Bosch HXR39IH20 Manuel utilisateur

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Four encastrable HBN531.1F
[fr]
Notice d’utilisation
Þ
Table des matières
Précautions de sécurité importantes ....................................... 3
Causes de dommages ................................................................ 5
Votre nouveau four .................................................................... 5
Bandeau de commande.............................................................. 5
Sélecteur de fonctions ................................................................ 6
Touches et affichage .................................................................. 6
Sélecteur de température ........................................................... 6
Compartiment de cuisson ........................................................... 6
Vos accessoires ........................................................................ 7
Insertion de l'accessoire ............................................................. 7
Accessoires supplémentaires ..................................................... 7
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Avant la première utilisation ..................................................... 8
Réglage de l'heure...................................................................... 8
Chauffer le four ........................................................................... 8
Nettoyer les accessoires............................................................. 8
Réglage du four ......................................................................... 8
Modes de cuisson et température .............................................. 8
Le four doit s'éteindre automatiquement..................................... 8
Le four doit s'allumer et s'éteindre automatiquement ................. 9
Chauffage rapide ........................................................................ 9
Réglage de l'heure ..................................................................... 9
Réglage de la minuterie .......................................................... 10
Sécurité-enfants ...................................................................... 10
Four .......................................................................................... 10
Entretien et nettoyage ............................................................. 10
Produit nettoyants ..................................................................... 10
Nettoyage des surfaces autonettoyantes du four ..................... 11
Décrocher et accrocher les supports ........................................ 11
Décrocher et accrocher la porte du four ................................... 12
:
Dépose et pose des vitres de la porte ...................................... 12
Pannes et dépannage .............................................................. 13
Tableau de dérangements ........................................................ 13
Changer la lampe du four au plafond........................................ 13
Cache en verre ......................................................................... 13
Service après-vente ................................................................. 14
Numéro E et numéro FD........................................................... 14
Testés pour vous dans notre laboratoire .............................. 14
Gâteaux et pâtisseries .............................................................. 14
Conseils pour la pâtisserie........................................................ 16
Viande, volaille, poisson ........................................................... 17
Conseils pour les rôtis et grillades ............................................ 18
Cuisson d'un menu ................................................................... 18
Plats cuisinés ............................................................................ 18
Mets spéciaux ........................................................................... 19
Décongélation........................................................................... 19
Déshydratation.......................................................................... 19
Mise en conserve ...................................................................... 20
L'acrylamide dans certains aliments ..................................... 20
Plats tests ................................................................................. 21
Cuisson de gâteaux .................................................................. 21
Grillades ................................................................................... 21
Vous trouverez des informations supplementaires concernant
les produits, accessoires, pièces de rechange et services sur
Internet sous : www.bosch-home.com et la boutique en ligne :
www.bosch-eshop.com
Précautions de sécurité importantes
Lire attentivement ce manuel. Ce n'est
qu'alors que vous pourrez utiliser votre
appareil correctement et en toute sécurité.
Conserver la notice d'utilisation et de
montage pour un usage ultérieur ou pour le
propriétaire suivant.
Cet appareil est conçu pour être encastré
uniquement. Respecter la notice spéciale
de montage.
Contrôler l'état de l'appareil après l'avoir
déballé. Ne pas le raccorder s'il présente
des avaries de transport.
Seul un expert agréé peut raccorder
l'appareil sans fiche. La garantie ne couvre
pas les dommages résultant d'un mauvais
raccordement.
Cet appareil est conçu uniquement pour un
usage ménager privé et un environnement
domestique. Utiliser l'appareil uniquement
pour préparer des aliments et des boissons.
Surveiller l'appareil lorsqu'il
fonctionne. Utiliser l'appareil uniquement
dans des pièces fermées.
Cet appareil peut être utilisé par des enfants
de 8 ans ou plus et par des personnes
dotées de capacités physiques, sensorielles
ou mentales réduites ou disposant de
connaissances ou d’expérience
insuffisantes, sous la surveillance d'un tiers
responsable de leur sécurité ou bien
lorsqu'ils ont reçu des instructions liées à
l'utilisation de l'appareil en toute sécurité et
qu'ils ont intégré les risques qui en
résultent.
Les enfants ne doivent pas jouer avec
l'appareil. Le nettoyage et l'entretien
effectué par l'utilisateur ne doivent pas être
accomplis par des enfants, sauf s'ils sont
âgés de 8 ans et plus et qu'un adulte les
surveille.
3
Ouvrir la porte de l'appareil avec
précaution. Tenir les enfants éloignés
■ La présence d'eau dans un compartiment
de cuisson chaud peut générer de la
vapeur d'eau chaude. Ne jamais verser
d'eau dans le compartiment de cuisson
chaud.
Risque de blessure !
Un verre de porte d'appareil rayé peut se
fendre. Ne pas utiliser de racloir à verre, ni
de produit de nettoyage agressif ou abrasif.
Risque de choc électrique !
■ Les réparations inexpertes sont
dangereuses.Seul un technicien du
service après-vente formé par nos soins
est habilité à effectuer des réparations.Si
l'appareil est défectueux, retirer la fiche
secteur ou enlever le fusible dans le
boîtier à fusibles. Appeler le service
après-vente.
■ L'isolation des câbles des appareils
électroménagers peut fondre au contact
des pièces chaudes de l'appareil. Ne
jamais mettre le câble de raccordement
des appareils électroménagers en contact
avec des pièces chaudes de l'appareil.
■ De l'humidité qui pénètre peut occasionner
un choc électrique. Ne pas utiliser de
nettoyeur haute pression ou de nettoyer à
vapeur.
■ Lors du remplacement de l'ampoule du
compartiment de cuisson, les contacts du
culot de l'ampoule sont sous tension.
Retirer la fiche secteur ou couper le fusible
dans le boîtier à fusibles avant de procéder
au remplacement.
■ Un appareil défectueux peut provoquer un
choc électrique. Ne jamais mettre en
service un appareil défectueux.
Débrancher la fiche secteur ou enlever le
fusible dans le boîtier à fusibles.Appeler le
service après-vente.
Risque d'incendie !
■ Les restes de nourriture épars, la graisse
et le jus de cuisson peuvent s'enflammer
au cours de l'autonettoyage. Enlever les
salissures les plus grossières du
compartiment de cuisson et des
accessoires avant chaque cycle
d'autonettoyage.
■ L'extérieur de l'appareil devient très chaud
lors de l'autonettoyage. Ne jamais
accrocher jamais d'objet inflammable, tel
qu'un torchon à vaisselle, à la poignée de
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Les enfants de moins de 8 ans doivent être
tenus à distance de l'appareil et du cordon
d'alimentation.
Toujours insérer les accessoires à l'endroit
dans le four. Voir la description des
accessoires dans la notice d'utilisation.
Risque d'incendie !
■ Tout objet inflammable entreposé dans le
compartiment de cuisson peut
s'enflammer. Ne jamais entreposer
d'objets inflammables dans le
compartiment de cuisson. Ne jamais ouvrir
la porte de l'appareil lorsqu'il s'en dégage
de la fumée. Éteindre l'appareil et
débrancher la fiche secteur ou enlever le
fusible dans le boîtier à fusibles.
■ Il se produit un courant d'air lors de
l'ouverture de la porte de l'appareil. Le
papier sulfurisé peut toucher les
résistances chauffantes et s'enflammer. Ne
jamais poser de papier sulfurisé non
attaché sur un accessoire lors du
préchauffage. Toujours déposer un plat ou
un moule de cuisson sur le papier sulfurisé
pour le lester. Recouvrir uniquement la
surface nécessaire de papier sulfurisé. Le
papier sulfurisé ne doit pas dépasser des
accessoires.
Risque de brûlure !
■ L'appareil devient très chaud. Ne jamais
toucher les surfaces intérieures chaudes
du compartiment de cuisson ni les
résistances chauffantes. Toujours laisser
l'appareil refroidir. Tenir les enfants
éloignés
■ Les récipients ou les accessoires
deviennent très chaud. Toujours utiliser
des maniques pour retirer le récipient ou
les accessoires du compartiment de
cuisson.
■ Les vapeurs d'alcool peuvent s'enflammer
dans un compartiment de cuisson chaud.
Ne jamais préparer de plats contenant de
grandes quantités de boissons fortement
alcoolisées. Utiliser uniquement de petites
quantités de boissons fortement
alcoolisées. Ouvrir la porte de l'appareil
avec précaution.
Risque de brûlures !
■ Les éléments accessibles deviennent
chauds pendant le fonctionnement. Ne
jamais toucher les éléments chauds.
Eloigner les enfants.
■ De la vapeur chaude peut s'échapper lors
de l'ouverture de la porte de l'appareil.
4
la porte.Ne pas entraver la façade de
l'appareil. Tenir les enfants éloignés
Risque de brûlure !
■ Le compartiment de cuisson devient très
chaud lors de l'autonettoyage. Ne jamais
ouvrir la porte de l'appareil ni déplacer à
la main les crochets de verrouillage.
Laisser l'appareil refroidir. Tenir les
enfants éloignés
■ ; L'extérieur de l'appareil devient très
chaud lors de l'autonettoyage. Ne jamais
toucher la porte de l'appareil. Laisser
l'appareil refroidir. Tenir les enfants
éloignés
Causes de dommages
■
■
■
■
■
Attention !
■
Accessoires, feuille, papier cuisson ou récipient sur le fond du
compartiment de cuisson : Ne posez pas d'accessoires sur le
fond du compartiment de cuisson. Ne recouvrez pas le fond
du compartiment de cuisson d'une feuille, quel que soit le
type, ni de papier cuisson. Ne placez pas de récipient sur le
fond du compartiment de cuisson si vous avez réglé une
température supérieure à 50 °C. Cela crée une accumulation
de chaleur. Les temps de cuisson ne correspondent plus et
l'émail sera endommagé.
