Brandt P4127VB Manuel utilisateur

Guide d’utilisation
Fours convection naturelle pyrolytique
références P4120*-P4127V*
Vous venez d'acquérir un de nos fours Brandt et nous vous remercions de nous avoir choisis.
Tous nos fours sont conçus pour vivre avec vous de nombreuses années et vous donner entière satisfaction. L’agrément d’utilisation, l’esthétique et la fiabilité de nos produits sont nos priorités.
Aujourd’hui, plus que jamais, quels que soient vos exigences et vos goûts, avec Brandt vous avez trouvé
l’équipement électroménager qui vous simplifie et embellit la vie de tous les jours, pour de longues
années.
L’intérêt que vous nous témoignez est notre plus grande motivation. Pour vous, Brandt doit persister à
être synonyme de qualité, d’économie et de performance. Pour cette raison nous voulons rester proches
de vous et privilégier le dialogue.
Nous tenir à votre écoute, vous informer, et vous conseiller : c’est la raison d’être de notre service
consommateurs.
Nous vous remercions de votre confiance.
Notre récompense sera votre satisfaction qui justifiera pleinement notre signature :
“C’est bon de pouvoir compter sur Brandt”.
La Marque Brandt
SOMMAIRE
POUR L’INSTALLATEUR
POUR L’UTILISATEUR
Comment se présente le bandeau ?
P. 3
Comment raccorder votre four ?
P. 8
Comment utiliser votre four ?
P. 4.
Comment encastrer votre four ?
P. 8
Modes de cuisson du four
P. 5
Comment changer l’ampoule ?
P. 9
Casserolerie
P. 6
Anomalies ?
P. 9
Comment faire une pyrolyse ?
P. 7
Conseils et astuces
P. 10
Guide de cuisson
P.11
S.A.V
P.12.
A lire
Ces fours ont été conçus pour être utlilisés par des particuliers dans un lieu d’habitation.
Veuillez consulter ce guide avant d’installer et d’utiliser votre four.
Dans le souci d’une amélioration constante de nos produits, nous nous réservons le droit d’apporter toutes modifications
de leurs caractéristiques liées à l’évolution technique.
Ces fours sont destinés exclusivement à la cuisson des boissons et denrées alimentaires.
Ces produits ne contiennent aucun composant à base d’amiante.
2
Comment se présente votre bandeau ?
Voyant
thermostat
Thermostat
(Sélecteur de T°)
Minuterie
●
Voyant
verrouillage
Détail de votre minuterie.
Elle permet d’obtenir l’arrêt automatique du four après le temps de cuisson affiché.
• Pour l’utiliser, amenez la manette sur la position correspondant au temps désiré
(en minutes).
Exemple : 40 minutes
• Position ARRÊT en fin de cuisson
Si vous ne désirez pas utiliser la minuterie, mettez la manette en position
« Manuel ».
3
Voyant
sélecteur
Sélecteur de
fonctions
Comment utiliser votre four ?
●
1. Comment faire une cuisson immédiate ?
• La minuterie doit être en position « Manuel »
a) Choisir la température de cuisson
Tournez le thermostat (sélecteur de température) sur la température recommandée
par votre recette.
Exemple : repère de température 165°
b) Choisir le mode de cuisson
Tournez le sélecteur de fonctions sur la position de votre choix.
Exemple : position « Traditionnel »
Après ces actions, le four chauffe : les voyants de thermostat et de sélection s’allument
NOTA : Aprés un cycle de cuisson, la turbine de refroidissement continue de fonctionner
pendant un certain temps, afin de garantir une bonne fiabilité du four.
● 2. Comment faire une cuisson pendant une durée définie ?
a) Choisir le temps de cuisson
Tournez la minuterie jusqu’à l’affichage du temps désiré.
Exemple : 40 minutes de cuisson.
b) Choisir la température de cuisson
Amenez le sélecteur de température (thermostat) sur la température choisie.
Exemple : repère de température 165°
c) Choisir le mode de cuisson
Tournez le sélecteur de fonctions sur la position de votre choix.
