Manuel du propriétaire | Brandt GS5000 Manuel utilisateur

 Isinière
Cu
Briieur rapide |
Brâleur semi-rapide
| Brüleur rapide
| Manette du brúleur avant droit
Manette du brûleur arrière
Manette du brûleur avant gauche
. + *
Manette du robinet du four| 4 — Cm ST. |
AA ITA RE UA a RE ia
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: 5 " N LL # 7 ` a de # ; © . LL A" Lu A |
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1
à
SECURIS
Chaque brûleur est contrôlé par un robinet à verrouillage de sécurité dont l'ouverture s'effectue en
poussant puis tournant la manette dans le sens »
entre le symbole 0 etle symbole § , le point @ correspondant à la fermeture du robinet.
> Le réglage vers un débit plus réduit s'effectue
ÉL ICA LÉ > feet à
i i … E a La Ч Re N
Allumage du four
Brúleur de sole
Une seule manette contróle la température du four.
Le brúleur de votre four est équipé d'un dispositif de sécurité (voir guide pratique).
@ Ouvrez le robinet d’arrivée de gaz.
@ Présentez une allumette à l’entrée du brûleur de sole.
@ Enfoncez et tournez la manette du robinet vers la gauche jusque vers la position 9. Maintenez-la dans cette
position pendant 2 à 5 secondes.
@ Vérifiez par le trou d'allumage que le brûleur reste allumé. Fermez doucement la porte et préchauffez (voir le
tableau de cuisson).
Li
a
USE
EGE Bor oy Ay
RECETTES POSITION TEMPS DE CUISSON GRADIN A OBSERVATIONS
ROBINET EN (EN MINUTES) (1) PARTIR DU BAS
GAZ NATUREL
ENTREES - LEGUMES
Quiche lorraine 6 35a40 2 (4)
Gratin dauphinois 5 50 a 60 2 (4)
Pizza 8 20 à 25 2 (3) Sur plaque à pâtisserie
Soufflé au fromage 4 35 à 45 2 (4) Selon quantité
Tomates farcies 7 40 à 45 2 (4) Selon quantitié
POISSONS
Dorade 5ou6 25 à 35 2 (4) Selon grosseur
VIANDES
Dinde 8 puis 6 25 à 30 (2) 2 (4) Position robinet 8 pendant 1/4
du temps de cuisson prévu
Gigot 70u8 15 (2) 2 (4)
Lapin róti бои 7 25 (2) 2 (4)
Pintade 6 ou 7 25 (2) 2 (4)
Poulet rôti бои 7 25 (2) 2 (3)
Rôti de boeuf 8 15 2 (3)
Rôti de porc бои 7 40 (2) 2 (4) Selon épaisseur
Rôti de veau 6 ou 7 40 (2) 2 (4) Selon épaisseur
PATISSERIES
Cake 3 50 à 60 3 (4)
Pâte à choux 4 50 à 60 3 (3) Selon grosseur
Meringues blondes 1 50 а 55 3 (3) Plus 30 minutes sans chauffage
Páte brisée 8 15 à 20 1 (3) Pâte brisée non garnie
Pâte feuilletée 8 10 à 15 1 (3) Pate non garnie, sur plaque
Pâte sablée (tarte) 4 ou 5 30 à 35 2 (4) Selon garniture crème ou fruits
Quatre-quarts 3 40 à 50 3 (4) Selon quantité
Sablés 4 12 à 15 3 (3) Plaque à pâtisserie sur grille
Tarte aux fruits 7 35 à 40 2 (3)
(1) Ces indications ne sont valables que pour l’utilisation de
l’appareil en gaz naturel. En cas d'utilisation en butane, ou en
air propané - air butané, vous pourrez constater des écarts
de température nécessitant une adaptation de la position du
robinet de four.
(2) Temps de cuisson pour 500 grammes.
(3) Utilisez la grille dans le sens convexe — *.
(4) Utilisez la grille dans le sens concave — .
Nota : || faut ajouter au temps de cuisson indiqué, une durée
de préchauffage de : 10 à 15 minutes sur la position de
ROBINET choisie pour la cuisson.
e Pour les meringues, ne préchauffez que 5 minutes.
e Pour les sablés, préchauffez 10 minutes à 4.
e Pour les rôtis, préchauffez 10 à 15 minutes, position 9.
Influence des moules sur les cuissons : Si vous utilisez
des moules aluminium avec intérieur anti-adhérent et
extérieur coloré, en fonte émaillé, ou aluminium anodisé,
remontez la préparation d'un gradin.
Ces moules sont préconisés pour une cuisson
croustillante (tarte, quiche...).
Votre cuisiniére est équipée des éléments suivants : 1 grille
cambrée, 1 plaque pâtisserie.
Remarque : Reportez-vous au guide pratique pour l'utilisation
de la casserolerie, et pour toute information complémentaire
(installation, entretien, utilisation).
Volume utilisable : 48 litres.
