+UVTW\KQPK RGT N WUQ G N KPUVCNNC\KQPG
+PUVTWEVKQPU HQT KPUVCNNCVKQP CPF WUG
#WHUVGNN WPF )GDTCWEJUCPYGKUWPI
+PUVTWEVKQPU RQWT WVKNKUCVKQP GV KPUVCNNCVKQP
+PUVTWEEKQPGU RCTC NC KPUVCNCEKÎP [ WVKNK\CEKÎP
CONGELATORE VERTICALE
UPRIGHT FREEZER
*()5,(56&+5$1.
CONGÉLATEUR ARMOIRE
CONGELADOR VERTICAL
FÉLICITATIONS!
'ZEGNNGPV EJQKZ
#XGE N CEJCV FG PQVTG ÃNGEVTQOÃPCIGT XQWU CXG\ EJQKUK WP RTQFWKV
FG EQPHKCPEG QHHTCPV FG ITCPFGU
RTGUVCVKQPU FKUETGV GHHKECEG WVKNG IT¸EG CW HTQKF SWK EQPUGTXG NGU CNKOGPVU PQVTG CNKOGPVCVKQP GUV
RNWU XCTKÃG GV UCKPG
8QVTG PQWXGN CRRCTGKN GUV HCEKNG ´ WVKNKUGT 0QWU XQWU RTKQPU SWCPF OÄOG FG NKTG CVVGPVKXGOGPV NGU
KPUVTWEVKQPU RQWT FÃEQWXTKT
NGU RGVKVU FÃVCKNU SWK XQWU RGTOGVVTQPV F GZRNQKVGT CW OCZKOWO NGU
ECRCEKVÃU FG XQVTG CRRCTGKN GP ÃEQPQOKUCPV FG N ÃPGTIKG
%GTVCKPU SWG N WVKNKUCVKQP XQWU UCVKUHGTC PQWU UQWJCKVQPU FG XQWU CXQKT VQWLQWTU EQOOG ENKGPVU
TABLE DES MATIÈRES
CONSIGNES DE SÉCURITÉ
DECOUVREZ VOTRE APPAREIL
RÉVERSIBILITÉ DE LA PORTE
INSTALLATION DE LAPPAREIL
COMMENT ÉCONOMISER DE L'ÉNERGIE
BRANCHEMENT ÉLECTRIQUE
PROCÉDURE DE MISE EN MARCHE
CONGÉLATION
DÉCONGÉLATION
NETTOYAGE
PETITES PANNES ET ANOMALIES
CONSIGNES DE SÉCURITÉ
%GV CRRCTGKN FGUVKPÃ ´ EQPUGTXGT GV EQPIGNGT FGU FGPTÃGU CNKOGPVCKTGU GUV TÃUGTXÃ ´ WP WUCIG
FQOGUVKSWG
VQWVG CWVTG WVKNKUCVKQP GUV KORTQRTG
. KPUVCNNCVKQP FQKV ÄVTG GHHGEVWÃG UGNQP NGU KPUVTWEVKQPU FG NC PQVKEG WPG KPUVCNNCVKQP KPEQTTGEVG RGWV
GPFQOOCIGT N CRRCTGKN 2QWT F ÃXGPVWGNU RTQDNÂOGU FG HQPEVKQPPGOGPV FG N CRRCTGKN CFTGUUG\XQWU
´ WP 5GTXKEG #RTÂU 8GPVG QW DKGP ´ WP RTQHGUUKQPPGN SWCNKHKÃ
#XCPV
EJCSWG QRÃTCVKQP F GPVTGVKGP FÃDTCPEJG\ NOCRRCTGKN GP ÃXKVCPV FG VKTGT NG E¸DNG
F CNKOGPVCVKQP
%QPUGTXG\ EGVVG PQVKEG CXGE UQKP GV VTCPUOGVVG\NC ´ WP ÃXGPVWGN HWVWT RTQRTKÃVCKTG FG N CRRCTGKN
2QWT ÄVTG GP CEEQTF CXGE NGU RNWU TÃEGPVGU FKURQUKVKQPU NÃIKUNCVKXGU UWT NC RTQVGEVKQP FG N GPXKTQPPGOGPV PQWU
WVKNKUQPU GP RGVKVG SWCPVKVÃ FGU TÃHTKIÃTCPVU CRRGNÃU
4C QW 4C UGNQP NG OQFÂNG .G V[RG FG TÃHTKIÃTCPV GUV
GZRNKEKVGOGPV KPFKSWÃ UWT NGU ECTCEVÃTKUVKSWGU 2QWT NGU CRRCTGKNU FQVÃU FG 4C GP ECU FG FQOOCIGU UWT NGU
EQORQUCPVU FW EKTEWKV HTKIQTKHKSWG
VWDGU GVE KN GUV TGEQOOCPFÃ F CÃTGT NG NQECN FCPU NGSWGN UG VTQWXG N CRRCTGKN
GV FG PG RCU RTQXQSWGT FG HNCOOGU ÃVKPEGNNGU QW CWVTGU UQWTEGU F KPHNCOOCVKQP RGPFCPV SWGNSWGU OKPWVGU
.GU RCTVKGU SWK UQPV GP EQPVCEV CXGE NGU CNKOGPVU UQPV EQPHQTOGU CWZ FKURQUKVKQPU FG NC
FKTGEVKXG %'' .G OCTSWCIG %' CVVGUVG SWG EGV CRRCTGKN GUV EQPHQTOG CWZ FKURQUKVKQPU FGU &KTGEVKXGU 'WTQRÃGPPGU
UWKXCPVGU EQORCVKDKNKVÃ ÃNGEVTQOCIPÃVKSWG DCUUG VGPUKQP GHHKECEKVÃ
ÃPGTIÃVKSWG GV ´ NGWTU OQFKHKECVKQPU WNVÃTKGWTGU
(YDFXDWLRQ 'X 3URGXLW
8VDJ
5K EGV CRRCTGKN GP TGORNCEG WP CWVTG CXGE HGTOGVWTG ´ FÃENKE ´ TGUUQTV ´ UGTTWTG GVE TCRRGNG\XQWU
CXCPV FG NG FÃDCTTCUUGT FG TGPFTG KPWVKNKUCDNG NC HGTOGVWTG QW OKGWZ GPEQTG FÂOQPVG\ NC RQTVG
RQWT ÃXKVGT SWG SWGNSW WP RWKUUG [ TGUVGT GPHGTOÃ
GPHCPVU SWK LQWGPV CPKOCWZ 'PNGXG\ NC HKEJG FG NC RTKUG GV EQWRG\ NG E¸DNG F CNKOGPVCVKQP .GU TÃHTKIÃTCVGWTU GV NGU EQPIÃNCVGWTU
EQPVKGPPGPV FGU IC\ TÃHTKIÃTCPVU GV FGU UWDUVCPEGU SWK
GZKIGPV WPG ÃXCEWCVKQP CRRTQRTKÃG GV SWK
EQPVKGPPGPV GP QWVTG DGCWEQWR FG OCVÃTKCWZ SWK RGWXGPV ÄVTG TGE[ENÃU
#RRQTVG\ NGU RTQFWKVU FCPU FGU EGPVTGU CRRTQRTKÃU FG