Eau dans le compartiment de cuisson chaud : Ne versez
jamais d'eau dans le compartiment de cuisson chaud. Cela
■
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produit de la vapeur d'eau. Le changement de température
peut occasionner des dommages sur l'émail.
Aliments humides : Ne conservez pas d'aliments humides
dans le compartiment de cuisson pendant une longue durée.
Cela endommage l'émail.
Jus de fruits : Ne garnissez pas trop la plaque à pâtisserie en
cas de gâteaux aux fruits très juteux. Le jus de fruits qui goutte
de la plaque laisse des taches définitives. Utilisez de
préférence la lèchefrite à bords hauts.
Refroidissement la porte de l'appareil ouverte : Laissez
refroidir le compartiment de cuisson uniquement la porte
fermée. Même si la porte de l'appareil n'est qu'entrouverte,
les façades des meubles voisins risquent d'être
endommagées au fil du temps.
Joint de porte très encrassé : si le joint de la porte est très
encrassé, la porte de l'appareil ne fermera plus correctement
lors du fonctionnement. La façade des meubles voisins peut
être endommagée.Veillez à ce que le joint de l'appareil soit
toujours propre.
Porte de l'appareil utilisée comme surface d'assise ou
support : il est interdit de grimper, de s'asseoir et de
s'accrocher à la porte de l'appareil. Ne pas déposer de
récipients ou des accessoires sur la porte de l'appareil.
Introduire l'accessoire : Selon le modèle d'appareil, les
accessoires peuvent rayer la vitre en fermant la porte.
Introduire les accessoires toujours jusqu'en butée dans le
compartiment de cuisson.
Transporter l'appareil : Ne transportez ou ne portez pas
l'appareil par la poignée de la porte. La poignée ne supportera
pas le poids de l'appareil et risque de se casser.
■
Votre nouveau four
Vous apprenez ici à connaître votre nouveau four. Nous vous
expliquons le bandeau de commande et les différents éléments
de commande. Vous obtenez des informations concernant le
compartiment de cuisson et les accessoires.
Bandeau de commande
Voici un aperçu du panneau de commande. La version dépend
du type d'appareil actuel.
Explications
1
Sélecteur de fonctions
2
Touches de commande et zone d'affichage
3
Sélecteur de température
Manettes
Les manettes sont escamotables en position éteinte. Appuyez
sur la manette pour la faire rentrer et sortir.
5
Sélecteur de fonctions
Touches et affichage
Le sélecteur de mode de fonctionnement permet de régler le
mode de cuisson du four. Il se tourne vers la droite ou vers la
gauche.
Lorsque le mode de cuisson souhaité est réglé, la lampe du
four s'allume.
Les touches permettent de régler différentes fonctions
supplémentaires. A l'affichage vous pouvez lire les valeurs
réglées.
Positions
Fonction
ý
%
Le four est arrêté.
;
$
4
*
Cuisson tradition- La cuisson et le rôtissage foncnelletionnent sur un seul niveau. Ce
réglage est bien adapté aux
gâteaux et aux pizzas (moule ou
plaque) et aux rôtis maigres (bœuf,
veau et gibier). La chaleur est diffusée uniformément par le haut et par
le bas.
Air pulsé 3D*
Vous pouvez cuire en parallèle des
pizzas, des petites pâtisseries, des
muffins et des pâtes feuilletées sur
deux niveaux.
L'air réchauffé est diffusé de
manière uniforme par un ventilateur
équipé d'une résistance annulaire,
placé sur la paroi arrière du four.
Niveau pizza
Pour la préparation rapide de plats
surgelés sans préchauffage, par
ex. pizza, pommes frites ou strudel.
La résistance chauffante inférieure
et les résistances chauffantes
rondes sur la paroi arrière doivent
être chaudes.
Chaleur de sole
Le mode Chaleur de sole permet
de faire dorer les plats sur le dessous ou de les maintenir au chaud.
La chaleur est diffusée par le bas.
Gril avec chaleur
La position Gril avec chaleur tourtournante
nante est particulièrement indiquée
pour les poissons, volailles et gros
morceaux de viande. Dans ce cas,
la résistance du gril et le ventilateur
sont mis en marche et arrêtés en
alternance. Le ventilateur diffuse
l'air chauffé autour des plats.
Gril, petite surface Ce mode de cuisson est adapté pour
griller des steaks, saucisses,
poissons et toasts en petites quantités. La partie médiane de la résistance de gril est chauffée.
(
Gril, grande sur- Cette position permet de griller plufacesieurs steaks, saucisses, poissons
et toasts. Toute la surface sous la
résistance du gril est chauffée.
@ Décongélation
Exemple: Viande, volaille, pain et
tartes.
Le ventilateur diffuse l'air chauffé
autour des plats.
J
Chauffage rapide Cette position permet de réchauffer
rapidement vos plats.
* Mode de cuisson selon la catégorie d'efficacité énergétique
EN50304.
6
Utilisation
V
0
Touche Minuterie
Permet de régler la minuterie
Touche Horloge
Permet de régler l'heure, la durée
du four x et l'heure de la fin y.
A
Touche Moins
E
Touche Sécurité-enfants (clé)
Touche Plus
Permet de modifier les valeurs de
réglage vers le bas.
Permet d'activer et de désactiver
la sécurité-enfants.
Permet de modifier les valeurs de
réglage vers le haut.
@
Sélecteur de température
Vous pouvez régler la température et la position gril au moyen
du sélecteur de température.
Positions
Fonction
ÿ
Position zéro
Le four n'est pas chaud.
50-270
Plage de température
Positions gril
Affichage de la température en
°C.
Positions gril pour le gril, petite
* et grande ( surfaces.
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:
Arrêt
Touche
1, 2, 3
Position 1= faible
Postion 2 = intermédiaire
Position 3 = puissant
Pendant que le four chauffe, le symbole de température p
s'allume sur l'afficheur. Si le chauffage du four est interrompu, le
symbole disparaît. Avec certains réglages, il ne s'allume pas.
Positions gril
En mode Gril (, réglez une position de gril avec le sélecteur de
température.
Compartiment de cuisson
La lampe du four est située dans le compartiment de cuisson.
Un ventilateur de refroidissement protège le four d'une
surchauffe.
Lampe du four
La lampe du four est allumée quand le four est en service.
Lorsque vous placez le sélecteur de fonctions sur n'importe
quelle position, il se peut que la lampe du four s'allume
également, sans que ce dernier soit utilisé.
Ventilateur de refroidissement
Le ventilateur de refroidissement se met en marche et se
coupe en cas de besoin. L'air chaud s'échappe au-dessus de la
porte.
Le ventilateur continue de fonctionner un certain temps, afin
que le compartiment de cuisson refroidisse plus vite après le
fonctionnement.
Attention !
Ne pas couvrir les fentes d'aération. Sinon, le four surchauffe.
Vos accessoires
Vos accessoires fournis sont adaptés à de nombreux
récipients. Assurez-vous que les accessoires toujours insérés
dans le four dans le bon sens.
Pour que certains plats soient encore plus réussis et que le
maniement de votre four soit encore plus confortable, il existe
une variété d'accessoires optionnels.
Insertion de l'accessoire
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4 hauteurs sont possibles pour l'insertion de l'accessoire dans le
four. Insérez systématiquement l'accessoire en butée afin
d'éviter tout contact avec la porte vitrée.
Tenez la plaque de four sur les côtés avec les deux mains et
insérez-la parallèlement au support. Évitez les mouvements
vers la droite ou la gauche lors du coulissement de la plaque
de four. Dans le cas contraire, il est plus difficile d'insérer la
plaque de four. Les surfaces émaillées peuvent être
endommagées.
Vous pouvez acheter des accessoires auprès du service aprèsvente, dans le commerce spécialisé ou sur Internet. Veuillez
indiquer le numéro HEZ.
Lorsque l'accessoire est sorti jusqu'à la moitié environ, il
s'enclenche. Ainsi, il est facile de retirer les plats du four.
Lors de l'insertion dans le four, faites attention à la courbure sur
la partie arrière de l'accessoire. C'est le seul moyen de garantir
son insertion appropriée.
Grille
Pour des récipients, moules à
gâteau, rôtis, grillades et plats surgelés.
Insérer la grille avec le coude vers
le bas ¾ la face ouverte vers la
porte du four.
Plaque à pâtisserie émaillée
Pour des gâteaux et petits gâteaux
secs.
Enfournez la plaque à pâtisserie
jusqu’à la butée, la partie inclinée
en direction de la porte du four.
Lèchefrite
Pour des gâteaux fondants, pâtisseries, plats surgelés et gros rôtis. Elle
peut également servir à récupérer la
graisse si vous posez les grillades
directement sur la grille.
Enfournez la lèchefrite jusqu’à la
butée, partie inclinée en direction de
la porte du four.
Accessoires supplémentaires
Remarque : L'accessoire peut se déformer sous l'effet de la
chaleur. Une fois refroidi, l'accessoire reprend sa forme initiale.
Cela n'a pas d'incidence sur son fonctionnement.
Vous pouvez vous procurer des accessoires supplémentaires
auprès du service après-vente ou chez un revendeur
spécialisé. Vous trouverez différents produits adaptés à votre
four dans nos brochures ou sur Internet. La disponibilité des
accessoires supplémentaires ou la possibilité de les
commander sur Internet diffère selon les pays. Pour plus de
détails, veuillez consulter nos documents commerciaux.
Les accessoires supplémentaires ne conviennent pas à tous
les appareils. Il est donc important d'indiquer le nom complet
(N° E) de votre appareil lors de l'achat.
