THETFORD S-OH77000 Manuel utilisateur

APPAREILS ENCASTRES
S'UTILISANT AVEC GAZ DE PETROLE LIQUEFIE
MODELES
S~OH70000 S~OH76000 (GPL)
S~OH71000 S~OH77000 (DEUX COMBUSTIBLES)
PCC 1265 – Edition 9
MODE D'EMPLOI ET CONSIGNES D'INSTALLATION
AVERTISSEMENT

Lisez ces consignes avant de vous en servir

Utilisez uniquement cet appareil dans une zone bien ventilée

Installez cet appareil en respectant les réglementations en vigueur
Pays d'utilisation
GB NL DE FR ES PT IT SE NO DK SI SK
THETFORD LIMITED
UNIT 19 Oakham Drive, Parkwood Industrial Estate
Rutland Road, Sheffield S3 9QY, ANGLETERRE
TELEPHONE : + 44 (0) 114 273 8157 TELECOPIEUR : + 44 (0) 114 275 3094
2
DISTANCE MINIMALE PAR RAPPORT A DES MATERIAUX COMBUSTIBLES
SCHEMA DE CABLAGE
3
CARACTERISTIQUES TECHNIQUES
4
INTRODUCTION
Il faut se servir de cet appareil en respectant les réglementations locales, nationales et
européennes en vigueur. Il convient de prêter une attention toute particulière aux dispositions
concernant la ventilation. Lisez ces consignes avant d'installer ou utiliser cet appareil.
Cet appareil est conçu pour une installation à bas ou haut niveau. Si cet appareil n'est pas
correctement installé, cela risque de rendre la garantie nulle et non avenue, nous dégager de
toute responsabilité et donner lieu à des poursuites judiciaires. Veuillez consulter les
méthodes d'installation fournies par ce manuel.
Nous avons une politique d'améliorations et développements continus. Les caractéristiques
techniques et illustrations peuvent être modifiées sans préavis.
Fourniture d'une ventilation
L'utilisation d'une cuisinière au gaz produit de la chaleur et de l'humidité dans la pièce où elle
est installée. Assurez-vous que la cuisine est bien ventilée, conservez les bouches de
ventilation ouvertes ou installez un dispositif mécanique de ventilation (hotte mécanique
d'extraction).
En cas d'utilisation intensive et prolongée de cet appareil, une ventilation supplémentaire peut
s'avérer nécessaire (par exemple, vous pouvez ouvrir une fenêtre) ou une ventilation plus
efficace peut être requise (par exemple, une augmentation du niveau de ventilation
mécanique, le cas échéant). La pièce où est installé cet appareil doit avoir une alimentation en
air conforme aux dispositions des normes locales, nationales et européennes.
Position
Cet appareil doit être installé à l'écart des courants d'air qui risquent d'affecter la combustion
et cette installation doit empêcher toute accumulation de gaz non brûlés. Lors de l'utilisation, il
faut s'assurer que toutes les bouches d'aération ne sont pas accidentellement obturées ou
fermées.
Nous recommandons de placer des déflecteurs dans tous les trous de ventilation de l'armoire
de cet appareil afin d'éviter les courants d'air directs sur cet appareil.


Avant d'utiliser cet appareil pour la première fois, retirez tous les
accessoires et le conditionnement à l'intérieur du grill et du four, y
compris le film de protection en matière plastique.
Nettoyez toutes les surfaces à l'eau savonneuse chaude pour enlever
les résidus de revêtements huileux de protection puis rincez avec soin.
FONCTIONNEMENT
Assurez-vous que la bouteille de gaz est en position ouverte.
Si une odeur de gaz se fait sentir, refermez la bouteille de gaz et contactez le fournisseur.
Les brûleurs de cet appareil ont une aération fixe et aucun ajustement n'est nécessaire. En
fonction du type de gaz employé, la flamme des brûleurs doit se présenter comme suit :
Propane Butane -
Les flammes doivent être silencieuses et de couleur bleu/vert, sans pointes
jaunes.
Normalement, lors de l'allumage, une petite quantité de pointes jaunes apparaît.
Leur intensité augmente légèrement au fur et à mesure de la montée en
température du brûleur.
