Daewoo KOG-36A5 Manuel utilisateur

MIKROWELLENHERD
KOG-36A5
260W
610W
MAX
Ce
qu’il
Après avoir déballé votre nouveau four à micro-ondes, vérifiez avant toutes choses son
état. Si la porte du four est gauchie ou endommagée, si vous constatez la présence de
bosses dans l’enceinte de cuisson ou d’autres dommages similaires, inutile de
l’installer : avertissez immédiatement votre revendeur.
faut
S A V O I R
260W
610W
MAX
Pour votre sécurité
◆
◆
ATTENTION
ne poursuivez pas la cuisson de
liquides, tels que soupes,
sauces ou boissons, portés à
ébullition. Ils pourraient
déborder brusquement sans
signe préalable (bulles).
Veillez donc à :
◆ ne pas utiliser de récipients
droits à col étroit
◆ ne pas surveiller la cuisson
des liquides
◆ remuer les liquides au début
et en milieu de cuisson
◆ laisser reposer quelques
instants les liquides portés à
ébullition dans l’enceinte de
cuisson, à les remuer ou à
les secouer et à contrôler
leur température avant de
les consommer (notamment
les aliments pour bébés en
bouteilles ou en pots).
◆
◆
◆
N’utilisez pas votre four s’il est endommagé. Veillez
particulièrement à une étanchéité parfaite de la porte.
La porte ne doit pas être déformée, les charnières et verrous ne
doivent être ni dévissés ni cassés, les joints doivent être en état
irréprochable.
N’essayez pas de réparer vous-même votre four. La réparation et le
réglage d’un four à micro-ondes sont exclusivement l’affaire de
spécialistes qualifiés.
N’essayez jamais de faire fonctionner votre four porte ouverte.
Vous vous exposeriez à un contact direct avec les micro-ondes,
particulièrement nuisible pour la santé. Evitez de manipuler les
verrous de sécurité et les charnières.
Les cadres d’étanchéité de la porte et du four doivent toujours être
parfaitement propres et exempts de restes de produit nettoyant.
N’utilisez votre four que pour cuisiner,
et non pour y sécher des animaux, des vêtements, du papier, etc.,
y ranger des livres, des ustensiles de cuisine, etc., ou stériliser.
L’installation de votre micro-ondes
◆
◆
◆
◆
Placez votre four sur une surface plane et stable.
Il n’est pas prévu pour une utilisation mobile.
Veillez à ce que l’air puisse circuler librement tout autour de votre
four. C’est indispensable pour un bon refroidissement.
Ne disposez votre four à proximité d’une radio, d’un téléviseur, etc.
Il risquerait éventuellement de les parasiter.
N’exposez pas votre four à l’humidité ni à des dégagements d’air
chaud ou de vapeur.
Le branchement du micro-ondes
◆
◆
◆
230 V~, 50 Hz
◆
L’appareil requiert une tension secteur de 230 V~ / 50 Hz. La
protection du circuit doit être assurée par un fusible d’env. 13 A.
Ne raccordez votre four qu’à une prise installée conformément aux
normes en vigueur. En cas de doute, adressez-vous à un spécialiste.
Un branchement incorrect peut être à l’origine d’un incendie ou de
dysfonctionnements de l’appareil. DAEWOO décline toute
responsabilité pour des dommages résultant d’un mauvais
branchement.
Si le cordon d’alimentation est défectueux, il doit être remplacé par
un cordon spécial DAEWOO de même type. Confiez exclusivement
ce travail à un spécialiste qualifié.
Avant de vous servir de votre four, nous vous
recommandons de lire attentivement la présente
notice afin de pouvoir tirer parti des consignes de
sécurité et des conseils d’utilisation que nous y
avons rassemblé.
Ce
qu’il
faut
S A V O I R
Sommaire
Votre four et les micro-ondes
14
15
Cuisiner avec les micro-ondes
Réchauffage et décongélation – Cuisson
Comment procéder ...
16
17
Annexes
Conseils et recommandations
Avant de faire appel à un spécialiste
Ustensiles de cuisine résistant au four à micro-ondes –
Nettoyage et entretien
Caractéristiques techniques
◆
18-19
20
21
22
Sur les pages suivantes, les touches à utiliser pour les différentes fonctions décrites sont
représentées de même que les messages apparaissant éventuellement sur l’afficheur.
