FR DE EN ES NL PT GUIDE D’UTILISATION GEBRAUCHSANLEITUNG USER GUIDE GUÍA DE UTILIZACIÓN HANDLEIDING GUIA DE UTILIZAÇÃO FOUR COMBINE MICRO-ONDES KOMBI-MIKROWELLE MIT HEISSLUFT MICROWAVE COMBI OVEN HORNO COMBINADO MICROONDAS MAGNETRON COMBINATIEOVEN FORNO MICRO-ONDAS COMBINADO •1 1 2 2 A B C D 2 •1 E •2 A B 2s C 3 •2 D E F •3 A 4 •3 B C D E 5 •3 F G H 6 FR CHÈRE CLIENTE, CHER CLIENT Découvrir les produits De Dietrich, c’est éprouver des émotions uniques. L’attrait est immédiat dès le premier regard. La qualité du design s’illustre par l’esthétique intemporelle et les finitions soignées rendant chaque objet élégant et raffiné en parfaite harmonie les uns avec les autres. Vient ensuite l’irrésistible envie de toucher. Le design De Dietrich capitalise sur des matériaux robustes et prestigieux ; l’authentique est privilégié. En associant la technologie la plus évoluée aux matériaux nobles, De Dietrich s’assure la réalisation de produits de haute facture au service de l’art culinaire, une passion partagée par tous les amoureux de la cuisine. Nous vous souhaitons beaucoup de satisfaction dans l’utilisation de ce nouvel appareil. En vous remerciant de votre confiance. 7 FR TABLE DES MATIERES 1 / PRESENTATION DU FOUR • Présentation de votre four ........................................................................ 2 • Présentation des commandes ................................................................ 9 • Présentation des accessoires .................................................................. 10 2 / REGLAGE • Mise à l’heure ..........................................................................................11 • Modification de l’heure ............................................................................11 • Minuterie ..................................................................................................11 • Verrrouillage des commandes..................................................................11 • Menu réglages..........................................................................................11 • Gestion du plateau tournant ....................................................................11 3 / UTILISATION • Modes de cuisson ....................................................................................12 • Cuisson immédiate ..................................................................................14 º Modification de la température ..........................................................14 º Modification de la puissance..............................................................14 º Programmer la durée ........................................................................14 º Cuisson départ differé........................................................................14 • Fonctions automatique de cuisson ..........................................................14 • Fonctions automatique de décongélation ................................................15 • Mémoriser une cuisson ............................................................................15 4 / ENTRETIEN º Surface exterieure..............................................................................15 º Changement de lampe ......................................................................15 5 / ANOMALIES ET SOLUTIONS ..................................................................16 6 / SERVICE APRES-VENTE • Relation consommateurs..........................................................................16 • Interventations France ..............................................................................16 7 / APTITUDE A LA FONCTION......................................................................17 8 • 1 PRESENTATION DU FOUR 1 • BANDEAU DE COMMANDE L’AFFICHEUR 4 1 2 7 5 3 1- Affichage des modes de cuisson 2- Affichage de l’horloge et de la température 3- Indicateur fin de cuisson / Minuterie 4- Indicateur de durées de cuisson 5- Arrêt plateau tournant 6- Indicateur de puissance/ poids 7- Indicateur de gradins 6 Indicateur de verrouillage des commandes Indicateur de fonction «Recettes» Indicateur de durée de cuisson Indicateur de minuterie Indicateur de fin de cuisson • LES TOUCHES 1 2 1 Marche / arrêt 2 Réglage de la température 3 3 Réglage de l’heure, du temps et fin 4 de cuisson, de la minuterie 4 Accès au MENU réglages et puissance • LA MANETTE DE COMMANDES Il s’agit d’une manette rotative avec appui central permettant de choisir les programmes, d’augmenter ou de diminuer des valeurs et de valider. Les dessins de la manette sont symbolisés ainsi : TOURNEZ la manette. APPUYEZ au centre de la manette pour valider. 