Zanussi ZA23N Manuel utilisateur

ZANUSSI
KUHL-GEFRIER-
—. SCHRANK
REFRIGERATEUR-
CONGELATEUR
TWEEDEURS-
KOELKAST
FRIDGE-FREEZER
ZA 238 ZA 23 Y
ZA23N ZA 23 W
BEDIENUNGSANLEITUNG
MODE D'EMPLOI
GEBRUIKSAANWIJZING
INSTRUCTION BOOKLET
A I'attention de l'utilisateur
Avertissements importants
Utilisation
Mise en service
Le thermostat
Emplacement des denrées
Compartiment réfrigérateur
Eléments modulables
Compartiment congélateur
Conservation des produits surgelés et congelés du
commerce
Fabrication des glaçons
Démoulage des glaçoris
Guide de congelation
Entretien et nettoyage
Dégivrage
Nettoyage
Remplacement de l’ampoule
En cas d'absence prolongée où de non-utilisation
En cas d’arrêt de fonctionnement
En cas d’anomalie de fonctionnement
Conditions de garantie
Service après vente
19
A l’attention de l'installateur
14
16 Caractéristiques techniques
16
16 Installation
17 Emplacement
17 Fixation des entretoises arriére
18 Branchement électrique
19
Réversibilité de la porte
19 Réversibilité du portillon du
compartiment congélateur
19
20
29
29
30
30
30
30
31
32
32
Comment lire votre notice d'utilisation ?
Les symboles suivants vous guideront tout au long de la
lecture de votre notice d'utilisation.
A Instructions de sécurité
=
Description d'opérations étape par étape
»
Li Conseils et recommandations
№ Informations liées á la protection de l'environnement
33
33
33
33
34
35
35
13
WAVES
ITISSEM
Conservez cette notice d'utilisation avec votre
appareil. Si l’apparel! devait être vendu ou cédé
à une autre personne, assurez-vous que la notice
d'utilisation Faccompagne. Le nouvel utilisateur
pourra alors étre informé du fonctionnement de
celui-ci et des avertissements s'y rapportant.
Ces avertissements ont été rédigés pour votre
sécurité et celle d'autrui.
Utilisation
14
Cet appareil a été conçu pour être utilisé par des
adultes. Veillez à ce que les enfants n’y touchent
pas et ne l'utilisent pas comme un jouet.
À la réception de l'appareil, déballez-le ou faites-
le déballer immédiatement. Vérifiez son aspect
général. Faites les éventuelies réserves par écrit
sur ie bon de livraison dont vous garderez un
exemplaire.
Votre appareil est destiné à un usage domestique
normal. Ne l’utilisez pas à des fins commerciales
ou industrielles ou pour d’autres buts que celui
pour lequel il a été conçu.
Ne modifiez pas ou n'essayez pas de modifier les
caractéristiques de cet appareil. Cela
représenterait un danger pour vous.
Ne consommez pas certains produits tels que les
bâtonnets glacés dès leur sortie de l'appareil; la
température très basse à laquelle ils se trouvent
peut provoquer des brûlures.
Les réfrigérateurs et / ou congélateurs ménagers
sont destinés uniquement à la conservation et /
ou congélation des aliments.
Si la température ambiante est inférieure ou
égale à 12°C, les performances du compartiment
congélateur ne seront plus assurées.Ceci est
aussi valable lorsque l'interrupteur de
température ambiante est basculé (si votre
appareil en est équipé)
Un produit décongelé ne doit jamais être
recongelé.
Suivez les indications du fabricant pour la
conservation et / ou congélation des aliments.
Dans tous les appareils de réfrigération et
congélation certaines surfaces peuvent se couvrir
de givre. Suivant le modèle, ce givre peut être
éliminé automatiquement (dégivrage
automatique) ou bien manuellement.
- N'essayez jamais d’enlever le givre avec un objet
métallique, vous risqueriez d’endommager
irrémédiablement l’évaporateur rendant du même
coup l'appareil inutilisable.N'employez pour celà
qu’une spatule en plastique.
* Ne décollez pas les bacs à glaçons avec un
couteau ou ou tout autre objet tranchant.
* Ne placez ni bouteilles ni boîtes de boissons
gazeuses dans le congélateur/compartiment à
basse température, elles pourraient éclater.
+ Débranchez toujours la prise de courant avant de:
procéder au nettoyage intérieur et extérieur de
l’appareil et au remplacement de la lampe
d'éclairage (pour les modèles qui en sont
équipés).
Stockage des denrées dans les réfrigérateurs et
règles d’hygiène alimentaire
La consommation croissante de plats préparés et
d’autres aliments fragiles, sensibles en particulier
au non-respect de la chaîne de froid (1) rend
nécessaire une meilleure maîtrise de la
température de transport et de stockage de ces
produits. À la maison, le bon usage du
réfrigérateur et le respect de régles d’hygiene
rigoureuses contribuent de façon significative et
efficace à l’amélioration de la conservation des
aliments.
Maîtrise de la température
- Stockez les aliments les plus sensibles dans la
zone la plus froide de l'appareil, conformément
aux indications figurant dans cette notice.
- Attendez le complet refroidissement des
préparations avant de les stocker (ex: soupe).
* Limitez le nombre d'ouvertures de la porte.
- Positionnez la commande de réglage du
thermostat de façon à obtenir une température
plus basse. Ce réglage doit se faire
progressivement afin de ne pas provoquer le gel
des denrées.
- La mesure de la température dans une zone
(sur une clayette, par exemple) peut se faire au
moyen d’un thermomètre placé, dès le départ,
dans un récipient rempli d’eau (verre). Pour avoir
une représentation fidèle de la réalité, lisez la
température sans manipulation des commandes
ni ouverture de porte.
Respect des regles
d’hygiene alimentaire
- Retirez les emballages du commerce avant de
placer les aliments dans le réfrigérateur
(exemple: emballage des packs de yaourts, des
packs de lait ).
- Emballez systématiquement la nourriture pour
éviter les échanges de bactéries entre aliments.
- Disposez les aliments de telle sorte que l'air
puisse circuler librement autour.
- Consultez la notice d'utilisation de l’appareil en
toutes circonstances et en particulier pour les
conseils d’entretien.
- Nettoyez fréquemment l’intérieur du réfrigérateur
en utilisant un produit d’entretien doux sans effet
oxydant sur les parties métalliques.
1 ) Chaîne de froid: maintien sans rupture de la
température requise d’un produit, depuis sa
préparation et son conditionnement jusqu’à son
utilisation par le consommateur.
Installation
Assurez-vous, après avoir installé l’appareil, que
celui-ci ne repose pas sur le câble d'alimentation.
Important: en cas de dommage au câble
d’alimentation, il! faudra le remplacer avec un
câble spécial ou un ensemble disponibles chez le
fabricant ou le service technique après-vente.
- L’appareil se réchauffe sensiblement au niveau
du condenseur et du compresseur. Veillez à ce
que l’air circule librement tout autour de
l’appareil. Une ventilation insuffisante entraînerait
un mauvais fonctionnement et des dommages
sur l’appareil.
Suivez les instructions données pour l'installation.
- Après la livraison attendez 2 heures avant de
brancher l’appareil pour que le circuit frigorifique
soit stabilisé.
- Cet appareil est lourd. Faites attention lors de
son déplacement.
Veulllez lire attentivement ces remarques avant
d'installer et d'utiliser votre appareil. Nous vous
remercions de votre attention.
WU Protection de
l’environnement
Tous les matériaux marqués par le symbole © sont
recyclables. Déposez-les dans une déchetterie
prévue à cet effet (renseignez-vous auprés des
services de votre commune) pour qu’ils puissent
être récupérés et recyclés.
- Le système frigorifique et l’isolation de votre
appareil ne contiennent pas de C.F.C.
contribuant ainsi à préserver l’environnement.
- Les C.F.C. sont remplacés par des
hydrocarbures.
+ Le circuit réfrigérant de cet appareil contient
de l’isobutane (R 600 A): les interventions
doivent être effectuées exclusivement par des
personnes qualifiées ayant reçues une
formation spécifique pour le R 600 A.
Ce gaz est néanmoins inflammable:
1. Ne faites pas fonctionner d’appareils
électriques (par exemple: sorbetières
électriques, mélangeurs ou de sèche cheveux
pour accélérer le dégivrage,...) à l’intérieur de
votre appareil.
2. Pendant le transport et l’installation de votre
Appareil, assurez-vous qu'aucune partie du
circuit n’est endommagée. Si te! est le cas:
+ Evitez les flammes vives (briquet) et tout
autre allumage (étincelles).
- Aérez la pièce où se trouve l'appareil.
- Si vous vous débarrassez de votre appareil,
- veillez à ne pas détériorer ies circuits.