13
FRANÇAIS
Cuisiner en toute sécurité avec les micro-ondes
L’appareil
VOTRE FOUR et les
MICRO-ONDES
260W
Respectez également les instructions des fabricants de produits alimentaires,
notamment pour les plats cuisinés, ainsi que les conseils et recommandations
figurant à la fin de la présente notice.
610W
MAX
Cuisiner en toute sécurité avec les micro-ondes
◆
◆
◆
◆
◆
◆
◆
◆
◆
◆
◆
◆
◆
14
Comme les ondes hertziennes de la télévision, les micro-ondes
sont des ondes électromagnétiques à haute fréquence. Elles
génèrent de la chaleur en mettant en mouvement les molécules
d’eau, de graisse et de sucre. Pénétrant jusqu’à une certaine
profondeur dans les aliments (par ex. env. 25 mm dans la viande),
elles les réchauffent par conduction thermique.
La vaisselle doit convenir à l’emploi dans un micro-ondes. Le verre
résistant à la chaleur, la céramique, la porcelaine et le plastique sont
appropriés.
N’utilisez pas de marmites en métal fermées, car elles réfléchissent
les micro-ondes alors que le mets ne chauffe pas.
Des plats cuisinés peuvent toutefois être réchauffés dans des
barquettes en aluminium ouvertes.
Les micro-ondes peuvent endommager les assiettes rehaussées de
filets or ou argent.
Ne jamais cuire des mets dans des récipients fermés. Les
récipients hermétiquement clos risquent en effet d’exploser.
Les aliments comportant une coquille, une écorce ou une peau
peuvent éclater. Ne faites donc pas cuire des œufs dans votre microondes. Piquer la peau des pommes de terre, des foies de volaille,
etc. afin de permettre à la vapeur de s’échapper.
Ne jamais réchauffer trop fortement des boissons alcoolisées.
Elles pourraient s’enflammer.
Pour réchauffer de petites quantités de liquide, placer une cuiller
dans le récipient (tasse) afin d’éviter que le contenu ne déborde à
l’ébullition.
Les aliments cuisinés au micro-ondes continuent de chauffer
après l’arrêt du four.
Goûtez donc les mets ou les boissons avant de les servir, notamment
à des enfants ou à des personnes âgées (risque de brûlures).
En remuant et en retournant les aliments, il est possible de
parvenir à une répartition régulière de la chaleur, en particulier après
des temps de cuisson assez courts.
Ne faites jamais fonctionner le four à vide. Il risquerait d’être
endommagé.
Veillez à placer les récipients en métal à une distance suffisante
des parois internes du four. Ils pourraient provoquer des
jaillissements d’étincelles susceptibles de donner lieu à un incendie.
En cas de dégagement de fumée pouvant signaler un incendie du
four, éteignez l’appareil sans ouvrir la porte et retirer la prise de
courant.
VOTRE FOUR et les
MICRO-ONDES
Le four
Système de verrouillage de sécurité de la porte
Le four ne fonctionne que porte close. L’ouverture de la porte interrompt
instantanément toutes les fonctions du four jusqu’à la nouvelle fermeture.
Protection anti-projections
de l’entrée d’ondes
Enceinte de cuisson
Sélecteur de
puissance
260W
610W
MAX
Le cadre d’étanchéité interdit la
sortie des micro-ondes à
l’extérieur de l’enceinte de
cuisson.
Le support rotatif entraîne le
plateau tournant.
Tous deux peuvent être
facilement extraits pour le
nettoyage. Replacer les
exactement dans la découpe
prévue au bas de l’enceinte de
cuisson.
◆
Sélecteur de temps de
cuisson (minuterie)
Ce plateau tournant est
destiné à recevoir le récipient
contenant le mets à cuire.
Grille-support
N’utilisez le four que plateau tournant parfaitement en place.
15
FRANÇAIS
Permettant de surveiller la cuisson, le hublot spécial du four ne
laisse passer que la lumière, pas les micro-ondes.