Accessoires supplémentaires
Numéro HEZ
Fonction
Grille
HEZ 434000
Pour les plats, les moules à gâteau, les rôtis, les plats à passer sous le gril
et les plats cuisinés surgelés.
Plaque de four en aluminium
HEZ 430001
Pour les gâteaux et les pâtisseries.
Insérez la plaque de cuisson dans le four avec
la porte du four.
Plaque de four en émail
HEZ 431001
La lèchefrite
HEZ 432001
le rebord incliné orienté vers
Pour les gâteaux et les pâtisseries.
Insérez la plaque de cuisson dans le four avec le rebord incliné orienté vers
la porte du four.
Pour les gâteaux fondants, pâtisseries, plats surgelés et les gros rôtis. Elle
peut aussi servir à récupérer la graisse ou le jus de viande sous la grille.
Insérez la lèchefrite dans le four avec le rebord incliné orienté vers la porte
du four.
Porte du four - mesures de sécurité supplémentaires
La porte du four peut devenir très chaude en cas de temps de
cuisson longs.
Si vous avez des enfants en bas âge, il faut redoubler
d'attention lors de l'utilisation du four.
Il existe pour cela un dispositif de protection qui empêche un
contact direct avec la porte du four. Cet accessoire vendu
séparément (440651) est disponible auprès du service aprèsvente.
7
Avant la première utilisation
Vous apprendrez ici ce que vous devez faire avant d'utiliser
votre four pour la première fois pour préparer des mets. Lisez
auparavant le chapitre Consignes de sécurité.
Réglage de l'heure
Chauffer le four
Afin d'éliminer l'odeur de neuf, laissez chauffer le four à vide,
porte fermée. Idéalement une heure en mode Convection
naturelle % à 240 °C. Assurez-vous que le compartiment de
cuisson ne contient pas de restes d'emballage.
Après le raccordement, le symbole 0 et trois zéros s'allument
dans l'affichage. Réglez l'heure.
1. Avec le sélecteur des fonctions, régler sur Convection
naturelle %.
1. Appuyer sur la touche 0.
Dans l'affichage apparaît 12:00 h et le symbole 0 clignote.
2. Régler le thermostat sur 240 °C.
2. Régler l'heure au moyen de la touche + ou de la touche -.
L'heure réglée sera validée au bout de quelques secondes.
Éteindre le four au bout d'une heure. Régler le sélecteur des
fonctions et le thermostat sur la position zéro.
Nettoyer les accessoires
Avant d'utiliser les accessoires pour la première fois, nettoyezles soigneusement à l'eau chaude additionnée de produit à
vaisselle et une lavette douce.
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Réglage du four
Vous avez plusieurs possibilités pour régler votre four. Nous
vous expliquons ici comment régler le mode de cuisson et la
température ou la position gril souhaités. Vous pouvez régler
au four la durée et l'heure de la fin pour votre mets.
Modes de cuisson et température
Exemple illustré: Cuisson traditionnelle 190 ºC.
1. Réglez le mode de cuisson souhaité avec le sélecteur de
fonctions.
Le four doit s'éteindre automatiquement
Programmez encore le temps de cuisson (durée) pour votre
plat.
Exemple dans l'illustration : réglage pour Convection naturelle
%, 190 °C, durée 45 minutes.
1. Régler le mode de cuisson à l'aide du sélecteur des
fonctions.
2. A l'aide du thermostat, régler la température ou la position
gril.
3. Appuyez sur la touche Horloge 0.
Le symbole de durée x clignote.
K
PLQ
2. Vous pouvez régler la température ou la position de gril au
moyen du sélecteur de température.
4. Réglez la durée au moyen de la touche @ ou A.
Valeur de référence touche @ = 30 minutes
Valeur de référence touche A= 10 minutes
K
PLQ
Le four chauffe.
Arrêter le four
Ramenez le sélecteur de fonctions sur la position zéro.
Modification des réglages
Il est possible de modifier le mode de cuisson, la température et
la position du gril selon les besoins.
8
Le temps de cuisson est écoulé
Un signal retentit. Le four s'éteint. Appuyer deux fois sur la
touche 0 et éteindre le sélecteur des fonctions.
Modifier le réglage
Appuyer sur la touche Horloge 0. Modifier la durée au moyen de
la touche + ou de la touche -.
6. Différez l'heure de la fin au moyen de la touche @.
Le réglage est validé après quelques secondes.
L'heure de la fin est indiquée dans l'affichage, jusqu'à ce que
le four démarre.
Annuler le réglage
Appuyer sur la touche Horloge 0 . Appuyer sur la touche -,
jusqu'à ce que l'affichage soit sur zéro. Éteindre le sélecteur
des fonctions.
K
PLQ
Régler la durée lorsque l'heure est masquée
Appuyer deux fois sur la touche Horloge 0 et régler comme
décrit sous le point 4.
Le four doit s'allumer et
s'éteindre automatiquement.
Veillez à ce que les aliments facilement périssables ne restent
pas trop longtemps dans le compartiment de cuisson.
Exemple dans l'illustration : Réglage pour Convection
naturelle, % 190 °C. Il est 10h45 . La cuisson de votre plat
dure 45 minutes et il doit être prêt à 12h45 .
Un signal retentit. Le four s'éteint. Appuyer deux fois sur la
touche 0 et éteindre le sélecteur des fonctions.
Remarque : Tant qu'un signal clignote, vous pouvez modifier le
réglage. Le réglage est validé lorsque le symbole s'allume.
Chauffage rapide
Avec le chauffage rapide, le four atteint la température réglée
plus rapidement.
Utilisez le chauffage rapide pour des températures supérieures
à 100 ºC.
Pour garantir une cuisson uniforme de vos plats, ne placez les
plats dans le four qu'après la fin du chauffage rapide.
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1. Régler le mode de cuisson à l'aide du sélecteur des
fonctions.
2. A l'aide du thermostat, régler la température ou la position
gril.
Le temps de cuisson est écoulé
3. Appuyez sur la touche Heure 0.
4. Réglez la durée au moyen de la touche @ ou A.
5. Appuyez plusieurs fois sur la touche Horloge 0 jusqu'à ce
que le symbole Fin y clignote.
Dans l'affichage est indiqué heure à laquelle votre plat sera
prêt.
1. Placez le sélecteur de fonctions sur la position J.
2. Réglez la température avec le sélecteur de température.
Le four se met en route après quelques secondes. Le témoin
au-dessus du sélecteur de température s'allume.
K
PLQ
Le chauffage rapide est terminé
Le voyant lumineux au-dessus du thermostat s'éteint. Enfournez
votre mets et réglez le mode de cuisson désiré.
Annuler le chauffage rapide
Régler le sélecteur des fonctions sur la position zéro. Le four
est éteint.
Réglage de l'heure
Après avoir branché l'appareil pour la première fois ou après
une panne de courant, le symbole 0 et trois zéros clignotent
dans l'affichage. Réglez l'heure. Le sélecteur des fonctions doit
être éteint.
Réglages
1. Appuyer sur la touche Horloge 0.
Dans l'affichage apparaît 12:00 h et le symbole 0 clignote.
2. Régler l'heure au moyen de la touche + ou de la touche -.
L'heure sera validée après quelques secondes. Le symbole
0 s'éteint.
Modifier l'heure, par ex. passage de l'heure d'été à l'heure
d'hiver
Appuyer deux fois sur la touche Horloge 0 et modifier au
moyen de la touche + ou de la touche -.
9
Réglage de la minuterie
Vous pouvez utiliser la minuterie comme minuteur de cuisine.
Elle fonctionne indépendamment du four. La minuterie émet un
signal sonore particulier. De la sorte, vous pouvez distinguer si
c'est la minuterie ou une durée du four qui est écoulée. Vous
pouvez également régler la minuterie lorsque la sécurité-enfants
est active.
Réglages
1. Appuyer sur la touche Minuterie S.
Le symbole S clignote.
2. Régler le temps de minuterie au moyen de la touche + ou de
la touche -.
Touche + valeur de référence = 10 minutes
Touche - valeur de référence = 5 minutes
La minuterie se met en marche quelques secondes plus tard.
Le symbole S s'allume dans l'affichage. Le temps s'écoule
visiblement.
Après écoulement du temps
Un signal retentit. Appuyer sur la touche Minuterie S.
L'affichage de la minuterie s'éteint.
Modifier le temps de la minuterie
Appuyer sur la touche Minuterie S. Modifier le temps au
moyen de la touche + ou de la touche -.
Annuler le réglage
Appuyer sur la touche Minuterie S. Appuyer sur la touche -,
jusqu'à ce que l'affichage soit sur zéro.
La minuterie et la durée s'écoulent en même temps
Les symboles s'allument. Le temps de minuterie s'écoule
visiblement dans l'affichage.
Interroger la durée restante x, l'heure de fin y ou l'heure 0 :
Appuyer répétitivement sur la touche Horloge 0 jusqu'à ce que
le symbole respectif apparaisse.
La valeur interrogée apparaît pendant quelques secondes dans
l'affichage.
Four
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Sécurité-enfants
Le four est équipé d'une sécurité-enfants, afin que les enfants
ne puissent pas le mettre en marche par mégarde.
Activer et désactiver la sécurité-enfants
Le sélecteur des fonctions doit être éteint.
Arrêt : appuyer sur la touche Clé C jusqu'à ce que le
symbole C s'éteigne.
Remarques
Vous pouvez régler à tout moment la minuterie et l'heure.
■
■
La sécurité-enfants réglée est supprimée après une panne de
courant.
■
pas de nettoyeur haute pression ou de jet de vapeur.
■
Ne pas nettoyer les éléments dans une machine à laver la
vaisselle.
Marche : appuyer sur la touche Clé C jusqu'à ce que le
symbole C apparaisse dans l'affichage. Ceci demande
env. 4 secondes.