- Cet appareil est muni de fermetures
magnétiques. S'il remplace un appareil équipé
d’une fermeture à ressort, nous vous conseillons
de rendre celle-ci inutilisable avant de vous en
débarrasser, ceci afin d'éviter aux enfants de
s'enfermer dans l'appareil et de mettre ainsi leur
vie en danger. Veillez également à couper le
câble d’alimentation électrique au ras de
l’appareil.
En cas d'anomalie de fonctionnement, reportez-
vous à la rubrique “EN CAS D’ANOMALIE DE
FONCTIONNEMENT”. Si malgré toutes les
vérifications, une intervention s'avère nécessaire, le
vendeur de votre appareil est le premier habilité à
intervenir. À défaut (déménagement de votre part,
fermeture du magasin où vous avez effectué
l’achat…), veillez consultez l'Assistance Technique
Consommateurs qui vous communiquera alors
l'adresse d’un Service Après-Vente.
En cas d'intervention sur votre appareil, exigez
du service après-vente les pieces de rechange
certifiées Constructeur
и 7 PIEC E
`
Oy и
STRUC
15
Mise en service
Votre appareil étant destiné au stockage des
aliments, prenez la précaution de nettoyer l’intérieur
avec de l’eau tiède et un savon inodore (produit
utilisé pour la vaisselle) avant toute utilisation.
Rincez et séchez soigneusement.
Attendez 2 heures avant de brancher votre appareil
et de procéder au réglage du thermostat.
Le thermostat
| commande: |
1. La mise en marche et l'arrét de l’appareil. Le
repere «O» correspond a la position “arrét” de
l'appareil.
2. Le réglage de la température à l’intérieur de
l'appareil.
Le repère 6 correspond à la position la plus froide.
- Ala mise en service de l’appareil ou après un
arrêt prolongé
1. Si vous utilisez le compartiment congélateur
Placez le thermostat sur la position 6 pendant 2
heures environ, avant d'introduire les produits
surgelés ou congelés dans le compartiment
congélateur.
Ramenez ensuite le thermostat sur la position
d'utilisation normale.
2. Si vous n'utilisez pas immédiatement le
congélateur:
Les repères 1 et 6 étant des repères extrêmes,
effectuez un premier réglage sur une position
intermédiaire ( 3 ou 4) en tenant compte des
remarques ci-dessous. Ensuite, seule votre
expérience vous permettra de déterminer la position
convenant le mieux.
ere utilisati | | n Г.
Placez directement les produits surgelés ou
congelés dans le compartiment congélateur. |
Ne modifiez la position du thermostat que
progressivement.
16
Remarque 1:
La température à l’intérieur de l'appareil est
fonction de plusieurs facteurs, tels que la
température ambiante, la quantité de denrées
stockées, la fréquence d'ouverture des portes,
etc... Prenez ces facteurs en considération lors
du réglage du thermostat.
Remarque 2:
Si l’évaporateur (paroi du fond du réfrigérateur)
se couvre anormalement de givre (appareil trop
chargé, température ambiante élevée, thermostat
sur une position élevée, ouvertures fréquentes
de ia porte), ramenez progressivement la
manette du thermostat sur une position
inférieure jusqu’à obtenir de nouveau des
périodes d'arrêt du compresseur. En effet, le
dégivrage automatique du compartiment
réfrigérateur ne s'effectue que si le compresseur
s'arréte par intermittence.
Emplacement des denrées
Zone la plus froide
Vous obtiendrez une meilleure conservation de vos aliments si vous les placez dans la zone de froid convenant
le mieux & leur nature. La zone la plus froide du compartiment réfrigérateur se situe au niveau de la
clayette inférieure en verre.
Emplacements Produits
Bacs à glaçons,produits surgelés et congelés,
Compartiment congélateur desserts glacés, produits frais à congeler.
Compartiment réfrigérateur: Aliments cuits, entremets et toutes denrées à
consommer assez rapidement.Fromages frais,
Clayettes supérieure et centrales charcuterie.
Viandes, volailles, gibiers et poissons crus
Clayette inférieure en verre . . a
| Temps maximum de conservation: 1 a 2 jours.
Bac á légumes | Légumes frais, fruits.
Les balconnets recevront, en bas, les bouteilles, puis
en remontant les produits de faible volume et
Contre-porte d’emploi courant (créme, yaourts...). Le beurre, les
fromages cuits et les oeufs trouveront leur place
dans les casiers ou étagères appropriés.
Remarques: Les bananes, les pommes de terre, l’ail et les oignons ne se conservent pas au réfrigérateur. Les
fromages fermentés ne seront mis au réfrigérateur que si l’on désire arrêter leur maturation. lis devront alors être
soigneusement enveloppés.
Compartiment réfrigérateur
Li Nos conseils
« N’entreposez que des aliments frais, nettoyés et
enfermés dans des emballages ou récipients
appropriés de qualité alimentaire (il en existe de
nombreux modèles dans le commerce).
< Respectez les conseils pour le stockage des
denrées, et les règles d'hygiène alimentaire
donnés au paragraphe “Avertissements
importants”.
- Afin de permettre une circulation d’air correcte,
ne couvrez jamais les clayettes de papier ou de
feuilles en plastique.
17
Elements modulables
Clayettes
Les glissiéres se trouvant sur les parois de la cuve
permettent de positionner les clayettes a différentes
hauteurs.
Pour une meilleure utilisation de l'espace vous
pouvez superposer les demi-clayettes avant aux
demi-clayettes arrière.
Balconnets
Il est possible de modifier la position en hauteur des
balconnets sur la contre-porte selon vos besoins et
le volume des denrees a stocker. Pour les enlever
poussez-les vers le haut.
18
Compartiment congélateur
Comment congeler
Votre appareil porte le sigle normalisé — ESX-XX
4 étoiles c’est-à-dire qu'il vous permet de congeler
vous-méme des denrées fraiches et des plats
cuisinés.
Congeler un aliment, c’est abaisser le plus
rapidement possible sa température “à coeur” à
-18°C.
Pour cela, il n’est pas nécessaire de régler le
thermostat sur une position différente de celle
employée en fonctionnement normal.
Toutefois, si vous désirez congeler plus rapidement,
vous pouvez régler le thermostat sur une position
plus élevée en veillant à ce que la température ne
descende pas en dessous de 0°C dans le
compartiment réfrigérateur.
A la mise en service de l’appareil ou après un
dégivrage, nous vous conseillons d'attendre 2
heures avant d'introduire les produits frais dans le
compartiment congélateur.
Si l’appareil est déjà en fonctionnement, ce délai
n’est pas nécessaire.
Placez les aliments à congeler dans le compartiment
congélateur.
Attention: Pour obtenir les meilleurs résultats vous
devez tenir compte du pouvoir de congélation de
votre appareil, c’est-à-dire de la quantité maximale
de denrées que vous pouvez congeler par 24
heures. |
Le pouvoir de congélation de votre appareil est
de 2 kg/24 heures.
Conservation des produits
surgelés et congeles du commerce
Pour une bonne conservation des produits surgelés
et congelés, la température à l’intérieur du
compartiment congélateur doit être maintenue égale
ou inférieure à -18°C.
Assurez-vous que l’emballage des aliments est
intact et qu’il ne présente aucune trace d'humidité,
signe d'un début de décongélation.
Prévoyez un temps réduit au minimum pour leur
transport du magasin d'alimentation à votre domicile.
Utilisez des sacs isothermes (dans la mesure du
possible).
Repérez la date de fabrication du produit, et
respectez la durée de conservation indiquée par ie
fabricant.
Evitez d'ouvrir trop souvent la porte du compartiment
congélateur et ne la laissez ouverte que le temps
nécessaire.
Une augmentation de la température peut réduire
sensiblement la durée de conservation des aliments.
Ne consommez pas certains produits tels
A que les bâtonnets glacés dès leur sortie du
compartiment congélateur, la température
très basse à laquelle ils se trouvent peut
provoquer des brûlures. Un produit
décongelé doit être consommé dans le
plus bref délai et ne jamais être recongelé,
sauf s’il a été cuit entre-temps.
Fabrication des glaçons
La fabrication des glaçons s'effectue dans le
_ compartiment congélateur.
Remplissez les bacs jusqu’aux trois-quarts de leur
hauteur, de manière à permettre l'expansion de la
glace.
Si votre eau est particulièrement riche en sels
minéraux (calcaire notamment), remplissez vos bacs
avec de l’eau minérale non gazeuse.
Les bacs en matière plastique vous assurent un
démoulage plus facile. Si toutefois vous désirez
obtenir des glaçons plus rapidement, nous vous
conseillons d'utiliser des bacs métalliques que vous
trouverez dans le commerce.
