sauter SOP6312X Manuel utilisateur

Fours
Nous cuisinons si bien ensemble
BVCert.6011825
INSTRUCTIONS UTILISATEUR
TABLES DES MATIÈRES
Chère Cliente, Cher Client,
BVCert.6011825
Vous venez d’acquérir un produit SAUTER et nous vous remercions de la
confiance que vous nous accordez.
Choisir SAUTER, c’est faire pleinement confiance à sa technologie de
pointe pour mieux se concentrer sur l’essentiel: la recette, les saveurs et
la convivialité. C’est pour vous permettre, jour après jour, d’exprimer vos
talents et vos souhaits de réussite culinaire que nous avons créé cette
nouvelle génération d’appareils ergonomiques et intuitifs, qui s’intègrent
harmonieusement dans votre cuisine. Pour répondre à vos attentes, notre
gamme de produits s’étend aujourd’hui des fours, tables de cuisson,
cuisinières et hottes aux micro-ondes, lave-vaisselle et aux réfrigérateurs
intégrables. Tous sont conçus et fabriqués avec une attention extrême au
service de votre plaisir et de votre confort.
Dans un souci permanent de toujours mieux satisfaire vos exigences,
notre service consommateurs est à votre disposition et à votre écoute
pour répondre à toutes vos questions ou suggestions (coordonnées à la
fin de ce livret).
Connectez-vous aussi sur notre site où vous trouverez nos dernières
innovations ainsi que des informations utiles pour vous permettre
d’exercer vos talents de chef.
Nous sommes heureux de vous accompagner dans vos réalisations
gourmandes et nous espérons que votre achat vous apporte entière
satisfaction.
Le label « Origine France Garantie » assure au consommateur
la traçabilité d’un produit en donnant une indication de provenance claire et objective. La marque SAUTER est fière d’apposer
ce label sur les produits issus de nos usines françaises basées à
Orléans et Vendôme.
www.sauter-electromenager.com
Important :
Avant de mettre votre appareil en marche, v
­ euillez lire attentivement ce guide afin de
vous familiariser plus rapidement avec son fonctionnement.
TABLES DES MATIÈRES
INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ........................................................4
ENVIRONNEMENT ET ECONOMIE D'ENERGIE ----------------------------7
Environnement .................................................................................. 7
Conseil d'économie d'énergie........................................................ 7
1
INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL --------------------------------------------7
2
DESCRIPTION DE VOTRE APPAREIL............................................11
3
UTILISATION DE VOTRE APPAREIL..............................................14
4
ENTRETIEN DE VOTRE APPAREIL.................................................27
Choix de l'emplacement et encastrement.................................... 8
Raccordement électrique.............................................................. 10
Présentation du four........................................................................ 11
Afficheur et touches de commandes........................................... 12
Accessoires...................................................................................... 13
Réglages.......................................................................................... 14
Menu réglages................................................................................ 15
Les modes de cuisson..................................................................... 17
Démarrage d'une cuisson.............................................................. 18
La fonction Guide Saveur............................................................... 20
La fonction Easy Cook.................................................................... 21
Nettoyage intérieur - extérieur...................................................... 27
Anomalies et solutions.................................................................... 31
RENDEMENT ENERGETIQUE ......................................................32
SERVICE APRÈS-VENTE..............................................................33
Interventions........................................................................................ 33
Relations consommateurs FRANCE............................................... 33
3
INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ
Instructions de sécurité importantes lire avec attention et garder
pour de futures utilisations.
Cette notice est disponible en téléchargement sur le site internet de la
marque.
A la réception de l’appareil
Déballez-le ou faites le déballer immédiatement. Vérifiez son
aspect général. Faites les éventuelles réserves par écrit sur le
bon de livraison dont vous gardez
un exemplaire.
Avant la 1ère utilisation
Chauffez votre four à vide pendant
15 minutes environ. Assurez-vous
que la pièce est suffisamment aérée.
Informations importantes
Cet appareil a été conçu pour être
utilisé par des particuliers dans
leur lieu d’habitation. Ce four ne
contient aucun composant à base
d’amiante.
Votre appareil est destiné à un
usage domestique normal. Ne
l’utilisez pas à des fins commerciales ou industrielles ou pour
d’autres buts que celui pour lequel
il a été conçu.
Ne modifiez pas ou n’essayez pas
de modifier les caractéristiques de
cet appareil. Cela représenterait
un danger pour vous.
Ne placez jamais de papier d’aluminium directement en contact
4
avec la sole, la chaleur accumulée
pourrait entraîner une détérioration de l’émail.
Sur la porte ouverte du four, ne posez pas de charges lourdes, et assurez vous qu’un enfant ne puisse
ni monter ni s’asseoir.
Ne vous servez pas de votre four
comme garde-manger ou pour
stocker quelconques éléments
après utilisation.
Après utilisation de votre four, assurez-vous que toutes les commandes se trouvent sur la position
arrêt.
Pour toute intervention de nettoyage dans la cavité du four, le
four doit être arrêté.
Avant de procéder au déclippage
de la glace, laissez refroidir l’appareil.
Consignes de sécurité
• Cet appareil peut être utilisé par
des enfants âgés de 8 ans et plus,
et par des personnes aux capacités physiques, sensorielles ou
mentales réduites, ou dénuées
d’expérience et de connaissance,
si elles ont pu bénéficier d’une
INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ
surveillance ou d’instructions préalables concernant l’utilisation de
l’appareil de façon sûre et en ont
compris les risques encourus.
