Manuel du propriétaire | Faure CGL6012W Manuel utilisateur

Notice
d'utilisation
CUISINIÈRES
GAZ
CGL6012
Sommaire
Avertissements importants _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 2
Description de l'appareil _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 6
Conseils avant la première utilisation _ _ _ _ _ _ _ 7
Comment utiliser la table de cuisson _ _ _ _ _ _ _ 7
Comment utiliser le four _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 8
Accessoires du four _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 10
Conseils d'utilisation: la table de cuisson _ _ _ _ _ 11
Conseils d'utilisation: le four _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 11
Entretien et nettoyage _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
En cas d'anomalie de fonctionnement _ _ _ _ _ _
Service _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
A l'attention de l'installateur _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
Caractéristiques techniques _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
Installation de l'appareil _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
Raccordement électrique _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
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Sous réserve de modifications
Avertissements importants
Lors de sa fabrication, cet appareil a été construit selon des normes, directives et/ou décrets pour une utilisation sur le territoire français.
Pour la sécurité des biens et des personnes ainsi
que pour le respect de l'environnement, vous devez d'abord lire impérativement les préconisations suivantes avant toute utilisation de votre appareil.
Avertissement Pour éviter tout risque de
détérioration de l'appareil, transportez-le dans
sa position d'utilisation muni de ses cales de
transport (selon modèle).
Au déballage de celui-ci, et pour empêcher des
risques d'asphyxie et corporel, tenez les matériaux
d'emballage hors de la portée des enfants.
Avertissement Pour éviter tout risque
(mobilier, immobilier, corporel,…), l'installation,
les raccordements (eau, gaz, électricité, évacuation
selon modèle), la mise en service et la maintenance
de votre appareil doivent être effectués par un
professionnel qualifié.
Avertissement Votre appareil a été conçu
pour être utilisé par des adultes. Il est destiné à
un usage domestique. Ne l'utilisez pas à des fins
commerciales ou industrielles ou pour d'autres buts
que ceux pour lesquels il a été conçu. Vous éviterez
ainsi des risques matériel et corporel.
Avertissement Débranchez la prise de votre
appareil (si elle existe) ou coupez le disjoncteur
avant toute opération de nettoyage manuel. N'utilisez
que des produits du commerce non corrosifs et/ou
non inflammables.
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Utilisez un chiffon ou une éponge humidifié. Un
nettoyage à l'eau ou à la vapeur risque de provoquer
des infiltrations nuisibles au bon fonctionnement du
produit et des dommages corporels.
Avertissement Si votre appareil est équipé
d'un éclairage, il est obligatoire de débrancher
la prise de votre appareil (si elle existe) ou coupez le
disjoncteur avant de procéder au changement de
l'éclairage (ampoule, néon, etc.) pour éviter tout choc
électrique ou électrocution.
Avertissement Afin d'empêcher des risques
d'explosion et d'incendie, ne placez pas de
produits inflammables ou d'éléments imbibés de
produits inflammables à l'intérieur, à proximité ou sur
l'appareil.
Avertissement Lors de la mise au rebut de
votre appareil, et pour écarter tout risque
corporel, mettez hors d'usage ce qui pourrait
présenter un danger, par exemple : coupez le câble
d'alimentation électrique au ras de l'appareil, cassez
le dispositif de verrouillage et écraser le
raccordement gaz extérieur, s'ils existent. Informezvous auprès des services de votre commune des
endroits autorisés pour la mise au rebut de l'appareil.
Avertissement Pendant et après le
fonctionnement de l'appareil :,
- Les composants de la table, les côtés et la façade
de l'appareil sont chauds,
- les récipients et leur contenu peuvent basculer,
- lorsque la porte du four est ouverte, les parois
internes de porte et d'enceinte sont chaudes.
Veuillez tenir compte de ces informations et éloigner
les enfants pendant et après l'utilisation de votre
appareil pour éviter tout risque matériel et corporel.
Le non respect de ces avertissements peut provoquer des dommages corporels et/ou matériels (incendie,…).
Veuillez maintenant lire attentivement cette notice
pour une utilisation optimale de votre appareil.
Conservez cette notice d’utilisation avec votre appareil. Si l’appareil devait être vendu ou cédé à une autre personne, assurez-vous que la notice d’utilisation
l’accompagne. Le nouvel utilisateur pourra alors être
informé du fonctionnement de celui-ci et des avertissements s’y rapportant.Ces avertissements ont été rédigés pour votre sécurité et celle d’autrui.
Utilisation
• Cet appareil a été conçu pour être utilisé par des
adultes. Veillez à ce que les enfants n’y touchent
pas et ne l’utilisent pas comme un jouet.
• A la réception de l’appareil, déballez-le ou faites-le
déballer immédiatement. Vérifiez son aspect général. Faites les éventuelles réserves par écrit sur le
bon de livraison ou sur le bon d’enlèvement dont
vous garderez un exemplaire.
• Votre appareil est destiné à un usage domestique
normal. Ne l’utilisez pas à des fins commerciales
ou industrielles ou pour d’autres buts que celui
pour lequel il a été conçu.
• N'installez pas votre appareil sur un socle.
• Ne modifiez pas ou n’essayez pas de modifier les
caractéristiques de cet appareil. Cela représenterait un danger pour vous.
• Avant la première utilisation de votre appareil, faites le chauffer une fois à vide. Assurez-vous alors
que la pièce soit suffisamment aérée: VMC (Ventilation Mécanique Contrôlée) en fonctionnement ou
fenêtre ouverte.
• Avant d’utiliser votre appareil, assurez-vous qu’il a
été correctement raccordé pour le type de gaz distribué.
• Baissez ou éteignez toujours la flamme d’un brûleur avant de retirer un récipient.
• Pendant la cuisson, le four devient chaud. Veillez
à ne pas toucher les éléments chauffants à l’intérieur du four.
• Ne stockez pas de produits d'entretien ou de produits inflammables dans le tiroir (si votre appareil
en est équipé) ou à proximité de l'appareil.
• L'utilisation d'un appareil de cuisson au gaz conduit à la production de chaleur et d'humidité dans
la pièce où il est installé. Veillez à assurer une bonne aération de la cuisine: maintenez ouverts les orifices d'aération naturelle ou installez un dispositif
d'aération mécanique.
• Une utilisation intensive et prolongée de l'appareil
peut nécessiter une aération supplémentaire en ouvrant la fenêtre, ou une aération plus efficace, par
exemple en augmentant la puissance de la ventilation mécanique si elle existe.
• Si vous utilisez un appareil électrique à fil à proximité de votre cuisinière (par exemple un batteur
électrique), assurez-vous que le câble d'alimentation de cet appareil ne risque pas de toucher une
surface chaude de la cuisinière qui serait susceptible de fondre ou ne risque pas d'être coincé dans
la porte du four.
• Surveillez attentivement la cuisson lors de friture
dans l’huile ou la graisse (pomme de terre frites,
beignets, ...): les graisses surchauffées s'enflamment facilement.
• N’utilisez pas de récipients instables ou déformés :
ils pourraient se renverser et être la cause de dommages corporels.