TCOCUUCIGU XQVTG %QOOWPG RQWTTC XQWU
FQPPGT NGU KPFKECVKQPU PÃEGUUCKTGU UWT WPG ÃNKOKPCVKQP ÃEQNQIKSWG EQTTGEVG
29
DECOUVREZ VOTRE
APPAREIL
DESCRIPTION
A Thermomètre électronique*
B Thermomètre mécanique*
C Interrupteur*
D Bouton réglage ou manette thermostat
E
Tiroirs et/ou casiers à abattants
F
Calendrier de conservation
G Plinthe*
H Pieds réglables
L
Compartiments congélation rapide
M Compresseur
N Condenseur
0OGZKUVGPV SWG UWT SWGNSWGU XGTUKQPU
&GUUKP WPKSWGOGPV GZRNKECVKH
RÉVERSIBILITÉ DE LA PORTE
0QTOCNGOGPV NOQWXGTVWTG FG NC RQTVG GUV ´ ICWEJG
EJCTPKÂTGU ´ FTQKVG UK XQWU RTÃHÃTG\ SWOGNNG UQKV
´ FTQKVG XQWU RQWXG\ RTQEÃFGT ´ NC OQFKHKECVKQP GP XQWU TGRQTVCPV CWZ KNNWUVTCVKQPU FCPU NGU RCIGU
UWKXCPVGU UK XQVTG OQFÂNG POC RCU FG RNKPVJG EQOOGPEG\ C NKTG ´ RCTVKT FG NC RCIG UWKXCPVG
.OCRRCTGKN RGWV CXQKT FKHHÃTGPVU V[RGU FG EJCTPKÂTGU TÃHGTÃ\XQWU CWZ HKIWTGU EQTTGURQPFCPV ´ XQVTG
XGTUKQP
%QOOGPV GPNGXGT NC RNKPVJG
§VG\ NC RNKPVJG ; GP FÃXKUUCPV NGU XKU
HKI 5K XQWU CXG\ NG V[RG :
HKI INKUUG\ NGU OCKPU CW
FGUUQWU FG NC RNKPVJG RQWT NOGPNGXGT GP VKTCPV XGTU NG DCU NGU NCPIWGVVGU SWG XQWU VTQWXGTG\ ´ NC
OQKVKÃ FG NC RNKPVJG VQWTPGT GPUWKVG NC RNKPVJG XGTU NG JCWV RQWT NC FÃETQEJGT
2QWT NG V[RG : EQOOG RQWT NG V[RG ; FÃICIG\ NC NCPIWGVVG %
HKI ICWEJG GV GPHKNG\NC UWT EGNWK FG FTQKVG
.CKUUG\ FG EÏVÃ NC RNKPVJG OQFKHKÃG GV RTQEÃFG\ GP UWKXCPV NGU KPUVTWEVKQPU
30
FW NQIGOGPV FG
%QWEJG\ FÃNKECVGOGPV NOCRRCTGKN UWT
NOCTTKÂTG FG HCÁQP ´ EG SWG NC RQTVG
UQKV XGTU NG JCWV &ÃXKUUG\ NC EJCTPKÂTG &' HKI FÃXKUUG\ NC DTQEJG FG FTQKVG GV
TGXKUUG\NC ´ NC ICWEJG HKI §VG\ NC RQTVG FW EQPIÃNCVGWT HKI
&ÃXKUUG\ NC EJCTPKÂTG ( HKI GV
TGOQPVG\NC ´ ICWEJG HKI 4GOQPVG\ NC RQTVG FW EQPIÃNCVGWT
4GXKUUG\ NC EJCTPKÂTG &' OQFKHKÃG
HKI CWZ RQKPVU R HKI 5K XQVTG CRRCTGKN GUV ÃSWKRÃ FOWPG
RNKPVJG TGOQPVG\ EGVVG FGTPKÂTG
Réversibilité de la poignée
5K NG OQFÂNG C WPG RQKIPÃG XGTVKECNG QW
JQTK\QPVCNG HKZG FÃXKUUG\NC FW EÏVÃ FTQKV
HKI GP FÃRNCÁCPV NGU DQWEJQPU FG
RTQVGEVKQP SWK FKUUKOWNGPV NGU VTQWU 5K NG
OQFÂNG C WPG RQKIPÃG CTVKEWNÃG GPNGXG\ NG
ECEJG ) HKI GP FÃXKUUCPV NC XKU SWK GUV
RTQVÃIÃG RCT WP ECEJG &ÃXKUUG\ NC RQKIPÃG
. FW EÏVÃ ICWEJG RQUKVKQPPG\NC UWT NG
EÏVÃ FTQKV GV GHHGEVWG\ VTQWU FG HKZCVKQP
C[CPV WP FKCOÂVTG FG OO GP WVKNKUCPV
EQOOG TÃHÃTGPEG NC RQKIPÃG GNNGOÄOG
8KUUG\ NC RQKIPÃG ´ NC RQTVG GV TGOGVVG\ NG
ECEJG ) &ÃXKUUG\ NG DNQE FG EQPVTCUVG *
UKVWÃG ´ ICWEJG GV RQUKVKQPPG\NG ´ FTQKVG
GP NOCNKIPCPV ´ NC RQKIPÃG GV GP XGKNNCPV ´ EG
SWOKN CFJÂTG RCTHCKVGOGPV ´ NOCTÄVG FW
OGWDNG
0$ 0OWVKNKUG\ RCU NC RGTEGWUG RQWT
RGTEGT NG OGWDNG OCKU UGWNGOGPV RQWT
RGTEGT NC RQTVG
8KUUG\ GP XQWU UGTXCPV FG NC XKU VCTCWFGWUG
HQWTPKG FCPU NG UCEJGV KN PO[ C RCU FG VTQW
RTÃRGTEÃ (GTOG\ NG VTQWU FG ICWEJG CXGE
NG DQWEJQP HQWTPK ´ RCTV +PVTQFWKTG NGU
DQWEJQPU FG RTQVGEVKQP SWK UG VTQWXGPV
FCPU NG UCEJGV FCPU NGU VTQWU FW EÏVÃ
ICWEJG HKI 31
INSTALLATION DE
#RTÂU CXQKT FÃDCNNÃ N CRRCTGKN EQPVTÏNG\ SW KN PG UQKV RCU GPFQOOCIÃ .GU FQOOCIGU ÃXGPVWGNU FQKXGPV ÄVTG
LAPPAREIL
0G LGVG\ RCU N GODCNNCIG FCPU NC PCVWTG
UKIPCNÃU KOOÃFKCVGOGPV ´ XQVTG XGPFGWT
UCEJGVU GP RNCUVKSWG DCPFGU FG RQN[UV[ÂPG GVE
GV PG NGU NCKUUG\ RCU ´ NC
RQTVÃG FGU GPHCPVU
5K N CRRCTGKN C ÃVÃ VTCPURQTVÃ EJG\ XQWU GP RQUKVKQP JQTK\QPVCNG CVVGPFG\ FGWZ JGWTGU CXCPV FG NG DTCPEJGT