Les enfants ne doivent pas jouer
avec l’appareil. Les opérations de
nettoyage et de maintenance ne
doivent pas être faites par des enfants laissés sans surveillance.
• Il convient de surveiller les enfants pour s’assurer qu’ils ne
jouent pas avec l’appareil.
MISE EN GARDE :
• L’appareil et ses parties accessibles deviennent chaudes au
cours de l’utilisation. Faire attention à ne pas toucher les éléments
chauffants situés à l’intérieur du
four. Les enfants de moins de 8
ans doivent être tenus à l’écart à
moins qu’ils ne soient surveillés en
permanence.
• Cet appareil est conçu pour faire
des cuissons porte fermée.
• Avant de procéder à un nettoyage pyrolyse de votre four, retirez tous les accessoires et enlevez
les éclaboussures importantes.
• Dans la fonction de nettoyage,
les surfaces peuvent devenir plus
chaudes qu’en usage normal. Il
est recommandé d’éloigner les
enfants.
• Ne pas utiliser d’appareil de nettoyage à la vapeur.
• Ne pas utiliser de produits d’entretien abrasifs ou de grattoirs
métalliques durs pour nettoyer la
porte en verre du four, ce qui pourrait érafler la surface et entraîner
l’éclatement du verre.
MISE EN GARDE :
• S’assurer que l’appareil est dé-
connecté de l’alimentation avant
de remplacer la lampe pour éviter
tout risque de choc électrique. Intervenez lorsque l’appareil est refroidi. Pour devisser le hublot et la
lampe, utilisez un gant de caoutchouc qui facilitera le démontage.
• La fiche de prise de courant doit
être accessible après installation.
• Il doit être possible de déconnecter l’appareil du réseau d’alimentation, soit à l’aide d’une fiche de
prise de courant, soit en incorporant un interrupteur dans les canalisations fixes conformément aux
règles d’installation.
• Si le câble d’alimentation est
endommagé, il doit être remplacé
par le fabricant, son service après
vente ou une personne de qualification similaire afin d’éviter un
danger.
• Cet appareil peut être installé indifféremment sous plan ou en colonne comme indiqué sur le schéma d’installation.
5
INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ
ENVIRONNEMENT
ET ECONOMIE D'ENERGIE
• Centrez le four dans le meuble
de façon à garantir une distance
minimum de 10 mm avec le
meuble voisin.
• La matière du meuble d’encastrement doit résister à la chaleur
(ou être revêtu d’une telle matière). Pour plus de stabilité, fixez
le four dans le meuble par 2 vis au
travers des trous prévus à cet effet
sur les montants latéraux.
• L’appareil ne doit pas être installé derrière une porte décorative,
afin d’éviter une surchauffe.
6
ENVIRONNEMENT ET ECONOMIE D'ENERGIE
Environnement
Les matériaux d’emballage de cet appareil
sont recyclables. Participez à leur recyclage
et contribuez ainsi à la protection de l’environnement en les déposant dans les conteneurs municipaux prévus à cet effet.
Votre appareil contient également
de nombreux matériaux recyclables. Il est donc marqué de ce
logo afin de vous indiquer que les
appareils usagés ne doivent pas
être mélangés avec d’autres déchets.
Le recyclage des appareils qu’organise votre
fabricant sera ainsi réalisé dans les meilleures
conditions, conformément à la directive européenne en vigueur sur les déchets d’équipements électriques et électroniques.
Adressez-vous à votre mairie ou à votre revendeur pour connaître les points de collecte des
appareils usagés les plus proches de votre domicile.
Nous vous remercions pour votre collaboration à la protection de l’environnement.
Conseil d'économie d'énergie
Pendant la cuisson, gardez la porte du four
fermée.
7
1
INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL
Choix de l'emplacement et encastrement
Les schémas déterminent les côtes d’un
meuble qui permettra de recevoir votre four.
Cet appareil peut être installé indifféremment
en colonne (A) ou sous plan (B). Si le meuble
est ouvert, son ouverture doit être de 70 mm
maximum à l’arrière (C et D). Fixez le four
dans le meuble. Pour cela retirez les butées en
caoutchouc et pré-percez un trou de Ø 2 mm
dans la paroi du meuble pour éviter l’éclatement du bois. Fixez le four avec les 2 vis.
Replacez les butées caoutchouc.
Conseil :
Pour être assuré d’avoir une installation
conforme, n’hésitez pas à faire appel à un
spécialiste de l’électroménager.
Attention :
Si l’installation électrique de votre habitation
nécessite une modification pour le branchement de votre appareil, faites appel à un
électricien qualifié. Si le four présente une
quelconque anomalie, débranchez l’appareil
ou enlevez le fusible correspondant à la ligne
de branchement du four.
20
A
50
20
50
558
585
545
560
583
544
8
592
INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL
20
B
20
50
1
50
558
545
592
585
583
560
544
C
D
9
12
DESCRIPTION DE
INSTALLATION
DE VOTRE
VOTRE APPAREIL
APPAREIL
Raccordement électrique
Le four doit être branché avec un câble d’alimentation normalisé à 3 conducteurs de 1,5
mm² ( 1 ph + 1 N + terre) qui doivent être raccordés sur le réseau 220~240 Volts par l’intermédiaire d’une prise de courant normalisée
CEI 60083 ou d’un dispositif de coupure omnipolaire conformément aux règles d’installation.