Entretien et nettoyage
Si vous entretenez et nettoyez soigneusement votre four il
gardera longtemps l'aspect du neuf et restera opérationnel.
Nous vous expliquons ici comment entretenir et nettoyer
correctement votre four.
Remarques
■ Les légères variations de couleur apparaissant sur la façade
du four sont dues aux différents matériaux tels que le verre, le
plastique et le métal.
■ Des ombres sur la vitre de la porte, qui ressemblent à des
stries, sont des reflets de lumière de la lampe du four.
■ L'émail est cuit à des températures très élevées. Ceci peut
engendrer des différences de teintes. Ce phénomène est
normal et n'a aucune incidence sur le fonctionnement du
four. Les bords de plaques minces ne peuvent pas être
émaillés complètement. Ils peuvent donc présenter des
aspérités. La protection contre la corrosion n'en est pas
compromise.
Rincez convenablement les nouvelles éponges avant leur
première utilisation.
Surfaces en
acier affiné
Produit nettoyants
Pour ne pas endommager les différences surfaces par l'emploi
de nettoyants non adaptés, veuillez respecter les instructions
suivantes.
Pour le nettoyage du four
■
ne pas utiliser de nettoyant agressif ou récurant,
■
pas de nettoyant a taux d'alcool élevé,
■
pas d'éponge abrasive,
10
Surfaces en
émail et surfaces vernies
Boutons
Nettoyer avec un peu de produit vaisselle et
un chiffon humide. Toujours essuyer parallèlement à la veinure naturelle. Le contraire peut
entraîner des rayures. Sécher avec un chiffon
doux. Éliminer immédiatement les taches de
calcaire, de graisse, d'amidon et de blanc
d'œuf. Ne pas utiliser de produits à récurer,
d'éponges avec grattoir ou de chiffons de
nettoyage grossiers. Les surfaces en acier
affiné peuvent être polies au moyen d'un produit d'entretien spécial. Veuillez respecter les
consignes du fabricant. Vous pouvez obtenir
des nettoyants spéciaux pour acier affiné
auprès de notre service après-vente ou dans
les boutiques spécialisées.
Nettoyer avec un peu de produit vaisselle et
un chiffon humide. Sécher avec un chiffon
doux.
Nettoyer avec un peu de produit vaisselle et
un chiffon humide. Sécher avec un chiffon
doux.
Joint
Voûte de four
Cache en verre
de la lampe du
four
Accessoires
Plaque de four
en aluminium
(en option)
Sécurité
enfants (en
option)
Table de cuisson
Celle-ci peut être nettoyée avec du nettoyant
pour vitres. Ne pas utiliser de nettoyant agressif ou d'objet métallique acéré. Cela pourrait
rayer et endommager la surface de la vitre.
Nettoyer avec un peu de produit vaisselle et
un chiffon humide. Sécher avec un chiffon
doux.
Nettoyer avec de l'eau chaude ou de l'au
vinaigrée. En cas d'encrassement important :
N'utiliser du nettoyant pour four que sur des
surfaces refroidies.
Nettoyer avec un peu de produit vaisselle et
un chiffon humide. Sécher avec un chiffon
doux.
Tremper dans de l'eau savonneuse chaude.
Nettoyer avec une brosse ou une éponge.
Ne pas les nettoyer dans une machine à laver
la vaisselle. Ne jamais utiliser de nettoyant
pour four. Afin d'éviter toute rayure, ne jamais
toucher les surfaces métalliques avec un couteau ou autre objet acéré équivalent. Nettoyer
horizontalement avec un peu de produit vaisselle et un chiffon de nettoyage de vitre
humide ou avec un chiffon en microfibres.
Sécher avec un chiffon doux. Ne pas utiliser
de produits à récurer, d'éponges avec grattoir
ou de chiffons de nettoyage grossiers. Ils
rayent la plaque de cuisson
Si une sécurité enfants est installée sur la
porte du four, celle-ci doit être retirée avant le
nettoyage. Laissez tremper toutes les pièces
en plastique dans de l'eau savonneuse
chaude et nettoyez-les avec une éponge.
Sécher avec un chiffon doux. En cas d'encrassement important, la sécurité enfants ne fonctionne plus de manière correcte.
Vous trouverez les indications pour l'entretien
et le nettoyage de votre table de cuisson dans
la notice d'utilisation consacrée à cette derniére.
touché ces surfaces, nettoyez-les immédiatement avec une
éponge et de l'eau claire.
Décrocher et accrocher les supports
Pour le nettoyage, vous pouvez enlever les supports. Le four
doit être refroidi.
Démontage des supports
1. Maintenez le support par le bas et tirez-le quelque peu vers
l'avant. Retirez les pointes prolongatrices du bas du support
des orifices de fixation (Figure A).
2. Ensuite, rabattez le support vers le haut et retirez-le avec
précaution (Figure B).
$
Q
U
EL
FO
U
R
.C
O
M
Vitre de la
porte
Nettoyage des surfaces autonettoyantes
du four
La paroi arrière, la voûte et les parois latérales du four sont
recouvertes d'un émail autonettoyant. Les éclaboussures
provenant de la cuisson et du rôtissage sont résorbées pendant
que le four est en fonction. Plus la température est élevée et
plus la durée de fonctionnement du four est longue, meilleurs
sont les résultats.
Si des encrassements restent visibles après plusieurs cycles,
procédez comme suit :
%
Nettoyez les supports avec du produit nettoyant et une éponge.
Pour les salissures tenaces, utilisez une brosse.
Installation des supports
1. Insérez avec précaution les deux crochets dans les trous
situés dans le haut de la paroi. (Figure A-B)
$
%
:
Mauvaise installation !
Ne déplacez jamais le support tant que les deux crochets ne
sont pas complètement insérés dans les trous situés dans le
haut de la paroi. L'émail risquerait d'être endommagé et de
casser (Figure C).
&
1. Nettoyer d'abord la sole du four.
2. Allumez l'air pulsé 3D : ou la convection naturelle %.
3. Chauffez le four vide pendant environ deux heures à la
température maximale.
Le revêtement de céramique est ainsi nettoyé. Les résidus
bruns et noirs peuvent alors être éliminés avec de l'eau et une
éponge douce.
Les différentes couleurs des taches sur le revêtement de
céramique n'ont aucune incidence sur la fonction
autonettoyante du four.
Attention !
■
■
2. les deux crochets doivent être complètement insérés dans les
trous situés dans le haut de la paroi. Déplacez ensuite le
support vers le bas, lentement et avec précaution, et insérez
les crochets inférieurs (Figure D).
N'utilisez jamais de produits nettoyants agressifs. Cela
pourrait rayer ou endommager le revêtement de surface
hautement poreux.
N'utilisez pas de nettoyant pour four sur les surfaces à
nettoyage automatique. Si par inadvertance le produit a
11
3. Insérez les deux supports dans les parois latérales du four
(Figure E).
L'installation des supports est réussie lorsque l'écart entre les
deux niveaux d'insertion supérieurs est plus important.
'
(
Accrocher la porte
Accrocher la porte du four en procédant dans l'ordre inverse
du décrochage.
1. En accrochant la porte du four, veiller à ce que les deux
charnières soient introduites tout droit dans l'orifice (fig. A).
2. L'encoche à la charnière doit s'enclencher des deux côtés
(fig. B).
$
%
Décrocher et accrocher la porte du four
$
3. Refermer les deux leviers de verrouillage (fig. C). Fermer la
porte du four.
&
Q
U
EL
FO
U
R
.C
O
M
Pour le nettoyage et pour la dépose des vitres de la porte, vous
pouvez décrocher la porte du four.
Les charnières de la porte du four possèdent respectivement un
levier de verrouillage. Lorsque les leviers de verrouillage sont
pivotés vers l'intérieur (fig. A), la porte du four est sécurisée. Elle
ne peut pas être décrochée. Lorsque les leviers de verrouillage
sont pivotés vers l'extérieur pour décrocher la porte du four (fig.
B), les charnières sont sécurisées. Elles ne peuvent pas se
fermer subitement.
%
:
Risque de blessure !
Si la porte du four tombe par inadvertance ou une charnière se
ferme, ne pas mettre la main dans la charnière. Appelez le
service après-vente.
:
Risque de blessure !
Si les charnières ne sont pas bloquées, elles peuvent se fermer
violemment. Veillez à ce que les leviers de verrouillage soient
toujours entièrement fermés ou bien entièrement ouverts lors du
décrochage de la porte du four.
Dépose et pose des vitres de la porte
Décrocher la porte
1. Décrocher la porte du four et la placer sur un chiffon, la
poignée vers le bas.
2. Retirer le recouvrement en haut à la porte du four. Pour cela,
enfoncer la languette à gauche et à droite avec les doigts (fig.
A).
3. Soulever la vitre supérieure et la retirer (fig. B).
1. Ouvrir complètement la porte du four.
2. Ouvrir les deux leviers de verrouillage à gauche et à droite
(fig. A).
3. Fermer la porte du four jusqu'en butée. Avec les deux mains,
la tenir à gauche et à droite. La refermer un peu plus et la
retirer (fig. B).
$
12
%
Pour faciliter le nettoyage, vous pouvez déposer les vitres de la
porte du four.
Dépose
$
%
4. Soulever la vitre et la retirer (fig. C).
Pose
Lors de la pose, veillez à ce que l'inscription “Right above" en
bas à gauche soit orientée la tête en bas.
&
1. Engager la vitre vers l'arrière en l'inclinant (fig. A).
2. Glisser la vitre supérieure en arrière dans les deux fixations
en l'inclinant. La face lisse doit être à l'extérieur. (Fig. B).
$
%
Nettoyez les vitres avec un nettoyeur pour vitres et un chiffon
doux.
:
Risque de blessure !