FONCTIONNEMENT
Chaque brûleur a sa commande et dispose de son propre capteur de surveillance à
thermocouple. En cas d'extinction accidentelle des flammes, amenez la commande du brûleur
sur la position d'arrêt et attendez au moins une minute avant de chercher à rallumer ce
brûleur.
Brûleurs à gaz
1) Assurez-vous que l'alimentation en gaz est bien branchée et se trouve sur la position de
marche. 2) Appuyez sur le bouton de commande et tournez-le dans le sens antihoraire pour
l'amener sur la position de combustion maximale – grande flamme ( ). 3) Continuez
d'appuyer sur ce bouton et approchez une allumette allumée du brûleur. 4) Dès que le brûleur
s'est allumé, continuez de maintenir la pression sur ce bouton pendant 10 à 15 secondes. 5)
Relâchez ce bouton puis tournez-le pour l'amener sur l'intensité de chauffage recherchée. 6)
Si le brûleur ne s'est pas allumé au bout de 15 secondes, relâchez ce bouton et attendez au
moins 1 minute avant de recommencer les opérations 2) à 5). 7) Pour éteindre le brûleur,
tournez le bouton de commande pour aligner le trait gravé sur ce bouton et le rond gravé sur
le panneau de commande.
En ce qui concerne les modèles équipés d'un dispositif d'allumage par étincelles, la procédure
est la même si ce n'est que l'allumage d'un brûleur s'effectue en appuyant sur le bouton
d'allumage qui se trouve sur le panneau avant.
Lorsque vous avez fini de vous servir des brûleurs de cette cuisinière, vous devez toujours
vous assurer que chaque bouton de commande a bien été ramené sur la position d'arrêt.




Evitez les casseroles vieilles ou déformées car elles risquent d'être
instables.
Les deux brûleurs alignés de cette cuisinière peuvent recevoir des
casseroles dont le diamètre se situe entre 10 et 20 cm. Le brûleur isolé peut
recevoir une casserole dont le diamètre est compris entre 10 et 22 cm.
L'utilisation de casseroles plus grosses risque de réduire les performances
ou de provoquer des dégâts.
Lors de l'utilisation des brûleurs de la cuisinière, le couvercle de cette
dernière doit rester ouvert au maximum.
Plaque électrique chauffante (modèles à deux carburants uniquement)
1) Assurez-vous que l'appareil est bien sous tension. 2) La commande de la plaque
chauffante est numérotée de 1 (minimum) à 6 (maximum). Pour la mettre en marche, faites
tourner le bouton dans le sens horaire ou antihoraire afin de l'amener sur le réglage requis de
chauffage. 3) Pour mettre hors circuit la plaque chauffante, faites tourner ce bouton de façon à
ce que le trait ou la flèche qui y est gravé s'aligne sur le zéro du panneau de commande.
La plaque chauffante est hermétiquement scellée et transfère la chaleur par conduction. Pour
optimiser son efficacité, utilisez une casserole de taille correcte à fond plat épais. Cette
casserole doit avoir un diamètre identique ou légèrement supérieur à celui de la plaque
chauffante (dépassement maximal de 2,5 cm).
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FONCTIONNEMENT
Avant de vous servir de la plaque chauffante pour la première fois, nous vous recommandons
de l'amorcer puis d'en préparer la surface.
Amorçage de la plaque chauffante :
Mettez la plaque chauffante en marche pendant une brève période, sans casserole, afin d'en
durcir la surface et d'éliminer son revêtement de protection en le brûlant. Choisissez pour cela
un réglage de puissance moyenne à forte, pendant 3 à 5 minutes. Pendant cette procédure,
une fumée non toxique va probablement se former. Laissez la plaque refroidir avant d'en
préparer la surface.
Préparation de la surface de la plaque chauffante :
Faites chauffer la plaque chauffante pendant 30 secondes sur un réglage moyen puis mettez
cette plaque hors tension. Versez une quantité infime huile végétale non salée sur un chiffon
propre et sec ou sur une serviette en papier puis enduisez la surface de la plaque chauffante
d'un mince film d'huile. Essuyez l'excédent d'huile puis faites chauffer la plaque chauffante
pendant 1 minute sur un réglage moyen. La reprise de cette préparation, de temps en temps,
va permettre d'en maintenir l'aspect visuel.







Il faut surveiller les enfants pour s'assurer qu'ils ne jouent pas avec cet
appareil.
