Brandt 854G10 Manuel utilisateur

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Une étiquette adhésive indiquant la consommation en énergie de votre appareil est
jointe à cette notice ; pour ne pas l'égarer, vous pouvez la coller ci-dessous.
Lorsque vous alertez le service entretien de votre vendeur, donnez-lui la référence
complète de votre appareil , ces renseignements figurent sur le certificat de garantie
joint à cette notice et sur la plaquette signalétique fixée au dos de l'appareil.
— Proceder à l'allumage, comme indiqué précédemment.
— S'assurer que le brûleur est bien allumé: on doit voir les flammes par les trous
disposés à cet effet dans la sole |
— Préchauffer 15 minutes. puis ramener lentement la
manette sur la position de-
sirée.
ETS POSITION DE LA TEMPERATURE
METS - MANETTE EN °C
Meringues - Macarons . —. o... A
Gateaux de Savoie - Sables - Brioches
Soufflés Patés de viande - Veau
Rótis de veau - Quiches - Cake
Volailles - Rôtis de porc .
Poissons - Rôtis de boeuf saignants
Gigot de mouton - Flan - Tarte
Rosbif - Gratins - Viande rouge .
Le tableau ci-dessus est donné à titre indicatif adaptation est à réaliser en
(une
fonction de la quatité, la quantité des mets et des goûts de chacun)
hercher entre les repères
Les températures entre 160°C et 300°C sont à rec
nais positionner la manette des brûleurs entre les repères
-FRITE (selon ele)
Elle sert uniquem
ent à recueillir l'huile ou la graisse tombant des mets.
Ne pas l'utiliser directement pour cuire. |
NOTA - Le couvercle de Votre cuisiniére doit étre rélevé lors de !'utilisatior di f-..
Apres refroidi ssement complet de votre four
— Essuyez avec une éponge humide, puis faites-le chauffer à son maximum sur le
repère () du robinet pendant 1 heure.
Fs
éponge humide.
— AÁpreés retroidissement, passez un coup: d
E
— Les produits abrasifs quels qu'ils soient
— Les éponges métalliques
— Les objets tranchants, tels que couteaux,
Vous seriez certain d'abîmer irrémédiablement votre four.
grattoirs, etc.
Lorsque l'appareil ne fonctionne pas, fermez le robinet mural de l'alimentation du gaz ou le ro-
binet de la bouteille dans le cas du €
Pour éviter les degagéments de fumées dûs à des dépôts de graisse, il est conseillé
de procéder fréquemment au ne ttoyage de toutes les parois du four à l’eau chaude
carbonatée. S'il s'est déposé des résidus de cuisson, les dissoudre avec un produit
du commerce désigné pour cet usage. Terminer par un bon rinçage.
Evitez de laisser séjourner sur l'émail des liquides acides (jus de citron, vinaigre, etc.). Passez
de temps en temps une éponge humide légèrement savonneuse sur les parois émaillées. Enle-
vez les taches de graisse avec de l'eau très chaude additionnée d’un produit détergent du com-
merce indiqué pour l'entretien de l'émail.
Employer à l'exclusion d'abrasifs, les produits du commerce prévus pour l’entretien des métaux -
polis.
ll est vivement conseillé de nettoyer la vitre avec de l'eau savonneuse après chaque cuisson.
Assurez-vous périodiquement que l'intérieur des brûleurs ne renferme pas de matières étrangè-
res. Débouchez soigneusement les créneaux de sortie de gaz des brûleurs si ces derniers sont
obstrués par des débordements de liquide.
> (si 1 ire)
Fermer‘ l’alimentation du gaz et débrancher la prise de courant s'il y a lieu. Retirer
toutes les manettes par simple traction puis déposer le bandeau.
esse les deux vis fixation du pater de robinet. Sortir la tige (solidaire du pa-
A l'aide d'un “chi Hon imbibé d'essence, nettayer le tournant et son logement dans le
robinet. Graisser le tournant avec une graisse résistant aux hydrocarbures.