Exemple : position « Traditionnel »
Après ces actions, le four chauffe : les voyants de thermostat et de sélection s’allument
Il est possible de modifier à tout moment la durée de cuisson en effectuant l’opération
décrite au début du paragraphe.
En fin de cuisson, la manette est en position 0.
NOTA : Il n’y a pas de signal sonore en fin de cuisson.
REMETTRE
- la minuterie sur la position « Manuel »
- le sélecteur de cuisson et le sélecteur de température (thermostat)
sur la position «ARRET»
4
Modes de cuisson du four
Votre four est équipé d’un préchauffage automatique.
Cette fonction vous permet d’introduire certains de vos mets à cuire au début de la
chauffe, sans attendre que le four ait atteint la température de réglage.
Ce préchauffage automatique n’existe pas dans les fonctions gril.
TRADITIONNEL
4
3
• La cuisson s’effectue par les éléments chauffants inférieur et supérieur.
• Vous y cuirez la majorité de vos plats.
2
1
SOLE
• La cuisson s’effectue par l’élément chauffant inférieur associé à un léger dosage
de gril pour dorer.
• Sélection de cuisson recommandée pour pizzas, quiches, tartes aux fruits juteux,
brioches, cakes...Les pâtes détrempées seront parfaitement cuites dessous. Les
pâtes levées (brioches...), les pâtes poussées (cakes...), les soufflés ne seront pas bloqués par la formation d’une croûte.
GRIL MOYEN + TOURNEBROCHE
• La cuisson s’effectue par l’élément chauffant supérieur.
• Vous y cuirez toutes vos volailles, à l’aide du tournebroche qui se compose d’une
broche munie de 2 pics pour maintenir la pièce à rôtir, que vous devez centrer correctement.
• Vérifiez que la broche est bien engagée dans l’axe du moteur et repose correctement sur le berceau.
• Disposez le plat lèchefrite au 1er gradin ou sur la sole du four si la pièce à rôtir est
importante.
GRIL FORT
• Sélection adaptée pour griller.
• Effectuez un préchauffage de 5 minutes avec la grille dans le four puis posez les
grillades sur celle-ci au gradin adéquat (selon épaisseur).
• Positionnez le plat lèchefrite au 1er gradin.
Vous pouvez y verser un verre d’eau ; cette astuce présente l’avantage de réduire les
fumées et les odeurs, particulièrement lors des cuissons de grillades, de saucisses...
Idéal pour les toasts, le pain grillé...
5
4
3
2
1
Casserolerie
GRILLE PLATE
La grille plate peut être utilisée pour supporter tous les plats et
moules contenant des aliments à cuire ou à gratiner. Elle sera utilisée
pour les grillades (à poser directement dessus).
PLAT LÈCHEFRITE MULTI-USAGES
Il sert de plat à gâteaux et dispose d'un rebord incliné.Il s'utilise pour
la cuisson de pâtisseries telles que choux à la crème, meringues,
madeleines, pâtes feuilletées...
Inséré dans les gradins sous la grille, il recueille les jus et les graisses
des grillades.
Il peut aussi être utilisé à demi rempli d'eau pour des cuissons au
bain-marie.
Evitez de mettre dans la lèchefrite des rôtis ou des viandes car vous
aurez automatiquement d'importantes projections sur les parois du
four.
TOURNEBROCHE
La cuisson au tournebroche est très pratique et permet d'obtenir, en
particulier, des viandes savoureuses et régulièrement cuites.
Pour l'utiliser :
• disposez le plat lèchefrite multi-usages au gradin inférieur pour recueillir les jus de cuisson.
• enfilez une des fourchettes sur la broche ; embrochez la pièce à
rôtir ; enfilez la deuxième fourchette ; centrez et serrez en vissant les
deux fourchettes.
• placez la broche sur son berceau.
• poussez légèrement pour engager la pointe de la broche dans le
carré d'entraînement situé au fond du four.
• engagez le berceau de la broche au 3e gradin à partir du bas.
6
Comment faire une pyrolyse ?