Démoulage des glaçons
Le démoulage des bacs en matière plastique
s'obtient par simple torsion.
Si vous utilisez des bacs métalliques, passez-les
sous l’eau froide pour en faciliter le démoulage.
Ne décollez jamais les bacs à glaçons avec
un couteau ou tout autre objet tranchant,
vous risquez de détériorer
irrémédiablement l’évaporateur.
19
Préparez et emballez les aliments et congelez-les
rapidement
Préparer
Les denrées congelées doivent conserver toutes
leurs qualités d'origine. Pour cela, vous les
préparerez comme si elles devaient être
consommées immédiatement.
Les fruits et les légumes seront épluchés, nettoyés
et blanchis si nécessaire, les volailles et les
poissons, vidés et nettoyés, les viandes dégraissées
(voir paragraphes correspondants). Chaque paquet
doit être proportionné à l'importance de la
consommation familiale de manière à être utilisé en
une seule fois.
Des paquets de petites dimensions permettent
d'obtenir une congélation rapide et uniforme.
Emballer
Avant de mettre les aliments dans le congélateur, ils
doivent étre soigneusement et hermétiquement
emballés de manière à éviter le desséchement,
’oxydation et le transfert des odeurs.
Selon la nature des produits, vous choisirez
l'emballage qui offre le meilleur contact entre
l’aliment et les surfaces froides. Quel que soit le type
d'emballage.
I! doit être:
* de qualité alimentaire
» inodore
- special congélation, c’est à dire résistant aux très
basses températures
+ imperméable à l’eau et à l’air.
Il doit pouvoir:
- être employé de telle sorte que l'air en soit
éliminé aussi complètement que possible
- être clos de façon hermétique.
Quel emballage choisir
Les récipients:
Rigides ou semi-rigides, ils conviennent aux fruits
délicats, compotes et plats cuisinés.
20
Les boîtes en matière plastique:
Munies d’un couvercle assurant une fermeture
hermétique, elles conviennent particulièrement à la
congélation. Carrées ou rectangulaires, elles offrent
un contact étroit avec les parois froides de l’appareil
et permettent Un rangement rationnel. Elles sont
réutilisables.
Les barquettes d'aluminium: ll en existe de
différentes formes et contenances. Leur couvercle
aisé & mettre en place assure généralement une
bonne étanchéité. Ces barquettes sont souvent
réutilisables après avoir été bien nettoyées et
ébouillantées.
Les barquettes et gobelets en carton paraffiné:
s'emploient comme les barquettes en aluminium
mais ne peuvent recevoir d'aliments chauds et ne
sont pas réutilisables. Remarque: En congelant, les
produits augmentent de volume; ne remplissez pas
completement les récipients.
Les sachets: Vous utiliserez de la même façon les
gaines vendues en rouleau; elles permettent de
réaliser des sachets à la demande en soudant l’une
des extrémités à l’aide d’un appareil à thermoscelier
ou tout simplement en utilisant un fer à repasser.
Peu encombrants, en polyéthylène ou en rilsan, ils
sont pratiques car ils épousent bien la forme des
aliments. De différentes capacités, ils constituent
l'emballage idéal des volailles et légumes peu
fragiles.
Après avoir chassé l'air, ils sont fermés par un lien
ou thermoscellés.
Certains sachets de qualité “à bouillir” offrent
l'avantage supplémentaire de pouvoir être immergés
dans l’eau bouillante pour en réchauffer le contenu.
Les sachets ne sont pas réutilisables.
Les feuilles:
Comme les sachets, elles permettent d'obtenir des
paquets qui épousent parfaitement la forme des
aliments.
Valuminium, le polyéthylène, le rilsan ou les films
adhésifs peuvent être indifféremment employés à
condition de toujours choisir la qualité "spécial
congélation”. Les paquets sont fermés par un double
pliage dans chaque sens et maintenus par un ruban
adhésif.
Les feuilles sont aussi utiles pour séparer les petites
pièces de viande ou les tranches de poisson par
exemple.
Les accessoires complémentaires
Ce sont principalement:
+ des liens a armature métallique pour fermer sacs
et sachets
+ des rubans adhésifs résistant aux basses
températures et pouvant recevoir des
inscriptions. |
Liens et rubans se vendent au rouleau.
- des étiquettes autocollantes pour congélation et
des marqueurs indélébiles pour identifier les
emballages.
L’étiquetage
L'identification des emballages est de première
importance; elle doit indiquer la nature de l'aliment,
le poids, la quantité ou le nombre de parts, la date
de congélation et éventuellement la date limite
d'utilisation (voir paragraphes “durée de
conservation en mois”).
La durée de conservation varie selon la nature
des aliments. Il est indispensable de tenir à jour
un inventaire des denrées congelées afin de les
consommer dans un ordre correct.
Comment décongeler
La décongélation est une phase très importante car
c'est souvent d'une décongélation mal menée que
viennent toutes les déceptions. Chaque aliment,
selon sa nature, sa forme ou simplement la recette
prévue, demande que l’on choisisse la méthode de
décongélation la mieux adaptée.
En règle générale, sachez que la plus mauvaise des
méthodes est la décongélation à l’air ambiant,
favorable au développement microbien. La meilleure
étant, chaque fois que cela est possible, “la
décongélation cuisson”, qui de plus apporte un gain
de temps certain.
Ne recongelez jamais un aliment décongelé, sauf
un aliment cru qui aura été cuit entre-temps.
Décongélation et cuisson
_ simultanées
- Tous les produits à consommer cuits, s'ils ne sont
pas trop volumineux peuvent être cuits sans
décongélation préalable:
Les légumes dans l’eau bouillante, les poissons
dans la friture ou au court bouillon, les viandes à rôtir
dans la cocotte ou au four, les petites pièces
directement sur le gril ou dans la poële.
La seule précaution à prendre pour les viandes et
les poissons est de les cuire à plus faible
température et d'augmenter le temps de cuisson de
50% environ.
Pour les pièces volumineuses (grosses volailles par
ex.), il est préférable de les décongeler au moins
partiellement au réfrigérateur ou mieux au four à
micro-ondes avant de procéder à leur cuisson.
Décongélation au réfrigérateur
Ce procédé, conseillé pour les pièces de viande ou
les volailles volumineuses, convient aussi à la
décongélation des produits à consommer crus, tels
que les fruits, le beurre...
Selon la nature et l'épaisseur des produits, la durée
de décongélation peut varier de 2 à 20 heures. Dans
ce cas vous laisserez le produit dans son emballage
de congélation.
Décongélation aux micro-ondes
On ne peut aujourd’hui parler de décongélation sans
évoquer le four à micro-ondes. Il est indéniablement
le complément idéai du congélateur. La
décongélation aux micro-ondes est très rapide, ce
qui offre le double avantage d’éviter la contamination
microbienne et de permettre l’utilisation quasi
immédiate des produits congelés. Par exemple: un
poulet de 1 kg demande environ 15 heures pour être
décongelé dans un réfrigérateur et seulement 20
minutes dans un four á micro-ondes.
CONSEILS DE PREPARATION
Pour la congélation et
décongélation
FRUITS
I! convient d'être particulièrement vigilant pour la
congélation des fruits car ils sont délicats.
Fruits qui noircissent
- Solution 1
* La couleur des poires, pommes et pêches
s’altère très vite lorsqu'on les épiuche, les coupe
ou les dénoyaute.
+ Pelez et coupez les fruits. Dénoyautez-les si
nécessaire.
« Remplissez un récipient d'eau + 1 jus de citron.
- Mettez-y les fruits lorsqu'il sont pelés et coupés.
« Préparez-les ensuite avec une solution d’eau
sucrée + 2 jus de citron pour un litre d’eau ou un
sirop (voir solution 4).
21
Fruits au sucre cristallisé
-Solution 2
- Mettez les fruits lavés dans un plat. ils doivent
rester mouillés
- Saupoudrez de sucre (1 volume de sucre pour 3
volumes de fruits) 300 gr/kg fruits.
+ Retournez les fruits avec beaucoup de précautions
pour une bonne répartition du sucre.
- Congelez ensuite les fruits saupoudrés de sucre.
Solution d’eau sucrée
- Solution 3
- Délayez 650 gr de sucre dans un litre d'eau
(solution à 40%).
* Mettez les fruits dans des boîtes, gobelets,
saladiers “spécial congélation”.
+ Recouvrez complètement de cette solution qui doit
être aussi froide que possible.
« Mettez à congeler (fruits au sirop).
Fruits au sirop
- Solution 4
« Faites dissoudre 800 gr de sucre dans 1/21 d’eau
pour obtenir environ 1 litre de sirop.
« Portez à ébullition.
» Ajoutez-y 1 jus de citron (par litre de sirop) et
versez sur les fruits.