CHKP FG RGTOGVVTG CW NKSWKFG TÃHTKIÃTCPV FG UG UVCDKNKUGT
2NCEG\ N CRRCTGKN FCPU WP GPFTQKV UGE GV CÃTÃ ´ N CDTK FGU CIGPVU CVOQURJÃTKSWGU
'XKVGT NGU DCNEQPU NGU XÃTCPFCU NGU VGTTCUUGU NC EJCNGWT GZEGUUKXG GP ÃVÃ GV NG HTQKF GP JKXGT RQWTTCKGPV CNVÃTGT NG
HQPEVKQPPGOGPV FG N CRRCTGKN QW OÄOG N GPFQOOCIGT
0G NG OGVVG\ RCU RTÂU F WPG UQWTEG FG EJCNGWT EQOOG WP HQWT QW WP TCFKCVGWT GV OCKPVGPG\NG ´ WPG FKUVCPEG
OKPKOCNG FGU CWVTGU OGWDNGU FG EO UWT NGU EÏVÃU GV FG EO CWFGUUWU
6GPG\ N CRRCTGKN ÃECTVÃ FW OWT CW OQ[GP FGU GPVTGVQKUGU ´ OQPVGT UWT N CTTKÂTG
4ÃING\ NGU RKGFU CPVÃTKGWTU RQWT SWG N CRRCTGKN UQKV NÃIÂTGOGPV KPENKPÃ GP CTTKÂTG FG EGVVG HCÁQP XQWU
HCEKNKVGTG\ NC HGTOGVWTG EQTTGEVG FG NC RQTVG
0GVVQ[G\NG ´ N KPVÃTKGWT GP WVKNKUCPV FW DKECTDQPCVG FG UQWFG FKUUQWU FCPU N GCW
EWKNNÂTG RQWT NKVTGU F
GCW 0 WVKNKUG\ RCU F CNEQQN FG RQWFTGU CDTCUKXGU QW FG FÃVGTIGPVU
A
%GV CRRCTGKN QHHTG FG OGKNNGWTGU RGTHQTOCPEGU SWCPF NC VGORÃTCVWTG CODKCPVG GUV EQORTKUG GPVTG u% GV u%
Réglage des charnières
+N GUV RQUUKDNG SW ´ ECWUG FGU EJQEU CEEKFGPVGNU TGÁWU FWTCPV NG VTCPURQTV NC RQTVG UWRÃTKGWTG PG UQKV
RCU RCTHCKVGOGPV CNKIPÃG CXGE NG VCDNGCW &CPU EG ECU FÃXKUUG\ NÃIÂTGOGPV NC XKU SWK HKZG NC RNCSWGVVG
#
RQTVGRKXQV ´ NC EJCTPKÂTG UWRÃTKGWTG (GTOG\ NC RQTVG GV CNKIPG\NC CXGE NG VCDNGCW 'PUWKVG
UGTTG\ FG PQWXGCW NC XKU GV EQPVTÏNG\ SWG NG LQKPV HGTOG RCTHCKVGOGPV
Installation appareil muni de roulettes
5K XQVTG CRRCTGKN GUV OWPK FG TQWNGVVGU TCRRGNG\XQWU SWG EGNNGUEK UGTXGPV ´ HCEKNKVGT FG RGVKVU FÃRNCEGOGPVU PG NG
FÃRNCEG\ RCU UWT FG NQPIWGU FKUVCPEGU 7PG HQKU N CRRCTGKN OKU GP RNCEG FCPU NC RQUKVKQP FÃUKTÃG GPNGXG\ NC ENÃ RNCEÃG UQWU NG UQENG
VQWTPG\ NGU FGWZ RKGFU CPVÃTKGWTU FCPU NG UGPU EQPVTCKTG FGU CKIWKNNGU F WPG OQPVTG
HKI
HKI
GV CXGE EGNNGEK
LWUSW ´ EG SWG NGU
TQWNGVVGU CPVÃTKGWTGU UG UQWNÂXGPV NÃIÂTGOGPV FW UQN FG EGVVG HCÁQP N CRRCTGKN TGUVGTC DNQSWÃ
4ÃING\ NGU RKGFU RQWT SWG N CRRCTGKN UQKV NÃIÂTGOGPV KPENKPÃ GP CTTKÂTG
COMMENT ÉCONOMISER DE
L'ÉNERGIE
.C RTGOKÂTG HCÁQP RQWT ÃEQPQOKUGT FG N ÃPGTIKG GUV FG DKGP EJQKUKT N GPFTQKV QÔ RNCEGT N CRRCTGKN
EQOOG EGNC C ÃVÃ GZRNKSWÃ FCPU NC RCTVKG EQPEGTPCPV N KPUVCNNCVKQP
.C FGWZKÂOG HCÁQP
F ÃEQPQOKUGT FG N ÃPGTIKG GUV FG PG RCU HCKTG GPVTGT FG EJCNGWT FCPU NGU
EQORCTVKOGPVU NCKUUG\ FQPE NGU RQTVGU QWXGTVGU NG OQKPU RQUUKDNG GV P KPVTQFWKUG\ RCU F CNKOGPVU
GPEQTG EJCWFU UWTVQWV U KN U CIKV FG UQWRGU QW FG RNCVU UGODNCDNGU SWK FÃICIGPV WPG ITCPFG SWCPVKVÃ
FG XCRGWT %QPVTÏNG\ RÃTKQFKSWGOGPV NGU LQKPVU FGU RQTVGU GV CUUWTG\XQWU SW GNNGU UG HGTOGPV
VQWLQWTU EQTTGEVGOGPV FCPU NG ECU EQPVTCKTG CFTGUUG\XQWU CW 5GTXKEG #RTÂU 8GPVG
.C VTQKUKÂOG HCÁQP F ÃEQPQOKUGT FG N ÃPGTIKG GUV FG OCKPVGPKT KPVCEVGU NGU RCTVKGU SWK ÃEJCPIGPV NC
EJCNGWT PG NCKUUG\ RCU NG IKXTG U CEEWOWNGT FCPU NG EQPIÃNCVGWT
FÃIKXTG\NG SWCPF N ÃRCKUUGWT FW
IKXTG FÃRCUUG EO FCPU NG ECU F CRRCTGKNU PQHTQUV EGNC P GUV RCU PÃEGUUCKTG
RÃTKQFKSWGOGPV NG EQPFGPUCVGWT EQOOG KN GUV KPFKSWÃ RNWU NQKP FCPU NC PQVKEG
32
GV PGVVQ[G\
BRANCHEMENT ÉLECTRIQUE
+ORQTVCPV RQWT XQVTG UGEWTKVÃ
2TÃXQ[G\ WPG RTKUG FG EQWTCPV # CXGE RTKUG FG VGTTG #UUWTG\ XQWU SWG NC VGPUKQP KPFKSWÃG UWT NC RNCSWG
UKIPCNÃVKSWG FG NOCRRCTGKN
NÃIWOGU
EGNNGEK UG VTQWXG ´ NOKPVÃTKGWT FG XQVTG CRRCTGKN ´ ICWEJG CW PKXGCW FWFGU DCEDCEU ´