• Ne tirez jamais votre appareil par la poignée de la
porte du four.
• En plus du (des) accessoire(s) fournis avec votre
appareil, n'utilisez que des plats, des moules à gâteaux, ... résistants à de hautes températures (suivez les instructions des fabricants).
• Sur la porte ouverte du four:
– ne posez pas de charge lourde,
– assurez-vous qu'un enfant ne puisse ni monter, ni s'asseoir
3
• Ne laissez rien sur la table de cuisson. Une mise
en fonctionnement accidentelle pourrait provoquer
un incendie.
• Pendant l'utilisation du four, la lèchefrite et l'ensemble du tournebroche (si votre appareil en est équipé) deviennent chauds ; utilisez des gants thermiques de cuisine quand vous les sortez.
• En enfournant ou en sortant vos plats du four, prenez la précaution de ne pas vous approcher du
(des) élément(s) chauffant(s) et utilisez des gants
thermiques de cuisine.
• Ne placez jamais de papier d'aluminium (ou tout autre ustensile, plat et accessoire) directement en contact avec la sole, la chaleur accumulée pourrait entraîner une détérioration de l'émail ou de l'appareil.
• N'employez jamais la lèchefrite comme plat à rôtir.
• Pour éviter d'endommager les commandes de votre appareil, ne laissez pas la porte ouverte lorsqu'il est en fonctionnement ou encore chaud.
• Un brûleur doit présenter une flamme régulière. Evitez tout courant d’air. Si la flamme présente une
anomalie, nettoyez le brûleur. Si l'anomalie persiste, faites appel au service après-vente.
• Après utilisation de votre cuisinière, assurez-vous
que toutes les manettes se trouvent sur la position
"arrêt".
• Veillez à ne rien laisser sur la table pendant l'utilisation des brûleurs (torchons, feullies d'aluminium,
etc. ...).
• Essuyez les salissures qui se trouvent sur la surface du couvercle avant de l'ouvrir.
• Lorsque le four est en fonctionnement, le couvercle doit être relevé.
• Avant de fermer le couvercle, mettez toutes les manettes sur la position "arrêt" et attendez que le dessus du plan de cuisson soit refroidi afin de ne pas
endommager le couvercle.
• Changez la tuyau d'arrivée du gaz un peu avant
l'expiration de la date de vieillissement indiquée
sur celui-ci.
• N'utilisez jamais de bouteille de propane dans votre cuisine ou autre local fermé.
• Eloignez les jeunes enfants de l'appareil pendant
et après son fonctionnement. Vous éviterez ainsi
qu'ils se brûlent en touchant la surface de la table,
4
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
en renversant un récipient de cuisson ou en touchant la façade chaude de votre appareil.
Assurez-vous que les enfants ne manipulent pas
les commandes de l'appareil.
Cet appareil n’est pas destiné à être utilisé par des
enfants ou des personnes dont les capacités physiques, sensorielles ou mentales, ou le manque
d’expérience et de connaissance les empêchent
d’utiliser l’appareil sans risque lorsqu’ils sont sans
surveillance ou en l’absence d’instruction d’une personne responsable qui puisse leur assurer une utilisation de l’appareil sans danger.
Avant de procéder au nettoyage de votre appareil,
vérifiez qu'aucun élément n'est sous tension (toutes les commandes doivent se trouver sur la position "arrêt") et que les parois soient suffisamment
refroidies.
Ne faites jamais fonctionner votre table de cuisson
à vide (sans récipient dessus).
Pour obtenir de bons résultats culinaires et d'utilisation, veillez à ce que votre appareil soit toujours
propre; lors de la cuisson de certaines préparations, les projections graisseuses peuvent dégager
des odeurs désagréables.
Nettoyez votre appareil après chaque utilisation
afin de garantir un fonctionnement correct.
N'utilisez jamais d'appareils à vapeur ou à haute
pression pour nettoyer le four (exigences relatives
à la sécurité électrique).
Avant tout nettoyage ou intervention technique, assurez-vous que l’appareil est débranché électriquement et complètement refroidi.
N'utilisez que les accessoires livrés avec l'appareil
(un diffuseur de chaleur, par exemple, endommagerait la table de cuisson).
Les fourchettes et la broche du tournebroche sont
pointues et tranchantes. Veillez à les manipuler
avec précaution pour éviter tout risque de blessure
(si votre appareil en est équipé).
Installation
• Les opérations d’installation et de branchement doivent être réalisées par un technicien qualifié et selon les normes en vigueur.
• Les réparations ne doivent être effectuées que par
un service après vente qualifié. Une réparation
•
•
•
•
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•
•
•
non conforme peut être la cause de graves dommages.
Si l’installation électrique de votre habitation nécessite une modification pour le branchement de votre
appareil, faites appel à un électricien qualifié et suivant les normes en vigueur.
Cette cuisinière est lourde : faites attention lors de
son déplacement.
Avant l'installation, assurez-vous que les conditions de distribution locale (nature et pression du
gaz) et le réglage de l'appareil sont compatibles.
Les conditions de réglage de cet appareil sont inscrites sur la plaque signalétique.
Assurez-vous que l'appareil est installé dans une
pièce correctement aérée : une mauvaise ventilation peut entraîner un manque d'oxygène. Consultez un installateur qualifié et adressez-vous à la
compagnie de distribution du gaz de votre région
L'appareil doit être débranché pendant l'installation
ou dans l'éventualité d'une intervention.
Si le câble d'alimentation doit être remplacé, le remplacement ne doit être effectué que par un technicien qualifié.
Débranchez l'appareil ou enlevez le fusible correspondant à la ligne de branchement de la cuisinière
si celle-ci présente une quelconque anomalie.
Protection de l’environnement
Tous les matériaux marqués par le symbole
sont recyclables. Déposez-les dans une déchetterie prévue à cet effet (renseignez-vous auprès des
services de votre commune) pour qu’ils puissent être
récupérés et recyclés.
sur le produit ou son emballage indiLe symbole
que que ce produit ne peut être traité comme déchet
ménager. Il doit être remis au point de collecte dédié
à cet effet (collecte et recyclage du matériel électrique et électronique). En procédant à la mise au rebut
de l'appareil dans les règles de l'art, nous préservons
l'environnement et notre sécurité, s'assurant ainsi
que le déchets seront traités dans des conditions optimum. Pour obtenir plus de détails sur le recyclage
de ce produit, veuillez prendre contact avec les services de votre commune ou le magasin où vous avez
effectué l'achat.
Veuillez lire attentivement ces remarques avant d'utiliser et d'installer cet appareil. Nous vous remercions
de votre attention. Notre responsabilité ne saurait
être engagée en cas de mauvaise utilisation et de nonrespect des règles de sécurité. Veillez également à
respecter scrupuleusement les instructions d'entretien et de nettoyage.
En cas d’anomalie de fonctionnement, reportezvous à la rubrique "EN CAS D'ANOMALIE DE
FONCTIONNEMENT" . Si malgré toutes les vérifications, une intervention s'avère nécessaire, le vendeur
de votre appareil est le premier habilité à intervenir. A
défaut (déménagement de votre part, fermeture du
magasin où vous avez effectué l’achat ...), veuillez
consulter le Centre Contact Consommateurs qui
vous communiquera alors l’adresse d’un Service
Après Vente.