Un verre de porte d'appareil rayé peut se fendre. Ne pas utiliser
de racloir à verre, ni de produit de nettoyage agressif ou abrasif.
3. Poser le recouvrement et l'appuyer.
4. Accrocher la porte du four.
Q
U
EL
FO
U
R
.C
O
M
Réutilisez le four seulement si les vitres sont correctement
installées.
Pannes et dépannage
Il se peut qu'une petite panne gêne le bon fonctionnement de
votre appareil. Avant d'appeler le service après-vente, consultez
le tableau. Vous pouvez éventuellement remédier vous-même
au dérangement.
Tableau de dérangements
Si le résultat de cuisson d'un plat n'est pas optimal, veuillez
consulter le chapitre Testés pour vous dans notre laboratoire.
Vous y trouverez de nombreux conseils et astuces pour la
cuisson.
:
Risque de choc électrique !
Les réparations inexpertes sont dangereuses. Seul un
technicien du service après-vente formé par nos soins est
habilité à effectuer des réparations.
Panne
Si l'ampoule du four a grillé, vous devez la changer. Des
ampoules de rechange de 40 W, résistantes aux températures
élevées, sont en vente auprès du service après-vente ou dans le
commerce spécialisé. Utilisez exclusivement ces ampoules.
: Risque de choc électrique !
Couper le fusible dans la boîte à fusibles.
1. Etaler un torchon à vaisselle dans le four froid, afin d'éviter
des dégâts.
2. Dévisser le cache en verre en le tournant à gauche.
Cause possible Remède/Remarques
Le four ne fonc- Le fusible est
tionne pas.
défectueux.
Coupure de
courant.
L'affichage de
l'heure clignote
Le four ne
chauffe pas.
Changer la lampe du four au plafond
Coupure de
courant.
Il y a de la
poussière sur
les contacts.
Vérifiez dans le boîtier à
fusibles si le fusible est en
bon état.
Vérifiez si la lumière de la
cuisine ou d'autres appareils ménagers fonctionnent.
Réglez l'heure à nouveau.
3. Remplacer l'ampoule par un modèle identique.
4. Revisser le cache en verre.
5. Enlever le torchon et armer le fusible.
Tournez plusieurs fois les
manettes dans les deux
sens.
Attention !
Si le cordon d'alimentation électrique est endommagé, il doit
être remplacé par le fabricant, son service après-vente ou un
autre professionnel qualifié.
Cache en verre
Un cache en verre endommagé doit être remplacé. Des caches
en verre appropriés sont en vente auprès du service
après-vente. Veuillez indiquer les numéros E et FD de votre
appareil.
13
Service après-vente
Si votre appareil a besoin d'être réparé, notre service aprèsvente se tient à votre disposition. Nous trouvons toujours une
solution appropriée pour éviter des visites inutiles d'un
technicien.
Numéro E et numéro FD
Lors de votre appel, veuillez indiquer le numéro de produit (n°
E) et le numéro de fabrication (n° FD), afin que nous puissions
vous apporter une assistance qualifiée. La plaque signalétique
avec les numéros se trouvent sur le côté de la porte du four.
Pour éviter d'avoir à les rechercher en cas de besoin, vous
pouvez inscrire ici les données de votre appareil et le numéro
de téléphone du service après-vente.
N° FD
Tenez compte du fait que la visite d'un technicien du SAV n'est
pas gratuite en cas de manipulation incorrecte, même pendant
la période de garantie.
Vous trouverez les données de contact pour tous les pays dans
l'annuaire ci-joint du service après-vente.
Commande de réparation et conseils en cas
de dérangements
B
070 222 141 FR
01 40 10 11 00 CH
0848 840 040
Faites confiance à la compétence du fabricant. Vous
garantissez ainsi que la réparation sera effectuée par des
techniciens de SAV formés qui disposent des pièces de
rechange d’origine adaptées à votre appareil.
Q
U
EL
FO
U
R
.C
O
M
N° E
Service après-vente O
Testés pour vous dans notre laboratoire
Vous trouverez ici un choix de plats et les réglages optimaux
correspondants. Nous vous montrons le mode de cuisson et la
température les plus appropriés pour votre plat. Vous obtenez
des indications concernant l'accessoire adapté et à quel hauteur
il doit être enfourné, ainsi que des conseils concernant les
récipients et la préparation.
Remarques
■ Les valeurs des tableaux s'entendent toujours pour un
enfournement dans le compartiment de cuisson froid.
Préchauffez uniquement si cela est indiqué dans les tableaux.
Recouvrez l'accessoire de papier cuisson uniquement après le
préchauffage.
■ Les durées indiquées dans les tableaux sont indicatives.
Elles dépendent de la qualité et de la nature de l'aliment.
■ Utilisez les accessoires livrés avec l'appareil. Des accessoires
supplémentaires sont en vente auprès du service après-vente
ou dans le commerce spécialisé comme accessoires
optionnels.
Avant l'utilisation, retirez du compartiment de cuisson tous les
accessoires et récipients dont vous n'avez pas besoin.
■ Utilisez toujours des maniques lorsque vous retirez des
accessoires ou récipients chauds du compartiment de
cuisson.
Gâteaux et pâtisseries
Cuisson sur un seul niveau
Lors de la cuisson de gâteaux et tartes, le mode Cuisson
traditionnelle % est le plus approprié.
Lors de la cuisson en mode Air pulsé 3D :, insérez
l'accessoire sur les niveaux suivants :
■ Gâteau dans un moule à gâteau : Hauteur d'enfournement 2
■
Gâteau sur la plaque : Hauteur d'enfournement 3
14
Cuisson et rôtissage sur plusieurs
niveaux Utilisez le mode Air pulsé 3D :.
Hauteurs d'enfournement pour la cuisson et le rôtissage sur 2
niveaux :
■ Lèchefrite : Hauteur d'enfournement 3
■
Plaque de cuisson : Hauteur d'enfournement 1
Les plats enfournés ensemble ne doivent pas tous être prêts au
même moment.
Les tableaux proposent une sélection de plats.
Moules
Les moules en métal de couleur foncée sont les plus
appropriés.
En cas de moules en métal à paroi mince ou en cas de plats
en Pyrex les temps de cuisson sont plus longs et le gâteau
brunit moins uniformément.
Si vous voulez utiliser des moules en silicone, basez-vous sur
les indications et les recettes du fabricant. Les moules en
silicone sont souvent plus petits que les moules normaux. Les
quantités de pâte et les indications des recettes peuvent
diverger.
Tableaux
Dans les tableaux vous trouverez le mode de cuisson optimal
pour les différents gâteaux et pâtisseries. La température et la
durée de cuisson dépendent de la quantité et de la nature de la
pâte préparée. C'est pourquoi les tableaux présentent des
fourchettes de valeurs. Commencez par la valeur la plus basse.
Une température plus basse permet d'obtenir des mets plus
uniformément dorés. Si nécessaire, sélectionnez la fois suivante
une valeur plus élevée.
Les temps de cuisson sont de 5 à 10 minutes plus courts
lorsque vous préchauffez.
Vous trouverez des informations supplémentaires dans la
section Conseils pour la pâtisserie à la suite des tableaux.
Gâteaux dans moules
Moule
Niveau
Mode de
cuisson
Thermostat,
°C
Durée,
minutes
Génoise, simple
Moules à kouglof/à flan/à cake
2
%
160-180
55-65
Génoise, fine (sablés, par exemple)
Moules à kouglof/à flan/à cake
2
%
155-175
65-75
Fond de tarte en pâte brisée avec bord
Moule démontable
1
%
160-180
30-40
Fond de tarte, génoise
Moule tatin
2
%
160-180
25-35
Tarte en pâte à biscuit
Moule démontable
2
160-180
30-40
Tartes aux fruits ou au fromage blanc,
pâte brisée*
moule démontable foncé
1
%
%
170-190
70-90
Gâteaux aux fruits fins, en génoise
Moule démontable
2
%
150-170
55-65
Tartes salées* (quiche/tarte aux oignons)
Moule démontable
1
%
180-200
50-60
Tarte
Moule à tarte tôle blanche, Ø 31 cm
1
%
220-240
30-40
Quiche**
Moule à tarte tôle blanche, Ø 31 cm
1
%
210-230
40-50
1
%
180-200
50-60
Cake*
Moule à cake tôle blanche, 28 cm
* Laissez refroidir le gâteau environ 20 minutes dans l'appareil.
** Si vous désirez faire cuire plusieurs cakes en même temps, vous pouvez placer les moules l'un à côté de l'autre sur la grille .
Accessoires
Niveau
Mode de
cuisson
Q
U
EL
FO
U
R
.C
O
M
Gâteau sur la plaque
Affichage de la
Durée,
température en °C minutes
La lèchefrite
3
%
160-180
25-35
Plaque de cuisson en
émail + lèchefrite*
La lèchefrite
1+3
:
150-170
40-50
3
%
140-160
40-50
Plaque de cuisson en
émail + lèchefrite*
1+3
:
130-150
50-60
Biscuit roulade (préchauffage)
La lèchefrite
2
170-190
15-20
Brioche en forme de natte tressée, 500 g de
farine
La lèchefrite
2
%
%
160-180
25-35
Gâteau de Noël allemand, 500 g de farine
La lèchefrite
3
%
160-180
50-60
Gâteau de Noël allemand, 1 kg de farine
La lèchefrite
3
%
150-170
90-100
Strudel, sucré
La lèchefrite
2
%
180-200
55-65
La lèchefrite
3
%
180-200
20-30
:
Plaque de cuisson en
1+3
150-170
émail + lèchefrite*
* Lors de la cuisson sur deux niveaux, placez systématiquement la lèchefrite sur le niveau supérieur.