●
Qu’est-ce une pyrolyse ?
-Votre four se nettoie par élimination à haute température des salissures qui proviennent des éclaboussures ou
des débordements. Les fumées et odeurs dégagées sont détruites par le passage dans un catalyseur. Il ne faut
pas attendre que le four soit trop chargé de graisses pour effectuer ce nettoyage.
- La pyrolyse n’est toutefois pas nécessaire après chaque cuisson, mais seulement si le degré de salissure le
justifie.
- Par mesure de sécurité, l’opération de nettoyage ne s’éffectue qu’après blocage automatique de la porte. Dès
que la température à l’intérieur du four dépasse les températures de cuisson, il est impossible de déverrouiller la
porte même en positionnant la manette «sélecteur de fonctions» sur 0.
●
Comment faire une pyrolyse ?
a) Retirez la casserolerie du four et enlevez les débordements importants qui auraient pu se produire
b) Vérifiez que la manette «Minuterie» est en position «Manuel».
c) Positionnez la manette «sélecteur de fonctions» sur la position «PYROLYSE».
La durée d’indisponibilité du four est de 2h30 (non modifiable).Ce temps prend en
compte la durée de refroidissement jusqu’au déverrouillage de la porte.
• Au cours du cycle de pyrolyse, le voyant de verrouillage s’allume pour vous indiquer que la porte est verrouillée.
• Le voyant de thermostat s’allume lorsque le four chauffe.
• La pyrolyse s’arrête automatiquement, le voyant de verrouillage s’éteint, il est
alors possible d’ouvrir la porte.
d) Ramenez le sélecteur de fonctions sur la position 0.
e) Lorsque le four est refroidi, utilisez un chiffon humide pour enlever la cendre blanche.
Le four est propre et à nouveau utilisable pour effectuer une cuisson de votre choix.
Une pyrolyse n’est pas plus coûteuse que la valeur d’un timbre poste.
REMARQUE : Le cycle de pyrolyse sera encore plus économique s’il est effectué aux «heures creuses» éventuellement prévues au contrat EDF.
AVERTISSEMENT
Pendant le nettoyage, la façade du four devient plus chaude que pendant une cuisson.
Eloignez les jeunes enfants.
Entretien général
Avant de procéder au nettoyage, laissez refroidir l'appareil et vérifiez que toutes les manettes sont sur la position 0.
De façon générale, les poudres abrasives et les éponges métalliques ainsi que les objets tranchants
sont à proscrire.
7
Comment raccorder votre four ?
• Avant d'effectuer le branchement, s'assurer que les fils de votre installation électrique sont d'une section suffisante pour alimenter normalement l'appareil (section au minimum égale à celle du câble d'alimentation). Le fusible de votre installation doit être de 16 Ampères.
• Le raccordement électrique est à réaliser avant la mise en place de l'appareil dans le meuble.
• Le four doit être branché avec un câble d'alimentation (normalisé) à 3
conducteurs de 1,5 mm2 (2 phases + terre) qui doivent être raccordés sur
réseau
230 V monophasé par l'intermédiaire d'une prise de courant 2
phases + terre normalisée CEE 7 ou d'un dispositif à coupure
omnipolaire ayant une distance d'ouverture des contacts d'au moins 3
mm. Le fil de protection (vert-jaune) est relié à la borne de l'appareil et
doit être relié à la terre de l'installation.
Exemple de raccordement
• Notre responsabilité ne saurait être engagée en cas d'accident
consécutif à une mise à la terre inexistante, défectueuse ou incorrecte.
Compteur
20A Mono
230 V - 50 Hz
• Les fours sont livrés avec un câble d'alimentation à 3 conducteurs de 1,5
mm2 et doivent être branchés sur le 230 V monophasé, le fil de protection
(jaune/vert) est relié à la borne de terre
de l'appareil. Le neutre du four (fil
bleu) doit être raccordé au neutre du réseau.
• Le câble d’alimentation (H05 RR-F, H05 RN-F ou H05 VV-F) doit avoir une
longueur telle qu’il puisse être raccordé au four à encastrer posé au sol devant
le meuble.
