir l’appareil et vérifiez que toutes les
manettes sont sur la position ARRET.
- Ne pas utiliser de produits d’entretien abrasifs ou de grattoirs métalliques durs pour
nettoyer la porte en verre du four, ce qui pourrait érafler la surface et entraîner l’éclatement
du verre.
Attention
- Lors du nettoyage de la vitre de la porte, veuillez protéger contre
toute infiltration de liquide, les aérations situées en haut de la porte.
Attention
- Ne pas utiliser d’appareil de nettoyage à la vapeur.
- Ne pas asperger d’eau la cuisinière
14
5 / ENTRETIEN ET NETTOYAGE DE VOTRE APPAREIL
PRODUITS
ACCESSOIRES A
UTILISER
COMMENT PROCEDER ?
SALISSURES LÉGÈRES :
- bien détremper la zone à nettoyer avec de
l’eau chaude, puis essuyer.
- Eponge sanitaire.
ACCUMULATION DE SALISSURES RECUITES :
- bien détremper la zone à nettoyer avec de
l’eau chaude. Utilisez un racloir spécial verre
pour dégrossir, finissez avec le côté grattoir
d’une éponge sanitaire, puis essuyez.
- Eponge sanitaire.
- Racloir spécial verre.
Foyers radiants
et halogènes AURÉOLES ET TRACES DE CALCAIRE :
- appliquez du vinaigre d’alcool blanc chaud
sur la salissure, laissez agir, essuyez avec un
chiffon doux.
- Utilisez un produit du commerce.
INCRUSTATIONS SUITE AUX DÉBORDEMENTS DE
SUCRE, ALUMINIUM OU PLASTIQUE FONDU : appliquez sur la surface un produit spécial
verre vitrocéramique, de préférence
comportant du silicone (effet protecteur).
Poudre
nettoyage
Eponge
abrasive
Crème
nettoyage
15
- Pâte spéciale verre
vitrocéramique.
- Produit spécial
verre vitrocéramique.
Eponge sanitaire
ou
spéciale vaisselle délicate
5 / ENTRETIEN ET NETTOYAGE DE VOTRE APPAREIL
• FOUR A EMAIL NORMAL
Conseil
- Nettoyez les parois avec un chiffon
humidifié d’eau savonneuse très chaude, afin
d’enlever les taches de graisse. Nous vous
recommandons d’effectuer ce nettoyage
fréquemment.
- Ne pas gratter ces parois avec une
brosse métallique, des instruments pointus
ou tranchants.
- Ne pas essayer de les nettoyer avec des
produits à récurer.
- Lors d’un débordement important, essuyezle avec une éponge humide ou une brosse
douce. Sinon, à l’aide d’une éponge ou d’un
chiffon fortement imbibé d’eau chaude
savonneuse ou d’un produit à récurer non
abrasif (pour émail ou inox) couvrez les
taches produites. Laissez séjourner pendant
la nuit, les dépôts s’enlèveront ensuite très
facilement.
- Lors de la cuisson de grillades, des projections grasses importantes ont lieu sur les parois dont la température n’est pas toujours
suffisante pour que leur élimination s’effectue complètement pendant la cuisson. Dans
ce cas, après cuisson, prolongez le chauffage du four pendant 20 à 30 minutes, à puissance maxi. S’il reste des traces, elles s’atténueront lors des cuissons suivantes et l’on
évite ainsi la production excessive de fumée.
• FOUR A EMAIL CATALYTIQUE
(autodégraissant)
- Ce four, à nettoyage continu, est constitué
de 3 parois recouvertes d’un émail spécial
microporeux qui lui confère ses qualités
autodégraissantes. Dès leur apparition, les
souillures s’étalent et se diffusent largement
sur la face de contact microporeuse. Elles se
trouvent oxydées sur les deux faces et
disparaissent progressivement. L’émail
autodégraissant est surtout adapté aux corps
gras, mais pas du tout aux sucres ; c’est
pourquoi la sole, plus sujette aux
débordements de sucre, n’est pas revêtue.
Danger
- Dans ces conditions de nettoyage, les
surfaces peuvent devenir plus chaudes
qu’en usage normal. Il est recommandé
d’éloigner les jeunes enfants.
16
5 / ENTRETIEN ET NETTOYAGE DE VOTRE APPAREIL
• FOUR A EMAIL PYROLYTIQUE
- Ce type de four nettoie par destruction à haute température les salissures qui proviennent des
éclaboussures ou des débordements.
- Les fumées dégagées sont rendues propres par leur passage sur un catalyseur. Il ne faut pas
attendre que le four soit trop chargé de graisses pour effectuer ce nettoyage.
Dans quel cas devez-vous effectuer une pyrolyse ?
- Lorsque votre four fume lors d’un préchauffage ou fume énormément lors de cuissons.
- Lorsque votre four dégage une odeur à froid suite à différentes cuissons (moutons, poissons,
grillades...).
La pyrolyse n’est pas nécessaire après chaque cuisson, mais seulement si le degré de salissure
le justifie.