EQTTGURQPF DKGP ´ NC VGPUKQP FG NOKPUVCNNCVKQP ÃNGEVTKSWG FG NOJCDKVCVKQP
.C OKUG ´ NC VGTTG FG NOCRRCTGKN GUV QDNKICVQKTG CWZ VGTOGU FG NC NQK 0QWU PG RQWXQPU ÄVTG VGPWU RQWT
TGURQPUCDNGU RQWT VQWV KPEKFGPV ECWUÃ RCT NC PQP QDUGTXCVKQP FG EGVVG GZKIGPEG
8GKNNG\ ´ EG SWG XQWU RWKUUKG\ CEEÃFGT HCEKNGOGPV ´ NC RTKUG SWK CNKOGPVG NOCRRCTGKN FG HCÁQP ´ RQWXQKT NG
DTCPEJGT GV FÃDTCPEJGT CKUÃOGPV
PGVVQ[CIG FÃIKXTCIG GVE 5K NG E¸DNG FOCNKOGPVCVKQP GUV FÃVÃTKQTÃ HCKVGUNG TGORNCEGT KOOÃFKCVGOGPV RCT WP CWVTG FW OÄOG OQFÂNG GV
XGKNNG\ ´ DKGP EQPPGEVGT NG E¸DNG FG VGTTG LCWPGXGTV
PROCÉDURE DE MISE EN MARCHE
5K N CRRCTGKN C ÃVÃ VTCPURQTVÃ EJG\ XQWU GP RQUKVKQP JQTK\QPVCNG CVVGPFG\ FGWZ JGWTGU CXCPV F KPVTQFWKTG NC
HKEJG ÃNGEVTKSWG RQWT RGTOGVVTG ´ N JWKNG FG EKTEWNGT FCPU NG EQORTGUUGWT
0GVVQ[G\ N KPVÃTKGWT
XQKT NG EJCRKVTG
0GVVQ[CIG
.
GV DTCPEJG\ N CRRCTGKN UWT NC RTKUG FG EQWTCPV
#XGTVKUUGOGPV RQWT CRRCTGKNU Q5[UVÂOG #NVQR
%GV CRRCTGKN GUV GSWKRÃ FOWP CEEWOWNCVGWT FG HTQKF OÃVCNNKSWG FCPU NC RCTVKG UWRÃTKGWTG FG NOGURCEG
FG TCPIGOGPV &OCWVTGU OQFÂNGU RNWU ITCPFU QPV WP FGWZKÂOG CEEWOWNCVGWT FG HTQKF KFGPVKSWG RNCEÃ
FCPU NC RCTVKG KPHÃTKGWTG FGU EQPIÃNCVGWTU %GU CEEWOWNCVGWTU QPV EQOOG HQPEVKQP WPG TÃFWEVKQP
KORQTVCPVG FG NC EQPUQOOCVKQP GNGEVTKSWG FG NOCRRCTGKN
#RTÂU NC RTGOKÂTG OKUG GP HQPEVKQP FG NOCRRCTGKN
QW CRTÂU EJCSWG QRÃTCVKQP FG FÃIKXTCIG CVVGPFTG
JGWTGU CXCPV NOKPUGTVKQP FOCNKOGPVU FCPU NOCRRCTGKN EGEK FCPU NG DWV FG RGTOGVVTG WPG FGUEGPVG GP
VGORÃTCVWTG QRVKOWO FGU CEEWOWNCVGWTU FG HTQKF
UTILISATION DE L'APPAREIL
Réglage du Thermostat du Congélateur
2QWT TÃINGT NC VGORÃTCVWTG FW EQPIÃNCVGWT VQWTPG\ NG DQWVQP VJGTOQUVCV SWK UG VTQWXG FCPU NC \QPG
FGU EQOOCPFGU 0QTOCNGOGPV WPG RQUKVKQP KPVGTOÃFKCKTG GUV EQPUGKNNÃG
R
PE
SU
MAX
6'/1+0 8'46
6'/1+0 8'46 CNNWOÃ KPFKSWG SWG N CRRCTGKN GUV UQWU VGPUKQP
6'/1+0 417)'
RM
NO
+N KPFKSWG SWG NC VGORÃTCVWTG FCPU NG EQPIÃNCVGWT GUV VTQR EJCWFG
GZ OCPSWG FG EQWTCPV FQOOCIG GVE CEVKXG\ NC EQPIÃNCVKQP TCRKFG GV EQPVTÏNG\ SWG NGU CNKOGPVU FCPU NG EQPIÃNCVGWT PG UQKGPV RCU FÃEQPIGNÃU OÄOG
M
IN
RCTVKGNNGOGPV
/CKPVGPG\ NC RQTVG HGTOÃG EQPVTÏNG\ SWG NG VÃOQKP TQWIG U ÃVGKIPG
FCPU NGU FGWZ JGWTGU GPXKTQP
GV TÃING\
ÃXGPVWGNNGOGPV NG VJGTOQUVCV UWT WPG RQUKVKQP RNWU HTQKFG
.G VÃOQKP TQWIG RGWV U CNNWOGT RGPFCPV WPG DTÂXG RÃTKQFG FG VGORU NQTU FG NC EQPIÃNCVKQP TCRKFG NQTUSWG NC
RQTVG GUV VGPWG QWXGTVG RGPFCPV WPG RÃTKQFG RTQNQPIÃG QW DKGP NQTU FG N KPVTQFWEVKQP FG ITCPFGU SWCPVKVÃU FG
FGPTÃGU HTCÉEJGU
6'/1+0 ,#70'
+N KPFKSWG NC RJCUG FG EQPIÃNCVKQP TCRKFG .G EQPIÃNCVGWT GUV GPVTCKP FG RTQFWKTG NG OCZKOWO FG
HTQKF RQUUKDNG
%10)'.#6+10 4#2+&'
2QWT NGU XGTUKQPU UCPU DQWVQP UWT NG VCDNGCW FG EQOOCPFG QP QDVKGPV NC %10)'.#6+10 4#2+&' GP
RQUKVKQPPCPV NG VJGTOQUVCV UWT 572'4 GV QP [ OGV HKP GP VQWTPCPV NG VJGTOQUVCV FCPU NG UGPU EQPVTCKTG ´ EGNWK
FGU CKIWKNNGU FOWPG OQPVTG
2QWT QDVGPKT NG XQNWOG WVKNG OCZKOCN XQWU RQWXG\ GPNGXGT NGU VKTQKTU FW EQPIÃNCVGWT N GZEGRVKQP
FW RTGOKGT GP DCU
33
Accessoires
.GU EQPVTÏNGU UWKXCPVU POGZKUVGPV SWG UWT EGTVCKPGU XGTUKQPU
.C %78'66'2.#6'#7
HKI UKVWÃ
GP JCWV RGWV ÄVTG WVKNKUÃ RQWT EQPVGPKT NGU
Thermomètre électronique
+N EQORTGPF NC NWOKÂTG TQWIG FOCNCTOG VGORÃTCVWTG NC NWOKÂTG LCWPG FG NC EQPIÃNCVKQP TCRKFG NC
DCEU ´ INCEG CKPUK SWG FG RGVKVU RCSWGVU