- Laissez refroidir et congelez l’ensemble “fruits au
sirop”. |
Décongélation
La décongélation des fruits doit s'effectuer au
réfrigérateur (ou au four à micro-ondes pour la
préparation des compotes).
ABRICOTS
- bien mûrs - fermes - frais
Lavez-les et coupez-les en 2. Dénoyautez-les. Pelez-
les. Placez-les dans un saladier et arrosez-les d'un jus
de citron.
Congelez-les en les préparant avec les solutions 3 ou
4.
« Si vous ne pelez pas les abricots, trempez-les
pendant 1/2 heure dans l’eau bouillante afin que la
peau se ramolisse pendant la congélation. Faites-
les ensuite refroidir.
- Meilleur résultat avec la solution d’eau sucrée.
22
CERISES
- mûres à point - fermes - non écrasées
Triez-les, lavez-les, équeutez-les et dénoyautez-les.
Congelez-les nature ou avec la solution 2 étalées
sur un plateau* ou préparez-les avec la solution 3 ou
4.
- Utilisez-les nature, pour la préparation de tartes
et saupoudrez les cerises de sucre vanillé après
cuisson.
FRAISES
- petites ou moyennes - fermes - très parfumées
- fraîches - non écrasées - cueillies du jour
Lavez-les. Faites-les égoutter avec précaution pour
ne pas les endommager. Otez-leur le pédoncule.
Congeiez-les nature ou avec la solution 2, étalées
sur un plateau”.
- Utilisez-les à l'état surgelé comme garniture de
gâteaux ou tartes.
- Décongelez lentement au réfrigérateur.
* Les fraises décongelées sont très fragiles. -
Utilisez-les avec précaution.
FRAMBOISES
- fermes - mûres à point - bien parfumées - non
écrasées - fraîches - bien colorées - cueillies du jour
Lavez-les avec beaucoup de précaution. Equeutez-
les et égouttez-les sur une feuille de papier
absorbant. Pour les tartes, congelez-les posées côte
à côte sur un plateau puis rangez-les. Pour les
charlottes et les entremets, saupoudrez-les de sucre
+ 1 jus de citron, posées côte a côte sur un plateau”.
Très bons résultats. Très bonne qualité après
congélation. Comme les fraises, les framboises
doivent être cueillies par ciel dégagé, le temps
orageux est très néfaste à leur conservation.
GROSEILLES ROUGES, BLANCHES ou
CASSIS
- bien mûrs - fermes - non avariés - frais -
parfaitement sains
Lavez-les, équeutez-les. Egouttez-les sur un papier
absorbant. Congelez-les nature, étalés sur un
plateau* ou avec une des préparations à base de
sucre (voir solutions 2, 3 ou 4).
- Pour les glaces et les coulis, passez-les en purée.
Les cassis et groseilles sont sensibles aux
manipulations. Il faut les cueillir avec précaution et
avant que le soleil ne commence à chauffer.
MELONS
- a point - trés parfumés - fermes - taille moyenne
- Entiers: Détachez un couvercle de 10 em de
diamètre. Sortez les pépins à l’aide d’une cuillère.
Rincez l’intérieur. Remplissez le fruit de la
solution 3. Remettez le couvercle et emballez
dans du papier cellophane.
+ En morceaux ou en quartiers Coupez le melon en
quartiers. Sortez les pépins. Epluchez les
quartiers. Congelez avec la solution 3.
- En général, les melons gardent toute leur saveur
et tout leur arôme après congélation.
MURES ET MYRTILLES -
- bien noires - mûres à point - fermes
Triez-les, lavez-les et équeutez-les. Egouttez-les
délicatement. Congelez-les nature, étalées sur un
plateau” ou avec une des préparations à base de
sucre (solutions 2, 3 ou 4).
« Légèrement acidulées, très juteuses, les myrtilles
supportent parfaitement bien la congélation.
PÊCHES BLANCHES OU JAUNES
- trés parfumées - mûres à point - fermes - lisses
- En quartiers: Lavez-les, pelez-les et coupez-les
en quartiers. Congelez-les en les préparant avec
la solution 1.
- En purée: Lavez-les, pelez-les et écrasez-les.
Sucrez la préparation, mélangez et congelez.
« Vous pèlerez les pêches plus facilement si vous
les trempez dans l'eau bouillante. Les pêches
supportent mal la congélation. Préférez donc la
congélation en purée plutôt qu’en fruit entier.
POIRES
- poires type William - récemment cueillies - non
tannées - parfumées - mûres mais fermes - juteuses
- non granuleuses
- En quartiers: Lavez-les, pelez-les et coupez-les
en quartiers. Congelez-les en les préparant avec
la solution 1.
- En purée: Lavez-les, pelez-les et écrasez-les en
puree.
* Vous pélerez les poires plus facilement si vous
les trempez dans l’eau bouillante. Les poires
supportent mal la congélation. Préférez donc la
congélation en purée plutôt qu’en fruit entier.
POMMES
- reinettes - toutes sortes de pommes
- En compote: Lavez-les et épluchez-les. Cuisez-
les. Ecrasez-les en compote. Laissez refroidir et
congelez.
* Remarques identiques à celles des poires.
Procédez de la même façon pour congeler de la
compote de toutes sortes de fruits.
PRUNES
- reines Claudes, Questches etc- mûres - fermes
fraîchement cueillies
Lavez-les, pelez-les et coupez-les en 2. Dénoyautez-
les. Mettez-les au fur et á mesure dans la solution 1.
- Si vous ne pelez pas les prunes, elles seront
dures. Les prunes gardent toutes leurs qualités
après avoir été congelées.
RHUBARBE
- fraiche - tendre - peu fibreuse
Lavez-la, ôtez les fils et épluchez légèrement.
Coupez-la en tronçons. Congelez-la nature ou avec
les solutions 2 ou 3.
+ Utilisez-la directement sur une tarte, un gâteau ou
cuisez-la en compote.
Décongélation
La décongélation des fruits doit s'effectuer au
réfrigérateur (ou au four à micro-ondes pour la
préparation des compotes).
Durée de conservation en mois
Abricots 8
Cassis 10
Cerises 8 à 10
Fraises 8 à 10
Framboises 8 à 10
Groseilies 10
Melons 8
Mires 10
Myrtilles 10
Péches 6à8
Poires 8 à 10
Pommes 8 à 10
Prunes 8 à 10
Rhubarbe 10
LEGUMES
BLANCHIMENT
| consiste à ébouillanter les légumes pendant
quelques instants et à refroidir aussitôt à l’eau froide.
23
- à l’eau:
Portez l’eau à ébullition. Immergez les légumes en
totalité dans l’eau bouillante (500 gr pour 3 à 4 litres
d’eau. La même eau pouvant être utilisée 6 à 7 fois).
Couvrez.
- à la vapeur:
Prenez une marmite à pression. Mettez les légumes
dans le panier en métal. Remplissez la marmite
d’eau (reportez-vous aux instructions de la notice
d'utilisation de ce récipient) et portez-la à ébullition.
Suspendez le panier afin qu’il ne trempe pas dans
l’eau. Mettez ia marmite sous pression.
Refroidissement
Très vite après le blanchiment, plongez les légumes
dans un bain d’eau froide. Laissez éventuellement
couler l’eau dans ce bain de manière à maintenir la
température la plus basse (possibilité d'utiliser de la
glace). Faites égoutter les légumes quelques
minutes. Emballez-les et congelez-les.
ASPERGES
- fraîches - très tendres
Lavez-les soigneusement. Pelez-les et coupez les
grosses en deux (sens de la longueur). Blanchissez-
les à l’eau ou à la vapeur,
- 3 min. a I'ébullition
- 4 min. a la vapeur
\
Refroidissez à l’eau courante. Laissez égoutter.
Emballez.
- Les résultats sont très inégaux selon que les
asperges sortent de terre ou ont déjà quelques
heures.
CAROTTES
- jeunes carottes - forme régulière
Epluchez-les ou grattez-les si elles sont petites.
Coupez-les si vous le jugez nécessaire.
Blanchissez-les 3 min. à l’eau bouillante. Laissez
égoutter et refroidir. Emballez.
CHAMPIGNONS (Paris-Cèpes-Girolles)
- petits - fermes - sains - propres - fraîchement
cueillis - chapeaux pas trop ouverts
Préparez-les et lavez-les. Faites-les revenir dans
une poêle pour éliminer leur eau de végétation.
Ajoutez une cuillère d’huile. Egouttez-les. Emballez.
» Pour les cèpes, s'ils sont très jeunes et très
petits, congelez-les tels quels sur une feuille à
patisserie et ensuite emballez-les.
24
CHOUX-FLEURS
- très blancs - bien fermes - serrés - non épanouis
+ Entier: Enlevez les feuilles et une partie du pied.