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Description de l'appareil
CGL 6002
1
2
1
2
3
4
5
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7
8
9
3
4
5
6
Allumage électronique de table et de four
Éclairage de four
Commande de brûleur arrière gauche
Commande de brûleur avant gauche
Commande de brûleur avant droit
Commande de brûleur arrière droit
Commande de four et de gril
Minuteur
Voyant "gril"
8
7
9
2 Brûleur rapide 3,20 kW
3 Brûleur auxiliaire 1,00 kW
L'intérieur de four
6
7
4
3
2
Table de cuisson
1
1
2
1 Brûleur semi-rapide 2,00 kW
6
1
3
5
1
2
3
4
5
6
7
Niveaux de Gradins
Niveaux de Gradins
Niveaux de Gradins
Niveaux de Gradins
Sole
Gril
Eclairage du four
Conseils avant la première utilisation
Le four
Premier nettoyage
Retirez tout emballage à l'intérieur et à l'extérieur de
la cuisinière avant son utilisation.
Enlevez les accessoires et lavez-les à l'eau savonneuse en prenant soin de bien les rincer et les essuyer.
Attention
Première opération
Avant la première utilisation de votre four, faitesle chauffer une fois à vide afin d'éliminer l'odeur
de calorifuge et les graisses de protection
utilisées lors de la fabrication. Assurez-vous
alors que la pièce soit suffisamment aérée
(Ventilation Mécanique Contrôlée) en
fonctionnement ou fenêtre ouverte.
Comment procéder
1. Levez le couvercle.
2. Enlevez tous les accessoires du four.
3. Retirez les étiquettes publicitaires et les autocollants (sauf la plaque signalétique) qui pourraient se trouver sur la façade de votre appareil.
4. faites chauffer le four à vide en positionnant la
commande de four sur le repère maxi (8) pendant 30 minutes, afin déliminer l'odeur provenant
du calorifuge.
La même procédure sera également répétée pour le
gril pendant 5 - 10 minutes.
Pendant cette opération, votre appareil fume. Aérez
convenablement la pièce pour limiter les odeurs et le
dégagement de fumée.
La durée et les températures de cuisson indiquées
dans les guides des cuissons sont adaptées à votre
nouvelle cuisinière. Pour obtenir de bons résultats culinaires, suivez ces indications.
Comment utiliser la table de cuisson
En faisant coïncider le symbole de la manette avec le
repère situé sur le bandeau de commande, vous obtiendrez:
position arrêt
débit maximum
débit minimum
Utilisez le débit maximum pour obtenir l'ébullition et
le débit minimum pour le mijotage ou le maintien en
ébullition.
Choisissez toujours des positions entre les débits minimum et maximum, jamais entre celles du maximum
et de l'arrêt.
Allumage automatique avec bouton d'allumage
1. Poussez et tournez la commande du brûleur choisi jusqu’au repère maxi.
2. En même temps, appuyez sur le bouton d’allumage électronique pour obtenir des étincelles. Maintenez le bouton jusqu’à apparition de la flamme (une étincelle se produit environ toutes les secondes),
OU
présentez une flamme au brûleur après avoir tourné la commande (en cas de manque d'énergie
électrique).
3. Relâchez la commande du brûleur après apparition de la flamme.
4. Réglez ensuite la flamme sur la position désirée.
Ces modèles sont équipés de robinets progressifs, qui permettent un meilleur réglage de la
flamme.
Dans le cas d'une extinction accidentelle de la flamme, replacez la manette de commande du brûleur sur
la position "arrêt" et attendez une minute au moins
avant d'essayer à nouveau de rallumer le brûleur.
Si, après quelques tentatives, le brûleur ne s'allume
pas, vérifiez que les chapeaux et les couronnes du
brûleur sont correctement mis en place.
Pour éteindre les brûleurs
Tournez la commande jusqu’à la butée, sur la position arrêt.
Pour un bon allumage de vos brûleurs
• Veillez à garder les couronnes des brûleurs en parfait état de propreté, leur encrassement pourrait
être la cause d’un mauvais allumage gaz.
7
• Si vous avez démonté les brûleurs pour les nettoyer, assurez-vous avant l’allumage que les couronnes et les chapeaux soient:
– correctement mis en place,
– parfaitement secs.
1
2
3
4
1
2
3
4
Chapeau du brûleur
Couronne du brûleur
Bougie d'allumage
Thermocouple
Ces indications vous permettent de remonter correctement les collerettes après démontage (après le nettoyage par exemple).
Avertissement Eloignez les jeunes enfants de
l'appareil tant qu'il est chaud.
Veillez à ne poser sur la table de cuisson aucun objet
ou aliment susceptible de fondre (utensiles avec manche en plastique, feuille d'aluminium, aliments contenant du sucre, etc. ...).
Avant de fermer le couvercle, attendez que le dessus du plan de cuisson soit refroidi afin de ne
pas endommager le couvercle.
Avertissement Lorsque vous faites des
fritures, surveillez attentivement la cuisson
car l’huile ou la graisse pourrait facilement
s’enflammer par suite d’une surchauffe.
Les collerettes de commandes des brûleurs
de table
Les commandes des brûleurs de table sont constituées d'une manette et d'une collerette sérigraphiée:
Comment utiliser le four
Avertissement Toutes les cuissons doivent
être faites avec la porte du four fermée.
Avertissement Lorsque le four est en
fonctionnement, le couvercle doit être relevé.
Le four est équipé d’un brûleur gaz à la sole et d'un
gril électrique à la voûte. Le choix du mode de cuisson s'effectue à l'aide de la commande de four / gril.
Il peut être utilisé en cuisson traditionnelle ou en gril.
Ces deux modes ne peuvent être utilisés simultanément.
Le brûleur four à la sole est équipé de sécurité à thermocouple. Dans le cas d’une extinction accidentelle
de la flamme (courant d’air violent, débordement important d’eau ou de lait...) une sécurité par thermocouple coupe l’alimentation en gaz du brûleur de four.
La commande de four
En mode traditionnel, le réglage se fait sur 8 graduations.
En faisant coïncider le symbole de la manette avec le
repère situé sur le bandeau de commande, vous obtiendrez:
8
Position arrêt
Plage de température du four
Position gril.
Ces indications vous permettent de remonter correctement les collerettes après démontage (après le nettoyage par exemple).
La commande de four
Allumage automatique avec bouton d'allumage
1. Ouvrez la porte du four.
2. Poussez et tournez la commande four dans le
sens inverse des aiguilles d'une montre jusqu’au
3.
4.
5.
6.
7.
8.
repère maxi (8) et maintenez la commande enfoncée .
En même temps, appuyez sur le bouton d’allumage électronique pour obtenir des étincelles.
Maintenez ensuite la commande enfoncée pendant 10 secondes environ pour activer la sécurité de four (thermocouple).
Si le brûleur ne s'allume pas ou s'éteint, renouvelez l'opération après minimum 1 minute, en
maintenant la commande enfoncée 15 secondes maximum.