NWOKÂTG XGTVG FG DTCPEJGOGPV ÃNGEVTKSWG NOÃEJGNNG FG VÃORGTCVWTGU GV WP DQWVQP &CPU EGTVCKPGU
.GU /#55'5 '76'%6+37'5
XGTUKQPU NC NWOKÂTG TQWIG FOCNCTOG GV NC NWOKÂTG XGTVG FG DTCPEJGOGPV PG HQTOGPV SWOWP UGWN
CEEWOWNCVGWTU FG HTQKF
HKI UQPV
UKVWÃGU FCPU NG VKTQKT FW JCWV QW TGVGPWGU
RCT WPG ITKNNG
VÃOQKP SWK EJCPIG FG EQWNGWT .G DQWVQP UGTV ´ CEVKXGT QW ´ OGVVTG HKP ´ NC EQPIÃNCVKQP TCRKFG
Alarme porte ouverte
7P UKIPCN FOCNCTOG CEQWUVKSWG UG OGV ´ UQPPGT NQTUSWG NC RQTVG TGUVG QWXGTVG RGPFCPV RNWU FOWPG
'NNGU CWIOGPVGPV NOCWVQPQOKG GP ECU FG
RCPPG QW FG EQWRWTG FG EQWTCPV
NCKUUG\NGU VQWLQWTU GP JCWV EQOOG GNNGU
OKPWVG 2QWT OGVVTG HKP ´ EG UKIPCN KN UWHHKV FG TGHGTOGT NC RQTVG QW DKGP FOGPHQPEGT NOKPVGTTWRVGWT
Alarme température congélateur
.QTUSWG NC NCORG VÃOQKP TQWIG ENKIPQVG WP UKIPCN FOCNCTOG CEQWUVKSWG CXGTVKV SWG NC VGORÃTCVWTG
UQPV OQPVÃGU
FW EQPIÃNCVGWT GUV VTQR ÃNGXÃG .G UKIPCN FOCNCTOG CEQWUVKSWG UOKPVGTTQORV NQTUSWG NOQP OGV NG
EQPIÃNCVGWT GP RJCUG FG EQPIÃNCVKQP TCRKFG
DQWVQP ATTENTION: CXCPV FG TGHGTOGT NC RQTVG FW EQPIGNCVGWT XGKNNG\ ´ EG SWG NGU CDCVVCPVU GVQW NGU
VKTQKTU UQKGPV DKGP VQWU HGTOÃU
Congélation
CONGÉLATION
'HHGEVWG\ EGVVG QRÃTCVKQP NG RNWU J[IKÃPKSWGOGPV RQUUKDNG ÃVCPV FQPPÃ SWG NC EQPIÃNCVKQP PG
Remarques importantes
UVÃTKNKUG RCU NGU CNKOGPVU ++ GUV RTÃHÃTCDNG FG EQPIGNGT NGU CNKOGPVU GP NGU UWDFKXKUCPV FCPU FGU UCEU GV
5K XQWU CEJGVG\ FGU RTQFWKVU UWTIGNÃU
GP SWCPVKVÃU EQPUQOOCDNGU NQTU FOWP UGWN TGRCU 0OKPVTQFWKUG\ LCOCKU FOCNKOGPVU EJCWFU PK OÄOG
XÃTKHKG\
VKÂFGU #XCPV FG OGVVTG NGU CNKOGPVU FCPU NG EQPIÃNCVGWT XGKNNG\ ´ DKGP NGU GPXGNQRRGT FCPU FGU UCEU
V SWOKNU UQKGPV DKGP HGTOÃU QW GPXGNQRRÃU
GP RNCUVKSWG FCPU FGU HGWKNNGU FG RQN[ÃVJ[NÂPG QW FOCNWOKPKWO QW DKGP OGVVG\NGU FCPU FGU
SWG NOGODCNNCIG UQKV KPVCEV GV SWOKNU
DCTSWGVVGU FGUVKPÃGU ´ NC EQPIÃNCVKQP
POCKGPV RCU ÃVÃ CDÉOÃU
%JCSWG UCE EJCSWG DQÉVG GVE SWG XQWU OGVVTG\ FCPU NG EQPIÃNCVGWT FGXTC TGURGEVGT NGU EQPFKVKQPU
V SWOKN PO[ CKV RCU FG IQWVVGNGVVGU INCEÃGU
SWK KPFKSWGPV SWG NG RTQFWKV C ÃVÃ
RCTVKGNNGOGPV FÃEQPIGNÃ UWKXCPVGU
V KPFKECVKQP FG NC FCVG FG RTÃRCTCVKQP GV FG NC FCVG FG XCNKFKVÃ
V NG PQODTG FG RQTVKQPU SWK [ UQPV EQPVGPWGU
V SWOKNU KPFKSWGPV DKGP NC FCVG FG
V NGU RQVU GP XGTTG FGXTQPV ÄVTG FW V[RG 2[TGZ GV KNU PG FGXTQPV ,#/#+5 ÄVTG GPVKÂTGOGPV TGORNKU
RTÃRCTCVKQP CKPUK SWG NGU FCVGU
NC EQPIÃNCVKQP FKNCVG NGU NKSWKFGU EQTTGURQPFCPV CWZ FKHHÃTGPVU OQFÂNGU FG
EQPIÃNCVGWTU
EG OCVÃTKGN GUV GP XGPVG CXGE NOÃVKSWGVVG QRQWT EQPIÃNCVGWTR V NGU UCEU CWTQPV ÃVÃ EQORTKOÃU CHKP FOGP ÃNKOKPGT NOCKT ´ NOKPVÃTKGWT GV KNU FGXTQPV ÄVTG NG RNWU RNCVU
NG XQVTG GUV
RQUUKDNG
V SWOKNU PG UG UQKGPV RCU OÄOG
V EJCSWG GODCNNCIG SWGNSWOKN UQKV FGXTC ÄVTG HGTOÃ FG HCÁQP ´ DKGP RTQVÃIGT NGU CNKOGPVU
RCTVKGNNGOGPV FÃEQPIGNÃU GPVTGVGORU
.C RNCSWG UKIPCNÃVKSWG KPFKSWG NC SWCPVKVÃ OCZKOWO FGU CNKOGPVU SWG XQWU RQWXG\ EQPIGNGT GP 0G OCPIG\ RCU NGU RTQFWKVU NQTUSWOKNU UQPV
JGWTGU 0O[ KPVTQFWKUG\ LCOCKU WPG SWCPVKVÃ UWRÃTKGWTG 0OCRRTQEJG\ RCU NGU CNKOGPVU HTCKU FGU
´ RGKPG UQTVKU FW EQPIÃNCVGWT
CNKOGPVU UWTIGNÃU CHKP FG PG RCU TGJCWUUGT NC VGORÃTCVWTG FG EGU FGTPKGTU
INCEGU
GUSWKOCWZ INCÁQPU GVE NC VGORÃTCVWTG
VTÂU HTQKFG ´ NCSWGNNG KNU UG VTQWXGPV
RQWTTCKV RTQXQSWGT FGU DTÖNWTGU RCT NG
HTQKF URÃEKCNGOGPV UWT NC NCPIWG