Attention
Le fil de protection (vert-jaune) est relié à la
borne
de l’appareil et doit être relié à la
terre de l’installation. Le fusible de l’installation
doit être de 16 ampères.
Notre responsabilité ne saurait être engagée
en cas d’accident ou d’incident consécutif
à une mise à la terre inexistante, défectueuse
ou incorrecte ni en cas de branchement non
conforme.
• Avant la première utilisation
Avant d’utiliser votre four pour la première fois,
chauffez-le à vide, porte fermée pendant 15
minutes environ sur la température la plus élevée. afin de roder l’appareil. La laine minérale
qui entoure la cavité du four peut dégager au
début une odeur particulière dûe à sa composition. De même, vous constaterez peut-être
un dégagement de fumée. Tout ceci est normal.
10
Fil bleu
Neutre
(N)
Phase
(L)
Fil noir, marron
ou rouge
Fil vert/jaune
Terre
12
DESCRIPTION DE
INSTALLATION
DE VOTRE
VOTRE APPAREIL
APPAREIL
Présentation du four
A
B
6
5
4
C
3
2
1
A Bandeau de commande
B Lampe
C Gradins fils (6 positions)
Ce four dispose de 6 positions de gradins pour les accessoires : gradins de 1 à 6.
11
2
DESCRIPTION DE VOTRE APPAREIL
Afficheur et touches de commandes
• Bandeau de commande
B
A
A Manette de selection de modes
de cuisson
B Manette de réglages
• Afficheur
Minuterie
Poids
Fin de cuisson
Verrouillage clavier
Durée de cuisson
Verrouillage porte
Indicateur de température
Indicateur de montée
Indicateur Gril Saveur
en température
• Touches
12
Gril Saveur
Validation
Touche +
Verrouillage clavier
Booster (accélère la montée
en température)
Touche -
2
DESCRIPTION DE VOTRE APPAREIL
Accessoires
• Grille sécurité anti-basculement
La grille peut être utilisée pour supporter tous
les plats et moules contenant des aliments à
cuire ou à gratiner. Elle sera utilisée pour les
grillades (à poser directement dessus).
Insérer la grille, sécurité anti-basculement vers
le fond du four.
• Plat multi usages lèche-frites 45mm
A insérer dans les gradins sous la grille, poignée
vers la porte du four. Il recueille les jus et les
graisses des grillades, il peut être utilisé à demi
rempli d’eau pour des cuissons au bain-marie.
Mise en garde :
Retirez les accessoires et les gradins du four
avant de démarrer un nettoyage par pyrolyse.
Conseil :
Afin d’éviter le dégagement de fumées durant
la cuisson de viandes grasses, nous vous
recommandons d’ajouter une faible quantité
d’eau ou d’huile au fond de la lèche-frites.
Mise en garde :
Sous l’effet de la chaleur les accessoires
peuvent se déformer sans que cela n’altère
leur fonction. Ils reprennent leur forme d’origine une fois refroidis.
13
3
UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
Réglages
• Mise à l’heure
A la mise sous tension l’afficheur clignote à 12:00.
Réglez l’heure à l'aide des touches + et -. Validez avec la touche OK.
En cas de coupure de courant l’heure clignote. Procédez au même réglage.
• Modification de l’heure
La manette de fonctions doit obligatoirement être sur la position 0.
Tournez la manette de réglages sur la position "RÉGLAGES".
A l'aide des touches + et - naviguez dans les différents parametres, sélectionnez "HEURE" et validez à l'aide de la touche OK. Modifiez l'heure et validez avec la touche OK.
Rammener la manette en position zéro.
• Minuterie
Tournez la manette de réglages sur la position "MINUTERIE". La minuterie clignote.
Réglez la minuterie avec les touches + ou -. Validez avec la touche OK le compte à rebours se
lance. Une fois la durée écoulée, un signal sonore retentit. Pour le stopper, appuyez sur n’importe
quelle touche. Pour annuler la minuterie, rammener la manette en position zéro.
14
3
UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
• Verrouillage clavier (sécurité enfants)
Appuyez sur la touche
jusqu’à l’affichage du symbole
Pour le déverrouiller, appuyez de nouveau sur la touche
raisse de l’écran.
à l’écran.
jusqu’à ce que le symbole
dispa-
Menu réglages
Vous pouvez intervenir sur différents paramètres de votre four pour cela:
Tournez la manette de réglages sur la position "RÉGLAGES". A l'aide des touches + et - naviguez
dans les différents parametres défilant à l'écran.
Appuyez sur la touche OK pour valider votre choix. A l'aide des touches + et - activez ou désactivez les différents paramètres, voir tableau.
HEURE :
Permet le réglage ou la modification de l'heure.
VEILLE DE LA LAMPE :
Position ON, en mode cuisson, la lampe reste toujours allumée (sauf mode
ECO)
Position AUTO, en mode cuisson, la lampe de la cavité s’éteint au bout de
90 secondes.
SONS - BIPS - TOUCHES :
Position ON, sons actifs.
Position OFF, pas de sons.
15
3
UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
Menu réglages
MODE DEMO :
Position ON, fonction activée, mode démonstration utilisé en exposition.
Position OFF, fonction désactivée, votre four est opérationnel.
LUMINOSITÉ :
Permet de régler la luminositéde l'afficheur.
VEILLE AFFICHEUR:
Position ON, extinction de l’afficheur après quelques minutes.
Position OFF, réduction de la luminosité de l’afficheur après quelques
minutes.