E
Réintro-
duire le tournant dans son logement et lui faire exécuter quelques manoeuvres. Sortir
de nouveau le tourmant et enlever l'excédent de graisse. Veiller en particulier à ce que.
les orifices de passage du gaz ne scient pas obstrués. Remettre en. place les élé-
ments dans l'ordre inverse du _démomage. |
Cette opération est a faire effectuer par un technicien qualifié.
7
: ande s'enievent par simple traction.
Ne jamais essayer d'extraire la manette à l'aide d'une pince
ou d'un levier.
Ne tenir compte que des chapitres concernant les accessoires correspondant au mo-
dele de votre appareil.
— Approcher une allumette du brúleur,
— Pousser et tourner la manette vers la
gauche jusqu'au repère 0
— Pour réduire la- flamme, amener la ma-
nette sur le repère = () (arrêt de sa
course). plein debit _
— Approcher une allumette du trou cen- raient:
tral de la sole.
— Pousser et tourner la manette vers la
gauche jusqu ‘au reoere ||
— Vérifier l'allumage par les deux trous latéraux de la sole.
— Si le brúleur n'est pas allumé, amener la manette sur le repere
— de renouveler l'opération.
— Pour réduire la température, amener le manette sur la position 0
(arrét) avant
Après l'allumage, régler la longueur des flammes suivant le récipient et la cuisson
à effectuer: les flammes ne doivent pas déborder le récipient.
Le diamètre des récipients doit être proportionné au’ type du brûleur. |! est recom-
mandé d'utiliser:
— sur le brûleur auxiliaire, des récipients d'un diamètre de 8 cm. minimum,
— sur le brûleur semi-rapide, des récinients d'un diamètre de 14 cm. minimum,
— sur le brûleur rapide , des réciplents d'un diamètre de 22 cm. minimum.
Avant d'uti liser votre four pour la premiére cuisson, le laisser chaufier à vide pendant
une demi-heure environ (manette du robinet sur la position | ) ), la laine minéraie
qui entoure le four pouvant dégager au début une odeur peu agréable due à sa com-
sition. |
) 32.321 de Janvier 1984
Hauteur (
(<
table de travail)
Hauteur (couvercle ouvert)
Profondeur (tout compris)
Largeur (sans armoire)
Largeur (avec armoire)
. 85
. 123
cm. 48
49
85
(Pour les modéles qui en sont équipés)
Profondeur
Hauteur
U T EILLE
cm. 32,6
cm. 36
cm. 63,5
Largeur
Profondeur
Hauteur
(Volume dm 37)
cm: 35
cm. 35,5
cm. 30,5
DEBIT
CALORIFIQUE
TOTAL
Kw 8,6
J me om = ——— vna ER
DEBIT
CALORIFIQUE
TOTAL
Kw 10,41
DEBIT-
CALORIFIQUE
TOTAL
: Kw 11,56
AUXILIAIRE
I
= 2) BY-PASS M
= 3) BY-
= 4) BY-PASS M
1) BY-PASS M
NOTA - Les chiffres 1
du brúleur.
- 2 - 3 - 4 indiquent le tyr
je de by-pass utilisé en fonction de la puissance
INJECTEURS A UTILISER
DEBITS CALORIFIC G
OMMATIONS
UES
DEB
Kw.
CALORIF.
GAZ GRONINGUE
25 mbr
butane
GAZ LIQ
UIDE
28 mbr
propane 37 mbr
injecteur
2 cmm
consomm.
l/h
injecteur
5 cmm ih
consomm.
injecteur
G cmm
consomm.
g/h
0,87
1,81
2,96
2,96
73
10
сл
83
170
282
282
ad
Lad
97
200
332
332
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68
86
86
63
3
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Do
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en
COUVERCLE: enlever l'une des charnières fixées par deux vis.
TABLE DE TRAVAIL: dévisser les deux vis supérieures (si elles existent). Enlever
l’une des charnières.
BANDEAU: table et manettes enlevées, on peut accéder aux vis de fixation.
PORTE DU FOUR: ouvrir la porte. Introduire deux entretoises dans les fentes de la
contreporte. Soulever et tirer la porte pour enlever les deux charnières de la
façade. | ; ;
COTES EXTERIEURS: nour accéder aux vis de fixation, rétirer préalablemént le cou-
vercle, la table et le bandeau. |
ROBINETS: table enlevée, desserrer l'écrou de la tuyauterie et dévisser la vis des
brides. |
SOLE DU FOUR pousser vers l'arrière-et la soulever en avant.