Cuissons
peu salissanteS
Cuissons
salissantes
Cuissons
très salissantes
Biscuits, légumes, pâtisseries,
quiches, soufflés...
Cuissons sans éclaboussures :
une pyrolyse n’est pas justifiée.
Viandes, poissons (dans un plat),
légumes farcis.
La pyrolyse peut se justifier
toutes les 3 cuissons.
Grosses pièces de viandes à la
broche.
La pyrolyse peut se faire après
une cuisson de ce type, si les
projections ont été importantes.
- Avant de débuter la pyrolyse, retirez tous les accessoires à l’intérieur du four, y compris la casserolerie. Enlevez les débordements importants qui auraient pu se produire, afin d’éviter le risque
d’inflammation ou une production excessive de fumées.
- Le nettoyage peut être effectué à n’importe quel moment et même la nuit (si l’on veut bénéficier
du tarif “heures creuses”) grâce au programmateur muni de la fonction départ différé (suivant
modèle).
- En ouvrant la porte, après pyrolyse, on constate sur les parois du four le dépôt de quelques résidus blanchâtres. Lorsque le four est complètement refroidi, il suffit de passer une éponge humide
pour les éliminer.
- Afin de limiter les projections excessives lors de la cuisson, vérifiez :
- la bonne position conseillée dans votre notice d’utilisation,
- la bonne hauteur de gradin,
- la bonne température.
Si malgré tout, la grosse pièce de viande provoque des projections et fumées, réduisez la puissance du four.
Danger
- Pendant une pyrolyse, les surfaces peuvent devenir plus chaudes qu’en usage normal. Il
est recommandé d’éloigner les jeunes enfants.
- Les éclaboussures excessives doivent être enlevées avant le nettoyage.
- Quel que soit le type de four, n’entreposez jamais de produits inflammables (chiffons, papiers,
produits d’entretien, notices, etc...) dans le coffre à casserolerie de votre cuisinière ; vous
risqueriez de provoquer un incendie dont nous ne saurions, en aucun cas, être tenus pour
responsables.
- Ne recouvrez pas l’intérieur du four de papier aluminium pour économiser un nettoyage : en
provoquant une surchauffe, vous endommageriez l’émail.
17
6 / REGLAGE DE VOTRE APPAREIL
• PIEDS REGLABLES
(suivant modèle) fig.1
Certains appareils possèdent des pieds réglables à l’avant, qui permettent d’obtenir une
assise correcte quel que soit le sol, par vissage ou dévissage.
• SYSTEME D’AIDE D’OUVERTURE
DU TIROIR (suivant modèle) fig.1
Votre cuisinière est équipée d’un système
d’aide d’ouverture du tiroir. Afin de le rendre
opérationnel procédez ainsi:
1- Ôtez le tiroir.
2- Dévissez l’embout plastique d’environ
3 tours (+ ou - en fonction du besoin).
3- Repositionnez le tiroir.
Vous pouvez alors ouvrir le tiroir en appuyant
en son centre en bas.
Si l’ouverture n’est pas satisfaisante, répétez
les opérations 1 à 3 jusqu’au réglage idéal.
Fig.1
Fig.2
• REMPLACEMENT DE LA LAMPE
DU FOUR
fig.1
Danger
MISE EN GARDE : s’assurer que
l’appareil est déconnecté de l’alimentation
avant de remplacer la lampe pour éviter
tout risque de choc électrique et
intervenez lorsque l’appareil est refroidi.
Pour retirer la lampe, il est nécessaire de démonter le capot arrière.
A l’intérieur du four (fig. 2) :
L’ampoule se situe au plafond de la cavité de
votre four.
- Tournez le hublot vers la gauche d’un quart
de tour,
- Dévissez l’ampoule dans le même sens.
Caractéristiques de l’ampoule :
- 15 W,
- 220-240 V~
- 300°C,
- culot E14 à vis.
- Changez l’ampoule puis remontez le hublot
et rebranchez votre four.
Lampe
fig.2
Conseil
Pour dévisser le hublot et la lampe,
utilisez un gant de caoutchouc qui
facilitera le démontage.
18
6 / REGLAGE DE VOTRE APPAREIL
• REMPLACEMENT DES PAROIS CATALYTIQUES
Avant de procéder au démontage, laisser
refroidir l’appareil et vérifier que le sélecteur
de cuisson est sur la position ARRET.
- Parois latérales avec gradins emboutis :
Tournez la vis d’un quart de tour afin
d’enlever les parois catalytiques embouties
(Fig.1).
La basculer vers l’avant afin de dégager les 2
pattes insérées dans le moufle (Fig.2).
fig.1
fig.2
- Parois latérales avec gradins fils :
Décrochez le gradin fil (B Fig.4) à l’avant en le
soulevant ( schéma A Fig.3). Tirez vers soi
l’ensemble du gradin, le soulever afin de
décrocher l’attache de fixation arrière
( schéma B Fig.3). Le sortir des 2 trous (C
Fig.4) de la paroi catalytique et du moufle du
four. Retirez ensuite la paroi catalytique (A
Fig.4). Replacez les nouveaux éléments
(parois et/ou gradins) en effectuant les
opérations inverses.