9 • 1 PRESENTATION DU FOUR 2 ACCESSOIRES Grille sécurité anti basculement (fig. A). Elle permet de toaster, dorer ou griller. La grille ne doit en aucun cas être utilisée avec d’autres récipients métalliques en fonction micro-ondes, gril + micro-ondes ou chaleur tournante + micro-ondes. Toutefois, vous pouvez réchauffer un aliment dans une barquette en aluminium en l’isolant de la grille à l’aide d’une assiette. La lèchefrite en verre (fig. B). Elle peut être utilisée à demi remplie d’eau pour des cuissons au bain marie en fonction chaleur tournante. Elle peut servir de plat de cuisson. Remarque : Prenez soin de bien centrer la lèchefrite dans les grilles latérales afin de ne pas modifier la circulation d’air. La grille + la lèchefrite en verre (fig.C) pour rôtir et pour récupérer les jus de cuisson, placez la grille sur la lèchefrite. Les gradins (fig.D) 2 gradins à accrocher vous permettent d’utiliser la grille sur 3 niveau. Le plateau tournant (fig.E) Le plateau tournant permet une cuisson homogène de l’aliment sans manipulation. Il tourne indifféremment dans les 2 sens. S’il ne tourne pas, vérifiez que tous les éléments sont bien positionnés. Il peut être utilisé comme plat de cuisson. Pour le retirer, prenez-le en utilisant les zones d’accès prévues dans la cavité. L’entraîneur permet au plateau verre de tourner. Si vous enlevez l’entraîneur, évitez de faire pénétrer de l’eau dans le trou de 10 l’axe moteur. N’oubliez pas de remettre l’entraîneur, le support à roulettes et le plateau tournant en verre. Ne cherchez pas à faire tourner manuellement le plateau en verre, vous risqueriez de détériorer le système d’entraînement. En cas de mauvaise rotation assurez-vous de l’absence de corps étrangers sous le plateau. Le plateau en position arrêt permet l’utilisation de grands plats sur toute la surface du four. Dans ce cas, il est nécessaire de tourner le récipient ou de mélanger son contenu à mi-programme. PRINCIPE DE FONCTIONNEMENT Les micro-ondes utilisées pour la cuisson sont des ondes électromagnétiques. Elles existent couramment dans notre environnement comme les ondes radioélectriques, la lumière, ou bien les rayonnements infrarouges. Leur fréquence se situe dans la bande des 2450 MHz. Leur comportement : • Elles sont réfléchies par les métaux. • Elles traversent tous les autres matériaux. • Elles sont absorbées par les molécules d’eau, de graisse et de sucre. Lorsqu’un aliment est exposé aux microondes il s’ensuit une agitation rapide des molécules, ce qui provoque un échauffement. La profondeur de pénétration des ondes dans l’aliment est d’environ 2,5 cm, si l’aliment est plus épais, la cuisson à cœur se fera par conduction comme en cuisson traditionnelle. Il est bon de savoir que les micro-ondes provoquent à l’intérieur de l’aliment un simple phénomène thermique et qu’elles ne sont pas nocives pour la santé. • 2 REGLAGES MISE A L’HEURE (fig. A) A la mise sous tension l’afficheur clignote à 12:00. Réglez l’heure en tournant la manette puis appuyez pour valider. En cas de coupure de courant l’heure clignote. MODIFICATION DE L’HEURE (fig. B) Appuyez sur la touche quelques secondes jusqu’à ce que l’heure clignote. Ajustez le réglage de l’heure en tournant la manette et appuyez pour valider. MINUTERIE (fig. C) Cette fonction ne peut être utilisée que lorsque le four est à l’arrêt. Appuyez sur la touche . 