• Dans le cas d’un branchement avec prise de courant, celle-ci doit rester
accessible après l’installation de l’appareil.
Disjoncteur
différentiel
ou fusible 16A
• Il y a possibilité de changer le câble d'alimentation (si celui-ci est trop
court). Pour cela : (l’appareil étant déconnecté du réseau)
Ligne
Mono 230 V
• Ouvrez la trappe située en bas à droite du capot arrière en dévissant les 2
vis, puis faîtes pivoter la trappe.
•
•
•
•
Dénudez chaque fil du nouveau câble d’alimentation sur 12mm.
Torsadez soigneusement les brins.
Désserrez les vis du bornier et retirez le cordon d’alimentation à changer.
Introduire le câble d’alimentation par le côté du capot dans le serre-câble
situé à droite du bornier
Prise de
courant
2 pôles
+ terre
norme
NF C
15-100
r
Fou
Câble
d'alimentation
longueur
1,50 m environ
• Raccordez les fils du câble conformément au(x) repère(s) écrit(s) sur le bornier.
•
•
•
•
•
Tous les brins des fils d’alimentation doivent être emprisonnés sous les vis.
Le fil de la phase sur la borne L / 1.
Le fil de terre couleur vert-jaune doit être relié à la borne
.
Le fil du neutre sur la borne N / 2.
Vissez à fond les vis du bornier et vérifiez le branchement en tirant sur
chaque fil.
• Fixez le câble au moyen du serre-câble situé à droite du bornier.
• Refermez la trappe à l’aide des 2 vis.
Comment encastrer votre four ?
Votre four possède une circulation d’air optimisée qui permet d’obtenir des résultats
de cuisson et de nettoyage remarquables en respectant les éléments suivants :
• Le four peut indifféremment être installé sous un plan de travail ou dans un
meuble en colonne ayant les dimensions d’encastrement adaptées (voir schéma cicontre).
• Centrez le four dans le meuble de façon à garantir une distance de 2 mm avec
le meuble voisin.
• La matière du meuble d’encastrement doit résister à la chaleur (ou être revêtu
d’une telle matière).
• Pour plus de stabilité, fixer le four dans le meuble par 2 vis dans les trous prévus
à cet effet sur les montants latéraux (cf schéma). Auparavant, effectuer un trou de
Ø 3 mm dans la paroi du meuble pour éviter l’éclatement du bois.
NB -
Il est conseillé de faire installer ce matériel par un spécialiste électroménager.
8
Schéma de fixation
Comment changer l’ampoule ?
• L'ampoule se situe au plafond de la cavité de votre four.
ATTENTION ! Débrancher votre four avant toute intervention sur l'ampoule et laisser refroidir si besoin
l’appareil.
Douille
a) Tournez le hublot vers la gauche d'un quart de tour.
b) Dévissez l'ampoule dans le même sens.
Caractéristiques de l'ampoule :
- 15 W
- 220/240 V
- 300°C
- culot E 14
Dévissez
c) Changer l'ampoule puis remonter le hublot et
rebrancher votre four
Hublot
Remarque : pour dévisser le hublot et la lampe, utiliser un gant de caoutchouc qui facilitera le démontage.
Anomalies ?
Vous avez un doute sur le bon fonctionnement de votre four, ceci ne signifie pas forcément qu'il y a une panne.
Dans tous les cas, vérifiez les point suivants :
VOUS CONSTATEZ QUE…
●
●
●
Le four ne chauffe pas.
●
LES CAUSES POSSIBLES
QUE FAUT-IL FAIRE ?
Le four n'est pas branché.
Le fusible de votre installation est hors service.
- Brancher le four.
- Changer le fusible de votre installation et vérifier
sa valeur (16A).
- Augmenter la température sélectionnée.
- Faire appel au Service Après-Vente.
La température sélectionnée est trop basse.
Le capteur est défectueux
Le thermostat est défectueux.
Le four a subi une surchauffe, il s’est mis en sécurité
- Faire appel au Service Après-Vente.