LANGUE :
FR/EN/OFF(pas de texte affiché)
Pour sortir du “Menu réglages” mettre la manette sur la position 0.
• Fonction AUTO-STOP
Cette fonction de sécurité arrête la cuisson du four lorsque vous n'avez pas programmé de durée de cuisson et que votre four fonctionne à plus de 100°C depuis plus de 4 heures ou à moins
de 100°C depuis plus de 10 heures.
«AUTO-STOP» s'affiche alors à l'écran.
16
3
UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
Les modes de cuisson
GATEAUX-BRIOCHE
(température mini 75°C maxi 250°C)
Recommandé pour les plats humides (quiches, tartes aux fruits juteux...). La pâte sera
bien cuite dessous. Recommandé pour
les préparations qui lèvent (cake, brioche,
­kouglof...) et pour les soufflés qui ne seront pas
bloqués par une croûte dessus.
Conseil
Préchauffer votre four avant d’enfourner vos
plats.
VIANDE BLANCHE-POISSON-­BISCUITS*
(température mini 35°C maxi 250°C)
Recommandé pour garder le moelleux des
viandes blanches, poissons et pour les cuissons
multiples jusqu'à 3 niveaux.
Montée rapide en température : certains plats
peuvent être enfournés four froid.
VIANDE ROUGE-LEGUMES *
(température mini 35°C maxi 275°C)
Recommandé pour les cuissons lentes et délicates : gibiers mœlleux et légumes... Pour saisir rôtis de viandes rouge. Pour mijoter en cocotte fermée plats préalablement démarrés
sur table de cuisson (coq au vin, civet).
Système "Smart Assist"
Votre four est equipé de la fonction
"Smart Assist" qui lors d'une programmation
de durée, vous préconisera une durée de
cuisson modifiable selon le mode de cuisson
choisi.
CUISSON ECO*
(température mini 35°C maxi 275°C)
Cette position permet de faire un gain d’énergie tout en conservant les qualités de cuisson.
Toutes les cuissons se font sans préchauffage.
GRATIN
(position 1 à 4)
GRILLADES
VOLAILLE-PIECE A ROTIR
(température mini 100°C maxi 250°C)
Recommandé pour toutes les volailles et rôtis
(juteux et croustillants sur toutes les faces) et
pour saisir et cuire à coeur les gigots et côtes
de boeuf. Glissez la lèche-frites au gradin du
bas.
PIZZA-TARTE
(température mini 35°C maxi 275°C)
* Séquence(s) utilisée(s) pour l’annonce écrite sur
l’étiquette énergétique conformément à la norme
européenne EN 50304 et selon la directive Européenne 2002/40/CE .
17
3
UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
Démarrage d'une cuisson
• Démarrage d’une cuisson immédiate
L'afficheur ne doit pas clignoter.
Tournez la manette de fonctions sur le mode de cuisson de votre choix.
La montée en température démarre immédiatement. L'indicateur de durée vous indique depuis
combien de temps le four à démarré. Le four chauffe et l’indicateur de température clignote.
Une série de bips sonores retentit lorsque le four atteint la température programmée.
• Modification de la température
Tournez la manette de réglages sur température. L'affichage de la température clignote, ajustez
la température avec les touches + ou -. Validez en appuyant sur OK.
• Modification de la durée
Tournez la manette de réglages sur durée.
L'affichage de la durée clignote, le réglage est alors possible. Ajustez avec les touches + ou - pour
régler la durée de cuisson, validez avec la touche OK.
18
3
UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
• Modification de l'heure de fin de cuisson
Effectuez une cuisson immédiate en programmant une durée ensuite tournez la manette sur
heure de fin.
L'affichage de l'heure de fin clignote, le réglage est alors possible. Ajustez avec les touches + oupour régler l'heure de fin de cuisson, validez avec la touche OK.
• Utlisation de la fonction Boost
Vous avez la possibilité de préchauffer rapidement votre four avec la fonction “BOOSTER”
.
Démarrez une cuisson et appuyez sur la touche
. Le four monte rapidement en température
et le symbole BOOST s'affiche en alternance avec la température à l'écran.
NOTA : La fonction «Booster» est disponible pour les fonctions : “Viande rouge, Légumes, Tarte,
Pizza, Biscuits, Poisson, Viande blanche, Gâteaux et Brioche".
• Utlisation de la fonction Gril saveur
Vous avez la possibilité de gratiner un plat en fin de cuisson avec la fonction “Gril SAVEUR”
.
Sélectionnez une fonction de cuisson, ajustez la température et programmez une durée de cuisson.
Sélectionnez ensuite la fonction “Gril SAVEUR” en appuyant sur la touche
. Votre cuisson démarre. Le symbole
s’affiche.
NB : "Gril SAVEUR" n’est pas disponible sur le modes de cuisson Eco et décongélation.
19
3
UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
La fonction Guide Saveur
La fonction «Guide saveur» sélectionne pour
vous les paramètres de cuisson appropriés en
fonction de l'aliment à préparer, de son poids
et du type de plat.