BRULEURS DU FOUR: sole enlevée, dévisser la vis au centre du brûleur.
Ce qui suit concerne exclusivement les installateurs ous les techniciens qualifiés
"! ‘installation doit être effectuée en conformité avec les règlements, normes et
règles de l'art en vigueur (voir dernière page de cette notice)".
T
L'emballage et les revêtements en plastique enlevés,
placer la cuisinière dans un endroit sec etaeré, mais non
exposé aux courants d'air (N.F.P. 45.202).
Eviter le contact direct des parois adjacentes: 5 mm.
d'eloignement suffiront.
N'ayez pas des objets enflammables tout pres de la
cuisiniere (ex.: rideaux, papiers, alcool, essence, etc.)
Si le sol n'est pas constitué de matériaux resistant ala
chaleur (ex. linoléum, bois....) Vous devez demandera . ) io
votre revendeur la plaque de protection prévue a cet NT About ar 3
effet. — | “de rseau |
Le mur arrière peut atteindre des températures élevées,
vous devez le protéger par de la fibre isolante de 1 mm
associée à une feuille d'aluminium.
Le raccordement peut s'efféctuer a droite ou a gauche
par déplacement du bouchon de rampe et de sa rondelle
d'etanchéité. En cas de raccordement par tube souple,
visser sur la douille l'about correspondant au gaz utilisé:
butane (fig. A) ou gaz de conduite (fig. B), en intercalant
la rondelle d'étanchéité. L'about butane permet le
raccordement par tube souple caoutchouc de diamètre
intérieur 6 mm. destiné au gaz distribués par récipients.
L'about pour gaz de réseau permet le raccordement par
tube souple de diamètre intérieur 15 mm. Le tube doit
être enfoncé suffisamment et maintenir obligatoirement
par un collier de serrage.
ITA: Utilisez un tube portant l'estampille NF GAZ, ne pas
oublier de le changer avant sa date limite d'utilisation.
AVERTISSEMENT: Pour le gaz de conduites il faut prévoir
sur a canalisation d'arrivée, un robinet de barrage facilement
accessible. Ce robinet devra être fermé chaque fois que le
gaz n'est pas utilisé sur l'appareil.
IMPORTANT: Le tube souple ne doit jamais passer en
travers à l'arrière de l'appareil pour éviter la contact avec la
paroi arrière du four.
naturel, Butane, Propane).
L 18 mbar, ils conviennent également au gaz de Groningue
=
ils conviennent également a
on d'un autre a
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ilisé (voir fig.
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> 3 Chapeau,
EMENT DES INJECTEURS DE LA TABLE
VAIL (Fig. 1)
— enlever les grilles et les brûleurs;
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couvercle: EEE
— enlever les tubes de melange air-gaz et changer
es injecteurs, en se reférant au tableau de la
1.
| tube de melange
Le raccordement peut s'efféctuer a droite ou a gauche
par déplacement du bouchon de rampe et de sa rondelle
d'étanchéité. En cas de raccordement par tube souple
visser sur la douille l'about correspondant au gaz utilisé:
butane (fig. À) ou gaz de conduite (fig. B), en intercalant
la rondelle d'étanchéité. L'about butane permet le
raccordement par tube souple caoutchouc de diamètre
intérieur 6 mm. destiné au gaz distribués par récipients.
L'about pour gaz de réseau permet le raccordement par
tube souple de diamètre intérieur 15 mm. Le tube doit
être enfoncé suffisamment et maintenir obligatoirement
par un 1 coll ler de serrage.
A : Utilisez un tube portant l'estampille NF GAZ, ne pas
oublie ler r de le changer avant sa date limite d'utilisation.
AVERTISSEMENT: Pourle gaz de conduites il faut prévoir
sur la canalisation d'arrivée, un robinet de barrage facilement
accessible. Ce robinet devra être fermé chaque fois que le
gaz n'est pas utilisé sur l'appareil.