35-45
Pâte à gâteau de consistance molle ou pâte
levée avec une garniture sèche
Pâte à gâteau de consistance molle ou pâte
levée, aux fruits frais
Pizza
Pain et petits pains
Sauf indication contraire, il faut toujours préchauffer le four pour
la cuisson du pain.
Ne versez jamais d'eau directement dans le four chaud.
Pain et petits pains
Accessoires
Niveau
Mode de
cuisson
Thermostat,
°C
Durée,
minutes
Pain à la levure de boulanger,
1,2 kg de farine
Lèchefrite
2
%
270
8
190
35-45
Pain au levain, 1,2 kg de farine
Lèchefrite
2
%
Petits pains (par ex. petits pains
de seigle)
Lèchefrite
2
%
270
190
200-220
8
35-45
20-30
15
Petites pâtisseries
Accessoires
Niveau
Mode de
cuisson
Affichage de la
température en °C
Durée,
minutes
Biscuits
La lèchefrite
Plaque de cuisson en émail + lèchefrite*
3
1+3
%
:
150-170
130-150
10-20
30-40
Meringues
La lèchefrite
3
:
80-100
155-205
Choux
La lèchefrite
2
%
200-220
30-40
Macarons
La lèchefrite
3
110-130
30-40
Plaque de cuisson en émail + lèchefrite*
1+3
%
:
100-120
35-45
La lèchefrite
3
:
:
190-210
20-30
Plaque de cuisson en émail + lèche- 1+3
180-200
frite*
* Lors de la cuisson sur deux niveaux, placez systématiquement la lèchefrite sur le niveau supérieur.
30-40
Pâte feuilletée
Conseils pour la pâtisserie
Vous voulez utiliser votre propre recette. Basez-vous sur les tableaux qui se rapprochent le plus de votre recette.
Le gâteau s'affaisse.
Le gâteau a monté davantage au centre
que sur les bords.
Le dessus du gâteau est trop cuit.
Le gâteau est trop sec.
Le pain ou le gâteau (gâteau au fromage blanc par ex.) a un bel aspect
mais l'intérieur est pâteux (filets d'eau à
l'intérieur).
Les pâtisseries ne sont pas uniformément dorées.
Le dessous de la tarte aux fruits est trop
clair.
Le jus des fruits a coulé.
Les petites pâtisseries en pâte levée
collent ensemble pendant la cuisson.
Vous avez fait cuire des pâtisseries sur
plusieurs niveaux. Les pâtisseries placées sur la plaque supérieure sont plus
cuites que celles placées sur la plaque
inférieure.
La cuisson de gâteaux aux fruits juteux
produit de la condensation.
16
A l'aide d'un bâtonnet en bois, piquez le sommet du gâteau environ 10 minutes avant la fin
du temps de cuisson indiqué dans la recette. Le gâteau est cuit si la pâte n'adhère plus au
bâtonnet.
La fois suivante, veillez à ce que la pâte soit moins liquide ou bien réduisez la température du four de 10 degrés. Respectez les temps de malaxage indiqués dans la recette.
Ne graissez pas le tour du moule démontable. Après la cuisson, détachez soigneusement le gâteau à l'aide d'un couteau.
Enfournez-le jusqu'au fond, choisissez une température plus basse et faites cuire le
gâteau un peu plus longtemps.
Q
U
EL
FO
U
R
.C
O
M
Vérifiez si votre cake est complètement
cuit.
A l'aide d'un cure-dent, percez plusieurs petits trous dans le gâteau cuit. Arrosez de jus de
fruit ou de liquide légèrement alcoolisé. Au gâteau suivant, augmentez la température de
10 degrés et réduisez le temps de cuisson.
Pour le gâteau suivant, veillez à ce que la pâte soit moins liquide. Augmentez le temps
de cuisson et réduisez la température. En cas de gâteau avec une garniture fondante,
faites d'abord précuire le fond. Saupoudrez-le de poudre d'amandes ou de chapelure et
mettez ensuite la garniture. Respectez la recette et les temps de cuisson.
Baissez la température, la cuisson sera alors plus uniforme. Faites cuire les pâtisseries
délicats sur un seul niveau avec la convection naturelle %. Le papier cuisson dépassant
de la plaque peut également gêner la circulation de l'air. Découpez toujours le papier
aux dimensions de la plaque.
La fois suivante, enfournez le gâteau un niveau plus bas.
La fois suivante, utilisez la lèchefrite à bords hauts (s'il y en a).
Disposez les pièces de pâtisserie sur la plaque en respectant un espace d'env. 2 cm
autour de chaque pièce. Il y aura ainsi suffisamment de place pour que les pièces de
pâtisserie puissent gonfler et dorer tout autour.
Pour la cuisson sur plusieurs niveaux, utilisez toujours la Chaleur tournante 3D :. La
cuisson des préparations sur des plaques enfournées en même temps ne sera pas forcément terminée au même moment.
La cuisson peut générer de la vapeur d'eau. Elle s'échappe au-dessus de la porte. Cette
vapeur peut se condenser sur le bandeau de commande ou sur les façades des
meubles situés à proximité et se mettre à goutter. C'est là une propriété physique normale.
Instructions pour la cuisson au gril
Viande, volaille, poisson
Récipient
Vous pouvez utiliser tout récipient résistant à la chaleur. La
lèchefrite convient également très bien pour de gros rôtis.
Des récipients en verre sont les plus appropriés. Veillez à ce
que le couvercle soit adapté à la cocotte et ferme bien.
Si vous utilisez des cocottes émaillées, ajoutez un peu plus de
liquide.
En cas de cocottes en inox, la viande sera moins dorée et peut
être un peu moins cuite. Allongez les temps de cuisson.
Indications dans les tableaux :
Récipient sans couvercle = ouvert
Récipient avec couvercle = fermé
Placez toujours le plat au centre de la grille.
Poser le récipient en verre chaud sur un support sec. Si la
surface est humide ou froide, le verre peut se casser.
Rôtissage
Plat
La résistance du gril alterne en permanence les phases de
fonctionnement et d'arrêt. Il s'agit d'un phénomène normal. La
fréquence de mise en marche et d'arrêt dépend du réglage de la
fonction gril.
Viande
Q
U
EL
FO
U
R
.C
O
M
Ajoutez un peu de liquide à une viande maigre. Le fond du
récipient doit être recouvert d'env. ½ cm de liquide.
Pour du rôti à braiser, ajoutez suffisamment de liquide. Le fond
du récipient doit être recouvert d'env. 1 - 2 cm de liquide.
La quantité de liquide dépend du type de viande et du matériau
du récipient. Si vous préparez de la viande dans une cocotte
émaillée, il faut ajouter un peu plus de liquide que dans un
récipient en verre.
Les cocottes en inox ne conviennent que sous réserve. La
viande cuit plus lentement et dore moins. Réglez une
température plus élevée et/ou un temps de cuisson plus long.
La fonction gril doit systématiquement être utilisée avec le four
fermé.
Préchauffez le gril pendant environ 3 minutes, avant de placer
les aliments sur la grille.
Placez les aliments directement sur la grille. En cas d'aliment
unique, placez-le au centre de la grille afin d'obtenir une cuisson
optimale. Introduisez par ailleurs la lèchefrite au niveau 1. Cela
permet ainsi de récupérer le jus de viande et de moins salir le
four.
La plaque ou la lèchefrite ne doit pas être placée sur le niveau
4. Elles peuvent se déformer sous l'effet de températures
élevées et être endommagées lors du retrait du compartiment
de cuisson.
Dans la mesure du possible, sélectionnez des aliments de
même taille. Ce faisant, ils seront dorés de manière uniforme,
tout en restant juteux à souhait. Salez les steaks seulement
après leur cuisson au gril.
Retournez les aliments après Z la durée indiquée.
Retournez les pièces de viande à mi-cuisson.
Une fois le rôti cuit, laissez-le reposer 10 minutes de plus dans
le four éteint et fermé. Cela permet au jus de mieux se répartir
dans la viande.
Après la cuisson d'un rosbif, enveloppez-le dans une feuille
d'aluminium et laissez-le reposer 10 minutes dans le four.
En cas de rôti de porc avec couenne, entaillez la couenne en
croix et posez le rôti avec la couenne au contact du récipient.
Poids
Accessoires et réci- Hauteur
pients
Mode de
cuisson
Température
Durée
en °C, position gril en minutes
1,0 kg
chacune
1,0 kg
chacune
ouvert
1
4
240-250
40
ouvert
1
4
230-240
40
1,5 kg
ouvert
1
4
160-180
80
1,0 kg
ouvert
1
4
190-210
120
2,0 kg
ouvert
1
4
170-190
170
Poulet
1,0 kg
ouvert
2
4
200-220
75-85
Canard
1,7 kg
ouvert
2
4
170-190
80-100
300 g
Grille + lèchefrite
3+1
(
2
20-25
Plat à gratin
2
4
150-170
50-60
Grille + lèchefrite
4+1
(
3
6-8
Viande
Rosbif, à point
Rosbif, médium
Gigot d'agneau
Rôti au tournebroche
Rôti de porc roulé
Volaille
Poisson
Poisson, entier, grillé
Gratin
Gratin de pommes de terre*
Toasts
12 pièces, gratinés
* Le soufflé ne doit pas être plus haut que 2 cm.
17
Conseils pour les rôtis et grillades
Le tableau ne contient pas de valeur
pour le poids du rôti.
Vous voulez savoir si le rôti est cuit.
Choisissez les valeurs qui correspondent au poids immédiatement inférieur et allongez la
durée de cuisson.
Utilisez un thermomètre pour viande (en vente dans le commerce) ou bien faites le « test
de la cuillère ». Appuyez sur le rôti avec une cuillère. Si vous sentez une résistance, le
rôti est cuit. Si la cuillère s'enfonce, allongez le temps de cuisson.
Le rôti est trop cuit et l'extérieur est
brûlé par endroits.