Tournez le sélecteur de fonctions sur Guide
saveur. Vous devez choisir un aliment préprogrammé parmi la liste suivante à l'aide des
touches + et - :
P01: Saumon
P02: Boeuf à point
P03: Pizza
P04: Epaule d'agneau
P05: Soufflé
P06: Tomates farcies
P07: Rôti de porc
P08: Poulet
P09: Quiche
P10: Tarte aux fruits
P11: Biscuits
P12: Gâteau
Validez en appuyant sur la touche OK. Un
poids proposé clignote à l’écran. Rentrez le
poids réel de l’aliment avec les touches + et
puis validez en appuyant sur OK. La durée de
cuisson idéale s’affiche, elle est calculée automatiquement. Le four vous préconise la hauteur de gradin à laquelle vous devez mettre
votre plat. Enfournez votre plat au niveau de
gradin préconisé (de 1 en bas à 6 en haut)
Le four démarre.
20
• Modification de l'heure de fin de
cuisson
Tournez la manette de réglage sur heure de
fin.
Réglez l'heure fin de cuisson souhaitée à l'aide
des touches +/- puis validez en appuyant sur
OK. La cuisson programmée s'affiche, votre
cuisson se finira à l'heure choisie.
Important :
Certaines recettes peuvent nécessiter un
préchauffage.
3
UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
La fonction Easy Cook
Sélectionnez votre plat à l'aide des touches +
et -.
Une fois le plat sélectionné, validez par OK.
Vous pouvez modifiez l’heure de fin de
cuisson avant d’enfourner votre plat au niveau de gradin demandé.
- Validez en appuyant sur le bouton OK pour
démarrer la cuisson.
Conseil :
Aucun préchauffage n'est nécessaire pour
utiliser la fonction Easy Cook. La cuisson doit
IMPERATIVEMENT débuter four froid. Il convient
d’attendre le refroidissement complet avant
d’effectuer une deuxième cuisson.
La fonction Easy Cook saura vous faciliter
entièrement la tâche puisque le four calculera automatiquement tous les paramètres
de cuisson en fonction du plat sélectionné
(température, durée de cuisson, type de
cuisson) grâce à des capteurs électroniques
placés dans le four qui mesurent en permanence le degré d’humidité et la variation de
température.
- Tournez la manette sur la fonction Easy Cook.
Le four propose un choix de 12 plats:
Poisson
Rôti de boeuf
Pizza
Agneau rosé
Soufflé
Légumes farcis
Rôti de porc
Poulet
Tarte salée
Tarte sucrée
Biscuits
Gâteau
Ce mode de cuisson s'effectue en 2 phases:
1. Une phase de recherche durant laquelle le
four commence à chauffer et va déterminer
le temps de cuisson idéal. Cette phase dure
entre 5 et 40 minutes selon le plat.
Important :
Ne pas ouvrir la porte pendant cette phase
afin de ne pas perturber le calcul et l'enregistrement des données. Cette phase de recherche est représentée par le symbole
à côté de la durée de cuisson.
2. Une deuxième phase de cuisson :
le four a déterminé le temps nécessaire, le
symbole
disparaît. La durée indiquée restante prend en compte la durée de cuisson
de la première phase. Il vous est possible dorénavant d'ouvrir la porte, par exemple pour
arroser le rôti.
- Le four s'éteint lorsque la durée de cuisson
est terminée et votre écran vous indique alors
que le plat est prêt.
21
3
UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
Heure de fin de cuisson:
- Sélectionnez la fonction Heure de fin et changez l'heure de fin de cuisson.
REMARQUE :
Si vous souhaitez enchaîner une deuxième cuisson avec la fonction Easy Cook , attendre le
refroidissement total du four. Cependant, une utilisation des autres fonctions est possible même
four chaud.
• Liste des plats Easy Cook
Poissons
de 400 g à 1 kg
Poissons entiers (dorade, merlu, truites,
maquereaux) rôti de poisson.
Posez le poisson dans la lèchefrite.
Réservez cette fonction pour les poissons
entiers.
Rôti de Boeuf
boeuf saignant
de 500 g à 1.4 kg
Ôtez le maximum de barde : elle provoque des fumées.
Posez le rôti sur la grille de l’ensemble
grille + lèchefrite.
En fin de cuisson, respectez un temps de
repos de 7 à 10 min.
Pizza
pizza traiteur - pâtes fraîches
pizza pâtes prêtes à l’emploi
pizza pâtes “maison”
Posez-la sur la grille pour obtenir une pâte
croustillante (vous pouvez intercaler une
feuille de papier cuisson entre la grille et
la pizza pour protéger le four des débordements de fromage).
22
Agneau
gigot de 600 g à 1,3 kg
agneau rosé
Choisissez le gigot rond et dodu plutôt
que long et efflanqué. Posez le rôti sur la
grille de l’ensemble grille + lèchefrite.
Laissez reposer après la cuisson.
Soufflé
Utilisez un moule haut à bords droits diamètre 21 cm.
Beurrez le moule et ne touchez pas l’intérieur avec les doigts sinon le soufflé ne
montera pas.
Légumes farcis
tomates farcies, poivrons farcis
brandade
Adaptez correctement les dimensions
de votre plat à la quantité à cuire pour
éviter les débordements de jus.
3
UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
Rôti de Porc
(700 g à 1,4 kg)
échine, filet
Posez le rôti sur la grille de l’ensemble
grille + lèchefrite. En fin de cuisson, respectez un temps de repos de 7 à 10 min
viande avant de la trancher. Salez en fin
de cuisson.
Poulet
poulets de 1,4 kg à 2,5 kg
canette, pintade
Posez le poulet sur la grille de l’en-semble
grille + lèchefrite.
Piquez la peau des volailles avant cuisson
pour éviter les éclaboussures.
Tarte sucrée
tartes fraîches
tartes surgelées
Utilisez un moule en aluminium non adhésif, la pâte sera plus croustillante dessous.