0:00 clignote. Réglez la minuterie en tournant la manette et appuyez pour valider, le compte à rebours se lance. Une fois la durée écoulée, un signal sonore retentit. Pour le stopper, appuyez sur n’importe quelle touche. MENU REGLAGES (fig. E) Vous pouvez intervenir sur différents paramètres de votre four: lampe, contraste, sons et mode démonstration. Pour cela, appuyez quelques secondes sur la touche pour accéder au menu réglages. Voir tableau ci-dessous: Pour modifier les différents paramètres si nécessaire, tournez la manette puis appuyez pour valider. Paramètres installés par défaut Sons - bips: Position ON, sons actifs. Position OFF, pas de sons. Contraste: Le pourcentage de luminosité de l’afficheur est réglable de 20 à 100 %. Mode DEMO: Position ON, mode actif. Position OFF, mode normal du four. NB : Vous avez la possibilité de modifier ou d’annuler la programmation de la minuterie à n’importe quel moment. Pour annuler, retourner au menu de la minuterie et réglez sur 00:00. Pour sortir du menu réglages à n’importe quel moment, appuyez sur . VERROUILLAGE DES COMMANDES Sécurité enfants (fig. D) Appuyez simultanément sur les touches et jusqu’à l’affichage du symbole à l’écran. Le verrouillage des commandes est accessible en cours de cuisson ou à l’arrêt du four. NOTA: seule la touche reste active lors d’une cuisson. Pour déverrouiller les commandes, appuyez simultanément sur les touches et jusqu’à ce que le symbole disparaisse de l’écran. GESTION DU PLATEAU TOURNANT (fig.F) Si vous estimez que l’espace est insuffisant pour tourner librement dans le four, vous pouvez arrêter le plateau tournant avant ou pendant l’exécution d’un programme. Appuyez simultanément sur les touches et pendant quelques secondes. Le symbole apparait dans l’afficheur. • Réactivation du plateau tournant Appuyez de nouveau simultanément sur les touches et pendant quelques secondes, jusqu’à la disparition du symbole dans l’afficheur. 11 • 3 UTILISATION REALISER UNE CUISSON Ce four vous permet d’accéder à 4 types de modes de cuissons différentes : - La fonction Micro-ondes. - Les fonctions micro-ondes combinés (micro-ondes + Cuisson traditionnel). - Les fonctions de cuissons traditionnels. - Les fonctions de cuissons Automatiques. FONCTIONS MICRO-ONDES Position Puissance Utilisation Micro-ondes 1000W Réchauffage rapide de boissons, d’eau et de plats contenant une grande quantité de liquide. Cuisson d’aliments contenant beaucoup d’eau (soupes, sauces, tomates, etc.). Micro-ondes 800W/900W Cuisson de légumes frais ou surgelés. Micro-ondes 600W Faire fondre du chocolat. Micro-ondes 500W Cuisson de poissons et de crustacés. Réchauffage sur 2 niveaux. Cuisson de légumes secs à feu doux. Réchauffage ou cuisson d’aliments fragiles à base d’œuf. Micro-ondes 400W/300W Cuisson à feu doux de produits laitiers, de confitures. Micro-ondes 200W Décongélation manuelle. Ramollir du beurre, de la glace. Micro-ondes 100W Décongélation de pâtisseries contenant de la crème. Décongélation 200W 12 • 3 UTILISATION FONCTIONS MICRO-ONDES COMBINÉS Position T°C et puissance préconisée mini - maxi Chaleur tounante + micro-ondes Cette fonction combinée associe la cuisson en micro-ondes avec la cuisson en chaleur tournante, vous permettant de considérable. temps un gagner Recommandé pour les viandes, poulet et rôtis posés dans un plat. 200°C 50°C - 200°C 300W 100W - 300W 2 1-4 Gril moyen + microondes 300W 100W - 300W Gril fort + microondes Utilisation Cette fonction donne la possibilité d’utiliser simultanément le gril et le micro-ondes, ce qui permet une cuisson rapide. Cette fonction vous permet de cuire et dorer les aliments tels que gratins et viandes. Elle peut être utilisée avant ou après la cuisson, selon la recette. Cuisson en fonction Gril fort + microondes, pour griller les viandes et les poissons. 4 1-4 300W 100W - 300W FONCTIONS DE CUISSONS TRADITIONNELS Position Gril fort T°C préconisée mini - maxi 2 1-4 Utilisation Recommandé pour griller les côtelettes, saucisses, tranches de pain, gambas posées sur la grille. Gril fort pulsé 4 1-4 200°C 50°C - 200°C Volailles et rôtis juteux et croustillants sur toutes les faces. Pour garder leur fondant aux pavés de poissons. Chaleur tournante* 200°C 50°C - 220°C Recommandé pour garder le moelleux des viandes blanches, poissons, légumes. 