Viandes blanches
Viandes rouges
о HEEE
A
Е
Appareil destiné a étre utilisé en:
FR. cat : 1H 1 C2E+3+
“| Butane
| co
Propane
G31
Gaz naturel [Gaz naturel
G20 Qazs.
¡BRULEUR SEMI-RAPIDE .
Repère marqué sur Г ee
Débit nominal/PCS (kW)
Débit réduit/PCS (kW)
Débit horaire (g/h)
Débit horaire à 15°C sous 760 mbar ON
— | 29 mbar_
0
141
37 mbar
70
1,94
138
20 mbar |
103 | 103
1,94 1,94
0,37 -
| 185 | 215
| 25mbar _
“Air propané
-— ¡Air butané
ji G130
8 mbar
185
1,94
271
|BRULEURS RAPIDES oad oc
Repère marqué sur !' rjecteur 5 == ERPS
Débit nominal/PCS (kw) |
Débit réduit/PCS (kW)
Débit horaire (g/h) | |
Débit horaire a 15°C sous 760 mbar hy
85
|. 057
218
85
3,0
214
052
“286 | a33
482 182.
30 | “830
— 240
80
“420
FOUR (en régime) o
Repère marqué sur l' injecteur :
Débit nominal/PCS {kW)
Debit horaire (g/h) —_—. =
Débit horaire a 15°C sous 5 760 mm Hg С
75.
75
464"
116 | 446
219 | 255
- 282
23°
322
Débit nominal/PCS (kW) DO “Ah
DEBIT CALORIFIQUE TOTAL/PCS ‘ o 5 В
Débit maximum o On “gn
Evy
10,24
732 —-
— 975 1135
1433
2
иене 7
5
Utilisez une éponge imbibée de eau savonneuse o exclusivement ; jamais de abrasifs c ou ue d'objets anchas. SR en
FOUR NORMAL - .—— FE DT BO
Nettoyez les parois pour enlever les taches de graisse au moyen d un ‘chiffon imprégné d’eau savonneuse Le
très chaude ou d’un produit du commerce non abrasif pour l’émail ou l’inox. =
Lors d'un débordement important, l’essuyez si possible avec une éponge humide ou une brosse douce avant
son durcissement.
e La porte est t chaude pendant le fonctionnement du four, éloignez les jeunes enfants. Pour leur sécurité, une porte froide est
disponible en option. Elle permet d'éviter les risques de brúlures. Pour plus d'informations, contactez votre distributeur
® Ne garnissez pas votre four de feuilles en aluminium. Sinon, il en résulterait une accumulation de chaleur qui influencerait
désavantageusement le résultat de la cuisson et endommagerait l'émail.
e Par mesure de sécurité, après usage, n'omettez pas de fermer le robinet de commande général du gaz distribué ou le robinet
de la bouteille de gaz butane.
e PIECES D’ORIGINE : demandez à votre vendeur ce
e Pour bénéficier de la garantie sur votre cuisiniére, n'ou- que, lors d'une intervention d'entretien, €
bliez pas de faire dater et signer votre “Certificat de Ga- seules des PIECES DÉTACHÉES CERTIFIÉES
rantie” par votre vendeur-installateur. D’ORIGINE soient utilisees.
< Tout dépannage doit étre effectué par un technicien qua-
lifié. Seuls les distributeurs de notre marque :
- CONNAISSENT PARFAITEMENT VOTRE APPAREIL
ET SON FONCTIONNEMENT,
- APPLIQUENT INTEGRALEMENT NOS METHODES DE REGLAGE, D'ENTRETIEN ET DE
REPARATION,
- UTILISENT EXCLUSIVEMENT LES PIECES D'ORIGINE. A = LAT] ON S CON S ОМ MATE UR S
< Toute intervention ayant pour origine une installation
Ou nous téléphoner au : (1) 40.45.45.00
ou une utilisation non conforme aux prescriptions de BRANDT c’est aussi le minitel...
cette notice ne sera pas acceptée au titre de la ga- ... pour en savoir plus sur tous les produits de
rantie constructeur et celle-ci sera définitivement la marque :
suspendue. : . , .
Р , N informations, conseils, les points de vente, les
- En cas de réclamation ou pour commander des pieces spécialistes aprés-vente.
de rechange à votre distributeur, précisez-lui la référence our communi |
compléte de votre appareil (désignation commerciale, ty- a 7 uniquer -
pe et numéro de série complets). Ces renseignements fi- nous sommes à l'écoute de toutes vos re- …
gurent dans la sous-porte de l'appareil, ou sur le certifi- marques, suggestions, propositions auxquelles &
cat de garantie nous vous répondrons personnellement. ©
= Les descriptions et les caractéristiques apportées dans Vous pouvez aussi nous écrire : o
cette notice sont données seulement à titre d’information ° -
et non d’engagement. En effet, soucieux de la qualité de BRANDT CONSOMMATEURS o
nos produits, nous nous réservons le droit d’effectuer, BP 9526 3
sans préavis, toutes modifications ou améliorations né- 95069 CERGY PONTOISE CEDEX =
cessaires. ©
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13 RR Doxseury France Tél. : 38 49 42 00