- Faire appel au Service Après-Vente.
L’indicateur de verrouillage clignote.
Défaut de verrouillage de la porte.
Capteur de température défectueux .
● La porte n'est pas fermée.
● Le contact de détection de "porte fermée" est défectueux.
- Faire appel au Service Après-Vente..
- Faire appel au Service Après-Vente.
- Fermer la porte.
- Faire appel au Service Après-Vente.
La lampe du four ne fonctionne plus.
La lampe est hors service.
Le four n'est pas branché ou le fusible est hors service.
- Changer la lampe.
- Brancher le four ou changer le fusible.
●
●
●
●
●
Le ventilateur de refroidissement continue de
tourner à l’arrêt du four.
●
● La ventilation doit s’arrêter après 1 heure maximum, ou dès que la température de votre four est
descendue à environ 125°C.
●
Si pas d’arrêt après 1 heure
La porte est mal fermée.
Le système de verrouillage est défectueux.
● Le capteur est défectueux.
● Le contact de détection de «porte fermée» est
défectueux.
●
Le nettoyage par pyrolyse ne se fait pas.
●
- R.A.S.
- Faire appel au Service Après-Vente.
- Vérifier la fermeture de la porte.
- Faire appel au Service Après-Vente.
- Faire appel au Service Après-Vente.
- Faire appel au Service Après-Vente.
Dans tous les cas, si votre intervention n’est pas suffisante, contacter sans attendre le Service Après-Vente.
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Conseils et astuces
V I A N D E S
Choisir un plat aux dimensions bien adaptées à la pièce à cuire ; trop grand : les sucs brûlent, la réalisation d'une sauce est impossible.
Préférer les plats en terre à feu, les plats en verre provoquant davantage de projections grasses.
Avant d'être mises au four, toutes les viandes doivent rester au moins 1 heure à température ambiante. Les éponger puis les rouler
dans très peu d'huile (1 cuillère à café) additionnée de sel et poivre (sauf la viande de boeuf qui doit être salée en fin de cuisson, le sel
ferait ressortir le sang et déssècherait la pièce). Les rôtis sont souvent entourés d'une barde qui empêche la formation d'une croûte
dorée. La supprimer au maximum sur les rôtis de viandes rouges pour éviter odeurs et fumées.Sa présence reste toutefois utile pour
certains morceaux qui peuvent devenir secs à la cuisson tels que la sous-noix de veau, le filet de porc.
En cours de cuisson, le boeuf et l'agneau n'ont pas besoin d'être arrosés, alors que volailles, porc, veau ne seront que meilleurs s'ils
sont arrosés régulièrement avec le jus de cuisson. Ajouter quelques cuillerées d'eau chaude au fond du plat afin d'éviter la carbonisation du jus.
. rôti de boeuf
. rôti de porc
. rôti de veau
de 10 à 15 min pour 500g
de 35 à 40 min pour 500g
de 30 à 40 min pour 500 g
Si le rôti est long et d'un petit diamètre, le temps de cuisson conseillé pour 500 g doit être diminué.
En fin de cuisson, Il est indispensable de laisser reposer les viandes hors du four, emballées dans du papier aluminium (face brillante
côté viande). Cette attente favorise la détente des fibres, l'uniformisation de la couleur, les viandes blanches ou les volailles garderont
leur moelleux.
Pour les grillades : enduire les pièces à griller d'une très fine couche d'huile ; cette pellicule de matière grasse (appliquée au pinceau) régularise la répartition de la chaleur et évite à l'aliment "d'attacher". Les grillades de viandes rouges ne se piquent pas. L’utilisation de la fourchette étant déconseillée, les retourner à l’aide d’une spatule.
P O I S S O N S
Ils seront cuits au plat pour une dorade farcie par exemple, en papillotes ou au gril pour des poissons portions (sardines, rougets...) ou des
darnes (saumon...).