Vérifiez la présence des flammes par l’orifice à
l’avant de la sole.
Réglez ensuite la commande sur le repère désiré
ou en cas de manque d'énergie électrique, présentez une flamme au brûleur après avoir tourné
la commande.
Fermez la porte du four.
Orifice pour l'allumage manuel
Les cuissons au gril
Avertissement Toutes les cuissons au gril
doivent être faites avec la porte du four
fermée.
Avertissement Attention: Les parties
accessibles peuvent être chaudes lors de
l'utilisation du gril.
Eloignez les jeunes enfants.
L’utilisation du gril doit être faite sous votre
surveillance.
La cuisson se fait par rayonnement. Seul l'élément
chauffant supérieur fonctionne.
Le gril sert à griller les pièces de viande (côte de
boeuf, côtes de porc, etc...) qui restent moelleuses, à
dorer les toasts ou à gratiner des plats déjà cuits et
chauds de préférence (gratins de pâtes, etc...).
Si vous cuisez directement sur la grille (grillades), pensez à glisser la lèchefrite dans un gradin inférieur
pour récupérer le jus des grillades (pour éviter une inflammation des graisses lors d'une prochaine cuisson).
Pour sélectionner la fonction gril, poussez et tournez
la commande Four/ Gril dans le sens des aiguilles
.
d’une montre jusqu’au repère
Le voyant "gril"
Situé à droite du bandeau de commande, ce voyant
s’allume lorsque l’élément gril est en fonctionnement.
Pour éteindre le brûleur du four
Tournez la commande dans le sens des aiguilles
d'une montre jusqu'à la butée sur la position "arrêt".
L'éclairage de four
Elle s’allume dès que l’on appuie sur le bouton éclairage de four.
La cuisson traditionnelle
Elle est faite par convection naturelle ; l'air chaud circule selon le principe des courants ascendants et descendants. Il est nécessaire de préchauffer le four.
Les cuisinières diffèrent l'une de l'autre ; il est très important de connaître les températures approximatives
de cuisson correspondant aux repères de thermostat
avant l'utilisation du four (voir tableau).
Les gratins
1. Positionnez la commande de four/gril sur la position
.
2. Placez le plat sur la grille support et glissez l’ensemble au gradin 3 ou 4.
3. Laissez le mets exposé quelques minutes au rayonnement du gril.
Plus la préparation sera proche de l'élément rayonnant, plus le "grattinage" sera rapide.
9
Les grillades
1. Préparez la pièce à griller.
2. Placez-la directement sur la grille support de plat.
3. Positionnez la commande four/gril sur la position
.
4. Glissez la lèchefrite au gradin 1. Versez toujours
un peu d'eau dans la lèchefrite.
5. Glissez la grille support de plat au gradin 3 ou 4
suivant l’épaisseur de la pièce à griller.
– Préférez le gradin 4 pour les pièces à griller
minces (toasts, côtes de porc, saucisses, petits poissons...).
– Préférez le gradin 3 pour les pièces à griller
épaisses (côte de boeuf, gros poissons, morceaux de poulet).
6. Lorsque la première face est dorée, retournez la
pièce sans la piquer pour éviter de lui faire perdre son jus.
7. Faites griller la deuxième face.
8. Salez en fin de cuisson.
Le temps de cuisson doit être déterminé par l’épaisseur de la pièce à griller et non par son poids.
Accessoires du four
Avertissement En plus des accessoires
fournis avec votre appareil, nous vous
conseillons de n'utiliser que des plats et des moules
à gâteaux résistants à de hautes températures
(suivez les instructions des fabricants).
Votre four est équipé de :
1 plaque à pâtisserie
1 grille support de plat
1 lèchefrite
1 tournebroche
Les préparations posées sur la grille de support de
plat ne doivent pas excéder 7 à 8 kilogrammes.
La plaque à pâtisserie
Elle s’utilise pour la cuisson ou le réchauffage de pizzas, de petits gâteaux individuels posés directement
dessus.
Elle doit être centrée doit être centré sur la grille support de plat pour permettre une bonne circulation
d'air et obtenir de bons résultats culinaires.
La grille support de plat
Elle permet de poser les plats (rôtis, gratins, les moules à pâtisserie, etc...) ainsi que les grillades. Votre
plat doit être centré sur la grille.
Si vous cuisez les aliments directement sur la grille,
glissez la lèchefrite au gradin 1. Versez toujours un
peu d'eau dans la lèchefrite.
10
1
2
3
1 plateau multi usages
2 grille support de plat
3 lèchefrite
La lèchefrite
Elle est utilisée pour recueillir le jus des grillades. Glissez la lèchefrite.
Elle n'est pas prévue pour être utilisée comme plat
de cuisson.
Lorsque vous n’utilisez pas la lèchefrite, veillez à la
retirer du four.
Le tiroir
Le tiroir doit être uniquement utilisé pour y placer les
accessoires fournis avec la cuisinière qui ne sont pas
utilisés. Ne placez pas dans ce tiroir des matières inflammables.
Pendant et après le fonctionnement du four, le tiroir
et les accessoires s'échauffent.
Conseils d'utilisation: la table de cuisson
Avertissement Avant de fermer le couvercle,
attendez que le dessus du plan de cuisson soit
refroidi afin de ne pas endommager le couvercle.
Choix des récipients
Choisissez toujours un récipient à fond bien plat et
proportionné au diamètre du brûleur utilisé.
• 12 à 22 cm de diamètre du récipient pour le brûleur semi-rapide arrière gauche.
• 16 à 26 cm de diamètre du récipient pour le brûleur rapide avant gauche.
• 8 à 16 cm de diamètre du récipient pour le brûleur
auxiliaire avant droit.
Si vous utilisez un récipient à large fond (stérilisateur,
lessiveuse, bassine à confiture, couscoussier, ... ), pla-
cez-le légèrement décalé vers l’arrière de la table de
cuisson de telle sorte que la base du récipient ne dépasse pas le bord avant de la table émaillée, ceci évite le débordement des flammes et une surchauffe au
niveau du bandeau de commandes.
Bonne utilisation
Mauvaise utilisation
(Gaspillage d’énergie)
Conseils d'utilisation: le four
Le préchauffage se fait sur la position choisie pour la
cuisson :
– 8 minutes environ pour les positions 1 à 5
– 15 minutes environ pour les positions 6 à 8.
Le réchauffage et la décongélation de plats préparés
à l’avance s’effectuent en position cuisson traditionnelle.
Avertissement
Nos conseils
Ne placez jamais de papier d'aluminium (ou tout
autre ustensile, plat et accessoire) directement au
contact avec la sole du four.
Cela pourrait entraîner une surchauffe qui affecterait
la cuisson de vos mets et la chaleur accumulée
pourrait entraîner une détérioration de l'émail et de
l'appareil.
Placez toujours les plats, poêles résistantes à la
chaleur et feuilles d’aluminium sur la grille de votre
four, en hauteur.
• Pour préserver la propreté de votre four, une feuille d'aluminium intercalée entre le plat et la grille
support protégera la sole en cas de débordement.
Afin de permettre une bonne circulation d'air,
cette feuille ne doit pas couvrir la totalité de la
surface de la grille.