Mettez-le 1/2 heure dans l’eau froide salée (pied
vers le haut). Blanchissez 5 min dans l'eau
bouillante. Refroidissez-le 5 min. à l’eau
courante. Laissez égoutter et emballez.
* En morceaux: Otez les feuilles et une partie du
pied. Détachez les petits bouquets en taille égale.
Lavez-les. Blanchissez-les 2 min dans l’eau
bouillante. Refroidissez à l'eau courante. Laissez
égoutter et emballez.
* Le résultat est excellent. Les choux-fleurs
perdent une partie de leur goût fort.
CHOUX VERTS
- tendres - coeur blanc
Epluchez-les: Otez les côtes. Blanchissez-les 2 min.
à l’eau bouillante. Egouttez.
Ils sont surtout utilisés pour les potées, choux
braisés, farcis, saucisses au choux etc…
ENDIVES
- bien blanchies - non épanouies - bien fermes
Nettoyez-les et lavez-les. Coupez-les en morceaux
de 1 à 2 cm de long. Blanchissez-les à l’eau
bouillante pendant 3 min. Remuez-les pour qu’elles
soient bien immergées. Refroidissez-les à l’eau
courante. Laissez égoutter. Emballez.
* |i est possible de ne pas les blanchir et, par
contre,de les braiser directement sans autre
manipulation.
EPINARDS
- frais - tendres - petites feuilles - petites queues
juteux
Otez les queues. Lavez les feuilles. Blanchissez-les
à l’eau bouillante pendant 1 min.
Remuez pendant la cuisson pour séparer les
feuilles. Refroidissez-les à l’eau courante. Laissez
égoutter. Emballez.
- Evitez les épinards de grandes tailles (mauvais
résultats).
HARICOTS VERTS ET HARICOTS
BEURRE
- fins - charnus - grains non formés - très verts ou
beurre - sans taches
Effilez-les et cassez-les en deux ou trois morceaux.
Lavez-les. Blanchissez-les dans l’eau bouillante
pendant 4 min ou à la vapeur pendant 5 min.
Refroidissez-les à l’eau courante. Laissez-les égoutter
et emballez.
* 1! est nécessaire de les réhydrater.
HERBES AROMATIQUES
- persil, estragon, cerfeuil, menthe, fines herbes,
ciboulette - bien vertes - fraîches - feuilles tendres
Lavez-les. Egouttez-les. Mettez-les en petits bouquets.
Emballez-les. Lavez-les, égouttez-les et hachez-les
finement. Emballez-les dans de petits récipients (boîtes
plastique).
* Frottez les bouquets dans vos mains pour les
écraser sur la préparation à aromatiser. La
décongélation est presque immédiate. Très pratique
pour aromatiser vos préparations.
PETITS POIS
- fermes - tendres - sucrés - verts - fraîchement
- cueillis
Lavez-les après les avoir écossés. Blanchissez-les 2
min à l’eau bouillante ou 3 min s'ils sont un peu plus
gros. Refroidissez-les à l'eau courante. Egouttez et
emballez.
« Excellent résultat.
TOMATES
- Saines - mûres - fermes -bien rouges
* Entiéres: Lavez-les. Epluchez-les si
nécessaire(trempez-les 2 à 3 secondes dans l’eau
bouillante pour plus de facilité). Séchez-les et
emballez-les.
- En purée: Lavez-les. Coupez-les en morceaux.
Cuisez-les avec un peu d’eau. Ecrasez-les en
purée. Refroidissez la purée en plongeant le
récipient dans de l’eau froide.
* Bons résultats. Attention: les tomates peuvent se
démonter. Coupez-les encore gelées pour la
préparation d’une salade. Il est préférable de
congeler les tomates en purée car les tomates
entières perdent leur fermeté.
Durée de conservation en mois:
Asperges 12
Carottes 10 à 12
Champignons 10 а 12
Choux-Fleurs 8 à 10
Choux verts
- nature 8a10
- Cuisine 2a3
Endives 6ä8
Epinards 10 à 12
Haricots verts 10 à 12
Haricots beurre 10 à 12
Herbes aromatiques 6à8
Petits Pois 12
Tomates 6
VIANDES
Coupez la viande en morceaux (quantité
consommée par votre famille en un repas. Evitez
de faire des paquets supérieurs à 2 kg).
Dégraissez et désossez pour obtenir un gain de
place de 25 à 30%.
Ne pas saler, ajoutez quelques épices si
nécessaire (attention: après congélation de la
viande, poivre plus fort, curry fade, noix de
muscade trop forte, paprika et céleri prennent un
goût très désagréable).
Emballez toujours les morceaux ou les tranches
que vous séparez par des feuilles de papier
cellophane.
Congelez la viande dès que possible.
La charcuterie préparée et congelée aussitôt
faite, crue ou cuite selon le cas. Pour une longue
conservation, il est préférable d'utiliser les
moyens traditionnels (conserves stérilisées) car
la charcuterie rancit doucement au congélateur
alors que les pâtés, rillettes et rôtis de porc se
bonifient en conserves stérilisées.
Décongélation
Viande crue
Décongélation de quelques heures à 24 heures
selon grosseur, au réfrigérateur pour les
tournedos, grillades, cótes... ou quelques minutes
dans un four á micro-ondes (se reporter aux
temps indiqués dans la notice d'utilisation du four
ou dans le livre de recettes).
Cuisson directe sans décongélation pour le boeuf
mode, le gigot, róti, etc... Prévoyez un temps de
cuisson un peu plus long pour la décongélation et
vérifiez la cuisson.
Viande cuite:
Décongelation de quelques heures á 24 heures
selon grosseur, au réfrigérateur pour les viandes
cuites a consommer froides ou trés rapidement
au four a micro-ondes (se reporter aux temps
indiqués dans la notice d'utilisation du four ou
dans le livre de recettes).
Réchauffez les viandes cuites en sauce
directement sans décongélation.
25
GIBIERS ET VOLAILLES
Nettoyez bien le gibier et préparez-le comme les
viandes. |
Coupez l’aorte et pendez la volaille par les pattes.
Trempez-la dans de l’eau à 50°C pendant quelques
minutes.
Plumez-la (de la queue aux ailes).
Ne déchirez surtout pas la peau.
Brûlez sur une flamme les plumes restantes.
Faites une incision près des pattes dans la partie
souple du ventre pour la vider.
Emballez entièrement avec du papier polyéthylène.
Congelez.
Remarque: il est nécessaire de nettoyer la volaiile
avant de la congeler.
Décongélation
Les volailles seront cuites directement sans
décongélation.
Prévoyez un temps de 15 à 20 minutes
supplémentaire selon la grosseur.
Si vous désirez effectuer une décongélation avant
cuisson: Placez la volaille à décongeler au
réfrigérateur (de quelques heures à 24 heures) ou
dans le four à micro-ondes (se reporter aux temps
indiqués dans la notice d'utilisation du four ou dans le
livre de recettes).
Durée de conservation en mois:
Abats 4
BŒUF:
Tournedos, Grillades, Rôti, Mode (cru) 10 à 12
Cru en sauce, Côtes 8 à 12
Cuit en sauce, Mode (cuit) газ
CHARCUTERIE 2a3
GROS GIBIER 435
MOUTON:
Côtes, Gigot | 9
Colliers en sauce, Hauts de cötes 2
Г РОНС EY:
VEAU
Rôti, Côtes, tendrons 6
Paupiettes 2
GIBIER-VOLAILLES
Poulets 10 à 12
Poules 8 à 10
Canards 5a6
Dindes, entières, escalopes, cuisses 6
Oies — | 4
Gibier á plumes 3a4
LAPIN 6
26
POISSONS, CRUSTACES,
COQUILLES ST-JACQUES
POISSONS |
Ecaillez, videz et séchez-les. Coupez-les en
tranches (gros poissons).
Emballez le poisson entier ou en tranches
séparément et congelez immédiatement.
CRUSTACES
Langoustes - homards - crabes:
Pour avoir un meilleur décollement de la chair au
moment de la préparation, ébouillantez-les 5
minutes. Refroidissez-les et emballez-les. Congelez-
les le plus rapidement possible
Crevettes grises ou roses:
Congelez-les fraiches, crues, sans préparation
spéciale.
Moules:
Lavez-les et faites-les ouvrir sur le feu. Décoquillez-
les et laissez-les refroidir.
Emballez-les et congelez-les.
Filtrez l’eau et congelez-la à part.
COQUILLES ST-JACQUES:
Ouvrez-les. Ne gardez que la noix et le corail.
Lavez-les et séchez-les. Congelez-les posées sur un
plateau (*) et emballez-les après congétation.