Biscuits
petits gâteaux individuels :
cookies, financiers, croissants,
petits pains, pains aux raisins,
croque-monsieur
Posez les petits gâteaux individuels sur la
plaque pâtisserie, elle-même posée sur
la grille.
Attention : La pâte à choux doit être
cuite sur la position “GATEAU” pour obtenir de bons résultats.
Tarte salée
quiches fraîches
quiches surgelées
Utilisez un moule en aluminium non adhésif : la pâte sera croustillante dessous.
Retirez la barquette des quiches surgelées avant de les poser sur la grille.
Gâteau
de 500 g à 1 kg
gâteaux familiaux : cake (salés,
sucrés),
quatre quarts,
préparations toutes prêtes proposées en sachets.
Gâteaux préparés dans un moule à
cake, un moule rond, carré et toujours
posés sur la grille.
Possibilité de cuire 2 cakes, moules côte
à côte.
23
3
UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
• Conseils Easy Cook
Pizza:
Pour éviter au fromage ou à la sauce tomate de couler dans le four, vous pouvez poser une feuille
de papier sulfurisé entre la grille et la pizza.
Tartes / Quiches:
Evitez les plats en verre, en porcelaine: trop épais ils prolongent le temps de cuisson et le fond de
la pâte n’est pas croustillant. Avec les fruits, le fond de tarte risque de se détremper: il suffit alors
d’y déposer quelques cuillerées de semoule fine, de biscuits écrasés en chapelure, de poudre
d’amandes ou de tapioca, qui en cuisant absorberont le jus. Avec les légumes humides ou surgelés (poireaux, épinards, brocolis ou tomates) vous pouvez saupoudrer une cuiller à soupe de
fleur de maïs.
Boeuf / Porc / Agneau:
Sortez impérativement toute viande du réfrigérateur 1h avant la cuisson: le choc froid-chaud durcit la viande, ainsi vous obtiendrez un rôti de boeuf doré autour, rouge dedans et chaud à coeur.
Ne salez pas avant de cuire: le sel absorbe le sang et dessèche la chair.
Retournez la viande à l’aide de spatules : si vous la piquez le sang s’échappe. Laissez toujours
reposer la viande après cuisson pendant 5 à 10 minutes: emballez-la dans un papier d’aluminium et posez-la à l’entrée du four chaud: ainsi le sang attiré vers l’extérieur pendant la cuisson
va refluer et irriguer le rôti.
Utilisez des plats à rôtir en terre: le verre favorise les projections de gras.
Evitez de piquer le gigot d’agneau de gousses d’ail, sinon il perd son sang ;glissez plutôt l’ail entre
chair et os, ou cuisez les gousses d’ail non épluchées,à côté du gigot et écrasez-les en fin de
cuisson pour parfumer la sauce ; filtrez et servez très chaud en saucière.
24
3
UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
• Quelques recettes du mode "Easy Cook"
Pizza
Base : 1 pâte pour pizza
*aux légumes :
6 cuillerées à soupe de sauce tomate + 100 g de courgettes coupées en dés + 50 g de poivrons
coupés en dés + 50 g d’aubergines en rondelles + 2 petites tomates en rondelles + 50 g de
gruyère râpé + origan + sel + poivre.
*au roquefort, poitrine fumée :
6 cuillerées à soupe de sauce tomate + 100 g de poitrine + 100 g de roquefort en dés + 50 g de
noix + 60 g de gruyère râpé.
*aux saucisses, fromage blanc :
200 g de fromage blanc égoutté étalé sur la pâte + 4 saucisses en rondelles + 150 g de jambon
en lanières + 5 olives + 50 g de gruyère râpé + origan + sel + poivre.
Quiches
Base : 1 moule aluminium (diamètre 27 à 30 cm)
1 pâte brisée prête à l’emploi
3 œufs battus + 50 cl de crème épaisse
Sel, poivre, muscade.
Garnitures variées :
200 g de lardons précuits,
ou 1 kg d’endives cuites + 200 g de gouda râpé,
ou 200 g de brocolis + 100 g de lardons + 50 g de bleu,
ou 200 g de saumon + 100 g d’épinards cuits égouttés.
Rôti de bœuf
Sauce SAUTERNES persillée au ROQUEFORT :
Faites suer 2 cuillères à soupe d’échalotes ciselées au beurre. Ajoutez 10 cl de Sauternes, laissez
évaporer. Ajoutez 100 g de Roquefort, faites fondre doucement. Ajoutez 20 cl de crème liquide,
sel, poivre. Faites bouillir.
Rôti de porc - Porc aux pruneaux
Demandez au boucher de faire un trou sur toute la longueur du rôti, glissez une vingtaine de
pruneaux à l’intérieur. Servez coupé en tranches avec le jus ou froid avec une salade d’endives.
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43
ENTRETIEN DE
UTILISATION
DE
VOTRE
VOTREAPPAREIL
APPAREIL
• Quelques recettes mode "Easy Cook"
Poulet
Farcissez-le avec un beau bouquet d’estragon frais ou enduisez-le d’un mélange fait de 6 gousses
d’ail pilées avec une pincée de gros sel, quelques grains de poivre.
Agneau
Sauce aux anchois :
Mixez 100 g d’olives noires avec 50g de câpres et 3 anchois, 1/2 gousse d’ail et 10 cl d’huile d’olive. Ajoutez 10 cl de crème fraîche. Servez avec le gigot tranché.