• Piquez la peau des volailles et saucisses à l’aide
d’une fourchette avant la cuisson. Vous éviterez
ainsi le gonflement et l'éclatement de la peau.
• Laissez le moins de barde possible autour de vos
rôtis pour réduire les projections et obtenir un mets
moins riche en graisse.
• Ajoutez les matières grasses un peu avant la fin
de la cuisson.
Choix des récipients
– L'épaisseur, la conductibilité, la couleur des récipients influencent les résultats culinaires.
– Pendant la cuisson, certaines préparations augmentent de volume, en conséquence, choisissez
vos récipients de manière à ce que la préparation
crue laisse le tiers supérieur du moule libre.
– Pour prévenir les projections graisseuses trop importantes, utilisez pour la cuisson des rôtis et des
volailles, des plats à bords hauts et des cocottes
en verre à feu munies de leur couvercle dont les
dimensions sont proportionnées à la pièce à rôtir.
– Réservez les plats en verre à feu pour vos gratins
et vos soufflés.
Avertissement Lorsque le four est en
fonctionnement, le couvercle doit être relevé.
11
Influence des récipients sur les résultats de
cuisson au four
Sachez que :
A) L’aluminium, les plats en terre cuite, la terre à
feu, diminuent la coloration dessous et préservent l’humidité des aliments. Nous vous les conseillons pour les pâtisseries moelleuses, la cuisson des gratins, des rôtis.
B) La fonte émaillée, le fer étamé, le verre et la porcelaine à feu, les récipients avec intérieur anti-adhésif et extérieur coloré, augmentent la coloration dessous et favorisent le dessèchement des
aliments. Nous vous les conseillons pour les tartes, les quiches et toutes cuissons croustillantes
qui doivent être aussi dorées dessous que dessus.
Vous constatez
Dessous trop pâle
pas assez cuit
ou dessus trop foncé
Que faire ?
Vous constatez
Que faire ?
Dessous trop foncé,
trop cuit
ou dessus trop clair
prenez un moule
du type A
ou
remontez le moule
d’un niveau
Guide des cuissons au four
Le préchauffage du four est nécessaire, il doit se
faire sur la position choisie pour la cuisson.
Temps de préchauffage :
8 minutes pour les positions de 1 à 5
15 minutes pour les positions de 6 à 8.
prenez un moule
du type B
ou
descendez le moule
d’un niveau
VIANDES
Position du
thermostat
Gradin
Temps de cuisson
Boeuf
6-7
2
15 min / 500 g
Gigot d’agneau
6-7
2
15 min / 500 g
Porc
4-5
3
35 min / 500 g
Veau
4-5
3
35 min / 500 g
4-5
2
25 à 35 min par 500 g selon
épaisseur ou grosseur
Préparations
Volailles
12
POISSONS
Position du
thermostat
Gradin
Temps de cuisson
Gros poissons
4-6
2
25 - 35 min
Petits poissons (tranches et filets)
4-6
2
20 - 30 min
Position du
thermostat
Gradin
Temps de cuisson
Gratin dauphinois
5-7
2
60 - 70 min
Tomatoes farcies
5-7
2
60 - 70 min
Position du
thermostat
Gradin
Temps de cuisson
6-7
2
20 - 30 min
4-5
2
90 - 100 min dans un plat au bainmarie
Pizza
5-6
2
20 - 30 min
Quiche lorraine
5-7
2-3
40 - 45 min
Soufflé au fromage
5-7
2
40 - 50 min
Position du
thermostat
Gradin
Temps de cuisson
Biscuits de Savoie
3-4
3
35 - 45 min
Brioches individuelles
4-5
2
20 - 30 min
Cake
3-4
2
50 - 55 min
Génoise
3-4
3
30 - 40 min
Kouglof, brioche en moule
4-5
2
25 - 35 min
Macarons
3-4
3
20 - 30 min
5
2
20 - 30 min
Pâte à choux
5-6
2-3
40 - 50 min
Quatre-quarts
3-4
3
35 - 45 min
Sablés
3-4
3
20 - 30 min
Tarte aux fruits (pâte brisée)
5-7
2-3
40 - 45 min
Tarte aux fruits (pâte levée)
4-52
2
35 - 40 min
Préparations
LEGUMES
Préparations
ENTREES
Préparations
Croûtes feuilletées
Paté en terrine
PATISSERIES
Préparations
Pâte brisée (non garnie)
13
Guide des cuissons au gril
L’utilisation du gril et du tournebroche se fait
sous votre surveillance.
GRILLADES
Position du
thermostat
Préparations
Gradin
Temps de cuisson
4
10 min par face
3
20 min par face
4
10 - 15 min
3-4
10 - 15 min selon la taille et
l’épaisseur
3
20 min par face
Côtes de porc
Côtes de boeuf
Saucisses - merguez
Poissons
Poulet en morceaux
Poulet au tournebroche
50 - 60 min selon grosseur
GRATINAGE
Position du
thermostat
Préparations
Gradin
Temps de cuisson
3
5 - 10 min
3
5 - 10 min
3
5 min
4
5 min
3
5 min
Plats chauds
Gratin de pâtes
Tarte meringuée
Croque-monsieur
Crème brulée
Températures approximatives correspondant aux repères de thermostat
1
2
3
4
5
6
7
8
150°C
170°C
190°C
200°C
210°C
220°C
230°C
240°C
L'importance du volume des préparations à cuire
et la grande variété des matériaux constituant les
récipients de cuisson et les moules à pâtisserie
peuvent vous amener à modifier les indications
14
données dans les guides de cuissons. Seule votre expérience vous permettra de trouver le réglage convenant le mieux à vos habitudes culinaires.
Entretien et nettoyage
Avertissement Avant de procéder au
nettoyage, assurez-vous que toutes les
manettes sont sur la position "arrêt", que
l'appareil est complètement refroidi, et
débranchez l'appareil.
N'utilisez jamais d'appareils à vapeur ou à haute
pression pour nettoyer le four.
N'employez jamais de produits abrasifs ou
caustiques, ni d'éponges avec grattoir, d'éponge
métallique, de produits abrasifs, de détergents,
d'objets tranchants, tels que couteaux, grattoir
pour procéder au nettoyage de votre appareil.
Nettoyage de la table
Après chaque utilisation, passez une éponge imbibée
d’eau tiède et de détergent doux en évitant tout écoulement dans les orifices de la table. Rincez et séchez
avec un chiffon doux.
En cas de débordement, mouillez et laissez détremper mais ne grattez pas et n'utilisez jamais de produits abrasifs, ce qui risquerait de rayer et d’endommager la surface émaillée.
N'utilisez pas de détergents abrasifs ou corrosifs tels
que: bombes aérosols pour four, produits tranchants,
produits antirouille, poudres à récurer.
Nettoyage du couvercle de table, des grilles,
du bandeau de commande, des manettes, de
la façade, du tiroir et des parois latérales de
l'appareil.
Utilisez une éponge humide additionnée d’un détergent doux, rincez et séchez soigneusement.