Décongélation
Poissons:
- sans decongélation: directement a la cuisson,
court-bouillon, au four ou a la poéle.
» au refrigérateur: décongélation de quelques
heures a 24 heures selon grosseur.
» au four a micro-ondes: (se reporter aux temps
indiqués dans la notice d'utilisation du four ou
dans le livre de recettes).
Crustacés:
- Sans décongélation: directement au court-
bouillon.
- au réfrigérateur: quelques heures pour les
crevettes, moules ou coquilles St-Jacques.
- au four à micro-ondes: (se reporter aux temps
indiqués dans la notice d’utilisation du four ou
dans le livre de recettes). |
« Utilisation directe en plats cuisinés pour les
crevettes, moules; coquilles St-Jacques.
[ Durée de conservation en mois
| Poissons maigres
merlan, cabillaud, lieu 3à4
Poissons gras |
Thon, maquereau, saumon,
truite de mer | 1a2
Crustacés
langouste, homard, crabe, etc 5a6
Coquilles St-Jacques 2
PRODUITS LAITIERS, PLATS
CUISINES, BOULANGERIE,
GATEAUX, TARTES ET TOURTES,
CREMES GLACEES
PRODUITS LAITIERS
* Battez les jaunes d'osufs, ajoutez 1/2 cuillère à
café de sel ou 1 cuillère à soupe de sucre pour 2
jaunes selon utilisation.
- Mettez les blancs dans de petits récipients.
- Battez la crème fraîche et congelez.
- Beurre et fromage à pâte molle seront emballés
dans du papier d'aluminium.
Décongélation
Dans ie réfrigérateur pendant 1 à 2 heures. Vérifiez
l’état de décongélation avant l’utilisation.
Remarques:.
* Les yaourts se séparent et ne sont pas
satisfaisants.
Il n’est pas dangereux de les consommer mais la
consistance est abimée.
- Ne pas congeler la mayonnaise car l'huile se
sépare du jaune d’œuf.
PLATS CUISINES
» Cuisinez vos plats selon vos recettes habituelles.
» Prévoyez des portions correspondant au nombre
de personnes de votre famille.
+ Emballez.
Décongélation |
* Réchauffez doucement dans un plat.
+ Couvrez.
+ Remuez les aliments tels que soupes, potages et
viandes en sauce.
Remarque:
* La décongélation peut s'effectuer dans un four á
micro-ondes. (se reporter aux temps indiqués
dans la notice d'utilisation du four ou dans le livre
de recettes).
BOULANGERIE
+ Pain: Congelez-le frais a peine refroidi. Coupez-
le en morceaux.
- Brioches: Congelez-les aussitôt refroidies, sur
des grilles“.
« Croissants: Congelez-les cuits, juste refroidis sur
des grilles *
Levure: Congelez-la telle quelle.
Décongélation:
À température ambiante environ 2 heures. Accélérez
la décongélation en mettant pain, brioche ou
croissants au four classique où four à micro-ondes.
Remarque:
- La décongélation peut s'effectuer dans un four à
micro-ondes (se reporter aux temps indiqués
dans la notice d’ utilisation du four ou dans le livre
de recettes).
GATEAUX, TARTES ET TOURTES
Pour ne pas les casser, congelez-les sur une grille
ou un plateau apres complet refroidissement (1)
Décongélation:
Retirez l'emballage. Décongelez à l’air ambiant.
Coupez les parts avant décongélation pour garder
leur forme. (Utilisez un couteau adapté)
27
CREMES GLACEES
Préparez la glace selon vos recettes habituelles.
Congelez-la dans des boites spéciales congélation si
elle n’a pas besoin d’être remuée.
Décongélation:
Attendez quelques instants avant de consommer
directement.
Durée de conservation en mois
PRODUITS LAITIERS
Jaune d'œuf 8 à 10
Blanc d'œuf | 10 à 12
Beurre, Fromage 8
Crème 3
PLATS CUISINES
BOULANGERIE
Pain 2a4
Brioches 3
Croissants 4a6
Levure 6
GATEAUX, TARTES, TOURTES
Cake 243
Crépe, Quiches 1a2
Gâteaux, crème 1а2
Pate a tarte, tartes 2
Petits fours 1
CREMES GLACEES 2
(1) Emballez ensuite dans des sacs ou boîtes “Spécial Congélation”
pour libérer votre plateau.
{*) Plateau de congélation
28
Dégivrage
Compartiment réfrigérateur
Le dégivrage du compartiment réfrigérateur s’effectue
AUTOMATIQUEMENT à chaque arrêt du
compresseur. L'eau de dégivrage est évacuée dans
un bac situé à l'arrière de l'appareil où elle s'évapore.
Cette opération ne nécessite aucune intervention de
votre part.
Compartiment congélateur
Périodiquement (toutes les 2 ou 3 semaines) à l’aide
de ia spatule en plastique livrée avec l’appareil,
grattez la mince couche de givre qui recouvre les
parois. Il n’est pas nécessaire de débrancher
l'appareil et d'enlever les produits contenus dans ce
compartiment.
N'utilisez jamais de couteau ou d’objet
métallique pour gratter la couche de givre,
vous risquez de détériorer irrémédiablement
l’évaporateur.
Une ou deux fois par an, ou chaque fois que
l'épaisseur du givre excède 5 mm environ, il est
recommandé de procéder, au dégivrage complet .
Pour dégivrer complètement
l'appareil
1. Choisissez le moment où votre appareil est peu
garni. |
2. Comme une élévation de température peut altérer
les denrées congelées, mettez le thermostat sur la
position 5 ou 6, 12 heures avant d'effectuer le
dégivrage pour assurer une réserve de froid (une
baisse de température des aliments).
3. Mettez le thermostat sur la position «O»
. Débranchez l'appareil.
pa
5. Sortez les bacs à glaçons et éventuellement les
denrées congelées. Enveloppez celles-ci dans
plusieurs feuilles de papier journal, ou mieux, dans
des emballages isothermes. Conservez-les dans
un endroit frais.
6. Placez un récipient sur la 1ère clayette du
compartiment réfrigérateur,à l'endroit qui
correspond à l'ouverture de vidange, et retirez le
bouchon, comme l’illustre la figure.
7. Maintenez la porte ouverte.
8. Une fois que le dégivrage terminé, épongez bien
le congélateur et remettez le bouchon à sa place.
9. Rebranchez l'appareil et remettez-le en service ou
alors, si vous le souhaitez, procédez au nettoyage
de l’appareil. |
Deux heures plus tard, repiacez les produits
surgelés et congelés (s'il y a lieu).
Nettoyage
Ne procédez au nettoyage qu'aprés avoir
débranché l'apparell.
Il est indispensable de maintenir votre appareil en
parfait état de propreté.
N'utilisez jamais de produits abrasifs ou
caustiques, ni d’éponges avec grattoir pour
procéder au nettoyage intérieur et extérieur de
votre appareil.
Nettoyage intérieur
li est recommandé de nettoyer le compartiment
réfrigérateur très régulièrement et le compartiment
congélateur chaque fois que vous procédez au
dégivrage complet.
Compartiment réfrigérateur:
+ Retirez tous les accessoires du compartiment
(clayettes, balconnets, bac(s) à légumes, etc…).
Lavez-les à l’eau tiède additionnée d’un
détergent doux et inodore (produit utilisé pour la
vaisselle par exemple); rincez et séchez très
soigneusement.
- Lavez les parois intérieures du compartiment
comme indiqué pour les accessoires. Soignez
particulièrement les supports de clayettes et la
gouttière d'évacuation de l’eau de dégivrage.
Nettoyez l’orifice d'écoulement de l’eau de
dégivrage du réfrigérateur avec le bâtonnet se
trouvant dans l’orifice.
- Lavez le joint de porte en caoutchouc sans
omettre de nettoyer également sous le joint.
Compartiment congélateur
* A l’occasion d'un dégivrage, lavez le
compartiment et le joint de porte á l'aide d'une
éponge et d'un détergent doux. Rincez et séchez
soigneusement.
Nettoyage extérieur
Lavez l'ensemble de la carrosserie à l’eau tiède
savonneuse. Rincez et séchez soigneusement.
De temps en temps, dépoussiérez le condenseur
(grille située à l’arrière de l’appareil), à l’aide d’un
aspirateur ou d'une brosse.
30
Remplacement de l’ampoule
Pour remplacer l’ampoule
+ Débranchez l'appareil.
› Dévissez la vis de fixation du diffuseur.
- Décrochez la partie mobile en exerçant une
pression sur celle-ci.
+ Dévissez 'ampoule et remplacez-la par un
modèle semblable (max. 15 W).
D411 CC
En cas d’absence prolongée ou de
non-utilisation
Ramenez le thermostat sur la position «O».