13 • 3 UTILISATION CUISSON IMMEDIATE (fig.A) Le programmateur ne doit afficher que l’heure. Celle-ci ne doit pas clignoter. Tournez la manette jusqu’à obtenir la fonction de cuisson de votre choix puis validez. MODIFIER LA TEMPÉRATURE (fig.B) -Appuyez sur la touche la Température clignote le réglage est alors possible. Ajustez la température en tournant la manette et appuyez pour valider. - Exemple : 180°C. MODIFIER LA PUISSANCE (fig.C) - Appuyez sur la touche la puissance (300W) clignote le réglage est alors possible . - Reglez la puissance à l’aide de la manette. - Exemple : 200 Watts. - Validez en appuyant sur la manette. PROGRAMMER LA DURÉE (fig. D) Effectuez une cuisson immédiate ensuite appuyez sur , la durée de cuisson clignote, le réglage est alors possible. Tournez la manette pour régler la durée de cuisson. Appuyez pour valider. Votre four est équipé de la fonction “SMART ASSIST” qui lors d’une programmation de durée, vous préconisera une durée de cuisson modifiable selon le mode de cuisson choisi. L’enregistrement du temps de cuisson est automatique au bout de quelques secondes. NB : A la moitié de la durée du temps de cuisson, le four vous indique de retourner vos aliments par un Bip et en affichant “TURN”. CUISSON DEPART DIFFERE (fig. E) Procédez comme pour une durée programmée. Après le réglage de la durée de cuisson, appuyez sur la touche . L’affichage clignote, réglez l’heure de fin de cuisson en tournant la manette. L’enregistrement de la 14 fin de cuisson est automatique au bout de quelques secondes. L’affichage de la fin de cuisson ne clignote plus. LES FONCTIONS AUTOMATIQUE DE CUISSON (fig. F) La programmation en fonction automatique de cuisson par le poids ou la durée, sélectionne pour vous les paramètres de cuisson. Le programmateur ne doit afficher que l’heure. Celle-ci ne doit pas clignoter. - Sélectionnez avec la manette le mode , le logo clignote. - Sélectionnez une cuisson AUTOMATIQUE (Voir tableau) - Un poids proposé clignote à l’écran. - Exemple : P3 --> poids, 500G. -Ajustez le poids ou la durée à l’aide de la manette. Exemple: 650g. - Validez d’un simple appui sur la manette. - le pictogramme de la cuisson utilisée et le temps calculé automatiquement s’affichent. Aliments 14 Recettes P01 Légumes frais fibreux Légumes frais P02 Légumes congelés P03 Volaille (fonction combinée) P04 Boeuf (fonction combinée) P05 Poisson P06 Pizza fraiche (fonction combinée) Pizza surgelé (fonction combinée) Pizza surgelé (Cuisson traditionnel) Plat faris préparée (Micro-ondes) Plat surgelé préparée P07 P08 P09 P10 P11 Plat frais préparée (fonction combinée) P12 Tarte salée Quiche gratin de pommes de terre P13 P14 • 3 UTILISATION Le four démarre. Sélectionnez un aliment préprogrammé. LES FONCTIONS AUTOMATIQUE DE DECONGELATION Ce four vous permet d’accéder à 3 types de programmations différentes en mode décongélation - Une décongélation automatique P1, P2 ou P3. Vous choisissez simplement le type de programme et vous entrez le poids . P1 : Mode de décongélation automatique pour la viande, volaille ,et les plats cuisinées. P2 : Mode de décongélation automatique pour le poisson P3 : Mode de décongélation automatique pour le pain et les viennoiseries. NB : Aucun départ différé n’est programmable lors des fonctions de décongélation. MEMORISER UNE CUISSON Vous pouvez mémoriser 3 programmes de cuisson de votre choix, utilisables par la suite. - Programmer une mémoire (fig. G) : Sélectionnez une cuisson, sa puissance ou sa température et sa durée puis appuyez sur la manette jusqu’à obtenir «MEM 1». Choisissez une des 3 mémoires en tournant la manette et validez pour la mémoriser. Validez à nouveau pour lancer la cuisson. NB: Si les 3 mémoires sont enregistrées, toute nouvelle mémorisation viendra remplacer la précédente. Aucun départ différé n’est programmable lors des mémorisations. - Sélectionner une des 3 mémoires déjà enregistrées (fig.H) : Tournez la manette et allez