Les couvercles en verre risquent d'éclater en cas de chauffage. Après
avoir arrêté les brûleurs et la plaque chauffante, il convient d'attendre que
ces éléments refroidissent avant de fermer le couvercle.
Essuyez tout épanchement à la surface du couvercle en verre avant de
l'ouvrir.
Le robinet de commande de cet appareil agit aussi bien sur le grill que
sur le four. Pour garantir un fonctionnement sans danger, il n'est pas
possible de faire fonctionner simultanément ces deux brûleurs.
Le grill ne doit s'ouvrir qu'en maintenant la porte ouverte.
Avant d'allumer le grill, il faut sortir en le tirant le déflecteur de chaleur
qui se trouve sous le panneau avant.
Ne cherchez jamais à ajuster le déflecteur de chaleur sans protection au
niveau des mains – portez par exemple des gants de fours.
Utilisation du grill
1) Assurez-vous que la bouteille de gaz/l'alimentation en gaz est branchée et ouverte. 2)
Ouvrez la porte, enfoncez le bouton de commande et tournez-le dans le sens horaire pour
l'amener au niveau du symbole à grande flamme ( ). 3) Maintenez la pression sur le bouton
tout en approchant une allumette allumée du brûleur. 4) Lorsque le brûleur s'est allumé,
maintenez la pression sur le bouton pendant environ 10 à 15 secondes avant de relâcher le
bouton. 5) Si le brûleur ne s'est pas allumé au bout de 15 secondes, relâchez le bouton et
attendez au moins 1 minute avant de recommencer les opérations 2) à 4). 6) Pour arrêter le
grill, faites tourner le bouton de commande pour aligner le trait gravé sur le bouton et le rond
gravé sur le panneau de commande. 7) Chaque fois que vous avez fini de vous servir du grill,
assurez-vous que le bouton de commande est bien sur la position d'arrêt.
7
FONCTIONNEMENT
En ce qui concerne les modèles équipés d'un dispositif d'allumage par étincelles, la procédure
est la même si ce n'est que l'allumage d'un brûleur s'effectue en appuyant sur le bouton
d'allumage qui se trouve sur le panneau avant. Cet allumage peut se faire en laissant la porte
ouverte.
Lors de la première utilisation du grill, il faut faire chauffer le grill pendant une vingtaine de
minutes pour éliminer tout lubrifiant résiduel d'usine, qui risque de donner des odeurs
désagréables à la nourriture que vous faites cuire. Une fumée non toxique peut se dégager
lors de la première utilisation. Ouvrez les fenêtres et maintenez en marche les ventilateurs
mécaniques pour faciliter l'élimination des fumées.
Bien que le grill monte rapidement en température, il est recommandé de prévoir un chauffage
préalable de plusieurs minutes.
Lors de la montée en température, il est normal que les flammes aient des pointes jaunes.
En fonction du plat que vous souhaitez faire cuire, vous pouvez régler la hauteur du grill en
plaçant le support de plat en position haute ou basse.




Le plat fourni pour le grill est plurifonctionnel et peut s'utiliser aussi bien
dans le grill que dans le four.
Du fait de sa conception, la poignée peut se retirer ou se fixer lors de
l'utilisation du plat.
Faites attention lors du retrait des plats du grill ; vous devez en effet
mettre des gants de four et vous servir de la poignée amovible pour
retirer les plats du grill.
Vous devez toujours retirer la poignée lorsque le plat est dans le grill.
Utilisation du four
1) Assurez-vous que la bouteille de gaz/l'alimentation en gaz est branchée et ouverte. (2)
Ouvrez la porte, enfoncez-le puis faites-le tourner pour l'amener sur la position de chauffage
maximal (modulo du gaz 9, 240°C). 3) Maintenez la pression sur le bouton tout en approchant
une allumette allumée du brûleur. 4) Lorsque le brûleur s'est allumé, maintenez la pression
sur le bouton pendant environ 10 à 15 secondes avant de relâcher le bouton. 5) Relâchez ce
bouton et faites-le tourner pour l'amener sur le réglage souhaité de chauffage. 6) Si le brûleur
ne s'est pas allumé au bout de 15 secondes, relâchez le bouton et attendez au moins 1
minute avant de recommencer les opérations 2) à 5). 7) Placez la grille du four à la position
recherchée puis refermez la porte. 8) Bien que le four montre rapidement en température, il
est recommandé de prévoir un chauffage préalable de 10 minutes. Le four devrait atteindre la
température souhaitée en 15 à 20 minutes. 9) Pour arrêter le four, faites tourner le bouton de
commande pour aligner le trait gravé sur le bouton et le rond gravé sur le panneau de
commande. 9) Chaque fois que vous avez fini de vous servir du four, assurez-vous que le
bouton de commande est bien sur la position d'arrêt.