Débranchez, videz, dégivrez et nettoyez l’appareil.
Maintenez la porte entrouverte pendant toute la
durée de non-utilisation.
Si toutefois, vous n’avez pas la possibilité de
débrancher et vider l'appareil, assurez-vous que
quelqu'un puisse venir vérifier régulièrement le bon
fonctionnement de celui-ci et ceci en tenant compte
de son autonomie de fonctionnement.
j | En cas d'arrêt de
—" fonctionnement
Si la panne est de courte durée, il n'y a aucun risque
d’altération pour les aliments. Abstenez-vous
cependant d'ouvrir la porte.
Si la panne doit se prolonger, transférez les produits
surgelés et congelés dans un autre appareil.
L'autonomie de fonctionnement de votre appareil est
de 14 heures. Cette durée est sensiblement
raccourcie si l’appareil est peu rempli.
Dès que vous constatez un début de décongélation,
consommez les aliments le plus rapidement
possible, ou recongelez-les après les avoir cuits
(aliments crus).
La fabrication de votre appareil a fait ‘objet de nombreuses vérifications. Cependant, si vous constatez une
anomalie de fonctionnement, consultez le tableau ci-dessous avant d'appeler le service après vente.
Symptômes
Solutions
[L'appareil vibre
I! y à des traces d’eau au fond du compartiment
réfrigérateur
Il y a du givre sur I'évaporateur du compartiment
réfrigérateur
L'appareil ne fait pas suffisamment de froid dans
le compartiment réfrigérateur
L'appareil ne fait pas suffisamment de froid dans
le compartiment congélateur
Le réfrigérateur s’arrête de fonctionner
Vérifiez que:
- L'appareil est correctement calé (voir chapitre
Installation).
L'appareil n’est pas installé contre une cloison
résonnante.
- L'appareil n’est pas situé trop près des meubles
Vérifiez que:
- L'orifice d’écoulement de l'eau de dégivrage n’est pas
obstrué.
Vérifiez que:
- Le thermostat n'est pas sur une position trop élevée.
* Les aliments ne sont pas en contact avec
Pévaporateur afin que lair circule correctement.
Vérifiez que:
* L'appareil est dans une piece ou la circulation d’air
est normale.
* Lappareil n'est pas situé á proximité d'une source de
chaleur.
Vérifiez que:
* La température ambiante du local ou est situé
l'appareil n’est pas trop basse.
* Trop de produits frais n'ont pas été introduits en
même temps dans le compartiment congélateur.
Vérifiez que:
* Le thermostat n’est pas sur la position arrêt “0”.
* La prise est effectivement branchée.
* Les fusibles sont en bon état et n’ont pas disjoncté.
Si aucun de ces défauts n’est observé, il convient de consulter très rapidement le service après vente de votre
magasin-vendeur afin d’éviter toute altération des aliments. Donnez-lui la référence complète de votre appareil:
ces renseignements figurent sur la plaque signalétique située à l'intérieure de l'appareil, en bas, sur le côté
gauche.
31
Garantie contractuelle
Pendant 1 an à compter de la mise en service, le
constructeur remplacera les pièces défectueuses,
sauf dans les cas prévus au chapitre “Réserves”.
Conditions d'application:
Pour l'application de cette garantie, vous devez vous
adresser au distributeur qui vous a vendu l'appareil
et lui présenter le Certificat de Garantie. En
complément, le Distributeur Vendeur pourra ou non
prendre à sa charge les frais de main d’oeuvre, ainsi
que les frais de déplacement et de transport, selon
les conditions de vente qu'il pratique.
Réserves:
Nous attirons votre attention sur le fait que cette
garantie ne pourra être appliquée:
- si les détériorations proviennent d’une cause
étrangère à l’appareil (chocs, variations
anormales de la tension électrique, etc.) ou du
non-respect des conditions d’instaliation ou
d'utilisation indiquées dans cette Notice
d'Utilisation, fausse manoeuvre, négligence,
installation défectueuse ou non conforme aux
règles et prescriptions imposées par les
organismes de distribution de l'Electricité, de
l'Eau, du Gaz, etc.
En cas d’anomaiie de fonctionnement, reportez-
vous à la rubrique “EN CAS D'ANOMALIE DE
FONCTIONNEMENT”. Si malgré toutes les |
verifications, une intervention s'avére nécessaire, le
vendeur de votre appareil est le premier habilité a
intervenir. A défaut (déménagement de votre part,
fermeture du magasin où vous avez effectué
l’achat…), veillez consultez l’Assistance Technique
Consommateurs qui vous communiquera alors
l'adresse d’un Service Après-Vente. |
En cas d'intervention sur votre appareil, exigez
du service après-vente les pièces de rechange
certifiées Constructeur
1 )Plaque signalétique
En appelant un Service Après Vente, indiquez-lui le
modèle, le numéro de produit et le numéro de série
de l'appareil. Ces indications figurent sur la plaque
signalétique située sur votre appareil.
32
» si l'utilisateur a apporté une modification sur le
matériel ou enlevé les marques ou numéros de
série.
- Si une réparation a été effectuée par une
personne non agréée par le constructeur ou le
vendeur.
- si l’appareil a été utilisé à des fins commerciales
ou industrielles ou pour d’autres buts que des
buts ménagers pour lesquels il a été conçu.
* si l'appareil a été acheté ou réparé hors du
territoire français.
Garantie légale
Les dispositions de la garantie contractuelle ne sont
pas exclusives du bénéfice, au profit de l’acheteur,
de la garantie légale pour défauts et vices cachés, la
dite garantie s'appliquant en tout état de cause dans
les conditions des articles 1641 et suivants du Code
Civil.
TRECE >.
: a а
O у «>
1)A
CARACTERISTIQUES TECHNIQUES
Hauteur mm 1400
Largeur mm 595
Profondeur mm 600
Pouvoir de congélation kg/24h 2
Autonomie, en cas de panne, heures 14
C € Cet appareil est conforme aux Directives
Communautaires suivantes:
-73/23 CEE 19/02/73 (Basse Tension) et
modifications successives,
-89/336 CEE 03/05/89 (Compatibilité
Electromagnétique) et modifications successives.
Emplacement
Placez de préférence votre appareil loin d’une
source de chaleur (chauffage, cuisson ou rayons
solaires trop intenses).
Veillez à ce que l'air circule librement tout autour de
l’appareil. Si toutefois vous désirez placer l’appareil
dans une niche ou directement sous un élément, il
est indispensable de laisser un espace de 100 mm
entre le dessus de l'appareil et l’élément supérieur).
Calez soigneusement l'appareil en agissant sur les
pieds réglables, de telle sorte qu’il soit légèrement
incliné vers l’arrière pour faciliter la fermeture de la
porte.
Pour le bon fonctionnement de votre appareil, la
température ambiante du locai doit être comprise
entre +18°C et +38°C. Au-delà de ces
températures, ses performances peuvent s’en
trouver diminuéés.
100 mm
>
pp ET
ANNA
me 2 Ka we RE
10 mm
10 mm
MPLD&
Fixation des entretoises arrière
Dans le sac avec la documentation, il y a deux
entretoises qui doivent étre montées comme
indiqué dans la figure.
Desserrez les vis et introduisez les entretoises sous
la téte de vis, puis resserrer.
A Important
Notre responsabilité ne saurait étre engagée pour tout incident ou accident provoqué par une mise á la
terre inexistante ou défectueuse.
Branchement électrique
Votre appareil est prévu pour fonctionner sur un courant 220-230V monophasé. Utilisez pour le branchement
électrique un socle de prise de courant de 10/16 ampères comportant une borne de mise à la terre, laquelle
sera raccordée conformément à la Norme NF-C 15.100 et aux prescriptions de I'E.D.F.
34
(i) Reversibilité de la porte
La porte de ce réfrigérateur est réversible: son sens E
d'ouverture peut être modifié en fonction du souhait a
de l'utilisateur. O.—5
Pour changer le sens d'ouverture de la porte e a
2) Otez la grille d'aération (D) qui est fixée par un
ressort.
1) Débranchez l'appareil |
3) Démontez la charnière inférieure (E) en dévissant
les deux vis de fixation.
4) Dégagez la porte du pivot (5), dévissez ce
dernier et vissez-le sur le côté opposé.
5) Remontez la porte.
6) Vissez la charnière inférieure (E) sur le côté
opposé en utilisant les vis enlevées
précédemment.
7) Détachez le cache (F) de la grille de ventilation
(D) et remontez-le dans l’ouverture qui est restée
libre sur l’autre côté.
8) Remontez la grille d’aération (D) qui est fixée par
un ressort.
9) Dévissez la poignée. Remontez-la de l'autre côté
après avoir percé les caches avec un poinçon.