Cuisiner avec les
Réglez la puissance désirée et le temps de cuisson conformément aux indications
figurant dans les recettes de cuisine et les tableaux correspondants.
MICRO-ONDES
260W
610W
MAX
Cuisson
Puissances élevées pour préchauffer, cuisiner, cuire, rôtir,
réchauffer, fondre, etc. rapidement.
Symbole Position
260W
Puissance
260W
Décongélation
33%
610W
Puissance élevée
77%
MAX
Puissance maximale
100%
610W
MAX
Cuisson au gril et combinée
0
Deux positions pour rendre vos mets dorés et croustillants.
1
2
35
3
30
4
25
5
6
20
Position
Gril sans micro-ondes
7
15
10
16
Symbole
9
8
100% gril et micro-ondes
Cuisiner avec les
MICRO-ONDES
Comment procéder...
Placez le mets dans un récipient approprié et fermez soigneusement la porte.
610W
MAX
0
Programmez une des 5 puissances disponibles au moyen du sélecteur.
1
2
35
3
30
4
25
5
Programmez le temps de cuisson. Le four se met immédiatement en marche.
6
20
7
15
10
9
8
◆
Pour retourner ou remuer un aliment voire pour vérifier la cuisson d’un
mets, il suffit d’ouvrir la porte du four. La minuterie s’interrompt,
l’émission de micro-ondes est coupée.
Pour continuer la cuisson, refermez simplement la porte.
◆
Pour arrêter la cuisson, remettez la minuterie sur “0”.
◆
A l’issue du temps de cuisson programmé (minuterie sur “0”), le microondes cesse(nt) de fonctionner. Vous pouvez sortir le mets.
◆
Remettez impérativement la minuterie sur “0” pour sortir le mets avant
l’écoulement du temps de cuisson programmé.
◆
Respectez également les instructions des fabricants de produits
alimentaires, notamment pour les plats cuisinés.
◆
Respectez également les instructions des fabricants de produits
alimentaires, notamment pour les plats cuisinés.
◆
N’utilisez le four que plateau tournant parfaitement en place.
17
FRANÇAIS
260W
La cuisine avec un micro-ondes diffère sensiblement de la cuisine traditionnelle. C’est
pourquoi nous avons rassemblé ci-après quelques conseils qui pourront vous être
utiles pour l’utilisation de votre four.
ANNEXES
260W
610W
MAX
Conseils et recommandations
Le temps de repos à observer ...
Les micro-ondes ne traversant généralement pas entièrement les
aliments, la cuisson se poursuit par conductivité thermique au cours du
temps de repos observé après l’arrêt du four. La température à
l’intérieur des aliments peut ainsi encore augmenter de 8 °C.
Laissez reposer quelque temps dans le four les mets réchauffés avec le
micro-ondes afin de permettre à la chaleur de s’uniformiser. Le temps de
repos à observer est fonction du poids, du volume et de la densité des
aliments (jusqu’à 10 minutes).
Pour que les aliments soient cuits ...
sans excès (mets desséchés, roussis) ...
◆
◆
◆
Sélectionnez la bonne puissance de cuisson.
Sélectionnez le temps de cuisson correct. Les temps indiqués dans
les recettes sont approximatifs et dépendent de la température
initiale, du poids, de la densité des ingrédients, etc.
Employez de la vaisselle résistant au four à micro-ondes.
Pour décongeler ...
◆
◆
◆
◆
Les aliments dégèlent plus vite dans les récipients plats.
Dissociez les grosses pièces en partie dégelées, elles décongèleront
plus facilement.
Recouvrez les aliments de petite taille quand ils commencent à se
réchauffer.
Laissez au temps de repos le soin de décongeler entièrement les
aliments.
Les quantités ...
3/4
Le temps nécessaire pour réchauffer des aliments est d’autant plus
grand que les quantités sont importantes.
En règle générale, le temps nécessaire est pratiquement multiplié par
deux en doublant la quantité.
La température initiale ...
Plus les aliments sont froids et plus le temps nécessaire augmente.
La composition des mets ...
Pour cuire un plat comportant plusieurs ingrédients, tenez compte du
fait que la graisse et le sucre s’échauffent beaucoup plus rapidement
que l’eau.