8
FONCTIONNEMENT
En ce qui concerne les modèles équipés d'un dispositif d'allumage par étincelles, la procédure
est la même si ce n'est que l'allumage d'un brûleur s'effectue en appuyant sur le bouton
d'allumage qui se trouve sur le panneau avant. L'allumage doit se faire en maintenant la porte
ouverte.
La grille du four a été conçue pour permettre une bonne circulation à la partie arrière du four.
Une barre relevée à l'arrière de cette grille empêche tout contact entre les plateaux ou plats et
l'arrière du four. Pour retirer une grille, tirez dessus, vers l'avant, jusqu'à ce qu'il arrive en
bute. Il suffit alors d'en relever la partie avant pour retirer cette grille.
Avant de vous servir de votre four pour la première fois, nous vous
recommandons la procédure suivante :
Nettoyez toutes les surfaces à l'eau savonneuse chaude. Eclairez le four puis
réglez le bouton de commande sur le modulo du gaz 5 (200°C). Faites chauffer
le four pendant une trentaine de minutes pour éliminer les résidus éventuels de
lubrifiants d'usine qui risqueraient de donner des odeurs désagréables aux plats
cuits.


Les casseroles et plateaux remis avec cet appareil ont les tailles
maximales recommandées. Des casseroles et plats plus gros risquent de
gêner la bonne circulation de la chaleur et d'augmenter ainsi la durée de
la cuisson.
Vous devez toujours vous assurer que la nourriture est bien cuite avant de
la servir.
Régulation de la température
La température du four est contrôlée par une prise thermostatique pour le gaz et varie dans
une plage comprise entre 130 et 240°C. Le tableau suivant donne les températures
approximatives de cuisson à choisir à l'aide des boutons de commande. Les températures
indiquées sont celles du centre du four et quel que soit le réglage choisi, le four sera plus
chaud en haut et plus faible au pied du four.
La variation entre le haut et le centre et entre le centre et le bas correspond à environ un point
de réglage sur le bouton de commande. Vous pouvez vous servir de ce différentiel thermique
lorsque vous souhaitez faire cuire simultanément plusieurs plats à des températures
différentes. De cette façon, vous utilisez au mieux le gaz employé pour produire la chaleur
dans votre four.
Il faut faire très attention de ne pas surcharger le four et de laisser un espace suffisant pour
permettre une bonne circulation de la chaleur. Lorsque vous faîtes cuire un rôti enrobé dans
une feuille d'aluminium, vous devez vous assurer que cette feuille ne risque pas de gêner la
circulation de la chaleur ou d'obstruer la sortie de la cheminé d'évacuation du four.
9
FONCTIONNEMENT
Modulo
gaz
Température
(Centre du four)
130-135ºC Fraiche
¼-½
265275ºF
1
2
3
4
5
285
300
330
355
385
140
150
165
180
195
6
7
8
9
410
430
445
465
210
220
230
240
Plat
Meringues
Tiède
Tiède
Chaude
Modérée
Relativement
brûlante
Brûlante
Brûlante
Très brûlante
Très brûlante
Fruits cuits
Cake aux fruits, gâteau de riz
Crème anglaise, sablés
Sandwich Victoria
Madeleines, biscuits au gingembre
Pâte à pizza
Pain, scones, pâte feuilletée
Pâte à gâteau
Brownings
Choses à faire et à ne pas faire
Lisez soigneusement le mode d'emploi avant de vous servir de cet appareil
pour la première fois.
Laissez chauffer le four avant de vous en servir pour la première fois, afin
d'éliminer les mauvaises odeurs avant d'y placer des plats.
Nettoyez régulièrement cet appareil.
Eliminez les épanchements, dès qu'ils se produisent.
Utilisez toujours des gants pour four pour retirer des plats et supports du
four.