Quatre-quarts aux agrumes
Caramel : 20 morceaux de sucre (200g)
Gâteau : 4 œufs
200g de sucre semoule
200g de farine
200g de bon beurre
2 cuillerées à café de levure
Fruits : 1 petite boîte d’agrumes au sirop.
Egouttez les fruits. Préparez un caramel. Lorsqu’il a pris couleur, versez-le dans le moule à manqué
; inclinez-le de façon à bien répartir le caramel. Laissez refroidir. Dans le bol d’un robot électrique,
mélangez le beurre ramolli avec le sucre. Incorporez les œufs entiers, l’un après l’autre, puis la
farine tamisée. Terminez par la levure. Disposez les quartiers d’agrumes en rosace sur le caramel. Versez la pâte. Enfournez sur “GATEAU”. Démoulez dans un joli plat, et servez froid. Les fruits
peuvent être des pommes, des poires, des abricots.
26
4
ENTRETIEN DE VOTRE APPAREIL
Nettoyage intérieur - extérieur
• Autonettoyage de la cavité par pyrolyse
Attention
Retirez les accessoires et les gradins-fils du four avant de démarrer un nettoyage par pyrolyse.
Avant de procéder à un nettoyage pyrolyse de votre four, enlevez les débordements importants
qui auraient pu se produire. Enlevez le surplus de graisse sur la porte à l’aide d’une éponge
humide.
Par mesure de sécurité, l’opération de nettoyage par pyrolyse ne s’effectue qu’après blocage
automatique de la porte, il est impossible de déverrouiller la porte.
Cycles d'autonettoyage :
- Pyro Max, un nettoyage classique en 2 heures pour un four sale (ou très sale).
- Pyro Express un nettoyage rapide en 59 minutes pour un four peu sale, disponible lorsque le four
est déjà chaud !
- Pyro Eco intervient uniquement en remplacement de la Pyro Express dans le cas où votre four
n'est pas suffisamment chaud. La durée du nettoyage est alors d'1h30.
Conseil
Lancez une pyro Express juste après une cuisson pour profiter de la chaleur accumulée dans la
cavité. Le four détermine alors si la chaleur résiduelle est suffisante pour obtenir un bon résultat
de nettoyage. Dans le cas contraire, une Pyro Eco se lance automatiquement.
• Démarrage d'une pyrolyse
Le programmateur doit afficher l’heure du jour, sans clignoter. Pour activer la pyrolyse, tournez le
sélecteur de fonctions sur Nettoyage Pyrolyse. Selectionnez à l'aide des touches + et - le programme pyrolyse souhaité puis validez avec la touche OK la pyrolyse démarre.
Par mesure de sécurité, l’opération de nettoyage ne s’effectue qu’après blocage automatique
de la porte, le symbole
apparaît dans l’afficheur, il est impossible de déverrouiller la porte.
A la fin du nettoyage l’afficheur indique 0:00 et la porte se déverrouille après refroidissement du
four. Ramenez le sélecteur de fonctions sur 0.
27
4
ENTRETIEN DE VOTRE APPAREIL
Conseil
Lorsque le four est froid, utilisez un chiffon humide pour enlever la cendre blanche déposée à
l'intérieur.
Pyrolyse différée
Suivre les instructions décrites dans le paragraphe “pyrolyse immédiate” et reportez-vous au chapitre «heure de fin cuisson» pour régler l’heure de fin de la pyrolyse.
Après ces actions, le départ de la pyrolyse est différé pour quelle se termine à l’heure programmée. Quand votre pyrolyse est terminée, remettez le sélecteur de fonction sur 0.
• Nettoyage de la surface extérieure
Utilisez un chiffon doux, imbibé de produit à vitre. N’utilisez pas de crèmes à récurer, ni d’éponge
grattoir.
• Nettoyage des gradins-fils
Démontez les gradins-fils pour les nettoyer. Soulevez la partie avant du gradin vers le haut ; poussez l’ensemble du gradin et faites sortir le crochet avant de son logement. Tirez ensuite légèrement l’ensemble du gradin vers vous afin de faire sortir les crochets arrières de leur logement.
Retirez ainsi les 2 gradins.
• Nettoyage des vitres de la porte
Attention :
Ne pas utiliser de produits d’entretien à récurer, d’éponge abrasive ou de grattoirs métalliques
pour nettoyer la porte en verre du four, ce qui pourrait érafler la surface et entraîner l’éclatement du verre.
Au préalable enlevez avec un chiffon doux et du liquide vaisselle le surplus de graisse sur la vitre
intérieure.
Pour nettoyer les différentes vitres intérieures, procédezau démontage de celles-ci de la façon
suivante :
28
4
ENTRETIEN DE VOTRE APPAREIL
• Nettoyage des vitres de la porte
Ouvrez complétement la porte et bloquez-la à l’aide de la câle plastique fournie dans la pochette plastique de votre appareil.
Retirez la première vitre clipée : appuyez à l’aide d’un outil (tournevis) dans les emplacements
(A) afin de déclipper la vitre puis retirez-la.
Important :
Veillez à bien repérer le sens de montage de cette 1ère vitre (face brillante vers vous)
Selon modèle la porte est composée de deux vitres supplémentaires avec à chaque coin une
entretoise noire en caoutchouc. Si nécessaire, retirez-les pour les nettoyer.
Ne pas immerger les vitres dans l’eau. Rincez à l’eau claire et essuyez avec un chiffon non pelucheux.