Vérifiez le niveau d'enfournement ainsi que la température.
Le rôti a un bel aspect mais la sauce est La fois suivante, choisissez un plat à rôti plus petit ou ajoutez plus de liquide.
brûlée.
Le rôti a un bel aspect, mais la sauce
est trop claire et insipide.
La fois suivante, choisissez un plat à rôti plus grand et ajoutez moins de liquide.
L'arrosage du rôti produit un dégagement de vapeur.
C'est un phénomène physique normal. Une grande partie de la vapeur s'échappe par
l'orifice de sortie de vapeur. Elle peut se condenser sur le bandeau de commande plus
froid ou sur les façades des meubles voisins et se mettre à goutter.
Cuisson d'un menu
Avec la air pulsé, vous pouvez faire cuire un menu complet
dans le four. La chaleur produite par le four est mieux utilisée.
Récipient
Niveau
Mode de
cuisson
Température en °C
Q
U
EL
FO
U
R
.C
O
M
Menu
Avec la chaleur tournante, les mets ne se communiquent pas
d'odeur ni de goût.
Placez le récipient à chaque fois sur une grille.
Menu 1
Gigot d'agneau, sans os, roulé,
1,3 kg, médium
et pommes de terre au four
Vaisselle sur la grille
1
Tarte
Moule sur la grille
3
Vaisselle sur la grille
1
Menu 2
Gigot d'agneau, sans os, roulé,
1,3 kg, médium*
Durée en minutes
:
180
80 Au bout de 45 minutes de cuisson, vous pouvez disposer les
pommes de terre autour du
gigot d'agneau puis mettre la
tarte au four.
:
180
80 20 minutes plus tard, vous
pouvez mettre le gratin au four.
Gratin de pommes de terre
Moule sur la grille
3
* 20 minutes avant la fin de cuisson, vous pouvez encore répartir des tomates autour du gigot d'agneau.
Plats cuisinés
Respectez les indications du fabricant figurant sur l'emballage.
Le résultat de cuisson dépend beaucoup de l'aliment. Le
produit cru peut déjà présenter des pré-brunissages et des
inégalités.
Si vous recouvrez l'accessoire de papier cuisson, veillez à ce
que le papier cuisson soit approprié pour ces températures.
Adaptez la taille du papier cuisson au mets.
Plat cuisiné
Accessoires
Niveau
Mode de
cuisson
Affichage de la
Durée, minutes
température en °C
Strudel aux fruits
La lèchefrite
3
:
190-210
45-55
Pommes frites
La lèchefrite
3
%
210-230
25-30
Pizza
Grille
2
%
200-220
15-20
2
4
190-210
15-20
Pizza baguette
Grille
Remarque
La cuisson des plats surgelés peut provoquer une déformation de la lèchefrite. Cela provient des grandes différences de
température auxquelles l'accessoire est soumis. Cette déformation disparaît déjà pendant le processus de cuisson.
18
Mets spéciaux
Avec des températures basses et le mode chaleur tournante
3D : vous réussirez alors aussi bien du yaourt crémeux qu'une
pâte légère à la levure du boulanger.
Enlevez d'abord du compartiment de cuisson les accessoires,
les grilles supports ou les rails télescopiques.
Préparer du yaourt
1. Porter 1 litre de lait (3,5 % de m.g) à ébullition et laisser
refroidir à 40 °C.
2. Délayer 150 g de yaourt (à la température du réfrigérateur)
dans le lait.
Récipient
Yaourt
Tasses ou pots
Twist-Off
Placer sur le fond
du compartiment
de cuisson
Placer sur le fond
du compartiment
de cuisson
5. Placer ensuite les tasses ou bien les pots sur le fond du
compartiment de cuisson et préparer comme indiqué.
Laisser lever de la pâte à la levure du boulanger
1. Préparer la pâte à la levure du boulanger comme d'habitude,
la placer dans un récipient en céramique résistant à la chaleur
et couvrir.
2. Préchauffer le compartiment de cuisson comme indiqué.
3. Eteindre le four et placer la pâte dans le compartiment de
cuisson pour la laisser lever.
Mode de
cuisson
Température
Durée
:
Préchauffer à 50 °C
5 min.
50 °C
8h
Préchauffer à 50 °C
5-10 min.
:
Laisser lever de la pâte à
la levure de boulanger
Récipient résistant
à la chaleur
Décongélation
Q
U
EL
FO
U
R
.C
O
M
Plat
3. En remplir des tasses ou des petits pots Twist-Off, couvrir de
film alimentaire
4. Préchauffer le compartiment de cuisson comme indiqué.
Eteindre l'appareil et mettre la 20-30 min.
pâte à la levure dans le compartiment de cuisson
Les délais de décongélation dépendent du type et de la
quantité de l'aliment concerné.
Veuillez respecter les consignes du fabricant figurant sur
l'emballage.
Retirez les aliments de l'emballage et placez-les dans un plat
approprié, que vous posez sur la grille.
Veuillez placer les volailles côté blanc dans l'assiette.
Produit surgelé
Accessoires
Par ex. tartes à la crème fraîche, tartes à la crème au beurre, tartes Grille
recouvertes d'un glaçage au chocolat ou au sucre, fruits, poulet,
saucisses et viande, pain, petits pains, gâteaux et autres pâtisseries
Déshydratation
Niveau
Mode de Température
cuisson
2
@
Le sélecteur de température demeure sur la position d'arrêt.
Laissez-les bien égoutter et essuyez-les.
Le mode Chaleur tournante 3D : est idéale pour la
déshydratation.
Sélectionnez uniquement des fruits et légumes de qualité
irréprochable puis lavez-les soigneusement.
Recouvrez la lèchefrite et la grille de papier cuisson ou
sulfurisé.
Retournez plusieurs fois les fruits ou légumes très juteux.
Fruits et herbes
Accessoire
Niveau
Mode de
cuisson
Température
Durée
600 g de tranches de pommes
Lèchefrite + grille
3+1
:
80 °C
env. 5 h
800 g de poires en quartier
Lèchefrite + grille
3+1
env. 8 h
3+1
:
:
80 °C
1,5 kg de quetsches ou de
Lèchefrite + grille
prunes
200 g d'herbes aromatiques, net- Lèchefrite + grille
toyées
80 °C
env. 8-10 h
3+1
:
80 °C
env. 1½ h
Une fois le processus de séchage terminé, détachez
immédiatement du papier les aliments déshydratés.
19
Mise en conserve
4. Fermer les bocaux avec des agrafes.
Pour la mise en conserves, les bocaux et les joints en
caoutchouc doivent être propres et en bon état. Utilisez si
possible des bocaux de même taille. Les valeurs indiquées dans
les tableaux s'entendent pour des bocaux ronds d'un litre.
Ne placez jamais plus de six bocaux dans le compartiment de
cuisson.
Attention !
1. Enfournez la lèchefrite au niveau 2. Disposer les bocaux de
sorte qu'ils ne se touchent pas.
2. Verser ½ l d'eau chaude (env. 80 °C) dans la lèchefrite.
N'utilisez pas de bocaux plus grands ou plus hauts. Leurs
couvercles risqueraient d'éclater.
Utilisez uniquement des fruits et légumes de première qualité.
Lavez-les soigneusement.
Les durées mentionnées dans les tableaux sont indicatives. Elle
peuvent être influencées par la température ambiante, le nombre
de bocaux, la quantité et la chaleur du contenu des bocaux.
Avant de changer le réglage ou d'éteindre, vérifiez si des bulles
montent bien dans les bocaux.
Préparation
1. Remplir les bocaux, mais pas trop.
2. Essuyer les bords des bocaux, ils doivent être propres.
3. Poser un joint en caoutchouc humide et un couvercle sur
chaque bocal.
3. Fermer la porte du four.
4. Régler Chaleur de sole $.
5. Régler la température sur 170 à 180 °C.
Mise en conserve
Fruits
Au bout d'env. 40 à 50 minutes, des petites bulles montent à la
surface à de courts intervalles. Eteignez le four.
Retirez les bocaux du compartiment de cuisson au bout de 25
à 35 minutes de chaleur résiduelle. Un refroidissement plus lent
dans le compartiment de cuisson favorise la prolifération de
moisissures sur le fruit en bocal ainsi que son acidification.
Dès l'ébullition
Q
U
EL
FO
U
R
.C
O
M
Fruits en bocaux d'un litre
Réglage
Chaleur résiduelle
Pommes, groseilles, fraises
éteindre
env. 25 minutes
Cerises, abricots, pêches, groseilles à maquereau
éteindre
env. 30 minutes
Compote de pommes, poires, prunes
éteindre
env. 35 minutes
Légumes
Dès que des bulles montent dans les bocaux, ramener la
température à 120 - 140 °C. Selon le type de légume env. 35 à
70 minutes. Après ce temps, éteignez ensuite le four et utilisez
la chaleur rémanente.
Légumes au bouillon froid dans des bocaux d'un litre
Dès l'ébullition
Chaleur résiduelle
Cornichons
-
env. 35 minutes
env. 35 minutes
env. 30 minutes
env. 45 minutes
env. 30 minutes
Haricots verts, chou-rave, chou rouge
env. 60 minutes
env. 30 minutes
Petits pois
env. 70 minutes
env. 30 minutes
Betterave rouge
Choux de Bruxelles
Sortir les bocaux
Attention !
Après la mise en conserves, sortez les bocaux du
compartiment de cuisson.
Ne posez pas les bocaux chauds sur une surface froide ou
humide. Ils risquent d'éclater.
L'acrylamide dans certains aliments
L'acrylamide se forme avant tout en cas de produits céréaliers
et de pommes de terre cuits à haute température, tels que
chips, frites, toast, petits pains, pain ou pâtisseries fines
(biscuits, pain d'épices, speculoos).