sur MEMO puis validez. Faites défiler les mémoires avec la manette et validez celle de votre choix. La cuisson démarre. Remarque : Pour arrêter le four à n’importe quel moment, appuyez sur longuement sur la touche . Pour mettre en pause en cours de cuisson appuyez sur la manette. • 4 ENTRETIEN SURFACE EXTERIEURE Utilisez un chiffon doux, imbibé de produit à vitre. N'utilisez pas de crème à récurer, ni d'éponge grattoir. Mise en garde Ne pas utiliser de produits d’entretien à récurer, d’éponge abrasive ou de grattoir métallique pour nettoyer la porte en verre du four, ce qui pourrait érafler la surface et entraîner l’éclatement du verre. CHANGEMENT DE LA LAMPE Pour tout intervention sur la lampe, contactez le SAV ou un profesionnel qualifié dépositaire de la marque. 15 • 5 ANOMALIES ET SOLUTIONS Vous pouvez résoudre vous-même certaines petites anomalies: Le four ne chauffe pas. Vérifiez si le four est bien branché ou si le fusible de votre installation n’est pas hors service. Augmentez la température sélectionnée. Vérifiez si le four n’est pas en mode DEMO. La lampe du four ne fonctionne pas. Remplacez l’ampoule ou le fusible. Vérifiez si le four est bien branché. Le ventilateur de refroidissement continue de tourner à l’arrêt du four. C’est normal, la ventilation peut fonctionner jusqu’à 1 heure maxi après la cuisson pour faire baisser la température intérieure et extérieure du four. • 6 SERVICE APRES-VENTE RELATIONS CONSOMMATEURS FRANCE Pour en savoir plus sur nos produits ou nous contacter, vous pouvez: > consulter notre site : www.dedietrich-electromenager.com NOTA: •Dans le souci d’une amélioration constante de nos produits, nous nous réservons le droit d’apporter à leurs caractéristiques techniques, fonctionnelles ou esthétiques toutes modifications de leurs caractéristiques liées à l’évolution technique. • Afin de retrouver aisément les références de votre appareil, nous vous conseillons de les noter ici. INTERVENTIONS FRANCE Les éventuelles interventions sur votre appareil doivent être effectuées par un professionnel qualifié dépositaire de la marque. Lors de votre appel, afin de faciliter la prise en charge de votre demande, munissez-vous des références complètes de votre appareil (référence commerciale, référence service, numéro de série). Ces renseignements figurent sur la plaque signalétique. PIÈCES D’ORIGINE Lors d’une intervention d’entretien, demandez l'utilisation exclusive de pièces détachées certifiées d’origine. 16 • 7 APTITUDE A LA FONCTION Essais d’aptitude à la fonction selon les normes CEI/EN/NF EN 60705 ; La commission Electrotechnique Internationale, SC.59K, a établi une norme relative à des essais de performance comparatifs effectués sur différents four à micro-ondes. Nous recommandons ce qui suit pour cet appareil : Essai Charge Temps approx. Sélecteur de puissance Récipients / Conseils Crème aux œufs (12.3.1) 1000 g 16 - 18 min 500 W Gâteau de Savoie (12.3.2) 475 g 6 - 7 min 700 W Pyrex 827 Sur le plateau tournant Pyrex 227 Sur le plateau tournant Pain de viande (12.3.3) 900 g 14 min 700 W Pyrex 838 Couvrir avec un film plastique. Sur le plateau tournant Décongélation de la viande (13.3) 500 g 11 - 12 min 200 W Sur une assiette plate Sur le plateau tournant Décongélation des framboises (B.2.1) 250 g 6 - 7 min 200 W Sur une assiette plate Sur le plateau tournant Gratin de pommes de terre (12.3.4) 1100 g 23 - 25 min Gril Doux + 700 W Pyrex 827 Sur le plateau tournant 24 - 26 min Gril Fort + 500 W Posez sur l’ensemble grille + lèche frite Insérer au niveau 1 à partir du bas Tourner à mi-temps 35 - 40 min Chaleur tournante 200°C + 200 W Dans un plat en terre émaillé Posez sur la grille insérée au niveau 1 à partir du bas 20 min Chaleur tournante 220°C + 200 W Pyrex 828 Posez sur la grille niveau 1 Poulet (12.3.6) Gâteau (12.3.5) 1200 g 700 g 17 BRANDT FRANCE, Etablissement de CERGY 5/7 avenue des Béthunes, 95310 SAINT OUEN L’AUMÔNE. SAS au capital social de 100.000.000 euros RCS NANTERRE 801 250 531. CZ5703120-00 ">
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