Les ingrédients à base de graisse ou de sucre atteignent ainsi des
températures sensiblement plus élevées que ceux contenant de l’eau.
Le temps de cuisson/décongélation d’un mets est d’autant plus long que
sa densité est élevée. Des aliments très denses, comme la viande, se
réchauffent donc moins vite que de la pâte à tarte.
18
A N N E X E S
Coquilles, écorces ou peaux ...
Certaines denrées sont enfermées dans des coquilles (œufs) ou des écorces (poires, pommes
de terre), d’autres encore dans des peaux (foie, saucisses, etc.).
En perçant ces coquilles, écorces et peaux au moyen d’une fourchette, par exemple, vous
permettrez à la vapeur d’eau ou à la pression de dilatation de s’échapper et éviterez que les
aliments n’éclatent.
Eau ...
FRANÇAIS
La cuisson au micro-ondes n’exige que très peu d’eau. Une cuiller à soupe d’eau suffit pour
100 g de légumes ou de pommes de terre.
Couvrir les mets ...
Les mets peuvent être couverts de feuilles en plastique, de couvre-assiettes et de couvercles
laissant passer les micro-ondes pour
◆ empêcher les projections,
◆ réduire le temps de cuisson et/ou
◆ éviter que les aliments ne dessèchent (➝ Ustensiles de cuisine résistant au four à microondes).
La disposition des mets - taille et forme ...
Vous obtiendrez plus rapidement d’excellents résultats de cuisson en veillant à une disposition
judicieuse des ingrédients.
Les aliments de petite taille cuisent plus vite que les gros.
La cuisson simultanée de plusieurs pièces sera d’autant plus uniforme qu’elles sont de
dimensions semblables.
Les parties fines de pièces de forme irrégulière sont plus vite cuites que les autres.
Pour une cuisson régulière de plusieurs aliments identiques, par ex. des tomates farcies,
disposez-les de préférence en rond.
Pour la cuisson de pièces de forme et de taille irrégulières, placez les plus petites ou les
plus fines au milieu (qui se réchauffe moins vite) et les plus grosses (de densité plus élevée) à
la périphérie. Les pièces plus fines peuvent éventuellement aussi être recouvertes de feuilles
d’aluminium pour empêcher qu’elles ne dessèchent ou ne brûlent.
Le poisson sera placé de préférence la queue vers le milieu. Incisez la peau pour empêcher
qu’elle ne se déchire ou n’éclate. La tête et la queue peuvent éventuellement aussi être
recouvertes de feuilles d’aluminium pour éviter qu’elles ne dessèchent ou ne brûlent.
Préparez les mets à réchauffer en disposant les ingrédients les plus fins et les plus légers au
milieu, les plus lourds et les plus denses au bord du plat.
Empilez les tranches fines (par ex. de jambon) les unes au-dessus des autres ou en léger
décalage.
Serrez étroitement les saucisses.
Réchauffez de préférence les boissons, les sauces et le jus de viande séparément.
Choisissez à cet effet un récipient haut et fin et remplissez-le seulement aux 3/4.
Les aliments se réchauffent plus uniformément si on prend soin de les remuer ou de les
retourner de temps à autre.
19
N’essayez pas de réparer vous-même votre four. La réparation et le réglage d’un four à
micro-ondes sont exclusivement l’affaire de spécialistes qualifiés.
ANNEXES
260W
610W
MAX
Avant de faire appel à un spécialiste ...
Veuillez vérifier les points suivants :
Votre four ne fonctionne pas :
◆ Assurez-vous que la prise de courant est bien enfoncée.
◆ Assurez-vous que la porte est bien fermée.
◆ Assurez-vous qu’un temps de cuisson a été programmé.
◆ Assurez-vous que les disjoncteurs ou les fusibles de l’installation
électrique sont intacts.
260W
610W
MAX
Jaillissement d’étincelles dans l’enceinte de cuisson :
◆ Vérifiez si vous avez placé un plat en métal, de la vaisselle
rehaussée de filets métalliques ou de la feuille d’aluminium dans
l’enceinte de cuisson. Aucun objet métallique ne doit toucher les
parois du four.