'P ECU FG
EQWRWTG FG EQWTCPV RTQNQPIÃG VTCPUHÃTG\
NGU CNKOGPVU EQPIGNÃU FCPU WP EQPIÃNCVGWT
.QTUSWG XQWU CXG\ FGU CNKOGPVU HTCKU ´ EQPIGNGT XQWU FGXG\ VQWV FOCDQTF XKFGT NG EQORCTVKOGPV FG
EQPIÃNCVKQP TCRKFG GP OGVVCPV NGU RTQFWKVU EQPIGNÃU FCPU NGU EQORCTVKOGPVU FG EQPUGTXCVKQP RWKU
TÃINGT ´ PQWXGCW UWT EQPIÃNCVKQP TCRKFG JGWTGU CRTÂU XQWU RQWXG\ FKURQUGT NGU CNKOGPVU HTCKU
FCPU NG EQORCTVKOGPV FG EQPIÃNCVKQP TCRKFG
.GU EQORCTVKOGPVU FG EQPIÃNCVKQP TCRKFG UQPV NGU FGWZ RTGOKGTU GP JCWV
SWK OCTEJG /ÄOG UK NGU CNKOGPVU PG UG
#VVGPFG\ GPEQTG JGWTGU CXCPV FG TÃINGT NG VJGTOQUVCV FG NC RQUKVKQP EQPIÃNCVKQP TCRKFG ´ NC
UQPV SWG RCTVKGNNGOGPV FÃEQPIGNÃU KNU PG
RQUKVKQP EQPUGTXCVKQP
RQWTTQPV ÄVTG TGEQPIGNÃU SWOCRTÂU CXQKT
ÃVÃ EWKUKPÃU
DÉCONGÉLATION
&ÃEQPIGNG\ NGU RTQFWKVU UGWNGOGPV CXCPV N WVKNKUCVKQP KOOÃFKCVG .C FÃEQPIÃNCVKQP RGWV ÄVTG
GZÃEWVÃG FG SWCVTG HCÁQPU
V
FCPU NG TÃHTKIÃTCVGWT
V
´ VGORÃTCVWTG CODKCPVG
V
FCPU WP HQWT VTCFKVKQPPGN ´ u QW FCPU WP HQWT ´ OKETQQPFGU
V
FKTGEVGOGPV ´ NC EWKUUQP
.C FÃEQPIÃNCVKQP FCPU NG TÃHTKIÃTCVGWT GUV NC RNWU NGPVG OCKU NC RNWU UÖTG GV XQWU RGTOGV
F ÃEQPQOKUGT FG N ÃPGTIKG
34
NG HTQKF VTCPUOKU FWTCPV NC FÃEQPIÃNCVKQP GUV EÃFÃ CW TÃHTKIÃTCVGWT DÉGIVRAGE
Dégivrage du congélateur
&ÃIKXTG\ NG EQPIÃNCVGWT NQTUSWG NOKPVÃTKGWT FG EG FGTPKGT RTÃUGPVG WPG HQTOCVKQP FG IKXTG GV FG INCEG
UWRÃTKGWTG ´ EO %GVVG EQWEJG TÃFWKV NG RQWXQKT FG TGHTQKFKUUGOGPV GV CWIOGPVG NC
EQPUQOOCVKQP FOÃNGEVTKEKVÃ
&ÃDTCPEJG\ NOCRRCTGKN CXCPV VQWVG QRÃTCVKQP 'PXGNQRRG\ NGU CNKOGPVU FCPU FW RCRKGTLQWTPCN GV
GPUWKVG FCPU FGU OQTEGCWZ FG EQWXGTVWTG QP RGWV UG UGTXKT CWUUK FG UCEU KUQVJGTOGU RWKU OGVVG\NGU
CW HTCKU GP CVVGPFCPV FG NGU TGOGVVTG FCPU NG EQPIÃNCVGWT
2QWT TGEWGKNNKT NOGCW FG FÃIKXTCIG XQWU RQWXG\ UWKXCPV NGU OQFÂNGU XQWU UGTXKT FG NC RGNNGENÃ
#XGTVKUUGOGPV RQWT CRRCTGKNU Q5[UVÂOG
#NVQR
+PVTQFWKUG\NC FCPU NG NQIGOGPV FGUVKPÃ ´ EGV GHHGV GV TGEWGKNNG\ N OGCW ´ NOCKFG FW FGTPKGT VKTQKT FW
EQPIÃNCVGWT .QTUSWG NC EQWEJG FG INCEG EQOOGPEGTC ´ HQPFTG XQWU RQWTTG\ CNQTU NC FÃVCEJGT
FÃNKECVGOGPV FGU RCTQKU FW EQPIÃNCVGWT GP XQWU UGTXCPV FG NC URCVWNG GP RNCUVKSWG FGUVKPÃG ´ EGV GHHGV
.QTU FOWPG OKUG GP CTTÄV FG NOCRRCTGKN RQWT
WPG QRÃTCVKQP FG FÃIKXTCIGPGVVQ[CIG
CVVGPFTG JGWTGU RQWT RGTOGVVTG WPG
8QWU RQWXG\ CEEÃNÃTGT NC NKSWÃHCEVKQP FG NC INCEG GP RQUCPV WPG ECUUGTQNG F OGCW EJCWFG ´ NOKPVÃTKGWT
TGOQPVÃG GP VGORÃTCVWTG FGU
FW EQPIÃNCVGWT GP C[CPV UQKP FG NOKUQNGT UWT NG HQPF CW OQ[GP FOWPG RNCPEJGVVG GP DQKU 0OWVKNKUG\
CEEWOWNCVGWTU FG HTQKF
LCOCKU PK TCFKCVGWT PK UÂEJGEJGXGWZ PK CWVTGU CRRCTGKNU ÃNGEVTKSWGU EQWVGCWZ PK CWVTGU QDLGVU GP
OÃVCN XQWU RQWTTKG\ GPFQOOCIGT FÃHKPKVKXGOGPV N OCRRCTGKN
#RTÂU CXQKT FÃIKXTÃ NOCRRCTGKN UWKXG\ CVVGPVKXGOGPV NGU KPFKECVKQPU UG TCRRQTVCPV CW PGVVQ[CIG GV ´ NC
TÃKPVTQFWEVKQP FGU RTQFWKVU
NETTOYAGE
Nettoyage intérieur
#XCPV FG EQOOGPEGT NG PGVVQ[CIG FÃDTCPEJG\ N CRRCTGKN 'HHGEVWG\ NG PGVVQ[CIG CWUUK DKGP FW TÃHTKIÃTCVGWT SWG
FW EQPIÃNCVGWT GP WVKNKUCPV FW DKECTDQPCVG FG UQWFG FKUUQWV FCPU FG N GCW
EWKNNÂTG RQWT NKVTGU F GCW 0G RCU
WVKNKUGT FG RTQFWKVU FGVGTIGPVU CDTCUKHU 4KPEG\ CXGE FG N GCW GV GUUW[GT ´ N CKFG F
WP EJKHHQP $TCPEJG\
N CRRCTGKN 2QUKVQPPG\ NG VJGTOQUVCV UWT NC VGORÃTCVWTG FG EQPUGTXCVKQP #VVGPFG\ RGPFCPV JGWTGU CXCPV