L E G U M E S
Cuisson des tomates farcies : choisissez des tomates bien fermes.Coupez un chapeau, ôtez les graines avec une petite cuillère, salezlégèrement l’intérieur et retournez les sur une grille pour qu’elles s’égouttent. Avant d’y placer la farce, déposez dans chacune d’elle une vingtaine de grains de riz cru.A la cuisson, le riz absorbera l’eau superflue.
Pour peler des poivrons : faîtes les griller sous le gril bien rougi en les retournant de temps en temps ; lorsque la peau se boursoufle,
mettez-les à tièdir dans un sac plastique ou enveloppez-les dans du papier aluminium puis pelez-les.
Pour le gratinage d'aliments cuits (endives au jambon, pâtes au fromage...), la position gril ou gril pulsé sera parfaite.
P A T I S S E R I E S
La pâte feuilletée se fait toujours cuire sur une plaque humide non graissée : en s’évaporant, l’eau favorise le gonflement de la pâte.
Choix des moules en pâtisserie
Les moules en aluminium ou autres alliages légers sont les moins chers mais ont vite tendance à se déformer. Les moules en tôle noire
absorbent bien la chaleur qui se transmet directement à la pâte assurant une bonne qualité de cuisson. Les moules recouverts de matière anti-adhésive permettent un démoulage et un nettoyage faciles, une cuisson régulière et une belle couleur de gâteaux. Le verre à
feu est mauvais conducteur de la chaleur mais il permet de suivre les différents stades de la cuisson. La céramique et la porcelaine ne
sont pas non plus de bons conducteurs de chaleur mais ils conviennent parfaitement aux cuissons lentes.
Astuces de démoulage : Les moules doivent être beurrés avant de recevoir la pâte ; les mettre ensuite au réfrigérateur : le beurre durcit et ne se mélangera pas à la pâte. Le papier sulfurisé beurré sert à recouvrir les parois et le fond des moules lisses ; le démoulage ne
posera pas de problème. Démouler toujours le gâteau à chaud et le poser sur une grille à pâtisserie pour qu'il refroidisse.
Conseils : Une température trop élevée forme une croûte qui empêche le gâteau de monter et l'intérieur cuit mal. Ne pas ouvrir la porte
du four lors des cuissons fragiles : choux, soufflés...Si vous devez ajouter de la levure chimique à une pâte, faîtes le toujours en fin
d’opération, sinon elle perd ses propriétés. Ne la mettez pas non plus avec le sel car il dégrade les qualités de celle-ci.
Si en cours de cuisson, le four fume :
- Vérifier que vous êtes sur la position conseillée dans votre livret d'utilisation, à la bonne hauteur de gradin, à la bonne température.
- Vérifier que votre four n'est pas particulièrement sale et ne nécessite pas un nettoyage.
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Guide de cuisson
RECETTES
SÉLECTEUR DE
CUISSON
POSITION
THERMOSTAT
GRADIN
ACCESSOIRES
TEMPS
OBSERVATIONS
TRADITIONNEL
TRADITIONNEL
GRIL
GRIL
230°C
220°C
180°C
200°C
200°C
230°C
230°C
2e
1er
1er
2e
2e
3e
2e