Fonctionnement du micro-ondes à vide :
Il n’est pas recommandé, mais ne cause aucun dommage au four
s’il reste de courte durée.
◆
0
1
2
35
3
30
4
25
5
6
20
7
15
10
9
8
Utilisation du four sans plateau tournant :
Elle est interdite. N’utilisez le four que support rotatif et plateau
tournant en place.
◆
Ouverture de la porte pendant la cuisson :
◆ A l’ouverture de la porte pendant la marche du four (par ex. afin de
retourner ou de remuer le mets), toutes ses fonctions sont
immédiatement interrompues. Les programmations ne sont
cependant pas perdues.
Condensation sur les parois intérieures du four et la porte :
◆ La présence de condensation sur les parois intérieures est normale
lors de la cuisson d’aliments dégageant de la vapeur.
Perméabilité du hublot aux micro-ondes :
◆ Elle est absolument exclue. Une grille métallique spéciale intégrée
dans la porte interdit le passage des micro-ondes.
◆
◆
20
La réponse à certaines de vos questions figure peut être dans les
chapitres d’introduction ou les présentes annexes.
Si ces recommandations ne permettent pas de solutionner votre
problème, contactez un spécialiste qualifié.
A N N E X E S
Ustensiles de cuisine résistant au four à micro-ondes
La vaisselle appropriée laisse passer les micro-ondes. C’est le cas du plastique, du verre et
de la céramique (idéaux s’ils sont de plus résistants au four).
Après une minute de cuisson en micro-ondes à la puissance maximale, la vaisselle appropriée
est seulement tiède.
◆
◆
FRANÇAIS
La vaisselle métallique, qui réfléchit les micro-ondes, n’est pas appropriée.
Ne conviennent pas non plus le cristal, la vaisselle à décor métallique (filets or ...), les
gobelets en carton paraffiné ou les récipients en plastique ne supportant pas des
températures élevées (120 °C).
Vérifiez en cas de doute la présence de la mention "résistant au four à microondes" sur l’emballage.
Marmites, feuilles d’aluminium et couvercles ne doivent pas toucher les
parois intérieures du four.
L’obtention du meilleur résultat de cuisson n’est toutefois pas seulement une question de
matériau, mais aussi de forme.
Les récipients ronds favorisent un réchauffage uniforme des aliments, tandis que les mets
disposés dans des plats carrés ou rectangulaires ont facilement tendance à se dessécher ou à
roussir dans les coins.
Les récipients plats contribuent à une cuisson régulière.
De petits morceaux de feuille d’aluminium sont idéaux pour recouvrir les parties
particulièrement exposées (par ex. la queue d’un poisson).
Nettoyage et entretien
Votre four est doté d’équipements de sécurité ultramodernes. Toutefois ...
◆
◆
◆
Ne manipulez jamais les verrous de sécurité et les charnières.
Les joints et les cadres d’étanchéité doivent toujours être parfaitement propres et exempts
de restes de produit nettoyant.
Nettoyez le four, et en particulier le cadre d’étanchéité de la porte et du four, avec un
détergent non agressif. N’utilisez jamais de produits abrasifs ou de tampons à récurer.
Evitez toute contrainte à la porte ouverte (par ex. une traction exercée par un enfant).
N’utilisez jamais le four s’il est endommagé.
Veillez particulièrement à une étanchéité parfaite de la porte. La porte ne doit pas être
déformée, les charnières et verrous ne doivent être ni dévissés ni cassés, les joints doivent
être en état irréprochable.
21
ANNEXES
260W
610W
MAX
Caractéristiques techniques
Tension d’alimentation
230 V~, 50 Hz
Micro-ondes
Puissance absorbée
Puissance restituée
Fréquence
1200 Watt
800 Watt (IEC 705)
2450 MHz
Puissance absorbée gril
1050 Watts
Puissance absorbée micro-ondes/gril
2200 Watts
Dimensions hors-tout (L/H/P)
465 x 274 x 360 mm
Dimensions intérieures (L/H/P)
290 x 200 x 290 mm
Poids
14,5 kg
230 V~, 50 Hz
Sous réserve de modifications techniques
22
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