F KPVTQFWKTG NGU CNKOGPVU 2QWT WVKNKUGT NG EQPIÃNCVGWT OGVVTG GP TQWVG NC EQPIÃNCVKQP TCRKFG CVVGPFTG RGPFCPV
JGWTG CXCPV FG RNCEGT FCPU NGU ECUKGTU TGURGEVKHU NGU RTQFWKVU UWTIGNÃU GVQW HTCKU JGWTGU CRTÂU NG
DTCPEJGOGPV FG NC EQPIÃNCVKQP TCRKFG FÃUCEVKXG\NC
Nettoyage extérieur
&ÃDTCPEJG\ RTÃCNCDNGOGPV NOCRRCTGKN 2QWT NG PGVVQ[CIG GZVÃTKGWT WVKNKUG\ FG NOGCW VKÂFG CFFKVKQPÃG FOWP RGW FG
RTQFWKV XCKUUGNNG 0OQWDNKG\ RCU FG PGVVQ[GT FG VGORU GP VGORU NG EQPFGPUGWT UKVWÃ FGTTKÂTG NOCRRCTGKN 2QWT
EGVVG QRÃTCVKQP UGTXG\XQWU FOWP EJKHHQP UGE QW OKGWZ GPEQTG FG NOCURKTCVGWT
PETITES PANNES ET
ANOMALIES
#XCPV FG HCKTG CRRGN CW 5GTXKEG #RTÂU 8GPVG XÃTKHKGT UK XQWU RQWXG\ [ TGOÃFKGT GP GHHGEVWCPV NGU
EQPVTÏNGU UWKXCPVU
$TWKVU KPJCDKVWGNU
8QWU P CXG\ RCU DKGP TÃINÃ NGU RKGFU GV NG EQPIÃNCVGWT XKDTG
.C RWKUUCPEG FG TGHTQKFKUUGOGPV FKOKPWG 8QWU CXG\ KPVTQFWKV WPG VTQR ITCPFG SWCPVKVÃ
F CNKOGPVU 8QWU CXG\
QWXGTV NC RQTVG VTQR UQWXGPV .C RQTVG P GUV RCU DKGP HGTOÃG
. CRRCTGKN PG TGHTQKFKV RCU
8ÃTKHKG\ SWG NG E¸DNG F CNKOGPVCVKQP UQKV DKGP TGNKÃ ´ NC RTKUG FG
EQWTCPV 8QWU CXG\ RGWVÄVTG WP HWUKDNG FCPU N KPUVCNNCVKQP ÃNGEVTKSWG SWK GUV ITKNNÃ 8QVTG
KPVGTTWRVGWT IÃPÃTCN C FKULQPEVÃ .G VJGTOQUVCV GUV RNCEÃ UWT NC RQUKVKQP .GU RCTQKU GZVÃTKGWTGU FG N CRRCTGKN UQPV EJCWFGU %OGUV PQTOCN ECT WP U[UVÂOG KPVÃITÃ ´ NOCRRCTGKN
RGTOGV FOÃXKVGT NC EQPFGPUCVKQP UWT NGU RCTVKGU GZVÃTKGWTGU FW EQPIÃNCVGWT
.GU XKCPFGU EQPIGNÃGU QPV FGU UVTKWTGU DNCPEJ¸VTGU 8QWU WVKNKUG\ FGU VGORÃTCVWTGU VTQR DCUUGU QW
DKGP XQWU P CXG\ RCU TGURGEVÃ NGU FCVGU F ÃEJÃCPEGU KPFKSWÃGU FCPU NGU
VCDNGCWZ
.C EQPIÃNCVKQP GUV KPEQORNÂVG +N GUV VQWV ´ HCKV PQTOCN SWG NGU RTQFWKVU SWK EQPVKGPPGPV DGCWEQWR
FG UWETG FG ITCKUUG GV F CNEQQN EQOOG NGU INCEGU QW DKGP NGU LWU FG HTWKVU PG UG EQPIÂNGPV RCU
EQORNÂVGOGPV GV SW KNU TGUVGPV RCTVKGNNGOGPV OQWU
+N [ C FGU IQWVVGU F GCW
UWT NGU RCTQKU GZVÃTKGWTGU FG N CRRCTGKN #W EQWTU FGU UCKUQPU
KPVGTOÃFKCKTGU CW RTKPVGORU GV GP CWVQOPG SWCPF KN P [ C RCU FG
EJCWHHCIG FCPU NC OCKUQP KN RGWV
CTTKXGT SWG NGU RCTQKU GZVÃTKGWTGU FG N CRRCTGKN UG TGEQWXTGPV FG RGVKVGU IQWVVGU F GCW
GCW FG
EQPFGPUCVKQP %G RJÃPQOÂPG PG EQORTQOGV CDUQNWOGPV RCU NG DQP HQPEVKQPPGOGPV FG N CRRCTGKN
GV KN PG EQORQTVG CWEWP FCPIGT RQWT NGU RGTUQPPGU
(QTOCVKQP FG IKXTG ´ N KPVÃTKGWT 8QWU P CXG\ RCU DKGP HGTOÃ NGU RQTVGU 8QWU CXG\ QWXGTV NGU
RQTVGU VTQR HTÃSWGOOGPV
+N [ C FGU IQWVVGU F GCW QW DKGP FG NC INCEG UWT NC RCTQK XGTVKECNG FW HQPF FW TÃHTKIÃTCVGWT +N
UOCIKV FW HQPEVKQPPGOGPV PQTOCN FW U[UVGOG FG FÃIKXTCIG
.C RQTVG PG U QWXTG RCU HCEKNGOGPV +N GUV VQWV ´ HCKV PQTOCN UWTVQWV CWUUKVÏV CRTÂU N CXQKT
TGHGTOÃG SWG NC RQTVG QHHTG WPG EGTVCKPG TÃUKUVCPEG NQTUSW QP N QWXTG ´ PQWXGCW GV EG CHKP F CUUWTGT
WPG RCTHCKVG ÃVCPEJÃKVÃ
35
TABLEAUX CONGÉLATION
Viande fraîche
PRODUIT
Agneau petits morceaux
Porc rôti
Côtes de porc
Boeuf bouilli, rosbif
Boeuf biftecks, entrecôtes, en sauce
Veau rôti
Veau biftecks, côtelettes
Viande hachée
Saucisses
VALIDITÉ
8 mois
5 mois
4 mois
10 mois
8 mois
10 mois
4 mois
2 mois
Nous vous conseillons de décongeler complètement la viande avant de la cuisiner, afin d’éviter qu’elle ne cuise plus vite à l’extérieur qu’à l’intérieur, à l’exception des petites tranches
panées, qui peuvent être sautées directement à feu doux/moyen, et des viandes bouillies.