Lorsque vous avez fini, vérifiez que les commandes sont bien sur la position
d'arrêt
Ne laissez pas des enfants à proximité de la cuisinière pendant l'utilisation de
cette dernière. Tournez vers l'intérieur la queue des casseroles afin de ne pas
risquer de les toucher par accident.
Ne laissez pas des matières grasses ou de l'huile s'accumuler sur les supports
du four ou au pied du four.
N'utilisez pas de produits abrasifs de nettoyage ou de poudres à récurer afin
de ne pas rayer les surfaces de votre appareil.
N'utilisez en aucun cas le four pour chauffer une pièce.
Ne placez pas des objets lourds sur les portes ouvertes du grill ou du four.
Fuites
Si une odeur de gaz apparaît, vous devez IMMEDIATEMENT fermer l'arrivée du gaz au
niveau de la bouteille. Eteignez toutes les flammes nues, y compris les cigarettes et pipes.
N'utilisez pas les interrupteurs électriques. Ouvrez toutes les portes et fenêtres pour disperser
les émanations de gaz. Le butane et le propane sont des gaz plus lourds que l'air et en cas de
fuite, ils viennent s'accumuler au ras du sol. La forte odeur désagréable du gaz va permettre
d'identifier la zone approximative où se produit la fuite. Vérifiez que du gaz ne sort pas d'un
appareil éteint. Ne cherchez jamais à localiser une fuite en employant une flamme nue. La
recherche de fuites doit toujours se faire à l'aide d'une bombe aérosol contenant un détecteur
de fuite.
10
INSTALLATION
Réglementations et normes
Pour votre propre sécurité, la loi exige que tous les appareils au gaz soient installés et révisés
par une personne compétente et agréée, en conformité avec les normes locales, nationales et
européennes en vigueur. Si cet appareil n'est pas installé correctement, cela risque de rendre
la garantie nulle et non avenue et d'entraîner des poursuites judiciaires. Il faut prêter une
attention toute particulière aux dispositions concernant la ventilation. Lisez ce mode d'emploi
avant d'installer cet appareil ou de vous en servir.
U
Ventilation
Cet appareil peut être installé dans des maisons de vacances, des caravanes et des bateaux.
Dans chaque cas, il faut respecter les normes nationales de ventilation prévues pour l'endroit
où doit être installé cet appareil.
La norme européenne EN1949 portant sur l'installation d'appareils au GPL dans des véhicules
de loisirs et autres véhicules routiers, exige que cet appareil soit installé en respectant les
consignes du constructeur, y compris les dispositions adéquates qui permettent d'éviter toute
accumulation de gaz qui n'ont pas brûlé. Nous recommandons une ventilation au niveau du
sol et donnant sur l'extérieur, avec un diamètre compris entre un minimum de Ø12 mm et un
maximum de Ø50 mm, avec des déflecteurs pour éviter que l'appareil ne soit directement
affecté par des courants d'air.
Emplacement choisi pour cet appareil
Cet appareil peut être installé dans une cuisine ou un coin cuisine mais pas dans une pièce
contenant une baignoire ou une douche. Il ne faut pas installer des appareils au GPL audessous du niveau du sol, c'est-à-dire dans un sous-sol.
Position
Préparez une découpe, comme illustré sur les schémas ci-joint. Cette découpe DOIT
respecter les cotes indiquées et comporter la ventilation inférieure identifiée par le symbole
sur les schémas.
Il faut prévoir un écartement horizontal de 200 mm entre le bord des brûleurs et des matériaux
combustibles, à moins que ces derniers ne soient protégés par une couche de matériau
incombustible. A moins que cet appareil ne soit équipé d'un couvercle en verre, il faut placer
un écran thermique non combustible et à l'épreuve des éclaboussures sur la cloison qui se
trouve juste derrière cet appareil.
Il faut immobiliser cet appareil en position en employant les emplacements de fixation prévus
pour les vis dans la garniture avant. En fonction du modèle, ces emplacements sont les
suivants :
2 dans chaque garniture latérale de l'ouverture prévue pour le grill
2 dans chaque garniture latérale de l'ouverture prévue pour le four
Assurez-vous que cet appareil est bien en place dans le placard ou l'ouverture avant de
l'immobiliser.