PLAT LÈCHEFRITE
MOULE SUR GRILLE
MOULE SUR GRILLE
PLAT SUR GRILLE
PLAT SUR GRILLE
PLAT SUR GRILLE
PLAT SUR GRILLE
20-25 min
35 40 min
50 min
45-50 min
40-45 min
20-25 min
10-15 min
TRADITIONNEL
GRIL
220°C
275°C
2e
3e OU 4e
PLAT SUR GRILLE
POSÉS SUR GRILLE
25-30 min
6-7 min PAR FACE
SELON GROSSEUR
LÈCHEFRITE 1 er GRADIN
COTES D'AGNEAU ✺
POULET BROCHE
GIGOT ✺
RÔTI DE BOEUF ✺
RÔTI DE PORC/VEAU ✺
POULET
PÎNTADE/LAPIN
GRIL
GRIL + TOURNEBROCHE
TRADITIONNEL
TRADITIONNEL
TRADITIONNEL
TRADITIONNEL
TRADITIONNEL
275°C
230°C
230°C
230°C
220°C
220°C
220°C
4e
5-6 min PAR FACE
20-25min/500g
15 min/500g
10-15 min/500g
35-40 min/500g
25 min/500g
20-25 min/500g
LÈCHEFRITE 1 er GRADIN
LÈCHEFRITE 1 er GRADIN
1er
1er ou 2e
1er ou 2e
1er
1er
VIANDE SUR GRILLE
TOURNEBROCHE
PLAT SUR GRILLE
PLAT SUR GRILLE
PLAT SUR GRILLE
PLAT SUR GRILLE
PLAT SUR GRILLE
PÂTISSERIES
BRIOCHE ✺
CAKE ✺
QUATRE-QUARTS ✺
CHOUX ✺
GÉNOISE ✺
CRÈME
SABLÉS ✺
TARTE POMMES ✺
TARTE FRUITS JUTEUX ✺
PÂTE FEUILLETÉE ✺
BISCUIT ROULÉ ✺
TOURTE ✺(fruits, viandes)
PAIN GRILLÉ
SOLE
SOLE
SOLE
SOLE
SOLE
TRADITIONNEL
TRADITIONNEL
TRADITIONNEL
TRADITIONNEL
TRADITIONNEL
TRADITIONNEL
TRADITIONNEL
GRIL
165°C
165°C
165°C
180°C - 200°C
180°C
165°C
165°C
220°C - 230°C
230°C
230°C
220°C
200°C
275°C
1er
1er
1er
1er
1er
2e
2e
1er
1er
2e
2e
1er
4e
MOULE SUR GRILLE
MOULE SUR GRILLE
MOULE SUR GRILLE
PLAT LÈCHEFRITE
MOULE SUR GRILLE
PLAT LÈCHEFRITE
PLAT LÈCHEFRITE
MOULE SUR GRILLE
MOULE SUR GRILLE
PLAT LÈCHEFRITE
PLAT À GÂTEAUX
MOULE SUR GRILLE
SUR GRILLE
35-40 min
60-70 min
55 min
45 min
55 min
25 min
12-15 min
40-45 min
40-45 min
10-15 min
8-10 min
40-45 min
2-3 min
4
3
2
ENTRÉES
LÉGUMES
PIZZA ✺
QUICHE LORRAINE ✺
SOUFFLÉ FROMAGE ✺
GRATIN DAUPHINOIS ✺
TOMATES FARCIES ✺
TOMATES PROVENCALES ✺
GRATIN(PÂTES...)
1
SOLE
SOLE
SOLE
SELON ÉPAISSEUR
SELON DIAMÈTRE DU MOULE
SELON QUANTITÉ
PRÉCHAUFFER 5 min
POISSONS
DORADE
MAQUEREAUX ✺
VIANDES
✺ Dans ce cas, il est préférable d'enfourner four chaud.
R
PRÉCHAUFFAGE À 275°C
+ 5 min FOUR ÉTEINT
+5 min FOUR ÉTEINT
6 RAMEQUINS AU BAIN-MARIE
MOULE DIAMÈTRE
MOULE DIAMÈTRE
28 cm
28 cm
PATE SANS GARNITURE
PLAT RECOUVERT D’UN PAPIER SULFURISÉ
PRÉCHAUFFER 5 min
TOUTES LES CUISSONS S’EFFECTUENT PORTE FERMÉE
Chiffre
°C
11
EQUIVALENCE : CHIFFRE ➁ °C
3-4
5
6
7
8
MAXI
100°
150°
180°
210°
230°
275°
C
C
C
C
C
C
1-2
65°C
Service après-vente
Les éventuelles interventions sur votre appareil doivent être effectuées par un professionnel qualifié dépositaire de la marque.
Lors de votre appel, mentionnez la référence complète de votre appareil (modèle, type,
numéro de série).
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PIECES D’ORIGINE : lors d’une intervention d’entretien, demandez l’utilisation exclusive de
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tarif en vigueur à la date
d’impression du document
*1,29 F TTC la minute
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