Brûleurs (chapeaux et couronnes)
Lavez les chapeaux avec de l’eau chaude et un détergent doux. Veillez à garder les couronnes des brûleurs en parfait état de propreté, leur encrassement
pouvant être la cause d’un mauvais allumage.
Si vous avez démonté les brûleurs pour les nettoyer,
assurez-vous avant l’allumage que les couronnes et
les chapeaux sont bien en place et parfaitement secs.
Nettoyage des accessoires de four
Lavez-les à l'eau savonneuse en prenant soin de
bien les rincer et de les essuyer.
Nettoyage du four à émail lisse
Les parois sont en émail vitrifié, brillant et lisse au toucher.
Entretien régulier :
Après chaque cuisson salissante, pensez à nettoyer
les parois avec une éponge et un détergent doux
pour retirer les projections grasses; ainsi votre four dégagera moins de fumée lors de cuissons ultérieures
et restera propre plus longtemps. En cas de débordements sur la sole, lavez-la à l’aide d’une éponge et
d’un détergent doux.
Entretien périodique :
Utilisez des produits spéciaux du commerce.
Avertissement La porte du four est plus
chaude que d’habitude lors du nettoyage,
éloignez les jeunes enfants.
N’utilisez pas les brûleurs de table pendant le
nettoyage.
La sole est en émail vitrifié, brillant et lisse au toucher, le nettoyage est «manuel».
En cas de débordements sur la sole, lavez-la à l’aide
d’une éponge et d’un détergent doux.
Nous vous recommandons de ne jamais utiliser d'éponge métallique, produits abrasifs ou corrosifs, de détergents, d'objets tranchants, tels que couteaux, grattoirs, qui rendraient l'émail définitivement inefficace.
En cas d'anomalie de fonctionnement
Nous vous recommandons vivement de faire les vérifications suivantes sur votre cuisinière avant d’appeler un technicien du Service Après-Vente. Il se peut
que le problème soit simple et que vous puissiez le
résoudre vous-même.
15
Symptômes
Solutions
• Un brûleur de table ou le brû- Vérifiez que:
leur de four ne s’allume pas. • l'ensemble du brûleur de table est correctement remonté.
• le brûleur n'est pas mouillé.
• Les résultats de cuisson au
Vérifiez que:
four ne sont pas satisfaisants. • la durée de préchauffage est suffisante (voir chapitre "Guides des cuissons").
• la position de thermostat sélectionnée est adaptée.
• la durée de cuisson est adaptée.
• la grille ou le lèchefrite est bien positionnée dans le four.
• le récipient de cuisson est bien adapté.
• Le four fume.
Vérifiez que:
• le four ne nécessite pas de nettoyage.
• la préparation ne déborde pas.
• il n'y a pas de projections excessives graisse/jus de cuisson sur les parois du four.
• la position du thermostat sélectionnée est adaptée, plus particulièrement pour la cuisson des viandes (voir chapitre "Guides des cuissons").
Si après avoir vérifié ces différents points l’anomalie persiste, contactez le service après vente de votre magasin vendeur.
Service
Plaque signalétique
En appelant un Service Après Vente, indiquez-lui le
modèle, le numéro de produit et le numéro de série
de l’appareil. Ces indications figurent sur la plaque signalétique située sur votre appareil.
La plaque est située sur la façade de l'appareil.
Service après Vente
En cas d’anomalie de fonctionnement, reportezvous à la rubrique "EN CAS D'ANOMALIE DE
FONCTIONNEMENT" .
Si malgré toutes les vérifications, une intervention
s'avère nécessaire, le vendeur de votre appareil est
16
le premier habilité à intervenir. A défaut (déménagement de votre part, fermeture du magasin où vous
avez effectué l’achat ...), veuillez consulter le Centre
Contact Consommateurs qui vous communiquera
alors l’adresse d’un Service Après Vente.
En cas d’intervention sur votre appareil, exigez
du Service Après Vente les Pièces de Rechange
certifiées Constructeur.
Garantie
Conformément à la Législation en vigueur, votre Vendeur est tenu, lors de l’acte d’achat de votre appareil,
de vous communiquer par écrit les conditions de garantie et sa mise en oeuvre appliquées sur celui-ci.
Sous son entière initiative et responsabilité, votre Vendeur répondra à toutes vos questions concernant
l’achat de votre appareil et les garanties qui y sont attachées. N’hésitez pas à le contacter.
A l'attention de l'installateur
Ces informations sont valables uniquement dans
les pays dont le symbole d'identification figure
sur la plaque signalétique de l'appareil et sur la notice d'utilisation.
•
•
•
•
•
•
•
Avertissement
Consignes de sécurité
Avant l’installation, assurez-vous que les conditions de distribution locale (nature et pression du
gaz) et le réglage de l’appareil sont compatibles
Cet appareil doit être installé uniquement dans un
local suffisament aéré.
Les conditions de réglage de cet appareil sont inscrites sur la plaquette signalétique.
Cet appareil n’est pas raccordé à un dispositif d’évacuation des produits de combustion. Il doit être installé et raccordé conformément aux règles d’installation en vigueur. Une attention particulière sera accordée aux dispositions applicables en matière de
ventilation.
Le débit d’air neuf requis est de 28 m3/h.
Les parois adjacentes à la cuisinière doivent être
soit en matériau résistant à la chaleur, soit revêtues d’un tel matériau.
Les meubles juxtaposés à l'appareil ne doivent
pas dépasser la hauteur de celle-ci. Cette disposition assure la protection du mobilier.
Raccordement électrique :
Vérifiez :
– que la puissance de l’installation est suffisante,
– que les lignes d’alimentation sont en bon état,
– que le diamètre des fils est conforme aux règles
d’installation,
– que l’installation fixe comporte un dispositif possédant des contacts à coupure omnipolaire ayant
une distance d’ouverture des contacts d’au moins
3 mm.
L'installation et l'entretien doivent être effectués par
un professionel qualifié conformément aux textes réglementaires et règles de l'art en vigueur:
NF C 15-100 - installations électriques à basse tension.
Cet appareil est conforme aux suivantes:
– 73/23 - 90/683 (Basse Tension);
– 90/396 (Appareil Gaz)
– 89/336 (Compatibilité Electromagnétique);
– 93/68 (Directives Générales);
et modifications successives.
Raccordement à un réseau gaz :
Vérifiez que:
– le débit du compteur et le diamètre des canalisations sont suffisants pour alimenter tous les appareils de l’installation (consultez votre compagnie
de distribution du gaz),
– tous les raccords sont bien étanches.
• Installez un robinet de barrage visible et accessible.
• Si vous utilisez un tuyau souple, il doit être visible
et accessible sur toute sa longueur et ne doit pas
passer derrière l’appareil.
• Changez le tube souple un peu avant la date d’expiration indiquée sur celui-ci.
L’installation et l’entretien doivent être effectués par
un professionnel qualifié conformément aux textes réglementaires et règles de l’art en vigueur, notamment:
– Arrêté du 2 août 1977 - règles techniques et de sécurité applicables aux installation de gaz combustibles et d’hydrocarbures liquéfiés à l’intérieur des
bâtiments d’habitation et de leur dépendances.
– Normes DTU P.45 - 204 - installations de gaz.