Conseils pour la préparation de mets avec une faible formation d'acrylamide
En général
Cuisson de pâtisseries
■
Réduire les temps de cuisson à un minimum.
■
Faire uniquement dorer les aliments, ne pas les faire trop brunir.
■
Un aliment gros et épais contient moins d'acrylamide.
En mode Convection naturelle, max. 200 °C.
En mode Chaleur tournante 3D ou Chaleur tournante, max.180 °C.
Petits gâteaux secs
En mode Convection naturelle, max. 190 °C.
En mode Chaleur tournante 3D ou Chaleur tournante, max. 170 °C.
Frites au four
20
Des oeufs ou des jaunes d'oeuf réduisent la formation d'acrylamide.
Les répartir uniformément et en une couche sur la plaque. Faire cuire au moins 400 g
par plaque, afin que les frites ne se dessèchent pas
Plats tests
Petits gâteaux secs (par ex., Tulumba Tatlisi turc) :
Les plats enfournés ensemble ne doivent pas tous être prêts au
même moment.
Tarte au pompes couverte, niveau 1 :
Changez la position du moule démontable foncé, placez-le en
diagonal.
Tarte au pompes couverte, niveau 2 :
Changez la position du moule démontable foncé.
Ces tableaux ont été conçus pour des laboratoires d'essai, afin
de leur permettre de contrôler et tester plus facilement les
différents appareils.
Selon EN 50304/EN 60350 (2009) ou bien IEC 60350.
Cuisson de gâteaux
Cuisson sur 2 niveaux :
Insérez toujours la lèchefrite au-dessus de la plaque de
cuisson.
Gâteaux dans moules démontables en métal :
Cuisson traditionnelle % au niveau 1. Utilisez la lèchefrite à la
place de la grille et placez-y le moule démontable.
Accessoires et plats
Niveau
Mode de
cuisson
Affichage de la tem- Durée,
pérature en °C
minutes
Petits gâteaux secs
La lèchefrite
Plaque de cuisson en émail +
lèchefrite**
3
1+3
%
:
150-170
140-160
20-30
35-45
Mini cakes
La lèchefrite
3
150-170
25-35
Mini cakes, préchauffage
Plaque de cuisson en émail +
lèchefrite**
1+3
%
:
140-160
30-40
160-180
30-40
Gâteaux à l'eau
Q
U
EL
FO
U
R
.C
O
M
Plat cuisiné
Moule démontable
%
%
2
Tarte aux pommes couverte
Lèchefrite + 2 moules démon- 1
190-210
70-80
tables Ø 20 cm***
:
2 grilles* + 2 moules démon1+3
170-190
65-75
tables Ø 20 cm***
* Vous pouvez vous procurer des grilles supplémentaires auprès du service après-vente ou chez un revendeur spécialisé.
** Lors de la cuisson sur deux niveaux, placez systématiquement la lèchefrite sur le niveau supérieur.
**** Placez les moules à gâteau en diagonale sur l'accessoire.
Grillades
Si vous placez les aliments directement sur la grille, enfournez
en plus la lèchefrite au niveau 1. Elle récupère le liquide et le
four restera plus propre.
Plat cuisiné
Pain grillé
Préchauffez 10min.
Beefburger, 12 pièces*
sans préchauffage
Accessoires et plats
Niveau
Mode de cuisson
Niveau de grille Durée, minutes
Grille
4
(
3
½-2
Grille + lèchefrite
4+1
(
3
25-30
* Retournez après Z du temps de cuisson
21
Q
U
EL
FO
U
R
.C
O
M
Robert Bosch Hausgeräte GmbH
Carl-Wery-Straße 34
81739 München
Germany
www.bosch-home.com
*9000949939*
9000949939
02
161293
9000903463 020593
Þ Notice de montage
Q
U
EL
FO
U
R
.C
O
M
*9000903463*
Q
U
EL
FO
U
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.C
O
M
Q
U
EL
FO
U
R
.C
O
M
fr
Recommandations importantes
Si l'appareil est encastré sous une table de cuisson, respectez
la notice de montage de la table de cuisson.
Ne pas utiliser la poignée de la porte pour transporter ou
encastrer l'appareil.
Avant d'encastrer l'appareil, vérifier s'il présente des avaries.
L'appareil doit être mis hors tension pour tous les travaux de
montage.
Préparation du meuble - fig. 1
■
■
■
Uniquement une installation effectuée selon cette notice de
montage garantit une utilisation en toute sécurité. En cas de
dommages résultant d'une installation incorrecte, l'installateur
est responsable.
Les meubles d'encastrement doivent résister à des
températures jusqu'à 90 °C , les façades des meubles
attenants à des températures jusqu'à 70 °C.
Effectuer tous les travaux de découpe sur le meuble et sur le
plan de travail avant d'encastrer les appareils. Enlever les
copeaux, le fonctionnement des composants électriques peut
être compromis.
Attention lors de l'encastrement! Des éléments accessibles
pendant le montage peuvent posséder des arêtes vives.
Porter des gants de protection pour éviter des coupures
■ La prise de raccordement de l'appareil doit se situer dans la
zone de la surface B ou à l'extérieur de la zone
d'encastrement.
■ Une fente d'aération de 5mm est nécessaire entre l'appareil et
les façades des meubles attenants.
■ Les meubles non fixés doivent être vissés au mur avec une
équerre usuelle du commerce C.
Appareil sous le plan de travail - fig. 1
Le faux-plancher de la niche nécessite une découpe pour
l'aération.
Fixer le plan de travail sur le meuble d'encastrement.
Si le four encastrable est encastré sous une table de cuisson,
respecter la notice de montage de la table de cuisson.
■
Appareil dans une armoire - fig. 2+4
Vissage du four au meuble d'encastrement - fig. 5
L'appareil peut également être encastré dans une armoire.
Pour l'aération du four, les faux- planchers doivent présenter une
fente d'env. 20 mm vers le mur d'adossement.
Encastrer l'appareil à une telle hauteur que les plaques à
pâtisserie pourront être retirées sans problème.
■
■
Encastrement angulaire - fig. 3
En cas d'encastrement angulaire, respecter les dimensions D .
La cote E est fonction de l'épaisseur de la façade du meuble et
de la poignée.
■
Brancher l'appareil sur le secteur
■
Dépose
Mettre l'appareil hors tension. Desserrer les vis de fixation.
Soulever légèrement l'appareil et le retirer complètement.
Q
U
EL
FO
U
R
.C
O
M
Avant d'utiliser l'appareil pour la première fois, assurez-vous
que la ligne électrique domestique dispose d'un conducteur de
protection répondant aux prescriptions de sécurité. Le
raccordement de l'appareil doit uniquement être effectué par un
électricien qualifié et doit répondre aux dispositions légales et
administratives ainsi qu'aux dispositions de l'exploitant du
réseau local.
L'absence d'un conducteur de protection ou une installation
incorrecte peut dans certains cas conduire à des dégâts
matériels ou des blessures graves (mort ou blessures par choc
électrique). Le fabricant décline toute responsabilité pour des
dommages corporels ou sur l'appareil résultant d'un
branchement électrique incorrect ou inapproprié.
■ Pour tous les travaux de montage, l'appareil doit être hors
tension.
■ L'appareil répond à la classe de protection I et doit
uniquement être branché sur une prise secteur avec terre.
■ Le cordon d'alimentation secteur doit être au minimum du
type H05 V V-F 3G 1,5 mm².
Le conducteur de protection jaune-vert doit être raccordé en
premier et être un peu plus long du côté appareil que les deux
autres fils.
■ Un dispositif de coupure omnipolaire avec un écartement des
contacts d'au moins 3 mm doit être présent, conformément aux
prescriptions de sécurité. Un dispositif de coupure n'est pas
nécessaire en cas de raccordement par une prise avec terre
facilement accessible à tout moment.
■ La protection contre le contact accidentel doit être garantie
pendant le montage.
■ Déterminez les phases et le conducteur neutre dans la prise de
raccordement. L'appareil risque d'être endommagé en cas de
raccordement incorrect.
■ Le four doit être raccordé conformément aux données figurant
sur la plaque signalétique.
■ Pour le raccordement, déposez l'appareil devant le meuble
d'encastrement. Le câble de raccordement doit être
suffisamment long.
Attention ! Veillez, pendant le montage, à ne pas coincer le
câble secteur et à ce qu'il n'entre pas en contact avec des
pièces chaudes de l'appareil.
■ Tous les travaux sur l'appareil, y compris le remplacement du
câblage, doivent uniquement être effectués par les techniciens
du service après- vente.
GB et Australie uniquement
Ne pas raccorder avec une fiche 13 A ou protéger par un
fusible 13 A.
Suède, Finlande et Norvège uniquement
L'appareil peut aussi être raccordé au moyen de la fiche jointe
dotée du système de sécurité. Celle-ci doit être accessible
après l'encastrement. Si cela n'est pas le cas, réutiliser côté
secteur un sectionneur omnipolaire avec un interstice
d'ouverture de contact d'au moins 3 mm.
■
Poussez l'appareil complètement dans le meuble
d'encastrement. Le câble secteur ne doit pas être passé pardessus des arêtes coupantes ou au- dessous du four, ne doit
pas être coincé, plié ou écrasé ni entrer en contact avec des
pièces chaudes de l'appareil.
Centrer le four dans le meuble d'encastrement et le visser à
l'aide des vis jointes (4x25).
Si le meuble d'encastrement correspond aux dimensions
indiquées par nos soins, une fente d'aération doit rester au
dessus du four. Cette fente ne doit jamais être recouverte, afin
de garantir une ventilation suffisante.
Une distance de sécurité d'au moins 5 mm est nécessaire
entre l'appareil et les murs et meubles de cuisine attenants.
">