B
A
fig.3
fig.4
- Remplacement de la paroi du fond
Dévissez complètement la vis (E Fig.4) située
en haut de la paroi du fond (D Fig.4). Inclinez
la paroi vers l’avant afin de la retirer du
moufle. Replacez la nouvelle paroi en
effectuant les opérations inverses.
E
D
B
A
B
A
C
19
C
7 / EN CAS D’ANOMALIES DE FONCTIONNEMENT
Vous avez un doute sur le bon fonctionnement de votre cuisinière ; ceci ne signifie pas forcément
qu'il y a une panne. Dans tous les cas, vérifiez les points suivants :
VOUS CONSTATEZ
QUE…
LES CAUSES
QUE FAUT-IL FAIRE ?
POSSIBLES
- Le raccordement élec- ➡ Positionnez votre thermostat sur
trique est défectueux.
la température de cuisson désirée.
- Le sélecteur de tempéra- ➡ Vérifiez que le minuteur ou le proture (thermostat) est en po- grammateur (suivant modèle) est sur
sition 0.
la position manuelle (voir notice).
Votre four ne chauffe
pas
- L’afficheur est bloqué.
➡ Débranchez pendant 5 min. et rebranchez.
- Programmateur non initia- ➡ Vérifiez votre raccordement éleclisé.
trique (ne vissez pas sur la gaine des
fils).
Votre four fume excessivement lors des cuissons ou vous constatez un dégagement
d’odeurs important
Buées sur les vitres
Fêlures sur la surface
vitrocéramique.
- C’est normal lors de la
➡ Baissez les températures de cuis1ère chauffe.
sons de votre thermostat, indiquées
- Températures de cuisson
sur le guide de cuissons.
trop élevées.
➡ Procédez au nettoyage de votre
- Degré de salissures imporfour en rinçant le produit de nettoyatant.
ge avec de l’eau.
- Produit de nettoyage sur
les parois du four.
Nota : il est rappelé qu’il ne faut pas
utiliser votre plat lèchefrite multiusages comme plat à rôtir.
➡ Pour des cuisson très humides (ex
- Plats humides ou très : tomates farcies), il est conseillé de
froids.
procéder à un préchauffage afin de
chauffer les surfaces vitrées.
➡ Déconnectez immédiatement l’appareil de la source d’alimentation
pour éviter un risque de choc électrique
➡ N’utilisez plus la table. Avertissez
votre installateur.
- Chute d’objets.
Conseil
Dans tous les cas, si votre intervention n’est pas suffisante, contactez sans attendre le
Service après-vente.
20
7 / EN CAS D’ANOMALIES DE FONCTIONNEMENT
Vous avez un doute sur le bon fonctionnement de votre cuisinière ; ceci ne signifie pas forcément
qu'il y a une panne. Dans tous les cas, vérifiez les points suivants :
VOUS CONSTATEZ
QUE…
LES CAUSES
POSSIBLES
QUE FAUT-IL FAIRE ?
➡ Vérifiez le raccordement élec-
trique.
➡ Vérifiez que la porte est bien
fermée.
Le nettoyage pyrolytique ne s’effectue pas
(suivant modèle)
➡ Vérifiez la position du sélecteur.
➡ N’arrêtez pas la pyro en cours.
➡ Relancez le cycle.
Il est impossible d’ouvrir la porte (modèle
pyrolytique)
- Suite à un nettoyage pyrolyse, la température du four
est encore élevée, pour
votre sécurité, la porte est
verrouillée.
➡ Lors d’un nettoyage pyrolytique, il
faut attendre que la température du
four soit inférieure à 275°C, avant de
pouvoir ouvrir la porte.
- Mauvais branchement
Votre appareil neuf fait
disjoncter
➡ Mettez hors tension les autres appareils.
- Plusieurs appareils électroménagers sont en fonctionnement simultanément. ➡ Vérifiez le raccordement électrique.
Traces sur la surface
vitrocéramique
➡ Voir la notice, chapitre “Comment
- Le produit de nettoyage entretenir votre cuisinière ?”.
n’est pas adapté.
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8 / NOTES PERSONNELLES
22
8 / NOTES PERSONNELLES
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9 / SERVICE APRÈS-VENTE
• INTERVENTIONS
Les éventuelles interventions sur votre
appareil doivent être effectuées par un
professionnel qualifié dépositaire de la
marque. Lors de votre appel, mentionnez la
référence complète de votre appareil (modèle,
type, numéro de série). Ces renseignements
figurent sur la plaque signalétique située dans
le coffre de l’appareil (ouvrez la sous-porte ou
tirez le tiroir).
PIÈCES D’ORIGINE
Lors d’une intervention d’entretien,
demandez l'utilisation exclusive de pièces
détachées certifiées d’origine.
PIECE
ifiée
cert
STRUCTE
UR
CO
N
Service fourni par BRANDT FRANCE, S.A.S. au capital social de 100.000.000 euros - RCS Nanterre 801 250 531.
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