IMPORTANT: Le tube souple ne doit jamais passer en
travers à l'arrière de l'appareil pour éviter la contact avec la
paroi arrière du four.
pareils sont conçus pour pouvoir fonctionner avec- les principaux gaz actuelle-
distribués (Gar naturel, Butane, Propane).
18 mbar, ils conviennent également au gaz de Groningue
, ils conviennent également
sation d'un autre gaz, veuillez
au propane.
consulter le service technique de
— 1, Chapeau
¡EMENT DES |
TRAVAIL (Fig. 1)
— enlever les grilles et les brúleurs;
dévisser les ? vis fixant la table. Soulever la |
couvercie; we blocage „N
— enlever les tubes de mélange air-gaz et changer
es injecteurs, en se référant au tableau de la
page 1.
NJECTEURS DE LA TABLE
corps bruleur
er re
CHANGEMENT DE L'INJECTEUR DU BRULEUR DE FOUR (Fig. 2)
— Enlever la sole de four,
—_ enlever le brûleur de four (i! est fixé par une Vis:
— changer l'injecteur avec une clef tube.
bruleur
— Ne pas serrer exagérément les injecteurs. Bien que ce ne soit pas indispensa able,
il est préférable d'enduire les filets de graisse spéciale en faisant attention de ne
pas obstruer l’orifice ‘de passage du gaz:
— contrôler l'étanchéité du gaz:
— Les pièces permettant d'adaptation sont normalement livrées avec aq
nière. En cas de perte, ces pièces peuvent être fournies par notre Service Anrès
Vente.
DE TRAVAIL (Fig. 1)
REGLAGE D'AIR DES BRULEURS D
— Table enlevée, allumer le brûleur en plein débit (après avoir remis en place la
tuli pe et le chapeau du brûl eur).
— desserrer la vis du tube de réglage d'air et ramener le tube sur le porte-injecteur;
— monter doucement le tube de mélange jusqu'a ce que la flamme soit nette et sans
pointes jaunes. En cas d'exces d'air (tube de mélang op haut) la flamme se
détache. En cas de manque d'air ftube trop bas), la flamme a les pointes jaunes.
— resserrer la vis du tube de réglage d'air
REGLAGE D'AIR.DU BRULEUR DE FOUR (Fig. 2) |
— Desserrer la vis de blocage et allumer le brúler en plein débit;
— déplacer légerement © brûleur vers l'avant (pour augmenter l'air) ou vers l'ar-
riere (pour diminuer l'air);
— serrer la vis de on du brûleur.
REGLAGE DU RALENTI D
Le by-pass neut se trouver soit ali intérieur du tournant (voir Fig. 4.a) soit a l'exté-
rieur (voir Fig. 4.b). Dans les deux cas, on procede de la façon suivante:
r. le brúleur en plein- débit;
manette par simple traction;
luire un petit tournevis dans la tige (s'il s'agit du robinet Fig. 4.a) accéder
tourner vers la gauche la tige du robinet jusqu'a’l'arrét de sa course;
eviss ès lentement le by-pass sans pousser le tournevis jusqu'à ce que la
soit réduite de %4. par rapport au plein débit.
le by-pass doit être vissé à fond.
Corps robinet lige
tournant ‘capuchon _ /
/
Ls du capuchon À ressort.
ass pour réglage du ralenti _tournevis |)
tournevis y
DU FOUR (Fig. 4.a ou 4.b)
gaz liquid manette enlevée, visser complètement le by-pass.
les autres gaz (naturels) procéder de la façon suivante:
tirer la sole du four;
rúleur, manette sur repère
et attendre 10 minutes, porte du four
te. Dévisser au moins de trois tours le by-pass;
tte et la tourner jusqu'áu repere ( ;
nt le by-pass, sans pousser le tournevis, en contrólant le brú-
de la porte, jusqu'à obtention d'une flamme réduite a 4 mm. en-
ûleur et remettre la sole en place.
Demandez à votre distributeur que lors
d'une intervention d'entretien seules des
soient utilisées.
Comme celles qui se trouvent dans votre
appareil, elles sont fabriquées avec le
même soin par les mêmes hommes qui
leur font subir les mêmes contrôles.
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334386
ED. P 08-1994 -
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87 X 0234 SODAME Société anonyme au capital de 68.650.000 F
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