– Règlement sanitaire départemental.
Avertissement Notre responsabilité ne
saurait être engagée en cas d’accidents ou
d’incidents provoqués par une mise à la terre
inexistante ou défectueuse.
17
Caractéristiques techniques
Dimensions
Hauteur couvercle levé
145 cm
Hauteur
85 cm
Largeur
60 cm
Profondeur
60 cm
Volume utile
56 l
Appareil isolé :
Classe 1 et Classe 2, sub-classe 1
Appareil réglé en gaz naturel
G20/G25 20/25 mbar
Conversion possible en gaz butane, propane
Catégorie
BEII2E+3+
Débit calorifique nominal
10,9 kW
Raccordement électrique
230 V 50 Hz
Puissance électrique:
1,669 kW
La table de cuisson
Couvercle
- Mod. CGL6012
tôle émaillée
Brûleur avant droit (brûleur auxiliaire)
1,00 kW
Brûleur arrière droit (brûleur semi-rapide)
2,00 kW
Brûleur avant gauche (brûleur rapide)
3,20 kW
Brûleur arrière gauche (brûleur semi-rapide)
2,00 kW
Allumage électronique de table
oui
Le four
Four
gaz
Puissance du brûleur de four
2,7 kW
Dispositif de sécurité par thermocouple du four
oui
Gril
électrique
Puissance du gril
1,65 kW
Moteur de tournebroche
0,004 kW
Eclairage de four
0,025 kW
Nettoyage:
émail lisse
18
Installation de l'appareil
Si l’appareil est alimenté en gaz Butane ou Propane,
vérifiez que le régulateur de pression débite le gaz à
une pression de 28 mbar pour le Butane et 37 mbar
pour le Propane.
20
500
650
20
650
500
Mise en place de l’appareil
Choix du tuyau pour le raccordement
a) Pour les gaz distribués par réseau
classe 1- appareil isolé
500
650
100
classe 1- appareil isolé
Fig. 1
Les dimensions sont indiquées en millimètres
classe 2, sub-classe 1 appareil encastré
Emplacement
Votre appareil doit être installé comme sur les figures
cicontre et les distances minimales entre l’appareil et
les parois adjacentes de tous les meubles doivent
être respectées comme l’indiquent les dessins (Fig. 1).
Mise à niveau
Votre cuisinière est équipée de 2 pieds postérieurs réglables permettant l’ajustement du plan de cuisson
de votre cuisinière aux meubles adjacents.
Utilisez une clé plate n° 35 pour devisser les pieds.
Avertissement N'installez pas votre appareil
sur un socle.
Raccordement gaz
Votre cuisinière est livrée pour fonctionner au type de
gaz indiqué sur la plaquette signalétique.
Il peut s’avérer nécessaire de passer de l’utilisation
d’un gaz à un autre. Dans ce cas, il faut effectuer les
opérations décrites ci-après.
Tuyau souple (classe 1- appareil isolé):
• Utilisez un tube souple en caoutchouc d’une longueur maxi de 1,50 m et de 15 mm de diamètre
intérieur monté avec son about gaz (Fig. 2) .
• Vissez l'about gaz en intercalant le joint sur le prolongateur de rampe. Si le joint n'est pas mis en place, il y a risque d'explosion.
• Enfoncez le tube souple sur l'about gaz et fixez-le
avec un collier. Fixez également un collier sur l'autre extrêmité (côté vanne de barrage).
Tuyau flexible (classe1- appareil isolé, classe 2,
sub-classe 1 - appareil encastré):
• Vérifiez que ce tuyau est conforme et livré avec
ses 2 joints. Si les joints ne sont pas mis en place
il y a risque d'explosion.
• Un tuyau flexible (à embouts mécaniques) longueur maxi 1,50 m (Fig. 3) .
• Nous recommandons l’emploi d’un tuyau flexible
normalisé d’une longueur mini de 1 m dont la longueur est à choisir en fonction de la position du robinet de barrage.
• Raccordez une extrémité du tuyau flexible au robinet de barrage, puis, avant de positionner l’appareil entre les meubles, raccordez l’autre extrémité
sur le prolongateur de rampe.
• Positionnez l’appareil, en vérifiant que la boucle formée par le tuyau flexible se développe dans le vide sanitaire du meuble adjacent.
Tuyau rigide
• Un tuyau rigide avec écrou et joint.
Important Pour un fonctionnement correct, une
consommation réduite et une plus grande durée de
vie de l’appareil, assurez-vous que la pression
d’alimentation correspond aux valeurs indiquées
dans le tableau n°2.
19
Pour l’achat des tuyaux
Fig. 3
Fig. 2
1
2
3
1
2
3
4
Joint
About gaz
Tuyau souple
Collier
1 Tuyau flexible
1
2
3
4
1
2
Joint
About butane
Tuyau souple
Collier
4
b) Pour les gaz butane-propane en bouteille ou en
cuve (classe 1- appareil isolé):
Nous vous recommandons l'emploi d'un tuyau flexible normalisé d'une longueur minimum d'1 m., cette
longueur est à choisir en fonction de la position du raccordement à l'alimentation gaz. Vérifiez que ce tuyau
est conforme et livré avec ses 2 joints. Si les joints ne
sont pas mis en place il y a risque d'explosion.
Raccordez une extrêmité du tuyau flexible au robinet
de barrage, puis, avant de positionner l'appareil entre
les meubles, raccordez l'autre extrêmité sur le prolongateur de rampe.
• Pour les installations anciennes (avant 1997) et en
butane, vous pouvez utiliser un tube souple en
caoutchouc d’une longueur maxi de 1,50 m et de 6
mm de diamètre intérieur, monté avec l’about spécial butane (Fig. 4) .
• Vissez l'about gaz en intercalant le joint sur le prolongateur de rampe. Si le joint n'est pas mis en place, il y a risque d'explosion.
• Enfoncez le tube souple sur l'about gaz et fixez-le
avec un collier. Fixez également un collier sur l'autre extrêmité (côté vanne de barrage).
20
Avertissement Contrôlez la parfaite étanchéité
de tous les raccords en utilisant une solution
savonneuse.
Adaptation des brûleurs au gaz utilisé
Fig. 4
3
1
4
• Tube souple en caoutchouc : il doit être marqué
NF GAZ.
• Tuyau flexible : il doit être conforme à la norme NF
D 36 121 ou NF D 36 103 ou NF D 36 107 pour
les gaz naturels, et NF D 36 112 ou NF D 36 125
pour les gaz butane/propane.
A l’achat , votre appareil est prévu pour fonctionner
en gaz naturel. Pour l’utilisation en gaz butane ou propane, une pochette injecteurs/about est fournie avec
l’appareil.
Pour changer de gaz, il est nécessaire de :
• changer les injecteurs
• modifier les réglages de débit réduit
• vérifier le mode de raccordement gaz
Changement des injecteurs des brûleurs de
table
1. Levez le couvercle.
2. Enlevez les grilles de table, les chapeaux et les
couronnes des brûleurs.
3. Dévissez les injecteurs avec une clé douille de 7
et montez à la place les injecteurs correspondant
au nouveau gaz (voir Caractéristiques techniques - tab n° 2 ).