Couvrez ies trous libres avec les caches
contenus dans le sachet de la documentation.
La réversibilité de la porte une fois effectuée,
contrôlez que le joint magnétique adhère à la
carrosserie. Si la température à l'intérieur de la pièce
est trop basse (en hiver, par exemple), il se peut que
le joint ntadhère pas parfaitement. Dans ce cas, si
on ne veut pas attendre que le joint reprenne sa
dimension naturelle après un certain temps, on
pourra accélérer ce processus en chauffant la partie
intéressée à l’aide d’un sèche-cheveux.
Réversibilité du portillon du
compartiment congélateur
Utilisez un tournevis pour décrocher le support (1),
en appuyant sur le ressort à l’intérieur, puis pour
l’extraire de son logement, en même temps que la
porte;
enievez le cache (2) et mettez-le de l'autre côté,
dans l'ouverture qui est restée libre;
faites tourner la porte de 180°, retirez le support (1)
et remontez-le de l’autre côté;
remontez la porte, en introduisant le pivot du haut et
le support du bas (1), jusqu'à ce que ce dernier se
bloque.
Pour assurer une bonne conservation des denrées,
la porte est équipée d’un simple dispositif à ressort,
qui lui permet de rester ouverte jusqu’au moment où
on la referme bien. | |
36
En cas de dysfonctionnement, le vendeur de votre appareil
est le premier habilité á intervenir. A défaut (déménagement de votre part,
fermeture du magasin où vous avez effectué l'achat), veuillez consulter :
- L'Assistance Technique Consommateurs
pour toutes questions techniques.
ou
- Le Service Conseil Consommateurs
pour toutes questions ou informations concernant l'utilisation de votre appareil ou pour
toutes autres questions commerciales.
Vous trouverez ci-dessous les coordonnées de ces deux services.
En cas d'intervention sur votre appareil,
exigez du Service Après-Vente
les Pièces de Rechange certifiées Constructeur.
En appelant un Service Après-Vente,
indiquez-lui toutes les références et numéros ( PNC, N° de série, … ).
Ces indications figurent sur la plaque signalétique.
Questions Techniques
Assistance Technique Consommateurs
ZANUSSI
B.P. 20139 - 60307 SENLIS Cedex
Tél : 03 44 62 27 78
e-mail : zanussi.frs@notes.electrolux.fr
permanence tél. du lundi au vendredi de 8 h 30 à 12 h 30 et de 13 h 30 à 18 h 00
Choisir un nouvel appareil et/ou conseils d'utilisation
Service Conseil Consommateurs
ZANUSSI
B.P. 50142 - 60307 SENLIS Cedex
e-mail : zanussi-scc.fau@ notes.electrolux.fr
permanence téléphonique du lundi au vendredi de 8 h 30 à 18 h 00
Tél : 03 44 62 29 99 - Fax : 03 44 62 21 54 | 150 9002
CES CONDITIONS DE GARANTIE
NE SONT PAS APPLIQUEESPOUR LES
APPAREILS ACHETES EN FRANCE.
CONDITIONS DE GARANTIE - SERVICE APRES-VENTE
En cas d’appel en garantie aux fins de reparation gratuite, original de la facture d'achat
correspondante ou la quittance doit étre produit ou envoye avec l'appareil a réparer.
Conditions générales de garantie
1 Le fabricant accorde un an de garantie sur l'appareil mentionné sur la facture d'achat correspondante,
a valoir á partir de la date d'achat. Si une panne se produit pendant cette période pour causes de
défauts de matériel et/ou de fabrication Vacheteur a droit á une réparation gratuite.
1a Pour les aspirateurs congus pour un usage ménager, la période de garantie générale est de deux ans.
Les accessoires sont soumis à une usure directe; ces articles de consommation sont en conséquence
exclus de la garantie.
2 Le fabricant accorde un an de garantie sur les réparations effectuées par son service après-vente et
sur les matières neuves montées à cette occasion, la garantie prenant cours à partir de la date de
réparation. Si une panne se produit pendant cette période, et est la conséquence directe des travaux
de réparations effectués ou de la matière nouvelle montée à cette occasion, l'acheteur a droit à une
réparation gratuite. L'exécution des réparations ne prolonge pas la période générale de garantie
couvrant l’ensemble de l'appareil.
3 Les interventions du service après-vente au domicile ne se font que pour les appareils de grandes di-
mensions difficiles à transporter tels -tue: lave-linge, sèche-linge, lave-vaisselle, réfrigérateurs,
congélateurs-armoires ou bahuts, fours, cuisinières et appareils encastrés.
За Le principe illustré au point 3 ci-dessus vaut également pour les réfrigérateurs de caravane pourvu
que l’endroit où se trouve l’appareil soit situé à l’intérieur des frontières nationales et soit accessible
normalement par des routes ouvertes à la circulation. En outre, au moment de l'intervention, l’appareil
et son propriétaire ou son remplaçant dûment autorisé doivent être présents sur le lieu d'intervention
convenu.
4 Si d'apres l’avis du fabricant, l’appareil repris au point 3 ci-dessus doit être transporté à l'atelier du ser-
vice après-vente, ce transport s’effectuera de la façon établie par le fabricant, aux frais, risques et
périls de ce dernier.
5 Tous les appareils non mentionnés sous les points 3 et 3a, sensi que les appareils qui possédent les
caractéristiques de fonctionnement concernées, mais dont le transport est facile, doivent être envoyés
franco a l’adresse du service après-vente ou y être présentés. Pendant la période de garantie
générale, ie renvoi s'opère aux frais du fabricant.
6 Si un défaut se produit pendant la période de garantie générale et que l’appareil n’est pas réparable,
celui-ci sera remplacé gratuitement.
Extensions de la garantie
7 Pour les motocompresseurs de réfrigérateurs/congélateurs (à l’exclusion du relais de démarrage et du
disjoncteur thermique) il est accordé une période de garantie dégressive en mesure de 20% par an,
laquelle court 5 années après la date d’achat de l'appareil mentionné sur la facture d’achat
correspondante, avec réparation entièrement gratuite pendant la période de garantie générale. Après
la période de garantie générale, les frais de déplacement, de main-d’oeuvre et des pièces éventuelles
seront mises en compte.
Exclusions de la garantie
8 L'exécution gratuite des travaux de réparation et/ou de remplacement définis aux points y relatifs qui
précèdent ne s'applique pas si:
- aucune facture d'achat ou quittance sur laquelle apparaît au moins la date d’achat et l'identification
de l’appareil ne peut être présentée ou n’a été envoyée avec l'appareil à réparer,
- l'appareil est utilisé pour d’autres buts que des buts ménagers pour lesquels l'appareil a été conçu;
- l'appareil n’a pas été installé, manipulé, ou utilisé conformément aux indications figurant dans les
prescriptions diinstallation ou la notice d’utilisation;
- l'appareil a été réparé ou modifié de façon inappropriée par des personnes non qualifiées.
8a Si l’appareil a été encastré, sous-encastré, suspendu ou placé de manière telle que le temps |
nécessaire pour son enlévement et son encastrement prend au total plus de trente minutes, les frais
supplémentaires occasionnés seront facturés à son propriétaire.
8b Les détériorations dues à un encastrement anormal réalisé avec le consentement du propriétaire
d'un appareil ne peuvent pas être réclamées au fabricant, ni à son service après-vente.
8c Les détériorations, telles que rayures, chocs ou rupture d’éléments amovibles ou démontables, qui
n’ont pas été rapportées au fabricant au moment de la livraison, ne rentrent pas dans la garantie.
Avis important
Cet appareil a été conçu de manière selle que la sécurité en soit garantie. Des réparations
inappropriées peuvent toutefois mettre ceste sécurité en danger. Pour obtenir ceste sécurité et pour
prévenir également tous dommages éventuels, il est conseillé de faire exécuter les réparations
exclusivement par des personnes qui possèdent les qualifications professionnelles requises. Nous vous
conseillons de faire exécuter vos reparations et/ou vos vérifications par votre vendeur ou par le
SERVICE ELGROEP et de n’exiger que des pièces DISTRIPARTS d'origine.
Belgique
ELGROEP
SERVICE
Bergensesteenweg 719
1520 Halle (Lembeek)
Dépannages à domicile:
Tel.: 02-3630444
Fax: 02-3630400
Pièces detachées:
Tel.: 02-3630555
Fax: 02-3630500
Telex: 22915 eluxbe
DISTRI
PARTS
Luxembourg/Luxemburg
ELGROEP
SERVICE
3, Route d'Arlon
L-8009 Strassen
Dépannages a domicile:
Kundendienst:
Tel.: 45 33 50
Fax: 45 84 34
Pièces détachées:
Ersatzteile:
Tel.: 45 33 50
Fax: 45 84 34
38
">