Il faut positionner cet appareil à l'écart des courants d'air qui risqueraient d'affecter la
combustion. Il faut également choisir un emplacement empêchant l'accumulation de gaz non
brûlés. Pendant l'utilisation, il faut s'assurer qu'aucune bouche d'aération n'est
accidentellement obstruée ou fermée. Assurez-vous également que tous les matériaux
combustibles (par exemple des rideaux et étagères) sont bien à l'écart de cet appareil.
Une fois l'installation terminée, il faut fixer une notice de mise en garde conforme à la norme
EN721 Annexe A à proximité immédiate de cet appareil.
11
INSTALLATION

Après avoir installé cet appareil, IL FAUT s'assurer qu'il ne présente
aucun danger.
 La pression d'alimentation en gaz NE DOIT PAS s'élever ou chuter de
INSTALLATION
plus de 2,5 mbar par rapport à la valeur nominale, lorsque tous les
appareils raccordés au gaz fonctionnent en même temps.
Les performances de cet appareil sont conformes aux dispositions de la norme
européenne pour les appareils ménagers de cuisson (EN30) qui précise que l'élévation
maximale de température du mobilier dans lequel est encastré cet appareil ne doit pas
dépasser la température ambiante de plus de 65oC. L'installateur doit vérifier que tous les
matériaux de ce mobilier conviennent – par exemple, les matières plastiques peuvent avoir
un point de ramollissement inférieur à la valeur susmentionnée.
Nous recommandons que cette installation respecte les cotes minimales indiquées dans ce
manuel car tout écart pourrait provoquer une élévation excessive de la température. S'il
faut réduire ces dimensions minimales, du fait de contraintes de conception, IL FAUT
réaliser un test d'élévation de température sur tout le mobilier qui se trouve tout autour de
cet appareil. La conception ne sera alors acceptable que si les résultats de ce test
respectent toutes les normes en vigueur ainsi que les dispositions prévues dans les fiches
techniques des matériaux employés pour ce mobilier et remises par les constructeurs de
ce mobilier. Lorsque les cotes minimales sont ainsi réduites, nous recommandons de
protéger ce mobilier avec un matériau incombustible.
Branchement du gaz
Avant de procéder au branchement, il faut s'assurer que les conditions locales en ce qui
concerne le type de gaz et sa pression sont bien conformes aux caractéristiques techniques
de cet appareil. (Le type de gaz et sa pression pour cet appareil sont imprimés sur la fiche
signalétique qui se trouve au pied de cet appareil).
L'admission de gaz de Ø8 mm se trouve à l'arrière de cet appareil. Avant d'effectuer le
branchement, retirez l'obturateur de protection en plastique au niveau du raccord. IL FAUT
brancher cet appareil en utilisant un tuyau métallique en cuivre, acier soudé, acier sans
soudure ou acier inoxydable qui respecte les dispositions de la norme EN1949. IL NE FAUT
PAS d'un tube en caoutchouc.
Branchement électrique
Allumage par étincelles
IL FAUT uniquement raccorder le générateur d'étincelles d'allumage à une source appropriée
de courant de 12 V cc. Nous recommandons de brancher cet accessoire en utilisant des
connecteurs protégés par une gaine.
Plaque chauffante électrique – Modèles à deux combustibles
Cet appareil est livré avec un cordon électrique muni d'une prise qu'il faut brancher sur une
prise secteur bipolaire à commutateur avec une séparation des contacts d'au moins 3 mm des
pôles.
L'excédent de longueur de ce cordon DOIT être placé à l'écart de cet appareil et ne doit pas le
toucher ou rester en suspension dans un compartiment inférieur. Si ce cordon est
endommagé, il faut le faire remplacer par Thetford Ltd, son représentant après-vente ou toute
autre personne dûment qualifiée, afin d'éviter tout risque.
12
INSTALLATION
Pour garantir un bon fonctionnement et éviter que les changements de pression
d'air n'affectent les performances du four, nous vous recommandons de
respecter les critères suivants d'installation :
 Procédez à un encastrement dans un placard autonome qui n'est pas
raccordé à des chambres externes de mise à l'air libre aboutissant dans
un meuble adjacent, à moins qu'il s'agisse de points appropriés
d'évacuation de gaz de taille correcte.