Important Dans le cas d’un changement de gaz en
butane ou en propane, vous devez coller sur
l’appareil à proximité de la plaque signalétique
d'origine, l’étiquette correspondante (G30/G31)
fournie dans la pochette d’injecteurs.
Le réglage d'air des brûleurs de table est obtenu
automatiquement par l’injecteur et n’est pas ajustable
par d’autres moyens.
Le changement des injecteurs doit
impérativement être suivi du réglage du débit
réduit (voir ci-après).
Réglage des débits réduits des brûleurs de
table
Pour ajuster le réglage des débits réduits :
1. Allumez les brûleurs en position maxi.
2. Placez les boutons de commandes en position mini.
3. Retirez tous les boutons de commandes
4. La vis de réglage du débit réduit de chaque brûleur est située sur le corps du robinet.
5. Procédez en suivant les indications du tableau n
°1 .
bilité des flammes. Si un brûleur s’éteint, dévissez légèrement sa vis de réglage.
2. Remontez les boutons de commandes.
A - Vis de réglage
Brûleur
Diamètre en 1/100 mm.
Auxiliaire
28
Semi-rapide
32
Rapide
42
Four
55
Tableau n°1
A
Vérification :
1. Tournez les commandes plusieurs fois de la position maxi vers la position mini pour vérifier la sta-
Butane/Propane
Gaz Nature/Air Propané
Vissez totalement la vis
dans le sens des aiguilles d'une montre.
Vissez ou dévissez la
vis jusqu'à l'obtention
d'une flamme très courte.
Tableau n° 2
BRÛLEUR
PUISSANPUISSANCE
CE RÉDUINORMALE
TE
PUISSANCE NORMALE
GAZ NATUREL
G20 (2H) - 20 mbar
LPG
(Butane/Propane) G30/31-30 mbar
g/h
kW
kW
inj. 1/100
mm
m³/h
inj. 1/100
mm
G30
G31
Brûleur auxiliaire
1,0
0,33
70
0,095
50
72
71
Brûleur semi-rapide
2,0
0,45
96
0,190
71
145
143
Brûleur rapide
3,0 (gaz nat.)
2,8 (LPG)
0,75
119
0,286
86
204
200
Brûleur du
four
2,7
1
114
0,257
83
196
193
Changement de l'injecteur du brûleur de four
1. Ouvrez la porte du four et enlevez les accessoires.
2. Otez la sole du four (“ A ”) en la glissant vers vous;
3. Dévissez les vis (“ C ”) maintenant le brûleur de
four.
4. Glissez doucement le brûleur au côté gauche en
évitant que la bague de brûleur tombe. Ne tirez
pas le conducteurs de la bougie d'allumage
(“ E ”) et du thermocouple (“ F ”).
5. Avec une clé à pipe de 7, dévissez l'injecteur situé au fond du four (“ D ”), et remplacez-le par
celui qui convient au type de gaz utilisé (voir Tableau n.2 ).
6. Remontez le brûleur en effectuant les opérations
dans l'ordre inverse et remettez la sole en place.
21
7. Remplacez l’étiquette d’identification (collée à côté du tuyau d’alimentation en gaz) par celle correspondant au nouveau type de gaz. Elle se trouve dans l’emballage des injecteurs fournis avec
la table.
Le réglage d'air primaire aux brûleur n'est
pas nécessaire.
Réglage du débit réduit du brûleur de four
1. Allumez le brûleur du four sur la position maxi et
laissez chauffer porte fermée environ 15 minutes.
2. Placez la commande du four du point maxi au
point mini.
3. Démontez la manette de commande du four
4. Réglez avec un tournevis à lame fine comme indiqué sur le dessin.
Pour Butane/Propane, vissez totalement la vis "
G ".
Pour Gaz Naturel , vissez totalement la vis " G "
puis dévissez de 1/2 a 3/4 de tour.
5. Vérifiez que, en tournant rapidement le bouton
de la position de maximum à celle de minimum,
le brûleur ne s'éteigne pas.
6. Ouvrez et fermez la porte lorsque la commande
du four est au point mini.
7. Si le brûleur s’éteint, dévissez très légèrement la
vis de réglage.
8. Remontez la manette.
Raccordement électrique
Important
N’omettez pas de relier l’appareil à la terre au moyen
d’un socle à 2P+T (10/16A) en vous conformant aux
prescriptions de la norme NF C 15 - 100 et aux
réglements en vigueur. Notre responsabilité ne
saurait être engagée en cas d’accident consécutif à
une mise à la terre inexistante ou incorrecte.
La cuisinière est équipée d’un câble d’alimentation
souple avec fiche pour être connectée à une prise
secteur et est apte au fonctionnement en 230V 50Hz. Capacité du fusible: 16 Ampères maxi.
L'appareil sera positionné de façon à ce que la
prise soit facilement accessible.
Remarque :
Contrôlez sur la plaque signalétique la valeur de la
puissance totale de raccordement pour établir la puissance du fusible.
Le raccordement au réseau doit être effectué par l’intermédiaire d’un interrupteur à coupure omnipolaire,
22
ayant une distance d’ouverture des contacts d’au
moins 3 mm.
Le conducteur de mise à la terre jaune-vert ne doit
pas être coupé par l’interrupteur.
Le câble d’alimentation sera positionné de façon à ce
qu’en aucun point sa température n’excède 50°C à la
température ambiante.
Avant de procéder au branchement vérifiez que :
• la puissance de l'installation est suffisante,
• les lignes d'alimentation sont en bon état,
• le diamètre des fils est conforme aux règles d'installation en vigueur,
• l'installation fixe de l'utilisateur comporte un dispositif à coupure omnipolaire ayant une distance d'ouverture des contacts d'au moins 3 mm.
En cas de remplacement du câble d’alimentation, il
ne doit être remplacé que par un technicien qualifié,
car des outils spéciaux sont nécessaires; utilisez un
câble de type:
– H07 RN-F,
– H05 RN-F,
– H05 RR-F,
– H05 VV-F,
– H05 V2V2-F (T90),
– H05 BB-F,
d’une section adaptée à la charge.
La longueur du conducteur de terre sera supérieure
de 2 cm à celle des conducteurs de phase.
Dévissez le globe puis l’ampoule (Fig. 6) et remplacezla par un modèle identique apte à supporter des hautes températures (300°C) et ayant les caractéristiques suivantes :
– Tension: 230 V - 50 Hz
– Puissance : 15 W / 25 W
– Culot : E 14.
Revissez le globe.
Avertissement L'appareil ne doit pas être
raccordé à l'aide d'un prolongateur, d'une
prise multiple ou d'un raccordement multiple
(risque d'incendie).
Vérifiez que la prise de terre est conforme aux
réglements en vigueur.
Avertissement Quel que soit le mode de
raccordement, l’appareil doit être relié à la
terre conformément aux règlements en vigueur.
Remplacement de la lampe du four
FABRICANT:
C.so Lino Zanussi, 26-33080 Porcia (PN), Italie.
Avertissement Débranchez l’appareil de
l’alimentation, avant de remplacer l’ampoule.
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892932230-D-372010