Volailles - Lapins
Préparez-les plumés/écorchés, étripés et de préférence coupés en morceaux, lavés et essuyés.
PRODUIT
Canard
Lapin
Poule pour bouillon
Oie
Poulet
Dinde
Abats
VALIDITÉ
4 mois
6 mois
7 mois
4 mois
10 mois
6 mois
3 mois
Gibier
Préparez-le plumé/écorché, étripé et de préférence coupé en morceaux, lavé et essuyé.
PRODUIT
Canard sauvage
Bécasse
Faisan
Lièvre
Perdrix
Caille
VALIDITÉ
8 mois
6 mois
8 mois
Poisson
PRODUIT
Carpe
Brochet
Turbot
Saumon
Maquereau
Tanche
Truite
Daurade
Sole
VALIDITÉ
PRÉPARATION
2 mois
Ecaillez, videz, ôtez la tête. Lavez, essuyez et surgelez.
3 mois
Ecaillez, videz, ôtez la tête, lavez, mettez-la pendant 30 secondes dans de l’eau froide
salée, essuyez et surgelez.
Aliments cuisinés
La durée de conservation des plats cuisinés diminue si vous vous servez de lard ou de bacon
pour relever les plats.
PRODUIT
Sauce au jus de viande
Sauce à la tomate
“Minestrone” aux légumes
Lasagne
Rôtis
Rouelle de veau
Viandes en sauce
Civets de gibier
Poisson cuit à l’eau
Poisson au four
Poivrons, aubergines
Courgettes farcies avec de la viande
Champignons sautés avec ail et persil, ratatouille
de poivrons
Epinards cuits à l’eau
Pizza
VALIDITÉ
3 mois
2 mois
4 mois
2 mois
1 mois
3 mois
mi-cuisson
à point
2 mois
mi-cuisson
6 mois
Mettez directement sur le feu ou au four, sans décongeler.
36
CUISSON
mi-cuisson
à point
sans pâtes
mi-cuisson
à point
à point
Légumes
Nous vous conseillons de blanchir les légumes à la vapeur, afin qu’ils ne perdent ni leurs
vitamines ni leurs sels minéraux dans l’eau de cuisson. Ainsi, vous n’aurez pas non plus besoin d’attendre qu’ils soient secs pour les congeler, il suffira d’attendre qu’ils refroidissent.
PRODUIT
VALIDITÉ PRÉPARATION
Asperges
Choux, chou-fleur
Artichauds
Haricots
Haricots verts
Champignons
Aubergines
Poivrons (3)
12 mois
6 mois
12 mois
Petits pois, Tomates (3)
Persil, basilic
Epinards
Jardinière pour minestrone
(céleri, carottes, bettes,
poireaux, etc.)
8 mois
12 mois
TEMPS DE
BLANCHIMENT
2 minutes
2 minutes (1)
6 minutes (1)
3 minutes
4 minutes
2 minutes (1)
4 minutes (2)
Lavez et retirez les fils
nettoyez, coupez en morceaux
Enlevez les feuilles externes
Ecossez
Lavez, enlevez les queues
Nettoyez
Lavez, coupez en tranches
Lavez, coupez en tranches, enlevez les graines
Ecossez et congelez immédiatement en les disposant ne pas les
sur une seule couche puis enveloppez
blanchir
Lavez
2 minutes
Lavez, coupez en morceaux, divisez en portions. N’y ne pas le
mettez pas de pommes de terre, elles moircissent. blanchir
(1) Mettez un peu de vinaigre et de citron dans l’eau de cuisson (eau acidulée).
(2) Saumurez avant de procéder à la cuisson.
(3) Lors de la décongélation, ces légumes se réduisent en bouillie, car ils contiennent énormément d’eau. Nous vous conseillons
donc de décongeler uniquement si vous avez l’intention de les manger cuits.
En général, les légumes sont meilleurs s’ils sont cuits directement sans être décongelés. Réduisez les temps de cuisson en tenant compte du blanchiment avant la congélation.
Fruits
Les fruits devront être recouverts de sucre ou de sirop, suivant les cas. La quantité de sucre
à utiliser pour la conservation est d’environ 250 gr. pour 1 kilo de fruits. Les sirops sont utilisés dans des proportions variables; on les prépare en faisant bouillir de l’eau sucrée. Les
différentes concentrations sont les suivantes:
•
solution à 30%, sucre 450 gr. par litre d’eau;
•
solution à 40%, sucre 650 gr. par litre d’eau;
•
solution à 50%, sucre 800 gr. par litre d’eau;
Pour que la couleur des fruits ne soit pas altérée, mettez-les dans du jus de citron avant de
les recouvrir de sucre, ou bien versez du jus de citron dans le sirop. Les récipients de fruits
à congeler devront rester une heure au réfrigérateur avant d’être introduits dans le congélateur. Les fruits devront être entièrement recouverts de sirop.
PRODUIT
Abricots
Ananas
Oranges
Cerises
Fraises
Melon
Pêches
Pamplemousse
Jus d’agrumes
Prunes
Raisin
Myrtilles, mûres, cassis,
framboises, groseilles
VALIDITÉ
8 mois
10 mois
12 mois
8 mois
12 mois
10 mois
12 mois
10 mois
PRÉPARATION
Lavez, dénoyautez, sirop à 30%
Epluchez, coupez en tranches, sirop à 30%
Lavez, dénoyautez, recouvrez de sucre ou de sirop à 30%
Lavez, retirez le pédoncule et recouvrez de sucre
Epluchez, coupez en tranches, retirez les graines, recouvrez de sirop à
30%
Epluchez, dénoyautez, coupez en tranches, recouvrez de sirop à 50%
Epluchez, coupez en tranches, sirop à 30%
Pressez, retirez les pépins, sucrez à volonté
Lavez, dénoyautez, recouvrez de sucre ou de sirop à 50%
Séparez les grains de la grappe, lavez, recouvrez de sucre ou de sirop
à 30%
Lavez, retirez les pédoncules, recouvrez de sucre
Pain
On peut le conserver 2 mois. Décongelez au four à 50 ˚C, en l’allumant après y avoir mis le pain.
Beurre et fromage
Congelez le beurre et le fromage en les divisant par morceaux pour une consommation hebdomadaire. Le beurre et les fromages durs (ex. parmesan) se conservent 8 mois, les autres
fromages 4 mois. On doit les décongeler dans le réfrigérateur en veillant à la condensation
qui se formera sur ces produits.
37
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