AAA
AAA
• Remontage des vitres de la porte
Après nettoyage, repositionnez les quatre butées en caoutchouc flèche vers le haut et repositionnez l’ensemble des vitres.
Engagez la dernière vitre dans les butées métalliques, ensuite clippez-la, face brillante vers vous.
Retirez la câle plastique.
Votre appareil est de nouveau opérationnel.
29
4
ENTRETIEN DE VOTRE APPAREIL
• Remplacement de la lampe
Important :
Assurez-vous que l’appareil est déconnecté de l’alimentation avant de remplacer la lampe
pour éviter tout risque de choc électrique. Intervenez lorsque l’appareil est refroidi.
Caractéristiques de l’ampoule :
15 W, 220-240 V~, 300°C, culot E14.
Vous pouvez remplacer vous-même la lampe lorsqu’elle ne fonctionne plus. Dévissez le hublot
puis sortez la lampe (utilisez un gant de caoutchouc qui facilitera le démontage). Insérez la nouvelle lampe et replacez le hublot.
30
4
ENTRETIEN DE VOTRE APPAREIL
Anomalies et solutions
«Auto Stop» s’affiche (système Auto Stop).
Cette fonction coupe la chauffe du four en
cas d’oubli. Mettez votre four sur ARRET.
Code défaut commençant par un «F».
Votre four a détecté une perturbation. Mettez
le four à l’arrêt pendant 30 minutes. Si le défaut est toujours présent, effectuez une coupure de l’alimentation pendant une minute
minimum. Si le défaut persiste, contactez le
Service après-vente.
Le four ne chauffe pas.
Vérifiez si le four est bien branché ou si le fusible de votre installation n’est pas hors service. Augmentez la température sélectionnée.
La lampe du four ne fonctionne pas.
Remplacez l’ampoule ou le fusible. Vérifiez si
le four est bien branché.
Le nettoyage par pyrolyse ne se fait pas.
Vérifiez la fermeture de la porte. Il peut s’agir
d’un défaut de verrouillage de la porte ou du
capteur de température. Si le défaut persiste,
contactez le Service Après-Vente.
Le symbole
clignote dans l’afficheur.
Défaut de verrouillage de la porte, faites appel au Service Après Vente.
Bruit de vibration.
Vérifiez que le cordon d'alimentation ne soit
pas en contact avec la paroi arrière.
Ceci n'a pas d'impact sur le bon fonctionnement de votre appareil mais peut néanmoins
générer un bruit de vibration pendant la ventilation. Retirez votre appareil et déplacez le
cordon. Replacez votre four.
Le ventilateur de refroidissement continue
de tourner à l’arrêt du four.
C’est normal, la ventilation peut fonctionner
jusqu’à une heure maxi après la cuisson pour
faire baisser la température intérieure et extérieure du four. Au-delà d’une heure, contactez
le Service Après Vente.
31
RENDEMENT ENERGETIQUE
Informations concernant les fours domestiques (UE n° 66/2014)
Symbole
Valeur
Unité
XHT15W
Type norme
----------------SERVICE : ------------ TYPE : -------------
Identification du modèle
Nr. ------------
Simple
Type de four
Masse de l’appareil
M
Nombre de cavités
Kg
1
Source de chaleur par cavité (électricité ou
gaz)
32
38.0
Electricité
Volume par cavité
V
73.0
L
Consommation d’énergie (électricité) requise
pour chauffer une charge normalisée dans une
cavité d’un four électrique au cours d’un cycle
en mode conventionnel par cavité (énergie
électrique finale)
EC
electric cavity
0.70
KWh/cycle
Consommation d’énergie requise pour chauffer
une charge normalisée dans une cavité d’un
four électrique au cours d’un cycle en chaleur
tournante par cavité (énergie électrique finale)
EC
electric cavity
1.10
KWh/cycle
Indice d’efficacité énergétique par cavité
EEI
cavity
81.4
SERVICE APRÈS-VENTE
Interventions
Relations
FRANCE
Les éventuelles interventions sur votre appareil doivent être effectuées par un professionnel qualifié dépositaire de la marque. Lors
de votre appel, afin de faciliter la prise en
charge de votre demande, munissez-vous
des références complètes de votre appareil
(référence commerciale, référence service,
numéro de série). Ces renseignements figurent sur la plaque signalétique.
Pour en savoir plus sur nos produits ou nous
contacter, vous pouvez:
> consulter notre site :
consommateurs
www.sauter-electromenager.com
> nous écrire à l’adresse postale suivante :
Service Consommateurs SAUTER
5 avenue des Béthunes
CS69526 SAINT OUEN L’AUMONE
95060 CERGY PONTOISE CEDEX
> nous appeler du lundi au vendredi de
8h30 à 18h00 au :
XXXXXXXX
SERVICE :
------------ TYPE : -----------------
Nr. XX XX XXXX
H
I
CE
PIÈCES D’ORIGINE
Lors d’une intervention, demandez l’utilisation exclusive de pièces détachées certifiées d’origine.
B : Référence commerciale
C : Référence service
H : Numéro de série
I : QR Code
CZ2100009_00
Vous pouvez nous contacter du lundi au
samedi de 8h00 à 20h00 au :
BRANDT FRANCE, Etablissement de CERGY, 5/7 avenue des Béthunes, 95310 SAINT OUEN L’AUMÔNE. SAS
au capital social de 100.000.000 euros RCS NANTERRE 801 250 531.
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