 Les trous pour les câbles et les tuyaux doivent avoir un dégagement
minimal, si possible
 IL FAUT prévoir un trou d'évacuation du gaz.
 Les bouches d'aération inférieures NE DOIVENT PAS se trouver dans
l'ouverture de cet appareil.
 Les placards sous cet appareil NE DOIVENT PAS laisser du gaz pénétrer
dans la zone que vous occupez..
 Les bouches d'aérations et les trous d'évacuation du gaz DOIVENT rester
dégagés
ENTRETIEN
Cet appareil a besoin de très peu d'entretien en dehors d'un nettoyage. Le nettoyage de
chaque composant doit se faire à l'eau savonneuse chaude. N'utilisez pas de produits de
nettoyage abrasifs, de la laine d'acier ou des poudres à récurer. Lors du nettoyage d'un
brûleur, il faut faire très attention de ne pas en obturer les trous. Les boutons de commande
sont mis en position par un simple enfoncement et vous pouvez les retirer pour les nettoyer.
Ils sont interchangeables, sans que le sens de fonctionnement ne soit affecté.
ENTRETIEN COURANT
Toutes les interventions d'entretien doivent être confiées à une personne agréée et
compétente. Avant de commencer une activité d'entretien, quelle qu'elle soit, il faut attendre
que l'appareil ait refroidi et le débrancher au niveau de la prise secteur. Après chaque
entretien, l faut vérifier l'appareil pour s'assurer qu'il est sécurisé sur le plan du gaz.
Pour une intervention d'entretien, veuillez contacter votre service après-vente agréé le plus
proche et lui fournir des détails sur votre appareil (modèle et numéro de série) et vous
trouverez ces renseignements sur la plaque signalétique. Indiquez-lui également la date
d'achat.
13
ENTRETIEN COURANT


Cet appareil ne doit pas être modifié ou ajusté, à moins que cette
intervention en soit autorisée et réalisée par le constructeur ou son
représentant. En outre, il ne faut pas utiliser sur cet appareil de
composants autres que ceux qui sont fournis par le constructeur.
Si le câble électrique est endommagé, son remplacement doit être
effectué par le constructeur ou son représentant, afin d'éviter tout risque.
1. Débranchement de l'alimentation en gaz
Soulevez puis retirez la plinthe inférieure pour accéder à l'alimentation en gaz puis
débranchez cette dernière.
Si cet appareil est du type à deux combustibles, débranchez/coupez l'alimentation
électrique.
2. Dépose de la plaque chauffante
Débranchez l'alimentation en gaz (1) et l'alimentation électrique s'il s'agit d'un appareil
à deux combustibles. Soulevez puis retirez le porte-casserole puis enlevez les deux vis
de fixation du support de brûleur. Retirez le panneau avant en retirant tous les
bouchons de commande puis dévissez les deux écrous encastrés de fixation et les
deux vis de retenue du panneau avant. Soulevez avec précaution le panneau avant et
si cet appareil comporte un dispositif d'allumage par étincelles, retirez les deux
connecteurs qui se trouvent à l'arrière du basculeur. Retirez les deux vis centrales qui
immobilisent la section compressée contre la section caissonnée arrière. Retirez les
deux vis de fixation avant qui se trouvent de chaque côté et auxquelles vous pouvez
accéder par les fentes externes de la cornière avant. Saisissez la plaque chauffante
par la face avant angulaire. Soulevez avec précaution la plaque chauffante par l'avant
jusqu'à ce que le bord arrière se décroche de la partie caissonnée arrière. Remarque :
sur les appareils à deux combustibles, retirez le couvercle arrière de la plaque
chauffante puis débranchez les fils électriques. Posez la plaque chauffante sur une
surface appropriée.
3. Dépose de l'appareil de son logement
Débranchez cet appareil de l'alimentation en gaz (1). Ouvrez la porte du four puis
retirez les deux vis de chaque doublure latérale – cet appareil peut avoir une fixation
par l'avant ou par les côtés – consultez à ce sujet la section Fixation (page 12). Ouvrez
le couvercle en verre puis retirez les 2 vis de chaque doublure latérale. Faites glisser
avec précaution l'appareil pour le retirer sur un tiers de sa largeur puis vérifiez qu'aucun
fil ou tuyau ne risque de se coincer. Si cet appareil est du type à deux combustibles,
débranchez le câble électrique d'alimentation au niveau du bornier arrière. Si tout
semble correct, soulevez l'appareil pour le retirer et le placer sur une surface
appropriée.
4. Remplacement des commandes
Commandes de la plaque chauffante
Débranchez l'alimentation en gaz (1). Retirez la surface de la plaque de chauffante (2).
Dévissez le tuyau correspondant et le thermocouple puis retirez-le de la commande.
Retirez le contre-écrou à l'avant du panneau de commande. Ecartez la commande de
la rampe à gaz et déposez-la.
Commande du four et du grill
Procédez comme indiqué ci-dessus mais retirez l'appareil de son logement pour
accéder au thermostat du four et aux thermocouples du grill et du four. Ouvrez la porte
du four et dévissez les deux vis qui immobilisent le capteur du thermostat en position
puis enfoncez le capteur pur le retirer par le trou qui se trouve à l'arrière du four.
Retirez les vis de fixation au-dessus et au-dessous de la commande. Débranchez le
14
ENTRETIEN COURANT
tuyau d'admission et les tuyaux d'alimentation de deux brûleurs. Retirez les raccords
au niveau de l'ancienne commande et mettez en place la pièce de rechange.
5. Dépose du brûleur du grill
Débranchez l'alimentation en gaz (1). Retirez l'appareil de son logement (3). Retirez la
surface de la plaque chauffante (2). Retirez les deux vis de fixation du déflecteur de
chaleur. Retirez la gaine isolante puis retirez les trois vis de retenue de la cheminée
d'évacuation des gaz du grill – deux sous le panneau avant et la troisième en haut et à
l'arrière du couvercle de la cheminée d'évacuation des gaz. Soulevez puis déposez ce
couvercle. Enlevez en exerçant une force de levier les rondelles freins en étoile qui
immobilisent le brûleur du grill.
6. Dispositif d'allumage par étincelles (le cas échéant)
Débrancher l'alimentation en gaz (1). Retirez l'appareil de son logement (2).
Brûleur du grill – A l'arrière de l'appareil, retirez la vis du support et du capteur
d'allumage par étincelle. Suivez le tracé du fil de l'électrode jusqu'au générateur puis
tirez sur le connecteur pour le retirer.
Brûleur du four – Suivez le tracé du fil de l'électrode à l'arrière de la cuisinière
jusqu'au générateur puis tirez sur le connecteur pour le retirer. Dévissez la vis de
fixation de l'électrode à étincelles à l'intérieur du creux du four puis tirez avec
précaution sur cette électrode, depuis l'intérieur du four, pour la retirer.
Remplacement du piézo-générateur d'étincelles – Retirez tous les fils de l'électrode.
Retirez le contre-écrou puis déposez avec précaution cet ensemble depuis le panneau.
Remplacement du générateur d'étincelles de 12 V – Il se trouve à l'arrière de cet
appareil. Retirez tous les fils de l'électrode, dévissez les deux vis de fixation puis
soulevez cet ensemble pour le retirer.
7. Injecteur du brûleur du grill (Nº62)
Débranchez l'alimentation en gaz (1). Retirez l'appareil de son logement (2).
Desserrez la vis de blocage sur le support de l'injecteur, écartez le tuyau du grill de la
commande puis déposez l'injecteur.
8. Injecteur du brûleur du four (Nº59)
Ouvrez la porte du four puis dévissez la vis de fixation du brûleur. Faites glisser le
brûleur vers la gauche puis soulevez-le pour le retirer. L'injecteur est alors visible sur le
côté droit de la découpe. Dévissez l'injecteur.
9. Remplacement de thermocouple
Débranchez l'alimentation en gaz (1). Déposez l'appareil de son logement (2).
Brûleur du gril – Dévissez le thermocouple au niveau de la commande. Dévissez
l'écrou du brûleur.
Brûleur du four – Dévissez le thermocouple au niveau de la commande. A l'intérieur
du creux du four, le thermocouple se trouve au-dessus du brûleur, sur la paroi arrière.
Dévissez le contre-écrou puis tirez sur le thermocouple pour le retirer par l'arrière de
l'appareil.
10. Dépose de la porte du four à rabattant vers le bas
Ouvrez la porte puis enclencher le crochet de chaque charnière. Soulevez la porte puis
écartez-la de son cadre avant.
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